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【精華】風(fēng)味小吃的作文集合八篇
在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家總免不了要接觸或使用作文吧,作文是一種言語(yǔ)活動(dòng),具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。寫起作文來(lái)就毫無(wú)頭緒?以下是小編精心整理的風(fēng)味小吃的作文8篇,希望對(duì)大家有所幫助。
風(fēng)味小吃的作文 篇1
我的家鄉(xiāng)屏南縣有獨(dú)特的風(fēng)味小吃芋頭面。我很喜歡吃芋頭面,為了能常吃到,決定自己學(xué)著制作。
那天,我跟著奶奶學(xué)起來(lái)。奶奶先將幾天前挖出的芋頭放入鍋中蒸煮。趁煮芋頭的工夫,又取出一袋自家制作的地瓜粉,放入盆中將它搗細(xì)。芋頭出鍋,要?jiǎng)冇箢^皮。為了不燙手,奶奶端來(lái)了一盆涼水,示范起來(lái):手先在涼水里浸濕,剝下芋頭皮后急忙伸進(jìn)涼水里降溫。“奶奶,為什么不直接把芋頭放進(jìn)涼水里呢?”“傻孩子,那會(huì)影響口感的。”好吧,為了美食,燙就燙吧!
芋頭剝完皮后要搗碎,與地瓜粉混在一起反復(fù)地用力揉搓,直到它們韌性十足又不黏手為止。這可是體力活呀!我的手臂都酸脹了才弄好。接著,我們又把揉好的面團(tuán)分成了幾小份,準(zhǔn)備下鍋!
鍋中的高湯燒好后,奶奶拿來(lái)了刨絲架,把面團(tuán)放在上面推。不一會(huì)兒,刨絲架下“長(zhǎng)”出了許多藤條似的面條。隨著手推來(lái)推去,面條源源不斷地滑入沸水中。它們先沉入鍋底,又慢慢地漂起來(lái),在沸水中翻騰……見此,我的肚子忍不住咕咕叫起來(lái),因?yàn)槲抑,面條馬上就要好啦。
奶奶撈出面條,往碗里加了點(diǎn)香菜和紅糟,就這樣,一碗色香味俱全的芋頭面就擺在了我的面前。我也不管燙不燙,胡亂吹了幾口氣,就夾起面往嘴巴送。就要到嘴邊的時(shí)候,這些調(diào)皮的家伙像泥鰍一樣,從筷子中間滑走了。最后我筷子和手并用,終于吃上了一口。哇,芋頭面在嘴里溜來(lái)溜去,清香沁入心脾,那個(gè)味道簡(jiǎn)直美到骨子里去了……
這可是屏南獨(dú)特的味道,吃貨們一定得到我們當(dāng)?shù)貋?lái)品嘗喲!
風(fēng)味小吃的作文 篇2
拌干絲是我家鄉(xiāng)知名的風(fēng)味小吃。
泰州人有早上去飯店吃早茶的習(xí)慣,而拌干絲是早茶必點(diǎn)的一道小吃。拌干絲味道鮮美,看相也好。一盤奶白色的干絲堆得尖尖的,像一座小山。山頭上,有嫩姜絲兒、牛肉絲兒、辣椒絲兒,紅的、綠的、黃的、白的,像五顏六色的鮮花,而小山的四周是一簇簇翠綠的香菜,像山坡上碧綠的草地。伴隨著一陣陣麻油的香氣,真是令人垂涎三尺。
拌干絲的做法并不復(fù)雜,把特制的豆腐干刨成絲,它們大約5至6厘米長(zhǎng),呈扁圓形,像鮮嫩的白蘿卜刨成的絲。先放在開水里燙一會(huì)兒,然后撈出來(lái),漂在溫水中待用。客人來(lái)了,隨手抓一把燙好的干絲放在漏勺里,用手輕輕按壓,把水?dāng)D掉,抓放在盤子里,推成小山狀,撒上切好的嫩姜絲,辣椒絲等配料,澆上一勺鮮美的醬汁,一盤色、香、味俱佳的拌干絲就做好了。
拌干絲的吃法也挺有講究的,先把小山輕輕的扒平,讓干絲浸在佐料里,然后把上面的配料分布均勻,吃的時(shí)候就可以根據(jù)自己的喜好來(lái)搭配著吃。我先夾了一些嫩姜絲,迫不及待地和著干絲送到嘴里,那種清爽、鮮美、勁道、絲滑,真是可口至極!喜歡吃辣的可以就著辣椒絲吃,喜歡吃葷的可以就牛肉絲吃。我和著香菜細(xì)細(xì)品嘗,真是滿口留香。一盤干絲能吃出如此多種不同的美味,真是妙極!
