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詳細(xì)版食堂承包合同書范本（精選11篇）
在人們的法律意識(shí)不斷增強(qiáng)的社會(huì)，合同出現(xiàn)的次數(shù)越來越多，簽訂合同可以明確雙方當(dāng)事人的權(quán)利和義務(wù)。那么制定合同書有什么需要注意的呢？以下是小編幫大家整理的詳細(xì)版食堂承包合同書范本，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
詳細(xì)版食堂承包合同書 篇1
甲方：<以下簡稱為“甲方”>
乙方：<以下簡稱為“乙方”>
為了進(jìn)一步提高食堂管理水平和服務(wù)質(zhì)量，按照有利于職工生活提高，有利于穩(wěn)定食堂隊(duì)伍，有利于提高食堂職工的積極性，本著為廣大職工服務(wù)的原則，甲方將公司食堂承包給乙方經(jīng)營，為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，經(jīng)過甲方雙方協(xié)商，特訂立本合同。
一、承包方式
1、甲方將職工食堂承包給乙方經(jīng)營，乙方負(fù)責(zé)供應(yīng)甲方職工二十四小時(shí)就餐，保證一日三餐、招待用餐和井下職工班中餐供應(yīng)。
2、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設(shè)備及桌椅等物品，承包前雙方將食堂所有物品進(jìn)行清點(diǎn)登記造冊，在交接清單上確認(rèn)簽字后給乙方使用，承包期滿后乙方按交接清單上的物品交還給甲方。
3、凡在承包期間損壞或需要維修的廚具設(shè)備一律由乙方經(jīng)營者負(fù)責(zé)，且要及時(shí)維修不得拖延。
4、煤、電、水、氣在試運(yùn)行期間暫由甲方承擔(dān)。
二、經(jīng)營模式
乙方承包的公司食堂，在甲方成立的伙食委員會(huì)的監(jiān)督和后勤服務(wù)隊(duì)的管理下實(shí)行自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧，以服務(wù)職工為宗旨，通過努力增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量，達(dá)到物美價(jià)廉、薄利多銷，改善服務(wù)態(tài)度，吸引職工就餐等優(yōu)質(zhì)服務(wù)來增加營業(yè)額，達(dá)到提高收入的目的。
三、經(jīng)營范圍及人員編制
公司食堂分為四個(gè)窗口：東井兩個(gè)，分別是職工班中餐伙)和干部職工伙(東井食堂為一日三餐)，西井兩個(gè)，全部為職工伙(24小時(shí)營業(yè))。人員編制情況：東井班中餐5人，東井干部職工伙6人(含餐廳工)，西井兩個(gè)伙各9人(含餐廳工)。乙方愿意承包。
四、承包期限
自___年___月___日起至___年___月___日止，承包期限為___年。期滿后乙方要求續(xù)簽，在同等條件下乙方有優(yōu)先承包權(quán)。
五、甲方的權(quán)利和義務(wù)
1、甲方協(xié)助乙方建立健全職工食堂衛(wèi)生和環(huán)境管理制度，食品采購驗(yàn)收制度和衛(wèi)生管理制度，食品加工烹調(diào)制作管理制度，食堂餐具清潔消毒保潔制度，食堂倉庫衛(wèi)生、除蟲滅害衛(wèi)生管理制度等，并監(jiān)督和檢查乙方對(duì)制度的執(zhí)行情況。
2、公司伙食委員會(huì)對(duì)乙方執(zhí)行職工食堂的飯菜價(jià)格、衛(wèi)生、質(zhì)量、服務(wù)水平、衛(wèi)生環(huán)境狀況等進(jìn)行檢查監(jiān)督，對(duì)存在的問題有權(quán)要求乙方及時(shí)整改完善，乙方的經(jīng)營必須滿足職工的用餐需要，保證公司的正常生產(chǎn)。
3、甲方由財(cái)務(wù)科和勞動(dòng)科結(jié)合按月對(duì)承包人進(jìn)行結(jié)算一次，西井人員補(bǔ)助工資全額的85%，東井人員補(bǔ)助75%。
4、承包期內(nèi)低值消耗品由乙方自行解決，甲方不承擔(dān)任何費(fèi)用，必需添置或更換的大件物品單件設(shè)備超過20_元由甲方負(fù)責(zé)購買。
5、承包期滿甲方根據(jù)乙方的服務(wù)質(zhì)量和職工滿意度決定合同是否續(xù)簽。
6、甲方要加強(qiáng)管理，堅(jiān)決制止職工在宿舍內(nèi)燒菜做飯的行為。
7、做好公司上級(jí)管理部門對(duì)食堂的檢查督促的聯(lián)系協(xié)調(diào)工作。
8、不得干涉承包食堂的內(nèi)部管理，尊重承包者的'管理方式和意愿。
9、食堂員工的社保、福利均由公司負(fù)責(zé)繳納發(fā)放(公司在冊人員社保個(gè)人繳納部分由個(gè)人繳納)。
10、每年對(duì)在冊在崗炊事員由市防疫部門體檢一次，對(duì)不適合從事餐飲工作人員及時(shí)調(diào)整崗位。
六、乙方的權(quán)利和義務(wù)
1、乙方要嚴(yán)格遵守國家食品衛(wèi)生管理各項(xiàng)管理規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生行業(yè)的有關(guān)規(guī)定，建立健全食堂有關(guān)崗位責(zé)任制及各項(xiàng)管理制度，配合甲方完成食品衛(wèi)生許可證的申領(lǐng)。
2、必須接受甲方伙食委員會(huì)監(jiān)督檢查及服從后勤服務(wù)隊(duì)管理，接受廣大職工的監(jiān)督，樹立為職工服務(wù)的思想，服務(wù)熱情，態(tài)度和藹，禮貌待人。
3、廚咳嗽幣足額配置，以保證食堂正常經(jīng)營，乙方自行采購、加工食品，由甲方伙食委員會(huì)審菏稱綴頭共思鄹瘢做到飯菜品種豐富，質(zhì)量高、衛(wèi)生好，價(jià)格合理，讓大多數(shù)職工有滿足感。除不可抗力事件外，乙方必須按質(zhì)按量供應(yīng)職工就餐。
4、認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生管理規(guī)定，搞好飲食衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生，食堂衛(wèi)生區(qū)始終要保持干凈、衛(wèi)生、整潔。
5、餐廳工作人員要每年進(jìn)行一次健康檢查，無健康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作。炊事員上崗必須按要求規(guī)范操作，一律穿工作服，操作間內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，發(fā)現(xiàn)一次罰款100元。
6、乙方要搞好各項(xiàng)安全工作，確保職工就餐安全和炊事員的人身安全，若出現(xiàn)食物中毒或安全事故，責(zé)任乙方負(fù)責(zé)，情節(jié)嚴(yán)重的追究其法律責(zé)任。
7、按照承包定員，乙方必須接受現(xiàn)有食堂人員。
8、對(duì)甲方食堂現(xiàn)有的設(shè)備設(shè)施、炊事工具等應(yīng)合理使用、妥善保管，承包期滿后如數(shù)交回，若損壞或者丟失按價(jià)賠償。
9、乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切債權(quán)債務(wù)等糾紛均與甲方無關(guān)，在承包期內(nèi)不經(jīng)甲方同意，不得將食堂轉(zhuǎn)租給第三方經(jīng)營，否則按違約處理。
10、食堂消費(fèi)實(shí)行飯卡消費(fèi)，飯卡補(bǔ)助金額由財(cái)務(wù)科當(dāng)月結(jié)算，食堂承包后不得自行發(fā)行飯票和收取現(xiàn)金，否則發(fā)現(xiàn)一次對(duì)承包人罰款500元。
11、原則上甲方不同意乙方外聘工作人員，乙方外聘的工作人員必須出具體檢健康證明，在承包期內(nèi)乙方外聘的工作人員工資和其他非要均由乙方全部承擔(dān)，并接受甲方相關(guān)的檢查，其外聘人員社保、工傷等相關(guān)保險(xiǎn)由乙方自行承擔(dān)。
12、食堂的各項(xiàng)工作應(yīng)接受公司伙食委員會(huì)的監(jiān)督和后勤服務(wù)隊(duì)的管理。
13、食堂貨物的進(jìn)出應(yīng)接受公司門衛(wèi)的檢查，遵守公司規(guī)章制度。
七、違約責(zé)任
1、甲乙雙方嚴(yán)格遵守按合同約定的各類事項(xiàng)，若一方違約，違約方必須承擔(dān)違約責(zé)任并向?qū)Ψ匠袚?dān)因違約而造成的經(jīng)濟(jì)損失。
2、因乙方違反國家和地方食品衛(wèi)生管理法規(guī)以及有關(guān)職工食堂的衛(wèi)生管理制度，提供不潔的食物造成甲方職工食物中毒的，全部由乙方負(fù)責(zé)并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。
3、如乙方經(jīng)營不善，造成飯菜的質(zhì)量差、衛(wèi)生差等，經(jīng)甲方監(jiān)督整改無效的，甲方有權(quán)單方面終止合同，有乙方承擔(dān)違約責(zé)任。
4、若一方有意提前終止合同，必須提前兩個(gè)月通知對(duì)方，否則需賠償對(duì)方最后一個(gè)月餐費(fèi)的20%。
5、甲乙雙方違反本合同或單方面無正當(dāng)理由終止合同，應(yīng)向?qū)Ψ劫r償相應(yīng)的全部損失。
八、上述內(nèi)容作為食堂承包合同條款，合同雙方應(yīng)共同遵守，雙方簽字后生效，本合同共五頁，一式二份，合同雙方各持一份。
甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日 _________年____月____日
詳細(xì)版食堂承包合同書 篇2
甲方：
乙方：
根據(jù)《中華人民共和國合同法》及其他有關(guān)法律規(guī)定，經(jīng)甲乙雙方共同協(xié)商，就醫(yī)院食堂承包經(jīng)營事宜達(dá)成如下協(xié)議：
一、承包期限
自20_年1月1日至20_年12月31日。
二、經(jīng)營方式
1、甲方提供食堂場地及部分廚房設(shè)備。乙方承包后自主經(jīng)營，自負(fù)盈虧。
2、由于醫(yī)院工作性質(zhì)的要求，必須保證全年無間斷地提供食堂服務(wù)(含國家法定節(jié)假日需供餐)。乙方要為住院患者提供配餐、送餐服務(wù)，同時(shí)為院內(nèi)職工加夜班、手術(shù)時(shí)的送餐提供服務(wù)。
3、乙方為甲方提供工作餐服務(wù)，每份收費(fèi)7元，每月按工作人員實(shí)際領(lǐng)取的數(shù)量支付餐費(fèi)。對(duì)患者提供的就餐服務(wù)，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)低于市場價(jià)。
4、甲方按月支付乙方聘請廚師費(fèi)用補(bǔ)貼800元，如乙方未請廚師，則不予支付。
5、甲方每月補(bǔ)貼乙方燃?xì)赓M(fèi)400元，免費(fèi)提供自來水。每月免費(fèi)提供1000度電，按表計(jì)數(shù)，超額部分從給予乙方的補(bǔ)貼費(fèi)中扣除。
三、權(quán)利及義務(wù)
1、甲方權(quán)利和義務(wù)
(1)甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營，履行合同，做好指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作。
(2)甲方對(duì)乙方食用油、大米及其它食用材料，餐飲服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況定期進(jìn)行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方及時(shí)整改。
(3)當(dāng)乙方不能按照合同要求提供相應(yīng)服務(wù)，經(jīng)督促仍未整改時(shí)，甲方有權(quán)終止經(jīng)營合同。
2、乙方權(quán)利和義務(wù)
(1)乙方在遵守國家政策、法律法規(guī)和醫(yī)院規(guī)章制度的.前提下，自主對(duì)食堂經(jīng)營管理，并承擔(dān)相應(yīng)的法律和經(jīng)濟(jì)責(zé)任，醫(yī)院食堂不得改做其他用途。
(2)乙方必須遵守國家和地方有關(guān)環(huán)境和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛、變質(zhì)有毒的食物，如有發(fā)生食物中毒，乙方應(yīng)承擔(dān)所有損失和責(zé)任!
