食品安全專項整治工作總結(jié)20篇
總結(jié)就是對一個時期的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況進行一次全面系統(tǒng)的回顧和分析的書面材料，他能夠提升我們的書面表達能力，讓我們一起認(rèn)真地寫一份總結(jié)吧。那么總結(jié)有什么格式呢？以下是小編為大家整理的食品安全專項整治工作總結(jié)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
食品安全專項整治工作總結(jié)1
為強化今年我鎮(zhèn)食品市場的專項整治，進一步提高食品安全的綜合監(jiān)督水平，根據(jù)上級的專項工作部署，我鎮(zhèn)制定了具體工作計劃，確定了重點整治的重點對象和環(huán)節(jié)，并按照工作安排，開展了食品市場秩序的整治�，F(xiàn)將今年的工作情況總結(jié)如下：
一、制定措施，精密部署
今年年初，經(jīng)鎮(zhèn)政府批準(zhǔn)，食品安全委員會召開了第一次全體成員會議，在會議上總結(jié)了去年我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作，對今年工作的開展提出了五項建議措施。一是繼續(xù)健全鎮(zhèn)各單位食品安全工作機制，實現(xiàn)高效的平臺運作；二是完善和落實食品安全監(jiān)管責(zé)任制；三是深入開展食品安全專項整治；四是盡快建立食品安全預(yù)警和應(yīng)急機制；五是進一步加大食品安全宣傳教育力度。
根據(jù)工作開展的需要，為加強部門間的溝通，組織召開了第二次食品安全委員會辦公會議，分析了我鎮(zhèn)食品安全工作形勢，查找監(jiān)管漏洞和薄弱環(huán)節(jié)，明確元旦春節(jié)期間食品安全監(jiān)管的工作重點、監(jiān)管要求和任務(wù)分工等，并對節(jié)前聯(lián)合檢查工作做了詳細(xì)部署。
二、建立健全機構(gòu)，制定措施
1、調(diào)整了蔣家堰鎮(zhèn)食品安全委員會成員；建立健全了蔣家堰鎮(zhèn)20xx年健康教育組織機構(gòu)網(wǎng)絡(luò)；制定了：食品安全委員會成員單位職責(zé)、20xx年食品安全宣傳教育工作方案、20xx年處置食品安全事故應(yīng)急預(yù)案、20xx年度食品監(jiān)督管理工作計劃、20xx年食品安全培訓(xùn)計劃和發(fā)放了《蔣家堰鎮(zhèn)食品安全告知書》。
2、食品安全培訓(xùn)。第一次培訓(xùn)時間：20xx年4月2日下午，地點：蔣家堰鎮(zhèn)政府，培訓(xùn)內(nèi)容：《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》第二章第八、九條和第七、八章。參加培訓(xùn)的人員有鎮(zhèn)村干部、肉類食品經(jīng)營者和流動廚師，共計108人。第二次培訓(xùn)時間：20xx年6月28日下午，地點：蔣家堰鎮(zhèn)政府，培訓(xùn)內(nèi)容：《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》第六、七、八章和《食品加工、銷售、飲食業(yè)衛(wèi)生五。四制》。參加培訓(xùn)的人員有食品店、餐館、食堂和食品加工業(yè)，共計67人。
三、深入開展雙節(jié)期間的食品安全專項整治工作
元旦春節(jié)期間，我鎮(zhèn)按照食品安全年度工作部署和縣食品安全委員會辦公室有關(guān)通知精神，組織協(xié)調(diào)各相關(guān)職能部門在食品安全工作上各司其職，各負(fù)其責(zé)，狠抓薄弱環(huán)節(jié)，切實做好節(jié)日期間的食品安全監(jiān)管工作。
1、針對農(nóng)產(chǎn)品消費安全，加強高毒高殘留農(nóng)藥的查處力度。元月17日，鎮(zhèn)食品安全委員會，開展毒鼠強等農(nóng)業(yè)高危險化學(xué)品的專項整治檢查行動，元旦至春節(jié)的一段時期，對豬瘦肉、家畜、家禽進行了檢查，未發(fā)現(xiàn)異常。
2、對生產(chǎn)食品、炒貨、糕點等應(yīng)節(jié)食品的兩家食品加工業(yè)主進行了專項檢查，未發(fā)現(xiàn)違法業(yè)主。
3、1月24日，鎮(zhèn)食品委員會辦公室牽頭組織食品監(jiān)管人員、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生等部門組成聯(lián)合檢查組，針對春節(jié)期間食品生產(chǎn)經(jīng)營單位產(chǎn)品消費量大、節(jié)日接待任務(wù)重、城鄉(xiāng)結(jié)合部食品安全問題多的情況，對相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展了食品安全聯(lián)合檢查。檢查結(jié)果，沒有發(fā)現(xiàn)異�，F(xiàn)象。
4、2月12日-13日，對春節(jié)前部署的工作進行了全面督查，通過督查，取得了一定的效果，提高了食品經(jīng)營業(yè)主的食品安全責(zé)任感和緊迫感，保障了消費者的合法權(quán)益不受侵害和身體健康，在督查中沒有發(fā)現(xiàn)異常食品。
5、為做好兩節(jié)期間的食品安全工作，一是對全鎮(zhèn)中、小型餐飲業(yè)進行檢查，在檢查中發(fā)現(xiàn)有的餐飲業(yè)主無消毒設(shè)施、有的清洗設(shè)施不齊全，達不到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，合格率為86.7％；二是針對學(xué)校食堂食用油和餐飲業(yè)食用大米進行檢查，合格率100％；同時，結(jié)合創(chuàng)衛(wèi)、節(jié)前食品監(jiān)督檢查等工作對學(xué)校食堂、餐飲單位的衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督檢查，均比較衛(wèi)生；三是開展超市等單位的節(jié)前應(yīng)節(jié)食品檢查工作，全鎮(zhèn)共檢查超市4家，在檢查過程中，衛(wèi)生監(jiān)督員當(dāng)場提出了衛(wèi)生監(jiān)督要求、意見。
6、4月8日的會議部署了當(dāng)前食品安全工作，再次明確蔣家堰鎮(zhèn)食品安全委員會成員的工作職責(zé)。
7、7月份，對全鎮(zhèn)的食品生產(chǎn)小作坊、餐飲業(yè)、食品經(jīng)營店進行了全面的調(diào)查造冊登記，摸清了家底。
9、全鎮(zhèn)流動廚師，經(jīng)過排查，有11個，健康證齊全，向政府簽訂了食品安全責(zé)任書，并進行了公示。
今年我鎮(zhèn)食品安全工作，通過上下聯(lián)合、部門聯(lián)動、有機結(jié)合、齊抓共管，認(rèn)真貫徹落實上級食品安全有關(guān)指示精神，效果顯著，嚴(yán)厲打擊了不法分子的違法行為，將其控制在萌芽狀態(tài)，使我鎮(zhèn)人民群眾的.生命安全和財產(chǎn)得到了可靠保障，促進了社會經(jīng)濟的發(fā)展和社會和諧，為蔣家堰明天的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
四、存在的主要問題
今年，我鎮(zhèn)通過對食品安全進行執(zhí)法檢查，在食品安全的綜合監(jiān)督整治工作方面雖然取得了一定的工作成效，但也仍然存在著一些問題，發(fā)現(xiàn)部分生產(chǎn)經(jīng)營食品人員思想認(rèn)識不到位，對食品安全工作持觀望態(tài)度，鎮(zhèn)食品委員會人員和執(zhí)法人員對其及時進行面對面的教育，并要求及時改正。
五、下一步工作重點
1、以食品安全委員會為載體，健全和完善食品安全協(xié)調(diào)機制，切實加強對重大食品安全事故組織查處力度，進一步明確職責(zé)、規(guī)范事故處理程序。
2、繼續(xù)強化日常監(jiān)管。包括對藥品（醫(yī)械）的經(jīng)營業(yè)主的監(jiān)管，對特殊藥品、醫(yī)療機構(gòu)制劑的監(jiān)管，對保健品化妝品市場的監(jiān)管等等，跟蹤檢查工作力度要進一步加強，對發(fā)現(xiàn)的問題及時向上匯報，第一時間到現(xiàn)場進行處理。
3、繼續(xù)與公安部門合作，堅決打擊影響大、群眾反映強烈的制售假劣食品的大案要案；開展對非法添加化學(xué)藥品的專項整治和經(jīng)營秩序的專項整治。
食品安全專項整治工作總結(jié)2
“中秋、國慶”即將來臨，為保障廣大游客的飲食安全、衛(wèi)生，讓全縣人民群眾過一個安全、健康、祥和的節(jié)日，慶城縣食品藥品監(jiān)督管理局自9月1日至9月30日開展了旅游景點餐館、“農(nóng)家樂”食品安全專項整治行動，著重對周祖陵等旅游景點進行了檢查。現(xiàn)將開展工作情況總結(jié)如下：
一、提高認(rèn)識，精心組織
為保障人民群眾的飲食安全，按照市食品藥品監(jiān)督管理局的總體要求和計劃，我局提高認(rèn)識，精心組織，成立專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強“旅游景點、農(nóng)家樂”餐飲食品消費環(huán)節(jié)的整治，認(rèn)真制定了相應(yīng)的工作方案，明確職責(zé)分工，周密部署，精心組織，在做好日常監(jiān)督檢查的基礎(chǔ)上強化專項檢查和整治，切實落實行政監(jiān)督執(zhí)法檢查、監(jiān)督抽查和應(yīng)急處理責(zé)任。
二、檢查情況
我局于20xx年9月1日20xx年9月30日期間，出動執(zhí)法車輛26臺次，出動執(zhí)法人員81人次，重點對周祖陵等旅游景點周邊的餐館、“農(nóng)家樂”餐飲安全、衛(wèi)生進行整頓規(guī)范；一是檢查是否取得《餐飲服務(wù)許可證》并亮證經(jīng)營。二是檢查經(jīng)營環(huán)境、場所設(shè)施是否符合餐飲服務(wù)食品安全要求。三是檢查是否制定并落實餐飲食品安全管理相關(guān)制度。四是檢查是否建立食物中毒或疑似食物中毒事故應(yīng)急處置預(yù)案等應(yīng)急措施。
通過專項整治行動，取得兩個二個成效。一是規(guī)范經(jīng)營見成效，對符合條件并取得《餐飲服務(wù)許可證》的餐館、“農(nóng)家樂”、餐館進行了鼓勵和扶持，進一步規(guī)范經(jīng)營行為，通過守法經(jīng)營做大做強；二是整改疏導(dǎo)見成效，幫助和指導(dǎo)了不符合規(guī)定要求的'“農(nóng)家樂”、餐館經(jīng)營戶，并向農(nóng)家樂餐飲服務(wù)人員進行了知識培訓(xùn)，通過整改，積極申辦了《餐飲服務(wù)許可證》合法經(jīng)營。
三、存在的問題
通過專項整治工作，我縣的旅游景點餐館、“農(nóng)家樂”總體情況良好，但也存在一些問題。主要體現(xiàn)在：一是食品沒有進行嚴(yán)格分類擺放和布局不合理；二是部分單位衛(wèi)生要求不達標(biāo)，沒有嚴(yán)格的衛(wèi)生制度；三是餐館庫房食品原料就地擺放并且混亂，存在一定的安全隱患；四是部分從業(yè)人員未取得健康證；五是部分餐飲服務(wù)單位使用帶色塑料袋、帶色塑料籃；六是部分小型餐館從業(yè)人員未穿工作服；七是部分餐館進貨臺賬、消毒記錄、廢棄物處理記錄登記不全。
四、今后工作打算
一是必須進一步的提高對旅游景點餐館、“農(nóng)家樂”食品安全重要性的認(rèn)識，明確責(zé)任，增強對旅游景點餐館、“農(nóng)家樂”食品安全工作的憂患意識、責(zé)任意識和履職意識，加強對餐館、“農(nóng)家樂”從業(yè)人員的教育和管理，無健康證合格證的從業(yè)人員，應(yīng)立即集中組織從業(yè)人員進行健康體檢，從業(yè)人員需領(lǐng)取健康合格證明后方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動；二是建立健全食品原料索證索票制度，采購食品必須向供應(yīng)商索取相關(guān)證件，建立完善的食品原料出入庫臺帳記錄，食品庫房專間專用，嚴(yán)禁放置生活物品或其它物品，保持庫房干燥、通風(fēng)，定期清查庫房食品，及時清理過期變質(zhì)食品；三是因條件因素影響，使用自備水屬無證供水的餐館、“農(nóng)家樂”必須保護好飲用水的水源，必須加強管理，防止水源污染，為顧客提供符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的生活飲用水，保證顧客飲用水的安全。
食品安全專項整治工作總結(jié)3
今年“國慶節(jié)”、“中秋節(jié)”恰逢國慶七天長假。為了切實保障節(jié)日期間全縣人民群眾的飲食安全和身心健康，使大家過上一個安全、文明、祥和、喜慶的“雙節(jié)”。根據(jù)市、縣食品安全委員會的有關(guān)通知精神，及時召開了局領(lǐng)導(dǎo)專題會議，布署安排、落實文件精神。制定了切實可行的監(jiān)管方案，并認(rèn)真組織實施，做到了“五有”，即有領(lǐng)導(dǎo)、有計劃、有檢查、有結(jié)果、有總結(jié)。由于加強了食品安全專項整治，杜絕了重大食品安全事故的發(fā)生，取得了良好的效果。現(xiàn)將兩節(jié)期間食品安全 監(jiān)管工作總結(jié)如下：
一、明確職責(zé)，突出重點