我愛家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃,更愛風(fēng)味獨(dú)特的拌干絲。朋友,如果您到我家鄉(xiāng)來(lái)做客,吃上美味可口的拌干絲,一定會(huì)給您留下深刻、美好的回憶。
風(fēng)味小吃的作文 篇3
我愛我家鄉(xiāng)的特色小吃,雖然這些特色小吃沒有城市的食物美麗和美味,但它們卻獨(dú)有一番風(fēng)味。
我這個(gè)人呀,嘴很饞,每到春天的時(shí)候,我就會(huì)纏著媽媽帶我去外婆家。到了之后,我保準(zhǔn)是第一個(gè)下車,但我不是去外婆家,而是用我的“慧眼”地毯式的搜索著我們家鄉(xiāng)的特色小吃。
“唉,我找到了,找到了。”爸爸也來(lái)了。我找到一個(gè)刺條,便立即摘了下來(lái),咦,上面有個(gè)七星瓢蟲,我立刻抓住了它。這個(gè)七星瓢蟲“背”著紅紅的“殼”,上面還鑲嵌著許多黑點(diǎn),兩顆黑黑的眼球鼓得大大的,好像在瞪著我說(shuō):“你個(gè)壞蛋,快放了我!”忽然,他猛的向上一竄,飛走了,我心想:算了,專心吃我的刺條吧。這個(gè)刺條肯定很好吃,皮是青青的,刺是通紅通紅的,顏色很分明。我輕輕地摸了一下它的刺,“呀!”我大叫了一聲,痛死我了,我心想“待會(huì)非得好好收拾你不可!”我自言自語(yǔ)道。
我惡狠狠的拔了它的刺,再用力的剝了它的“皮”,露出了它那青綠色的“肉”,它好像忍著疼痛說(shuō):“你輕點(diǎn)呀!疼死我了。”我心想:“叫你刺我,我看你還敢不敢了!”我用力的咬了一口,“嗯,真好吃!也不枉費(fèi)了我辛苦的找你!
家鄉(xiāng)還有墨綠墨綠的地麥粒,有通紅通紅的烏泡子,有埋得很深很深的雞把薯,還有酸甜可口的馬莧菜……
有一次,我和媽媽冒著火辣辣的太陽(yáng)去外婆家,一眼就看見菜園里的馬莧菜,田埂上的馬莧菜,過道兩旁的馬莧菜……隨到一處都能聽見,我不禁贊嘆道:“多么頑強(qiáng)的生命力!”于是我和媽媽摘起了馬莧菜。一會(huì)兒,我和媽媽早已是收獲多多,但地上的馬莧菜好像是取之不盡似的',依然遍地都是,這狹小的通道已被大量的馬莧菜給覆蓋住了,忽然,我發(fā)現(xiàn)一株非常大的馬莧菜,我小心地躲開通道上的馬莧菜,彎下身子,慢慢地伸出手,小心翼翼的用我的指甲掐斷了它的莖,再用手將它捧出,“哇!好大呀!”我和媽媽齊聲叫道,這株馬莧菜的直徑超出了我的想象,可以炒兩碗了。媽媽告訴我:“這馬莧菜是止腹瀉的良藥,特別是曬干的,泡泡即喝,腹瀉即止。”我好高興,心想:我要找很多很多,送給叔叔、阿姨、爺爺、奶奶們。
我愛家鄉(xiāng)的特色小吃,她健康,她綠色,她環(huán)保,她讓我的生活增添了樂趣,她給我?guī)?lái)了無(wú)限快樂。
風(fēng)味小吃的作文 篇4
每每提及家鄉(xiāng),我總是忘不了那家店、那個(gè)人、那張煎餅。
——題記
“老板娘,來(lái)兩張煎餅!”“好嘞!”隨著吆喝聲,煎餅店里走出一位笑容滿面的女子,她個(gè)子不高,身材纖細(xì),小臉清瘦,柳眉彎彎,眼睛一笑便成了月牙,散發(fā)著無(wú)限活力。沒錯(cuò),她就是我口中的老板娘。只見她走到爐子旁,戴上手套和口罩——是個(gè)很講衛(wèi)生的人呢!一邊同我嘮著家常,一邊手上忙個(gè)不停。我是這家店的?,她做煎餅的過程我看過不少次,卻每每都能驚艷到我。不信你瞧!
