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春節(jié)做食物作文(通用17篇)
在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中,許多人都寫過(guò)作文吧,通過(guò)作文可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。那么,怎么去寫作文呢?以下是小編為大家整理的春節(jié)做食物作文(通用17篇),歡迎大家分享。
春節(jié)做食物作文 1
春節(jié)快要來(lái)臨,大家都在快樂(lè)地準(zhǔn)備著。有的人在貼春聯(lián),有的人在掛大紅燈籠,還有的人在放鞭炮。每一個(gè)人臉上都洋溢著節(jié)日的喜悅。
而我們家在準(zhǔn)備做春節(jié)的美食——春卷。我一寫完寒假作業(yè),就飛奔到媽媽那邊,我目不轉(zhuǎn)睛地看著媽媽是如何包春卷的:攤平——放餡——卷起。我覺(jué)得太簡(jiǎn)單了,就迫不及待要去試一試?墒堑鹊轿矣H手去包時(shí),卻不是那么簡(jiǎn)單了?粗约喊姆史实拇壕恚悬c(diǎn)氣餒,就想放棄不包了。媽媽對(duì)我說(shuō):“第一次包嘛,難免的.,我?guī)湍阏{(diào)整一下!苯(jīng)過(guò)媽媽的妙手,我的那幾個(gè)粗粗壯壯的“大肥婆”就變成了減肥成功的“大美女”了。我的信心被激發(fā)了,又動(dòng)手包了幾個(gè),雖然沒(méi)媽媽包得好,但比自己之前包得好很多了。
春卷做好了,就要炸了。我看媽媽在鍋里放了很多油,但火開得不是很大。等油熱了,媽媽把春卷放進(jìn)了熱氣騰騰的鍋里,“滋啦”一聲,只見(jiàn)春卷像在油鍋里洗澡似的。媽媽快速地一個(gè)接一個(gè)翻動(dòng)春卷,以防它焦掉。不一會(huì)兒,它們就一個(gè)個(gè)變得金黃了,像穿上了油亮亮的衣服?粗@可愛(ài)的春卷,聞著濃濃的香味,我的口水都快流下來(lái)了。
這就是我做春節(jié)美食的快樂(lè)時(shí)光,你也有這樣的美好時(shí)光吧,一起來(lái)分享吧!
春節(jié)做食物作文 2
在“爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇”中,新年的序幕漸漸拉開。新年是其樂(lè)融融的,新年是吉祥喜慶的,新年也是團(tuán)團(tuán)圓圓的。正是天寒地凍的時(shí)節(jié),卻擋不住我們的熱情,今年我們要用美食鬧新春。
走在大街小巷,映入眼簾的是大門前那祝福人們的春聯(lián),火紅的燈籠搖搖擺擺,地上五顏六色的.煙花屑。人們穿著新衣,走在熱鬧的大街上,連空氣也彌漫著喜慶的氣息,噼里啪啦的鞭炮聲響遍了每一個(gè)角落。一句句過(guò)年好,一張張笑臉,一個(gè)個(gè)紅紅的燈籠,一件件嶄新的衣服,構(gòu)成了新年熱鬧的情景,在這佳節(jié)里,一定少不了我們的特色美食——炸棗。
每逢過(guò)年總是少不了那溫馨的時(shí)刻:包炸棗。舅媽拿了一桶泛著微黃的糯米粉,倒進(jìn)淺籃里,再加入一袋白糖。我們戴好手套,混合好糖和糯米粉。大嫂拿來(lái)地瓜,我們用手把地瓜和糖、粉混合,先用手腕往前推,再按壓幾下,不斷重復(fù),再轉(zhuǎn)一個(gè)方向,往上推。我低頭一看,手已經(jīng)變成了“熊掌”了,我又繼續(xù)推了幾分鐘,累得上氣不接下氣。這時(shí)夜幕降臨,炸棗外皮才揉好。開始包炸棗了,我挖了一點(diǎn)外皮,在手心慢慢壓成厚面片,往中央放進(jìn)餡料,用虎口一點(diǎn)點(diǎn)收起來(lái),炸棗就完成了,真像一個(gè)圓鼓鼓的皮球,裝滿了我們的新年愿望。我用手沾了一點(diǎn)油,拿起一點(diǎn)外皮,輕輕搓成圓形,放在淺藍(lán)里,不一會(huì)兒炸棗大功告成了!舅媽把炸棗放進(jìn)鍋中炸,炸棗漸漸上色,發(fā)出“滋滋”的聲音。舅媽見(jiàn)炸好了,就把炸棗撈出來(lái),放在盤子里,我低身一聞,香飄十里,滿是濃濃的年味。
炸棗寓意團(tuán)團(tuán)圓圓,祝福家人團(tuán)團(tuán)圓圓,讓美食跟我們過(guò)一個(gè)飄著年味的新春吧。
春節(jié)做食物作文 3
我盼望已久的新年終于到了!新年可以全家一起吃年夜飯,一起看春晚,還可以收到家人的祝福和紅包……好開心!但讓我最高興的是我學(xué)會(huì)做蛋餃了。我以前總是只吃不做,現(xiàn)在可以自己動(dòng)手做了。
我先去廚房看媽媽怎么做。媽媽先往半球形的大勺子里倒兩三滴油,然后把大勺子轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn),讓油涂滿大勺子。接著舀一勺打勻的蛋液倒到大勺子里,放到火上慢慢轉(zhuǎn)動(dòng),讓蛋液鋪滿大勺子,等蛋液凝固成蛋皮后,在蛋皮中間放入一小塊剁碎的.肉,用筷子輕輕夾住蛋皮的一邊翻過(guò)來(lái)蓋住對(duì)邊,就像做餃子一樣。最后用筷子輕壓合住的蛋皮,當(dāng)聽(tīng)到“嗞嗞”聲后,兩層蛋皮就粘住了,一只蛋餃完工啦!
