學(xué)做蛋撻作文(精選36篇)
在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中,說(shuō)到作文,大家肯定都不陌生吧,作文根據(jù)寫(xiě)作時(shí)限的不同可以分為限時(shí)作文和非限時(shí)作文。作文的注意事項(xiàng)有許多,你確定會(huì)寫(xiě)嗎?下面是小編為大家整理的學(xué)做蛋撻作文,僅供參考,歡迎大家閱讀。
學(xué)做蛋撻作文 篇1
我最喜歡吃的甜品就是蛋撻了,今天我就準(zhǔn)備向媽媽學(xué)做我愛(ài)吃的蛋撻。
先準(zhǔn)備材料:煉乳10克,鮮奶油100克,淡奶油170克,白砂糖35克,一個(gè)雞蛋和一個(gè)蛋黃,還有就是10-12個(gè)的蛋撻皮。
材料準(zhǔn)備就緒,我就開(kāi)始制作了,媽媽在一旁指導(dǎo)。先把拿出來(lái)的蛋撻皮放在一旁解凍,把牛奶和白砂糖倒入同一個(gè)容器里,讓它們?nèi)跒橐惑w。然后拿出兩個(gè)雞蛋,其中一個(gè)雞蛋只要蛋黃,我小心翼翼的地選蛋黃,讓它和蛋清分離,可是一不小心……把蛋黃弄進(jìn)來(lái)垃圾桶里了,我急得拍手跺腳可是也沒(méi)用了,我只能再拿出一個(gè)雞蛋,這一次我比上一次小心多了,終于把蛋黃和蛋清分開(kāi)了,再把碗里的雞蛋打均勻放一旁備用。最后把淡奶油、煉乳和調(diào)好的牛奶都加入到打好的雞蛋液里,把它們都通通打均勻,直到打到細(xì)膩為止,這個(gè)就是蛋撻液了。最后一步就是把蛋撻液倒入解凍后的蛋撻皮里,只要倒?jié)M蛋撻皮的九分之一就夠了。
全部準(zhǔn)備完成,現(xiàn)在就是進(jìn)烤箱了,上下火200度,烤上25分鐘就行了。時(shí)間一分一分鐘的過(guò)去了,慢慢的蛋撻香味飄滿了整個(gè)廚房。
蛋撻皮金黃色的,蛋撻上灰灰的一層是焦糖,松脆又香軟,好吃極了。
學(xué)做蛋撻作文 篇2
昨天,阿姨打電話來(lái)給我說(shuō):“今天請(qǐng)我們?nèi)ニ乙黄鹱龅皳�。�?/p>
今天,我早早的起了床,催著媽媽快帶我去阿姨家。媽媽笑著對(duì)我說(shuō):“別急、別急,我們馬上就去�!�
媽媽騎車(chē)帶我來(lái)到阿姨家。我一進(jìn)門(mén),阿姨就拉著我的手進(jìn)廚房去看材料。桌子上放著很多材料,有雞蛋、純牛奶、淡奶油、白砂糖、吉士粉等等·····
外婆進(jìn)來(lái)教我們做蛋撻,我看著外婆熟練的把桌上的蛋全打進(jìn)一個(gè)大碗里,阿姨和媽媽在給每一樣材料稱(chēng)重,這個(gè)是10克、這個(gè)16克、這個(gè)還有這個(gè)······。
外婆把這些材料加進(jìn)大碗里,我拿來(lái)筷子幫忙攪拌。阿姨從冰箱里拿出一大包像小碗的東西,把它們放在烤架上。阿姨告訴我:“這是蛋撻皮,在加入我攪拌好的材料就可以烤拉�!蓖馄虐巡牧系谷氲皳槠し胚M(jìn)烤箱再加上時(shí)間,我們?nèi)タ蛷d等待著烤箱給我們發(fā)信息,時(shí)間一分一分的過(guò)去可是烤箱久久沒(méi)有發(fā)來(lái)信息。我的眼睛不由自主的總是看向廚房,就在這時(shí)烤箱送來(lái)了最好聽(tīng)的聲音。我第一個(gè)跑向廚房,打開(kāi)門(mén)撲面而來(lái)的香氣,讓我饞的口水都快要流出來(lái)了。外婆拿出蛋撻,我們戴上手套,捧著熱乎乎的蛋撻開(kāi)心極啦!我想,以后可以和媽媽每天做蛋撻吃。
學(xué)做蛋撻作文 篇3
今天,我到咪姆手工蛋撻店做蛋撻了。到了那里,我看廚師叔叔正在門(mén)口迎接我們,我連忙叫叔叔好。叔叔讓我們做好準(zhǔn)備工作,先戴好圍裙,再洗手,這樣我們就可以做蛋撻了。
做蛋撻的步驟可就多了。首先,我們要學(xué)會(huì)使用電子秤,再發(fā)給我們每人一個(gè)盆。這樣,就可以放蛋撻的原料了。叔叔說(shuō):“先要放牛奶140克�!蔽也桓业�,因?yàn)榕碌苟嗔�。媽媽說(shuō):“沒(méi)事,你只要看著電子秤上的計(jì)數(shù)器一點(diǎn)一點(diǎn)地倒就行了�!蔽野粗鴭寢屨f(shuō)的去做了,可還是多倒了3克。下一步倒120克淡奶油,這次,我沒(méi)倒多。叔叔又讓我們攪拌。一開(kāi)始盆里是一塊白一塊黃,到了最后竟然變成乳白色的啦,真是太奇怪了!下一步該放糖50克,這次放多了1克。因?yàn)楫?dāng)電子秤上的計(jì)數(shù)器顯示是49克時(shí),我加了一點(diǎn),這時(shí)計(jì)數(shù)器顯示的數(shù)字一會(huì)變成49,一會(huì)又變成50,所以我又加了一點(diǎn),計(jì)數(shù)器上的數(shù)字就變成51了。叔叔又命令我們繼續(xù)攪拌,因?yàn)槲业固堑沟锰�,前面的小朋友早就攪拌完了,可我還沒(méi)開(kāi)始呢,所以我就加快了速度。叔叔看見(jiàn)了,對(duì)我說(shuō):“動(dòng)作輕一點(diǎn),你的蛋撻液都起泡了。這樣下去,你的蛋撻顆粒粗,口感不好。”我很著急,只好慢慢地?cái)嚢枇似饋?lái)。下一步是倒80克雞蛋液,我一下倒多了28克,看著上面一層黃色的蛋液,我都快要急哭了。叔叔看見(jiàn)了,安慰我說(shuō):“沒(méi)關(guān)系,沒(méi)關(guān)系,再倒出點(diǎn)來(lái)吧!”說(shuō)完,叔叔就幫著我把多余的蛋液倒了出來(lái)。然后我把蛋撻液攪拌均勻。
終于到最后一步了,叔叔發(fā)給我們一袋子蛋撻皮,讓我們自己來(lái)選12個(gè)擺在烤盤(pán)里,然后發(fā)給我們每人一個(gè)小盆,把攪拌好的蛋撻液少量分次倒入盆里,再用小盆倒入蛋撻皮里,這樣我做蛋撻的任務(wù)就完成了!
叔叔把我們做的蛋撻放入烤箱里。這么快就做完了,我覺(jué)得太不過(guò)癮了。我問(wèn)媽媽?zhuān)骸暗皳槭裁磿r(shí)候出爐?”媽媽說(shuō):“25分鐘左右就差不多了。”該做蛋撻盒子了,要折3個(gè),我不會(huì)折。媽媽就幫著我折了一個(gè),我在旁邊看著,所以我很快就學(xué)會(huì)怎樣折了。剩下的兩個(gè)都是我自己折的。這時(shí)候蛋撻快要出爐了,我們都聞到一股甜甜的香味!但是媽媽說(shuō):“聞著很香,吃起來(lái)不知怎樣�!�
過(guò)了一會(huì)兒,蛋撻終于出爐了。我們迫不及待地跑上去,來(lái)辨認(rèn)自己的蛋撻。我看見(jiàn)了我的蛋撻,想把它們放到盒子里。但是剛一伸手,就被燙著了。
我連忙用涼水沖了一下,害得我疼了好長(zhǎng)時(shí)間。蛋撻終于涼了,我開(kāi)始把蛋撻放入盒子里,最后一個(gè)蛋撻我直接品嘗了一下,真好吃呀!皮酥酥的,有點(diǎn)咸,中間軟軟的,甜甜的。最后我們每人拿著一個(gè)氣球,提著三盒蛋撻高興地回家了!
學(xué)做蛋撻作文 篇4
下午我肚子餓了,我讓媽媽帶我去外面買(mǎi)蛋撻吃,媽媽問(wèn)我想不想自己做蛋撻,我正在猶豫不定,擔(dān)心自己不會(huì)做,媽媽說(shuō):“沒(méi)事的,蛋撻很簡(jiǎn)單的,既然你喜歡吃,學(xué)會(huì)了以后可以經(jīng)常自己做來(lái)吃哦!”我聽(tīng)了以后,決定試一試。
媽媽找來(lái)了做蛋撻的配方,一步一步教我做。首先倒入100g的牛奶,加入30g的白糖,攪拌均勻讓白糖融化,然后再加入100g的淡奶油,輕輕攪拌均勻。
我心里想,原來(lái)這么簡(jiǎn)單啊,就是把東西放在一起攪拌,太容易了。正想著,媽媽取出5個(gè)雞蛋給我,讓我用蛋清分離器將蛋黃和蛋清分離,我一只手拿著分離器,一只手敲雞蛋,結(jié)果第一個(gè)雞蛋還沒(méi)等拿到分離器,就打入了碗里,我只好拿著碗往分離器倒,結(jié)果沒(méi)有分離成功,蛋清和蛋黃都混在了一起,我有點(diǎn)沮喪,媽媽說(shuō)沒(méi)關(guān)系,再來(lái)一次。我拿起一個(gè)雞蛋,小心翼翼的對(duì)著碗的邊沿敲,慢慢的把蛋殼敲裂,敲出一條只夠蛋清流出來(lái)的縫隙,對(duì)著分離器倒,蛋清慢慢流出來(lái)了,最后流下了蛋黃,蛋黃落在分離器上,蛋清過(guò)濾掉進(jìn)了下面的碗里,太棒了,我成功了,我開(kāi)心的笑了,接著繼續(xù)分離了4個(gè)蛋黃,然后攪拌均勻。
接下來(lái)我將攪拌好的蛋黃液通過(guò)篩網(wǎng)過(guò)濾,倒入之前就攪拌好的牛奶液里,繼續(xù)攪拌均勻,蛋撻液就完成啦!
