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質(zhì)量實(shí)習(xí)報(bào)告錦集8篇
在當(dāng)下這個(gè)社會(huì)中，越來(lái)越多人會(huì)去使用報(bào)告，報(bào)告中涉及到專業(yè)性術(shù)語(yǔ)要解釋清楚。那么報(bào)告應(yīng)該怎么寫才合適呢？下面是小編整理的質(zhì)量實(shí)習(xí)報(bào)告9篇，歡迎大家分享。
質(zhì)量實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
步入鎮(zhèn)達(dá)，感到一種大氣，非凡的氣勢(shì)。大堂中央‘誠(chéng)信，卓越，合群’六個(gè)大字充分闡釋了企業(yè)的核心文化。統(tǒng)一著裝，佩戴員工證件，正式，規(guī)范�！畠�(yōu)秀企業(yè)單位，榮譽(yù)企業(yè)，一塊塊牌匾，使得企業(yè)更具王者風(fēng)范。
我所在的部門是qc部，即qualitycontrol，質(zhì)量控制。在經(jīng)歷的安排，引導(dǎo)下來(lái)到qa部培訓(xùn)（鎮(zhèn)達(dá)所有后勤qc剛進(jìn)公司，都必須在qa部培訓(xùn)，一份份受控文件，一疊疊資料都需要我去學(xué)習(xí)，了解本部門的工作流程與具體工作內(nèi)容。對(duì)英文水平也要一定的要求，畢竟是產(chǎn)品出口企業(yè)，與外國(guó)的業(yè)務(wù)往來(lái)密切。
培訓(xùn)時(shí)，產(chǎn)品成品的一系列測(cè)試，拉力、濕度、高溫、運(yùn)輸、跌落、尖點(diǎn)、利邊、燃燒等測(cè)試，聞所未聞，這一切對(duì)于從來(lái)沒有接觸過類似工作的我來(lái)說(shuō)，感到無(wú)比新鮮，熱血澎湃。同時(shí)也感到質(zhì)量安全工作的復(fù)雜，專業(yè)，規(guī)范的重要性。因?yàn)楫a(chǎn)品多數(shù)是出口的關(guān)系，必須經(jīng)過無(wú)數(shù)次測(cè)試，檢查，再次感受到企業(yè)卓越的一面。
作為新人的我，勤奮好學(xué)，做多，學(xué)多也是必須的，在導(dǎo)師培姐與眾位熱心同時(shí)的指導(dǎo)下，熟悉該部門所有的測(cè)試以及多種儀器的使用。每天都在有趣，嚴(yán)格的學(xué)習(xí)與測(cè)試中度過，倍感充實(shí)。
學(xué)有所成，公司工作調(diào)動(dòng)需要，部門做出人員調(diào)動(dòng)，我也從qa轉(zhuǎn)移到iqc部門，一度深入理解qc工作的流程。iqc————incomingqualitycontrol。iqc（進(jìn)料品控）是qc的一個(gè)部分，它是負(fù)責(zé)對(duì)進(jìn)料品質(zhì)的檢測(cè)控制，其主要流程如下：對(duì)進(jìn)料做抽樣檢測(cè)（一般為1%），由檢驗(yàn)小組（主動(dòng)、被動(dòng)、測(cè)試、連接器、pcb、rohs）對(duì)抽樣產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，若有承認(rèn)書且有rohs標(biāo)志，檢測(cè)無(wú)異常后即結(jié)束了；如發(fā)現(xiàn)有問題，則需召開rmb會(huì)議，具體操作為iqc將不合格品交采購(gòu)（確認(rèn)物料是否急需）、pmc、r&d/生技（確認(rèn)物料是否能用）、qa、pd分別確認(rèn)后再由oa主管做最后確認(rèn)：
1、ok，則由iqc重檢后即可；
2、ng，則要求廠商或特采或退貨。
來(lái)料檢測(cè)，公司產(chǎn)品來(lái)料質(zhì)量檢查的.第一關(guān)卡，顧名思義，責(zé)任重大。開始對(duì)高級(jí)電子無(wú)聊的抽樣檢查學(xué)習(xí)。外觀，尺寸，功能，微量元素的檢驗(yàn)。并了解各大供應(yīng)商的單位名稱。對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行樣板抽查，送到番禺公司檢驗(yàn)八大元素是否超標(biāo)，跟進(jìn)物料質(zhì)量安全追溯報(bào)告，絕不允許不合格物料發(fā)放到工廠生產(chǎn)，杜絕安全事故的發(fā)生，追求高效率的工作。深刻體會(huì)到企業(yè)要做強(qiáng)做大，質(zhì)量安全為基本要素。在忙碌與充實(shí)中進(jìn)取著。
繼續(xù)接受新知識(shí)的培訓(xùn)。
fqc（成品品控）仍然是qc的一個(gè)部分，主要是對(duì)smt產(chǎn)線（共有17條生產(chǎn)線）產(chǎn)品品質(zhì)的控制。iqc檢驗(yàn)無(wú)異常品在smt線上進(jìn)行表面粘著：將pcb板放入錫膏爐刷錫后進(jìn)入高速機(jī)打上一些小零件（幾臺(tái)高速機(jī)分別打不同的小零件），隨后pcb板被送入泛用機(jī)打上些大零件（如ic、bga），之后進(jìn)入回焊爐，最后由目視去區(qū)人員對(duì)其進(jìn)行目視后送至fqc由其相關(guān)人員再做抽樣檢測(cè)，ok則可送去成待出貨區(qū)（若需dip則過錫爐再送），若ng，則由qe、ie對(duì)其問題進(jìn)行分析后再次重復(fù)上述過程。
oqc（出貨品質(zhì)控制）是qc的最後一站，這個(gè)禮拜主要了解了ipoc的流程：稽核工作（包括烤箱、前加工、插件料的稽核）這個(gè)星期總體來(lái)說(shuō)學(xué)到的知識(shí)挺多，主管對(duì)我的完成情況也比較滿意。
一個(gè)月過去了，逐漸從一學(xué)生向社會(huì)人轉(zhuǎn)變。完全熟悉高級(jí)電子產(chǎn)品的來(lái)料檢驗(yàn)，工作進(jìn)度準(zhǔn)確而效率，并且能獨(dú)當(dāng)一面，時(shí)刻協(xié)助同時(shí)，完成工作任務(wù)備受贊賞。
工作表現(xiàn)優(yōu)秀，部門加強(qiáng)對(duì)我的培養(yǎng)，學(xué)習(xí)尤其，塑料，色粉等物料檢測(cè)的專業(yè)知識(shí)，并著手全面協(xié)助部門同事的工作。一瞬間，在同事的眼里成為‘全能’人才，頓時(shí)感到責(zé)任與壓力的重大。
接觸經(jīng)營(yíng)部正好是月初，要進(jìn)行盤點(diǎn)，原材料采購(gòu)。原材料采購(gòu)計(jì)劃主要是根據(jù)本月訂單和產(chǎn)品庫(kù)存及原材料庫(kù)存計(jì)算得來(lái)的，這里就用到了新模品基礎(chǔ)數(shù)據(jù)表理的相關(guān)數(shù)據(jù)，根據(jù)每個(gè)產(chǎn)品的單耗計(jì)算出本月訂單所需要的原材料。這已經(jīng)形成了固定的形式，也有固定的原材料采購(gòu)計(jì)劃表，只要倉(cāng)庫(kù)和生產(chǎn)部把原材料庫(kù)存盤點(diǎn)表和產(chǎn)品庫(kù)存盤點(diǎn)表上交，然后將數(shù)據(jù)輸入采購(gòu)計(jì)劃表對(duì)應(yīng)表格就會(huì)自動(dòng)生成采購(gòu)計(jì)劃。
采購(gòu)原材料的數(shù)量不能太多，否則會(huì)積壓大量庫(kù)存，占用公司大量的流動(dòng)資金，直接影響公司的周轉(zhuǎn)效率，同時(shí)也會(huì)占用倉(cāng)庫(kù)空間，加重倉(cāng)庫(kù)管理人員的負(fù)擔(dān)。如果庫(kù)存太少，則客戶追加訂單不能及時(shí)供應(yīng)。所以，合理的庫(kù)存能很好的體現(xiàn)一個(gè)公司的營(yíng)運(yùn)效率。面對(duì)這個(gè)問題，課長(zhǎng)要求對(duì)XX年各月月末庫(kù)存占用資金進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，用以分析此后每月的庫(kù)存。
由于本公司使用的原材料材質(zhì)規(guī)格多種多樣，所以原材料供應(yīng)商也各有不同，下訂單之前要先電話聯(lián)絡(luò)確認(rèn)供應(yīng)商是否有庫(kù)存以保證按時(shí)送貨。即使這樣也會(huì)遇到一些問題，比如有些不常用的原材料訂購(gòu)數(shù)量會(huì)相對(duì)較少，而常用的原材料該供應(yīng)商又不能提供，導(dǎo)致供應(yīng)商因訂單太少而不愿送貨，影響生產(chǎn)部的正常生產(chǎn)及公司的按時(shí)出貨。這些問題都會(huì)直接影響到公司的信譽(yù)。所以經(jīng)營(yíng)部必須處理好一切采購(gòu)過程中可能遇到的不確定性因素，保證原材料的及時(shí)供應(yīng)。
質(zhì)量實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
一、檢驗(yàn)實(shí)習(xí)
1、工作前的培訓(xùn)
上班的前兩天是培訓(xùn)，講一些安全方面的問題，培訓(xùn)完后便就正式的步入實(shí)際的生產(chǎn)工作中。
培訓(xùn)的第一天講了公司的組成，領(lǐng)導(dǎo)關(guān)系（注①），組織構(gòu)架，企業(yè)文化等，說(shuō)本公司很講求環(huán)境保護(hù)和循環(huán)利用，并在節(jié)約成本與減少浪費(fèi)上也做的很到位。聽到這里時(shí)我感覺這家日本企業(yè)還算是個(gè)正規(guī)有責(zé)任的企業(yè)（最起碼聽起來(lái)是這個(gè)樣，事實(shí)是在后來(lái)的工作中，他們?cè)谧约核Q的節(jié)約成本、減少浪費(fèi)及公司內(nèi)部環(huán)境的治理這些方面上都還算是做的不錯(cuò)的）。 ［注①：領(lǐng)導(dǎo)關(guān)系即領(lǐng)導(dǎo)的識(shí)別，除了胸卡外還可以通過看帽子來(lái)識(shí)別，帽子的側(cè)面都有橫杠（即紅色的線條），一杠（一條紅色線條），兩杠（兩條紅色線條），三杠，一粗杠（一粗紅色線條）。分別帶表達(dá)級(jí)別就是：班長(zhǎng)，系長(zhǎng)，科長(zhǎng)，部長(zhǎng)。帶灰黑色帽子的'是經(jīng)理，一般經(jīng)理都為日本人］
培訓(xùn)的第二天講了安全的問題，這是老生常談的問題。主管安全的工作人員講到了一個(gè)三不傷害原則：不傷人，不傷己，也不被人傷害。 由這三點(diǎn)作為我們工作中的安全原則，并講述了一些常見安全問題及發(fā)現(xiàn)問題后處置流程，在這我列出一些做為參考：
�。�1）夾具刀具不可靠導(dǎo)致物體飛出；
�。�2）防護(hù)裝置不許任意拆卸；
（3）精神不集中易出安全問題；
（4）電器電線發(fā)現(xiàn)問題立即上報(bào)，有維修人員維修，不得私自處理等。