我看得眼花繚亂,想試一試,又害怕會(huì)被燙到,最后我終于鼓起勇氣準(zhǔn)備做一個(gè)。我先在大勺子上倒了幾滴油,再轉(zhuǎn)動(dòng)大勺子,讓油涂滿大勺子。然后我舀了一勺打勻的蛋液倒到大勺子里,小心翼翼地放到火上,慢慢地轉(zhuǎn)動(dòng)。哎呀,蛋液在流動(dòng)過(guò)程中“走偏了”,露出一個(gè)小缺口,我趕緊舀起一點(diǎn)蛋液補(bǔ)上。接著,我用筷子夾起一小塊肉,放在蛋餃中間。我用筷子挑了挑,沒(méi)想到蛋皮像生了根一樣,緊緊粘在了大勺子上。我急了,用筷子拼命鏟蛋皮,總算把又破又焦的蛋皮鏟下來(lái)了。我把它翻過(guò)來(lái)蓋住對(duì)邊,結(jié)果怎么也粘不住……最后,還是媽媽幫我“收拾殘局”的。
我有點(diǎn)灰心,剛想放棄,媽媽走過(guò)來(lái)對(duì)我說(shuō):“沒(méi)關(guān)系,任何事情總有第一次的嘛。你來(lái)找一下竅門,再做就會(huì)容易一些了!蔽依潇o下來(lái),仔細(xì)地想,還真想出了竅門:第一,油一定要涂滿大勺子,蛋皮就不容易被烤焦。第二,做的過(guò)程中動(dòng)作一定要快,做完一個(gè)馬上放到盤子里。有了竅門,再加上我堅(jiān)持不懈地努力,蛋餃一個(gè)比一個(gè)做得好看,也不焦了。終于,一盤蛋餃做好了!我好激動(dòng)。
晚上,我吃著香噴噴、熱騰騰的蛋餃,心里甭提多高興了,因?yàn)樗鼈兪俏矣H手做的呀!
春節(jié)做食物作文 4
春節(jié)將至,親戚朋友們也開始裝飾房子了,我們家也不例外,但在這些眾多春節(jié)前的準(zhǔn)備工作中,最令我感興趣的卻是做饅頭。
以前我總是吃饅頭,卻從未親自做過(guò)。所以,當(dāng)我聽(tīng)說(shuō)婆婆要做饅頭了,立刻產(chǎn)生了濃厚的興趣。在征求了婆婆的'同意后,我也能親手做饅頭了。
經(jīng)過(guò)一番觀察后,我也總結(jié)了一下經(jīng)驗(yàn)。第一步,和面粉,把面粉揉到有一定的韌性后,就可以開始捏饅頭的樣子了。說(shuō)得輕松,做起來(lái)難,光是和面團(tuán)就花了我不少精力。將近半個(gè)小時(shí),我弄得廚房全是白霧,照了照鏡子,殊不知,自己都變成了大花臉。
第二步,也是我最喜歡的一個(gè)環(huán)節(jié)——放餡料。肉粒,青菜,韭菜,胡蘿卜……光是看到這些餡料,我就已經(jīng)口水流成河了。選好餡料后,就可以用面團(tuán)將其包起。
最后一步,將饅頭的“雛形”放入蒸籠。我等待了一段時(shí)間后,迫不及待的把自己的饅頭拿了出來(lái),剛出籠的饅頭還真有點(diǎn)燙,我只好把它放在桌上。仔細(xì)端詳,樣子與婆婆做的還挺像,就是扁了些,不過(guò),對(duì)于我這個(gè)新手來(lái)說(shuō),做成這樣,也不錯(cuò)了。
春節(jié)做食物作文 5
今天,我跟著姑媽學(xué)做麥餅。
麥餅是我的老家溫州楠溪江日常飲食中的一大特色?镜么啻嗟拿嫫だ锇犯刹撕腿怵W,非常好吃!
