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年夜飯的方案
為保證事情或工作高起點、高質(zhì)量、高水平開展，時常需要預(yù)先制定一份周密的方案，方案是闡明行動的時間，地點，目的，預(yù)期效果，預(yù)算及方法等的書面計劃。那么你有了解過方案嗎？下面是小編收集整理的年夜飯的方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。
年夜飯的方案1
一、活動目的
加強員工之間的交流，增強團隊協(xié)助的意識，提升公司的綜合競爭能力；表達企業(yè)對員工節(jié)日的`關(guān)懷和問候，放松心情、全員參與，使員工開開心心、快快樂樂過好春節(jié)。
二、活動時間
20xx年1月20日下午16:30至21:00
三、活動地點
XXX
四、參加人員
公司全體員工
五、活動內(nèi)容簡述
1.全體員工集體聚餐
2. 領(lǐng)導(dǎo)致辭
3.游戲
六、活動流程
16:30---17:00員工、嘉賓開始進場
17:00---17:05董事長王總新年寄語
17:05---17:10董事長王總，楊總，總經(jīng)理溫總部門經(jīng)理敬酒
17:05---19:00晚宴時間
七、文藝活動18:00正式開始
1.開場
(1) 18:30--- 19:00領(lǐng)導(dǎo)致辭
(2) 19:05--- 19:10主持人簡單開場
2.進行
一、二、三、四、五等獎
幸運獎由抽取到號（公司領(lǐng)導(dǎo)抽）的部門經(jīng)理頒發(fā)，特等獎董事長頒發(fā)，最佳表演獎由副總經(jīng)理頒發(fā)。
音樂欣賞三首：《三句半》《但愿人長久》《朋友》
(4)互動游戲一：搶凳子（勝者獲得意爾康精美禮品一份）
且抽取三等獎，數(shù)量xxx個（獎品：x）
音樂欣賞：《一生中最愛》 《感恩的心》
(5)游戲二：5毛和1塊游戲（勝者獲得意爾康精美禮品一份）
且抽取二等獎，數(shù)量個xxx（獎品：x）
音樂欣賞：《冰雨》
(6)游戲三：踩氣球（勝者獲得意爾康精美禮品一份）
且抽取一等獎，數(shù)量個---（獎品：xx）
音樂欣賞：《相親相愛一家人》
(7)特等獎抽取（抽取特等獎1個）---（獎品：）
游戲四：真假難辨
�。�8）抽取四等獎五等獎
�。�9）抽獎：幸運獎抽�。ǔ槿xx個）---（獎品：xx）
3.結(jié)束21:25
八、活動物料
1.現(xiàn)場：抽獎箱，相機，員工進活動室每人手持一個號（抽獎用），
2.設(shè)備：
3.獎品：
(1)游戲獎品
(2)抽獎獎品
九、準(zhǔn)備及相關(guān)注意事項
1、物品準(zhǔn)備：XXX
2、晚宴準(zhǔn)備：XXX
3、活動會場布置XXXXX
4、現(xiàn)場拍照：提前安排好相關(guān)人員攜帶數(shù)碼相機，做好活動現(xiàn)場的拍照工作。
年夜飯的方案2
一、活動時間及總體目標(biāo)
通過年夜飯策劃活動，擴大飯店的知名度，加強與客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)洪洞縣人民的消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。
二、策劃內(nèi)容
(一)、年夜飯?zhí)撞蛢r格
a、五福迎門宴
b、六六大順宴
c、恭喜發(fā)財宴
d、吉祥如意宴
e、飛黃騰達宴f、金蛇鬧春宴
g、金玉滿堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌2888元/桌
(二)、包廂年夜飯優(yōu)惠細則
優(yōu)惠一、凡來就餐的客人，每桌贈送糖果一盤，干果一盤，果盤一份。
優(yōu)惠二、每桌均可參加幸運大抽獎活動，桌桌有禮，100%中獎。
優(yōu)惠三、用餐標(biāo)準(zhǔn)達到888元及以上，贈送普通標(biāo)間打折卡一張。
用餐標(biāo)準(zhǔn)達到1288元及以上，贈送普通標(biāo)間打折卡一張，并免費暢飲軟飲料。
用餐標(biāo)準(zhǔn)達到1688元及以上，贈送普通標(biāo)間打折卡一張，免費暢飲軟飲料及本地啤酒，并贈送本地紅酒一瓶。
優(yōu)惠四、每桌免費贈送新年吉祥餃半斤，大年三十晚持續(xù)到正月初五。
三、實施步驟
1、與餐飲部和出品部溝通，熟悉套餐的詳細內(nèi)容，做到心中有數(shù)。
2、劃分客戶群(挑選vip客戶)
3、拜訪客戶并極力爭取訂單，并告知客人訂餐時間需提前十天(控制包廂入座標(biāo)準(zhǔn))
4、規(guī)劃接待桌數(shù)控制在飯店能承受的范圍之內(nèi)并通知餐飲部提前做好準(zhǔn)備(再次劃分入座標(biāo)準(zhǔn))
5、布置大廳營造喜慶氣氛。
四、裝飾方案
為烘托飯店春節(jié)氛圍，突出中國傳統(tǒng)節(jié)日的喜氣，今年春節(jié)布置主色調(diào)以紅、黃兩色為主，以達到歡樂祥和的節(jié)日氛圍效果。
特制定xx年春節(jié)飯店裝飾布置方案，請領(lǐng)導(dǎo)給予指示。
主題：春節(jié)(爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入民俗)-情人節(jié)(鮮花vs巧克力)-元宵節(jié)(元宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂)具體裝飾方案如下：
飯店外圍：
1、外圍植物繞拉花、滿天星，飯店正門口立大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠，停車場斜拉彩旗。
2、led屏飄字“山西xxxxx飯店恭祝全縣人民新春快樂”
3、大門口兩側(cè)貼“辭舊歲喜看江山更美，迎新春展望前程似錦”對聯(lián)，“恭賀新禧”橫批。(對聯(lián)內(nèi)容請領(lǐng)導(dǎo)修改)
4、飯店大堂玻璃門貼鼠年生肖剪紙圖案或招財進寶圖案，四扇門一一對稱。
5、三、四樓陽臺欄桿插上彩旗。
大堂：
1、大堂吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結(jié)或?qū)m燈。
2、總臺收銀頂部紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間也掛一中國結(jié)或?qū)m燈。
3、總臺兩邊(原放置圣誕樹的位置)立兩棵大金桔盆栽，上面繞滿天星，掛紅包袋作裝飾，總臺兩邊大柱子上各掛一大號中國結(jié)。
4、總臺上擺放元寶塔，其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾。
(聯(lián)系綠化盆栽供應(yīng)商及時更換盆栽)。
5、大堂吧墻面上貼生肖剪紙圖案。
6、后院通道門玻璃貼類似大門裝飾圖案。
7、播放春節(jié)背景音樂，大年二十八開始播放。
餐廳：
1、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結(jié)或?qū)m燈。
2、宴會臺背景墻裝飾一春節(jié)圖案。
3、餐廳收銀臺上方吊頂掛小燈籠裝飾，擺放金桔盆栽。
4、所有包間植物上掛紅包袋、灑彩花、小元寶。
5、電梯口的背景墻上懸掛2米高“恭喜發(fā)財”祝福畫，掛于人手碰不到的位置。
6、迎賓處通道門原圣誕老人圖案改成財神圖案
7、二樓餐廳通道墻壁上貼各種吉祥祝福語，
8、播放春節(jié)背景音樂，大年二十八開始播放。
9、大年三十有人穿唐裝扮演財神、在飯店給小朋友發(fā)紅包(紅包內(nèi)裝1-5元不等)
總臺及樓層：
1、總臺及大堂頂部掛小紅燈籠。
2、各樓層電梯口掛紅燈籠。
以上春節(jié)裝飾布置方案，僅供參考!
