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餐飲競(jìng)聘領(lǐng)班演講稿（通用10篇）
演講稿的格式由稱謂、開(kāi)場(chǎng)白、主干、結(jié)尾等幾部分組成。現(xiàn)如今，演講稿在我們的視野里出現(xiàn)的頻率越來(lái)越高，演講稿的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫(xiě)嗎？以下是小編整理的餐飲競(jìng)聘領(lǐng)班演講稿，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
餐飲競(jìng)聘領(lǐng)班演講稿 1
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：
大家好！
作為酒店的一名員工，回顧酒店的成長(zhǎng)歷程，我思緒萬(wàn)千，心潮澎湃；面對(duì)酒店的未來(lái)，我信念堅(jiān)定，斗志激昂。酒店成長(zhǎng)的每一個(gè)腳步都與我們相連。也許，我們?cè)?jīng)被領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)而心存不滿，我們?cè)?jīng)遭授無(wú)禮客人的辱罵而滿腹委屈。但是，不經(jīng)歷風(fēng)雨，又怎能見(jiàn)彩虹？
人們都說(shuō)，真誠(chéng)的友誼來(lái)自不斷的自我介紹。我叫何鵬飛，來(lái)自遙遠(yuǎn)大西北。我確信勤奮認(rèn)真是我工作基礎(chǔ)，嚴(yán)肅塌實(shí)是我工作的準(zhǔn)則。從我自身來(lái)講，無(wú)論是工作能力還是綜合素質(zhì)可能還不是最佳人選，但深深知道人往高處走，只有不斷挑戰(zhàn)自我，戰(zhàn)勝自我才能實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。再次非常感謝公司能給我們提供這樣一次超越自我的機(jī)會(huì)，今天我要向著領(lǐng)班這一崗位沖刺。我很欣慰。
我心目中的好領(lǐng)班，我認(rèn)為，她應(yīng)該有、也必須具備超強(qiáng)的六個(gè)方面：
1、個(gè)人思想強(qiáng)。
2、專業(yè)技能精。
3、溝通技巧活。
4、作風(fēng)紀(jì)律嚴(yán)。
5、完成任務(wù)好。
我認(rèn)為，作為一個(gè)領(lǐng)班，她所起到的作用是巨大的。這樣她不僅僅是一個(gè)傳達(dá)主管各項(xiàng)意圖的橋梁，做好主管的左右手，她也是一個(gè)能把下面員工的看法和意見(jiàn)總結(jié)并反饋的紐帶，同樣也是員工的知心人。她還需要具備超強(qiáng)的觀察力，能夠在第一時(shí)間把握員工的心態(tài)，做好溝通工作。能完全地管理好一個(gè)區(qū)域，帶領(lǐng)她們提高各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識(shí)和專業(yè)技能。能在她們有任何困惑和難題時(shí)教她們?nèi)绾谓鉀Q。當(dāng)然，對(duì)公司的各項(xiàng)企業(yè)文化和規(guī)章制度都能熟知并理解。要有一定的執(zhí)行能力和解決問(wèn)題時(shí)果斷的思維方式，等等。
如果我能競(jìng)聘上領(lǐng)班這一職，我將做好以下幾點(diǎn)：
1、努力提高自身的學(xué)習(xí)能力。增強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)知識(shí)和專業(yè)技能技巧，向領(lǐng)導(dǎo)和前輩們學(xué)習(xí)管理方面的經(jīng)驗(yàn)及處理顧客投訴的.能力。
2、在提高自身的同時(shí)也要帶領(lǐng)其他的家人們一起進(jìn)步。定時(shí)組織一些培訓(xùn)課程，涉及的方面可以更廣一些，從產(chǎn)品的知識(shí)到日常的一些顧客投訴都可以教她們?cè)趺唇鉀Q，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候也可以做一些激勵(lì)方面的培訓(xùn)。
3、溝通很重要。及時(shí)的做好與員工的思想工作，細(xì)心觀察她們的思想動(dòng)態(tài)，以便能及時(shí)掌握她們的想法與意見(jiàn)，并做好記錄，進(jìn)行反饋。
4、一個(gè)企業(yè)的營(yíng)業(yè)目標(biāo)永遠(yuǎn)是業(yè)績(jī)?yōu)橄�，服�?wù)至上。要做到好的業(yè)績(jī)，服務(wù)水準(zhǔn)尤為重要�，F(xiàn)在的客人已經(jīng)不單單要求吃飽就好，他們對(duì)服務(wù)的滿意度有了更高的要求。怎樣才能做到公司倡導(dǎo)的人性化服務(wù)呢？那就是一定要把顧客當(dāng)朋友看待。想朋友之所想，急朋友之所急。微笑是發(fā)自內(nèi)心的，只有你真正把他們當(dāng)朋友看了，你才能真正的做到微笑服務(wù)。這樣，你的服務(wù)做到位了，產(chǎn)品也能達(dá)到顧客的要求，業(yè)績(jī)自然也就會(huì)提升。怎樣跟顧客做朋友，怎樣做好顧客的朋友，這也是我需要跟她們共同學(xué)習(xí)的地方。
5、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排下來(lái)的各項(xiàng)其他事務(wù)。
公司的發(fā)展勢(shì)頭迅猛。只有公司這個(gè)大家庭發(fā)展了，我們才會(huì)有更好的提升自我的平臺(tái)。現(xiàn)在有一個(gè)這么寬廣的給我們施展夢(mèng)想的舞臺(tái)，我就要向著這個(gè)舞臺(tái)最耀眼的地方?jīng)_刺！相信我總會(huì)成功的！
謝謝！
餐飲競(jìng)聘領(lǐng)班演講稿 2
尊敬的各位飯莊領(lǐng)導(dǎo)：
大家好！我叫xx ，來(lái)自一樓服務(wù)部。
首先感謝各位領(lǐng)導(dǎo)給我這次公平、公正競(jìng)爭(zhēng)、展示自我的機(jī)會(huì)。
競(jìng)聘上崗是企業(yè)用人的一項(xiàng)新的舉措，是順應(yīng)企業(yè)發(fā)展的需求。企業(yè)的發(fā)展需要人才，為了使企業(yè)能在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的大市場(chǎng)環(huán)境中立于不敗之地，我們不僅需要服務(wù)技能過(guò)硬的員工，還需要懂業(yè)務(wù)、善管理的領(lǐng)導(dǎo)者，只有平時(shí)嚴(yán)格要求自己，不斷提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)，才能把握好每一次展現(xiàn)自身才能的好機(jī)會(huì)，從而實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。因此我這次的競(jìng)聘不只是為了提升自己，同樣也是為了企業(yè)的蓬勃發(fā)展！
