我最喜歡的小吃作文（通用29篇）
無論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，說到作文，大家肯定都不陌生吧，借助作文人們可以實(shí)現(xiàn)文化交流的目的。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？以下是小編為大家收集的我最喜歡的小吃作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
我最喜歡的小吃作文 篇1
我最喜歡的小吃就是麻辣燙了，麻辣燙還有一個(gè)名字叫串串香。確實(shí)麻辣燙非常的香，而且吃一口又麻又辣非常好吃。還有不辣的，不過不辣的不怎么好吃。
辣的麻辣燙一眼看去可以看到上面火紅火紅的辣汁，我總會(huì)感覺自己的嘴巴里已經(jīng)有一個(gè)海帶結(jié)在嘴巴里非常的辣。我最喜歡吃麻辣燙了的海帶結(jié)、豆腐串、肉丸、香菇......有好多好多一看就讓人流口水，我最最最喜歡吃的就是海帶結(jié)了拿出來一根穿好的可以看到上面的小小的辣椒粒和那紅紅的汁。還有那個(gè)豆腐串我也很喜歡吃，一個(gè)一個(gè)的串在上面。有時(shí)候會(huì)留下一些汁，十分誘人看了就想吃。吃一口滿嘴都是一股熱騰騰的辣氣一直沖到喉嚨，讓人覺得整個(gè)身子都是辣椒。還有肉丸，這個(gè)更不用說了。從上面留下來的汁一直流到了碗里，一看就有那紅紅的辣椒汁。麻辣燙里面的魚丸比普通的魚丸好吃多了，味道更濃了還加了麻和辣。麻辣燙有的是圓的有的是長(zhǎng)的有好多的樣子。
麻辣燙起源于四川，那里有很多帶有辣的東西。傳說有些拉船的人，他們晚上都住在江邊。晚上那點(diǎn)材然后在罐里放進(jìn)蔬菜，沒有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等調(diào)料，涮燙吃味道妙不可言。后來有一些在街頭買東西的商人看到了這種涮燙吃有利可圖，就挑擔(dān)在兩邊吆喝，江邊兩頭的人都知道了也都吃了起來。后來麻辣燙就從江邊漸漸地來到了岸上。
我最喜歡的小吃作文 篇2
泰州不僅是文化名城、生態(tài)名城，也是一座赫赫有名的美食名城呦！燙干絲、魚湯面、宣堡小餛飩、梅香鴨蛋、油炸臭干……無不充滿了誘惑，其中我最喜歡的是油炸臭干。
油炸臭干俗稱臭豆腐，有三角形的，也有正方形的。剛出鍋的臭豆被炸得金黃金黃的，像一塊塊金子，它們“滋滋滋”地響，冒著一個(gè)一個(gè)的小氣泡，讓人忍不住垂涎三尺。
我不僅喜歡吃臭干，還知道它的做法呢！首先將一塊方形的豆腐用小刀切成三角形放入沸騰的油鍋中，只見油鍋里“咕嚕咕嚕”直冒泡，炸臭干的阿姨用特制的長(zhǎng)筷子不停地?fù)芘垢�，讓它們�(cè)谟湾佒型纯斓胤粋�(gè)又一個(gè)跟頭。不一會(huì)兒，豆腐慢慢變黃了，阿姨將炸好的臭干撈起來放在鐵架子上瀝干油，然后裝進(jìn)袋子里，灑上必不可少的調(diào)料：水辣椒、小蔥或香菜，這可真是錦上添花啊！色、香、味俱全，啊，頓時(shí)整個(gè)巷子里都彌漫著一股讓人垂涎欲滴的香味。
回到家，只聽“噔噔噔”一陣急促的腳步聲，我迫不及待地跑到廚房將臭干裝進(jìn)盤子里，抓起一塊塞進(jìn)嘴里，外脆里嫩，香味在嘴里散發(fā)得淋漓盡致，讓人回味無窮。眨眼間，一盤香氣撲鼻的臭干就被我消滅得一干二凈了，這種美食人生能有幾回嘗��！
這，就是我最喜歡的泰州小吃——油炸臭干，又嫩又香又脆，朋友們，你是不是也喜歡上它了呢？歡迎你來泰州品嘗，美美地享受這與眾不同的“舌尖上的泰州”！
我最喜歡的小吃作文 篇3
東至山區(qū)一帶有許多特色小吃，但我最鐘愛的還是奶奶的拿手小吃——米粑。
奶奶家有個(gè)習(xí)俗，逢年過節(jié)，家家戶戶都會(huì)做米粑吃，象征著祥和、歡樂和團(tuán)圓。每到那個(gè)時(shí)候，全村到處彌漫著米粑的香味，飄蕩著節(jié)日的氣氛。因?yàn)樽雒佐钨M(fèi)功夫，平日里是很少吃到的，除非家里來了貴客或者遇上難得回家的親人，家里人才會(huì)破例做一次米粑。每逢放假，我就迫不急待地回到鄉(xiāng)下，纏著奶奶做米粑，一飽口福。
做米粑不是一件容易的事情。首先揉米粉就很有講究，奶奶說，要用熱水?dāng)嚢�，再使勁揉捏，這樣揉出來的米粑皮才不容易破，才會(huì)有勁道。奶奶會(huì)根據(jù)大家的口味炒米粑餡，有肉餡的，也有素餡的；有辣味的，也有清淡味的。準(zhǔn)備工作做好之后，奶奶就會(huì)招呼大家一起做米粑，就連年幼的我也加入了包米粑的隊(duì)伍中。
只見大人們熟練地從揉好的米粉上扯下一小塊，將它揉成一個(gè)團(tuán)，均勻地捏成薄片，做成米粑皮，再往里面填入各種不同的米粑餡，然后包起來，一個(gè)米粑就完成啦！大家包的米粑形狀各異，有的足足有巴掌大，有的卻比耳朵還��；有的花邊整齊漂亮，有的花邊奇形怪狀。就在我們包米粑的同時(shí)，奶奶已將包好的米粑放入蒸籠里了。
一個(gè)個(gè)香氣誘人的米粑終于端上桌了，全家人圍攏過來，一邊品嘗，一邊贊嘆，其樂融融。我夾起一個(gè)蘿卜絲餡的米粑，還沒來得及吹冷就往嘴里送，剛咬上一口，米粑里面的油就立馬涌了出來，薄薄的米粉入口即化，蘿卜絲油而不膩，開始覺得有點(diǎn)辣，漸漸地又變得有點(diǎn)甜。接著，我又夾起一個(gè)豆角餡的米粑，又是一種不一樣的美味。
奶奶做的米粑讓我百吃不厭、流連忘返，絕對(duì)稱得上是一種美味佳肴。聽了我的介紹，大家一定都直流口水了吧？歡迎來我的家鄉(xiāng)品嘗這獨(dú)具風(fēng)味的米粑哦。
我最喜歡的小吃作文 篇4
麻糍，是無數(shù)人童年的記憶，是三都的代表，當(dāng)然嘍，也是本饞貓的最愛。
我想知道麻糍是怎么做成的，就來到廚房聚精會(huì)神的盯著正在做麻糍的媽媽。只見媽媽將糯米粉與牛奶、白糖揉和成團(tuán)，取一般糯米粉整合成薄片，放入平底鍋，在里面放少量的油，再用鍋把薄片兩面都煎成金黃，撒上紅糖和芝麻粉，并卷成三折，最后用刀切成小塊，裝盤，這樣一碗噴香噴香的麻糍就做好了。金黃金黃的皮，黑黑的芝麻，如此美味令人流連忘返，好像在和我打招呼呢！看它這樣子，就讓人直流口水嗎，當(dāng)然，它的味道聞起來也非常的香。