五、廣告宣傳
a.店內(nèi)led屏飄字
b.宣傳單頁與房間打折卡
(1)由營銷部負(fù)責(zé)設(shè)計制作年夜飯、元宵節(jié)宣傳頁，并聯(lián)系印刷公司，于x月x日前印刷完畢并派發(fā)各包間及各大企業(yè)單位。
(2)派發(fā)宣傳單頁的對象為政府機關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、在店消費過的老客戶以及新住進的新房客及用餐的新客戶等，將飯店對他們節(jié)日的.問候和祝福與飯店的節(jié)日促銷活動內(nèi)容結(jié)合在一起。
c、電視臺廣告
文字內(nèi)容：歲末將至，xxxxx飯店根據(jù)洪洞縣人民傳統(tǒng)習(xí)慣，為大家精心烹制了風(fēng)味獨特、美味可口的年夜飯?zhí)撞�，并有裝扮喜慶溫馨的大小包間以及一流的服務(wù)讓您和家人朋友在溫馨祥和的氣氛中共敘這一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。訂餐就送大禮包，就餐桌桌有禮品。更多驚喜等著您!訂餐電話6258999d、祝福短信
年夜飯的方案3
一、年夜飯主題：嚴(yán)謹(jǐn)、活潑、凝聚、向上
二、年夜飯地點：XXXX
三、年夜飯時間：20xx年X月XX日16：00
四、年夜飯主持人及參加人員：
主持人：朱XX 畢XX
參加人員：公司全體員工
五、年夜飯流程及安排：
1、16：00全體人員到達酒店，等候年夜飯開始。
2、30年夜飯進行第一項。
17：
主持人宣布年夜飯開始并致《開幕詞》。
3、公司總經(jīng)理趙XX做年終總結(jié)和20xx年計劃。
4、行政人事部主管馬X做年終總結(jié)和20xx年計劃
5、部門代表，王XX發(fā)言。
6、年度表彰大會
�、鸥麂N售單項獎詳細流程：投影各單項前三名照片，公布前三名各項數(shù)據(jù)，投影獲獎人員照片，上臺領(lǐng)獎。各部門負(fù)責(zé)人為頒獎嘉賓給獲獎人頒獎(獎品和證書)。獲獎人員發(fā)表獲獎感言。
⑵晉級人員名單20xx年員工晉級情況表，本年度第一個晉級人員，頒發(fā)獎品和證書。
晉級人員發(fā)表感言。
⑶店長獎勵銷售額年度增長情況，投影。獎勵情況，獎金總額。發(fā)表獲獎感言。
所有獲獎人員照相留念。
7、晚宴正式開始。大家開始就餐。
8、穿插小節(jié)目。節(jié)目要求：每個節(jié)目1—3人表演。
9、游戲。細節(jié)：分為四組游戲，分別進行。
�、拍銇肀葎澪襾聿�;⑵藥品名稱串燒接力賽;⑶智勇?lián)寷_關(guān);⑷排排隊
10、拜師儀式。
11、“我要說兩句”——自由發(fā)言階段。
12、猜謎語。
13、發(fā)放紅包。
年夜飯的方案4
上年成功鎖定
最成功的莫過于讓客人在前一年的年夜飯現(xiàn)場當(dāng)場預(yù)訂了下一年的飯，這說明顧客對于當(dāng)天的飯菜和服務(wù)滿意度極高，目前這種情況對于大多數(shù)飯店來說還不算太多，只在一些有口皆碑的老字號品牌身上會出現(xiàn)，這就對廣大餐飲行業(yè)工作者提出了要求，爭取在年夜飯的當(dāng)天，無論是菜品還是服務(wù)都做到完美無缺，能夠直接為下一年的年夜飯市場爭取份額，這是最終目標(biāo)。
抓住每個節(jié)日營銷機會
前一年的春節(jié)市場結(jié)束后，到下一年之間，有許多的節(jié)日，其中大部分節(jié)日都可以拿出來，認(rèn)真地做幾場節(jié)日營銷活動，其目的'并不直接在于提升當(dāng)日的營業(yè)額，更多的則是在做口碑營銷宣傳，爭取更多讓顧客滿意的機會。
其中母親節(jié)、父親節(jié)等節(jié)日餐廳可著重展現(xiàn)善于布置溫馨的氛圍；情人節(jié)以及圣誕節(jié)等西方節(jié)日可以表現(xiàn)出餐廳的創(chuàng)新和新意；對于重陽節(jié)、中秋節(jié)等中國傳統(tǒng)節(jié)日則需要著重表現(xiàn)出對于傳統(tǒng)文化的重視。當(dāng)然，無論哪個節(jié)日營銷活動，都需要表現(xiàn)出菜品的美味。
一整年的活動下來，積攢人氣，開拓名聲，提升口碑，無疑是為自身做個穩(wěn)扎穩(wěn)打的宣傳。
提前三個月“占座”
距離春節(jié)還有三個月的時候，就可以全面開放年夜飯預(yù)訂工作了，提前做出的一些方案和計劃也都可以適時地公布出來。但需要注意的是，此時的預(yù)訂一般來說只是“占座”，并不算是真正的預(yù)定，顧客還不能點出當(dāng)天菜品和知道價格�，F(xiàn)在預(yù)留信息只能保證“會有座位”。一位顧客無奈地說這叫“摸黑”訂飯。
對此，一位資深餐飲業(yè)管理者說，越到年底菜價、米價等原料價格變化越多，很難預(yù)計到除夕當(dāng)天會是什么情況，“如果現(xiàn)在就把價格定死，過年的時候菜價一漲，飯店就白忙活了，所以只能盡量往后拖延出菜單的時間。”
提前一個月正式開始
到距離春節(jié)還有一個月的時候，各家飯店的菜單和價格一般都已經(jīng)出來了，而這個時候，關(guān)于年夜飯籌備工作也正式地一項一項開始了。從年夜飯精美套餐的制定，到放假調(diào)休計劃和當(dāng)天人員的輪班值日，基本都已經(jīng)進入了籌備安排規(guī)劃的時期。
確定好后，需要反復(fù)檢查，因為這時候距離春節(jié)還會有一些時間，如果發(fā)現(xiàn)什么疏漏，還有補救的機會。對于各種服務(wù)細節(jié)一定要反復(fù)揣摩，因為細節(jié)是最容易提升滿意度的地方，越是細微之處，越要做得貼心如意，這樣才容易抓住顧客的心。
最后一周很重要
一定不要忘記再次和顧客確認(rèn)預(yù)訂信息，包括人數(shù)、座位、套餐、菜品、是否自帶酒水、有無忌口、有無老人兒童、有無特殊要求等，事無巨細，需要了解顧客的全部基本信息。另外則要注意，為打響年夜飯站好最后一班崗，最后一周的每一桌客人依然重要，不能想著年夜飯就忽略了眼前的客人。最后則是注意食品安全，本來是合家團圓的歡喜日子，如果因為飯店飲食出現(xiàn)了身體方面的問題，那對于飯店的打擊是致命性的。