(3)乙方必須根據(jù)醫(yī)院作息時(shí)間，按時(shí)，按質(zhì)、按量供應(yīng)各餐，力求做到新鮮味可口、花色品種多、營養(yǎng)搭配佳。
(4)乙方對(duì)食堂工作人員每年體檢一次，持有衛(wèi)生體檢健康合格證者方可上崗。
(5)乙方因故欲中止合同時(shí)，需提前一個(gè)月書面告知甲方，以避免影響醫(yī)院正常的服務(wù)次序。
四、違約責(zé)任與爭議解決
甲乙雙方自本合同簽(字)章后即生效。在合同有效期內(nèi)，未認(rèn)真遵守合同約定的違約方，需向關(guān)聯(lián)方支付違約金壹萬元人民幣。當(dāng)執(zhí)行本合同發(fā)生爭議時(shí)，雙方應(yīng)協(xié)商解決;協(xié)商不成時(shí)，可向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ禾崞鹪V訟。合同正文一式三份，甲方二份、乙方一份。
甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日 _________年____月____日
詳細(xì)版食堂承包合同書 篇3
甲方:
乙方:
為了改善員工生活，提高飯菜質(zhì)量，增加花色品種，轉(zhuǎn)變工作態(tài)度，更好的為員工服務(wù)，同時(shí)便于食堂綜合管理，甲方將食堂人工承包給乙方，由甲方提高場地、食材及輔料，乙方負(fù)責(zé)食物的加工和飯?zhí)貌僮鞯裙ぷ�，為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，經(jīng)過甲乙雙方友好協(xié)商，本著平等互利的原則，特訂立本合同。
一、合同期限：
本合同的有效時(shí)間為___年，自___年___月___日起至___年___月___日止。本合同期滿后，由雙方協(xié)商是否續(xù)約;如雙方在合同期限內(nèi)變更或者解除合同時(shí)，均需提前30天提出通知對(duì)方，否則視為違約，違約須賠償相關(guān)損失。
二、費(fèi)用及付款方式：
承包金額為：元/月(人民幣)，于本公司員工工資發(fā)放日以現(xiàn)金形式支付。但甲方需壓兩個(gè)月的承包金為保證金，合同期滿如果沒有違約責(zé)任，如數(shù)返還保證金。
三、甲方義務(wù)與權(quán)利：
1、向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和用具的使用權(quán)。
2、向乙方提供飯?zhí)盟檬巢募澳茉础⑷剂稀?/p>
3、每天向乙方提供用餐的預(yù)估人數(shù)。
4、可根據(jù)實(shí)際工作需要，向乙方提出變更就餐時(shí)間，乙方應(yīng)于積極配合。
5、向乙方員工免費(fèi)提供食宿，其相關(guān)管理事項(xiàng)遵循本公司規(guī)章制度辦理。
6、監(jiān)督檢查指導(dǎo)乙方的工作，保證公司員工生活正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
7、搞好食堂水電供應(yīng)，保證食堂正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
8、對(duì)乙方的供餐內(nèi)容、服務(wù)態(tài)度、餐廳衛(wèi)生執(zhí)行監(jiān)督和要求。
四、乙方義務(wù)與權(quán)利：
1、對(duì)應(yīng)窗口為本公司管理部，要嚴(yán)格遵守國家餐飲法規(guī)和本公司的各項(xiàng)管理規(guī)章制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生行業(yè)的有關(guān)規(guī)定。
2、必須接受甲方的監(jiān)督檢查，服從管理，接受員工的`監(jiān)督和意見，樹立為員工服務(wù)的思想，工作宗旨做到:服務(wù)熱情、態(tài)度和藹、禮貌誠懇、認(rèn)真負(fù)責(zé)。
3、所有食堂工作人員上崗前必須通過勞動(dòng)部門指定醫(yī)院(或防疫站)的體檢，并領(lǐng)取有效的飲食行業(yè)健康證，無健康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作。
4、認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生管理規(guī)定，搞好飲食衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生，食堂衛(wèi)生區(qū)域始終要保持在良好的狀態(tài)，不得因衛(wèi)生造成發(fā)生食物中毒之現(xiàn)象。在有蚊蟲的季節(jié)必須做好滅蚊蠅的工作，減少蚊蠅給人帶來危害，進(jìn)入食堂操作間時(shí)一律戴上口罩和帽子，不準(zhǔn)在食堂操作間吸煙。
5、負(fù)責(zé)供應(yīng)甲方員工(早、午、晚、夜宵)，須準(zhǔn)時(shí)開餐，做到飯熱菜香，其時(shí)間為：
早餐：07:00—08:30
午餐：11:30—12:30
晚餐：17:00—18:00
夜宵：23:00—24:00
6、按甲方提報(bào)的用餐人數(shù)和公司的伙食標(biāo)準(zhǔn)申購所需用菜數(shù)量給甲方，由甲方采購。
7、根據(jù)甲方員工口味及季節(jié)變化制作每周菜譜，努力增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量，并在每周五下班前提交下一周的菜譜至管理部確認(rèn)。
8、每天菜式按甲方要求供應(yīng)，菜的式樣要經(jīng)常輪換，不能在一周之中出現(xiàn)多次重復(fù)的菜式(中餐、晚餐為兩葷一素一湯)。
9、保管和使用好甲方提供的宿舍、工作場地、設(shè)備設(shè)施、炊事工具等，合同結(jié)束時(shí)須如數(shù)交回，若設(shè)備、工具等有損壞或者丟失現(xiàn)象則按價(jià)賠賞。
10、乙方須做到節(jié)約用氣、電、水、油，工作中須杜絕浪費(fèi)使用。
11、供餐不衛(wèi)生造成甲方員工食物中毒或患病時(shí)，如查證屬實(shí)則由乙方負(fù)責(zé)。
12、乙方應(yīng)搞好食堂轄區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作，每餐開餐結(jié)束后，及時(shí)對(duì)地面、灶臺(tái)、工作臺(tái)等衛(wèi)生進(jìn)行處理，隨時(shí)保持清潔，清除地面、灶臺(tái)、工作臺(tái)、調(diào)料臺(tái)雜物，有油污和影響衛(wèi)生的部分及時(shí)處理干凈。
13、廚房衛(wèi)生內(nèi)盛裝食品容器保持干凈，堅(jiān)持消毒處理，生熟食品原料要分開存放。
14、要把好食品菜肴的質(zhì)量關(guān)，對(duì)不符合衛(wèi)生要求及過期的食品拒絕簽收和使用。
15、廚房衛(wèi)生要做到一日三小掃、一周一大掃，保持干凈整潔的環(huán)境并定期對(duì)餐具、廚房、用餐進(jìn)行消毒，廚房用具嚴(yán)格實(shí)行一洗二過三消毒的規(guī)程。
13、食堂的垃圾、污物應(yīng)按指定的地點(diǎn)放置，不得隨便丟棄及擺放。
14、應(yīng)按有關(guān)規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對(duì)食堂轄區(qū)內(nèi)的工作檢查和監(jiān)督。
15、工作失誤或其它原因，不能正常為甲方員工提供餐食時(shí)，乙方必須采取有效措施，提供后勤保障，保證員工的正常用餐。
五、其它事項(xiàng)：
1、乙方所做的飯菜被本公司員工投訴率達(dá)到50%時(shí)，甲方應(yīng)立即整改及改善，被本公司員工投訴率達(dá)到60%時(shí)，甲方可以選擇更換承包商并提出終止本合同。
2、如本公司員工在吃飯時(shí)，發(fā)現(xiàn)乙方所做飯菜里面有異物，被員工投訴一次，甲方將對(duì)乙方罰款50元/次。
3、乙方不得私自開小灶或挪用廚房食材，如被甲方發(fā)現(xiàn)，將對(duì)乙方罰款200元/次。
4、夏季期間，當(dāng)氣溫在35度以上時(shí)，甲方可要求乙方另外供應(yīng)消暑飲料(如涼茶、粥品等)，材料由甲方提供，乙方應(yīng)予積極配合。
5、乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切糾紛問題均與甲方無關(guān)。
6、乙方應(yīng)切實(shí)做好防火、防盜、防毒、衛(wèi)生管理，若發(fā)生責(zé)任事故，將追究乙方責(zé)任。
六、本合同未盡事宜，由甲、乙雙方協(xié)商解決，若發(fā)生爭議協(xié)商不成時(shí)，可向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ荷暾堉俨谩?/p>
七、本合同一式兩份，由甲、乙雙方各執(zhí)一份。
甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日 _________年____月____日
詳細(xì)版食堂承包合同書 篇4
甲方：
乙方：
甲方經(jīng)社會(huì)公開招標(biāo)，乙方中標(biāo)取得甲方XX市XX人民醫(yī)院北區(qū)食堂三年的承包經(jīng)營權(quán)，提供職工和病員的膳食保障服務(wù)，為明確雙方的權(quán)利以及義務(wù)，甲乙雙方經(jīng)雙方友好協(xié)商，本著平等互利的原則，就XXXX人民食堂（北區(qū)）承包經(jīng)營權(quán)達(dá)成如下協(xié)議，并簽訂本合同，內(nèi)容如下：
一、經(jīng)營方式：
1、乙方需自行投資對(duì)甲方提供的局部區(qū)域自行布局、裝潢，并自備所有廚房用具（除甲方提供的設(shè)施設(shè)備清單外）及基本設(shè)施等，所分割的操作間，功能用房等可自主調(diào)整，但流程須符合食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的要求，承包期間，需按期自行支付水、電、氣費(fèi)、衛(wèi)生費(fèi)、管道疏通及窨井清淤等費(fèi)用，并繳納工商管理費(fèi)、稅費(fèi)等各項(xiàng)行政事業(yè)性收費(fèi)，乙方承包后自主經(jīng)營。
2、廚具、餐具等配套設(shè)備由乙方購置，甲方可參與相關(guān)設(shè)備的質(zhì)量監(jiān)督，產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格后方可投入使用。
二、經(jīng)營期限：
經(jīng)營期限為2+1年，具體時(shí)間： 年 月 日至 年 月 日，順利完成二年合同服務(wù)期后，考評(píng)合格，經(jīng)營合同延續(xù)一年，三年合同期滿后，在同等條件下乙方享有優(yōu)先權(quán)。
三、管理費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及付款方式：
乙方每年向甲方繳納食堂承包的經(jīng)營服務(wù)費(fèi)用，總承包費(fèi)用為每年（￥：），乙方在 年 月 日前一次性繳納半年經(jīng)營服務(wù)費(fèi)人民幣萬元， 年 月 日前一次性交齊剩余半年經(jīng)營服務(wù)費(fèi)人民幣萬元。