當(dāng)天下午講完了這些，我們就分發(fā)了帽子，工作服等勞保用品，然后由各個(gè)部門的主管來(lái)把我們帶到工作崗位上，接下來(lái)就該是正式的上崗實(shí)習(xí)工作了。
2、工作內(nèi)容
我被分配到的是質(zhì)量檢驗(yàn)部門，叫質(zhì)檢一科。
質(zhì)檢分為巡檢和全檢兩種。
全檢：與巡檢不同它是光對(duì)工件的外觀進(jìn)行檢驗(yàn)在尺寸的檢測(cè)上沒有巡檢那么多，具體的工作內(nèi)容就是根據(jù)產(chǎn)品的檢驗(yàn)要領(lǐng)書和現(xiàn)場(chǎng)操作經(jīng)驗(yàn)對(duì)工件的外觀做出合格與不合格的判斷，合格的進(jìn)入下一道序，不合格的予以報(bào)廢或返修。在檢驗(yàn)過程的同時(shí)對(duì)機(jī)械加工所產(chǎn)生的毛刺、切削瘤用銼刀進(jìn)行搓摩，使其不那么拉手為宜。
巡檢：是指對(duì)機(jī)床加工出來(lái)的工件每隔一段時(shí)間檢測(cè)一次，一般是兩小時(shí)檢驗(yàn)一次。但是也有例外，例如對(duì)于出問題剛修過的機(jī)床所加工出來(lái)的工件，便就是一小時(shí)一檢了，就這樣頻繁的檢測(cè)，直至到達(dá)一個(gè)合理的誤差值后再歸入正常的兩小時(shí)一測(cè)。檢查的內(nèi)容有外觀和尺寸兩方面。外觀上：表面質(zhì)量，缸孔，密封槽，防塵槽 尺寸上：缸孔尺寸，裝配空平行度，加緊曹量塊檢驗(yàn)，螺紋孔塞規(guī)檢驗(yàn)等。
不能是全檢還是巡檢，每天下班之前都要開出廢品票，廢品票是用來(lái)說(shuō)明當(dāng)天所檢驗(yàn)出來(lái)工件的報(bào)廢數(shù)量以及報(bào)廢原因，票面上有許多問題選項(xiàng)可供選擇，所以對(duì)于填寫人員來(lái)說(shuō)也是一種方便，提高了效率。
質(zhì)量實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
一、調(diào)查方式
綠地豪生全套房酒店雄踞于繁華大都市上海，坐擁市中心高級(jí)商務(wù)區(qū)地段，臨近江蘇路地鐵站、上海影城及各類休閑娛樂場(chǎng)所，地址為延安西路1155號(hào)。從酒店前往各類名勝古跡及觀光場(chǎng)所方便快捷-距南京路步行街僅5.6公里，虹橋及浦東國(guó)際機(jī)場(chǎng)分別為6.5公里和52公里。
酒店是豪生國(guó)際酒店集團(tuán)在中國(guó)的第一家全套房酒店，其455間套房分別有一室一廳和兩室一廳，面積由50平方米至97平方米不等。每間精心設(shè)計(jì)的套房都裝飾有藝術(shù)殿堂級(jí)大師莫奈的精品畫作，極富藝術(shù)色彩的裝潢設(shè)計(jì)和簡(jiǎn)潔齊全的廚房設(shè)備，更優(yōu)化地利用了每一個(gè)空間，締造出寬敞舒適的起居環(huán)境，讓置身他鄉(xiāng)的旅客倍感自然親切。酒店一樓的莫奈西餐廳精選了零點(diǎn)菜單，提供高品位的西餐及各款亞洲特選佳肴，同時(shí)還可根據(jù)您的需求特別訂制多重味覺體驗(yàn)。酒店二樓的商務(wù)中心為您配備了獨(dú)立的小型會(huì)議廳，電腦出租、高速寬帶網(wǎng)接入及安全的秘書服務(wù)讓您能夠快速便捷地完成工作，盡享成功喜悅。酒店二樓的康體中心每項(xiàng)健身設(shè)施都設(shè)計(jì)完備，專業(yè)的工作人員將為您提供私人建議。健身完畢后可徜徉于綠色花園，漫步于異國(guó)風(fēng)情的棕櫚樹邊，欣賞噴泉飛瀉而下的迷人景致。
中國(guó)的酒店業(yè)已經(jīng)走過了20多年的風(fēng)雨歷程，這20多年來(lái)實(shí)質(zhì)上就是一個(gè)對(duì)質(zhì)量不斷認(rèn)識(shí)、提高和完善的過程。這一過程既包括管理者對(duì)質(zhì)量的管理和認(rèn)識(shí)，同時(shí)又包括員工提供的酒店產(chǎn)品質(zhì)量。從總體來(lái)說(shuō)，這兩方面在國(guó)內(nèi)服務(wù)業(yè)中還算不錯(cuò)。但我們不能如井底之蛙，目光短淺，我們追求的是和國(guó)際接軌�？梢赃@么說(shuō)，在硬件方面，我國(guó)的酒店業(yè)不會(huì)遜色于國(guó)外同行，但從整體服務(wù)水平而言，差距卻是實(shí)實(shí)在在的，令人擔(dān)憂。我從事這個(gè)行業(yè)已經(jīng)有九年多了，在綠地豪生酒店還沒開業(yè)時(shí)就已經(jīng)進(jìn)入該酒店工作了，作為一家五星級(jí)酒店，它所暴露出的一些在服務(wù)質(zhì)量管理方面的問題也是如今中國(guó)很多高星級(jí)酒店都存在的問題。我僅對(duì)我們酒店目前服務(wù)質(zhì)量管理方面的問題提出自己的一些看法和建議，希望能對(duì)我們酒店今后的發(fā)展起到一定的幫助。通過本人在酒店工作中的實(shí)地觀察以及部門領(lǐng)導(dǎo)的精心指導(dǎo)和無(wú)私的關(guān)懷，讓我受益匪淺。不積跬步何以至千里，本調(diào)查報(bào)告能夠順利的完成，也歸功于指導(dǎo)老師的認(rèn)真負(fù)責(zé)，使我能夠很好的掌握和運(yùn)用專業(yè)知識(shí)，并在報(bào)告中得以體現(xiàn)。
二、服務(wù)質(zhì)量概述
(一)服務(wù)質(zhì)量的含義
服務(wù)質(zhì)量可以被定義為顧客對(duì)實(shí)際所得到服務(wù)的感知與顧客對(duì)服務(wù)的期望之間的差距。因此，服務(wù)質(zhì)量是一個(gè)主觀范疇，它取決于顧客對(duì)服務(wù)的預(yù)期質(zhì)量和實(shí)際體驗(yàn)質(zhì)量(即顧客實(shí)際感知到的服務(wù)質(zhì)量)之間的對(duì)比。顧客感知的服務(wù)質(zhì)量包括技術(shù)質(zhì)量和功能質(zhì)量?jī)蓚�(gè)方面。技術(shù)質(zhì)量是指服務(wù)過程的產(chǎn)出，即顧客在服務(wù)中所得到的實(shí)質(zhì)內(nèi)容，它也包括服務(wù)過程中使用的技術(shù)性方法、設(shè)施、器械、電腦化系統(tǒng)等硬件要素。功能質(zhì)量則是指服務(wù)的技術(shù)性要素是如何傳遞的，即服務(wù)的生產(chǎn)過程，包括服務(wù)人員的態(tài)度與行為、企業(yè)的內(nèi)部關(guān)系、服務(wù)人員外貌儀表、員工與顧客的接觸等軟件要素。
(二)提高服務(wù)質(zhì)量的意義作用
進(jìn)入90年代以來(lái)，顧客服務(wù)已經(jīng)成為企業(yè)贏得競(jìng)爭(zhēng)的最終武器。服務(wù)性企業(yè)經(jīng)營(yíng)的最高目標(biāo)是讓顧客滿意，使企業(yè)獲利，而顧客的滿意度源于他們對(duì)服務(wù)質(zhì)量的評(píng)價(jià)。而顧客評(píng)價(jià)服務(wù)質(zhì)量的五個(gè)標(biāo)準(zhǔn)中除可靠性與技術(shù)質(zhì)量有關(guān)外，其余都與功能質(zhì)量有關(guān)，可見，服務(wù)過程的質(zhì)量對(duì)顧客感覺中的整體服務(wù)質(zhì)量有極大的影響。
1、增強(qiáng)服務(wù)性企業(yè)的竟?fàn)幜?/p>
在面對(duì)面服務(wù)過程中，顧客不僅會(huì)關(guān)心他們所得到的服務(wù)，而且還會(huì)關(guān)心他們是怎樣獲得的這些服務(wù)。因此，在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，怎樣提供服務(wù)將幫助服務(wù)性企業(yè)與其他同類型或同檔次的服務(wù)性企業(yè)區(qū)別開來(lái)，樹立起鮮明的企業(yè)形象，從而使企業(yè)在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。
2、防止服務(wù)差錯(cuò)，提高整體服務(wù)質(zhì)量
由于顧客高度參與服務(wù)過程給服務(wù)性行業(yè)的質(zhì)量控制帶來(lái)了很多難以預(yù)料的隨機(jī)因素。導(dǎo)致在面對(duì)面服務(wù)的過程中，顧客一旦對(duì)服務(wù)的某一方面不滿，可能會(huì)使他們對(duì)整個(gè)企業(yè)全盤否定。顯然，加強(qiáng)服務(wù)過程的質(zhì)量管理，能夠盡可能地減少服務(wù)差錯(cuò)做到防微杜漸，為顧客提供更多的消費(fèi)利益和更大的消費(fèi)價(jià)值，進(jìn)而極大地提高顧客的滿意度。
3、樹立企業(yè)良好的市場(chǎng)形象
顧客購(gòu)買服務(wù)的風(fēng)險(xiǎn)很大，為了降低風(fēng)險(xiǎn)他們往往對(duì)自己認(rèn)可的企業(yè)或市場(chǎng)形象好的企業(yè)有較高的忠誠(chéng)度。
一方面，加強(qiáng)服務(wù)過程的質(zhì)量管理，可以大大提高顧客感覺中的整體服務(wù)質(zhì)量，幫助企業(yè)樹立良好的市場(chǎng)形象，培養(yǎng)顧客的品牌忠誠(chéng)度;另一方面，服務(wù)性企業(yè)的市場(chǎng)形象又會(huì)對(duì)顧客實(shí)際經(jīng)歷的服務(wù)質(zhì)量產(chǎn)生重大影響。
提高服務(wù)質(zhì)量有利于企業(yè)端正經(jīng)營(yíng)思想，正確處理經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益的關(guān)系;有利于加快管理現(xiàn)代化步伐;有利于完善基礎(chǔ)工作，全面提高企業(yè)素質(zhì);還有利于加強(qiáng)企業(yè)民主管理，充分發(fā)揮廣大職工的企業(yè)主人翁地位。
三、綠地豪生服務(wù)質(zhì)量管理調(diào)查結(jié)果
(一)意外驚喜是卓越服務(wù)質(zhì)量的體現(xiàn)
根據(jù)專家調(diào)查結(jié)果顯示，詢問剛在酒店消費(fèi)完畢的顧客你滿意嗎?，即使酒店的服務(wù)做的很好，也會(huì)有百分之八十五的顧客都會(huì)回答說(shuō)沒有不滿意，顧客認(rèn)為在酒店享受到的一切，都是他們應(yīng)該得到的'東西。除非你給顧客有意外的收獲，也就是說(shuō)顧客付出金錢，去買服務(wù)與享受時(shí)，超出顧客的期望標(biāo)準(zhǔn)，這種獲得就驚喜。
每一位入住過我們酒店的客人，我們都會(huì)為他們做一份電子檔案，其中注明了這位客人的喜好，方便下次他來(lái)時(shí)我們能提前為他準(zhǔn)備好他所需要的一切，給客人一個(gè)意外的驚喜。另外，酒店規(guī)定如客人在住期間正好是其生日時(shí)，我們會(huì)為客人準(zhǔn)備一個(gè)生日蛋糕、一張賀卡，在一些特殊的節(jié)日為客人提供一些小禮物如中秋節(jié)在客人的房間內(nèi)放上一份月餅等等。這都體現(xiàn)出了我們酒店卓越的服務(wù)品質(zhì)。
