關(guān)于家鄉(xiāng)小吃作文400字匯編10篇
在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中，大家都嘗試過寫作文吧，根據(jù)寫作命題的特點，作文可以分為命題作文和非命題作文。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢？下面是小編幫大家整理的家鄉(xiāng)小吃作文400字10篇，僅供參考，大家一起來看看吧。
家鄉(xiāng)小吃作文400字 篇1
我家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃有很多，如鐵板魷魚串，臭豆腐等等，但我最愛吃的莫過于麻辣串串香了。
麻辣串串香的做法有些復(fù)雜：先要在主料上刷一層植物油，然后放在炭火上不斷的反轉(zhuǎn)炙烤。等到植物油慢慢融進主料上之后，再刷上刷一層鹽，繼續(xù)反轉(zhuǎn)炙烤。接下來還要不斷地刷上孜然粉、胡椒粉、花椒粉等等佐料，當(dāng)空氣其中布滿了串串熟透了的香味的時候，就大功告成了。
烤好的串串香咸鮮微辣，香氣撲鼻，妙不可言，每一串都在茲茲地冒著細小的油珠，真是令人垂涎三尺�。∶看蝸淼铰槔贝愕男偳�，都看到老板在滿頭大汗地忙碌著。我迫不及待地點了一大堆愛吃的菜，耐心地坐在椅子上等待著。
終于，屬于我的那份串串香端來了，看著一串串金黃色的肉串，聞著蔬菜散發(fā)出來的清香味，混合著佐料的香味，令人食欲大開，垂涎欲滴。我連忙拿起筷子，風(fēng)卷殘云般地把菜吃光了，再看看別的顧客，每個人都吃的滿嘴流油，心滿意足。拍拍填滿的肚子，擦擦嘴角的油漬，心里美滋滋的。
麻辣串串香雖然沒有滿漢全席的豪華，沒有山珍海味的豐盛，雖然它只是街頭小吃，但它有著獨具一格的色、香、味，有著自己的特點。它物美價廉，在逛街，娛樂時可以當(dāng)作零食來食用，在用餐時間，也可以當(dāng)作主食食用�？傊�，不管你用哪一種方式享用麻辣串串香，都會贊不絕口。
麻辣串串香的小攤隨處可見，大街小巷，無處不在，它香味撲鼻，妙不可言，是我最愛吃的風(fēng)味小吃！
家鄉(xiāng)小吃作文400字 篇2
俗話說：“民以食為天�！闭f起我故鄉(xiāng)的美食，那可是數(shù)不勝數(shù)，但說起“最美”的食物，我可要推薦我們故鄉(xiāng)的脆皮炸蠔了。脆皮炸蠔是茂名市著名的一道風(fēng)味小吃，在酒店，在大排擋里，在海鮮城里，都頻受人們的喜喜歡。
生蠔是從海里捕撈上來的，又名牡蠣，綠色的凹凸不平的蠔殼里躺著晶瑩柔嫩的蠔肉。
熟后的炸蠔表面呈金黃色的，讓人垂涎欲滴。
今年寒假，爸爸媽媽帶我來到電城嘗美食，特地點了脆皮炸蠔。盤里的蠔粘著一層糊，金黃色里隱隱約約地閃著油星。我忙用筷子趁熱夾起一個咬一口。哇！真好吃�。〈啻嗟�、香氣撲鼻、里面的蠔軟軟的�！皠e急，”爸爸說，“看好了！”只見他從旁邊的籃子里挑了快生青菜葉，再用筷子炸蠔夾起放在菜葉上，接著熟練地把炸蠔包緊，在我眼前搖一搖，表示可以吃了。我也學(xué)著樣子做了一遍，再大咬一口。更好吃了！這樣一來，吃得再多也不會膩了。
