實(shí)用的銷(xiāo)售實(shí)習(xí)報(bào)告模板七篇
在當(dāng)下這個(gè)社會(huì)中，報(bào)告的使用頻率呈上升趨勢(shì)，我們?cè)趯?xiě)報(bào)告的時(shí)候要注意涵蓋報(bào)告的基本要素。那么大家知道標(biāo)準(zhǔn)正式的報(bào)告格式嗎？下面是小編為大家整理的銷(xiāo)售實(shí)習(xí)報(bào)告7篇，希望對(duì)大家有所幫助。
銷(xiāo)售實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
自元月20日起，在一個(gè)月的工作中我參加了該廠(chǎng)的供銷(xiāo)實(shí)習(xí)工作。實(shí)習(xí)可以分為兩個(gè)階段。第一階段該廠(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)安排我在廠(chǎng)的供應(yīng)室工作，主要是組織收購(gòu)原材料。通過(guò)對(duì)這一階段的工作使我知道了一般造紙的原理。造紙生產(chǎn)分為紙漿和造紙兩個(gè)基本過(guò)程。制漿就是用機(jī)械的方法、化學(xué)的方法或者兩者相結(jié)合的方法把植物纖維原料離解變成本色紙漿或漂白紙漿。造紙則是把懸浮在水中的紙漿纖維，經(jīng)過(guò)各種加工結(jié)合成合乎各種要求的紙頁(yè)。我負(fù)責(zé)收購(gòu)的原材料是紙皮。把從附近城鄉(xiāng)收購(gòu)到的紙皮再經(jīng)過(guò)車(chē)間用機(jī)械打碎成漿，高溫蒸煮等加工程序后制成衛(wèi)生紙。不要小看這只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的購(gòu)買(mǎi)紙皮，其中還真有學(xué)問(wèn)。以前只是會(huì)賣(mài)紙皮，現(xiàn)在可要買(mǎi)紙皮了，而且還是大批大批的買(mǎi)入。這里就要把自己在學(xué)校學(xué)到的諸如商品學(xué)、經(jīng)濟(jì)數(shù)學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)和會(huì)計(jì)學(xué)等知識(shí)和實(shí)踐結(jié)合起來(lái)用在里面。例如：為了降低成本必須要以一個(gè)較低的價(jià)格買(mǎi)入原材料，那就要了解，分析市場(chǎng)上的收購(gòu)價(jià)格，作好記錄，而且要兼顧長(zhǎng)期聯(lián)系的老顧客、運(yùn)費(fèi)等因素，最后購(gòu)買(mǎi)了還要作好驗(yàn)貨、入倉(cāng)等工作。其中更有些是課本學(xué)不到的經(jīng)驗(yàn)，就像是買(mǎi)紙皮時(shí)要注意紙皮的濕度，濕度大的紙皮就越重，價(jià)錢(qián)就越高，有些紙皮商就是從中獲利不少。雖然在供銷(xiāo)室實(shí)習(xí)只有兩周但相信這對(duì)我今后工作尤其在供銷(xiāo)方面有了一個(gè)很好的開(kāi)始！
接下來(lái)的第二階段我被安排到銷(xiāo)售室工作。為該廠(chǎng)聯(lián)系銷(xiāo)售業(yè)務(wù)，推銷(xiāo)該廠(chǎng)的主要產(chǎn)品：衛(wèi)生紙和瓦楞紙，雖然我學(xué)的專(zhuān)業(yè)更適合推銷(xiāo)，但實(shí)際上這并不是件好差事。對(duì)于我這個(gè)毫沒(méi)有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)又沒(méi)有業(yè)務(wù)聯(lián)系初出茅廬的人來(lái)說(shuō)推銷(xiāo)一種商品確實(shí)很難的。所以剛開(kāi)始那兩天真的無(wú)從下手，只能跟著單位的同事跑那些有業(yè)務(wù)聯(lián)系的老顧客去學(xué)學(xué)看看。通過(guò)一個(gè)星期的學(xué)習(xí)觀(guān)察和老同事的分析我總結(jié)了一下：該廠(chǎng)瓦楞紙主要是銷(xiāo)往珠江三角洲地區(qū)，在我們粵北地區(qū)確實(shí)市場(chǎng)不大，而且自己工作時(shí)間短，經(jīng)驗(yàn)少，又沒(méi)有很廣的交際面，與其推銷(xiāo)瓦楞紙和衛(wèi)生紙兩種產(chǎn)品而分散力量倒不如集中力量推銷(xiāo)在粵北地區(qū)也很大市場(chǎng)的衛(wèi)生紙。
“皇天不負(fù)有心人”通過(guò)努力我終于在最后一個(gè)星期里做成了兩擋生意。雖然有一擋是推銷(xiāo)到自己親戚的.門(mén)市部那里但生意成功總是值得高興。另外一擋就是自己努力的結(jié)果更值得驕傲。這擋生意是一間零售商店。為了這擋生意我做了很多功夫：背熟資料，市場(chǎng)調(diào)查，打聽(tīng)該店實(shí)際情況，總結(jié)前幾次失敗原因等等。通過(guò)這兩個(gè)星期的推銷(xiāo)實(shí)習(xí)使我深深明白到推銷(xiāo)的重要性和搞推銷(xiāo)是一件很辛苦的事，根本不是讀書(shū)時(shí)想象的那樣簡(jiǎn)單。同樣也使我深刻體會(huì)到在學(xué)校學(xué)好專(zhuān)業(yè)知識(shí)固然很重要，但更重要的是把學(xué)到的知識(shí)靈活運(yùn)用到實(shí)踐中去。
在為期1個(gè)月的實(shí)習(xí)里，我象一個(gè)真正的員工一樣擁有自己的工作卡，感覺(jué)自己已經(jīng)不是一個(gè)學(xué)生了，每天7點(diǎn)起床，然后象個(gè)真正的上班族一樣上班。實(shí)習(xí)過(guò)程中遵守該廠(chǎng)的各項(xiàng)制度，虛心向有經(jīng)驗(yàn)的同事學(xué)習(xí)，一個(gè)月的實(shí)習(xí)使我懂得了很多以前不知道的東西，對(duì)xx市造紙廠(chǎng)也有了更深的了解，通過(guò)了解也發(fā)現(xiàn)了該廠(chǎng)存在一些問(wèn)題：
�。�1）由于受市場(chǎng)影響的客觀(guān)因素和主觀(guān)努力不夠，產(chǎn)品質(zhì)量不夠穩(wěn)定，使銷(xiāo)售工作陷入被動(dòng)，直接影響工廠(chǎng)生產(chǎn)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
（2）銷(xiāo)售業(yè)務(wù)工作管理還不夠完善，資金回籠有時(shí)不夠及時(shí)，直接影響工廠(chǎng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