我競(jìng)聘的職務(wù)是廳面領(lǐng)班一職，每個(gè)人都是在學(xué)習(xí)中進(jìn)步的，在學(xué)習(xí)中成長(zhǎng)的。來(lái)到H飯莊一樓服務(wù)部不知不覺(jué)已過(guò)了一年的時(shí)間，在這一年的時(shí)間里，通過(guò)自己的努力和領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)與幫助、同事的團(tuán)結(jié)與協(xié)作促使自己的能力提升了很多，經(jīng)驗(yàn)也豐富了許多。我一直深深地牢記那句話“寶劍鋒從磨力出，梅花香自苦寒來(lái)！”我知道從我自身來(lái)講，無(wú)論是工作能力還是綜合素質(zhì)對(duì)于擔(dān)任領(lǐng)班這一職位都還有些欠缺。但是人往高處走，只有不斷挑戰(zhàn)自我，戰(zhàn)勝自我才能實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。
酒店餐飲的發(fā)展需要餐飲文化的熏陶，作為餐飲從業(yè)人員必須塑造這個(gè)文化“從要我干’’變成“我要干”，以良好的心態(tài)，熱情為客服務(wù)，讓客人吃美味菜肴，品飲食文化，我相信先進(jìn)的管理理念更容易使飯莊服務(wù)部做出成績(jī)來(lái)，我展開(kāi)工作的重點(diǎn)將是“工作態(tài)度與服務(wù)理念”兩個(gè)方面，如果我會(huì)竟選成功，我將會(huì)從以下幾點(diǎn)做起：
一、端正工作態(tài)度、樹(shù)立行業(yè)新風(fēng)
過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為菜品的質(zhì)量第一，服務(wù)第二，而實(shí)踐證明：服務(wù)第一、菜品次之。假如，一桌非�？煽诘牟穗�，讓一位積極性不高的餐廳服務(wù)員去服務(wù)，他板著面孔，一言不發(fā)，一副你愛(ài)吃不吃的姿態(tài)，杯中的酒沒(méi)了又不及時(shí)添加，骨碟中的殘?jiān)褲M又不去更換，你想那會(huì)是什么氣氛，就是素質(zhì)在高的客人也不想再來(lái)第二次了，所以，我們就要全心全意的用心為客人服務(wù)，也就是說(shuō)要有一個(gè)好的工作態(tài)度。
熱情、主動(dòng)、微笑是我們對(duì)客應(yīng)有的工作態(tài)度，微笑的魅力——它是世界上最廉價(jià)的投資，卻能獲得豐厚的回報(bào)，微笑是自信的象征，微笑是禮儀修養(yǎng)的充分展現(xiàn)，微笑是和睦相處的反應(yīng)，微笑是心理健康的標(biāo)志。我們可以每天班前講一個(gè)笑話，調(diào)整大家的心態(tài)，每天對(duì)著鏡子微笑一分鐘微笑是我們服務(wù)員具備的基本素質(zhì)，我們需要把微笑帶給客戶和同事。
良好的工作態(tài)度與服務(wù)意識(shí)，需要平時(shí)不斷對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)及員工之間的交流經(jīng)驗(yàn)，對(duì)員工服務(wù)意識(shí)的教育必須做到及時(shí)，隨時(shí)隨地展開(kāi)教育，在部門(mén)評(píng)選先進(jìn)，提倡互幫互助，共同提高團(tuán)隊(duì)意識(shí)，使餐飲部的員工更好的對(duì)客服務(wù)。只有一流的員工才能提供一流的服務(wù)，客人在酒店用餐在意的是員工能夠提供怎樣的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不會(huì)在乎餐飲部經(jīng)理是誰(shuí)，我們的觀念應(yīng)該是員工服務(wù)顧客，經(jīng)理服務(wù)員工，所以真正然顧客留下深刻印象的大都是營(yíng)業(yè)部的`一線服務(wù)員，領(lǐng)班的工作主要是監(jiān)管和協(xié)調(diào)員工，使員工更好的對(duì)客去表現(xiàn)！
二、服務(wù)要個(gè)性化、服務(wù)不是口號(hào)
我們酒店不能不把服務(wù)停留在口號(hào)階段，“顧客是上帝”是一句口號(hào)、“顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的”也是一句口號(hào)， “顧客是上帝” ，我們要重視顧客，真正的把顧客放在心上，用心的為客服務(wù)，不斷的推陳出新，引客回頭，我們才能顧客盈門(mén)。
我們國(guó)內(nèi)的餐飲服務(wù)就是缺乏主觀能動(dòng)性，注重每一個(gè)服務(wù)細(xì)節(jié)，在員工中提倡互幫互助，共同進(jìn)步的行為，使新老員工具備同樣的對(duì)客服務(wù)水平，主動(dòng)引導(dǎo)客人消費(fèi)，介紹某些特色菜品告知客人最佳的 食用方法，比如某些菜需趁熱吃、飲料加冰塊更佳可口等，介紹菜品時(shí)后退一步，可避免唾沫星濺在菜肴上，客人結(jié)賬時(shí)，如果某個(gè)菜沒(méi)有動(dòng)筷，我們就需要詢問(wèn)客人是不是不合口味，讓客人提出寶貴的意見(jiàn)并表示歡迎客人下次再來(lái)品嘗之類的話，有些商務(wù)客人愛(ài)于面子，不好意思提出打包，我們服務(wù)員應(yīng)該主動(dòng)提倡客人打包，杜絕浪費(fèi)。
做好樓面領(lǐng)班有三個(gè)重要因素：一是一身作則，身先士卒，起表率和模范作用，有一定的影響力；二是要有工作熱情，服務(wù)熱情和工作能力，會(huì)當(dāng)干部，會(huì)展開(kāi)工作；三是學(xué)習(xí)能力強(qiáng)。
領(lǐng)班介于經(jīng)理、主管和服務(wù)員之間，既要維護(hù)酒店的利益，維護(hù)員工的利益，也要維護(hù)經(jīng)理主管的威信。因此樓面班長(zhǎng)的工作中要起四個(gè)作用：
1“橋梁和紐帶”的作用。溝通上下之間的情感加強(qiáng)兩者之間的關(guān)系，消除級(jí)別之間的隔閡。
2“鬧鐘”的作用。為了確保樓面各項(xiàng)工作的落實(shí)，樓面班長(zhǎng)要心中有計(jì)劃，多在關(guān)鍵時(shí)刻提醒大家，誰(shuí)負(fù)責(zé)的工作誰(shuí)落實(shí)，每完成的工作抓緊做。
3“顯微鏡”的作用。注意發(fā)現(xiàn)樓面服務(wù)員的長(zhǎng)處、閃光點(diǎn)，發(fā)揮班集體的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)，也要注意發(fā)現(xiàn)班內(nèi)的問(wèn)題和隱患，未雨綢繆，防范于未然。
4“扳手”的作用。扳手是調(diào)整螺絲的工具，當(dāng)好一個(gè)班長(zhǎng)要經(jīng)常觀察分析樓面的情況調(diào)整好員工的情緒，安排好班里輕重緩急的事物。
