關(guān)于端午節(jié)吃粽子的來(lái)歷

　　端午節(jié)吃粽子是我們長(zhǎng)久以來(lái)的風(fēng)俗，可有多少人知道背后的原因，讓小編給大家解密一下，一下是小編給大家?guī)��?lái)的關(guān)于端午節(jié)吃粽子的來(lái)歷，希望對(duì)大家有幫助

　　端午節(jié)吃粽子的來(lái)歷傳說(shuō)

　　端午節(jié)是古老的傳統(tǒng)節(jié)日，始于中國(guó)的春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，至今已有2000多年歷史。端午節(jié)的由來(lái)與傳說(shuō)很多，這里僅介紹以下四種： 源于紀(jì)念屈原

　　公元前278年，秦軍攻破楚國(guó)京都。楚國(guó)大臣屈原眼看自己的祖國(guó)被侵略，心如刀割，但是始終不忍舍棄自己的祖國(guó)，于五月五日，在寫(xiě)下絕筆作《懷沙》之后，抱石投汨羅江身死，以自己的生命譜寫(xiě)了一曲壯麗的愛(ài)國(guó)主義樂(lè)章。

　　傳說(shuō)屈原死后，楚國(guó)百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只，在江上來(lái)回打撈他的真身。有位漁夫把飯團(tuán)、雞蛋等食物丟進(jìn)江里，說(shuō)是讓魚(yú)龍蝦蟹吃飽了，就不會(huì)去咬屈大夫的身體了。人們見(jiàn)后紛紛仿效。一位老醫(yī)師則拿來(lái)一壇雄黃酒倒進(jìn)江里，說(shuō)是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。后來(lái)為怕飯團(tuán)為蛟龍所食，人們想出用楝樹(shù)葉包飯，外纏彩絲，發(fā)展成粽子。

　　以后，在每年的五月初五，就有了龍舟競(jìng)渡、吃粽子、喝雄黃酒的風(fēng)俗，以此來(lái)紀(jì)念愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原。

　　傳說(shuō)一：源于紀(jì)念伍子胥

　　端午節(jié)的第二個(gè)傳說(shuō)，在江浙一帶流傳很廣，是紀(jì)念春秋時(shí)期(公元前770-前476年)的伍子胥。伍子胥名員，楚國(guó)人，父兄均為楚王所殺，后來(lái)子胥棄暗投明，奔向吳國(guó)，助吳伐楚，五戰(zhàn)而入楚都郢城。吳國(guó)大宰，受越國(guó)賄賂，讒言陷害子胥，吳王夫差信之，賜子胥寶劍，子胥以此死。子胥視死如歸，在死前對(duì)鄰舍人說(shuō)：“我死后，將我眼睛挖出懸掛在吳京之東門上，以看越國(guó)軍隊(duì)入城滅吳”，便自刎而死，夫差聞言大怒，令取子胥之尸體裝在皮革里于五月五日投入大江，因此相傳端午節(jié)亦為紀(jì)念伍子胥之日。

　　傳說(shuō)二：源于紀(jì)念孝女曹娥

　　端午節(jié)的第三個(gè)傳說(shuō)，是為紀(jì)念東漢(公元23-220年)孝女曹娥救父投江。曹娥是東漢上虞人，父親溺于江中，數(shù)日不見(jiàn)尸體，當(dāng)時(shí)孝女曹娥年僅十四歲，晝夜沿江號(hào)哭。過(guò)了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。后人為紀(jì)念曹娥的孝節(jié)，在曹娥投江之處興建曹娥廟，她所居住的村鎮(zhèn)改名為曹娥鎮(zhèn)，曹娥殉父之處定名為曹娥江。