�。�3）市場(chǎng)信息反饋較慢，對(duì)發(fā)展新客戶(hù)的工作作得不夠細(xì)。
實(shí)習(xí)是每一個(gè)大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，他使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí)，也打開(kāi)了視野，長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，實(shí)習(xí)是我們把學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用在實(shí)踐中的一次嘗試。我想，作為一名即將畢業(yè)的大學(xué)生，建立自身的十年發(fā)展計(jì)劃已迫在眉睫，不是嗎？信奉在哈佛廣為流傳的一句話(huà)：If you can dream it，you can make it！最后衷心感謝xx造紙廠(chǎng)給我提供實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)！
銷(xiāo)售實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
（一）封面；
（二）正文：
實(shí)習(xí)報(bào)告正文內(nèi)容必須包含下面五個(gè)方面：
1.以實(shí)習(xí)時(shí)間、地點(diǎn)、任務(wù)作為引子，或把幾個(gè)月的實(shí)踐感受、結(jié)果，用高度概括的語(yǔ)言概括出來(lái)以引出報(bào)告的內(nèi)容。
2.實(shí)習(xí)目的：言簡(jiǎn)意賅，點(diǎn)明主題。
3.實(shí)習(xí)單位及崗位介紹：要求詳略得當(dāng)、重點(diǎn)突出，重點(diǎn)應(yīng)放在實(shí)習(xí)崗位的介紹。
4.實(shí)習(xí)安排：簡(jiǎn)單介紹整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程的總體安排。
5.實(shí)習(xí)內(nèi)容及過(guò)程：這是重點(diǎn)，篇幅不少于xx字。要求內(nèi)容詳實(shí)、層次清楚；側(cè)重實(shí)際動(dòng)手能力和技能的培養(yǎng)、鍛煉和提高，但切忌日記或記帳式的簡(jiǎn)單羅列。實(shí)習(xí)過(guò)程（實(shí)習(xí)內(nèi)容、環(huán)節(jié)、做法）
�。�1）將學(xué)校里學(xué)到的理論、方式方法變成實(shí)踐的行為；
�。�2）觀(guān)察體驗(yàn)在學(xué)校沒(méi)有接觸的'東西，他們是以什么樣的面目、方式方法，以怎樣的形態(tài)或面貌出現(xiàn)的。比如，部門(mén)職能，原先你不了解，后從工作中由什么樣的問(wèn)題，引發(fā)了你對(duì)職能部門(mén)的了解。再比如人際協(xié)調(diào)方法，工作中的人際協(xié)調(diào)和你學(xué)的公關(guān)理論與實(shí)務(wù)有什么樣的差異，你怎樣體會(huì)公關(guān)理論等。
6.實(shí)習(xí)總結(jié)及體會(huì)：這是精華，篇幅不少于500字。要求條理清楚、邏輯性強(qiáng)；著重寫(xiě)出對(duì)實(shí)習(xí)內(nèi)容的總結(jié)、體會(huì)和感受，特別是自己所學(xué)的專(zhuān)業(yè)理論與實(shí)踐的差距和今后應(yīng)努力的方向。
銷(xiāo)售實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
一開(kāi)始的手忙腳亂到現(xiàn)在的已逐漸適應(yīng)了周?chē)纳钆c工作環(huán)境，對(duì)銷(xiāo)售支持這項(xiàng)工作也逐漸進(jìn)入了狀態(tài)。從自身來(lái)講也有了進(jìn)一步的提高，現(xiàn)將這二個(gè)月的工作情況作以下總結(jié)：
業(yè)管方面：
1、在中信和交通銀行的協(xié)議簽定的過(guò)程中，與分公司保持聯(lián)系，跟蹤協(xié)議的會(huì)簽過(guò)程，并在協(xié)議簽定后，在系統(tǒng)中設(shè)置相關(guān)網(wǎng)點(diǎn)信息，以保證保單的錄入，和單子的正常出單。
2、負(fù)責(zé)日常的收單、審單以及交單工作，并做好每日的業(yè)務(wù)記錄和業(yè)務(wù)播報(bào)，若出現(xiàn)照會(huì)等問(wèn)題單，做好跟蹤并及時(shí)處理。
3、根據(jù)總監(jiān)的要求，制定渠道經(jīng)營(yíng)計(jì)劃并對(duì)費(fèi)用進(jìn)行預(yù)算管理。
4、負(fù)責(zé)制定銀行與brc人員激勵(lì)方案，并進(jìn)行實(shí)施與跟蹤，并在月末做好費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)工作。
5、與財(cái)務(wù)和銀行方面做好溝通，在每月月初核對(duì)做單情況，計(jì)算并及時(shí)支付銀行手續(xù)費(fèi)。
6、制定有關(guān)業(yè)務(wù)的培訓(xùn)方案，并對(duì)培訓(xùn)過(guò)程中產(chǎn)生的費(fèi)用做好報(bào)銷(xiāo)工作。
7、處理分公司下發(fā)的郵件，并完成其安排的任務(wù)。
8、做好銀保單證的征訂，并及時(shí)對(duì)庫(kù)存資料做好清點(diǎn)和整理。
9、做好施總安排的各項(xiàng)工作，為我們的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)對(duì)好后勤支持和服務(wù)工作。
作為一個(gè)新人，一開(kāi)始我做事總?cè)狈τ?jì)劃性，不能很好的`分清工作的主次關(guān)系，由于自己的粗心，也出現(xiàn)過(guò)幾次錯(cuò)誤。但經(jīng)過(guò)這兩個(gè)月時(shí)間的鍛煉，我認(rèn)清到自己所存在的問(wèn)題，堅(jiān)持在開(kāi)展工作之前
做好個(gè)人工作計(jì)劃，分清工作的主次順序，一項(xiàng)項(xiàng)及時(shí)完成，達(dá)到預(yù)期的效果，保質(zhì)保量的完成工作，提高工作效率，同時(shí)在工作中學(xué)習(xí)了很多東西，也鍛煉了自己，經(jīng)過(guò)不懈的努力，使工作水平較剛接手時(shí)有了長(zhǎng)足的進(jìn)步，開(kāi)創(chuàng)了工作的新局面。在接下來(lái)的日子，我要保持良好的工作態(tài)勢(shì)，加緊學(xué)習(xí)，更好地充實(shí)自己，以能夠更好地去用勝任這份工作。