各位領(lǐng)導(dǎo)，今天我懷著一個(gè)夢(mèng)想來(lái)競(jìng)聘廳面領(lǐng)班這個(gè)職位，我雖然沒(méi)有太多的豪言壯語(yǔ)，但是我有一顆真誠(chéng)向上的心，我想我能出色地做好這份工作，這是因?yàn)椋阂弧⑽冶绕渌姆⻊?wù)員多一份社會(huì)閱歷和成熟。對(duì)于酒店管理專業(yè)的學(xué)習(xí)和幾個(gè)餐飲企業(yè)的實(shí)習(xí)，讓我接觸和了解了社會(huì)上各個(gè)階層和各個(gè)行業(yè)的人，我深知他們的人生歷程和心理訴求，這為我從事領(lǐng)班崗位協(xié)調(diào)人際關(guān)系打好了扎實(shí)的基礎(chǔ)。二、我比其他的服務(wù)員多一份努力和實(shí)在。雖然我沒(méi)有讀過(guò)名牌大學(xué)，也沒(méi)有拿到驕人的學(xué)歷，但是我會(huì)更加珍惜這份來(lái)之不易的工作，絕不這山望到那山高，努力學(xué)習(xí)，實(shí)在工作，出色完成任務(wù)。三、我比普通人多一份勇氣和自信。我有勇氣來(lái)這里競(jìng)聘，我更有勇氣做好這份工作，“有志者事竟成”，無(wú)論前行的路上有多少委屈和辛酸，我都會(huì)勇往直前，直到成功的彼岸。
最后，感謝領(lǐng)導(dǎo)給我這次機(jī)會(huì)！請(qǐng)相信我能勝任這個(gè)工作！有不當(dāng)之處，請(qǐng)各位給予批評(píng)指正。
餐飲競(jìng)聘領(lǐng)班演講稿 3
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評(píng)委、各位同仁：
大家好!衷心感謝領(lǐng)導(dǎo)給我這次公平競(jìng)爭(zhēng)，展示自我的舞臺(tái)和施展才華的機(jī)會(huì)。我競(jìng)聘的職務(wù)是領(lǐng)班一職，我知道，我沒(méi)有輝煌的過(guò)去，只求把握好現(xiàn)在和將來(lái)，從我自身來(lái)講，無(wú)論是工作能力還是綜合素質(zhì)可能還不是最佳人選，但人往高處走，只有不斷挑戰(zhàn)自我，戰(zhàn)勝自我才能實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。
做為一個(gè)領(lǐng)班要學(xué)會(huì)溝通，我要用自己的熱情把快樂(lè)傳播到每一個(gè)員工的心里面，給員工創(chuàng)造零距離的溝通，讓員工在一個(gè)"無(wú)壓"的環(huán)境中工作，充分發(fā)揮員工的積極性。一個(gè)優(yōu)秀的領(lǐng)班要學(xué)會(huì)人性化的管理制度，要學(xué)會(huì)調(diào)動(dòng)員工的主觀能動(dòng)性。員工不行可以教，好的員工就應(yīng)該給予充分的信任，有了充分的信任才能有和諧的管理制度和服務(wù)意識(shí)。我們服務(wù)行業(yè)一直提倡顧客就是上帝，其實(shí)服務(wù)是相互的，用主動(dòng)，周到，熱情的服務(wù)換來(lái)客人的愉悅和燦爛的笑容，也就是自己最大的快樂(lè)。作為一個(gè)領(lǐng)班你首先需要的就是敬業(yè)精神。而這種精神就是責(zé)任，對(duì)自己，對(duì)集體，對(duì)社會(huì)的`責(zé)任和義務(wù)。我今天的演講雖然是毛遂自薦，但卻不是王婆賣瓜，自
賣自夸。
我只是想向各位領(lǐng)導(dǎo)展示一個(gè)真實(shí)的我。我相信，憑著我個(gè)人素質(zhì)，我的愛(ài)崗敬業(yè)，腳踏實(shí)地的精神，我的工作熱情，我的管理經(jīng)驗(yàn)，我一定能把領(lǐng)班的工作做好。如果各位有疑慮，那就請(qǐng)給我一個(gè)機(jī)會(huì)，我決不會(huì)讓大家失望。謝謝大家！
餐飲競(jìng)聘領(lǐng)班演講稿 4
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家好！
我是xxx，很榮幸能有時(shí)機(jī)站在這里進(jìn)展競(jìng)聘演講，衷心的感謝公司和領(lǐng)導(dǎo)給我這次時(shí)機(jī)，參加今天的餐飲部領(lǐng)班競(jìng)選，這對(duì)我來(lái)說(shuō)是機(jī)遇，更是挑戰(zhàn)，我將非常珍惜這次展示自我、鍛煉自我的難得時(shí)機(jī)。
我畢業(yè)于xx旅游學(xué)校，餐飲效勞是我所學(xué)的專業(yè)。xx年9月我加人xx度假區(qū)這個(gè)人才濟(jì)濟(jì)、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的大家庭，也是餐飲部的老兵了，在酒店一線崗位上工作了半年，回憶自己在這半年里，因?yàn)橛懈魑活I(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的關(guān)心和鼓勵(lì)，讓我學(xué)到了許多在課本上都學(xué)不到的專業(yè)效勞知識(shí)。這次競(jìng)選領(lǐng)班，其理由是：
1、與我所學(xué)的專業(yè)息息相關(guān)，我是旅管部的學(xué)生，所開(kāi)設(shè)的課程也都是緊貼酒店管理的，所以我從事這個(gè)行業(yè)，一是專業(yè)對(duì)口，二是根本功扎實(shí)。
2、無(wú)論何地我都盡心盡職，贏得許多客人和領(lǐng)導(dǎo)的'好評(píng)。
3、我曾在一個(gè)商務(wù)型茶樓打寒假工，所以對(duì)散客的接待有了一定的熟悉和度，并由于領(lǐng)導(dǎo)和同事對(duì)我工作的認(rèn)可，頒發(fā)了“效勞之星”獎(jiǎng)，我有信心、有決心做好本職工作，自我完善；力求做到更好。
在這里，我粗略的說(shuō)下我的見(jiàn)解，我認(rèn)為作為一個(gè)領(lǐng)班，首先對(duì)客的效勞意識(shí)要強(qiáng)，在效勞過(guò)程中要注意每個(gè)環(huán)節(jié)，比方說(shuō)：在客人用餐時(shí)，要不停的巡臺(tái)，要求員工及時(shí)更換骨碟、煙缸等，做好四勤工作，客人沒(méi)想到的我們要想到，客人想到了的，我們要做到，提高賓客的滿意度；還有當(dāng)小朋友來(lái)用餐時(shí)，我們要及時(shí)送上寶寶椅，或準(zhǔn)備一套較小且不容易破損的兒童餐具，在小朋友哭泣大鬧的時(shí)候，送上可愛(ài)的兒童玩具，只有個(gè)性化的優(yōu)質(zhì)效勞才能得到顧客滿意加驚喜；再比方說(shuō)：顧客用完餐后，要主動(dòng)問(wèn)詢賓客意見(jiàn)，記錄下他們的用餐習(xí)慣和對(duì)菜肴的喜好和忌諱，下次用餐時(shí)就增加了熟悉度，增加了顧客的回頭率，這些都是人性化效勞，只有精益求精，才能為客人營(yíng)造家的感覺(jué)。
