【熱】食品安全工作總結(jié)
總結(jié)在一個(gè)時(shí)期、一個(gè)年度、一個(gè)階段對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活等情況加以回顧和分析的一種書面材料，通過它可以正確認(rèn)識(shí)以往學(xué)習(xí)和工作中的優(yōu)缺點(diǎn)，為此要我們寫一份總結(jié)。你想知道總結(jié)怎么寫嗎？下面是小編精心整理的食品安全工作總結(jié)，歡迎閱讀與收藏。
食品安全工作總結(jié)1
10月13日上午，省市區(qū)三級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門聯(lián)合開展以“科學(xué)認(rèn)知保健食品明白理性放心消費(fèi)”為主題的食品安全“你點(diǎn)我檢”進(jìn)養(yǎng)老院活動(dòng)，恰逢中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日重陽節(jié)來臨之際，市場(chǎng)監(jiān)管部門以行動(dòng)表達(dá)敬老、愛老之情。
活動(dòng)中，省市場(chǎng)監(jiān)管局專家現(xiàn)場(chǎng)教授大家科學(xué)認(rèn)知保健食品,提醒老年消費(fèi)者,要正確鑒別、購(gòu)買保健食品。通過科普宣傳，幫助老年人群體了解保健食品與普通食品、藥品的區(qū)別，提高對(duì)保健食品的'科學(xué)認(rèn)知能力和自我防護(hù)能力�，F(xiàn)場(chǎng)工作人員發(fā)放特殊食品安全知識(shí)讀本，耐心講解政策法規(guī)以及安全知識(shí)，協(xié)助老人們填寫“你點(diǎn)我檢”調(diào)查問卷�，F(xiàn)場(chǎng)還邀請(qǐng)了執(zhí)業(yè)藥師為老人們提供血壓、血糖、尿酸等測(cè)量體檢服務(wù)，工作人員熱情悉心的服務(wù)工作受到了老人們的高度贊揚(yáng)。
據(jù)介紹，合肥市市場(chǎng)監(jiān)管局已在全市范圍內(nèi)多次開展食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，讓更多消費(fèi)者參與食品安全社會(huì)共治，直觀了解食品安全抽檢監(jiān)測(cè)全過程，充分發(fā)揮社會(huì)公眾的參與和監(jiān)督作用。
食品安全工作總結(jié)2
根據(jù)區(qū)工商局關(guān)于切實(shí)做好xxxx年國(guó)慶、中秋、古爾邦節(jié)節(jié)日期間流通環(huán)節(jié)食品市場(chǎng)監(jiān)管工作通知的要求，我局結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，集中力量，認(rèn)真開展了“三節(jié)”期間的市場(chǎng)專項(xiàng)整治工作，現(xiàn)就“三節(jié)”整治情況匯報(bào)如下：
一、精心組織，周密部署。
xx工商局《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)xxxx年國(guó)慶、中秋、古爾邦節(jié)節(jié)日期間流通環(huán)節(jié)食品市場(chǎng)監(jiān)管工作的通知》下發(fā)后，我局高度重視，及時(shí)召開局長(zhǎng)辦公會(huì)，對(duì)此工作進(jìn)行了專題研究，作出了具體部署。明確由一名分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)，工商所抓好工作落實(shí)，同時(shí)明確整治的重點(diǎn)商品是食品及各類生活消費(fèi)品，整治的重點(diǎn)區(qū)域是xxxxx和學(xué)校周邊區(qū)域內(nèi)的`經(jīng)營(yíng)戶，整治方法是拉網(wǎng)式檢查，整治的目標(biāo)是確保節(jié)日期間市場(chǎng)健康、規(guī)范、有序運(yùn)行，確保廣大人民群眾過上一個(gè)安全、歡樂、祥和的節(jié)日。
二、廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍。
整治工作開始后，我局利用市場(chǎng)內(nèi)政策宣傳欄、散發(fā)宣傳資料等多種形式，認(rèn)真開展了節(jié)日市場(chǎng)消費(fèi)安全知識(shí)宣傳，通過廣泛宣傳，進(jìn)一步強(qiáng)化了廣大消費(fèi)者的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。
三、突出重點(diǎn)，搞好檢查。
從9月初開始，分局采取拉網(wǎng)式檢查的方法，將整治重點(diǎn)放在xxxxxxxxx的食品店、超市、餐館、食品攤點(diǎn)、蔬菜水果攤點(diǎn)，以月餅、乳制品、糧油制品、肉制品、酒類、糖果、果凍、膨化食品、油炸食品、飲料、冷飲、奶粉、牛奶、餅干、兒童食品以及過期食品、無QS標(biāo)志食品為重點(diǎn)檢查品種。檢查中，我局加大巡查頻次和監(jiān)管力度，對(duì)重點(diǎn)商品經(jīng)營(yíng)戶落實(shí)“兩項(xiàng)制度”、“三合一”臺(tái)賬，食品經(jīng)營(yíng)戶“十項(xiàng)自律制度”落實(shí)情況、食品電子監(jiān)管制度等情況、清真食品與清真食品擺放情況等做了全面規(guī)范檢查。
四、搞好檢測(cè)，確保質(zhì)量。
按照xx局檢測(cè)計(jì)劃的要求，我局認(rèn)真開展食品安全快速檢測(cè)工作，先后組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)食品市場(chǎng)的月餅、鮮肉、肉制品、兒童食品、米面制品等重點(diǎn)食品進(jìn)行了快速檢測(cè)。同時(shí)結(jié)合市局第三季度食品抽樣檢測(cè)工作安排，以節(jié)日期間銷售量高的月餅為重點(diǎn)，開展了食品質(zhì)量抽檢工作，對(duì)轄區(qū)3個(gè)批次現(xiàn)場(chǎng)制售的月餅、流通環(huán)節(jié)3個(gè)批次的糖果、1個(gè)批次的油炸食品進(jìn)行質(zhì)量委托檢測(cè)。
五、檢查情況
“三節(jié)”食品市場(chǎng)檢查中，我局共出動(dòng)執(zhí)法人員145人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶523戶次，檢查月餅經(jīng)營(yíng)者126戶次�，F(xiàn)場(chǎng)銷毀過期不合格食品共計(jì)1.5公斤，下發(fā)責(zé)令整改通知書5份，對(duì)2家無照經(jīng)營(yíng)食品的違法行為進(jìn)行立案查處，目前案
食品安全工作總結(jié)3
為嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理規(guī)范，杜絕食品安全事故發(fā)生。9月17日早上，鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合鎮(zhèn)社會(huì)事務(wù)管事辦、昆陽市監(jiān)分局等相關(guān)部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)老院開展食品安全專項(xiàng)檢查和食品安全宣傳。
此次重點(diǎn)檢查養(yǎng)老院食堂是否落實(shí)食品安全主體責(zé)任、食品安全設(shè)施設(shè)備是否完善、是否建立食品驗(yàn)收臺(tái)賬、采購(gòu)食品是否索證索票、食堂加工制作食品是否符合操作規(guī)范、是否落實(shí)留樣制度、是否按規(guī)定進(jìn)行餐具消毒等。檢查中，積極向敬老院食堂從業(yè)人員和老人們普及相關(guān)食品安全知識(shí)，強(qiáng)化敬老院食堂從業(yè)人員和老人們的食品安全意識(shí)。本次活動(dòng)共發(fā)放食品安全宣傳資料200余份。
通過此次活動(dòng)，進(jìn)一步加強(qiáng)了養(yǎng)老院食品安全防范工作，也為入住老人們營(yíng)造了安全、舒適、和諧的生活環(huán)境。
食品安全工作總結(jié)4
食品安全工作是關(guān)系到人民群眾身體健康的大事，特別是各學(xué)校、幼兒園食堂及學(xué)校周邊的餐飲單位的食品安全更是食品安全工作的重中之重。我鎮(zhèn)先后為72家餐飲單位（飯店46家，早餐11家，職工食堂3家，學(xué)校餐廳2所，幼兒園食堂10所）辦理了餐飲服務(wù)許可證，從業(yè)人員148人辦理了健康證，保證了食品安全工作健康有序的開展。下面我就全鎮(zhèn)20xx年食品安全工作開展情況匯報(bào)如下：
一、健全網(wǎng)絡(luò)，構(gòu)筑食品安全保護(hù)組織領(lǐng)導(dǎo)體系
今年我鎮(zhèn)針對(duì)工作人員變動(dòng)情況，年初調(diào)整成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，成立了以鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng)、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)，食品安全督管所、工商所、獸醫(yī)站、衛(wèi)生院、派出所、司法所、中心學(xué)校、安監(jiān)站等部門負(fù)責(zé)人為成員的.領(lǐng)導(dǎo)小組，鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員由衛(wèi)生院院長(zhǎng)擔(dān)任，明確了41個(gè)村各有一名信息員，制定了工作計(jì)劃，保證了食品安全工作的有效實(shí)施。
二、廣泛宣傳，營(yíng)造良好的食品安全工作氛圍
抓好食品安全工作，宣傳教育是前提。今年以來，我們根據(jù)我鎮(zhèn)實(shí)際情況，按照貼近生活、貼近群眾的要求，深入餐飲飯店、校園、農(nóng)戶、農(nóng)民合作社中間進(jìn)行食品安全宣傳，同時(shí)集中開展重大節(jié)日食品安全宣傳活動(dòng)，張貼標(biāo)語300條，懸掛橫幅4幅，印刷材料1200多份，發(fā)放到餐飲單位和群眾手中，使加強(qiáng)食品安全的意識(shí)更加深入人心鄉(xiāng)鎮(zhèn)年度食品安全工作總結(jié)鄉(xiāng)鎮(zhèn)年度食品安全工作總結(jié)。
三、加強(qiáng)監(jiān)管，切實(shí)做好當(dāng)前餐飲服務(wù)食品安全工作
我們根據(jù)**區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的工作要求，采用定期與不定期相結(jié)合的檢查方法，確保檢查質(zhì)量。今年兩次月由領(lǐng)導(dǎo)小組成員，協(xié)調(diào)衛(wèi)生院，對(duì)每一家餐飲單位，通過查證、驗(yàn)證、辦理健康證、現(xiàn)場(chǎng)檢查環(huán)境衛(wèi)生、制作間及進(jìn)貨臺(tái)賬等方法，要求各餐飲單位嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，嚴(yán)禁使用地溝油、違規(guī)食品添加劑，做到防蠅防鼠，采取季度檢查與不定期檢查相結(jié)合，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問題，隨時(shí)提出整改意見。通過我們認(rèn)真細(xì)致的檢查，今年以來鎮(zhèn)域范圍內(nèi)所有餐飲單位沒有食物中毒事件發(fā)生