縣商務(wù)局作為商務(wù)流通的主管部門，在食品安全監(jiān)管工作的主要職責(zé)是：負(fù)責(zé)流通業(yè)的管理和行業(yè)指導(dǎo)，對生豬定點屠宰和酒類市場進行監(jiān)管。積極推進牛、羊、家禽的集中屠宰和規(guī)范屠宰，整頓和規(guī)范肉品流通秩序。加大市場整頓和規(guī)范力度，加快農(nóng)村集貿(mào)市場和城鄉(xiāng)農(nóng)副產(chǎn)品市場建設(shè)。加強超市食品安全管理，實行
食品進貨驗票索證、購銷臺帳和質(zhì)量追溯制度。只有明確工作職責(zé)，才能有的放矢，突出重點，食品安全監(jiān)管工作才能落到實處，取得實效。故而兩節(jié)期間，商務(wù)局安全監(jiān)管工作的重點應(yīng)放在兩個方面上。一要加強對食品安全的重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點品種、重點市場的監(jiān)督管理，緊緊圍繞與人民群眾生活息息相關(guān)的酒類、肉類為重點品種，防止劣質(zhì)過期的食品和不合格的酒(尤其是散裝白酒)、食品在市場經(jīng)營。二是要堅決取締無證經(jīng)營食品行為，嚴(yán)厲打擊利用節(jié)日制售假冒偽劣食品的行為。
二、領(lǐng)導(dǎo)重視，嚴(yán)密部署
為切實增強大家的緊迫感和責(zé)任感，我局食品安全監(jiān)管工作實行主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，負(fù)總責(zé);分管副職具體抓，抓落實;認(rèn)真履行食品安全監(jiān)管工作職責(zé)，將任務(wù)和責(zé)任逐級分解到具體崗位和人員，建立健全組織領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)和崗位目標(biāo)責(zé)任。同時，為搞好這次專項整治工作，商務(wù)局成立了以行政一把手為組長。分管安全的副局長為 副組長，下轄二級機構(gòu)負(fù)責(zé)人為成員的專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強對這次專項整治工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。并制定了相應(yīng)的工作方案，組織監(jiān)督檢查人員按時間、步驟、分工對重點行業(yè)、重點區(qū)域、重點內(nèi)容依法監(jiān)查，對違紀(jì)違法行為依法進行查處和堅決處締。分管安全副局長楊安徳同志從單位抽調(diào)有關(guān)人員于9月26日—28日，先后深入到縣定點辦、市場服務(wù)中心、物資行管辦、商業(yè)行管辦、天驕超市等基層單位調(diào)查研究，現(xiàn)場指導(dǎo)、督促檢查各單位安全生產(chǎn)、食品衛(wèi)生、市場秩序等工作要求各單位負(fù)責(zé)人要“管好自己的人、看好自己的門、辦好自己的事”，各單位“兩節(jié)”期間生產(chǎn)經(jīng)營，不能出現(xiàn)重大安全事故。確保萬無一失和一方平安。
三、全面落實，把握關(guān)鍵
(一)關(guān)于定點屠宰工作
目前這一工作主要是委托二級機構(gòu)定點屠宰辦專抓專管。我們認(rèn)真落實“食品放心工程”和開展食品安全專項整治工作，按照國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》的要求，本著以人為本的原則，加強全縣生豬屠宰流通行業(yè)管理，整頓規(guī)范生豬屠宰加工行為，搞活生豬肉食品流通，確保牲畜肉品的'安全。
加強屠宰廠管理提高進場屠宰率。一是要求屠宰廠業(yè)主建立生豬進出廠臺帳;二是協(xié)同畜牧部門動檢人員做好生豬進廠滯留觀察及宰前檢疫工作;三是要派專業(yè)檢驗人員，對產(chǎn)品進行檢驗，保證產(chǎn)品合格率100%出廠銷售;四是做好疫情防疫工作，定期做好屠宰場的殺菌、消毒。確保源頭的肉品品質(zhì)安全，保證城鄉(xiāng)居民吃上“放心肉”。
加強稽查工作，打擊“私屠濫宰”行為。依照國務(wù)院《條例》，主要是打擊屠宰區(qū)域“私屠濫宰”行為，配合動檢、工商、衛(wèi)生部門對屠宰場肉品銷售市場的病死肉品、摻雜使 假、注水等違法行為進行執(zhí)法稽查。
(二)關(guān)于酒類商品流通管理
目前這項工作主要是委托二級機構(gòu)酒管辦監(jiān)管，主要依據(jù)《xxxx省酒類管理條例》對全縣酒類生產(chǎn)和流通進行監(jiān)管，以維護酒類生產(chǎn)秩序，保障酒類消費者安全，保護生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費者的合法權(quán)益。其主要工作職責(zé)是：做好酒類流通備案登記工作;核發(fā)酒類批發(fā)許可證;做好酒類經(jīng)營市場稽查工作，防止假酒、劣質(zhì)白酒流入市場。目前全縣已有178個酒類經(jīng)營戶辦理了酒類流通許可證。通過整頓和治理，全縣在“兩節(jié)”期間沒有假酒傷人事件。
(三)關(guān)于市場準(zhǔn)入工作
1、加強對食品安全知識的宣傳力度，提高居民的消費意識。根據(jù)省、市、縣食品安全檢查工作的統(tǒng)一部署，我們將食品安全知識通過農(nóng)貿(mào)市場管理人員向場內(nèi)攤販、居民廣泛宣傳，提高場內(nèi)經(jīng)銷戶的守法意識和居民的消費意識。
2、加強市場巡查，防止假冒偽劣食品流入市場。
3、積極配合相關(guān)部門的監(jiān)管工作。加強同工商、畜牧水產(chǎn)、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生等部門的聯(lián)系，在市場內(nèi)發(fā)現(xiàn)異常情況不能處理的及時向相關(guān)部門反饋溝通，及時消除隱患，確保市場平安。
四、整改落實，成效顯著
通過此次專項整治工作，我縣食品流通市場的經(jīng)營行為得到了進一步規(guī)范，食品安全衛(wèi)生有了進一步保障，我局將鞏固此次專項整治成果，對食品衛(wèi)生監(jiān)管工作常抓不懈，扎扎實實地將放心食品工程向深度和廣度推進，群策群力，與時俱進，為全縣人民創(chuàng)造一個安全放心的飲食環(huán)境。
食品安全專項整治工作總結(jié)4
由于學(xué)生離校比較遠(yuǎn)，常常是來不及吃早餐就匆匆來校，餓著肚子上課，不但身心健康受到了影響，還影響到了學(xué)習(xí)成績神，學(xué)校和家長都著急。為了學(xué)生的身體發(fā)育和順應(yīng)家長的要求，我校就為部分有需要的學(xué)生提供開早餐，以自愿為原則�！懊褚允碁樘臁保瑢τ谧叱黾议T的學(xué)生來說，“吃”比“住”顯得更為重要。學(xué)校是一個特殊的單位，學(xué)生又是一個特殊的消費群體，學(xué)校食堂管理工作，學(xué)生的衛(wèi)生飲食安全問題關(guān)系到學(xué)生的身體健康，關(guān)系到學(xué)校的聲譽，關(guān)系到教學(xué)質(zhì)量的提高，關(guān)系到學(xué)校的發(fā)展，關(guān)系到社會的穩(wěn)定。因此，食堂管理工作，學(xué)生關(guān)心、家長關(guān)心、社會關(guān)心，上級領(lǐng)導(dǎo)更關(guān)心。我鎮(zhèn)學(xué)校也因此從鎮(zhèn)長、校長到所有行政領(lǐng)導(dǎo)思想重視。下面就以下幾點作簡單匯報：
一、建立食堂管理網(wǎng)絡(luò)機構(gòu)。
為學(xué)校的食堂食品安全成立領(lǐng)導(dǎo)小組，由龍光裕任組長，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及食堂管理人員為成員，學(xué)�？倓�(wù)處全面負(fù)責(zé)日常工作。并在學(xué)校成立了膳管會，實行食堂的質(zhì)量評議及財務(wù)監(jiān)督，膳管會由教師代表及優(yōu)秀學(xué)生代表參加，直接對校長室或總務(wù)處提出伙食的質(zhì)量評價。
二、完善制度，措施到位
我們每月對食堂工作人員召開一次專項會議，并聘請鎮(zhèn)衛(wèi)生院的同志做我們的義務(wù)監(jiān)管員參加會議，集中學(xué)習(xí)和討論各項規(guī)章制度的落實和安全教育工作等。一開始就制定了《學(xué)校后勤管理制度》、《食堂衛(wèi)生安全公約》、《食堂工作人員職責(zé)》、《學(xué)校食堂衛(wèi)生基本要求》、《后勤人員考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒應(yīng)急處理及疫情報告制度》、《食堂食品貯存庫房制度》，《食堂工作人員健康及個人衛(wèi)生制度》等內(nèi)容，做到制度健全，措施到位，管理嚴(yán)格，誰出問題誰負(fù)責(zé)，為防止各項管理制度流于形式，把制度落到實處。一方面，我們在督促學(xué)校食堂組織全員對各項管理制度進行學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，對全體員工進行技能強化培訓(xùn)，今年我們進行了兩次模擬滅火演習(xí)，還針對部門不同崗位的要求，對個人技能實施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實施過程對具體操作人員的現(xiàn)場監(jiān)督和現(xiàn)場教育的力度，以扭轉(zhuǎn)操作人員在整個餐飲行業(yè)中普通存在著的不良習(xí)慣，通過采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實。
三、針對學(xué)校食堂食品安全的管理形式
現(xiàn)學(xué)校食堂的管理形式為自主經(jīng)營和聘用班組負(fù)責(zé)人制度，由食堂廚師開出菜單，經(jīng)學(xué)�？倓�(wù)處審核，報鎮(zhèn)安監(jiān)辦備案，再由定點單位送貨，由鎮(zhèn)安辦委派的專人負(fù)責(zé)驗收、審核，整個過程由校醫(yī)監(jiān)督衛(wèi)生，膳管會不定期抽查相結(jié)合。學(xué)�，F(xiàn)有600人左右用餐。要求食堂不斷調(diào)整完善飲食結(jié)構(gòu)。所有菜價由總務(wù)處、膳管會等統(tǒng)一制定。
四、實施定點采購制，杜絕安全隱患。
食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個主要環(huán)節(jié)。我們進一步提高了對食堂原材料進行集中采購的認(rèn)識，制度措施，規(guī)范程序，色拉油和調(diào)料、大米在食油公司采購，平時肉類等堅持在質(zhì)量第一，價格第二的原則下，由資質(zhì)齊全的單位提供。并堅持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗合格證、化驗單、營業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照，由總務(wù)處驗收，切實把握好進貨驗收關(guān)。食品的加工、存放和餐具的'清洗消毒等落實到崗位，分工到人，明確職責(zé)，及時記載，鎮(zhèn)安監(jiān)辦不定期檢查。同時加強食堂工作人員的思想教育，加強政治理論學(xué)習(xí)，樹立為教育服務(wù)、為師生服務(wù)的思想，切實關(guān)心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。食堂工作人員及有關(guān)管理人員，每學(xué)期進行一次健康檢查，每月一次的安全例會和每天的衛(wèi)生檢查，隨時接受臨時檢查必須的知識培訓(xùn)和保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。
四、存在問題
在檢查的過程中，還有些問題：必須進一步加強食品采購的質(zhì)量，建立更可行的規(guī)章制度，應(yīng)更快的使部分學(xué)生家長加入到膳管會，從而做好家長、社會的宣傳教育，平時要加強對總務(wù)處的監(jiān)督、檢查工作等。學(xué)校的食堂是工作中的重中之重，如何讓師生吃得滿意、吃得健康、吃得安全，是我們安辦及學(xué)校今后始終要思考的問題。
食品安全專項整治工作總結(jié)5
為認(rèn)真貫徹落實《國務(wù)院關(guān)于加強食品安全工作的決定》（國發(fā)【20xx】20號）、《四川省教育廳關(guān)于加強食品安全工作的實施意見》（川教【20xx】17號）、綿陽市教體局關(guān)于印發(fā)《綿陽市教體系統(tǒng)20xx年食品安全專項整治“百日行動”實施方案》的通知等文件精神，為進一步加強校園及周邊食品安全監(jiān)管工作，我校對學(xué)校食堂及周邊食品安全進行了專項整治，現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下。
一、認(rèn)真開展自查自糾，查找管理薄弱環(huán)節(jié)。
在自查自糾階段，學(xué)校食堂嚴(yán)格按照方案要求，從學(xué)校食品安全管理、餐飲服務(wù)許可證、環(huán)境衛(wèi)生、健康證明、索證索票管理、加工制作管理制度、清洗消毒、使用食品添加劑等方面進行自查，深入查找存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，并認(rèn)真進行整改。