(二)糾正錯(cuò)誤是一次提升服務(wù)質(zhì)量的機(jī)會(huì)
由于服務(wù)不同于其他產(chǎn)品，影響服務(wù)質(zhì)量的因素是異常錯(cuò)綜復(fù)雜的，即使是最優(yōu)秀的服務(wù)人員，在服務(wù)時(shí)也難免會(huì)發(fā)生差錯(cuò)，此時(shí)迅速、及時(shí)、有效地解決問題就非常關(guān)鍵，及時(shí)的糾正錯(cuò)誤可將不滿意的客人轉(zhuǎn)化為滿意的客人，提高顧客滿意度和忠誠(chéng)度。
我們酒店在處理客人的緊急狀況時(shí)，采用的是使之正確的策略。
1、傾聽。全身心的關(guān)注客人，在顧客訴說(shuō)的過程中不能打斷客人的敘述，同時(shí)要有適當(dāng)?shù)谋砬�，要傳達(dá)給客人你的確是在用心的聽他們?cè)V說(shuō)并愿意幫助他們的信息。
2、誠(chéng)懇的道歉。說(shuō)對(duì)不起，為由我們工作中的差錯(cuò)而造成客人的不滿而致謙。
3、提供解決方法。盡快找到解決問題的方法，如果此方法不是馬上能見效，要向客人提供可以供他們滿意的解決方法。如果沒有可以使他們滿意的解決方法，引用保證如果您對(duì)我們的服務(wù)有任何不滿，請(qǐng)告訴我們，我們將盡全力去改正，否則的話您不用付費(fèi)。
質(zhì)量實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4
一、實(shí)習(xí)目的：
1、通過實(shí)習(xí)，接觸社會(huì)、接觸企業(yè)、接觸市場(chǎng)，了解社會(huì)、了解企業(yè)、了解市場(chǎng);
2、通過實(shí)習(xí)，收集某一個(gè)或某幾個(gè)方面的市場(chǎng)營(yíng)銷相關(guān)數(shù)據(jù)資料，為畢業(yè)論文選題的實(shí)踐性和針對(duì)性提供依據(jù);
3、培養(yǎng)勤奮認(rèn)真、敬業(yè)負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，理論聯(lián)系實(shí)際、開拓創(chuàng)新的工作作風(fēng);
4、親身體驗(yàn)企業(yè)對(duì)營(yíng)銷人才的能力素質(zhì)要求，提高社會(huì)適應(yīng)能力和樹立正確的擇業(yè)觀念;
5、鍛煉和培養(yǎng)開拓能力、抗挫折能力和社會(huì)交往能力，豐富學(xué)生的實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)就業(yè)工作。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間：
20xx-20xx學(xué)年第2學(xué)期第13周到18周，共6周。(20xx年5月14日～20xx年6月22日)
三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：
四、實(shí)習(xí)單位
頂園食品有限公司直營(yíng)部
五、實(shí)習(xí)工作的過程、主要工作內(nèi)容及體會(huì)
實(shí)習(xí)應(yīng)該是每個(gè)大學(xué)生邁向社會(huì)的第一步。從理論向?qū)嵺`相結(jié)合的階梯。這次實(shí)習(xí)是我第一次正式的實(shí)習(xí)，第一份正式的工作，所以第一天(5月14日)我非常早滴就向康師傅控股的頂園食品有限公司出發(fā)了。帶著憧憬，坐上了輕軌，一開始以為公司在牛角沱，我們到牛角沱，發(fā)現(xiàn)沒有找到，此時(shí)，龐老師正好打電話過來(lái)，告訴我們?cè)诖笙獪稀Ｗ罱K到達(dá)了實(shí)習(xí)單位：康師傅頂園食品有限公司。
剛進(jìn)公司辦公室時(shí)，感覺人也不多，并不是像電視上面的一樣那么多，那么整齊。公司布局分成了3個(gè)部分，每部分大概有十幾個(gè)人。帶著一絲的膽怯和興奮和李所長(zhǎng)介紹了一下我們。李所長(zhǎng)叫來(lái)了直營(yíng)的主管陳姐，讓我跟著她學(xué)習(xí)。然后我就跟著她來(lái)到了3個(gè)部分中的一部分(直營(yíng)部)，向陳姐說(shuō)了一下我是重慶理工大學(xué)的實(shí)習(xí)生，她拿著公司的訂貨單讓我坐到她身邊，當(dāng)時(shí)我就沒那么緊張了。按類別陳姐給我介紹了公司的主要產(chǎn)品種類及產(chǎn)品的規(guī)格，產(chǎn)品主要分為3+2、酥松、蛋卷、夾心球、妙芙蛋糕等系列。每個(gè)系列又有好多規(guī)格的產(chǎn)品，又分為不同的重量、不同的口味，形成差異化，滿足不同的消費(fèi)者。大致熟悉了一下公司的主要工作流程。主要是理貨員上貨、理貨、統(tǒng)計(jì)缺貨。然后公司訂貨，我們?cè)谵k公室就是統(tǒng)計(jì)一下，各個(gè)超市的訂貨，統(tǒng)計(jì)規(guī)格、數(shù)量。大致熟悉了流程之后，陳姐也沒給我安排更多的工作，我就看了一下大家都在干嗎，基本上都在處理各種單據(jù)。有企劃部門，專門搞策劃，搞促銷。另一個(gè)部門是經(jīng)銷部，對(duì)象是經(jīng)銷商，各個(gè)其他的中小型超市，比如我們學(xué)校的擷智超市就是他的直接對(duì)象。
今天的所見所聞使我對(duì)銷售的理解更深了。公司直接面對(duì)終端客戶，比如直接為超市提供上貨、理貨、整貨。替代率超市的員工的一些智能，為超市和顧客提供了更好的服務(wù)。方便了超市和顧客，大超市先發(fā)貨然后付款。企劃部門幫助超市做活動(dòng)，促進(jìn)超市內(nèi)產(chǎn)品的銷售。增加銷售額，給超市帶更多的利潤(rùn)。從終端促進(jìn)銷售，而不是僅僅把貨物從公司向超市的庫(kù)存轉(zhuǎn)移，促進(jìn)消費(fèi)者消費(fèi)。使我跟好的理解了快消品的銷售理念，和銷售方法，更了解了什么叫真正的銷售。
第二天6點(diǎn)多就起床了，到那兒的時(shí)候辦公室的門都沒開。今天蔡姐讓開始讓我嘗試著處理訂貨單，統(tǒng)計(jì)沃爾瑪訂貨的規(guī)格和數(shù)量，然后把數(shù)據(jù)填在公司的訂貨單上面，以便發(fā)貨。下午就是把這也訂貨單統(tǒng)計(jì)在一個(gè)一表通的程序上面，自動(dòng)生成各個(gè)超市訂貨的.規(guī)格、數(shù)量、單據(jù)、總金額等數(shù)據(jù)。
今天我學(xué)到了跟多。經(jīng)銷那邊和我們這邊稍微不同的是，經(jīng)銷商先付款后發(fā)貨，而我們直營(yíng)這邊先發(fā)貨，后付款，所以我們這邊要后面追款。在處理單子的過程中，我發(fā)現(xiàn)各個(gè)部門都是相互聯(lián)系的，并不是單獨(dú)的。比如說(shuō)我們這邊訂貨的多少，和企劃部門的活動(dòng)有緊密的聯(lián)系。企劃部門做活動(dòng)效果明顯的時(shí)候，我們直營(yíng)這邊的訂貨量就越大，成正相關(guān)。而企劃部夢(mèng)做活動(dòng)也離不開直營(yíng)部門，直營(yíng)部門的理貨員負(fù)責(zé)實(shí)施促銷，理貨員的執(zhí)行力度直接影響活動(dòng)的效果。而且活動(dòng)的執(zhí)行及策劃都離不開財(cái)務(wù)部門的支持。每個(gè)部門內(nèi)部的團(tuán)隊(duì)，各有各的職責(zé)和分工，相互合作，相互協(xié)調(diào)，把部門內(nèi)的工作做完。各個(gè)部門積極的溝通和合作，有條不紊的進(jìn)行，增加銷售額，增加公司利潤(rùn)。
第三天和前兩天一樣，所在開了個(gè)早會(huì)，所有人員站起來(lái)喊公司經(jīng)營(yíng)理念，團(tuán)隊(duì)精神。報(bào)告今天的考勤、工作安排。然后各個(gè)部門開始緊張而又有條不紊的工作。所長(zhǎng)今天讓我準(zhǔn)備下有關(guān)office的知識(shí)，讓我和他們講解一下大致的批量處理數(shù)據(jù)的方法，提高他們工作的效率。當(dāng)時(shí)我就好開心覺得終于有用武之地，有發(fā)揮的地方了。下午主要是看著蔡姐坐拿個(gè)6月份的銷售預(yù)估，練習(xí)了下一表通。還有5月份(上中下旬)的預(yù)估及達(dá)成情況。
今天我發(fā)現(xiàn)書本上學(xué)習(xí)的知識(shí)和現(xiàn)實(shí)中的差距并不是很大。一個(gè)團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)者要善于發(fā)揮，引導(dǎo)、控制等功能。必須有專業(yè)技能、知識(shí)技能、溝通能力，用人之所長(zhǎng)。善于發(fā)現(xiàn)員工的優(yōu)勢(shì)，知人之長(zhǎng)。通過引導(dǎo)、安排來(lái)發(fā)揮他的長(zhǎng)處。
質(zhì)量實(shí)習(xí)報(bào)告 篇5
1、安防子系統(tǒng)
鑒于目前社會(huì)上存在的各種犯罪活動(dòng),人們對(duì)安全的需求越來(lái)越強(qiáng)烈。因此安裝現(xiàn)代化的安全防范設(shè)施已成為當(dāng)前住宅小區(qū)智能化建設(shè)的主流。智能小區(qū)安全子系統(tǒng)由以下幾部分組成。
閉路電視監(jiān)控系統(tǒng)運(yùn)用了先進(jìn)的傳感器技術(shù)、監(jiān)控?cái)z像技術(shù)、通訊技術(shù)、計(jì)算機(jī)技術(shù)等,組成一個(gè)多功能、全方位監(jiān)控的高智能化的處理系統(tǒng)。閉路電視監(jiān)控系統(tǒng)因其能給人最直接的視覺、昕覺感受,以及對(duì)監(jiān)控對(duì)象的可視性、實(shí)時(shí)性及客觀性的記錄,因而已成為當(dāng)前安全防范領(lǐng)域的主要手段。
閉路電視監(jiān)控系統(tǒng)主要應(yīng)用于智能小區(qū)出入口、周界、車庫(kù)及其他需要的公共場(chǎng)所。
報(bào)警控制系統(tǒng)是實(shí)現(xiàn)小區(qū)內(nèi)居民家居安全的最主要的安全防范手段。主要包括防火、防盜、防煤氣泄漏等報(bào)警系統(tǒng)。小區(qū)報(bào)警控制系統(tǒng)通過電話線或?qū)＞�可同110公安報(bào)警處理中心、119消防控制中心及120急救服務(wù)中心聯(lián)網(wǎng),為用戶提供一個(gè)安全無(wú)憂的家居生活環(huán)境。
報(bào)警系統(tǒng)由報(bào)警中心和室內(nèi)安防兩部分構(gòu)成。