接著就是把蛋撻液倒入事先擺好的蛋撻皮里,媽媽說(shuō)不需要倒的太滿,因?yàn)檎舻臅r(shí)候,蛋撻液會(huì)膨脹,做出來(lái)的蛋撻液會(huì)溢出來(lái),影響美觀。
最后將裝好蛋撻液的蛋撻皮,放入烤箱中層,然后把溫度調(diào)到200度左右,設(shè)定時(shí)間30分鐘,就可以耐心的等著烤熟的蛋撻啦!
懷著激動(dòng)的心情等待了30分鐘,我已經(jīng)聞到了濃濃的奶香味,蛋撻做好啦!嘗著自己做的蛋撻,我覺(jué)得這是最好吃的蛋撻了!
學(xué)做蛋撻作文 篇5
暑假開(kāi)始,媽媽的朋友圈里有曬旅游的,有曬美食的。每天我和媽媽都會(huì)一起一飽眼福�?匆�(jiàn)別人制作了精美的糕點(diǎn),我也心動(dòng)了,便央求媽媽幫我買(mǎi)工具買(mǎi)材料。
在我軟磨硬泡下,媽媽終于幫我買(mǎi)了烤箱,以及制作我最喜歡吃的蛋撻所需的材料�?爝f一到家,我就迫不及待開(kāi)始制作蛋撻,在下廚房里搜索制作方法,按照步驟,我一步一步往下做,好像不太難哦!我先在盆里倒入一些淡奶油,又倒入一些牛奶。接著把雞蛋用分離器,把蛋黃和蛋清分開(kāi)備用,然后把淡奶油,牛奶,蛋黃一起攪拌,攪拌直至均勻。在媽媽的指導(dǎo)下,我又倒入了一些白糖,一會(huì)兒蛋撻液就做好了。我拿出一個(gè)烤盤(pán),把蛋撻皮,一個(gè)緊挨著一個(gè)放好,我想這樣的話,一個(gè)烤盤(pán)上就可以多烤幾個(gè)蛋撻了。
剛放完,媽媽就說(shuō)啦,小寶,不能這樣放,如果把蛋撻皮兒挨在一起,等會(huì)兒烤的時(shí)候就容易會(huì)烤焦。還是相信媽媽的話,媽媽說(shuō)的肯定不會(huì)錯(cuò)的。我連忙拿走幾個(gè)蛋撻皮,把剩余的幾個(gè)挪勻。接著我慢慢地把蛋撻液倒入蛋撻皮,媽媽在一旁溫柔的說(shuō):“小心不要倒?jié)M,不然容易烤焦,也不要倒在烤盤(pán)上,不然烤盤(pán)要洗不干凈的�!痹瓉�(lái)還有那么多講究��!不一會(huì)兒,我倒好了,我把烤盤(pán)放入烤箱,把溫度調(diào)到200度,時(shí)間設(shè)定在25分鐘。因?yàn)榈谝淮巫�,充滿了新鮮感,我就一直在旁邊盯著這個(gè)烤箱里的蛋撻。大概十分鐘過(guò)后,蛋撻上面有好幾處地方就開(kāi)始抖動(dòng),不一會(huì)兒就噗噗地鼓起來(lái)了,接著抖動(dòng)更厲害了,好像蛋撻皮要破了一樣。我便急著問(wèn)媽媽。媽媽告訴我,這些地方,過(guò)一會(huì)兒就會(huì)出現(xiàn)小斑點(diǎn),等這些小斑點(diǎn)變成焦糖色就熟了�!岸!睍r(shí)間到了,我戴上手套,拿出烤盤(pán)。哇,頓時(shí)屋里香氣四溢,濃濃的一股奶香味。我和媽媽一人拿了一個(gè)蛋撻,開(kāi)始品嘗。媽媽?zhuān)贿叧砸贿呎f(shuō):“真不錯(cuò),這蛋撻是我吃過(guò)最好吃的蛋撻,比肯德基里的還贊。以后我們家的蛋撻就包給你做啦�!甭�(tīng)了媽媽的贊美,我心里樂(lè)呵樂(lè)呵的。
小朋友們,你們想不想吃我做的蛋撻呢?那口感,QQ的,彈彈的,滑滑的。如果你想就來(lái)我家吧,包你們滿意!
學(xué)做蛋撻作文 篇6
周末,我第一次起了個(gè)大早,因?yàn)榻裉鞁寢寽?zhǔn)備帶我去一個(gè)蛋糕店做蛋撻,我要親手為爸爸媽媽做蛋撻。
蛋撻吃起來(lái)容易,三口兩口就干掉一個(gè)�?墒堑皳樽銎饋�(lái)可就沒(méi)那么容易了,尤其是我又第一次做,心里多多少少還是感覺(jué)很緊張,很擔(dān)心,萬(wàn)一做不好或者做砸了可怎么辦呀!到了店里,首先,將兩只小手洗干凈,然后教我們做蛋撻的阿姨在旁邊指導(dǎo),我們先把一個(gè)盆子放在計(jì)量器上,再往盆里倒入130克的牛奶,這個(gè)部分要非常小心,因?yàn)橹灰阋徊涣羯窬蜁?huì)倒多。倒完牛奶之后,把裝有牛奶的盆子放在計(jì)量器上,加入35克的糖,這個(gè)部分你也得非常小心,因?yàn)�,如果你的手稍微一顫,這批蛋撻就有可能變得太甜或者是不夠甜。接下來(lái),就要將牛奶和糖攪拌均勻,攪拌好之后再往里面加入四個(gè)雞蛋,其中,一個(gè)雞蛋蛋清和蛋黃都要,其余三個(gè)雞蛋只要蛋黃,之后,我們?cè)侔训昂突旌狭颂堑呐D虜嚢杈鶆�,最后再放入適量的煉乳。好了,我們的這個(gè)蛋撻餡已經(jīng)做好了,現(xiàn)在,將調(diào)制好的餡倒在蛋撻的外皮里,倒的時(shí)候你還是得要千小心,萬(wàn)小心,因?yàn)槊總€(gè)外皮里既不能倒多也不能倒少,如果倒多了蛋撻的餡在烤的時(shí)候就有會(huì)有可能炸開(kāi),如果倒少了,蛋撻就會(huì)因?yàn)轲W不足而塌下去變得不好吃�,F(xiàn)在,最后一個(gè)步驟就是把蛋撻放到烤箱里烤,剩下的時(shí)間就是等著吃新鮮出爐的蛋撻啦。
二十分鐘后,我可愛(ài)的小蛋撻們終于出爐了。就在那一刻,一只大饞蟲(chóng)忽然襲來(lái),我實(shí)在忍不住了,以迅雷不及掩耳的迅速伸手就拿了一個(gè)蛋撻吃。��!我的小蛋撻,拿在手里熱呼呼,聞著香噴噴,吃到嘴巴里,蛋撻的皮酥酥的,蛋撻的餡軟軟的,甜絲絲,那叫一個(gè)香呀!
這個(gè)周末我過(guò)的實(shí)在太開(kāi)心了,我和爸爸媽媽分享著自己親手做的蛋撻,心里更是有一種成就感。我體驗(yàn)了做蛋撻的樂(lè)趣,也從做蛋撻中體會(huì)到了,要自信,有勇于去嘗試和挑戰(zhàn)。
學(xué)做蛋撻作文 篇7
今天我和媽媽一起在家里做蛋撻。
第一步先準(zhǔn)備好材料,有雞蛋、奶油、牛奶、糖和蛋撻皮;第二步把奶油、牛奶、糖和雞蛋黃絞在一起;第三步把絞好的牛奶倒在蛋撻皮里;第四步把蛋撻放進(jìn)烤箱,打開(kāi)電源,一會(huì)兒香噴噴的蛋撻就做好了,真好吃呀。
學(xué)做蛋撻作文 篇8
今天媽媽下班回來(lái),買(mǎi)了一包蛋撻皮,要給我烤蛋撻。蛋撻很好做,媽媽把兩個(gè)雞蛋打在一只玻璃碗里,用筷子攪拌均勻,然后倒進(jìn)一包純牛奶,又加了一勺白糖,再攪拌均勻。這時(shí),媽媽把蛋撻皮拿出來(lái),用勺子把攪拌好的雞蛋奶液盛在蛋撻皮里,大約要離蛋撻皮頂部8毫米左右。媽媽盛在12個(gè)蛋撻皮里,放在烤盤(pán)上,放進(jìn)烤箱,可以烤12個(gè)蛋撻。
烤箱調(diào)到上下烤,180度,25分鐘。25分鐘后,烤箱提示音提示烤好了,香噴噴的蛋撻新鮮出爐!
學(xué)做蛋撻作文 篇9
周末,媽媽教我做蛋撻。
媽媽先將買(mǎi)好的四個(gè)蛋撻皮從冰箱中拿出,我同時(shí)準(zhǔn)備好牛奶、奶油和白糖,再把這三樣材料按比例混合在一起攪拌。接著媽媽準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋,取出其中的蛋黃攪拌,再和上面的牛奶、奶油、白糖混合攪拌做成蛋撻液。最后我把蛋撻液裝入蛋撻皮中,放入烤箱烤大約8分鐘左右,四個(gè)香噴噴的蛋撻出爐了!
自己做的蛋撻真香,真好吃!像蛋糕店買(mǎi)的一樣,今天我又學(xué)會(huì)了做蛋撻,真開(kāi)心!
學(xué)做蛋撻作文 篇10
今天,媽媽說(shuō):“今天咱們來(lái)自己動(dòng)手做蛋撻好嗎?”我聽(tīng)了非常高興的說(shuō):“太好了”
首先,媽媽先切了一小塊黃油放在鍋里加熱,接著又加入了糖粉、煉乳、淡奶油和甜牛奶。媽媽又叫我在碗里打入了兩個(gè)雞蛋,說(shuō)一定要把蛋黃和蛋清攪拌均勻了,
等我的雞蛋液打好后,媽媽把蛋液倒進(jìn)了已經(jīng)放涼了的奶糊里,再加入了一些低筋面粉活成了一個(gè)黃色的面團(tuán)。
過(guò)了一會(huì)兒,媽媽用面團(tuán)做成了蛋撻皮,我把另一半的奶糊一個(gè)一個(gè)的倒進(jìn)蛋撻皮里。接著放進(jìn)烤箱加熱十五分鐘�!ǎ桑摺桑浯蠊Ω娉闪恕�
學(xué)做蛋撻作文 篇11
每次我和親朋好友一起去肯德基吃飯,我都會(huì)吃個(gè)肚兒圓,其中蛋撻是必不可少的。因?yàn)榈皳橥饷娴钠に伤傻�,里面香香的,嫩嫩的,非常美味。媽媽是個(gè)天下大廚,她知道我喜歡吃蛋撻,于是特意學(xué)會(huì)做法教我做。
首先,我們要準(zhǔn)備好材料:鮮蛋黃2個(gè),純牛奶80克,白砂糖40克,淡奶油110克�?蓜e小看這些材料哦,這可足足可以做就是九個(gè)蛋撻呢!