可是，這么好吃的脆皮炸蠔到底是怎么做的呢？我懷著好奇心溜進了飯店廚房，一位師傅正在做這道菜。只見他把生蠔洗凈抹干水，加鹽、味精、胡椒粉腌幾分鐘。然后把生粉、面粉加清水調(diào)成漿，下入生蠔掛上糊。最后，燒鍋下油，油熱后放入掛上漿的生蠔炸至金黃。
剛撈起滾燙的脆皮炸蠔便讓服務(wù)生端走了。
怎么樣？聽了我們故鄉(xiāng)的脆皮炸蠔，你一定直流口水，那就快來茂名嘗嘗脆皮炸蠔吧。
家鄉(xiāng)小吃作文400字 篇3
我的家鄉(xiāng)在沂水縣柴山鄉(xiāng)，我時常懷念故鄉(xiāng)，那里有風(fēng)景奇異的山巒，更令我不能忘懷的，是家鄉(xiāng)的幾種特色小吃。在這幾種特色小吃中"辣"為永恒的主題。
走在沂水的大街上，從各家飯館里飄出來的是一縷縷香味，不由你不駐足。
涼皮子在一年四季里都很暢銷。夏天的涼皮清涼爽口，辣椒放得少，到了肚子里，全身都感覺麻辣辣的，涼絲絲的。冬天的涼皮，調(diào)料越發(fā)的辣，人們吃著涼皮，全身感覺熱烘烘的，不管天多冷，只要吃份涼皮，保管你渾身發(fā)暖。有時一碗下肚，人們還得要兩碗、三碗、就連湯都喝了，直吃到汗流浹背，嘴里不斷發(fā)出吸磂聲為止。
家鄉(xiāng)的豆腐腦，平鐵勺舀出幾層放在碗中，像玉一樣的白而細膩，家鄉(xiāng)的豆腐腦還有一個特點那就是彈性特別好。一勺子舀起來，整個豆腐腦腦晃晃悠悠，顫顫巍巍，似掉非掉，讓人看著擔(dān)心，而店家卻仿佛故意，炫耀自家的豆腐腦質(zhì)量好似的，猛地將久勺子在空中一拋豆腐腦便順勢在空中一個翻轉(zhuǎn)，穩(wěn)穩(wěn)地蕩在碗中。家鄉(xiāng)的豆腐腦看著挺結(jié)實，但吃起來細膩光滑而柔軟，輕輕地咬一口，豆腐腦游龍般在嘴里滑溜溜地竄著，上下牙齒好不容易逮著它咬一口，還有一股韌勁。再加上店家精心制作的調(diào)料，吃完豆腐腦那縷縷幽香總會在齒邊回蕩，讓人經(jīng)久不忘。
如今，我住在百里之外，每當(dāng)回想起家鄉(xiāng)街頭的情景，回味起家鄉(xiāng)小吃的誘人的香味，一股思念之情就不斷涌上心頭。
家鄉(xiāng)小吃作文400字 篇4
我的家鄉(xiāng)在成都，那里有不僅景色秀美，而且風(fēng)味小吃數(shù)不勝數(shù)，有臭豆腐、龍抄手、小籠包……但我最最最喜愛的一種風(fēng)味小吃是狼牙棒土豆。
狼牙棒土豆在成都也算鼎鼎有名，無人不知，無人不曉的小吃了。店主先將滾油炸熟了的土豆倒進盆里，一股香氣立即溢出來。聞一聞，香噴噴的氣味讓你垂涎三尺。吃的時候別忘了放上佐料，那才夠爽，才夠刺激。
對了，狼牙棒土豆最關(guān)鍵的便是那美味獨特的佐料，小蔥、辣椒、糖、醋……香料是不可以少的。放好佐料號一通攪拌，頓時色香味俱全，吃下去才會有一番獨特的美味。如果在狼牙棒土豆上蘸點辣椒醬，你就會感覺有一股香噴噴、辣乎乎的刺激氣直沖你大大小小的腦袋里，辣得你邊吃邊喘氣，越吃越愛吃。