其次，就是人際關(guān)系，我認(rèn)為不管是領(lǐng)導(dǎo)、員工還是客人，都要有一定的人際關(guān)系。比方說(shuō)：對(duì)客人，我們可以把一些常客和老顧客的姓名、職位、和愛(ài)好記住，每次客人一來(lái)，我們就用姓氏和職位來(lái)稱呼，這樣會(huì)讓客人感到受重視，還會(huì)讓客人感覺(jué)我們很熱情。甚至每逢過(guò)年過(guò)節(jié)還可以給客人發(fā)一些祝福的短信，可以增加客人的回頭率；對(duì)上司的關(guān)系與對(duì)客效勞有關(guān)，當(dāng)我們對(duì)客人熱情的效勞得到好評(píng)時(shí)，就會(huì)得到上級(jí)的認(rèn)可，這樣人際關(guān)系也進(jìn)一步增加了。同時(shí)也要與員工建立良好的關(guān)系，因?yàn)楫?dāng)你發(fā)號(hào)施令時(shí)，他們是你堅(jiān)決的擁護(hù)者和執(zhí)行者。
最后就是管理方法，我認(rèn)為一個(gè)好的管理方法不僅會(huì)給部門(mén)帶來(lái)好處，起到作用，甚至?xí)绊懙恼麄�(gè)公司。
1、我們要善于平衡員工之間的矛盾，配合上級(jí)，管理好下屬，還要督導(dǎo)員工的工作，發(fā)揮帶頭作用，協(xié)助主管的培訓(xùn)工作，帶著員工不斷提高業(yè)務(wù)技能、綜合素質(zhì)。在月底總結(jié)員工表現(xiàn)，根據(jù)員工的表現(xiàn)給予表?yè)P(yáng)或批評(píng)，獎(jiǎng)勵(lì)或處分。
2、還可以采用我以前工作時(shí)的方法，每天早上開(kāi)例會(huì)前，總結(jié)頭一天的工作，下午開(kāi)例會(huì)前，就總結(jié)上午的工作。只有不斷總結(jié)，才能找到更好的工作方法。
3、在此，我還有單獨(dú)提出一點(diǎn)，那就是微笑，在任何地方都可以用到，它是一種語(yǔ)言，還可以創(chuàng)造出能量，展現(xiàn)出我們的熱情與關(guān)愛(ài)，微笑還可以得到別人的回報(bào)，它是坦誠(chéng)的、是溫暖的，不管是與客人、領(lǐng)導(dǎo)還是同事見(jiàn)面了都要展示出自己燦爛的笑容，微笑從我做起。
記得有位名人說(shuō)過(guò)這樣一句話：“生活就像一杯濃酒，不經(jīng)三番五次的提煉，就不會(huì)這樣可口”，我想其實(shí)我的專業(yè)成長(zhǎng)也像這杯濃酒，不經(jīng)歷三番五次的磨練，就不會(huì)有新的收獲與感悟吧。最后，我想用汪國(guó)真老師的詩(shī)來(lái)完畢我今天的演講：“我不會(huì)想是否成功，既然選擇了遠(yuǎn)方，就只顧風(fēng)雨兼程；我不去想身后會(huì)襲寒風(fēng)，既然目標(biāo)是地平線，留給世界的只能是背影……”
餐飲競(jìng)聘領(lǐng)班演講稿 5
尊敬的各位評(píng)委、領(lǐng)導(dǎo)、親愛(ài)的同事們：
大家好！我是XX酒店餐飲部的一名服務(wù)員，感謝這次給我這個(gè)機(jī)會(huì)，能夠站在這里與大家分享我對(duì)于餐飲部領(lǐng)班職位的理解與想法。
首先，我想從我的工作經(jīng)驗(yàn)入手。在過(guò)去的幾年里，我一直在餐飲部從事服務(wù)員工作。在這個(gè)過(guò)程中，我積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，并時(shí)刻保持著對(duì)自己的要求。不論是處理客人的投訴，還是安排工作任務(wù)，我都盡力做到公正、準(zhǔn)確、及時(shí)，以充分滿足客人和餐飲部的需求。我相信這些經(jīng)驗(yàn)和能力，可以為我勝任餐飲部領(lǐng)班職位打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
其次，我想分享一下我對(duì)于餐飲部領(lǐng)班該崗位職責(zé)的理解。領(lǐng)班是餐飲部的中堅(jiān)力量，他們需要通過(guò)精確的組織和合理的安排，確保餐廳運(yùn)作的.順利，確�？腿四軌蛟谝粋�(gè)舒適、愉悅的環(huán)境中就餐。領(lǐng)班還需要管理一支龐大的團(tuán)隊(duì)，協(xié)調(diào)各個(gè)部門(mén)的工作進(jìn)展，處理問(wèn)題和矛盾。領(lǐng)班還承擔(dān)著客人抱怨和投訴的解決責(zé)任，需要具備良好的溝通能力和解決問(wèn)題的能力。作為一名領(lǐng)班，我會(huì)努力發(fā)揮自己的領(lǐng)導(dǎo)能力，提高部門(mén)的整體運(yùn)作效率，同時(shí)關(guān)注員工的工作環(huán)境和情感需求，為團(tuán)隊(duì)打造一個(gè)和諧的工作氛圍。
我還想強(qiáng)調(diào)的是團(tuán)隊(duì)合作的重要性。在一個(gè)餐飲部中，每個(gè)人都有自己的職責(zé)和任務(wù)，但只有通過(guò)全體員工的緊密合作和協(xié)同配合，才能完成餐廳的日常運(yùn)作。作為領(lǐng)班，我將不僅僅是一個(gè)組織者和協(xié)調(diào)者，更是一個(gè)激勵(lì)者和支持者。我會(huì)積極鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員，增強(qiáng)他們的工作積極性和歸屬感，讓他們盡心盡力地為餐廳的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。我相信團(tuán)隊(duì)的力量，相信只有大家齊心協(xié)力，餐飲部才能邁向更大的成功。
最后，對(duì)于餐飲部領(lǐng)班這一職位，我有著明確的愿景和發(fā)展計(jì)劃。餐飲部是酒店最為重要的組成部分之一，它不僅僅是提供美食的地方，更是展示酒店形象和服務(wù)水平的重要窗口。作為一名領(lǐng)班，我將積極推動(dòng)餐飲部的發(fā)展，提升客戶滿意度，增加客戶忠誠(chéng)度。我將注重細(xì)節(jié)，關(guān)注客人的需求和反饋，不斷改進(jìn)和創(chuàng)新餐廳的服務(wù)和菜品。我將積極推動(dòng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提供員工培訓(xùn)和職業(yè)發(fā)展的機(jī)會(huì)，吸引和留住優(yōu)秀的人才。我相信，餐飲部的成功離不開(kāi)每一個(gè)員工的努力和智慧。
親愛(ài)的評(píng)委、領(lǐng)導(dǎo)、同事們，我相信，作為餐飲部領(lǐng)班，我具備了豐富的工作經(jīng)驗(yàn)、扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)、良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。我將全力以赴，帶領(lǐng)餐飲部團(tuán)隊(duì)，為酒店的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。謝謝大家！
