大四的實(shí)習(xí)報(bào)告集錦六篇
在現(xiàn)在社會(huì)，報(bào)告有著舉足輕重的地位，不同種類(lèi)的報(bào)告具有不同的用途。我們應(yīng)當(dāng)如何寫(xiě)報(bào)告呢？下面是小編精心整理的大四的實(shí)習(xí)報(bào)告6篇，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
大四的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
一、實(shí)習(xí)背景
�。ㄒ唬⿲�(shí)習(xí)目的
實(shí)習(xí)是一種實(shí)踐。是理論聯(lián)系實(shí)際，應(yīng)用和鞏固所學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的一項(xiàng)重要環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)我們能力和技能的一個(gè)重要手段。
畢業(yè)實(shí)習(xí)是一門(mén)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐課，是我們?cè)趯W(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)課程之后進(jìn)行畢業(yè)設(shè)計(jì)是不可缺少的實(shí)踐環(huán)節(jié)。它對(duì)于培養(yǎng)我們的動(dòng)手能力有很大的意義，同時(shí)也可以使我們了解傳統(tǒng)的機(jī)械制造工藝與現(xiàn)代機(jī)械制造技術(shù)之間的差別。畢業(yè)實(shí)習(xí)更是我們走向工作崗位的必要前提。通過(guò)實(shí)習(xí)。我們可以更廣泛的直接接觸社會(huì)，了解社會(huì)需要，加深對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)對(duì)社會(huì)的適應(yīng)性，將自己融合到社會(huì)中去，培養(yǎng)自己的實(shí)踐能力，縮短我們從一名大學(xué)生到一名工作人員之間的思想與業(yè)務(wù)距離，為我們畢業(yè)后社會(huì)角色的轉(zhuǎn)變打下基礎(chǔ)。
�。ǘ。蠿X縣交通局介紹
實(shí)習(xí)單位基本情況：XX縣交通局是XX縣人民政府主管公路交通事業(yè)的職能部門(mén)。其主要職能職責(zé)是：規(guī)劃和協(xié)調(diào)交通建設(shè)工作；縣鄉(xiāng)公路養(yǎng)護(hù)和路政管理工作；轄區(qū)內(nèi)運(yùn)輸市場(chǎng)管理工作；落實(shí)上級(jí)安排的交通戰(zhàn)備保障措施；組織實(shí)施全縣水上交通安全、港航監(jiān)督、船舶檢驗(yàn)等水路交通管理；交通行業(yè)的統(tǒng)計(jì)工作及交通信息收集、傳遞等工作。
體制改革：中華人民共和國(guó)成立后，交通工作由XX縣人民政府農(nóng)業(yè)建設(shè)科兼管。1956年縣人民政府設(shè)立交通科，主管公路整修及交通運(yùn)輸。1958年9月18日，交通科改為交通局。1962年7月1日，交通局與工業(yè)局合并為工業(yè)交通局。1973年18月19日，工業(yè)交通局分設(shè)為工業(yè)局和交通局。此后交通局體制和稱(chēng)謂一直延續(xù)。20xx年1月8日，交通局正式更名為“交通運(yùn)輸管理局”。
結(jié)構(gòu)：XX縣交通運(yùn)輸管理局內(nèi)設(shè)辦公室、財(cái)務(wù)征費(fèi)股、綜合規(guī)劃股、路政法規(guī)股。4個(gè)股市。
下設(shè)機(jī)構(gòu)有；XX縣道路運(yùn)輸管理所、XX縣地方海事處、XX縣公路工程隊(duì)。
下屬企業(yè)有：XX縣運(yùn)輸社、公路工程服務(wù)公司。
掛靠單位有：XX縣交通戰(zhàn)備辦公室。
工程概況：ｘｘ省XX縣交通局承建的寧白公路是一條舊路擴(kuò)建項(xiàng)目，起始于鳳凰西大街直達(dá)人民大街，全長(zhǎng)11.9千米。
本合同段為擴(kuò)建項(xiàng)目，擴(kuò)建后路基按四車(chē)道一級(jí)公路設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)速度為80km∕h，路基設(shè)計(jì)洪水頻率1／60；采用整體式斷面，全寬24.5m.路基高度以左幅舊路填高控制，路面為瀝青砼路面；為提高舊路路面承載能力，調(diào)整路拱橫坡，對(duì)舊路水泥砼路面加鋪瀝青層；加鋪瀝青層前，首先對(duì)舊路路面厚度和路拱橫坡進(jìn)行調(diào)整：1、擴(kuò)建后左幅瀝青砼路面寬度為10.5，舊路水泥砼路面寬度9.0m，加鋪前對(duì)舊路采用右側(cè)單側(cè)幫寬，加寬1.5m；2、設(shè)瀝青砼調(diào)平層將舊路雙向1.5%的路拱橫坡調(diào)整至單向2%路拱橫坡。
二、實(shí)習(xí)階段具體工作內(nèi)容
�。ㄒ唬⿲�(shí)習(xí)崗位的基本業(yè)務(wù)流程與工作要求
1、開(kāi)槽
每次開(kāi)槽前，都要先放出槽寬，然后用白灰或樹(shù)枝（間隔5米）引一條線，便于挖掘機(jī)挖；針對(duì)不同地段使用水準(zhǔn)儀根據(jù)設(shè)計(jì)高程指揮挖掘機(jī)下挖，開(kāi)挖時(shí)一般先開(kāi)挖其中一半，之后在開(kāi)挖另一半；最后根據(jù)開(kāi)挖程度是否達(dá)到開(kāi)挖深度再指揮開(kāi)挖。對(duì)于最初放樣時(shí)，握尺時(shí)要注意零點(diǎn)處，之后要根據(jù)舊路大致走向左右移動(dòng)尺尾使之與舊路相吻合；在立尺時(shí)要立三點(diǎn)，分別為設(shè)計(jì)中、土肋和右；立尺處盡量選在適中位置（不要太高和太低）。
2、回填
指揮料車(chē)卸料并簽收料單，指揮推土機(jī)、鏟車(chē)勻料，負(fù)責(zé)隨時(shí)另開(kāi)道口；對(duì)于有時(shí)料車(chē)陷入坑內(nèi)，指揮推土機(jī)或鏟車(chē)幫料車(chē)推出以免延誤施工，對(duì)于個(gè)別地方，指揮工人清理。
3、找平層
根據(jù)結(jié)構(gòu)層和設(shè)計(jì)高程放樣分兩組，前面一組帶一工人定樁、綁紅布，后一組指揮推土機(jī)找平，之后把后面的樁與紅布拔下繼續(xù)放樣；放樣時(shí)要考慮松浦系數(shù)（根據(jù)試驗(yàn)段來(lái)確定）。
4、封層
同樣也應(yīng)分兩組，前面一組在前面放樣，在一橫斷面上立左、右兩點(diǎn)，每次放樣時(shí)都要留記錄（為復(fù)測(cè)作準(zhǔn)備），每天都要匯報(bào)施工進(jìn)度，準(zhǔn)確控制誤差使之降低到最小，放樣前都要根據(jù)圖紙，本地段是否處于圓曲線或緩和曲線并進(jìn)行相應(yīng)的超高。
5、底基層
從本結(jié)構(gòu)層開(kāi)始使用新的樁——鋼釬及鋼絲繩，一開(kāi)始是由總工帶領(lǐng)進(jìn)行實(shí)際操作，而鋼釬也要重新組裝使之滿(mǎn)足施工要求，而放樣時(shí)則要根據(jù)圖紙確定要放樣的數(shù)值，之后帶領(lǐng)兩名工人（一人把尺，一人定樁），有時(shí)定完一段后，要仔細(xì)看一下，所定的樁是否處于一條線上（否則會(huì)使之后的施工放樣錯(cuò)誤，從而線路變形等嚴(yán)重錯(cuò)誤）。
6、基層
由于攤鋪機(jī)的凈空最大為20cm，本結(jié)構(gòu)層施工時(shí)分兩次施工（每次18cm），施工放樣過(guò)程
與底基層相同，每次放完樣后及時(shí)到后面攤鋪完的路段拔鋼釬，取鋼絲繩繼續(xù)施工放樣；每施工完一層后，要從標(biāo)頭再開(kāi)始施工（施工完后要及時(shí)養(yǎng)護(hù)、灑水，不可逆向施工）。
�。ǘ⿳徫凰柚R(shí)技能與自身適應(yīng)情況
1、崗位所需知識(shí)技能
�。�1）具有較強(qiáng)的識(shí)圖能力并能根據(jù)圖紙進(jìn)行準(zhǔn)確地施工放樣指導(dǎo)施工。
（2）熟練操作儀器（水準(zhǔn)儀、經(jīng)緯儀、全站儀），定期對(duì)儀器進(jìn)行校正，以免影響工程質(zhì)量。
�。�3）清楚施工流程，針對(duì)實(shí)際中遇到的施工問(wèn)題指導(dǎo)施工并及時(shí)改正。
�。�4）能熟練操作常用辦公軟件（如word文檔、excel、ppt等等）并使能使用cad畫(huà)圖。
2、自身適應(yīng)情況
�。�1）由于平常使用水準(zhǔn)儀的情況比較多，所以水準(zhǔn)儀操作較熟練但還需提高（如校正儀器）。
�。�2）實(shí)際施工的具體流程及現(xiàn)階段應(yīng)施工哪一路段，對(duì)這一路段使用何種方法、使用什么機(jī)械，需要多少人工以及施工過(guò)程中可能遇到的問(wèn)題等等這些都需要了解并據(jù)實(shí)際問(wèn)題要靈活地解決。
�。ㄈ⿲�(shí)習(xí)任務(wù)完成情況
1、盡量并認(rèn)真做好崗位的本職工作，養(yǎng)成了獨(dú)立工作能力，鍛煉并提高