四、突出重點(diǎn)，全面排查餐飲服務(wù)食品安全隱患
針對(duì)夏季及節(jié)假日、中考期間餐飲服務(wù)食品安全的特點(diǎn)，制定有針對(duì)性的解決措施，將各類隱患消滅在萌芽狀態(tài)。鎮(zhèn)食品相關(guān)部門安排執(zhí)法人員對(duì)容易誘發(fā)食品中毒事故的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)品種進(jìn)行專項(xiàng)檢查，特別是對(duì)學(xué)校（幼兒園）食堂、企業(yè)食堂、學(xué)校及旅游景區(qū)周邊餐飲單位包括學(xué)校周邊小餐館的監(jiān)督檢查加大力度鄉(xiāng)鎮(zhèn)年度食品安全工作總結(jié)工作總結(jié)。
五、嚴(yán)格執(zhí)法，依法查處違法違規(guī)行為
嚴(yán)格按照《食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為。對(duì)檢查出的餐飲服務(wù)食品安全薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，責(zé)令其限期整改，對(duì)性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重的案件，將加大處罰力度，對(duì)學(xué)校周邊、旅游景區(qū)無證經(jīng)營(yíng)的餐飲單位堅(jiān)決予以取締。對(duì)學(xué)校（幼兒園）食堂的檢查將嚴(yán)格落實(shí)四個(gè)一律：凡未開展食品安全自查的，一律予以通報(bào)批評(píng)；凡管理制度不落實(shí)的，一律限期整改；凡未取得餐飲服務(wù)許可或不具備許可條件的，一律不得供餐；凡存在違法違規(guī)行為的，一律從嚴(yán)從重懲處。
食品安全工作總結(jié)5
一、高度重視，精心組織
我局高度重視此次食品安全宣傳周活動(dòng)，局長(zhǎng)負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)全局開展宣傳周活動(dòng)，同時(shí)，以縣食安辦的名義協(xié)調(diào)縣食安辦有關(guān)成員單位，為開展好此次宣傳周活動(dòng)做好了充分的準(zhǔn)備。
二、方案具體，目的明確
圍繞此次食品安全宣傳周活動(dòng)的主題，制定了詳細(xì)的宣傳周活動(dòng)實(shí)施方案，并充分利用各種宣傳手段，通過開展廣場(chǎng)宣傳咨詢活動(dòng)、食品安全進(jìn)寺院、進(jìn)社區(qū)等活動(dòng)，以懸掛橫幅、設(shè)立展板、印發(fā)宣傳材料、等形式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，最大程度的擴(kuò)大宣傳面，大力營(yíng)造人人關(guān)心、重視食品安全的社會(huì)氛圍。
三、內(nèi)容豐富，效果顯著
（一）開展食品安全宣傳周集中宣傳活動(dòng)。
7月17日，我縣開展了以“尚德守法食品安全讓生活更美好”為主題食品安全周宣傳活動(dòng)�？h食安辦組織市場(chǎng)監(jiān)管局、縣農(nóng)牧局、縣衛(wèi)計(jì)委、縣公安局等部門在政府廣場(chǎng)門前舉行了“食品安全宣傳周”宣傳活動(dòng)�；顒�(dòng)現(xiàn)場(chǎng)以懸掛橫幅、設(shè)立展板、現(xiàn)場(chǎng)咨詢、印發(fā)宣傳材料等形式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，同時(shí)發(fā)放印制有簡(jiǎn)單食品安全信息的抽紙和紙杯，以吸引廣大人民群眾的參與和關(guān)注，以此最大程度的擴(kuò)大宣傳面，大力營(yíng)造了人人關(guān)心、重視食品安全的社會(huì)氛圍。此次宣傳活動(dòng)，共出動(dòng)執(zhí)法人員20余人，懸掛橫幅6條，設(shè)立展板10個(gè)，發(fā)放相關(guān)宣傳材料300余份。通過食品安全宣傳周活動(dòng)，普及了食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)了全縣人民群眾自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
�。ǘ╅_展食品安全宣傳進(jìn)寺院活動(dòng)。
7月19日，我局積極組織相關(guān)人員進(jìn)入我縣康賽寺院開展食品安全宣傳檢查活動(dòng)。宣傳活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，我局工作人員設(shè)立假冒偽劣產(chǎn)品展臺(tái)，以實(shí)物為例向廣大僧侶講解了食品安全法、假冒偽劣及不合格商品的辨別知識(shí)，同時(shí)講述了民族團(tuán)結(jié)、消費(fèi)維權(quán)等相關(guān)法律知識(shí)�，F(xiàn)場(chǎng)還發(fā)放《食品安全法》《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》《青海省宗教事務(wù)條例》《民族區(qū)域自治法》等宣傳資料共140余份，接受咨詢8人次，懸掛橫幅4條，設(shè)立展臺(tái)1個(gè)。宣傳活動(dòng)取得良好效果。隨后，我局工作人員對(duì)寺院周邊的3戶經(jīng)營(yíng)戶開展了食品及產(chǎn)品質(zhì)量檢查工作。共查處不合格食品共兩大類五個(gè)品種，價(jià)值756元，并對(duì)沒收的不合格食品進(jìn)行了銷毀。通過此次的宣傳檢查活動(dòng)，提高了僧侶們知法、懂法、用法，守法的思想觀念，牢固樹立了自覺維護(hù)民族團(tuán)結(jié)意識(shí)，給廣大僧侶們營(yíng)造了良好的消費(fèi)環(huán)境，得到廣大僧侶們的一致好評(píng)和認(rèn)可，為實(shí)現(xiàn)全縣宗教領(lǐng)域全面發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
（三）組織開展食品安全進(jìn)社區(qū)宣傳活動(dòng)。7月18日，久治縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織工作人員深入我縣城南社區(qū)開展宣傳活動(dòng)。此次宣傳活動(dòng)我局向社區(qū)群眾及工作人員發(fā)放食品藥品安全知識(shí)冊(cè)子和相關(guān)法律法規(guī)宣傳彩頁，整個(gè)宣傳活動(dòng)開展得有聲有色。宣傳活動(dòng)中，我局共組織工作人員6名，設(shè)立假冒偽劣展臺(tái)一個(gè)，發(fā)放各類宣傳資料130余份，接受群眾咨詢6人（次），宣傳活動(dòng)得到社區(qū)群眾一致好評(píng)。
�。ㄋ模┓e極組織開展鄉(xiāng)級(jí)食品藥品安全宣傳檢查活動(dòng)。我局以“食品安全宣傳周”為契機(jī)，在各鄉(xiāng)黨委、政府以及鄉(xiāng)派出所的大力配合下，結(jié)合“品質(zhì)消費(fèi)教育農(nóng)村行”活動(dòng)于7月17日至7月20日深入五鄉(xiāng)開展了食品藥品安全宣傳檢查活動(dòng)。
一是組織人員開展宣傳活動(dòng)。執(zhí)法人員在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)懸掛了活動(dòng)主題標(biāo)語和條幅，設(shè)立了咨詢服務(wù)臺(tái)，現(xiàn)場(chǎng)耐心詳盡地講解有關(guān)食品藥品安全知識(shí)，特別著重對(duì)群眾關(guān)注的食品安全問題進(jìn)行宣傳講解，接受消費(fèi)者的咨詢，對(duì)群眾發(fā)放《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《食品安全須知》、《侵害消費(fèi)者權(quán)益行為處罰辦法》、《特種設(shè)備安全法》、《安全用藥須知》等消費(fèi)維權(quán)宣傳資料，實(shí)物講解識(shí)假辯假知識(shí)，提高了廣大群眾的辨別能力和維權(quán)意識(shí)。二是開展食品藥品安全專項(xiàng)檢查活動(dòng)。
檢查組以“三個(gè)加大”為重點(diǎn)
1、加大對(duì)鄉(xiāng)衛(wèi)生院的`檢查力度，重點(diǎn)排查基本藥物購(gòu)藥渠道是否合法，醫(yī)療器械使用是否正規(guī)，疫苗及檢驗(yàn)試劑是否在有效期之內(nèi)。
2、加大對(duì)餐飲的檢查力度，主要檢查餐飲從業(yè)人員是否持有健康證，規(guī)范各個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié)，嚴(yán)查過期食品；
3、加大對(duì)食品、化妝品市場(chǎng)秩序的檢查力度。重點(diǎn)檢查個(gè)體工商經(jīng)營(yíng)戶是否辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，檢查是否銷售過期食品、化妝品以及三無產(chǎn)品，檢查索證索票情況及食品臺(tái)賬記錄情況。
此次檢查宣傳活動(dòng)，共出動(dòng)執(zhí)法人員54人次、執(zhí)法車10臺(tái)次，懸掛橫幅共15條，發(fā)放相關(guān)宣傳材料600余份。檢查五鄉(xiāng)個(gè)體戶179戶，查獲收繳假冒偽劣食品、過期食品價(jià)值達(dá)7960.5元，沒收過期藥品價(jià)值達(dá)408.5元，總價(jià)值達(dá)8369元。執(zhí)法人員將查獲收繳的所有庫(kù)存食品藥品，沒收集中銷毀。最后，加強(qiáng)了教育引導(dǎo)工作。執(zhí)法人員在檢查過程中對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，要求個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶、藥品經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)管理，履行各自的責(zé)任和義務(wù)，認(rèn)真落實(shí)整改意見，有效預(yù)防突發(fā)食品藥品安全事件的發(fā)生，確保鄉(xiāng)級(jí)市場(chǎng)食品藥品安全形勢(shì)穩(wěn)定。
（五）開展縣城周邊食品藥品安全專項(xiàng)檢查宣傳活動(dòng)。
我局于7月25日至7月27日為期3天時(shí)間開展了縣城周邊食品藥品安全專項(xiàng)檢查宣傳活動(dòng)。此次檢查活動(dòng)，執(zhí)法人員共出動(dòng)執(zhí)法人員21人次、執(zhí)法車6臺(tái)次，發(fā)放相關(guān)宣傳材料500余份。檢查全鎮(zhèn)個(gè)體戶183戶，查獲收繳假冒偽劣食品、過期食品價(jià)值達(dá)1464元。并將查獲的所有庫(kù)存食品藥品沒收。最后，執(zhí)法人員在檢查過程中對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，要求個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)管理，履行各自的責(zé)任和義務(wù)，認(rèn)真落實(shí)整改意見，有效預(yù)防突發(fā)食品藥品安全事件的發(fā)生，確�？h城周邊食品藥品安全形勢(shì)穩(wěn)定。
