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校園水果營(yíng)銷策劃書
時(shí)光如流水般匆匆流動(dòng)，一段時(shí)間的工作已經(jīng)結(jié)束了，我們的工作將會(huì)有更高的難度，更高的工作目標(biāo)，為此需要好好地進(jìn)行策劃，寫一份策劃書了。拿起筆的時(shí)候卻發(fā)現(xiàn)不知道寫什么，下面是小編為大家整理的校園水果營(yíng)銷策劃書，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
校園水果營(yíng)銷策劃書1
一、序言
隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，生活水平顯著提高，水果正逐步由數(shù)量型向質(zhì)量型改變，(同學(xué)聚會(huì)策劃書 主持詞)小商販和傳統(tǒng)的水果店以無(wú)法滿足廣大消費(fèi)者對(duì)水果品質(zhì)以及購(gòu)買環(huán)境的要求，因此水果專賣店能夠得到市場(chǎng)的認(rèn)可，這是果品銷售的發(fā)展必然趨勢(shì)。
在歐洲等發(fā)達(dá)國(guó)家的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，大都有自己的果菜集團(tuán)，自己實(shí)行直銷和特許連鎖經(jīng)營(yíng)。如歐洲的�？档吓l(fā)市場(chǎng)，較早的進(jìn)入這個(gè)領(lǐng)域�，F(xiàn)在已擁有6000家連鎖店和10000家小店，壟斷著德國(guó)同類產(chǎn)品21%的銷量，外來(lái)的客商無(wú)法與之抗衡。
現(xiàn)在，中國(guó)水果的主體市場(chǎng)尚處于幼稚期，但市場(chǎng)容量遞增速度卻很驚人。如果，這一時(shí)期，不先行導(dǎo)入，搶占戰(zhàn)略制高點(diǎn)，以后進(jìn)入將面臨較高難度，在戰(zhàn)略上也會(huì)受制與人。
同比‘便利店’的特許加盟，水果專賣店具有投資少，技術(shù)含量低，易操作，利潤(rùn)大和回報(bào)快的優(yōu)點(diǎn)。不久的將來(lái)，必然成為一個(gè)新的加盟熱點(diǎn)。
二、市場(chǎng)分析
(一)消費(fèi)群體分析
水果，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵�，是大眾消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分。目前，大眾消費(fèi)群體的水果消費(fèi)途徑是由以下兩種方式組成：
集市水果攤
針對(duì)一般消費(fèi)群體而言，主要的水果消費(fèi)途徑是集市水果攤(菜市場(chǎng)、街道流動(dòng)小販)，他們往往選擇時(shí)令水果作為主要消費(fèi)對(duì)象，對(duì)非時(shí)令水果、進(jìn)口水果等中高檔水果的選購(gòu)相對(duì)較少，他們也會(huì)在去大型百貨超市集中采購(gòu)的過(guò)程中選購(gòu)水果。此類消費(fèi)群體以中老年消費(fèi)者居多，他們時(shí)間充裕，能夠很有耐心的挑選水果品質(zhì)、權(quán)衡價(jià)格希望能夠得到最大的實(shí)惠。他們的消費(fèi)特點(diǎn)是：要求便利、要求低價(jià)、對(duì)比選購(gòu)性強(qiáng)。
對(duì)于中高檔消費(fèi)群體而言，水果消費(fèi)的主要途徑是來(lái)源于大型百貨超市和社區(qū)便利店。這部分人群以中青年為主。他們每日忙碌于工作和交際，日常消費(fèi)品的采購(gòu)一般是在周末或節(jié)假日，在大型百貨超市進(jìn)行一站式購(gòu)齊。而這部分消費(fèi)者更看中水果的品質(zhì)和種類。他們往往會(huì)對(duì)新鮮、新奇的水果種類顯現(xiàn)出喜好和偏向。
按以上兩種消費(fèi)途徑為維度進(jìn)行表格分析，具體如下：
消費(fèi)群體
消費(fèi)組成
消費(fèi)場(chǎng)所占比
消費(fèi)傾向
消費(fèi)心里
水果攤
一般消費(fèi)群體(中老年)
70%30%
低價(jià)、便利
實(shí)惠、實(shí)用
超市
中高消費(fèi)群體(中青年)
40%60%
品質(zhì)、種類
高品質(zhì)、誠(chéng)信
通過(guò)上面的對(duì)比表我們能夠發(fā)現(xiàn)，兩個(gè)消費(fèi)群體的消費(fèi)心理略有不同，但是都對(duì)水果銷售商提出了要求。為了能夠滿足這兩種消費(fèi)群體的消費(fèi)心理，也為了順應(yīng)市場(chǎng)需求，就需要有既便利、低價(jià)又時(shí)尚、提供高品質(zhì)商品的零售形式出現(xiàn)，這就是本報(bào)告所要研究的“水果連鎖超市”的銷售形式，也是“水果連鎖超市”的基本定位。
水果連鎖經(jīng)營(yíng)實(shí)行的是團(tuán)體作戰(zhàn)，靈活和及時(shí)的配送，可以保持各單位貨品的新鮮度集群開店，可以降低成本，貨品采購(gòu)和配送成本，其高度一致的整體行動(dòng)和區(qū)域市場(chǎng)占有密度，可以迅速擴(kuò)大品牌的知名度和占有市場(chǎng)，其特性完全符合水果銷售。