我先咬下第一口，感覺淡淡的沒什么味道�？墒牵僖碌诙跁r(shí)，先是有點(diǎn)咸，不過，芝麻甜甜的味道頓時(shí)占領(lǐng)了我的味蕾，仿佛全世界只剩下甜蜜，使我忘記了一切，陶醉在麻糍的世界里，淡淡的、咸咸的、甜甜的，味道非常美味，讓我迫不及待地想要去品嘗第三口、第四口、第五口……因?yàn)槁轸俦旧砭褪堑模栽僭趺雌穱L它，也不會(huì)感到膩，更不會(huì)感到寡淡，使我置身于美味之中，無法自拔……
這就是我最喜歡的小吃——媽媽做的麻糍，聽了我的介紹，你們的口水流下來了嗎？
我最喜歡的小吃作文 篇5
說起我喜歡吃的小吃，那可就太多了。比如燒餅、烤面筋、炸糍粑都是我喜歡的。但是我最喜歡吃的，那就是——竹筒粽子！
竹筒粽子屬于江南地區(qū)的。它的香味中還有絲絲甜味，讓人垂涎三尺；潔白的大米，配上香甜健脾的蜜棗，美不勝收。
竹筒粽子的做法比較簡(jiǎn)單，第一步，先把江米、大棗和豆子按一定比例放入盆里，并用水洗干凈，然后放入調(diào)料，鹽、糖、五香粉、并攉勻。第二步，據(jù)一節(jié)兩頭是密閉的青竹筒，然后把青竹筒豎起來劈成兩半。第三步，往劈成兩半的青竹里填滿攉好調(diào)料的江米、棗和豆子。第四步，將兩個(gè)裝好江米的青竹合二為一，恢復(fù)到原來的竹筒樣子，并用繩子扎緊，然后放入鍋里煮上二十分鐘左右就可以吃了。
熱騰騰的竹筒粽子熟了。解開繩子掰開竹筒，頓時(shí)我的眼睛一亮，��！真美呀，真像揭開面紗的新娘。水淋淋的粽子亮晶晶地發(fā)著光，特別是那被包裹在白玉一樣的江米里的大紅棗，真是格外的好看，那白里透紅的樣子，仿佛像害羞的少女。美麗的.粽子上還時(shí)時(shí)冒著一縷縷妖嬈的蒸汽，我“一見鐘情”。看到它，我已垂涎三尺了。
我迫不及待地接過竹筒粽子。先閉上眼睛，用鼻子深深地吸了一口氣，�。≌嫦惆�！我輕輕的、細(xì)細(xì)的咬上一小口，粽子在嘴里軟軟的滑滑的，那棗香、米香、豆香和青竹的清香騰騰香氣一起冒出來，在你身邊纏繞，令你陶醉。
吃完后，再細(xì)細(xì)回味。香香的、甜甜的，那種品味美不勝收，如同在一個(gè)十分美的環(huán)境里，美麗、甜蜜。那股味道依然在你的周圍回旋，讓你依然生活在那香氣之中。
在小吃攤，簇?fù)淼娜巳豪镉幸晃淮┲輹r(shí)髦的漂亮阿姨，吃了說：“這真是美味��！師傅，再來兩串”。一位穿著寬松時(shí)尚的大男孩，耳朵上還掛著一對(duì)OPPO耳機(jī)，一邊吃一邊還有節(jié)奏地?fù)u著腦袋，他咬了兩大口，吃著說：“真好吃，真好吃！”待他吃完，還回味地摸了摸嘴，又跑了過來，大聲的喊：“再來一串！”一對(duì)情侶似的青年吃了開心地說：“祝我們的生活像這個(gè)一樣甜甜蜜蜜”大家聽了都不由得笑了，這笑聲是那樣的甜蜜。
江南竹筒粽子，真是美味呀！。
我最喜歡的小吃作文 篇6
我最喜歡的小吃是云吞。
在我們家門口，有著一個(gè)小店，叫做“好好味”，吃過他們家的云吞的人都會(huì)來了又來。
第一次來“好好味”吃云吞，還沒吃的時(shí)候，我看到一個(gè)阿姨正在做云吞，她先用一根很像尺子的竹片在肉泥里面點(diǎn)一點(diǎn)，好有一點(diǎn)粘性，然后再點(diǎn)一點(diǎn)云吞皮，把云吞皮放到手上，再往肉堆里攪一下，這樣就能把肉粘到云吞皮上，然后在用竹片壓一下左手上的肉，再把扁扁的云吞皮的一個(gè)對(duì)角捏一下，把皮捏緊，再把竹片拔了出來，最后再以驚人的速度不停的捏來捏去，捏好了，就左手一松開，一個(gè)包得漂漂亮亮的云吞就掉到了一個(gè)籃子里，接著，就去做另一個(gè)……
云吞上來了，我一看，哇！真美：空中飄著豬肉的味道，也有云吞皮的味道，在湯里的云吞就像在海里的水母一樣，飄來飄去，又像是一個(gè)橢圓形的上面加了幾個(gè)很軟的尖角，在肉里也好像長(zhǎng)了許多的很軟的尖角，就像有很多的腸子一樣，飄在湯里，也很像是云，在天空中飄著，看到這里，我就覺得云吞這個(gè)名字的意思就是非常像云，吃起來的時(shí)候直接吞下去就會(huì)非常的好吃。云吞的顏色是白色的，如果皮薄的話，就會(huì)看到粉紅色的，在云吞的旁邊，還有一些蔥，這些碧綠的蔥嚼起來的時(shí)候咔嚓咔嚓的像錫箔紙發(fā)出的聲音。云吞的吃法我覺得是先用勺子舀了一寫云吞，但是不要一點(diǎn)一點(diǎn)的吃下去，先把云吞含在嘴里，然后再慢慢的嚼，這樣就會(huì)有很多的這慢慢的流入到嘴里，然后再慢慢的吞下去。我開始吃了，我先用勺子撈一點(diǎn)湯，往下滴，在這個(gè)時(shí)候，我就把舌頭給伸了出來，去接住那些滴下來的湯，哇，真美味，接完了后，我就去咬了一口云吞的皮，嗯，真的是不錯(cuò)，云吞皮滑滑，我又試著把整塊云吞吃下去，哇！真的非常的不錯(cuò)，我使勁的嚼著，嘴巴張得大大的，牙齒發(fā)出了很響亮的聲音，雖然肉看上去要用很大的力氣去嚼，但是一進(jìn)入到了口中，就像是換了一塊肉似的，非常的軟，但我覺得，雖然在聞得時(shí)候是只能聞到一點(diǎn)味道，但是在嚼的時(shí)候，它的味和汁都“撲哧”的一下噴了出來，幸好我那時(shí)是閉著嘴巴的，要不然就會(huì)噴到對(duì)面的人去了，如果幸運(yùn)的話，那你還能吃到很嫩的肉呢！我就等我把所有的云吞吃得只剩下四五個(gè)的時(shí)候，我就把它們都一起轟到了我得嘴里，哇！真是爽，我再大口大口的嚼著，我嚼的越慢它就越香，嚼得越快，它就沒什么味了。等我吃完了云吞，就開始和湯了，我還剩下幾滴，等我快要喝到它們的時(shí)候，它們就落了來，也可以說是我準(zhǔn)備吃前的口水吧！
我們回家的路上，我就一直想下次也要去那里吃！因?yàn)槟抢飳?shí)在是太好吃了！
我最喜歡的小吃作文 篇7
世界上有許許多多的小吃，有的人喜歡吃這個(gè)，有的人喜歡吃那個(gè)，而我獨(dú)獨(dú)喜歡天津的大、麻花。它讓我回味無窮。
記得有一次，我阿姨從天津帶回來一盒大的麻花，我拿起來看了看，這光是看，就讓人口水直流，外包裝印著一幅麻花的圖樣，中間灑滿了芝麻，麻花上還澆滿了蜂蜜，一看就好吃。我迫不及待的打開盒子，拿起里面的麻花咬了一口，哇！整個(gè)人像來到了一座糖果城堡一樣，甜蜜無比。
我喜歡天津的大、麻花不僅僅是因?yàn)樗贸裕�因?yàn)樗械挠腥さ挠蓙怼?/p>
