關(guān)于認(rèn)識(shí)與實(shí)習(xí)報(bào)告模板集合六篇
在當(dāng)下這個(gè)社會(huì)中，我們都不可避免地要接觸到報(bào)告，我們?cè)趯憟?bào)告的時(shí)候要避免篇幅過(guò)長(zhǎng)。一聽(tīng)到寫報(bào)告就拖延癥懶癌齊復(fù)發(fā)？以下是小編精心整理的認(rèn)識(shí)與實(shí)習(xí)報(bào)告7篇，歡迎閱讀與收藏。
認(rèn)識(shí)與實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
[實(shí)習(xí)目的]
通過(guò)理論聯(lián)系實(shí)際，鞏固所學(xué)的知識(shí)，提高處理實(shí)際問(wèn)題的能力，了解設(shè)計(jì)專題的主要內(nèi)容，為畢業(yè)設(shè)計(jì)的順利進(jìn)行做好充分的準(zhǔn)備，并為自己能順利與社會(huì)環(huán)境接軌做準(zhǔn)備。
[實(shí)習(xí)任務(wù)]
計(jì)算機(jī)在人事管理方面的應(yīng)用及利用所學(xué)管理和編輯公司網(wǎng)站，并查閱資料為畢業(yè)設(shè)計(jì)作準(zhǔn)備、 [實(shí)習(xí)時(shí)間]20xx、03、03—20xx、04、30
[實(shí)習(xí)地點(diǎn)]
杭州
[實(shí)習(xí)內(nèi)容]
按照老師的安排，我制定了相應(yīng)的實(shí)習(xí)計(jì)劃、注重在實(shí)習(xí)階段對(duì)所學(xué)知識(shí)的鞏固和提高，以期達(dá)到根據(jù)理論知識(shí)，指導(dǎo)日常的工作實(shí)踐的目的、收到了較好的效果、主要實(shí)習(xí)情況報(bào)告如下： 不同的職位具有不同的工作和不同的職責(zé)范圍。而作為一個(gè)專門做外貿(mào)的公司，具有較強(qiáng)的綜合性，工作范圍大，任務(wù)也比較繁雜。在實(shí)習(xí)階段，我主要的工作是文秘工作及其公司的網(wǎng)絡(luò)管理和編輯。 文秘工作是辦公室的主體工作，領(lǐng)導(dǎo)要做到?jīng)Q策科學(xué)化，離不開秘書人員的協(xié)助。
因?yàn)槊貢藛T一方面處理著大量的日常事務(wù)工作，另外，還能發(fā)揮他們了解全面情況，掌握多方面信息的優(yōu)勢(shì)，輔助領(lǐng)導(dǎo)決策，提供合理的建議。秘書工作頭緒多，任務(wù)重，但必須抓好以下幾個(gè)方面：
第一，主動(dòng)做好領(lǐng)導(dǎo)之間、同事之間的協(xié)調(diào)工作，幫助領(lǐng)導(dǎo)有計(jì)劃、有步驟、有重點(diǎn)的抓好各項(xiàng)工作，做到忙而不亂。并從過(guò)去偏重辦文辦事，轉(zhuǎn)變到既辦文辦事，又出謀劃策。
第二、開展調(diào)查研究，了解基層同事的學(xué)習(xí)、思想、工作、生活情況，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反映，并提出合理的建議。對(duì)一些急需解決的問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)與有關(guān)部門協(xié)商解決。
第三、組織起草本單位產(chǎn)品的報(bào)價(jià)，報(bào)備，客戶售后服務(wù)，合同等協(xié)議、
第四、由于實(shí)習(xí)期間公司有展會(huì)，負(fù)責(zé)跟客戶與公司的良好，及時(shí)的溝通、解釋相關(guān)產(chǎn)品的性能，規(guī)格幾價(jià)格、 文秘人員除了需要具備以上工作人員的基本條件外，還應(yīng)有自己特殊的知識(shí)修養(yǎng)、技能修養(yǎng)、品德修養(yǎng)、作風(fēng)修養(yǎng)。
因此，做好文秘人員就要自覺(jué)、全面地加強(qiáng)這四個(gè)方面的修養(yǎng)，努力把自己造就成為德才兼?zhèn)�，既合格又稱職的工作人員。并注重掌握以下原則。
1、要有充分的政策依據(jù)和事實(shí)依據(jù)。
2、要有準(zhǔn)確性。
3、要雷厲風(fēng)行。
4、嚴(yán)守紀(jì)律，保守機(jī)密。
同時(shí)我還負(fù)責(zé)公司的網(wǎng)站管理工作、
第一、運(yùn)用PHOTOSHOP處理公司的產(chǎn)品圖片、我們公司產(chǎn)品的圖片是用手機(jī)及數(shù)碼照相機(jī)拍攝的，而我們公司的網(wǎng)站對(duì)上傳的圖片大小有要求，所以我要把它們處理成相應(yīng)的大小并且保持圖片不失真、
第二、完善公司的網(wǎng)站、由于公司最近新更新了一個(gè)網(wǎng)站，我負(fù)責(zé)把公司產(chǎn)品中缺少的上傳、
第三、做好公司網(wǎng)絡(luò)的加密工作、由于公司對(duì)手較多，為了避免公司信息的外漏，對(duì)公司電腦進(jìn)行了加密工作，并加強(qiáng)管理公司的防火墻、 第四、客戶信息的管理、實(shí)習(xí)期間正好遇到一個(gè)展會(huì)，做各種電子表格，統(tǒng)計(jì)并完善了客戶的信息、 這是與自己所學(xué)專業(yè)有密切聯(lián)系的，所以自己在這方面格外側(cè)重并作的很用功、希望能夠加強(qiáng)自己的專業(yè)知識(shí)、
[實(shí)習(xí)體會(huì)]
大學(xué)生活讓我對(duì)計(jì)算機(jī)理論知識(shí)有了一定的了解，但真正操作起來(lái)就沒(méi)有那么容易、紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行。經(jīng)過(guò)過(guò)去兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，我對(duì)自己有了新的認(rèn)識(shí)及前進(jìn)的`方向。
1、繼續(xù)學(xué)習(xí)，不斷提升理論素養(yǎng)。 在信息時(shí)代，學(xué)習(xí)是不斷地汲取新信息，獲得事業(yè)進(jìn)步的動(dòng)力。現(xiàn)在通過(guò)實(shí)習(xí)總感覺(jué)自己學(xué)的不夠，要用到知識(shí)時(shí)總感覺(jué)腦袋是空白的。很后悔自己當(dāng)時(shí)在學(xué)校為什么不多學(xué)一點(diǎn)，多練習(xí)一點(diǎn)。總在后悔也沒(méi)有用，只能自己去努力學(xué)習(xí)。為了能更好的適應(yīng)工作，我利用自己空閑時(shí)間去附近的書店去看書，希望能彌補(bǔ)不足。
2、加強(qiáng)信心，堅(jiān)持下去 雖然在這個(gè)公司自己可能是學(xué)歷水平是最高的，但真的工作起來(lái)我的起點(diǎn)卻很低。有時(shí)候遇到事情總會(huì)著急，慌張。平常信心不足，總感覺(jué)自己做不好。大家說(shuō)我很內(nèi)向，其實(shí)只是自己有點(diǎn)自卑，不敢去表達(dá)�；蛟S還需要一段時(shí)間的磨練吧。只有自己的知識(shí)和能力都在提升，相信自己總有一天會(huì)很勇敢的表現(xiàn)自己。 上學(xué)的時(shí)候大家都說(shuō)，能珍惜現(xiàn)在的日子就好好珍惜。等工作了才真的領(lǐng)悟這句話。每天起早貪黑，忙忙碌碌，做了第一天就想回到學(xué)校接著做學(xué)生。感覺(jué)學(xué)生時(shí)代真是最美好的時(shí)間�？墒羌热惶こ鰜�(lái)了就要繼續(xù)走下去，因?yàn)檫@一天也終究要來(lái)到。 對(duì)給自己點(diǎn)信心，多給自己點(diǎn)贊賞，多給自己鼓鼓勁。相信總會(huì)走出一條寬敞大道的。
3、同事相處 感覺(jué)學(xué)生時(shí)代很美好，不僅僅是不需要去努力工作，而是在學(xué)生時(shí)代你可以有很好的同學(xué)，很好的朋友，大家相互噓寒問(wèn)暖，不必勾心斗角。我感覺(jué)這里才真的有純潔的友誼。可踏上了社會(huì)，于存在著利益關(guān)系，又工作繁忙，就多了份人情世故。老板對(duì)你的頤指氣使，同事對(duì)你的多加防范，就更加想念自己的同學(xué)�？赡茏约哼�不能適應(yīng)這樣的環(huán)境吧。但還是希望以后自己去努力，希望自己可以有個(gè)好朋友，希望自己可以有個(gè)團(tuán)結(jié)的環(huán)境。
實(shí)習(xí)，是開端也是結(jié)束。在書本上學(xué)過(guò)很多理論，但從未付諸實(shí)踐過(guò)，也許等到真正運(yùn)用時(shí)，才會(huì)體會(huì)到難度有多大。在今后的工作和生活中，自己需要更加努力的奮斗下去。
實(shí)習(xí)的同時(shí)也讓我了解到了自己的不足，我會(huì)繼續(xù)努力，完善自我。對(duì)于學(xué)校的精心安排和指導(dǎo)老師的用心輔導(dǎo)非常感謝、
認(rèn)識(shí)與實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