餐飲競(jìng)聘領(lǐng)班演講稿 6
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同仁：
大家下午好！我是xxx，2008年有幸來(lái)到廈賓這個(gè)團(tuán)結(jié)溫暖的大家庭，和在坐的各位同仁共同渡過(guò)了一段非常愉快的工作旅程。今天在這里要衷心感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)給我這次公平競(jìng)爭(zhēng)，展示自我才華的機(jī)會(huì)。
在xx的這一年多時(shí)間里，從衛(wèi)生崗到接待崗，經(jīng)歷了許多，從剛開(kāi)始時(shí)的懵懂到不斷的成熟。這一切都有酒店的各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的關(guān)心和鼓勵(lì)，讓我有不斷發(fā)展的空間。同時(shí)也讓我學(xué)到了許多關(guān)于管理方面的知識(shí)、從最開(kāi)始一個(gè)服務(wù)員的心理定位上升到了一個(gè)基層管理者的認(rèn)知、當(dāng)然還有每天朝夕相對(duì)的同事們，有了大家的幫助和支持，使得我在廈賓的這一年過(guò)的很充實(shí)很開(kāi)心。
這次我要競(jìng)聘客房領(lǐng)班一職。首先，作為一個(gè)領(lǐng)班，我認(rèn)為他所起到的作用是巨大的、他不僅僅是一個(gè)傳達(dá)主管各項(xiàng)意圖的橋梁，做好主管的左右手，他也是一個(gè)能把員工的看法和意見(jiàn)總結(jié)并反饋的紐帶，同時(shí)他需要具備良好的觀察力，能夠在第一時(shí)間把握員工的心態(tài)，做好溝通工作、能完全地管理好一個(gè)區(qū)域，帶領(lǐng)自己的員工提高各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識(shí)和專業(yè)技能、能在他們有任何困惑和難題時(shí)教他們?nèi)绾谓鉀Q、還要對(duì)酒店的各項(xiàng)企業(yè)文化和規(guī)章制度熟知并理解、更重要的是要有高效的執(zhí)行能力和解決問(wèn)題時(shí)果斷的思維方式。
作為酒店管理專業(yè)畢業(yè)的我，在機(jī)構(gòu)經(jīng)過(guò)三年的系統(tǒng)專業(yè)學(xué)習(xí)，讓我對(duì)酒店業(yè)有了一個(gè)全面的認(rèn)識(shí)，學(xué)習(xí)和了解一些酒店業(yè)的管理理念，使得我對(duì)這個(gè)行業(yè)充滿向往，帶著這份對(duì)酒店業(yè)的熱忱來(lái)到了廈賓。萬(wàn)丈高樓平地起，在這一年多的基層實(shí)踐中，通過(guò)自己的努力，打下了很堅(jiān)定的客房操作技能，無(wú)論是清理房間還是對(duì)客服務(wù)，我都能輕松應(yīng)對(duì)，也有了一套自己的工作方式。由于從業(yè)不久，可能本身還存在許多的不足，但我相信我還年輕，只要有對(duì)工作的熱情及激情，我相信我能夠勝任領(lǐng)班這個(gè)職位！
如果我能競(jìng)聘上領(lǐng)班這個(gè)職位，我將做好以下幾點(diǎn)：
1、我的工作方法
我想“笨鳥(niǎo)先飛”大家都明白這句話的意思，雖然開(kāi)始很艱難，但是我會(huì)努力提高自身的學(xué)習(xí)能力、增強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)知識(shí)和專業(yè)技能技巧，向領(lǐng)導(dǎo)和前輩們學(xué)習(xí)管理方面的經(jīng)驗(yàn)及處理顧客投訴的能力。在提高自身的同時(shí)也要帶領(lǐng)其他人一起進(jìn)步、定時(shí)對(duì)員工進(jìn)行一些培訓(xùn)，從最基本的操作技能如鋪床到靈活的處理一些日常的對(duì)客服務(wù)。和大家一起在工作中學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)中工作！
2、提高自身的服務(wù)意識(shí)
一個(gè)酒店的營(yíng)業(yè)目標(biāo)永遠(yuǎn)是業(yè)績(jī)?yōu)橄�，服�?wù)至上、要做到好的業(yè)績(jī)，服務(wù)水準(zhǔn)尤為重要、《五星大飯店》這部電視劇里說(shuō)到“服務(wù)是一門(mén)藝術(shù)”，服務(wù)不簡(jiǎn)單的只是體力勞動(dòng)，它是需要技巧和用真心去做的。在服務(wù)行業(yè)有句老話"顧客就是上帝"、現(xiàn)在的客人已經(jīng)不單單要求吃好住好，他們對(duì)服務(wù)的滿意度有了更高的要求、因此我將不斷提升自己的服務(wù)意識(shí)，在賓客的`滿意與驚喜中實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。同時(shí)做為一個(gè)領(lǐng)班，也要服務(wù)好自己的員工，達(dá)到顧客和員工都滿意的雙贏成績(jī)！
3、精益求精的工作態(tài)度
海爾創(chuàng)始人張端敏說(shuō)過(guò)“能夠把簡(jiǎn)單的事情天天做好就是不簡(jiǎn)單，大家公認(rèn)的非常容易的事情，非常認(rèn)真的做好它就是不容易”。領(lǐng)班的工作看似繁瑣，細(xì)小，但做好它卻不容易，我會(huì)投入200%的激情到工作中去，隨時(shí)做好迎接困難的準(zhǔn)備。以精益求精的工作態(tài)度做好自身的工作！
4、勇于承擔(dān)責(zé)任，不掩飾自己的錯(cuò)
在工作中如果我做錯(cuò)了的，會(huì)勇于承認(rèn)自己的不對(duì)，勇于糾正自己的錯(cuò)誤，不強(qiáng)調(diào)客觀找借口，更不把責(zé)任推給別人。員工工作上出了錯(cuò)，也不一味地責(zé)怪，而是從管理者的角度多找原因，分析自己應(yīng)負(fù)的責(zé)任，從中汲取教訓(xùn)，加以改進(jìn)。即使是因員工的錯(cuò)誤而受到上級(jí)的批評(píng)，也不把怨氣發(fā)泄到員工身上。
最后，我想說(shuō)在這一年中，我所獲得的每一次進(jìn)步，每一份榮耀都離不開(kāi)酒店和部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的幫助，離不開(kāi)同事們的大力支持。再次感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的培養(yǎng)和厚愛(ài)，感謝同事們對(duì)我的肯定和關(guān)心。謝謝！