她先是用油刷在鐵板面上刷上油,“滋滋”的悅耳聲隨之響起。緊接著,將面團(tuán)搟成薄餅狀,平鋪在鐵板上,那餅子像是圓規(guī)畫出來(lái)的,圓的出奇,可見她手法高超。又拿出一個(gè)雞蛋,快速利落的磕開打在面餅上。幾分鐘后,她用鍋鏟將煎餅來(lái)個(gè)180度大翻身,“啪”!完美落地!只見露在上面的那一面已被煎得金黃,令人垂涎三尺。一段時(shí)間過后,兩面都已煎好,她便將準(zhǔn)備好的配料拿出:培根,花生碎屑,芝麻,蔥花……應(yīng)有盡有。當(dāng)然,最少不了的是她的獨(dú)家配料,聞起來(lái)那叫一個(gè)香!她把配料均勻地撒在煎餅上,無(wú)一處遺落。料,夠足,味兒,也夠香!
煎餅出鍋了!
我迫不及待地下口,想要一嘗其味,卻被燙了嘴,果真是“心急吃不了熱豆腐”啊!待它稍微冷卻,我便開始大快朵頤。金黃悅目,外酥里嫩,果然是煎餅中的極品啊!我的味蕾被它深深吸引,胃口大開,不一會(huì)兒兩張煎餅都已下肚。
煎餅事小,但滿盈家鄉(xiāng)的味道,人已長(zhǎng)大,但難忘家鄉(xiāng)的人情!
風(fēng)味小吃的作文 篇5
在家里閑的無(wú)聊,想到了做菜,老爸就把做羅宋湯這個(gè)偉大的任務(wù)交給了我。我原來(lái)也做過一次,不過那好像是好久好久以前的事情了,是時(shí)候溫習(xí)一下手法了,可不能讓老爸小覷我!
老爸已經(jīng)弄好了牛肉,現(xiàn)在,我要做的就是切生姜。老爸交給了我一把菜刀,讓我先把姜的皮弄掉。我覺得很奇怪,為什么不拿刨子刨,而要用菜刀切呢?管他呢,不過,我看著老爸一手拿生姜,一手拿一把大菜刀,真的好恐怖啊。我根本就不行啊,萬(wàn)一切到手了就慘了!萬(wàn)一拿大菜刀失手就慘了啊…….于是,我像老爸要求拿一把小刀切,老爸雖然很無(wú)語(yǔ),但是還是給了我一把小刀。哦對(duì)啊,還沒問老爸怎么搞呢,老爸叫我用刀把生姜的皮切下來(lái)就好了,于是,我拿起生姜,手持小刀,很殘忍的把生姜的皮一塊一塊地切下來(lái),好不容易搞定了,可憐的生姜被我切的坑坑洼洼的,突然,刀一滑,從生姜皮上“滑”了下來(lái),一下子切到刀板上,生姜被刀的“巨大反沖力”一下子飛躍空中,在空中劃過了一條優(yōu)美的弧線后,“降落”在了廚房柜子的下面。我趕忙撿起生姜,繼續(xù)切,這次可要小心些啊,我切完后,老爸要我洗一洗,然后切成塊,我很輕松的完成了這種“低難度”任務(wù),老爸把生姜放在高壓鍋里,還放入了切好的牛肉,接了半鍋的水,然后告訴我,要先燉牛肉,然后下午再切土豆什么的。