�。╅_展化妝品市場(chǎng)專項(xiàng)檢查宣傳活動(dòng)。7月28日，我局對(duì)轄區(qū)內(nèi)化妝品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了專項(xiàng)檢查宣傳活動(dòng)。此次檢查活動(dòng)我局出動(dòng)執(zhí)法人員6人（次），車輛2臺(tái)（次），共檢查化妝品店9家，沒收過期化妝品總價(jià)值達(dá)11625元。其中有一戶過期化妝品達(dá)14種，總價(jià)值10777元，接下來我局將對(duì)其進(jìn)行立案處罰。
通過食品安全宣傳周活動(dòng)，進(jìn)一步普及了食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)了全縣群眾的自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，全縣上下，一個(gè)人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍正在逐步形成。
食品安全工作總結(jié)6
為確保我區(qū)的食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，我局高度重視，把食品安全工作納入了重要議事日程，精心組織，認(rèn)真實(shí)施，現(xiàn)對(duì)20xx年的`農(nóng)產(chǎn)品食品安全工作總結(jié)匯報(bào)如下：
一、加強(qiáng)組織和領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)職責(zé)
為了確保全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,區(qū)里成立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,區(qū)人民政府副區(qū)長(zhǎng)陳碩果同志為組長(zhǎng),區(qū)政府辦副主任李伯利同志，區(qū)農(nóng)辦主任肖澤榮同志為副組長(zhǎng),區(qū)農(nóng)業(yè)局其他領(lǐng)導(dǎo)為成員,領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,洪余劍同志兼任辦公室主任,負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的日常工作，同時(shí)明確職責(zé)，做到各司其職，各負(fù)其責(zé)。各股站按職責(zé)分工做好相關(guān)工作，做到既分工又合作，共同做好食品安全工作。
二、加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊食品非法添加違法行為
我局認(rèn)真開展執(zhí)法檢查，對(duì)農(nóng)業(yè)投入品農(nóng)藥，肥料，種子加強(qiáng)日常檢查力度，重點(diǎn)是打擊生產(chǎn)，經(jīng)營(yíng)和使用禁用高毒高殘留農(nóng)藥行為、違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為，同時(shí)在春秋兩季開展農(nóng)資打假專項(xiàng)集中整治，防止偽劣農(nóng)資和禁用投入品進(jìn)入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。1-10月組織區(qū)有關(guān)部門和鄉(xiāng)(街)開展蔬菜農(nóng)藥殘留、農(nóng)資打假、種子執(zhí)法年、禁用限用農(nóng)藥、肥料管理、農(nóng)業(yè)環(huán)境污染等多項(xiàng)整治行動(dòng)。共出動(dòng)60余人次，檢查14家生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)資經(jīng)營(yíng)店，2--5月重點(diǎn)整治農(nóng)資市場(chǎng)，開展種子、農(nóng)藥、化肥執(zhí)法檢查10次，5-10月重點(diǎn)整治農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，開展農(nóng)殘檢測(cè)、生產(chǎn)基地投入品監(jiān)督、環(huán)境污染監(jiān)督等整治工作。
三、加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí)宣傳力度，提高全社會(huì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)
6月18日在晶珠廣場(chǎng)開展全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品食品質(zhì)量安全宣傳周和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》頒布7周年紀(jì)念活動(dòng)，區(qū)農(nóng)業(yè)局組織大活動(dòng)，制作、張貼標(biāo)語100余條，制作專題版報(bào)2塊，發(fā)放宣傳冊(cè)和宣傳資料1000份。舉辦農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全培訓(xùn)、講座2次，深入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)蔬菜基地開展現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)宣傳活動(dòng)，促進(jìn)了我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平穩(wěn)定提高，確保了我區(qū)社會(huì)和諧穩(wěn)定和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。全年開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳教育、技術(shù)培訓(xùn)、專項(xiàng)督查活動(dòng)�，F(xiàn)已舉辦技術(shù)培訓(xùn)班2期，參加人員達(dá)300多人次，印發(fā)資料20xx余份。
四、認(rèn)真開展蔬菜基地和市場(chǎng)監(jiān)管檢測(cè)工作
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作水平進(jìn)一步提升，重點(diǎn)推進(jìn)基地準(zhǔn)出制度建設(shè)，嚴(yán)格把好基地準(zhǔn)出關(guān)和市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，1-10月我局深入5個(gè)蔬菜生產(chǎn)基地、9個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、4個(gè)大型超市開展農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督檢測(cè)工作達(dá)123次，抽檢5000批次蔬菜樣品，蔬菜農(nóng)殘留檢測(cè)合格率達(dá)99.5%。重點(diǎn)抓好節(jié)假日如：“五一”、“十一”、“元旦”期間的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作。
五、努力開展農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作
加強(qiáng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范園區(qū)建設(shè)，努力搞好榮聯(lián)、綠瓊2個(gè)蔬菜基地標(biāo)準(zhǔn)化示范園和陳華葡萄，二塘葡萄標(biāo)準(zhǔn)化示范園建設(shè)。依托農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)業(yè)合作組織推廣實(shí)施無公害、綠色蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。確保城市蔬菜供應(yīng)和質(zhì)量安全。
六、加大資金投入力度
政府和企業(yè)投入農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)經(jīng)費(fèi)達(dá)5000萬元，蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)面積在去年的基礎(chǔ)上又增加了1200畝，基地建設(shè)更加規(guī)�；�，標(biāo)準(zhǔn)化。
食品安全工作總結(jié)7
20xx年，我縣工商局在市工商局和縣委政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，按照省、市工商局的統(tǒng)一部署，全面落實(shí)全國(guó)工商行政管理工作會(huì)議和云南省工商系統(tǒng)食品安全監(jiān)管工作會(huì)議的安排，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，切實(shí)履行流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)管職能，把加強(qiáng)食品安全、保障消費(fèi)者的身心健康與人身安全，作為踐行執(zhí)政為民的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。以保障流通環(huán)節(jié)食品安全為目標(biāo)，堅(jiān)持標(biāo)本兼治、重在治本和打防結(jié)合的原則，深入開展流通環(huán)節(jié)整治執(zhí)法行動(dòng)，強(qiáng)化日常規(guī)范監(jiān)管，推進(jìn)完善經(jīng)營(yíng)者自律體系，健全和落實(shí)食品安全監(jiān)管各項(xiàng)制度，積極構(gòu)建長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，切實(shí)維護(hù)食品市場(chǎng)秩序，積極促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)平穩(wěn)較快發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定。
一、狠抓食品安全監(jiān)管，全面推行“四個(gè)百分百” XX縣工商局在流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作中，按照市局的工作要求和部署，狠抓食品安全監(jiān)管，全面推行“四個(gè)百分百”：
1、加大推進(jìn)食品安全日常監(jiān)管規(guī)范化建設(shè)力度，著力提升食品安全監(jiān)管依法行政水平，做到100%的食品經(jīng)營(yíng)戶證照齊全合法。在食品安全監(jiān)管工作中，我局結(jié)合實(shí)際，突出重點(diǎn)，堅(jiān)持標(biāo)本兼治、打防結(jié)合、分類監(jiān)管、綜合治理的原則，一是在作出食品流通許可決定的過程中，在遵循便民、高效的基本原則的同時(shí)，嚴(yán)格把好審核關(guān)，根據(jù)日常監(jiān)管過程中掌握的信息和當(dāng)事人提出的行政許可申請(qǐng)，對(duì)不符合條件的提出整改要求，條件符合后發(fā)放行政許可；二是在個(gè)體工商戶驗(yàn)照、換照過程中，對(duì)實(shí)際不經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)戶，一律要求變更許可登記項(xiàng)目后在進(jìn)行驗(yàn)照、換照，確保登記信息準(zhǔn)確有效，對(duì)尚未取得食品流通許可的，取得行政許可后方可驗(yàn)照、換照。三是根據(jù)有關(guān)要求，規(guī)范乳制品等重點(diǎn)監(jiān)管食品的行政許可行為。截止11月，我縣現(xiàn)有各類流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)主體1244戶，其中個(gè)體工商戶1164戶，內(nèi)資企業(yè)78戶，外商投資企業(yè)2戶。