自己的業(yè)務(wù)技能，在實(shí)習(xí)的實(shí)踐中努力完成專(zhuān)業(yè)技能的學(xué)習(xí)任務(wù)。
2、在實(shí)習(xí)期間，強(qiáng)化職業(yè)道德意識(shí)、愛(ài)崗敬業(yè)、遵紀(jì)守法，做一名誠(chéng)實(shí)守信的實(shí)習(xí)生和文明禮貌的員工。
3、服從領(lǐng)導(dǎo)，聽(tīng)從分配，不做損人利己，有損企業(yè)形象和學(xué)院聲譽(yù)的事情。
4、實(shí)習(xí)期間牢記“安全第一”，遵守安全管理規(guī)定、交通規(guī)則，避免安全事故發(fā)生。
5、做好實(shí)習(xí)記錄，每周對(duì)實(shí)習(xí)情況進(jìn)行記錄和總結(jié)一次并認(rèn)真填寫(xiě)實(shí)習(xí)生頂崗實(shí)習(xí)周記。
三、實(shí)習(xí)感受和收獲
通過(guò)這次實(shí)際的工地實(shí)習(xí)工作，我不但掌握了一些不懂的具體環(huán)節(jié)，而且也鞏固了我在學(xué)校期間所學(xué)習(xí)到的理論知識(shí)。在學(xué)校學(xué)習(xí)，理論與實(shí)際相差較大，一些知識(shí)雖然能在短期間被掌握、運(yùn)用，但是卻不能掌握，也不便于記憶，更談不上運(yùn)用了。因此，老師所傳授的內(nèi)容雖然多、廣、博，但是我們實(shí)際用到的只是其中一部分，或者是一些皮毛的東西，要想真真正正地掌握所有理論知識(shí)，只有通過(guò)實(shí)際的學(xué)習(xí)和操作，才能達(dá)到這個(gè)目的。
但是通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我才覺(jué)得原來(lái)土木行業(yè)是一個(gè)非常具有挑戰(zhàn)性的職業(yè)，如果將來(lái)能在這個(gè)行業(yè)工作，對(duì)自己說(shuō)將是很大的挑戰(zhàn)。為了以后能夠勝任這項(xiàng)工作，現(xiàn)在就必須踏踏實(shí)實(shí)地學(xué)習(xí)，因?yàn)榻o自己壓力，讓自己不再覺(jué)得無(wú)事可做，讓自己安心去學(xué)習(xí)，為將來(lái)工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，土木行業(yè)也是一個(gè)涉及人非常多的行業(yè)，你將會(huì)接觸到各種各樣的人。面對(duì)一個(gè)這樣復(fù)雜的交際圈，你可以從他們身上學(xué)習(xí)到很多好的東西并改掉自己的一些壞習(xí)慣和行為，同時(shí)也可以通過(guò)接觸不同的人增強(qiáng)自己的交際能力，讓自己在以后的生活中更加自信、更加堅(jiān)強(qiáng)，認(rèn)識(shí)更多的朋友！
在實(shí)習(xí)過(guò)程中，我不僅學(xué)到了一些新的知識(shí)，也鞏固了在校期間所學(xué)到的理論知識(shí)。以前對(duì)一些施工技術(shù)要點(diǎn)，只是粗略地知道其施工要點(diǎn)，而其具體的施工環(huán)節(jié)、具體的施工步驟如何，卻是知之甚少，但通過(guò)這次實(shí)習(xí)所看到的那些施工技術(shù)，他們的具體環(huán)節(jié)及詳細(xì)步驟已基本掌握了，這樣既提高了自己的理論水平，也增強(qiáng)了自己的實(shí)際操作能力。通過(guò)本次實(shí)習(xí)，增強(qiáng)了自己對(duì)所學(xué)專(zhuān)業(yè)的積極性，讓自己將來(lái)在土木行業(yè)開(kāi)創(chuàng)屬于自己的一片天地變得更加接近了。以前聽(tīng)到就業(yè)感覺(jué)自己什么都不會(huì)覺(jué)得茫然。學(xué)了兩年的道橋?qū)I(yè)卻找不到合適的工作，有時(shí)候?qū)?zhuān)業(yè)快失去了熱情，沒(méi)有足夠的興趣去學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，但是現(xiàn)在卻完全沒(méi)有那時(shí)候的心態(tài)了，我會(huì)繼續(xù)努力，積極學(xué)習(xí)，豐富自己各方面的知識(shí)，為現(xiàn)在的生活而努力奮斗。
四、本人在職業(yè)素質(zhì)和崗位綜合能力等方面需要提高的內(nèi)容
在這次實(shí)習(xí)中，自己在方面都獲得了很大的收獲并有很大的`提高，但是仍有一些方面存在不足需要改正。
首先在職業(yè)素質(zhì)方面，在工作中都應(yīng)當(dāng)以積極熱情的心態(tài)去對(duì)待，只有這樣工作起來(lái)才覺(jué)得輕松、愉快，更好把工作做好，加強(qiáng)自己的內(nèi)在性，把自己認(rèn)為及其它通過(guò)學(xué)習(xí)的提高自己認(rèn)為應(yīng)怎樣做才是對(duì)的；提高自己各方面的素質(zhì)，從而使整體素質(zhì)得到提高。
其次則為崗位綜合能力，接受信息的速度及用于工作中，感覺(jué)比較慢，自己在平時(shí)應(yīng)該擴(kuò)寬知識(shí)面了解更多關(guān)于公路橋梁相關(guān)知識(shí)，知道更多的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，掌握更多的專(zhuān)業(yè)技能并能熟練運(yùn)用；針對(duì)領(lǐng)導(dǎo)安排的崗位要有較快的適應(yīng)能力并快速地適應(yīng)崗位，做好工作，不要抱有不滿(mǎn)情緒，要以服從的心態(tài)去看待并認(rèn)真地完成交待的任務(wù)；與同事間相互協(xié)作把工作做好，圓滿(mǎn)完成任務(wù)，為共同加快施工進(jìn)度保證工程質(zhì)量付出自己的一份力。
最后在完成實(shí)習(xí)任務(wù)后，發(fā)現(xiàn)自己獲得的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)很寶貴，我會(huì)慢慢消化并加深理解逐步提高自己各方面知識(shí)的和能力，針對(duì)不明白的問(wèn)題及時(shí)請(qǐng)教并做好記錄，對(duì)于自己以后的生活繼
續(xù)努力學(xué)習(xí)下定決心。在工作中把自己所學(xué)到的理論知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不斷地應(yīng)用到實(shí)際工作中來(lái)，充分展示自我的個(gè)人價(jià)值和人生價(jià)值。
五、實(shí)習(xí)中發(fā)現(xiàn)的實(shí)習(xí)單位及所在項(xiàng)目存在的問(wèn)題、分析與建議
任何公司不管有多好都或多或少地存在一些問(wèn)題，所以我們隨時(shí)都應(yīng)該保持警惕以防問(wèn)題的擴(kuò)大影響公司發(fā)展。其中土木行業(yè)便是一個(gè)較典型的例子，我所在的實(shí)習(xí)單位同樣也存在一些問(wèn)題。
�。ㄒ唬�、存在的問(wèn)題
1、人員的分配
在工地上常常需要很多工人，但是只是干一些小活就有很多人一起去干（其實(shí)根本用不了這么多人），而且干的也是慢慢騰騰，看得都有些著急；有時(shí)干一會(huì)兒休息一會(huì)兒，根本就不拿干活當(dāng)回事，而且對(duì)干的好壞不管不問(wèn)，看見(jiàn)領(lǐng)導(dǎo)來(lái)了立馬干活。
2、材料使用情況
在施工過(guò)程中，人員所用的材料最后剩的不多的時(shí)候隨處扔，有的直接拿回家去；對(duì)于有的東西既使夠用也要多申請(qǐng)以防不夠用而又要再申請(qǐng)；比如每次放樣時(shí)，用到鋼釬子，每隔幾天就會(huì)丟幾個(gè)。
3、施工方法
在實(shí)際施工中，領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)的施工方法有時(shí)會(huì)對(duì)工程產(chǎn)生損害（回填后發(fā)現(xiàn)深度不夠，需要重新進(jìn)行開(kāi)挖），花費(fèi)了很多人力、物力、財(cái)力；而有時(shí)施工類(lèi)型的不同，為趕進(jìn)度而直接使用一種方法繼續(xù)施工。
（二）、分析與建議
針對(duì)以上所發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，應(yīng)進(jìn)行進(jìn)一步分析與建議。
