河南春節(jié)習(xí)俗

　　春節(jié)期間貼年紅、守歲、吃團(tuán)年飯、拜年等各地皆有之，但因風(fēng)土人情的不同，細(xì)微處又各有其特色。那么河南春節(jié)習(xí)俗有什么呢？下面小編就來解答一下大家的疑問。

　　【1】河南春節(jié)習(xí)俗

　　三十晚上熬一宿

　　年夜飯過后，一家人圍坐一起，吃糖果、嗑瓜子、嘮嘮親朋、拉拉家常，子女依次給長輩叩頭辭歲，長輩給晚輩發(fā)壓歲錢。全家人徹夜不眠，謂之“守歲’、“熬年”。守歲到五更時，在供桌之上擺好祭品，點燃香燭，一家人依長幼輩份，依次向祖宗跪拜致祭，恭�！澳旮！�。

　　大年初一有禁忌

　　大年初一，河南人雞鳴即起，穿著新衣，競相燃放鞭炮。河南民間有“開門爆竹”一說，即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新，行“接年”或“迎財神”之禮。而后，煮好餃子，敬天、地、祖先后全家共食。大年初一忌諱諸多，如掃地、倒垃圾、動剪刀、大聲喧嘩等都視為不吉利之舉。

　　中原南北東西擠廟會

　　很難一句兩句話就說清楚廟會是什么，可是只要去河南大大小小的廟會上轉(zhuǎn)那么一圈，就立刻樂陶陶地明白了——廟會，首先得有座廟，在廟里安排一個值得信任的神;找個好日子來和神打個招呼，拜神祭祖的香火是不能少的;再給自己吃點什么買點什么，聽聽那些古老的傳說，再把傳說講給沒聽過的人……廟會很有意思，想體會廟會的樂趣，首先，你得不怕擠——不擠的廟會，肯定不是好廟會。

　　人民間傳統(tǒng)習(xí)俗“走親戚”

　　河南走親戚規(guī)矩甚多，歷時很長，貫穿了整個年節(jié)。初一之前稱拜早年，十六以后稱拜晚年，初一至十五為高峰期，二月初二送年后即告結(jié)束。拜年要先長輩、后平輩，先近鄰、后遠(yuǎn)親。不同輩分和親屬之間在時間上也有一定的要求，“初一叔、初二舅、初三初四拜岳父”的習(xí)俗至今在河南民間廣為流傳。到長輩家拜年要攜帶酒肉、糖果之類禮品。長輩們根據(jù)自家的親戚情況，早早的安排好了酒菜，在約定俗成的時間里，在家等候拜年客的到來。拜年客到后，有的行磕頭之禮，有的以寒暄代之，互相祝福后即食午飯。

　　人民間傳統(tǒng)習(xí)俗“破五”

　　之所以稱“破五”，意為從此可以破除過年期間的禁忌。是日早起吃餃子、放鞭炮之習(xí)相沿不變。五里不同俗，十里改規(guī)矩，河南平頂山、許昌、南陽、寶豐一帶一般中午放鞭炮，不過破五不準(zhǔn)吃面條或面稀飯，吃饅頭不準(zhǔn)剩。

　　人民間傳統(tǒng)習(xí)俗偷燈頭兒

　　正月十五豫南一帶，有“偷個燈頭兒，生個孫猴兒”的風(fēng)俗，點燈盞時，鄰家子女可悄悄將燈油燃盡的“面燈”拿走，俗稱“偷燈盞”。有的地方自家所點燈盞，當(dāng)晚不收，讓其盡油而燃，次日再加油點燃，稱“續(xù)燈”。一般至正月十七方“收燈”，“面燈”或“燈饃”要收起打發(fā)“要飯的”，稱“舍神果”。

　　河南安陽春節(jié)習(xí)俗

　　辦年貨炸丸子——過年炸丸子在我腦海里記憶很深刻，還記得小時候每年過年前幾天我都很期盼這天可以快點到，因為可以在爐子邊等剛炸好的丸子。然后，吃著熱騰騰的丸子，那個感覺真是很幸福噢……

　　油炸肉丸+酥肉，安陽人每家過年必備菜之一五香鹵豬舌接下來就是老爸最拿手的硬菜了：紅燒鯉魚，那叫一甜、辣、香壯士饑餐——腐鹵肉，別只看長相，這肥而不膩。涼拌酸辣包菜，讓人吃了滿口留香~雖然春節(jié)期間美味佳肴眾多，但是小伙伴們也要注意健康飲食哦!