　　傳說(shuō)三：源于古越民族圖騰祭

　　近代大量出土文物和考古研究證實(shí)：長(zhǎng)江中下游廣大地區(qū)，在新石器時(shí)代，有一種幾何印紋陶為特征的文化遺存。該遺存的族屬，據(jù)專家推斷是一個(gè)崇拜龍的圖騰的部族――史稱百越族。出土陶器上的紋飾和歷史傳說(shuō)示明，他們有斷發(fā)紋身的習(xí)俗，生活于水鄉(xiāng)，自比是龍的子孫。其生產(chǎn)工具，大量的還是石器，也有鏟、鑿等小件的青銅器。作為生活用品的壇壇罐罐中，燒煮食物的印紋陶鼎是他們所特有的，是他們族群的標(biāo)志之一。直到秦漢時(shí)代尚有百越人，端午節(jié)就是他們創(chuàng)立用于祭祖的節(jié)日。在數(shù)千年的歷史發(fā)展中，大部分百越人已經(jīng)融合到漢族中去了，其余部分則演變?yōu)槟戏皆S多少數(shù)民族，因此，端午節(jié)成了全中華民族的節(jié)日。

　　端午節(jié)吃粽子的來(lái)歷

　　楚國(guó)的大夫屈原屢次三番勸楚懷王聯(lián)合齊國(guó)共同抗秦，可是楚懷王專聽(tīng)接受秦國(guó)張儀賄賂過(guò)的靳尚和公子蘭這一伙人的話，受秦王的騙，到秦國(guó)去，被扣押在咸陽(yáng)，公元前296年死在秦國(guó)。太子橫立為國(guó)君，就是楚頃襄王。他反倒重用靳尚、公子蘭這批一味向秦國(guó)遷就讓步、割地求和的人。屈原擔(dān)心楚國(guó)要亡在這批人手里，心里非�？鄲灐Ｋ�不斷地勸楚頃襄王遠(yuǎn)離小人，收羅人才，鼓勵(lì)將士，操練兵馬，為國(guó)家爭(zhēng)氣，替先王報(bào)仇。靳尚、公子蘭就怕楚頃襄王反抗秦國(guó)，自己不能過(guò)好日子。他們把屈原看作眼中釘，非拔去不可。他們勾搭起來(lái)在楚頃襄王跟前說(shuō)屈原的壞話。楚頃襄王大怒，就把屈原革了職，放逐到湘南(今湖南洞庭湖一帶)去。

　　屈原抱著救國(guó)救民的志向，一肚子的富國(guó)強(qiáng)兵的打算，反倒給排擠出去，他簡(jiǎn)直要?dú)獐偭�。他不想吃，不想喝，憋著一肚子憂憤沒(méi)處去說(shuō)。他在洞庭湖邊、汨羅江(在今湖南東北部)上，一邊走，一邊唱著傷心的歌。他面容憔悴，披頭散發(fā)，骨瘦如柴。

　　有個(gè)漁父勸他：你何必這樣呢?楚國(guó)人哪一個(gè)不知道你是忠臣!你為什么不跟世人一樣呢?

　　屈原說(shuō)：國(guó)王他們是糊涂人，只有我清醒啊!我傷心的不是自己的遭遇，楚國(guó)弄到這個(gè)樣兒，我心里像刀割一般。我怎么能夠眼看著國(guó)家的危險(xiǎn)不管呢!只要能救楚國(guó)，就是叫我死一萬(wàn)次我也愿意。如今，大王把我放逐到荒山野地，國(guó)家大事我沒(méi)法兒管，我的主張沒(méi)處去說(shuō)，我大聲呼喊君王，君王也聽(tīng)不到。我痛苦得真要瘋了。

　　屈原在流放中，抱著這樣的想法，經(jīng)常和老百姓生活在一起。他看到恨秦國(guó)搶楚國(guó)的土地的人民，他們一年到頭辛辛苦苦種地，還是經(jīng)常受凍挨餓，生病沒(méi)錢醫(yī)，死了沒(méi)錢葬，遇到天災(zāi)人禍，就弄得妻離子散，家破人亡。這種悲慘的景象，更加深了屈原的痛苦。他一直喜歡把他的歌寫(xiě)下來(lái)，這會(huì)兒寫(xiě)得更多了。《離騷》這首有名的長(zhǎng)長(zhǎng)的詩(shī)歌，就是他在這個(gè)時(shí)期寫(xiě)成的。