早在一百多年以前，在天津衛(wèi)海河西側(cè)，繁華喧鬧的小白樓南端，有一條名為十八街的巷子，原來巷子之中有一家小小的麻花鋪，字號(hào)喚作桂發(fā)祥。十八街麻花是經(jīng)過反復(fù)探索進(jìn)行創(chuàng)新，在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡，使炸出的麻花酥軟香甜與眾不同，創(chuàng)造出的什錦夾餡大、麻花。其特點(diǎn)是香、酥、脆、甜，在干燥通風(fēng)處放置數(shù)月不走味，不綿軟、不變質(zhì)。來天津旅游的國(guó)內(nèi)外賓客，臨走時(shí)都要帶上幾盒麻花，送親朋好友。這就是麻花有趣的由來。
至今這款小吃還印在我腦海深處。
我最喜歡的小吃作文 篇8
福州鍋邊可是聞名中外的小吃了，我最愛吃了！告訴你哦，鍋邊在福州已經(jīng)有四百多年的歷史了。
關(guān)于鍋邊，其實(shí)它還有段不同尋常的故事。相傳，以前福州常被倭寇騷擾，戚繼光帶領(lǐng)士兵打仗，當(dāng)?shù)孛癖姾軗泶魉�，擺下了八桌菜，主動(dòng)送來大米、魚肉、香菇等，招待他們。這時(shí)候，又有一些倭寇襲擊，戚繼光馬上帶領(lǐng)戰(zhàn)士們殲滅戰(zhàn)寇。但是，老百姓一定要他們吃完飯?jiān)偃ゴ驊?zhàn)。不知是誰靈機(jī)一動(dòng)，把肉絲、蜆子、金針、木耳、蟶干、干貝等混煮成清湯，將大米磨成漿，涮米漿于鍋邊，不一會(huì)兒，一鍋又一鍋的鍋邊就做出來了。眾將士吃飽后，奮勇上陣，消滅了全部倭寇。這就是鍋邊的來歷，有著愛國(guó)主義的內(nèi)涵。
每次，我去三坊七巷，都會(huì)去鍋邊店嘗嘗美味的鍋邊。有時(shí)，媽媽不讓我吃，我就悄悄地走近鍋邊店，用鼻子陶醉地聞一聞香噴噴的鍋邊味。每次我都是張開我的小嘴巴，狼吞虎咽地吃著好吃的鍋邊，再配上一塊香酥的油餅，那味道真是棒極了！
沒嘗過鍋邊的男女老少們快來嘗吧！
我最喜歡的小吃作文 篇9
切片面條是山西最具代表性的面條。他們可以被稱為“世界上最好的”，并且有數(shù)百年的歷史。切片面條的顏色看起來不錯(cuò)。紅色的番茄鹵水配以綠色的蔬菜葉子，橙色三丁基鹽水由蘿卜、大豆和芹菜丁組成，以及；肉類鹵水由切碎的肉組成。它是綠色、紅色和橙色的，還有白肉片和湯，還有一些芫荽和牛肉。桌上滾燙的熱氣噴涌而出，街巷頓時(shí)彌漫著無法抗拒的清香。真讓人垂涎三尺！
切面的做法很容易掌握。首先混合面團(tuán)，在面團(tuán)中加入適量的鹽和雞蛋，在面板上揉搓；醒醒在面板上反復(fù)揉捏一會(huì)兒，然后醒醒一會(huì)兒，然后在面板上反復(fù)揉搓，直到面團(tuán)表面變得非常光滑，手不粘，面板不粘。把水燒開，把面條扛在肩上，用鐵片對(duì)準(zhǔn)它們，然后開始快速切面條“嗖，嗖，嗖，嗖，嗖，嗖，嗖，嗖，嗖，嗖，嗖，嗖，嗖，嗖，嗖，嗖，嗖，嗖，嗖，嗖，嗖，嗖，嗖，嗖，嗖，嗖，嗖，嗖，嗖，嗖，嗖，嗖。當(dāng)大約有一碗面條時(shí)，停止切面條，加入綠色蔬菜。面條和青菜煮好后，你就可以從鍋里出來了。然后將準(zhǔn)備好的番茄鹵水、肉鹵水和三丁基鹵化物按您的喜好放入面條中，攪拌均勻，即可從鍋中取出一碗香噴噴的山西切片面條。
吃面條也很有趣。吃面條的時(shí)候，我喜歡在綠色蔬菜站把甜酸番茄鹵素、含肉的純?nèi)恹u素和含濃烈蔬菜香味的三丁基鹵素混合在一起。真是令人難忘！我喜歡一個(gè)接一個(gè)地吃面條。當(dāng)我找到面條的“頭”時(shí)，我把它吸進(jìn)嘴里。它真的很平滑！當(dāng)我慢慢地吃，一口一口地嚼的時(shí)候，我覺得很好吃！有一次，我在吃面條的時(shí)候很匆忙。當(dāng)我把面條吸得太用力時(shí)，湯濺了我一臉，這讓我很尷尬。當(dāng)我的父親、母親和妹妹看到我這樣時(shí)，他們捂住嘴笑了起來。
聽了我的介紹，你一定是垂涎三尺了吧？當(dāng)你到達(dá)山西時(shí)，別忘了嘗嘗這道美味的食物！
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我最喜歡的小吃作文 篇10
蔬菜大麥?zhǔn)俏壹亦l(xiāng)海豐市梅隆縣的特色小吃。它以其獨(dú)特的選料和美味而聞名。我最喜歡的風(fēng)味小吃是蔬菜大麥，一種像餃子一樣的小吃。據(jù)說，青稞是為紀(jì)念一位有著強(qiáng)大力量的老仙女而誕生的，她曾派遣村民上岸抗洪。蔬菜大麥和新收獲的大米一起磨成粉末，在陽光下曬干。制作時(shí)，用溫水?dāng)嚢�，用手揉搓，形成一層非常有彈性的皮膚。然后，以芹菜、大蒜、瘦肉、鯨魚絲、炒芝麻和花生為內(nèi)餡精制而成。一般來說，蒸后可以吃。也可以先蒸后炒，味道會(huì)更鮮美。
每年寒假我回家時(shí)，下車后做的第一件事就是吃大麥�？幢P子里的大麥像一艘晶瑩剔透的白船。咬一口。酥脆、香滑。餡料的香味立刻充滿了我的口腔，給人無盡的回味。我再也不在乎女人的形象了！我吃了一口又一口，滿頭大汗。我的嘴里滿是油。我仍然有很多樂趣！直到我的肚子飽了，我的嘴角露出了滿意的微笑。當(dāng)我最終離開家鄉(xiāng)時(shí)，我不得不帶著一大袋大麥！
朋友們，聽了我的介紹后，你們流口水了嗎？如果你想吃東西，請(qǐng)到我家鄉(xiāng)來做客。我相信你會(huì)喜歡它的，并大飽口福！
我最喜歡的小吃作文 篇11
揚(yáng)州有句古話叫；早上喝水，晚上喝水那"；皮膚中的水分指揚(yáng)州有名的小吃；湯包！
揚(yáng)州人講究吃喝，茶館很多。早上，一籠湯圓配一壺青楊春天，味道清新醇厚是最好的選擇。還有一個(gè)吃湯包的配方；輕輕地提起，慢慢地移動(dòng)，先打開窗戶，然后吸湯，最后把湯掃走它很容易記住，也很容易吃。不要看一小籠湯包。有很多知識(shí)！首先，皮膚必須是薄的，稍厚的中間，折疊的數(shù)量必須超過30。只有這樣，蒸煮的湯包才會(huì)潔白發(fā)亮。其次，餡料包括鮮肉和蟹黃。第三，也是最重要的一點(diǎn)，湯、湯包和湯包必須有湯；湯清爽，不油膩，濃而不膩，味道鮮美是衡量湯包味道的重要標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)你用筷子提起像嬰兒一樣肥胖的湯袋，看著清湯在皮膚里慢慢晃動(dòng)時(shí)，燈光給它增添了一種明亮而干凈的感覺。