　　三十晚上熬福

　　三十晚上要”守歲“，河南話叫”熬�！�，誰熬夜熬的久誰最有福氣，結(jié)果往往小朋友都興奮的大半夜不睡覺，大人們早早就睡著了，然后到了半夜十二點，一定要放上一掛鞭炮，作為新年開門紅。

　　大年初一有禁忌

　　大年初一，大人們一般喜歡起的早，小孩子還在被窩里睡懶覺就會被拽起來，有些不用拽，直接一掛鞭炮給震醒了。而后煮好餃子，敬天、地、祖先后全家共食，大年初一忌諱諸多，如掃地、倒垃圾、動剪刀、大聲喧嘩等都視為不吉利之舉。

　　河南擠廟會

　　有很多集市跟著大人們?nèi)タ礋狒[，各種舞獅子、舞龍扭秧歌表演，順便弄點零嘴吃，這也是最開心的時候。廟會首先得有座廟，在廟里安排一個值得信任的神；找個好日子來和神打個招呼，拜神祭祖的香火是不能少的；廟會很有意思，想體會廟會的樂趣，不擠的廟會，肯定不是好廟會。

　　偷燈頭兒

　　有“偷個燈頭兒，生個孫猴兒”的說法習(xí)俗，點燈盞時鄰家子女可悄悄將燈油燃盡的“面燈”拿走，俗稱“偷燈盞”。家里人制作一些面燈，那時候沒有條件買花燈，燈籠都是自己做的，用面蒸好，而且是一個動物形狀，然后放點油，弄個燈芯，點著就是一個可愛的動物花燈了，不過沒有燈罩，很容易被吹滅，就放在家門口自己玩，就會有鄰居小孩兒來偷燈。

　　【2】河南各地區(qū)的獨特年俗

　　鄭州春節(jié)習(xí)俗：正月初五吃面皮補“補丁”

　　聽老人講，在鄭州及周邊一帶，春節(jié)習(xí)俗里有正月初五吃面皮補“補丁”一說。據(jù)說，早些年在鄭州周邊的農(nóng)村，這一習(xí)俗顯得尤為重要。過了大年初一，除了正月十五重要外，初五往往也被看做是一個很重要的日子。

　　正月初五吃面皮補“補丁”，一是因為新年期間有很多忌諱，比如期盼新的一年平平安安，不吵架不罵人，不摔盆不打碗等，以圖吉利。

　　另外一個說法，說是為了“補窟窿”。以前的老百姓不富裕，過去的一年可能欠了不少債，老百姓管這些債叫“窟窿”。新的一年，吃些面皮就是為了補這些“窟窿”，這反映了老百姓對美好生活期盼的一種表達(dá)方式。

　　開封春節(jié)習(xí)俗：展示舞獅等民間藝術(shù)

　　開封民間稱春節(jié)為“過年”。但是，過年并非單指陰歷正月初一，還包括年頭、年尾，從舊歲的臘月初八至新年正月初五均是年日。開封傳統(tǒng)民俗文化源遠(yuǎn)流長、豐富多彩、特色濃郁。春節(jié)期間，各類民俗表演隊會聚一堂，有舞獅、盤鼓、高蹺、旱船、嗩吶等豐富多彩的民間藝術(shù)。