銷(xiāo)售實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4
題目：
院部：
專(zhuān)業(yè)：
學(xué)號(hào)：
學(xué)生姓名：
指導(dǎo)教師：
職稱(chēng)：
二OO年月日
一.實(shí)習(xí)地點(diǎn)：日照新瑪特購(gòu)物廣場(chǎng)
日百新瑪特購(gòu)物廣場(chǎng)位于新市區(qū)煙臺(tái)路與泰安路交匯處，是日照百貨大樓有限公司投資興建的大型現(xiàn)代化購(gòu)物中心�？偁I(yíng)業(yè)面積30000多平方米，一樓主要經(jīng)營(yíng)金銀珠寶、化妝品、鐘表眼鏡、通訊器材、名煙名酒，二樓主要經(jīng)營(yíng)男女正裝、休閑裝、時(shí)裝、內(nèi)衣，三樓主要經(jīng)營(yíng)家電、照相器材、床上用品、童裝、鞋類(lèi)、箱包、工藝品、體育用品等商品，經(jīng)營(yíng)品種約40000個(gè)，地下一層設(shè)有生鮮、食品、百貨類(lèi)大型綜合超市，一站式購(gòu)物，滿(mǎn)足顧客多種需要。
二.實(shí)習(xí)的目的與意義
實(shí)習(xí)是一個(gè)重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，通過(guò)實(shí)習(xí)，可以使我們熟悉商場(chǎng)中商品從進(jìn)入商場(chǎng)到銷(xiāo)售出去的具體操作流程，增強(qiáng)感性認(rèn)識(shí)，并可從中進(jìn)一步了解、鞏固與深化已經(jīng)學(xué)過(guò)的理論和方法，提高發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題以及解決問(wèn)題的能力。
在商場(chǎng)具體實(shí)習(xí)過(guò)程中，能夠接觸商品銷(xiāo)售中開(kāi)票的具體操作，及銷(xiāo)售基本技巧，還能對(duì)某一行業(yè)深入徹底的了解并能切身體會(huì)到不同消費(fèi)者的具體溝通技巧與其他之間的不同，接觸公司制定的各種戰(zhàn)略;了解自身存在的不足，并積累一定的經(jīng)驗(yàn)，為將來(lái)走上工作崗位打下良好基矗
三.實(shí)習(xí)內(nèi)容
實(shí)習(xí)中在新瑪特三樓男裝部做專(zhuān)廳導(dǎo)購(gòu)
基本職責(zé)：
1、利用店面銷(xiāo)售過(guò)程中與顧客接觸來(lái)宣傳本品牌貨品的特色及賣(mài)點(diǎn)，以此來(lái)提高顧客對(duì)品牌的認(rèn)知度。
2、在店面面對(duì)顧客時(shí)，應(yīng)及時(shí)派發(fā)本品牌的各種宣傳資料和促銷(xiāo)品。
3、利用商場(chǎng)環(huán)境的各種便利條件，運(yùn)用學(xué)習(xí)到的各種銷(xiāo)售技巧，促進(jìn)顧客的消費(fèi)欲望，限度的達(dá)成銷(xiāo)售。
4、做好店內(nèi)的現(xiàn)場(chǎng)維護(hù)、貨品陳列，保持貨品與店面的形象和整潔。
5、利用可直接接觸賣(mài)嘗顧客和競(jìng)爭(zhēng)品牌的有利條件，多方面收集信息并及時(shí)準(zhǔn)確的`向公司反潰
6、對(duì)完成的銷(xiāo)售按照要求在留給公司的顧客信息中盡量做到完整、詳細(xì)。
7、嚴(yán)格執(zhí)行公司各項(xiàng)制度。
崗位職責(zé)：
1.遵照商場(chǎng)要求時(shí)間按時(shí)出勤，離崗務(wù)必真實(shí)、準(zhǔn)確的登記離崗記錄。
2.主動(dòng)接待顧客，向顧客展示商品并詳加介紹。
3.保持賣(mài)場(chǎng)清潔(貨品、陳列、貨柜、道具、玻璃、地面等)，提供良好舒適的環(huán)境。
4.每天檢查所售商品的價(jià)簽與貨物是否相符，有無(wú)殘損貨品。每對(duì)天貨品進(jìn)行擦拭等維護(hù)保養(yǎng)工作。
5.交接班前的準(zhǔn)備工作要周詳，交接班必須清點(diǎn)貨品，記好帳目，帳物必須相符，交接班結(jié)束后雙方必須簽字確認(rèn)。
6.了解專(zhuān)廳的銷(xiāo)售、庫(kù)存情況和補(bǔ)貨要求，及時(shí)向經(jīng)理反映。
7.真實(shí)完整地填寫(xiě)銷(xiāo)售清單，登記賣(mài)場(chǎng)進(jìn)銷(xiāo)存帳簿，完成銷(xiāo)售報(bào)表及其他報(bào)表填寫(xiě)等，并按時(shí)上交經(jīng)理。
四、實(shí)習(xí)中的主要收獲和體會(huì)
通過(guò)本次畢業(yè)實(shí)習(xí)我真正了解到步入社會(huì)后我們還有許多知識(shí)要學(xué)習(xí)，還有許多需要加強(qiáng)的地方，我們的專(zhuān)業(yè)課知識(shí)還有許多欠缺的地方，還不能熟練的掌握，我們的動(dòng)手能力不足等，我知道這不是短間內(nèi)能夠?qū)W會(huì)的，這次實(shí)習(xí)對(duì)我的畢業(yè)設(shè)計(jì)也有很大的幫助，在以后的設(shè)計(jì)過(guò)程中我還會(huì)學(xué)到很多東西。有了這次畢業(yè)實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)，畢業(yè)以后就可以更快、更好地融入新的環(huán)境，完成學(xué)生向職場(chǎng)人士的轉(zhuǎn)換。最后我要感謝學(xué)校和老師給我們此次寶貴的機(jī)會(huì)，讓我真正學(xué)到了多專(zhuān)業(yè)和社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
銷(xiāo)售實(shí)習(xí)報(bào)告 篇5
一、實(shí)習(xí)目的：
實(shí)習(xí)是檢驗(yàn)真理正確與否的唯一標(biāo)準(zhǔn)。理論要回到社會(huì)實(shí)習(xí)中去運(yùn)用，想事情辦事情一切從實(shí)際出發(fā)，使主觀(guān)符合客觀(guān)。認(rèn)識(shí)事物要實(shí)現(xiàn)兩次飛躍，從感性認(rèn)識(shí)到理性認(rèn)識(shí)，從理性回到現(xiàn)實(shí)。在當(dāng)今社會(huì)無(wú)時(shí)不刻在發(fā)生日新月異的變化，身為大一新生，本次實(shí)習(xí)的目的著重在于體驗(yàn)社會(huì)，從而鍛煉自己的社會(huì)適應(yīng)力。社會(huì)實(shí)習(xí)能讓走出校園的我們，更好的接觸社會(huì)，了解社會(huì)，加入到社會(huì)中。它有助于我們大學(xué)生更新觀(guān)念，吸收新的思想和知識(shí)。同時(shí)，社會(huì)實(shí)習(xí)中有很多我們?cè)趯W(xué)校里無(wú)法學(xué)習(xí)到的東西，與人溝通交流的能力和表達(dá)能力。社會(huì)實(shí)習(xí)能夠加深我們與社會(huì)各階層人的感情，拉近了與社會(huì)的距離，也開(kāi)拓的視野，增長(zhǎng)了才干，能更好明確自己的奮斗目標(biāo)。