四、經(jīng)營目標(biāo)和經(jīng)營范圍
1、實(shí)現(xiàn)食品衛(wèi)生安全目標(biāo)，確保無食物中毒事故或食源性疾病的發(fā)生。
2、實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)目標(biāo)，確保員工的身心健康，杜絕火災(zāi)、燙傷、機(jī)械傷人等事故的發(fā)生,所產(chǎn)生的任何費(fèi)用由乙方自行承擔(dān)。
3、乙方在經(jīng)營期間須向甲方提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，實(shí)現(xiàn)病人和職工就餐滿意的目標(biāo)，保證一日三餐正點(diǎn)、足量、優(yōu)質(zhì)，飯菜價(jià)格合理。
4、實(shí)現(xiàn)環(huán)境衛(wèi)生目標(biāo)，確保室內(nèi)外環(huán)境清潔衛(wèi)生。
5、實(shí)現(xiàn)文明服務(wù)的目標(biāo)，做到“三優(yōu)、三熱、五不、五文明”。
6、主要為住院病人、職工等人員提供膳食服務(wù)，餐飲保障單位需按醫(yī)院作息時(shí)間為病人、職工供應(yīng)早、中、晚及工作餐、點(diǎn)餐服務(wù)，并可根據(jù)職工和患者及家屬需要兼營小炒，來料加工等業(yè)務(wù)，需下病區(qū)為住院病人進(jìn)行訂餐和集體送餐服務(wù)；需配合醫(yī)院開展?fàn)I養(yǎng)治療工作。
7、須確保窗口服務(wù)人員數(shù)量，大廳須有專人管理，確保就餐有序進(jìn)行。
管理要求
1、乙方經(jīng)營期間須向甲方提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，保證一日三餐正點(diǎn)，足量、優(yōu)質(zhì)、飯菜價(jià)格合理。不準(zhǔn)出售變質(zhì)、變味以及剩飯菜，保證按需供應(yīng)，做到安全衛(wèi)生，新鮮可口，品種多樣，早餐品種不少于10樣，中餐、晚餐品種不少于12樣，主要提供職工就餐、病員就餐、體檢就餐、無陪護(hù)病房的普食、重大突發(fā)事件的餐飲供應(yīng)等，若經(jīng)營期間遇突發(fā)原因（停電、停水、停氣等），甲方需為乙方提供必要協(xié)助，所產(chǎn)生的任何費(fèi)用由乙方承擔(dān)。
2、乙方要接受甲方職能管理部門的日常指導(dǎo)和管理。乙方經(jīng)營后，甲方協(xié)助乙方辦理相關(guān)許可證，產(chǎn)生的一切費(fèi)用由乙方承擔(dān)，甲方配合提供有關(guān)文件資料。
3、乙方擁有食堂自主經(jīng)營權(quán)，自負(fù)盈虧；衛(wèi)生檢疫、工作人員體檢等費(fèi)用均由乙方自理，因乙方經(jīng)營管理不善造成人員食物中毒，由乙方全權(quán)負(fù)責(zé)并承擔(dān)法律責(zé)任。
4、乙方經(jīng)營期間需向甲方繳納質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)金及履約保證金，合計(jì)人民幣:10萬元（主要用于食物中毒風(fēng)險(xiǎn)及服務(wù)質(zhì)量保證等），經(jīng)營期滿后，甲方在一個(gè)月內(nèi)返還乙方（不計(jì)利息）。
5、經(jīng)營期內(nèi)乙方未征得甲方書面同意不得擅自破壞房屋結(jié)構(gòu)及改變房屋的用途，不得轉(zhuǎn)租給第三方經(jīng)營，更不能利用甲方資產(chǎn)搞不法經(jīng)營。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，甲方有權(quán)收回房屋，一切損失由乙方自行承擔(dān)。
6、經(jīng)營所需原材料由乙方自行采購，并建臺(tái)賬和三餐飯菜留樣。
7、乙方負(fù)責(zé)生產(chǎn)場所的消防安全工作，服從甲方職能部門的統(tǒng)一管理，確保消防安全無事故。
8、餐廳、操作間、室內(nèi)外樓梯等均屬于乙方管理范圍，乙方保證服務(wù)區(qū)域衛(wèi)生、整潔。工作人員要遵守餐飲法規(guī)以及甲方管理規(guī)定，要有良好的服務(wù)態(tài)度并監(jiān)督實(shí)施，不能與病人生發(fā)生爭吵或沖突，如發(fā)現(xiàn)有違反上述要求的情況，甲方有權(quán)視情節(jié)提出處理意見。
9、乙方擁有食堂的自主經(jīng)營權(quán)，自負(fù)盈虧，同時(shí)需根據(jù)《勞動(dòng)法》的相關(guān)規(guī)定，按時(shí)發(fā)放所聘人員工資，獨(dú)立承擔(dān)一切民事責(zé)任和食品安全責(zé)任。乙方應(yīng)依法用人，對(duì)于所聘人員需承擔(dān)體檢、培訓(xùn)、服裝等相關(guān)費(fèi)用，并保證所用人員遵紀(jì)守法，且不得違反計(jì)劃生育政策等相關(guān)法律法規(guī)，甲方不負(fù)責(zé)提供食堂值班人員的值班休息室。
10、乙方在接到甲方正式運(yùn)營的通知5日內(nèi)，確保所有設(shè)施設(shè)備可以投入使用，否則承擔(dān)一切損失及后果，承租費(fèi)在正式運(yùn)營之日起計(jì)算。
六、食堂經(jīng)營要求
1、乙方不允許二次轉(zhuǎn)包或委托他人經(jīng)營食堂，更不能違法經(jīng)營。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，甲方有權(quán)取消其承包資格，沒收全部履約保證金并給予經(jīng)濟(jì)處罰或訴諸法律。
2．食堂由乙方負(fù)責(zé)經(jīng)營，任命一位有資質(zhì)、有經(jīng)驗(yàn)的管理人員，全權(quán)負(fù)責(zé)食堂的日常管理，并接受院方的監(jiān)督管理，落實(shí)合同約定的要求。
3、重視和搞好食品衛(wèi)生安全和食堂衛(wèi)生防疫工作，就餐環(huán)境必須達(dá)到甲方和上級(jí)主管部門制定的標(biāo)準(zhǔn)。如因乙方的管理不善造成安全事故，由乙方負(fù)全部責(zé)任。
4、承包期間的用水（單獨(dú)裝表計(jì)量）、用電（單獨(dú)裝表計(jì)量）、用氣（單獨(dú)裝表計(jì)量）、衛(wèi)生費(fèi)由乙方按物價(jià)部門規(guī)定按月交納，逾期不交造成后果由乙方負(fù)責(zé)。
5、承包期間乙方可添置需要的廚具設(shè)備，承包期滿添置的廚具設(shè)備由乙方自行處理，甲方不接收。
6、承包期間，員工的住宿問題由乙方自行解決。
7、乙方所聘用人員必須向甲方提供其身份證、健康證，報(bào)院方備案。培訓(xùn)考核合格并與乙方簽定合同后方可上崗。培訓(xùn)內(nèi)容：《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等。
8、食堂必須明碼標(biāo)價(jià),甲方有權(quán)檢查、督促乙方飯菜質(zhì)量、價(jià)格、 衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等。 乙方所購主要材料的購銷合同需到甲方處備案。
9、甲方對(duì)乙方處違約金標(biāo)準(zhǔn)
（1）不明碼公示飯菜價(jià)，處違約金 100 元/次。
�。�2）飯菜價(jià)格檢查超過甲方規(guī)定要求，XX次處違約金200 元，以后加倍罰款。
�。�3）不遵守甲方統(tǒng)一規(guī)定的飯菜價(jià)格，查出一次處違約金 200 元。
（4）不準(zhǔn)閑雜人員進(jìn)入操作間，發(fā)現(xiàn)一次處違約金 100元。
�。�5）生熟物品及加工用具必須明確標(biāo)志，分開使用，否則發(fā)現(xiàn)一次處違約金 100元。
�。�6）剩飯、剩菜不準(zhǔn)隔頓使用，否則發(fā)現(xiàn)一次處違約金 200元。
（7）冰柜定期清理、生熟分開存放，違者處違約金 200 元。
（8）對(duì)餐具及用具應(yīng)及時(shí)消毒，未及時(shí)消毒發(fā)現(xiàn)一次處違約金 200 元。
�。�9）垃圾必須送到指定地點(diǎn)，亂倒垃圾，發(fā)現(xiàn)一次處違約金 100 元。
�。�10）操作間打掃不干凈，發(fā)現(xiàn)一次處違約金 200 元。
�。�11）工作期間不準(zhǔn)員工酗酒，發(fā)現(xiàn)一次處違約金 200 元/人。
�。�12）工作期間， 工作衣帽穿戴不整潔， 發(fā)現(xiàn)一次處違約金 50元/人。
�。�13）嚴(yán)禁在操作間和售飯窗口抽煙，否則發(fā)現(xiàn)一次處違約金 100 元/人。
（14）乙方必須嚴(yán)格執(zhí)行食品質(zhì)量檢驗(yàn)與留樣制度，留存食品必須做到有早餐、中餐、晚餐標(biāo)簽，留足數(shù)量（每個(gè)品種留樣量不少于100克）、留足時(shí)間（專用冰箱冷藏條件下存放48小時(shí)以上），并做好留樣登記，如發(fā)現(xiàn)一次留樣不規(guī)范，處違約金500元。
�。�15）乙方如受到工商、稅務(wù)、公安、環(huán)衛(wèi)等部門罰款的，甲方將對(duì)乙方處同樣數(shù)量的違約金，如因甲方原因?qū)е鲁霈F(xiàn)的罰款由甲方負(fù)責(zé)。
10、乙方經(jīng)營期結(jié)束后，必須完好地移交甲方提供的物資（正常損耗的除外），如損壞按價(jià)賠償。在經(jīng)營期滿后 5 日內(nèi)，（立即）撤走乙方自備物資，把場所交給甲方，遲交一天處違約金200元，直至院方強(qiáng)制搬出。
11、由于醫(yī)院形式多樣化等因素，甲方對(duì)經(jīng)營環(huán)境、就餐人數(shù)等不作任何承諾。
12、乙方在經(jīng)營期間所產(chǎn)生債務(wù)賒欠責(zé)任自負(fù)。
13、乙方對(duì)食堂的水電裝修及房屋結(jié)構(gòu)等改造，需經(jīng)甲方同意后方可施工，費(fèi)用由乙方自負(fù)。
14、甲方設(shè)專職食堂衛(wèi)生安全管理員，對(duì)乙方進(jìn)菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查監(jiān)督，有不合格處，甲方有權(quán)要求乙方及時(shí)整改，乙方應(yīng)服從甲方職能部門管理。
15、乙方應(yīng)依法經(jīng)營、履行協(xié)議，嚴(yán)禁違法經(jīng)營和超范圍經(jīng)營。不得銷售“三無”產(chǎn)品以及違禁物品；不得在醫(yī)院飼養(yǎng)家禽家畜；否則視為違約。
16、乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守《食品安全法》、《環(huán)境保護(hù)法》、及甲方的相關(guān)規(guī)定。具體如下：
�。�1）食堂內(nèi)娛樂設(shè)施不得播放內(nèi)容反動(dòng)或黃色音像制品；
（2）食堂內(nèi)餐具必須嚴(yán)格做到一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔，應(yīng)保證消毒柜的正常運(yùn)行和使用；
�。�3）食堂工作人員衣帽必須統(tǒng)一、穿戴整齊，保持整潔，每個(gè)員工應(yīng)有冬、夏工作服各兩套；