為了更好地將課本所學(xué)與實(shí)際工程結(jié)合起來(lái)，為學(xué)習(xí)房屋建設(shè)的構(gòu)造組成、構(gòu)造原理、構(gòu)造方法以及建筑設(shè)計(jì)的一般原則及以后參加工作積累經(jīng)驗(yàn)。我們土木工程專業(yè)的全體同學(xué)在段緒勝等老師的帶領(lǐng)下進(jìn)行了為期五天的建筑工地實(shí)習(xí)。
（一）、實(shí)習(xí)時(shí)間
20xx年6月27日—20xx年7月1日
（二）、實(shí)習(xí)地點(diǎn)
泰安市志高國(guó)際、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)工科大樓、南校宿舍樓、泰安文化藝術(shù)中心、山景別苑、奧林匹克中心，肥城市一藤集團(tuán)，濟(jì)南的軍區(qū)。
（三）、實(shí)習(xí)目的與要求
實(shí)習(xí)很重要，通過(guò)參觀在建的建筑工程，來(lái)學(xué)以致用，將我們對(duì)其在工程中的實(shí)際運(yùn)用和書本的知識(shí)結(jié)合起來(lái)。施工中對(duì)課本知識(shí)的改動(dòng)及靈活運(yùn)用，使我們對(duì)所學(xué)知識(shí)有一個(gè)感性認(rèn)識(shí)，對(duì)本專業(yè)的概貌有一個(gè)系統(tǒng)全面的了解，提高理論聯(lián)系實(shí)際的能力，感受施工中的氛圍。實(shí)習(xí)的任務(wù)如下：
1、學(xué)習(xí)各種基礎(chǔ)，如樁基礎(chǔ)、筏基礎(chǔ)等，的應(yīng)用情況及建造方法；
2、學(xué)習(xí)基礎(chǔ)及上部結(jié)構(gòu)鋼筋的用法及分布情況；
3、參觀并學(xué)習(xí)室內(nèi)空間組合與布置及細(xì)部處理；
4、觀察并掌握鋼結(jié)構(gòu)廠房的結(jié)構(gòu)，了解鋼材生產(chǎn)的流程；
（四）、實(shí)習(xí)內(nèi)容
一、校本部工科試驗(yàn)大樓
校本部工科實(shí)驗(yàn)大樓為框架剪力墻結(jié)構(gòu)，由主樓與裙樓兩部分組成。主樓13層，而裙樓只有6層。由于兩部分高度不同則沉降深度不一樣，需在兩部分之間加沉降縫。
沉降縫是為防止建筑物各部分由于地基不均勻沉降引起房屋破壞所設(shè)置的垂直縫稱為沉降縫。當(dāng)房屋相鄰部分的高度、荷載和結(jié)構(gòu)形式差別很大而地基又較弱時(shí)，房屋有可能產(chǎn)生不勻均沉降，致使某些薄弱部位開裂。為此，應(yīng)在適當(dāng)位置如復(fù)雜的平面或體形轉(zhuǎn)折處、高度變化處、荷載、地基的壓縮性和地基處理的方法明顯不同處設(shè)置沉降縫。
工科大樓時(shí)有些沉降縫已被覆蓋，不過(guò)還有幾個(gè)只配置上鋼筋還未澆灌混凝土，可以了解沉降縫的制作方法及作用原理。
在室內(nèi)兩墻交接處還看到好多鐵絲網(wǎng)格，頂在交界處墻上。老師們告訴我們，這是為了墻體抹灰后防止粉刷層開裂用的。由于兩墻間會(huì)產(chǎn)生不
均勻沉降伸縮，粉刷層就很容易開裂，影響美觀，用鐵絲網(wǎng)貼在兩墻間就可牽制住粉刷層防止開裂。
在比較大的房間里我們看到了墻中間有構(gòu)造柱，因跨度較大而承受荷載。墻中的磚塊中有氣孔，不起承重作用。
二、志高國(guó)際
志高國(guó)際是泰安市正在建設(shè)的比較高級(jí)的住宅小區(qū)，整體為框架剪力墻結(jié)構(gòu)。施工現(xiàn)場(chǎng)的經(jīng)理，他給我們講了很多我們所不知道的知識(shí)，比如說(shuō)通風(fēng)口、混凝土輸送途徑和住宅樓的設(shè)計(jì)方案及各個(gè)房間樓道的設(shè)計(jì)理念。我們看到房屋樓板的支架還沒(méi)有拆，這些支架是用鋼管和模板組成的。鋼管很密，可見(jiàn)要承受混凝土板和梁需要很大的支撐力。
我們跟著經(jīng)理上了樓，有些柱子間以用輕質(zhì)材料填充。由于結(jié)構(gòu)為框架剪力墻結(jié)構(gòu)，所以填充墻不承重。這些輕質(zhì)材料主要起分割空間作用，內(nèi)部有很多氣孔，強(qiáng)度低且吸水，所以底部應(yīng)墊粉煤灰磚。據(jù)剪力墻5毫米，用混凝土頂緊。
在房間內(nèi)部看到了構(gòu)造柱。為提高多層建筑砌體結(jié)構(gòu)的抗震性能，規(guī)范要求應(yīng)在房屋的砌體內(nèi)適宜部位設(shè)置鋼筋混凝土柱并與圈梁連接，共同加強(qiáng)建筑物的穩(wěn)定性。這種鋼筋混凝土柱通常就被稱為構(gòu)造柱。構(gòu)造柱，主要不是承擔(dān)豎向荷載的，而是抗擊剪力，抗震等橫向荷載的。構(gòu)造柱不是與框架一起澆筑，而是按構(gòu)造配筋，先砌墻后澆灌混凝土柱。
構(gòu)造柱通常設(shè)置在樓梯間的休息平臺(tái)處，縱橫墻交接處，墻的轉(zhuǎn)角處，墻長(zhǎng)達(dá)到五米的中間部位要設(shè)構(gòu)造柱。近年來(lái)為提高砌體結(jié)構(gòu)的'承載能力或穩(wěn)定性而又不增大截面尺寸，墻中的構(gòu)造柱已不僅僅設(shè)置在房屋墻體轉(zhuǎn)角、邊緣部位，而按需要設(shè)置在墻體的中間部位，圈梁必須設(shè)置成封閉狀。
在筏型基礎(chǔ)上能看到了幾個(gè)直徑約兩米的基坑，應(yīng)該是做電梯井之用。
三、山景疊苑
山景疊苑是泰安市內(nèi)較豪華住宅，由于地基不同運(yùn)用了板筏基礎(chǔ)與樁基礎(chǔ)。我們到達(dá)工地時(shí)，板筏基礎(chǔ)已施工完畢，正在進(jìn)行上部建筑的施工。但是看到了顯露在地面的樁基礎(chǔ)。
樁基礎(chǔ)由樁基與連接于樁頂?shù)某信_(tái)共同組成。樁支撐于堅(jiān)硬的或較硬的持力層，具有較高的豎向單樁承載力或群樁承載力，足以承擔(dān)高層建筑的全部豎向荷載。而且使建筑物不產(chǎn)生過(guò)大的不均勻沉降，并確保建筑物的傾斜不超過(guò)允許范圍。
我們看到基礎(chǔ)向上伸出許多鋼筋，這些鋼筋向上與柱子鋼筋相連，再澆上混凝土，上部結(jié)構(gòu)與基礎(chǔ)就連成一整體。
住宅內(nèi)每戶150平方米，每個(gè)小區(qū)都設(shè)左右兩個(gè)電梯，一個(gè)普通電梯，供居民日常生活之用。另一個(gè)為消防電梯，在發(fā)生火災(zāi)等緊急情況是開啟。而且每戶都設(shè)有消防通道，便于在緊急情況是逃離房屋。最特別之處是樓梯設(shè)計(jì)成剪刀式樓梯。剪刀式樓梯為消防樓梯屬特種樓梯，每層有兩個(gè)出
入口實(shí)現(xiàn)可上又可下，等于是設(shè)計(jì)了兩條樓梯，剪刀式樓梯的好處是輸出量倍增，意外事件時(shí)逃生的通道是很重要的。
山景別苑的內(nèi)墻也是用輕質(zhì)材料填充起分隔作用，墻頂部與梁底部的空隙用粘土磚填充，需要注意的是粘土磚要斜放，這樣才能壓實(shí)，避免出現(xiàn)空隙。
四、南校區(qū)學(xué)生公寓
下午到達(dá)南校區(qū)學(xué)生公寓時(shí)，正在進(jìn)行基礎(chǔ)施工。由于南校區(qū)地基承載力較弱，建筑物荷載較大，所以采用筏板基礎(chǔ)。板筏基礎(chǔ)是吧柱下獨(dú)立基礎(chǔ)或者條形基礎(chǔ)全部用聯(lián)系梁聯(lián)系起來(lái)，下面再整體澆筑底板。有底板、梁等整體組成。板筏基礎(chǔ)整體性較好，能很好的抵抗地基不均勻沉降。
我們?cè)诘孛嬗^看到基礎(chǔ)處埋置了很多混凝土與鋼筋，聽(tīng)老師說(shuō)基礎(chǔ)決定上部結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性，所以基礎(chǔ)花費(fèi)很大，一般占整個(gè)工程造價(jià)的10%—30%。此宿舍樓筏板基礎(chǔ)為90毫米，工人們正在綁制鋼筋，底層已按受力大鋼筋在下，受力小鋼筋在上綁好，中間用馬凳形鋼筋與上部鋼筋連接，然后再澆灌上混凝土，基礎(chǔ)底板就形成一個(gè)統(tǒng)一的整體。我們還看到在基礎(chǔ)拐角處加有多條45度鋼筋，原來(lái)基礎(chǔ)拐角處應(yīng)力集中，加鋼筋是為了增加基礎(chǔ)強(qiáng)度。
五、泰安文化藝術(shù)中心
泰安文化藝術(shù)中心總投資六個(gè)億，建筑面積3.13萬(wàn)平米，總面積5.13萬(wàn)平米，地下1.82萬(wàn)平米，共276個(gè)車位，綠化率達(dá)13.1%�？蚣芗袅Y(jié)構(gòu)。由于地下多溶洞，所以采用樁基礎(chǔ)，深基坑施工。
我們主要樁基礎(chǔ)的打樁過(guò)程，了解了全自動(dòng)沖擊鉆與半自動(dòng)沖擊鉆的使用原理。沖擊鉆主要是運(yùn)用液體動(dòng)力，通過(guò)液體循環(huán)沖出地下石塊。液體一般不直接用清水，是怕沖壞地基，一般選用泥漿，來(lái)減緩液流對(duì)地基的沖擊力。沖擊鉆鉆頭撞擊地下巖石，將其打碎，再有水泵往里灌水，沖出碎石。沖出的碎石沉淀，而水再流回水泵，如此循環(huán)。