我們準(zhǔn)備做麥餅了。首先要準(zhǔn)備麥餅的面皮。我學(xué)著姑媽的樣子打了一個(gè)雞蛋在面粉里,姑媽用筷子把雞蛋和面粉攪和在一起,雞蛋黃就像黃色的`蜜汁流到了面粉中。等到雞蛋完全和面粉混在一起,我在一旁按姑媽的要求往放了面粉的大盆里輕輕地灑水,姑媽就著水不斷地揉、搓,直到把所有面粉聚成一個(gè)又白又軟的大團(tuán)子。這面團(tuán)真像小侄子的嫩臉蛋,讓人忍不住想掐一下。
接著,姑媽把已經(jīng)切碎的肥肉和梅干菜混在一起放在一個(gè)大碗里。這就是麥餅的餡兒啦!看著黑白相間的麥餅餡兒,我躍躍欲試!我打算做個(gè)小小的,我一個(gè)人正好吃的麥餅。我扯下比一個(gè)拳頭大一點(diǎn)的面粉團(tuán)子,把它放在掌心搓成一個(gè)圓圓的球。我揉得正開心,突然發(fā)現(xiàn)面團(tuán)上出現(xiàn)了一個(gè)裂縫,小面團(tuán)不可愛(ài)了。姑媽說(shuō),這樣的面團(tuán)會(huì)“露餡兒”。姑媽拿起我的面團(tuán),用力揉啊揉,面團(tuán)表面又變得光滑了。我把揉好的面團(tuán)壓扁,用搟面杖搟得稍微大一些,把餡兒放在面皮正中間,像掐包子一樣,小心翼翼地把搟平的面皮邊緣拉起來(lái),掐到一起。等到面皮又變回一個(gè)球了,姑媽就幫我用搟面杖再把裹著餡兒的面皮輕輕搟平。搟面杖像馬路上的壓路機(jī)一樣在面皮上來(lái)回滾動(dòng),搟面杖滾到哪兒,哪兒就出現(xiàn)一個(gè)大“氣泡”,就好像搟面杖在追著“氣泡”跑,太有趣啦!
最后,我的小麥餅和姑媽做的大麥餅一起放到燒熱的大柴鍋里烤。不一會(huì)兒,我就吃上了自己親手做的餅,又香又脆,又松又軟,果然美食還是要親手做。
春節(jié)做食物作文 6
春節(jié)期間,大魚大肉吃的都膩了,無(wú)意間在美食節(jié)目中學(xué)得一種靚麗時(shí)尚小清新的菜肴,主要用年糕來(lái)做,它還有個(gè)讓人胃口大開的名字——“五光十色”,恰巧閑來(lái)無(wú)事,身為一個(gè)吃貨的我為了滿足自己的`胃,就來(lái)做做試一試,材料很常見(jiàn),你們也來(lái)學(xué)一學(xué)吧。
這是第一次自己完成這一道重頭菜,我不禁有些緊張,材料早在兩天前就備好了,主要用到年糕、洋蔥、番茄、紅綠兩種顏色的青椒各一個(gè)。首先倒入半勺油,等油溫上來(lái)后,將洋蔥切片爆鍋,過(guò)幾十秒后將切好的番茄倒入,再翻炒的時(shí)候,油不斷滋滋地往外蹦,還不斷地冒煙,這讓不大進(jìn)廚房的我嚇壞了,又趕緊打開抽油煙機(jī),好不容易濃煙得到遏制。番茄翻炒至好似番茄醬的時(shí)候,將年糕切片放入,可根據(jù)自己口味放入適量鹽和糖。然后把青椒切條放入,再放入少許黑胡椒,中火炒七八分鐘就可以出鍋啦!
這道“五光十色”真是名副其實(shí),紅的紅,綠的綠,而且泛著油光,顏色特別鮮亮,這道菜別說(shuō)吃,就是看一看顏色,聞一聞味道,都會(huì)讓人垂涎三尺的,更何況年糕糯滑爽口,再配上番茄醬,那味道真絕了。怎么樣,有空也在家做一做吧。
春節(jié)做食物作文 7
每逢佳節(jié)胖三斤,春節(jié)除了拜年,就是不斷地吃吃吃。今天是正月初七,該拜的年基本已經(jīng)拜好,該吃的飯也基本已經(jīng)吃完。每天大魚大肉吃得是一肚子的油水,反而讓我更加想念一些清淡的菜肴。所以趁著今天在家,我打算讓爸爸教我燒一個(gè)自己最愛(ài)吃的葷素搭配菜——西蘭花炒蝦仁。
西蘭花含有蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素等,有清化血管和防癌抗癌的功效與作用。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)、鎂和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),且其肉質(zhì)松軟易消化,對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量。所以西蘭花炒蝦仁可以說(shuō)是一道營(yíng)養(yǎng)豐富,顏色漂亮、味道鮮美的家常菜,它的制作也非常簡(jiǎn)單,只需要兩種食材——西蘭花和蝦仁即可。
首先,我把買來(lái)的西蘭花用清水大致沖洗干凈,然后用剪刀剪成直徑約4里面的一小朵一小朵(這樣的大小是為了擺盤方便好看),再把剪好的小朵西蘭花放入提前準(zhǔn)備好的溫鹽水中浸泡30分鐘,這樣可以有效的'去除西蘭花表面的蟲卵和臟東西。
趁著這個(gè)空隙,我洗干凈了蝦仁,并用適量的鹽、料酒和胡椒粉進(jìn)行腌制,一方面可以去腥,另一方面可以讓蝦仁更入味更鮮嫩。
半小時(shí)很快就過(guò)去,等我再次把西蘭花清洗一遍,就可以準(zhǔn)備燒了。起鍋燒水,我把西蘭花倒入已經(jīng)沸騰的水里,隨著“撲通、撲通、撲通”的聲音響起,西蘭花在鍋里濺起了一朵一朵的小浪花。接著,我又往鍋里加了一點(diǎn)鹽和食用油,既可以使西蘭花保持顏色翠麗,也可以使西蘭花有個(gè)底味兒。大概煮了兩分鐘,我就把西蘭花撈出放到提前準(zhǔn)備的盤子里,沿著盤子的邊緣繞了一圈,特意留出中間空位,是等下用來(lái)放蝦仁的。
然后另起鍋燒油,等油達(dá)到一定的溫度,我在鍋里放了一點(diǎn)鹽,接著就把準(zhǔn)備好的蝦仁全部倒入鍋里進(jìn)行翻炒。只聽(tīng)“唰”地一聲,鍋里的油往外濺了出來(lái),油煙也瞬間模糊了我的眼鏡。對(duì)于我這個(gè)燒菜小白來(lái)說(shuō),這種突然的狀況還是把我不大不小的嚇了一跳。還好我提前打開了油煙機(jī),沒(méi)一會(huì)兒視線就清晰了。蝦其實(shí)是很容易熟的,如果炒的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的話就容易把蝦炒老。所以在翻炒的同時(shí),我也不停在觀察蝦的顏色變化,等感覺(jué)快好的時(shí)候,我還加入了一點(diǎn)耗油,起到增鮮提味的作用。
最后,我把炒好的蝦仁放入已經(jīng)擺有西蘭花的盤子里,接著把鍋里炒過(guò)蝦仁的一點(diǎn)湯汁均勻的淋到西蘭花上,這樣一道外綠里粉、味道鮮美、好吃又有營(yíng)養(yǎng)的西蘭花炒蝦仁就大功告成了!