2、加大推進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信自律體系建設(shè)力度，著力監(jiān)督和引導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，做到與100%的食品經(jīng)營(yíng)者簽訂食品安全責(zé)任書。一是及時(shí)更新食品安全責(zé)任書的內(nèi)容，確保責(zé)任書的內(nèi)容涵蓋經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任和義務(wù)、法律責(zé)任等內(nèi)容，明確責(zé)任和義務(wù)。二是在日常監(jiān)管的過程，對(duì)經(jīng)營(yíng)者存在的問題進(jìn)行詳細(xì)的指導(dǎo)，告知經(jīng)營(yíng)者未履行的責(zé)任、義務(wù)和違反的法律條款，提高經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)，并樹立依法行政的工商形象。三是片區(qū)責(zé)任人對(duì)所管轄的片區(qū)食品經(jīng)營(yíng)實(shí)行動(dòng)態(tài)監(jiān)管，及時(shí)掌握經(jīng)營(yíng)戶的變動(dòng)信息和責(zé)任書的簽訂情況，做到及時(shí)簽訂，不留死角。
3、加大推進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)者食品安全責(zé)任體系建設(shè)力度，著力監(jiān)督和引導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)的責(zé)任， 嚴(yán)格監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者把好食品進(jìn)貨關(guān)，做到100%的`食品經(jīng)營(yíng)者建立并執(zhí)行索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度。一是在日常監(jiān)管中加大對(duì)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度的宣傳，讓食品經(jīng)營(yíng)者充分認(rèn)識(shí)到索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度的重要性，樹立食品經(jīng)營(yíng)者不但要對(duì)自己負(fù)責(zé)，同時(shí)更應(yīng)該對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)的意識(shí)。二是在日常巡查過程中，耐心細(xì)致的對(duì)經(jīng)營(yíng)者講解鑒別和發(fā)現(xiàn)問題食品的相關(guān)知識(shí)，讓經(jīng)營(yíng)者自覺抵制假冒偽劣商品和不合格食品。三是對(duì)檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，及時(shí)告知當(dāng)事人并在第一時(shí)間提出整改要求，確保問題的及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決。
4、加大推進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)者食品安全責(zé)任體系建設(shè)力度，著力監(jiān)督和引導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)建立進(jìn)銷貨臺(tái)賬制度的責(zé)任，做到100%的食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)建立進(jìn)銷貨臺(tái)賬、留存可追溯制度。一是在過去建立食品安全進(jìn)銷貨臺(tái)帳制度的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步規(guī)范食品進(jìn)銷貨臺(tái)帳，對(duì)從事食品批發(fā)的經(jīng)營(yíng)戶，一律要求使用食品批發(fā)一票通。二是要求食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)進(jìn)貨單據(jù)按照進(jìn)貨日期順序裝訂好食品進(jìn)貨單據(jù)，并保存完整，留存2年。
二、工作取得的成效
充分認(rèn)識(shí)新形勢(shì)下做好流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的重要性、艱巨性、復(fù)雜性和長(zhǎng)期性，在鞏固過去整頓成果的基礎(chǔ)上，繼續(xù)集中執(zhí)法力量，加大日常監(jiān)管力度，強(qiáng)化集中
治理和專項(xiàng)執(zhí)法檢查，突出工作重點(diǎn)，明確責(zé)任，不斷提高食品安全監(jiān)管水平，按上級(jí)安排布置的20xx年流通環(huán)節(jié)食品安全重點(diǎn)工作任務(wù)，力爭(zhēng)取得新的、更大的成效。
�。ㄒ唬┥钊腴_展農(nóng)村食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治執(zhí)法行動(dòng)，切實(shí)保障廣大農(nóng)村地區(qū)食品消費(fèi)安全。
結(jié)合農(nóng)村食品市場(chǎng)特點(diǎn)，今年繼續(xù)以農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點(diǎn)區(qū)域，以農(nóng)村小集市、城鎮(zhèn)集貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn)場(chǎng)所，以農(nóng)村食雜店、城鄉(xiāng)批發(fā)部、超市為重點(diǎn)單位，以節(jié)日性、季節(jié)性食品和農(nóng)村地方特色食品為重點(diǎn)品種，集中整治從非法渠道進(jìn)貨和銷售假冒他人注冊(cè)商標(biāo)、仿冒知名食品特有的名稱、包裝、裝潢等違法違規(guī)行為。切實(shí)規(guī)范農(nóng)村市場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為，建立健全經(jīng)營(yíng)者自律機(jī)制，監(jiān)督落實(shí)市場(chǎng)開辦者的法定責(zé)任，切實(shí)保障農(nóng)村食品市場(chǎng)消費(fèi)安全。截止目前，我局針對(duì)農(nóng)村食品市場(chǎng)開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員355人，檢查農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)戶1906戶，檢查農(nóng)村市場(chǎng)102個(gè)次。
�。ǘ╅_展各類專項(xiàng)整治行動(dòng)，打擊食品違法經(jīng)營(yíng)行為
1、元旦、春節(jié)期間，為給廣大消費(fèi)者營(yíng)造一個(gè)放心消費(fèi)環(huán)境，在全縣范圍內(nèi)開展了食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。共出動(dòng)執(zhí)法車輛18臺(tái)次，執(zhí)法人員59人次，檢查經(jīng)營(yíng)戶969戶，取締無照經(jīng)營(yíng)2戶，立案查辦銷售過期食品案件1件，罰款20xx元，沒收過期食品23公斤。
2、開展了含黃曲霉素M1超標(biāo)乳的市場(chǎng)專項(xiàng)檢查，出動(dòng)執(zhí)法人員12人次，出動(dòng)車輛4臺(tái)次，檢查流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)戶124戶。
3、開展“瘦肉精”專項(xiàng)市場(chǎng)檢查行動(dòng)，出動(dòng)執(zhí)法人員 20人次，檢查經(jīng)營(yíng)戶105戶次。
4、按照《云南省工商局關(guān)于印發(fā)20xx年云南省工商系統(tǒng)進(jìn)一步開展打擊侵犯知識(shí)產(chǎn)權(quán)和制售假冒偽劣商品工作的實(shí)施方案的通知》（云工商發(fā)〔20xx〕8號(hào)）文件要求，認(rèn)真組織開展了轄區(qū)范圍內(nèi)的流通環(huán)節(jié)酒類市場(chǎng)專項(xiàng)整治執(zhí)法檢查行動(dòng)，對(duì)本轄區(qū)酒類食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查。重點(diǎn)檢查酒類經(jīng)營(yíng)戶執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度，重點(diǎn)打擊假冒他人酒類商品注冊(cè)商標(biāo)違法行為以及仿冒知名白酒、葡萄酒商品特有名稱、包裝、裝潢的行為。通過此次檢查，發(fā)現(xiàn)酒類經(jīng)營(yíng)戶基本能執(zhí)行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，但查驗(yàn)記錄還有不規(guī)范的地方，主要表現(xiàn)在質(zhì)檢報(bào)號(hào)字號(hào)登記不規(guī)范。沒有發(fā)現(xiàn)假冒他人酒類商品注冊(cè)商標(biāo)以及仿冒知名白酒、葡萄酒商品特有名稱、包裝、裝潢的違法行為。專項(xiàng)檢查共出動(dòng)人員42人次，車輛5臺(tái)次，檢查經(jīng)營(yíng)戶數(shù)668戶次，檢查市場(chǎng)10個(gè)次。
5、5月19日，云南省質(zhì)監(jiān)局、云南省工商局、云南省食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合召開關(guān)于監(jiān)督召回云南豐瑞油脂有限公司問題油脂產(chǎn)品工作電視電話會(huì)議，根據(jù)省局劉副局
食品安全工作總結(jié)8
20xx年，我鎮(zhèn)的食品安全工作以《xx縣20xx年食品安全重點(diǎn)工作實(shí)施方案》為指導(dǎo)思想，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化部門聯(lián)動(dòng)，創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制，整合監(jiān)管資源，不斷創(chuàng)新監(jiān)管模式，大力開展食品安全專項(xiàng)整治，確保了食品安全形勢(shì)的穩(wěn)定�，F(xiàn)就20xx年全鎮(zhèn)食品安全工作總結(jié)如下：
一、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任
鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作，充分認(rèn)識(shí)食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性，切實(shí)履行職責(zé)，采取有效措施，加強(qiáng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。鎮(zhèn)政府成立食品安全委員會(huì)，黨鎮(zhèn)一把手擔(dān)任組長(zhǎng)，委員會(huì)下設(shè)辦公室，分管副鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，各村成立食安站，從組織上保證了全鎮(zhèn)食品安全工作的有效有序開展。多次專題部署食品安全工作，制定了年度工作計(jì)劃，明確了工作目標(biāo)。
一是落實(shí)食品安全責(zé)任制。年初鎮(zhèn)政府與各村、各食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂食品安全監(jiān)管責(zé)任書，落實(shí)食品企業(yè)安全主體責(zé)任。
二是完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。明確食安辦具體負(fù)責(zé)本鎮(zhèn)日常食品安全工作，各村配備食品安全監(jiān)管員，具體管理本村的食品安全信息上報(bào)、監(jiān)管工作，年初討論制定《定文鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管員考核辦法》，嚴(yán)格按照規(guī)定對(duì)各村監(jiān)管員年終績(jī)效進(jìn)行考核發(fā)放。鎮(zhèn)村兩級(jí)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)得到完善。
三是制訂《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》。指導(dǎo)和規(guī)范全鎮(zhèn)食品安全事故的應(yīng)急處置工作。
二、廣泛宣傳，提高認(rèn)知
食品安全監(jiān)管工作列入鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管，目前群眾意識(shí)不強(qiáng)，要加大宣傳力度，提高廣大人民群眾的認(rèn)識(shí)，是食品安全工作有效運(yùn)行，創(chuàng)建食品安全成功與否的關(guān)鍵，也是人民群眾對(duì)加深食品安全的理解，有效提高自我保護(hù)能力的必要。為此，我鎮(zhèn)加大了宣傳力度，結(jié)合今年食品安全宣傳月活動(dòng)，通過會(huì)議、廣播、led顯示屏、發(fā)放傳單等多種形式，針對(duì)性地宣傳食品安全知識(shí)，認(rèn)真組織“食品安全月”和“百日安全生產(chǎn)活動(dòng)”的宣傳工作。大力宣傳《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等，發(fā)放宣傳資料1000余份。大力推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全法律法規(guī)知識(shí)，讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害，提高了消費(fèi)者自我防范、自我保護(hù)意識(shí)，形成了自覺抵制食品非法添加行為的良好氛圍。經(jīng)過廣泛的宣傳，大大的提高了人民群眾對(duì)食品安全的認(rèn)知度。
三、突出重點(diǎn)、全面監(jiān)管
�。ㄒ唬┘哟笕粘Ｊ称繁O(jiān)管力度。堅(jiān)持把食品安全作為一項(xiàng)經(jīng)常性、長(zhǎng)期性的任務(wù)，持續(xù)加大日常監(jiān)督管理的力度，突出食品生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，扎實(shí)工作，確保了食品安全工作的有效落實(shí)。對(duì)學(xué)校食堂和街道餐飲店進(jìn)行全面檢查，通過行業(yè)主體調(diào)查：對(duì)6家超市、14家餐飲店餐館，6所學(xué)校食堂進(jìn)行了抽查，主要檢查相關(guān)資質(zhì)證件包括衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、從業(yè)證、健康證和衛(wèi)生設(shè)施均齊全，情況良好，從源頭保障節(jié)日期間我鎮(zhèn)人民群眾的食品衛(wèi)生安全。
(二)加強(qiáng)群體性宴席規(guī)范管理。加強(qiáng)農(nóng)村自辦群體性宴席食品衛(wèi)生安全宣傳，年中在縣食品藥品監(jiān)督局的大力支持下，舉辦了一次定文片區(qū)鄉(xiāng)廚培訓(xùn)會(huì)。全年各村申報(bào)群體性聚餐535次，均按規(guī)定進(jìn)行監(jiān)管。查處洪流村xx非法辦廚46桌，積極配合食品藥品監(jiān)督管理所處罰現(xiàn)金3000元，并責(zé)令xx補(bǔ)辦鄉(xiāng)廚手續(xù)，目前已辦理完善。
�。ǘ┩怀龉�(jié)點(diǎn)食品安全監(jiān)管。特別是中秋、國(guó)慶期間，為了保障我鎮(zhèn)節(jié)日期間食品安全，切實(shí)保障人民群眾的身體健康和生命安全，讓人民群眾過上愉快、安全、放心的節(jié)日。我鎮(zhèn)黨委政府高度重視，布置在20xx年中秋、國(guó)慶期間，組織食品安全人員，對(duì)校園及其周邊、自然村等重點(diǎn)區(qū)域，集市、農(nóng)村中小食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊、食雜店、小餐飲為重點(diǎn)場(chǎng)所，大力宣傳食品安全知識(shí)，以群眾日常大群消費(fèi)食品、兒童食品，以及民俗特色食品等為重點(diǎn)品種。堅(jiān)決查處農(nóng)村食品市場(chǎng)假冒和仿冒知名品牌、制售無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無食品生產(chǎn)許可、無食品標(biāo)簽的食品違法行為。
�。ㄈ┲κ称钒踩�(lián)動(dòng)協(xié)作。積極發(fā)揮鎮(zhèn)食安委的綜合協(xié)調(diào)作用，定期召開食安全會(huì)議，通報(bào)工作情況，研究部署食品安全工作，及時(shí)研究和解決食品安全監(jiān)管中存在的問題，增強(qiáng)監(jiān)管合力，不斷推進(jìn)食品安全工作全面有效開展；狠抓食品專項(xiàng)整治行動(dòng)，開展學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)整治、打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣食品違法行為專項(xiàng)整治等執(zhí)法行動(dòng)。
四、存在的問題和工作打算
存在的問題：20xx年食品安全工作雖然取得了較好的'成績(jī)，但還存在著一些薄弱環(huán)節(jié)和問題：一是隊(duì)伍建設(shè)與新形勢(shì)下食品安全的要求還有一定的差距。二是科學(xué)監(jiān)管的方法還不多，執(zhí)法的效能還不高，尤其是長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制方面還有待于進(jìn)一步探索。
明年工作打算：20xx年全鎮(zhèn)食品安全工作將嚴(yán)格按照中央省市縣食品安全工作政策、會(huì)議精神，進(jìn)一步強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，牢牢把握監(jiān)管這個(gè)重點(diǎn)，認(rèn)真組織開展全鄉(xiāng)食品安全相關(guān)工作。
一是加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍。通過向社會(huì)宣傳食品科學(xué)知識(shí)，提高人民群眾食品安全的意識(shí)和自我保護(hù)能力；
二是加強(qiáng)協(xié)作，齊抓共管。食品安全監(jiān)管工作涉及面廣，監(jiān)管環(huán)節(jié)多，需要投入大量的人力、物力、精力，也要求各部門按照各自職責(zé)，強(qiáng)化措施，加強(qiáng)協(xié)作，形成合力，確保食品安全。
三是搞好結(jié)合，全面監(jiān)管。抓好工作檢查落實(shí)，強(qiáng)化經(jīng)常性檢查與突擊性檢查、節(jié)點(diǎn)檢查相結(jié)合的辦法開展專項(xiàng)整治檢查。
食品安全工作總結(jié)9
為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)督管理工作，預(yù)防食品安全重大事故發(fā)生，落實(shí)學(xué)校食品安全管理責(zé)任，切實(shí)保障學(xué)生的飲食安全和身體健康。根據(jù)《縣食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展20xx年春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作的通知》文件要求，我站按照《通知》負(fù)責(zé)對(duì)轄區(qū)小學(xué)食堂進(jìn)行全面監(jiān)督專項(xiàng)檢查，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)高度重視
根據(jù)《縣食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展20xx年春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作的通知》文件要求，結(jié)合本鄉(xiāng)實(shí)際，召開了鄉(xiāng)干部全體會(huì)議，成立了春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作小組，鄉(xiāng)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，食藥站站長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，安辦人員、食藥站工作人員為組員。落實(shí)了工作責(zé)任，明確了工作任務(wù)、工作重點(diǎn)和工作要求。
二、明確工作重點(diǎn)
根據(jù)通知要求，此次檢查重點(diǎn)：一是食品安全管理制度落實(shí)情況，是否建立了以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，是否明確食品安全管理員并落實(shí)管理責(zé)任；二是餐飲服務(wù)許可情況，是否在有效期內(nèi)，是否超出許可經(jīng)營(yíng)范圍；三是硬件設(shè)施情況，操作間布局是否合理、是否有“三防”措施、是否配備了有效的消毒設(shè)施，設(shè)立專用餐具保潔柜；四是制作加工情況，是否嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進(jìn)行操作。五是制度落實(shí)情況，是否建立了食堂采購(gòu)食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品的驗(yàn)收和進(jìn)貨臺(tái)帳。
三、專項(xiàng)檢查情況