首先人員分配其實(shí)主要具有真正領(lǐng)導(dǎo)作用的人不多，從而導(dǎo)致下面工人對(duì)于工長(zhǎng)只是能干則干之類(lèi)的敷衍了之，并不真正聽(tīng)從其所說(shuō)的話，所以為了能加強(qiáng)工作的積極性，應(yīng)讓直接帶領(lǐng)工人的工長(zhǎng)或技術(shù)員等等具有一些權(quán)利能直接對(duì)工人做出認(rèn)為對(duì)工人相應(yīng)的處罰。而工人這方面，主要用的是當(dāng)?shù)氐娜�，所以有時(shí)候他們也自恃具有優(yōu)勢(shì)（大不了回家干活去）而對(duì)工作抱著領(lǐng)導(dǎo)在則干活，領(lǐng)導(dǎo)走則休息的態(tài)度。其次是材料使用情況，應(yīng)對(duì)主要使用材料的人員進(jìn)行教育并使其自覺(jué)養(yǎng)成不浪費(fèi)的習(xí)慣，再則應(yīng)加強(qiáng)管理與監(jiān)督材料具體使用，設(shè)立賞罰制度，視其程度對(duì)其進(jìn)行相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)與懲罰；最后是施工方法，雖然說(shuō)是領(lǐng)導(dǎo)決定施工方法，我們只是根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)交待的施工放過(guò)去實(shí)施，但是領(lǐng)導(dǎo)自己不能與我們大家的力量相比，我們也應(yīng)該提出自己認(rèn)為比較好的方法，使之適于施工，對(duì)保證進(jìn)度與質(zhì)量都會(huì)比較好的。所以，我們每個(gè)人都應(yīng)該積極把之當(dāng)作自己的事去做，盡自己的努力把工程做好。
大四的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
實(shí)習(xí)單位：XXX有限公司
實(shí)習(xí)時(shí)間：XX-X-X至XX-X-X
實(shí)習(xí)內(nèi)容：西餐廳服務(wù)與西方禮儀培訓(xùn)
實(shí)習(xí)目的：通過(guò)實(shí)習(xí)了解西餐廳的基本操作過(guò)程，掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平，鍛煉自己的社會(huì)實(shí)習(xí)能力。
隨著生活方式的更新和社會(huì)交往的活躍，我國(guó)吃西餐的人越來(lái)越多。在組織的涉外活動(dòng)中，為適合國(guó)外客人的飲食習(xí)慣，有時(shí)要用西餐來(lái)招待客人。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關(guān)系宴請(qǐng)中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，又十分注重禮儀，講究規(guī)矩，所以，了解一些西餐方面的知識(shí)是十分重要的。今年暑假，我在XXX有限公司實(shí)習(xí)了一個(gè)月時(shí)間，獲得了經(jīng)驗(yàn)，更增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，使我對(duì)西餐有了更深的了解。
在XXX有限公司一個(gè)多月的實(shí)習(xí)已劃上了圓滿(mǎn)的句號(hào)。在這里，第一次接觸社會(huì)的實(shí)習(xí)生活，體驗(yàn)到生活的艱辛和不易，總體來(lái)說(shuō)還是有不少的收獲和所得。從一個(gè)對(duì)西餐行業(yè)無(wú)知的少年變成一個(gè)既具有西餐知識(shí)，又懂得西方禮儀和社會(huì)交往的青年。實(shí)習(xí)的收獲是不能用語(yǔ)言一一所能描述的，總的來(lái)說(shuō)有酸有甜、有苦有樂(lè)，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點(diǎn)與制作方法，還得分清它們的消費(fèi)對(duì)象。還有那些中國(guó)人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作；快樂(lè)的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默；快樂(lè)的是顧客對(duì)自己付出服務(wù)的肯定與贊賞；樂(lè)的是自己既充實(shí)又有滋有味的實(shí)習(xí)生活過(guò)程。其實(shí)實(shí)習(xí)的日子不是很長(zhǎng)，當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西，以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺(tái)布。擺刀叉，給客人介紹菜單的種種場(chǎng)景就像昨天才發(fā)生一樣，是那么的叫人印象深刻。
在這里，自己對(duì)西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識(shí)，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國(guó)浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅，樂(lè)池內(nèi)小樂(lè)隊(duì)演奏著古典的名曲，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學(xué)者們，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個(gè)“M”。第一個(gè)是“Menu”（菜單），第二個(gè)是“Music”（音樂(lè)），第三個(gè)是“Mood”（氣氛），第四個(gè)是“Meeting”（會(huì)面），第五個(gè)是“Manner”（禮俗），第六個(gè)是“Meal”（食品），這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會(huì)特別重視這幾個(gè)方面的投資與開(kāi)發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會(huì)對(duì)所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn)，會(huì)對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定。
在XXX實(shí)習(xí)最刻骨銘心的`是XXX員工竭盡全力為客人提供"溫馨細(xì)微，物有所值"的服務(wù)。還有就是典雅淳美的美國(guó)西部音樂(lè)，韻味悠長(zhǎng)的咖啡，以及聞名遐邇的菲力牛排。都說(shuō)服務(wù)是餐廳的形象之本，是西餐廳的競(jìng)爭(zhēng)之道，那么XXX的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢？那就是一張誠(chéng)摯動(dòng)心的笑臉，一聲聲悅耳動(dòng)聽(tīng)的話語(yǔ)，一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個(gè)個(gè)回味無(wú)窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實(shí)習(xí)的一個(gè)多月期間學(xué)到的東西可不少，感觸也頗多，若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，就是要充分讀懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù)，高層次的滿(mǎn)足客人的需求，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望。有人說(shuō)服務(wù)是個(gè)即時(shí)的工作，過(guò)去了就不會(huì)再來(lái)，所以要在當(dāng)下滿(mǎn)足客人的多方面要求，把服務(wù)的質(zhì)量提高。
在西餐廳實(shí)習(xí)的這一個(gè)多月，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅(jiān)強(qiáng)，忘了如何去依靠，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨(dú)立自強(qiáng)。沒(méi)有了父親和母親的關(guān)懷，沒(méi)有了老師和同學(xué)的指點(diǎn)，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強(qiáng)了自己的自信心，從這次實(shí)習(xí)中我深深的體會(huì)到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做，認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí)，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活！
通過(guò)實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)，我對(duì)西餐的專(zhuān)業(yè)知識(shí)有了很大的提高了，尤其是服務(wù)意識(shí)、語(yǔ)言交流與表達(dá)能力、外語(yǔ)能力、處理賓客關(guān)系能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等方面具有明顯的提高，特別是自己的外語(yǔ)口語(yǔ)交際水平有了一個(gè)很大的提高，以前在學(xué)校里面沒(méi)有條件鍛煉自己的口語(yǔ)，在這里，來(lái)吃西餐的也會(huì)有很多的外國(guó)朋友，鍛煉了自己的口語(yǔ)說(shuō)得能力，為自己以后走上社會(huì)做了個(gè)好的開(kāi)始。社會(huì)上由課本上學(xué)不到的東西，那就是社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，為人處世的經(jīng)驗(yàn)，想想自己明年就要真正的走向社會(huì)，參加工作，也許自己的這次實(shí)習(xí)就是自己新的開(kāi)始，也就意味著自己的成熟，我會(huì)在以后的工作和學(xué)習(xí)中，不怕困難，勇于克服，在實(shí)習(xí)中鍛煉自己的能力，努力提高自己，實(shí)現(xiàn)自己的理想。