�。�4）食堂內(nèi)應(yīng)有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施；
�。�5）制訂食堂衛(wèi)生管理制度、崗位職責(zé)、衛(wèi)生責(zé)任區(qū)劃分，并懸掛顯著位置；認(rèn)真搞好食堂內(nèi)部、用餐大廳的'環(huán)境衛(wèi)生，要求每餐一小掃、每天一大掃，建立食堂衛(wèi)生安全工作自查臺(tái)帳記錄；
�。�6）食堂所有垃圾應(yīng)倒在甲方指定的垃圾收集點(diǎn)，否則甲方將從乙方的履約保證金中扣除衛(wèi)生管理費(fèi)每次200元；
（7）食堂工作人員應(yīng)講衛(wèi)生，進(jìn)操作間不準(zhǔn)戴首飾、不準(zhǔn)涂指甲油、必須穿工作服，售飯時(shí)必須戴口罩和一次性手套；
�。�8）食堂嚴(yán)禁出售假冒、偽劣、過期、腐爛、變質(zhì)、有毒物品。
�。�9）食堂必須規(guī)范使用食品添加劑，使用品種和用量必須符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）。
17、乙方必須嚴(yán)格遵守食品原料（如：米、面、油、肉、調(diào)味品、豆類等）采購制度，購買物品必須做到定點(diǎn)采購，嚴(yán)禁隨意采購，并且要及時(shí)索要定點(diǎn)供貨商的食品衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。乙方保證采購、制作、銷售的食品質(zhì)量要求符合國家的衛(wèi)生、安全標(biāo)準(zhǔn)；并保證隨時(shí)接受甲方對(duì)食堂進(jìn)貨渠道和產(chǎn)品質(zhì)量檢查與監(jiān)督，并對(duì)以上各項(xiàng)要求予書面承諾。
18、乙方儲(chǔ)藏食品原料必須離地、離墻20cm以上，食品按種類分類，分柜存放，并實(shí)行標(biāo)簽化管理；食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品；食品不得與藥品、殺蟲劑、洗滌劑、防腐劑、雜品等物品混放；生、熟食品要分開存放。
19、若乙方在經(jīng)營中，造成食物中毒等重大事故者，承擔(dān)在此事故中的全部法律責(zé)任和所有費(fèi)用，甲方有權(quán)解除協(xié)議，造成損失由乙方負(fù)責(zé)，情節(jié)嚴(yán)重的走司法程序。
20、乙方要按甲方規(guī)定的就餐時(shí)間準(zhǔn)備飯菜，不得拖延；如遇特殊情況須延遲應(yīng)及時(shí)通知院方。
21、乙方應(yīng)在食堂顯著地方公布菜譜價(jià)格，并接受甲方監(jiān)督。若乙方供應(yīng)飯菜價(jià)格與市場價(jià)格差異較大，甲方有權(quán)向乙方提出相關(guān)建議并督促乙方加以整改。
22、乙方在經(jīng)營過程中注意維護(hù)甲方的財(cái)產(chǎn)不受損失，不得將產(chǎn)權(quán)屬乙方的設(shè)備、用具等拿出院外；承包期內(nèi)甲方食堂內(nèi)的固定資產(chǎn)由乙方負(fù)責(zé)管理使用，維修年檢一切費(fèi)用由乙方自己承擔(dān)。
23、違約責(zé)任
23.1乙方若中途停止?fàn)I業(yè)，所交納的履約保證金作為乙方不正常營業(yè)給甲方造成損失的補(bǔ)償，不予退還，如因甲方原因?qū)е乱曳綗o法正常經(jīng)營的，由甲方負(fù)責(zé)。
23.2乙方因違反《食品安全法》、《環(huán)境保護(hù)法》給甲方造成損失，乙方應(yīng)負(fù)全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任及相關(guān)法律責(zé)任。
23.3承包期滿或解除、終止協(xié)議時(shí)，乙方應(yīng)將甲方所有固定資產(chǎn)（設(shè)備設(shè)施）完好交還甲方（自然損耗自行購置設(shè)備除外），否則甲方將從乙方的履約保證金中扣除實(shí)際修理費(fèi)或賠償費(fèi)。
23.4乙方逾期無法辦理從業(yè)人員健康證，甲方有權(quán)責(zé)令乙方整改。因乙方不具備條件而被衛(wèi)生防疫部門處罰，乙方應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任。
23.6在承包期內(nèi)，若甲方需要收回甲方食堂，則應(yīng)賠償乙方在甲方食堂的全部經(jīng)濟(jì)損失。
23.7若乙方將所承包的甲方食堂轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營，則甲方有權(quán)中止協(xié)議，且乙方所交納的履約保證金不予退還。
23.8甲方若違反本協(xié)議的有關(guān)約定，甲方應(yīng)賠償因甲方違約給乙方造成的全部經(jīng)濟(jì)損失。
七、乙方的權(quán)利和義務(wù)
1、嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》。自承租之日起自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧，人員自行招聘，獨(dú)立承擔(dān)法律責(zé)任。餐廳和窗口不得轉(zhuǎn)租。
2、在營業(yè)過程中保證足夠的營業(yè)時(shí)間，確保病人、職工等早餐、中餐、晚餐的正常供應(yīng)。
3、乙方在經(jīng)營期間應(yīng)主動(dòng)遵守甲方的院紀(jì)院規(guī)以及食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格遵守安全生產(chǎn)法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)的操作規(guī)程和規(guī)章制度，杜絕火災(zāi)、燙傷、中毒等事件的發(fā)生，承擔(dān)安全生產(chǎn)責(zé)任。
4、在甲方的指導(dǎo)下做好膳食供應(yīng)。菜肴品種葷菜每日不少于3個(gè)，半葷菜不少于3個(gè)，經(jīng)常輪換。未經(jīng)甲方許可，不得隨意張貼廣告，不得私自擴(kuò)、建改建營業(yè)場所，如有違反，給予乙方1000元－3000元罰款。
5、膳食供應(yīng)時(shí)間，甲方可根據(jù)季節(jié)變換，向乙方提出變更就餐時(shí)間，乙方應(yīng)積極配合，并準(zhǔn)時(shí)開餐，做到飯熱菜香。乙方需在甲方規(guī)定的時(shí)間準(zhǔn)時(shí)送餐到各個(gè)病區(qū)，乙方應(yīng)每天安排人員到病房訂餐。
6、乙方應(yīng)主動(dòng)繳納水、電、氣等費(fèi)用，按市價(jià)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
7、乙方應(yīng)遵守國家的有關(guān)法律法規(guī)依法經(jīng)營，在經(jīng)營期間食品安全要符合甲方相關(guān)要求，如發(fā)生食物中毒等重大責(zé)任事故，除按甲院食堂有關(guān)管理規(guī)定進(jìn)行處理外，事故相關(guān)的所有費(fèi)用有乙方承擔(dān)，乙方獨(dú)立承擔(dān)相關(guān)民事和刑事責(zé)任。
8、如乙方不再繼續(xù)經(jīng)營，需提前二個(gè)月書面通知甲方，無條件交回經(jīng)營場地，其前期自購的桌、椅、板凳、廚具、餐具等物品自行處置。
9、加強(qiáng)員工素質(zhì)教育,做到文明服務(wù)。
10、乙方按自然月對(duì)甲方職工就餐刷卡金額、招待餐、會(huì)議餐相關(guān)費(fèi)用進(jìn)行匯總，與甲方核對(duì)無誤后，乙方開具發(fā)票（僅提供普票）后，甲方將費(fèi)用款項(xiàng)與20日轉(zhuǎn)賬至乙方指定賬戶。
八、保證金條款
為保證乙方規(guī)范經(jīng)營、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，乙方在 年 月 日前一次性向醫(yī)院繳納合同保證金人民幣萬元，延續(xù)至本合同期滿時(shí)予以退還。乙方如違反本合同中的有關(guān)條款，醫(yī)院有權(quán)要求限期整改，并可直接從保證金中扣除有關(guān)賠款損失和違約金，不足部分限期補(bǔ)齊。
九、爭議解決方式
1、本合同如有未盡事宜，需甲乙雙方協(xié)商作出補(bǔ)充條款，與本合同具有同等效力。
2、本合同執(zhí)行中如發(fā)生爭議應(yīng)協(xié)商解決，如協(xié)商不成，由合同履行地的人民法院訴訟解決。
十、 其他約定事項(xiàng)
未盡事宜，經(jīng)雙方協(xié)商一致，可以列入補(bǔ)充條款。（如合同空間不夠，可以另附紙張，由雙方簽字或者蓋章確認(rèn)。）
。
十一、本合同經(jīng)雙方簽章，乙方繳納保證金后生效。正本一式四份，甲乙雙方各執(zhí)二份，具有同等效力。
甲方 ： 乙方：
法定代表人： 法定代表人：
年 月 日 年 月 日
詳細(xì)版食堂承包合同書 篇5
甲方：_____________
乙方：_____________
甲、乙方經(jīng)充分協(xié)商后簽訂本合同，雙方應(yīng)共同遵守，嚴(yán)格執(zhí)行，以保證辦好食堂，服務(wù)廣大師生。具體合同條款如下：
一、甲方的權(quán)力與義務(wù)
1、甲方將食堂內(nèi)場地和配套設(shè)施（注：清單另付）提供給乙方使用。食堂內(nèi)的照明和消毒柜產(chǎn)生的電費(fèi)由甲方支付。
2、甲方允許乙方在食堂內(nèi)經(jīng)營飲食，但不得經(jīng)營煙、酒和其他生活用品。
3、甲方確保向乙方正常供電（若營業(yè)時(shí)停電，甲方及時(shí)發(fā)電）。
4、食堂的開業(yè)、停業(yè)時(shí)間由甲方根據(jù)校歷安排統(tǒng)一規(guī)定。
5、甲方有權(quán)對(duì)乙方原材質(zhì)量、營養(yǎng)搭配、服務(wù)質(zhì)量及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督，并要求乙方立即改善；并視情形由總務(wù)處出具書面整改通知。
6、甲方召開專門食堂工作會(huì)議后，根據(jù)師生反映的共性問題，有權(quán)與乙方交涉，并限期予以改正。
7、甲方負(fù)責(zé)教育和要求學(xué)生遵守就餐秩序，做到文明用餐。
8、甲方負(fù)責(zé)制定食堂衛(wèi)生、食品安全和管理制度。
9、甲方有權(quán)不定期對(duì)食堂衛(wèi)生、安全進(jìn)行檢查和監(jiān)督，定期檢查食堂管理制度執(zhí)行情況和從業(yè)人員持證上崗、食品原料索證和飯菜留驗(yàn)情況。
10、若乙方經(jīng)營不善，管理服務(wù)不良，違反食品衛(wèi)生法規(guī)，或不服從甲方管理，不遵守甲方作息時(shí)間和內(nèi)部管理制度，擅自停業(yè)，影響甲方的師生健康和正常教育教學(xué)工作，甲方有權(quán)隨時(shí)終止本合同；或給予500元以上，2000元以下經(jīng)濟(jì)處罰。
二、乙方的權(quán)力與義務(wù)
1、乙方對(duì)其承包的食堂享有自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧，通過誠實(shí)勞動(dòng)、合法經(jīng)營獲得一定的勞動(dòng)報(bào)酬。經(jīng)營的對(duì)象：在校師生；不得面向社會(huì)經(jīng)營。