室內(nèi)安防部分主要由報(bào)警主機(jī)、人體移動(dòng)紅外感應(yīng)探頭、煤氣泄漏探測(cè)器、門磁感應(yīng)開關(guān)、緊急按鈕、煙霧及火警探測(cè)器等組成。室內(nèi)安防報(bào)警主機(jī)通過公用電話線路與小區(qū)物業(yè)的報(bào)警中心聯(lián)網(wǎng),監(jiān)測(cè)是否有非法入侵居民住宅、緊急救護(hù)事件,并自動(dòng)向報(bào)警中心、用戶電話、bp機(jī)等報(bào)警。
報(bào)警中心設(shè)置于小區(qū)物業(yè)安防管理部門,用于監(jiān)控用戶端報(bào)警主機(jī)工作狀態(tài),接收處理報(bào)警信號(hào),同時(shí)完成用戶數(shù)據(jù)庫(kù)查詢、各種報(bào)警信號(hào)的查詢、電子地圖顯示、打印、值班員現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)昕/數(shù)字錄音等處理功能。報(bào)警中心具有詳盡的數(shù)據(jù)分析系統(tǒng),便于物業(yè)管理部門對(duì)小區(qū)治安狀況進(jìn)行科學(xué)的分析,有利于小區(qū)綜合智能化管理。
電子巡更、周界報(bào)警系統(tǒng)是實(shí)現(xiàn)小區(qū)周邊公共安全的主要手段,通常同閉路電視監(jiān)控系統(tǒng)相配合,防止各種逾墻而入的犯罪活動(dòng),把罪犯拒之于小區(qū)圍墻之外,為小區(qū)居民提供一個(gè)安全的生活環(huán)境。
出入口控制系統(tǒng)可對(duì)小區(qū)的車輛出入口、樓宇出入口進(jìn)行監(jiān)視和控制。小區(qū)住戶與物業(yè)管理人員及保安人員配備不同級(jí)別的ic智能卡,對(duì)小區(qū)住戶出入小區(qū)進(jìn)行身份鑒別、確認(rèn)及出入信息登記,提供住戶出入小區(qū)信息的登記與查詢功能。
樓宇對(duì)講系統(tǒng)是實(shí)現(xiàn)住戶與管理中心、住戶與住戶、來(lái)訪者與住戶直接通話的一種快捷通信方式。方便小區(qū)內(nèi)住戶之間的信息流通及來(lái)客、朋友的訪問。
2、小區(qū)物業(yè)管理子系統(tǒng)
小區(qū)物業(yè)管理系統(tǒng)是小區(qū)管理實(shí)現(xiàn)規(guī)范化、科學(xué)化、程序化的重要手段。該系統(tǒng)主要包括以下幾項(xiàng)內(nèi)容：
遠(yuǎn)程智能抄表系統(tǒng):該系統(tǒng)對(duì)納入小區(qū)收費(fèi)管理的收費(fèi)項(xiàng)目進(jìn)行電子收費(fèi)管理(主要是指對(duì)電表、水表、煤氣表、熱表的自動(dòng)抄表與電子收費(fèi)),提供網(wǎng)上應(yīng)繳費(fèi)用的查詢、定期催繳,對(duì)沒有上網(wǎng)的住戶提供電話查詢或者到物業(yè)管理中心進(jìn)行查詢,具有收費(fèi)的登記、轉(zhuǎn)賬、統(tǒng)計(jì)功能,及收費(fèi)項(xiàng)目、計(jì)費(fèi)方式的變更登記等功能,同時(shí)將其他各子系統(tǒng)相應(yīng)的收費(fèi)信息遞交到收費(fèi)信息系統(tǒng)后進(jìn)行統(tǒng)一結(jié)算,居民可通過小區(qū)電子銀行或ic卡繳費(fèi)。
小區(qū)停車場(chǎng)智能管理系統(tǒng):智能化的小區(qū)除了為住戶提供舒適、高雅的居住環(huán)境外,住戶的汽車安全停放是必不可少的。隨著生活水平的提高,擁有私家車的家庭越來(lái)越多。智能小區(qū)發(fā)展大型停車場(chǎng)和自動(dòng)化車庫(kù)管理系統(tǒng)是非常有必要的。小區(qū)停車場(chǎng)管理系統(tǒng)由出入讀卡器、自動(dòng)開門機(jī)、探測(cè)器、控制器等組成,車庫(kù)管理人員可以在辦??理辦公室的計(jì)算機(jī)還可以完成發(fā)卡、收卡、卡特安及主庫(kù)泊位數(shù)量自動(dòng)設(shè)置、自動(dòng)打印收據(jù)給停車者等功能。
v0d視頻點(diǎn)播系統(tǒng):視頻點(diǎn)播系統(tǒng)是近年來(lái)興起的一種新技術(shù),它以高速局域網(wǎng)為基礎(chǔ),采用視頻數(shù)據(jù)壓縮和流控制技術(shù),為網(wǎng)絡(luò)用戶提供網(wǎng)絡(luò)視頻節(jié)目點(diǎn)播服務(wù),實(shí)現(xiàn)了節(jié)目的按需收看和任意播放,為用戶提供了極大的靈活性。
小區(qū)綜合信息管理系統(tǒng):對(duì)小區(qū)的樓宇分布、公共設(shè)施分布情況的查詢、管理,建立住戶信息庫(kù),實(shí)現(xiàn)住戶檔案數(shù)據(jù)的計(jì)算機(jī)化管理,使居民的登記與查詢簡(jiǎn)易而快速。
此外,小區(qū)物業(yè)管理系統(tǒng)還包括由設(shè)備報(bào)修、維護(hù)管理；社區(qū)管線信息管理；來(lái)客訪問管理；小區(qū)公共機(jī)電設(shè)備集中監(jiān)控；設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)信息管理及調(diào)控；小區(qū)大屏幕電子廣告牌等功能。
3、信息網(wǎng)絡(luò)子系統(tǒng)
由于家庭計(jì)算機(jī)的普及,網(wǎng)絡(luò)技術(shù)己深入普通的家庭,信息網(wǎng)與服、務(wù)網(wǎng)己成為現(xiàn)代家庭的一項(xiàng)生活內(nèi)容。小區(qū)網(wǎng)絡(luò)服務(wù)中心是智能小區(qū)的信息交換中轉(zhuǎn)站,高速的小區(qū)網(wǎng)絡(luò)中心是小區(qū)住戶步入信息社會(huì)、享受網(wǎng)絡(luò)世界的重要保證。小區(qū)的'信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)主要向小區(qū)居民提供通用電子郵件服務(wù)；電子商務(wù)服務(wù)；網(wǎng)絡(luò)代購(gòu)、代訂、征訂服務(wù)；用戶查詢服務(wù)；用戶求助、咨詢服務(wù)；遠(yuǎn)程醫(yī)療服務(wù)；遠(yuǎn)程教育服務(wù)；股市查詢服務(wù)；公共信息發(fā)布服務(wù)等。
智能建筑在政府的有效管理下，逐步走上了健康、有序規(guī)范化的發(fā)展道路，我國(guó)廣大工程技術(shù)人員，經(jīng)過實(shí)踐，總結(jié)、提高，為實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化而發(fā)揮著積極的作用。隨著信息時(shí)代的到來(lái)和科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展,在家辦公、在家上學(xué)、電子商務(wù)等新事物應(yīng)運(yùn)而生。家庭中各種與信息相關(guān)的通信設(shè)備、家用電器和保安裝置,可以通過總線技術(shù)連接到一個(gè)家庭智能化系統(tǒng)上進(jìn)行集中的或異地的監(jiān)視、控制和家庭事務(wù)性管理。隨著信息技術(shù)的發(fā)展,智能住宅和智能小區(qū)的內(nèi)涵也不斷的變化、發(fā)展。因此,我們有理由相信智能住宅和智能小區(qū)將有非常廣闊的發(fā)展前景。
以上就是智能小區(qū)的整體結(jié)構(gòu)和功能。我和華工在“南楓*楓景園”小區(qū)內(nèi)瀏覽了一遍，華工對(duì)經(jīng)過的路口動(dòng)靜攝相頭、業(yè)主對(duì)講、小區(qū)出口車輛行人刷卡系統(tǒng)、墻體紅外對(duì)射監(jiān)控、主控室、小區(qū)綜合布線跟我詳細(xì)講解一番，這使我對(duì)智能建筑又有了更深一層次的認(rèn)識(shí)。
對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)的親身觀察了解，以及對(duì)所學(xué)知識(shí)的全面結(jié)合，我對(duì)智能小區(qū)的設(shè)計(jì)、安裝、調(diào)試及管理有了充分的認(rèn)識(shí)。目前，智能小區(qū)雖然在許多方面還存在著缺陷，許多設(shè)備還亟待改善更換，安裝和管理方面還存在許多漏洞（譬如：工人安裝敷衍了事造成工程再建設(shè)；業(yè)主對(duì)室內(nèi)線路布局和對(duì)講系統(tǒng)的盲目認(rèn)知）。但是我堅(jiān)信，我所學(xué)的樓宇自動(dòng)化專業(yè)必將是智能建筑的中流技術(shù)支柱。
個(gè)人看法
很高興可以融入質(zhì)監(jiān)站這個(gè)大家庭來(lái)學(xué)習(xí)工作，在單位完善的管理體系下，各項(xiàng)工作都得到順利的展開。希望可以定期開展一些培訓(xùn)講座，和知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)，將監(jiān)督員的技術(shù)專業(yè)提高到一個(gè)高水平。最后要真摯的感謝主管領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的指導(dǎo)，感謝同事的幫助。在現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢測(cè)經(jīng)驗(yàn)不足的我，今后一定會(huì)多加學(xué)習(xí)，積極實(shí)踐，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷的自我提高。
質(zhì)量實(shí)習(xí)報(bào)告 篇6
前言
食品質(zhì)量與安全專業(yè)是綜合研究食品科學(xué)、食品質(zhì)量安全檢測(cè)、動(dòng)植物生產(chǎn)、食品工藝、食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量管理的應(yīng)用性專業(yè)。為食品企業(yè)、市場(chǎng)和質(zhì)檢機(jī)構(gòu)培養(yǎng)具備食品檢測(cè)和分析、環(huán)境科學(xué)、食品科學(xué)的基本理論和技能，熟知國(guó)際食品質(zhì)量安全體系和標(biāo)準(zhǔn)體系，從事食品質(zhì)量與安全的檢測(cè)、控制、監(jiān)督、執(zhí)法、管理的高級(jí)復(fù)合型科技人才。認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)是學(xué)生進(jìn)入專業(yè)學(xué)習(xí)前，結(jié)合前二年學(xué)到的基礎(chǔ)理論知識(shí)和生產(chǎn)實(shí)踐進(jìn)行鞏固、深化的一個(gè)必不可少的重要環(huán)節(jié)。通過實(shí)習(xí)，使學(xué)生對(duì)于食品工業(yè)的部分門類產(chǎn)品的加工工藝、技術(shù)指標(biāo)、產(chǎn)品檢測(cè)、質(zhì)量管理有一個(gè)初步的感性認(rèn)識(shí)，為進(jìn)入專業(yè)理論知識(shí)學(xué)習(xí)和畢業(yè)環(huán)節(jié)打好基礎(chǔ)。