人只有不斷挑戰(zhàn)自我才會(huì)有進(jìn)步、有發(fā)展。請(qǐng)給我你們的支持，雖然我不能撬動(dòng)地球，但這會(huì)是我更加努力工作的動(dòng)力！我將會(huì)不負(fù)眾望，為廈賓的發(fā)展奉獻(xiàn)自己的綿薄之力！
再次謝謝大家！
餐飲競(jìng)聘領(lǐng)班演講稿 7
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：
大家好！非常感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)給我參加酒店餐飲部領(lǐng)班職位競(jìng)爭(zhēng)的機(jī)會(huì)。這對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)機(jī)遇和挑戰(zhàn)。我會(huì)珍惜這個(gè)難得得機(jī)會(huì)，展示自己，鍛煉自己。同時(shí)，我也勇于接受大家的判斷。
大家都應(yīng)該熟悉我，我叫xx，xx歲，來(lái)自美麗的古城淮陽(yáng)。20xx年，他加入酒店，一家人才華橫溢，團(tuán)結(jié)奮進(jìn)。我確信勤奮認(rèn)真是我的工作基礎(chǔ)，嚴(yán)肅努力是我的工作的準(zhǔn)則。
可能從我自身來(lái)講，無(wú)論是工作能力還是綜合素質(zhì)來(lái)講都不是最佳人選，但我明白人往高處走，水往低處流這個(gè)道理，也明白無(wú)論在各個(gè)行業(yè)中庸者下，平者讓，能者上的道理。在工作中，只有不斷挑戰(zhàn)自我，戰(zhàn)勝自我，才能實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值。在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中進(jìn)步，在進(jìn)步中不斷超越自我，才能塑造酒店人的最佳形象。
人活在世上，總要有個(gè)人生目標(biāo)，總要有個(gè)發(fā)展方向，說(shuō)簡(jiǎn)單點(diǎn)，就是要有個(gè)吃飯的飯碗兒。在酒店一線部門(mén)工作了兩年多，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持幫助下，有幸學(xué)到了不少知識(shí)，也曾獲得酒店“優(yōu)秀員工”的榮譽(yù)稱號(hào)。兩年多的酒店工作經(jīng)歷，讓我對(duì)酒店服務(wù)行業(yè)有了較深刻的理解，特別對(duì)餐飲部工作有了較為全面的認(rèn)識(shí)。
我相信這些經(jīng)歷會(huì)在今后的`工作中對(duì)我有很大的幫助，要想成為一名合格的餐飲部領(lǐng)班，她不僅要有一定的專業(yè)水平、綜合素質(zhì)、心理素質(zhì)，還要有良好的人際溝通能力，盡管我有很多不足之處，但是我會(huì)不斷的加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，在工作中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，從我做起，從小事做起，從現(xiàn)在做起！
我認(rèn)為，我心目中的好工頭，應(yīng)該是那種個(gè)人思想強(qiáng)、專業(yè)技能強(qiáng)、溝通能力強(qiáng)、作風(fēng)紀(jì)律嚴(yán)、完成任務(wù)表現(xiàn)好的人。
如果我能競(jìng)爭(zhēng)領(lǐng)班的職位，我的工作計(jì)劃和設(shè)想如下：
1、努力提高自身的學(xué)習(xí)能力，增強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)知識(shí)和專業(yè)技能技巧，向領(lǐng)導(dǎo)或有經(jīng)驗(yàn)的同事學(xué)習(xí)管理方面知識(shí)和處理投訴的技巧方法。
2、做好上級(jí)的助手，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)保質(zhì)保量完成上級(jí)交辦的任務(wù)。
3、協(xié)助上級(jí)做好本班員工的培訓(xùn)工作，使他們能根據(jù)服務(wù)流程更好地為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
4、做好與員工的溝通工作，認(rèn)真觀察員工的思想動(dòng)態(tài)，及時(shí)掌握員工的想法和意見(jiàn)，做好記錄，給予反饋。
5、與廚房協(xié)調(diào)，確保工作正常進(jìn)行。
6、完成上級(jí)交辦的其它工作。
不論能否應(yīng)聘上該職位，我都將努力的做好自己的工作。酒店給了我們一個(gè)很好的平臺(tái)，相信只要我們肯努力工作，肯付出，就會(huì)有回報(bào)。
餐飲競(jìng)聘領(lǐng)班演講稿 8
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評(píng)委、各位同仁：
大家好!首先感謝領(lǐng)導(dǎo)提供了這樣的一個(gè)機(jī)會(huì)，也感謝同事們?cè)诠ぷ髦袑?duì)我的信任和支持。我是一名來(lái)自xx中餐廳---代興祥，現(xiàn)xx餐廳傳菜組領(lǐng)班，自20xx年入職長(zhǎng)城賓館中餐廳傳菜組工作學(xué)習(xí)將近10年工作，經(jīng)過(guò)這么多年的積累、成長(zhǎng)、磨練和熏陶。今天，能夠站在這個(gè)見(jiàn)證的舞臺(tái)上展示自己，我倍感榮幸，心情很是激動(dòng)且還有些忐忑。競(jìng)聘不僅是一次展示自我、認(rèn)識(shí)自己的機(jī)遇，更是一次相互學(xué)習(xí)、相互交流的機(jī)會(huì)。
今天我競(jìng)聘的崗位是中餐廳廳面主管。我清楚地認(rèn)識(shí)到，要成為一名合格的主管不容易，做為廳面服務(wù)人員的一名負(fù)責(zé)人，要有很強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和奉獻(xiàn)精神，還要有全局觀念、顧全大局的團(tuán)隊(duì)精神和協(xié)作精神;要精通和熟悉中餐廳的店紀(jì)店規(guī)和各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識(shí)以及操作流程和技能;還需要不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能知識(shí)培訓(xùn)和管理技巧的學(xué)習(xí)，掌握良好的組織管理水平，建立良好的公共關(guān)系，創(chuàng)建和營(yíng)造和諧的員工工作氛圍及良好的工作環(huán)境。我之所以要競(jìng)聘這個(gè)崗位，是因?yàn)槲矣X(jué)得我完全有能力勝任這項(xiàng)工作。
因?yàn)槲艺J(rèn)為自己具備了基層主管的有利條件：