看著這滿滿一盤自己親手燒制的美味佳肴,我的口水都快流下來(lái)了。不過(guò)看著像戰(zhàn)場(chǎng)一樣的廚房,我就知道自己要走的路還很長(zhǎng)。就像爸爸說(shuō)的,如果這個(gè)菜讓他做的話,可能不用十分鐘就完成了,一方面是熟能生巧,另一方面就是能更合理的利用時(shí)間。燒菜如同做事,要有準(zhǔn)備、有順序、有條理,不能毛手毛腳,不要手忙腳亂,才能事半功倍。就像我們數(shù)學(xué)課上學(xué)過(guò)的合理安排時(shí)間的題目,要用最合理的方法去解決問(wèn)題。
春節(jié)做食物作文 8
爸爸說(shuō)包水餃要先調(diào)好餃子餡。爸爸拿出事先準(zhǔn)備好的韭菜和木耳,剁碎,倒在盆子里,給我一雙筷子讓我攪拌攪拌,而他炒雞蛋去了。過(guò)了一會(huì)兒,爸爸拿著剁碎的雞蛋塊來(lái)了,只見(jiàn)爸爸把雞蛋塊倒入盛餡的盆子里再加上各種調(diào)料,再次攪拌,就這樣餃子餡做好了,接下來(lái)就要和面了。
爸爸拿出面粉倒在盆子里,然后加些水開始揉搓,一直揉搓成一個(gè)大面團(tuán),這時(shí)候,包水餃要用到的材料都齊全了。
爸爸拿出一小塊面,揉成長(zhǎng)條,切出面劑子,摁一下,再用搟面杖搟出圓圓的面皮。我把面皮放在手掌心用筷子放入適當(dāng)?shù)娘溩羽W,對(duì)折中間捏幾下,再把兩邊的'皮往里折,把折進(jìn)去的邊摁成好看的花紋兒,一個(gè)餃子便包好了。雖然一開始包的不好看,但在爸爸的指導(dǎo)下,我包的水餃越來(lái)越好,不一會(huì)兒,水餃便全部包完了。
水餃?zhǔn)菛|漢張仲景發(fā)明的,原名叫嬌耳,它是中國(guó)傳統(tǒng)美食之一,特別是春節(jié)的時(shí)候幾乎每家都包水餃,因?yàn)樗碇鴪F(tuán)圓。
我喜歡吃水餃,更喜歡中國(guó)的美食文化。
春節(jié)做食物作文 9
我從6歲開始幫忙奶奶搟餃子皮,包餃子,今年也不例外。
我奶奶負(fù)責(zé)和面,她中午就開始了。因?yàn)槊嫘枰藕芫茫院茉缇鸵_始。首先需要取適當(dāng)?shù)拿娣酆退缓笥每曜訑囋谝黄。攪到比較稠,比較黏就可以了。在手上撒點(diǎn)面粉,這樣可以讓手不黏。然后用盡全力按,一直按到表面比較光滑。最后放到有陽(yáng)光的地方曬
到了晚上6點(diǎn),我和大娘,大爺一起包餃子,搟餃子皮。大爺負(fù)責(zé)搟餃子皮,因?yàn)樗挚。先把和好的面切一塊,然后揉成長(zhǎng)條。
再把長(zhǎng)條全部切成圓餅。最后一只手搟圓餅,一只手轉(zhuǎn)圓餅。那手好快,不到10秒就搟完了一張皮。大娘和我負(fù)責(zé)包餃子。首先把大爺搟好的.餃子皮放上適當(dāng)?shù)娘溩羽W,然后把餃子皮的兩邊捏緊,不能有空隙。再把兩只手和在一起,最后按一下就可以了。這是大娘的包,我的包法和大娘不一樣。我把餃子皮捏緊之后,再把捏緊的餃子的兩邊,折再一起。
爺爺,爸爸,媽媽負(fù)責(zé)煮餃子。先把鍋接半鍋水,等水開了,再把餃子一批一批的放到鍋里,等到了一定的時(shí)間就把餃子撈出來(lái)。一盤盤的餃子就做好了。
做餃子有趣吧!你們也來(lái)試試吧!