記得小時候，我和媽媽去逛街，空氣中彌漫著狼牙棒土豆的香氣，瞬間我的心掏空了，不停咽口水。媽媽看出了我的心思，帶我走進一家老店叫了兩份狼牙棒土豆。一上桌，我就便狼吞虎咽地吃了起來，那土豆害得我頓時打了卷兒，張著嘴用手直撲棱。媽媽哈哈大笑：“看看我們家的小饞貓，多狼狽呀！”舌頭被燙了也抵不住狼牙棒土豆的味道。不管三七二十一，一份接著一份猛吃。直到嘴唇通紅涕淚交加為止。辣得我“呼哧呼哧”直喘粗氣�，F(xiàn)在回想起那時候的情形，都會忍不住大笑。
家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃“一級棒，如果你來到我的家鄉(xiāng)，我一定會邀請你去飽餐一頓狼牙棒土豆”。狼牙棒土豆啊就像一位小精靈，在我的美食譜上蹦蹦跳跳。
家鄉(xiāng)小吃作文400字 篇5
我的家鄉(xiāng)在河源，河源的風(fēng)味小吃中我覺得最好吃的就是"河源米粉",每次我回河源總要帶一XX袋回來，并且回到家的第一餐就要吃河源米粉，每次我都吃得"津津有味".
有一次我回河源，我偶然在去河源的路上的"泰美服務(wù)區(qū)"休息了一會，去上完廁所回車上的時候看到了一個面攤，在彩排上寫著很多吃的東西，我肚子突然一下就餓下來了，我就要我爸爸買一碗面給我吃，我就隨便點了一個面吃，我一吃就感覺很好吃，并且還有肉丸和青菜，并且一吃就知道那碗面里的面就是"河源米粉",以后我去河源失蹤都會在那里買一碗那個面吃。
我每次去河源，只要吃面食，幾乎全都是河源米粉，我每次吃的都感覺非常好吃，在晚上，有時我餓了，我媽媽就會問我公公婆婆家里有沒有河源米粉，有的'話就會去幫我煮一碗給我吃，沒有的話那我就只能吃別的了。
有一次晚上，我們?nèi)乙黄馂槲业墓牌抛�，因為那天是我公公婆婆的生日，我們點了一個長壽粉來吃，那長壽粉我吃的非常好吃，因為那時有河源的河源米粉做的，味道和泰美服務(wù)區(qū)里的一模一樣。晚上回到家，我又想吃長壽粉，公公婆婆就加熱好給我吃，我又吃的津津有味。
這就是我家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃。
家鄉(xiāng)小吃作文400字 篇6
誰家宰了豬，剩下脖頸周圍和豬頭上的肉，肥不肥，精不精的，不好新鮮加工來吃，于是把它制成麩子肉。
先把這些肉洗凈切成二指寬、一寸厚的肉片，摻上適量的食鹽，再用米粉一拌——可以先將米炒熟炒香再磨粉，這樣做出的麩子肉更誘人些。拌好后把肉放進一個陶罈里，套上陶蓋，蓋周圍有一圈沿子，可以倒上清水，把陶蓋與陶罈的接口處密封好，這樣腌上一二個月，打開蓋子，里面的麩子肉不濕不燥的，可以食用了。麩子肉有兩種吃法：清蒸或火煎。以前沒有高壓鍋，煮飯時煮到水開，揭開鍋蓋倒出些水后，把事先用碗盛好的麩子肉放進飯鍋里，隨著小火慢慢蒸，直到碗底有了淺淺的一層油，于是把碗拿出來，這時飯早就蒸熟了，盛了飯，就著麩子肉吃，很是省時；還有一種方法就是把菜鍋燒熱燒紅，把麩子肉一塊一塊的貼到鍋里煎，直煎得粉變黃，肉冒油，兩面都煎好后，直接就夾到碗里拌飯吃。