把握好一年時間的脈絡(luò)線，才能夠不徐不疾，穩(wěn)步向前，最終打下年夜飯市場的一壁江山。
年夜飯的方案5
1、時間：
20xx年2月初
2、地點：
3、涉及人員：
全體人員
■活動主題：俏佳人傳媒文化有限公司新年晚會
■活動目的：辭舊迎新，在聚餐喜慶的氛圍中提升員工凝聚力。
■參加對象：公司全體員工
■活動流程：
(1)各部門領(lǐng)導(dǎo)配合人事部安排員工提前完成當(dāng)天的工作后前往訂好的酒店，并按指定位置就座
(2)主持人上臺宣布新年晚會正式開始，并請領(lǐng)導(dǎo)上臺講話。
(3)就餐快結(jié)束前，領(lǐng)導(dǎo)派發(fā)紅包，主持人表示感謝后帶大家進入游戲。
1、單數(shù)倍數(shù)跳起來：(時間10分鐘)
規(guī)則：數(shù)數(shù)：從1開始數(shù)，數(shù)到7的倍數(shù)或帶有七的數(shù)字的`人往前走一步代替數(shù)數(shù)，如果報出數(shù)字(7、14、21、28、35。)就算輸。
操作指引：由員工自愿上臺參與，分2組前后進行，每組8人，游戲分為3輪，3輪結(jié)束后都沒有輸?shù)膯T工可得到10元紅包1個，其余可得到5元紅包1個(費用約150元)
2、腦筋急轉(zhuǎn)彎搶答(20分鐘)
操作：主持人宣讀題目，員工搶答，共20道題，每道題有3次搶答機會，答對可獲禮品或紅包，紅包面值10元，費用200元)
1貪玩的小孩最喜歡什么課?答案:下課
2雞蛋殼有什么用處?答案:用來包蛋清和蛋黃。
3哪一個月有二十八天?答案:每個月都有28天
4時鐘什么時候不會走?答案:時鐘本來就不會走
5為什么東西不能吃?答案: “東西”方向
6一個人從飛機上掉下來，為什么沒有受傷呢?答案:因為他們都死了
7太陽爸爸和太陽媽媽生了一個兒子，我們應(yīng)該說什么話祝福他們?答案：生日快樂8用鐵錘錘雞蛋為什么錘不破?答案:鐵錘當(dāng)然不會破了
9小劉是一個普通人為什么他竟然可以一連十幾個小時不眨眼?答案：他睡著了
10一個人空肚子最多能吃幾個雞蛋?答案:一個。因為吃了一個后就不是空肚子了11太平洋的中間是什么?答案:是平字
12把123456789分組，分成1378 246 59三組，請問這是按照什么來分的?答案：按聲調(diào)13為什么剛出生的小孩只有一只左眼睛?答案:人本來就只有一只左眼睛
14 “新華字典”有多少個字?答案:四個
15山坡上有一群羊，來了一群羊。一共有幾群羊?答案:還是一群呀!
16世界上先有男人還是先有女人?答案：男人因為男人的稱呼是先生
17要把9個橙子分給13個小朋友該怎么份才公平?答案：榨成汁在分
18藍色的刀和藍色的槍(打一成語)?答案：刀槍不入(blue)
19蜘蛛在睡覺，被嚇到掉下來了，為什么只有7支腳?答案：還有一只腳捂著胸口(艾瑪嚇?biāo)牢伊?
20在什么時候更確定自己是中國人?答案：外語考試的時候
21黑人和白人剛生下的嬰兒，牙齒是什么顏色?答案：嬰兒剛生下來是沒有牙齒的22為什么兩個孩子恰恰好答案：因為不孝有三
23胖妞生病了，最怕別人來探病時說什么?答案：多多保重
24從前，遍地是金的山是什么山?答案：舊金山
25小王走路從來腳不沾地，這是為什么?答案：因為他穿著鞋子
26什么人生病從來不看醫(yī)生?答案：瞎子
27用椰子和西瓜打頭哪一個比較痛?答案：頭比較痛
28你能否用3跟筷子搭起一個比3大比4小的數(shù)?答案：搭成圓周率“∏”
29怎樣使麻雀安靜下來?答案：壓它一下因為鴉雀無聲
30布和紙怕什么?答案：布怕一萬，紙怕萬一。因為不怕一萬只怕萬一
31在哪里不能說笑話答案：海邊因為一說笑話就會海笑(嘯)
3、害你在心口難開(20分鐘)，3個情景
主持人設(shè)定一個情景，主持人需要串連整個情景發(fā)展，參加者各自為陣，每人頭上都寫有禁止做的動作或禁止說的詞語，大家要互相引誘陷害，被問者必須要接受回答，說出禁說的詞語或做出禁做的動作者，要接受一個小懲罰(喝酒、做運動、吃其他難吃的東西等等)，游戲結(jié)束后每個參加者可獲得小禮品(如紅包，面值10元，約100元)
撤場剩余物品及抽獎箱等助成物整理。
■費用預(yù)算：
1、年夜飯費用：約1500元/桌x5=7500(包含酒水、零食水果)
2、孫總派發(fā)紅包：100元x50=5000
3、游戲紅包：10元x37=370 5元x10=50
總計：約13000
年夜飯的方案6
為擴大市場占有率，促進酒店銷售，針對元旦、春節(jié)期間酒店消費旺季的特點，推出以下營銷新舉措：
一、客房促銷辦法：
1、調(diào)整現(xiàn)有對外銷售價格：
xxx
2、除免費招待房、自用房外每間/天贈送雙份營養(yǎng)自助早餐
3、住客現(xiàn)金開房每間/天贈送康體消費券40元，免費消費2小時
4、新推出鐘點房9：00－18：00，二小時起價60元，每超過一小時加收30元（僅限豪華標(biāo)間）；午夜房00：00-6：00128元/間（限豪華標(biāo)間，不送早餐）；特價房房價128元/間（每天限量10間，限豪華標(biāo)間，不送早餐）
5、憑房卡在餐廳消費9折、大堂吧消費9折、康體中心消費9折
6、入住套房贈送果盤
7、免費撥打市內(nèi)電話
8、客房免費寬帶網(wǎng)絡(luò)
9、延遲退房時間至14：00
二、餐飲消費的營銷舉措：
1、調(diào)整餐飲出品結(jié)構(gòu)，啟用新菜譜
2、使用新菜譜后餐飲二樓大廳全面實行6.8折，餐飲包廂憑會員卡或協(xié)議享受折扣（酒水、香煙、海鮮、燕鮑翅、特價菜、宴會除外）
3、餐飲就餐客人每桌任選一款特價：大閘蟹12元/只蛋黃酥6元/份老面饅頭1元/個
4、豐富宴席菜單，增加宴席款式從488元/起訂，婚宴特設(shè)喜慶洞房，適時推出春節(jié)團圓宴菜單
5、餐廳每桌消費1500元以上贈送188元免費房券壹張
三、客戶拜訪：
營銷部盡快走出去對周邊客戶進行拜訪，完成營銷協(xié)議的簽訂；事先預(yù)付款的客戶消費給予最大程度優(yōu)惠，預(yù)付款起點為3000元。
四、全員營銷提成獎勵：