二、加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任,責(zé)任到人，措施到位，全面保障師生食品衛(wèi)生安全。
自接到“通知”后，我校領(lǐng)導(dǎo)班子馬上召開緊急會議，在集中學(xué)習(xí)上級“通知”后，成立了“專項整治小組”，由王開星校長任組長，李家書、唐勛為副組長，對學(xué)校的食品衛(wèi)生全權(quán)負(fù)責(zé)，認(rèn)真檢查，隨時監(jiān)督、加強管理。4月8日召開全體師生大會，由王開星校長做了《石安小學(xué)學(xué)校食品安全專項整治》的工作報告。會后“專項整治小組”責(zé)成各班主任、食堂負(fù)責(zé)人，本著對學(xué)生負(fù)責(zé)的精神，進一步加強教育，嚴(yán)把食品安全關(guān)。
三、全面摸查，進一步加強學(xué)校食堂日常管理工作。
1、制訂并嚴(yán)格落實食品安全管理制度。每日對工作環(huán)境進行清潔并保持使食堂工作環(huán)境經(jīng)常性的清潔衛(wèi)生。嚴(yán)格執(zhí)行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及孳生條件的防護措施。
2、學(xué)校食堂嚴(yán)格按照國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，能滿足食品衛(wèi)生的基本要求，符合安全的.標(biāo)準(zhǔn)，硬件設(shè)施方面，沒有安全隱患。
3、建立了從業(yè)人員健康管理檔案，要求食堂從業(yè)人員定期進行健康體檢并
領(lǐng)取健康證書，做到了從業(yè)人員持有有效的體檢合格證上崗。按照規(guī)范，食堂從業(yè)人員當(dāng)患有妨礙食品安全的疾病時及時上報，食堂管理人員及時調(diào)整工作崗位。
4、清洗消毒。食堂備有有效地洗滌消毒設(shè)施和餐具架，能夠使餐具和炊具保持清潔。消毒用具與其它用具分開存放，消毒人員能夠掌握消毒液消毒和高溫消毒的基本消毒常識，餐具、炊具消毒效果能夠達到規(guī)定要求。
5、加強食品加工制作管理。食品加工和制作環(huán)境中禁止存放有毒、有害物品以及個人生活物品。原料、半成品和成品的存放，按照區(qū)域規(guī)劃進行分類存放和加工。運輸或存放食品原料的工具和設(shè)備設(shè)施經(jīng)常清理，保持清潔。購買原料和食品注意保質(zhì)期，做到有計劃的少買勤買，杜絕使用過期變質(zhì)等影響食品安全的食品和原料。食品原料加工清洗過程，嚴(yán)格按照操作規(guī)程要求進行操作，清洗徹底，生熟分開加工和存放，嚴(yán)格杜絕未加工清洗與已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。在加工環(huán)節(jié)上，要求加工熟透，不做涼拌菜，不使用豆角類，韭菜等因加工不夠容易引起食物中毒的原材料。冰箱冰柜中存放的食品，存放時間超過2小時，食用前必須充分加熱。
四、建立機制，確保長效
為達到長效管理目的，我們借這次活動，建立了多部門聯(lián)動檢查制，及時發(fā)現(xiàn)和消除衛(wèi)生安全隱患；建立了檢查結(jié)果通告制，及時改進衛(wèi)生安全措施，防微杜漸；建立食堂管理人員試嘗制，確保學(xué)生食品安全。此外，學(xué)校建立了監(jiān)督機制，在安辦設(shè)置投訴電話、舉報箱，凡師生反應(yīng)的有關(guān)食品安全問題，學(xué)校均高度重視，認(rèn)真核查，一旦發(fā)現(xiàn)情況屬實，則在第一時間內(nèi)進行處理，不留后患。
總之，在這次專項整治活動中，由于領(lǐng)導(dǎo)重視，措施得當(dāng)，活動成效非常明顯，未出現(xiàn)一起食品安全事故。在今后的工作中，我們將繼續(xù)堅持以人為本的原則，切實搞好學(xué)校食品安全工作。
食品安全專項整治工作總結(jié)6
根據(jù)xx安委辦[20xx]14號和皖食藥監(jiān)食流[20xx]359號文件通知要求，我局以9至10月為重點時段，以校園及周邊200米范圍內(nèi)的兒童食品攤點為重點對象，集中開展了專項整治行動，現(xiàn)將工作開展情況匯報如下：
一、提高認(rèn)識，加強領(lǐng)導(dǎo)。
及時召集各中隊召開兒童食品和校園及周邊食品安全專項整治工作專題會，要求采取有效措施，全力做好兒童食品和校園及周邊食品安全專項整治工作，認(rèn)真排查安全隱患，加強巡查整治，全面落實監(jiān)管責(zé)任，確保廣大師生的身體健康和生命安全。
二、加強宣傳，營造氛圍。
結(jié)合食品安全宣傳活動，多渠道、多形式地宣傳食品安全有關(guān)法律法規(guī)，不斷深化食品安全宣傳教育工作，向食品攤點主和廣大師生宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全專項整治成果以及食品安全科普知識，進一步提升大家的食品安全消費意識，營造依法經(jīng)營、廣大師生共同關(guān)注的良好氛圍，活動期間，共發(fā)放宣傳資料200多份。
三、突出重點，開展集中整治。
結(jié)合我區(qū)實際，以9至10月為重點時段，以校園及周邊200米范圍內(nèi)的兒童食品攤點為重點對象，集中開展了專項整治行動。對校園及周邊200米范圍內(nèi)的兒童食品攤點逐一進行執(zhí)法檢查，認(rèn)真檢查食品經(jīng)營條件，清理和規(guī)范食品經(jīng)營條件、標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求，做到不漏一戶，不存盲區(qū)，整治期間，每星期開展一次集中檢查，共出動執(zhí)法人員105人次，執(zhí)法車輛21車次，檢查校園及周邊200米范圍內(nèi)的兒童食品攤點18戶。
四、打破常規(guī)，加強日常巡查。
調(diào)整工作作息時間，打破常規(guī)的'執(zhí)法作息時間，將學(xué)生的下課時間、放學(xué)時間作為整治的重點時段，在這個時段，加大對學(xué)校周邊的巡查密度，加大處罰力度，及時處置各類食品安全違法行為，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。
通過兩個月的專項集中整治，有效加強了對校園及周邊食品攤點的監(jiān)管，凈化了食品市場，保障了廣大師生的身體健康和生命安全，維護了市容市貌，取得了預(yù)期效果，今后，我局將進一步采取有效措施，鞏固整中整治成果，長期保持市容環(huán)境的整潔有序和廣大師生的身體健康和生命安全。
食品安全專項整治工作總結(jié)7
為切實保障廣大師生身體健康和生命安全，預(yù)防學(xué)校群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，根據(jù)蘭政教發(fā)[20xx]53號文件精神，加強監(jiān)督檢查，切實開展學(xué)校周邊飲食攤點衛(wèi)生專項整治工作�，F(xiàn)將整治工作總結(jié)匯報如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心布置
我校根據(jù)上級文件精神，結(jié)合本鄉(xiāng)實際，研究制定了開展學(xué)校周邊食品安全專項整治工作方案，并成立了由韓彥生為組長，付軍、王敬友、劉文術(shù)為成員的專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，確保此次活動高效有序開展。專門召開周邊食品安全會議，對專項整治工作做了具體的安排，明確和落實了工作任務(wù)、范圍、重點、要求和檢查時間次數(shù)，充分認(rèn)識此項活動的重要性和責(zé)任感。
二、突出重點，監(jiān)督到位
為確保這此專項整治工作取得實效，9月27日，我校聯(lián)合派出所、衛(wèi)生院，對學(xué)校周邊飲食攤點和副食品店的衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證持證情況，食品及原料衛(wèi)生質(zhì)量的檢查，主要檢查索證資料、標(biāo)簽標(biāo)識及感官質(zhì)量；餐飲單位加工食品使用添加劑情況的監(jiān)督檢查；餐具消毒設(shè)施設(shè)備及消毒工作的落實情況等作了重點檢查。共檢查了學(xué)校周邊餐飲攤店2家、學(xué)校周邊副食品店1家。檢查情況表明，我校周邊攤點總體秩序良好。但對周邊小吃鋪、小攤點也發(fā)現(xiàn)了一些
問題，如餐具不消毒、無有效衛(wèi)生許可證等。對發(fā)現(xiàn)的這些問題，我們作出了相應(yīng)的措施，發(fā)出限期整改意見書，堅決要求這些被檢查單位予以整改；無有效衛(wèi)生許可證的攤點進行了取締。此外，我們還對學(xué)校周邊的流動攤點進行了堅決取締，確保此次專項整治工作監(jiān)督到位。
三、建立機制，確保長效
由于食品安全直接關(guān)系群眾的身體健康和生命安全，也為了使這此專項整治工作取得的'成果能夠長效，我們借這次活動，建立了多部門聯(lián)動，定期或不定期的檢查制，及時發(fā)現(xiàn)和消除衛(wèi)生安全隱患，同時加大了宣傳力度，大力宣傳此次整治成果，使食品安全檢查工作深入人心，努力營造一個學(xué)校周邊飲食攤點衛(wèi)生安全的良好局面。 總之，這次專項整治工作在領(lǐng)導(dǎo)的重視下，取得了良好的實效。
食品安全專項整治工作總結(jié)8
九宮山工商所為做好夏季食品專項整治，采取三項措施，標(biāo)本兼治，努力為群眾營造安全、放心的食品消費環(huán)境。
一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，全面安排部署
針對這次夏令食品專項整治，分局及時制定了工作方案，召開會議，傳達了文件精神，進行了專題部署，明確了工作重點，提出具體工作要求，指出要以完善流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)管制度，探索長效監(jiān)管機制為重點，做到組織領(lǐng)導(dǎo)、規(guī)章制度建設(shè)、市場監(jiān)管、專項整治四個到位，確保食品安全工作落到實處。
二、全面開展專項整治，提高監(jiān)管水平
從6月份開始，各管片組按照上級要求，深入開展夏季食品專項整治，對照六查六看對轄區(qū)食品市場進行了拉網(wǎng)式排查，出動執(zhí)法人員150人次，檢查食品經(jīng)營戶320戶次。
三、加強督導(dǎo)，完善工作機制
為使各項工作落到實處，進一步完善工作機制，工商所組織督導(dǎo)組對各管片組進行了檢查，采取普遍檢查與隨機抽查相結(jié)合的'方式，建立了巡查監(jiān)管信息通報制度，十五天一檢查一通報，通過檢查提出問題，通過檢查落實整改情況。針對存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，著力解決流通環(huán)節(jié)食品安全的突出的問題，為扎實有效地抓好夏季食品專項整治工作，起到了積極的推動促進作用。
食品安全專項整治工作總結(jié)9
為確保人民群眾舌尖上的安全，全力推進食品安全“四個最嚴(yán)”要求，落實食品安全監(jiān)管責(zé)任，加大懲處力度，嚴(yán)厲打擊食品領(lǐng)域的各類違法犯罪行為，根據(jù)《XX市市場監(jiān)督管理局關(guān)于開展食品安全專項整治行動的通知》（X市監(jiān)〔20xx〕211號）的工作部署，經(jīng)研究，決定在全市范圍開展食品安全專項整治行動（以下簡稱“專項行動”），制定本專項行動方案。
一、工作目標(biāo)
根據(jù)今年國務(wù)院對各省區(qū)市政府的食品安全考評體系中各項考評指標(biāo)對標(biāo)找差，針對薄弱環(huán)節(jié)，按照市場監(jiān)管總局和省市場監(jiān)管局落實食品藥品“四個最嚴(yán)”行動、“鐵拳”行動、“聯(lián)合雙打行動”、“長江禁捕打非斷鏈”等執(zhí)法行動要求，梳理查處案件的重點類型、重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)，認(rèn)真組織查處食品違法案件。加大監(jiān)管執(zhí)法力度，做到快查快辦快結(jié)，爭取在案件上有新突破，執(zhí)法上有新提升。
二、專項行動開展時間
20xx年10月15日至20xx年12月10日
三、保障措施
成立XX市市場監(jiān)督管理局食品安全專項整治行動領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長：XXX
常務(wù)副組長：XXX
副組長：XXX、XXX、XXX
組員：相關(guān)業(yè)務(wù)股室、執(zhí)法大隊負(fù)責(zé)人，各市場監(jiān)督管理所所長
四、職責(zé)分工
（一）執(zhí)法稽查牽頭負(fù)責(zé)專項行動組織實施，協(xié)調(diào)推動工作。協(xié)調(diào)相關(guān)股室指導(dǎo)解決專項行動中遇到的'執(zhí)法問題。
�。ǘ┦称飞a(chǎn)流通安全監(jiān)督管理股、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理股、產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理股、企業(yè)信用監(jiān)督管理股組織查處食品生產(chǎn)經(jīng)營中非法添加、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、無證無照生產(chǎn)經(jīng)營、未落實一品一碼食品安全追溯管理等違法行為。
