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禮賓部實習(xí)報告

時間:2022-09-09 21:20:02 實習(xí)報告 我要投稿
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禮賓部實習(xí)報告

  在當(dāng)下社會,越來越多人會去使用報告,我們在寫報告的時候要注意語言要準(zhǔn)確、簡潔。我敢肯定,大部分人都對寫報告很是頭疼的,下面是小編幫大家整理的禮賓部實習(xí)報告,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

禮賓部實習(xí)報告

  (一)禮賓部簡介:

  禮賓部(Concierge)是屬于房務(wù)部所轄一個對于星級酒店而言十分重要的部門。它與接待處(Reception),賓客服務(wù)臺(Guest Service Desk)以及客車服務(wù)處(Limousine)一起同屬于大堂的相關(guān)一線接待部門,工作的時間是24小時。雖然禮賓部是一個沒有營業(yè)收入的輔助性部門,但正是由于禮賓部的存在才能為大堂乃至整個客房的賓客提供高質(zhì)量的,標(biāo)準(zhǔn)化的以及個性化的服務(wù)…其服務(wù)的范圍涉及賓客的方方面面。是星級酒店最直接最突出的體現(xiàn)之一。

  管理者感言

  在北京長安大飯店工作了整整的八年,從一個酒店代表升為禮賓部的主管,我深深地感到酒店工作的一份成就感以及工作的艱辛。見證了北京長安大飯店整整八年發(fā)展的風(fēng)雨歷程…確實很不容易…

  余飛:禮賓部主管

  禮賓部的主要職能:

  1.送收行李-為酒店的住客送收行李。

  2.開關(guān)車門-為客人開關(guān)車門及裝卸行李。

  3.保存行李-為客人保存行李。

  4.開門服務(wù)-為客人提供開門及迎送的禮儀服務(wù)。

  5.收發(fā)各類郵件-為酒店住客、公寓住客、商業(yè)大廈、商鋪、酒店內(nèi)部職員收發(fā)郵件、報紙、留言、物品等:

  6.代客寄信-代客寄信等

  7.咨詢服務(wù)-提供咨詢和有關(guān)資料服務(wù)

  8.輪椅服務(wù)-為傷病、殘疾人士提供輪椅

  9.電梯服務(wù)-為重要可人的入住和離店安排電梯

  10.找尋服務(wù)-在酒店范圍內(nèi)為客人提供尋人服務(wù)

  11.嬰兒車服務(wù)-為酒店住客提供出租嬰兒車服務(wù)

  12.旅游服務(wù)-與各旅行社聯(lián)系,為酒店住客提供廣州游和省內(nèi)外旅游服務(wù)

  13.外出服務(wù)-為酒店住客外出購買、提取、修理物品服務(wù)

  禮賓部的主要職員:

  禮賓部主管:目前北京長安大飯店的禮賓部主管為余飛,也就是我們部門的主事人。他的主要工作為制定禮賓部的日常工作安排,如廣交會的計劃,員工工作日表等等,還有對于禮賓部所有領(lǐng)班,員工工作質(zhì)量的監(jiān)督。(余飛)

  禮賓部領(lǐng)班:禮賓部共有2個領(lǐng)班,其主要工作為負(fù)責(zé)禮賓部的禮賓部接待、咨詢工作以及對對員工工作質(zhì)量的監(jiān)督。(郭靜、胡小軍)

  Bell boy:主要由具有比較豐富工作經(jīng)驗的員工組成,其主要職能為提取行李,行李寄存,外出,咨詢等服務(wù)。由于Bell boy是大堂內(nèi)唯一能夠上房服務(wù)的工種,所以與客人接觸的機會十分的頻繁,每個月往往會有不匪的小費收入。每當(dāng)酒店的班車出發(fā)或是尋人時,Bellboy總會手執(zhí)提示牌提示顧客。

  信使:長安大飯店信使是由員工輪流負(fù)責(zé),主要負(fù)責(zé)信件,郵遞,報紙,雜志,通知的內(nèi)部快遞工作。

  Doorman:是酒店禮賓部接待的第一站以及客人離店服務(wù)的最后一站。主要職能是拉車門服務(wù),交通疏導(dǎo)工作,咨詢服務(wù),出租車服務(wù)以及酒店升降旗等,必要時可以提供上房服務(wù)。其中Doorman主要由酒店的實習(xí)生,幫工,以及處于試用期的員工組成。其工作較為辛苦,不過仍會有少量的額外小費收入。

  禮賓部主要的工作室、辦公流程、用具及工作表格介紹

  工作室:

  主要包括柜臺接待處,員工休息區(qū)(俗稱梯底),內(nèi)倉(包含主管工作室),貴賓接待室,佳速廳等。其主要工作室與接待處,房務(wù)部,客車服務(wù)部相通,以實現(xiàn)各單位之間的溝通與合作。

  工作范圍:行李員的工作環(huán)境主要在酒店大堂禮賓部前臺的行李寄放處、酒店正門和門外車道上,如果派送報紙報表和客人留言包裹等物品,則會到達酒店的各個部門和不同樓層。其中大堂以及整個酒店的范圍都是禮賓部員工的工作范圍。

  主要的工作用具:

  1、行李車:供行李轉(zhuǎn)運使用

  2、行李牌和肥仔牌:供行李登記使用,也是提取行李的憑證。

  3、的士牌:供外籍客人使用,主要用于提示司機目的地以及出發(fā)地。

  4、咨詢手冊:主要包括地圖,中酒介紹,CITY TALK,THAT’S GZ等,供客人閱讀。

  5、柜臺及電腦查詢系統(tǒng):供柜臺領(lǐng)班辦公使用。

  6、繩子:供出租車站維持秩序使用。

  (二)實習(xí)基本概況

  作為一名酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生,應(yīng)聘到北京長安大酒店實習(xí)期間,回顧這段時日,這是我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷,也給我留下了不同尋常的回憶;叵脒@次在酒店實習(xí)的點點滴滴,覺得從中獲益匪淺,學(xué)到了許多在課堂和書本上都無法學(xué)到的知識。實習(xí)過程單位給予了我足夠的寬容、支持和幫助,在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下,通過自身的不懈努力,各方面均取得了一定的進步。

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