也有樁打偏的時(shí)候，比如兩側(cè)巖石硬度不一樣則偏向于較軟一側(cè)。我們?cè)趯?shí)習(xí)中就碰到一個(gè)這種情況，幸好工作人員發(fā)現(xiàn)早，往低處扔石塊，及時(shí)解決問(wèn)題，要不然這個(gè)樁就會(huì)被廢棄，造成重大損失。
六、肥城市一藤集團(tuán)
伊藤集團(tuán)是山東省內(nèi)較大的鋼制品生產(chǎn)集團(tuán)，廠房也是鋼結(jié)構(gòu)單層工業(yè)廠房。產(chǎn)品成產(chǎn)路線較長(zhǎng)，采用串聯(lián)式生產(chǎn)路線，內(nèi)有鐵軌，供大型設(shè)備移動(dòng)用。
我們?cè)趶S房?jī)?nèi)還看到多個(gè)梁式吊車，吊車分兩種懸掛式吊車和支撐式梁式吊車。這里運(yùn)用的是支撐式梁式吊車，這是在兩列柱的牛腿上設(shè)吊車
梁和軌道，吊車裝于軌道上。吊車的橫梁可沿軌道縱向運(yùn)行，梁上電葫蘆可橫向運(yùn)行和起吊重物，起重量不超過(guò)5噸，起重幅面較大。
七、濟(jì)南的軍區(qū)
最后一天我們乘車來(lái)到濟(jì)南的軍區(qū)，軍區(qū)內(nèi)正在建設(shè)一樓房，這次建筑與前幾個(gè)不同的是它的井格式樓板， 這次為我們講解的經(jīng)理是本校08級(jí)的校友。
當(dāng)建筑物建筑尺寸較大，>10m，形狀為方形，可采用井式樓板。井式樓板節(jié)省用料而且還可以正大房屋的凈高，使房間顯得寬敞明亮。參觀開始時(shí)同學(xué)們還不懂井格式樓板的施工方法，都不知道預(yù)制混凝土塊與梁是怎樣搭接，經(jīng)過(guò)講解后我們都能很清楚的了解這一方法。
首先是在樓板處下邊緣鋪上一層模板，把預(yù)制好的混凝土塊均勻擺在模板上，模板四周有鋼筋，各塊之間留有空隙，在空隙內(nèi)擺上鋼筋，吧混凝土塊與間隙內(nèi)鋼筋綁在一起。然后往空隙內(nèi)澆筑混凝土，這樣混凝土預(yù)制塊與梁就形成了一個(gè)整體。混凝土預(yù)制塊重量輕，本身不承重，通過(guò)鋼筋把上部荷載傳給現(xiàn)澆梁�；炷令A(yù)制塊本身不承重，用它填充井格主要是為粉刷屋頂和鋪設(shè)地面。
在本次的參觀中還看到了樓梯平臺(tái)處對(duì)荷載的典型處理，通過(guò)平臺(tái)—梁—墻的路徑進(jìn)行傳遞。
（五）實(shí)習(xí)體會(huì)
房屋建筑學(xué)實(shí)習(xí)讓我們學(xué)到了很多知識(shí)。通過(guò)此次實(shí)習(xí)進(jìn)一步提高了我們對(duì)建筑文化、建筑施工、建筑材料的認(rèn)識(shí)。鞏固和擴(kuò)大了所學(xué)的理論知識(shí)，提高了學(xué)習(xí)積極性。同時(shí)讓我們進(jìn)一步了解了建筑工程的施工工藝，強(qiáng)化了對(duì)建筑材料特性及應(yīng)用的了解，這也為后續(xù)課程施工技術(shù)與施工組織、工程結(jié)構(gòu)、工程估價(jià)等專業(yè)課程做好前提基礎(chǔ)。
這幾天對(duì)建筑物從基礎(chǔ)到樓頂?shù)挠^察，讓我意識(shí)到以后從事這項(xiàng)工作的不容易。從設(shè)計(jì)到施工必須細(xì)心嚴(yán)謹(jǐn)。地基選的不好、基礎(chǔ)傾斜、柱子強(qiáng)度達(dá)不到要求……都會(huì)使整個(gè)建筑物倒塌。既要考慮結(jié)構(gòu)的適用性又要在美觀上達(dá)到要求，做到各個(gè)方面都達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。房屋建筑不能留下任何建筑隱患，否則會(huì)對(duì)用戶的人身財(cái)產(chǎn)安全造成威脅，以后自己從事這項(xiàng)職業(yè)一定按標(biāo)準(zhǔn)施工，認(rèn)真完成每個(gè)環(huán)節(jié)。
通過(guò)實(shí)習(xí)認(rèn)識(shí)到了自己對(duì)實(shí)際施工的了解還不夠。因此在以后的學(xué)習(xí)中我要學(xué)好課本知識(shí)，并且能將其與實(shí)際施工結(jié)合起來(lái)。多去工地參觀實(shí)習(xí)，能總結(jié)其經(jīng)驗(yàn)，為自己以后的工作奠定基礎(chǔ)！
認(rèn)識(shí)與實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
姓名：XXX
學(xué)號(hào)：XXXXXX
專業(yè)：電子商務(wù)12—1班
一、前言
實(shí)習(xí)時(shí)間：7月7日到7月9日
實(shí)習(xí)地點(diǎn)：電力電容器有限責(zé)任公司
證券有限責(zé)任公司
集團(tuán)有限公司
實(shí)習(xí)目的：我們的實(shí)習(xí)目的主要是了解一般企業(yè)的主要營(yíng)運(yùn)管理模式、企業(yè)的經(jīng)營(yíng)范圍、企業(yè)
的機(jī)構(gòu)設(shè)置等。雖然我們無(wú)法深層次的考察這些企業(yè)，但也能了解并學(xué)到一些東西，也一定程度上給了我們很好的啟示。
二、實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介
電力電容器有限責(zé)任公司擁有專門從事新材料、新技術(shù)及新產(chǎn)品研究和開發(fā)的試驗(yàn)研究室、高壓試驗(yàn)大廳。其中試驗(yàn)研室是我國(guó)電力電容器行業(yè)唯一可以全面進(jìn)行介質(zhì)材料的理化和電氣性能組合應(yīng)用性能研究的研究基地。企業(yè)于1997年通過(guò)iso9001質(zhì)量體系認(rèn)證，建立的質(zhì)量管理體系符合iso9001：標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品的技術(shù)經(jīng)濟(jì)水平和產(chǎn)品研究開發(fā)能力處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。
證券有限責(zé)任公司前身是1988年創(chuàng)立的證券有限責(zé)任公司，是中國(guó)首批成立的證券公司之一，增資擴(kuò)股到8億元并更名為證券有限責(zé)任公司，是區(qū)內(nèi)注冊(cè)的唯一的全國(guó)性綜合類券商。10月，證券獲得首批規(guī)范類券商資格。證券中山中路證券營(yíng)業(yè)部位于市中山中路46號(hào)置業(yè)廣場(chǎng)證券大廈，是目前規(guī)模最大，軟硬件設(shè)施最先進(jìn)，服務(wù)質(zhì)量最優(yōu)良的證券營(yíng)業(yè)部之一。
集團(tuán)有限公司是一家生產(chǎn)銷售發(fā)動(dòng)機(jī)曲軸、汽車離合器、變速器等汽車零部件和低速卡車為主營(yíng)業(yè)務(wù)的高心技術(shù)企業(yè)。其注冊(cè)資本為1億元人民幣，總資產(chǎn)為6.8億元人民幣，員工2300多人，其中各類管理和技術(shù)人員160多人。
集團(tuán)擁有汽車部件有限公司、曲軸有限公司、襄樊東康曲軸有限公司、北京汽車部件有限公司、傳動(dòng)系統(tǒng)有限公司、五菱車輛有限公司、清華-汽車系統(tǒng)技術(shù)開發(fā)研究所等7家生產(chǎn)和研發(fā)機(jī)構(gòu)，形成了研發(fā)-投資-零部件加工-系統(tǒng)制造的新型企業(yè)集團(tuán)。集團(tuán)及下屬子公司均通過(guò)iso/ts16949：等質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，多年來(lái)資信等級(jí)一直保持aaa以上。
三、實(shí)習(xí)內(nèi)容
實(shí)習(xí)第一天，我們?nèi)チ穗娏﹄娙萜饔邢挢?zé)任公司和證券有限責(zé)任公司。我們的實(shí)習(xí)主要是以參觀為主，9日上午8點(diǎn)20分，我們從雁山校區(qū)出發(fā)，9點(diǎn)到達(dá)電力電容器有限責(zé)任公司，在一段時(shí)間的等待后我由接待人員和帶隊(duì)老師領(lǐng)我們進(jìn)行參觀。我們主要參觀了三個(gè)大是車間，首先是動(dòng)力車間。說(shuō)是動(dòng)力車間，但我看不出哪里有動(dòng)力，也許是我的理解錯(cuò)誤了。車間里主要生產(chǎn)的是一些小零件，具體是什么樣的零件，負(fù)責(zé)任也沒(méi)有太多的解釋，通過(guò)雙眼我們能看到的也就是一些形狀不一的零件。接著我們又到了金工車間，在這里我們看到了很多大型的機(jī)器設(shè)備，以及一些成品和半成品，產(chǎn)品過(guò)多以至于車間都變得很小了。最后是美化車間。顧名思義，這個(gè)車間肯定是對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行美化的車間咯。的確也是這樣的，這個(gè)車間的整體都建在山洞了，里面很多大罐狀的機(jī)器裝置，那就是用來(lái)美化產(chǎn)品的裝置。這個(gè)車間名字很好聽(tīng)，但里面的氣味可就不好聞了，我剛走到門口就受不了了。氣味不好聞，但也必須的跟著大部隊(duì)走，所以只能捂著鼻子走完這最后一個(gè)車間。和美化車間一樣，其他車間的環(huán)境也相當(dāng)惡劣。到處是機(jī)器轟鳴聲，空氣里彌漫著令人作嘔的各種油氣和化學(xué)品混合發(fā)出的臭味，通風(fēng)又差。我不禁疑問(wèn)，這樣的環(huán)境也能工作嗎?然而，的確是這樣的，這些工人常年在這種車間里勞作。環(huán)境非常的惡劣，他們卻依然能生產(chǎn)出國(guó)內(nèi)較為知名的產(chǎn)品，這是非常的不容易的。換一個(gè)角度說(shuō)，也從側(cè)面反映了管理層的管理有效，做出了正確的管理決策，以及多年來(lái)形成的良好的企業(yè)文化深深的影響著廠里的每一個(gè)人。由此可見(jiàn)，正確的管理，英明的決策和良好的企業(yè)文化對(duì)一個(gè)企業(yè)的生存是多么的重要。