（三）知識產(chǎn)權(quán)運用保護股組織查處食品商標(biāo)侵權(quán)、廣告違法案件。
（四）消費者權(quán)益保護股落實好“訴轉(zhuǎn)案”機制，積極發(fā)現(xiàn)案源。
�。ㄎ澹﹫�(zhí)法大隊負(fù)責(zé)督促指導(dǎo)協(xié)調(diào)涉刑案件移送工作，并按照專項行動的要求，適時組織專項抽檢。
�。┑怯涀怨伞⑵髽I(yè)信用監(jiān)督管理股要配合辦案單位落實“處罰到人”。
各相關(guān)股室要聚焦重點產(chǎn)品、重點場所和重點環(huán)節(jié)，緊盯食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)中易發(fā)生違法行為關(guān)鍵點，深挖案件線索，及時組織查處相關(guān)違法行為，并跟蹤督辦指導(dǎo)。發(fā)現(xiàn)重大案件線索，及時移交執(zhí)法大隊處理。
五、工作要求
�。ㄒ唬┟鞔_目標(biāo)，認(rèn)真落實專項行動要求
各業(yè)務(wù)股室、辦案單位要根據(jù)國務(wù)院對各省區(qū)市政府的食品安全考評體系食品案件考評指標(biāo)，確定查辦案件重點，靶向精準(zhǔn)打擊違法犯罪行為。要對呈現(xiàn)規(guī)�；�、組織化、鏈條化的案件以及人民群眾反映強烈、社會影響惡劣、輿論高度關(guān)注的食品違法案件，發(fā)揮綜合執(zhí)法優(yōu)勢，集中執(zhí)法辦案力量，加大打擊整治力度。在辦案過程中發(fā)現(xiàn)區(qū)域性重大食品安全隱患和食品安全系統(tǒng)性風(fēng)險，要及時向當(dāng)?shù)攸h委政府報告。
�。ǘ┩怀鲋攸c，查處違法案件
對重點場所、重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點問題進行全面排查，對違法行為從嚴(yán)從快組織查處。
1、重點場所：小型食品生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)加工小作坊，農(nóng)村集市、食品經(jīng)營戶，校園周邊餐飲店、大中型餐飲單位、小型餐館、高速服務(wù)區(qū)、景區(qū)餐飲服務(wù)單位、農(nóng)家樂、流動酒家、養(yǎng)老院、醫(yī)療機構(gòu)、建筑工地食堂、網(wǎng)絡(luò)訂餐線下餐飲服務(wù)單位等。
2、重點品種：生產(chǎn)經(jīng)營糧食加工品、酒類、食用油、飲料、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、水果制品（蜜餞）、肉制品、炒貨食品、糕點，進口產(chǎn)品、冷藏冷凍食品，食品添加劑、涼拌即食食品、生鮮肉品和水產(chǎn)品、豆制品、蔬菜、米面制品等食品安全隱患較為突出的食品品種。
3、重點環(huán)節(jié)：生產(chǎn)經(jīng)營條件、進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗、倉儲銷售及從業(yè)人員管理、食品安全信息追溯管理等環(huán)節(jié)。
4、重點問題：“兩超一非”問題（超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加問題），摻雜摻假問題，食品生產(chǎn)“小、散、亂、差”問題，食品污染問題。
�。ㄈ﹪�(yán)格督査，加強執(zhí)法辦案情況通報
建立督查機制，由掛鉤執(zhí)法大隊、各基層所市局領(lǐng)導(dǎo)帶隊，根據(jù)國務(wù)院對各省區(qū)市政府的食品安全考評體系食品案件考評要求，在專項行動開展期間不定期對各基層所、執(zhí)法大隊進行督查檢查。執(zhí)法稽查每半個月通報一次各辦案單位查辦案件的進展情況。
食品安全專項整治工作總結(jié)10
為進一步加強食品安全監(jiān)管，堅決守住食品安全底線，切實保障廣大人民群眾身體健康、生命安全，根據(jù)省、市局《夏季食品安全專項整治行動實施方案》要求，結(jié)合我區(qū)實際，特制定本方案。
一、行動目標(biāo)
通過開展夏季食品安全專項整治行動，集中治理食品安全突出問題和重點隱患，凈化食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境，壓實生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全主體責(zé)任。堅持一手抓治理，一手抓指導(dǎo)，以“源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控”為準(zhǔn)則，強化食品安全治理責(zé)任意識，以網(wǎng)格化管理為依托，構(gòu)建食品安全統(tǒng)一監(jiān)管、綜合監(jiān)管、協(xié)同監(jiān)管工作機制，消除監(jiān)管盲區(qū)，有效防控夏季群體性食源性疾病事件發(fā)生。
二、行動時間
6月初開始，9月底結(jié)束。
三、重點任務(wù)
�。ㄒ唬┙⑼晟剖称钒踩珔f(xié)調(diào)工作機制（牽頭科室：食品藥品安全綜合科）
1、全區(qū)各鎮(zhèn)街食安辦要認(rèn)真貫徹落實《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》、《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》《中共安徽省委辦公廳安徽省人民政府辦公廳印發(fā)的通知》精神，堅持統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分工負(fù)責(zé)、分級管理的食品安全監(jiān)管體制機制，嚴(yán)格實行食品安全黨政同責(zé)，強化對夏季食品安全專項整治行動的領(lǐng)導(dǎo)，對專項整治行動中暴露出的突出問題、重點問題進行督查督辦。
2、全區(qū)各級黨委、政府對本地區(qū)食品安全工作負(fù)總責(zé)，主要負(fù)責(zé)人是本地區(qū)食品安全工作第一責(zé)任人。全區(qū)各食安委成員單位要堅持管行業(yè)必須管安全的思路，認(rèn)真履行本部門食品安全監(jiān)管職責(zé)，強化夏季食品安全專項整治的協(xié)同配合，形成共治合力。
3、要完善食品安全事件應(yīng)急處置機制，提升應(yīng)急處置水平；積極發(fā)揮“四員”隊伍作用，做好農(nóng)村集體聚餐的備案和指導(dǎo)。
�。ǘ╅_展食品生產(chǎn)企業(yè)專項整治行動(牽頭科室：食品監(jiān)管科）
1、以飲料、糕點、冷凍飲品等風(fēng)險較大的夏季食品為重點產(chǎn)品，以微生物特別是致病菌污染為重點問題，結(jié)合年初確定的整治計劃，組織開展夏季食品專項整治行動。
2、開展桶裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)專項檢查，全面檢查帶病運行的企業(yè)。
3、專項整治中，發(fā)現(xiàn)企業(yè)擅自改變功能布局等造成不符合生產(chǎn)條件的，要依法監(jiān)督企業(yè)限期整改；存在食品安全風(fēng)險的要停產(chǎn)整改，監(jiān)督企業(yè)持續(xù)符合生產(chǎn)規(guī)范要求。
�。ㄈ╅_展食品流通環(huán)節(jié)安全隱患集中整治行動(牽頭科室：食品監(jiān)管科）
1、以食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、校園周邊為重點區(qū)域，以冷藏冷凍食品、散裝熟食為重點品種，深入開展
隱患排查。
2、嚴(yán)查銷售過期食品、“三無”食品、無合法來源的冷藏冷凍食品的行為；嚴(yán)查銷售冷藏冷凍食品未按規(guī)定貯存或設(shè)備設(shè)施運行溫度未達到要求的行為；嚴(yán)查銷售散裝熟食沒有防塵防蠅防直接接觸的措施、熟制食品的食用時限不符合相關(guān)要求的行為等。
3、深入推進食品銷售單位臨近保質(zhì)期食品專柜（區(qū)）設(shè)置，今年底實現(xiàn)全覆蓋。制定臨期（超期）食品回收處置銷毀規(guī)定，嚴(yán)防超期食品二次加工、回流市場，外埠生產(chǎn)的臨期（超期）食品要及時由廠家召回處置。
4、對檢查發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險隱患和不規(guī)范行為，要責(zé)令整改并落實到位；發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為的，要依法嚴(yán)肅查處。
�。ㄋ模╅_展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)安全隱患集中整治行動（牽頭科室：食品監(jiān)管科）
1、開展端午、中秋等節(jié)假日和高中考期間等重點時段的食品安全隱患排查，對高中考接待單位及考點周邊餐飲單位進行專項治理。
2、以中型以上餐館、學(xué)校食堂、養(yǎng)老機構(gòu)食堂為重點，以涼菜、裱花蛋糕、生食海產(chǎn)品為重點品種，超范圍經(jīng)營、超規(guī)模接待為重點問題開展專項治理。按照“翻箱倒柜”的方式，對餐飲服務(wù)單位開展全覆蓋隱患排查，壓實食品安全主體責(zé)任。
3、以景區(qū)周邊餐館、網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺入網(wǎng)經(jīng)營者為重點單位，以涼菜、熟肉制品、自制飲品等重點品種，以超范圍經(jīng)營等重點問題開展專項治理。
4、以餐飲單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理員為重點人員，加強餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)考核，監(jiān)督檢查中，現(xiàn)場對相關(guān)人員進行食品安全知識考試。
�。ㄎ澹╅_展重點時段食品專項抽檢行動（牽頭科室：食品監(jiān)管科）
以城市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部中小型食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、學(xué)校及周邊經(jīng)營門店等為重點區(qū)域，以節(jié)令性食品、冷藏冷凍食品等為重點品種，組織開展端午節(jié)、學(xué)校復(fù)學(xué)復(fù)課和中秋節(jié)三個重點時段食品和餐飲用具專項抽檢行動。
1、學(xué)校復(fù)學(xué)復(fù)課抽檢要以學(xué)校及周邊經(jīng)營門店的米、面、油、肉、奶、桶裝水及學(xué)校食堂餐飲具為重點，組織抽檢不少于40批次，其中校園及周邊餐飲具抽檢不少于200批次，全區(qū)餐飲服務(wù)單位餐飲具抽檢不少于2000批次。
2、端午節(jié)食品抽檢要以綠豆糕、蛋糕、冷飲、冷藏食品為重點，組織抽檢不少于40批次。
3、中秋節(jié)組織抽檢月餅、烘烤糕點、冷凍食品等食品，不少于40批次。
4、要及時通過媒體、公眾號等途徑發(fā)布食品抽檢信息，擴大公眾知曉度和參與度。對抽檢結(jié)果為不合格的食品，及時開展核查處置，加大跟蹤抽檢力度，倒逼食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任。
（六）開展特殊食品專項清理整治行動(牽頭科室：食品監(jiān)管科）
1、認(rèn)真落實市場監(jiān)管總局等七部門《關(guān)于印發(fā)的通知》要求，督促保健食品生產(chǎn)經(jīng)營單位履行主體責(zé)任，嚴(yán)厲打擊保健食品非法生產(chǎn)經(jīng)營、欺詐和虛假宣傳、違法廣告等違法違規(guī)行為。
2、強化事中事后監(jiān)管，落實保健食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)年度監(jiān)督檢查頻次要求。強化對保健食品標(biāo)簽、說明書的監(jiān)督檢查。嚴(yán)厲查處保健食品標(biāo)簽、說明書內(nèi)容與注冊證書或備案憑證不一致，涉及疾病預(yù)防、治療功能等違法行為。
3、嚴(yán)肅查處固體飲料、壓片糖果等普通食品冒充特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、保健食品等虛假宣傳的違法違規(guī)行為。
4、加大對母嬰店、商超等嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營主體的日常監(jiān)督檢查力度，確保經(jīng)營的嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量安全。
�。ㄆ撸╅_展食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量整治提升行動（牽頭科室：質(zhì)量監(jiān)督科）
1、加強食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，落實企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任。
