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學(xué)做茭白炒肉絲作文（精選16篇）
在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中，大家都跟作文打過(guò)交道吧，借助作文人們可以實(shí)現(xiàn)文化交流的目的。怎么寫作文才能避免踩雷呢？下面是小編整理的學(xué)做茭白炒肉絲作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
學(xué)做茭白炒肉絲作文 1
今天中午，我下定決心要學(xué)習(xí)做茭白炒肉絲。
媽媽擔(dān)心我做不好，所以在旁邊指導(dǎo)我，還順便幫我把肉絲給切了。我就像跟屁蟲(chóng)一樣，跟著她走：“要不然我?guī)湍惆�！”她邊做邊說(shuō)：“不需要，我可以的。”肉切完后，我又和媽媽切起了茭白，演奏了一曲交響樂(lè)：“咚咚咚，咚咚咚……”演奏結(jié)束后，一切又歸于平靜。
現(xiàn)在，要正式開(kāi)始炒菜了，我先將鍋燒熱，然后在鍋里放上一點(diǎn)油，再放入切好的肉絲，就在那一瞬間，油立刻炸開(kāi)了鍋，發(fā)出“滋…滋…”的聲音，如同一群水上運(yùn)動(dòng)員，不停地跳動(dòng)起來(lái)，好像在說(shuō)：“你看我，跳得多好呀！”肉絲從紅色慢慢變成淡淡的顏色，這樣就先出鍋了，我卻被剛才的景象嚇得半死。接下來(lái)，我把茭白放了進(jìn)去，起初我還很害怕，擔(dān)心又會(huì)發(fā)生同樣的情形，誰(shuí)知我的擔(dān)憂是多余的。慢慢地，我炒的越來(lái)越嫻熟，一點(diǎn)兒也不怕了。為了給菜增色、增味，我又放了點(diǎn)兒水、幾勺子生抽和一勺子老抽，悶一會(huì)兒，打開(kāi)鍋蓋后，更加色香味俱全了，最后放上炒好的肉絲，準(zhǔn)備撒鹽，這時(shí)我卻犯難了：鹽到底要放多少呢？媽媽看見(jiàn)我不知所措樣子，微笑著走過(guò)來(lái)，說(shuō)：“這些菜差不多是一盤子的量，放一小勺鹽就可以了�！卑凑諎寢尩闹笇�(dǎo)，我在菜里撒上一小勺鹽，悶了一會(huì)兒，便大功告成啦！
開(kāi)飯了，我小心翼翼地把菜端上了桌，媽媽嘗了一口菜，我滿懷期待地朝她望去，媽媽放下筷子，笑著說(shuō)道：“味道不錯(cuò)，挺好吃的'。”我聽(tīng)后，開(kāi)心的大叫起來(lái)：“太好了，我會(huì)燒茭白炒肉絲啦！”爸爸也說(shuō)：“不錯(cuò)，下次繼續(xù)努力�！蔽衣�(tīng)了爸爸媽媽的表?yè)P(yáng)，心里甜滋滋的。
學(xué)做茭白炒肉絲作文 2
一直以來(lái)，我都對(duì)烹飪充滿了好奇和向往。最近，我決定挑戰(zhàn)一下茭白炒肉絲這道菜，不僅因?yàn)樗牢犊煽�，還因?yàn)樗雌饋?lái)相對(duì)容易上手。
首先，我準(zhǔn)備好了所需的食材：新鮮的茭白、鮮嫩的豬肉、蔥姜蒜等調(diào)料。將茭白洗凈，切成細(xì)絲，這一步需要一些耐心，確保茭白絲粗細(xì)均勻，這樣在炒制的`時(shí)候才能受熱均勻。豬肉也切成絲，放入碗中，加入適量的鹽、生抽、料酒和淀粉，攪拌均勻，腌制一會(huì)兒，讓肉絲更加入味。
接著，打開(kāi)爐灶，熱鍋涼油。當(dāng)油微微冒煙時(shí)，放入蔥姜蒜爆香。那一瞬間，香氣撲鼻而來(lái)，讓我對(duì)這道菜充滿了期待。然后，將腌制好的肉絲倒入鍋中，迅速翻炒，直到肉絲變色。肉絲在鍋中滋滋作響，仿佛在歡快地跳舞。
