幸福年夜飯作文3篇
在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中，說到作文，大家肯定都不陌生吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編收集整理的幸福年夜飯作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
幸福年夜飯作文1
每當(dāng)小年過后，我們家就開始為春節(jié)晚上的那一桌年夜飯做準(zhǔn)備了，這使得家中充滿年味。
爺爺奶奶的拿手菜是豆絲。他們將一些大豆和米浸泡在水中，一個小時后將大豆和米瀝干，搗碎成渣，倒入盆中加一點(diǎn)水，攪拌均勻，直至成漿。然后舀起一勺放入鍋中攤開烘烤，做成一塊很大的餅。再把豆餅放在桌上冷卻，卷成一條細(xì)長的空心卷，用刀切成一個個小卷。最后放入竹簸箕中抖一抖，晾曬至干脆為止。豆絲可煮可炒，煮時甜糯，炒時香脆，讓人垂涎三尺。除此之外，打糍粑、曬咸魚、做薯片、腌豆角、釀米酒……待到年貨備齊，陽臺上和儲藏間里就擠得滿滿的，只待年飯時拿來下鍋啦！
外公外婆的絕活是做圓子。外公買來肥嫩的草魚，脊背剖開，拿勺子刮肉泥，放入大盆中，或者拿豬肉和魚肉攪拌成肉泥，加淀粉、鹽和雞蛋清等調(diào)料，攪拌均勻，取一小團(tuán)肉醬放入燒開水的鍋中，看看是浮是沉：如果肉團(tuán)沉下去，說明要繼續(xù)攪拌；如果肉團(tuán)浮出水面，說明比例適當(dāng)，可以開始做圓子。然后外婆在盆中抓一些肉醬放在大拇指和食指之間一捏，一個個較圓的肉球就出現(xiàn)了，另一只手拿起一個勺子，把魚肉球舀進(jìn)水鍋之中，煮透就是白嫩嫩的魚圓子，若是豬肉球，就放到油鍋炸到表面金黃，變成一個個香噴噴的肉圓子。
最熱鬧的還要屬春節(jié)晚上的那餐年夜飯了。廚房中“呲啦啦”的炒菜聲，“咚咚”的切菜聲，“嘩啦啦”的洗菜聲不絕于耳，外公外婆、爺爺奶奶忙個不停。不僅廚房中熱鬧，餐桌上更熱鬧，紅的西紅柿湯、黃的土豆絲、青的大白菜、紫的茄子、白的魚圓、黑的大鱖魚、酸的豆角、甜的糍粑、醉人的米酒……各式各樣、琳瑯滿目，大人看得笑開顏，小孩看得口水流，家中到處彌漫著年味與幸福。
現(xiàn)在，每個家庭都能吃上美味的年夜飯，觀看精彩紛呈的春節(jié)晚會，過上一個幸福的年、美好的年，每張飯桌上的繽紛年味和歡聲笑語組成了一個國泰民安、政通人和、富強(qiáng)自信的中國。
幸福年夜飯作文2
今年我們班分小隊與大家分享過年有趣的事情,經(jīng)過小隊成員七嘴八舌的討論后，最終確定準(zhǔn)備每人一道菜，在大年三十與家人分享。有準(zhǔn)備清蒸魚的、有準(zhǔn)備西紅柿炒雞蛋的、還有準(zhǔn)備大白菜炒香腸的。各種菜名菜系撲面而來！看來，大家真的是準(zhǔn)備擼起袖子大干一場啦！
我準(zhǔn)備的年夜菜是宮保雞丁，由雞丁、花生米、辣椒等炒制而成。因?yàn)槲移匠Ｗ類鄢岳褷斪龅倪@道菜，所以，我計劃與姥爺好好學(xué)學(xué)。
早上，姥爺幫助我列了采購清單，由姥姥幫助我去超市采購所需的所有食材。主要食材有雞脯肉、花生米、胡蘿卜。輔助食材包括蔥、姜、蒜、淀粉、干辣椒。采購?fù)昊氐郊抑�，我迫不急待的就開干了。