水晶般透明的薄皮可以通過吹氣打破。只是看著它是一種享受。輕輕地咬著吮吸著，美味濃郁的湯溢出了整個(gè)嘴巴。它太好吃了，人們都想把舌頭一起吞下去。最后，我一口氣吞下了剩下的皮和填料。它的味道很濃，不用人釀造。它真的很美味，令人難忘。
我是揚(yáng)州人。這個(gè)湯包已經(jīng)從小吃變成了大湯包，但我從來都不厭倦它。我將永遠(yuǎn)記得，在古云河的岸邊，有一個(gè)美麗而安靜的小鎮(zhèn)，叫做揚(yáng)州。在那里，我不能忘記香格里普
我最喜歡的小吃作文 篇12
我的家鄉(xiāng)白象有很多風(fēng)味小吃，其中最突出的是香酥和豆腐串。
百香香糕百香香糕，原名百香公積牌香糕，由樂清市北百香鎮(zhèn)公積南北商品商行創(chuàng)制。它有50多年的歷史。以糯米粉為主要原料，芝麻、棉糖、桂花為輔料蒸制而成。其特點(diǎn)是色澤潔白，口感甘甜，軟脆。
當(dāng)我還是個(gè)孩子的時(shí)候，我渴望得到它。我總是拉媽媽的衣服，讓她帶我去買香酥。那里的工人有時(shí)會(huì)向我們介紹香酥的整個(gè)加工過程。我總是饒有興趣地聽著：只要把糯米磨成粉，加水?dāng)嚢�，它就不軟也不硬。然后把芝麻和糯米粉拌勻，然后把特制的平底砂鍋蘸上水。我不明白。它到處都是“方巢”。最后，把糯米粉放在鍋上，包上桂花，整個(gè)過程需要一個(gè)多小時(shí)，這也算是一項(xiàng)繁瑣的工程。
蒸好后，掛一會(huì)兒，將砂鍋倒置在砧板上，在底部撒些水，然后一點(diǎn)一點(diǎn)地把砂鍋撿起來。看到成功，在香酥表面涂上一層芝麻油并密封。這樣，吃東西的時(shí)候還是熱的。
百香香糕的味道很甜。我只是覺得糯米粉應(yīng)該粘在我的嘴里，它又甜又好吃。
我最喜歡的小吃作文 篇13
俗話說，食物對(duì)人民來說是最好的東西；祖國(guó)各地都有獨(dú)特的小吃。我的家鄉(xiāng)天津有很多有名的小吃。今天我想給大家介紹一下我家鄉(xiāng)的名菜耳眼油炸蛋糕。
耳眼煎餅是“天津三大奇跡”之一。耳朵和眼睛油炸蛋糕有四個(gè)特點(diǎn)黃色、柔軟、面筋和香味。它以優(yōu)質(zhì)糯米為皮，優(yōu)質(zhì)紅豆和紅白砂糖炒成餡料，香炒而成。成品呈扁球形，淺金黃色，皮脆，內(nèi)軟內(nèi)粘，黑紅色餡心，細(xì)膩甘甜可口。這是金門多年來流行的標(biāo)志性特色菜。耳眼煎餅聞起來很香。當(dāng)你吃它時(shí)，它又脆又好吃，又甜又粘，外層是炸脆的。趁熱喝一口湯，但湯又甜又粘，但要小心，湯汁會(huì)溢出！
你知道“耳朵和眼睛”這個(gè)名字的由來嗎？耳眼油炸蛋糕的生產(chǎn)已有100多年的歷史。創(chuàng)始人是炸劉餅劉萬春。早年，他靠賣油炸蛋糕為生。由于他做工精細(xì)，逐漸形成了獨(dú)特的風(fēng)格，深受人們的喜愛。劉萬春的油炸蛋糕配料精良，做工精細(xì)，口感好，味道好極了，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。兒童和老人是不可戰(zhàn)勝的。他在許多油炸糕點(diǎn)高中表現(xiàn)突出，獨(dú)樹一幟，生意蒸蒸日上。他還贏得了“劉松糕”的美譽(yù)。而且因?yàn)橘u油炸蛋糕的商店靠近一條只有一米多寬的狹窄小巷；耳眼巷。人們稱劉基煎餅店為“耳朵和眼睛”。耳眼煎餅店越來越受歡迎，它的名字也越來越響亮，所以我很喜歡它
我最喜歡的小吃作文 篇14
俗話說“美食為民”，中國(guó)是一個(gè)飲食文化非常發(fā)達(dá)的國(guó)家，每個(gè)地方都有自己的特色小吃。今天我也介紹一下泰州的小吃——餃子筒。
餃子糕筒，顧名思義就是一根長(zhǎng)長(zhǎng)的管子，里面裝著各種餡料。剛出爐的餃子皮不僅香氣誘人，而且白中帶黃。咬一口，美味的餡料會(huì)深深刺激你的味覺，讓你不知不覺就想吃第二口。
餃子糕筒很好吃，但是方法很簡(jiǎn)單。首先，我們必須在面團(tuán)里準(zhǔn)備餡料。這些餡料可以根據(jù)個(gè)人口味來確定。一般有粉絲，肉片，蔬菜，雞皮，豬肝等。煮熟后切成一厘米寬，五六厘米長(zhǎng)。為了讓味道更鮮美，可以加入一些雞精、鹽、洋蔥等調(diào)料。有了這些，你就可以做第二步了，就是攤一塊張媛媛面團(tuán)。不要小看這個(gè)環(huán)節(jié)，這是影響餃子皮形狀和口感的關(guān)鍵一步。因?yàn)檫@個(gè)面團(tuán)很大，真直徑35 cm左右，需要有專門的鍋，撒面團(tuán)的工作還是技術(shù)活，但是里面有“真功夫”。攤位比較厚，一口全是面條，味道不好；太薄的話，餡料很容易掉。面團(tuán)攤好后，就可以把準(zhǔn)備好的餡料打包，就完成了一個(gè)完整的餃子皮。想吃的時(shí)候放微波爐加熱就行了。傳統(tǒng)吃法是用鍋煎至兩面金黃，殼硬脆。這時(shí)的餃子糕，色香味俱全，留著就能流口水了。
餃子蛋糕可以用作晚餐或小吃�？梢园诿鎴F(tuán)里咬著吃。我喜歡把面團(tuán)和餡料分開吃，不要給它一個(gè)味道。
朋友，聽了我的介紹，你一定也想試試。想吃就去臺(tái)州吃這個(gè)好吃的。一定會(huì)讓你“記住”！
我最喜歡的小吃作文 篇15
不吃鹽水鴨去不了南京。南京太愛鴨子了，甚至有人說南京人和鴨子有仇。不管這個(gè)謠言有沒有根據(jù)，南京被稱為“嘟嘟”，但它是一個(gè)真實(shí)的名字。鹽水鴨是南京有名的特產(chǎn)，久負(fù)盛名。據(jù)說有1000多年的歷史。南京板鴨皮白嫩，肥而不膩，味美香濃，酥而嫩。鹽水鴨在每年中秋節(jié)前后的顏色和味道最好，因?yàn)轼喿邮窃诠鸹ㄊ㈤_的季節(jié)制作的，所以著名的日子是桂花鴨�！栋组T食譜》記載：“金陵八月間，鹽水鴨最有名，大家都以為肉里有桂花�！焙孟窆�(jié)假日或者工作日回家探親的時(shí)候出去剁一碗咸鴨肉已經(jīng)成為南京的一種常見禮儀了。就是因?yàn)槌曾喅远嗔耍暇┤瞬抛儚U為寶，把鴨頭做成美味的小吃。鴨頭，不管是紅燒、泡醬油還是鹽水，對(duì)人來說都是美味。買三五個(gè)鴨頭，然后一瓶啤酒，細(xì)細(xì)品嘗，慢慢咀嚼，那才舒服.