實(shí)習(xí)目的
這次的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)主要是通過對(duì)企業(yè)的參觀和學(xué)習(xí)了解食品加工的設(shè)備、原理、生產(chǎn)過程及生產(chǎn)原理，以及質(zhì)監(jiān)局、出入境等質(zhì)檢部門的工作性質(zhì)與功能。培養(yǎng)對(duì)本專業(yè)的興趣，初步地接觸專業(yè)知識(shí)，進(jìn)一步了解食品在實(shí)際生產(chǎn)上的應(yīng)用情況，還能讓我們?cè)缧┝私庾约簩I(yè)方面的知識(shí)和專業(yè)以外的知識(shí)，增加對(duì)專業(yè)學(xué)科范圍的感性認(rèn)識(shí)，鞏固深化所學(xué)的理論知識(shí)，要求做到理論與實(shí)踐相結(jié)合，鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題能力，為以后能夠靈活運(yùn)用理論知識(shí)解決實(shí)際生產(chǎn)中的問題，同時(shí)綜合檢驗(yàn)我們所學(xué)知識(shí)，并使我們進(jìn)一步了解企業(yè)、社會(huì)、國(guó)情，以完成我們從學(xué)習(xí)崗位到工作崗位的初步過渡，為畢業(yè)走向工作崗位奠定堅(jiān)實(shí)的理論和實(shí)踐基礎(chǔ)。
實(shí)習(xí)安排
實(shí)習(xí)內(nèi)容及過程
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1.實(shí)習(xí)單位：湛江市珠江啤酒股份有限公司
2.實(shí)習(xí)地點(diǎn)：廣東省湛江市赤坎區(qū)人民大道南116號(hào)
3.公司概況：該公司是全國(guó)三大啤酒企業(yè)之一的廣州市珠江啤酒集團(tuán)公司的子公司,創(chuàng)建于1998年2月,前身是市國(guó)有企業(yè)湛江啤酒廠。湛江珠啤于20xx年11月26日正式投產(chǎn)，釀造能力20萬(wàn)噸灌裝能力10萬(wàn)噸，主要產(chǎn)品有12°普通型珠江啤酒、10°清爽型珠江啤酒、8°淡爽型珠江啤酒和11°得力啤酒,外觀清亮透明,泡沫潔白細(xì)膩,掛杯持久,酒花香氣濃郁,口味純正、爽口,深受廣大消費(fèi)者的喜愛,暢銷粵西地區(qū)和西南五省。公司占地面積35911平方米,位于湛江市人民大道(六車道)南路段,距湛江港、火車站、機(jī)場(chǎng)均只有3公里,海、陸、空交通十分方便,具有天時(shí)地利人和三大優(yōu)勢(shì)。
4. 生產(chǎn)流程：
食品質(zhì)量與安全專業(yè)
選材→制麥→糖化、糊化→過濾→發(fā)酵→灌裝
工藝要點(diǎn)：
1) 選材：大米、麥芽要選顆粒大而飽滿的，水要純凈，酒花要新鮮。
2) 制麥：大米、麥芽經(jīng)粉碎機(jī)粉碎，雖只是簡(jiǎn)單的機(jī)械過程，但粉碎程度對(duì)糖
化的聲后生化變化，對(duì)麥汁的組成成分，對(duì)麥汁的過濾速度及原料利用率都是非常重要的。
3) 糊化：大米粉碎后，加到糊化鍋中，加入溫水，在一定的溫度下(45℃)，淀
粉在水中溶漲、分裂，形成均勻糊狀溶液，制成液化完全的醪液，再加入糖化鍋中與麥芽一起糖化；
糖化：麥芽經(jīng)過適當(dāng)?shù)姆鬯楹�，加到糖化鍋�?nèi)，加入溫水，在一定的溫度下(50℃），利用麥芽本身的酶，將麥芽及大米中的淀粉水解成麥芽糖等糖類，將蛋白質(zhì)分解成酵母易于發(fā)酵利用的氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這一過程就是糖化過程。
4) 過濾：糖化結(jié)束后，把糖化醪泵送到過濾機(jī)，把麥汁與麥糟分離出來(lái)，得到
澄清的麥芽汁。然后輸送到麥汁煮沸鍋中，加入酒花并加熱煮沸1個(gè)多小時(shí)，使麥汁的成分穩(wěn)定并使酒花的香味、苦味及各種有效成分溶于麥芽汁中。
5) 發(fā)酵：麥汁進(jìn)入冷卻器中冷卻，冷卻至10℃左右加入啤酒酵母與無(wú)菌空氣，
輸送到發(fā)酵罐中，利用啤酒酵母將麥芽汁中的麥芽糖轉(zhuǎn)化成酒精與二氧化碳，并產(chǎn)生各種風(fēng)味物質(zhì)，經(jīng)過一定的發(fā)酵周期后，成為成熟的發(fā)酵液，也稱“嫩啤酒”。
6) 灌裝：經(jīng)離心及多重過濾，去掉發(fā)酵液中的酵母、大分子的蛋白質(zhì)等，成為
晶瑩、清澈的清酒，經(jīng)品質(zhì)檢測(cè)后，啤酒便被輸送到包裝部包裝成成品。包裝過程應(yīng)盡量減少二氧化碳的損失和氧氣的攝入。
5.實(shí)習(xí)體會(huì)：
本次參觀實(shí)習(xí)，我們?cè)谥v解員的帶領(lǐng)下先對(duì)珠啤的廠房結(jié)構(gòu)及交通等有了一個(gè)大概的了解，然后就是參觀廠房的中心地帶—產(chǎn)品的生產(chǎn)車間，那是由多個(gè)互相連通的大罐子構(gòu)成的數(shù)控自動(dòng)化生產(chǎn)的新型車間，真是“大產(chǎn)量，小人力”，在講解員的介紹中我們得知，珠啤的生產(chǎn)用水是嚴(yán)格控制的，其通過對(duì)哦自來(lái)水的沉淀，殺毒，去離子等工藝是水質(zhì)的純度達(dá)到一個(gè)相對(duì)較高的水平，畢竟水源是啤酒質(zhì)量的重要影響因素之一，還有就是廠方對(duì)于生產(chǎn)的污水有一個(gè)專門的污水處理廠，使得企業(yè)的污水得到很好的處理，在環(huán)境保護(hù)與企業(yè)收益中得到了一個(gè)很好的平衡。接著著我們又對(duì)珠啤的灌裝車間進(jìn)行了參觀，最大的感觸自動(dòng)化的生產(chǎn)流水線式生產(chǎn)非常人性化且工藝非常成熟，灌裝過程中的消毒殺菌過程顯得尤為重要，其通過高溫滅菌法及密封隔絕空氣使得產(chǎn)品的保質(zhì)期達(dá)到120天之久，使得運(yùn)輸及產(chǎn)品的銷售方面得到了很大的發(fā)展空間，接著我們參觀了珠啤的員工活動(dòng)酒吧臺(tái)，哪里有各種本廠生產(chǎn)的啤酒種類，講解員還為我們解答了瓶裝啤酒上標(biāo)簽上相關(guān)信息的含義，特別是啤酒酒精濃度的一般界定是不超過5%。這一次的啤酒廠實(shí)習(xí)我們不僅學(xué)習(xí)到啤酒制造的工藝流程，還對(duì)企業(yè)生產(chǎn)的無(wú)菌操作等重要技術(shù)有了一個(gè)更加深入的認(rèn)識(shí)，通過這次珠江啤酒廠的參觀，大家領(lǐng)略到了啤酒的魅力，更重要的是延伸了課堂知識(shí)。引起了我們對(duì)自己專業(yè)的興趣。
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1.實(shí)習(xí)單位：湛江市華威餅干廠
2.實(shí)習(xí)地點(diǎn)：湛江市霞山區(qū)人民大道南１１２號(hào)
3.公司概況： 華威餅業(yè)有限公司是中國(guó)粵西地區(qū)最大的餅干食品生產(chǎn)企業(yè)，國(guó)家大型及二級(jí)企業(yè)、全國(guó)輕工系統(tǒng)質(zhì)量管理、科技進(jìn)步先進(jìn)企業(yè)、廣東省食品衛(wèi)生進(jìn)單位。1996年被國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心授予三項(xiàng)“中華之最”榮譽(yù)稱號(hào)：“全國(guó)最大的威化餅生產(chǎn)企業(yè)”、“全國(guó)首家開發(fā)威化餅系列產(chǎn)品的企業(yè)”、“全國(guó)同行業(yè)唯一榮獲國(guó)家金質(zhì)獎(jiǎng)的產(chǎn)品--‘威字’牌威化餅”�！巴帧迸粕虡�(biāo)被評(píng)為“廣東省著名商標(biāo)”，“威字”牌系列餅干被評(píng)為“廣東省名牌產(chǎn)品”。
其產(chǎn)品繼承傳統(tǒng)工藝調(diào)制，并結(jié)合五十多年威化餅傳統(tǒng)特色工藝，經(jīng)手工制作而成，層次明顯、口感酥脆、滋味香美、營(yíng)養(yǎng)豐富含有多種維生素、蛋白質(zhì)。老少皆宜，深得消費(fèi)者喜愛，是廣大消費(fèi)者探親訪友互贈(zèng)的湛江特色食品。
4.生產(chǎn)流程：
上原料—進(jìn)烤箱—出烤箱—夾層餡料加工—產(chǎn)品分割—產(chǎn)品包裝—產(chǎn)品儲(chǔ)存—產(chǎn)品分銷
操作要點(diǎn)：
先將糯米洗凈、浸泡、晾干、椿粉，與充分溶解的碳酸氫鈉、碳酸氫銨等混合液，按一定比例制為粉團(tuán)，投模夾內(nèi)，焙烤成餅片。另將凝固的食用油脂連續(xù)攪拌，至膩滑為上好，加白糖粉拌勻，涂餅片上，進(jìn)行粘全，最后鋸成各種規(guī)格的小塊，才成為成品。威化餅色澤鮮艷，層次明顯，滋味純香甜美，口感膨松嫩滑，保存期長(zhǎng)，含有多種維生素、蛋白質(zhì)、脂肪，營(yíng)養(yǎng)豐富，熱量較高。
5.實(shí)習(xí)體會(huì)：
此次的華威餅干廠實(shí)習(xí)我們體會(huì)最深的是食品制作工藝上的滅菌技術(shù)要求在不同種類食品
生的要求是不一樣的，并不是所有的食品制作上都要過于嚴(yán)格控制細(xì)菌的數(shù)量，在華威餅干廠我們看到的是一種粗放式的生產(chǎn)管理模式，由于餅干本身的質(zhì)地較為干燥、缺乏細(xì)菌生長(zhǎng)的需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以即便廠房的環(huán)境較為粗放，但是這樣的生產(chǎn)并不會(huì)對(duì)食品的質(zhì)量有很大的影響，這樣的食品種類決定了食品生產(chǎn)上的成本價(jià)格較為低，利于企業(yè)的盈利還有市場(chǎng)的開拓。還有就是即便是這樣粗放的制作工藝，但是對(duì)于必要的防控環(huán)節(jié)，廠房還是抓得很嚴(yán)的，例如，我們進(jìn)入?yún)⒂^必須戴上帽子，避免毛發(fā)等雜物的污染，在參觀及后期的查資料了解得知，華威餅干廠在湛江市市一個(gè)老品牌的企業(yè)，有很好的群眾基礎(chǔ)，一直作為湛江的特色食品暢銷省內(nèi)外，這樣的企業(yè)會(huì)有很多無(wú)形的資產(chǎn)，一個(gè)企業(yè)的生存離不開其企業(yè)所沉淀下來(lái)的文化以及產(chǎn)品的獨(dú)特性。還有就是要結(jié)合當(dāng)?shù)氐娜宋模煞挚拷罕�，打響自己的品牌，畢竟顧客的口述才是�?duì)企業(yè)的最好宣傳。通過這次的實(shí)習(xí)，我深深地體會(huì)到企業(yè)文化對(duì)于企業(yè)的存在于發(fā)展的重要性！
