項(xiàng)目部廚師先進(jìn)事跡材料
無論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，許多人都寫過事跡材料吧，根據(jù)范圍的不同，事跡材料可分為集體事跡材料和個(gè)人事跡材料。什么樣的事跡材料才是規(guī)范的呢？以下是小編為大家收集的項(xiàng)目部廚師先進(jìn)事跡材料，希望對(duì)大家有所幫助。
xx，女，漢族，現(xiàn)住xx。xx負(fù)責(zé)人。
xx飯店創(chuàng)建于20xx年，坐落于xx中心位置，占地面積300平米，員工十名，可同時(shí)承攬婚慶、酒宴大型包桌三十桌。xx成為當(dāng)?shù)仫埖晷袠I(yè)的佼佼者，負(fù)責(zé)人xx有一套獨(dú)到管理經(jīng)驗(yàn)。
把職業(yè)當(dāng)做事業(yè)，做精品員工。鐵棒磨成針，靠得是功夫深。干好工作的前提是要對(duì)工作十分的熱愛。干一行，愛一行，精一行，說說容易，做起來卻不那么簡單。廚師是個(gè)天天圍著鍋臺(tái)轉(zhuǎn)的活兒，煙熏火燎、油脂墨膩不說，起五更、熬半夜，別人下班你上班，還要改變?nèi)梭w生物鐘，調(diào)整好自己的作息時(shí)間。但是作為xx什么樣的苦沒有吃過，什么樣的罪沒有受過？在丈夫xx下崗前自已在家料理家務(wù)，自丈夫xx于20xx年xx下崗失業(yè)后，全家失去了經(jīng)濟(jì)來源，上有老，下有小，負(fù)擔(dān)重，日子過得緊巴巴，從這個(gè)時(shí)候，家里現(xiàn)實(shí)的窘境培養(yǎng)了她不服輸、敢闖敢干的性格。利用家里房子緊鄰公路的地理優(yōu)勢(shì)，和丈夫商量做起了飯店生意，憑著自己的經(jīng)營頭腦和誠實(shí)守信的'經(jīng)營理念，生意十分紅火，日子越過越好，逐步走向了小康。
要做精品員工，不學(xué)習(xí)不行。為了學(xué)習(xí)精湛的廚師技藝，xx經(jīng)常購買有關(guān)書籍，捧著書本練炒菜，僅這幾年用于買
書的花費(fèi)就有3000元之多，后來外出培訓(xùn)的機(jī)會(huì)多了，他就購買了錄音機(jī)，小錄像機(jī)，走到哪帶到哪，不但課堂上認(rèn)真聽講，培訓(xùn)回來還聽錄音看錄像，反復(fù)觀摩老師的高超技藝。幾年下來，她先后參加了宜賓、成都等各種層次的廚師專業(yè)培訓(xùn)班，并且得到了名師的指導(dǎo)和幫助，從而使自己的業(yè)務(wù)技能一天天長進(jìn)，一步步提高。現(xiàn)在她仍然堅(jiān)持每天兩小時(shí)的工余時(shí)間，正在自學(xué)營養(yǎng)配餐學(xué)。
多年來的艱苦磨煉不但使xx學(xué)會(huì)了把常規(guī)菜肴做優(yōu)、做精、做細(xì)，做出了人無我有，人有我香的好味道，而且搞創(chuàng)新，出新品，創(chuàng)出了天下第一腓、紅燜魚頭、涼拌土雞等等系列菜肴，成為本店的招牌菜，確保了xx龍頭地位。通過多次試驗(yàn)，研制出的咸菜加工密方，無論是味道，還是內(nèi)在口感，都做到了全鎮(zhèn)最優(yōu)，深受顧客喜愛。
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