2、乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及學(xué)校的相關(guān)規(guī)定，積極配合甲方工作，嚴(yán)格遵守甲方作息時(shí)間，不得擅自停業(yè)或不正常營業(yè)。
3、乙方的從業(yè)人員必須遵紀(jì)守法，品行端正，誠實(shí)守信，關(guān)愛學(xué)生，熱情服務(wù)，文明經(jīng)營，身體健康，年齡在18-60歲之間，有從事飲食業(yè)能力和經(jīng)驗(yàn)，熟知食品安全、衛(wèi)生法規(guī)，嚴(yán)格遵照各級(jí)衛(wèi)生、教育、消防管理等部門的相關(guān)規(guī)定。從業(yè)人員必須持健康證上崗。
4、乙方必須保證飯菜質(zhì)量、分量。不得購買品質(zhì)低劣、腐敗變質(zhì)、有關(guān)部門禁用的飯菜原料。嚴(yán)加食品采購索證、飯菜留驗(yàn)管理。因飯菜質(zhì)量不佳，導(dǎo)致用餐人員流失和食物中毒，由此產(chǎn)生的后果乙方自負(fù)，并追究承包經(jīng)營人經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。
5、乙方不得在上課時(shí)間、課間容留學(xué)生，不得出售劣質(zhì)商品，不得安置電子游戲機(jī)、棋牌、上網(wǎng)電腦等設(shè)備，不得在食堂內(nèi)容留學(xué)生和無關(guān)人員住宿。
6、乙方對(duì)食堂的水、電裝修及房屋結(jié)構(gòu)改造需經(jīng)甲方同意后方可施工。
7、乙方承包期間必須妥善保管、使用甲方提供的現(xiàn)有設(shè)施和財(cái)產(chǎn)，負(fù)責(zé)相關(guān)的維護(hù)費(fèi)用。如有丟失或人為損壞應(yīng)按價(jià)賠償。食堂內(nèi)部設(shè)施如需改造需經(jīng)甲方同意。
8、食堂采購應(yīng)有廠家衛(wèi)生許可證及每批產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證的復(fù)印件。
9、乙方在食堂內(nèi)的娛樂設(shè)施不得播放內(nèi)容反動(dòng)或黃色音像制品。在上課和晚自習(xí)時(shí)間不得播放音像制品。
10、食堂內(nèi)粗加工間、更衣間、倉庫、面點(diǎn)間等功能區(qū)，區(qū)分應(yīng)明確。乙方及其從業(yè)人員不得居住在餐廳或者廚房內(nèi)，廚房、餐廳、庫房內(nèi)不得擺放個(gè)人物品、晾曬衣服、鞋襪等。
11、對(duì)餐具應(yīng)嚴(yán)格洗、沖、保潔，進(jìn)行嚴(yán)格消毒。應(yīng)保證消毒柜正常運(yùn)行和使用。從業(yè)人員應(yīng)著統(tǒng)一工作服、穿戴整齊。食堂內(nèi)應(yīng)有健全的防鼠、防蠅、防塵措施，餐廳及操作間每周要至少全面消毒二次。
12、乙方負(fù)責(zé)食堂餐廳的`餐桌、餐椅、地面、門窗、天花板、廚房間的所有設(shè)施等清潔和衛(wèi)生，保證無污漬雜物。負(fù)責(zé)搞好食堂四周20m范圍內(nèi)的衛(wèi)生。食堂內(nèi)產(chǎn)生的垃圾應(yīng)倒在遠(yuǎn)離食堂20米遠(yuǎn)的甲方指定位置。乙方在承包期間，不得在校內(nèi)飼養(yǎng)家禽家畜。
13、乙方經(jīng)營期間，要認(rèn)真做好防火、防觸電、防盜竊，注意勞動(dòng)生產(chǎn)安全，防范意外事故發(fā)生，若發(fā)生此類損害人身、財(cái)產(chǎn)安全事故，完全由乙方承擔(dān)。
14、乙方在承包期內(nèi)對(duì)食堂經(jīng)營負(fù)全責(zé)，必須參與有效管理，不能轉(zhuǎn)包；如發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)包，甲方有權(quán)收回，并給予5000-10000元的經(jīng)濟(jì)處罰。
15、其他未盡事宜，由甲、乙雙方協(xié)商解決。
三、違約責(zé)任
雙方本著平等、公平原則協(xié)商解決有關(guān)問題。
本合同一式兩份，甲、乙方各執(zhí)一份，自簽字之日起生效。
甲方：_____________（蓋章）
乙方：_____________（簽字）
校長：_____________（簽字）
_______年______月_____日
詳細(xì)版食堂承包合同書 篇6
學(xué)校食堂承包經(jīng)營合同書
甲方（發(fā)包方）：
乙方（承包方）：
甲方根據(jù)實(shí)際將學(xué)校食堂承包給乙方經(jīng)營、管理，甲乙雙方依照《中華人民共和國合同法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定，本著平等自愿、誠實(shí)守信的原則，經(jīng)充分友好協(xié)商一致，特簽訂本合同供甲、乙雙方共同遵守執(zhí)行：
一、承包期限：（原則上不準(zhǔn)超過三年）
本合同期限為年，自年月 日至 年 月 日止。
二、承包金和履約保證金：
本合同簽訂時(shí)乙方根據(jù)雙方事先商定事宜向甲方交付承包金（大寫）：萬元整（￥： ），同時(shí)乙方還應(yīng)繳納承包期間的履約保證金人民幣 萬元整。
三、雙方的權(quán)利和義務(wù)：
�。ㄒ唬┘追降臋�(quán)利和義務(wù)：
1、甲方將校內(nèi)食堂場地等固定資產(chǎn)提供給乙方經(jīng)營使用并無償提供管理人員、炊工人員的辦公住房。
2、食堂的開業(yè)、停業(yè)時(shí)間由甲方根據(jù)校方實(shí)際情況統(tǒng)一規(guī)定。
3、甲方及甲方上級(jí)相關(guān)職能部門對(duì)乙方經(jīng)營的食堂存在衛(wèi)生、質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督的.權(quán)力，乙方須無條件服從甲方及甲方職能部門的監(jiān)督管理，并予以積極配合。
4、甲方需加強(qiáng)學(xué)校管理，盡最大努力協(xié)助乙方引導(dǎo)師生在本食堂用餐。
5、甲方可將乙方繳納的履約保證金用于乙方違反《食品衛(wèi)生法》或者違反學(xué)校有關(guān)管理制度而受到的各種處罰或沒有按合同經(jīng)營至承包期滿，或承包期內(nèi)不正常營業(yè)給學(xué)�；驇熒斐筛鞣N損失的補(bǔ)償。乙方在承包期內(nèi)若無上述現(xiàn)象受到處罰，合同期滿后其履約保證金在結(jié)清各項(xiàng)手續(xù)后無息如數(shù)退還。
6、甲方根據(jù)實(shí)際情況定期或不定期由伙食監(jiān)督管理委員會(huì)隨機(jī)檢查食堂經(jīng)營管理情況。檢查項(xiàng)目包括采購、儲(chǔ)存、清洗、烹制、加工、售賣、留樣、衛(wèi)生狀況、服務(wù)態(tài)度等方面。
�。ǘ⒁曳降臋�(quán)利和義務(wù)：
1、乙方對(duì)其承包的食堂享有自主經(jīng)營權(quán)，必須獨(dú)家經(jīng)營不作分包。同時(shí)乙方必須嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》、《消防安全法》及學(xué)校的相關(guān)規(guī)定等。
2、乙方向?qū)W生供應(yīng)自己加工烹制的三餐，不得制售生冷葷菜，嚴(yán)禁向?qū)W生供應(yīng)酒及含酒飲品，不得出售液體飲品及水果，否則按乙方違約處理。情節(jié)較輕處罰200元，情節(jié)較重者處罰5000元直至終止合同，并予以沒收履約保證金。
3、乙方須按甲方作息時(shí)間規(guī)定保證按時(shí)開飯，若遇突發(fā)停電，乙方須立即啟用事前準(zhǔn)備的備急發(fā)電機(jī)發(fā)電，或采取應(yīng)急措施以確保按時(shí)開飯。
4、乙方食堂員工須衣帽統(tǒng)一、穿戴整齊、保持整潔，須為每一位員工備冬、夏工作服各兩套。食堂內(nèi)的所有垃圾應(yīng)倒在指定地點(diǎn)，不得隨意傾倒。
5、乙方應(yīng)認(rèn)真做好防火、防盜及有關(guān)的安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責(zé)任完全由乙方承擔(dān)。
6、未經(jīng)甲方事前同意，乙方不得對(duì)食堂進(jìn)行水、電改造、房屋裝修及結(jié)構(gòu)改造。否則，若發(fā)生任何意外事件，其后果一律由乙方承擔(dān)，與甲方無關(guān)。
7、乙方應(yīng)以服務(wù)師生、低于市場價(jià)的微利為宗旨，誠信經(jīng)營、價(jià)格公道，食品定價(jià)須與甲方事先溝通，不得隨意抬高價(jià)格，不得售賣腐爛變質(zhì)、污穢不潔的食物，確保師生身體健康。
8、乙方應(yīng)嚴(yán)把原料的采購檢驗(yàn)關(guān)，按照甲方及甲方上級(jí)各職能部門的要求，建立健全各項(xiàng)管理制度，臺(tái)帳制度、索票索證制度、食品留樣制度、持證上崗制度、食品加工流程制度、衛(wèi)生保潔及清洗消毒制度，將四室分離布局合理、主副食庫分離食品分類上架，嚴(yán)禁非食堂人員進(jìn)入食品加工操作間、售賣間、食品原料存放間
9、乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守甲方的有關(guān)消防安全管理規(guī)定，嚴(yán)禁私拉亂扯。努力做好防火、防毒、防盜、防意外事故發(fā)生，防患于未然。
10、乙方應(yīng)配備較強(qiáng)的管理人員，不得委托他人代管，不得中途轉(zhuǎn)讓承包合同，否則取消承包經(jīng)營權(quán)并沒收履約保證金以及承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。
11、承包期內(nèi)，乙方所使用的廚房、倉庫、餐廳、宿舍等處的水、電每月按實(shí)際使用量并根據(jù)物價(jià)部門的定價(jià)按時(shí)繳納水電費(fèi)。
12、承包期內(nèi)，若發(fā)生食物中毒、衛(wèi)生不合格、飯菜質(zhì)量份量價(jià)格等原因被處罰，由此產(chǎn)生的醫(yī)療等一切費(fèi)用均由乙方承擔(dān)，與甲方無關(guān)。
四、違約責(zé)任及解決辦法：
1、乙方若中途擅自停業(yè)、違反法律、法規(guī)及學(xué)校相關(guān)規(guī)定給學(xué)校和師生造成損失，乙方應(yīng)負(fù)相關(guān)法律責(zé)任并承擔(dān)全部經(jīng)濟(jì)損失。所繳納的履約保證金首先用作給甲方造成損失的賠償，不足部分由乙方繼續(xù)賠償。
2、合同期滿后，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)將甲方所有資產(chǎn)完好交還甲方，否則甲方按資產(chǎn)的實(shí)際損失收取修理費(fèi)或賠償費(fèi)。該費(fèi)用可在履約保證金中直接扣除，不足部分甲方有權(quán)繼續(xù)向乙方追償。雙方也可根據(jù)實(shí)際續(xù)簽合同但需提前30日。
3、若乙方違反本合同的規(guī)定，甲方有權(quán)責(zé)令其限期整改，并視情況扣除其履約保證金，情節(jié)嚴(yán)重的，甲方有權(quán)中止合同。
五、合同的解除：