開(kāi)始動(dòng)手啦,媽媽教我把牛奶、淡奶油和白砂糖倒入同一個(gè)碗里,用筷子攬拌,直攪到白砂糖融化為止。接著用蛋清分離器把兩個(gè)雞蛋的蛋黃和蛋液分開(kāi),把蛋黃攪拌均勻,然后把攪拌好的蛋黃倒入牛奶中,繼續(xù)均勻地?cái)埌�。兩分鐘后,我就已�?jīng)把它們?nèi)跒橐惑w了。
做完了這些,是時(shí)候拿出我的“必殺技”——面粉篩了。媽媽告訴我:“想要使蛋扯的香味更濃、口感更好,就要把蛋黃液倒入面粉篩里過(guò)篩,把里面的大氣泡去掉,最好過(guò)篩兩遍�!蔽倚⌒囊硪淼匕淹肜锏牡包S液倒入面粉篩中,以免灑出,破壞我的勞動(dòng)成果。沒(méi)過(guò)多久,蛋黃液已經(jīng)過(guò)篩完畢,大氣泡成功地留在了面粉篩里。
最難的就要數(shù)最后一步了。我把蛋撻皮一一擺到烤盤(pán)中,準(zhǔn)備把蛋黃液分到這些“小碗”里面,要達(dá)到七分滿的程度,不能多也不能少。我用勺子舀些蛋黃液放進(jìn)“碗”里,不好,倒多了!正當(dāng)我手足無(wú)措的時(shí)侯,媽媽提醒我,要慢慢來(lái),總會(huì)有一個(gè)少一點(diǎn)的,到時(shí)候均分過(guò)去就好了。我按媽媽的方法去做,把心平靜下來(lái),越做越好。大功告成!
媽媽教我把烤箱先預(yù)熱5分鐘。預(yù)熱好后,可愛(ài)的蛋撻們就要進(jìn)去“取暖”嘍!15分鐘過(guò)去了,新鮮的蛋撻終于就要出爐了,遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聞到蛋撻那誘人的香味,我激動(dòng)地吧嗒著嘴巴。拿出來(lái)看一看,金黃的蛋撻中間有幾顆精致的焦斑,連著酥皮,簡(jiǎn)直是絕配。聞一聞,十里飄香,嘗一嘗,令人口水直下三千尺,回味無(wú)窮。我第一次做蛋撻就成功了,居然可以和肯德基的蛋撻相媲美呢!好吃極了!
這次做蛋撻,不但讓我大飽口福,嘗到了自己親手做的美味,還鍛煉了我的動(dòng)手能力,讓我對(duì)烘焙更有興趣啦!
學(xué)做蛋撻作文 篇12
蛋撻外酥里嫩,香甜可口,是我最喜歡的零食之一,但總?cè)タ系禄I(mǎi)太貴了。一天,我和媽媽在淘寶查了一下,網(wǎng)購(gòu)原材料每個(gè)蛋撻可以節(jié)約至少5塊錢(qián)。于是,我們毫不猶豫的下了訂單。
等了3天,網(wǎng)購(gòu)的原材料就到手了。拿出空氣炸鍋,認(rèn)真閱讀蛋撻的制作流程,我終于可以自己動(dòng)手制作蛋撻啦!媽媽說(shuō),做事要合理安排時(shí)間,所以我先把空氣炸鍋設(shè)置成160度,預(yù)熱5分鐘,等待預(yù)熱的時(shí)候準(zhǔn)備好食材,在每個(gè)蛋撻皮中倒入七成滿的蛋撻液。這時(shí)“嘀嘀”兩聲響,預(yù)熱時(shí)間到,我戴好烘焙專(zhuān)用手套,小心翼翼的將準(zhǔn)備好的蛋撻放入空氣炸鍋內(nèi),一方面怕?tīng)C到手,另一方面怕蛋撻液溢出,放好后將烘烤時(shí)間設(shè)置成15分鐘并按下啟動(dòng)按鈕。不一會(huì)兒,蛋撻的香味就從空氣炸鍋里飄了出來(lái),我的口水都快流出來(lái)了。
等待的15分鐘好漫長(zhǎng)��!終于,時(shí)間到了,關(guān)好電源,將蛋撻取出,每個(gè)蛋撻都焦黃酥脆,沒(méi)想到我第一次做蛋撻就成功了!自己做的蛋撻吃起來(lái)格外的香甜,比肯德基的都好吃。以后,我還要自己動(dòng)手做美食,既安全放心又節(jié)約成本,何樂(lè)而不為呢?
學(xué)做蛋撻作文 篇13
又一輪新的太陽(yáng)升起,我也開(kāi)始了一天的新生活,今天,我格外的高興,因?yàn)槲揖鸵タ扑噷m學(xué)做西點(diǎn)啦!我興致勃勃地來(lái)到科藝宮。懷著緊張的心情,走進(jìn)了做西點(diǎn)的教室,一看,之間教室里一張張桌子,緊湊的拼在一起,上面鋪著一層塑料桌布,桌子旁邊圍坐著許多學(xué)生,談們都是為9、10個(gè)為一組,我來(lái)到一名男生的身旁坐下,接著,老師就開(kāi)始講課,“今天,我們來(lái)學(xué)習(xí)做蛋撻。蛋撻,顧名思義,它的主要成分就是蛋,首先,我們先拿出4個(gè)蛋,我把它們都分發(fā)下去�!崩蠋煱�8個(gè)蛋分為兩組發(fā)下去。“好,我們只要蛋黃,像這樣�!崩蠋煱训笆炀毜拇蜷_(kāi),把它倒入了蛋清分離器里,蛋黃和蛋清竟然奇跡般地分離了!就好像被施了魔法一樣。
我也想試一試,于是就拿起桌子上的一顆雞蛋,磕破了,就在打開(kāi)的那一瞬間,我的眼中,一切都變成了慢動(dòng)作,蛋飛出來(lái)了,極其準(zhǔn)確的飛進(jìn)了——我的肚子上!見(jiàn)得我滿身都是。
接著,又開(kāi)始了攪拌的環(huán)節(jié)了。我們這一桌人輪流攪拌,看著里面的漿液逐漸成形,我開(kāi)心極了!最后,我們把漿液一勺勺地倒進(jìn)事先準(zhǔn)備好的蛋撻皮兒里,放進(jìn)了烤箱里,這時(shí),我已經(jīng)累的滿頭大汗。
蛋撻出爐了!我嘗著自己做的蛋撻,真是爽到了心的最深處啦!��!
學(xué)做蛋撻作文 篇14
“啦啦啦……”,聽(tīng),是誰(shuí)這么快樂(lè)?哦,原來(lái)是我。
晚上,我和媽媽一起做蛋撻。一開(kāi)始十分順利,可到攪拌的時(shí)候……
我先把全自動(dòng)攪蛋機(jī)伸進(jìn)碗里,小心翼翼地打開(kāi)到最小,哈!這些小圓暈一圈一圈地往外擴(kuò)散。急躁的我,覺(jué)得太慢,又調(diào)到了第二格。那些小圓暈瞬間變成了波浪,黃色的液體像頑皮的孩子,做起了游戲。
調(diào)皮的我把它調(diào)到了最大格。剛剛細(xì)小溫柔的聲音變成了虎嘯獅吼。剛剛的圓暈波浪,現(xiàn)在都成了龍卷風(fēng)。它像一位調(diào)料大師,把雜亂無(wú)張的“亂七八糟”做成了美味可口的蛋撻“心”。
“啊,天哪!”我生怕這些不聽(tīng)使喚的小家伙們蹦到我的臉上為我“化妝”,便立馬調(diào)小了強(qiáng)度。
吃著做好的蛋撻,就覺(jué)得很開(kāi)心。
每一次做家務(wù),就像在對(duì)人生做一次考驗(yàn),只要多做多練,你會(huì)更能干。
學(xué)做蛋撻作文 篇15
我的姐姐是個(gè)蛋撻控,什么口味的蛋撻都喜歡,我受了姐姐的影響,自然也十分喜歡吃蛋撻。今天,我還跟蛋撻來(lái)了一次親密接觸呢!
走進(jìn)教室,烤箱、盆子、工作臺(tái)……都一應(yīng)俱全,看得我們眼花繚亂,不知從何處下手。還好有老師在旁邊指導(dǎo),我們才放下心來(lái)。
首先磕蛋,然后依次放入糖、牛奶、奶油,接著把這些材料攪拌,融成一體,最后把融合在一起的餡倒入蛋撻皮,放入烤箱。
最有趣的要屬磕蛋了。有的人磕入的蛋黃圓圓的,像一輪明月,而有的人磕入的蛋黃像一團(tuán)漿糊,稠稠的,完全沒(méi)有形狀。技術(shù)最“好”的當(dāng)然是毛軒皓,他把蛋黃磕在地上,而把不要的蛋清磕入盆中。輪到我了,我輕輕地把雞蛋往盆上一碰,糟糕!調(diào)皮的蛋黃都流到桌上了,天哪!
當(dāng)?shù)皳榉湃肟鞠淅飼r(shí),我們直勾勾地盯著烤箱,仿佛要把烤箱看穿,雖然只需等短短的25分鐘,我卻覺(jué)得度秒如年。終于,“�!钡囊宦暎皳榭竞昧�!王老師把蛋撻拿出來(lái),一股濃濃的奶香鉆入我的鼻子里,我偷偷地咽了口水,最后再也忍不住了,以迅雷不及掩耳之勢(shì)拿了一個(gè),蛋撻里面的餡像一片金光的大海,在陽(yáng)光下閃著亮光。我咬了一大口,嗯!滑滑的、軟軟的,入口即化。真是人間美味。
蛋撻真是此“味”只應(yīng)天上有,人間難得幾回嘗�。∥覟榈皳榭�!
