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連鎖超市商業(yè)計劃書

時間:2024-04-07 11:29:53 劍鋒 其他計劃書 我要投稿
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連鎖超市商業(yè)計劃書

  時間過得太快,讓人猝不及防,成績已屬于過去,新一輪的工作即將來臨,是時候開始制定計劃了。好的計劃都具備一些什么特點呢?下面是小編幫大家整理的連鎖超市商業(yè)計劃書,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

連鎖超市商業(yè)計劃書

  連鎖超市商業(yè)計劃書 1

  一、項目描述

  1、選址方面:師院三餐樓下,遠離了各個超市的競爭,面對師院學(xué)生,食堂有是學(xué)生流量較多的地方。避免了同行業(yè)競爭又有一定的人員流量。

  2、行業(yè)類型:零售。

  3、校園市場環(huán)境:校園經(jīng)濟市場有很廣的發(fā)展空間,消費者相對于外部市場競爭小,個體經(jīng)營單純,投資小資金流動快,服務(wù)廣大教師和在校生,更多地吸引學(xué)生眼球,營銷途徑多樣化。

  二、公司組織與管理團隊

  1、人員制度

  1)店長,負責綜合協(xié)調(diào)支配各個員工工作,督促員工工作,接受配合學(xué)校衛(wèi)生等檢查。

  2)服務(wù)員,要有靈活的頭腦,牢記超市內(nèi)各個商品的價格、位置,服從店長的指揮,并配合店長的工作。

  3)保潔員,清理超市和門口的衛(wèi)生,隨時接受檢查,做到處處一塵不染,沒有灰塵,地面沒有污跡水漬泥漬,給客人留下好的印象,并幫助服務(wù)員留心超市貨架內(nèi)食品的保質(zhì)期,超過保質(zhì)期的及時處理,即將到保質(zhì)期的及時提醒服務(wù)員。

  4)進貨員,老實誠實,要求會開車,了解店內(nèi)商品的流量,配合服務(wù)員做到店內(nèi)商品充足,無斷貨、缺貨現(xiàn)象,對保質(zhì)期短的食品,如水果、面包等,做到每日進貨,確保食品的新鮮。

  2、管理團隊

  1)尊重服務(wù)業(yè)人員的人格。

  2)互相監(jiān)督,管理者監(jiān)督員工的工作,員工也可以向上級提出意見,共同改進。

  3)營造和諧的團隊,既要讓員工感受到團隊合作的精神,也要有嚴明的紀律約束員工行為。

  4)公平對待,一視同仁,各司其職,發(fā)揮才干。

  三、競爭與合作

  知己知彼百戰(zhàn)百勝,作為超市的經(jīng)營者,要了解學(xué)生日常所需,結(jié)合我校的實際情況,為學(xué)生提供化的方便,深入比較與分析學(xué)校內(nèi)各個超市,借以占據(jù)經(jīng)營上的有利地位。

  決不能忽視學(xué)生群體的情報,一定要掌握第一手資料,雖然學(xué)生群體的消費能力普遍不是太高,但是人數(shù)上占有一定優(yōu)勢,產(chǎn)生的利益也是很大的,而且要不斷推出新產(chǎn)品吸引消費群體,及時促銷贏得消費者好感,提高服務(wù)質(zhì)量,讓學(xué)生買的開心放心。

  隨著生活水平的不斷提高,追求環(huán)保,健康的消費已成為一種生活時尚,所以我打算要銷售一些綠色的產(chǎn)品,以保證學(xué)生的身心健康,顧客至上,這是我們的.宗旨。

  四、營銷手段

  1、品牌策略

  “校園百貨超市”點名好記,點出了服務(wù)的群體,面對的是校園的老師和同學(xué)們;也點出了商品的屬性,是屬于百貨類的;招牌的字體美觀大方簡潔,容易吸人眼球。

  2、價格粗略

  同學(xué)們普遍反映學(xué)校超市內(nèi)的商品價格較高,大部分同學(xué)選擇去山下的超市選購商品,雖然麻煩,但是可以省下大筆錢,所以我們的超市要走的路線是薄利多銷的原則,價格不宜過高,否則會失去一部分消費者,當然也不能過低,否則扣除各項費用利潤較低。價格比山下的微高即可。