1、在任何情況下，乙方不得以任何理由中途停止?fàn)I業(yè)，否則甲方有權(quán)解除與乙方的合同。
2、乙方應(yīng)依本合同按時(shí)繳納承包金和履約保證金，若逾期繳納，甲方有權(quán)解除合同另行發(fā)包并要求乙方賠償損失。
3、合同解除，自甲方書面通知解除或?qū)⒔獬ㄖ獜堎N在食堂大門時(shí)解除。合同解除后，乙方應(yīng)在12小時(shí)內(nèi)將食堂清理整頓完畢交還給甲方。否則視為乙方放棄了其在食
堂內(nèi)的所有財(cái)產(chǎn)，甲方有權(quán)自行對(duì)食堂進(jìn)行清理。乙方不得就其在食堂的財(cái)產(chǎn)向甲方提出任何請求。
六、若因甲方上級(jí)主管部門政策性調(diào)整，或自然災(zāi)害等不可抗力因素致使合同無法履行時(shí)，甲乙雙方可協(xié)商變更或解除合同。
七、合同在履行過程中若發(fā)生糾紛，甲乙雙方應(yīng)友好協(xié)商解決，協(xié)商不成可訴至西華縣人民法院解決。
八、本合同未盡事宜，甲乙雙方可另行補(bǔ)充，補(bǔ)充條款與本合同具有同等效力；本合同一式兩份，自簽字時(shí)生效。
甲方： 乙方：
年 月 日 年 月 日
詳細(xì)版食堂承包合同書 篇7
甲方：xx省xx輕工學(xué)校
乙方：
甲、乙方經(jīng)充分協(xié)商后簽訂本合同，雙方應(yīng)共同遵守，嚴(yán)格執(zhí)行，以保證辦好食堂，服務(wù)廣大師生。具體合同條款如下：
一、甲方的權(quán)力與義務(wù)：
1、甲方于2006年7月16日將原第一、第二食堂和原第一、第二服務(wù)部及其內(nèi)部學(xué)校資產(chǎn)(注：資產(chǎn)詳見附件二：第一食堂固定資產(chǎn)清單 )提供給乙方使用。甲方依據(jù)市衛(wèi)生監(jiān)督所指導(dǎo)意見，對(duì)食堂進(jìn)行較為科學(xué)、合理的功能劃區(qū)(詳見附圖)。
2、甲方負(fù)責(zé)向第一食堂供水、供電([]注：若停電，甲方應(yīng)及時(shí)發(fā)電;若自來水廠停水，甲方應(yīng)及時(shí)提供井水，以確保乙方能正常營業(yè)。)
3、甲方承諾在承包期內(nèi)不在校內(nèi)開設(shè)第三家食堂。但甲方烹飪、食品等相關(guān)專業(yè)的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)不受此限。
4、第一食堂的開業(yè)停業(yè)時(shí)間由甲方根據(jù)校歷安排統(tǒng)一規(guī)定;
5、甲方對(duì)乙方經(jīng)營的食堂在衛(wèi)生、質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)態(tài)度等方
面擁有檢查監(jiān)督權(quán)力，乙方應(yīng)服從甲方職能部門管理，并予以積極配合。
6、在甲方每月召開一次膳食工作會(huì)議時(shí)，提前一周告知乙方。
二、乙方的權(quán)力與義務(wù)：
1、乙方在甲方規(guī)定的各功能劃分區(qū)內(nèi)進(jìn)行相應(yīng)作業(yè)，承諾不改變各功能區(qū)用途，不得變更各功能區(qū)使用范圍，不得擴(kuò)大使用場所，不得在現(xiàn)有場所范圍外搭蓋。乙方在第一食堂內(nèi)經(jīng)營飲食、開水供應(yīng)，在服務(wù)部內(nèi)經(jīng)營生活用品、食雜、文具、水果、飲料。服務(wù)部及倉庫和食堂餐廳內(nèi)不得進(jìn)行蒸、煮、炒、燒、烤、剪、炸、鹵等食品加工。食堂不得售酒，服務(wù)部不得售賣煙、酒，炸海蠣餅應(yīng)放在廚房內(nèi)。
2、未經(jīng)甲方事先同意，乙方不得對(duì)第一食堂實(shí)施水、電改造、房屋裝修以及結(jié)構(gòu)改造。
3、乙方對(duì)其承包的第一食堂享有經(jīng)營自主權(quán)。但乙方必須嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《消防安全法》及學(xué)校的相關(guān)規(guī)定。
4、乙方在簽訂合同時(shí)應(yīng)向甲方上交風(fēng)險(xiǎn)抵押金人民幣柒萬元整和擔(dān)保抵押金人民幣_(tái)___元整。若乙方在合同期內(nèi)無違反本合同規(guī)定，甲方在合同期滿后應(yīng)將風(fēng)險(xiǎn)抵押金和擔(dān)保抵押金如數(shù)退還乙方;承包期內(nèi)第一食堂內(nèi)的甲方資產(chǎn)由乙方負(fù)責(zé)管理使用，維修年檢一切費(fèi)用由乙方自己承擔(dān)。乙方應(yīng)于開業(yè)前取得衛(wèi)生部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員個(gè)人健康證，特種設(shè)備操作資格證，堅(jiān)持持證上崗的原則。
5、第一食堂的水電費(fèi)由乙方自負(fù)，并按月上交甲方財(cái)務(wù)科。第一食堂油鍋爐必須使用柴油為燃料。炒菜、大灶用蜂窩煤為燃料，其它加熱應(yīng)用石油液化氣。食堂內(nèi)娛樂設(shè)施不得播放內(nèi)容反動(dòng)或黃色音像制品。在晚自習(xí)及上課時(shí)間不得播放音像制品。在播放音像制品時(shí)應(yīng)注意控制音量，以不影響左鄰右舍為度。
6、食堂員工衣帽應(yīng)統(tǒng)一、穿戴整齊，保持整潔，每個(gè)員工至少應(yīng)有冬、夏工作服各兩套。食堂內(nèi)所有垃圾應(yīng)倒在甲方指定的地點(diǎn)，不得亂倒。乙方應(yīng)認(rèn)真按附表《衛(wèi)生要求》，認(rèn)真做好食堂衛(wèi)生。
7、乙方應(yīng)認(rèn)真做好防火、防盜及有關(guān)安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責(zé)任完全由乙方承擔(dān)。乙方應(yīng)向師生供應(yīng)符合衛(wèi)生要求的開水，[]每壺價(jià)格不得超過0.2元，每桶價(jià)格不得超過1元，并確保開水供應(yīng)。每份干飯(以大多數(shù)男生能吃飽為準(zhǔn))售價(jià)不得超過0.50元，且應(yīng)有每份0.3元的干飯售賣，以滿足多數(shù)女生要求。菜類每份不得超過0.50元。
8、乙方承包者應(yīng)在崗在位，親自參與食堂管理，親自到場參加甲方召開的膳食工作會(huì)議，傾聽甲方師生意見，不斷提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量，在甲方召開膳食工作會(huì)議時(shí)，乙方應(yīng)到場參加，虛心聽取學(xué)生代表及職能部門意見，并及時(shí)進(jìn)行整改。乙方應(yīng)樹立熱情為廣大師生服務(wù)的觀念，降低成本，減輕用膳師生的負(fù)擔(dān)，努力做到飯熱、菜香、價(jià)廉物美，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
9、乙方應(yīng)在售菜間設(shè)教師售菜窗口，保證教工餐廳專用;認(rèn)真按甲方要求做好寒假、暑假、五一及十一黃金周期間的值班工作。值班期間食堂應(yīng)有小炒或飯菜供應(yīng)。
10、若工商、衛(wèi)生、稅務(wù)等校外行政部門需要收取有關(guān)費(fèi)用(含稅費(fèi))由乙方自負(fù)。
三、違約責(zé)任及解決辦法：
1、乙方若中途停止?fàn)I業(yè)，所交納承包費(fèi)、風(fēng)險(xiǎn)抵押金及抵押擔(dān)保金作為乙方不正常營業(yè)給甲方造成損失的補(bǔ)償，不予退還。
2、乙方因違反《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《消防安全法》及學(xué)校有關(guān)規(guī)定給學(xué)校及師生造成損失，乙方應(yīng)負(fù)相關(guān)法律責(zé)任及全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任。
3、合同期滿后，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)將甲方所有資產(chǎn)完好交還甲方，否則甲方將按資產(chǎn)的實(shí)際損失收取修理費(fèi)或賠償費(fèi)。修理費(fèi)或賠償費(fèi)或在風(fēng)險(xiǎn)保證金中直接予以扣除。不足部分甲方有權(quán)繼續(xù)向乙方求償。
4、乙方逾期無法辦理衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證，甲方有權(quán)責(zé)令乙方整改。因乙方不具備上述兩證而使甲方被衛(wèi)生防疫部門處罰，乙方應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任。
5、若乙方違反本合同的任一條款，甲方將有權(quán)責(zé)令其限期整改，并視情況直接從乙方所交的風(fēng)險(xiǎn)抵押金中每次抵扣500元直至全部，作為乙方違約給甲方造成損失的補(bǔ)償，若違約金使用超過柒萬元，超出的部分由乙方如數(shù)交納。
6、在合同期內(nèi)，若甲方需要收回第一食堂，則應(yīng)一次性賠償乙方各種經(jīng)濟(jì)損失人民幣30000元。
7、若乙方將所承包的食堂轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營，則甲方有權(quán)中止合同。乙方的風(fēng)險(xiǎn)抵押金及所交承包費(fèi)不予退還外，且停聘乙方或乙方擔(dān)保人三年。
8、甲方若違反本合同的有關(guān)約定，甲方應(yīng)賠償因甲方違約給乙方造成的相關(guān)經(jīng)濟(jì)損失。
四、合同的`解除
1、在任何情況下，乙方不得以任何理由中途停止?fàn)I業(yè)(指停止向師生供應(yīng)飯菜開水等一餐以上)，若乙方實(shí)施了上述行為，甲方有權(quán)解除與乙方的合同并要求乙方按本合同第三條第1款的規(guī)定賠償甲方損失。
2、乙方應(yīng)依本合同第五條第2款的約定按時(shí)繳納承包金，若逾期繳納，甲方有權(quán)解除合同，收回第一食堂另行發(fā)包，并要求乙方賠償損失。
3、當(dāng)出現(xiàn)本合同第四條第2、3款的情形時(shí)，合同自甲方書面通知乙方解除合同或?qū)⒔獬ㄖ獜堎N在第一食堂大門時(shí)解除。合同解除后，乙方應(yīng)小時(shí)內(nèi)將第一食堂清理整頓完畢交還給甲方。否則，視為乙方放棄了其在第一食堂的任何財(cái)產(chǎn)，甲方有權(quán)自行對(duì)第一食堂進(jìn)行清理。乙方不得就其在第一食堂的任何財(cái)產(chǎn)向甲方提出任何請求。
五、承包期限：從2006年7月16日起至2009年7月15日止。
六、承包金額：
1、承包金額：每年為人民幣： 元整。
2、承包金按中標(biāo)金額交納，本次交納承包金時(shí)間為2006年6月22日之前;第二次交納承包金時(shí)間為2007年6月22日~25日;第三次交納承包時(shí)間為2008年6月22日~25日。
七、若因國家發(fā)生重大政策性調(diào)整，或發(fā)生自然災(zāi)害等不可抗拒的因素致使合同無法履行時(shí)，雙方可協(xié)商變更或解除合同。
八、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，合同自雙方簽訂之日起生效。