結(jié)論：水果連鎖超市的市場(chǎng)定位是——低價(jià)、便利、時(shí)尚、誠(chéng)信、高品質(zhì)、服務(wù)優(yōu)水果營(yíng)銷策劃書水果營(yíng)銷策劃書。主要服務(wù)對(duì)象為中高收入階層，輻射低收入人群。
(二)市場(chǎng)前景分析
現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展如此神速，便捷的全球物流系統(tǒng)和互聯(lián)網(wǎng)相結(jié)合，對(duì)互聯(lián)網(wǎng)銷售來(lái)說(shuō)是如虎添翼。但互聯(lián)網(wǎng)銷售現(xiàn)主要涉及的行業(yè)主要是有較長(zhǎng)時(shí)間保質(zhì)期又便于零散銷售和運(yùn)輸?shù)漠a(chǎn)品，比如：服裝、電子產(chǎn)品、數(shù)碼產(chǎn)品和極少部分的包裝食品。所以說(shuō)互聯(lián)網(wǎng)銷售低廉的價(jià)格對(duì)現(xiàn)有的營(yíng)銷渠道帶來(lái)沉重的.打擊，尤其是對(duì)終端零售是致命的一擊，說(shuō)不定，等我們80、90后逐漸的步入社會(huì)的創(chuàng)造和消費(fèi)主導(dǎo)群將會(huì)全面扭轉(zhuǎn)現(xiàn)行的營(yíng)銷與銷售渠道，似的互聯(lián)網(wǎng)真正融入到我們的生活中去。但蔬菜、水果賣就是新鮮，所以我斷言在短短幾年內(nèi)也不會(huì)由網(wǎng)絡(luò)替代我這些水果零售企業(yè)，要替代也是有只能實(shí)現(xiàn)城域互聯(lián)網(wǎng)水果蔬菜銷售平臺(tái)，但這正是我們將來(lái)發(fā)展的方向與目標(biāo)。
三、競(jìng)爭(zhēng)分析
水果超市是水果行業(yè)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，它和水果零售的專業(yè)場(chǎng)所與水果批發(fā)及大型綜合超市經(jīng)營(yíng)特征不同，我們塑造的是服務(wù)周到的社區(qū)平價(jià)水果超市。
(一)價(jià)格優(yōu)勢(shì)，品種豐富
水果超市的出現(xiàn)對(duì)傳統(tǒng)的水果店，小攤販沖擊很大，首先在拿貨上的渠道優(yōu)勢(shì)，進(jìn)貨的價(jià)位比一般路邊小攤和水果店低，而且水果超市的種類也更加豐富，一般都達(dá)到上百種。
(二)購(gòu)買感覺(jué)好
從環(huán)境上說(shuō)，水果超市的裝修比較好，水果分隔排列整齊，能夠吸引人，水果標(biāo)價(jià)牌標(biāo)明水果產(chǎn)地，價(jià)格。給人公正，誠(chéng)信不欺騙的感覺(jué)，使用電子秤結(jié)帳，不會(huì)短斤缺兩，配備標(biāo)有水果店的名稱，聯(lián)系方式的包裝袋，工作人員統(tǒng)一著裝，給消費(fèi)者的感覺(jué)比較好。
(三)夠檔次，有品位。
年輕人特別是年輕女性大多都會(huì)從美容.健康的角度考慮多吃水果，但是很少有時(shí)間和精力單為買水果跑市場(chǎng)，在路邊的攤販買即不放心，又放不下架子，水果超市的出現(xiàn)正好為他們解決以上問(wèn)題，下班后還可以順路選購(gòu)，回家馬上就可以操作，方便省事又迅速。
(四)便利，服務(wù)快捷
年輕人來(lái)到水果超市，他們往往是想買馬上要吃的水果，即不原花太多時(shí)間比較和挑選，也不會(huì)太計(jì)較和挑選水果。也不會(huì)太計(jì)較價(jià)錢的高低。他們就是感覺(jué)便利就是一次滿意的消費(fèi)。
校園水果營(yíng)銷策劃書2
第一，分級(jí)銷售
目前水果市場(chǎng)水果總量供大于求，但從品質(zhì)上看，優(yōu)質(zhì)水果供應(yīng)不足。在水果銷售中，有一個(gè)根據(jù)水果品質(zhì)劃分銷售市場(chǎng)的設(shè)定:以山東的晚熟桃壽桃為例，品質(zhì)最好的壽桃是出口的，價(jià)格一般在4元/公斤以上(20xx年進(jìn)貨價(jià)，下同)。一級(jí)首套主要銷往廣州、深圳、北京等國(guó)內(nèi)大城市，價(jià)格在3.6/ kg左右；二類水果主要銷往濟(jì)南、鄭州、石家莊等省級(jí)中等城市，價(jià)格大致在2.4元/公斤；三級(jí)水果主要銷往縣級(jí)中小城市，價(jià)格大致在1.6元/公斤；剩下的作為次要水果主要在城鎮(zhèn)和農(nóng)村市場(chǎng)銷售，價(jià)格大致在1.2元/公斤。以質(zhì)量劃分銷售市場(chǎng)，順勢(shì)而為的前提是有足夠的產(chǎn)量，形成這種經(jīng)營(yíng)的一定規(guī)模。
第二，區(qū)域銷售
