實用的食堂承包合同集錦5篇
現(xiàn)今社會公眾的法律意識不斷增強，越來越多的場景和場合需要用到合同，它也是減少和防止發(fā)生爭議的重要措施。那么制定合同書有什么需要注意的呢？以下是小編收集整理的食堂承包合同5篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
食堂承包合同 篇1
�。ê灦〞r可根據(jù)情況改動）
甲 方： （以下簡稱“甲方”）
乙 方： 上海品正餐飲管理有限公司（以下簡稱“乙方”）
根據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關法律規(guī)定，甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協(xié)商，達成如下協(xié)議：
一、經(jīng)營方式：
1 、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設備，負責水電和燃料及廚工住宿。
2 、乙方負責廚房設施的維護，若財產(chǎn)發(fā)生人為損壞，乙方需照價賠償。
3 、乙方自行采購、加工，自負盈虧。
4 、乙方自行安排廚房員工，并負責廚房員工工資福利。
5 、 承包期內(nèi)必須添置或更換廚房設備，由乙方提出，經(jīng)甲方同意后由甲方負責。
二、 雙方權利及義務：
1 、甲方權利義務：
1) 甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營、履行合同，做好協(xié)調(diào)工作。
2) 甲方對乙方進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務水平及衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督，并有權要求乙方及時整改。
3) 甲方應協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加強對員工的教育。
2 、 乙方的權利義務：
1) 乙方負責食堂的經(jīng)營管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務等。
2) 乙方必須遵守國家和地方有關環(huán)境和食品衛(wèi)生的標準。嚴禁供應腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。
3) 乙方必須按時供應甲方工作日各餐，做到新鮮可口、花樣翻新、營養(yǎng)搭配好。
4) 餐后認真清洗食具并消毒工作，食堂內(nèi)部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池、下水道，確保暢通。經(jīng)常清理灶臺及炊事用品污垢。
5) 做好消除蚊、蠅、鼠害。
6) 冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。
7) 乙方現(xiàn)場工作人員必須具有健康證。
8) 所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負責。
9) 廚房員工應遵守甲方公司各項規(guī)章制度、廚房紀律。
三、 伙食標準：
早餐 元/人，中餐 元/人，晚餐 元/人，夜宵 元/人。其中中餐標準為 大葷 小葷 素菜 湯及 水果，晚餐標準為 大葷 小葷 素菜 湯及 水果，米飯任食。（如有變動，雙方協(xié)商核定）
四、 結(jié)算方式：
甲方按雙方核定用餐數(shù)，每 個月計算餐費，于每月的 5 日前以現(xiàn)金或支票付給乙方。
五、合同期限：
試用期為 1 個月，合同期一年，即從年月 日至年月 日止。試用期滿，若雙方均無修改或終止要求，則直接進入正式合同期。合同期滿，雙方如無異議，自動續(xù)約。
六、合同終止條例：
若甲方有意終止合作關系，須提前15天通知乙方；乙方有意終止合作關系，須提前30天通知甲方；
七、違約責任：
1 、因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的，由乙方負責賠償并承擔相應的法律后果。
2 、甲方無故未按時結(jié)清乙方賬款超過15日（以結(jié)算確認單日起）的，應承擔違約金0.3%/天。
3 、一方有意終止合作而沒有提前通知對方，須賠償對方最后一個月餐費的 10% 。
八、 其它：
本合同壹式貳份，甲乙雙方各執(zhí)壹份，雙方簽章后生效。未盡事宜，雙方協(xié)商解決。
甲方:
公司
甲方代表：
簽約日期：
年 月日:上海品正餐飲管理有限乙方代表： 乙方
食堂管理
食堂管理食堂管理是指以專業(yè)、先進的物流基礎設施和大規(guī)模的統(tǒng)一采購、源頭采購形成品種、價格、數(shù)量、質(zhì)量上的突出優(yōu)勢，為各企業(yè)單位、學校、工廠和自營餐廳的客戶或其他餐飲服務企業(yè)配送所需的肉類、蔬菜、豆制品、主副食品及調(diào)味料等。 食堂管理細則
1、 經(jīng)理崗位責任制：