二、實(shí)習(xí)單位：xxxxxxx
三、實(shí)習(xí)時(shí)間： 20xx年8月1日至20xx年8月20日 共20天
四、實(shí)習(xí)內(nèi)容
單位現(xiàn)狀：我進(jìn)入的是一家建筑涂料
個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶(hù)，實(shí)行十小時(shí)工作制。該戶(hù)主要經(jīng)營(yíng)的xx乳膠漆是由天津xx涂料工業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的，具有九十多年的歷史，是中國(guó)涂料真正的老專(zhuān)家、老品牌。該公司生產(chǎn)的乳膠漆具有耐擦洗、遮蓋力好、涂刷面積大、濃度好、不脫粉、環(huán)保、無(wú)毒害等特點(diǎn)，擁有多種檔次的商品。
2.工作范圍：向顧客推銷(xiāo)建筑乳膠漆，為顧客挑選適合、喜歡的顏色，并用調(diào)色機(jī)配色。
3.銷(xiāo)售情況：由于xx涂料在當(dāng)?shù)刂挥幸患掖砩�，且�?jīng)營(yíng)歷史不過(guò)三兩年之久，顧客多為老主顧，故而銷(xiāo)售量并不大。通過(guò)為顧客細(xì)心講解如何辨認(rèn)是否為好的乳膠漆，且經(jīng)過(guò)各種途徑的宣傳和比對(duì)銷(xiāo)售情況也日益好轉(zhuǎn)。
4.銷(xiāo)售策略：據(jù)顧客反映涂料質(zhì)量確實(shí)不錯(cuò)，價(jià)格也算合理，但名氣在當(dāng)?shù)夭淮�，以至于許多人不曾聽(tīng)說(shuō)過(guò)有該產(chǎn)品。所以比質(zhì)量，打開(kāi)名氣是必須的，也是打開(kāi)銷(xiāo)量的必要門(mén)徑。為此，我們?cè)O(shè)立了xx涂料在當(dāng)?shù)氐木W(wǎng)站，并且到xx總公司，方便顧客的查詢(xún)，同時(shí)也是我們的一種宣傳方式。此外，對(duì)于購(gòu)買(mǎi)量較大的顧客也分發(fā)了一些廣告T恤衫或者其他產(chǎn)品，許多顧客因?yàn)橥苛系腵高質(zhì)量大力向親戚朋友介紹，這其實(shí)就是依靠民眾的力量進(jìn)行宣傳，也間接為我們的涂料打開(kāi)了銷(xiāo)路。
5.銷(xiāo)售心得
第一，服務(wù)態(tài)度至關(guān)重要。
做為一個(gè)服務(wù)行業(yè)，顧客就是上帝良好的服務(wù)態(tài)度是必須的，要想獲得的利潤(rùn)就必須提高銷(xiāo)售量。這就要求我們想顧客之所想，急顧客之所急，提高服務(wù)質(zhì)量語(yǔ)言要禮貌文明，待客要熱情周到，要盡可能滿(mǎn)足顧客的要求。
第二，創(chuàng)新注入新活力。
創(chuàng)新是個(gè)比較流行的詞語(yǔ)，經(jīng)商同樣需要?jiǎng)?chuàng)新。根據(jù)不同層次的消費(fèi)者提供不同的商品，這樣才能使消費(fèi)者買(mǎi)到滿(mǎn)意的產(chǎn)品�，F(xiàn)在生活水平提高了，消費(fèi)水平也會(huì)提高，商品檔次也要高些，不能停留在以前了，思想也要跟的上時(shí)代。
第三，誠(chéng)信是成功的根本。
本著誠(chéng)信為本的信念，您的光臨是我最大的榮幸，您的滿(mǎn)意是我最大的愿望!誠(chéng)信對(duì)于經(jīng)商者來(lái)說(shuō)無(wú)疑是生存的根本，如果沒(méi)有誠(chéng)信，倒閉是遲早的。誠(chéng)信，我的理解就是人對(duì)人要誠(chéng)實(shí)，真誠(chéng)才能得到很好的信譽(yù)。為人穩(wěn)重，待認(rèn)真誠(chéng)，辦事周到，這樣能為商家提供好的人緣，帶來(lái)、更大的機(jī)遇!
第四，付出才有收獲。
每天都在重復(fù)同樣的話(huà)語(yǔ)，同樣的工作流程，面對(duì)的是不同的顧客，與此同時(shí)也有很大的快樂(lè)，因?yàn)槊刻於荚诔砷L(zhǎng)，每天都比昨天懂得多，每天的動(dòng)作都比昨天熟練。我相信，熟能生巧!
五、實(shí)習(xí)總結(jié)
工作的時(shí)候要學(xué)會(huì)全力以付，不要太計(jì)較自己付出多少，盡量做到多做事，做有用的事情。自己努力的工作，旁人也會(huì)看到。不管怎樣，重要的是工作的成效和業(yè)績(jī)，這才是領(lǐng)導(dǎo)看重的。
不管做什么事情，就算是一件小事，也要認(rèn)真仔細(xì)，絕不能敷衍了事�？赡懿黄鹧鄣男∈率呛苤匾�，所謂細(xì)節(jié)決定成敗。人與人之間在智力和體力上的差異并不是想象中的那么大，很多小事，一個(gè)人能做，另外一個(gè)人也能做，只是做出來(lái)的效果不一樣，往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫，決定著事情完成的質(zhì)量。
通過(guò)二十天的實(shí)習(xí)使我增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，也懂得了許多做人的道理，也使我更清楚地認(rèn)識(shí)到自己的不足和缺點(diǎn)，所以我要在今后的學(xué)習(xí)和生活中嚴(yán)格要求自己，提高自己的素質(zhì)，努力學(xué)好自己的專(zhuān)業(yè)技能，將來(lái)回報(bào)父母，回報(bào)一切關(guān)心我的人。
我充分意識(shí)到只有不斷充實(shí)自己，才能有強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力，是自己的能力立于他人之上，成為同行者中的佼佼者，亦是就業(yè)大潮中的寵兒。
我會(huì)繼續(xù)努力!努力實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值的同時(shí)，將自己塑造成當(dāng)代人才! 感謝學(xué)校的支持，感謝老師們的厚愛(ài)，感謝商家的信任!