隨后，加入茭白絲繼續(xù)翻炒。茭白絲與肉絲相互交融，散發(fā)出誘人的氣息。在翻炒的過(guò)程中，我加入了少許鹽、雞精和白糖進(jìn)行調(diào)味，讓這道菜更加鮮美。為了讓茭白絲更加鮮嫩，我還加入了一點(diǎn)清水，蓋上鍋蓋燜煮了一會(huì)兒。
幾分鐘后，打開(kāi)鍋蓋，一股濃郁的香味撲面而來(lái)。我看到茭白絲變得更加柔軟，肉絲也更加入味。此時(shí)，我知道這道菜已經(jīng)接近成功了。最后，我撒上一些蔥花作為點(diǎn)綴，讓這道菜更加美觀。
一盤色香味俱佳的茭白炒肉絲就做好了。我迫不及待地嘗了一口，茭白的鮮嫩和肉絲的美味在口中交織，讓我感到無(wú)比滿足。通過(guò)這次學(xué)做茭白炒肉絲，我不僅學(xué)會(huì)了一道美味的菜肴，還體驗(yàn)到了烹飪的樂(lè)趣。我相信，在未來(lái)的日子里，我會(huì)繼續(xù)挑戰(zhàn)更多的美食，享受烹飪帶來(lái)的快樂(lè)。
學(xué)做茭白炒肉絲作文 3
烹飪，是一門藝術(shù)，也是一種生活的樂(lè)趣。當(dāng)我決定學(xué)做茭白炒肉絲時(shí)，心中充滿了期待和興奮。
我先去市場(chǎng)挑選了新鮮的茭白和優(yōu)質(zhì)的豬肉�；氐郊液�，仔細(xì)地清洗食材。茭白的外皮要削得干凈，露出潔白的肉質(zhì)。豬肉切成細(xì)絲，盡量保持粗細(xì)一致，這樣在炒制的'時(shí)候才能熟得均勻。
準(zhǔn)備工作完成后，我開(kāi)始點(diǎn)火熱鍋。倒入適量的油，等油熱到微微冒煙時(shí)，放入切好的蔥姜蒜爆香。那濃郁的香味瞬間彌漫在整個(gè)廚房，為這道菜增添了一份誘人的氣息。
接著，把肉絲放入鍋中快速翻炒。肉絲在鍋中迅速變色，散發(fā)出陣陣肉香。炒至肉絲斷生后，盛出備用。
再次熱鍋，放入茭白絲。茭白絲在鍋中不斷翻炒，漸漸變得柔軟。我加入少許鹽和生抽調(diào)味，讓茭白絲更加入味。然后，把炒好的肉絲重新倒入鍋中，與茭白絲一起翻炒均勻。
在翻炒的過(guò)程中，我可以感受到食材之間的融合與變化。最后，加入一些雞精提鮮，再撒上一些蔥花點(diǎn)綴，一盤美味的茭白炒肉絲就大功告成了。
看著自己親手做的茭白炒肉絲，心中充滿了成就感。這道菜不僅美味可口，還讓我體驗(yàn)到了烹飪的樂(lè)趣和挑戰(zhàn)。我相信，只要不斷嘗試和學(xué)習(xí)，我一定能做出更多美味的菜肴，為生活增添更多的色彩。
學(xué)做茭白炒肉絲作文 4
在這個(gè)溫馨的周末，我決定走進(jìn)廚房，嘗試著做一道家常菜——茭白炒肉絲。這不僅是一次對(duì)味蕾的挑戰(zhàn)，也是一次對(duì)自我廚藝的小測(cè)試。茭白，以其獨(dú)特的清甜與脆嫩，搭配豬肉的鮮美，總能勾起人無(wú)限的食欲。下面，就讓我來(lái)分享這次烹飪之旅的兩篇小記。
篇一：初探茭白的清新世界
清晨的陽(yáng)光透過(guò)窗欞，照在了案板上那幾根潔白如玉的.茭白上。我小心翼翼地將它們洗凈，切成薄片后再改刀成細(xì)絲，每一刀都傾注了我對(duì)這道菜的期待。茭白絲晶瑩剔透，仿佛能映出窗外的風(fēng)景。
接著，我選用了瘦肉部分，切成細(xì)絲，用少許生抽、料酒和淀粉腌制片刻，讓肉絲更加入味且嫩滑。蒜末和姜絲的加入，則是為了提香去腥，為這道菜增添層次。