下午14點(diǎn)20分我們從屏風(fēng)校區(qū)出發(fā)，來(lái)到位于中山中路的證券營(yíng)業(yè)部。相比與電力電容器廠，證券的交易大廳簡(jiǎn)直就是天堂。此處裝修雖算不上奢華，甚至可以說(shuō)是簡(jiǎn)單。從外頭看不出它就是一個(gè)證券交易所。一進(jìn)門就能看見(jiàn)證券交易所的標(biāo)志——股票走勢(shì)圖。那些閃動(dòng)著不斷變化的數(shù)字讓我興奮不已。我已經(jīng)在幻想自己入市，然后在股市里呼風(fēng)喚雨。然而事實(shí)是我對(duì)股票仍然知之甚少，以至于我越看越暈。相反周圍的股民卻一個(gè)個(gè)滿臉癡迷�？粗@么火爆的場(chǎng)面，我真懷疑金融危機(jī)是不是已經(jīng)過(guò)去?在負(fù)責(zé)人的帶領(lǐng)下我們參觀了證券交易大廳的咨詢處和開戶窗口，最后又到三樓看了一下，大客戶區(qū)，這里的電腦都是一人一臺(tái)。但是在這里場(chǎng)面過(guò)于壓抑，所以我又回到了交易大廳，在這里我了解到，可以說(shuō)是一個(gè)中介，主要通過(guò)的系統(tǒng)來(lái)幫助股民完成股票交易。下午股市收市后負(fù)責(zé)接待的人給我簡(jiǎn)單的介紹了一些股票、債券之類的知識(shí)。雖是懵懂一片，但還是了解到了一些以前所不知的東西，比如：當(dāng)天買入的股票只能在第二天開市后才能出售。也更加深刻的認(rèn)識(shí)到電子商務(wù)對(duì)于股市交易的重要性。
實(shí)習(xí)第二天，我們?nèi)チ思瘓F(tuán)有限公司。相對(duì)于前一天的.實(shí)習(xí)我們都已經(jīng)沒(méi)有太多是熱情了，可能是因?yàn)樘鞖馓珶�，也可能是因�(yàn)橹粎⒂^不動(dòng)手的實(shí)習(xí)讓人很沒(méi)有激情。
上午8點(diǎn)20分我們從雁山出發(fā)，我們的目的地是臨桂。路程相對(duì)遠(yuǎn)了一些，但看到的東西也多了很多。給我印象最深的是那里有好多在建中的房地產(chǎn)項(xiàng)目，這
些東西使這片土地更顯得生機(jī)勃勃。
一下車，抬頭就看見(jiàn)標(biāo)志性的建筑，的辦公大樓。這的確是很有氣勢(shì)的建筑，樓頂?shù)牡臉?biāo)志清晰可見(jiàn)�？梢�(jiàn)的實(shí)力真的不弱。這從他們接待我們的方式就能看出，這是一家相當(dāng)成功的企業(yè)。我們一下車就在路邊坐下，但很快我們就被告知不能這樣到處亂坐，后來(lái)他們告訴我們說(shuō)是：有這樣的規(guī)定!
接下來(lái)我們就被帶到了曲軸廠�？偣灿袃蓚�(gè)曲軸廠，新廠的環(huán)境相當(dāng)不錯(cuò)，機(jī)器設(shè)備也很好，工人素質(zhì)和技能都很了得。在舊廠，雖然環(huán)境沒(méi)有那么好，但是工人的熱情依然不低。同樣的情景也出現(xiàn)在齒輪廠。在參觀的途中接待人員不停的要求我們整理好隊(duì)伍，不停的提醒我們要在黃色區(qū)域內(nèi)走，以及不要?jiǎng)邮值�。我想這種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖黠L(fēng)也應(yīng)該是他們企業(yè)文化的一種延伸。由此也就不難理解為什么取得成功。
四、總結(jié)與體會(huì)
這次的認(rèn)識(shí)工管的實(shí)習(xí)，在三個(gè)不同的企業(yè)里我看到了得到了不同的東西。不同的經(jīng)營(yíng)模式，不同的經(jīng)營(yíng)理念，當(dāng)然他們也有相同的，比如：良好的企業(yè)文化，優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)，以及員工的超強(qiáng)的執(zhí)行力等。另外，在參觀的過(guò)程中，我也了解到一些他們?cè)谄髽I(yè)內(nèi)部管理和外部銷售的一些模式，他們現(xiàn)行的模式主要是傳統(tǒng)的模式。特別是銷售模式，很少有電子營(yíng)銷等方式。在這方面如果能用電子商務(wù)來(lái)改進(jìn)現(xiàn)行的管理模式和營(yíng)銷模式，我想效果應(yīng)該不錯(cuò)。
在這次認(rèn)識(shí)管理認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)過(guò)程，使我認(rèn)識(shí)到自己以前拘泥于課堂和書本學(xué)習(xí)是不夠的，以后更應(yīng)該重視社會(huì)實(shí)踐能力的培養(yǎng)，要多走出去看，去學(xué)習(xí)，去了解一些企業(yè)的實(shí)時(shí)操作，只有這樣才能真正提高自己。
認(rèn)識(shí)與實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4
1 1.集中實(shí)習(xí)總結(jié)
時(shí)間如梭，匆匆地，我們已經(jīng)走過(guò)了兩年，兩年我們成長(zhǎng)了很多，也學(xué)會(huì)了很多，在我們即將邁入大三的時(shí)候，我們進(jìn)行了這次很有意義的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)，簡(jiǎn)單的通過(guò)學(xué)校的講座，企業(yè)的講座，以及親自到企業(yè)中去感受企業(yè)文化來(lái)完成我們的這次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)。
邁進(jìn)大學(xué)生活的第三個(gè)年頭，站在我們面前的就是那個(gè)向往已久的工作社會(huì)，我們的心已經(jīng)開始飛進(jìn)那里。我們高興、我們興奮，因?yàn)槲覀兘K于可以在這個(gè)巨大的舞臺(tái)上展現(xiàn)自我，但我們還需要時(shí)間去了解這個(gè)社會(huì)。學(xué)校為了把我們平穩(wěn)的送上社會(huì)的大舞臺(tái)，為適應(yīng)今后的社會(huì)工作奠定基礎(chǔ)，同時(shí)完成大學(xué)教育的最后一個(gè)重要環(huán)節(jié)，專門安排了我們這次的實(shí)習(xí)任務(wù)。 現(xiàn)在實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束，回頭總結(jié)我的實(shí)習(xí)，感到十分的欣慰。它使我在實(shí)踐中了解了社會(huì)，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí)，也打開了視野、增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，為我即將走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)�；旧线_(dá)到了學(xué)校要求的實(shí)習(xí)目的。
1.1 20xx年紅旗杯校園巡講
在我們?nèi)档墓餐瑢?shí)習(xí)中，我們也學(xué)到了很多，知道了很多。20xx年紅旗杯校園巡講——我與開源軟件，這是第五屆“紅旗杯”，但這是第一次來(lái)我們學(xué)校做巡講。這次巡講主要講了IT發(fā)展趨勢(shì)及開源的廣泛應(yīng)用，還有知道了linux能做什么。
首先，團(tuán)隊(duì)意識(shí)是最重要的，第五屆“紅旗杯”的主題是：云海踏浪，眾志成城。