對于內(nèi)部員工介紹親友來酒店消費客房價格不低于協(xié)議價按實際結(jié)算金額3%發(fā)放提成獎勵，餐飲按實際結(jié)算金額的2%發(fā)放提成獎勵，康體推銷月卡、季卡、半年卡、年卡按5%發(fā)放提成獎勵，每月集中統(tǒng)計發(fā)放；經(jīng)營部門負(fù)責(zé)人和營銷、預(yù)訂人員的提成獎勵辦法另行制定。
五、大力推廣酒店會員卡：
酒店的會員卡現(xiàn)有至尊鉆石卡、至尊貴賓卡和康體時段卡（含月卡、季卡、半年卡、年卡）三種類型。至尊鉆石卡5000元為辦卡起點，首次充值5000元送1000元，后續(xù)充值每1000元送100元；至尊貴賓卡首次充值起點為20xx元，客人憑卡可享受客房8折，餐飲、大堂吧消費8.8折，康體中心的'月卡、季卡、半年卡、年卡按現(xiàn)有價格執(zhí)行，特殊客人經(jīng)批準(zhǔn)后給予適當(dāng)優(yōu)惠。酒店員工推薦銷售會員卡按充卡金額發(fā)放2%的提成獎勵。
六、在公交移動電視臺推出酒店的形象廣告和營銷廣告。
年夜飯的方案7
歲末將至,寶盛大酒店廚師長根據(jù)傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)慣,結(jié)合南北風(fēng)味,為您精心烹制了新年除夕大餐,讓您和您的家人能在這溫馨、祥和的氣氛中共敘這一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。
1、寶盛廳年夜飯：每桌888元
優(yōu)惠一：每桌均可參加抽獎活動，有機會獲得寶盛大酒店為您準(zhǔn)備的新年大禮盒，桌桌有獎。
優(yōu)惠二：農(nóng)歷十二月二十日前預(yù)訂，可獲贈440元普通標(biāo)準(zhǔn)間一間。
優(yōu)惠三：每桌免費贈送新年幸福餃一份。
2、宴會包廂年夜飯：每桌680元—2188元不等
多款選擇，您可根據(jù)人數(shù)、口味選擇適合自己的一款。
優(yōu)惠一：凡在農(nóng)歷十二月二十日前預(yù)訂，餐標(biāo)(合菜)達到800元以上，可獲贈440元普通標(biāo)準(zhǔn)間一間;餐標(biāo)(合菜)達到1680元以上，可獲贈520元普通套間一間。
優(yōu)惠二：每桌免費贈送新年幸福餃一份。
1.新春佳宴
歡天喜地賀新年，爆竹聲聲慶團圓!一年一度的新春佳節(jié)將至，海神諾富特大酒店為您及您的全家特別準(zhǔn)備了多款春節(jié)套餐，伴您度過一個祥瑞和順的中國年!
海神宮中餐廳大堂
人民幣1288元，免費暢飲軟飲料
人民幣1688元，免費暢飲軟飲料和本地啤酒，以及每席送一瓶本地紅酒
海神宮中餐廳包房或宴會廳
人民幣20xx元，免費暢飲軟飲料和本地啤酒，以及每席送一瓶芝華士皇家十二年
自元月一日起，來海神宮中餐廳預(yù)訂年夜飯，讓喜慶的菜式為您的團圓佳節(jié)錦上添花。
20xx年1月20日前預(yù)訂年夜飯，享有10%的優(yōu)惠。以上價格均以每桌計算，可供8-10人享用。
2.旋宮50旋轉(zhuǎn)餐廳
*海鮮自助晚餐烹出爵士情調(diào)
18:00-22:00
不僅有新鮮豐盛的`生食海鮮精品，更有精致正宗的壽司，誘人的甜點…新鮮的時令水果，任您享用。
每位人民幣168元
3.橄欖樹餐廳
*圣誕套餐地中海美食誘惑
18:00-22:30
來橄欖樹餐廳，體驗西班牙陽光美食。別具一格的餐前開胃自助品，精心烹飪的美味佳肴，讓您仿佛置身于浪漫迷人的西班牙之夜。
每位人民幣128元
更有鮮活的波士頓龍蝦
人民幣350元
4.二層甲板咖啡廳
*多菲親子早午餐
11:30–15:00
20xx年1月1日以及每周日，陪您的孩子來二層甲板咖啡廳享用一頓豐盛的早午餐，不僅有魚子醬、上等的肉類美食，還有誘人的甜點，醇美的汽泡酒…讓您大快朵頤之余，更能體驗親子的樂趣。
每位人民幣195元，贈送一杯氣泡酒，
每位人民幣258元，即可暢飲氣泡酒。
*鼎香甲板火鍋
18:00–21:00
精選的牛、羊肉，海鮮，多款菌菇，各式丸子等火鍋原料豐盛至極，任您享用，精致的中式點心以及新鮮的時令水果自然必不可少!與三五好友來二層甲板咖啡廳，盡享吃火鍋的樂趣。
人民幣88元，買一送一，暢飲可樂及雪碧
*商務(wù)自助午餐
11:30–14:30
快捷美味的自助午餐，色拉，東、西方風(fēng)味佳肴，甜點…一應(yīng)俱全。
每位僅需人民幣99元。
年夜飯的方案8
一、活動時間及總體目標(biāo)
通過年夜飯策劃活動，擴大飯店的知名度，加強與客戶的.感情聯(lián)系，引導(dǎo)洪洞縣人民的消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。
二、策劃內(nèi)容
(一)、年夜飯?zhí)撞蛢r格
a、五福迎門宴588元/桌
b、六六大順宴688元/桌
c、恭喜發(fā)財宴888元/桌
d、吉祥如意宴1288元/桌
e、飛黃騰達宴1688元/桌
f、金蛇鬧春宴1888元/桌
g、金玉滿堂宴2888元/桌
(二)、包廂年夜飯優(yōu)惠細則
優(yōu)惠一、凡來就餐的客人，每桌贈送糖果一盤，干果一盤，果盤一份。
優(yōu)惠二、每桌均可參加幸運大抽獎活動，桌桌有禮，100%中獎。
優(yōu)惠三、用餐標(biāo)準(zhǔn)達到888元及以上，贈送普通標(biāo)間打折卡一張。
用餐標(biāo)準(zhǔn)達到1288元及以上，贈送普通標(biāo)間打折卡一張，并免費暢飲軟飲料。
用餐標(biāo)準(zhǔn)達到1688元及以上，贈送普通標(biāo)間打折卡一張，免費暢飲軟飲料及本地啤酒，并贈送本地紅酒一瓶。
優(yōu)惠四、每桌免費贈送新年吉祥餃半斤，大年三十晚持續(xù)到正月初五。
三、實施步驟
1、與餐飲部和出品部溝通，熟悉套餐的詳細內(nèi)容，做到心中有數(shù)。
2、劃分客戶群(挑選vip客戶)
3、拜訪客戶并極力爭取訂單，并告知客人訂餐時間需提前十天(控制包廂入座標(biāo)準(zhǔn))
4、規(guī)劃接待桌數(shù)控制在飯店能承受的范圍之內(nèi)并通知餐飲部提前做好準(zhǔn)備(再次劃分入座標(biāo)準(zhǔn))
5、布置大廳營造喜慶氣氛。
年夜飯的方案9
參加人員：