熱油鍋中，先下蒜姜爆香，隨后快速滑入肉絲，翻炒至變色，再將茭白絲投入其中�；鹧嫖鑴�(dòng)間，食材的香氣逐漸彌漫整個(gè)廚房。少許鹽、糖調(diào)味，快速翻炒均勻，保持茭白的爽脆與肉絲的嫩滑。最后，撒上一把蔥花，既增色又提香，一道色香味俱全的茭白炒肉絲便大功告成了。
端上桌的那一刻，家人的笑容是最好的肯定。茭白的清甜與肉絲的鮮美完美融合，每一口都是對(duì)味覺(jué)的溫柔撫慰。這次嘗試，不僅讓我學(xué)會(huì)了新菜，更讓我體會(huì)到了烹飪的樂(lè)趣與家庭的溫馨。
學(xué)做茭白炒肉絲作文 5
再次嘗試制作茭白炒肉絲，我開(kāi)始思考如何在這道簡(jiǎn)單的菜肴中融入更多的“家的味道”。我決定在傳統(tǒng)的做法基礎(chǔ)上，添加一點(diǎn)自己的小巧思。
這一次，我在腌制肉絲時(shí)加入了少許蜂蜜，希望能在肉絲的鮮嫩中帶出一絲甜蜜，讓這道菜更加貼近家人偏愛(ài)的口味。同時(shí)，我還準(zhǔn)備了一些紅椒絲，不僅為了菜品的顏色更加鮮艷誘人，也是想借其微辣的口感，給這道菜增添一抹不一樣的風(fēng)味。
烹飪過(guò)程中，我更加注重火候的掌握，力求每一步都恰到好處。茭白絲入鍋后，我快速翻炒，盡量減少其水分的流失，保留其最原始的.清脆口感。而肉絲與茭白的結(jié)合，就像家的溫暖與個(gè)人成長(zhǎng)的碰撞，和諧而又充滿活力。
當(dāng)這一盤色彩斑斕、香氣撲鼻的茭白炒肉絲擺上餐桌，家人們圍坐一起，邊吃邊聊，那份幸福感難以言表。這不僅僅是一道菜的成功，更是對(duì)家的情感傳遞。通過(guò)這簡(jiǎn)單的一餐，我深刻體會(huì)到，烹飪不僅僅是技藝的展現(xiàn)，更是情感與愛(ài)的交流方式。
兩次嘗試茭白炒肉絲，每一次都有新的感悟與收獲。它不僅豐富了我的烹飪經(jīng)驗(yàn)，更讓我理解到，美食的意義，在于它背后所承載的情感與故事。未來(lái)，我還會(huì)繼續(xù)探索更多美味，用食物連接家人的心，讓愛(ài)在每一次烹飪與分享中流淌。
學(xué)做茭白炒肉絲作文 6
周末的午后，陽(yáng)光透過(guò)窗戶灑在廚房的臺(tái)面上，我決定嘗試做一道家常菜——茭白炒肉絲。這道菜不僅色澤誘人，而且營(yíng)養(yǎng)均衡，是家中餐桌上的�？汀�
首先，我精心挑選了幾根新鮮的茭白和一塊瘦肉。茭白表面光滑，潔白如玉，散發(fā)著淡淡的清香；瘦肉則紋理清晰，色澤鮮紅。我將它們清洗干凈，茭白切成細(xì)絲，瘦肉也順著紋理切成細(xì)條，這樣炒出來(lái)的肉絲口感會(huì)更加滑嫩。
接著，我準(zhǔn)備好了一些基本的調(diào)味料：生抽、老抽用于調(diào)色增香，料酒去腥提鮮，還有適量的鹽和糖來(lái)調(diào)節(jié)味道。為了增加菜肴的風(fēng)味，我還切了一些蒜末和姜末備用。
一切準(zhǔn)備就緒后，我打開(kāi)火，將鍋燒熱，倒入適量的油。油溫五成熱時(shí)，我先將腌制好的.肉絲下鍋，用鏟子快速翻炒，直到肉絲變色并散發(fā)出誘人的香味。然后，我將肉絲盛出備用，以免炒焦。
接下來(lái)，鍋中留底油，放入蒜末和姜末爆香。那瞬間，廚房里彌漫開(kāi)來(lái)的香氣讓人食欲大增。隨后，我將切好的茭白絲倒入鍋中，繼續(xù)用大火翻炒。茭白在高溫下迅速變軟，顏色也變得更加鮮亮。
待茭白炒至七八分熟時(shí)，我將之前炒好的肉絲回鍋，與茭白絲一同翻炒。此時(shí)，我加入了適量的生抽、老抽、料酒和鹽糖調(diào)味，讓每一種食材都能充分吸收調(diào)料的味道。