  根據(jù)消費心理,把同類商品有意識的放在一起,但要排出價格檔次,讓消費者在比較價格中選擇自己習(xí)慣的消費水平,還要把一些新的商品放在與眼光水平的貨架上,易于被消費者發(fā)現(xiàn)。

  3、促銷策略

  每日推出一款促銷產(chǎn)品,既能吸引更多的消費者還能在消費群體中產(chǎn)生好的反響,等同于做了一些免費廣告。

  對于一些在保質(zhì)期內(nèi),即將超期的產(chǎn)品,及時促銷,促銷不成及時處理,確保食品的衛(wèi)生安全,要做好質(zhì)量保證。

  五、項目實施計劃

  以顧客為中心,以顧客滿意為目的,通過是顧客滿意,最終達到本超市的經(jīng)營理念的推廣。

  開店前,一定要做好宣傳工作,發(fā)放問卷,根據(jù)消費者需求,完善產(chǎn)品種。

  推出會員卡,吸引顧客,多買多送。

  六、融資計劃

  1、實行嚴格的財務(wù)管理

  2、嚴格核對經(jīng)營產(chǎn)品價格,進貨價,收貨價,人員工資,經(jīng)營項目費,水電費,員工福利等

  3、每日收入嚴格清點,每日核對入賬。

  4、店內(nèi)的所有物品及固定資產(chǎn),不得隨意破壞或帶走。

  5、每月結(jié)算后,一部分作為將近發(fā)放員工,一邊提高員工工作積極性。

  6、對于賬目,要做到事無巨細一律入賬,這樣店內(nèi)盈虧一目了然。

  七、風(fēng)險分析

  1、內(nèi)部管理風(fēng)險

  超市是一個服務(wù)類行業(yè),嚴格的質(zhì)量把關(guān)才能贏得消費者的信賴,超市的管理層基本由店主一人構(gòu)成,公司內(nèi)部人員結(jié)構(gòu)簡單,管理比較松懈,健全管理體制與模式,是十分必要的。

  2、原料資金風(fēng)險

  雖然每日的食品流量較大,但是還存在一部分商品滯銷的問題,這樣就產(chǎn)生了資金流動不好,滯銷問題嚴重的超出保質(zhì)期又會是一個不小的損失,所以要認清市場對各個商品的需求量,這樣有利于超市的長期發(fā)展。而且,在食品的選擇上要有一定專業(yè)的眼光,這樣才能采購到新鮮,無污染的綠色食品。

  連鎖超市商業(yè)計劃書 2

  一、基本情況:

  1、企業(yè)名:百貨超市

  2、行業(yè)類型:零售

  3、組織形式:個體工商戶

  主要經(jīng)營范圍:自己家鄉(xiāng)的集鎮(zhèn),這里是人流的中心集合處

  4、經(jīng)營地點:中館驛鎮(zhèn)溥集街

  面積:占地大概150平方米

  選擇該地點的理由:因為鎮(zhèn)中心處沒有一間較大的超市,該地點是人流車流的集中地帶,交通方便,市場前景非常廣闊。

 。、創(chuàng)業(yè)者個人情況:

  二、立項概述:

  我是一村一名大學(xué)生,專業(yè)是農(nóng)業(yè)設(shè)施專業(yè),從小對經(jīng)營方面感興趣,F(xiàn)在將要大學(xué)畢業(yè)了,憑著自己對經(jīng)營的愛好和向往,一直希望在自己的鄉(xiāng)鎮(zhèn)開一間超市,用此來發(fā)展自己鄉(xiāng)鎮(zhèn)的經(jīng)濟,是市的許多超市吸引了我,我去超市購物時的啟迪,使我對此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗,資金情況及對當今社會的了解,決定要謹慎從事,三思而行,因為這有非常大的風(fēng)險的,加上自己的經(jīng)驗不足。

  隨著居民生活水平的不斷提高,追求環(huán)保,健康的消費已成為一種生活時尚,所以我打算要銷售一些綠色的產(chǎn)品,以保證人民的身心健康,顧客至上,這是我們的宗旨。