本次檢查共出動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)督員3人次，檢查學(xué)校1所,1所開辦的'有食堂，食堂數(shù)1個(gè)。同時(shí)，對(duì)學(xué)校簽訂了學(xué)校食堂食品安全告知書、承諾書、和主體責(zé)任書。并將食品安全承諾書張貼在餐廳醒目位置，接受學(xué)生及家長(zhǎng)監(jiān)督。
四、存在主要問題
存在的問題：一是學(xué)校食堂員工操作時(shí)未著工作服裝、佩戴口罩、手套等。二是消毒設(shè)備不齊全，未對(duì)所有餐具進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范集中消毒。三是食品留樣不規(guī)范，食品留樣數(shù)量偏少，未對(duì)留樣盒進(jìn)行系統(tǒng)的編號(hào)，不能具體識(shí)別留樣時(shí)間，單純憑員工講說留樣時(shí)間。
食品安全工作總結(jié)10
我村地處龍泉山脈中段西北面，距離xx區(qū)3.5公里。全村幅員面積5.7平方公里，轄區(qū)9個(gè)存居民小組總?cè)丝?815人。我村農(nóng)家樂37戶，個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶3戶。
一年來，我村委會(huì)在山泉鎮(zhèn)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，得到鎮(zhèn)食安辦的大力幫助指導(dǎo)，根據(jù)我村委會(huì)實(shí)際情況結(jié)合鎮(zhèn)黨委政府要求，深入開展食品安全專項(xiàng)整治工作，堅(jiān)決貫徹執(zhí)行《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，本著對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)，把食品安全工作作為村委會(huì)重點(diǎn)工作來抓。現(xiàn)匯報(bào)我村委會(huì)在食品安全工作的'做法。
一、充實(shí)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，落實(shí)專職責(zé)任制
我村委會(huì)在原有成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組外，指定村委會(huì)“兩委”班子中安排一名工作人員專抓食品安全工作，負(fù)責(zé)村委會(huì)食品安全檢查督促工作，使工作收到良好效果。
二、加強(qiáng)宣傳教育工作，實(shí)施勤檢查強(qiáng)管理
根據(jù)山泉鎮(zhèn)黨委政府下發(fā)食品安全工作文件要求和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)工作要求，我村委會(huì)利用各種宣傳資料等有關(guān)食品安全知識(shí)工作要求，在主要道路、農(nóng)家樂多次張貼食品安全宣傳橫幅，對(duì)轄區(qū)所有生產(chǎn)、銷售食品的農(nóng)家樂，積極發(fā)放食品安全宣傳資料。
三、認(rèn)真落實(shí)，加強(qiáng)監(jiān)管，抓重點(diǎn)
我村委會(huì)以農(nóng)家樂、各組村民群宴為中心，按上級(jí)有關(guān)部門要求，將食品安全工作納入重點(diǎn)來抓。以農(nóng)家樂、各組村民群宴食品安全工作為中心，邀請(qǐng)鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我村委會(huì)常年經(jīng)營(yíng)的37家農(nóng)家樂進(jìn)行培訓(xùn)，內(nèi)容有：守法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、亮證經(jīng)營(yíng)、食品安全要求和準(zhǔn)入制等。全面落實(shí)商品質(zhì)量查驗(yàn)登記、索票索證、進(jìn)銷臺(tái)帳登記制度。使我村委會(huì)多年來沒有發(fā)生一宗食物中毒事故，讓群眾食得放心，確保廣大人民群眾身體健康，又保障消費(fèi)者合法權(quán)益不受侵害，受到上級(jí)好評(píng)。
食品安全工作總結(jié)11
20xx年，我鎮(zhèn)食品安全工作緊緊圍繞年初工作目標(biāo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市，縣工作會(huì)議精神，牢固樹立科學(xué)監(jiān)管理念，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、強(qiáng)化措施、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，深入推進(jìn)食品安全整頓和專項(xiàng)整治，進(jìn)一步規(guī)范食品市場(chǎng)秩序，全鎮(zhèn)食品市場(chǎng)秩序安全穩(wěn)定，未發(fā)生食品安全事故，人民群眾的食品安全得到有效保障。
一、工作開展情況
�。ㄒ唬⿵�(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，為食品安全工作提供有力保障。
鎮(zhèn)政府，鎮(zhèn)衛(wèi)生院高度重視食品安全工作，將其納入重要議事日程，多次組織召開了全縣食品安全工作會(huì)議，全鎮(zhèn)19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)及食安辦單位負(fù)責(zé)人參加會(huì)議，并邀請(qǐng)企業(yè)負(fù)責(zé)人參會(huì)，會(huì)議傳達(dá)省市縣有關(guān)食品安全會(huì)議精神，總結(jié)往年全鎮(zhèn)食品安全工作情況，工商、派出所、鎮(zhèn)食安辦等單位做了典型發(fā)言。
年初，結(jié)合實(shí)際，印發(fā)《20xx年全鎮(zhèn)食品安全工作專項(xiàng)》，對(duì)各項(xiàng)工作進(jìn)行了早計(jì)劃、早安排、早落實(shí)，并將食品安全工作經(jīng)費(fèi)納入財(cái)政預(yù)算，確保了食品安全工作的順利、有序開展。各級(jí)各部門按照“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門聯(lián)合行動(dòng)”的工作機(jī)制，形成全鎮(zhèn)上下統(tǒng)一協(xié)調(diào)、責(zé)任明確、齊抓共管、運(yùn)行高效的食品安全管理工作格局。
為了嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，鼓勵(lì)社會(huì)公眾參與食品安全監(jiān)督，及時(shí)控制和消除食品安全隱患，面向社會(huì)公布了食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)各環(huán)節(jié)監(jiān)管部門的投訴舉報(bào)電話，鼓勵(lì)群眾積極參與食品安全監(jiān)管，對(duì)食品安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域違法行為進(jìn)行舉報(bào)，及時(shí)控制和消除食品安全隱患，為食品安全工作的順利開展提供了群眾基礎(chǔ)。
�。ǘ┘辛α�，形成合力，進(jìn)一步加大市場(chǎng)監(jiān)管力度。
根據(jù)“權(quán)責(zé)明確、行為規(guī)范、監(jiān)督有效、保障有力”和“權(quán)責(zé)一致、實(shí)事求是、客觀公正、落實(shí)到位”的原則，部門間加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，加大聯(lián)合執(zhí)法檢查力度，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)時(shí)段的監(jiān)督檢查力度，凈化了李口鎮(zhèn)食品市場(chǎng)。
組織開展聯(lián)合執(zhí)法，特別在重大節(jié)日和重要節(jié)點(diǎn)期間采取有力措施，確保了元旦、春節(jié)、兩會(huì)以及“五一”、“中秋”、“國(guó)慶”等期間的食品安全。共出動(dòng)檢查人員126人次巡查市場(chǎng)和單位，為廣大人民群眾營(yíng)造了一個(gè)安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境。
�。ㄈ╆P(guān)注熱點(diǎn)，迅速行動(dòng)，認(rèn)真開展專項(xiàng)整治工作。
1、及時(shí)轉(zhuǎn)發(fā)下達(dá)《食安辦關(guān)于開展非法添加劑專項(xiàng)整治工作的通知》，制定專項(xiàng)整治方案，組織各監(jiān)管單位全面開展排查，共出動(dòng)執(zhí)法人員16人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶96戶次，檢查食品添加劑經(jīng)營(yíng)戶2戶次，未發(fā)現(xiàn)違法經(jīng)營(yíng)非法添加劑行為。認(rèn)真貫徹落實(shí)省食安辦等六部門《關(guān)于貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院食品安辦等七部門進(jìn)一步加強(qiáng)“地溝油”專項(xiàng)整治工作精神的意見》的通知，組織協(xié)調(diào)整治工作，及時(shí)收集和報(bào)送有關(guān)信息，督促有關(guān)部門落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。
2、為進(jìn)一步嚴(yán)厲打擊銷售病死豬病羊及制售病死豬肉病死羊違法違規(guī)行為，規(guī)范肉品市場(chǎng)秩序，切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全，我鎮(zhèn)根據(jù)《20xx年泗陽縣嚴(yán)厲打擊銷售病死豬肉病死羊及制售病死豬肉病死羊肉產(chǎn)品專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案的通知》的精神，集中力量，統(tǒng)一開展為期4個(gè)月的嚴(yán)厲打擊銷售病死豬肉病死羊及制售病死豬病死羊肉產(chǎn)品專項(xiàng)整治行動(dòng)，在生豬生羊養(yǎng)殖、收購(gòu)、屠宰、販賣、冷藏、加工、批發(fā)、餐飲等環(huán)節(jié)，以農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部市場(chǎng)為重點(diǎn)地區(qū)，采取現(xiàn)場(chǎng)檢查、突擊檢查、明查暗訪等多種方式，依法查處和嚴(yán)厲打擊銷售病死豬及制售病死豬肉產(chǎn)品的不法形為，嚴(yán)厲打擊食品安全犯罪分子，遏制食品違法犯罪活動(dòng)。共出動(dòng)執(zhí)法車輛9車次，出動(dòng)執(zhí)法人員16人次，立案2件，涉案貨值5千多元，取締私宰點(diǎn)1個(gè)。
（四）多種形式，加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，積極營(yíng)造濃厚氛圍。