　　日子過(guò)得挺快，十幾年過(guò)去了，屈原還沒(méi)有得到楚王召他回去的消息。他憂慮國(guó)家的前途，日里夢(mèng)里，老想回楚國(guó)的國(guó)都郢都。他想借山川景物來(lái)排解他的愛(ài)國(guó)憂愁，結(jié)果反而更加傷心。楚國(guó)的政治這么腐敗，秀麗的河山逐漸被秦國(guó)搶去，楚國(guó)太危險(xiǎn)了。

　　屈原想立刻回郢都去，再勸楚王，事實(shí)上已不太可能。有人對(duì)他說(shuō)：你何必留在楚國(guó)受這份罪呢!屈原說(shuō)：我怎能扔了家鄉(xiāng)、扔了父母之邦啊!鳥(niǎo)飛倦了，想回到自己的老枝上去歇息啊;狐貍死了，頭還向著土山啊!救國(guó)的道路漫長(zhǎng)漫長(zhǎng)啊，我不能離開(kāi)楚國(guó)，我要上下尋找救國(guó)之路啊!

　　壞人掌權(quán)，楚國(guó)的大難終于臨頭了。公元前278年，秦國(guó)派大將白起攻打楚國(guó)，打下了楚國(guó)的國(guó)都。屈原聽(tīng)到這個(gè)消息，傷心得放聲大哭。這時(shí)，他已經(jīng)是六十二歲的老人了。他知道楚國(guó)已經(jīng)沒(méi)有希望了，可不愿意眼看楚國(guó)被毀，自己的土地、人民落在敵人手里，他要和楚國(guó)同存亡，就在五月初五那一天，抱著一塊大石頭，跳到汨羅江里，以身殉國(guó)了。

　　漁民和附近的莊稼人趕緊劃著小船去救屈原�？墒峭粞蟠笏�，哪兒有屈原的影子呢?他們劃著船在江面上祭祀他，把竹筒子里的米飯撒在水里獻(xiàn)給他。他們?yōu)樗�招魂：屈大夫，你回�?lái)啊!后來(lái)，人們把五月初五屈原投江的這一天稱為端午節(jié)，也叫端陽(yáng)節(jié)，把盛著米飯的竹筒子改成粽子，把小船改為龍船在江面上競(jìng)賽，用這樣的儀式來(lái)紀(jì)念屈原。再后來(lái)，逐漸就變成全中國(guó)的一種風(fēng)俗了。

　　端午節(jié)的由來(lái)

　　農(nóng)歷五月初五，是中國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)，它是中華民族古老的傳統(tǒng)節(jié)日之一。端午也稱端五，端陽(yáng)。此外，端午節(jié)還有許多別稱，如：午日節(jié)、重五節(jié)，五月節(jié)、浴蘭節(jié)、女兒節(jié)，天中節(jié)、地臘、詩(shī)人節(jié)、龍日等等。雖然名稱不同，但總體上說(shuō)，各地人民過(guò)節(jié)的習(xí)俗還是同多于異的。

　　過(guò)端午節(jié)，是中國(guó)人二千多年來(lái)的傳統(tǒng)習(xí)慣，由于地域廣大，民族眾多，加上許多故事傳說(shuō)，于是不僅產(chǎn)生了眾多相異的節(jié)名，而且各地也有著不盡相同的習(xí)俗。其內(nèi)容主要有：女兒回娘家，掛鐘馗像，迎鬼船、躲午，帖午葉符，懸掛菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，備牲醴,賽龍舟，比武，擊球，蕩秋千，給小孩涂雄黃，飲用雄黃酒、菖蒲酒，吃五毒餅、咸蛋、粽子和時(shí)令鮮果等，除了有迷信色彩的活動(dòng)漸已消失外，其余至今流傳中國(guó)各地及鄰近諸國(guó)。有些活動(dòng)，如賽龍舟等，已得到新的發(fā)展，突破了時(shí)間、地域界線，成為了國(guó)際性的體育賽事。