最后，我調(diào)整火力至中小火，讓茭白炒肉絲在鍋中慢慢收汁。幾分鐘后，一盤色香味俱全的茭白炒肉絲就出鍋了。我迫不及待地嘗了一口，肉絲滑嫩多汁，茭白清脆爽口，兩者搭配得恰到好處，讓人回味無(wú)窮。
通過(guò)這次學(xué)習(xí)做茭白炒肉絲的經(jīng)歷，我不僅掌握了一道美味的家常菜做法，還體會(huì)到了烹飪的樂(lè)趣和成就感。
學(xué)做茭白炒肉絲作文 7
在一個(gè)悠閑的周末早晨，我決定向媽媽學(xué)習(xí)如何制作一道色香味俱佳的茭白炒肉絲。這道菜不僅是我家的�？�，也是我一直想要掌握的技能之一。
媽媽首先向我介紹了制作這道菜所需的材料：新鮮的茭白、瘦肉、蔥姜蒜以及常用的調(diào)味料。她一邊準(zhǔn)備食材，一邊耐心地向我講解每一步的要點(diǎn)。
在媽媽的指導(dǎo)下，我先將茭白去殼洗凈，切成細(xì)絲。這個(gè)過(guò)程需要細(xì)心和耐心，以確保切出的茭白絲粗細(xì)均勻。接著，我將瘦肉也切成細(xì)條，并用料酒、生抽和少許淀粉腌制起來(lái)，這樣可以使肉絲更加滑嫩入味。
一切準(zhǔn)備就緒后，媽媽開(kāi)始示范炒菜的過(guò)程。她先燒熱鍋?zhàn)�，倒入適量的油，待油溫升至五成熱時(shí)，將腌制好的肉絲快速滑炒至變色后盛出。然后，鍋中留底油，放入切好的蔥姜蒜爆香，再將茭白絲倒入鍋中翻炒。
看著媽媽熟練地操作著鍋鏟，我不禁感嘆于烹飪的藝術(shù)。輪到我上場(chǎng)時(shí)，我按照媽媽的指導(dǎo)，一步步地進(jìn)行操作。雖然開(kāi)始時(shí)有些手忙腳亂，但在媽媽的鼓勵(lì)和幫助下，我逐漸找到了感覺(jué)。
最終，一盤香氣撲鼻的茭白炒肉絲呈現(xiàn)在了我們面前。我迫不及待地嘗了一口，只覺(jué)得肉絲滑嫩可口，茭白清脆爽甜，兩者搭配得恰到好處，讓人忍不住想要多吃幾口。
通過(guò)這次學(xué)習(xí)做茭白炒肉絲的`經(jīng)歷，我不僅學(xué)會(huì)了如何制作這道美味的家常菜，還深刻體會(huì)到了烹飪的魅力和樂(lè)趣。我相信，在未來(lái)的日子里，我會(huì)繼續(xù)努力學(xué)習(xí)更多的烹飪技巧，為家人帶來(lái)更多美味和健康的食物。
學(xué)做茭白炒肉絲作文 8
一直以來(lái)，我都對(duì)烹飪充滿了好奇和向往。最近，我決定挑戰(zhàn)一下茭白炒肉絲這道菜，親身體驗(yàn)烹飪的樂(lè)趣。
首先，我準(zhǔn)備好了所需的食材：新鮮的茭白、鮮嫩的豬肉、蔥姜蒜等調(diào)料。將茭白洗凈，切成絲狀，放入盤中備用。接著，把豬肉也切成細(xì)絲，加入適量的鹽、生抽、料酒和淀粉，攪拌均勻，腌制一會(huì)兒，這樣可以讓肉絲更加入味。
然后，我打開(kāi)爐灶，熱鍋涼油。當(dāng)油微微冒煙時(shí)，放入蔥姜蒜爆香。瞬間，一股濃郁的香味撲鼻而來(lái)，讓我對(duì)這道菜充滿了期待。接著，把腌制好的肉絲倒入鍋中，迅速翻炒。肉絲在鍋中變色，散發(fā)出誘人的香氣。
炒至肉絲變色后，我將茭白絲倒入鍋中，繼續(xù)翻炒。茭白絲與肉絲在鍋中相互交融，發(fā)出“滋滋”的`聲響。我加入適量的鹽、雞精和少許白糖，調(diào)味提鮮。再翻炒幾下，讓調(diào)料均勻地分布在菜肴中。
最后，我嘗了一口，味道鮮美，茭白的清爽和肉絲的鮮嫩完美結(jié)合。我感到無(wú)比的滿足和自豪，因?yàn)檫@是我自己親手做的一道美味佳肴。