學(xué)做蛋撻作文 篇16
最近,閑不住的我又要來(lái)搞事情了,我這段時(shí)間學(xué)會(huì)做蛋撻了,可能真的是天賦吧,我做得十分理想
第一次做蛋撻是周二,因?yàn)閶寢尠峄貋?lái)一個(gè)小烤箱,我琢磨著要做點(diǎn)什么,于是便開(kāi)始嘗試做蛋撻。
做蛋撻自然有許多步驟:首先,我從冰箱里拿出蛋撻皮、雞蛋和黃油。剛拿出來(lái)的蛋撻皮很硬,需要放在外面回軟,然后我又拿出一瓶牛奶,抱著這些東西我進(jìn)了廚房。
我先把攪蛋器洗干凈,然后倒入牛奶和少量白糖一起攪拌,我又高興,又很緊張,一不小心攪拌太猛,就會(huì)灑出來(lái)。經(jīng)過(guò)我夜以繼日約三十秒的攪拌,終于完成了第一步。
然后我把雞蛋先用清水沖洗了一下外殼,在碗邊輕輕一敲,手指稍稍用力,只用Duang“啪”的一聲,蛋清和蛋黃就像跳水運(yùn)動(dòng)員一樣,穩(wěn)穩(wěn)地“跳”進(jìn)了碗里。隨時(shí),我繼續(xù)開(kāi)始的辛勤的攪拌,加入融化了的黃油一起攪勻,不消多久,蛋撻液基本做好了。不過(guò)為了口感過(guò)好、更細(xì)膩,我會(huì)再用篩網(wǎng)過(guò)濾個(gè)三四遍再用。
做完蛋撻液,我就要往蛋撻皮里倒了。只見(jiàn)我拿起杯子,小心翼翼地往蛋撻皮里倒,此時(shí)的蛋撻皮已經(jīng)很軟了,我很緊張,因?yàn)槲遗碌固焯嘁绯鰜?lái)。屏住呼吸倒完所有的蛋撻皮,烤箱也已經(jīng)在待命了,200度高溫,5分鐘預(yù)熱,我小心地打開(kāi)烤箱門(mén),嗯~~迎面一股熱浪,我皺了皺眉,戴上隔熱手套,謹(jǐn)慎地把蛋撻端進(jìn)烤盤(pán),給了一點(diǎn)點(diǎn)力,就推了進(jìn)去。25分鐘的等待時(shí)間,蛋撻們?cè)诳鞠淅铩白錾D谩�,時(shí)不時(shí)的飄出濃烈的奶香味,讓我垂涎欲滴終于能吃啦!
我迫不及待的拿起一個(gè)蛋撻,看著,這真的是我自己做的嗎,嗯,真是我用心的成果呀!想著,我一口便咬了下去。外酥里嫩,艾瑪,真香啊!
這一次小嘗試讓我明白了一個(gè)道理:有時(shí)看似很難的東西,可千萬(wàn)別被它的外表給蒙蔽了,只要我們用心去找方法,去學(xué)著做,用心去嘗試,哪怕會(huì)失敗很多次,也一定有成功的時(shí)候。
學(xué)做蛋撻作文 篇17
星期四黃昏時(shí)分,太陽(yáng)發(fā)出的橙光染紅了天空,我哼著小曲,下了車(chē),一蹦一跳地來(lái)到超市,采購(gòu)即將要做的蛋撻材料。
來(lái)到超市,貨架上應(yīng)有盡有,因?yàn)闀r(shí)間還早,碩大的超市里賓客稀少,我們毫不費(fèi)力就找到蛋撻所需的材料。身著藍(lán)色服裝的淡奶油靜靜等待著安檢,身穿黃衣的蛋撻皮急切地向外張望,一切食物仿佛都精心為我們準(zhǔn)備。最后,我挑了袋白砂糖、牛奶、淡奶油、低精面粉和蛋撻皮踏上回程之路。
回到家,我立刻洗了手,拿出材料開(kāi)始做蛋撻。
我拿出量杯,小心翼翼地倒出淡奶油180克,接著,把牛奶輕輕倒入量杯140克,隨后,取出濾蛋器,一絲不茍地把雞蛋打進(jìn)濾蛋器,濾掉蛋清,蛋黃倒入碗中,均勻地打起蛋來(lái)�!皣}噠噠”,打蛋聲就像一首歌曲,十分有節(jié)奏,我越打越快,發(fā)出的聲音好似魔音,奇妙極了。終于,蛋被我打得如香蕉牛奶了,我才放下。我拿出一個(gè)空碗,放入15克面粉、細(xì)砂糖80克,隨后又依次放入淡奶油、牛奶和打勻的蛋黃。攪拌均勻后,拿出蛋撻皮,用小勺子,將做好的蛋撻水均勻地放入蛋撻模子中。為了防止烤焦,我十分小心,不讓一滴蛋撻水滴到外面。
我輕巧地將烤盤(pán)放入烤箱,溫度調(diào)到220度,定時(shí)25分鐘,然后,搬了張椅子坐在一旁,等待著蛋撻的變化。隨著定時(shí)器滴答滴答的報(bào)告聲,蛋撻水漸漸變成了軟軟的固體,蛋撻皮隨著時(shí)間的變化而慢慢膨松。我急不可耐,真想罷工,媽媽走過(guò)來(lái)告訴我,等待烤東西時(shí),一定要有耐心。我又安心地坐下來(lái),不一會(huì)兒,蛋撻皮就鼓得像座小山呢!
“�!�,蛋撻新鮮誕生。金黃的蛋撻餡,松脆的外皮,咬上一口,新鮮甜蜜,可口極了。
第二天,帶到學(xué)校春游,同學(xué)們也贊不絕口呢!品嘗著自己親手制作的'蛋撻,真是美味呀!
學(xué)做蛋撻作文 篇18
“啦啦,拉啦啦”做蛋撻啦,牛奶、白糖、雞蛋、蛋撻皮,攪拌器,烤箱,一切準(zhǔn)備就緒。
先把兩個(gè)雞蛋打碎,頑皮的蛋黃,透明的蛋清順著蛋殼滑進(jìn)碗里,加上一點(diǎn)白糖,倒點(diǎn)純牛奶,碗變成了一張笑臉,蛋黃是眼睛,白白的牛奶當(dāng)然是臉啦。
瘋狂的攪拌之后,把淡黃色的蛋撻皮整齊地?cái)[在托盤(pán)里,蛋撻液順著碗流入蛋撻皮,加入深紅的山楂,青色的葡萄干和黑色的巧克力豆,萬(wàn)事俱備,只欠烤箱。
設(shè)定180度,20分鐘�?鞠涑鹆藲g快的歌。
五分鐘后,似乎沒(méi)有什么變化。
十分鐘后,有的蛋撻似乎很怕熱,冒出了細(xì)微的汗珠;有的似乎很緊張,微微地顫動(dòng)。蛋撻皮隱隱約約可以看見(jiàn)分層了,“丁”悅耳的一聲鈴響后,美味的蛋撻新鮮出爐,一股濃濃的香氣撲鼻而來(lái),牙齒輕輕一咬,蛋撻皮脆脆的,酥酥的,香氣彌漫在整個(gè)口腔、咽喉。根本停不住,食管、胃都在高興地歡呼。
忍住,不吃了,這第二個(gè)要帶回家,讓弟弟也嘗一嘗。我小心地包起來(lái),放進(jìn)書(shū)包的夾層里……
學(xué)做蛋撻作文 篇19
今天,我和媽媽逛超市時(shí),在烘焙區(qū)發(fā)現(xiàn)了一盤(pán)剛出爐的蛋撻。它們色澤金黃,讓人垂涎三尺。我本想讓媽媽給我買(mǎi)一些,可媽媽卻說(shuō):“回家我們自己做,這樣能鍛煉你的動(dòng)手能力,經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠�!�
回到家,我們準(zhǔn)備好材料:雞蛋、白砂糖、牛奶、蛋撻皮等。首先,要把雞蛋打入一個(gè)空碗里,然后攪拌均勻。“這還不簡(jiǎn)單,我來(lái)!”我從媽媽手里奪過(guò)雞蛋,信心滿滿的往碗沿上一磕,嘿,雞蛋沒(méi)進(jìn)碗里,倒撒到我的衣服上來(lái)了!幸虧我系了圍裙,要不然我的衣服就要遭殃了。再一次打雞蛋,我吸取了教訓(xùn),小心翼翼地在碗沿上磕了一下,接著沿裂縫輕輕一掰,耶,終于成功了!然后,我拿起一根筷子,用力攪拌了起來(lái)。然后加入牛奶和白砂糖,再次攪拌。黃色的蛋液在白色的奶液里飛速旋轉(zhuǎn)著,交融在了一起。
然后把蛋撻液倒入了蛋撻皮,最后放入烤箱。透過(guò)玻璃門(mén),我看見(jiàn)里面的蛋撻液隨著溫度的升高正在冒泡,脹起、破開(kāi),脹起、破開(kāi)……像一個(gè)個(gè)吐泡泡的機(jī)器�?鞠淅飩鞒鲫囮囅阄叮T人了!過(guò)了一會(huì)兒,只聽(tīng)“�!钡囊宦�,我急忙拉下門(mén),用夾子取出蛋撻。只見(jiàn)它色澤金燦燦的,上面布滿了大小不一的花紋。我迫不及待的拿起一個(gè)一口咬下去,嗯,又酥又甜,好吃極了!
今天我學(xué)會(huì)了做一種美食——蛋撻!
學(xué)做蛋撻作文 篇20
清晨,陽(yáng)光明媚,班級(jí)群里的一條消息讓我開(kāi)心得一蹦三尺高。是什么消息讓我如此振奮?老師通知我們,下午要一起做蛋撻。
我流著口水熬過(guò)了上午,終于到了下午的制作時(shí)間。老師從冰箱里掏出了淡奶油、雞蛋、牛奶、白砂糖以及蛋撻皮。首先,我們按照說(shuō)明方法,將食材一一稱(chēng)好,再準(zhǔn)備一個(gè)大碗,將淡奶油、白砂糖與牛奶倒入盆中,攪拌均勻。此奶液呈乳白色,稍稍帶點(diǎn)黃。然后,我們?cè)谀桃褐写蛉胍粋€(gè)雞蛋。“千萬(wàn)不要把蛋殼打入奶液,不要把蛋液灑出來(lái)�!蔽姨嵝炎约海央u蛋往桌子上一敲。呀!糟糕的事情發(fā)生了。我用力過(guò)猛,灑出了點(diǎn)蛋清。我一個(gè)箭步飛奔到衛(wèi)生間,抽了一張紙清理了桌面,嘆了口氣,才開(kāi)始下一步。
將打入雞蛋的奶液充分?jǐn)嚢韬�,奶液上浮現(xiàn)出幾個(gè)泡泡時(shí),你會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)液體從白色變成淡黃色。這時(shí),老師掏出了一個(gè)神器——濾網(wǎng)。在濾網(wǎng)下墊個(gè)盆,把攪拌好的蛋液從濾網(wǎng)上倒入,這樣過(guò)濾出來(lái)的就是既細(xì)膩又柔嫩的新奶液。蛋撻制作接近尾聲,我們用小勺子舀出蛋液,裝入事先買(mǎi)好的餅皮內(nèi)。1個(gè)、2個(gè)……8個(gè)蛋撻皮已經(jīng)裝滿。
老師將蛋撻放入烤箱,我在客廳靜靜地等待。25分鐘過(guò)去了,老師取出了蛋撻。剛剛烤好的蛋撻呈淡黃色,餡料上有幾份焦褐感,風(fēng)一吹,向我撲來(lái)的是濃濃的奶香味。蛋撻熱乎時(shí)口感最佳,內(nèi)餡超級(jí)綿密。說(shuō)實(shí)話,有點(diǎn)兒酸,不太甜,不過(guò)沒(méi)事,這是勞動(dòng)的果實(shí)。
這就是我的蛋撻之旅!