春節(jié)做食物作文 10
昨天,一大早奶奶買了面粉和肉、韭菜準(zhǔn)備在家里包餃子。
我早早就起床了,吃過(guò)了飯,等奶奶回來(lái)我們一起包餃子,由于這是我第一次包餃子,媽媽說(shuō)她小時(shí)候,一家人經(jīng)常包餃子的,而且媽媽還手藝很好的,所以今天我要和媽媽比試比試看誰(shuí)厲害。
奶奶切了肉、韭菜和了面粉后我們就開工包餃子羅!
第一個(gè)餃子,我是挑了一張面粉皮,再加了好多好多餡放在面粉皮當(dāng)中,最后我小心翼翼把餡包了起來(lái),唉呀!餡太多了,它們都鼓出來(lái)把面粉皮都撐破了。接受第一個(gè)包餃子的`失敗教訓(xùn),第二個(gè)餃子,我在面粉皮上加上很少很少的餡,然后把它包起來(lái),結(jié)果餃子看上去干癟癟,和媽媽包的餃子相差實(shí)在是十萬(wàn)八千里。總結(jié)了第一、二次的失敗教訓(xùn),第三次,我拿起了一張面粉皮,并在上面加入了適量餡,最后包了起來(lái),終于很漂亮餃子出來(lái)了。
今天包餃子,使我明白了一個(gè)道理,不管做從任何事情都要開動(dòng)腦筋,想好了再去做,這樣子才容易做好事情!
春節(jié)做食物作文 11
準(zhǔn)備過(guò)年了,我突然很想吃餃子,就纏著奶奶做餃子。奶奶可是做餃子的高手,今天我就做她的小助手,跟她學(xué)做餃子。
先要準(zhǔn)備餡料,奶奶先把芹菜在開水中泡了一下,撈出后,把它切成細(xì)細(xì)的菜沫,再把它拌入事先剁好的肉餡中,加入料酒、鹽、味精等調(diào)料拌勻,餡料就準(zhǔn)備好了。
接下來(lái)就要和面了,做餃子和面最重要了,奶奶要我把一杯溫開水倒入面粉中,再在面粉里放一個(gè)雞蛋讓她來(lái)攪拌。奶奶對(duì)我說(shuō):“你要把水慢慢地倒入盆中,我來(lái)用筷子不停的攪拌。”奶奶又對(duì)我說(shuō):“看到?jīng)]有干面粉,都成面疙瘩的時(shí)候,就可以開始揉面了,揉面要用力,揉到面的表面很光滑就可以了,你看著我做哦!”奶奶開始用力的揉面,慢慢的面粉變成了一個(gè)光滑的面團(tuán),奶奶頭上也冒出了細(xì)細(xì)的汗珠,看來(lái)揉面還真是個(gè)力氣活呢。
和好面,奶奶把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條切成一小段一小段,再用搟面杖把小面團(tuán)搟成圓圓餃子皮,往里面填入事先準(zhǔn)備的餡,然后再把餃子皮的邊捏起來(lái),還要捏出細(xì)細(xì)的花紋?粗棠贪饋(lái)很容易,我也來(lái)試一試。先把一張搟好的面皮攤在手心,放上肉餡再把餃子皮的邊捏起來(lái),起先我怎么也包不住,肉餡老是從這邊出來(lái)那邊出來(lái),在浪費(fèi)了不少餃子皮之后,終于包成功了,雖然樣子難看了點(diǎn),可是等餃子出鍋以后,很好認(rèn),這個(gè)圓圓的像個(gè)團(tuán)子的是我包的;那個(gè)有兩個(gè)小耳朵的是我包的兔子水餃;還有那個(gè)外面有細(xì)細(xì)小刺的,是我包的刺猬水餃爸爸媽媽爺爺奶奶都爭(zhēng)著要吃我包的.餃子說(shuō):“今天的餃子真是特別特別的好吃。”
今天的餃子我吃的特別多,大概是自己親手做的特別好吃吧,現(xiàn)在我才明白一句話,只有付出辛勤的勞動(dòng),才能體會(huì)收獲的幸福。
春節(jié)做食物作文 12
準(zhǔn)備過(guò)年了,游玩歸家到大家,看到得了頸椎病的媽媽正在睡覺(jué)?纯寸娨呀(jīng)5點(diǎn)了,我的肚子餓的咕咕叫,可又不忍心叫醒媽媽。心想:我已經(jīng)七歲了,爸爸不在家,我就應(yīng)該照顧媽媽。我來(lái)做頓飯,讓媽媽和我一起吃,那該多好!可打開冰箱一看,里面沒(méi)米也沒(méi)菜,只有一包餃子,怎么辦呢?就煮餃子吧!