好不容易熬到了下午,我首要的任務(wù)就是削皮。削土豆皮、胡蘿卜皮。我爸爸拿了一個(gè)筐子,讓我把皮削到筐子里面。土豆的皮不是很好削,因?yàn)橥炼沟男螤钍遣灰?guī)則的,有的地方實(shí)在削不到,只好“挖”皮。過了不久,兩個(gè)土豆都被我搞定了,土豆被我挖的到處是洞,不過很干凈。我按照老爸的吩咐洗了洗,然后放在了一個(gè)干凈的盤子里,F(xiàn)在,我要開始削胡蘿卜皮了,爸爸已經(jīng)幫我切掉了胡蘿卜的兩頭,所以胡蘿卜皮很好削,胡蘿卜是直直的,我三下五除二的就削好了,兩個(gè)胡蘿卜也被我弄好了,我洗好后,也放在了一旁。下一步,我就開始切了,我先切土豆,爸爸幫我把土豆一切為二,然后叫我切成土豆片,不能太薄,稍微厚一點(diǎn),這次,我切蔬菜用的是水果刀,唉,只要小心點(diǎn),應(yīng)該沒什么事。果然,水果刀就是好用,土豆很輕松的被我“大卸八塊”,我仿佛找到了一點(diǎn)大廚的感覺,“咔咔咔”,土豆就被切成了薄厚適中的土豆片。要是用小刀,我可能一個(gè)下午都在切土豆了。我把土豆切好了,爸爸叫我把土豆片放入煮牛肉的那個(gè)高壓鍋里面,我抓起土豆,害怕放入土豆后湯濺出來(lái)燙到我,把土豆一放,就趕快跳開。下面,我要切西紅柿,我爸爸幫我把頭挖掉了,把每個(gè)西紅柿分成兩半,老爸告訴我,這次切西紅柿不要切成“西紅柿片”了,要稍微大一些,要一塊一塊的,簡(jiǎn)單!西紅柿好切啊,不過,現(xiàn)實(shí)似乎不是那樣的,西紅柿的中間的那個(gè)汁很容易流出來(lái),我切西紅柿還是費(fèi)了一番的功夫,切完后,我也像剛才那樣把西紅柿放入鍋中。哎呦,好像胡蘿卜還沒切呢,爸爸也把胡蘿卜一切二了,讓我切,爸爸說(shuō),切胡蘿卜要切成片,不過要斜著切,要稍微薄一些,爸爸給我示范了一下,我一看就會(huì)了,讓爸爸把刀給我切,爸爸說(shuō)要薄一些,我就努力的切的薄一些,可是,切到后來(lái),我爸爸說(shuō)我切得太薄了,要稍稍厚一些,我趕快改正,快切完時(shí),爸爸說(shuō)不能直接放進(jìn)鍋里,要炒一炒,就讓我把胡蘿卜片放在一個(gè)盤子里。該切洋蔥了,哇,洋蔥莫非就是那個(gè)大家說(shuō)的切的會(huì)流眼淚的那個(gè)?不過,洋蔥好像沒有我想象中的那么辛辣呀?爸爸說(shuō)切洋蔥很滑,容易切到手,于是,爸爸就單獨(dú)切完了洋蔥。把洋蔥片和胡蘿卜片放在一起,然后拿出一個(gè)平底鍋,倒了些油,然后等過了一會(huì),讓我把洋蔥片和胡蘿卜片倒在鍋里,讓我炒一炒,爸爸說(shuō)胡蘿卜和洋蔥有辛辣味,炒一炒就沒有了。倒進(jìn)去后。我拿著鏟子,翻來(lái)覆去的炒動(dòng)著,一開始,我很小心的炒,后來(lái)發(fā)現(xiàn)沒什么事,就大膽的炒了起來(lái)。炒了幾分鐘后,爸爸叫我把火關(guān)掉,然后讓我舉著鍋,把炒的東西倒在高壓鍋中,那個(gè)平底鍋可真重,我用鏟子把黏在鍋上的胡蘿卜和洋蔥撥下來(lái),可我快舉不動(dòng)了,老爸連忙過來(lái)幫忙,要是再晚一些,整個(gè)平底鍋都要浸沒在高壓鍋里了。老爸既然忘記切卷心菜了,老爸把卷心菜一切為二后,我來(lái)切,這個(gè)卷心菜切完后,零零碎碎的葉子很多,我把這些菜葉還有切的菜放在籃子里,然后洗干凈后放入高壓鍋內(nèi)。
最后,我倒了半瓶番茄醬,然后撒了兩勺鹽后,攪拌一下,然后等高壓鍋再煮半個(gè)小時(shí),就可以大功告成了!