  三、市場調(diào)查

  商圈范圍、潛在的消費群體、消費能力、競爭情況、市場潛力、徒步商圈居民區(qū)、消費能力高、附近只有一間不算很大的超市。

  人們生活水平提高,需要的物質(zhì)有所增加,生活方式改變,大多數(shù)消費觀念增強,消費結(jié)構(gòu)合理

  四、對其它大型超市的調(diào)查:

  1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括:競爭店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造、停車場的設(shè)計、經(jīng)營設(shè)施配置等方面的調(diào)查。

  2、店堂陳列布局調(diào)查。主要包括:競爭店的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調(diào)查。

  3、商品能力調(diào)查。對競爭商店商品品種齊全的程度、商品的價格帶、商品的品質(zhì)、貨源供應(yīng)等情況進行調(diào)查分析。

  4、顧客層次的調(diào)查。主要從年齡層次和收入層次進行調(diào)查。

  5、店鋪運營管理調(diào)查。對促銷、補貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。需求與供給的關(guān)系有以下幾種類型:

  ①需求旺盛,供給偏低型;

 、谛枨笸,供給旺盛型;

 、坌枨蟛煌,供給也不旺型;

 、苄枨蟛煌,供給旺盛型。

  從倉儲式超市選址看,其立地商圈內(nèi)需求與供給關(guān)系呈現(xiàn)出第一種類型最佳,第二種次之,第三、第四種類型要盡力回避。對需求和供給的調(diào)查,要注意對潛在需求和供應(yīng)的調(diào)查,要特別留意可能會引起供需變化的一些因素的發(fā)展趨勢。

  6、倉儲式超市的調(diào)查:

  在倉儲式超市選址時,除了對以上大的項目調(diào)查外,具體地點選址還必須對以下幾個雖屬細節(jié)問題但又頗為重要的幾個因素進行調(diào)查。

  可見度?梢姸仁巧痰瓯煌鶃硇腥嘶虺塑囌咚芸吹降某潭。場所可見度越高,商店越容易引起客流的重視,他們來店購物的可能性越大。因此倉儲式超市選址時要選擇可見度高的地點,如兩面臨街的十字路口或三岔路口。

  適用性。如果要征用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類型是否相符,如果租用現(xiàn)成的房子則要考慮建筑的構(gòu)造、材料、立面造型及其可塑性,倉儲式超市貨架比一般商場的高,相應(yīng)地要求建筑物的層高也比較高。同時還要了解有關(guān)城市建設(shè)發(fā)展規(guī)劃要求,詳細了解該地點的交通、市政、綠化、公共設(shè)施、住宅建設(shè)或改造項目的近期、遠期規(guī)劃。

  交通便利性。主要了解兩方面的情況:

  a、是該地是否接近主要公路,交通網(wǎng)絡(luò)能否四通八達,商品至商店是否方便,白天能否通過大型貨車。

  b、是該地是否有較密集。因為這直接關(guān)系到顧客購物的便利程度。

  五、開業(yè)前的市場調(diào)查:

  在開超市之前我得訪問一些超市和商家,仔細觀察了消費者購物的情況,并詢問了一些消費者,比如:不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費者,有著不同的購物習(xí)慣和消費需求,我認為精明的商家在經(jīng)營過程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化。

  低收入消費群的消費行為及心理特征:

  1、注重價格。很多人都有過手頭拮據(jù)的經(jīng)歷,沒錢的日子,他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對低收入消費群而言,在這方面表現(xiàn)得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費需求是他們最為“奢侈”的美好愿望。在調(diào)查中,我發(fā)現(xiàn)商場的特價處,大多數(shù)是低收入群。因為對他們來說,低價是實惠。很多外面大城市的超市就以這樣的實惠吸引了眾多的市民。

  2、注重質(zhì)量。目前,城鎮(zhèn)里的低收入群中。在調(diào)查中,我發(fā)現(xiàn)他們的消費習(xí)慣遠遠不同于農(nóng)村消費者。他們已經(jīng)具有了消費過程中的自我保護意識和對健康生活、營養(yǎng)飲食的追求。即使他們?yōu)榱斯?jié)儉而去購買肉菜市場里的低價肉菜,但他們?nèi)匀粨鷳n肉菜的質(zhì)量,并渴盼“放心肉菜”的到來。因為質(zhì)量是實在,東西在便宜的同時還要中用、中吃。