我拿出那包北方餃子,跑到廚房里。迫不及待地餃子放到鍋里,再把鍋端到水龍頭下面,接滿一鍋水,又小心翼翼地把鍋端到煤氣灶上,打開閥門點(diǎn)燃火,就安心地做作業(yè)去了。過(guò)了一會(huì),我又跑到廚房里,揭開鍋蓋,只看見(jiàn)鍋里的餃子全躺在水下,和剛倒進(jìn)鍋里的餃子沒(méi)什么兩樣,只是水變渾了;肯定沒(méi)熟,蓋上鍋蓋繼續(xù)煮吧。做完數(shù)學(xué)作業(yè),再次跑到廚房里,這回該熟了吧?揭開鍋蓋一看,嚇了我一跳――鍋里的餃子全都破了,水也干了。唉,這哪是餃子啊,完全是一鍋羹。媽媽看到了肯定會(huì)罵我的?這是怎么回事?我是哪兒做錯(cuò)了?
這時(shí)媽媽從床上下來(lái)了,她問(wèn)我:“怎么了?”我低著頭很不好意思地把剛才的事說(shuō)了一遍,等待著媽媽的責(zé)罵……“你這小笨蛋,”媽媽摸著我的頭說(shuō),“煮餃子應(yīng)該先把水燒開,再下餃子;等煮開后,就點(diǎn)一點(diǎn)兒涼水,蓋上鍋蓋,再次煮開。得點(diǎn)三次涼水,最后一次燒開后,餃子就會(huì)浮在水面上,這時(shí)的`餃子就可以撈起來(lái)吃了!蔽铱粗鴭寢屻俱捕执认榈哪槪蹨I再也忍不住了……
我按照媽媽的話把剩下的餃子煮了,餃子終于煮熟了,一個(gè)個(gè)晶瑩剔透,象一只只白色的小帆船漂浮在水面上……我連忙把餃子盛在碗里,端給了媽媽。媽媽說(shuō):“你真是個(gè)能干的小笨蛋!”
春節(jié)做食物作文 13
大年初一,有親自從遠(yuǎn)方來(lái),我們大家全都聚集在外婆家,開開心心過(guò)大年。中午又像往年一樣要吃餃子。
外婆在廚房張羅大鼓:做餃子皮、剁肉餡、包餃……忙得不亦樂(lè)乎。我擔(dān)心外婆累壞了,便主動(dòng)請(qǐng)求幫忙,外婆心疼我,但經(jīng)不住我的請(qǐng)求,答應(yīng)了。
我吃過(guò)餃子,看過(guò)別人包餃子,卻沒(méi)有親手動(dòng)過(guò),這回我可得大顯身手了。我隨手拿了一張餃子皮,用勺子舀了滿滿一勺肉餡放在餃子皮上。我心里十分得意:嘿嘿,沒(méi)學(xué)就會(huì),天才啊!正在我得意非凡的時(shí)候,那肉餡就像個(gè)不聽(tīng)話的孩子,讓我束手無(wú)策:當(dāng)我把左邊的皮捏好,肉餡從右邊鉆了出來(lái);等我捏好右邊的皮,肉餡又從左邊逃了出來(lái)。這可讓我為難了,該如何是好呢?我左思右想,傷透了腦筋,還是一點(diǎn)頭緒也沒(méi)有。
正在我疑惑不解的時(shí)候,姐姐看到了我這般模樣,無(wú)奈的說(shuō):“我的小妹妹啊,用腦子想想,少放點(diǎn)餡兒,不就不會(huì)多出來(lái)了嗎?”說(shuō)得對(duì)呀,我怎么沒(méi)有想到呢,真是一語(yǔ)驚醒夢(mèng)中人啊!我找姐姐說(shuō)的,放回一半肉餡,包起了人生的第一個(gè)餃子。大功完成,但是不太對(duì)勁,由于我根本不會(huì)捏餃子的先后順序,包的就是個(gè)“四不像”。外婆在一旁耐心的.教我,可是我怎么都學(xué)不會(huì),凡是不能強(qiáng)求,這是沒(méi)有辦法的,我包的“四不像”只好自個(gè)兒吃了。
我雖然包得是四不像,但這是我第一次包的餃子,它凝聚了我的心血。嚼著它,這碗“四不像餃子”別提有多好吃了!
春節(jié)做食物作文 14
過(guò)年了,家家都要吃餃子、包餃子。
怎么會(huì)有這樣的風(fēng)俗習(xí)慣呢?