總公司全體員工
抽獎時間：
XX年XX月XX日XX晚上19：00之后
活動主持：
XXXX
工作人員：
XXXX
抽獎宗旨：
1、本次抽獎采取“人人有獎、永不落空”制。
2、相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和游戲獲勝者抽取。
3、本次抽獎現(xiàn)場共抽取“特等獎1名”、“一等獎2名”、“二等獎3名”、“三等獎4名”、 “活力獎27名”，共35名。
一、活動程序
1、18：00全體領(lǐng)導(dǎo)及員工入席
2、19：00——21：00抽獎
A、XX總致新春賀詞
B、部門領(lǐng)導(dǎo)及在游戲中獲勝員工抽取獎券
C、抽獎間穿插小游戲
二、實施細則
1、 資金：辦公室將領(lǐng)導(dǎo)審批后的活動經(jīng)費申請表交由財務(wù)，并請財務(wù)部落實資金。
2、 獎品購置：財務(wù)部與行政部協(xié)助。
3、 獎品保存及發(fā)放：XX
4、 獎券等相關(guān)物品制作：XX
5、 抽獎券的分發(fā)：XX
6、 抽獎成員：相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及在游戲中獲勝員工。
7、 現(xiàn)場拍照：XX
三、獎金設(shè)置
序號 獎項設(shè)置 獎品形式 獎品 數(shù)量 獎品金額 小計
1 特等獎 現(xiàn)金 1 20xx元 20xx
2 一等獎 現(xiàn)金 2 1000元 20xx
3 二等獎 天虹購物卡 3 500元 1500
4 三等獎 天虹購物卡 4 300元 1200
5 活力獎 紅包 27 50元 1350
合計 8050
四、抽獎券說明
1、 抽獎券分為正券和副券，正券和副券上印有同樣的號碼及員工姓名，且蓋有公司公章；正券投入抽獎箱內(nèi)，副券由持有者進行保存以做兌獎之用。
2、 在兌獎時，必須持有效副券前來兌獎，凡無效獎券、獎券損壞無法識別者、獎券丟失者不予以兌獎。
五、抽獎工作安排
1、 抽獎前獎箱的管理、獎票投放解說、抽獎協(xié)助等：XX
2、 獎品的派發(fā)及已開獎券的保管、登記：XX
六、有關(guān)抽獎條件的說明
1、 獎項由低至高；
2、 中獎獎票抽中后不再投入抽獎箱中；
3、 除接受遲到人員且在第一輪抽獎未開始前的獎券投入抽獎箱外，其余情況一律不得將獎券投放到抽獎箱中。
七、關(guān)于兌獎的說明
1、此次抽獎實行即開即兌制；
2、所有的獎品必須由本人親自持兌獎副券到領(lǐng)獎臺登記領(lǐng)取，一律不得代領(lǐng)。
八、抽獎順序和抽獎人員名單
1、活力獎：在游戲中獲勝的員工對該獎項抽獎，抽取1—2名獲獎名單。
2、三等獎：XX
3、二等獎：XX
4、一等獎：XX
5、特等獎：XX
九、團年飯游戲
1、舞動傳真機
參加人員： 6人一組，共1組
游戲規(guī)則：主持人把要表演的物件寫在一張紙上，讓第一位看，后面七個人背對提示板，第一位拿到提示后，用動作把所要表達的意思傳給下一個人，然后再由第二個人根據(jù)看到的表現(xiàn)給下面一個人知道，以此類推，看傳到最后一個人時會變成什么樣子。
2、我來比你來猜
參加人員：2人一組，可多組參加
游戲規(guī)則：游戲開始表演的一組2人先要面對面（1人為表演動策劃，1人為猜測者），然后由主持人把要表演的成語或詞語寫在一張紙上，讓表演動作者做給猜測者看，當(dāng)表演者表演完，猜測者能猜出表演者所做動作的成語或詞語時，就算過關(guān)。
3、搶椅子
參加人員：5人
游戲規(guī)則：放置4張椅子，邀請5人上臺，放音樂，5個人隨著音樂開始圍著椅子轉(zhuǎn)，當(dāng)音樂聲停時，未坐到者淘汰，同時拿掉一把椅子，剩下的人繼續(xù)之前的動作，最后兩個人搶一張椅子，坐到者為勝。
4、蒙眼作畫
參加人員：3——10人
參加人員必須將眼睛用眼罩蒙上，然后分發(fā)筆和紙，每人一份。要求蒙眼者畫出自己心中所想的`物件或主持人所要求的物件。完成后，讓參加人員摘下眼罩并找出自己所畫作品。
十、懲罰方法
1、把氣球吹起來系成一條長長的繩子，然后繞在失敗者的身上，讓其他參加游戲的人排隊拿牙簽把氣球扎爆。氣球全扎爆之后，就像裙子一樣，然后讓失敗者跳草裙舞。
2、真心話
3、嘗盡百味人生，即酸、甜、苦、辣、咸等味道。
年夜飯的方案10
一、活動主旨：加強企業(yè)員工的凝聚力，豐富企業(yè)文化生活;表達企業(yè)對員工節(jié)日的關(guān)懷與問候，使員工開開心心、快快樂樂過好20xx年春節(jié)。
二、 活動內(nèi)容： 活動分兩大版塊
(一) 公司聚餐(年夜飯)
(二) 三廠聯(lián)歡晚會
三、 組織： 公司人力行政部
四、 時間： 20xx年1月
五、 主持人：
六、 開場臺詞 ( 共同完成)
七、 地點：年夜飯策劃八、 背景布置： 所需物品：背景紅布(內(nèi)容：鐘式圖標(biāo)、晚會名稱);裝飾燈光;汽球、彩帶、熒光棒;話筒兩支。
九、 晚會其它物資準(zhǔn)備：茶水供應(yīng)/啤酒、飲料;特色水果、糖果、花生、瓜子等;抽獎禮品 ;游戲道具(祥見具體游戲規(guī)則)。
十、拍照、攝影。
十一、晚會節(jié)目安排：
1、主持人上臺宣布晚會開始并致開場白
2、董事長、總經(jīng)理分別致詞
3、娛樂文藝節(jié)目
1)女聲獨唱 曲目，表演者：;
2)男聲獨唱 曲目，表演者：;
3)由總經(jīng)理抽出三等獎5名，每人獎勵50元的紅包一個。
4)腦經(jīng)急轉(zhuǎn)彎，全員參與，每題答對的觀眾獎一盒牙膏。
�、偾槿丝ā⑸湛�、大大小小的卡，到底要寄什么卡給女人，最能博得她的歡心呢?(信用卡)
②美麗的公主結(jié)婚以后就不掛蚊帳了，為什么?(因為她嫁給了青蛙王子)
③什么東西有五個頭，但人不覺的它怪呢?(手和腳)
�、芎谌藶槭裁聪矚g吃白色巧克力?(怕吃到自己的手指頭)
�、輨游飯@的大象死了,為什么管理員哭得死去活來? (因為他想：要挖這么大的坑,肯定會累死。)
�、� 孔子與孟子有什么區(qū)別?(孔子的子在左邊，孟子的子在上邊)
⑦小蜈蚣回到家，對爸爸說了一句話，爸爸即場暈倒，小蜈蚣說了什么話?(小蜈蚣說：“爸爸，我要買鞋�！�)