結(jié)束語(yǔ)：通過(guò)這次社會(huì)的實(shí)習(xí)，我學(xué)會(huì)了自立，懂得了團(tuán)隊(duì)在工作中的作用，為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，我會(huì)依次為起點(diǎn)，以后更加勤奮學(xué)習(xí)，鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實(shí)力！
大四的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
前言：
古人有云：“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行”。 自從走進(jìn)了大學(xué)，距離工作就不遠(yuǎn)了，學(xué)校為了拓展我們學(xué)生自身的知識(shí)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高我們的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正走入社會(huì)，能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化，在學(xué)習(xí)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)知識(shí)三年之后，組織我們進(jìn)行實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)是教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合的重要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。它不僅讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí),還使我們開(kāi)闊了視野，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，了解一個(gè)企業(yè)是怎樣進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)工作，怎樣進(jìn)行生產(chǎn)的。為我們以后更好把所學(xué)的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際工作中打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
一、實(shí)習(xí)基本情況
單位情況：
廊坊市中谷糧保設(shè)備有限公司位于素有“京津走廊的明珠”之稱(chēng)的廊坊市，是研發(fā)生產(chǎn)糧保設(shè)備產(chǎn)品的專(zhuān)業(yè)企業(yè)，主要產(chǎn)品有LZWS-200型無(wú)線全數(shù)字糧情測(cè)控系統(tǒng)、智能通風(fēng)系統(tǒng)、深層糧食扦樣下纜器、測(cè)溫電纜等糧保產(chǎn)品。
公司下屬的廊坊中環(huán)測(cè)溫設(shè)備廠始建于1985年，是生產(chǎn)測(cè)溫設(shè)備的專(zhuān)業(yè)廠家，經(jīng)過(guò)二十多年的發(fā)展已達(dá)到國(guó)內(nèi)同行的先進(jìn)水平。研發(fā)的LZWS-200型無(wú)線全數(shù)字糧情測(cè)控系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了全數(shù)字精確測(cè)控并具有操作簡(jiǎn)便、性能穩(wěn)定、防雷擊等優(yōu)點(diǎn)。根據(jù)市場(chǎng)客戶(hù)需要，公司自主研發(fā)了原模擬測(cè)控系統(tǒng)向無(wú)線數(shù)字測(cè)控系統(tǒng)轉(zhuǎn)變的方案系統(tǒng)，所需費(fèi)用較低，并實(shí)現(xiàn)與全新數(shù)字測(cè)控系統(tǒng)的兼容。
公司生產(chǎn)的LZWS-200型無(wú)線全數(shù)字糧情測(cè)控系統(tǒng)已通過(guò)電力自動(dòng)化設(shè)備質(zhì)量檢驗(yàn)測(cè)試中心認(rèn)證。產(chǎn)品用戶(hù)遍及遼寧、廣東、安徽、內(nèi)蒙、四川、云南、山西、黑龍江、甘肅、江西、湖北、湖南、吉林、重慶等各大省市，并獲得良好的信譽(yù)口碑。
實(shí)習(xí)經(jīng)歷：
20xx年8月17日我在招聘網(wǎng)站上向廊坊市中谷糧保設(shè)備有限公司遞交了我的實(shí)習(xí)簡(jiǎn)歷，并接到了面試通知。
第一次來(lái)到中谷糧保設(shè)備有限公司是20xx年8月19號(hào)下午2點(diǎn)，目的是復(fù)試。進(jìn)到辦公室就給人一種小而精的感覺(jué)，復(fù)雜的擺設(shè)沒(méi)有，就只有幾盆綠色植物給這個(gè)以白色為基調(diào)的空間增添了一抹色彩。復(fù)試中，感覺(jué)公司里的人都很親切而且又不失幽默。
順利通過(guò)復(fù)試后，20xx年8月23日，我懷著激動(dòng)的心情踏上了實(shí)習(xí)之路，我知道迎接我的將是一段特殊的不平凡的并且充滿(mǎn)收獲的人生旅程，那旅程必定在我的生命中寫(xiě)下濃墨重彩的一筆，必定會(huì)在我的生命中留下絢爛多彩的回憶，并定會(huì)給我?guī)?lái)生命中無(wú)與倫比的財(cái)富。
到公司后進(jìn)行了入職培訓(xùn)，為我們接下來(lái)順利開(kāi)展工作打下了基礎(chǔ)。作為初次到社會(huì)上去工作的學(xué)生來(lái)說(shuō)，對(duì)工作各方面情況的了解都是甚少。培訓(xùn)中介紹了各項(xiàng)規(guī)章制度及工作中的相關(guān)注意事項(xiàng)并下發(fā)了員工手冊(cè)，這使我對(duì)這分工作有了一定的了解。公司的工作時(shí)間為：早上8：30至晚上6：00，中午的休息時(shí)間是12:00到1：30，公司的所有員工都必須遵守上、
下班制度。公司每天早上都會(huì)開(kāi)一個(gè)早會(huì)，主要是為了振奮員工的情緒，讓我們有更好的精神狀態(tài)來(lái)投入到工作中去。
在實(shí)習(xí)的前兩個(gè)星期，我在公司的車(chē)間學(xué)習(xí)企業(yè)生產(chǎn)的最基本工作，了解公司的各種產(chǎn)品，登記出入庫(kù)數(shù)據(jù)、統(tǒng)計(jì)原材料日消耗量與產(chǎn)品日完工量、填制各類(lèi)表格等。通過(guò)這些簡(jiǎn)單的工作，我了解了公司業(yè)務(wù)的'基本操作流程，原來(lái)看似簡(jiǎn)單的一套流程，是必須經(jīng)過(guò)領(lǐng)料、核準(zhǔn)、錄入、復(fù)核、存檔、編制、入庫(kù)等一系列完整嚴(yán)密的手續(xù)才能完成的。當(dāng)中任何一個(gè)環(huán)節(jié)出了差錯(cuò)，都會(huì)帶來(lái)繁瑣的糾正工作。剛開(kāi)始認(rèn)為對(duì)于簡(jiǎn)單的記錄工作完全可以勝任的我，慢慢明白，最重要的不是快，而是準(zhǔn)。除了日常生產(chǎn)的操作流程，在做一些雜事，如聯(lián)絡(luò)各部門(mén)業(yè)務(wù)人員、經(jīng)理等工作時(shí)，我也深刻體會(huì)到一個(gè)設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)不是簡(jiǎn)單的生產(chǎn)、銷(xiāo)售的機(jī)構(gòu)，而是一個(gè)具有風(fēng)險(xiǎn)性的完整的資本增值過(guò)程。
剛進(jìn)入工作崗位，我對(duì)許多東西都充滿(mǎn)了好奇和陌生感，與人的交往也要從最初的階段開(kāi)始慢慢學(xué)習(xí)，慢慢了解。我從一開(kāi)始小心謹(jǐn)慎的說(shuō)話行事到后來(lái)的暢所欲言經(jīng)歷了一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程。特別要感謝我的部門(mén)經(jīng)理對(duì)我的幫助，他對(duì)我們每個(gè)同事都非常親切，在這段實(shí)習(xí)期間，他就是我在社會(huì)上的第一位老師。