我?guī)е闷嫘模暇W(wǎng)查了查資料,哦,原來(lái)是這么一回事!據(jù)歷史記載:“餃子”源于古代的“角子”。據(jù)考證,它是由南北朝至唐朝時(shí)期的“偃月形混沌”和南宋時(shí)的“燥肉雙下角子”發(fā)展而來(lái)的`,距今已有一千四百年的歷史。哇!原來(lái)餃子有這么悠久的歷史呀!怪不得,千百年來(lái),餃子作為賀歲食品,受到人們的喜愛(ài),相沿成習(xí)、流傳至今。
我經(jīng)常吃餃子,但從來(lái)沒(méi)包過(guò)餃子?粗职謰寢屆β档匕溩,我也想試試。首先,我拿了一片薄薄的餃子皮放在手心里。然后用勺子勺了一大塊肉。接著,我又用餃子皮完全的把肉包住?墒,餃子肉像一個(gè)淘氣包,一會(huì)從這個(gè)縫中探出腦袋,一會(huì)兒又從那個(gè)地方伸出尾巴。不論我怎么弄,它總竄許多肉來(lái)。我不耐煩了,放下手中的餃子,想打退堂鼓來(lái)。
這時(shí)候,媽媽看見(jiàn)了,微笑著對(duì)我說(shuō):“餃子不是這樣包的,還是讓我來(lái)教教你吧!”媽媽一邊說(shuō),一邊演示給我看:“你看,放了這么多肉餡,餃子皮怎么包得下?肉不能放得太多也不能放太少,要合適。然后再將餃子皮對(duì)折,沿著邊把餃子包住包餃子。一個(gè)、兩個(gè)、三個(gè)……我的餃子越包越多,包得也越來(lái)越好看了。
餃子是一種很平常的食物,想不到它卻有著這樣悠久的歷史,積淀著如此深厚的文化?磥(lái),以后要好好體會(huì)餃子的味道。
春節(jié)做食物作文 15
過(guò)年了,家家都要吃餃子、包餃子。
怎么會(huì)有這樣的風(fēng)俗習(xí)慣呢?
我?guī)е闷嫘模暇W(wǎng)查了查資料,哦,原來(lái)是這么一回事!據(jù)歷史記載:“餃子”源于古代的“角子”。據(jù)考證,它是由南北朝至唐朝時(shí)期的“偃月形混沌”和南宋時(shí)的“燥肉雙下角子”發(fā)展而來(lái)的,距今已有一千四百年的歷史。哇!原來(lái)餃子有這么悠久的歷史呀!怪不得,千百年來(lái),餃子作為賀歲食品,受到人們的'喜愛(ài),相沿成習(xí)、流傳至今。
我經(jīng)常吃餃子,但從來(lái)沒(méi)包過(guò)餃子?粗职謰寢屆β档匕溩,我也想試試。首先,我拿了一片薄薄的餃子皮放在手心里;然后用勺子勺了一大塊肉;接著,我又用餃子皮完全的把肉包;可是,餃子肉像一個(gè)淘氣包,一會(huì)從這個(gè)縫中探出腦袋,一會(huì)兒又從那個(gè)地方伸出尾巴。不論我怎么弄,它總竄許多肉來(lái)。我不耐煩了,放下手中的餃子,想打退堂鼓來(lái)。
這時(shí)候,媽媽看見(jiàn)了,微笑著對(duì)我說(shuō):“餃子不是這樣包的,還是讓我來(lái)教教你吧!眿寢屢贿呎f(shuō),一邊演示給我看:“你看,放了這么多肉餡,餃子皮怎么包得下?肉不能放得太多也不能放太少,要合適。然后再將餃子皮對(duì)折,沿著邊把餃子包住包餃子。一個(gè)、兩個(gè)、三個(gè)……我的餃子越包越多,包得也越來(lái)越好看了。
餃子是一種很平常的食物,想不到它卻有著這樣悠久的歷史,積淀著如此深厚的文化?磥(lái),以后要好好體會(huì)餃子的味道。
春節(jié)做食物作文 16
有一個(gè)春節(jié)童謠是這么唱的,“小孩,小孩你別饞,過(guò)了臘八就是年,臘八粥喝幾天,哩哩啦啦二十三,二十三,糖瓜摘,二十四,掃房子,二十五,磨豆腐……”今天就是二十五,傳統(tǒng)磨豆腐的日子。媽媽為了給我們感受傳統(tǒng)年的氣氛,頭天晚上便泡好了豆子。
二十五一大早,我就迫不及待的沖進(jìn)廚房,和媽媽一起忙活起純手工豆腐來(lái)。
我們準(zhǔn)備了一個(gè)切菜板,一條特大號(hào)的絲巾(代替沙布),一個(gè)大鐵鍋,一個(gè)豆?jié){機(jī),一碗在水里浸泡過(guò)八小時(shí)以上的黃豆,一些鹵水和一個(gè)大量杯!班,東西都準(zhǔn)備齊全了!蔽易屑(xì)檢查了一遍,拿起一包鹽加入到準(zhǔn)備好的用品當(dāng)中去。
媽媽先把黃豆放進(jìn)豆?jié){機(jī)里,倒入適量的自來(lái)水,按下開關(guān)。一陣陣轟鳴聲后,豆?jié){機(jī)的黃燈亮了,我們拔掉插頭,把榨好的豆?jié){,倒入過(guò)濾網(wǎng)中,過(guò)濾豆?jié){中的豆渣。因?yàn)辄S豆在水中浸泡過(guò),豆渣比不泡之前的明顯多出了整整一倍,過(guò)濾網(wǎng)也變的不太好用了。