銷(xiāo)售實(shí)習(xí)報(bào)告 篇6
本次實(shí)習(xí)，差不多一個(gè)月，時(shí)間不算長(zhǎng)。雖然醫(yī)療器械的銷(xiāo)售與我所學(xué)的醫(yī)藥營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)門(mén)戶(hù)不太對(duì)，但我還是有很多的感悟。
十幾年的學(xué)生生活，即將劃上一個(gè)句號(hào)。大人們都說(shuō)剛畢業(yè)的學(xué)生身上總存在著許多讓公司老板頭痛的“特點(diǎn)”，現(xiàn)在我終于親身體會(huì)到了。以前作為一名學(xué)生，主要的工作是學(xué)習(xí)；現(xiàn)在即將踏上社會(huì)，顯然，自己的身份就有所變化，自然重心也隨之而改變。現(xiàn)在我的主要任務(wù)應(yīng)從學(xué)習(xí)逐步轉(zhuǎn)移到工作上，我的角色也在經(jīng)歷一個(gè)過(guò)渡期--從學(xué)生過(guò)渡到上班族。
回想自己在這期間的工作情況，不盡如意。
首先，沒(méi)做出成績(jī)，沒(méi)有銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。醫(yī)院是跑了不少，但是目前還是沒(méi)能很好的溶入醫(yī)院，也還沒(méi)得到醫(yī)院的認(rèn)可，包括醫(yī)生對(duì)我的認(rèn)可，醫(yī)院對(duì)代理產(chǎn)品的認(rèn)可。其次，對(duì)產(chǎn)品的了解不是非常熟悉，還有待提高。對(duì)龍之杰的產(chǎn)品有了一定的了解，但是還沒(méi)有完全溶入產(chǎn)品，還沒(méi)做到對(duì)產(chǎn)品如數(shù)佳珍，因此還有待提高；再次，人際關(guān)系還有待加強(qiáng)，要更快的溶入公司文化。
對(duì)此我思考過(guò)，學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)自然是一個(gè)因素，然而更重要的是心態(tài)的轉(zhuǎn)變沒(méi)有做到位，行動(dòng)也跟不上公司發(fā)展的步伐。現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了這個(gè)不足之處，應(yīng)該還算是及時(shí)吧。在接下來(lái)的日子里，我會(huì)朝這個(gè)方向努力，我相信自己能夠把那些不該再存在的“特點(diǎn)”抹掉。
這次在上海能軒實(shí)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司為期1個(gè)月的實(shí)習(xí)生活，對(duì)我而言有著十分重要的意義，這一個(gè)月我收獲了很多東西。
補(bǔ)充：
�。ㄒ唬┪也粌H在理論上對(duì)醫(yī)療器械銷(xiāo)售這個(gè)領(lǐng)域有了全新的認(rèn)識(shí)，而且在實(shí)踐能力上也得到了提高。剛接觸醫(yī)療器械時(shí)，我是一頭霧水，沒(méi)什么了解也沒(méi)什么概念。經(jīng)理對(duì)我進(jìn)行第一次培訓(xùn)后，我開(kāi)始初步了解我們所代理的器械的大概情況，比如適應(yīng)癥、使用方法等，但是對(duì)于它的操作和原理不是非常了解。之后跟經(jīng)理跑了好幾趟醫(yī)院，也動(dòng)手用了用機(jī)器，于是就逐漸熟悉了�，F(xiàn)在已經(jīng)開(kāi)始學(xué)會(huì)龍之杰產(chǎn)品的操作了，在操作中也逐漸了解了它的原理。我所掌握的東西就不只是書(shū)面的介紹了。
（二）信心得到了提升，自身價(jià)值得到體現(xiàn)。當(dāng)我?guī)еa(chǎn)品第一次去醫(yī)院找醫(yī)生的時(shí)候，心里非常的緊張，也很害怕，徘徊在科室門(mén)口久久不敢進(jìn)去。心里不斷冒出很多問(wèn)題，醫(yī)生叫什么名字呢，他人怎么樣呢，會(huì)不會(huì)很兇惡把我敢出來(lái)……我?guī)е鴵?dān)心和緊張的心情敲響了主任辦公室的門(mén)。當(dāng)我被拒絕后，對(duì)自己能力表示了懷疑甚至產(chǎn)生了否定，也為自己長(zhǎng)期存在的懼怕的心理所左右�？墒�，現(xiàn)實(shí)的腳步聲卻是那么地清晰、有力。在一次次理論與實(shí)踐相結(jié)合的過(guò)程中，在楊經(jīng)理悉心指導(dǎo)下，我從無(wú)數(shù)次的失敗中吸取了寶貴的'經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，而且隨著時(shí)間的推移，自己的意志也得到了磨練，恐懼心理也逐漸地消失了。我時(shí)刻提醒自己，唯有不斷努力，才能與時(shí)俱進(jìn)，唯有自己先肯定自己，別人才會(huì)肯定你。如今，我再去醫(yī)院已經(jīng)不再那么害怕和恐懼了，雖然任務(wù)還沒(méi)完成，但我的心里素質(zhì)得到了很大的提高。當(dāng)主任同意用我們產(chǎn)品的時(shí)候，我的自身價(jià)值得到了體現(xiàn)。我在銷(xiāo)售的大路上邁出了第一步。今后我一定會(huì)好好地努力，一定要做出好的業(yè)績(jī)來(lái)。
補(bǔ)充：
（三）雖然在人際交往中，我顯得比較年輕，但我正慢慢去努力，去學(xué)習(xí)，去改變。我正學(xué)著如何更好地與別人溝通，如何更好地去陳述自己的觀(guān)點(diǎn)，如何說(shuō)服別人認(rèn)同自己的觀(guān)點(diǎn)。相信這些寶貴的經(jīng)驗(yàn)會(huì)成為我今后成功的最重要的基石。實(shí)習(xí)是每一個(gè)大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí)，也打開(kāi)了視野，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，為我們以后更好地發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