　　洛陽春節(jié)習(xí)俗：歡天喜地串親戚

　　正月初一至初五，洛陽人跑得最歡!管他是“懶漢”也好，勤快人也罷，無不面帶微笑，手捧禮品，歡天喜地串親戚。

　　初一串的，一般是同族親戚。初二到初五，串親戚的對象就復(fù)雜了，凡是沾親帶故的，都得走到串到，拜個年，問個好，喜把春來報。

　　平頂山春節(jié)習(xí)俗：忌用不吉利字眼

　　正月初一是一年之始，平頂山人往往將它看作是新的一年年運好壞的兆示期。

　　這一天忌用不吉利的字眼，病、死、苦、貧、災(zāi)、亂、荒、殺等，若小孩子說了忌言時，大人馬上會糾正說“童言無忌”。

　　安陽春節(jié)習(xí)俗：初一中午吃燴菜

　　對于安陽人來說，大年初一早上一般吃餃子;到了初一的中午，安陽的老百姓大多會做上一鍋特有的“安陽燴菜”。

　　安陽地區(qū)初一中午吃燴菜的習(xí)俗由來已久。以前的時候，普通百姓做的燴菜一般用豆芽、白菜、土豆、紅薯等墊上底，然后用大塊的皮渣封頂，最后用大肉蓋上一個尖。而生活稍微富裕的人們則會在燴菜中加入酥肉等肉類，這也被稱作“上燴菜”。

　　鶴壁春節(jié)習(xí)俗：不得不提的�？h正月廟會

　　說起河南地區(qū)的廟會活動，就一定不能不提�？h廟會了�？？h廟會有“華北第一大古廟會”之稱�？？h一年一度的“正月廟會”聞名遐邇，是中原民俗文化的活化石，是原生態(tài)文化的縮影。

　　�？h正月古廟會會期從正月初一到二月二，長達(dá)一個月，會期長，規(guī)模大，保持著明清特色，吸引著晉冀魯鄂皖周邊20個省市以及海內(nèi)外的數(shù)百萬香客游人。

　　新鄉(xiāng)春節(jié)習(xí)俗：小年吃芝麻糖

　　臘月二十三是小年，這一天的習(xí)俗是“送灶爺”，據(jù)說這一天灶王爺要上天述職，所以新鄉(xiāng)老百姓家家戶戶會在灶王爺前敬獻(xiàn)芝麻糖，為的是讓灶王爺嘴甜一點，多在玉帝面前說好話，來年給家里一個更紅火的光景。

　　焦作、濟(jì)源春節(jié)習(xí)俗：整上一大卷鞭炮

　　焦作、濟(jì)源，過年沒有炮聲就沒有年味兒。整上這么一大卷鞭炮，放到年夜飯開始，迎接新年!不過現(xiàn)在空氣污染嚴(yán)重，大家請遵守地方法規(guī)，少放或不放吧。

　　濮陽春節(jié)習(xí)俗：磕頭有學(xué)問

　　磕頭，是豫北鄉(xiāng)村過春節(jié)的重要內(nèi)容之一。在濮陽磕頭是講究順序的，磕罷祖先磕長輩。給自家的爺爺奶奶磕頭、給父母磕頭，接著再到近門和鄰居家磕。

　　許昌春節(jié)習(xí)俗：“撮”一頓

　　在許昌民間，凡遇婚嫁生子、生日祝壽、客人來訪、朋友聚會等，都離不開一個字“吃”，春節(jié)是個團(tuán)聚的時節(jié)，怎能離開“吃”?在家中也好，去飯店也罷，總要擺酒設(shè)宴，“撮”上一頓，久而久之，便形成了獨特的風(fēng)俗。

　　漯河春節(jié)習(xí)俗：初十祭石頭生辰

　　在大年初十這天，要祭石頭生辰，禁止搬動任何的石頭，包括石磨，石材廠以及用石頭做的中藥磨床。因此，這天也被叫做“石不動”。

　　三門峽春節(jié)習(xí)俗：靈寶“罵社火”

　　三門峽靈寶市最獨特的年俗當(dāng)屬“罵社火”，現(xiàn)在已被批準(zhǔn)為河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)�！傲R社火”由來已久，相傳堯舜時期就有了，如今，罵的內(nèi)容豐富多樣，已成反映民意、教育公眾、扶正社會風(fēng)氣的利器。