吃包子要注意湯。做的時(shí)候要把湯汁濃縮成透明的固體膠質(zhì)，切碎拌在里面。蒸汽一旦蒸熟，就完全變成湯了。好的饅頭皮薄如紙，可以隨身攜帶而不摔碎。小心翼翼地拿出來，放在醋碗里，對(duì)準(zhǔn)它吸一口，美味的湯就進(jìn)肚子了。不過不用擔(dān)心，不然會(huì)燒起來，然后慢慢欣賞里面的內(nèi)容。所以南京人吃饅頭，都有歌謠“輕輕一動(dòng)，慢慢抬起，先開窗，再喝湯”。
我最喜歡的小吃作文 篇16
我的家鄉(xiāng)在河南省信陽市，那里有很多小吃和美食，但我只喜歡一種。從武漢傳到信陽。隨著時(shí)間的變化，武漢的這種小吃融入了信陽的風(fēng)味，成為了信陽的小吃，和武漢的略有不同，但因?yàn)槲錆h的大名，還是一樣的：熱干面！
里根面條做工非常精細(xì)。在信陽吃熱干面的話，應(yīng)該選擇鄭州的堿性面，非常堅(jiān)韌，有嚼勁。平時(shí)，就用普通的堿面。還要準(zhǔn)備：辣根、花生、麻油、芝麻醬、鹽、歐芹。現(xiàn)在我來介紹一下它的做法：首先將辣根切成丁，將花生炒熟放在一邊。用芝麻油將芝麻醬做成糊狀。然后把面條煮到八成熟。小心點(diǎn)，不要煮的熟透了，因?yàn)闀?huì)爛爛的。將煮熟的面條取出，瀝干水分，用風(fēng)扇吹干。干燥后，在沸水中快速加熱30秒，瀝干水分，放入碗中。將芝麻醬、蘿卜丁、花生和歐芹與面條混合。喜歡吃辣的也可以放一勺辣椒油。
這個(gè)熱干面做工這么精細(xì)，顏色當(dāng)然很好看。淡黃色的面上涂著褐色的芝麻醬，外面撒著紅白辣蘿卜和金花生。另外，小小的綠色歐芹讀完讓人食欲大增。
這個(gè)熱干面，因?yàn)槭潜狈降�，有點(diǎn)咸，但是不能降低它的美味。吃熱干面的時(shí)候喜歡用筷子夾住很多面，然后一口咬下去，讓所有的調(diào)料都融入嘴里。一嚼就全是味，辣，酸，脆，軟，好吃！味道簡(jiǎn)直無法用語言形容！
這熱干面真是天下第一好吃！一碗好吃的熱干面讓我永遠(yuǎn)開心！
我最喜歡的小吃作文 篇17
古城西安是一個(gè)具有深厚文化底蘊(yùn)的城市，且不說兵馬俑，大小雁塔令人難以忘懷單說那美味的傳統(tǒng)小吃就使人日思?jí)魻�。盡管在深圳也能吃到，但總覺得不那么地道。今年冬天，我與媽媽回到了離開多年的故鄉(xiāng)，我又可大飽口福了。
羊肉泡饃西安美味傳統(tǒng)小吃中最有名，是很多餐館的招牌菜。一天下午，我和跟大舅，舅媽和媽媽去吃羊肉泡饃，我們走進(jìn)一家小店。呵，人還真多！真應(yīng)了“好酒不怕巷子深”，我們四人好不容易找到了一張桌子坐下來。這時(shí)，服務(wù)員過來給了我們每人一個(gè)大湯碗和一塊餅。這種餅和普通餅不一樣，它是半熟的，光盤大小，手掌厚。我們要把它掰成小母指尖大小放進(jìn)湯碗里，之后，拿一個(gè)號(hào)碼夾子夾在碗邊，交給服務(wù)員就可以了。十分鐘后，一碗熱氣騰騰的羊肉泡饃就桌了，紅撲撲，香噴噴，光這味就使人直流口水。我迫不及待地拿起筷子夾起一塊肉放到嘴里，真香，肉爛味美，肥而不膩。我狼吞虎咽，三口并兩口地把它吃完了，驅(qū)走了冬日的寒氣。吃完后我又喝了一碗湯更覺余香滿口，回味悠長(zhǎng)。這時(shí)大舅告訴我，傳統(tǒng)的泡饃方法有三種：“干泡”，饃多湯少；“口湯”，煮出來的饃酥，綿，吃完饃后，碗內(nèi)僅存湯汁一大口； “水圍城”，湯多饃少。原來吃羊肉泡饃也有學(xué)問�；氐郊液�，我還念念不忘，問媽媽還有什么好吃的，媽媽說第二天帶我去吃午餐。
好不容易等到第二天中午。我和媽媽來到樓下的小店，我們要了兩個(gè)肉夾饃、兩碗糊辣湯。肉夾饃，從名字上看，是肉夾著餅，其實(shí)恰恰相反，是饃夾著肉。一個(gè)雪白燙手的燒餅，用刀從中間劃開，夾上肥而不膩的豬肉。光憑這賣象就迷死人了。不咬都對(duì)不起自己，搖椅口，本來要四濺的肉汁流了出來，流在了手上，可我卻故不著擦，猛咬第二口。細(xì)細(xì)品味那餅，淀粉與唾液淀粉酶結(jié)合，在我口中合成了一種新的東西——麥芽糖，一種天然香甜加上豬肉的鮮味，恨不得我能一口吃掉它。那糊辣湯很燙，紅紅的，見了很開胃。喝一口，溫暖的感覺侵入全身，就像是烤著火一樣。我對(duì)這種感覺很有好感。
西安的小吃太多了，有上百種，但有一個(gè)共同的特點(diǎn)，差不多都是辣的、燙的，就像西安人一樣，熱情、直爽。我想念西安，更想念西安的小吃。
我最喜歡的小吃作文 篇18
我最愛的臺(tái)灣小吃是蚵仔煎。去年暑假，我們一家人去鼓浪嶼游玩。夜幕降臨，我們漫步在街上，忽然，一陣讓人胃口大開的香味撲鼻而來。往前一看，是從一家“臺(tái)灣名小吃”店里傳出來的。
我們按捺不住好奇心，走進(jìn)店里。只見老板娘正往燒熱的鐵板上灑油，隨著油沸騰“滋滋”的響聲，她迅速將盤子里的海蠣鏟到鐵板上，油的聲響逐漸變小，鐵板上的海蠣卻在不停地翻騰，沒一會(huì)兒，它們的身體膨脹起來，像小胖墩似的。就在海蠣充分吮吸油水的同時(shí)，老板娘從旁邊取過一枚雞蛋，猛地一磕，將蛋清均勻地蓋在海蠣上。就在蛋清快凝固時(shí)，老板娘輕巧地把蛋與海蠣翻了一面。接著關(guān)上火，熟練地鏟起裝盤，又麻利地?cái)D上了番茄醬和其他佐料。黃燦燦、香噴噴的一塊蚵仔煎出爐了。啊!一陣誘人的香氣撲鼻而來。真香啊!實(shí)在是讓人迫不及待了!