除了滿足當(dāng)?shù)叵M(fèi)，北方生產(chǎn)的水果約有一半?yún)⑴c國(guó)內(nèi)和國(guó)際水果市場(chǎng)的流通。目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)有嚴(yán)重的趨勢(shì)。南方市場(chǎng)需要北方的蘋果、梨和桃子，南方市場(chǎng)需要南方的香蕉、柑橘和荔枝，大量的水果正在運(yùn)輸線上移動(dòng)�；疖嚒⑵�、飛機(jī)和輪船運(yùn)輸環(huán)節(jié)的競(jìng)爭(zhēng)也是水果市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的一個(gè)關(guān)鍵部分。在北方市場(chǎng)內(nèi)。水果的價(jià)格差異主要是城鄉(xiāng)價(jià)格的差異，南北市場(chǎng)的差異也包括很多地域差異。南北劃分一般以長(zhǎng)江為依據(jù)。但中國(guó)和東盟達(dá)成農(nóng)產(chǎn)品零關(guān)稅并實(shí)施后，中國(guó)北方水果的南方市場(chǎng)無(wú)形中擴(kuò)大到了地球赤道附近，北方水果的市場(chǎng)容量理論上擴(kuò)大了不少。認(rèn)清國(guó)內(nèi)水果市場(chǎng)的大流通體制，有利于根據(jù)情況開發(fā)和占領(lǐng)市場(chǎng)。
第三，時(shí)差銷售
時(shí)差銷售有兩層含義:一是開發(fā)成熟時(shí)水果市場(chǎng)空缺的水果，二是利用科技手段人為錯(cuò)開水果市場(chǎng)時(shí)間。作為前者，要深入調(diào)查當(dāng)前水果生產(chǎn)布局，不僅要看一個(gè)省早、中、后期成熟水果的搭配比例，還要看一個(gè)地區(qū)(多個(gè)省)水果種植早、中、后期品種的搭配情況，相互認(rèn)識(shí)，相互了解。就山東的地理氣候而言，就桃子而言，我們認(rèn)為早熟、中熟品種太多，而中晚熟品種相對(duì)較少。至于后者，主要采用催熟、延遲催熟、保鮮貯藏等手段。，錯(cuò)開大量水果成熟上市的時(shí)間，獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，水果的保鮮和貯藏比例有望在未來(lái)大幅提高。
第四，超市聯(lián)合銷售
現(xiàn)代市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)已經(jīng)從批發(fā)市場(chǎng)逐漸發(fā)展到超市連鎖經(jīng)營(yíng)，特別是在一些大中城市，超市經(jīng)營(yíng)逐漸占據(jù)零售市場(chǎng)的很大比例。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的逐步規(guī)范化，果商參與水果生產(chǎn)、果農(nóng)參與水果終端市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)將成為向中間看齊的大趨勢(shì)。特別是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)逐步收緊農(nóng)產(chǎn)品(食品)質(zhì)量準(zhǔn)入制度后，水果市場(chǎng)的水果質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)會(huì)越來(lái)越嚴(yán)格，水果商對(duì)所購(gòu)水果的質(zhì)量也會(huì)越來(lái)越重視。通過(guò)建立利益共同體，參與生產(chǎn)和管理過(guò)程，水果商和果農(nóng)將實(shí)現(xiàn)雙贏。
第五，品牌銷售
市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的最終結(jié)果是，經(jīng)過(guò)激烈的競(jìng)爭(zhēng)，某個(gè)行業(yè)出現(xiàn)了少數(shù)大型航母企業(yè)和大量小型特色企業(yè)。在水果市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中，品牌的作用會(huì)更加明顯和突出。一個(gè)好的.品牌代表著信譽(yù)、質(zhì)量和形象。以品牌的無(wú)形輻射力開拓和占領(lǐng)水果市場(chǎng)，以不斷的科技進(jìn)步提升水果品質(zhì)，以不斷的文化延伸開拓更多的市場(chǎng)，都是品牌的重要功能。
第六，壟斷連鎖銷售
當(dāng)規(guī)模、質(zhì)量、銷售網(wǎng)絡(luò)一體化，果業(yè)品牌深入市場(chǎng)和消費(fèi)者心中，水果專賣經(jīng)營(yíng)將成為不可阻擋的發(fā)展趨勢(shì)。從源頭上連接以前家庭的農(nóng)民，從流通環(huán)節(jié)上連接產(chǎn)區(qū)和市場(chǎng)，從終端市場(chǎng)上反饋給農(nóng)民。形成你我和你的利益合作的格局，水果生產(chǎn)不是單純的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通，而是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域各種資源的組織搭配和分工。
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