  3、購物數(shù)量少,購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦,生活很有規(guī)律,每天基本上是按時起、按時睡,按時買東西,按時看電視……他們的單次購物數(shù)額很小,但是購物頻次很多,有時一天就會發(fā)生數(shù)次購買行為。

  六、超市市場調(diào)查目的及內(nèi)容:

  做好市調(diào),提升競爭力――一次好的市調(diào),可以提升本身的競爭力,掌握自己的發(fā)展方向,了解競爭者的動態(tài),做到知已知彼,百戰(zhàn)不殆。

  零售業(yè),一個商品平凡不能平凡的商品交易場所,她帶給的人們的一些期望,沒有負于其它行業(yè)。如何在這一塊新型的圣地發(fā)揮商品的潛能,如何駕馭商品的成功之帆?這就要學(xué)會如何做到商品正確市場調(diào)查。

  七、商品分類:

  1、主婦商品,這種商品的價格如有輕微的變動有些顧客即有相當?shù)年P(guān)注。顧客對這種商品的.價格敏感度最高。同時在銷售時應(yīng)注意此類商品的質(zhì)量。例:生鮮的商品更應(yīng)注意鮮度及陳列的量感,媽媽菜藍商品是每家店以生鮮為主,一般是用來吸引顧客,走低價位及市場鮮度較強的商品,此類商品市調(diào)時要非常注意價格的幅度。

  2、紅色商品:顧客對此類商品的價格敏感度次之,這一類商品銷量一般比媽媽菜藍那一類商品銷量大,價格也一般比媽媽菜藍商品高些。此類商品一般都適應(yīng)中層消費者。所以對此類商品要注重品牌及質(zhì)量,這種商品也稱之為價格商品,暢銷品排行榜上經(jīng)常有此類商品。綠色商品:顧客對綠色商品的價格敏感度最低。

  3、市調(diào)完商品后要做商品的整理,要將營業(yè)額商品。毛利商品。敏感性商品。季節(jié)性商品。形象商品區(qū)別,做一次整理。包括排面和價格。

  一次完善的市調(diào)你會注意到我們的很多商品屬于暢銷商品還是屬于滯銷商品,可以讓你在最短的時間里調(diào)整你的商品。

  市場調(diào)查表明:客戶十分重視產(chǎn)品的質(zhì)量,重視產(chǎn)品的價格,我個人認為市場潛力還有的,如果加大宣傳,使人們的消費觀念改變――消費就等于讓社會發(fā)展,適度的消費能夠促進社會經(jīng)濟的發(fā)展,使社會進步;所以通過多種手段和廣告宣傳,讓人們改變以前封建的思想,是非常重要的,也是當務(wù)之急。超市的銷售產(chǎn)品要豐富多彩。

  八、經(jīng)濟可行性分析:

 。、投資估算:租店鋪投資2萬元,室內(nèi)裝修1萬元,貨架及其他設(shè)施2萬元,入貨10萬元,雇傭員大約1萬元,周轉(zhuǎn)資金10萬。總投資26萬。

 。、成本控制:

  租金2000元,人員工資大約7000元,按不同的級別不同的工資,不可預(yù)見費1000元。

  小計每月成本約:10000元。

  九、如何切入市場:

  由于本地超市很少,依靠知名度進入市場并無多大的壁壘。相反,盡量接近顧客,引導(dǎo)顧客享受綠色產(chǎn)品,享受優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和實惠的價格是本超市的當務(wù)之急,所以要采取以下措施做好宣傳廣告:

  1、開業(yè)前期,通過發(fā)大量宣傳彩頁,通告社區(qū)居民,到附近各垸、村做張貼廣告。

  2、開設(shè)一些購物券和一些會員卡,從中得到優(yōu)惠。

  3、在節(jié)假日開展優(yōu)惠活動,及投獎活動。

  十、經(jīng)營目標:

  1、根據(jù)市場預(yù)測,開業(yè)后盡力完成日均凈盈利200元左右,月盈利6000,年盈利達5萬元左右。開始一兩年先穩(wěn)定市場,打出名譽和信用度,穩(wěn)定客戶穩(wěn)定營業(yè)額,穩(wěn)定企業(yè)動作機制。