主要技術(shù)點(diǎn)：云環(huán)境中的開發(fā)技術(shù)。在這次巡講中，大家表現(xiàn)都很積極。我們知道了什么是云環(huán)境，云環(huán)境是整個(gè)開放云平臺(tái)的核心。一方面它為所有基于開放云平臺(tái)的所有云服務(wù)開發(fā)的云應(yīng)用提供執(zhí)行環(huán)境，另一方面它也幫助開發(fā)者構(gòu)建和維護(hù)云應(yīng)用。超級(jí)計(jì)算機(jī)通常指由數(shù)百數(shù)千甚至更多的處理器組成的、能計(jì)算普通PC機(jī)和服務(wù)器不能完成的大型復(fù)雜課題的計(jì)算機(jī)。核高基就是“核心電子器件、高端通用芯片及基礎(chǔ)軟件產(chǎn)品”的簡(jiǎn)稱�！霸朴�(jì)算”——信息集中的載體以及超級(jí)計(jì)算機(jī)，核高基，集群，虛擬化，安全操作系統(tǒng)和安全特性。集群是由兩臺(tái)或多臺(tái)節(jié)點(diǎn)（服務(wù)器）構(gòu)成的一種松散耦合的計(jì)算機(jī)節(jié)點(diǎn)集合，為用戶提供網(wǎng)絡(luò)服務(wù)或應(yīng)用程序的單一客戶視圖，同時(shí)提供接近容錯(cuò)機(jī)的故障恢復(fù)能力。
1.2 數(shù)字化企業(yè)案例介紹
20xx年6月30日聽(tīng)了袁戎工程師的演講，他給我們介紹了數(shù)字化企業(yè)的案例。不管在哪，安全第一。也了解了一些管理信息系統(tǒng)，明白了“隱性問(wèn)題顯性化，復(fù)雜問(wèn)題簡(jiǎn)單化，簡(jiǎn)單問(wèn)題標(biāo)準(zhǔn)化，標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題表格化，表格問(wèn)題流程化”，同時(shí)也了解了電算化，信息化，數(shù)字化的概念。電算化是以電子計(jì)算機(jī)為主的當(dāng)代電子技術(shù)和信息技術(shù)應(yīng)用到會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)中的簡(jiǎn)稱，是一個(gè)應(yīng)用電子計(jì)算機(jī)實(shí)現(xiàn)的會(huì)計(jì)信息系統(tǒng)。信息化是指培養(yǎng)、發(fā)展以計(jì)算機(jī)為主的智能化工具為代表的新生產(chǎn)力，并使之造福于社會(huì)的歷史進(jìn)程。數(shù)字化就是將許多復(fù)雜多變的信息轉(zhuǎn)化為可以度量的數(shù)字、數(shù)據(jù)，再以這些數(shù)字、數(shù)據(jù)建立起適當(dāng)?shù)臄?shù)字化模型，把它們轉(zhuǎn)化為一系列二進(jìn)制代碼，引入計(jì)算機(jī)內(nèi)部，進(jìn)行統(tǒng)一處理，這就是數(shù)字化的全過(guò)程。其次，給我們講了如何理解大學(xué)的學(xué)習(xí)和生活，以及企業(yè)的管理體系和流程體系，這次演講中，我記得有句話是這樣的，“高調(diào)做事，低調(diào)做人”。嗯，聽(tīng)得多了，了解的多了，越覺(jué)得世界很大，社會(huì)很大，我們還要學(xué)的很多。
1.3 專業(yè)的介紹以及就業(yè)前景
聽(tīng)了楊韜老師和楊彤驥老師給我們的總結(jié)，了解了信息系統(tǒng)的發(fā)展，同時(shí)我們認(rèn)識(shí)到我們的專業(yè)，信息管理與信息系統(tǒng)，到底是一個(gè)什么樣的專業(yè)，是一個(gè)怎樣的就業(yè)前景。MIS是目前信息化建設(shè)的重點(diǎn)，商務(wù)則是未來(lái)的發(fā)展方向。由辦公自動(dòng)化系統(tǒng)、執(zhí)行信息系統(tǒng)、戰(zhàn)略信息系統(tǒng)、專家系統(tǒng)、計(jì)算機(jī)集成制造系統(tǒng)到未來(lái)的發(fā)展方向——決策支持系統(tǒng)、企業(yè)資源管理計(jì)劃、電子商務(wù)系統(tǒng)、數(shù)據(jù)倉(cāng)庫(kù)以及數(shù)據(jù)挖掘。從數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)到信息報(bào)告系統(tǒng)再到DSS以及數(shù)據(jù)倉(cāng)庫(kù)和數(shù)據(jù)挖掘，我們大體上了解到了信息系統(tǒng)的發(fā)展。我們信息管理專業(yè)的全稱是信息管理與信息系統(tǒng)專業(yè)，屬于管理科學(xué)類。它是由原來(lái)的科技信息專業(yè)、信息學(xué)專業(yè)、管理信息系統(tǒng)等專業(yè)合并而成。信息管理與信息系統(tǒng)專業(yè)的主要特色就是文理兼容，人才培養(yǎng)寬口徑、厚基礎(chǔ)。
我國(guó)歸入管理學(xué)類信息管理與信息系統(tǒng)的本科專業(yè)主要有三個(gè)門類：
一是按理科招生的科技信息專業(yè)；
二是按文科招生的信息學(xué)專業(yè)；
三是工商管理和財(cái)經(jīng)類專業(yè)。其中，最早創(chuàng)辦的是科技情報(bào)專業(yè)。這個(gè)專業(yè)主要是為了適應(yīng)科學(xué)技術(shù)和經(jīng)濟(jì)建設(shè)發(fā)展的需要，為國(guó)家科技情報(bào)工作的開展培養(yǎng)專門人才。按文科招生的信息學(xué)專業(yè)，主要培養(yǎng)社科情報(bào)專業(yè)人員，以圖書館學(xué)為基礎(chǔ)，面向社會(huì)情報(bào)工作進(jìn)行改革和專業(yè)面的拓寬，適應(yīng)社會(huì)對(duì)文獻(xiàn)信息管理人才與情報(bào)服務(wù)專業(yè)人才的需求。
另外，我國(guó)高校中的工商管理、財(cái)經(jīng)及相關(guān)院系開設(shè)有關(guān)信息管理方面的本科專業(yè)，主要培養(yǎng)面向工商企業(yè)、農(nóng)業(yè)企業(yè)、金融等行業(yè)所需要的信息組織、系統(tǒng)管理、研究與咨詢等方面的專門人才。合并之后，各高校的信息管理與信息系統(tǒng)專業(yè)大多文理兼招，并且按系或?qū)W院統(tǒng)一招生，大三后再分流。如 北京大學(xué)信息管理系20xx年就按系統(tǒng)一招生，清華大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院則把這個(gè)專業(yè)合并到工商管理類，按學(xué)院統(tǒng)一招生。在專業(yè)設(shè)置上，各高校強(qiáng)調(diào)管理、經(jīng)濟(jì)、計(jì)算機(jī)等多學(xué)科的綜合和交叉。
這個(gè)專業(yè)的畢業(yè)生除了要具有現(xiàn)代管理學(xué)和信息科學(xué)技術(shù)的基礎(chǔ)知識(shí)和應(yīng)用能力外，還要系統(tǒng)掌握信息管理、信息系統(tǒng)的理論和技能。從專業(yè)的主要課程就可以看出這個(gè)專業(yè)的特色，如計(jì)算概論、信息管理概論、程序設(shè)計(jì)語(yǔ)言、數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)、調(diào)查與統(tǒng)計(jì)方法、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)、數(shù)字圖書館、管理信息系統(tǒng)、管理學(xué)原理、信息經(jīng)濟(jì)學(xué)、中文信息處理、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、信息安全、網(wǎng)絡(luò)管理、電子商務(wù)等。從中可看出，這個(gè)專業(yè)的專業(yè)課程特點(diǎn)是多且“雜”，既有計(jì)算機(jī)方面的課程，也有管理、經(jīng)濟(jì)方面的課程，還有不少課程是綜合性的。
21世紀(jì)初是我國(guó)推進(jìn)國(guó)家信息產(chǎn)業(yè)化的重要時(shí)期，當(dāng)前，各類信息服務(wù)的交叉與融合，因特網(wǎng)信息服務(wù)的商業(yè)化、綜合化和國(guó)際化以及全球信息網(wǎng)絡(luò)的進(jìn)展，都需要大量的信息管理人才。經(jīng)濟(jì)信息服務(wù)、咨詢、中介等社會(huì)行業(yè)面臨良好的發(fā)展契機(jī)，也提供了不少職位。近年來(lái)，信息管理專業(yè)的畢業(yè)生去向已從科技信息部門、圖書館和文獻(xiàn)信息服務(wù)部門擴(kuò)展到各類企業(yè)、經(jīng)濟(jì)、金融、咨詢及管理部門。他們?cè)谛畔①Y源管理、信息技術(shù)應(yīng)用、電子出版與數(shù)字化圖書館、網(wǎng)絡(luò)信息資源開發(fā)與利用、民族傳統(tǒng)文化整理與傳播等方面都可以一展所長(zhǎng)，大顯身手。
從目前各高校的本科就業(yè)情況來(lái)看，大部分畢業(yè)生選擇了繼續(xù)深造，只有少部分選擇直接去公司、機(jī)關(guān)等單位就業(yè)。該專業(yè)學(xué)生考研時(shí)可報(bào)考管理科學(xué)與工程、計(jì)算機(jī)科學(xué)、工商管理等相關(guān)方向。相關(guān)專業(yè) 同信息管理最相近的專業(yè)是圖書館學(xué)專業(yè)。