第一、我想作為中餐廳的一名基層主管，要服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的分配和調(diào)度，認(rèn)真完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交代和所分配任務(wù)和計(jì)劃，并努力完成職責(zé)范圍的事物，合理地管理好、分配好自己所屬人員的工作安排，帶領(lǐng)、督促員工完成各項(xiàng)接待任務(wù)，做到"想客人所想、要急客人所急，"的服務(wù)理念，關(guān)注員工業(yè)務(wù)技能和服務(wù)水平，定期開(kāi)展員工各項(xiàng)業(yè)務(wù)、技能培訓(xùn)，并向上級(jí)匯報(bào)培訓(xùn)情況和結(jié)果，全面評(píng)估員工工作表現(xiàn)和工作結(jié)果。
第二、關(guān)注長(zhǎng)城賓館xx餐廳發(fā)展動(dòng)向和賓館的重要決策，全面配合部門(mén)上級(jí)積極貫徹落實(shí)各項(xiàng)工作，有效開(kāi)展各項(xiàng)工作的落實(shí)和推進(jìn)。
第三、精致服務(wù)，顧客第一，認(rèn)真分析服務(wù)中出現(xiàn)的疑難問(wèn)題，包括菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、食品安全、衛(wèi)生管理、顧客投訴等各項(xiàng)工作，切實(shí)抓好考標(biāo)準(zhǔn)、查質(zhì)量、看服務(wù)、勤分析、抓整改的服務(wù)方針。
第四、工作中，要認(rèn)真了解員工工作情況、思想動(dòng)態(tài)，客觀全面地分析問(wèn)題，不偏袒、不袒護(hù)員工工作行為，以身作則和正直的人品、良好的職業(yè)修養(yǎng)以及新穎良好的工作作風(fēng)，合理有效的激勵(lì)餐廳員工工作，責(zé)任落實(shí)到人，做到工作遇事不推諉，工作中應(yīng)保持積極奮發(fā)的敬業(yè)精神和良好的工作心態(tài)。
第五、忠誠(chéng)是我們?cè)谶@個(gè)企業(yè)的見(jiàn)證;真誠(chéng)、主動(dòng)、熱情是服務(wù)行業(yè)的精華，行業(yè)內(nèi)從所周知，但如何做到以上真誠(chéng)、主動(dòng)、熱情的工作，靠的就是我們?nèi)绾稳?chuàng)建和營(yíng)造良好的工作氛圍，讓員工發(fā)自內(nèi)心、充滿自豪地去為每一位客人提供有形服務(wù)和無(wú)形服務(wù)，充分展示我餐廳員工隊(duì)伍的`服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量，保障各環(huán)節(jié)正常有序運(yùn)營(yíng)。
第六、積極配合廚師長(zhǎng)以及各級(jí)廚師的溝通協(xié)調(diào)工作，配合廚房做好各類菜品知識(shí)培訓(xùn)以及食品安全管理、衛(wèi)生管理等工作，保障出品質(zhì)量符合衛(wèi)生要求。
我堅(jiān)信以我的個(gè)人業(yè)務(wù)技能知識(shí)和管理能力我是可以勝任主管一職，假設(shè)我能競(jìng)聘成功，我將以飽滿的工作熱情和態(tài)度，熱情投入到工作當(dāng)中去，讓我們盡情的展示我自己的實(shí)際工作能力。假設(shè)我是一名主管，我將以下面內(nèi)容為開(kāi)展工作為基礎(chǔ)：
1、加強(qiáng)員工培訓(xùn)根據(jù)現(xiàn)餐廳員工服務(wù)水平和業(yè)務(wù)技能情況，進(jìn)行培訓(xùn)服務(wù)需求調(diào)查，制定有效地員工培訓(xùn)計(jì)劃報(bào)部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行(一般由理論培訓(xùn)和實(shí)踐操作)，認(rèn)真撰寫(xiě)培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施綱要，按計(jì)劃和時(shí)間節(jié)點(diǎn)完成每個(gè)課時(shí)的培訓(xùn)內(nèi)容，并按照計(jì)劃進(jìn)行培訓(xùn)內(nèi)容考核，對(duì)考核結(jié)果進(jìn)行效果評(píng)估，分析培訓(xùn)情況和不足等，進(jìn)行調(diào)整和修改培訓(xùn)教案，進(jìn)一步完善餐廳員工的培訓(xùn)機(jī)制;通過(guò)培訓(xùn)提高服務(wù)人員的服務(wù)意識(shí)，改變服務(wù)觀念，提升餐廳服務(wù)質(zhì)量，力爭(zhēng)讓每一個(gè)客人高興而來(lái)，滿意而歸。
2、提升服務(wù)全面樹(shù)立以客人為中心，全心全意為客服務(wù)的經(jīng)營(yíng)理念。把對(duì)客服務(wù)意識(shí)列入日常管理的重要范圍，對(duì)各營(yíng)業(yè)區(qū)進(jìn)行監(jiān)督管理和合理分工，做好每一次接待，滿足個(gè)人需求，轉(zhuǎn)變服務(wù)人員的服務(wù)的服務(wù)意識(shí)，提升服務(wù)品質(zhì)。另外，加強(qiáng)投訴案例培訓(xùn)，在處理好投訴事件時(shí)，每一次投訴，都是對(duì)我們工作的監(jiān)督和鞭策，認(rèn)真按照餐廳投訴處理預(yù)案處理流程處理，
在有效地的時(shí)間內(nèi)處理投訴，不躲避、不推諉。給顧客一個(gè)滿意的答復(fù)。
3、加強(qiáng)所屬員工管理正所謂"沒(méi)有規(guī)矩不能成方圓"。管理員工一項(xiàng)管理科學(xué)和管理技巧。因此，要切實(shí)加強(qiáng)所屬員工管理，帶領(lǐng)員工模范遵守各項(xiàng)規(guī)章制度和特殊任務(wù)分配，加強(qiáng)紀(jì)律監(jiān)督，定期組織學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，提高所有工作人員的業(yè)務(wù)水平，加大考核力度。使每個(gè)員工都做到紀(jì)律嚴(yán)明，形象良好，談吐適度，為餐廳創(chuàng)造更加完美的服務(wù)質(zhì)量和社會(huì)形象，使餐飲部成為一個(gè)更加團(tuán)結(jié)，更具戰(zhàn)斗力的一個(gè)集體。
多年來(lái)，在各領(lǐng)導(dǎo)、同仁的指導(dǎo)、幫助、支持和配合下下，我日積月累學(xué)到不少東西，認(rèn)真完成本職工作，在此向大家表示衷心的感謝。今日競(jìng)爭(zhēng)若能成功，我相信我不會(huì)辜負(fù)大家的希望，以上我談的一些粗略的想法，還需要實(shí)踐的檢驗(yàn)，還需要同志們的幫助支持。如果我競(jìng)爭(zhēng)不成功，我將一如繼往好好工作，并努力查找克服自己的不足，爭(zhēng)取更大的進(jìn)步。謝謝大家!