通過(guò)這次學(xué)做茭白炒肉絲，我不僅學(xué)會(huì)了一道新菜，還體會(huì)到了烹飪的樂(lè)趣和成就感。我相信，只要我勇于嘗試，不斷學(xué)習(xí)，我一定能做出更多美味的菜肴。
學(xué)做茭白炒肉絲作文 9
烹飪是一門藝術(shù)，也是一種生活的樂(lè)趣。當(dāng)我決定學(xué)做茭白炒肉絲時(shí)，心中充滿了期待。
我先去市場(chǎng)挑選了新鮮的茭白和優(yōu)質(zhì)的豬肉。回到家后，把茭白去皮，切成均勻的細(xì)絲，放在一旁備用。接著，把豬肉切成絲，放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，用手抓勻，讓肉絲充分吸收調(diào)料的味道。
準(zhǔn)備工作完成后，我開(kāi)始烹飪。點(diǎn)火熱鍋，倒入適量的油。等油熱后，放入蔥姜蒜煸炒出香味。然后，把肉絲倒入鍋中，用鏟子快速翻炒，直到肉絲變色。肉絲在鍋中翻滾，散發(fā)出誘人的香氣，讓我迫不及待地想品嘗這道菜。
肉絲炒好后，我把茭白絲倒入鍋中，繼續(xù)翻炒。茭白絲在高溫下逐漸變軟，與肉絲相互融合。我加入少許鹽、糖、雞精調(diào)味，再翻炒幾下，讓味道更加均勻。
不一會(huì)兒，一道色香味俱佳的茭白炒肉絲就做好了。我把它盛在盤子里，看著自己的勞動(dòng)成果，心中充滿了喜悅。嘗一口，茭白的清甜和肉絲的`鮮嫩在口中交織，味道十分美妙。
這次學(xué)做茭白炒肉絲的經(jīng)歷，讓我深刻體會(huì)到了烹飪的魅力。它不僅讓我學(xué)會(huì)了一道美味的菜肴，還讓我在忙碌的生活中找到了一份寧?kù)o和滿足。我期待著下一次的烹飪挑戰(zhàn)，繼續(xù)探索美食的世界。
學(xué)做茭白炒肉絲作文 10
在一個(gè)陽(yáng)光明媚的周末，我決定挑戰(zhàn)自我，學(xué)習(xí)烹飪一道家常菜——茭白炒肉絲。這道菜不僅色香味俱全，還蘊(yùn)含著家的味道，讓人垂涎欲滴。
一大早，我就拉著媽媽去市場(chǎng)挑選新鮮的食材。在市場(chǎng)的一角，我找到了鮮嫩欲滴的茭白和色澤紅潤(rùn)的豬肉。媽媽告訴我，挑選茭白時(shí)要選那些外皮光滑、顏色潔白且手感結(jié)實(shí)的；而豬肉則最好選用里脊肉，因?yàn)樗赓|(zhì)細(xì)嫩，適合快炒。
回到家后，我迫不及待地開(kāi)始了準(zhǔn)備工作。首先，我將茭白去皮洗凈，切成細(xì)長(zhǎng)的絲狀，每一刀都力求均勻，這樣炒出來(lái)的菜才會(huì)更加美觀。接著，將里脊肉也切成細(xì)絲，加入少許料酒、生抽和淀粉抓勻腌制，這樣可以讓肉絲更加滑嫩入味。
一切準(zhǔn)備就緒，我點(diǎn)燃了煤氣灶，熱鍋冷油，先下腌制好的肉絲快速滑炒至變色后盛出備用。隨后，鍋中留底油，放入蒜末和姜片爆香，再倒入切好的茭白絲翻炒。茭白在鍋中跳躍著，散發(fā)出陣陣清香，我根據(jù)媽媽的指導(dǎo)，適時(shí)地加入適量的鹽和少許清水，讓茭白更好地吸收調(diào)料的味道并保持脆嫩的口感。
最后，我將之前炒好的'肉絲回鍋，與茭白絲一同翻炒均勻。出鍋前，我撒上了一把蔥花提香增色，頓時(shí)，廚房里彌漫開(kāi)一股誘人的香氣。
將茭白炒肉絲盛盤端上桌，我迫不及待地嘗了一口，肉絲滑嫩多汁，茭白清脆爽口，兩者完美融合，口感層次豐富，令人回味無(wú)窮�？粗胰藵M意的笑容，我心中充滿了成就感。這次學(xué)做茭白炒肉絲的經(jīng)歷，不僅讓我掌握了一道新技能，更讓我感受到了烹飪的樂(lè)趣和家的溫暖。
學(xué)做茭白炒肉絲作文 11