為了避免豆渣中有殘留的豆?jié){,媽媽把過(guò)濾到一半的豆渣倒進(jìn)了早已準(zhǔn)備好的.絲巾里,用力擠壓,把躲在豆渣里的豆?jié){一點(diǎn)不剩的都擠了出來(lái)。我在媽媽的監(jiān)督下,把擠好的豆?jié){,全部倒進(jìn)鍋里,一搖一擺,踱著鴨子步,端著鍋,走到灶臺(tái)邊,把笨重的大鍋放在燃?xì)庠钌希プ∪細(xì)庠畹拈_關(guān),轉(zhuǎn)到中火狀態(tài),一直煮到鍋里的豆?jié){都冒出一個(gè)個(gè)奶白色的豆?jié){泡,才關(guān)上火。只見(jiàn),一個(gè)個(gè)小泡泡晶瑩剔透,一跳一跳的,像一只只眨動(dòng)著的小眼睛,還有許多泡泡,在爭(zhēng)先恐后地從鍋底不停的冒出來(lái),構(gòu)成了一片泡泡的海洋。
一旁觀望的媽媽,端起一大杯鹵水。一邊緩慢的往鍋里倒鹵水,一邊用鍋鏟在鍋里頭輕輕攪拌,直到豆?jié){和鹵水融為一體,出現(xiàn)豆花狀后才停止攪拌。
靜置十分鐘后。媽媽把絲巾鋪到過(guò)濾網(wǎng)上,讓我把豆花倒進(jìn)去。等水過(guò)濾掉,再用絲巾包住豆花,拿切菜板壓上幾分鐘,一塊小巧的豆腐就做好了。
我喜歡過(guò)年,更喜歡年帶來(lái)的無(wú)限樂(lè)趣。
春節(jié)做食物作文 17
每年寒假回老家是我最開心的事情。盡管旅途奔波勞累,但是一回到農(nóng)村,這種疲憊感瞬間被沖刷干凈。
到達(dá)老家已是晚上,四周一片漆黑,但仍能感覺(jué)到濃濃的年味,只見(jiàn)奶奶的灶臺(tái)上掛滿了熏好的臘肉;池塘的魚也被打撈上來(lái),養(yǎng)在一個(gè)大大的水缸里。奶奶說(shuō),就差做豆腐了。
“耶,太好了,終于趕上做豆腐了!”我高興地跳起來(lái)。每年只覺(jué)得奶奶家的豆腐好吃,從來(lái)沒(méi)看到過(guò)是怎么做的。
第二天我起了個(gè)大早,只見(jiàn)奶奶已經(jīng)做好了準(zhǔn)備工作:一大桶泡好的黃豆,各種器皿,還有一個(gè)大大的石磨。
首先,要把這些豆子磨成豆?jié){。雖然現(xiàn)在有大型的機(jī)器可以磨豆?jié){了,但是奶奶家還是采用這種傳統(tǒng)的手工石磨來(lái)磨豆?jié){。奶奶告訴我這樣磨出來(lái)的豆?jié){更清香,豆花吃起來(lái)更細(xì)膩。原來(lái)石磨是由兩塊大大的圓形石盤組成的,邊上還有個(gè)手搖的把手。通過(guò)上層石磨的一個(gè)小洞洞倒入豆子,經(jīng)過(guò)石磨碾壓,從下層石磨的缺口處流出豆?jié){。經(jīng)過(guò)2個(gè)小時(shí)的'努力,一桶豆子變成了兩大桶豆?jié){。只見(jiàn)奶奶又支楞起一張大白紗布,把剛剛磨好的豆?jié){倒在白布上,下面用一個(gè)大桶接著,原來(lái)這是在過(guò)濾豆?jié){。
接下來(lái)就是煮豆?jié){了。只見(jiàn)奶奶把過(guò)濾好的豆?jié){倒入一口大鍋里,我負(fù)責(zé)燒火。不一會(huì)兒,鍋里的水就發(fā)出“咕嘟咕嘟”的聲音。奶奶揭開鍋蓋,廚房瞬間被水汽包圍,一股豆?jié){的清香撲面而來(lái)。奶奶說(shuō):“要喝豆?jié){的來(lái)咯!”只見(jiàn)吃貨表妹一溜煙地跑了過(guò)來(lái),手里舉著個(gè)大碗。嘴里大喊著:“我要來(lái)一大碗!”每人舀了一大碗,撒上一把白糖,一口下去,可香可甜了,比門口早餐店的豆?jié){好喝一百倍。
等到大家都喝得差不多了,奶奶說(shuō):“開始做豆腐咯!敝灰(jiàn)奶奶端來(lái)一碗清水,還往清水里灑了一把白色粉末。奶奶告訴我說(shuō)這是石膏粉,能讓豆?jié){凝固起來(lái)的。哦,我恍然大悟,原來(lái)是這樣,豆?jié){在石膏的作用下才變成了豆腐塊。奶奶接著說(shuō):“這個(gè)放石膏也有講究的,放少了,豆?jié){不會(huì)凝固;放多了,豆腐就會(huì)變老!痹瓉(lái)這里面也有這么多的學(xué)問(wèn)啊。只見(jiàn)奶奶一邊慢慢往里面倒入石膏水,一邊用筷子不停地?cái)嚢瓒節(jié){。等到筷子能立住了,便停了下來(lái),說(shuō)明石膏的量夠了。
靜置了15分鐘后,只見(jiàn)奶奶拿出一個(gè)木制方框 ,里面墊上一塊白紗布,接著把半凝固的豆?jié){(豆花)倒入方框內(nèi),用紗布緊緊地包裹起來(lái),上面再壓上一塊大木板。大約半小時(shí)后,奶奶打開紗布,呀!豆腐做好了。原來(lái)看似簡(jiǎn)單的豆腐,也有這么多的制作流程。
這個(gè)寒假過(guò)得真有意義,讓我又GET 到了一個(gè)新技能。
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