�。ㄋ模﹫�(jiān)定信念，不懈努力，堅(jiān)持下去。經(jīng)過(guò)這么長(zhǎng)時(shí)間的了解，我加深了對(duì)杭州這座城市的印象。毋庸置疑，杭州是座偉大的城市，它的經(jīng)濟(jì)非常的有活力。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的地方工作，壓力無(wú)疑是很大的。做銷(xiāo)售也是講究“天時(shí)、地利、人和”，來(lái)自他鄉(xiāng)的我，人生地不熟，本身又沒(méi)什么經(jīng)驗(yàn)，遇到非常多的困難。這時(shí)候我想到過(guò)退縮，想到過(guò)回家，但是轉(zhuǎn)念一想，我決定還是要堅(jiān)持下去。不管做什么，不管在哪里，都會(huì)有困難的，人生不如意十有八九。我問(wèn)自己，這么年輕就打退堂鼓，以后還能有成就嗎？“天將將大任于斯人也，必先苦其心志，”我背景離鄉(xiāng)來(lái)這里工作不就是圖個(gè)出人投地嗎？不就是想證明自己?jiǎn)幔繖C(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，我要堅(jiān)定信念，找出方法，堅(jiān)持不懈，相信我一定會(huì)在工作上有好的成績(jī)。
（五）做事情有了方向和計(jì)劃。剛進(jìn)公司的時(shí)候是跟著經(jīng)理跑醫(yī)院的，說(shuō)實(shí)在的 ，自己去醫(yī)院的目的不是很明確，目標(biāo)還是比較茫然的，還沒(méi)能從一個(gè)銷(xiāo)售人員的角度去了解醫(yī)院，去溶入醫(yī)院�，F(xiàn)在已經(jīng)有了方向，去醫(yī)院該做什么，該找誰(shuí)，辦什么事，都已經(jīng)有了目標(biāo)。目前我們已經(jīng)開(kāi)發(fā)好的醫(yī)院有哪些，還有哪些可以試著去開(kāi)發(fā)；每個(gè)月的銷(xiāo)量是多少，該怎樣增加銷(xiāo)量都已經(jīng)有了計(jì)劃。
在這一個(gè)多月的時(shí)間，感謝張經(jīng)理和楊經(jīng)理在這段時(shí)間里對(duì)我的指導(dǎo)和教誨，我學(xué)到了很多東西，不僅有學(xué)習(xí)方面的，更學(xué)到了很多做人做事的道理，對(duì)我來(lái)說(shuō)受益非淺。做為一個(gè)剛踏入社會(huì)的年輕人來(lái)說(shuō)，什么都不懂，沒(méi)有任何社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。不過(guò)，在張經(jīng)理和楊經(jīng)理的幫助下，我很快融入了這個(gè)新的環(huán)境，這對(duì)我今后踏入新的工作崗位是非常有益的。
在去公司的之前，老師們就教導(dǎo)我們做人一定要正直、謙虛，誠(chéng)以待人，做事一定要認(rèn)真，仔細(xì)，積極熱情。如今我充分的體驗(yàn)到了你如何待人，他人也會(huì)如是回報(bào)�？傊�，在公司的一個(gè)月時(shí)間里，我們脫離了學(xué)校的庇護(hù)，開(kāi)始接觸社會(huì)、了解我們今后工作的性質(zhì)。不但增長(zhǎng)了專(zhuān)業(yè)知識(shí)，還學(xué)習(xí)到了不少為人處是的方法。自身素質(zhì)得到了很大的提高。在此，還是要衷心感謝張經(jīng)理和楊經(jīng)理還有關(guān)心我?guī)椭业娜耍?/p>
銷(xiāo)售實(shí)習(xí)報(bào)告 篇7
一、實(shí)習(xí)目的
食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)是一門(mén)實(shí)踐性較強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)，實(shí)習(xí)是本科教學(xué)計(jì)劃中的重要教育環(huán)節(jié)，是我們食品專(zhuān)業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)中不可缺少的組成部分。對(duì)于加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐觀(guān)念、專(zhuān)業(yè)運(yùn)用觀(guān)念和就業(yè)觀(guān)念都具有重要指導(dǎo)意義。通過(guò)實(shí)習(xí)學(xué)生能增長(zhǎng)實(shí)踐知識(shí),以方便學(xué)生將理論知識(shí)同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合同時(shí)還可以部分的了解本專(zhuān)業(yè)發(fā)展，為以后進(jìn)入社會(huì)工作打下一定基礎(chǔ)。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間
20xx年X月X日——20xx年X月X日
三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)
寧夏XXX酒莊
寧夏XXX葡萄酒貿(mào)易有限公司
四、實(shí)習(xí)公司簡(jiǎn)介
巴格斯酒莊(Chateau Bacchus)
酒莊始建于1999年，擁有500畝自主經(jīng)營(yíng)葡萄種植園，恒溫、恒濕的地下酒窖，用法國(guó)橡木桶陳釀。由莊主王三偉、王彥輝夫婦投資2,000萬(wàn)元人民幣興建。酒莊主體工程于20xx年5月31日奠基動(dòng)工，按照國(guó)內(nèi)一流葡萄酒莊“綠色”、“健康”、“人文”原則獨(dú)資興建，經(jīng)過(guò)8年的精心打造，最后于20xx年7月30竣工。，。酒莊占地面積達(dá)6,500平方米，總建筑面積2,200平方米，綠化率54%。酒莊由釀酒車(chē)間、地下酒窖和商務(wù)中心三大建筑群組成,呈現(xiàn)出歐式園林建筑風(fēng)格，以巴格斯酒神像作為酒莊的標(biāo)志性建筑。巴格斯酒神是原始自然、綠色健康的象征。巴格斯酒莊坐落于我國(guó)葡萄原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)區(qū)域——寧夏賀蘭山東麓，美輪美奐，是酒神巴格斯的東方家園。酒莊將得到酒神的護(hù)佑，源源不斷地為世間釀出最美的佳釀。