我早已饞得垂涎三尺，馬上夾起一塊咬了一口。哇!湯汁在嘴里飛濺——一個(gè)字：鮮!嚼一下爽滑的海蠣——香嫩!再加上酸甜的番茄醬，那味道真是人間一絕啊!
直到現(xiàn)在，蚵仔煎的滋味還在我口中蕩漾，這就像臺(tái)灣與大陸的淵源，絲絲不斷!
我最喜歡的小吃作文 篇19
今天爸爸帶著我和媽媽去寧波嘗嘗臺(tái)灣風(fēng)味小吃。吃完飯后我們出發(fā)了，在路上我看見許多池塘里的荷葉長(zhǎng)得很茂盛，三三兩兩地開出幾朵鮮艷的荷花。
我正興奮著，突然媽媽說我們到了。原來臺(tái)灣風(fēng)味小吃在天一廣場(chǎng)搞活動(dòng)。哇!那么大的廣場(chǎng)，到處擠滿了人。有的拿著剛買好的小吃邊走邊吃，有的排著隊(duì)焦急地等待，有的坐在休息處的板凳上邊吃邊聊，熱鬧極了。我迫不及待地跑到一個(gè)攤位前，哎，泡泡茶，我說：“能喝嗎?”賣的人說：“能喝!”太神奇了。只見賣的人夾了一塊像冰一樣的東西放到杯子里，一下子杯子里就冒起了白煙，太漂亮了。爸爸說：“別碰會(huì)冰住的�！蔽覀兘又�，有羊肉串，那一陣陣香味撲鼻而來，爸爸一下子就買了好幾串。我們邊走邊吃，味道還真不錯(cuò)!啊，那邊怎么擠了那么多的人，原來是臺(tái)灣最有名的蚵仔煎，我也買了一份，吃起來有點(diǎn)酸酸甜甜，這大概就是臺(tái)灣特有的風(fēng)味吧!
我們又買了燒烤秋刀魚、油炸冰激凌、煎魷魚、臭豆腐、椰子汁等，真不錯(cuò)。我們寶島臺(tái)灣有這么豐富的小吃，通過這次活動(dòng)，相信有更多人了解臺(tái)灣風(fēng)味小吃，有更多人喜歡臺(tái)灣。
我最喜歡的小吃作文 篇20
家鄉(xiāng)小吃成都，天府之國(guó)的省會(huì)，小吃的天堂。
好吃的四川人造就了眾多的名小吃：鐘水餃，蒸珍糕，擔(dān)擔(dān)面，三大炮而在眾多的小吃中，我對(duì)肥腸粉情有獨(dú)鐘。肥腸粉在成都雖然比較普通，可唯有白家高記肥腸粉館的最為正宗。恰好他離我家最近，我們可以經(jīng)常解饞。這是一件沒有裝潢的小館子，客人卻不少。一走進(jìn)屋子里，就會(huì)聞到一股濃濃的香味，十分誘人�？茨切┏苑鄣娜�，圍坐在方桌旁，臉上紅丹丹的，嘴上還不是的發(fā)出“咝咝“的聲響，可見堂外的寒風(fēng)也擋不住這嘴里，這心里的熱浪。好不容易買了張票，坐在灶臺(tái)的一張桌子旁，再等吃的同時(shí)，一覽堂內(nèi)的風(fēng)景，先飽了眼福。只見堂內(nèi)有一個(gè)大灶臺(tái)，上面支起了一個(gè)大鍋，一鍋濃濃的沸騰的湯，扶著一層厚厚的油。灶臺(tái)上還有十來個(gè)碗，里面放著碎蔥，紅油，味精，鹽等調(diào)料。灶臺(tái)的右下方是個(gè)木盆，里面盛滿了粉，師傅把一個(gè)個(gè)盛了粉和豌豆苗的竹勺，放入了沸騰的鍋里過了五六分鐘，終于煮好了，師傅把粉倒進(jìn)裝有調(diào)料的碗里，又加了一些湯和肥腸碎片，一碗香噴噴，熱呼呼的肥腸粉便送了上來。一股辣香辣香的味道撲鼻而來，好不誘人用筷將粉和調(diào)料和勻，變成了一碗紅潤(rùn)潤(rùn)的透明面。先嘗嘗粉絲，細(xì)嫩韌性好，加上作料的輔助，味道別提多美了；再嘗一口肥腸，軟軟的，鮮鮮的，細(xì)膩滑嫩，真是令人贊不絕口。此時(shí)此刻，我口水欲滴，便以“一不做，二不休“之勢(shì)埋頭大干起來不一會(huì)，碗里的食物被我一掃而空。好吃！
粉絲吃完了，腸也吃完了，口里人流者難以散去的香味。朋友，如果你們不怕辣，一定要嘗一嘗，那才是十足的過把癮！
我最喜歡的小吃作文 篇21
在沙坪壩的鬧市區(qū)內(nèi)，只要天不下雨，華燈初上（時(shí)），那為數(shù)不多的幾條大街便人聲鼎沸，十分熱鬧。這時(shí)，我便喜歡隨爸爸媽媽到夜市去逛逛，一來促進(jìn)消化，利于身體健康；二來看看熱鬧，心情舒暢。
熱鬧的夜市，要數(shù)小吃（生意）最為興旺。沿著街邊，一排接一排的小吃品種繁多，琳瑯滿目。老板笑臉相迎，殷勤周到；顧客來來往往，喜笑顏開。在眾多的小吃中，風(fēng)味獨(dú)特的“麻辣燙”和口味鮮美的面條最為人們所青睞。
近年來，改革的春風(fēng)吹遍了大江南北。有人學(xué)會(huì)了“麻辣燙”手藝，擺起了火鍋攤。開始寥寥無幾，卻不想這“麻辣燙”實(shí)在誘人，逐漸由一二家發(fā)展到百十家。可謂星星之火，可以燎原。
擺攤的人多了，也就有了競(jìng)爭(zhēng)。隨著文化生活的提高，夜市電影、晚間舞場(chǎng)也應(yīng)運(yùn)而生。有些小販就瞅準(zhǔn)這個(gè)機(jī)會(huì)，紛紛“送貨上門”，把火鍋擺到娛樂廳前招攬顧客。人們看完電影、跳完舞，三三兩兩去燙上幾串，味美可口，又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，顧客滿意，攤主開心，生意越來越紅火。你看：攤主們各顯神技，隨便來一兩串，麻得你嘴皮木，辣得你舌頭麻。即使在寒冬，也“燙”得你汗流浹背，心花怒放。那種滋味啊――真是欲罷不能！
除“麻辣燙”外，那些面攤也很紅火。面條，誰沒吃過？但夜市的面條卻有它的特色，肯在“精”和“細(xì)”上下功夫，講究色、香、味。面條大多選用上等精粉，加上少許豬油，經(jīng)充分的搓揉細(xì)切成絲，用大火煮沸，放些泡菜，輔以各種作料精制而成。這種透亮柔軟的面條，聞起來香噴噴的，吃起來清新爽口。加上攤主的笑迎喜送，彬彬有禮，誘得你不得不胃口大開，一飽口福。特別是那“刀削面”的操作技巧，真是山城一絕，讓你眼花繚亂，目瞪口呆。一個(gè)個(gè)“削面”師傅，好似訓(xùn)練有素的表演家，他們半蹲身子，將左手中的面團(tuán)不斷轉(zhuǎn)動(dòng)，右手持著銀刀飛快揮舞，一條條薄薄的面片如雪花般準(zhǔn)確地飄撒在距身邊兩米遠(yuǎn)的沸鍋內(nèi)，贏得過往行人同聲喝彩，無形之中，也招攬了更多的食客……