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1.實(shí)習(xí)單位：湛江市國(guó)聯(lián)水產(chǎn)股份有限公司
2.實(shí)習(xí)地點(diǎn)：廣東湛江經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)平樂工業(yè)區(qū)永平南路6號(hào)
3.公司概況：
湛江國(guó)聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司成立于20xx年，通過構(gòu)筑種苗、飼料、養(yǎng)殖、加工及銷售縱向一體化產(chǎn)業(yè)鏈，采取規(guī)�；�(jīng)營(yíng)策略，憑借領(lǐng)先的食品安全管理能力、高效的供應(yīng)效率及業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的產(chǎn)品研發(fā)與技術(shù)創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)，業(yè)已成為全球知名的水產(chǎn)品供應(yīng)商。 公司在國(guó)內(nèi)水產(chǎn)行業(yè)首先推行“2211”電子化監(jiān)管模式，有力地保障了消費(fèi)者的食品質(zhì)量安全。多年來(lái)，公司對(duì)蝦出口額一直位居國(guó)內(nèi)同行業(yè)的首位，研發(fā)的“國(guó)聯(lián)1號(hào)”蝦苗、國(guó)聯(lián)水產(chǎn)飼料已成為廣大養(yǎng)殖戶最放心的品牌。公司年出口創(chuàng)匯超億美元，占中國(guó)對(duì)蝦出口美國(guó)市場(chǎng)總額的40%，出口位居國(guó)內(nèi)同行業(yè)的首位。
4.工藝流程：
原料蝦保鮮→原料蝦沖洗→驗(yàn)收→掐頭→分類-----洗蝦（加冰）→分選（加冰）→洗滌→控水→稱重→擺盤→灌水（冰水）→翻盤控水→凍前半成品檢驗(yàn)→入庫(kù)速凍→制作冰被（分兩次灌水）→脫盤（淋水法）→鍍冰衣→包裝前測(cè)溫→包裝→檢驗(yàn)→出貨。
工藝要點(diǎn)：
1.原料蝦的驗(yàn)收及保管：每批對(duì)蝦進(jìn)廠后，應(yīng)及時(shí)檢查質(zhì)量、衛(wèi)生、冰融、裝箱情況，符合要求的原料蝦，應(yīng)按順序及時(shí)投料加工，做到當(dāng)天蝦，當(dāng)日加工，先好后次不積壓。對(duì)不能及時(shí)投料加工的原料蝦，應(yīng)積極采取保鮮措施
2.帶頭蝦加工：將按規(guī)格選出的帶頭對(duì)蝦原料仔細(xì)洗凈，要保證末遍水的清潔，避免混濁，防止“紅底蝦”和“混底蝦”的出現(xiàn)。要輕淘輕洗，不得損傷蝦體。洗后的蝦放入漏水的容器中，控水5分鐘，以待稱重。
3.分類挑選：洗滌后的對(duì)蝦，應(yīng)按先挑選帶頭蝦，后加工去頭蝦，然后加工蝦仁、蝦球的順序進(jìn)行生產(chǎn)、分選時(shí)，原料蝦不應(yīng)積壓過多。氣溫高時(shí)，要加冰保鮮。選好的蝦體置于潔凈的容器內(nèi)。
5.實(shí)習(xí)體會(huì)：
此行的認(rèn)知實(shí)習(xí)，講解員只要給我們講解了國(guó)聯(lián)水產(chǎn)這種大公司在企業(yè)文化方面所做的努力，還有就是其產(chǎn)品的質(zhì)量跟蹤管理體系的完善，真正做到將使企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量與客戶的信賴掛鉤，真正做到產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)缴a(chǎn)的一條龍式模式，專一的生產(chǎn)鏈，從蝦苗---飼料----養(yǎng)殖---產(chǎn)品，四位一體的模式生產(chǎn)奇跡，使得其在國(guó)內(nèi)外享有很高的聲譽(yù)還有就是他們?cè)谄髽I(yè)文化方面不遺余力的工作，首先，企業(yè)文化是一個(gè)企業(yè)發(fā)展的根基，沒有良好的企業(yè)文化作為支撐，談不上什么大發(fā)展，在講解員的口中，我們得知，國(guó)聯(lián)很注重團(tuán)隊(duì)的價(jià)值，曾經(jīng)看到他們公司的辦公區(qū)門口有一句格言：“沒有完美的個(gè)人，只有完美的團(tuán)隊(duì)�！钡拇_，一個(gè)人如果不能很好地融入團(tuán)隊(duì)，就會(huì)像離開大海的水一樣迅速―干涸‖；只有全身心地融入到團(tuán)隊(duì)中去，讓自己成為團(tuán)隊(duì)的一部分，才能最大限度地實(shí)現(xiàn)自身的價(jià)值。還有就是國(guó)聯(lián)中還有一個(gè)獨(dú)特的民兵連，都是由在職員工組成的志愿民兵組織，對(duì)于企業(yè)的管理還是企業(yè)在外的形象都會(huì)起到很大的作用，這樣的一件事，給我感觸最深的就是企業(yè)文化在企業(yè)創(chuàng)收方面的所發(fā)揮的重要性。在以后的工作生活中，我們更應(yīng)該發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的強(qiáng)大可能性，更加注重團(tuán)隊(duì)的文化建設(shè)。
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1.實(shí)習(xí)單位：國(guó)家海產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（湛江）
2.實(shí)習(xí)地點(diǎn)：廣東省湛江市開發(fā)區(qū)樂賓路質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合樓
3.機(jī)構(gòu)概況：
國(guó)家海產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（湛江）是國(guó)家質(zhì)檢總局于20xx年11月25日批準(zhǔn)在廣東省海產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站的基礎(chǔ)上籌建，隸屬于廣東省湛江市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，由廣東省湛江市質(zhì)量計(jì)量監(jiān)督檢測(cè)所管理。中心現(xiàn)有博士生22名，多名碩士生和本科生，其中技術(shù)人員比例達(dá)93%，中級(jí)及以上技術(shù)職稱人員比例達(dá)68%，本科以上比例達(dá)75%。實(shí)驗(yàn)室面積20xx多平方米，配置了一系列靈敏度高、檢測(cè)限度低的關(guān)鍵儀器設(shè)備，固定資產(chǎn)超過20xx萬(wàn)元。中心主要檢測(cè)設(shè)備均達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，并能按國(guó)內(nèi)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)關(guān)鍵項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)。中心多次承擔(dān)國(guó)家質(zhì)檢總局立項(xiàng)的科研項(xiàng)目研究工作，開展海產(chǎn)品檢驗(yàn)技術(shù)研究，并與中山大學(xué)水產(chǎn)品安全教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室共同合作組建“廣東省海產(chǎn)品安全教學(xué)科研基地”。20xx年8月底通過中國(guó)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督委員會(huì)評(píng)審組對(duì)本中心進(jìn)行的計(jì)量認(rèn)證/審查認(rèn)可（驗(yàn)收）及國(guó)家實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可三合一評(píng)審。主要承擔(dān)政府部門的海產(chǎn)及海產(chǎn)品深加工產(chǎn)品、助劑及添加劑類產(chǎn)品的監(jiān)督檢驗(yàn)任務(wù)，同時(shí)接受各種委托檢驗(yàn)和仲裁檢驗(yàn)，承接海產(chǎn)等產(chǎn)品的檢測(cè)技術(shù)開發(fā)、新標(biāo)準(zhǔn)制定等項(xiàng)目。
4.食品送檢流程
儀器使用簡(jiǎn)介：
1）液相色譜儀：貯液器 →高壓泵→→進(jìn)樣器，色譜柱→餾分收集器
↓ →檢測(cè)器—數(shù)據(jù)記錄及處理裝置
壓力表
用途：用于檢測(cè)色素等
2） 液質(zhì)聯(lián)用儀：將混合的東西分離成單一的物質(zhì)，依次進(jìn)入質(zhì)譜，打成碎片，然后從物質(zhì)
的結(jié)構(gòu)分析，可以大體判斷鍵的斷裂方式，然后通過質(zhì)荷比 對(duì)照相應(yīng)的對(duì)照?qǐng)D庫(kù) 大概判斷碎片的分子結(jié)構(gòu)，從而來(lái)對(duì)未知物質(zhì)做定性，
用途：檢測(cè)性激素、瘦肉精、大部分有機(jī)化合物等。
3）氣質(zhì)聯(lián)用儀：氣相色譜：樣品待檢成分提取-----進(jìn)樣品----分離----檢測(cè)
根據(jù)“相似相溶”原理可以提取待檢測(cè)成分，檢測(cè)出來(lái)的待檢成分多其峰
多，面積大，峰高。在與標(biāo)準(zhǔn)峰面進(jìn)行比對(duì)得知其含量。精度高。
用途：檢測(cè)農(nóng)藥殘留等精度高，含量少的檢測(cè)
3） 原子吸收分光光度儀：發(fā)光源----光源放大----進(jìn)樣品燃燒----吸收相同波長(zhǎng)的光----能量檢
測(cè)-----繪制光譜圖---比對(duì)得出結(jié)論
依椐處于氣態(tài)的被測(cè)元素基態(tài)原子對(duì)該元素的原子共振輻射有強(qiáng)烈的吸收作用而建立的。該法具有檢出限低（火熖法可達(dá)ng?cm–3級(jí)）準(zhǔn)確度高（火熖法相對(duì)誤差小于1%），選擇性好（即干擾少）分析速度快等優(yōu)點(diǎn)。
用途：用于微量重金屬的檢測(cè)
5.實(shí)習(xí)體會(huì)