該專業(yè)主要培養(yǎng)具有系統(tǒng)的圖書館學(xué)理論知識(shí)和運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)手段管理與利用文獻(xiàn)信息的能力的人才，就業(yè)去向?yàn)閳D書情報(bào)機(jī)構(gòu)和信息部門，可以從事管理和信息服務(wù)等方面的工作。在基礎(chǔ)課程方面，圖書館學(xué)同信息管理的區(qū)別并不大，主要是多了一些圖書館管理等圖書館方面的課程 。 這個(gè)專業(yè)要學(xué)的東西太多了包括：計(jì)算機(jī)程序設(shè)計(jì)、數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)、計(jì)算機(jī)組成、操作系統(tǒng)、會(huì)計(jì)學(xué)、V.F.P程序設(shè)計(jì)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)、數(shù)據(jù)庫(kù)原理、經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)原理、運(yùn)籌學(xué)原理、信息管理學(xué)、管理信息系統(tǒng)、軟件工程、電子商務(wù)、多媒體技術(shù)等。如今的'社會(huì)需要的是一專多能的人才，我需要在這么多選項(xiàng)中明確的定位，在今后的日子中要有目標(biāo)性的學(xué)習(xí)，先索定一個(gè)目標(biāo)，才不會(huì)摔倒。
信息管理認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)
認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)還能讓我們?cè)缧┝私庾约簩I(yè)方面的知識(shí)和專業(yè)以外的知識(shí)，讓我們也早些認(rèn)識(shí)到我們將面臨的工作問(wèn)題，讓我明白了以后讀大學(xué)是要很認(rèn)真的讀，要有好的專業(yè)知識(shí)，才能為好的實(shí)際動(dòng)手能力打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，更讓你明白了以后要有一技之長(zhǎng)，才能迎接以后的挑戰(zhàn)，也讓你知道了大學(xué)是為你們順應(yīng)科學(xué)發(fā)展的墊腳石和自身發(fā)展的機(jī)會(huì)。
而我本次選擇實(shí)習(xí)的地方時(shí)離家比較近的蘭州和諧電子科技有限公司，從七月十六號(hào)實(shí)習(xí)到八月六號(hào)，近二十天的時(shí)間。在實(shí)習(xí)期間，我在公司幾乎是在每個(gè)部門都帶上一兩天，熟悉各個(gè)部門的工作以及制度。
本次我待的公司雖然不是什么全球五百?gòu)?qiáng)，但是這也是一家中小型公司，這家公司面積占地雖然不是很大，可是一個(gè)公司該有的結(jié)構(gòu)都成立。人員雖然不是那么多，但是每個(gè)員工都有很好的經(jīng)驗(yàn)以及很強(qiáng)的知識(shí)。他們每一個(gè)人都是我的老師，在他們身上我學(xué)到了很多課本上沒(méi)有的知識(shí)，了解了很多現(xiàn)在社會(huì)上的知識(shí)，包括專業(yè)知識(shí)，人際交往，接人待物等等。我很感謝這次的社會(huì)實(shí)踐幫助我的老師，我會(huì)記得他們教給我的東西，我也會(huì)好好努力的在學(xué)校。謝謝他們。
認(rèn)識(shí)與實(shí)習(xí)報(bào)告 篇5
生產(chǎn)實(shí)習(xí)是我們機(jī)械專業(yè)學(xué)習(xí)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)， 是將課堂上學(xué)到的理論知識(shí)與實(shí) 際相結(jié)合的一個(gè)很好的機(jī)會(huì)， 對(duì)強(qiáng)化我們所學(xué)到的知識(shí)和檢測(cè)所學(xué)知識(shí)的掌握程 度有很好的幫助。
為了使我們提高對(duì)機(jī)械制造技術(shù)的認(rèn)識(shí)，加深機(jī)械制造在工業(yè) 各領(lǐng)域應(yīng)用的感性認(rèn)識(shí)，開闊視野，了解相關(guān)設(shè)備及技術(shù)資料，熟悉典型零件的 加工工藝，學(xué)院特意安排了我們到xx機(jī)床廠進(jìn)行參觀實(shí)習(xí)。
一、實(shí)習(xí)時(shí)間：
20xx 年 10 月
二、實(shí)習(xí)地點(diǎn)
xx星火機(jī)床有限公司 xx機(jī)床廠
三、實(shí)習(xí)單位基本情況簡(jiǎn)介
xx機(jī)床廠是原機(jī)械工業(yè)部在西北地區(qū)定點(diǎn)制造 CW6163、 CW6180 系列車床的骨干企業(yè)， 具有四十多年的歷史。
值此國(guó)家實(shí)施“西部大開發(fā)”戰(zhàn)略之際， xx機(jī)床廠和美國(guó)里海機(jī)床 公司共同投資組建了中外合資機(jī)床制造企業(yè)——xx里海機(jī)床有限公司。
公司集xx機(jī)床廠四十年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)及美國(guó)里海機(jī)床公司提供的先進(jìn)技術(shù)， 使機(jī)床主要 參數(shù)設(shè)計(jì)有較大提高。床身采用與床腳一體鑄造，主要部件均采用樹脂砂鑄件，且應(yīng)用密烘 技術(shù)， 提高了機(jī)床主要部件的內(nèi)在質(zhì)量及外觀質(zhì)量。
機(jī)床主軸孔徑有 Φ 105Φ 128 兩種尺寸， 尾座增設(shè) 1:5 變速進(jìn)給機(jī)構(gòu)， 并可根據(jù)用戶需求增設(shè) 500mm 錐度尺靠模/亂扣盤/小刀架自動(dòng) 走刀/橫向操作手柄安全脫落裝置及縱向/橫向/縱橫向雙向數(shù)顯/磨削頭裝置等。
既擴(kuò)大了機(jī) 床的使用范圍又符合 CE 安全認(rèn)證。
公司于 20xx 年通過(guò) ISO9001 質(zhì)量認(rèn)證。
優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量 贏得了國(guó)內(nèi)外用戶的認(rèn)可，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷二十多個(gè)國(guó)家及地區(qū)。
為了滿足不同用戶的要求，隨著科技進(jìn)步，公司在深化改革，狠抓質(zhì)量的同時(shí)，積極開 發(fā)研究各類新產(chǎn)品及機(jī)電一體化產(chǎn)品， 成功地研制開發(fā)了 CJK6140、 QK1212、 CK6163、 CK6180 等經(jīng)濟(jì)型數(shù)控車床和各種規(guī)格的數(shù)顯車床及 CW6180D、CL6142 等普通機(jī)床。
四、實(shí)習(xí)內(nèi)容
此次實(shí)習(xí)的具體要求如下：1、了解機(jī)械制造技術(shù)的現(xiàn)狀及其發(fā)展方向； 2、收集和機(jī)械制造工藝、機(jī)械制造裝備、機(jī)械制造系統(tǒng)自動(dòng)化及計(jì)算機(jī)輔助 制造有關(guān)的資料； 3、仔細(xì)觀察典型機(jī)械零部件的熱加工、機(jī)械加工及裝配和調(diào)試全過(guò)程； 以工藝過(guò)程卡片、 工序卡片形式記錄典型機(jī)械零機(jī)械加工全過(guò)程 （特別注意
每一道工序的定位基準(zhǔn)選擇、有無(wú)欠定位和過(guò)定位及工件夾緊方式等）； 4、調(diào)查現(xiàn)有機(jī)械零部件制造過(guò)程、機(jī)械制造裝備存在問(wèn)題及其具體解決問(wèn)題 的設(shè)想； 5、學(xué)習(xí)企業(yè)管理和技術(shù)管理的基本知識(shí)。五、實(shí)習(xí)體會(huì)：通過(guò)實(shí)習(xí)應(yīng)達(dá)到以下目的
1、了解機(jī)械制造技術(shù)的現(xiàn)狀及其發(fā)展方向； 2、熟悉機(jī)械制造技術(shù)、機(jī)械制造工藝、機(jī)械制造系統(tǒng)自動(dòng)化及計(jì)算機(jī)輔助 制造； 3、理論聯(lián)系實(shí)際，擴(kuò)大學(xué)生的知識(shí)面，培養(yǎng)學(xué)生將新理論、新知識(shí)應(yīng)用于 機(jī)械制造工藝設(shè)計(jì)的能力。
首先是各個(gè)工廠對(duì)安全的重視。俗話說(shuō)得好：“安全第一”，每當(dāng)我們參觀每 一個(gè)工廠的時(shí)候，進(jìn)入工廠之前，首先映入我們眼簾的“安全第一”“安全生產(chǎn)”“安 全責(zé)任重于泰山”等大字或者橫幅。工廠的實(shí)習(xí)負(fù)責(zé)人和老師也都再三強(qiáng)調(diào)這個(gè)問(wèn)題， 讓安全警鐘時(shí)刻在我們心中敲響。而在工廠的每一個(gè)車間和每一個(gè)工人對(duì) 待安全的態(tài)度也讓我們十分欽佩。