啊，這香飄滿街的夜市小吃，令我流連忘返。
我最喜歡的小吃作文 篇22
星期六，我和父母去寧國(guó)路的小吃一條街，準(zhǔn)備買一些小吃帶回家。里小吃還有一段路，就有一些人帶著美味的小吃滿載而歸，便把我的食欲引了起來。我加快腳步來到小吃一條街。
到了小吃一條街。香味直飄入我的鼻子里，我便到小吃攤看有什么小吃，“哇哦”我不驚叫了起來，因?yàn)橛性S多小吃，比如：撒尿牛丸、打糕、雞翅、羊肉串、烤羊腿……大家看到這會(huì)想“哪有天價(jià)小吃？”我來告訴你，撒尿牛丸五元才五個(gè)，在家樂福五塊可以買三十個(gè)丸子，這才五個(gè)，堅(jiān)決不買。羊肉串五塊錢三串，我在超市買也沒有這么貴。元寶蟹十塊錢一只，我懷疑里面的肉是豬肉而不是蟹肉，一斤才十幾二十幾，真貴！
對(duì)于某些有固定工作的同志來說一樣點(diǎn)也不貴，對(duì)于我這個(gè)學(xué)生是個(gè)天價(jià)了。后來，我買了兩個(gè)烤羊腿、一個(gè)雞翅、一只洪七公叫花雞和一杯梨子湯。
這次我有一個(gè)感想：東西好吃，錢包空了。
我最喜歡的小吃作文 篇23
國(guó)慶期間，媽媽帶我去永安吃小吃去。
媽媽先帶我去了一家插果條店，這家店還上過電視呢，記者問做插果條的老奶奶：“您做的果條為什么會(huì)這么好吃呢？”老奶奶說到：“其實(shí)我做的果條好吃是沾果條的醬料好。不過這可是我們家的秘方，無可奉告�！蔽液蛬寢屪哌M(jìn)去嘗嘗味道怎么樣，嘗完后覺的跟老奶奶說的是一樣的，是醬料調(diào)的好，因?yàn)槲覀冎耙踩ミ^其他的地方吃過果條，其實(shí)果條本身的味道差不多，就是醬料的味道好，甜中還帶點(diǎn)咸，有許多人都很愛將醬汁直接喝呢？這里的豆腐湯和牛肉丸也是頂呱呱的哦！
豆腐湯的豆腐泡一口咬下去，哇！爽啊，滿口熱湯汁，豆腐呢，燉的大大的，像蜂窩一樣，剛用勺子舀起來放進(jìn)嘴里，馬上就變成了小碎塊，順口而下，感覺滑溜溜的。牛肉湯則里面的牛肉丸肥而不膩，嫩滑爽口，一股蔥香撲鼻而來。
還有一家叫做添寶果條店，這家店有煮果條、湯面、豬血、活肉、粉干等。
這里的煮果條有芝麻香，而且果條大片大片的，夾一片放在嘴里，滿嘴都是果條，有種飽滿感。
湯面只是它的湯料好，加了點(diǎn)麻油和牛肉湯。
豬血好吃的地方是它的嫩滑，和它醬料好。
至于活肉就是它是豬身上最嫩的地方，所配的汁是把鹵肉的精華全部吸收的鹵汁。
好了，不說了，下次如果你有機(jī)會(huì)也可以去嘗嘗嗎，到底好不好吃也只有親自去才知道。
我最喜歡的小吃作文 篇24
五香卷是福建閩南地區(qū)具有代表性的漢族小吃之一。
從我記事起，五香卷就一直是逢年過節(jié)必須制作的美食。過節(jié)一定有手抓面，也一定會(huì)有五香卷。
每年春節(jié)，五香卷也必定是年夜菜的“重頭戲”。這不，奶奶一大早就起來忙活著購(gòu)置五香卷制作所需的材料。
五香卷的配料其實(shí)不多，步驟也不難，關(guān)鍵就在于配料的比例要恰到好處。
五香卷是用豆皮。地瓜粉。洋蔥。瘦肉等材料做成。只見奶奶先把洋蔥切丁，放入調(diào)料和地瓜粉，再把瘦肉切成一樣大小的條塊狀，接著把所有材料一股腦倒進(jìn)盆子里攪拌均勻。砧板上鋪上一張豆皮，用小勺子把攪拌好的材料均勻的放在豆皮的一側(cè)，然后卷成一條一條整整齊齊的擺放在盤子里準(zhǔn)備。起鍋燒油，等到油溫七成熱的時(shí)候，奶奶把五香卷用筷子一條條夾起放進(jìn)鍋里，炸至金黃酥脆撈出，香氣撲鼻，使人垂涎欲滴。
奶奶把炸好的五香卷端上餐桌。聽著外面不時(shí)傳來“噼里啪啦”的鞭炮聲，舞龍舞獅的鑼鼓聲，弟弟妹妹纏著爺爺奶奶：恭喜發(fā)財(cái)！紅包拿來的稚嫩聲，嘴里嚼著包裹滿滿愛心的五香卷，節(jié)日的氣息瞬間席卷全身。
五香卷對(duì)于現(xiàn)在重視養(yǎng)生的人來說，會(huì)顯得過于油膩，不健康。但對(duì)于我這種土生土長(zhǎng)的龍海人來說，五香卷的意義主要是在于那種家的味道，那種閩南節(jié)日的氛圍。
我最喜歡的小吃作文 篇25
炸菜粿，這是我們閩南特有的小吃。
我的外公一年只下一次廚，就是在大年三十的早上，而且每次都一定會(huì)做炸菜粿。而好巧不巧，炸菜粿是我最愛吃的菜，就這樣，外公每一次做炸菜粿，都會(huì)特意多做一點(diǎn)，在一旁讓我多吃些。
炸菜粿外皮呈金黃，脆脆的，香香的，咬起來“咔嚓咔嚓”響。里邊用白白的蘿卜制成，被打成了蘿卜泥，嫩嫩的，軟軟的，極其細(xì)膩卻又不凌亂，有著蘿卜獨(dú)特的香甜味兒。
清晨，靜謐。偶爾有一縷陽光漏進(jìn)來，緩緩移動(dòng)。開始做炸菜粿了，只見外公拿出一根又白又胖的蘿卜，在清水下洗干凈、削皮，接著敏捷地用菜刀切成細(xì)絲，放入水中腌了一會(huì)兒，倒入鍋中煮熟了。接著，外公撈起蘿卜絲，倒進(jìn)料理機(jī)里打一下，然后放入盆中，緊皺著眉頭、小心翼翼地撒了一點(diǎn)鹽，加入之前磨好的米漿，攪拌均勻，蒸上十幾分鐘，立即關(guān)火，切成一塊塊、大小統(tǒng)一的蘿卜塊，放進(jìn)鍋中油炸，直到兩面金黃。此時(shí)，我的口水都要流下來了，外公笑呵呵地盛出炸菜粿，我就立刻撲上去，隨手一抓就往嘴里塞，像餓虎撲食一樣。一口咬下，軟滑甘香綿密的蘿卜糕便會(huì)在口中化開，進(jìn)而唇齒留香。外公還告訴我，在以前的時(shí)候，人們用炸菜粿來祭祀神靈和死去的人，只是現(xiàn)在已經(jīng)很少了。說到這，外公搖了搖頭，嘆了口氣。我似懂非懂地點(diǎn)了點(diǎn)頭。
一塊小小的炸菜粿，簡(jiǎn)單實(shí)在，卻承載著悠久的歷史，也承載著外公對(duì)我的愛。
我最喜歡的小吃作文 篇26
灌湯包是一種美麗的風(fēng)味小吃，受全國(guó)人民的喜愛。