在貴單位分管生活工作的領導直接領導下，負責膳食科的全面工作，確定經(jīng)營服務的.方針和方向，制定管理目標和全年工作計劃、報上級領導批準后實施。 對所屬食堂有確定經(jīng)營服務范圍權，人事調(diào)動聘用權、獎金分配權。同時負有相應的責任。
按照現(xiàn)代化管理手段，如加強食堂基礎管理制，包括制訂合理的工時定額指標，各類考核指標和獎懲辦法，建立和健全各項管理制度。不斷提高科學管理水平。 加強對內(nèi)職工進行思想教育，樹立高尚的職業(yè)道德，并同經(jīng)濟管理、行政管理，有機結(jié)合起來，創(chuàng)造新的管理方法是炊事人員樹立全心全意為廣大職工提供優(yōu)質(zhì)服務的思想，調(diào)動炊管人員的積極性，達到統(tǒng)一思想，集中精力，搞好伙食供應的目的。
有計劃組織炊管人員參加各種形式的技術培訓、技術練兵、業(yè)務、文化學習等活動，會同有關部門，定期以對炊管人員進行業(yè)務考核，不斷提高炊管人員的素質(zhì)，并鼓勵炊管人員把掌握的技術和知識運用到實際工作中去，不斷提高工作消率。
經(jīng)常對職工進行安全生產(chǎn)教育，建立健全、安全生產(chǎn)制度，落實防火，防竊、防毒等安全措施，杜絕重大事故性的發(fā)生。
貫徹“上海市職工食堂工作規(guī)范，”制定實施規(guī)劃，力爭基本實現(xiàn)工作規(guī)范各項要求。
定期召開食堂核心會議，研究食堂動態(tài)，作出決定，布置工作。
督促搞好民主管理，定期向貴單位匯報工作。
2 管理崗位責任制
食堂承包合同 篇2
甲方根據(jù)需要將原職工食堂承包給乙方經(jīng)營、管理，甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商特簽訂本協(xié)議，甲、乙雙方共同遵守執(zhí)行。
一、合同雙方：
發(fā)包方：__________________(以下簡稱甲方)
承包方：__________________(以下簡稱乙方)
二、承包期限：
從20____年____月_____日至20____年____月____日止
二、承包方式：
甲方將工人食堂以 的價格承包給乙方。水電汽費用乙方自理，其中，水費________元/噸，電費________元/度，氣費________元/噸。水電汽計量器具乙方按照甲方指定位置負責購買及安裝。
合同簽訂時繳納 元保證金，否則本合同無效，合同履行完畢后保證金退還。
三、甲方的權限：
1. 甲方有權進行檢查，監(jiān)督乙方的經(jīng)營管理，如衛(wèi)生、安全、治安、消防，特別要防止食物中毒事故的發(fā)生，一旦發(fā)生類似事故，經(jīng)衛(wèi)生部門審查后確認系乙方責任則甲方有權追究乙方的責任。
2. 因乙方食堂工作人員失職影響到甲方的正常工作(特殊情況除外)甲方有權追究乙方的責任。
3 .甲方有權對乙方安全衛(wèi)生、服務等情況進行監(jiān)督檢查，如乙方未達到標準，甲方有權要求乙方進行整改和完善。
4、乙方所購食品及原材料必須有相關的食品衛(wèi)生檢驗證明以備衛(wèi)生檢疫單位檢查，若違反規(guī)定，一切后果由乙方負責。
5、乙方提前終止承包合同，押金不予退還。
四、甲方責任：
1、提供乙方正常的營業(yè)場所及基礎設施。
2、不得隨意停止承包和隨增加收費項目。
五、乙方權限
1、自主經(jīng)營有權自主聘用，調(diào)用食堂工作人員。
2、甲方違約，乙方有權提出終止承包合同。
六、乙方的責任：
1、 乙方自行安排廚房員工，并自負盈虧。
2、乙方負責食堂的經(jīng)營管理，具體包括食堂安全、消防、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務等。
3、乙方必須遵守國家和地方有關環(huán)境和食品衛(wèi)生的標準。嚴禁提供腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的鮮鮮和衛(wèi)生。
4、 餐后認真清洗餐具并消毒工作，食堂內(nèi)部，用餐大廳、廚房衛(wèi)生做到：一餐一打掃，一周一大掃，平面天天掃，立面周周搞，保持廚柜衛(wèi)生，餐具整潔，定期滅殺四害，環(huán)境符合公司及衛(wèi)生管理部門的要求。
5、乙方工作人員定期作健康體檢(檢查費用由乙方支付)確保身體健康，無傳染病。若乙方不按規(guī)定進行定期健康檢查，健康不符合餐飲業(yè)健康標準要求，甲方有權拒絕乙方人員進入食堂工作。
6、乙方廚房工作人員必須遵守甲方規(guī)章制度，不得隨意出入甲方辦公區(qū)、施工區(qū)或其它禁入?yún)^(qū)域，如違反依甲方之規(guī)定予以處理。
7、合同期間乙方不得擅自將食堂改變，轉(zhuǎn)包性質(zhì)或轉(zhuǎn)包他人，否則將則為違約處理。
8、乙方食堂水電費在每月五號前必須付清，如乙方未按時付款給甲方，超時一星期后，乙方應承擔相應的滯納金(按銀行逾期付款處理)。
9、出現(xiàn)群體性的食物中毒事件，承包者需主動承擔責任，并支付因此而產(chǎn)生的費用。