酒莊秉承“崇尚自然，精心釀造”的經(jīng)營(yíng)理念，憑借得天獨(dú)厚的氣候土壤條件，引進(jìn)已被證實(shí)在本地區(qū)表現(xiàn)優(yōu)良的葡萄苗木，在國(guó)內(nèi)眾多知名釀酒師和品酒師的指導(dǎo)下進(jìn)行莊園酒的釀造，并親自實(shí)施釀酒的關(guān)鍵工序。同時(shí)，酒莊將每年從法國(guó)進(jìn)口橡木桶來(lái)補(bǔ)充和替換，保證葡萄酒橡木桶陳釀的效果，最終釀造出充分發(fā)揮寧夏賀蘭山東麓原料優(yōu)勢(shì)，具有國(guó)內(nèi)頂級(jí)品質(zhì)的巴格斯酒莊酒。
西夏王葡萄酒貿(mào)易有限公司
[ 西夏王葡萄酒，即西夏王葡萄酒業(yè)(集團(tuán))有限公司，隸屬于中國(guó)寧夏農(nóng)墾集團(tuán)西夏王實(shí)業(yè)(集團(tuán))有限公司，其前身為寧夏農(nóng)墾玉泉營(yíng)葡萄酒廠(chǎng)。酒莊擁有者：寧夏農(nóng)墾集團(tuán)西夏王實(shí)業(yè)(集團(tuán))有限公司所在產(chǎn)區(qū)：中國(guó)酒莊等級(jí)：無(wú)年產(chǎn)量：3萬(wàn)噸主要葡萄品種： 赤霞珠其他葡萄品種： 霞多麗、蛇龍珠、貴人香平均葡萄樹(shù)樹(shù)齡：(各園區(qū)的葡萄樹(shù)樹(shù)齡各不相同)
土壤類(lèi)型：(各園區(qū)的土壤類(lèi)型各不相同)葡萄園面積：13.2萬(wàn)畝。
酒莊始建于1984年，是西北地區(qū)發(fā)展最早的葡萄酒加工企業(yè)，1996年改制為寧夏西夏王葡萄酒業(yè)(集團(tuán))有限公司，主要生產(chǎn)高檔干紅、干白、冰白等系列產(chǎn)品。廠(chǎng)區(qū)建筑面積13,800平方米，截至20xx年底，公司在賀蘭山東麓國(guó)家葡萄酒地理標(biāo)志保護(hù)區(qū)域內(nèi)已發(fā)展葡萄種植面積13.2萬(wàn)畝，并擁有年產(chǎn)5,000萬(wàn)株優(yōu)質(zhì)脫毒葡萄苗木繁育中心，年葡萄酒加工能力3萬(wàn)噸。20xx年，寧夏西夏王葡萄酒業(yè)(集團(tuán))有限公司被農(nóng)業(yè)部等國(guó)家八部委確定為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”。
五、實(shí)習(xí)內(nèi)容
一、工藝規(guī)程
原料選擇→分選→去�！扑椤咸褲{(SO2)→成分調(diào)整(酒母)→浸提與蘋(píng)果酸乳酸發(fā)酵→橡木桶陳釀→調(diào)整酒度→后發(fā)酵→貯藏→沉清過(guò)濾→無(wú)菌裝瓶、殺菌→地下酒窖瓶藏→包裝出廠(chǎng)
二、工藝說(shuō)明
紅葡萄酒
紅葡萄發(fā)酵的主要特點(diǎn)是浸漬發(fā)酵。即在紅葡萄酒的發(fā)酵過(guò)程中，酒精發(fā)酵作用和固體物質(zhì)的浸漬作用同時(shí)存在，前者將糖轉(zhuǎn)化為酒精，后者將固體物質(zhì)中的丹寧、色素等酚類(lèi)物質(zhì)溶解在葡萄酒中。
1.梗破碎：
葡萄-振動(dòng)篩選臺(tái)除掉雜質(zhì)和小青粒-移動(dòng)提升架-除梗破碎機(jī)除去果梗并破碎-集汁槽及果漿泵將破碎后果漿搜集輸送到發(fā)酵罐 。
2.裝罐：
在葡萄破碎除梗后泵入發(fā)酵罐時(shí)立即進(jìn)行，并且邊裝罐加SO2，裝罐完后進(jìn)行一次倒灌，使SO2與發(fā)酵基質(zhì)均勻混合。添加量視葡萄的衛(wèi)生狀況而定，一般50-80mg/l。果膠酶可以分解作用于葡萄皮，促進(jìn)色素、香氣和丹寧等物質(zhì)的浸漬過(guò)程。雖然SO2對(duì)果膠酶作用較少，但仍要避免同時(shí)添加。添加20-40mg/l。
3.添加酵母：
將干酵母按1:10～20的比例投放于36～38℃的溫水中復(fù)水15～20分鐘，或在2～4%的糖水復(fù)水活化30～90分鐘制成酵母乳液，即可添加到醅料中進(jìn)行發(fā)酵。酵母添加后要進(jìn)行一次打循環(huán)，以使酵母和發(fā)酵醪混合均勻
4.發(fā)酵過(guò)程：
對(duì)發(fā)酵溫度進(jìn)行監(jiān)控，控制發(fā)酵溫度在25-30℃，每隔4-6h測(cè)定比重，連同溫度記入葡萄酒原酒發(fā)酵記錄表。(28-30 ℃有利于釀造丹寧含量高，需較長(zhǎng)陳
釀時(shí)間的葡萄酒， 如果原料的質(zhì)量不好，要達(dá)到一定的酒度，發(fā)酵進(jìn)入旺盛后，還需要添加一定量的糖。進(jìn)行倒灌及噴淋。倒灌的次數(shù)決定于很多因素，如葡萄酒的種類(lèi)、原料質(zhì)量以及浸漬時(shí)間等，一般每天倒灌1-2次，每次約1/3。這一過(guò)程一般持續(xù)約1周左右的時(shí)間。
5.皮渣分離及壓榨：
測(cè)定葡萄酒的比重降至1000及以下(或測(cè)定含糖量低于2g/l)時(shí)，開(kāi)始皮渣分離。在分離后，為了保證酒精發(fā)酵的進(jìn)行，應(yīng)將自流酒的溫度控制在18-20℃，滿(mǎn)罐。
6.蘋(píng)果酸—乳酸發(fā)酵：
蘋(píng)果酸—乳酸發(fā)酵是提高紅葡萄酒質(zhì)量的必須工序。只有在蘋(píng)果酸乳酸發(fā)酵結(jié)束后并進(jìn)行恰當(dāng)?shù)腟O2處理后，紅葡萄酒才具有生物穩(wěn)定性。而且是葡萄酒變的更加的柔和圓潤(rùn)。這一發(fā)酵過(guò)程必須保證滿(mǎn)罐、密封。結(jié)束后添加SO2至50mg/l。
白葡萄原酒
白葡萄酒是用白葡萄汁經(jīng)過(guò)酒精發(fā)酵后獲得的酒精飲料，在發(fā)酵過(guò)程中不存在葡萄汁對(duì)葡萄固體部分的浸漬現(xiàn)象。。
1.除梗破碎：
葡萄-振動(dòng)篩選臺(tái)除掉雜質(zhì)和小青粒-移動(dòng)提升架-除梗破碎(或僅除梗) 除去果梗并破碎-集汁槽及果漿泵將破碎后果漿搜集輸送到發(fā)酵罐
2.壓榨取汁：