灌湯包外形卻很漂亮，做法看似簡(jiǎn)單，但實(shí)際操作起來卻有一定難度。首先是包子皮，灌湯包的皮必須要薄，蒸熟時(shí)里面的肉餡清晰可見，輕輕用筷子一挑，皮就能裂開。再就是包灌湯包，要注意兩點(diǎn)，一是包子上必須有18個(gè)褶子，二是肉餡要多，但又不能撐破皮。包子包好后放在蒸籠上蒸5分鐘就可以了。
灌湯包出鍋了，看著這熱氣騰騰的灌湯包，我立刻垂涎三尺！剛要吃，包子師傅連忙叫住我說：“灌湯包的吃法可是有講究的的�！蔽液闷娴貑�，“那該怎么吃呢？”師傅開始朗朗上口地對(duì)我說：“灌湯包，灌湯包，精華所在就是湯。吃灌湯包有一個(gè)口訣，‘先開窗，后喝湯’，意思是要先品嘗湯的鮮美，然后再吃包子。夾包子時(shí)也有一個(gè)口訣，‘輕輕提，慢慢移’，這樣防止把皮弄破，湯漏掉�！�
終于學(xué)會(huì)了怎樣吃湯包，我迫不及待地夾了一個(gè)包子，開始品嘗湯的鮮美，才喝了一點(diǎn)點(diǎn)，那味道就令我終身難忘。再加上柔軟的包子皮和美味的羊肉餡，將灌湯包的味道發(fā)揮到了極致。
朋友，你是否已經(jīng)饞了呢？那就去嘗一嘗這美麗的小吃──灌湯包吧！
我最喜歡的小吃作文 篇27
我的故鄉(xiāng)——安徽池州，是一座山水小城。在池州，有許多美食：臭鱖魚、九華素餅、東至米餃……在眾多美食中，我最喜歡貴池小粑。
小粑，是每一個(gè)池州人餐桌上必不可少的早點(diǎn)。一天的開始，來自于早餐店“滋滋”的煎炸聲。池州小粑是用精面粉做皮，以粉絲，蘿卜絲，豆角或咸菜等為餡。平底鍋和菜籽油的配合，用木柴火生煎做成！揭開蓋子，香氣撲鼻，讓人陶醉。脆脆的外殼好吃又好看，堪稱小粑的“靈魂”。
粉絲餡小粑，配上一碗白粥，就是世界上最美的味道。每次放長(zhǎng)假，我一定會(huì)拉上姐姐一塊兒出去吃小粑。對(duì)于在外地的池州人來講，小粑就是心中久久的念想。在外地，很難找到一家小粑鋪?zhàn)�，只有在池州才能找到那純正的味道，所以，大可以把小粑和家畫上了等�?hào)。
作為池州早餐的代表，在2019年，池州小粑上了《早餐中國(guó)》，被更多的中國(guó)人了解。在這個(gè)生活節(jié)奏很慢的小城，你大可以買上兩個(gè)小粑，再配上一碗粥，找一個(gè)位置坐下來，開始新的一天。
在池州，吃小粑有一個(gè)說法，那就是——三月三，鬼下山，吃小粑，以求把魂“粑”（池州方言，就是“粘”）住。
這就是我家鄉(xiāng)的小吃，有機(jī)會(huì)你一定要來嘗嘗哦！
我最喜歡的小吃作文 篇28
上次我說過和介紹了家鄉(xiāng)的釀皮，也就是所謂說的涼皮，到過西北的人大概都知道和吃過那里的小吃，每個(gè)地方同一個(gè)食品叫法和口味都有所不同，在西北的甘肅，人們到了夏天特別喜歡吃的食品是漿水面，或許你認(rèn)為吃漿水面有什么好吃的，但是當(dāng)你真正吃出漿水的味道你就知道了什么叫好東西。
漿水面吃起來開胃去膩、清熱解暑，是盛夏絕好的風(fēng)味小吃。漿水還可作為夏季飲料，清腸利尿，有助于消化。漿水面有清熱解暑、治療疾病之功效，可單獨(dú)作飲料。在炎熱的暑夏，喝上一碗漿水，會(huì)使人感到清涼爽快，又能解除疲勞，恢復(fù)體力。常食用漿水面還能治一些疾病，有高血壓的病患者經(jīng)常吃些芹菜漿水，能起到降低和穩(wěn)定血壓的作用。對(duì)腸胃和泌尿系統(tǒng)的某些病癥也有一定療效。有的醫(yī)院用漿水配合藥物醫(yī)治燒傷，可大大減輕患者痛疼，取得顯著療效。
漿水面美味可口，而且制作簡(jiǎn)單。面條的種類撈、壓、拉的均可，漚制漿水是做面的關(guān)鍵。漿水制作很簡(jiǎn)單，一般選用鮮嫩的苦苣、苜蓿、薺薺菜、芹菜、白菜等野酵引子，即將新鮮蔬菜的葉子在開水中燙過后，浸入盛有涼開水的罐中，盛在瓷罐內(nèi)蓋好，過幾天后即成漿水，一周左右經(jīng)乳酸菌的作用即有濃酸味，并有淡淡的清香，這時(shí)漿水即可取用。也有些地方是將面湯裝到瓷罐中等幾天會(huì)發(fā)酸后將開水倒入到里面。
將漿水燒開下面，再配以其它佐料，即成漿水面。做面時(shí)，將漿水舀入鍋中，根據(jù)酸味的濃度酌量加入適量的清水，待煮沸后，放入蔥花、香菜、鹽、辣椒等調(diào)味品，若能放在冰箱中冷藏待涼，效果最佳。食用時(shí)，只需將煮熟的面條調(diào)入清涼的漿水即可。漿水面是漿水作湯，加上蔥花、香菜或者韭菜等制作的一種面條。
我最喜歡的小吃作文 篇29
中國(guó)是一個(gè)多民族的國(guó)家，各地都有非常有特色的食品，像北京的烤鴨、新疆的烤羊肉串、蒙古的手抓羊肉、西藏的酥油茶、云南的過橋米線、蘭州的牛肉拉面，都是一絕。說到我們靈寶，有些人可能認(rèn)為靈寶蘋果是有名的。其實(shí)，我們靈寶含有很多特色小吃，比如石子饃、一生涼粉、羊肉湯、脂油餅等，他們都是小有名氣的小吃。
我最喜歡的靈寶小吃是脂油餅，他的做法很簡(jiǎn)單，但是很有特點(diǎn)。首先要把面活好，一般用發(fā)酵的面團(tuán)，反復(fù)攪拌才行。把活好的面放到案板上揉成長(zhǎng)條形，用刀剁開，分成大小相等的圓形面團(tuán)。再把小面團(tuán)用手壓扁，在上面抹上大油，撒點(diǎn)鹽、花椒和蔥花，反復(fù)揉面團(tuán)，把調(diào)料混勻。下一步就是烙餅和烤餅，把做好的餅兩邊抹點(diǎn)油放在鐵凹上烙熟，最后把餅放到火爐里邊烘烤一下。這樣，一個(gè)熱氣騰騰、金黃色的脂油餅就出爐了。那金黃色餅子，看著都讓人直流口水，咬一口，脆脆的外皮，松軟的面，夾雜著花椒的麻，鹽的咸，還有香噴噴的的大肉味道，讓人吃了一個(gè)還想再來一個(gè)。
大家聽了我的介紹，是不是都想嘗一嘗我們靈寶的特色小吃呢？
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