餐飲競(jìng)聘領(lǐng)班演講稿 9
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評(píng)委、各位同仁：
非常感謝集團(tuán)公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)給我這個(gè)機(jī)會(huì)參加今天的酒店餐飲部領(lǐng)班的職位競(jìng)聘，這對(duì)我來(lái)說(shuō)，是機(jī)遇，更是挑戰(zhàn)。我將非常珍惜這次展示自已、鍛煉自己的難得機(jī)會(huì)。同時(shí)我也將勇敢地接受大家的評(píng)判。
我叫xxx，今年xx歲，xx年xx月我加入酒店這個(gè)人才濟(jì)濟(jì)、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的大家庭，在酒店一線崗位上工作了6年，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)和同事們的支持幫助下，我有幸學(xué)到了不少東西，我曾多次獲得酒店的（自己獲得的獎(jiǎng)項(xiàng)）等獎(jiǎng)項(xiàng)，因表現(xiàn)突出，年，被外派到南方酒店做管理，并獲得了外派學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。這系列經(jīng)歷使我取得了很大的進(jìn)步，在此向大家向在座的諸位領(lǐng)導(dǎo)表示真摯的感謝！正是你們的支持和厚愛(ài)，才使我有信心走上這個(gè)競(jìng)選的舞臺(tái)。6年的酒店工作經(jīng)歷，使我對(duì)酒店服務(wù)行業(yè)有了較為深刻的理解，特別對(duì)餐飲部工作有了較為全面的`認(rèn)識(shí)。多年的一線工作經(jīng)歷，養(yǎng)成了我嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)，也造就了我敢于面對(duì)困難的堅(jiān)毅品格。而豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，扎實(shí)的業(yè)務(wù)能力和認(rèn)真細(xì)心的工作作風(fēng)使我贏得了領(lǐng)導(dǎo)及眾多客人的信任和尊重。我相信這些經(jīng)歷會(huì)在今后的工作中對(duì)我有很大的幫助，要想成為一名合格的餐飲部領(lǐng)班，它不僅要有一定的專業(yè)水平、綜合素質(zhì)、心理素質(zhì)，還要有良好的人際溝通能力，盡管我有很多的不足之處，但是我會(huì)不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，在工作中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。
假如這次我能榮幸競(jìng)聘成功，我的工作計(jì)劃和設(shè)想是：
一、當(dāng)好“協(xié)助員”。協(xié)助經(jīng)理做好主管的助手，帶領(lǐng)本班人員按質(zhì)按量完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。
二、當(dāng)好“服務(wù)員”。餐飲部的領(lǐng)班，除了為領(lǐng)導(dǎo)和同事們服務(wù)，更重要的是為顧客服務(wù)，提升餐飲部的接待能力。當(dāng)好“協(xié)調(diào)員”。餐飲部工作分工細(xì)，環(huán)節(jié)多，一項(xiàng)工作的完成有賴于各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)合作。餐飲部領(lǐng)班就是這個(gè)“協(xié)調(diào)員”。
一是與廚房做好溝通聯(lián)系，協(xié)調(diào)酒店服務(wù)與廚房之間的聯(lián)系，調(diào)解進(jìn)餐中各種矛盾和糾紛。
二是做好與服務(wù)員的溝通聯(lián)系，充分發(fā)揮一個(gè)集體，一個(gè)團(tuán)隊(duì)的重要因素。
三、是做好與顧客的溝通聯(lián)系，認(rèn)真聽(tīng)取顧客意見(jiàn)，不斷改進(jìn)服務(wù)工作，
四、當(dāng)好“管理員”。酒店現(xiàn)場(chǎng)管理是首要工作。首先注重企業(yè)文化內(nèi)涵，與其說(shuō)客人到酒店是去住宿、吃飯，還不如說(shuō)去尋求一種精神上的享受。所以在管理過(guò)程中注入更多的情感要素，并通過(guò)“身教”強(qiáng)化管理效果。我想，當(dāng)好管理員，首先應(yīng)管理好自己，只有這樣，才會(huì)樹(shù)立堅(jiān)定的工作信念，形成良好的工作風(fēng)格，同時(shí)，也才會(huì)更好地有利于自身的成長(zhǎng)。
作為這次競(jìng)聘的積極參與者，我渴望在競(jìng)聘中成功，是我絕不會(huì)回避失敗，不管最后結(jié)果如何，我都將“堂堂正正做人，兢兢業(yè)業(yè)做事”。謝謝。
餐飲競(jìng)聘領(lǐng)班演講稿 10
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們：
大家好！
首先，我要感謝公司給予我這次競(jìng)聘餐飲領(lǐng)班的機(jī)會(huì)。站在這里，我內(nèi)心充滿了激動(dòng)與期待，因?yàn)檫@不僅是對(duì)我個(gè)人能力的一次檢驗(yàn)，更是我職業(yè)生涯中一個(gè)重要的里程碑。
我叫xx，自xx年加入我們公司以來(lái)，我一直致力于在餐飲服務(wù)領(lǐng)域不斷提升自己。從最初的一名普通服務(wù)員，到后來(lái)的資深服務(wù)員，每一步都凝聚了我的汗水與努力。在這段時(shí)間里，我深刻體會(huì)到了餐飲服務(wù)行業(yè)的艱辛與樂(lè)趣，也見(jiàn)證了公司的發(fā)展與壯大。正是這些經(jīng)歷，讓我對(duì)餐飲工作有了更加深入的理解和熱愛(ài)。
今天，我之所以競(jìng)聘餐飲領(lǐng)班這一職位，是因?yàn)槲蚁嘈抛约壕邆湟韵聨c(diǎn)優(yōu)勢(shì)：
一、豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。多年的餐飲服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)，讓我對(duì)餐廳的日常運(yùn)營(yíng)、菜品知識(shí)、顧客服務(wù)等方面都有了深入的了解。我深知如何在繁忙的用餐時(shí)段保持高效的服務(wù)質(zhì)量，如何在細(xì)節(jié)中提升顧客的滿意度。
二、良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。在以往的工作中，我始終注重與同事之間的`溝通與協(xié)作。我相信，一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)是成功的關(guān)鍵。作為領(lǐng)班，我將致力于打造一個(gè)團(tuán)結(jié)、積極、向上的團(tuán)隊(duì)氛圍，讓每一位員工都能發(fā)揮自己的長(zhǎng)處，共同為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
三、創(chuàng)新的服務(wù)意識(shí)。隨著餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)加劇，顧客對(duì)服務(wù)的要求也越來(lái)越高。我將不斷學(xué)習(xí)新的服務(wù)理念和方法，結(jié)合公司的實(shí)際情況，推出更具特色的服務(wù)項(xiàng)目，以滿足不同顧客的需求。
如果我有幸被選為餐飲領(lǐng)班，我將從以下幾個(gè)方面開(kāi)展工作：
一、提升服務(wù)質(zhì)量。我將加強(qiáng)對(duì)員工的服務(wù)技能培訓(xùn)，確保每一位員工都能提供高質(zhì)量的服務(wù)。同時(shí)，我還將建立有效的顧客反饋機(jī)制，及時(shí)了解顧客的需求和意見(jiàn)，不斷改進(jìn)我們的服務(wù)。
二、優(yōu)化運(yùn)營(yíng)效率。我將與廚房團(tuán)隊(duì)緊密合作，確保菜品的出品質(zhì)量和速度。同時(shí)，我還將合理規(guī)劃員工的工作安排，提高餐廳的運(yùn)營(yíng)效率。
三、營(yíng)造積極的團(tuán)隊(duì)文化。我將努力營(yíng)造一個(gè)積極向上、團(tuán)結(jié)協(xié)作的團(tuán)隊(duì)氛圍，讓員工在工作中感受到歸屬感和成就感。我相信，一個(gè)充滿正能量的團(tuán)隊(duì)將是我們戰(zhàn)勝一切困難的力量源泉。
最后，我想說(shuō)，無(wú)論競(jìng)聘結(jié)果如何，我都將繼續(xù)努力，不斷提升自己的專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)水平。因?yàn)樵谖倚闹�，餐飲服�?wù)不僅是一份職業(yè)，更是一份熱愛(ài)和追求。
謝謝大家！
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