  2、四五年后以發(fā)展為主,在三個方面盡力發(fā)展:發(fā)展散戶;發(fā)展團體客戶;發(fā)展會員卡客戶;此時月盈利力爭達到10000元,年盈利達15萬以上。

  十一、開業(yè)行動計劃:

  1、大學(xué)畢業(yè)后先出來工作掙錢,至少5年。

  2、在工作的過程中,要不斷地學(xué)習(xí)關(guān)于經(jīng)營超市方面的知識,以便更深入了解市場的趨勢。

  3、盡量找合作伙伴,因為這個項目是比較巨大的,而且是有風(fēng)險的。

  4、籌借資金,主要是向銀行貨款和向朋友借。

  5、走訪社區(qū)聯(lián)系客戶,了解客戶的需要。

  6、租賃店鋪,室內(nèi)裝修。

  7、進貨準備開業(yè),加強開業(yè)前的有效宣傳。

  8、正式開業(yè),開業(yè)那天搞一個現(xiàn)場優(yōu)惠活動。

  連鎖超市商業(yè)計劃書 3

  一連鎖超市商業(yè)計劃書 4

  一、執(zhí)行概要

  1.創(chuàng)意背景:隨著市場經(jīng)濟的競爭日益加劇,城市人生活節(jié)奏的加快,時間觀念越來越強,簡化事務(wù),方便消費,已成為適應(yīng)社會發(fā)展的必要趨勢。在緊張的生活節(jié)奏里,人們對自身身體健康的需求也是越來越重視,于是綠色食品,健康飲食越來越受到人們的親睞。本創(chuàng)意即為滿足人們這一社會化需求,構(gòu)建一個方便快捷的蔬菜消費和蔬菜配送系統(tǒng)。

  2.市場的描述:本業(yè)務(wù)主要向老年人,中高階層(教師,白領(lǐng),公務(wù)員等)及生活水平高的小區(qū)居民銷售新鮮蔬菜及便捷健康的半成品菜,通過優(yōu)良的購物環(huán)境,省時就近購物以及提供送貨上門服務(wù)實現(xiàn)差異化。

  3.創(chuàng)業(yè)機會概述:隨著我國人均GDP的不斷提高,“綠色蔬菜”、“無公害蔬菜”“有機蔬菜”的興起,健康、安全、環(huán)保的消費意識已逐漸成為中產(chǎn)階層和白領(lǐng)階層的共識。且我國家庭和餐飲服務(wù)業(yè)對蔬菜的需求量很大。因此生鮮蔬菜物流配送的升值空間,非常巨大。

  4.優(yōu)劣勢分析:我們的優(yōu)勢是本項業(yè)務(wù)的出現(xiàn)可以填補這一空白,并盡早占領(lǐng)市場。以本身優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度和方便快捷為消費者供高質(zhì)量產(chǎn)品作為保障。劣勢是市場前景廣闊,進入壁壘低,可模仿性高,因此導(dǎo)致潛在競爭者將會不斷的涌入。所以這就要求我們在前期盡早占領(lǐng)大份額市場。

  5.狀況和贏利能力分析:我們面臨的主要競爭者(各大超市,各大餐飲實體店等)都存在蔬菜價格較高,產(chǎn)品種類少,消費渠道不方便的制約因素,以及食品安全問題對消費者帶來的堪憂影響。而我們能夠有效地規(guī)避這些制約因素,更好的贏得客戶認可,獲得較大的市場,因此具備很強的盈利能力。

  6.團隊概述:創(chuàng)業(yè)小組的成員將參與公司財務(wù)、營銷、推廣和人力資源管理工作,我們具有專業(yè)的管理和營銷知識,可以有效控制人力成本和材料成本,提高公司運營效率。