這兩個(gè)星期后，我對(duì)公司的產(chǎn)品有了初步的了解，從第三周開(kāi)始我就跟新來(lái)的同事接受了為期一周的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)培訓(xùn)，也正因?yàn)槲沂潜容^早來(lái)的，相對(duì)于他們來(lái)講，所以我的接受能力就比較快，認(rèn)識(shí)和學(xué)習(xí)起來(lái)就比較容易。就這樣我們進(jìn)行了關(guān)于設(shè)備功能、品質(zhì)指標(biāo)、設(shè)備基礎(chǔ)知識(shí)、產(chǎn)品報(bào)價(jià)、產(chǎn)品維護(hù)、營(yíng)銷(xiāo)技巧和營(yíng)銷(xiāo)策略的培訓(xùn)。從中我對(duì)公司有了進(jìn)一步的了解，培訓(xùn)雖說(shuō)時(shí)間不是很長(zhǎng)，我們也不可能掌握的那么扎實(shí)，但是我們可以以此為契機(jī)通過(guò)以后的工作不斷學(xué)習(xí)和鞏固使我們達(dá)到必要要求。
培訓(xùn)后，我被分配的任務(wù)是針對(duì)公司新產(chǎn)品測(cè)溫電纜做市場(chǎng)開(kāi)發(fā)。市場(chǎng)部是直接和新客戶(hù)打交道的，也是最鍛煉人的崗位，通過(guò)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)的過(guò)程來(lái)檢驗(yàn)自己的知識(shí)掌握情況和自身素質(zhì)的高低，通過(guò)不斷的與人接觸來(lái)查找自己在與人交流上的缺陷。同時(shí)根據(jù)自己所學(xué)知識(shí)對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行前期的調(diào)研，研究顧客心理從而找到突破口，從而開(kāi)發(fā)新的市場(chǎng)。預(yù)先的調(diào)研加潛在客戶(hù)的選擇再加客戶(hù)的拜訪是我工作的基本內(nèi)容，然后通過(guò)自身的努力爭(zhēng)取得到客戶(hù)。通過(guò)前期的電話拜訪和預(yù)約到直接拜訪再到后期的跟蹤使整個(gè)環(huán)節(jié)不斷跟進(jìn)，從而與客戶(hù)保持聯(lián)系而最終達(dá)成訂單�？傮w來(lái)講從事市場(chǎng)開(kāi)發(fā)應(yīng)該是營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)最接近市場(chǎng)和最對(duì)口的崗位但是其中的艱辛也不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單可以講清楚的，但是最接近市場(chǎng)的工作是鍛煉我的一個(gè)良好契機(jī)我會(huì)為之而努力。
接下來(lái)就是實(shí)戰(zhàn)了，作為市場(chǎng)部的一員就應(yīng)該直面市場(chǎng)去開(kāi)發(fā)新的市場(chǎng)，去直接跟客戶(hù)聯(lián)系。雖然我學(xué)的專(zhuān)業(yè)比較適合做市場(chǎng)，但實(shí)際上這并不是件好差事。對(duì)于我這個(gè)沒(méi)有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)又沒(méi)有業(yè)務(wù)聯(lián)系初出茅廬的人來(lái)說(shuō)跑市場(chǎng)確實(shí)很難的。所以剛開(kāi)始那兩天真的無(wú)從下手，只能跟著單位的同事跑那些有業(yè)務(wù)聯(lián)系的老顧客去學(xué)學(xué)看看。通過(guò)一個(gè)星期的學(xué)習(xí)觀察并向老同事請(qǐng)教，發(fā)現(xiàn)自己工作時(shí)間短，經(jīng)驗(yàn)少，又沒(méi)有很廣的交際面，所以開(kāi)始只能局限在周邊，而且領(lǐng)導(dǎo)也充分考慮到我們的實(shí)際情況了開(kāi)始就給我們規(guī)定在廊坊周邊一百公里內(nèi)進(jìn)行，然后漸漸放開(kāi)范圍。
最初我進(jìn)行初步的市場(chǎng)調(diào)研把目標(biāo)選在我比較熟悉的地區(qū)就這樣選擇幾家需求量比較大的企業(yè)進(jìn)行電話拜訪，通過(guò)接觸了解到一般廠家都有比較穩(wěn)定的供貨商要想從別人那里搶飯碗確實(shí)不易，但他們都同意我前去拜訪并對(duì)他們進(jìn)行報(bào)價(jià)，所以開(kāi)始的時(shí)候并沒(méi)有遇到特別大的阻礙，但是在拜訪中逐漸發(fā)現(xiàn)了自身在專(zhuān)業(yè)知識(shí)上的欠缺，所以以后要不斷鞏固學(xué)習(xí)。
一個(gè)月很快就過(guò)去了，我沒(méi)有什么值得驕傲的成績(jī)但是我并沒(méi)有氣餒，我堅(jiān)信自己持之以恒就能成功。過(guò)了一段時(shí)間由于一個(gè)老客戶(hù)要更新設(shè)備，因?yàn)橹敖o其供應(yīng)的設(shè)備質(zhì)量很好，顧客十分滿(mǎn)意，贏得了其信任，這次主動(dòng)上門(mén)找到了我們市場(chǎng)部。我順便向他們推薦了我們的新產(chǎn)品，正好顧客也有這方面的需求，在幾輪談判后終于達(dá)成了購(gòu)買(mǎi)協(xié)議，我很高興，從中我懂得了一個(gè)公司的信譽(yù)的重要性。
時(shí)間過(guò)的很快，轉(zhuǎn)眼實(shí)習(xí)就要結(jié)束了。雖然曾經(jīng)有過(guò)害怕、彷徨和面對(duì)陌生環(huán)境的無(wú)助，可是正是因?yàn)檫@些挫折加快了成長(zhǎng)的腳步，如果說(shuō)學(xué)校是接受知識(shí)的殿堂，那么社會(huì)就是運(yùn)用知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的地方。通過(guò)這一段時(shí)間的實(shí)習(xí)，我體會(huì)很深。我想這是一段難忘而寶貴的經(jīng)歷，也許十年之后想起現(xiàn)在的一些想法會(huì)覺(jué)得很傻很幼稚，可是，這就是成長(zhǎng)的腳印，深深淺淺，記錄了人生中每個(gè)重要階段。
二、主要收獲
通過(guò)這次工作實(shí)習(xí)，我從別人身上學(xué)到了許多東西，而這些是很難在學(xué)校學(xué)到的，學(xué)校這個(gè)象牙塔很單純，沒(méi)有復(fù)雜感，而且會(huì)讓人有依賴(lài)感，因?yàn)橛欣蠋熀图议L(zhǎng)在身邊；但是來(lái)到這里，就相當(dāng)于提前一次進(jìn)入社會(huì)，不論遇到什么事情，必須首先學(xué)會(huì)自己解決問(wèn)題，沒(méi)有人會(huì)去遷就你。但是通過(guò)這次短暫的工作，我得出一個(gè)道理：在以后的工作的，不論做什么事情，都要用心去做，只要用心去做了，盡管是一件很簡(jiǎn)單的任務(wù)，你都會(huì)做得和別人不一樣。
所以不管做什么事情都會(huì)有困難，都會(huì)很辛苦，說(shuō)簡(jiǎn)單一點(diǎn)：工作就是辛苦。所謂是“花錢(qián)容易，賺錢(qián)難”。這使我更加深刻的理解辛苦勞動(dòng)供我讀書(shū)的父母，他們出賣(mài)自己的氣力賺幾個(gè)錢(qián)就為了送我讀書(shū)，為的只有一個(gè)目的：只愿我能夠出人頭地，以后能夠比他們幸福。這使我在以后的學(xué)習(xí)和工作中更加堅(jiān)定信念，有更大的動(dòng)力。
在這里我發(fā)現(xiàn)工作不只是做事，更重要的是與人相處，我發(fā)現(xiàn)，如果不與自己的同事交流，那么有些工作就很難做好，如果不和上級(jí)交流，永遠(yuǎn)也不會(huì)有深造和發(fā)展的機(jī)會(huì)。但只要多問(wèn)多交流就能學(xué)到更多的知識(shí)，就能與同事更好的接觸。只要和上司多溝通多交流就能使他更多的了解自己的長(zhǎng)處和不足，是他們更好的安排自己的工作，更好的幫自己彌補(bǔ)不足和發(fā)揮長(zhǎng)處。當(dāng)然在這里學(xué)到和受用無(wú)窮的更多的是人際關(guān)系的處理方面。上級(jí)應(yīng)持什么樣的態(tài)度對(duì)待自己的下屬，而下屬又該用什么樣的禮儀去面對(duì)自己的主管以及同級(jí)之間的同事，相處融洽是一門(mén)很深的學(xué)問(wèn)，相信在以后無(wú)論去什么公司工作，這次實(shí)習(xí)的經(jīng)歷以及體會(huì)都會(huì)讓我在畢業(yè)后的工作中受用無(wú)窮。
此次實(shí)習(xí)，我學(xué)會(huì)了運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決處理簡(jiǎn)單問(wèn)題的方法與技巧，學(xué)會(huì)了與員工同事相處溝通的有效方法途徑。積累了處理有關(guān)人際關(guān)系問(wèn)題的經(jīng)驗(yàn)方法。同時(shí)我體驗(yàn)到了社會(huì)工作的艱苦性，通過(guò)實(shí)習(xí)，讓我在社會(huì)中磨練了自己，也鍛煉了意志力，訓(xùn)練了自己的動(dòng)手操作能力，提升了自己的實(shí)踐技能。積累了社會(huì)工作的簡(jiǎn)單經(jīng)驗(yàn)，為以后工作也打下了基礎(chǔ)。
三、存在的問(wèn)題和不足
我的問(wèn)題與不足：