學(xué)做蛋撻作文 篇21
小朋友,你做過(guò)又香又甜的蛋撻嗎?今天,就讓我?guī)е蠹襾?lái)做蛋撻吧。
媽媽已經(jīng)準(zhǔn)備好了一些蛋撻皮、稀奶油、白砂糖、雞蛋和牛奶。
我們先把一些白砂糖和稀奶油倒進(jìn)一個(gè)盆里,用打蛋器不停地?cái)嚢�,直到白砂糖慢慢融化。這時(shí),媽媽已經(jīng)把四個(gè)蛋黃從蛋白中分離出來(lái),它們一個(gè)個(gè)圓溜溜的,可愛(ài)極了。我把它們一個(gè)接一個(gè)地倒進(jìn)盆里,蛋黃猶如一個(gè)個(gè)乒乓球,在盆里四處滾動(dòng)。我小心翼翼地將它們戳破,不停地?cái)嚢�。不一�?huì)兒,白色的液體又變成了淡黃色,奶香味混著蛋香慢慢地飄了過(guò)來(lái)。
眼看打得差不多了,我拿出勺子將蛋液一勺勺裝進(jìn)蛋撻皮中。碗狀的蛋撻皮盛著淡黃的蛋液被我放上烤盤(pán),送進(jìn)烤箱。
我靜靜地站在烤箱邊等待蛋撻出爐。幾分鐘過(guò)去了,蛋撻仿佛睡著了,毫無(wú)動(dòng)靜。媽媽笑著對(duì)我說(shuō):“小饞貓,還有好久呢。你去玩會(huì)兒吧。”即便媽媽這樣說(shuō),我也絲毫沒(méi)有動(dòng)一下,因?yàn)槲覍?shí)在太想吃蛋撻了。
過(guò)了好一會(huì)兒,蛋撻皮開(kāi)始膨脹,越變?cè)胶�,蛋撻皮一層層分離開(kāi)來(lái)。媽媽說(shuō):“層層分離的蛋撻皮一定非常酥脆�!甭�(tīng)媽媽這樣一說(shuō),我更饞了,口水都要流下來(lái)了。十幾分鐘后,蛋撻皮開(kāi)始往外冒油。蛋液也開(kāi)始微微起伏。過(guò)了一會(huì)兒,就像波浪般翻動(dòng)起來(lái)。有一個(gè)蛋撻冒出了小泡泡,那泡泡越來(lái)越鼓,在烤箱的炙烤下變成了焦黃色。這時(shí),一股濃郁的香味撲鼻而來(lái),香中帶甜,真是誘人極了!
“�!钡囊宦暎瑫r(shí)間到了,蛋撻終于可以出爐了。金色的蛋撻裝在潔白的盤(pán)子里閃著誘人的光澤。我伸出手,拿起一個(gè)就往嘴里送。松脆的蛋撻皮包裹著嫩滑香甜的蛋液,真是人間美味�。�
小朋友,如果你想吃蛋撻,就來(lái)我們家吧。
學(xué)做蛋撻作文 篇22
前幾天我和媽媽一起做了蛋撻,味道好極了!
我們準(zhǔn)備了淡奶、鮮奶、綿白糖、雞蛋、蛋撻皮等材料。首先,媽媽讓我把淡奶和鮮奶還有白糖放在克重機(jī)上,按份量稱(chēng)好,媽媽則小心翼翼地把雞蛋的蛋黃和蛋清分離開(kāi)來(lái)。我感覺(jué)好簡(jiǎn)單,而且也非常好玩,我就在媽媽的指導(dǎo)下,開(kāi)始嘗試將雞蛋的蛋黃和蛋清進(jìn)行分離。我把雞蛋放在碗的邊口,敲了下去,這下好了,我整個(gè)小手上全部都是混合在一起的蛋黃和蛋清。媽媽耐心的跟我說(shuō),沒(méi)有關(guān)系,要細(xì)心點(diǎn)。于是,我輕輕地敲了第二個(gè)雞蛋,在媽媽的幫助下,終于成功將蛋清和蛋黃分離了。
接下去媽媽負(fù)責(zé)把材料整合在一起,倒進(jìn)蛋撻皮中,再放入烤箱中進(jìn)行烘烤。不一會(huì)的功夫,廚房間就傳來(lái)了陣陣的香味,我已經(jīng)迫不及待的想吃了,誰(shuí)叫我是一個(gè)小吃貨呢,哈哈!
學(xué)做蛋撻作文 篇23
最近,我的媽媽迷上了DIY,特別是蛋撻;今天,我便學(xué)起了做蛋撻。
我和媽媽拿來(lái)了網(wǎng)上買(mǎi)的蛋撻皮,把它小心地分離開(kāi)來(lái),放在桌上備用,我用手摸了一下那白白的面皮,涼涼的,軟軟的,很是舒服。接著我又從冰箱里拿出了早已備好的淡奶油、牛奶、糖……材料,把它們混合在一起,最后過(guò)篩,這樣會(huì)比較細(xì)膩,蛋撻水就這樣大功告成了�?晌乙豢桃矝](méi)閑著,匆匆拿出備好分組的蛋撻皮,把蛋撻水倒入面皮七分滿,放入烤箱,上下火250度,開(kāi)始了長(zhǎng)達(dá)25分鐘的烤制,我心里美滋滋的,好不開(kāi)心,為我也可以幫媽媽一起做蛋撻開(kāi)心……一分鐘,五分鐘,十分鐘,十五分鐘。隨著時(shí)間的推移,蛋撻散發(fā)出了濃郁的奶香味�!班�,蛋撻真香呀!”“老婆,你做來(lái)的蛋撻連錠個(gè)不愛(ài)吃蛋撻的人都好想吃呀!”“這是我媽媽親自做的,比外面買(mǎi)的好吃一百……哦,不,不,不,好吃一千,一萬(wàn)倍!”“�!保竞昧�,蛋撻色澤金黃,內(nèi)餡軟香,酥脆,好吃地不得了,我夸下�?凇笆澜缟系牡皳槎紱](méi)有媽媽做的好吃!”一句話,就把媽媽樂(lè)得不知成了什么樣呢!而我呢,也在一旁“攻讀”菜本,希望長(zhǎng)大能成為一名廚師,給爸爸媽媽做好多好吃的東西。
做蛋撻不僅能讓我大飽口福,還能增加我的動(dòng)手能力,真是一箭雙雕呀!
學(xué)做蛋撻作文 篇24
在我和姐姐的多次請(qǐng)求下,媽媽終于帶我們來(lái)到烘焙坊做面包了。天上不停地下著雨,我們打著傘高高興興地來(lái)到東里路的一個(gè)烘焙坊,可惜來(lái)得有點(diǎn)晚,做面包時(shí)間太長(zhǎng)來(lái)不及,只能做蛋撻。蛋撻也是我的最?lèi)?ài),香香甜甜的,就做蛋撻吧。我和姐姐趕快洗手,跟著教我們做蛋撻的阿姨來(lái)到了操作間。
哇,好多新鮮的工具呀,以前我都沒(méi)有見(jiàn)過(guò)。各種做餅干和巧克力的模具可愛(ài)極了,有小魚(yú)、吉它、菠蘿等等。第一步,阿姨先讓我們稱(chēng)好做十個(gè)蛋撻的材料,包括:白糖30克,低筋粉10克,淡奶油、牛奶各110克,雞蛋兩個(gè),只用蛋黃不用蛋清。姐姐先打一個(gè)雞蛋到分離器上,打得很熟練,我打第二雞蛋。我不會(huì)打雞蛋,有點(diǎn)緊張,把兩個(gè)雞蛋都磕到了操作臺(tái)上,蛋黃蛋清流了一大灘,最后是阿姨幫我打了一個(gè)雞蛋到分離器上,蛋清流到了下面的小碗里,蛋黃留在上面,倒進(jìn)另外一個(gè)小碗里備用。第二步,把淡奶油、牛奶和白糖放在小鍋里加熱一會(huì)兒,白糖溶化后趕緊離開(kāi)火,放涼后加入蛋黃攪拌均勻。然后把稱(chēng)好的10克低筋粉過(guò)篩加入到淡奶油、牛奶、白糖、蛋黃的混合液中,攪拌均勻,就做成了蛋撻水。姐姐和我輪流攪拌,胳膊都累得有點(diǎn)酸。第三步,阿姨從冰箱里取出蛋撻皮,讓我和姐姐放入適量的蛋撻水。一個(gè)蛋撻皮里放進(jìn)兩小勺蛋撻水,我放了五個(gè)蛋撻,姐姐也放了五個(gè)。第四步,放入烤箱,阿姨說(shuō)溫暖要高一些,定到200度左右,烤25分鐘就行了。因?yàn)榕聽(tīng)C著我們,阿姨沒(méi)讓我們操作。我想看看蛋撻是怎樣烤熟的,就和姐姐每人搬了一個(gè)小凳子,坐在烤箱前,瞪大眼睛看著烤箱里的蛋撻。隨著定時(shí)器嘀嗒嘀嗒的響聲,蛋撻水變成了軟軟的固體,蛋撻皮也變得膨松起來(lái)。蛋撻水鼓起來(lái)了,我和姐姐的心情也變得急不可耐,蛋撻水鼓起來(lái)的泡泡越來(lái)越大,像核桃那樣大,都快要裂了。當(dāng)?shù)皳槠ぷ兊媒瘘S金黃,蛋撻水鼓得老高老高時(shí),只聽(tīng)烤箱“�!钡匾宦暎⒁陶f(shuō)蛋撻熟了,可以打開(kāi)烤箱了。當(dāng)阿姨打開(kāi)烤箱的門(mén)時(shí),一股又香又甜的奶香味鉆進(jìn)了我的鼻子,我的口水一下子就流了出來(lái)。姐姐和我一樣,也饞得口水直流。
我們像兩只小饞貓,等不及蛋撻放涼,就美美地吃了一只。又香甜、又松軟、又酥脆,那個(gè)香呀!回到家里,我們舍不得吃完,留下了兩只給親愛(ài)的爸爸,他吃著肯定會(huì)夸我和姐姐能干。我下個(gè)星期還要去學(xué)做餅干呢,我要做出各種各樣形狀的餅干來(lái)。
學(xué)做蛋撻作文 篇25
叮咚…門(mén)鈴響了,開(kāi)門(mén)一看,哇!媽媽的廚房裝備“空氣炸鍋”被快遞員送到了。好開(kāi)心呀!媽媽終于可以給我做我非常喜歡吃的蛋撻了。
媽媽開(kāi)始做了,我非常好奇蛋撻是怎么做成的,于是就像個(gè)小蜜蜂一樣圍著媽媽在廚房里打轉(zhuǎn)。
我看媽媽先將兩個(gè)雞蛋打散在一個(gè)大碗里,然后加入兩勺糖,放入一瓶大概100毫升的牛奶,一起攪拌均勻,再用過(guò)濾網(wǎng)將蛋液過(guò)濾兩遍,媽媽說(shuō)這樣做出的蛋撻口感會(huì)更細(xì)膩和柔軟。等蛋液完全過(guò)濾好后,就慢慢倒入蛋挺皮中,注意哦!蛋液不能倒太滿,只能倒八分滿,不然等加熱后蛋液會(huì)漫出來(lái)的。最后我?guī)蛬寢屝⌒囊硪淼匕训皳橐粋€(gè)個(gè)整齊的擺放到空氣炸鍋里,媽媽設(shè)置好溫度和時(shí)間,接下來(lái)就是充滿期望和等待了。
時(shí)間一分一秒地過(guò)去了,鍋里不斷地散發(fā)出一陣陣的奶香,一下子填滿了整個(gè)屋子,隨著“滴”的一聲,我們的蛋撻出爐了,我迫不及待的叫媽媽給我拿一個(gè),一口咬下去,哇!外酥里嫩,美味至極!