此次的質(zhì)監(jiān)局的實(shí)習(xí)，我們學(xué)到了很多專業(yè)相關(guān)儀器的基本操作及使用原理，深深地體會(huì)到我們所學(xué)的書本知識(shí)要轉(zhuǎn)化為實(shí)際的本領(lǐng)這一項(xiàng)輸出還是需要一定的時(shí)間及實(shí)踐的，在質(zhì)監(jiān)局的第一個(gè)接觸的就是微生物的培養(yǎng)室，在那里，講解員重點(diǎn)給我們講解了一個(gè)緩沖窗口的作用，將樣品送人培養(yǎng)需要在外面先放進(jìn)一個(gè)緩沖窗口，防止人員進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室時(shí)到時(shí)帶入空氣的污染，對(duì)實(shí)驗(yàn)室無(wú)菌操作的概念進(jìn)一步加深，對(duì)于以后的學(xué)習(xí)工作有了一個(gè)很真切的認(rèn)識(shí)，接著就是各種高端儀器的基本原理及用途講解，過程中我們的提問很多，是我們對(duì)于專業(yè)的認(rèn)識(shí)更加深入，加強(qiáng)了我們的社會(huì)責(zé)任感由于現(xiàn)在食品安全事故頻發(fā)，
我們質(zhì)監(jiān)局所肩
負(fù)的責(zé)任就更加重大了，這就要求我們的工作人員加強(qiáng)自身的學(xué)習(xí)，做到一絲不茍，端正態(tài)度，認(rèn)真做好每一次檢測(cè)。態(tài)度絕地一切。還有就是通過觀察與講解，我們發(fā)現(xiàn)我們?cè)谛Ｋ鶎W(xué)到的知識(shí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能依附后面參加社會(huì)工作所需要餓，這就要求我們?cè)趯W(xué)好書本知識(shí)的同時(shí)能更多得參加社會(huì)實(shí)踐，腦手通用才能做出跟好的成績(jī)！
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1.實(shí)習(xí)單位：湛江市中糧可口可樂飲料股份有限公司
2.實(shí)習(xí)地點(diǎn)：廣東省湛江市開發(fā)區(qū)樂金路８號(hào)
3.企業(yè)概況：
湛江中糧可口可樂飲料有限公司 ，是由中糧可口可樂飲料有限公司（簡(jiǎn)稱中可）屬下的六大裝瓶廠之一 ，投資總額為6600萬(wàn)元人民幣。20xx年可口可樂與中糧集團(tuán)有限公司（簡(jiǎn)稱中糧集團(tuán)）合作成立了中糧可口可樂飲料有限公司。中糧集團(tuán)于1952年在北京成立，是中國(guó)最大的`糧油食品進(jìn)出口公司和實(shí)力雄厚的食品生產(chǎn)商，享譽(yù)國(guó)際糧油食品市場(chǎng)，在與大眾生活息息相關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易、生物質(zhì)能源開發(fā)、食品生產(chǎn)加工、地產(chǎn)、物業(yè)、酒店經(jīng)營(yíng)以及金融服務(wù)等領(lǐng)域成績(jī)卓著。1994年以來(lái)，一直名列全球企業(yè)500強(qiáng)，是可口可樂在中國(guó)大陸地區(qū)的最大合作伙伴�？煽诳蓸吠瑸槿�500強(qiáng)企業(yè)之一，為世界第一大品牌。 湛江中糧可口可樂坐落于湛江市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，占地3.5萬(wàn)平方米，現(xiàn)有員工300人。公司于20xx年1月30日正式投產(chǎn)，同年12月16日開業(yè)慶典。目前公司有一條玻璃瓶與塑膠瓶混合生產(chǎn)線和一條易拉罐生產(chǎn)線，生產(chǎn)可口可樂的原材料如糖、水、二氧化碳、包裝材料等均來(lái)自于本地或國(guó)內(nèi)，年生產(chǎn)能力達(dá)8萬(wàn)噸。
主要產(chǎn)品包括：可口可樂、零度可樂、雪碧、芬達(dá)、健怡可樂、醒目、美汁源果粒橙、美汁源熱帶果粒、酷兒、水森活（純凈水）、及原葉茶系列，主要銷售區(qū)域遍布湛江、茂名。
在生產(chǎn)和管理中，公司對(duì)生產(chǎn)工藝、品質(zhì)控制、市場(chǎng)營(yíng)銷和售后服務(wù)等全過程運(yùn)行全球可口可樂推行的TCCMS全面質(zhì)量管理系統(tǒng)。
4.生產(chǎn)流程：
01 原料配送02 潔凈&沖洗03 混合攪拌04 裝瓶05 壓蓋06 標(biāo)簽07 打碼08 檢驗(yàn)09 包裝10 儲(chǔ)存&運(yùn)輸
操作要點(diǎn)：
水
由于水在我們生活的所有飲料中是不可或缺的組成部分,其實(shí)量是至關(guān)重要的.由于世界各地功用的不同,每個(gè)工廠在使用前,都要對(duì)水質(zhì)進(jìn)行進(jìn)一步的處理,這意味著在把水加入到可口可樂的飲料中去之前,要進(jìn)行嚴(yán)格的過濾和消毒,然后可口可樂裝瓶廠還會(huì)繼續(xù)對(duì)水進(jìn)行抽檢,以確保達(dá)到可口可樂公司的標(biāo)準(zhǔn).
潔凈與沖洗
為了確保質(zhì)量,每個(gè)瓶子在裝瓶前都要經(jīng)過嚴(yán)格的潔凈,消毒,和沖洗過程,.這聽起來(lái)很簡(jiǎn)單,單個(gè)裝瓶廠的實(shí)際操作是非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?
檢驗(yàn)
可口可樂產(chǎn)品的之間過程非常嚴(yán)謹(jǐn), 需多次進(jìn)行.對(duì)于可多次使用的玻璃瓶,從其一進(jìn)廠就需要進(jìn)行檢驗(yàn).再清洗后和裝瓶后還進(jìn)行多次檢驗(yàn).檢驗(yàn)員要注意瓶子的外觀有無(wú)破損,驗(yàn)明灌
裝量相等
關(guān)鍵控制點(diǎn)，
高溫殺菌必然是其中之一�？刂品椒ǎ饕刂茪⒕鷾囟�，殺菌時(shí)間，步移速度，進(jìn)口和出口的溫度。
5.實(shí)習(xí)體會(huì)：
可口可樂是我們都很熟悉的飲料品牌，但我們對(duì)其生產(chǎn)企業(yè)的認(rèn)識(shí)卻很少。通過參觀生產(chǎn)線、展廳，我們隊(duì)各種不同包裝的可口可樂生產(chǎn)流程以及該公司的企業(yè)文化有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，全自動(dòng)化的生產(chǎn)線讓我很佩服。除此之外，我們還了解了該公司的發(fā)展史，從一個(gè)不為人知的止咳配方演變到現(xiàn)在的可口飲料，為老板獨(dú)到的眼光喝彩。除了企業(yè)力量龐大外，該公司在環(huán)保事業(yè)上的貢獻(xiàn)，例如節(jié)能路燈、聚光燈、廠區(qū)污水處理等都值得一提。一個(gè)企業(yè)既要實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益又能做好社會(huì)公益活動(dòng)就需要我們的研發(fā)，而現(xiàn)在我們能做的則是積累知識(shí)。
其實(shí)從四條生產(chǎn)線可以看到很多設(shè)備已經(jīng)采用自動(dòng)化控制已經(jīng)減少了許多人力勞動(dòng)，現(xiàn)在更多的是要改進(jìn)設(shè)備，看來(lái)以后在這個(gè)方面的學(xué)習(xí)還要下點(diǎn)功夫。后來(lái)來(lái)到展廳，看到可口可樂的展品，許多都十分特別。弧形瓶的設(shè)計(jì)讓我覺得許多時(shí)候很多想法是來(lái)自自己的生活，平常在現(xiàn)實(shí)生活中認(rèn)真的觀察生活，發(fā)現(xiàn)周邊獨(dú)特的事物。
作為一個(gè)國(guó)際知名的大企業(yè)，需要的不僅僅是雄厚的資金先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，企業(yè)的文化和社會(huì)責(zé)任心也是其走向成功的重要一環(huán)�？煽诳蓸饭景l(fā)展至今，其財(cái)力和技術(shù)已不再是其與其他同規(guī)模的飲料公司競(jìng)爭(zhēng)的主要優(yōu)勢(shì)，而企業(yè)內(nèi)部的文化和其回饋社會(huì)的責(zé)任心才是它立足額繼續(xù)壯大的根本。
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1.實(shí)習(xí)單位：湛江市出入境檢驗(yàn)檢疫局
2.實(shí)習(xí)地點(diǎn)：湛江市開發(fā)區(qū)人民大道中47號(hào)
3.機(jī)構(gòu)概況：
4.檢驗(yàn)流
5.實(shí)習(xí)體會(huì)：
在參觀實(shí)習(xí)的過程中，我深深體會(huì)到一個(gè)機(jī)構(gòu)的服務(wù)范圍、服務(wù)強(qiáng)度是與其技術(shù)、人才的儲(chǔ)備有著很大的關(guān)系的。還有就是技術(shù)知識(shí)的更新?lián)Q代周期在不斷的縮短，這就要求我們要抱有終身學(xué)習(xí)的心態(tài)，在學(xué)習(xí)上要做到一絲不茍，注重基礎(chǔ)的學(xué)習(xí)還有課外拓展能力相結(jié)合。我們的實(shí)踐能力也必須加強(qiáng)。說(shuō)到檢驗(yàn)檢疫所的科研，檢測(cè)工作，真的要更加細(xì)心，更加精益求精，更加的注重細(xì)節(jié)。對(duì)于 我們大學(xué)生來(lái)說(shuō)，更應(yīng)該學(xué)好專業(yè)本領(lǐng)，面對(duì)現(xiàn)金的食品領(lǐng)域多發(fā)的安全事故，我們負(fù)有不可推卸的責(zé)任，這次實(shí)習(xí)只是一次簡(jiǎn)單的感官認(rèn)識(shí)，對(duì)相關(guān)技術(shù)、儀器有一個(gè)大概的認(rèn)識(shí)與了解，對(duì)于我們下一階段的學(xué)習(xí)應(yīng)該會(huì)有一個(gè)促進(jìn)作用！相信我們每一個(gè)同學(xué)都可以在此輪的參觀實(shí)習(xí)中感到我們專業(yè)的任重道遠(yuǎn)，在未來(lái)，我們更應(yīng)該加強(qiáng)綜合能力的鍛煉，以肩負(fù)起社會(huì)發(fā)展的責(zé)任。
質(zhì)量實(shí)習(xí)報(bào)告 篇7
步入鎮(zhèn)達(dá)，感到一種大氣，非凡的氣勢(shì)。大堂中央‘誠(chéng)信，卓越，合群’六個(gè)大字充分闡釋了企業(yè)的核心文化。統(tǒng)一著裝，佩戴員工證件，正式，規(guī)范�！畠�(yōu)秀企業(yè)單位，榮譽(yù)企業(yè)，一塊塊牌匾，使得企業(yè)更具王者風(fēng)范。
我所在的部門是QC部，即Quality Control，質(zhì)量控制。在經(jīng)歷的安排，引導(dǎo)下來(lái)到QA部培訓(xùn)（鎮(zhèn)達(dá)所有后勤QC剛進(jìn)公司，都必須在QA部培訓(xùn)，一份份受控文件，一疊疊資料都需要我去學(xué)習(xí)，了解本部門的工作流程與具體工作內(nèi)容。對(duì)英文水平也要一定的要求，畢竟是產(chǎn)品出口企業(yè)，與外國(guó)的業(yè)務(wù)往來(lái)密切。