溝通能力不強(qiáng)。在社會(huì)上要善于與別人溝通。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的尋找工作讓我認(rèn)識(shí)更多的人。如何與別人溝通好，這門(mén)技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)。以前工作的機(jī)會(huì)不多，使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變，會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng)，這是很尷尬的。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過(guò)程中更加融洽，更事半功倍。
膽怯。在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài)。開(kāi)始放假的時(shí)候，知道要實(shí)習(xí)時(shí)，自己就害怕了。自己覺(jué)得困難挺多的，自己的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏，懦弱就這樣表露出來(lái)。幾次的嘗試就是為克服自己內(nèi)心的恐懼。如工作的領(lǐng)班所說(shuō)的“在社會(huì)中你要學(xué)會(huì)厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付，大膽與人對(duì)話，工作時(shí)間長(zhǎng)了你自然就不怕了。”其實(shí)有誰(shuí)一生下來(lái)就什么都會(huì)的，小時(shí)候天不怕地不怕，嘗試過(guò)吃了虧就害怕，當(dāng)你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對(duì)是關(guān)鍵，如某個(gè)名人所說(shuō):“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄�！�
公司管理中的問(wèn)題及改進(jìn)建議：
在實(shí)踐期間，我也發(fā)現(xiàn)了公司各個(gè)方面存在的問(wèn)題。員工對(duì)公司的目標(biāo)不夠明確，員工對(duì)公司的目標(biāo)認(rèn)識(shí)基本處于表面階段，從新員工培訓(xùn)開(kāi)始，公司對(duì)戰(zhàn)略目標(biāo)描述得并不是很全面，只是在培訓(xùn)的過(guò)程中粗略地向新員工片面的給我們提了一下。公司并沒(méi)有進(jìn)行細(xì)節(jié)上的說(shuō)明，也沒(méi)有一份詳細(xì)的公司戰(zhàn)略目標(biāo)資料。
領(lǐng)導(dǎo)層沒(méi)有與員工建立良好的和諧關(guān)系，只是純粹的雇傭與被雇傭，沒(méi)有做到與員工有效的溝通，溝通貫穿于員工關(guān)系管理的全過(guò)程，但是公司并沒(méi)有做好入職溝通、日常培訓(xùn)溝通、績(jī)效管理溝通、工作異動(dòng)溝通、離職溝通等。沒(méi)有溝通好，所以對(duì)員工的問(wèn)題就了解不到，這樣員工的問(wèn)題得不到解決，就會(huì)越積越多。長(zhǎng)期下去，就會(huì)引發(fā)員工對(duì)公司的不滿(mǎn)情緒。
我認(rèn)為應(yīng)該加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部的溝通，企業(yè)內(nèi)部溝通是企業(yè)內(nèi)部人與人之間、個(gè)體與群體之間一種感情和信息的通達(dá)。彼此的信任、承諾、合作與信息的交流，都是通過(guò)溝通來(lái)實(shí)現(xiàn)的。當(dāng)今世界，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，企業(yè)正面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。企業(yè)生存的競(jìng)爭(zhēng)，既是人才、經(jīng)濟(jì)和科技實(shí)力的競(jìng)爭(zhēng)，也是有凝聚力團(tuán)隊(duì)的必要條件，企業(yè)內(nèi)部溝通是企業(yè)發(fā)展的內(nèi)在要求�？梢栽谄髽I(yè)內(nèi)部設(shè)立“溝通協(xié)商調(diào)解部門(mén)”等組織機(jī)構(gòu)，使企業(yè)內(nèi)部溝通步入制度化、規(guī)范化的軌道。還有就是采用縱向直接溝通。即會(huì)議溝通。通過(guò)員工代表大會(huì)，由總經(jīng)理向員工報(bào)告年度目標(biāo)和任務(wù)，明確發(fā)展方向，幫助員工樹(shù)立信心。
大四的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4
我是個(gè)大四女生。我的實(shí)習(xí)，其實(shí)是工作，是在義烏的一家外貿(mào)公司。私企，有十多名員工，主要代理阿拉伯客戶(hù)。在這三個(gè)月中，有太多太多感觸，一時(shí)不知從何說(shuō)起。那就從頭開(kāi)始吧。地處義烏商貿(mào)區(qū)中心的頂級(jí)商務(wù)樓，剛剛裝修好的辦公室給人愉悅的感覺(jué)；外表秀氣，實(shí)則剛強(qiáng)的大肚子女老板，給人崇敬的感覺(jué)；來(lái)來(lái)往往的阿拉伯商人，給人新鮮的感覺(jué)；年齡相仿的同事們，給人親切的感覺(jué)；如此多的外貿(mào)實(shí)務(wù)可以學(xué)習(xí)，給人有挑戰(zhàn)性的感覺(jué)！一句話，對(duì)于這份工作，我還是相當(dāng)有好感并充滿(mǎn)了期待的。
一段時(shí)間后，我熟練了很多。英文信自是不在話下，繁瑣的貨柜結(jié)帳單也不會(huì)每份都要老板親自對(duì)帳，以色列客戶(hù)的散貨拼柜也不會(huì)再讓我頭痛欲裂，每天聽(tīng)的阿拉伯語(yǔ)也不會(huì)再一句不懂。像小草一樣，頂著再大再重的石頭也要向上生長(zhǎng)。我相信自己的能力，并為自己的進(jìn)步感到驕傲。
工作，其實(shí)并沒(méi)有太大難度。只要會(huì)一定英語(yǔ)，肯專(zhuān)研，就人人都可以勝任。問(wèn)題是，在浙江義烏的人才市場(chǎng)上，本科、英語(yǔ)六級(jí)、計(jì)算機(jī)二級(jí)，老實(shí)地說(shuō)，我算是百里挑一了。雖然在上海遍地都是，極不值錢(qián)。所以我選擇了暫時(shí)離開(kāi)。在這里，我是經(jīng)理助理，有相當(dāng)不錯(cuò)的環(huán)境。僅有的兩臺(tái)電腦，一臺(tái)在我桌上，工資兩千雖不算高，卻已高于其他員工。
上班時(shí)間早8：00——晚6：30，有工作就要加班，無(wú)加班費(fèi)，無(wú)休息日。對(duì)此我只有接受，在這里，老板的話就是制度，不得不服從。面試時(shí)她和藹地對(duì)我說(shuō)：你是新人，周末就多多學(xué)習(xí)。后來(lái)我才恍然大悟，什么學(xué)習(xí)，根本就是要你天天上班！本以為離家僅兩小時(shí)車(chē)程，可以�；丶铱纯�，現(xiàn)在不免感到有些失落。但公司可以打電話，只要老板不在，所以釋然多了。在三個(gè)月的時(shí)間里，我學(xué)會(huì)了不少阿語(yǔ)。剛開(kāi)始是一竅不通，還被老板責(zé)備了一次：你怎么連個(gè)阿語(yǔ)都不會(huì)！我冤不知往哪兒審，不過(guò)這一句話，大大促進(jìn)了我學(xué)習(xí)阿語(yǔ)的步伐。兩個(gè)月后她無(wú)意中聽(tīng)到了我和老外的對(duì)話，用驚訝的口氣第二次評(píng)價(jià)了我的阿語(yǔ)：你現(xiàn)在阿語(yǔ)這么好啦？！我說(shuō)：舒克蘭（阿語(yǔ)：謝謝）同事集體暈倒。
從這里我知道學(xué)語(yǔ)言最重要的是環(huán)境，而不是語(yǔ)法詞匯之類(lèi)。語(yǔ)言是用來(lái)交流的，而最快的途徑是開(kāi)口說(shuō)！我真切地體會(huì)到了這點(diǎn)。對(duì)于工作，我發(fā)覺(jué)我能做的已經(jīng)做過(guò)了，老板不會(huì)再讓我做其他走出辦公室的事情。重要客戶(hù)，她一概叫一個(gè)親信的翻譯或她妹妹帶。她妹妹的英語(yǔ)，在想說(shuō)但說(shuō)不完整的階段，所以她向老板申請(qǐng)帶上我，我剛和老外聊兩句天氣，老板就發(fā)話：你不要多說(shuō)，我妹妹說(shuō)不來(lái)的地方你教她一下就可以了。我說(shuō)哦。一路跟著拎包。以后她妹妹再叫我去，我便說(shuō)事情太多。
辦公室里面，生意自然是老板親自談，還要關(guān)門(mén)關(guān)窗。外人根本沒(méi)窺探的機(jī)會(huì)。我僥幸談過(guò)一次，那晚老板趕不回來(lái)，但廠家和老外都在了。我便做翻譯，將老外的要求說(shuō)與廠家，將廠家的價(jià)格報(bào)與老外。談并不是很難，貨量大，價(jià)錢(qián)自然一低再低。老外還要印花體字，我當(dāng)即設(shè)計(jì)，打印給廠家?guī)Щ厝プ鰳悠�。雙方都十分滿(mǎn)意。我感到了一種前所未有的成就感，因?yàn)槿绻麚Q成老板，她根本不會(huì)設(shè)計(jì)字體。潘多拉的盒子打開(kāi)，原來(lái)不過(guò)如此。