10、在食堂的'承包期間，公司定期收集就餐員工對食堂飯菜質(zhì)量和價格的評價意見的收集，當就餐員工對食堂意見較大時，不滿率在30%以上時，并要求停止承包時，公司有權終止承包合同，對提前終止合同所生產(chǎn)的額外費用由承包者承擔。
七、乙方應做到的其他事項
1、乙方需向公司交承包保證金 作為保證金。在考核中發(fā)生的扣款和突發(fā)事件需要費用時，乙方不愿支付時，可先墊用，但乙方需在10天內(nèi)補足保證金數(shù)額。
2、每餐供應需明碼標價，不允許對外經(jīng)營。
3、乙方的食堂工作人員工資自付。
4、食堂貨物的進出應接受公司門衛(wèi)的檢查,遵守公司的規(guī)章制度。
八、上述內(nèi)容作為食堂承包合同條款，合同雙方應共同遵守，雙方簽字有效，一式二份，合同雙方各持一份。
甲方代表[簽名]：__________ 乙方代表[簽名]：________________
單位[蓋章]：_______________單位[蓋章]：_________________
電話：__________________電話：__________________
日期：____年____月____日 日期：____年____月____日
食堂承包合同 篇3
甲方： (以下簡稱甲方)
乙方： (以下簡稱乙方)
為了做好后勤管理，保障員工生活，使公司食堂更好地服務于員工�，F(xiàn)根據(jù)甲方實際情況，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商，決定將甲方食堂承包給乙方經(jīng)營。特達成如下協(xié)議：
一、經(jīng)營的形式和期限
(一)乙方全面負責經(jīng)營管理食堂，經(jīng)濟上獨立核算，自負盈虧。
(二)乙方自主招聘員工并進行管理，員工工資及一切待遇由乙方負責。
(三)本合同期限為 年，自 年 月 日至 年 月 日止。
二、經(jīng)營的內(nèi)容和要求
(一)乙方每日三餐準時為員工提供大眾化伙食。
(二)早餐應有4個以上菜式，中餐和晚餐應有至少8個以上菜式。
(三)各餐應做到花色品種豐富多樣，以滿足各地員工的伙食要求。
(四)每天必須公布菜的樣式和價格。
(五)每份菜不少于3兩。葷菜如為炒肉類，每份葷菜中肉的含量不少于1兩。米飯任員工吃飽。
(六)飯菜必須使用新鮮材料制作，油品必須符合國家食用油標準。
(七)各種飯菜做到當餐供應，未售完的剩余飯菜必須加蓋裝進冰箱，回鍋后方可出售。
(八)變質(zhì)的飯菜必須及時處理，嚴禁混在好飯菜里出售。
(九)乙方開設小賣部中所賣物品必須事先經(jīng)過甲方同意和審核。
三、雙方的權利與義務
(一)甲方的權利與義務
1、甲方有權按合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營、履行合同條款。
2、甲方有權辭退違反甲方規(guī)定的乙方員工。
3、甲方有權隨時檢查乙方采購的食材質(zhì)量。
4、甲方免費為乙方提供經(jīng)營場所、水、電、煤、廚具、餐具、住所等。
5、甲方應當維持正常的就餐秩序，教育員工一律在餐廳就餐，不得在廠區(qū)內(nèi)其它任何地方烹煮和進餐。
6、甲方應當教育職工厲行儉省節(jié)約，飯菜能吃多少就盛多少，杜絕剩菜剩飯。
7、甲方應當監(jiān)督職工講究衛(wèi)生，保持餐廳衛(wèi)生、整潔。
8、甲方員工打飯、打菜必須排隊并接受廚房工作人員的管理，做到不準插隊、不準一人打多份。
9、甲方員工就餐時要有良好的姿態(tài)，不得揮動筷、匙、叉妨礙鄰桌，不得高聲喧嘩，碗、筷、匙不得故作撞擊聲。
10、甲方員工不可隨手棄置果核、骨刺、余飯、剩菜，用餐完畢應當各自整理桌面，倒置指定桶內(nèi)。
11、甲方來客需在食堂就餐時，應當提前2個小時通知乙方廚房，就餐時由甲方人員帶入食堂就餐。
12、甲方各部門晚間加班需要加餐的.，應當提前3個小時通知乙方廚房。
(二)乙方的權利與義務
1、乙方必須嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，按期辦理各種衛(wèi)生證件。
2、乙方應當按規(guī)定布置食堂廚房設施，并適時添置不屬于甲方應當配備的設施。
3、乙方應當根據(jù)甲方的就餐員工配置廚17咳嗽薄17
4、乙方在用工時必須符合國家相關法律法規(guī)，并教育員工遵守甲方的有關規(guī)章制度。
5、乙方應當建立食堂內(nèi)部的各種管理制度。
6、乙方應當高度重視個人衛(wèi)生和食堂衛(wèi)生，食堂工作人員應當勤剪指甲、勤理發(fā)，不隨地吐痰，每半年到甲方指定醫(yī)院進行一次體檢。每天清理食堂，每月對廚房進行三次大掃除，確保廚房環(huán)境衛(wèi)生。
7、乙方必須每天對餐具進行消毒處理，洗干凈后的餐具應當整理齊備且有規(guī)律地擺好。
8、乙方應當對當天采購的食品進行48小時留樣記錄、觀察。
9、乙方應當隨時接受甲方的衛(wèi)生監(jiān)督檢查，杜絕食物中毒事件發(fā)生。
10、乙方的采購成本和各種開支必須公開透明，毛利率控制必須接受甲方的監(jiān)督和檢查。
11、除采購大米、油料等大宗商品必須接受甲方監(jiān)督外，乙方對食材享有自主采購權。