按照食品安全宣傳月活動(dòng)的要求，制定了詳細(xì)的'宣傳月活動(dòng)實(shí)施方案，充分利用各種宣傳手段，通過開展大型廣場(chǎng)宣傳咨詢活動(dòng)、食品安全教育課等活動(dòng)，以懸掛橫幅、設(shè)立展板、現(xiàn)場(chǎng)咨詢、印發(fā)宣傳材料、實(shí)物比較等形式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注，最大程度的擴(kuò)大宣傳面，大力營(yíng)造人人關(guān)心、重視食品安全的社會(huì)氛圍。在6月28日組織開展“社會(huì)共治、同心攜手維護(hù)食品安全”為主題的大型廣場(chǎng)宣傳活動(dòng)。通過設(shè)立咨詢臺(tái)和散發(fā)宣傳資料的形式，向群眾宣傳食品安全法律法規(guī)和食品安全科學(xué)知識(shí)，提高了人民群眾辨別假劣食品常識(shí)、食品安全參與意識(shí)和責(zé)任意識(shí)�，F(xiàn)場(chǎng)分發(fā)《食品安全知識(shí)文件》等有關(guān)宣傳材料共計(jì)3000多份，接受現(xiàn)場(chǎng)咨詢300多人次。
通過開展形式多樣、別開生面的食品安全宣傳活動(dòng)，普及了食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)了群眾的自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，全縣上下，一個(gè)人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
二、存在的困難和問題
我鎮(zhèn)食品安全綜合監(jiān)管工作雖然取得一定成效，但仍然存在著困難和薄弱環(huán)節(jié)：
（一）我鄉(xiāng)鎮(zhèn)各村食品安全工作開展不平衡。
�。ǘ└鞅O(jiān)管部門之間的溝通協(xié)調(diào)仍需進(jìn)一步加強(qiáng)。
�。ㄈ⿷�(yīng)對(duì)突發(fā)重大食品安全事故應(yīng)急反應(yīng)能力和快速處置能力有待進(jìn)一步提高。
�。ㄋ模┎糠纸�(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者食品安全意識(shí)比較淡�。粡V大人民群眾對(duì)食品安全的自我保護(hù)和維權(quán)意識(shí)有待加強(qiáng)，需進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳力度。
�。ㄎ澹┦称钒踩畔碓醇靶畔⒘科�。
三、20xx年的工作打算
繼續(xù)落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制。繼續(xù)把食品安全工作納入目標(biāo)考核范疇，層層落實(shí)安全監(jiān)管責(zé)任，建立健全食品安全協(xié)調(diào)機(jī)制，完善食品安全監(jiān)管各項(xiàng)工作制度，為食品安全工作深入地開展提供了有力的制度保障。
繼續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度。加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，加大聯(lián)合執(zhí)法力度，按環(huán)節(jié)監(jiān)管、分兵把守的原則，做到責(zé)任明確，措施具體，監(jiān)管到位，將監(jiān)管工作重心下移，加強(qiáng)農(nóng)村市場(chǎng)監(jiān)督管理和綜合整治，繼續(xù)深入開展食品安全專項(xiàng)整治。
加強(qiáng)食品安全信息報(bào)送和發(fā)布工作。建立暢通的信息平臺(tái)，按時(shí)報(bào)送食品安全監(jiān)管相關(guān)信息。根據(jù)不同季節(jié)食品安全事故發(fā)生的特點(diǎn)和性質(zhì)，向群眾提供科學(xué)、準(zhǔn)確、及時(shí)、公正的食品安全信息，增強(qiáng)人民群眾的消費(fèi)安全水平。
認(rèn)真組織好節(jié)日食品市場(chǎng)專項(xiàng)檢查活動(dòng)。有針對(duì)性地開展節(jié)假日食品安全監(jiān)督檢查，對(duì)重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種進(jìn)行集中整治，組織開展好聯(lián)合執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲打擊制售假劣和有毒、有害食品的行為，確保節(jié)日期間人民群眾的飲食安全。
加大對(duì)食品安全知識(shí)、法律法規(guī)和政策宣傳的力度和覆蓋面，把食品安全宣傳工作貫穿于食品安全監(jiān)管的全過程。采取多種方式，廣泛宣傳食品安全形勢(shì)，加強(qiáng)《食品安全法》等法律法規(guī)的宣傳普及工作，提高廣大人民群眾的維權(quán)意識(shí)和參與意識(shí)。
進(jìn)一步加大農(nóng)村食品監(jiān)管力度。進(jìn)一步完善組織機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)對(duì)協(xié)管員、信息員和監(jiān)督員的培訓(xùn)，進(jìn)一步規(guī)范集體宴席的管理，消除和減少農(nóng)村食品安全隱患。
深入開展食品安全整頓工作。繼續(xù)采取有效措施，加大監(jiān)督檢查力度，努力構(gòu)建起食品生產(chǎn)、流通和消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)的綜合監(jiān)管和質(zhì)量安全保障的長(zhǎng)效機(jī)制，促進(jìn)食品生產(chǎn)、流通和消費(fèi)單位誠(chéng)信自律，不斷提高自身管理水平，深入推進(jìn)整頓工作，確保食品安全整頓工作取得實(shí)效。
進(jìn)一步擴(kuò)大食品安全信息的來源，繼續(xù)做好食品安全信息的收集、匯總和上報(bào)工作。
食品安全工作總結(jié)12
全市食品安全工作會(huì)議后，我處迅速行動(dòng)起來，專門組建工作專班，認(rèn)真按照全市食品安全工作總體部署，以隱患排查治理為龍頭，全面落實(shí)食品安全工作責(zé)任制，在全處范圍內(nèi)深入開展了食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，有效遏制了事故的發(fā)生，保障了全處經(jīng)濟(jì)社會(huì)健康穩(wěn)定發(fā)展。
一、工作情況
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，廣泛宣傳。辦事處黨委、行政將此項(xiàng)工作作為當(dāng)前一項(xiàng)重要工作來抓，進(jìn)一步配齊配強(qiáng)專班人員，切實(shí)落實(shí)責(zé)任，為工作的順利開展提供了較好的組織保障。成立了以分管領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)全處的食品安全專項(xiàng)整治工作，安排三名機(jī)關(guān)干部具體負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作。同時(shí)，結(jié)合本處實(shí)際，精心制定了方案，在９月５日專題召開各村，社區(qū)食品安全信息員會(huì)議，進(jìn)行了部署。各村以《食品安全法》實(shí)施一周年宣傳周活動(dòng)為契機(jī)，以張貼標(biāo)語、辦黑板報(bào)等形式，廣泛宣傳食品安全知識(shí)，調(diào)動(dòng)廣大群眾參與的`積極性，讓廣大群眾知曉不安全食品的危害性。辦事處也設(shè)立了食品安全整治舉報(bào)電話。
2、調(diào)查摸底，建立檔案。辦事處對(duì)全處所有涉及食品行業(yè)的企業(yè)、小作坊、餐館進(jìn)行了深入了調(diào)查摸底，對(duì)各相關(guān)單位的基本情況、現(xiàn)狀等情況進(jìn)行了登記，并建立了檔案，做到“登記不漏一家，情況掌握不漏一項(xiàng)”。
3、落實(shí)責(zé)任，明確職責(zé)。辦事處將食品安全工作納入到各村年終工作實(shí)績(jī)考核的范疇，實(shí)行績(jī)效掛鉤，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣。明確規(guī)定各村、社區(qū)黨支部書記為食品安全第一責(zé)任人，對(duì)食品安全工作要親自過問、親自抓。分管領(lǐng)導(dǎo)為具體責(zé)任人，要加大監(jiān)管力度，發(fā)現(xiàn)隱患要及時(shí)向上級(jí)報(bào)告、及時(shí)處理。
4、加強(qiáng)監(jiān)管，開展整治。辦事處利用三天時(shí)間，組織專門人員對(duì)全處的食品安全隱患進(jìn)行了一次拉網(wǎng)式的排查，檢查食品企業(yè)、小作坊60多家，食品經(jīng)營(yíng)站點(diǎn)30多處。對(duì)于發(fā)現(xiàn)的不利于食品安全的隱患，現(xiàn)場(chǎng)指出，現(xiàn)場(chǎng)督促整改。對(duì)我處兩家較大的食品企業(yè)（欣悅食品公司、海蓮食品廠）分別安排了一名機(jī)關(guān)干部長(zhǎng)期聯(lián)系。
二、存在問題
一是作為鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦事處一級(jí)，無執(zhí)法權(quán)，對(duì)于發(fā)現(xiàn)的隱患缺乏相應(yīng)的處罰手段；二是在技術(shù)上缺乏支撐。
三、下一步工作
1．進(jìn)一步增強(qiáng)做好食品安全工作的自覺性和堅(jiān)定性，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，理清思路，改進(jìn)方法，創(chuàng)造性地開展工作。
2．進(jìn)一步落實(shí)責(zé)任，嚴(yán)格排查，從嚴(yán)監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患一處，堅(jiān)決查處打擊一處。
食品安全工作總結(jié)13
為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全管理工作，切實(shí)保障廣大師生身體健康和飲食安全，有效預(yù)防和控制食物中毒等突發(fā)公共事件的發(fā)生，根據(jù)《四川省食品藥品監(jiān)督管理局辦公室關(guān)于開展20xx年春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作的通知》文件要求，我局組織監(jiān)督人員在全縣各中小學(xué)及幼兒園開展了一次食品安全檢查整治行動(dòng)，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心布置
根據(jù)省局文件精神，結(jié)合我縣實(shí)際，為確保此次專項(xiàng)檢查高效有序開展，我局召開專題會(huì)議，對(duì)本次專項(xiàng)檢查工作做了具體的安排，明確工作任務(wù)、范圍、重點(diǎn)、要求，會(huì)后將全局監(jiān)督人員分為三個(gè)小組，分別由三位局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)分片區(qū)對(duì)全縣各中學(xué)食堂及托幼機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行專項(xiàng)檢查。
二、專項(xiàng)檢查工作開展情況
本次專項(xiàng)檢查中，我局監(jiān)督人員重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂以下幾點(diǎn)進(jìn)行了檢查：