一直以來(lái)，我都對(duì)烹飪充滿了好奇和向往。今天，我決定嘗試做一道既簡(jiǎn)單又美味的家常菜——茭白炒肉絲。這不僅僅是為了滿足自己的口腹之欲，更是想通過(guò)自己的努力，為家人帶來(lái)一份驚喜和溫暖。
早晨，我特意起了個(gè)大早，去市場(chǎng)挑選了最新鮮的茭白和豬肉�；氐郊液螅艺J(rèn)真地清洗食材，并開(kāi)始了繁瑣的準(zhǔn)備工作。切茭白時(shí)，我小心翼翼地保持著刀工的穩(wěn)定，力求每一根絲都粗細(xì)均勻；切肉絲時(shí)，我也格外注意肉質(zhì)的紋理，確保切出來(lái)的肉絲既美觀又易于入味。
接下來(lái)是烹飪的環(huán)節(jié)。我打開(kāi)了煤氣灶，調(diào)節(jié)好火候，先炒制了腌制好的肉絲�？粗饨z在鍋中逐漸變色，散發(fā)出誘人的香氣，我心中充滿了期待。隨后，我迅速將肉絲盛出備用，并在鍋中留下了少許底油準(zhǔn)備炒茭白。
炒茭白時(shí)，我按照媽媽的建議，先放入蒜末和姜片爆香，再倒入切好的茭白絲快速翻炒。茭白在鍋中歡快地跳躍著，散發(fā)出清新的香氣，讓人忍不住想要嘗一口。我適時(shí)地加入了適量的鹽和清水調(diào)味，讓茭白更好地吸收調(diào)料的味道。
最后，我將之前炒好的肉絲回鍋與茭白絲一同翻炒均勻。出鍋前，我還特意撒了一把蔥花提香增色。那一刻，廚房里彌漫著一股令人垂涎欲滴的香氣，我知道我的'茭白炒肉絲已經(jīng)大功告成了。
將這道菜端上桌與家人共享時(shí)，我看到了他們臉上洋溢著的幸福笑容。他們紛紛夸贊這道菜色香味俱全、口感鮮美。聽(tīng)到這些贊美的話語(yǔ)我心中充滿了喜悅和滿足。這次學(xué)做茭白炒肉絲的經(jīng)歷不僅讓我收獲了一道美味的佳肴更讓我感受到了烹飪帶來(lái)的快樂(lè)和成就感。我相信在未來(lái)的日子里我會(huì)繼續(xù)努力學(xué)習(xí)烹飪?yōu)榧胰藥?lái)更多美味和驚喜。
學(xué)做茭白炒肉絲作文 12
今天，我決定學(xué)做一道美味的茭白炒肉絲，為家人的餐桌增添一道新的風(fēng)景。
我先來(lái)到菜市場(chǎng)，挑選了新鮮的茭白和一塊肥瘦相間的豬肉�；氐郊液螅野咽巢那逑锤蓛�。茭白的外皮有點(diǎn)硬，我小心翼翼地用刀削去，露出潔白的肉質(zhì)。然后，我把茭白切成細(xì)細(xì)的絲狀，放在一旁備用。豬肉也切成絲，盡量切得均勻一些，這樣炒出來(lái)的口感會(huì)更好。
準(zhǔn)備工作完成后，我開(kāi)始烹飪。我先在鍋里倒入適量的油，等油熱了之后，放入肉絲煸炒。肉絲在鍋里發(fā)出“滋滋”的聲音，漸漸地變色了。我不停地翻炒著肉絲，讓它均勻受熱。當(dāng)肉絲炒至七八成熟時(shí)，我把它盛出來(lái)放在盤子里。
接著，我再次往鍋里倒一點(diǎn)油，放入蔥姜蒜爆香。然后，我把茭白絲倒入鍋中，大火翻炒。茭白絲在鍋里歡快地跳躍著，我加入少許鹽和生抽調(diào)味。炒了一會(huì)兒后，我把之前炒好的.肉絲倒入鍋中，繼續(xù)翻炒均勻。
最后，我加入一些雞精提鮮，再撒上一點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴。一盤色香味俱佳的茭白炒肉絲就做好了。我迫不及待地嘗了一口，茭白的清甜和肉絲的鮮美相互融合，味道好極了。
看著家人品嘗著我做的茭白炒肉絲，露出滿意的笑容，我心里充滿了喜悅。這次學(xué)做茭白炒肉絲的經(jīng)歷，讓我更加熱愛(ài)烹飪，也讓我明白了只要用心去做，就能創(chuàng)造出美味的佳肴。