12、乙方必須遵守食品衛(wèi)生法規(guī)，嚴禁采購腐爛變質(zhì)和不合格的食品，國家要求有QS認證的食品必須有QS標志。
13、乙方在工作時必須自查食物有無變質(zhì)、變味現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題必須及時處理。
14、乙方在整個烹食過程必須認真清洗干凈，并按時、按質(zhì)、按量供給甲方員工。
15、除甲方按各部門下班時間表調(diào)整用餐時間外，乙方應當嚴格按“早餐07：00—7：40;中餐12：00—12：30;晚餐17：30—18：00”的就餐時間供餐。
16、乙方應當按要求排放污水，及時清理日常生活垃圾。
17、乙方在各種經(jīng)營活動中，如需制定新的收費標準，應當在得到甲方批準后實施。
18、乙方在經(jīng)營中，應當加強職工教育和管理，統(tǒng)一著裝和佩戴衛(wèi)生證，做到用語文明、禮貌待人、不吸煙、優(yōu)質(zhì)服務。
19、乙方任何時候、任何理由都不得與甲方員工發(fā)生糾紛，有事應當及時匯報。
20、乙方應當注意安全操作、節(jié)約用水、用電、用煤等。
21、乙方對甲方提供的設備應當加強管理，做好維修保養(yǎng)，在使用中發(fā)現(xiàn)故障必須及時修理。
22、乙方自備設備、財產(chǎn)由乙方自行管理。
23、乙方如需對經(jīng)營場所進行改建，應當事先請示甲方，經(jīng)批準后方可動工。
24、乙方不得利用甲方的固定資產(chǎn)進行對外聯(lián)營、租賃、轉(zhuǎn)讓、抵押、再轉(zhuǎn)包等活動。
25、乙方必須接受相關職能部門的管理和檢查，積極配合搞好衛(wèi)生、防疫、治安、消防等工作。
26、乙方不得向未休假員工銷售酒水。
四、費用的結(jié)算
(一)合同簽訂時，乙方應向甲方交納保證金 元，合同期滿終止時甲方將保證金退還給乙方(不計利息)。
(二)伙食費用結(jié)算方式：采用IC卡打卡就餐(暫定)，不收現(xiàn)金，甲方員工伙食費用由乙方先墊付，甲方于第二個月初將乙方上月伙食費結(jié)算給乙方。
五、合同的解除
(一)乙方在經(jīng)營期間有下列情況之一的，甲方有權終止本合同：
1、違法經(jīng)營或嚴重違反食品安全法、違反公司有關規(guī)定的。
2、不履行本合同相關條款的。
3、不服從甲方管理，態(tài)度惡劣，影響食堂整體形象的。
4、甲方員工對乙方提供的服務強烈不滿，連續(xù)2個月就餐員工未達到甲方員工總?cè)藬?shù)80%
5、甲方多次提出整改意見，仍然無法保證向員工提供規(guī)定的標準伙食的。
(二)經(jīng)營到期后，如雙方不再續(xù)約，甲方收回經(jīng)營權。如續(xù)約，乙方應當提前一個月向甲方申請，雙方重新簽訂合同，本合同到期后隨即終結(jié)。
(三)合同解除后，乙方自購的財產(chǎn)和設備由乙方負責自行處理，乙方聘用的工作人員由乙方負責自行安排。
六、責任的分擔
(一)由于乙方的原因造成食堂停伙、食物中毒等事故的，由乙方全部負責。甲方可視情節(jié)追究乙方責任，情節(jié)嚴重的送司法機關依法追究刑事責任。
(二)甲方提供的食堂設備在使用過程中需要修理的，修理費用由乙方承擔。如管理不善人為造成損失的，由乙方照價賠償，
(三)乙方人為浪費甲方資源的，由乙方照價賠償。
(四)甲方未按本合同約定的時間對來客就餐和加班就餐通知乙方廚房，造成用餐不便的，由甲方自行負責。
(五)乙方員工違反甲方規(guī)定，造成損失和后果的，由乙方負責。
(六)由于乙方原因給甲方造成損失的，甲方有權在乙方墊付的保證金中扣除適當金額作為經(jīng)濟賠償，直至沒收保證金。
七、附則
(一)本合同甲乙雙方應嚴格遵守，甲方對乙方的協(xié)調(diào)管理工作由甲方辦公室負責實施，乙方提供的資料由甲方辦公室負責保管。
(二)本合同未盡事宜由雙方另行協(xié)商解決。
(三)本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
(四)本合同自雙方簽字后生效。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日 _________年____月____日
食堂承包合同 篇4
甲方：__________________________乙方：______________________________________經(jīng)與______________本著平等互利協(xié)商一致的原則，乙方擬承包職工食堂，并達成如下協(xié)議：
第一條承包內(nèi)容甲方同意將單位職工食堂由乙方承包，乙方負責每日為職工提供基本滿意的四餐(早、中、晚、夜餐)服務。
第二條承包期限自________年____月____日至________年____月____日，為期________年。
第三條承包方式雙方自簽定協(xié)議之日起，甲方負擔乙方及其選用炊事人員(共計________人)的工資________元月，液化氣款________元月，共計________元;日常用水、電開支;原職工食堂的炊事機械、用具、設施屬甲方所有，暫由甲方借給乙方使用;協(xié)議終止時乙方應如數(shù)歸還給甲方;甲方給予乙方三權，即：用人權、內(nèi)部分配權、采購權。乙方選用的人員應符合炊事人員健康標準。乙方可通過經(jīng)營利潤提取獎金。