2、組織開展食品相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)督抽查。嚴(yán)格監(jiān)督抽查不合格企業(yè)后處理工作。
3、加強對獲證的食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)事中事后監(jiān)管，按照“雙隨機、一公開”要求開展現(xiàn)場檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題督促整改到位。
�。ò耍┘哟笫称钒踩珗�(zhí)法辦案力度（牽頭科室：市場監(jiān)管稽查大隊）
1、針對夏季食品安全特點，以農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場、食品生產(chǎn)企業(yè)、超市、餐館等為重點，嚴(yán)厲查處無證經(jīng)營、超范圍超限量使用食品添加劑、非法添加非食用物質(zhì)、銷售過期劣質(zhì)食品等違法行為，始終保持高壓嚴(yán)打態(tài)勢，堅決取締“黑工廠”、“黑窩點”、“黑作坊”。
2、對整治中的違法行為，及時立案查處，堅持有案必查，有查必果。涉嫌犯罪的，一律移送司法機關(guān)，禁止以罰代刑。嚴(yán)格落實“處罰到人”要求，對違法企業(yè)及法定代表人、實際控制人、主要負(fù)責(zé)人等直接負(fù)責(zé)的`主管人員和其他直接責(zé)任人員嚴(yán)厲處罰，實行食品行業(yè)從業(yè)禁止、終身禁業(yè)，對再犯從嚴(yán)從重進行處罰。
3、夏季食品安全專項整治行動開展期間，食品類案件查辦稽查大隊不少于4件，城區(qū)所不少于3件，其他所不少于2件，以在法規(guī)科立案數(shù)為準(zhǔn)。
四、工作要求
（一）提高認(rèn)識，強化領(lǐng)導(dǎo)。各相關(guān)科室、稽查大隊、基層所要按照要求，自覺提高政治站位，扎實開展食品安全專項整治行動。加強組織領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真分析、查找轄區(qū)內(nèi)食品安全工作存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，明確工作重點，確保工作實效。區(qū)局將把開展食品安全專項整治行動工作納入食品安全年度考核指標(biāo)。
(二）突出重點，加強治理。重點排查治理無證經(jīng)營、制售假冒偽劣食品、經(jīng)營“三無”及過期腐敗食品、生產(chǎn)經(jīng)營場所“臟亂差”、非法添加非食用物質(zhì)等問題。對無證的生產(chǎn)經(jīng)營單位，要督促其限期辦證；對存在問題需要整改的，要限期整改到位；對逾期不整改或整改不到位的，要責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)；對拒不整改或整改仍不達標(biāo)的，要聯(lián)合相關(guān)部門，依法予以查處或取締；對食品安全工作不重視，有令不行，有禁不止，存在重大食品安全隱患或發(fā)生重大食品安全事故的，要從嚴(yán)處理，并在媒體曝光；對涉嫌犯罪的，要堅決移交司法機關(guān)處理。
�。ㄈ┘訌姸讲�，確保實效。各所要按照專項整治行動序時進度要求，統(tǒng)籌推進轄區(qū)專項整治行動深入開展。區(qū)局將適時組織對各所專項整治行動開展情況進行督查。對因責(zé)任不落實、監(jiān)管不作為、問題不解決，導(dǎo)致食品安全事故發(fā)生的單位和個人，要依法追究責(zé)任。
(四）廣泛宣傳，營造氛圍。要加強與新聞媒體的通力合作，充分發(fā)揮報紙、電視、廣播、網(wǎng)絡(luò)等媒體的作用，積極宣傳，及時回應(yīng)公眾關(guān)切的問題。主動接受輿論監(jiān)督和群眾監(jiān)督，鼓勵社會各界廣泛參與，對提供有價值線索的按規(guī)定給予獎勵，特別要重獎“吹哨人”，形成人人參與、全民共治的良好社會氛圍。
稽查大隊、各監(jiān)管所于6月23日前報送工作推動階段性情況小結(jié)，9月17日前報送本次食品安全專項整治行動工作情況總結(jié)及《全省夏季食品安全專項整治行動工作情況統(tǒng)計表》
食品安全專項整治工作總結(jié)11
根據(jù)市民政局和市公安局治安保衛(wèi)工作有關(guān)要求,市民政局認(rèn)真做好了治安保衛(wèi)各項工作，深入開展了安全隱患排查、安全整治、創(chuàng)安工作宣傳等活動，取得了一定成效�，F(xiàn)將治安保衛(wèi)工作總結(jié)如下:
一、強化領(lǐng)導(dǎo)、抓好責(zé)任到位
一是組織到位，抓好安全保衛(wèi)和“創(chuàng)安”工作，確保有
組織有領(lǐng)導(dǎo)，有專人抓，加強了對安全保衛(wèi)工作的領(lǐng)導(dǎo)。根據(jù)人事變動及時調(diào)整了安全保衛(wèi)和“創(chuàng)平安單位”工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
組 長：趙 武 黨組書記、局長
常務(wù)副組長：任亞威 黨組成員、機關(guān)黨委書記
副 組 長：周婷婷 黨組成員、副局長
周惠蘭 黨組成員、副局長
劉良志 黨組成員、副局長
廖學(xué)明 黨組成員、市雙擁辦副主任
吳建英 黨組成員、軍干所所長
胡光嶸 黨組成員、市老齡辦主任
成 員：孟孝發(fā)、胡福乾、馮 英、程元良、包世紅、劉正元、周 丹、王燕飛、宋泰青、賀小龍、楊永忠、劉萍霞、蔡健康、席 林
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由席林同志擔(dān)任辦公室主任。
二是責(zé)任到位，為落實責(zé)任，我局與下屬各單位簽訂了安全保衛(wèi)目標(biāo)責(zé)任書，真正把安全工作落實到基層。三是管理到位，建立并規(guī)范了安全保衛(wèi)工作檔案。四是考評到位，在對局各科室和下屬事業(yè)單位進行工作考評時，嚴(yán)格依照安全保衛(wèi)工作的“一票否決”制度執(zhí)行，做到以評比促進工作。五是思想到位，及時組織召開干部職工會議，認(rèn)真?zhèn)鬟_貫徹安全保衛(wèi)工作會議精神，確保思想認(rèn)識到位。
二、宣傳動員，周密部署
為抓好民政系統(tǒng)安全保衛(wèi)和“創(chuàng)安”工作，杜絕重特大安全保衛(wèi)責(zé)任事故(件)發(fā)生，我局確定了“強化宣傳、嚴(yán)格執(zhí)法、深入治理、保障平安”活動主題，把“建立健全以‘一崗雙責(zé)’為核心的安全保衛(wèi)責(zé)任體系作為工作重點，“把杜絕重特大事故，強化安全教育，遏制各類事故(件)發(fā)生”作為工作目標(biāo)，對安全保衛(wèi)和“創(chuàng)安”工作在時間上進行了安排部署：第一階段為教育培訓(xùn)學(xué)習(xí)階段，時間從20xx年6月1日—20xx年6月11日;第二階段為安全保衛(wèi)大檢查(各單位自查、組織各單位全面大檢查、復(fù)查)階段，時間從20xx年6月6日—20xx年9月20日;第三階段為實施整改總結(jié)提高階段，時間從20xx年8月1日—20xx年9月30日。
三、對照要求，狠抓落實，效果明顯
安全工作大檢查活動開展期間，我局安全工作在局黨組的高度重視下，經(jīng)過民政系統(tǒng)全體干部職工共同努力，取得了較好成績。
一是抓好治安聯(lián)防的落實。我局在保證內(nèi)部治理的同時，認(rèn)真組織干部職工參加社區(qū)的治安聯(lián)防活動，并配合轄區(qū)派出所抓好各項社會治安綜合治理工作，有效保證了轄區(qū)的安全，使我局的安全保衛(wèi)工作取得了明顯成效，年內(nèi)局機關(guān)無盜竊等治安問題發(fā)生，無群體上訪、無法的輪的功練習(xí)者;
二是抓好防范措施的落實。局機關(guān)成立了群防群治工作領(lǐng)導(dǎo)小組和信訪工作室，認(rèn)真抓好各種矛盾糾紛的調(diào)解，著力調(diào)節(jié)各種矛盾和糾紛，局機關(guān)的防保工作得到全面落實，認(rèn)真執(zhí)行局機關(guān)值班制度，確保單位24小時有人值班。
三是抓好法制宣傳教育和依法治理工作的全面落實。成立了普法和依法治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，采取得力措施，全面完成了年度普法和依法治理工作任務(wù)，認(rèn)真組織干部職工學(xué)習(xí)有關(guān)法律法規(guī)。不斷增強干部職工的尊章守法的意識，年內(nèi)無任何惡性的事件的發(fā)生。
四是福利養(yǎng)老工作安全管理不放松。高度重視市福利院和九個農(nóng)村敬老院食品衛(wèi)生安全工作，為保證市福利院和各個農(nóng)村敬老院入住的收養(yǎng)人員和農(nóng)村五保老人的飲食衛(wèi)生安全，我局要求市福利院和農(nóng)村老院必須對每天的食品進行抽樣檢查，并封存48小時備查，確保收養(yǎng)人員和農(nóng)村五保人員食品衛(wèi)生安全。福利院和各敬老院在消防安全、消防器材、用電用氣、管理和“五�！崩先顺鲂泄芾淼确矫娼⒘恕耙粛忞p責(zé)”工作機制，堅持“誰主管、誰負(fù)責(zé)”工作原則，安全工作機制運行正常，消防、衛(wèi)生預(yù)案等資料齊備，內(nèi)部安全管理，消防安全設(shè)施設(shè)備配備，人員外出登記管理等方面制度健全，工作扎實到位。
五生產(chǎn)經(jīng)營單位安全落實不放松。市殯儀館是民政系統(tǒng)唯一的生產(chǎn)經(jīng)營單位，安全工作尤為重要。為抓好安全工作，市殯儀館每天工作確定一名專職安全員實行安全巡查，具體負(fù)責(zé)全館安全工作，與此同時，進一步加強煙花爆竹和生產(chǎn)用油等�；吹墓芾�，強化生產(chǎn)用車管理，對油庫、配電房、發(fā)電機房、材料庫、消防設(shè)施等重點部位和重點設(shè)施進行定期檢查，做到排除隱患心中有數(shù)。該館針對實際情況，完善了《XX市殯儀館安全事故應(yīng)急預(yù)案》和《XX市殯儀館突發(fā)事件總體應(yīng)急預(yù)案》，并組織職工進行演練，收到了良好效果，為實現(xiàn)安全工作打下了堅實的基礎(chǔ)。下屬單位軍干所、殯儀館、福利院做到定期向局機關(guān)報告安全工作情況，做到有事報事，無事報平安。
六是抓好涉軍群體的穩(wěn)定工作。今年以來我局從講政治的高度出發(fā)，積極主動做好涉軍群體的信訪穩(wěn)定工作，以落實與防范并舉的穩(wěn)控措施，把重點對象納入視線范圍，在重大節(jié)日實行專人24小時值班的制度，切實做到“開門迎訪、主動下訪、以誠相待、解決問題”，把問題解決在當(dāng)?shù)�，把矛盾化解在基層，有效避免了因工作不到位引發(fā)的'上訪事件。
七是抓好困難群體的穩(wěn)定工作。民政工作與社會穩(wěn)定息息相關(guān)，民政工作的好壞一定程度會影響到社會的穩(wěn)定與和諧，基于此認(rèn)識，我們認(rèn)為不但要認(rèn)真抓好本單位的綜治工作，更要抓好與社會穩(wěn)定有重要聯(lián)系的業(yè)務(wù)工作，以確保社會的和諧穩(wěn)定。1、切實抓好救助工作，確保困難群體有飯吃、有衣穿、有房住、有病能醫(yī)。有效確保了社會的穩(wěn)定。2、抓好城鄉(xiāng)低保工作，發(fā)放城鄉(xiāng)低保和臨時價格補貼，維護了困難群體的穩(wěn)定。3、穩(wěn)步實施城鄉(xiāng)醫(yī)療救助工作。4、抓好行政區(qū)域界限勘定工作，為依法治界和調(diào)解邊界地區(qū)糾紛提供了依據(jù)，切實維護了邊界穩(wěn)定工作。5、抓好民間組織管理工作，積極查處非法和違法組織，切實維護了社會的穩(wěn)定。6、著力抓好鄉(xiāng)鎮(zhèn)政務(wù)、村務(wù)公開工作，化解了基層政權(quán)組織、群體性自治組織和干部群眾的誤解和糾紛，促進了社會的穩(wěn)定。7、抓好雙擁優(yōu)撫安置工作，春節(jié)對駐軍進行了慰問，有效為部隊排憂解難，促進部隊現(xiàn)代化建設(shè)，確保國家安寧和社會的穩(wěn)定。
四、強化過程管理，做好安全工作大檢查、復(fù)查
20xx年，我局共組織了8次安全保衛(wèi)和“創(chuàng)安”工作大檢查、復(fù)查。分別由局黨組成員、機關(guān)黨委書記、安全生產(chǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組常務(wù)副組長任亞威和業(yè)務(wù)分管負(fù)責(zé)人帶隊，對民政局機關(guān)及下屬事業(yè)單位、養(yǎng)老機構(gòu)、公墓塔陵等進行了系統(tǒng)的安全檢查，并將檢查情況逐一記錄在案，對存在的問題提出了整改要求，杜絕了各類安全事故(件)的發(fā)生，促進了安全工作水平的提升。
20xx年，由于我局高度重視，措施有力，落實各項規(guī)章制度到位，民政系統(tǒng)至今未發(fā)生一起安全事故，確保了民政系統(tǒng)的穩(wěn)定和各項工作的正常開展。
我鎮(zhèn)第一季度以《安全生產(chǎn)法》、《消防法》和防火滅火常識為主要宣傳內(nèi)容，發(fā)放了20xx多份宣傳資料，做到安全生產(chǎn)宣傳進企業(yè)、進社區(qū)，進入千家萬戶，11個村社區(qū)均配備義務(wù)防火宣傳員進入草屋舊屋區(qū)、新村樓院等開展宣傳活動，尤其是草屋區(qū)，義務(wù)防火宣傳員利用喇叭定時向居民群眾播放用火用電及火災(zāi)自救常識，實施定點定時定人作專題宣傳，并幫助居民群眾了解火災(zāi)的防范、應(yīng)急疏散，確保人民生命財產(chǎn)安全;國慶期間，開展專題宣傳活動，如在木屋區(qū)開展禁放煙花爆竹的宣傳、節(jié)日期間限放煙花爆竹的宣傳。