九、擔(dān)保人應(yīng)對(duì)合同的義務(wù)承擔(dān)連帶責(zé)任。
甲方代表： 乙方：
乙方擔(dān)保人
年 月 日
詳細(xì)版食堂承包合同書 篇8
甲方：
乙方：
簽訂時(shí)間：____年____月____日
簽訂地點(diǎn)：
按照縣教育局關(guān)于全縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)校食堂米面油政府統(tǒng)一采購精神，縣城關(guān)糧庫(乙方)為我校(甲方)食堂米面油定點(diǎn)采購單位，根據(jù)《中華人民共和國合同法》、《中華人民共和國食品安全法》等文件，甲乙雙方本著平等自愿和誠實(shí)信用的原則，經(jīng)相互協(xié)商，簽訂本合同并遵守以下條款。
1、甲方向乙方采購學(xué)校食堂學(xué)生營養(yǎng)餐生產(chǎn)用大米、面粉和清油，大米品牌：，單價(jià)：;面粉品牌：，單價(jià)：;清油品牌：，單價(jià)：。
2、供貨方式為乙方送貨上門，每批食堂米面油采購時(shí)，甲方提前1—2天通知乙方，乙方須按期按質(zhì)按量供應(yīng)。
3、乙方所供米面油須取得有關(guān)生產(chǎn)許可證、營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、清真食品準(zhǔn)營證、商標(biāo)注冊證等各類證件，同時(shí)要提供該批米面油的檢驗(yàn)報(bào)告單，并承諾向甲方供應(yīng)的米面油不過期、不變質(zhì)、不變味、無雜質(zhì)、無毒無害，符合國家食品衛(wèi)生有關(guān)規(guī)定。否則，由此產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)損失由乙方負(fù)責(zé)承擔(dān)，并負(fù)相應(yīng)的'法律責(zé)任。
4、結(jié)算方式
結(jié)算方式為月結(jié)，即一月結(jié)算一次。乙方于當(dāng)月供貨期滿后一個(gè)星期內(nèi)開出正式發(fā)票，并于次月5-10日到甲方報(bào)帳結(jié)算。
5、違約責(zé)任：
(1)供應(yīng)商送交的貨物必須是定量包裝，要求稱量必須與包裝袋上標(biāo)明的重量一致，甲方驗(yàn)收時(shí)抽樣5%過秤，如發(fā)現(xiàn)有不足秤的
(偏差3‰視為正常誤差)，則當(dāng)批貨物按抽樣平均重量計(jì)算，如累計(jì)出現(xiàn)三次不足秤的，按該批貨不足額的2倍扣除。
(2)乙方未能按期按質(zhì)按量送交米面油或所送米面油不符合合同規(guī)定的，甲方有權(quán)拒收。
(3)由于乙方所供米面油的質(zhì)量問題導(dǎo)致甲方所在學(xué)校學(xué)生發(fā)生食物中毒事件時(shí)，除賠償甲方損失外，并追究相應(yīng)法律責(zé)任。
6、不可抗力事件處理
任何一方由于不可抗力原因無法履行合同時(shí)，應(yīng)在不可抗力事件結(jié)束后1天內(nèi)向?qū)Ψ酵▓?bào)，以減輕可能給對(duì)方造成的損失;在取得有關(guān)機(jī)構(gòu)的不可抗力證明或者雙方諒解確認(rèn)后，允許延期履行或修訂合同，并視情況免于承擔(dān)部分或全部的違約責(zé)任。
7、其它
(1)合同所有附件均為合同的有效組成部分，與合同具有同等法律效力。
(2)合同履行期間，所有經(jīng)甲乙雙方簽署確認(rèn)的文件(包括會(huì)議紀(jì)要、補(bǔ)充協(xié)議、往來信函)均為本合同的有效組成部分，其生效日期為雙方簽字蓋章或確認(rèn)之日期。
(3)除甲方事先書面同意外，乙方不得部分或全部轉(zhuǎn)讓其應(yīng)履行的合同義務(wù)。
(4)本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。具有同等法律效力，從甲乙雙方簽訂之日起生效。
甲方：乙方：
授權(quán)代表(簽字、蓋章)：授權(quán)代表(簽字、蓋章)：聯(lián)系電話：聯(lián)系電話：
日期：____年____月____日日期：____年____月____日
詳細(xì)版食堂承包合同書 篇9
委托方：(以下簡稱甲方)
受托方：(以下簡稱乙方)
根據(jù)國家有關(guān)的有關(guān)法律、法規(guī)政策，在自愿、平等、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上，甲方就食堂(食品)供應(yīng)項(xiàng)目，委托乙方實(shí)行專業(yè)、規(guī)范、安全、高質(zhì)量的供貨服務(wù)，特訂立本合同。
第一條 項(xiàng)目基本情況：首都師范大學(xué)
第二附屬中學(xué)食堂(食品)供貨服務(wù)
第二條 項(xiàng)目委托方首都師范大學(xué)
第二附屬中學(xué)食堂為甲方，服務(wù)提供方為乙方。
第三條 供應(yīng)期限
供貨期限為________年，自________年____月____日至________年____月3____日止。在此期間未履行合同、不遵守承諾或達(dá)不到甲方要求，甲方有權(quán)解除合同，其一切責(zé)任由乙方負(fù)責(zé)，不得以任何理由向甲方提出任何索賠要求。
第四條 甲方的權(quán)利和義務(wù)
1、為代表和維護(hù)學(xué)校、師生的合法權(quán)益，對(duì)供貨單位的管理、質(zhì)量、價(jià)格與服務(wù)等方面進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，甲方有權(quán)選擇管理到位，性價(jià)比高、服務(wù)優(yōu)秀的單位多供貨或全供貨。
2、審定乙方制定的食品配送流程和相關(guān)管理制度，并監(jiān)督遵守;
3、甲方的有關(guān)部門對(duì)乙方的管理實(shí)施監(jiān)督檢查，每學(xué)期進(jìn)行1次全面的考核評(píng)定，并在此基礎(chǔ)上作出年度考核。
3、如因乙方管理不善，造成重大經(jīng)濟(jì)損失或嚴(yán)重管理失誤或重大責(zé)任事故，甲方有權(quán)終止本合同，并追究乙方的經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任;
4、甲方有權(quán)核查食品原料供應(yīng)原始憑證等情況。
第五條 乙方的權(quán)利和義務(wù)。
1、嚴(yán)格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)，具備有效經(jīng)營資質(zhì)、獨(dú)立法人資格進(jìn)行合法經(jīng)營，為首都師范大學(xué)
第二附屬中學(xué)食堂提供專業(yè)、規(guī)范、安全、高質(zhì)量的商品配送;
2、接受學(xué)校有關(guān)部門的指導(dǎo)、監(jiān)督。
3、乙方必須保證在每天上午7：00前將甲方所需商品送到指定地點(diǎn)。
4、乙方供應(yīng)的商品或原料必須確保進(jìn)貨渠道正規(guī)，對(duì)商品質(zhì)量負(fù)責(zé)。如果供應(yīng)的食品需要提供各類合格票據(jù)與檢疫證明的，供應(yīng)單位必須按有關(guān)部門的要求及時(shí)向甲方提供各類票據(jù)。
5、乙方應(yīng)按學(xué)校的采購數(shù)量與規(guī)格供應(yīng)，杜絕短斤缺兩與規(guī)格不符現(xiàn)象。無過期商品、假冒偽劣產(chǎn)品、無以次充好現(xiàn)象。如果發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商提供的.商品短斤缺兩，甲方有權(quán)責(zé)令其在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)送到,并扣除其缺少數(shù)量的金額,如發(fā)生以次充好現(xiàn)象一次,扣除差價(jià)2倍以上金額,并停送一個(gè)月,兩次以上學(xué)校有權(quán)終止合同。
6、乙方提供的商品價(jià)格如發(fā)生與市場相應(yīng)價(jià)格不符即價(jià)格偏高現(xiàn)象，甲方有權(quán)要求其降價(jià),按最低價(jià)結(jié)算，并有權(quán)終止其供貨。
7、乙方必須按甲方原料的規(guī)格要求進(jìn)行供貨，如果乙方供應(yīng)的原料與甲方要求的規(guī)格不符，上下超過總量的3%，甲方有權(quán)扣除超出部分的金額
8、由于食品質(zhì)量問題而引起的食物中毒事件,乙方承擔(dān)所有責(zé)任。
第八條服務(wù)質(zhì)量
除前述的標(biāo)準(zhǔn)外，乙方可根據(jù)甲方委托的服務(wù)要求制定出本項(xiàng)目管理分項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)和專職聯(lián)系人，經(jīng)甲方同意后作為本合同的必備附件。
1、甲方對(duì)于乙方出現(xiàn)的服務(wù)時(shí)效以及食品安全等問題將逐一記錄在案，并根據(jù)情況發(fā)放整改意見書，并作出相關(guān)處理。
2、乙方________年的服務(wù)綜合質(zhì)量將作為本校下一輪采購的重要依據(jù)，將有權(quán)決定是否續(xù)訂下________年度采購合同。
第九條 違約責(zé)任
1因乙方原因，造成甲方未完成規(guī)定管理目標(biāo)或直接造成甲方經(jīng)濟(jì)損失的，乙方應(yīng)給予甲方相應(yīng)補(bǔ)償，,并有權(quán)終止合同;
第十條 爭議的解決
1、凡與本合同有關(guān)的一切爭議，甲乙雙方應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決，如經(jīng)協(xié)商后仍不能達(dá)成協(xié)議時(shí)，任何一方可以向法院提起訴訟。
2、本合同的訴訟管轄地為____市____區(qū)有管轄權(quán)的法院。在法院審理期間，除提交法院審理的事項(xiàng)外，合同其他部分仍應(yīng)繼續(xù)履行。
3、本合同按照中華人民共和國的法律進(jìn)行解釋。
第十一條其他事項(xiàng)
1、甲、乙方對(duì)本合同未盡事宜，可根據(jù)實(shí)際情況另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議。補(bǔ)充協(xié)議和本合同的附件(各類承諾書)與本合同具有同等效力;
2、本合同執(zhí)行期間，如遇不可抗力，致使合同無法履行時(shí)，雙方應(yīng)按有關(guān)法律法規(guī)及時(shí)協(xié)商處理;
3、本合同在履行中如發(fā)生爭議，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成的，可以向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ浩鹪V。
第十三條 本合同一式三份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，
學(xué)校檔案室保存一份，均具有同等效力，本合同簽字蓋章之日起生效。
甲方： 乙方：
授權(quán)代表： 授權(quán)代表：
時(shí)間
詳細(xì)版食堂承包合同書 篇10