麩子肉主要是為了長時間保存，不過經(jīng)這樣一加工，肉里就有了一股特有的腌制的酸香，吃起來別有風(fēng)味。另一個優(yōu)點就是，不管是清蒸還是火煎，肥肉吃起來都是油而不膩。麩子肉巴掌大一塊，擺在碗里很是顯眼，如果你端了有麩子肉的飯碗到人多的地方去轉(zhuǎn)悠，會引來很多羨慕的目光，引來很多人咽口水，背后會有人咒你好"顯勢".有麩子肉吃該是很幸運的，有一句游春人贊你的話為證：春游獅子扭幾扭，餐餐吃的麩子肉。
家鄉(xiāng)小吃作文400字 篇7
我的家鄉(xiāng)寧波有許許多多的美食，而最令我印象深刻的就數(shù)這寧波湯團了。
寧波湯團呀，又大又圓，就像一個個鼓著圓肚子，披著白大衣的可愛的“小胖子”！細細端詳，它晶瑩剔透的外皮稍稍透出一點兒褐色，裹在里面的豬油芝麻餡隱約可見。有時湯團還會咧著嘴巴“笑”，笑得連餡兒都流淌出來，光看樣子就別提有多誘人了！湊近鼻子聞一聞，一股香甜的氣息撲鼻而來，更是叫人垂涎三尺！
寧波湯團不僅外形美，香氣足，而且味道更叫絕。用勺子舀起一個湯團，放入口中……啊！那味道簡直妙不可言：嫩滑柔軟的湯團像個調(diào)皮的小娃娃，在口中躥來跳去，一口咬下去，里面那伴著豬油的芝麻餡就立刻鉆了出來。比蜜還甜的芝麻餡和綿軟油潤的湯團皮緩緩地在口中滑動，唇齒之間都布滿了那迷人的香味。最后，將它吞入肚中，仿佛吐出來的氣都帶著一絲絲芝麻的清香。這種感覺實在是太美妙了，吃了一個就想吃下一個，讓人怎么都吃不厭。
湯團，是寧波的代表小吃之一，歷史十分悠久。因為它在鍋里煮時又浮又沉，所以湯團最初的名字便是“浮元子”，后來又改成了元宵、湯團等。湯團象征著合家團圓，吃湯團就意味著新的一年里闔家幸福，萬事如意！
大家聽了我的介紹，一定對寧波湯團十分期待了吧！那就快來寧波，大飽眼福和口福吧！
家鄉(xiāng)小吃作文400字 篇8
螺螄粉是我們柳州著名的風(fēng)味小吃，凡是吃過的人都會贊不絕口！
聽媽媽說，螺螄粉是這樣由來的：傳說，有個農(nóng)民干活兒回來，從田里摸了幾顆田螺拿回家煮湯喝，發(fā)現(xiàn)這湯很是美味，就加了些米粉共同煮著吃。香味引來了鄰居們，于是螺螄粉就這樣流傳開了。
不過現(xiàn)在的螺螄粉可不像故事里的那么簡單�，F(xiàn)在的螺螄粉加了好幾種配料呢！有金燦燦的腐竹，脆口的木耳，綠色的青菜，炸得香香的花生，躲得碎碎的肉丁……再淋上鮮紅的辣椒油。哇，別說看上去很有食欲了，就連聽上去都讓人垂涎三尺！螺螄粉不僅看相好看，味道也甚是鮮美。用筷子夾起雪白的米粉，一口吃下去，那種滋味簡直爽呆了！再細細品嘗其他的配菜，雖然沒有米粉那么好吃，但還是很別具美味的。最百吃不厭的在于那熱氣騰騰的螺螄湯，不顧有多辣，只要一口氣喝下，你就會覺得丁點辣味都沒有，而是滿口余香的鮮味。吃上一碗螺螄粉，簡直就是美味享受！
我最記得那次我和同學(xué)去吃螺螄粉，“咻”的一聲，滿汁的湯水濺得我倆的衣服到處都是。我和同學(xué)看見自己的衣服都濺上了湯汁，都不約而同地哈哈大笑起來。從此，我給螺螄粉取了個別名，叫“開心樂滿懷”。