我鎮(zhèn)以空巢老人，殘疾人和獨居人為重點，做好日常興防范，確保萬無一失。一是抓好消防安全防范工作。這些防火設(shè)施滯后、居民群眾用電用火不規(guī)范等消防安全隱患，尤其是亂拉亂搭電線及使用電爐，為此，我鎮(zhèn)定期不定期開展清理消防通道，整治亂拉亂搭電線16起。我鎮(zhèn)以紅石板村為樣板，實施滅火器定點懸掛、制作規(guī)范的疏散圖案，做到每家每戶周邊都有足夠的滅火器，用于自救應(yīng)急，全鎮(zhèn)新增滅火器80瓶，增強了防范能力。二是液化氣銷售點整治工作抓好落實施。根據(jù)縣安委會、縣安監(jiān)局統(tǒng)一部署，我鎮(zhèn)做好醫(yī)院、學(xué)校、液化氣銷售點化學(xué)危險品整治工作，重點做好化學(xué)危險品存放、銷售環(huán)節(jié)安全隱患的整治。在開展液化氣整治中，鎮(zhèn)安辦、城建部門密切配合縣燃?xì)夤旧钊敫饕夯瘹馐褂脩暨M行了安全檢查，及時整改安全隱患，促成經(jīng)營站增強安全防范意識，落實主體責(zé)任。
食品安全專項整治工作總結(jié)12
為進一步加強食品安全監(jiān)管，堅決守住食品安全底線，切實保障廣大人民群眾身體健康、生命安全，根據(jù)局黨組會議和《全市夏季食品安全專項整治行動實施方案》（池市監(jiān)辦〔20xx〕63號）要求，研究決定，自即日起在全縣范圍內(nèi)集中開展為期4個月的夏季食品安全專項整治行動實。現(xiàn)制訂方案如下：
一、工作目標(biāo)
進一步提高政治站位，以黨建引領(lǐng)開展夏季食品安全專項整治行動，充分發(fā)揮基層黨組織的戰(zhàn)斗堡壘作用和黨員先鋒模范作用，把維護人民群眾舌尖上的安全重任記在心上、扛在肩上，集中治理食品安全突出問題和重點隱患，凈化食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境，壓實生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全主體責(zé)任。堅持一手抓治理，一手抓指導(dǎo)，以“源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控”為準(zhǔn)則，強化食品安全治理責(zé)任意識，以網(wǎng)格化管理為依托，構(gòu)建食品安全統(tǒng)一監(jiān)管、綜合監(jiān)管、協(xié)同監(jiān)管工作機制，消除監(jiān)管盲區(qū)，有效防控夏季群體性食源性疾病事件發(fā)生，同時，結(jié)合此次夏季食品安全專項整治行動，爭取提前完成監(jiān)督檢查、風(fēng)險分級、生產(chǎn)企業(yè)食安員抽考等工作。
二、時間安排
本次專項整治行動自20xx年6月初開始，至20xx年9月30日結(jié)束。分三個階段實施：
�。ㄒ唬﹦訂T部署階段（20xx年6月1日—6月10日）。廣泛宣傳動員，細(xì)化行動方案，統(tǒng)籌工作部署。
�。ǘ┘姓坞A段（2019年6月11日—20xx年9月20日）。全面開展集中整治行動（其中在7月份、9月份開展2次交叉互查行動）。
�。ㄈ┛偨Y(jié)提高階段（20xx年9月21日—9月30日）。在鞏固成果基礎(chǔ)上開展“回頭看”，全面總結(jié)經(jīng)驗及主要成效。
三、主要任務(wù)和措施
通過4個月的夏季食品安全專項整治行動，著力解決和消除當(dāng)前食品安全工作存在的突出問題和風(fēng)險隱患，嚴(yán)厲打擊食品安全各類違法違規(guī)行為，嚴(yán)厲查辦一批食品違法案件。食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊、食品銷售、餐飲服務(wù)單位監(jiān)督檢查全覆蓋，安徽省食品藥品行政執(zhí)法平臺監(jiān)督檢查完成100%、風(fēng)險分級完成100%，食品生產(chǎn)企業(yè)食安員抽考（APP）完成率100%。完成20xx年縣局計劃的600批次食品和食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢任務(wù)。
�。ㄒ唬╅_展食品生產(chǎn)企業(yè)專項整治行動(責(zé)任單位：食品管理局、各基層所）
1、以飲料、糕點等風(fēng)險較大的夏季食品為重點產(chǎn)品，以微生物特別是致病菌污染為重點問題，結(jié)合年初確定的整治計劃，組織開展夏季食品專項整治行動。
2、開展桶裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)許可專項清理，全面清理帶病運行的企業(yè)。
3、專項整治中，發(fā)現(xiàn)企業(yè)擅自改變功能布局等造成不符合生產(chǎn)條件的，要依法監(jiān)督企業(yè)限期整改；存在食品安全風(fēng)險的要停產(chǎn)整改，監(jiān)督企業(yè)持續(xù)符合生產(chǎn)規(guī)范要求。
4、結(jié)合專項整治行動，開展食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全承諾活動，簽訂承諾書。
5、主動對接當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)政府，開展食品小作坊規(guī)范提升行動，推進食品小作坊依法登記建檔，按照“一鎮(zhèn)一坊”示范點要求，打造一批示范小作坊。
�。ǘ╅_展食品流通環(huán)節(jié)安全隱患集中整治行動(責(zé)任單位：食品管理局、各基層所）
1、以農(nóng)貿(mào)市場、校園周邊為重點區(qū)域，以冷藏冷凍食品、散裝熟食為重點品種，深入開展隱患排查。
2、嚴(yán)查銷售過期食品、“三無”食品、無合法來源的冷藏冷凍食品的行為；嚴(yán)查銷售冷藏冷凍食品未按規(guī)定貯存或設(shè)備設(shè)施運行溫度未達到要求的行為；嚴(yán)查銷售散裝熟食沒有防塵防蠅防直接接觸的措施、熟制食品的食用時限不符合相關(guān)要求的`行為等。
3、對檢查發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險隱患和不規(guī)范行為，要責(zé)令整改并落實到位；發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為的，要依法嚴(yán)肅查處。
4、加強對生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品的監(jiān)督管理，嚴(yán)格監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)按照法律法規(guī)規(guī)定生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品，生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定顯著標(biāo)示。
�。ㄈ╅_展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)安全隱患集中整治行動（責(zé)任單位：稽查大隊、各基層所）
1、開展端午、中秋等節(jié)假日和高中考期間等重點時段的食品安全隱患排查，對高中考接待單位及考點周邊餐飲單位進行專項治理。
2、以中型以上餐館、學(xué)校食堂、養(yǎng)老機構(gòu)食堂為重點，以涼菜、裱花蛋糕、生食海產(chǎn)品為重點品種，超范圍經(jīng)營、超規(guī)模接待為重點問題開展專項治理。按照“翻箱倒柜”的方式，對餐飲服務(wù)單位開展全覆蓋隱患排查，壓實食品安全主體責(zé)任。
3、以景區(qū)周邊餐館、網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺為重點單位，以涼菜、熟肉制品、自制飲品等重點品種，以超范圍經(jīng)營等重點問題開展專項治理。
4、以餐飲單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理員為重點人員，加強餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)考核，監(jiān)督檢查中，現(xiàn)場對相關(guān)人員進行食品安全知識考試。
�。ㄋ模╅_展三個重點時段食品專項抽檢行動（責(zé)任單位：食品管理局、稽查大隊、各基層所）
以鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部集貿(mào)市場、學(xué)校及周邊經(jīng)營門店等為重點區(qū)域，以節(jié)令性食品、冷藏冷凍食品等為重點品種，組織開展端午節(jié)、學(xué)校復(fù)學(xué)復(fù)課和中秋節(jié)三個重點時段食品專項抽檢行動。
1、學(xué)校復(fù)學(xué)復(fù)課抽檢要以學(xué)校及周邊經(jīng)營門店的米、面、油、肉、奶、桶裝水及學(xué)校食堂餐飲具為重點，縣局組織抽檢不少于50批次。
2、端午節(jié)食品抽檢要以綠豆糕、蛋糕、冷飲、冷藏食品為重點，縣局組織抽檢不少于20批次。
3、中秋節(jié)要以月餅、烘烤糕點、冷凍食品為重點，縣局組織抽檢不少于30批次。
4、及時通過媒體、公眾號等途徑發(fā)布食品抽檢信息，擴大公眾知曉度和參與度。對抽檢結(jié)果為不合格的食品，及時開展核查處置，加大跟蹤抽檢力度，倒逼食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任。
（五）開展特殊食品專項清理整治行動(責(zé)任單位：食品管理局、各基層所）
1、認(rèn)真落實市場監(jiān)管總局等七部門《關(guān)于印發(fā)的通知》要求，督促保健食品生產(chǎn)經(jīng)營單位履行主體責(zé)任，嚴(yán)厲打擊保健食品非法生產(chǎn)經(jīng)營、欺詐和虛假宣傳、違法廣告等違法違規(guī)行為。
2、落實保健食品經(jīng)營企業(yè)年度監(jiān)督檢查頻次和專區(qū)專柜銷售，設(shè)置規(guī)范的提示牌和警示語等要求。強化對保健食品標(biāo)簽、說明書的監(jiān)督檢查。嚴(yán)厲查處保健食品標(biāo)簽、說明書內(nèi)容與注冊證書或備案憑證不一致，涉及疾病預(yù)防、治療功能等違法行為。
3、嚴(yán)肅查處固體飲料、壓片糖果等普通食品冒充特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、保健食品等虛假宣傳、違規(guī)銷售等違法違規(guī)行為。
4、加大對母嬰店、商超等嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營主體的日常監(jiān)督檢查力度，確保經(jīng)營的嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量安全。
�。╅_展食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量整治提升行動（責(zé)任單位：質(zhì)量發(fā)展科、各基層所）
1、加強食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，落實企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任。
2、組織開展食品相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)督抽查。嚴(yán)格監(jiān)督抽查不合格企業(yè)后處理工作。
3、加強對獲證的食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)事中事后監(jiān)管，按照“雙隨機、一公開”要求開展現(xiàn)場檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題督促整改到位。
�。ㄆ撸┘哟笫称钒踩珗�(zhí)法辦案力度（責(zé)任單位：稽查大隊、各基層所）
1、針對夏季食品安全特點，以農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)貿(mào)市場、食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、超市、餐館等為重點，嚴(yán)厲查處無證生產(chǎn)經(jīng)營、超范圍超限量使用食品添加劑、非法添加非食用物質(zhì)、銷售過期劣質(zhì)食品、標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范等違法行為，始終保持高壓嚴(yán)打態(tài)勢，堅決取締“黑工廠”、“黑窩點”、“黑作坊”。
2、對整治中的違法行為，及時立案查處，堅持有案必查，有查必果。涉嫌犯罪的，一律移送司法機關(guān)，禁止以罰代刑。嚴(yán)格落實“處罰到人”要求，對違法企業(yè)及法定代表人、實際控制人、主要負(fù)責(zé)人等直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員嚴(yán)厲處罰，實行食品行業(yè)從業(yè)禁止、終身禁業(yè)，對再犯從嚴(yán)從重進行處罰。