  二、企業(yè)描述

  1.企業(yè)簡史:本業(yè)務(wù)是新興創(chuàng)新項目,公司處于初創(chuàng)階段。

  2.使命陳述:企業(yè)為了滿足社會需求,旨在提供便捷服務(wù),構(gòu)建和諧社區(qū)。

  3.產(chǎn)品和服務(wù):以蔬菜超市實體店為中心,發(fā)展蔬菜半成品菜配送業(yè)務(wù),向白領(lǐng)以及生活水平高的小區(qū)居民銷售新鮮蔬菜及便捷健康的半成品菜。主要經(jīng)營蔬菜和半成品菜,保證蔬菜的新鮮和菜品的齊全,半成品菜種類繁多,可根據(jù)顧客的需求進行搭配。通過優(yōu)良的購物環(huán)境,省時就近購物以及提供送貨上門服務(wù)達到差異化。而對于企業(yè)選址,應(yīng)選擇消費水平較高的.中高檔小區(qū)附近。

  4.當前狀況:項目已完成初步調(diào)研階段,并進行了企業(yè)選址的考察,以及資金的預(yù)算和風(fēng)投的初步協(xié)商。

  5.法律狀況與所有權(quán):本企業(yè)創(chuàng)業(yè)團隊共同擁有對公司的支配權(quán)力,并以有限責任公司形式進行注冊。創(chuàng)業(yè)團隊和風(fēng)險投資者擁有公司的所有權(quán),以股份形式對公司進行所有權(quán)。

  三、行業(yè)分析

  1.行業(yè)規(guī)模、成長速度、銷售預(yù)期

  行業(yè)規(guī)模:年銷售額大于500萬的私有企業(yè)

  成長速度:產(chǎn)品向著高市場占有率、高附加值、高科技含量的方向發(fā)展,產(chǎn)業(yè)向著新的領(lǐng)域、具有競爭優(yōu)勢的行業(yè)邁進,推動企業(yè)的持續(xù)、健康、快速發(fā)展。

  銷售預(yù)期:初期階段企業(yè)盈利主要來源于實體超市,中后期階段企業(yè)盈利主要來源于網(wǎng)絡(luò)銷售。

  2.產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

  產(chǎn)業(yè)分散化程度高,采取以多個生活商圈為中心,每個中心逐漸向外發(fā)散,逐漸形成“點面”式的銷售形式。這樣有利于降低配送時產(chǎn)生的物流費用。

  3.市場參與者特性

  需求方:中高檔收入、消費人群

  供給方:農(nóng)場(有機)

  4.關(guān)鍵成功因素

 。1)隨著市場經(jīng)濟的競爭和社會的進步,城市人生活節(jié)奏加快,時間觀念越來越強,簡化事務(wù)、方便消費,事蔬菜配送逐漸成為蔬菜消費的社會化的需要。

 。2)超市選址在消費水平較高的中高檔小區(qū)附近

 。3)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分散化程度高,這樣有利于物流成本的降低,為顧客提供更加優(yōu)質(zhì)快捷的配送服務(wù)。

 。4)目前蔬菜配送行業(yè)在我國還處于新型產(chǎn)業(yè),發(fā)展空間巨大,市場發(fā)展力巨大。

  5.行業(yè)趨勢

  對于我國沿海發(fā)達地區(qū),蔬菜配送業(yè)務(wù)這幾年發(fā)展比較快,北京、上海等地,很多小區(qū)內(nèi)部都有配送中心,訂購業(yè)務(wù)發(fā)展也很快,深圳的蔬菜配送公司---萬家歡,從1995年成立至今,已吞并30多家蔬菜配送公司,不僅壟斷了廣東市場,還伸展到海南、云南、福建。有關(guān)資料顯示,進一個廣州的農(nóng)副產(chǎn)品的總交易額就達到130億,而需要依賴集團配送的份額將至少超過60億。蔬菜配送市場是一塊巨大的市場。

  6.長期發(fā)展前景

  蔬菜交易實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化已經(jīng)不是夢想!給予強大物流的蔬菜配送公司必將迎來成長的春天!