�、嗄彻镜�.經(jīng)理不會做飯，可有一道菜特別拿手，是什么?(炒魷魚)
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5)歌曲接龍：
游戲規(guī)則：參加晚會的所有人分成A、B、C三組，每輪由主持人出一個字，A組唱一句含這個字的歌，B組的歌詞中要包含A組所唱的那句歌詞的最后一個字，以此類推(每組思考時間不超過10秒)。接上的組加1分，三輪結(jié)束后后得分最高的組為贏。獎品是該組每人一支牙刷。
6)由總經(jīng)理抽出二等獎3名，每人獎勵100元的紅包一個。
7)齊心協(xié)力：
參加晚會的所有人分成A、B、C三組，每組選出五人為該組的參賽隊員。每組的隊員按規(guī)定綁好腿，根據(jù)到達規(guī)定終點的先后順序排一二三名，獎品分別是：1KG洗衣粉一袋;維達抽紙1人/盒;肥皂1人/塊。
8)由總經(jīng)理抽出一等獎1名，獎勵150元的紅包一個。
9)難忘瞬間——公司人員集體合影。
10)晚會結(jié)束，大合唱《難忘今宵》。由總經(jīng)理發(fā)言結(jié)束晚會。
十二、 行政部收拾物品并整理場地。
年夜飯的方案11
一、活動時間及總體目標(biāo)
通過年夜飯策劃活動，擴大飯店的知名度，加強與客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)洪洞縣人民的消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。
二、策劃內(nèi)容
一、年夜飯?zhí)撞蛢r格：
a、五福迎門宴b、六六大順宴c、恭喜發(fā)財宴d、吉祥如意宴e、飛黃騰達宴f、金蛇鬧春宴g、金玉滿堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌xx元/桌2888元/桌
二、包廂年夜飯優(yōu)惠細則：
優(yōu)惠
一、凡來就餐的客人，每桌贈送糖果一盤，干果一盤，果盤一份。
優(yōu)惠
二、每桌均可參加幸運大抽獎活動，桌桌有禮，100%中獎。
優(yōu)惠
三、用餐標(biāo)準(zhǔn)達到888元及以上，贈送普通標(biāo)間打折卡一張。
用餐標(biāo)準(zhǔn)達到1288元及以上，贈送普通標(biāo)間打折卡一張，并免費暢飲軟飲料。
用餐標(biāo)準(zhǔn)達到1688元及以上，贈送普通標(biāo)間打折卡一張，免費暢飲軟飲料及本地啤酒，并贈送本地紅酒一瓶。
優(yōu)惠
四、每桌免費贈送新年吉祥餃半斤，大年三十晚持續(xù)到正月初五。
三、實施步驟：
1、與餐飲部和出品部溝通，熟悉套餐的詳細內(nèi)容，做到心中有數(shù)。
2、劃分客戶群(挑選vip客戶)
3、拜訪客戶并極力爭取訂單，并告知客人訂餐時間需提前十天(控制包廂入座標(biāo)準(zhǔn))
4、規(guī)劃接待桌數(shù)控制在飯店能承受的范圍之內(nèi)并通知餐飲部提前做好準(zhǔn)備(再次劃分入座標(biāo)準(zhǔn))
5、布置大廳營造喜慶氣氛。
四、裝飾方案為烘托飯店春節(jié)氛圍，突出中國傳統(tǒng)節(jié)日的喜氣，今年春節(jié)布置主色調(diào)以紅、黃兩色為主，以達到歡樂祥和的節(jié)日氛圍效果。
特制定xx年春節(jié)飯店裝飾布置方案，請領(lǐng)導(dǎo)給予指示。
主題：春節(jié)(爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入民俗)-情人節(jié)(鮮花vs巧克力)-元宵節(jié)(元宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂)具體裝飾方案如下：
飯店外圍：
1、外圍植物繞拉花、滿天星，飯店正門口立大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠，停車場斜拉彩旗。
2、led屏飄字“山西大槐樹民俗飯店恭祝全縣人民新春快樂”
3、大門口兩側(cè)貼“辭舊歲喜看江山更美，迎新春展望前程似錦”對聯(lián)，“恭賀新禧”橫批。(對聯(lián)內(nèi)容請領(lǐng)導(dǎo)修改)
4、飯店大堂玻璃門貼蛇年生肖剪紙圖案或招財進寶圖案，四扇門一一對稱。
5、三、四樓陽臺欄桿插上彩旗。
大堂：
1、大堂吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結(jié)或?qū)m燈。
2、總臺收銀頂部紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間也掛一中國結(jié)或?qū)m燈。
3、總臺兩邊(原放置圣誕樹的位置)立兩棵大金桔盆栽，上面繞滿天星，掛紅包袋作裝飾，總臺兩邊大柱子上各掛一大號中國結(jié)。
4、總臺上擺放元寶塔，其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾。
(聯(lián)系綠化盆栽供應(yīng)商及時更換盆栽)。
5、大堂吧墻面上貼生肖剪紙圖案。
6、后院通道門玻璃貼類似大門裝飾圖案。
7、播放春節(jié)背景音樂，大年二十八開始播放。
餐廳：
1、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結(jié)或?qū)m燈。
2、宴會臺背景墻裝飾一春節(jié)圖案。
3、餐廳收銀臺上方吊頂掛小燈籠裝飾，擺放金桔盆栽。
4、所有包間植物上掛紅包袋、灑彩花、小元寶。
5、電梯口的背景墻上懸掛2米高“恭喜發(fā)財”祝福畫，掛于人手碰不到的位置。
6、迎賓處通道門原圣誕老人圖案改成財神圖案
7、二樓餐廳通道墻壁上貼各種吉祥祝福語，
8、播放春節(jié)背景音樂，大年二十八開始播放。
9、大年三十有人穿唐裝扮演財神、在飯店給小朋友發(fā)紅包(紅包內(nèi)裝1-5元不等)總臺及樓層：
1、總臺及大堂頂部掛小紅燈籠。
2、各樓層電梯口掛紅燈籠。
以上春節(jié)裝飾布置方案，僅供參考!