真想嘗嘗自己做的羅宋湯是什么滋味啊!自己勞動(dòng)很有意思,我以后要嘗試做更多的菜!
風(fēng)味小吃的作文 篇6
前幾天,我家小區(qū)附近新開了一家面館,那店名好多筆畫,以我現(xiàn)在的學(xué)識(shí)水平,只能瞪大雙眼,心想:這是什么字呀?我趕緊跑回家,找出紙筆,又到店前把那個(gè)字摹寫了下來(lái)。哇!整整五十六畫,由十一個(gè)字組成,有宀、辶、月、心、馬、長(zhǎng)、幺、言。我問爸爸:“這個(gè)字讀什么呀?”爸爸笑著對(duì)我說(shuō):“讀biang。至于為什么讀biang,我也不知道,要不,中午我們爺倆親自去感受一下。”
以我的性格,哪兒有耐心等到中午啊!十一點(diǎn)剛過,在我反復(fù)的催促下,爸爸便帶著我來(lái)到了那家面館—“銅絲街-楊凡語(yǔ)文課堂佳作銅絲街-楊凡語(yǔ)文課堂佳作面”。我一進(jìn)門,便急著問老板:“老板,為啥那字對(duì)biang呢?”老板笑著說(shuō):“你看我做一遍,看你能不能猜出原因來(lái)!闭f(shuō)罷,老板先拿出醒過的面團(tuán),在上面抹了一層油,用搟面杖把面團(tuán)搟扁,并使勁壓了幾條印跡,然后將面拉長(zhǎng)的同時(shí),在案板上抖幾下,這時(shí),面和案板發(fā)出biangbiang的聲音。頓時(shí),我恍然大悟,對(duì)老板說(shuō):“銅絲街-楊凡語(yǔ)文課堂佳作銅絲街-楊凡語(yǔ)文課堂佳作面的來(lái)歷就是這個(gè)聲音吧!”老板笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭,對(duì)我豎起大拇指。
接著,老板再沿著搟面杖壓得很薄的地方,把長(zhǎng)長(zhǎng)的面塊撕成一條一條的,放進(jìn)熱氣騰騰的開水鍋里。長(zhǎng)長(zhǎng)的手撕面在鍋里翻滾著,幾分鐘后,面就熟了。我點(diǎn)的是臊子面,老板給我的面條澆上一層臊子,里面有青筍、胡蘿卜、香菇、肉丁……這層臊子就像給白白胖胖的面條穿上了一件花衣裳。面的口感有點(diǎn)像刀削面,吃起來(lái)比刀削面稍軟,但很有嚼勁。我忍不住大口大口地吃著,燙得我舌頭都沒感覺了。我點(diǎn)的這碗臊子面真是色香味俱全啊!