首先是洗菜和切菜，洗菜很簡單，我三下五除二就弄好了。然后就開始切菜了，需要先把蔥、姜、蒜去皮切成小片，干辣椒去蒂切小段，小許淀粉用水泡在碗里，接著再把雞胸脯切成小丁，放在淀粉碗里攪拌，花生米和胡蘿卜也一塊要切成小丁。然后把花生米用水煮熟并去皮。平常看姥爺做這些，一點(diǎn)都不難，可是我做的時候，才發(fā)現(xiàn)弄好這些可真不簡單��！不聽話的圓圓的胡蘿卜，切的時候不用手扶著，它就滾來滾去的。切雞肉的時候，切不好就會切到手。切蔥和姜的時候，眼睛還會流眼淚！最終手忙腳亂的我在姥爺?shù)膸椭�，還算順利的完成了食材準(zhǔn)備。
第二步，就是要炒了。先打火把鍋燒熱倒油，然后拌了淀粉的雞肉要倒入油鍋中翻炒，當(dāng)把雞肉放入油鍋中的時候，只聽嗞啦一聲響，嚇的我差點(diǎn)連碗都扔到鍋里了，幸虧姥爺眼尖，接住了碗。我平靜了下緊張的心情，按姥爺教的步驟再把輔料放入鍋中，不停地翻炒。炒著炒著一不小心又濺到了手上，好疼��！原來做飯不像我平�？吹降�'那么簡單！終于，聽到旁邊指導(dǎo)我的姥爺，開口說：“好了，可以盛出來了�！蔽腋吲d極了，小心翼翼地端起鍋把菜盛入盤子中。
終于完成了這道菜，我激動極了，趕快邀請姥爺和姥姥來餐桌旁品嘗。姥姥嘗了我的菜，點(diǎn)頭說：“味道不錯！”我聽了后，心里樂開了花，像吃了蜜一樣甜呢！
幸福年夜飯作文3
“哇！”一道道令人垂涎三尺的菜肴終于上桌了！大家都吃得津津有味，在每個人的臉上洋溢著滿滿的幸福，更呈現(xiàn)一幅溫馨的畫面。
除夕早上，伯母和媽媽一起去市場買菜，我和堂妹也湊熱鬧一同前往，我們買了好彩頭的菜頭、年年有余的魚、“起家”的雞及許多代表大吉大利的應(yīng)景年菜�；丶液螅负蛬寢尵驮趶N房準(zhǔn)備年夜菜，從廚房不時傳出切菜聲、炒菜聲及談笑聲，真是熱鬧。我和堂兄妹們則在客廳玩撲克牌、大富翁等……。不久之后，我們便聞到一陣陣濃郁的香氣撲鼻而來。
晚餐時刻終于到來，一盤盤色香味俱全的美味佳肴令人食指大動。餐桌上有各式各樣的菜，少不了應(yīng)景的雞、鴨、魚肉，還有我最愛吃的佛跳墻。開動后，大家狼吞虎咽、大快朵頤一番，不一會兒功夫，只見幾道菜已盤底朝天，每個人的臉上洋溢著幸福的笑容，也充滿著溫馨的氣氛，更對伯母及媽媽的好手藝稱贊不斷呢！
然后，就是小朋友們最期待的事情——發(fā)紅包了！領(lǐng)紅包時要對長輩說句吉祥話。首先，爺爺發(fā)紅包給大家，我對爺爺說：“恭禧發(fā)財！長命百歲！”爺爺開心的笑得合不攏嘴。接著姑姑、伯父們及爸爸媽媽也發(fā)了紅包給我，今年真是大豐收啊！小堂妹十分興奮，還手舞足蹈起來，說要跳舞給大家看，真是可愛極了！
后來，就是我們的重頭戲——與爺爺拍照。首先，由爸爸他們兄弟姐妹輪流和爺爺拍照，每個人都給爺爺一個大擁抱，在一旁觀看的我，感覺好感動。接著，就是由孫子和爺爺拍照了，我和堂妹作勢要親爺爺，逗得爺爺開懷大笑。最后，全家族總共十七人一起拍了團(tuán)圓的全家福。
我很喜歡除夕夜的氛圍，因?yàn)榫驮谀且豢�，全家族可以團(tuán)聚在一起噓寒問暖話家常，并且天南地北、漫無邊際的聊個不停。嘴里享受著美味佳肴，心里充滿甜蜜滋味，這真是一頓溫馨、幸福的年夜飯。
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