  四、市場分析

  我們打算進入的行業(yè)是:蔬菜超市實體店和蔬菜半成品配送。我們應(yīng)先進行市場分析,以便更好地進行超市的其他項目的進行。

  1.我們所選擇的消費群體:老年人,中高階層(教師,白領(lǐng),公務(wù)員等)。這些消費群體的特征與行為:

 。1)目前中國的老齡化越來越嚴重,老年人的市場群體人數(shù)多,一般有很多的空閑時間,習(xí)慣自己在家做飯吃。老年人因為上了年紀腿腳不方便,而且生活節(jié)奏慢,由于閑暇時間多,他們經(jīng)常性的自己去菜市場購買蔬菜,對蔬菜的需求量大;

  (2)中高階層市場群體人數(shù)較多,他們的生活節(jié)奏快,而且用于工作的時間多閑暇時間很少,自己親自去菜市場或大型超市購買蔬菜的可能性小,而且他們對蔬菜的需求量較大;這些中高層階層人士對于網(wǎng)上預(yù)訂操作熟悉。

  2.我們面臨的主要競爭者的狀況:

 。1)小區(qū)攤點或超市現(xiàn)狀:

  小區(qū)攤點距離消費群體近,但是蔬菜價格一般較高,規(guī)模較;超市里的保鮮設(shè)備齊全,但是每日的蔬菜購進量較少而且價格很高。

  依舊需要消費者去自行購買,而且購進蔬菜的成本高,種類有限,面對的消費人群較窄,攤位和超市的租金較高。

  (2)大中小型餐館以及快餐店現(xiàn)狀:

  這些餐館和快餐店都已有熟食可銷售或配送;

  由于經(jīng)營的時間長,已經(jīng)形成了自己的顧客忠誠度,吸引了很多節(jié)奏生活快的消費群體;

  由于食品安全問題日益成為消費者關(guān)注的焦點,餐館以及快餐店的食品衛(wèi)生情況大多令人堪憂;

  成本價格較高,以及租金費用也不低,所以定價比較高,價格優(yōu)勢不明顯;

  口味不能滿足所有消費者的需求。

  五、營銷計劃

  1.整體營銷戰(zhàn)略

  市場戰(zhàn)略的理念:穩(wěn)扎穩(wěn)打,步步為營

  市場戰(zhàn)略的步驟:以蔬菜超市實體店為中心,發(fā)展蔬菜半成品菜配送業(yè)務(wù)。

  市場定位:向白領(lǐng)以及生活水平高的小區(qū)居民銷售新鮮蔬菜及便捷健康的半成品菜,通過優(yōu)良的購物環(huán)境,省時就近購物以及提供送貨上門服務(wù)達到差異化。

  營銷手段:通過向周圍小區(qū)發(fā)放訂菜卡片達到廣告宣傳的目的,為了使顧客對本超市菜品種類及當日菜價了解,與小區(qū)物業(yè)合作,通過物業(yè)的電子屏達到宣傳目的。

  2.產(chǎn)品、價格、促銷和分銷

  產(chǎn)品:我們這個蔬菜超市主要經(jīng)營蔬菜和半成品菜,保證蔬菜的新鮮和菜品的齊全。半成品菜種類繁多,可根據(jù)顧客的需求進行搭配。如:魚香雞絲,這類常見家常菜會附送調(diào)味料。消費者將這些半成品菜買回家后,只要拆下外面的保鮮膜,再直接下鍋制熟,就可以盡情享用。

  價格:跟超市菜價持平

  促銷:定期搞一些促銷活動,吸引顧客

  六、管理團隊和組織結(jié)構(gòu)

  1.組織結(jié)構(gòu)

  初期組織結(jié)構(gòu)采取團隊協(xié)作,實行總經(jīng)理負責制?偨(jīng)理下設(shè)采購部、市場營銷部、網(wǎng)絡(luò)管理部、財務(wù)部。

  組織結(jié)構(gòu)圖如下:

  2.流程管理之服務(wù)流程:

  采購—倉儲—實體店—消費者

  采購—倉儲—網(wǎng)店預(yù)定(電話預(yù)定)—發(fā)貨—消費者

  七、運營計劃

  運營的總方針:本超市員工清晨去批發(fā)市場簽約的批發(fā)商處采購各類蔬菜及半成品菜,購貨后擺放在貨架上同時將新上的蔬菜和價格變動的蔬菜上傳到我們的訂貨網(wǎng)站上。向前來購物的顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),并根據(jù)客戶需要(顧客打電話預(yù)定的或是上網(wǎng)約定的訂單)送貨上門。

  以下是我們按照“前臺”工作和“后臺”工作的討論:后臺工作(現(xiàn)場之外的活動)前臺工作(顧客能看的見的活動)

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