第四條雙方責任甲、乙雙方協(xié)議簽定后，雙方履行以下責任：
一、乙方責任
1.以為職工服務為宗旨，努力提高職業(yè)道德水平，主動熱情、周到的為職工服務;
2.任期目標：
(1)建立健全職工食堂崗位責任制及各項規(guī)章制度，責任落實到人;
(2)認真執(zhí)行食品衛(wèi)生管理規(guī)定，搞好飲食衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生，不得發(fā)生食物中毒;
(3)千方百計增加花樣、品種，努力提高飯菜質(zhì)量，做到價格合理，讓職工吃好達到基本滿意。
3.嚴格執(zhí)行(食品衛(wèi)生法)，遵守企業(yè)有關衛(wèi)生管理規(guī)定，嚴把采購關，保證職工身體健康;
4.注意節(jié)約能源和各種原材料，做好成本核算，努力降低成本，以保證價格讓職工能接受。愛惜食堂設備、設施，非正常損壞，照價賠償;
5.設立意見箱(食堂、生活區(qū)各一個)，每____月開箱一次，虛心聽取職工意見改進工作;
6.搞好經(jīng)營和內(nèi)部分配，每月向甲方通報經(jīng)營情況和分配結(jié)果，接受甲方的管理和監(jiān)督。
二、甲方責任
1.充分保障乙方依據(jù)權利經(jīng)營職工食堂;
2.依照有關食品衛(wèi)生行政管理法律、法規(guī)、規(guī)章制度，對職工食堂的各方面工作進行管理、監(jiān)督和檢查;
3.按照實際需要，做好水、電供應;
4.建立職工伙食管理委員會，每季度召開一次會議，伙委會成員要廣泛征求職工意見，評議職工食堂工作，并將意見轉(zhuǎn)達乙方，以便改進工作。建立職工評議職工食堂制度，每____月隨機抽取________名職工對食堂工作進行評議。
第五條發(fā)生下列情況之一時，甲方可以終止協(xié)議并追究乙方責任
1.違反食品衛(wèi)生法規(guī)，發(fā)生食物中毒事件;
2.出現(xiàn)經(jīng)營不善，管理混亂以及經(jīng)濟問題;
3.由于飯菜質(zhì)量差或價格不合理，造成多數(shù)職工(半數(shù)以上)不能接受;
4.職工評議食堂意見為：滿意、基本滿意、不滿意三種。滿意、基本滿意率低于70%，不滿意率高于30%。
第六條終止協(xié)議后，甲方收回全部設備、財產(chǎn)，乙方所借用機械、用具如丟失、損壞，負責賠償。乙方人員結(jié)清財產(chǎn)手續(xù)后，方可撤離。
第七條本協(xié)議未盡事宜，雙方可以協(xié)商解決或簽訂補充協(xié)議。本協(xié)議一式兩份，雙方各一份，經(jīng)雙方簽字后生效。甲方：___________(簽字或蓋章)簽訂日期________年____月____日乙方：__________(簽字或蓋章)簽訂日期：________年____月____日有關食堂承包合同書范本簽約地：市甲方：________________________乙方：________________________為對職工食堂綜合管理，提高職工膳食標準，經(jīng)甲、乙雙方通過友好協(xié)商，本著平等互利的原則，同意職工食堂由乙方承包經(jīng)營。為明確雙方的權利和義務，特訂立本合同。
一、承包內(nèi)容及經(jīng)營范圍承包經(jīng)營甲方職工食堂，負責供應甲方職工(早、午、晚、夜宵、通宵)。在確保上述就餐正常供應后，可根據(jù)職工需要和能力許可，兼營小炒，承接接待餐業(yè)務，煙酒飲料等零售。嚴禁在食堂區(qū)域內(nèi)(包括宿舍)進行非法經(jīng)營、活動和作其它用途。
二、餐費標準：甲方食堂餐費標準按每人每天單價計：管理人員：早餐元人;午餐元人;晚餐元人;夜宵餐元人;通宵餐元人;普通員工：早餐元人;午餐元人;晚餐元人;夜宵餐元人;通宵餐元人;其它人員：早餐元人;午餐元人;晚餐元人;夜宵餐元人;通宵餐元人;
三、承包期限：自________年____月____日起至________年____月____日止，承包期為：________年。期滿后雙方要求續(xù)簽在同等條件下，乙方有優(yōu)先權。
四、場地使用及有關費用
1、甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和用具的使用權。進場前甲方負責將基礎設施破爛部分及廚房用品一次性維修保養(yǎng)好配齊，才交付乙方使用。上述物品經(jīng)清點(按清單雙方簽名)后，交乙方使用，承包期滿后，乙方應將上述物品交還甲方，如有遺失，損壞，乙方負責賠償。(自然損耗除外)。
2、承包期內(nèi)，食堂內(nèi)的用具維修發(fā)生的一切費用，由乙方自行承擔。承包區(qū)內(nèi)外的設施維修整改費用由甲方承擔。
3、承包期內(nèi)，甲方(乙方)負責(水、電、燃料面議)，其費用標準需根據(jù)本市自來水公司、供電局、燃料供應商統(tǒng)一標準核算，水每公噸元，電每千瓦時元，燃料每公升斤元，隨之每年市場的價格調(diào)整收取費用。