�。ㄒ唬⿲W(xué)校食堂是否持有效的《餐飲服務(wù)許可證》；
�。ǘ┦程脧臉I(yè)人員是否持有效健康證明；
�。ㄈ┎惋嫹⻊�(wù)食品安全管理制度建立情況；
�。ㄋ模┐笞谑称肥欠袼髯C索票；
（五）每餐是否按規(guī)定留樣；
�。┦称放_(tái)賬建立情況；
�。ㄆ撸┦欠裼心苷Ｊ褂玫南尽⒗洳�、保潔設(shè)施設(shè)備；
�。ò耍┦欠裼蟹老墶⒎缐m、防鼠的設(shè)施；
�。ň牛┎蛷N垃圾及廢棄油脂的處理情況；
（十）加工、操作過程是否使用不得制作和使用的菜品；
�。ㄊ唬┦程铆h(huán)境衛(wèi)生情況等內(nèi)容。
此次專項(xiàng)檢查共出動(dòng)執(zhí)法人次113人次；出動(dòng)執(zhí)法車輛19臺(tái)次；檢查學(xué)校食堂56家，其中中學(xué)食堂9家；小學(xué)食堂22家；幼兒園食堂25家；其中2家小學(xué)食堂未取得《餐飲服務(wù)許可證》；食堂從業(yè)人員持有效健康證率100%；制作指導(dǎo)性監(jiān)督意見書43份，對(duì)11戶學(xué)校食堂存在安全隱患的，出具了限期責(zé)令整改通知書。
三、檢查中發(fā)現(xiàn)的問題
在對(duì)學(xué)校食堂的檢查中發(fā)現(xiàn)存在的`主要問題是：
（一）部分學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)主要領(lǐng)導(dǎo)和管理人員對(duì)食品安全的重要性認(rèn)識(shí)不足，沒有切實(shí)履行食品安全第一責(zé)任人的法定責(zé)任，學(xué)校對(duì)食堂衛(wèi)生管理督查力度不足，食品安全管理制度不健全或不落實(shí)，從業(yè)人員缺乏衛(wèi)生意識(shí)，對(duì)食品加工流程不熟悉，食品加工操環(huán)節(jié)不規(guī)范。食品原料索證索票制度落實(shí)不到位。
食品安全工作總結(jié)14
鳳臺(tái)縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所于6月上旬入手下手，在全縣范疇內(nèi)集結(jié)展開了夏季食物安定監(jiān)督查抄，現(xiàn)將夏季食物安定監(jiān)督查抄工作環(huán)境總結(jié)以下：
1、帶領(lǐng)珍視，確保監(jiān)督查抄工作落到實(shí)處
我所根據(jù)全縣夏季食物安定監(jiān)督查抄工作的聯(lián)合安排，別離建立了夏季食物安定帶領(lǐng)小組，把夏季食物安定監(jiān)督查抄與20xx年食物安定專項(xiàng)整治有機(jī)聯(lián)合起來，明了職責(zé)分工，美滿工作辦法。周全落實(shí)食物安定責(zé)任究查制。
2、珍視宣揚(yáng)，加強(qiáng)大眾食物安定意識(shí)
我所展開了食物安定宣揚(yáng)活動(dòng)，經(jīng)過議定各種方法各種渠道，富裕利用動(dòng)靜媒體、圖板亮相，宣揚(yáng)欄等宣揚(yáng)食物安定相干法律標(biāo)準(zhǔn)和食物安定科普知識(shí)，提醒廣大大眾、在校門生注意夏季飲食衛(wèi)生，特別是夏季易暴飲暴食生冷食物。增強(qiáng)人們的食物安定參加意識(shí)和自我保衛(wèi)意識(shí)，禁止了食源性疾病，突發(fā)龐大食物安定變亂的產(chǎn)生。
3、凸起重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)督查抄究法
我所針對(duì)夏季食物安定季候性特點(diǎn)，切當(dāng)加大了監(jiān)督查處力度，以黌舍、幼兒園食堂、黌舍周邊餐館、小飯桌、中小型餐館、冷凍飲品、冷食、奶成品、豆成品、水產(chǎn)品、兒童食物等為重點(diǎn)品種進(jìn)行食物安定專項(xiàng)查抄，從而有效的保險(xiǎn)了全縣人民大眾的'夏季食物安定。
4、加大法律力度，嚴(yán)明查處違法違規(guī)行動(dòng)
在監(jiān)督查抄中，加強(qiáng)對(duì)滾動(dòng)攤販、熟食加工點(diǎn)、小作坊、冷飲銷售、零售部，無證出產(chǎn)策劃食物的監(jiān)督查抄，特別對(duì)城鄉(xiāng)聯(lián)合部與農(nóng)村食物綜合代銷點(diǎn)加大了查抄力度，防備劣質(zhì)食物在銷售中直接流入農(nóng)村市場(chǎng)，嚴(yán)明進(jìn)攻違法出產(chǎn)策劃行動(dòng)，確保食物格量和安定。
針對(duì)無證出產(chǎn)大桶水，管狀飲料現(xiàn)象緊張的環(huán)境，構(gòu)造展開了飲料專項(xiàng)整治活動(dòng)，查處無證出產(chǎn)大桶水產(chǎn)窩點(diǎn)2家，法律人員下達(dá)監(jiān)督定見書，將這2家的制水配置及成品水掃數(shù)封存，同時(shí)進(jìn)行備案查看。如今已處理完1家，1家正在經(jīng)過議定法院逼迫履行。
此次查抄共出動(dòng)法律人員110人次，法律車輛42余次，查抄餐飲業(yè)10家，食堂6家，冷飲銷售27家，收集啤酒、冷飲、飲料3類57種，經(jīng)過議定展開此次夏季期間的食物安定專項(xiàng)整治活動(dòng)，有效的凈化了市場(chǎng)環(huán)境，有力地進(jìn)攻了不法行動(dòng)，保護(hù)了消耗者的合法權(quán)柄，我們將連續(xù)把食物安定專項(xiàng)整治工作深切長(zhǎng)期地展開下去，確保廣大人民大眾飲食安定，為全縣人民創(chuàng)設(shè)一個(gè)安定安心的食物安定環(huán)境。
食品安全工作總結(jié)15
20xx年，我局認(rèn)真履行成員單位職責(zé)，積極配合有關(guān)主管部門推進(jìn)食品安全工作�，F(xiàn)對(duì)照《20xx年民樂縣食品安全工作評(píng)議考核細(xì)則》目標(biāo)要求，認(rèn)真梳理，現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：
一、工作開展情況
�。ㄒ唬┓e極爭(zhēng)引項(xiàng)目，促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化。把食品安全列入項(xiàng)目申報(bào)指南，指導(dǎo)企業(yè)申報(bào)食品安全科技項(xiàng)目，積極爭(zhēng)取省市各類科技創(chuàng)新獎(jiǎng)勵(lì)資金。根據(jù)省級(jí)科技計(jì)劃項(xiàng)目申報(bào)指南，圍繞食品安全重點(diǎn)支持領(lǐng)域與方向，對(duì)縣內(nèi)企業(yè)進(jìn)行摸排，挖掘、篩選和包裝優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目17項(xiàng)，其中涉及食品安全科技項(xiàng)目1項(xiàng)（馬鈴薯主食化產(chǎn)品精深加工及產(chǎn)品研發(fā)項(xiàng)目）。推薦天潤(rùn)園申報(bào)《馬鈴薯主食化品種篩選及加工關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用》項(xiàng)目，獲得甘肅省科技進(jìn)步獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)，加快食品安全實(shí)用成熟技術(shù)引進(jìn)消化吸收再創(chuàng)新；促成誠(chéng)泰藥業(yè)與省農(nóng)科院、鑫墾農(nóng)業(yè)與市農(nóng)科院、福成農(nóng)業(yè)與省農(nóng)科院、華瑞農(nóng)業(yè)與中國(guó)農(nóng)科院北京畜牧獸醫(yī)研究所等科技合作4項(xiàng)，重點(diǎn)突破中藥材板藍(lán)根良種繁育、亞麻籽保健品研發(fā)、隴油雜1號(hào)、隴油雜2號(hào)品種開發(fā)、利用凍配和胚胎移植技術(shù)，改良牦牛，提高牦牛產(chǎn)奶性能等食品安全關(guān)鍵共性技術(shù)和配套技術(shù)，對(duì)外科技合作成效顯著。轉(zhuǎn)化應(yīng)用誠(chéng)泰中藥材板藍(lán)根良種繁育、鑫墾農(nóng)業(yè)富硒、鍶黃金亞麻油研發(fā)等食品安全科技成果，為食品生產(chǎn)質(zhì)量安全保障提供了科技支撐。邀請(qǐng)省生產(chǎn)力促進(jìn)中心領(lǐng)導(dǎo)和食品行業(yè)專家深入海升集團(tuán)、眾智眾創(chuàng)等10多家企業(yè)，指導(dǎo)高新技術(shù)企業(yè)培育工作的同時(shí)宣傳食品安全相關(guān)政策，不斷提高企業(yè)科技創(chuàng)新能力。
�。ǘ┘訌�(qiáng)宣傳，普及食品安全知識(shí)。把食品安全宣傳作為科普宣傳的重要內(nèi)容之一，以科技活動(dòng)周、科技三下鄉(xiāng)、科普活動(dòng)日、食品安全宣傳周、知識(shí)宣傳周活動(dòng)為載體，加大食品安全宣傳力度，普及食品安全知識(shí)，提高全社會(huì)的.食品安全意識(shí)，營(yíng)造保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)、自覺抵制侵犯知識(shí)產(chǎn)權(quán)和假冒偽劣商品的良好社會(huì)氛圍，為推進(jìn)食品安全工作作出了積極努力。加強(qiáng)信息報(bào)送，我縣甘肅天潤(rùn)園食品有限責(zé)任公司與甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工研究所、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、甘肅薯香園農(nóng)業(yè)科技有限公司合作的“馬鈴薯主食化品種篩選及加工關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用”項(xiàng)目獲得省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)，我局積極在張掖日?qǐng)?bào)刊登獲獎(jiǎng)信息報(bào)道。
二、下一步工作及打算
今年，我局食品安全工作取得了一定成效，但仍然存在技術(shù)力量薄弱、人員缺乏、點(diǎn)多面廣監(jiān)管難以全覆蓋等問題，有待于進(jìn)一步提高完善。今后將結(jié)合有關(guān)科技計(jì)劃項(xiàng)目的實(shí)施，把確保食品安全作為相關(guān)項(xiàng)目科研開發(fā)目標(biāo)的重要內(nèi)容，并把確保食品安全作為科技計(jì)劃項(xiàng)目立項(xiàng)、評(píng)審、驗(yàn)收、成果鑒定、申請(qǐng)獎(jiǎng)勵(lì)等的重要條件之一，在動(dòng)植物新品種申報(bào)、農(nóng)業(yè)科技項(xiàng)目申報(bào)等工作中，認(rèn)真落實(shí)食品安全規(guī)范和要求，依靠科技確保食品安全。同時(shí)，把食品安全作為科普宣傳內(nèi)容納入科技下鄉(xiāng)、科技活動(dòng)周、知識(shí)產(chǎn)權(quán)宣傳周等科普活動(dòng)，加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)宣傳，增強(qiáng)群眾的食品安全法律意識(shí)、監(jiān)督意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，不斷擴(kuò)大食品安全工作的群眾基礎(chǔ)，營(yíng)造濃厚的社會(huì)氛圍。
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