什么人有什么樣的能力，取決于其在什么職位。出自我的一位好朋友。我終于明白并相信了這句話。隨著時(shí)間的推移，所有的光環(huán)漸漸散去，事物都還原了本來(lái)的面目。老板的脾氣越來(lái)越暴躁，對(duì)待員工一概用咆哮的態(tài)度。我是比較幸運(yùn)的，和她對(duì)話時(shí)不用捂著耳朵。三個(gè)月將近，我覺(jué)得我的價(jià)值應(yīng)該有所提升了，便決定向老板要求加薪。我采取了極其巧妙的方法：和一個(gè)大客戶(hù)搞好關(guān)系（老板對(duì)他言聽(tīng)計(jì)從），請(qǐng)他和老板說(shuō)。那老外還真講信用，果然向老板說(shuō)了我一堆好話，老板心花怒放，為有如此好又如此便宜的員工。對(duì)我說(shuō)：你現(xiàn)在進(jìn)步很大嘛，老外都夸你好呢！
我趁機(jī)：那您是不是考慮一下幫我加點(diǎn)工資��？老板立馬板起臉：現(xiàn)在是不可能的，到了年底會(huì)有適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)，那也要看公司經(jīng)營(yíng)狀況而定。
我不放棄：可我還要還助學(xué)貸款呢。我爸媽都下崗了……
她打斷：那你男朋友呢？
我一愣：在學(xué)�！酉聛�(lái)，老板、老板老公、老板妹妹三個(gè)人開(kāi)始圍攻：那換一個(gè)啊！我?guī)湍憬榻B！我認(rèn)識(shí)很多有錢(qián)的！女孩子么就是要……！……！
當(dāng)我欲哭無(wú)淚時(shí)，老板老公插了一句：那做我小老婆好了！我還沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)，老板便很開(kāi)明地對(duì)老公說(shuō)道：你在外面養(yǎng)多少個(gè)我都不反對(duì)，但都要讓我知道，還要都聽(tīng)我的話！然后，溫柔地注視著我。
百口莫辯。我第一次經(jīng)歷如此的尷尬。當(dāng)然其他人都是從這場(chǎng)談話中得到了快樂(lè)的。我不明白精心策劃的場(chǎng)面怎么會(huì)變成這樣，自取其辱�。±贤馓焯煺�(qǐng)我吃飯都已經(jīng)不勝厭煩，我不知接下來(lái)還會(huì)發(fā)生什么事情。
兩天后又被老板痛斥一頓，因我生病，無(wú)法和以前那么快速地完成工作。事情經(jīng)過(guò)：老板姐妹倆重感冒好多天，我無(wú)法避開(kāi)，但因?yàn)閬?lái)了那個(gè)，抵抗力一下不夠用，終于被傳染了。結(jié)果頭痛欲裂，事情想一堆麻繩一樣難解。
我?jiàn)^戰(zhàn)一上午，中午時(shí)想她妹妹訴了兩句苦。一會(huì)老板就叫我了。咆哮：LINDA，你怎么搞的，老是頭痛頭痛，我這里事情怎么辦啊�。。∧悴荒苷�(qǐng)假去看一下么�。�！
我問(wèn)：那請(qǐng)假要不要扣錢(qián)��？她覺(jué)得我問(wèn)的是白癡問(wèn)題：當(dāng)然要�。�！
我再問(wèn)：那加班有沒(méi)有加錢(qián)呢？（常被她留到八九點(diǎn)才回家�。├习鍙�(qiáng)壓住氣：這里沒(méi)有什么所謂加不加班，你來(lái)應(yīng)聘的時(shí)候就說(shuō)過(guò)，你作為助理是沒(méi)有休息天的。我說(shuō)：哦，那我下午去看一下。
回去睡了工作以來(lái)第一個(gè)午覺(jué)，小床雖然一動(dòng)就會(huì)嘎吱，但還是睡的很香。大公司看環(huán)境，中公司看行業(yè)，小公司看老板。這也是那位好朋友教我的。在這里，老板已經(jīng)不再掩飾，在她眼里，員工僅僅是賺錢(qián)的工具，而不應(yīng)該有人的情感。
在去廣交會(huì)前，老板好言好語(yǔ)地囑咐我多多打理公司事務(wù)，我以交房租為由支取了所有應(yīng)得工資，老板一邊給錢(qián)一邊說(shuō)：以后最多支二十天的��！在公司里，四月二十發(fā)三月份工資，她對(duì)我已經(jīng)很優(yōu)惠了。
當(dāng)然能順利支錢(qián)也因?yàn)槲疫@段時(shí)間表現(xiàn)無(wú)可挑剔，長(zhǎng)加班，不計(jì)辛勞。有必要說(shuō)一下，這三個(gè)月我住在鐵皮閣樓里，漏雨滲水是家常便飯，經(jīng)常沒(méi)電的收音機(jī)是唯一的娛樂(lè)，老實(shí)說(shuō)，這是我這二十多年生活過(guò)的最艱苦的`環(huán)境，但是我從沒(méi)為此抱怨，因?yàn)槭俏易约旱倪x擇。而我的同學(xué)們?cè)诖笏牡谝粋�(gè)的學(xué)期大都還留在學(xué)校，上著一兩門(mén)課，繼續(xù)著快樂(lè)的學(xué)生生活。
第二天我就回了上海。以后公司來(lái)電一概不接，公司從沒(méi)給我報(bào)銷(xiāo)過(guò)手機(jī)費(fèi)，我實(shí)在想不出什么理由去接她的長(zhǎng)途。后來(lái)我爸來(lái)電，讓我打一個(gè)給公司，他說(shuō)老板打到家來(lái)找我，我心驚肉跳，因?yàn)槲規(guī)ё吡死习宓呐f手機(jī)，有一次在倉(cāng)庫(kù)驗(yàn)貨，我手機(jī)被偷了，而她剛好買(mǎi)了個(gè)新的，我就問(wèn)她借了舊機(jī)來(lái)用，結(jié)果當(dāng)然不還。
我以為她會(huì)問(wèn)我要手機(jī)，沒(méi)想到她口氣很好，就問(wèn)了工作的事情，其他什么都沒(méi)提。我長(zhǎng)呼了一口氣。終于結(jié)束了。
生活就是這樣的殘酷，讓人無(wú)法喘息，所以要趁還有一口氣的時(shí)候另覓活路。這是一段烙在我身上的經(jīng)歷，學(xué)會(huì)了怎樣堅(jiān)強(qiáng)地面對(duì)火紅的烙鐵，怎樣忍住嘶喊，怎樣平息過(guò)后的痛楚。
我相信，今后無(wú)論遇到什么，只要看一眼這塊烙印，我就會(huì)勇往直前，決不畏縮。在此，感謝給我支持的那位好朋友，還有我的爸媽?zhuān)嫘母兄x你們無(wú)時(shí)無(wú)刻的精神陪伴。我會(huì)勇敢地走下去，因?yàn)椴还苡性俣嗲G棘，前途都必將是光明的。
大四的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇5
一個(gè)周的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)就這樣娓娓離去，不舍的仍然是對(duì)實(shí)習(xí)過(guò)程中點(diǎn)點(diǎn)滴滴收獲和感慨的描述：說(shuō)到這里，我不得不把話題拉扯的很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)，昨天晚上我到網(wǎng)吧通宵，目的就是完成闊別已久的實(shí)習(xí)報(bào)告，眼看著自己的報(bào)告就要完成了，可是結(jié)果卻讓鄙人非常的惱火�；蛟S你可以猜想到，那就是、那就是電腦死機(jī)了，對(duì)，死機(jī)了！忙了幾個(gè)小時(shí)的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)報(bào)告最終是功敗垂成。當(dāng)時(shí)，那傷心啊！那難過(guò)�。∧X子一下子蒙了，這該死的家伙，為什么不保存呢？今*天又是新的一天，我坐在一個(gè)安靜的角落，感受著昨日耽擱瞌睡的睡意綿綿，繼續(xù)我的實(shí)習(xí)總結(jié)昨夜，我在心得中寫(xiě)到，人，要有理想，有激情。我想今天也應(yīng)該一樣，也應(yīng)該要有激情，縱然是好事多磨，我也不會(huì)因?yàn)槊鎸?duì)事實(shí)的無(wú)語(yǔ)而放棄、拋棄。
我得隨時(shí)了解自己所需、所求、所能。盡心、盡力、盡責(zé)去盡可能的完成各人的人生理想。恰如在參觀湘鋼是我瞥見(jiàn)的一句話一樣，成功的人找原因，失敗的人找理由，我應(yīng)該坦然的面對(duì)事實(shí)。昨夜的事確實(shí)有些讓人傷透腦筋，但是我必須得重新振作起來(lái)來(lái)完成我的報(bào)告，我想成功就是堅(jiān)持吧！在這里，我允許自己對(duì)昨夜的事情說(shuō)最后一次我怎么那么笨啊！在參觀的過(guò)程當(dāng)中，我把我更多的注意力投向了公司的員工，從他們的工作的投入程度，我隱隱約約體會(huì)到了他們的出色，他們都很出色，在這一點(diǎn)上是不分老董和老總的。因?yàn)樗麄兌际悄敲吹木ぞI(yè)業(yè)，始終在自己的崗位上工作著，而我似乎看不出一點(diǎn)他們的疲憊。相反，我還不時(shí)的看到他們滿(mǎn)臉恪守職責(zé)的喜悅。
有人說(shuō)，人生須認(rèn)真、人生當(dāng)務(wù)實(shí)、人生應(yīng)樂(lè)觀、人生要進(jìn)取，這些，都在員工們的骨子里反映的淋漓盡致。在湘鋼，我感受到了兩次灼熱的溫度，一次是在新一號(hào)高爐，一次是在板材廠，而無(wú)論是哪一次，都讓我感受到了湘鋼人始終如一的精神，他們各盡其責(zé)，讓工廠的生產(chǎn)流程井然有序。對(duì)他們來(lái)說(shuō)，這么一點(diǎn)高爐散發(fā)的熱量算什么，這一點(diǎn)由寬厚板散發(fā)的熱量又算什么呢？湘鋼人的汗水，是認(rèn)真的汗水，我何時(shí)才有這個(gè)福氣，讓我也來(lái)一把酣暢淋漓的汗水。