五、廣告宣傳
店內(nèi)led屏飄字(大槐樹民俗飯店年夜飯火爆預(yù)定中……)
宣傳單頁與房間打折卡
(1)由營銷部負(fù)責(zé)設(shè)計制作年夜飯、元宵節(jié)宣傳頁，并聯(lián)系印刷公司，于1月25日前印刷完畢并派發(fā)各包間及各大企業(yè)單位;
(2)派發(fā)宣傳單頁的對象為政府機關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、在店消費過的`老客戶以及新住進的新房客及用餐的新客戶等，將飯店對他們節(jié)日的問候和祝福與飯店的節(jié)日促銷活動內(nèi)容結(jié)合在一起。
電視臺廣告：
文字內(nèi)容：歲末將至，大槐樹民俗飯店根據(jù)洪洞縣人民傳統(tǒng)習(xí)慣，為大家精心烹制了風(fēng)味獨特、美味可口的年夜飯?zhí)撞停⒂醒b扮喜慶溫馨的大小包間以及一流的服務(wù)讓您和家人朋友在溫馨祥和的氣氛中共敘這一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。訂餐就送大禮包，就餐桌桌有禮品。
六、飯店收益測算
飯店從1月25日至2月14圍繞年夜飯主題進行的一系列經(jīng)營策劃活動，只要策劃準(zhǔn)確、宣傳到位、促銷積極、落實認(rèn)真，一定能夠取得良好的經(jīng)濟效益和社會效益。
年夜飯的方案12
一、活動主旨：
加強企業(yè)員工的凝聚力，豐富企業(yè)文化生活;表達企業(yè)對員工節(jié)日的關(guān)懷與問候，使員工開開心心、快快樂樂過好20xx年春節(jié)。
二、 活動內(nèi)容：
活動分兩大版塊
(一) 公司聚餐(年夜飯)
(二) 三廠聯(lián)歡晚會
三、 組織：
公司人力行政部
四、 時間：
20xx年1月
五、 主持人：
六、 開場臺詞 ( 共同完成)
七、 地點：
年夜飯策劃
八、 背景布置：
所需物品：背景紅布(內(nèi)容：鐘式圖標(biāo)、晚會名稱);裝飾燈光;汽球、彩帶、熒光棒;話筒兩支。
九、 晚會其它物資準(zhǔn)備：
茶水供應(yīng)/啤酒、飲料;特色水果、糖果、花生、瓜子等;抽獎禮品 ;游戲道具(祥見具體游戲規(guī)則)。
十、拍照、攝影。
十一、晚會節(jié)目安排：
1、主持人上臺宣布晚會開始并致開場白
2、董事長、總經(jīng)理分別致詞
3、娛樂文藝節(jié)目
1)女聲獨唱 曲目，表演者：;
2)男聲獨唱 曲目，表演者：;
3)由總經(jīng)理抽出三等獎5名，每人獎勵50元的紅包一個。
4)腦經(jīng)急轉(zhuǎn)彎，全員參與，每題答對的觀眾獎一盒牙膏。
①情人卡、生日卡、大大小小的卡，到底要寄什么卡給女人，最能博得她的歡心呢?(信用卡)
�、诿利惖墓鹘Y(jié)婚以后就不掛蚊帳了，為什么?(因為她嫁給了青蛙王子) ③什么東西有五個頭，但人不覺的它怪呢?(手和腳)
�、芎谌藶槭裁聪矚g吃白色巧克力?(怕吃到自己的手指頭)
⑤動物園的大象死了,為什么管理員哭得死去活來? (因為他想：要挖這么大的`坑,肯定會累死。)
�、� 孔子與孟子有什么區(qū)別?(孔子的子在左邊，孟子的子在上邊)
�、咝◎隍蓟氐郊�，對爸爸說了一句話，爸爸即場暈倒，小蜈蚣說了什么話?(小蜈蚣說：“爸爸，我要買鞋。”)
�、嗄彻镜慕�(jīng)理不會做飯，可有一道菜特別拿手，是什么?(炒魷魚) ⑨大熊貓一生中的最大遺憾是什么?(沒有照過彩色照片 )
⑩下雨了，大家都急著趕路，可有一個人卻不緊不慢地走著(他沒撐雨傘)。有人問他為什么不走快點，他說了一句話，使那人暈了過去，請問他說 了什么話? ( “急什么，前面不是也在下雨嗎?” )
5)歌曲接龍：
游戲規(guī)則：參加晚會的所有人分成A、B、C三組，每輪由主持人出一個字，A組唱一句含這個字的歌，B組的歌詞中要包含A組所唱的那句歌詞的最后一個字，以此類推(每組思考時間不超過10秒)。接上的組加1分，三輪結(jié)束后后得分最高的組為贏。獎品是該組每人一支牙刷。
6)由總經(jīng)理抽出二等獎3名，每人獎勵100元的紅包一個。
7)齊心協(xié)力：
參加晚會的所有人分成A、B、C三組，每組選出五人為該組的參賽隊員。每組的隊員按規(guī)定綁好腿，根據(jù)到達規(guī)定終點的先后順序排一二三名，獎品分別是：1KG洗衣粉一袋;維達抽紙1人/盒;肥皂1人/塊。
8)由總經(jīng)理抽出一等獎1名，獎勵150元的紅包一個。
9)難忘瞬間——公司人員集體合影。
10)晚會結(jié)束，大合唱《難忘今宵》。由總經(jīng)理發(fā)言結(jié)束晚會。
十二、 行政部收拾物品并整理場地。
年夜飯的方案13
1、時間：
2、地點：大酒店
3、涉及人員：全公司員工（包括勤雜人員）
4、具體活動及經(jīng)費：
一、晚17：18。燃放煙花爆竹。約10—15分鐘。（6000發(fā)鞭炮2卷，88發(fā)禮炮4個，約800元左右。）
二、員工進場，大廳左邊放置簽到臺，入場人員簽到，每人發(fā)放一張優(yōu)惠券，領(lǐng)券人在副券背面簽字。（抽獎券共印發(fā)100張，各自編號，約100元。會場布置約300元。）
三、 總經(jīng)理致辭（會場準(zhǔn)備好話筒及音響，卡拉ok）。
四、致辭完畢，宣布用餐：員工按預(yù)先指定桌號就餐.