四、職責(zé)分工
縣局成立專項整治行動領(lǐng)導(dǎo)小組，加強對全局整治行動的統(tǒng)一指揮，及時研究解決工作中存在的問題，推動行動順利開展。食品局牽頭協(xié)調(diào)深入推進夏季食品安全專項整治行動，負(fù)責(zé)案件督辦、督查，定期調(diào)度、通報工作進展等工作；稽查大隊負(fù)責(zé)查處食品領(lǐng)域違法行為并指導(dǎo)其他辦案機構(gòu)查處食品領(lǐng)域違法違規(guī)行為；辦公室負(fù)責(zé)專項整治行動宣傳，人員食宿、車輛調(diào)用等保障工作；法規(guī)科負(fù)責(zé)專項整治行動期間案件查辦指導(dǎo)、審核；企業(yè)信用監(jiān)督科負(fù)責(zé)專項整治行動期間隨機抽查，規(guī)范事中事后監(jiān)管，以及市場主體監(jiān)督管理信息和公示信息歸集共享、聯(lián)合懲戒及指導(dǎo)查處無照經(jīng)營查處工作；價格和廣告監(jiān)管科負(fù)責(zé)組織指導(dǎo)查處食品價格收費、違法廣告等違法違規(guī)行為；網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)管科負(fù)責(zé)網(wǎng)絡(luò)食品交易和有關(guān)服務(wù)行為的監(jiān)督管理及指導(dǎo)相關(guān)案件查處等工作；質(zhì)量發(fā)展科負(fù)責(zé)組織開展食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量抽查、加強節(jié)日重點食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管等工作；經(jīng)營秩序規(guī)范局牽頭負(fù)責(zé)專項整治行動的業(yè)務(wù)指導(dǎo)及重大案件查處等工作；標(biāo)準(zhǔn)計量科負(fù)責(zé)監(jiān)督管理食品市場計量行為等工作；知識產(chǎn)權(quán)科負(fù)責(zé)知識產(chǎn)權(quán)爭議處理、指導(dǎo)知識產(chǎn)權(quán)案件查處等工作；消保委秘書處負(fù)責(zé)指導(dǎo)開展食品消費者投訴舉報的處置等工作。
五、科所聯(lián)動
強化科所聯(lián)動機制。在夏季食品安全專項整治行動期間，各帶隊領(lǐng)導(dǎo)要率領(lǐng)相關(guān)科室等單位到聯(lián)系所每月不少于一次開展夏季食品安全專項整治活動。各相關(guān)科室等單位于每月30日前將本月夏季食品安全專項整治活動開展情況報食品局匯總、公示、存檔。
六、交叉互查
交叉互查擬分別在7月中旬和9月中旬開展集中行動，以問題為導(dǎo)向，對全縣的食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、食品銷售、餐飲服務(wù)等單位進行深入檢查。全局每次組成4個交叉互查小組，每個小組分別設(shè)立1個帶隊組長，3名成員（其中每個組2名成員從基層所抽調(diào)、另外1名成員從稽查大隊抽調(diào)）。每個小組每天檢查一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，當(dāng)天報送交叉互查記錄表。
對互查中發(fā)現(xiàn)的問題，各互查小組反饋給轄區(qū)所，有問題的要立即進行整改，有違法行為的現(xiàn)場移交轄區(qū)所進行查處。每次互查結(jié)束后，互查小組長要進行整理，將交叉互查記錄表（電子版）報食品管理局匯總，并將原始記錄（紙質(zhì)版）一并報食品局存檔。每次集中交叉互查結(jié)果于結(jié)束后第一個工作日在內(nèi)部予以公開、公示。
七、工作要求
�。ㄒ唬┨岣咚枷胝J(rèn)識，強化組織領(lǐng)導(dǎo)。各相關(guān)單位要按照要求，自覺提高政治站位，扎實開展夏季食品安全專項整治行動。加強組織領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真分析、查找本地區(qū)食品安全工作存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，制定針對性強的專項整治行動工作計劃，對工作目標(biāo)進行分解，明確工作重點，層層落實責(zé)任，確保工作實效�？h局將把開展夏季食品安全專項整治行動工作納入食品安全年度考核指標(biāo)。
(二）突出排查重點，治理違法行為。重點排查治理無證經(jīng)營、制售假冒偽劣食品、經(jīng)營“三無”及過期腐敗食品、生產(chǎn)經(jīng)營場所“臟亂差”、非法添加非食用物質(zhì)、標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范等問題。對無證的生產(chǎn)經(jīng)營單位，要督促其限期辦證；對存在問題需要整改的，要限期整改到位；對逾期不整改或整改不到位的，要責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)；對拒不整改或整改仍不達標(biāo)的，要聯(lián)合相關(guān)部門，依法予以查處或取締；對食品安全工作不重視，有令不行，有禁不止，存在重大食品安全隱患或發(fā)生重大食品安全事故的，要從嚴(yán)處理，并在媒體曝光；對涉嫌犯罪的，要堅決移交司法機關(guān)處理。
�。ㄈ┘訌姳O(jiān)督檢查，確保取得實效。各相關(guān)單位要按照專項整治行動序時進度要求，統(tǒng)籌推進轄區(qū)專項整治行動深入開展。縣局按照“四不兩直”方式開展明查暗訪，形成一級抓一級、層層抓落實、行動見實效的工作局面。對因責(zé)任不落實、監(jiān)管不作為、問題不解決，導(dǎo)致食品安全事故發(fā)生的單位和個人，要依法追究責(zé)任。縣局將每月初對各所上月專項整治行動進行調(diào)度，通報工作進展。
(四）廣泛宣傳發(fā)動，回應(yīng)社會關(guān)切。各相關(guān)單位要加強與新聞媒體的通力合作，充分發(fā)揮報紙、電視、廣播、網(wǎng)絡(luò)等媒體的作用，積極宣傳，及時回應(yīng)公眾關(guān)切的問題。主動接受輿論監(jiān)督和群眾監(jiān)督，鼓勵社會各界廣泛參與，對提供有價值線索的按規(guī)定給予獎勵，特別要重獎“吹哨人”，形成人人參與、全民共治的良好社會氛圍。
（五）強化信息運用和報送。要認(rèn)真落實責(zé)任制，嚴(yán)格按照要求報送工作進展情況和相關(guān)報表，遇有重要情況和重大案件及時向縣局報告，各直屬（派出）機構(gòu)、科（室）、直屬事業(yè)單位上報材料要經(jīng)負(fù)責(zé)人審核后報食品管理局。專項行動期間，每月30日前通過電子郵箱報送相關(guān)報表（附件4），縣局將根據(jù)報送的工作情況進行公開、公示；20xx年6月25日前報送專項行動階段性小結(jié)，9月30日前報專項行動工作總結(jié)（含經(jīng)驗做法、行動成效、存在問題、下一步打算、典型案例材料和相關(guān)圖片視頻資料）和及《全縣夏季食品安全專項整治行動工作情況統(tǒng)計表》。
食品安全專項整治工作總結(jié)13
我校一直重視食堂食品安全工作，在工作中不斷完善相關(guān)管理制度，實行分工負(fù)責(zé)責(zé)任到人的管理模式。為了進一步加強學(xué)校食堂食品安全，確保學(xué)校穩(wěn)定，我校進行為期二天的食品安全自檢自糾工作，從學(xué)校食堂安全責(zé)任制、餐飲服務(wù)許可證、環(huán)境衛(wèi)生、索證索票管理、加工制作管理制度、健康證明、清洗消毒、食品添加劑的使用等八個方面進行了自查�，F(xiàn)將檢查情況匯報如下：
一、健全組織，細(xì)化分工，針對薄弱點有的放矢地整改。多年來，學(xué)校一直把傳染病防控、學(xué)生飲食衛(wèi)生和校園環(huán)境安全工作作為學(xué)校工作的“重中之重”來抓，學(xué)校牢固樹立“安全第
一、健康第一”的指導(dǎo)思想，建立了一支以校長為第一責(zé)任人，副校長主抓、食堂管理人員分工負(fù)責(zé)的管理隊伍，管理人員分工逐層細(xì)化，明確責(zé)任主體，層層簽訂責(zé)任狀。明確誰出問題誰負(fù)責(zé)的`責(zé)任追究制度。針對學(xué)校食堂工作人員不能穩(wěn)定、監(jiān)管存漏洞等情況，制定了承包人、學(xué)校管理人員、學(xué)生干部三人小組監(jiān)督制度，強化過程管理，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，把食品安全事件力爭降到零。
二、努力做到食品安全管理的制度化、常規(guī)化。學(xué)校組織相關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》以及上級教育行政部門有關(guān)通知與精神。在全校開展食品安全宣傳活動，以板報、校園廣播、校園網(wǎng)、櫥窗等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全、人人監(jiān)督安全的校園氛圍。嚴(yán)格落實學(xué)校制定的各項食品衛(wèi)生制度，努力做到常規(guī)化。從業(yè)人員必須持健康證上崗，平時在采購物品時嚴(yán)格要求食堂定點采購、索取憑證、登記造冊。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，雞魚肉類、蔬菜類等在入庫前由食堂承包商和學(xué)校后勤人員一同驗貨，對于不新鮮，過期，霉變的一概杜絕
入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗，并作詳細(xì)的記錄，對賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。學(xué)生超市在進貨和售貨上，杜絕“三無產(chǎn)品”進入柜臺流向?qū)W生，若出現(xiàn)變質(zhì)和過期的必須及時銷毀，并作記錄。加強學(xué)校食堂從業(yè)人員管理，做好衛(wèi)生知識培訓(xùn)工作。新學(xué)期開學(xué)，校長室和后勤人員多次將食堂工作人員召集一起學(xué)習(xí)有關(guān)安全衛(wèi)生方面的知識，要求工作人員規(guī)范操作，遵守衛(wèi)生管理制度，使食堂操作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求，養(yǎng)成了良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準(zhǔn)工作人員在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監(jiān)督部門和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對我校食堂衛(wèi)生與設(shè)備的檢查，及時進行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。
三、擠出經(jīng)費改進食堂生產(chǎn)設(shè)備，監(jiān)督物品規(guī)范存儲、操作過程安全衛(wèi)生。加強了對學(xué)生食堂的投入，為了改善食堂環(huán)境，學(xué)校投入大量資金，改善學(xué)生食堂硬件條件。購置了不銹鋼餐具、廚具、加熱售飯柜、消毒柜，防食物變質(zhì)的冰柜。每頓對所有餐具及廚具進行消毒后保潔。食堂環(huán)境整潔，有收餐臺、帶蓋的垃圾容器。庫房、粗加工間和操作間隔離，加工間生、熟食品分開，葷、素食品分開，加工生熟食品的容器、工具分開，食品分類存放，庫房堆放食品隔墻離地。
通過檢查，我們認(rèn)為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上，基本符合上級領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次。創(chuàng)造一個學(xué)生滿意，家長放心，同行佩服，領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。
城臺鄉(xiāng)中心學(xué)校
20xx年9月29日
食品安全專項整治工作總結(jié)14
為了進一步加強學(xué)校食品安全監(jiān)管，確保轄區(qū)內(nèi)廣大師生飲食安全，永寧鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所按照縣局有關(guān)文件精神，對轄區(qū)內(nèi)的2所學(xué)校食堂及校園周邊22家食品經(jīng)營店、5家餐飲服務(wù)單位進行了專項檢查，我所執(zhí)法人員通過對校園師生采取通俗易懂、喜聞樂見的方式,普及和宣傳法律法規(guī)和食品安全知識,對校園及其周邊食品經(jīng)營者的宣傳教育,提高其守法和誠信經(jīng)營意識，采提高自我防范和消費維權(quán)意識,自覺抵制假冒偽劣食品，并在學(xué)校附近設(shè)立了永寧鎮(zhèn)食品違法舉報投訴電話，進一步強化社會監(jiān)督作用，使我鎮(zhèn)食品安全營造一個良好社會共治氛圍。