培訓(xùn)時(shí)，產(chǎn)品成品的一系列測(cè)試，拉力、濕度、高溫、運(yùn)輸、跌落、尖點(diǎn)、利邊、燃燒等測(cè)試，聞所未聞，這一切對(duì)于從來(lái)沒有接觸過類似工作的`我來(lái)說(shuō)，感到無(wú)比新鮮，熱血澎湃。同時(shí)也感到質(zhì)量安全工作的復(fù)雜，專業(yè)，規(guī)范的重要性。因?yàn)楫a(chǎn)品多數(shù)是出口的關(guān)系，必須經(jīng)過無(wú)數(shù)次測(cè)試，檢查，再次感受到企業(yè)卓越的一面。
作為新人的我，勤奮好學(xué)，做多，學(xué)多也是必須的，在導(dǎo)師培姐與眾位熱心同時(shí)的指導(dǎo)下，熟悉該部門所有的測(cè)試以及多種儀器的使用。每天都在有趣，嚴(yán)格的學(xué)習(xí)與測(cè)試中度過，倍感充實(shí)。
學(xué)有所成，公司工作調(diào)動(dòng)需要，部門做出人員調(diào)動(dòng)，我也從QA轉(zhuǎn)移到IQC部門，
一度深入理解QC工作的流程。IQC---- Incoming Quality Control。IQC（進(jìn)料品控）
是QC的一個(gè)部分，它是負(fù)責(zé)對(duì)進(jìn)料品質(zhì)的檢測(cè)控制，其主要流程如下：對(duì)進(jìn)料做抽樣檢測(cè)（一般為1%），由檢驗(yàn)小組（主動(dòng)、被動(dòng)、測(cè)試、連接器、PCB、ROHS）對(duì)抽樣產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，若有承認(rèn)書且有ROHS標(biāo)志，檢測(cè)無(wú)異常后即結(jié)束了；如發(fā)現(xiàn)有問題，則需召開RMB會(huì)議，具體操作為IQC將不合格品交采購(gòu)（確認(rèn)物料是否急需）、PMC、R&D/生技（確認(rèn)物料是否能用）、QA、PD分別確認(rèn)后再由OA最高主管做最后確認(rèn)：1、OK，則由IQC重檢后即可；2、NG，則要求廠商或特采或退貨。
來(lái)料檢測(cè)，公司產(chǎn)品來(lái)料質(zhì)量檢查的第一關(guān)卡，顧名思義，責(zé)任重大。開始對(duì)高級(jí)電子無(wú)聊的抽樣檢查學(xué)習(xí)。外觀，尺寸，功能，微量元素的檢驗(yàn)。并了解各大供應(yīng)商的單位名稱。對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行樣板抽查，送到番禺公司檢驗(yàn)八大元素是否超標(biāo)，跟進(jìn)物料質(zhì)量安全追溯報(bào)告，絕不允許不合格物料發(fā)放到工廠生產(chǎn)，杜絕安全事故的發(fā)生，追求高效率的工作。深刻體會(huì)到企業(yè)要做強(qiáng)做大，質(zhì)量安全為基本要素。在忙碌與充實(shí)中進(jìn)取著。
繼續(xù)接受新知識(shí)的培訓(xùn)。
FQC（成品品控）仍然是QC的一個(gè)部分，主要是對(duì)SMT產(chǎn)線（共有17條生產(chǎn)線）產(chǎn)品品質(zhì)的控制。IQC檢驗(yàn)無(wú)異常品在SMT線上進(jìn)行表面粘著：將PCB板放入錫膏爐刷錫后進(jìn)入高速機(jī)打上一些小零件（幾臺(tái)高速機(jī)分別打不同的小零件），隨后PCB板被送入泛用機(jī)打上些大零件（如IC、BGA），之后進(jìn)入回焊爐，最后由目視去區(qū)人員對(duì)其進(jìn)行目視后送至FQC由其相關(guān)人員再做抽樣檢測(cè)，OK則可送去成待出貨區(qū)（若需DIP則過錫爐再送），若NG，則由QE、IE對(duì)其問題進(jìn)行分析后再次重復(fù)上述過程。
OQC（出貨品質(zhì)控制）是QC的最後一站，這個(gè)禮拜主要了解了IPOC的流程：稽核工作（包括烤箱、前加工、插件料的稽核）
這個(gè)星期總體來(lái)說(shuō)學(xué)到的知識(shí)挺多，主管對(duì)我的完成情況也比較滿意。
質(zhì)量實(shí)習(xí)報(bào)告 篇8
時(shí)間：XXXX年8月1日~8月15日
地點(diǎn)：
指導(dǎo)老師：
作為當(dāng)代的大學(xué)生，尤其是對(duì)于即將跨入大三的我們來(lái)說(shuō)，只在學(xué)校內(nèi)學(xué)習(xí)]課本知識(shí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，必須理論與實(shí)踐相結(jié)合，將知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐，在實(shí)踐中長(zhǎng)知識(shí)。
什么是產(chǎn)品質(zhì)量工程？這個(gè)專業(yè)適合干哪方面的工作？此專業(yè)的前途如何？帶著這些問題，今年暑假期間，我有幸來(lái)到了中遠(yuǎn)船務(wù)工程集團(tuán)舟山分公司，在陳愷永經(jīng)理、何君華主任的帶領(lǐng)和幫助下我在質(zhì)量管理部門進(jìn)行了為期16天的實(shí)習(xí)。
小時(shí)候就來(lái)過美麗的舟山群島，但那個(gè)時(shí)候感興趣的僅僅是美麗的海濱風(fēng)光�，F(xiàn)在明白了沿海城市不光有著美麗的風(fēng)景，還有著發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)。也是所謂的“靠山吃山，靠水吃水。” 中遠(yuǎn)船務(wù)工程集團(tuán)有限公司舟山分公司是中遠(yuǎn)集團(tuán)的三級(jí)子公司、中遠(yuǎn)船務(wù)集團(tuán)屬下的、正在建設(shè)中的大型船舶修造企業(yè)，于20xx年6月8號(hào)正式投產(chǎn)。公司總體規(guī)劃為廠區(qū)面積193萬(wàn)平方米，岸線4060米，生產(chǎn)規(guī)模為六塢九泊位，計(jì)劃總投入30多億元，分四期建設(shè)，到XXXX年建成集船舶、海工修理、改裝和制造的全國(guó)，世界一流的修造船基地。公司位于浙江省舟山群島南部海域的六橫島西北端，是南北海運(yùn)與長(zhǎng)江水道“T”型交匯口的咽喉要沖和西太平洋航運(yùn)網(wǎng)絡(luò)的重要地理樞紐。公司毗鄰國(guó)際航運(yùn)主航道，地處內(nèi)海，具有天然的防浪避風(fēng)條件，優(yōu)越的深水岸線、深水航道、深水錨地和腹地資源。公司目前擁有15萬(wàn)噸級(jí)干船塢一座、200米碼頭一座；在建15萬(wàn)噸級(jí)船塢接長(zhǎng)工程、8萬(wàn)噸船塢、30萬(wàn)噸級(jí)船塢和2座30萬(wàn)噸級(jí)碼頭；擁有大批經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)精湛的修船專家、工程技術(shù)人員和現(xiàn)代化的管理人員，在修船管理領(lǐng)域有著成熟的管理模式和管理經(jīng)驗(yàn)。公司遵循“以人為本，科學(xué)管理，科技”的治企方略，強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)管理，投產(chǎn)頭一年來(lái)，就承修了全球各類集裝箱船、散貨船、油船、化學(xué)品船120多艘，客戶遍布韓國(guó)、希臘、美洲、歐洲、亞洲、香港和大陸等地，打響了COSCO（ZHOUSHAN）SHIPYARD的修船品牌。
雖然由于公司對(duì)我們實(shí)習(xí)學(xué)生的安全保護(hù)不允許到生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地見習(xí)，但經(jīng)過兩星期的.實(shí)習(xí)，我還是對(duì)公司質(zhì)量管理運(yùn)行狀況和何進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)的流程有一定的了解。
公司正式在編質(zhì)量工作人員120多名，其中質(zhì)量管理人員8+3+1模式，即由8名單船質(zhì)量主管，3名質(zhì)量部門經(jīng)理主任并和公司老總組成。其余為質(zhì)量檢驗(yàn)人員110多名，分布在船體工區(qū)，機(jī)電工區(qū)，涂裝工區(qū)，物流工區(qū)四大分區(qū)。為了使修船質(zhì)量滿足船舶行業(yè)的規(guī)定要求。按照企業(yè)管理]和質(zhì)量管理的要求，必須對(duì)修船生產(chǎn)的采購(gòu)產(chǎn)品、外協(xié)產(chǎn)品、生產(chǎn)過程產(chǎn)品和最終產(chǎn)品的質(zhì)量實(shí)施檢驗(yàn)。在修船生產(chǎn)過程中，除了嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家“產(chǎn)品質(zhì)量法”、“計(jì)量法”以外，還采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、船舶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、船級(jí)社規(guī)范、國(guó)際公約、產(chǎn)品圖樣、工藝文件、合同要求、作為修船產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)定要求和檢驗(yàn)結(jié)果確認(rèn)的依據(jù)。
公司對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)采用三級(jí)報(bào)檢的制度，即：施工人員自檢和互檢、工區(qū)質(zhì)量檢驗(yàn)員專檢和公司質(zhì)量管理部質(zhì)量主管最終檢驗(yàn)。從施工計(jì)劃開始到施工項(xiàng)目完成，整個(gè)過程都嚴(yán)格實(shí)行了三級(jí)報(bào)檢制度，并且進(jìn)行書面報(bào)檢。
此次實(shí)習(xí)我主要做的是質(zhì)量管理員的工作，協(xié)助部門領(lǐng)導(dǎo)組織員工學(xué)習(xí)、宣傳、貫徹和執(zhí)行公司的質(zhì)量方針和質(zhì)量體系文件及質(zhì)量管理規(guī)章度是我們質(zhì)量管理員的主要職責(zé)。實(shí)習(xí)期間我主要任務(wù)是幫助質(zhì)量部門進(jìn)行質(zhì)量體系文件的編寫、審閱和修改。作為公司質(zhì)量管理員，我們必須對(duì)公司產(chǎn)品的質(zhì)量管理工作負(fù)責(zé)。
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