嗯!真好吃,下次我要自己做,還要在蛋撻里加入我喜歡吃的葡萄干、藍(lán)莓、草莓,好期待��!
學(xué)做蛋撻作文 篇26
剛過(guò)十一點(diǎn),媽媽的蛋撻出爐了,這是媽媽第一次做蛋撻。蛋撻皮是媽媽買(mǎi)的現(xiàn)成的,蛋撻液和烘烤是媽媽獨(dú)立完成的。
做蛋撻前,媽媽在手機(jī)上不斷地翻看別人的制作視頻,她選擇了一種簡(jiǎn)單的做法。把雞蛋打在碗里,里面加上糖,然后攪拌,最后再加入牛奶,攪拌均勻后,媽媽拿篩網(wǎng)過(guò)濾蛋撻液,我疑惑地問(wèn)她:“為什么要用篩網(wǎng)過(guò)濾?”媽媽笑著回答:“這樣就沒(méi)有雜質(zhì)了,口感更細(xì)膩�!边^(guò)濾后倒入蛋撻皮中,放入烤箱。二十分鐘后,香噴噴的蛋撻做好了。媽媽問(wèn)我:“味道怎么樣?”我回答:“味道還可以,再甜一點(diǎn)就好了�!眿寢屨f(shuō):“下次再改進(jìn)�!�
我希望媽媽多做美食,這樣我就可以吃到很多好吃的。
學(xué)做蛋撻作文 篇27
今天是我最期待的日子,因?yàn)檫@次班級(jí)活動(dòng)做蛋撻。我們一走進(jìn)教室,就發(fā)現(xiàn)講臺(tái)上的烤箱,大家都興奮不已。
開(kāi)始做蛋撻啦!我們先取出一個(gè)雞蛋,在碗邊輕敲一下,順著裂縫掰開(kāi)蛋殼,蛋黃真像個(gè)淘氣的小孩,“嗖”的一聲,就往碗里撲去。接著倒入牛奶,再放入兩大勺糖,還加了幾滴醋,最后用筷子把它們攪拌均勻。如果你想更方便,還可以使用打蛋器。這是蛋撻液的調(diào)制過(guò)程。這時(shí),我們把解凍好的蛋撻皮稍微整理一下,小心翼翼地將蛋撻液倒入蛋撻皮中,這個(gè)時(shí)候絕對(duì)不能心急,一定要慢慢來(lái)。這就是原味蛋撻,如果你喜歡其他口味的,還可以加入水果、果干。就這樣,我們班出現(xiàn)了各式各樣的蛋撻,有蔓越莓口味蛋撻、橘子杏仁味蛋撻、紅棗味蛋撻……同學(xué)們發(fā)揮自己的最大創(chuàng)意,沉浸在自制蛋撻的快樂(lè)中。
更有意思的是,我們還分小組觀察了烤箱中蛋撻的變化過(guò)程。隨著高溫烘烤,蛋撻液先是慢慢地鼓起來(lái),好像半個(gè)雞蛋形狀。我想:如果用牙簽把鼓起來(lái)的蛋撻戳下去,會(huì)不會(huì)爆漿呢?我把它鼓起來(lái)的部分取了個(gè)名字叫做“奶黃包”。過(guò)了一會(huì)兒,它咕嚕咕嚕地冒泡。薄薄的皮下面好像有無(wú)數(shù)小浪花在翻滾。不久,“奶黃包”出現(xiàn)了小孔,最后扁了下去,好像泄氣皮球似的。蛋撻皮膨脹了,也變厚了。這個(gè)時(shí)候,已經(jīng)聞到了一絲香氣。大約過(guò)了五分鐘,“奶黃包”表面出現(xiàn)了大小不一的斑點(diǎn),斑點(diǎn)在逐漸加深。
突然,老師戴上手套。咦,這個(gè)手套真奇怪?原來(lái)它叫隔熱手套,很厚,差不多有3厘米厚,好像“棉襖”似的。如果用手觸碰烤盤(pán),你一定會(huì)被燙得哇哇大叫,不過(guò)有了這法寶,就可以輕而易舉地把手伸進(jìn)150多度的烤箱中,竟沒(méi)有一絲絲燙的感覺(jué)。真是太神奇啦!
“�!保皳榻K于烤好啦!一瞬間,芳香四溢。要是你路過(guò)這里,你的腳一定會(huì)被這股難以抗拒的香味勾住。剛出爐的蛋撻色澤金黃,外酥里嫩。我的口水直流,迫不及待地拿起蛋撻咬了一口,吃完只覺(jué)口齒留香,回味無(wú)窮。我真期待下一次的烘焙之旅!
學(xué)做蛋撻作文 篇28
你們一定都吃過(guò)水果拼盤(pán)吧,那有沒(méi)有吃過(guò)水果蛋撻而且是親自做的呢?
今天我們?nèi)バ路康臅?huì)所學(xué)做水果蛋撻,一進(jìn)門(mén)就看到師父正在把做水果蛋撻的材料放在桌子上,真是琳瑯滿目呀!材料是應(yīng)有盡有,有蘋(píng)果、獼猴桃、火龍果,還有我最?lèi)?ài)吃的藍(lán)莓。想想心里高興呀,今天有口福了。而且來(lái)了很多的人,有好多小朋友。
終于,師父為我們做了示范,講了相關(guān)要求以后,我們也動(dòng)手做了起來(lái)。我們一家三口做的真開(kāi)心,媽媽還在一旁拍照。我?guī)Я穗p干凈的手套開(kāi)始做起蛋撻來(lái)。
按師父教我們的方法,首先把黃油放進(jìn)盆子里,然后加面粉攪拌均勻,分四份放入磨具里,放入微波爐里烤十分鐘。等的過(guò)程中,我看到其他小朋友也在專(zhuān)心的做蛋撻。
十分鐘后蛋撻出爐了,我那個(gè)開(kāi)心呀,師父在我的蛋撻里加入了奶油,讓我們把愛(ài)吃的水果放在上面就完成了。我一聽(tīng)能放水果了,馬上拿起桌子上的藍(lán)莓放在蛋撻里,放了整個(gè)一邊。然后還放了蘋(píng)果,火龍果,反正桌子上有的水果我全往蛋撻里放。一層一層的,看看就想吃。其他小朋友的蛋撻也出爐了,也加了水果,整張桌子放著全是蛋撻,五顏六色的真好看。師父還夸我們做的非常好!
開(kāi)始品嘗了,我們用牙簽插好水果,然后送進(jìn)嘴里,真好吃!然后三兩下子,把其他的全放入嘴里吃光光,嘴角邊還殘留著奶油的味道。吃起來(lái)真香甜。也許是由于這是我自己親手做的吧!
學(xué)做蛋撻作文 篇29
今天,我被姑媽盛情邀請(qǐng),來(lái)到她家做客。姑媽家有一個(gè)烤箱,還有一整套烘焙小工具,因此,這次我可以學(xué)學(xué)烤蛋撻的手藝,體驗(yàn)一下烘焙帶來(lái)的樂(lè)趣。
姑媽很了解我,帶領(lǐng)我來(lái)到廚房,只見(jiàn)桌上放著雞蛋、淡奶油、糖粉、牛奶和烤箱。姑媽拍拍我的肩膀,微笑著說(shuō):“看什么呢?我們開(kāi)始吧!”
我們先用圓形的模具將酥皮裁剪成圓形,然后做成一個(gè)小碗的形狀。姑媽為我示范做了一個(gè),接著我就自己動(dòng)起手來(lái),姑媽夸獎(jiǎng)我有烘焙的天賦。我輕輕地將酥皮放進(jìn)錫紙里,一個(gè)個(gè)穩(wěn)穩(wěn)的,不能鏤空,也不能傾斜。
接著,我們把雞蛋分離出蛋黃,然后將雞蛋黃、淡奶油、糖粉、牛奶攪拌均勻,制成了奶味十足的蛋撻液。我們依次將蛋撻液小心翼翼地倒入酥皮內(nèi),此刻的酥皮就像一個(gè)個(gè)小碗,乖乖地在錫紙里,保護(hù)著柔柔的蛋撻液。姑媽告訴我:“蛋撻液最多加到酥皮的一半,不可以太多,以免溢出而影響美觀哦!”我連連點(diǎn)頭,明白了這是烤蛋撻成功的關(guān)鍵。
接著我們把盛滿蛋撻液的酥皮逐個(gè)放入烤箱,這些可愛(ài)的“小家伙”就要經(jīng)受考驗(yàn)了。大約過(guò)了五分鐘,“小碗”里的液體開(kāi)始蠢蠢欲動(dòng)了,外面的酥皮也開(kāi)始膨脹起來(lái)。大約又過(guò)了五分鐘,每個(gè)蛋撻都黃澄澄的,有一點(diǎn)點(diǎn)帶焦,這是在提醒我們:“我們已經(jīng)熟啦,快把我們從烤箱中取出來(lái)吧!”