　　商丘春節(jié)習(xí)俗：崇火習(xí)俗仍存

　　燧人氏在商丘鉆木取火，開啟中華文明。燧皇陵、火神臺(閼伯臺)、火神節(jié)廟會及火文化的習(xí)俗，成為商丘龐大火文化的組成部分。

　　周口春節(jié)習(xí)俗：拜太昊陵

　　遇到過年，太昊陵前可謂水泄不通，摩肩接踵。人們以這種特殊的方式，表達(dá)著對祖先的無限敬仰。這種祭祀從正月初一、正月十五一直持續(xù)到農(nóng)歷二月二，并形成一年一度的太昊陵人祖廟會。

　　駐馬店春節(jié)習(xí)俗：“破五”習(xí)俗

　　駐馬店地區(qū)，春節(jié)期間禁忌頗多，正月初五破禁，俗稱“破五”。即正月初一至初五期間，忌抖床、掃地、動土、倒垃圾、潑污水、赴井擔(dān)水、用剪刀。初五過后，一些年規(guī)可以破除，百業(yè)漸次轉(zhuǎn)入正�；顒印�

　　南陽春節(jié)習(xí)俗：“送燈”習(xí)俗

　　送燈這個習(xí)俗可謂久遠(yuǎn)，如今堅持的人已經(jīng)不多了。三十傍晚，鄉(xiāng)村各家各戶要將用紙扎成的燈籠，接上立柱，送于墳上，長夜照明，以讓先祖隨人“過年”。此燈于初一早上收回。

　　信陽春節(jié)習(xí)俗：臘肉成一絕

　　信陽淮南各地民間都有腌制咸肉的習(xí)慣。對于愛吃、會吃的信陽人來說，臘魚、臘肉就成了必不可少的年貨。信陽臘肉跟其他地方煙熏火燎的臘肉不同，純屬自然風(fēng)干，沒有一點煙熏味，四五個月之后，味道極佳，臘肉鱔片，臘肉燉蘿卜……

　　【3】河南春節(jié)過年的食俗

　　餃子

　　除夕吃餃子，是北方人的習(xí)俗。在除夕吃餃子，有“更年交子”(來年交好運)之意。在河南人的年夜飯里，“餃子”絕對是重頭戲，沒有餃子的年夜飯是難以想象的。即使現(xiàn)在很多人年夜飯安排在餐廳、酒店，但在河南人的除夕團(tuán)圓飯桌上，沒有哪一道菜可以蓋過餃子的風(fēng)頭!將餃子從外圍一圈一圈地擺起，直到擺滿為止，民間俗稱為“圈�！薄�

　　魚

　　除了餃子外，魚，因“魚”和“余”諧音，有“吉慶有余”、“年年有余”的象征，也成了河南人除夕飯桌上的第二主角。紅燒鯉魚是最常見的一種做法。

　　河南燴面

　　每一位河南人，都會有一種燴面情結(jié)。小編一位河南朋友，一聽到燴面，眼睛立馬亮了。

　　胡辣湯

　　在鍋中放入適量水加入高湯放入胡辣湯料、胡椒、辣椒等，大火讓其燒開;待鍋中水燒開后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后將適量面筋水倒入鍋中，燒至湯汁變稠時，放入粉條、蔥、精鹽、味精、醬油，文火熬制5分鐘即成;起鍋盛湯，依據(jù)個人口味放入適量香油、醋。

　　扣碗酥肉

　　將豬肉洗凈、切成筷子條，一寸長;雞蛋、粉芡、面粉、油一起制成小酥糊，把肉拌勻;鍋里倒入油，油熱6成，將拌好的肉條入鍋炸至顏色稍稍變黃撈出、重油一次;把炸好的肉放入碗內(nèi)，加入八角、花椒、蔥、姜、味精、高湯、鹽、料酒、醬油。上鍋大火蒸90分鐘，如果等不及，可用高壓鍋，十幾分鐘就好了。