4、如乙方要占用甲方廠區(qū)承包區(qū)以外的其它地方擴大經(jīng)營，乙方需向甲方提出正式書面申請需征得甲方同意，由甲方審定批準。
五、膳食供應及有關服務
1、飯菜供應分類：a刷卡進餐;b憑現(xiàn)金進餐;c憑飯卡進餐;d憑飯卡進餐;
2、憑進餐每餐價格元，葷素兩米飯，例湯自取。
3、招待餐及經(jīng)理餐按每人每餐元標準，需要時甲方可預先提出新標準，乙方則按標準做好，力求做到客戶滿意。
4、菜式備選品種每餐不少于個(其中葷菜類不少于個)，經(jīng)常輪換。早、夜餐品種不少于個。
5、膳食供應時間：早餐：
�。�;午餐：
�。�;晚餐：
�。�;夜宵：
�。�;通宵餐：
：;甲方可根據(jù)生產(chǎn)需要，向乙方提出變更就餐時間，乙方應于積極配合，并須準時開餐，做到飯熱菜香。
6、夏季期間，根據(jù)勞動部門的規(guī)定，當氣溫在35℃及以上時，應甲方要求，乙方應向甲方員工供應消薯飲料(冬瓜湯、涼茶、粥品等)，供應數(shù)量由甲方確定，乙方只收回物料成本。
7、乙方銷售的食品，應做到價廉物美，在原材料進貨價格的基礎上獲取利潤應控制在25%以下。
六、衛(wèi)生管理和環(huán)境保護
1、承包期內(nèi)，乙方應搞好轄內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作，噪聲、污水、煙塵排放應符合國家標準，飯?zhí)脙?nèi)外保持衛(wèi)生整潔。
2、垃圾污物應按指定地點放置，不得隨便舍棄。
3、應按有關規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對轄區(qū)內(nèi)工作檢查、監(jiān)督。
4、廚房用品具嚴格實行一洗二過三消毒的規(guī)程。
5、不得出售任何變質(zhì)或受污染的食物。
6、乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫(yī)院(或防疫站)的體檢，并領取飲食行業(yè)健康證。
7、乙方在實際操作中若有違反上述規(guī)定者，所導致的后果由乙方全部承擔。
七、制度的建立
1、承包期內(nèi)，乙方應健立健全各項規(guī)章制度及有關崗位責任制和操作規(guī)程，并嚴格按制度和操作規(guī)程工作。制度建立主要包括：放火、防毒、防盜、衛(wèi)生管理、物流采購和供應等方面。食堂全天均應有員工值班，嚴防類事件發(fā)生。
2、乙方應切實做好防火、防盜、飯菜食品的衛(wèi)生安全工作，若發(fā)生責任事故，后果由乙方全部承擔。甲方有權進行監(jiān)督和檢查。
3、甲方有義務負責對廚房水、電管線路的維修保養(yǎng)，小故障三小時內(nèi)完成處理工作，大故障不超過八小時，不可抗力的不在此限。
八、結(jié)算方式(與甲方行政或財務負責人面議)
九、違約責任
1、乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切債權、債務等糾紛問題均與甲方無關。
2、甲方保證乙方的經(jīng)營環(huán)境不受內(nèi)部或外來部門的干擾，一旦出現(xiàn)上述情況由甲方負責理X。
3、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應職工膳食。
4、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應膳食，(如故意切斷乙方的水電供應)而造成乙方經(jīng)濟損失，由甲方負責賠償。
5、甲、乙雙方對應付對方的有關費用，補助等，應按合同規(guī)定要求按時計付，愈期未付的每天加罰1%滯納金，逾期最多不得超過十天，超過十天視作違約，違約方應向?qū)Ψ劫r償一切損失。
6、甲方或乙方違反本合同或單方面無正當理由終止本合同者，應向?qū)Ψ劫r償一切損失。
十、仲裁本合同發(fā)生爭議時，雙方應協(xié)商解決，協(xié)商不成時，可向工商行政部門申請仲裁或向人民法院提出上訴審理。十一、本合同如有遺漏和未完善之處，在補充協(xié)議中明確，補充協(xié)議作本合同的組成部分，具有同等的法律效力。十二、合同自雙方簽訂之日起生效，合同正本一式四份，雙方各持兩份。十三、附件《》與本合同一同生效。十四、甲方同意在雙方簽字之日生效后，乙方需在____月日內(nèi)進入甲方食堂正式承包運作，本合同的承包期限從乙方正式進入甲方食堂承包運作之日起生效，此條款與本合同一同生效。甲方(章)：乙方(章)：代表人：代表人：簽約日期：________年____月____日食堂承包協(xié)議書范文甲方：〈以下簡稱為甲方〉乙方：〈以下簡稱為乙方〉為保障職工就餐干凈衛(wèi)生，提高飯菜質(zhì)量，增加飯菜種類，更好的為職工服務。甲方將食堂推向市場承包給個體經(jīng)營，本著平等互利的原則，為明確雙方的權利和義務，甲、乙雙方經(jīng)過友好協(xié)商，特訂立本合同。
一、承包方式
1、甲方將職工食堂承包給乙方經(jīng)營，乙方負責供應甲方職工用餐(早、午、晚、夜宵)，乙方在確保上述就餐正常供應后，可根據(jù)職工需要兼營小炒，承接接待餐業(yè)務，煙、飲料、方便食品等零售。