從大的方面來(lái)看，整個(gè)工廠就像是一部運(yùn)轉(zhuǎn)的龐大機(jī)器，每個(gè)工序，每個(gè)崗 位，每位職工都有條不紊的做著自己的工作，沒(méi)有一絲一毫的偏差。因?yàn)槊恳粋�(gè) 要求都不變的， 所以每個(gè)職工和崗位都看不到慌亂，只能感到一切都在按照程序 來(lái)運(yùn)行。
這次參觀實(shí)習(xí)我了解許多平時(shí)難以接觸到的東西，是對(duì)我們所學(xué)知識(shí)的 一種檢驗(yàn)，也是對(duì)我社會(huì)實(shí)踐的一次體驗(yàn)。從普通機(jī)床到數(shù)控技術(shù)，從模具制造 到生產(chǎn)管理， 從機(jī)器檢修到成品測(cè)驗(yàn)，其中都有著許許多多的寶貴經(jīng)驗(yàn)和先進(jìn)技 術(shù)， 這對(duì)我們開拓思維、 激勵(lì)自我學(xué)習(xí)從而領(lǐng)先科技潮流都是一個(gè)很大的精神動(dòng) 力。這次實(shí)習(xí)時(shí)間有限，我們對(duì)各種生產(chǎn)也只是有了個(gè)認(rèn)識(shí)和了解，但開拓了我 們的視野， 對(duì)本學(xué)校即將開的`課程做了很好的實(shí)際鋪墊，對(duì)以前所學(xué)過(guò)課程也是 一個(gè)很好的鞏固。
同時(shí)也使我看到了一些現(xiàn)實(shí)中的不足，對(duì)我們以后的學(xué)習(xí)上都 要有所創(chuàng)新和改進(jìn)。
在這次生產(chǎn)實(shí)習(xí)中老師不僅給我們講解了很多機(jī)械制造的知識(shí)， 而且在我們 的生活方面給了我們無(wú)微不至的照顧， 所以我在這僅代表個(gè)人對(duì)老師表示深深的 感謝。
結(jié)語(yǔ)
在此也要感謝老師和車間的技術(shù)員給了我這么多的指導(dǎo)和好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)， 這對(duì)于我的設(shè)計(jì)來(lái)說(shuō)也是非常重要的，是一筆寶貴的財(cái)富。
認(rèn)識(shí)與實(shí)習(xí)報(bào)告 篇6
20xx年12月26日至20xx年1月1日,在老師的帶領(lǐng)下,我參加了為期一周的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)活動(dòng).在認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)中，我們先聽(tīng)陶老師給我們上的啤酒釀造及關(guān)于啤酒的知識(shí)講座，第二天的早上在學(xué)校實(shí)驗(yàn)樓參觀啤酒發(fā)酵的一些流程及設(shè)施，第三天上午管理工程學(xué)院老師給我們上了一堂關(guān)于啤酒的市場(chǎng)調(diào)查知識(shí)的講座，第四天上午我們聽(tīng)了項(xiàng)老師給我們上的有關(guān)啤酒品評(píng)的講座，第五天我們?nèi)チ藢?shí)驗(yàn)樓現(xiàn)場(chǎng)品評(píng)了啤酒了，最后兩天我們自己設(shè)計(jì)一個(gè)啤酒市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷，并且走出去發(fā)放我們的問(wèn)卷調(diào)查表�，F(xiàn)將此次實(shí)習(xí)總結(jié)如下:
一、 實(shí)習(xí)目的
這次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)是在完成基礎(chǔ)課程的學(xué)習(xí)后所進(jìn)行的實(shí)踐環(huán)節(jié)。實(shí)習(xí)和觀摩進(jìn)一步鞏固加深課堂所學(xué)過(guò)的理論知識(shí)，將理論和生產(chǎn)實(shí)踐結(jié)合，并為本專業(yè)后續(xù)《生物化學(xué)》、《微生物學(xué)》等相關(guān)課程的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)，是我們對(duì)發(fā)酵、藥品等企業(yè)有一個(gè)初步的了解，作為一名生物工程專業(yè)的本科生,我對(duì)發(fā)酵,食品以及藥品相關(guān)領(lǐng)域都很好奇.而這次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)讓我比較全面的了解了這些生物工程行業(yè)的發(fā)展情況,為以后的專業(yè)學(xué)習(xí)都奠定了一定的基礎(chǔ).通過(guò)實(shí)習(xí),我也感受到了當(dāng)今生物產(chǎn)業(yè)的廣闊前景,堅(jiān)定了專業(yè)信心,在以后的理論學(xué)習(xí)中,我將更好的把實(shí)習(xí)所學(xué)的知識(shí)與理論知識(shí)結(jié)合起來(lái),爭(zhēng)取早日掌握扎實(shí)的專業(yè)技能!
二、 實(shí)習(xí)內(nèi)容
（1） 啤酒釀造知識(shí)講座
那天我們4個(gè)班在2教，認(rèn)真聽(tīng)取陶老師的講解。陶老師首先就向我們講了一個(gè)生物工程的學(xué)生必須知道的—什么叫啤酒。我現(xiàn)在終于知道啤酒是以水、大麥為主要原料，大米、酒花為輔料，經(jīng)過(guò)制麥、糖化、發(fā)酵、罐裝，釀造而形成的含有二氧化碳、酒精及多種營(yíng)養(yǎng)成分的飲料酒。以上定義是按照GB（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)）來(lái)定義，缺少任一成分的飲料都不能叫做啤酒。陶老師還向我們介紹了啤酒瓶上的注冊(cè)商標(biāo)QB、SB、GB和用液滴法趕走啤酒上未裝滿的瓶頸部分的氧氣，從而更長(zhǎng)久的保存啤酒。我還從講座上知道了啤酒有純生、生啤、熟啤等種類，其中扎啤若是沒(méi)有攜帶制冷機(jī)的話，就最好在24小時(shí)內(nèi)喝掉。
陶老師還向我們介紹好多知識(shí)，例如讓我們觀看了大麥圖像，以及為什么選大麥，它的形狀有哪些好處。還有酒花，是釀制啤酒必不可少的原料，酒花為了增加酒香和苦味的，等等一系列知識(shí)，我也無(wú)法完全吸收，總之收獲頗多。
�。�2） 啤酒發(fā)酵參觀
啤酒發(fā)酵分為有氧和無(wú)氧發(fā)酵。我們先參觀有氧發(fā)酵的精密儀器。有氧發(fā)酵的流程分為進(jìn)氣、滅菌、降溫、接種、發(fā)酵。由于發(fā)酵需氧，因此需不斷通空氣，而設(shè)施內(nèi)壓強(qiáng)要保持比外界大氣壓高，儀器也是隨空氣而間歇啟動(dòng)，這樣頻繁啟動(dòng)有損機(jī)器。所以進(jìn)氣后有一個(gè)大的儲(chǔ)氣罐，來(lái)維持持續(xù)進(jìn)氣。發(fā)酵是在酵母菌發(fā)酵而釀造成酒，因此需要嚴(yán)格滅菌。通過(guò)高溫系統(tǒng)滅空氣的細(xì)菌，然后再通入發(fā)酵，發(fā)酵的菌種有自己的最適宜溫度，過(guò)高的溫度也會(huì)殺死發(fā)酵菌種，所以老師說(shuō)在通氣入發(fā)酵罐前，有一個(gè)冷卻系統(tǒng)，由我們?cè)趯?shí)驗(yàn)室小規(guī)模發(fā)酵，所以就用自來(lái)水冷卻。前面已經(jīng)說(shuō)過(guò)，發(fā)酵罐里不允許有其它菌種，所以接種時(shí)要嚴(yán)格滅菌，因此接種時(shí)一定要迅速，防止要接種的菌種全被殺死。
無(wú)氧發(fā)酵就沒(méi)有那么麻煩。為我們講解的是兩個(gè)大三的師兄。那里面有1234號(hào)發(fā)酵罐，全封閉。外連一個(gè)菌種培養(yǎng)罐和一個(gè)外控設(shè)備，從外面來(lái)控制發(fā)酵罐里的溫度、PH，從透鏡里可以看見(jiàn)發(fā)酵罐里的情況。發(fā)酵罐里人工無(wú)法清洗，就連接一個(gè)清洗罐，用堿液來(lái)洗。
啤酒制造方法與過(guò)程
特點(diǎn)…
餐廳內(nèi)啤酒的釀制方法是嚴(yán)格遵循德國(guó)傳統(tǒng)古老的釀酒法令所釀制，純自然不經(jīng)過(guò)濾正，因如此而使得鮮釀啤酒擁有獨(dú)特的口感順口而舒暢，保留了啤酒原有的特色風(fēng)味。絕對(duì)不加任何人工添加物。
原料…
水 ：對(duì)啤酒而言為最重要的成分，它必須是純凈無(wú)色無(wú)味
麥芽 ：啤酒麥芽分大麥小麥，餐廳里的麥芽主要來(lái)自中國(guó)北方
啤酒花：是啤酒味道的主要來(lái)源，全部由德國(guó)進(jìn)口而來(lái)
酵母 ：是一種真菌，它能使麥芽汁內(nèi)的糖分解成酒精和二氧化碳，酵母由德國(guó)進(jìn)口而來(lái)
制造方式…