當(dāng)我挺著圓滾滾的肚子走出面館,舌尖上還回蕩著這濃濃的味道。心里不由地想:中國(guó)勞動(dòng)人民不僅勤勞,而且用智慧創(chuàng)造了這個(gè)字,銅絲街-楊凡語(yǔ)文課堂佳作銅絲街-楊凡語(yǔ)文課堂佳作面也是中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的美食文化中的一個(gè)重要組成部分。
今天真是不虛此行。
風(fēng)味小吃的作文 篇7
我的家鄉(xiāng)在皖南山區(qū)的一個(gè)小縣城,那里四面環(huán)山,風(fēng)景秀麗,還有四大佛教圣地之一的九華山也坐落于此。而最讓我迷戀的還是家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃:凍米糖、毛豆腐、咸菜粑粑、應(yīng)有盡有。真是五花八門,品種繁多。但我最喜歡吃的還是風(fēng)味獨(dú)特的小刀面。
當(dāng)黎明的曙光剛溫暖窗戶,巷口的早點(diǎn)鋪已經(jīng)燈火通明。街燈終于完成了黑夜的使命,心滿意足地熄滅了光芒。不知什么時(shí)候,大街小巷就傳來(lái)陣陣叫賣聲和孩子們的歡笑聲。小吃攤上座無(wú)虛席,有上班的、上學(xué)的、出差的外地人。我像往常一樣,來(lái)到小吃攤上點(diǎn)上一份炸醬小刀面。只見老板熟練地將優(yōu)質(zhì)高筋面加少許水?dāng)嚢瑁偃喑蓤F(tuán)、反復(fù)揉搓、使其筋韌。放置十幾分鐘,再將面團(tuán)扯成面條,放入鍋中煮幾分鐘,面條快煮好時(shí)放入雜醬等輔料。不一會(huì)一碗熱騰騰、香噴噴的小刀面就擺在了我的面前。面條的筋道、炸醬的香甜、讓我饞涎欲滴、欲罷不能。光是看著,口水都要流出來(lái)了。
此時(shí)的筷子也已經(jīng)迫不及待地想爭(zhēng)一口芬芳了。于是我端起碗,也顧不上別人的眼光了,狼吞虎咽起來(lái)。當(dāng)我放下碗的那一刻,一種無(wú)比的暢快由喉嚨直達(dá)心底。
你是不是也心動(dòng)了?那就趕快來(lái)我的家鄉(xiāng)嘗嘗美食吧!
風(fēng)味小吃的作文 篇8
在我的印象里,最具地方特色的小吃就數(shù)家鄉(xiāng)的山藥魚了。每次想起它那令人難忘的味道,我都會(huì)垂涎三尺。
“櫻桃好吃樹難栽,不下工夫花不開!鄙剿庺~也是如此,做這道佳肴,是需要花費(fèi)很長(zhǎng)時(shí)間的,但是,有時(shí)為了一飽口福,還是要不惜代價(jià)。
今天一大清早,媽媽便起床忙碌了,好奇的我不由得問:“媽媽,你起這么早干什么呀?”誰(shuí)知,媽媽還賣了個(gè)關(guān)子:“保密!”
只見媽媽把兩只衣袖往上一搭,便熱火朝天地干了起來(lái):先將土豆蒸熟打成泥,與筱面和在一起,再放人一個(gè)結(jié)實(shí)的袋子里。這要干什么呢?我百思不得其解。接著,媽媽開始用撰面杖反復(fù)敲打袋子。就這樣過了二十多分鐘,媽媽將弄好的面團(tuán)倒出來(lái),一一捏成類似小魚的形狀。噢!我這才恍然大悟,原來(lái)媽媽是在做我最喜歡吃的山藥魚呀!
做完一個(gè)個(gè)“小魚”,媽媽又將大塊的豬肉切成小丁,放人各種調(diào)味料:酸菜、醬油、鹽、蔥、姜等,與山藥魚一起下鍋蒸。與此同時(shí),媽媽還熬出一鍋骨頭湯,這是為了與出鍋后的作料相調(diào)拌,使山藥魚風(fēng)味更濃。
對(duì)饞嘴的我來(lái)說(shuō),蒸的過程是很漫長(zhǎng)的。我不時(shí)地問媽媽:“熟了沒有?快了嗎?還剩幾分鐘了?”媽媽不斷地說(shuō):“別急,還早著呢!”
就這樣,時(shí)間一分一秒地流逝著,轉(zhuǎn)眼間已是正午了,媽媽這才揭開山藥魚的“神秘面紗”——一個(gè)個(gè)山藥魚并排躺在蒸屜里,熱氣騰騰的,晶瑩、透亮。我以迅雷不及掩耳之勢(shì)將山藥魚夾到碗中,就著骨頭湯和豬肉丁吃起來(lái)。一口咬下去,令人回味無(wú)窮:山藥魚的筋道,豬肉丁的嫩滑,骨頭湯的香濃……美味至極,無(wú)與倫比。
我的筷子不斷向碗里夾著,最后吃得我肚皮圓溜溜的。我的一聲長(zhǎng)長(zhǎng)的飽嗝,逗得全家人哈哈大笑。雖然已經(jīng)這副模樣了,但是我還意猶未盡,“此肴只應(yīng)天上有,人間能得幾回嘗”呀!
山藥魚——堪稱民間一絕。
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