2、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設備(清單附后)，進場前雙方將食堂所有物品進行清點登記造冊，在交接清單上確認簽字后給乙方使用，承包期滿后乙方應按交接清單上核定的物品交還甲方。
3、一次性交保證金________元,大寫：___________。
4、凡在承包期間損壞或需要維修的一律由承包經(jīng)營者負責。且要急時維修不得拖延。
5、煤、電、水、宿舍為甲方無償提供，乙方每月須交_______元誠信金到財務部，財務部設立專門賬本管。承包經(jīng)營者按合同要求做到，合同期滿全數(shù)退還。甲方每月進行伙食測評，凡不能達到_______%滿意度,則扣除當月誠信金。
二、經(jīng)營模式乙方承包的職工食堂，在甲方監(jiān)督和管理下實行自主經(jīng)營、自負盈虧，以服務公司為宗旨，通過努力增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量，物美價廉，薄利多銷，改善服務態(tài)度，吸引職工就餐等優(yōu)質(zhì)服務來增加營業(yè)額，達到提高收入的目的。
三、承包期限自________年____月____日起至________年____月____日止，承包期為________年。合同期滿后，由雙方協(xié)商續(xù)約事宜。
四、甲方的權利和義務
1、甲方建立健全職工食堂衛(wèi)生和環(huán)境管理制度，食品采購索證和驗收衛(wèi)生制度，食品加工烹調(diào)制作管理制度，食堂餐具清潔消毒保潔制度，食堂倉庫衛(wèi)生、除蟲滅害衛(wèi)生管理制度等，并監(jiān)督和檢查乙方對制度的執(zhí)行情況，對乙方違反制度的行為，甲方有權從乙方交納的保證金扣除相應費用。
2、甲方向乙方提供水、電、燃料和廚工住宿(本地除外)。
3、甲方對乙方執(zhí)行職工食堂的相關規(guī)章制度、飯菜衛(wèi)生和質(zhì)量、服務水平、衛(wèi)生環(huán)境狀況進行檢查監(jiān)督后，對存在的問題有權要求乙方及時整改完善;乙方對甲方提出的問題，要按照甲方限定的時間及要求進行整改，否則，甲方有權從乙方交納的保證金扣除相應費用;乙方的經(jīng)營必須滿足職工的用餐需要。
4、甲方對乙方每月補助費用_____元。
5、承包期內(nèi)必需添置或更換的廚房設備，由乙方自行解決，甲方不承擔任何費用。
6、對乙方有違反本合同約定、及其他影響職工就餐等行為，甲方有權視其情節(jié)輕重，從乙方交納的保證金中扣除相應的費用。
五、乙方的權利和義務
1、廚房人員要足額配置，以保證食堂正常經(jīng)營;乙方屬自主經(jīng)營，所有經(jīng)營安全由乙方負全責;如乙方對外出售飯菜、經(jīng)營煙酒、副食品類商品，需自行辦理行政主管部門各類手續(xù)、證照，如因乙方證照不齊導致主管部門罰款、行政處罰等由乙方負全責，與甲方無關。
2、乙方負責職工食堂的經(jīng)營管理，嚴格執(zhí)行國家和地方環(huán)境與食品衛(wèi)生的標準及相關規(guī)定，嚴格遵守和執(zhí)行甲方就職工食堂制定的`各項規(guī)章制度(附后)。
3、必須接受衛(wèi)生管理部門和甲方的監(jiān)督檢查，服從管理，接受職工的監(jiān)督，樹立為職工服務的思想，服務熱情，禮貌待人。
4、乙方自行采購、加工，乙方采購的食用油、調(diào)料等常用物料必須是國家名優(yōu)產(chǎn)品，嚴禁使用貼牌、假冒、小作坊生產(chǎn)的物料;乙方制定的食譜和飯菜價格，必須經(jīng)過甲方審核方可執(zhí)行;乙方保證做到飯菜品種豐富，質(zhì)量高、衛(wèi)生干凈，價格合理，讓大多數(shù)職工滿意。除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應職工膳食，休息、節(jié)假日遇員工加班，由甲方提前通知乙方，乙方積極配合做好飯菜供應。
5、食堂所有員工由乙方自行招聘，食堂員工的工資和福利及人身安全均由乙方負全責，與甲方無關。
6、乙方所有員工上崗前必須通過當?shù)貏趧硬块T指定醫(yī)院或防疫站的體檢，領取飲食行業(yè)健康證。無健康合格證者，不準在食堂工作。
7、做好食堂的飲食衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，嚴禁供應假冒偽略、過期、腐爛、變質(zhì)的食品，不得發(fā)生食物中毒現(xiàn)象。食堂員工要衣著干凈整潔，一律穿工作服，戴口罩，廚師帽、操作間內(nèi)嚴禁吸煙。
8、對甲方食堂現(xiàn)有的設備設施、炊事工具等應合理使用、妥善保管，承包期滿后如數(shù)交回，若損壞或者丟失按價賠償。
9、乙方要節(jié)約煤、水、電、燃氣的使用，杜絕長明燈。要做好防火、防盜、防燃氣泄漏、安全用電等安全工作，確保職工就餐和自身的安全，如出現(xiàn)食物中毒和各種安全事故，責任和經(jīng)濟賠償均由乙方自行承擔。