　　關(guān)于端午節(jié)的由來(lái)，說(shuō)法甚多，諸如：紀(jì)念屈原說(shuō)；紀(jì)念伍子胥說(shuō) ；紀(jì)念曹娥說(shuō)；起于三代夏至節(jié)說(shuō)；惡月惡日驅(qū)避說(shuō)，吳月民族圖騰祭說(shuō)等等。以上各說(shuō)，各本其源。據(jù)學(xué)者聞一多先生的《端午考》和《端午的歷史教育》列舉的百余條古籍記載及專家考古考證，端午的起源，是中國(guó)古代南方吳越民族舉行圖騰祭的節(jié)日，比屈原更早。但千百年來(lái)，屈原的愛(ài)國(guó)精神和感人詩(shī)辭，已廣泛深入人心，故人們“惜而哀之，世論其辭，以相傳焉”，因此，紀(jì)念屈原之說(shuō)，影響最廣最深，占據(jù)主流地位。在民俗文化領(lǐng)域，中國(guó)民眾把端午節(jié)的龍舟競(jìng)渡和吃粽子等，都與紀(jì)念屈原聯(lián)系在一起。

　　時(shí)至今日，端午節(jié)仍是中國(guó)人民中一個(gè)十分盛行的隆重節(jié)日。

　　端午節(jié)飲食民俗

　　最早出現(xiàn)的端午時(shí)食，應(yīng)屬西漢的“梟羹”�！妒酚洝贰拔涞郾炯o(jì)”注引如淳言：“漢使東郡送梟，五月五日為梟羹以賜百官。以惡鳥(niǎo)，故食之”。大約因?yàn)闂n不易捕捉，所以吃梟羹的習(xí)俗并沒(méi)有持續(xù)下來(lái)。銼是端午的主角-粽子，在稍晚的東漢就已出現(xiàn)。一直要到晉朝，粽子才成為端午的應(yīng)節(jié)食品。

　　《風(fēng)土記》：“五月五日，與夏至同，……先此二節(jié)一日，又以菰葉裹黏米，雜以粟，以淳濃灰汁煮之令熟。同時(shí)又有另一種端午節(jié)食，稱為“龜”也只在晉朝曇花一現(xiàn)，隨即銷聲匿跡。只有《風(fēng)土記》中稱為“角黍”的粽子，因?yàn)楦綍?huì)在屈原的傳說(shuō)上，千百年來(lái)，成為最受人歡迎的端午節(jié)食。

　　吃粽子

　　“粽子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃。這兒端陽(yáng)，那兒端陽(yáng)，處處都端陽(yáng)�！边@是舊時(shí)流行甚廣的一首描寫(xiě)過(guò)端午節(jié)的民謠�？傮w上說(shuō)，各地人民過(guò)端午節(jié)的習(xí)俗大同小異，而端午節(jié)吃粽子，古往今來(lái)，中國(guó)各地都一樣。

　　粽子最早出現(xiàn)在春秋時(shí)期，當(dāng)時(shí)主要有兩種粽子，用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”。到晉代，端午食粽子成為全國(guó)性風(fēng)俗，“仲夏端午，烹鶩角黍”，這是西晉周處所作《風(fēng)土記》一書(shū)中的明確記載。當(dāng)時(shí)包粽子的原料除米外，還添加中藥材益智仁，稱“益智粽”。

　　到了唐代，粽子已經(jīng)成為端午節(jié)的必備食品。唐人姚合“渚鬧漁歌響，風(fēng)和角粽香”的詩(shī)句，反映了當(dāng)時(shí)食粽之普遍。宋代時(shí)，出現(xiàn)了用“艾葉浸米裹之”的“艾香粽子”。元代的粽子包裹料已從菰葉變革為箬葉，突破了菰葉的季節(jié)局限。明代出現(xiàn)用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現(xiàn)豆沙、豬肉、松子仁、棗子、核桃，品種更加豐富多彩。今天流行的“火腿粽子”則出現(xiàn)在清代乾隆年間。