壓榨時(shí)氣囊及罐壁對(duì)物料僅產(chǎn)生擠壓作用，摩擦作用甚小，不易將果皮、果梗及果汁本省的構(gòu)成物壓出，因而汁中固體物質(zhì)及其他不良成分的含量少。
3.低溫澄清及清汁的分離：
果汁進(jìn)入保溫罐后，添加60-120mg/l的SO2，并循環(huán)均勻。為了加快澄清和浸漬作用可添加澄清果膠酶和用膨潤(rùn)土等下腳材料進(jìn)行下膠處理。保持溫度0-5℃，24-48h低溫還可以浸漬更優(yōu)雅的香氣，并可控制丹寧浸出量。
4.酒精發(fā)酵：
分離出的清酒，迅速回升到18-20 ℃，添加白酒專(zhuān)用酵母，啟動(dòng)發(fā)酵。發(fā)酵啟動(dòng)前，取汁化驗(yàn)各項(xiàng)理化指標(biāo)。發(fā)酵過(guò)程中隨時(shí)進(jìn)行感官和理化分析。需要注意的問(wèn)題：1裝罐應(yīng)滿(mǎn)罐 2溫度：18-20℃ 3填寫(xiě)發(fā)酵記錄表
5.澄清及分離：
發(fā)酵結(jié)束后，進(jìn)行澄清。分離出的清酒，導(dǎo)進(jìn)行儲(chǔ)藏罐，并添加SO2至60mg/l，密封儲(chǔ)藏。壓榨酒可單獨(dú)進(jìn)行處理，也可和清酒進(jìn)行混合。如果酸度過(guò)高，可考慮進(jìn)行蘋(píng)果酸乳酸發(fā)酵，發(fā)酵結(jié)束后添加SO2，密封儲(chǔ)藏。
灌裝生產(chǎn)工藝
葡萄酒的灌裝就是將葡萄酒裝入玻璃瓶中，以保持其現(xiàn)有的.質(zhì)量，便于推薦和銷(xiāo)售。在灌裝前必須對(duì)葡萄酒的質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)。確定葡萄酒符合葡萄酒質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。為了保持質(zhì)量的穩(wěn)定性和一致性，一些品種的酒還需要進(jìn)行調(diào)配。
1.調(diào)配：
顏色：增加和降低葡萄酒的顏色; 香氣：通過(guò)勾兌新酒可以增加葡萄酒的果香。而相應(yīng)的調(diào)配經(jīng)過(guò)陳釀的酒則可以增加陳釀香氣; 口感：使口感更加的平衡協(xié)調(diào)。理化指標(biāo)：使之符合相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)。符合特定范圍人群的消費(fèi)也是非常重要的。
2.穩(wěn)定性試驗(yàn)：
裝到到瓶子里再出現(xiàn)渾濁，顯然是非常糟糕的。這個(gè)過(guò)程正是要避免象這樣的事情的發(fā)生。只有在葡萄酒通過(guò)穩(wěn)定性試驗(yàn)后，才可能進(jìn)行下一步工序——灌裝。包括：酒石穩(wěn)定性、色素穩(wěn)定性(紅色)、蛋白穩(wěn)定性(白色)、金屬離子穩(wěn)定性、生物穩(wěn)定性等。其中生物穩(wěn)定性檢驗(yàn)可以延續(xù)到除菌過(guò)濾后進(jìn)行。
3.除菌過(guò)濾和灌裝：
除菌過(guò)濾一般為二次過(guò)濾，先進(jìn)行澄清過(guò)濾，再進(jìn)行除菌過(guò)濾，過(guò)濾出的酒直接進(jìn)行灌裝。采用膜慮或者除菌板過(guò)濾。主要有以下幾個(gè)部分：送瓶、傳送、洗瓶、干燥、灌裝、壓塞、套膠帽、貼標(biāo)、噴碼、裝箱、碼垛。
六、實(shí)習(xí)收獲
1.發(fā)酵
發(fā)酵有三種形式：厭氧型，需氧型，兼性厭氧型。釀酒發(fā)酵時(shí)多采用需氧型發(fā)酵，但是有氧發(fā)酵不好會(huì)對(duì)眼睛有害;因在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生CO2，發(fā)酵期7天，溫度25℃左右，不超過(guò)30℃。
2.葡萄酒副產(chǎn)物利用
葡萄皮可以做肥料，并且含有阿姆，故有美容、減肥、抗癌等作用;籽可以提取油，也可做肥料
3.葡萄酒制作工藝
浸提與蘋(píng)果酸乳酸發(fā)酵，皮渣分離及壓榨，除菌過(guò)濾和灌裝，瓶?jī)?chǔ)等等。
如瓶?jī)?chǔ)：
�、� 躺著(頭朝外，使葡萄酒和軟木賽接觸以保持其濕潤(rùn)，使空氣進(jìn)入很少，故老化速度慢)。
�、� 黑暗(避光，避免造成酒的變質(zhì))。
�、� 通風(fēng)(酒窖中最好能夠通風(fēng)以防霉味太重)。
�、� 恒溫狀態(tài)(遠(yuǎn)離暖氣、冰箱;最理想的溫度約在11℃左右)。 ⑤ 有灰勿動(dòng)(振動(dòng)會(huì)影響葡萄酒的品質(zhì))。
�、� 濕度(70℃左右的濕度對(duì)酒的儲(chǔ)存最佳)標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng)：
4.自身發(fā)展
了解到企業(yè)人才應(yīng)具備的素質(zhì):
1.良好的敬業(yè)和工作素質(zhì)
2.較高的專(zhuān)業(yè)能力和學(xué)習(xí)潛力
3.良好道德品行素質(zhì)
4.較強(qiáng)的反應(yīng)能力
5.良好的接受新事物能力
6.良好的溝通交流能力
7.良好的適應(yīng)能力
七、實(shí)習(xí)感悟
學(xué)海無(wú)涯，通過(guò)在企業(yè)的實(shí)習(xí)我了解了葡萄酒制作中的常用的生產(chǎn)技術(shù)和先進(jìn)的加工工藝,我認(rèn)識(shí)了各種先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備,學(xué)習(xí)了液體葡萄酒的產(chǎn)方式和工方法,掌握了一定的理論知識(shí),同時(shí)也看到企業(yè)中人員艱苦奮斗、一絲不茍、開(kāi)拓創(chuàng)新的精神，然我知道了作為一個(gè)以食品為專(zhuān)業(yè)的學(xué)生所需具有的品質(zhì)和技能，而這一切的所見(jiàn)所感終將運(yùn)用于提高我的自身的能力，為我未來(lái)的自我發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
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