釀制啤酒共分為六個(gè)步驟，大約需歷時(shí)28個(gè)工作天來(lái)完成
啤酒釀造過(guò)程分為：
1. 粉碎糖化
把麥芽磨成粉、糖化后的麥汁由輸送管 輸送至過(guò)濾鍋
2. 過(guò)濾
將糖化后之麥汁送至右邊煮酒槽過(guò)濾，將麥汁與麥糟分離
3. 煮沸及添加啤酒花
傳送至煮酒槽內(nèi)用100度水溫蒸煮大約70分鐘，加入啤酒花之后，蒸煮到剩余1000L之麥汁為止再順著輸送管輸送到發(fā)酵房
4. 冷卻
麥汁會(huì)經(jīng)由此冷卻器將溫度降至10-12 C后引入發(fā)酵桶等待發(fā)酵
5.發(fā)酵
麥汁經(jīng)過(guò)充分的冷卻后引入發(fā)酵桶，加入10- 15L之酵母進(jìn)行發(fā)酵，大約需6天左右來(lái)完成發(fā)酵，在此步驟最后麥芽里的糖會(huì)經(jīng)由酵母轉(zhuǎn)化成酒精 (酵母加麥汁 = 啤酒)
6.熟化貯存
在啤酒成熟之前熟化貯存為必要步驟，啤酒熟化大約需要 3個(gè)星期在攝氏 0 度的貯酒桶進(jìn)行，啤酒的色澤、獨(dú)特的風(fēng)味都會(huì)在此步驟發(fā)展形成
等待啤酒成熟后，啤酒直接經(jīng)由啤酒管輸送至貯酒桶或桶裝啤酒桶內(nèi)提供消費(fèi)者使用
口味…
鮮釀小麥啤 ：是一種帶有純麥芽釀造的啤酒、使用豐富的啤酒花、其口感在辛澀中蘊(yùn)藏著溫和的奶油香味（非常適合女性飲用）
鮮釀黃�。菏且环N德國(guó)南部風(fēng)味之啤酒，由多種烘烤過(guò)的麥芽釀制而成、故此顏色較深而且口味濃郁、其豪放的酒性充滿活力
鮮釀黑�。阂彩且环N德國(guó)南部風(fēng)味之啤酒，唯一由頂部發(fā)酵釀制而成的啤酒、氣泡豐富有著“香檳啤酒”之美譽(yù)、其口感略酸并具有丁香及香蕉的芬芳
同時(shí)我也收集了一些關(guān)于啤酒釀造工藝流程見(jiàn)附表：
（3）市場(chǎng)調(diào)查講座
我們的老師請(qǐng)到管理工程系的謝老師來(lái)給我們講一講市場(chǎng)調(diào)查該如何去做，應(yīng)該注意什么。從老師那里，我們了解到市場(chǎng)調(diào)查分為市場(chǎng)調(diào)查的目的、對(duì)象、地點(diǎn)、調(diào)查方法和調(diào)查問(wèn)卷等組成。調(diào)查研究流程為項(xiàng)目設(shè)計(jì)到簽訂委托書再到問(wèn)卷設(shè)計(jì)。設(shè)計(jì)好后，試訪問(wèn)，然后對(duì)問(wèn)卷修正、印刷。在實(shí)施訪問(wèn)督導(dǎo)培訓(xùn)和訪問(wèn)員召集與培訓(xùn)，再是實(shí)地調(diào)查，最后編碼錄入與整理、統(tǒng)計(jì)分析。調(diào)查完后寫一份報(bào)告并上
1關(guān)于啤酒的品評(píng)老師也給我們講了很多的知識(shí)
2啤酒品評(píng)的目的
�。�1）掌握和評(píng)價(jià)啤酒成品、半成品、儲(chǔ)存品（車間內(nèi)部?jī)?chǔ)存酒樣）、主要生產(chǎn)原輔料、包裝物的質(zhì)量狀況和適用性；
（2）確定本企業(yè)各品牌啤酒和新產(chǎn)品的基本特征，并進(jìn)行判定；
�。�3）診斷現(xiàn)有產(chǎn)品存在的口感缺陷，進(jìn)行對(duì)策性技術(shù)質(zhì)量管理，評(píng)價(jià)和優(yōu)化工藝及設(shè)備管理；
�。�4）了解其它企業(yè)產(chǎn)品的口味特征，以對(duì)本廠工作有指導(dǎo)意義；
（5）利用品評(píng)技術(shù)，掌握不同消費(fèi)者對(duì)啤酒的口感嗜好，生產(chǎn)相應(yīng)的產(chǎn)品。
3.啤酒品評(píng)系統(tǒng)的建立
3.1 對(duì)品評(píng)人員的'要求和考核及注意事項(xiàng)
3.1.1 對(duì)評(píng)酒員的要求
（1）熟悉啤酒生產(chǎn)工藝，較為靈敏的味覺(jué)和嗅覺(jué)，熟悉啤酒風(fēng)味和特點(diǎn)及某些成分不同比例組合氣味的特點(diǎn)；
（2）熟悉啤酒在不同儲(chǔ)存時(shí)段和不同存放條件下的風(fēng)味變化特點(diǎn)，能判斷出所品評(píng)啤酒的風(fēng)味口感及品質(zhì)狀況；
（3）掌握典型品種啤酒的風(fēng)格及口感特點(diǎn)，了解部分地區(qū)消費(fèi)者對(duì)啤酒的口感嗜好；
�。�4）能較準(zhǔn)確地找出啤酒在風(fēng)味和品質(zhì)上的缺陷及產(chǎn)生缺陷的可能原因；
�。�5）具有高度責(zé)任感、為人公正、無(wú)偏見(jiàn)、不以個(gè)人好惡進(jìn)行判斷。
3.1.2 對(duì)品評(píng)人員的考核：
對(duì)每次品評(píng)結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，分別計(jì)算每位評(píng)酒員的月度準(zhǔn)確率，連續(xù)三個(gè)月品評(píng)狀況較差者，要重新參加培訓(xùn)和考試。
3.1.3 品評(píng)員應(yīng)注意的事項(xiàng)：
�。�1）品評(píng)員不使用香水，女子擦去口紅；
�。�2）品評(píng)前30分鐘和品評(píng)中禁止吸煙；
（3）品評(píng)前用無(wú)香料的洗滌劑洗手；
�。�4）品評(píng)前要洗漱口；
（5）品評(píng)前不飲食，不吃口香糖等；
�。�6）品評(píng)中不交頭接耳，保持肅靜；
�。�7）經(jīng)常注意健康，保持身體狀況良好，當(dāng)身體不適、頭疼、疲倦、感冒等應(yīng)提出不參加品評(píng)；
（8）當(dāng)同時(shí)判斷多數(shù)樣品時(shí)，一起嗅聞所有樣品的氣味，判斷再現(xiàn)性。
3.2 品評(píng)時(shí)的要求
3.2.1 對(duì)品評(píng)室的要求
品評(píng)室應(yīng)舒適安靜，不受外界干擾，室內(nèi)光線柔和，不允許有任何異味存在，室溫保持20℃，相對(duì)濕度保持60%為佳。
3.2.2 對(duì)酒樣的要求
凡參加品評(píng)的酒樣，均應(yīng)密碼品嘗，以1、2、3號(hào)碼示之，最后公布結(jié)果，應(yīng)嚴(yán)加保護(hù)，不得混淆弄錯(cuò)，斟酒應(yīng)注意斟酒高度和速度保持一致。
3.2.3 品評(píng)要求
（1）品評(píng)時(shí)，先觀察酒的外觀性能（保持透明度、起泡性、泡持性和色度等），然后嗅味；
�。�2）開始飲用時(shí)宜輕呷，不宜大口飲，然后大口飲用品評(píng)；注意第一口的風(fēng)味印象及后味感覺(jué)；
（3）品嘗一個(gè)酒樣，即與其他酒樣進(jìn)行比較，對(duì)淡色啤酒重點(diǎn)在酒花的苦味和香味；對(duì)濃色啤酒，重點(diǎn)是麥芽香味及其醇香味。
4.啤酒應(yīng)具備的條件
4.1 爽快
系指有清涼感，利落的良好味道。即以爽快、輕快、新鮮、清涼感、利落表達(dá)的味感。
反義語(yǔ)有緩慢（遲鈍）、膩厚、粘口、混濁、膩人、不利落、后味不好、沉重、無(wú)清涼感、不爽快等。
4.2 純正的味
指無(wú)雜味、純正。亦指表現(xiàn)為輕松、愉快、純正、細(xì)膩、無(wú)雜臭味、干凈等。反義語(yǔ)為有雜味、不純正、怪味、異味等。
4.3 柔和
指口感柔和，亦指表現(xiàn)為溫和、柔和、潤(rùn)滑、口味好等。酸、甜、苦、辣、咸五味調(diào)和才能顯示為柔和。柔和是良好的啤酒花的芳香和上等品中溫和的苦味。反義語(yǔ)為粗糙、干枯生硬、不潤(rùn)滑等。
4.4 醇厚
指香味豐滿、有濃度、給口中以滿足感。亦指表現(xiàn)為醇厚、芳醇、豐滿、濃醇等。
反義詞是無(wú)軀干、味不濃、水似的、淡、輕、不令人十分滿意、單調(diào)等。
4.5 澄清有光澤，色度適中
無(wú)論何種啤酒，都應(yīng)該澄清有光澤，無(wú)混濁，不沉淀。色度是確定酒型的重要指標(biāo)，如淡色啤酒、黃啤酒、黑啤酒等。
4.6 泡沫性能良好
淡色啤酒倒入杯中時(shí)應(yīng)升起潔白細(xì)膩的泡沫，并保持一定的時(shí)間。如果是含鐵多或過(guò)度氧化的啤酒，有時(shí)泡沫會(huì)出現(xiàn)褐色或紅色。
4.7 有再飲性
啤酒是供人類飲用的液體營(yíng)養(yǎng)食品，只有再飲性，才能大量消費(fèi)，企業(yè)才能繼續(xù)生產(chǎn)。
5. 啤酒風(fēng)味缺陷產(chǎn)生的原因和糾正預(yù)防辦法
5.1 氧化（老化）味
5.1.1 造成物質(zhì)：羰基化合物
5.1.2 產(chǎn)生原因
�。�1）麥芽和麥汁中的一些羰基化合物發(fā)酵時(shí)未得到充分還原；
（2）呈氧化態(tài)的類黑精及多酚對(duì)高級(jí)醇的氧化作用產(chǎn)生典型的老化物質(zhì)反-2-壬烯醛。
（3）成品啤酒在儲(chǔ)存過(guò)程中，溶解氧催化羰基化合物。
5.1.3 糾正預(yù)防方法
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