　　如今的粽子更是多種多樣，璀璨紛呈�，F(xiàn)今各地的粽子，一般都用箬殼包糯米，但內(nèi)含的花色則根據(jù)各地特產(chǎn)和風(fēng)俗而定，著名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。

　　飲雄黃酒

　　端午飲雄黃酒的習(xí)俗，從前在長(zhǎng)江流域地區(qū)極為盛行。古語(yǔ)曾說(shuō) “飲了雄黃酒，病魔都遠(yuǎn)走”。雄黃是一種礦物質(zhì)，俗稱“雞冠石”，其主要成分是硫化砷，并含有汞，有毒。一般飲用的雄黃酒，只是在白酒或自釀的黃酒里加入微量雄黃而成，無(wú)純飲的。雄黃酒有殺菌驅(qū)蟲(chóng)解五毒的功效，中醫(yī)還用來(lái)治皮膚病。在沒(méi)有碘酒之類消毒劑的古代，用雄黃泡酒，可以祛毒解癢。未到喝酒年齡的小孩子，大人則給他們的額頭、耳鼻、手足心等處涂抹上雄黃酒，意在消毒防病，蟲(chóng)豸不叮。

　　古詩(shī)云：“唯有兒時(shí)不可忘，持艾簪蒲額頭王�！币馑际钦f(shuō)端午節(jié)這天，孩子們拿了艾葉，戴上菖蒲，額頭上用雄黃酒寫(xiě)了“王”字，以辟邪防疫。把雄黃酒灑在墻角、床底等處，可以驅(qū)蟲(chóng)，清潔環(huán)境。但現(xiàn)代科學(xué)研究表明，雄黃酒外用尚可，飲則有害，必須慎用。

　　端午節(jié)吃粽子的寓意

　　1：驅(qū)趕蛟龍

　　《初學(xué)記》中有這樣的記載：漢代建武年間，長(zhǎng)沙人晚間夢(mèng)見(jiàn)一人，自稱是三閭大夫(屈原的官名)，對(duì)他說(shuō)：“你們祭祀的東西，都被江中的蛟龍偷去了，以后可用艾葉包住，用五色絲線捆好，蛟龍最怕這兩樣?xùn)|西，這樣就不用擔(dān)心再被蛟龍破壞了!”于是，人們便以“菰葉裹黍”，做成“角黍”。世代相傳，逐漸發(fā)展為我國(guó)端午節(jié)食品。

　　2：紀(jì)念屈原

　　傳說(shuō)，公元前340年，愛(ài)國(guó)詩(shī)人、楚國(guó)大夫屈原，面臨亡國(guó)之痛，于五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江，為了不使魚(yú)蝦損傷他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以后，為了表示對(duì)屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便用竹筒裝米，投江祭奠，這就是我國(guó)最早的粽子--“筒粽”的由來(lái)。

　　屈原是戰(zhàn)國(guó)時(shí)楚人，當(dāng)他看到國(guó)家將亡時(shí)，于五月五日投汩羅江而死。老百姓劃著船去打撈他的尸體，并將米飯撒到江中，防止魚(yú)蝦侵害到屈原。于是有了端午節(jié)，有了龍舟競(jìng)渡，有了吃粽子。另有一個(gè)鮮為人知的版本，是說(shuō)屈原生前正直，是他的政敵在江中追趕他的小船，將他殺害后，裝在麻袋中深入江底。為了掩飾罪行，偽作了“懷沙”一篇遺文，傳言屈原是自殺。但老百姓心中有數(shù)，于是也有了端午節(jié)，劃船是暗示小人們追殺屈原，包粽子，是暗喻小人將屈原捆綁并投入水中。

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