�。ㄖ髯溃� 1桌： 2桌：3桌：4桌：5桌：6桌：7桌）約合計7-8桌，具體每桌人員待本周五各部門上報人數(shù)確定。
每桌標(biāo)準(zhǔn)750元，酒水自帶（飲料5箱鮮橙多170元、白酒2箱金六福408元、黃酒紹興五年古越龍山2箱300元、青島啤酒8箱240
年夜飯的方案14
一、活動時間及總體目標(biāo)：
通過年夜飯策劃活動，擴大飯店的知名度，加強與客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)洪洞縣人民的消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。
二、策劃內(nèi)容
1、年夜飯?zhí)撞蛢r格：
a、五福迎門宴b、六六大順宴c、恭喜發(fā)財宴d、吉祥如意宴e、飛黃騰達宴f、金蛇鬧春宴g、金玉滿堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌XX元/桌2888元/桌
2、包廂年夜飯優(yōu)惠細則：
優(yōu)惠
�。�1）凡來就餐的客人，每桌贈送糖果一盤，干果一盤，果盤一份。
優(yōu)惠
�。�2）每桌均可參加幸運大抽獎活動，桌桌有禮，100%中獎。
優(yōu)惠
（3）、用餐標(biāo)準(zhǔn)達到888元及以上，贈送普通標(biāo)間打折卡一張。
用餐標(biāo)準(zhǔn)達到1288元及以上，贈送普通標(biāo)間打折卡一張，并免費暢飲軟飲料。
用餐標(biāo)準(zhǔn)達到1688元及以上，贈送普通標(biāo)間打折卡一張，免費暢飲軟飲料及本地啤酒，并贈送本地紅酒一瓶。
優(yōu)惠
�。�4）、每桌免費贈送新年吉祥餃半斤，大年三十晚持續(xù)到正月初五。
3、實施步驟：
1、與餐飲部和出品部溝通，熟悉套餐的詳細內(nèi)容，做到心中有數(shù)。
2、劃分客戶群（挑選vip客戶）
3、拜訪客戶并極力爭取訂單，并告知客人訂餐時間需提前十天（控制包廂入座標(biāo)準(zhǔn)）
4、規(guī)劃接待桌數(shù)控制在飯店能承受的范圍之內(nèi)并通知餐飲部提前做好準(zhǔn)備（再次劃分入座標(biāo)準(zhǔn)）
5、布置大廳營造喜慶氣氛。
三、裝飾方案：
為烘托飯店春節(jié)氛圍，突出中國傳統(tǒng)節(jié)日的喜氣，今年春節(jié)布置主色調(diào)以紅、黃兩色為主，以達到歡樂祥和的節(jié)日氛圍效果。
特制定20xx年春節(jié)飯店裝飾布置方案，請領(lǐng)導(dǎo)給予指示。
主題：春節(jié)（爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入民俗）—情人節(jié)（鮮花vs巧克力）—元宵節(jié)（元宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂）具體裝飾方案如下：
飯店外圍：
1、外圍植物繞拉花、滿天星，飯店正門口立大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠，停車場斜拉彩旗。
2、led屏飄字“山西大槐樹民俗飯店恭祝全縣人民新春快樂”
3、大門口兩側(cè)貼“辭舊歲喜看江山更美，迎新春展望前程似錦”對聯(lián)，“恭賀新禧”橫批。（對聯(lián)內(nèi)容請領(lǐng)導(dǎo)修改）
4、飯店大堂玻璃門貼鼠年生肖剪紙圖案或招財進寶圖案，四扇門一一對稱。
5、三、四樓陽臺欄桿插上彩旗。
大堂：
1、大堂吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結(jié)或?qū)m燈。
2、總臺收銀頂部紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間也掛一中國結(jié)或?qū)m燈。
3、總臺兩邊（原放置圣誕樹的位置）立兩棵大金桔盆栽，上面繞滿天星，掛紅包袋作裝飾，總臺兩邊大柱子上各掛一大號中國結(jié)。
4、總臺上擺放元寶塔，其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾。
�。�(lián)系綠化盆栽供應(yīng)商及時更換盆栽）。
5、大堂吧墻面上貼生肖剪紙圖案。
6、后院通道門玻璃貼類似大門裝飾圖案。
7、播放春節(jié)背景音樂，大年二十八開始播放。
餐廳：
1、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結(jié)或?qū)m燈。
2、宴會臺背景墻裝飾一春節(jié)圖案。
3、餐廳收銀臺上方吊頂掛小燈籠裝飾，擺放金桔盆栽。
4、所有包間植物上掛紅包袋、灑彩花、小元寶。
5、電梯口的背景墻上懸掛2米高“恭喜發(fā)財”祝福畫，掛于人手碰不到的位置。
6、迎賓處通道門原圣誕老人圖案改成財神圖案
7、二樓餐廳通道墻壁上貼各種吉祥祝福語，
8、播放春節(jié)背景音樂，大年二十八開始播放。
9、大年三十有人穿唐裝扮演財神、在飯店給小朋友發(fā)紅包（紅包內(nèi)裝1—5元不等）總臺及樓層：
1、總臺及大堂頂部掛小紅燈籠。
2、各樓層電梯口掛紅燈籠。
以上春節(jié)裝飾布置方案，僅供參考！
四、廣告宣傳
a、店內(nèi)led屏飄字（大槐樹民俗飯店年夜飯火爆預(yù)定中……）
b、宣傳單頁與房間打折卡
�。�1）由營銷部負(fù)責(zé)設(shè)計制作年夜飯、元宵節(jié)宣傳頁，并聯(lián)系印刷公司，于1月25日前印刷完畢并派發(fā)各包間及各大企業(yè)單位；
�。�2）派發(fā)宣傳單頁的對象為政府機關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、在店消費過的老客戶以及新住進的新房客及用餐的新客戶等，將飯店對他們節(jié)日的'問候和祝福與飯店的節(jié)日促銷活動內(nèi)容結(jié)合在一起。
c、電視臺廣告：
文字內(nèi)容：歲末將至，大槐樹民俗飯店根據(jù)洪洞縣人民傳統(tǒng)習(xí)慣，為大家精心烹制了風(fēng)味獨特、美味可口的年夜飯?zhí)撞�，并有裝扮喜慶溫馨的大小包間以及一流的服務(wù)讓您和家人朋友在溫馨祥和的氣氛中共敘這一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。訂餐就送大禮包，就餐桌桌有禮品。更多驚喜等著您！訂餐電話6258999d、祝福短信
五、飯店收益測算
飯店從1月25日至2月14圍繞年夜飯主題進行的一系列經(jīng)營策劃活動，只要策劃準(zhǔn)確、宣傳到位、促銷積極、落實認(rèn)真，一定能夠取得良好的經(jīng)濟效益和社會效益。
年夜飯的方案15
一、推廣主題:
年夜飯推廣宣傳
二、推廣日期:
11月1日-除夕夜
三、推廣內(nèi)容:
合家歡樂宴2588元/10人桌
幸福團圓宴2888元/10人桌
四季平安宴3588元/14人桌
年年有余宴3888元/16人桌
新春大吉宴5000元/18人桌
財源廣進宴10000元/24人桌
優(yōu)惠項目:
A、每桌贈送店酒1瓶、啤酒4瓶、飲料2瓶(飲料為:大可樂1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三選二)。
B、2588元/桌以上餐標(biāo)每桌贈送“年年有魚”年糕魚1盒、糖果及干果拼盤1份。
四、宣傳方式:
1、宣傳單張:20xx張
規(guī)格:14.8cm*21cm
材料:200克銅版紙，單面印刷
價格:0.13元/張
合計:0.13x20xx=260元
2、夾報派發(fā):1400張
價格:0.08元/張
合計:0.08x1400=112元
3、易拉寶:3個
規(guī)格:80cm*200cm
材料:相紙，過亞膜
價格:40元/幅(不要架子)
合計:40x3=120元
擺放:六樓西餐廳門口、七樓中餐廳接待處、商場電梯口
4、電梯內(nèi)海報:2幅
規(guī)格:45cm*120cm
材料:寫真噴繪+KT板
價格:30元/幅
合計:2x30=60元
擺放:觀光電梯內(nèi)
5、電子屏廣告:
規(guī)格:53cm*93cm
擺放:酒店大堂
6、從信息平臺發(fā)送短信給客戶
內(nèi)容:20xx年夜飯火熱預(yù)訂中!蘭溪今朝酒店特精心推出六款供你選擇，另有禮品贈送，美味佳肴、貼心服務(wù)、給你及家人“五享受”。
以上合計總價為:552元
五、以上廣告宣傳部分需采購部再次詢價確定后，由企劃部發(fā)給供應(yīng)商制作。
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