　　【4】禁忌

　　禁止掃地與倒垃圾：春節(jié)期間，河南人民認(rèn)為掃地和倒垃圾會掃走家中的財氣和好運，因此會避免這些行為。

　　禁止說不吉利的話：過年期間，人們會避免說出不吉利的話語，如“死”、“病”、“窮”等，以免給家庭帶來不幸。

　　禁止打破東西：春節(jié)期間，打破東西被認(rèn)為是不吉利的預(yù)兆，因此人們會格外小心，避免發(fā)生意外。

　　禁止借錢與討債：過年期間，人們認(rèn)為借錢和討債會影響家庭財運，因此會避免這些行為。

　　禁止理發(fā)：在河南一些地方，春節(jié)期間禁止理發(fā)，因為人們認(rèn)為理發(fā)會剪掉好運和福氣。

　　【5】河南春節(jié)習(xí)俗作文

　　范文一：

　　按照家鄉(xiāng)的老規(guī)矩，過春節(jié)差不多從臘月就開始了。

　　臘八這天，人們要喝臘八粥。臘八粥可好喝了，它里面有桂圓、苡米、麥片、糯米、綠豆、紅豆、蕓豆、花生。

　　到了除夕可真熱鬧。家家趕做年菜，酒肉的香味在天空中久久地回蕩著，大人們在門外貼對聯(lián)，家中貼漂亮的年畫，哪一家都通宵燈火，鞭炮聲徹夜不絕。在外上班或打工的人，一定得趕回來，吃團(tuán)圓飯。這一夜人們還得守歲。

　　大年初一的景象可不一樣。人們都會出去拜年，一般是年少的給長輩拜年，孩子們會得到特別多的壓歲錢，有的孩子會買玩具，也有的會把錢存起來，將來再買學(xué)習(xí)用品。

　　到了元宵節(jié)，超市就特別熱鬧，人們買元宵回家煮著吃，為的是一家人團(tuán)團(tuán)圓圓、甜甜蜜蜜。

　　到了臘月十六，家鄉(xiāng)的春節(jié)也就結(jié)束了，人們又開始了忙碌的生活。

　　范文二：

　　俗話說“百里不同風(fēng)，千里不同俗。”不同的民族就有不同的風(fēng)俗習(xí)慣，那么河南的春節(jié)有哪些呢?就讓我給你細(xì)細(xì)道來。

　　我們這里的春節(jié)是從臘月初旬開始的�！芭D七臘八，凍死寒鴉�！边@是一年里最冷的時候，臘八這天，家家都熬臘八粥。為什么要熬粥呢?是因為人們想來年有個好收成。

　　臘月二十三是祭灶。天一擦黑：鞭炮聲從四面八方響起，便有了過年的味道。這天不僅要放炮，還要吃祭灶糖，我們一般吃麻糖，是一種麥芽糖上面沾滿了芝麻，吃起來又甜又黏。

　　過了二十三，大家都得大掃除，并且還要把年貨準(zhǔn)備齊了。除夕這一天是最熱鬧的，到處洋溢著喜慶的氣氛，家家都貼上了紅紅的春聯(lián)以及年畫。傍晚，家家都在忙做團(tuán)圓飯，小孩子們還要給長輩們送餃子。大人們都要給小孩子們壓歲錢;這時家家都響起了鞭炮聲，然后大家圍在一起吃團(tuán)圓飯，吃完團(tuán)圓飯大家有的看春晚;有的打牌，打一個通宵;另外，還要守歲，大家不過十二點不能睡覺。到了十二點新的一年又開始了，有是一陣“噼里啪啦”的鞭炮聲，震耳欲聾。

　　正月初一的時候，大家都忙著走親戚，拜年。

　　元宵節(jié)，大家都忙著買元宵;街上像辦喜事似的，到處張燈結(jié)彩，小孩子們有的上街燃花炮;有的挑燈籠真是熱鬧非凡哪!這一天大家必須得吃元宵呀!

　　一眨眼，到了正月十九春節(jié)也就結(jié)束了，一切又恢復(fù)正常了。學(xué)生該去上學(xué)了，大人們又去照常做事了。春節(jié)就這樣結(jié)束了。

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