在超宇，一位大姐級(jí)的員工教會(huì)了我使用她給焊機(jī)接線時(shí)的工具，我享受到了會(huì)使用一個(gè)簡(jiǎn)單工具的`愉悅，她也看到了一個(gè)敏而好學(xué)的當(dāng)代大*學(xué)生�；蛟S，在不久的將來(lái)我也會(huì)像她那樣教會(huì)另外一個(gè)大學(xué)生，其實(shí)，這個(gè)工具該這么用！在凌天，我認(rèn)識(shí)了一個(gè)新的東東，它叫做冷凝器，它居然有628千克重，換熱面積可以達(dá)到64平方米，介質(zhì)水標(biāo)記為r22，我到現(xiàn)在都還不知道它是什么意思，還有什么管程、殼程的一些參數(shù)實(shí)在是欺負(fù)人，讓我迷惑多時(shí)，至今還搞不懂。同樣是一個(gè)員工，當(dāng)我對(duì)他的操作那熟練的程度說(shuō)了一聲厲害的時(shí)候，他微微的笑了，我想，這就是一個(gè)技術(shù)人員需要的聲音吧！雙馬，是我們認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)的最后一站，因此，參觀車(chē)間的速度明顯的比以前快了很多。但是，一些精彩的地方總是逃不出我的眼睛。就是這么一句話，也許我一輩子也忘不了了，它說(shuō)，今天工作不努力，明天努力找工作。；實(shí)事求是、經(jīng)世致用的湖湘文化能給我?guī)?lái)一絲絲的啟迪，讓我學(xué)會(huì)情控、力控、理控、利控。從而真正的實(shí)現(xiàn)自身的自動(dòng)化控制。
大四的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇6
實(shí)習(xí)目的：
對(duì)熙可食品廠實(shí)地實(shí)習(xí)認(rèn)識(shí)，對(duì)工廠的設(shè)計(jì)，現(xiàn)代工業(yè)設(shè)備以及黃桃罐頭的制作工藝認(rèn)識(shí)。
實(shí)習(xí)公司介紹：
碭山位于安徽省北部，處于四省交界的位置。黃桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，含有豐富的抗氧化劑α—胡蘿卜素、β—胡蘿卜素、番茄黃素、番茄紅素及維生素C，抗自由基等，膳食纖維，鈣鐵及多種微量元素，硒，鋅等含量明顯高于其他水果，成熟糖度14~15度。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等作用，也能促進(jìn)食欲，堪稱(chēng)保健水果、養(yǎng)生之桃，是果中。安徽是中國(guó)黃桃罐頭品質(zhì)的地區(qū)。安徽熙可食品有限公司是湖南熙可食品有限公司、美國(guó)果的公司，湖南永州信億發(fā)有限公司，三家合資創(chuàng)辦的以加工酸性水果罐頭及蔬菜系列產(chǎn)品為主的合資企業(yè)，注冊(cè)資金_萬(wàn)元公司位于安徽省碭山縣關(guān)帝廟鎮(zhèn)。占地9萬(wàn)平方米，建筑面積四萬(wàn)平方米。按照現(xiàn)代化食品加工的要求進(jìn)行規(guī)劃、布局，總投資億元，分二期工程建設(shè)。期工程投資6000萬(wàn)元，06年11月9日動(dòng)工，07年6月竣工，7月投產(chǎn)。公司主要產(chǎn)品有糖水黃桃、洋梨、桔片、杏、葡萄、草莓等酸性水果；蘑菇、蘆筍、青豆等蔬菜罐頭。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)、歐洲、日本等國(guó)。07年8月底前，公司通過(guò)衛(wèi)生注冊(cè)、QS、ISO900、HACCP、國(guó)內(nèi)官方認(rèn)證通過(guò)美國(guó)FPA、英國(guó)BRC、德國(guó)IFS認(rèn)證。成為安徽省省級(jí)龍頭企業(yè)，龍頭企業(yè)。熙可公司的黃桃罐頭深受海外人士的喜愛(ài)。此次去安徽熙可食品企業(yè)參觀實(shí)習(xí)，近一步的了解了黃桃罐頭的生產(chǎn)加工工藝，同時(shí)對(duì)食品企業(yè)的整體狀況也有了大致的了解。
實(shí)習(xí)內(nèi)容：
1、黃桃工藝流程：原料選擇—切半，挖核—堿法去皮，漂洗—修整，裝罐—排氣，封罐——?dú)⒕�，冷卻—成品。
操作要點(diǎn)：
1：熙可公司對(duì)原料的選擇整體以7成熟的黃桃為主，通過(guò)傳輸帶不斷將黃桃送到切半裝置處。
2：切半分機(jī)器切半和人工切半兩種，工人挑選大小合適，形狀規(guī)則的優(yōu)質(zhì)黃桃進(jìn)行機(jī)器切半；其余繼續(xù)傳輸進(jìn)行人工切半。
3：堿法去皮，堿含量為14%，為鉀液，過(guò)堿液時(shí)分已去核和未去核兩種半桃，每個(gè)淋堿裝置前都有6名人員負(fù)責(zé)將半桃核向下擺放。
4：去核，修整，挑選：質(zhì)量的做半桃，次之切條，最差的進(jìn)行切丁，裝罐。
5：加糖水，排氣，補(bǔ)加糖水，最后封罐，殺菌。
整個(gè)生產(chǎn)工藝中，最重要的為淋堿步驟，去皮是否徹底，對(duì)黃桃的損害程度直接影響后面的感官評(píng)定。生產(chǎn)一頓黃桃需要20到40公斤堿液，對(duì)于淋堿產(chǎn)生的污水處理是一個(gè)棘手的問(wèn)題，車(chē)間的污水直接通過(guò)小道外流，在相隔不遠(yuǎn)處設(shè)有簡(jiǎn)易的過(guò)濾裝置，其余的水進(jìn)入污水處理處進(jìn)行分級(jí)處理。整個(gè)公司員工約有1000多人，其中大部分集中在修整和切半，切條兩個(gè)地方，屬于典型的勞動(dòng)密集型企業(yè)。人員多，加大管理的難度。因?yàn)辄S桃屬于季節(jié)性水果，主要生產(chǎn)期集中在每年的7月至9月，很多員工都是當(dāng)?shù)貏?wù)農(nóng)的農(nóng)民或是兼職的學(xué)生，其中不乏偷工減料者，在車(chē)間中，有部分人對(duì)掉在地上的半桃直接拾起放入罐中，而對(duì)于衛(wèi)生條件要求很高的食品行業(yè)，這勢(shì)必帶來(lái)了隱患，下午跟著研發(fā)部的小張從頭至尾將黃桃罐頭制作的生產(chǎn)流程走了一遍，在車(chē)間短短的2個(gè)小時(shí)，汗一直往外冒，他們的員工需要在這樣的環(huán)境中連續(xù)工作10多個(gè)小時(shí)，非常艱辛，同時(shí)也側(cè)面的反應(yīng)了食品廠生產(chǎn)條件惡劣。
2、黃桃基地參觀
碭山被譽(yù)為果海，梨和黃桃果樹(shù)連片成海，其中，熙可公司的黃桃園面積達(dá)到200畝，樹(shù)齡有幾十年以上，品種繁多，結(jié)實(shí)率高，品質(zhì)較好，為黃桃罐頭提供了優(yōu)質(zhì)可靠的原料，同時(shí)也避免了原材料運(yùn)輸引起的成本增加。
實(shí)習(xí)心得：
在熙可公司參觀實(shí)習(xí)過(guò)程中，我置身于企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)環(huán)節(jié)，了解了黃桃罐頭生產(chǎn)工藝，通過(guò)上午的生產(chǎn)流程講解和下午的實(shí)際操作過(guò)程，使我對(duì)食品廠有了更深入的理解。也看到了常用的工藝設(shè)備：切片機(jī)，傳送裝置，淋堿裝置，滅菌設(shè)備，封口機(jī)等。切半過(guò)程分為人工切半和機(jī)器切半，機(jī)器切半的人數(shù)約為人工切半處的1/20。很好的`提高了工作效率和減少相應(yīng)的勞動(dòng)成本，但與人工切半相比，機(jī)器切半去核的效果不佳，很多外商對(duì)此不太滿(mǎn)意。所以在兩者結(jié)合的基礎(chǔ)上，不斷調(diào)整設(shè)備參數(shù)，改進(jìn)生產(chǎn)工藝是企業(yè)不斷前進(jìn)的方法。從另一方面，間接的對(duì)勞動(dòng)密集型食品企業(yè)的生產(chǎn)模式也有了大致的了解，它對(duì)機(jī)器的依賴(lài)程度不高，設(shè)備的選購(gòu)秉承了利潤(rùn)化的原則，從生產(chǎn)成本考慮采用最常見(jiàn)的堿法去皮的方法，黃桃皮去除的效果很好，但耗水量大，如果算上污水處理的成本以及從環(huán)保程度考慮的話，采用堿法去皮并不一定是的選擇，酶法去皮在此方面則具備明顯的優(yōu)勢(shì)。第2天參觀的黃桃基地，見(jiàn)到了不同品種的黃桃，初步了解了黃桃的各項(xiàng)指標(biāo)，形成了從原料到餐桌的整體概念。
非常感謝湖南省農(nóng)產(chǎn)品加工研究所和安徽熙可有限公司為我們提供了此次機(jī)會(huì)，讓我們進(jìn)一步的將理論論和實(shí)習(xí)相結(jié)合，了解到企業(yè)的思考角度，為我們今后的科研提供了現(xiàn)實(shí)參考依據(jù)，也更有利于產(chǎn)學(xué)研三者的有效結(jié)合。
【大四的實(shí)習(xí)報(bào)告】相關(guān)文章：
大四實(shí)習(xí)報(bào)告07-31
大四實(shí)習(xí)報(bào)告11-21
大四畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告08-10
大四學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告07-22
關(guān)于大四實(shí)習(xí)報(bào)告03-06