“好聽聽不過劉三姐的歌，好看看不過桂林的漓江美，好吃吃不過柳州的螺螄粉�！边@是我在吃了那么多次螺螄粉后得出的結(jié)論。聽完我對螺螄粉的介紹，你也趕緊嘗一嘗這美味的螺螄粉吧！
家鄉(xiāng)小吃作文400字 篇9
在我的家鄉(xiāng)，有一種特別有名氣的美味小吃——“椒鹽排條”。
在這個陽光明媚的早晨，媽媽提了一大籃子的菜，興高采烈地回到家里。
媽媽對著看電視的我說：“娃！別看啦！媽媽教你做椒鹽排條，好不好呀？”
我一聽，連忙關(guān)掉電視機，興奮地跟媽媽走進廚房。開始做椒鹽排條了。媽媽先幫我把一大長串的硬硬的排骨剁成一根一根和中指差不多長的排條。我點火，放入水，已經(jīng)切成片兒的生姜，料酒和剛切好的排條。等到排條熟后，我再另外拿出一個盤子盛出已煮熟的排條。
“點火，然后倒油！”在一旁“觀戰(zhàn)”的老媽提醒了不知所措的我。
我連忙點火，倒油。正要放排條，“多倒點油！”我被媽媽的吼聲嚇得一抽。
大半碗的油倒了進去。放入排條后，用鏟子兩面翻滾后撈出，再撒上椒鹽就好了。
椒鹽排條出鍋了！我看著那金燦燦、閃閃發(fā)光的椒鹽排條，口水十分不爭氣地從嘴角緩緩地流到了衣角。
盼星星盼月亮，終于盼到老媽把其他菜做完，我抓起一塊排條就啃，像極了一條餓壞了的狗，拼命的啃著路邊的一塊骨頭。我驚奇地發(fā)現(xiàn)：我自己親手做的椒鹽排條不錯哦！我吃得臉上全是油渣，因此我叫它“滿臉渣”。
更重要的是，我明白了一個十分深刻的道理：自己動手，豐衣足食！
家鄉(xiāng)小吃作文400字 篇10
我的家鄉(xiāng)溫州，是個美麗富饒的地方。這里的人們勤勞聰明，敢于創(chuàng)新。我們的祖先給我們留下了一道道美味小吃：松糕，燈盞糕，魚丸湯，膠凍，但要說我最愛吃的，還是長人餛飩。
據(jù)說，上世紀(jì)三十年代初，樂清一個叫陳立標(biāo)的人，在溫州肩挑餛飩擔(dān)沿街叫賣，后來在魚豐橋設(shè)店，做的餛飩特別好吃，所以生意非常興隆久而久之，成為溫州的傳統(tǒng)小吃這長人餛飩可謂是：“色香味俱全。”你看它的皮薄如宣紙，透出里面用瘦肉做的粉粉的餡，飄在湯上，像朵朵鮮花，像片片白云。讓人想起再別康橋里的那句：軟泥上的青荇，油油地在水底招搖。輕輕吹口氣，餛飩也跟著動起來，悠悠的游在水面上，水面上還有五彩的配料：黃的蛋絲，紫的海菜，紅的蝦米，綠的小蔥好美�。∵�沒嘗上一口，這外形是不是就讓你饞涎欲滴了呢。這餛飩不僅外形美，味道更美。一碗餛飩在你面前一掠過，香氣撲鼻而來，好香��！再用那古色古香的陶瓷勺子兜上一個，滑到嘴里，細膩柔軟，絲綢般的感覺，頃刻間的嘴里蔓延開來，好鮮啊！
當(dāng)你來到我的家鄉(xiāng)，走在街上，看看一家家餛飩店，家家都是顧客絡(luò)繹不絕，顧客們一邊吃一邊贊不絕口。如此美味的小吃，真是讓人百吃不厭。如果你來到我的家鄉(xiāng)，那一定要嘗一嘗哦！
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