哇哦!新鮮出爐的蛋撻真是十里飄香��!我一口咬下去,酥酥的皮在我口中融化,嫩嫩的蛋撻餡更在我心里融化。我激動(dòng)無(wú)比,端著香噴噴、熱騰騰的蛋撻請(qǐng)?jiān)趫?chǎng)的每一個(gè)人品嘗。大家分享著我的勞動(dòng)成果,都發(fā)出了嘖嘖稱(chēng)贊,夸我真是個(gè)能干的孩子
這是多么快樂(lè)的一天��!我不僅學(xué)會(huì)了烤蛋撻的本領(lǐng),還品嘗了美味的蛋撻,收獲了大家的贊揚(yáng),體驗(yàn)到了成功帶來(lái)的無(wú)窮樂(lè)趣。
學(xué)做蛋撻作文 篇30
清晨,我從睡夢(mèng)中剛剛清醒,一個(gè)熟悉的聲音從耳邊響起,我朦朦朧朧中看到一個(gè)熟悉的身影,她說(shuō);“快起來(lái)吃蛋撻啦,不吃就沒(méi)有了”告訴你,我是特別喜歡吃蛋撻,一頓我能吃20多個(gè),一聽(tīng)有蛋撻吃,我一骨碌爬起來(lái),迅速的穿好衣服,沖出房門(mén),看見(jiàn)媽媽買(mǎi)回來(lái)的是蛋撻皮兒,我失望地問(wèn)媽媽?zhuān)骸皨寢尀槭裁促I(mǎi)回來(lái)的蛋撻皮兒呢”,媽媽說(shuō):“咱們可以親手做一次呀”,我欣然的同意了。
我心想,這可是我第一回做蛋撻呢,心里既興奮又緊張,我和媽媽查閱了一下資料,媽媽告訴我需要準(zhǔn)備牛奶、雞蛋、白砂糖一切準(zhǔn)備就緒,我和媽媽便開(kāi)始大顯身手了,首先把適量的牛奶倒進(jìn)一個(gè)已經(jīng)準(zhǔn)備好的小碗里,然后再加兩個(gè)雞蛋,仿佛雞蛋寶寶像跳水運(yùn)動(dòng)員,只聽(tīng)到咕咚一聲跳到牛奶里沒(méi)了身影,再加入兩勺白砂糖充分?jǐn)嚢杈鶆�,把蛋撻液分別倒入已經(jīng)準(zhǔn)備好的蛋撻皮兒里,注意不能到的太滿,然后我和媽媽小心翼翼的把沒(méi)有成型的蛋撻,放入烤箱,烤了20分鐘,不一會(huì)我卻聞到了一股難聞的糊味,心想完了,結(jié)果打開(kāi)烤箱一看,媽呀!糊了,我趕緊叫媽媽?zhuān)瑡寢屨f(shuō):“沒(méi)事兒,這是第一次做,我們?cè)僮鲆换鼐陀薪?jīng)驗(yàn)了”,我點(diǎn)了點(diǎn)頭,雖然第一次以失敗告終但我卻沒(méi)有灰心,我們又重新烤了一次,這次我們嚴(yán)格掌握好時(shí)間,不一會(huì)的功夫便聞到蛋撻的香味了,哇!好香啊!蛋撻出爐的那一刻我不禁歡呼起來(lái),太好我們成功了!還沒(méi)來(lái)得及多想,我以迅雷不及掩耳的迅速伸手就拿了一個(gè)蛋撻吃,熱乎乎的蛋撻拿在手上香噴噴的,吃到嘴里外酥里嫩,太好吃了,成功的喜悅油然而生,別提心里有多開(kāi)心啦!心想真是功夫不負(fù)有心人!
通過(guò)這次做蛋撻讓我懂得了,無(wú)論做什么事情一定要堅(jiān)持,一分耕耘,一份收獲,今天我非常開(kāi)心,因?yàn)槲覀兂缘阶约河H手做的蛋撻了
學(xué)做蛋撻作文 篇31
陽(yáng)光明媚、鳥(niǎo)語(yǔ)花香的午后,我正躺在床上無(wú)聊中,媽媽走過(guò)來(lái)對(duì)我說(shuō)∶“萌萌,我們一起做蛋撻吧!”“好呀!好呀!”聽(tīng)到可以做蛋撻,我一下子從床上跳了下來(lái)……
“君子一言,駟馬難追!”說(shuō)干就干,我先把媽媽事先買(mǎi)好的蛋撻皮從冰箱拿出來(lái)解凍,再把家里的烤箱端出來(lái)接通電源預(yù)熱,然后和媽媽一起把雞蛋中的蛋白和蛋清分離。
當(dāng)準(zhǔn)備工作一切停當(dāng)之后,我把低筋面粉里放入牛奶拌均勻,再放入少量的糖和煉乳,接著依次放入剛才分離好的蛋黃和蛋清按順時(shí)方向針攪拌均勻,最后把已經(jīng)做好的蛋撻的花蕊放入一個(gè)小鍋里用慢火煮,煮的同時(shí)要不停地按順時(shí)針?lè)较驍嚢璧綔囟冗_(dá)到80度左右即可�;穑@個(gè)時(shí)候攪拌也可以停下來(lái)了。
這時(shí)候,蛋撻皮也已經(jīng)完全解凍了。在蛋撻里還可以放一點(diǎn)夾心,可以根據(jù)自己的口味自定。我這次放的是桂圓丁、碎堅(jiān)果顆粒和藍(lán)莓干。把它們和蛋撻液一起放入蛋撻皮中后再放入烤箱中烘烤,烤完后端出來(lái),那滿屋的香味真是令人垂涎三尺……
學(xué)會(huì)了做蛋撻,以后我要多做些給爸爸媽媽吃。
學(xué)做蛋撻作文 篇32
我經(jīng)常在網(wǎng)上買(mǎi)肯德基的快餐,蛋撻是我最喜愛(ài)的食物,所以,每次點(diǎn)單都有那高貴而華麗的蛋撻弟弟。
今兒我突發(fā)奇想,決定自己動(dòng)手做一次蛋撻,品嘗一下自己做的蛋撻的味道。
想干就干,我可是急速行動(dòng)派。蛋撻皮、牛奶、雞蛋、白砂糖這些食材一一上位。話不多說(shuō),現(xiàn)在就開(kāi)始酣暢淋漓地大干一場(chǎng)吧!蛋撻皮、牛奶、雞蛋和白砂糖聯(lián)合創(chuàng)建了一個(gè)蛋撻工廠,原材料的主要負(fù)責(zé)人是牛奶,助理是雞蛋和白沙糖,包裝負(fù)責(zé)人是蛋撻皮,就這樣,大家開(kāi)始了分工行動(dòng),牛奶為人直率,開(kāi)朗活潑,一溜煙兒就滾進(jìn)了碗里,可謂神速!它在碗里似個(gè)搖籃擺動(dòng)起伏著;雞蛋看了,用盡生平力氣一撞,脫掉盔甲,一個(gè)踉蹌,嘰里咕嚕跳進(jìn)了碗中與牛奶盡情舞蹈,直到兩人融為一體。這時(shí),數(shù)千個(gè)白沙糖兄弟助他們一臂之力,浩浩蕩蕩地涌了進(jìn)來(lái)。完美的蛋撻液就這樣呈現(xiàn)了。下一個(gè)步:與蛋撻皮合二為一。皮小弟仗義至極,二話不說(shuō),將大家背在身上,就向著烤箱疾奔而去,這只隊(duì)伍浩浩蕩蕩地進(jìn)入烤箱,等待出爐。
過(guò)了許久,只聽(tīng)烤箱內(nèi)傳來(lái)嗶嗶的聲音,我趕緊戴上烤箱手套,叮打開(kāi)烤箱,端出烤盤(pán)。哦噢!這一個(gè)個(gè)蛋撻金燦燦的襯著中間那黑黝黝的虎斑,美得無(wú)與倫比。我雙手輕輕一搖,那中間軟綿綿的,水汪汪的撻心就隨著擺動(dòng),讓人垂涎欲滴。不過(guò)我轉(zhuǎn)念一想:這蛋撻雖然看上去很好吃,但是我還沒(méi)有嘗過(guò),況且我這技術(shù)萬(wàn)一我忐忑不安地左看看爸爸,右看看媽媽?zhuān)琶Φ匮柿搜士谒I焓帧⒛闷�、張嘴、開(kāi)口吃嗯!這酥軟的蛋撻吃進(jìn)去,好美味��!我頓時(shí)笑逐顏開(kāi),開(kāi)始大肆炫耀:瞧一瞧,看一看嘍!中國(guó)頂級(jí)廚師親手制作的蛋撻!哈哈
嗯,不錯(cuò)!好吃!小子,厲害的!哥哥,好棒!聽(tīng)著爸爸媽媽弟弟妹妹的贊揚(yáng)聲,我激動(dòng)地詩(shī)興大發(fā),出口吟道:制作蛋撻分多步,若要品味先辛苦。經(jīng)歷千難與萬(wàn)險(xiǎn),為誰(shuí)辛苦為誰(shuí)甜。
第一次做蛋撻就成功,我真是太牛了!
學(xué)做蛋撻作文 篇33
今天爸爸媽媽都在家,我想要做蛋撻給大家吃!
于是我找來(lái)了說(shuō)明書(shū),第一步,先把蛋液攪拌起泡,我拿著攪蛋器,使勁的攪拌,累的手酸疼,喊來(lái)媽媽檢查我的成果,媽媽說(shuō)還是需要再繼續(xù)攪拌,于是媽媽又加入了糖,繼續(xù)攪拌,這個(gè)時(shí)候,爸爸也來(lái)圍觀了,覺(jué)得我和媽媽力氣都不夠,他也加入了攪拌的隊(duì)伍中,終于雞蛋攪勻了。
第二步是加入牛奶繼續(xù)攪拌,爸爸和我合作攪拌了5分鐘,看著乳白色的蛋液,我對(duì)爸爸說(shuō):“原來(lái)攪拌雞蛋也不容易�。 �
第三步倒入蛋皮中,可惜家中沒(méi)有蛋皮,我覺(jué)得不需要蛋皮也可以做好。
我把蛋液倒入模具中,爸爸幫我把模具放入烤箱,我按下烤箱開(kāi)關(guān),靜靜的等待蛋撻出來(lái)了!
2個(gè)小時(shí)候,我和爸爸一起把蛋撻拿了出來(lái),看到自己的勞動(dòng)成果,我和爸爸都笑了,第一次做,有點(diǎn)甜,而且沒(méi)有蛋皮,也不是很好看,可是我們?nèi)疫€是開(kāi)心的吃了起來(lái)!
勞動(dòng)最光榮!
學(xué)做蛋撻作文 篇34
前天,媽媽從淘寶網(wǎng)上買(mǎi)了一個(gè)烤箱,而且還買(mǎi)了一套烘烤的用具套餐,今天放學(xué)一到家就見(jiàn)媽媽正在琢磨一本書(shū),我一問(wèn)才得知媽媽正在琢磨烘焙書(shū),她說(shuō):今天要給我們?nèi)易龅皳椋乙宦?tīng),先是驚訝,后是覺(jué)得好笑,怎么可能呢,不料媽媽馬上爆出一句更驚人的話,我今天晚上要做和肯德基一樣的蛋撻,開(kāi)玩笑吧,爸爸隨后跟上一句,嗯嗯,我也覺(jué)得,和肯德基一樣?