學(xué)做茭白炒肉絲作文 13
在一個(gè)悠閑的周末午后，我決定給家人準(zhǔn)備一道簡(jiǎn)單又美味的菜肴——茭白炒肉絲。這道菜色香味俱全，不僅營(yíng)養(yǎng)均衡，而且色澤誘人，是餐桌上的一道亮麗風(fēng)景。
準(zhǔn)備食材：首先，我來(lái)到了熱鬧的菜市場(chǎng)，精心挑選了兩根鮮嫩的茭白和一小塊里脊肉。茭白要選外表光滑、質(zhì)地堅(jiān)實(shí)的，而里脊肉則需肥瘦相間，這樣炒出來(lái)的肉絲才會(huì)更加鮮嫩多汁。回到家后，我還準(zhǔn)備了蔥、姜、蒜等調(diào)味品，以及必不可少的生抽、老抽、料酒和少許糖來(lái)提味。
制作過(guò)程：
食材處理：我先將茭白剝?nèi)ネ馄�，切成均勻�?細(xì)絲，用清水洗凈后瀝干水分；里脊肉切成薄片后再改刀成細(xì)絲，放入碗中，加入少許鹽、生抽、料酒和淀粉，拌勻腌制10分鐘，讓肉絲更加入味。
預(yù)熱炒鍋：接著，我在鍋中倒入適量的油，待油溫五成熱時(shí)，下入蔥姜蒜末爆香，香氣瞬間彌漫整個(gè)廚房。
炒制肉絲：隨后，我將腌好的肉絲輕輕推入鍋中，快速翻炒至肉色變白，出鍋備用。這樣可以保證肉絲的嫩滑，避免過(guò)度烹飪而變得干硬。
炒茭白：在同一鍋中再加少許油，放入茭白絲，快速翻炒幾下，加入少量水，蓋上鍋蓋稍微燜煮片刻，直到茭白變軟但仍保持脆嫩。
合炒出鍋：最后，將炒好的肉絲重新倒入鍋中，與茭白絲一同翻炒，加入適量的鹽、糖和少許老抽調(diào)色調(diào)味，快速翻炒均勻，撒上蔥花增香，即可出鍋裝盤。
成果展示：一盤色澤金黃、肉絲鮮嫩、茭白脆爽的茭白炒肉絲就這樣完成了。家人們品嘗之后，紛紛贊不絕口，說(shuō)這道菜既有茭白的清甜，又有肉絲的鮮美，搭配得恰到好處，是一次成功的嘗試。
通過(guò)這次做菜的經(jīng)歷，我不僅學(xué)會(huì)了茭白炒肉絲這道家常菜的做法，更體會(huì)到了為家人烹飪美食的樂(lè)趣與滿足感。
學(xué)做茭白炒肉絲作文 14
在忙碌了一周的工作后，我渴望用一道家常菜來(lái)慰藉自己和家人的心靈。于是，我選擇了茭白炒肉絲，這道看似簡(jiǎn)單卻蘊(yùn)含豐富滋味的佳肴，希望能帶給我們一個(gè)溫馨而滿足的周末晚餐。
前期準(zhǔn)備：周末的早晨，我特意起了個(gè)大早，前往附近的菜市場(chǎng)。挑選茭白時(shí)，我遵循著母親傳授的秘訣——選擇那些直且飽滿的，這樣的茭白口感最佳。同時(shí)，一塊優(yōu)質(zhì)的`里脊肉也被我收入囊中，準(zhǔn)備作為這道菜的主角之一。
烹飪之旅：回到家中，我開(kāi)始了烹飪的準(zhǔn)備工作。先將茭白洗凈，削去外皮，切成細(xì)絲，每一刀都力求均勻，以保證烹飪時(shí)的美觀與口感。里脊肉切絲后，用少許鹽、生抽和淀粉腌制，這是為了讓肉絲更加嫩滑，吸收調(diào)料的精華。
隨著油溫的升高，蔥姜蒜的香味開(kāi)始在廚房里飄散，那是家的味道。肉絲下鍋，迅速翻炒至變色即刻撈出，保留了肉質(zhì)的鮮嫩。隨后，茭白絲緊隨其后，與熱油共舞，不多時(shí)便呈現(xiàn)出誘人的光澤。
家的味道：最后，當(dāng)茭白與肉絲再次匯聚于鍋中，加入調(diào)味料快速翻炒，一道色香味俱佳的茭白炒肉絲便呈現(xiàn)在眼前。翠綠的茭白與淡褐色的肉絲交織在一起，色彩鮮明，香氣撲鼻。