10、乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切債權債務等糾紛均與甲方無關，在承包期內(nèi)不得將食堂轉(zhuǎn)租給
第三方經(jīng)營，否則按違約處理。
六、伙食標準
1、食堂的早餐、主食、小炒等品種、標準、價格，經(jīng)雙方協(xié)商按下表執(zhí)行(附后)。
2、新增飯菜品種價格，必須經(jīng)甲方審核同意后才能執(zhí)行，乙方不得隨意提價或降低飯菜質(zhì)量，負責按違約處理。
七、違約責任
1、甲乙雙方要嚴格遵守按合同約定的各類事項，若一方違約，違約方必須承擔違約責任并向?qū)Ψ匠袚蜻`約而造成的經(jīng)濟損失。
2、因乙方違反國家和地方食品衛(wèi)生管理法規(guī)以及公司有關職工食堂的衛(wèi)生管理制度，提供不潔的食物造成甲方食物中毒的，全部由乙方負責賠償并承擔相應的法律責任。
3、如乙方經(jīng)營不善，造成飯菜的質(zhì)量差、衛(wèi)生差等，經(jīng)甲方監(jiān)督整改無效的，甲方有權單方面終止合同，由乙方承擔違約責任。
4、承包期內(nèi)以月度計算，經(jīng)統(tǒng)計連續(xù)兩個月以上職工滿意度低于70%，甲方有權終止合同，由乙方承擔違約責任。
5、若一方有意提起終止合同，必須提前一個月通知對方，否則需賠償對方最后一個月餐費的20%。
6、甲乙雙方違反本合同或單方面無正當理由終止本合同者，應向?qū)Ψ劫r償相應損失。
八、本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽字后生效。未盡事宜，雙方協(xié)商解決，補充協(xié)議與本合同具有同等效力。甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________________年____月____日________年____月____日
食堂承包合同 篇5
發(fā)包方：（以下簡稱甲方）承包方：（以下簡稱乙方）合同簽訂時間：
合同簽訂地點：甲方所在地
甲乙雙方根據(jù)《中華人民共和國經(jīng)濟合同法》的有關規(guī)定，雙方在平等互利、協(xié)商一致的基礎上，為明確雙方權利義務關系，現(xiàn)對乙方承包甲方食堂的有關事項達成如下一致條款：
一、甲方提供現(xiàn)食堂所屬以營場地（共約150平方米），食堂經(jīng)營的衛(wèi)生許可證及食堂現(xiàn)有設施、
二、醫(yī)院職工食堂，乙方只有管理權、使用權、無所有權，職工用餐后，所有清掃、拖地、食物殘渣處理等均由乙方處理、食堂內(nèi)的公物不得損壞遺失、損壞，照價賠償、
三、乙方簽訂合同時，需一次性繳納承包風險金5000元，于簽訂合同時一次付清、在使用過程中，食堂設備、設施的保養(yǎng)、維修以及衛(wèi)生許可證驗收、食堂工作人員體驗等一切費用均由乙方自理、
五、乙方在承包期內(nèi)依法自主經(jīng)營、自負盈虧、承包方所有食堂工作人員必須經(jīng)區(qū)防疫站體格健康合格，方有資格承包、食堂不能轉(zhuǎn)包，否則甲方將予以收回，并按違約收取違約金10000元、
六、乙方需改變經(jīng)營場所結(jié)構，必須征得甲方同意后方可進行，費用由乙方負責，合同解除時，不得拆除、
七、乙方在承包期內(nèi)消耗的水、電、氣費按規(guī)定的收費標準于每月5日前主動向甲方繳納、乙方有責任維護好供應管網(wǎng)，如有損壞，照價賠償、食堂提供一套不銹鋼燃氣灶具，若需改造或更新，其費用由甲方負責，其余用品均由乙方自行購買、為了便捷服務，醫(yī)院增添的.電腦刷卡系統(tǒng)一套，日常維修費由乙方自理，醫(yī)院不再投入資金增加和維修設備、八、乙方在承包期內(nèi)必須保證將病員及陪伴飯菜送至病房，保證醫(yī)院職工及節(jié)假日值班人員正常用餐且保質(zhì)保量，如發(fā)生傷亡、食物中毒等一切事件由乙方自行負責，甲方不負任何責任、
九、承包費每月300元人民幣，每月末30日以前交納次月租金且一次性支付，逾期不交按承包費的3%計日收取滯納金；如10天之內(nèi)不交租金，甲方有權收回食堂設備、設施按照財產(chǎn)清單逐一清點后，無一缺失、損壞，方可退還風險金，否則，將從風險中逐一扣除、
十、甲乙雙方如需提前終止合同，必須在半年后提前壹月通知對方同意后，方能解除合同，如單方面違約須向?qū)Ψ揭淮涡灾Ц哆`約金1000元人民幣、
十一、乙方提前終止合同時間，以新的承包人接手之日止，方能解除（如無新承包人，乙方必須按合同繼續(xù)履行）；食堂經(jīng)營過程中如遇工商稅務及其他問題，乙方自行解決，甲方予以協(xié)助、
十二、本合同未盡事宜，按照《中華人民共和國經(jīng)濟合同法》的有關規(guī)定履行、須由雙方協(xié)商一致后履行，并須在合同上注明、
十三、本合同壹式肆份，由雙方簽字蓋章后生效，擅自更改無效、本合同由甲、乙雙方各持壹份，甲方財務、工會或總務科各留存壹份、
甲方簽字：乙方簽字：
20xx年月日20xx年月日
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