發(fā)包方：(以下簡稱甲方)
承包方： (以下簡稱乙方)
根據(jù)《中華人民共和國合同法》、《中華人民共和國建筑法》及其它相關(guān)規(guī)定，遵循平等、自愿、公平和誠實(shí)信用的原則，結(jié)合本工程具體情況，經(jīng)雙方協(xié)商一致，簽訂本合同，以資共同遵守。
一、適用法律、標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范
《中華人民共和國建筑法》、《中華人民共和國合同法》、《建筑工程質(zhì)量管理?xiàng)l例》、《建筑工程安全生產(chǎn)管理?xiàng)l例》、國家現(xiàn)行的《建筑施工規(guī)范》、《建筑工程質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)》、《建筑工程施工質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范》、《房屋建筑工程質(zhì)量保修辦法》等。
二、工程概況
1、工程名稱：光榮村干休所食堂內(nèi)部改造工程。
2、工程地點(diǎn)：解放大道光榮村。
3、結(jié)構(gòu)型式：磚混結(jié)構(gòu)。
4、建筑規(guī)模：建筑面積約220平方米。
三、工程承包范圍及內(nèi)容
1 承包范圍：
1)食堂餐廳及后廚內(nèi)部地面、墻面、吊頂工程;
2)水電改造工程;
3)門窗工程;
4)燈具及其他工程等。
2. 施工項(xiàng)目以預(yù)算為標(biāo)準(zhǔn)(詳見預(yù)算，預(yù)算之外發(fā)生的項(xiàng)目另計(jì))。
四、合同價(jià)款與支付
1、大寫：。
2、工程款(進(jìn)度款)支付：
合同簽字生效后，按施工進(jìn)度拆除工程完工后支付30% 工 程 款 元;水 電、墻 地 面等中間工程完工后支 30% 工程 款 元;工程竣工驗(yàn)收合格后支付20%工程款 元;審計(jì)結(jié)束后支付15%工程款 元;剩余5%工程款作為質(zhì)保金，在工程竣工后12個(gè)月之內(nèi)支付。
五、合同工期
開工日期：20xx年月日
竣工日期：20xx年月日
1、合同工期承包單位應(yīng)采取一切措施予以確保。
2、因不可抗力的因素、重大設(shè)計(jì)變更或甲方付款延遲等原因造成停工，經(jīng)合同雙方確認(rèn)后，可順延工期;因乙方原因造成停工，工期不順延。
3、若因乙方原因造成不能按期竣工的，乙方應(yīng)賠償甲方由于拖延工期所帶來的損失費(fèi)用，工期延誤罰款限額為合同價(jià)款的2%。若乙方無故拖延超過合同工期的1/3，甲方有權(quán)中止合同并保留追究乙方責(zé)任的權(quán)利。
六、雙方一般權(quán)利和義務(wù)
1、若由甲方自行設(shè)計(jì)的，開工前向乙方提供確認(rèn)的施工圖紙和施工說明，并進(jìn)行現(xiàn)場交底。
2、審核和確定乙方設(shè)計(jì)的施工圖紙、施工說明及提出交的工程報(bào)價(jià)單，并分別簽字認(rèn)可。
3、開工前為乙方入場施工創(chuàng)造條件，包括搬清室內(nèi)家具、陳設(shè)，或歸堆、遮蓋，以不影響施工為原則。
4、提供施工所需的水、電。辦理施工所涉及的手續(xù)及支付相關(guān)費(fèi)用。
5、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)施工隊(duì)與鄰里的關(guān)系。
6、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)城管與環(huán)衛(wèi)，以不影響施工為原則。
7、及時(shí)提供符合設(shè)計(jì)要求、正規(guī)廠家合格的自備材料和設(shè)備。
七、材料設(shè)備供應(yīng)
1、本工程甲方采購的材料、設(shè)備，應(yīng)為符合設(shè)計(jì)要求、正規(guī)廠家的合格產(chǎn)品，并應(yīng)按時(shí)供應(yīng)現(xiàn)場。如因質(zhì)量問題、規(guī)格差異或“三無”產(chǎn)品造成損失，由甲方自行承擔(dān)。
2、凡由乙方供應(yīng)的'材料、設(shè)備、期品牌、規(guī)格、單價(jià)、產(chǎn)地及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)須經(jīng)甲方檢驗(yàn)后才能使用，否則造成的損失由乙方負(fù)責(zé)。
八、工程變更
1、工程項(xiàng)目及施工方式如需要變更，雙方應(yīng)協(xié)商一致，簽
訂書面變更協(xié)議，同時(shí)調(diào)整相關(guān)工程費(fèi)用及延長工期(附裝修工程變更單);
2、甲方未按期支付工程款的，工期相應(yīng)順延。
3、若甲方中途要求變更設(shè)計(jì)，影響到乙方已購回的材料、已定制的成品、半成品的施工，且無法調(diào)整的，損失由甲方承擔(dān)。
九、工程質(zhì)量與竣工驗(yàn)收
1、工程以雙方確認(rèn)的施工圖紙、施工說明、設(shè)計(jì)變更內(nèi)容為依據(jù)，以《建筑裝飾裝修工程質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范》(GB50210-20xx)為質(zhì)量評(píng)定的最低標(biāo)準(zhǔn);以《室內(nèi)裝飾裝修材料有害物質(zhì)限量10項(xiàng)強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)》和《民用建筑程室內(nèi)環(huán)境污染控制規(guī)范》為室內(nèi)環(huán)境達(dá)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)。
2、在水、電等隱蔽工程完工后，甲乙雙方應(yīng)共同進(jìn)行中間工程驗(yàn)收。如甲方不按時(shí)參加，乙方可自行驗(yàn)收，甲方予以承認(rèn)。
3、工程竣工后，乙方應(yīng)通知甲方驗(yàn)收，甲方接到驗(yàn)收通知后應(yīng)按通知時(shí)間參加驗(yàn)收，辦理驗(yàn)收、移交手續(xù)。如果甲方不能按時(shí)參加，乙方可自行驗(yàn)收，甲方予以承認(rèn)。
4、在隱蔽工程和中間工程驗(yàn)收過程中甲、乙雙方確認(rèn)的質(zhì)量問題，由乙方負(fù)責(zé)返修(返工)并承擔(dān)費(fèi)用和工期;在竣工驗(yàn)收中確認(rèn)的質(zhì)量問題，乙方負(fù)責(zé)返修(返工)并承擔(dān)費(fèi)用，但不再承擔(dān)工期。
5、未辦理驗(yàn)收交付手續(xù)，甲方使用房屋視為質(zhì)量驗(yàn)收合格，由此引起的后果由甲方負(fù)責(zé)。
十、違約責(zé)任
1、甲方未辦理有關(guān)手續(xù)，擅自決定拆改房屋結(jié)構(gòu)或煤氣表管，采暖、給排水主要管線，造成的損失和責(zé)任由甲方承擔(dān)。
2、在施工過程中，甲方未與乙方代表協(xié)商私自要求工人更改施工內(nèi)容，所引起的質(zhì)量問題由甲方承提責(zé)任。
3、若因違反施工規(guī)范，安全操作規(guī)程，防火法規(guī)、環(huán)保規(guī)定和雙方其他約定，對(duì)乙方自身和對(duì)甲方造成損失，由乙方承擔(dān)責(zé)任。
4、因一方原因，合同無法履行或繼續(xù)履行時(shí)，應(yīng)通知對(duì)方，辦理合同終止手續(xù)，并賠償對(duì)方由此造成的經(jīng)濟(jì)損失。若不辦理合同終止手續(xù)，擅自停止履約，違約方應(yīng)承擔(dān)違約金，并賠償對(duì)方由此造成的經(jīng)濟(jì)損失。(違約金按合同金額的10%支付)。
十一、爭議或糾紛處理
1、本合同在履行期間，雙方發(fā)生爭議可采取協(xié)商解決或向武漢建筑裝飾協(xié)會(huì)家裝委員會(huì)申請調(diào)解。
2、當(dāng)事人不愿通過協(xié)商、調(diào)解或協(xié)商、調(diào)解不成時(shí)，甲乙雙方同意以第 種方式解決：①武漢仲裁委員會(huì)仲裁;②向人民法院提起訴訟。
十二、合同份數(shù)
本合同一式兩份，雙方各持一份，經(jīng)雙方簽字蓋章后生效。
十三、本合同未盡事宜雙方友好協(xié)商另行約定。
發(fā) 包 人：(公章) 承 包 人：(公章)
法定代表人：
委托代理人：
合同訂立時(shí)間：
合同訂立地點(diǎn)：
法定代表人： 委托代理人： 年 月 日。
詳細(xì)版食堂承包合同書 篇11
甲方：
供貨方(乙方)：
地址：聯(lián)系人：聯(lián)系電話：甲乙雙方在自愿平等、誠實(shí)信用、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上，根據(jù)《合同法》等法律規(guī)定，就甲方向乙方購買食堂所需雞、鴨等肉食品，達(dá)成以下條款，供雙方共同遵守，嚴(yán)格執(zhí)行：
第一條合同期限：____年____月____日至____年____月____日。
第二條供貨方式：乙方須“按時(shí)、按質(zhì)、按量”將貨物送達(dá)冊亨縣弼佑鄉(xiāng)政府食堂，貨物運(yùn)送由乙方負(fù)責(zé)。
第三條質(zhì)量驗(yàn)收要求及規(guī)定：
1、乙方所有貨物都應(yīng)有合格，符合國家的相關(guān)規(guī)定，保證所有資料報(bào)告真實(shí)、合法、有效�！吧⒀b”貨物應(yīng)外觀正常，無霉變腐爛，無異味。
2、如乙方因供應(yīng)貨物的質(zhì)量原因，給甲方造成食品質(zhì)量問題或不良影響，乙方承擔(dān)由此給甲方造成的所有損失及法律責(zé)任。同時(shí)按情節(jié)輕重罰款作為對(duì)甲方的賠償。
3、對(duì)于已通過驗(yàn)收的貨物，甲方在使用或政府部門檢查過程中，發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題，乙方必須無條件退換貨，并在甲方規(guī)定期限內(nèi)補(bǔ)足合格的貨物，否則乙方自行承擔(dān)由此造成的所有責(zé)任和損失。
4、乙方必須嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)，不得添加或非法添加“添加劑”，否則承擔(dān)由此造成的'所有損失及法律責(zé)任。
第四條付款方式：每月月末結(jié)清當(dāng)月貨款(如遇節(jié)假日順延，寒暑假期間按甲方通知要求)，結(jié)賬時(shí)由乙方提供正式票據(jù)(稅款由乙方承擔(dān))。
第五條違約責(zé)任1、乙方如果不能“按質(zhì)、按量、及時(shí)”供應(yīng)產(chǎn)品，負(fù)責(zé)賠償因此給甲方造成的一切損失(含經(jīng)濟(jì)損失及社會(huì)影響)，且甲方有權(quán)中止合同。2、合同期內(nèi)，若因乙方質(zhì)量問題對(duì)甲方造成損失的，則乙方承擔(dān)全部責(zé)任，同時(shí)甲方有權(quán)解除本合同。
第六條本合同一式三份，甲方貳份，乙方一份，具有同等法律效力。
甲方(蓋章)乙方(蓋章)：
甲方代表：乙方代表：
時(shí)間：
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