晚餐時(shí)刻，全家人圍坐餐桌旁，品嘗著我親手做的茭白炒肉絲。每吃一口，都能感受到肉絲的滑嫩與茭白的清脆相互襯托，味道層次分明。家人們的笑容與贊美，讓我內(nèi)心充滿了溫暖和成就感。
這次烹飪茭白炒肉絲的經(jīng)歷，不僅讓我掌握了新技能，更重要的是，它加深了家人之間的情感交流，讓這個(gè)周末變得更加溫馨而難忘。
學(xué)做茭白炒肉絲作文 15
一直以來(lái)，我都對(duì)烹飪充滿了好奇和向往。最近，我決定學(xué)習(xí)做一道家常菜 —— 茭白炒肉絲。
首先，我準(zhǔn)備好了所需的食材：新鮮的茭白、瘦肉、蔥姜蒜等調(diào)料。將茭白洗凈，切成絲狀，放在一旁備用。瘦肉也切成絲，加入適量的鹽、生抽、料酒和淀粉，攪拌均勻，腌制一會(huì)兒，這樣可以讓肉絲更加入味。
接著，我打開(kāi)爐灶，熱鍋涼油。當(dāng)油熱到七八成時(shí)，放入蔥姜蒜爆香。那一瞬間，廚房里彌漫著誘人的香氣。然后，將腌制好的肉絲倒入鍋中，迅速翻炒，直到肉絲變色。肉絲在鍋中不斷翻滾，發(fā)出滋滋的聲響，仿佛在訴說(shuō)著美味的即將到來(lái)。
隨后，把切好的茭白絲倒入鍋中，與肉絲一起翻炒。茭白絲在高溫的作用下，逐漸變得柔軟。我不斷地翻炒著，讓茭白和肉絲充分混合。為了增加味道，我又加入了少許鹽、雞精和生抽調(diào)味�？粗伬锷珴烧T人的茭白炒肉絲，我的心中充滿了成就感。
最后，我將這道美味的茭白炒肉絲裝盤。潔白的茭白絲和鮮嫩的肉絲相互映襯，再加上蔥花的點(diǎn)綴，讓人食欲大增。我迫不及待地嘗了一口，茭白的'清甜和肉絲的鮮美完美結(jié)合，味道好極了。
通過(guò)這次學(xué)習(xí)做茭白炒肉絲，我不僅掌握了一道美味菜肴的做法，還體會(huì)到了烹飪的樂(lè)趣。我相信，只要我不斷學(xué)習(xí)和嘗試，一定能做出更多美味的佳肴。
學(xué)做茭白炒肉絲作文 16
今天，我懷著興奮的心情決定學(xué)做茭白炒肉絲這道菜。
我先去市場(chǎng)挑選了新鮮的茭白和一塊嫩瘦肉�；氐郊液�，把食材放在廚房的臺(tái)面上，準(zhǔn)備大顯身手。
開(kāi)始處理食材了。我把茭白的外皮削去，然后切成細(xì)細(xì)的絲狀。切的時(shí)候要注意盡量保持粗細(xì)均勻，這樣在炒制的時(shí)候才能受熱均勻。接著，把瘦肉切成絲，放入碗中，加入適量的鹽、料酒、生抽和淀粉，用手抓勻，讓肉絲充分吸收調(diào)料，腌制十五分鐘左右。
接下來(lái)，點(diǎn)火熱鍋。等鍋熱后，倒入適量的.食用油。當(dāng)油微微冒煙時(shí)，放入蔥姜蒜煸炒出香味。然后，把腌制好的肉絲倒入鍋中，用鏟子快速翻炒，肉絲很快就變色了。看著肉絲在鍋中翻滾，我的心情也跟著激動(dòng)起來(lái)。
肉絲炒至七八成熟時(shí)，把茭白絲倒入鍋中。茭白絲一入鍋，就發(fā)出 “嗞嗞” 的聲音。我不停地翻炒著，讓茭白絲和肉絲充分融合。為了讓這道菜更加美味，我又加入了一些蠔油和少許白糖提鮮。繼續(xù)翻炒一會(huì)兒，讓調(diào)料均勻地裹在食材上。
不一會(huì)兒，一道色香味俱佳的茭白炒肉絲就做好了。我把它盛到盤子里，看著自己的勞動(dòng)成果，心中充滿了喜悅。嘗一口，茭白的清爽和肉絲的嫩滑相得益彰，讓我回味無(wú)窮。
這次學(xué)做茭白炒肉絲的經(jīng)歷，讓我更加熱愛(ài)烹飪。我期待著下次能學(xué)習(xí)做更多的美味菜肴，與家人和朋友一起分享這份快樂(lè)。
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