在我和爸爸的連炮轟擊下,媽媽并沒(méi)因此打消念頭,對(duì)自己失去信心,而是依然在餐桌上仔細(xì)研讀那本她剛從同事地方借來(lái)的烘焙書(shū)。吃了晚飯,媽媽清理好餐桌,就發(fā)令說(shuō)要吃蛋撻的過(guò)來(lái)幫忙。雖然我是實(shí)在不相信這“牛”話,但是借著好奇和好吃的心態(tài)我還是答應(yīng)去幫忙了,不過(guò)爸爸依然相信自己的想法:不可能�?磥�(lái)我比爸爸饞多了,嘿嘿!
我跟著媽媽來(lái)到廚房,只見(jiàn)媽媽拿出很多東西,有電子秤,打蛋器,刮刀,量匙,筷子,面粉,奶油,白糖,牛奶,雞蛋……看得我眼花繚亂,第一步,媽媽吩咐我稱(chēng)取80克細(xì)砂糖,然后稱(chēng)取140克牛奶,再稱(chēng)取180克奶油,15克煉乳,我小心翼翼的稱(chēng)取好這四種食材,接著就見(jiàn)媽媽把這三種食材混合,然后放在煤氣灶上加熱,我問(wèn)媽媽這是干什么?,媽媽說(shuō)加熱是為了讓白糖充分溶解,這樣才能和牛奶和奶油充分混合。第二步,借著加熱的同時(shí)媽媽又叫我稱(chēng)取15克面粉,然后媽媽說(shuō)這面粉要過(guò)篩,這個(gè)步驟很難,所以我就交給媽媽做了,只見(jiàn)面粉過(guò)篩后就更加細(xì)了;第三部,媽媽把第一步加熱的液體在一邊冷卻,然后敲打了4個(gè)雞蛋,并且將蛋黃和蛋白分離開(kāi)了,聽(tīng)媽媽說(shuō),做蛋撻只需要蛋黃,蛋白不用。啊,那這些蛋白不是浪費(fèi)了,真可惜呀。第四步,液體冷卻了,于是媽媽就把四個(gè)蛋黃放進(jìn)液體中,然后用筷子快速的攪拌,等攪拌充分,然后再倒進(jìn)那些過(guò)篩過(guò)的面粉,再用刮刀均勻地?cái)嚢�。最后黃黃的,有點(diǎn)濃稠的蛋撻液做好了。
對(duì)啦,媽媽?zhuān)皳橐鹤龊昧�,那蛋撻皮呢?我好奇得�?wèn),這時(shí)見(jiàn)媽媽打開(kāi)冰箱,隨手拿出一袋東西,什么��?一看,原來(lái)是蛋撻皮,媽媽說(shuō)這些蛋撻皮也是淘寶網(wǎng)上買(mǎi)來(lái)的。現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)真是發(fā)達(dá),連蛋撻皮也是現(xiàn)成好買(mǎi)的,真是方便啊。
媽媽拿出蛋撻皮并排列在烤盤(pán)里,然后往每個(gè)蛋撻皮里倒上七分滿的蛋撻液,這樣蛋撻就做好了,只剩下放進(jìn)烤箱烘烤了。一看手表,速度還真快,才花了25分鐘時(shí)間。
蛋撻放進(jìn)烤箱后我和媽媽終于可以坐在沙發(fā)上休息了,這時(shí)傳來(lái)爸爸的嘲笑聲,當(dāng)時(shí)我們沒(méi)敢去反駁,因?yàn)榈皳檫€沒(méi)出來(lái),過(guò)了大概20分鐘,聞到那一陣陣的香味,我忍不住跑到烤箱前,一看,哇塞,真的是蛋撻耶,我急著叫媽媽?zhuān)墒菋寢屨f(shuō)時(shí)間還沒(méi)到,要等蛋撻液上有一層焦薄膜時(shí)才是恰到好處,于是我只好再耐心地等著,又過(guò)了8分鐘,我再去看,真是媽媽說(shuō)的那樣,這時(shí)媽媽看了才說(shuō),嗯,可以拿出來(lái)了。
蛋撻出爐嘍,我還沒(méi)嘗過(guò)味道,但是看那樣子可真是可以和肯德基蛋撻媲美,這時(shí)傳來(lái)爸爸的大笑聲,你們這本事還真大類(lèi),確實(shí)一樣啊,我和媽媽?xiě)械美硭�,因�(yàn)閯偝鰻t的蛋撻很熱,所以要等一會(huì),乘等待的時(shí)間我和媽媽去洗下手,待會(huì)好吃蛋撻,結(jié)果等我們洗完手回來(lái),一見(jiàn)烤盤(pán)上的蛋撻少了一個(gè),一看,爸爸的嘴里正嚼著蛋撻,一邊吃一邊還說(shuō),好吃,肯德基肯德基,氣死我們了,虧你之前還嘲笑我們。這時(shí)最得意的是媽媽?zhuān)撬牡谝淮螄L試和自信做出了這么好吃的蛋撻,在爸爸的引誘和稱(chēng)贊下,我和媽媽也迫不及待得開(kāi)吃了,一家人其樂(lè)融融的吃著蛋撻,感受著這大冷天蛋撻給我們傳遞的香味和溫暖。
蛋撻真好吃,我也要學(xué)會(huì)做蛋撻……
學(xué)做蛋撻作文 篇35
今天,我要親自做蛋撻。我上網(wǎng)查了蛋撻的做法和食材,因?yàn)橛X(jué)得做蛋撻很簡(jiǎn)單,我沒(méi)有認(rèn)真聽(tīng)媽媽的話,漫不經(jīng)心地答應(yīng)了。
開(kāi)始做蛋撻了,我先拿來(lái)一個(gè)碗,媽媽從冰箱里拿出一個(gè)雞蛋。我把雞蛋在碗邊輕輕一磕,磕出了一個(gè)洞,蛋液就緩緩地流進(jìn)碗里�!翱�,我磕得不錯(cuò)吧!”我仰著頭,得意地對(duì)媽媽說(shuō)。接著,我拿出筷子,把蛋打勻。然后,再加入三四勺早餐奶和七勺水,就放進(jìn)微波爐了。靜靜地等了三分鐘,只聽(tīng)“�!钡囊宦暎鼻械卮蜷_(kāi)微波爐,我沮喪地發(fā)現(xiàn),蛋撻沒(méi)有成形。這是怎么回事?媽媽說(shuō),水加多了,牛奶加得太少。水是蛋液的五分之一,牛奶和蛋液一樣多。
分析完原因,我認(rèn)為自己已經(jīng)有了一定的經(jīng)驗(yàn),便想再做一次。我不好意思地又找媽媽要了一顆蛋,比上次更認(rèn)真地把蛋打勻,加上水,倒入和蛋液一樣多的奶,又繼續(xù)打了5分多鐘,然后放進(jìn)微波爐,調(diào)好2分鐘,把微波爐門(mén)關(guān)上。一會(huì)兒,“�!币宦�,時(shí)間到了!剛打開(kāi)微波爐門(mén),就聞到一股濃濃的奶香味,媽媽幫我把蛋撻端出來(lái)。這次,食材放得剛剛好,蛋撻做得很成功。端出來(lái)的蛋撻是奶黃色的,表面晶瑩透亮,漂亮極了。
開(kāi)始品嘗了,媽媽先用調(diào)羹挖了一小塊,嘗了一口,滿意地說(shuō):“真香!”我期待地看著媽媽?zhuān)绷骺谒�,迫不及待地嘗了一口,香氣四溢,口感滑滑的,非常美味�!拔页晒α�!”我興奮地喊著。果然,功夫不負(fù)有心人。
學(xué)做蛋撻作文 篇36
今天是五一勞動(dòng)節(jié),我準(zhǔn)備跟媽媽學(xué)做蛋撻。以前每一次看到媽媽做的蛋撻,我就覺(jué)得特別好吃,又香又甜,美味極了,所以我想跟媽媽學(xué)習(xí)。
我早早起床,和媽媽一起準(zhǔn)備材料,把蛋撻皮和奶油拿出來(lái)解凍,還要準(zhǔn)備好牛奶、雞蛋、白糖、煉乳,還有電子秤和量杯,原來(lái)看起來(lái)簡(jiǎn)單的蛋撻需要這么多東西啊。
開(kāi)始做蛋撻啦!做蛋撻做重要的就是做蛋撻液,我需要先按照媽媽教我的方法,用蛋清分離器打出雞蛋黃。因?yàn)槲沂堑谝淮巫�,所以第一個(gè)雞蛋被我捏碎了,蛋黃和蛋清跑到一起去了,接二連三也失敗了,我很著急但沒(méi)有灰心,媽媽說(shuō)第一次分離蛋黃確實(shí)不容易,多試幾次就好了,剩下的雞蛋我們可以炒著吃。
等到第六個(gè)的時(shí)候終于成功了,我特別開(kāi)心,碗里的兩個(gè)小蛋黃就像小皮球一樣滾來(lái)滾去,我都舍不得把它們打散了。接下來(lái)就是把所有東西一起倒入量杯,攪拌,用篩網(wǎng)過(guò)濾,這樣蛋撻液就做好了。我把蛋撻液均勻的倒入蛋撻皮中,媽媽說(shuō)可以開(kāi)始烤了。
我把做好的蛋撻小心翼翼地端起來(lái),放入烤箱,開(kāi)始加熱�?玖耸昼姾螅鞠滹h出了濃濃的香味,我透過(guò)烤箱玻璃門(mén)一看,蛋撻中間都鼓了起來(lái)了,而且變色了,從淺黃色變成了深黃色,我覺(jué)得特別神奇。我感覺(jué)蛋撻快好了,很想嘗一下。等蛋撻烤到最后五分鐘的時(shí)候,媽媽說(shuō)特別關(guān)鍵,要一直觀察,我就一直盯著烤箱,生怕烤糊了。
伴隨烤箱“�!钡囊宦暎皳榭竞昧�!我著急去開(kāi)門(mén),差點(diǎn)燙到手,媽媽趕緊讓我戴上手套,取出蛋撻放在餐桌上。剛剛涼下來(lái),我就迫不及待的吃了一個(gè)我的“作品”,太好吃了!
今天是我第一次吃到自己做的蛋撻,特別高興,爸爸媽媽都贊不絕口,小弟也很喜歡吃呢。平時(shí)看媽媽做得好像很容易,可是自己做起來(lái)才體會(huì)到不簡(jiǎn)單,真的是“看花容易繡花難呀!”不過(guò)我還是很喜歡做,我還要學(xué)會(huì)做其他更多的美食給爸爸媽媽吃。
【學(xué)做蛋撻作文(精選36篇)】相關(guān)文章:
美味的蛋撻怎么做的01-13
用數(shù)學(xué)做蛋撻數(shù)學(xué)手抄報(bào)08-18
學(xué)做米飯作文04-30
學(xué)做炒飯作文04-29
韭菜厚蛋燒怎么做12-10
學(xué)做蛋炒飯作文(精選15篇)04-29
我學(xué)做蓋澆飯作文04-30
學(xué)做炒飯的作文04-29