按照區(qū)域監(jiān)管劃分，首先督促轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校、幼兒園認(rèn)真開展食品安全主體責(zé)任落實情況開展自查自糾，排查隱患，強化管理，堵塞食品安全管理漏洞；同時督促學(xué)校食堂、以及向?qū)W校供餐的集體用餐配送單位對所有食品和食品添加劑進行全面核查，對廚房所有工具、用具、容器、餐具進行全面徹底清洗消毒；其次，我所執(zhí)法人員對鎮(zhèn)轄區(qū)區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場、超市、食品經(jīng)營戶、餐飲服務(wù)單位、市場小吃攤點等進行集中檢查。一是對農(nóng)村食品批發(fā)、零售者的經(jīng)營主體資格進行檢查 ，并對票據(jù)和食品供貨方資質(zhì)證明進行了仔細(xì)檢查；二是對農(nóng)村市場的過期食品、山寨食品和店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生進行集中檢查；三是對餐飲服務(wù)單位、市場小吃攤點的工作人員健康證、環(huán)境衛(wèi)生、食品原材料購進票據(jù)進行檢查。
此次專項檢查重點餐飲服務(wù)單位檢查操作間環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證明、索證索票采購制度、餐廚具清洗消毒、加工管理制度、食品添加劑使用情況、食品留樣制度執(zhí)行等內(nèi)容。對檢查中發(fā)現(xiàn)的.問題現(xiàn)場指出，并下發(fā)了整改通知書，要求限期內(nèi)進行整改。
通過此次檢查，進一步加強了兒童食品和校園及周邊食品安全監(jiān)管，確保我鎮(zhèn)廣大師生飲食安全，進一步加強我轄區(qū)的食品監(jiān)督執(zhí)法管理機制，促進了食品流通、餐飲單位質(zhì)量安全管理水平的提升，從業(yè)主體質(zhì)量安全意識和誠信意識增強，食品兒童食品和校園及周邊食品問題得到有效遏制，食品質(zhì)量安全得到有力保障。
食品安全專項整治工作總結(jié)15
學(xué)校食堂衛(wèi)生安全是一項直接關(guān)系到我校師生員工身體健康和生命安全，關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開展，關(guān)系到整個地區(qū)穩(wěn)定的重要工作。自收到《唐山市教育局在學(xué)校開展食品衛(wèi)生安全專項整治活動的通知》后。我校為進一步加強在食品衛(wèi)生安全方面的工作預(yù)防和控制食物中毒，食源性疾病的發(fā)生，確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全，經(jīng)校領(lǐng)導(dǎo)班子研究決定，在全校范圍內(nèi)開展“食品衛(wèi)生安全專項整治”活動，消除 食品衛(wèi)生安全隱患，具體措施如下：
一、成立領(lǐng)導(dǎo)小組、加強領(lǐng)導(dǎo)提高認(rèn)識
自3月21接到“通知”后，我校領(lǐng)導(dǎo)班子馬上召開緊急會議，在集中學(xué)習(xí)上級“通知”后，成立了“整治專項小組”由 任組長 ， 任組員，對學(xué)校的`食品衛(wèi)生全權(quán)負(fù)責(zé)，認(rèn)真檢查，隨時監(jiān)督、加強管理。3月22日召開全體師生大會，由專項小組負(fù)責(zé)，向全體師生加強思想教育、提高認(rèn)識，會上由 做了《我校食品安全專項整治》的工作報告、 做了集中的總結(jié)。會后“整改專項小組”責(zé)成各班主任、食堂管理員、小賣部經(jīng)理、本著對學(xué)生負(fù)責(zé)的精神；繼續(xù)加強教育、提高認(rèn)識。
二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢
3月22日下午，由 任組長的檢查小組對食堂、小賣部及學(xué)校水井進行了認(rèn)真核查，對各種食品的抽樣檢查結(jié)果顯示：這些商品來貨渠道正規(guī)，經(jīng)過嚴(yán)格的衛(wèi)生檢驗且在保質(zhì)期內(nèi)銷售，水井附近清潔無污染。學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況基本符合要求。
三、確立規(guī)章制度，定期抽查、責(zé)任到人
1、與學(xué)校小賣部法人代表 簽定協(xié)議，具體要求如下：
A、嚴(yán)禁學(xué)校小賣部出售“在無食品”
B、嚴(yán)禁學(xué)校小賣部出售過期變質(zhì)食品。
C、小賣部的售貨員必須定期體檢。
2、學(xué)校食堂設(shè)專門管理人員、學(xué)校與管理員 鑒定協(xié)議，具體要求如下：
A、要采購放心肉、無公害蔬菜，嚴(yán)禁人情肉、關(guān)系菜。
B、儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風(fēng)。
C、剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌、及時處理、不準(zhǔn)賣回鍋菜。
D、餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類分架
E、衛(wèi)生消毒措施要齊全、并有專門的消毒人員
F食堂工作人員要每個月做一次體檢
3、學(xué)校水井責(zé)成 負(fù)責(zé)，并由校醫(yī) 定期化驗水質(zhì)
對于小賣部、食堂、水井、整改小組定期抽查、責(zé)任到人，一旦出現(xiàn)問題追究其法律責(zé)任.
四、明確監(jiān)督方案、設(shè)置投訴電話、舉報箱
為保證食品安全整改工作落到實外，收到實效，特在學(xué)校櫥窗明確監(jiān)督方案、主要有以下四點：
1、 學(xué)校食堂、小賣部應(yīng)對全體師生的健康與安全負(fù)責(zé)、隨時隨地接受全體師生的監(jiān)督。
2、 全體師生有權(quán)利對小賣部的“三無產(chǎn)品”過期食品、變質(zhì)食品進行舉報。
3、 全體師生有權(quán)利對食堂變質(zhì)的飯菜進行舉報。
4、 在學(xué)校櫥窗附近投舉報箱、舉報電話是：
總之、在這次整改度作中全校師生員工團結(jié)一致、思想統(tǒng)一，學(xué)校投入了大量的人力、物力。兩星期內(nèi)已初見成效，當(dāng)然今后的工作還需要堅持不懈，我們學(xué)校有信心搞好這次學(xué)校食品衛(wèi)生整改度作，隨時歡迎上級領(lǐng)導(dǎo)的蒞臨， 愿意接受上級領(lǐng)導(dǎo)的檢查監(jiān)督
食品安全專項整治工作總結(jié)16
某區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作總結(jié)為深入貫徹落實國務(wù)院產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治電視電話會議精神，切實解決我區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量特別是食品安全方面存在的問題，8月底以來，根據(jù)省、市政府的統(tǒng)一部署，我區(qū)各鎮(zhèn)街道、各相關(guān)部門行動迅速，責(zé)任明確，圍繞三個重點，在注重治標(biāo)的同時，著力治本，專項整治工作取得了初步成效。
一、以政策宣傳為重點，營造專項整治氛圍。
一是注重企業(yè)層面的法律法規(guī)宣傳，著力提高生產(chǎn)經(jīng)營者的責(zé)任意識。8月下旬，區(qū)質(zhì)監(jiān)分局專門召開了全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)《特別規(guī)定》宣貫會，宣傳和講解國家法律對食品企業(yè)的要求。結(jié)合排查和執(zhí)法檢查，質(zhì)監(jiān)人員每到一家就把《特別規(guī)定》和《南湖區(qū)不安全食品召回實施細(xì)則》送到企業(yè)主的手中。區(qū)工商分局為貫徹《特別規(guī)定》，專門印制了5000份“告食品經(jīng)營單位”的書面通知，對轄區(qū)內(nèi)的所有食品經(jīng)營單位挨家挨戶進行上門發(fā)放。
二是充分利用媒體優(yōu)勢，在注重正面宣傳的同時，加大對食品違法行為的曝光力度。8月底以來，嘉興電視臺、嘉興電臺、嘉興日報、南湖晚報、嘉興廣播電視報等媒體先后20多次報道了我區(qū)專項整治的工作情況，一些嚴(yán)重的食品違法違規(guī)行為被及時曝光。
二、以食品安全為重點，開展全面整治。
一是各部門行動迅速，按照責(zé)任分工實行了地毯式檢查。質(zhì)監(jiān)分局以糕點、豆制品、醬腌菜、飲用水、冷飲等五類食品為整治重點，分區(qū)域開展全面的執(zhí)法檢查，共出動人員452人次，檢查小企業(yè)、小作坊127家，并對其中的6家進行了立案查處。工商分局開展了農(nóng)村放心店“回頭看”活動，組織各農(nóng)村放心店、監(jiān)督站（點）進行自查，再由各工商所復(fù)查，對發(fā)現(xiàn)的問題立即予以整改處理，確保農(nóng)村放心店、監(jiān)督站（點）符合標(biāo)準(zhǔn)和要求。市衛(wèi)生監(jiān)督所積極配合南湖區(qū)的專項整治，集中力量，加班加點。為規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為，他們還專門制作了餐飲行業(yè)的'規(guī)章制度，并送戶上門。
二是部門協(xié)同，聯(lián)合執(zhí)法。在實施分頭檢查，分別整治的基礎(chǔ)上，區(qū)領(lǐng)導(dǎo)小組先后三次組織工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)經(jīng)、三產(chǎn)等部門，對余新、大橋、七星等重點地區(qū)的食品企業(yè)和經(jīng)營戶進行了聯(lián)合執(zhí)法檢查。
三、以迎接國家食品安全專項整治現(xiàn)場會檢查為重點，加快推進專項整治。
區(qū)政府和各相關(guān)部門把全國現(xiàn)場會的檢查作為檢驗前一階段專項整治成果、全力推進全區(qū)專項整治工作的一個重要機遇，予以高度重視。一是根據(jù)上級要求，部署任務(wù)，落實責(zé)任到鎮(zhèn)、到村、到部門，并確定了以余新、大橋、七星三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)為整治重點。各相關(guān)部門和延線各鎮(zhèn)根據(jù)分工和整治方案的要求，對三條線路的沿線企業(yè)和經(jīng)營單位，加強了監(jiān)督檢查的力度。質(zhì)監(jiān)分局由局長親自帶隊，挨家挨戶檢查企業(yè)落實整改的情況，并幫助企業(yè)建立完善管理制度和管理臺帳。工商分局由主管局長掛帥，組成三個執(zhí)法檢查組，確保車輛、確保人員，并落實責(zé)任區(qū)，逐點進行檢查部署。區(qū)衛(wèi)生部門抽調(diào)力量，放棄休息時間，對余新、大橋、七星等區(qū)域的小餐飲、學(xué)校食堂、小副食品店等重點行業(yè)加強整治力度，全力以赴投入整治行動。
在整治領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一部署和各部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道的通力合作下，整治工作初見成效。
一是摸清的監(jiān)管對象的底數(shù)。如質(zhì)監(jiān)部門通過全面排查，發(fā)現(xiàn)了新增的糕點小作坊16家；藥監(jiān)部門對藥品的生產(chǎn)、經(jīng)營單位進行了清查，全區(qū)共有藥品生產(chǎn)企業(yè)2家，零售批發(fā)企業(yè)183家。
二是各部門嚴(yán)格行政執(zhí)法責(zé)任制，健全了執(zhí)法聯(lián)動機制，形成了強大聲勢，加大了對產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全違法行為的打擊懲治力度。整治行動開始至今，區(qū)政府多次召開聯(lián)席會議，討論食品整治中遇到的難點和解決辦法，各鎮(zhèn)（街道）和各職能部門群策群力，通力合作，使整治提前出現(xiàn)成效。截止目前，質(zhì)監(jiān)部門已對6家企業(yè)進行了立案查處，責(zé)令10家企業(yè)限期整改，并擬移送證照不全的生產(chǎn)加工主6個。三產(chǎn)部門在整治中收繳違法肉品2542公斤。藥監(jiān)分局查獲7起違法案件。
食品安全專項整治工作總結(jié)17
為凈化校園食品安全消費環(huán)境，確保師生消費安全，咸陽市食品藥品監(jiān)管局積極構(gòu)筑校園食品安全“防火墻”，采取多項措施強化對校園及周邊食品安全的監(jiān)管，加大查處打擊力度，共建校園食品安，確保師生吃的安心、用的放心。
一、提高認(rèn)識，加大宣傳力度。
加大法律法規(guī)宣傳力度，充分利用校園廣播、黑板報等形式，宣傳與食品有關(guān)的法律法規(guī)、衛(wèi)生知識、消費常識等內(nèi)容，開辟校園“食品安全信息公示欄”，指導(dǎo)師生科學(xué)飲食、營養(yǎng)消費，不斷提高廣大師生的食品安全意識和自我保護能力，形成“食品安全人人講，食品安全人人防”的良好氛圍。
二、嚴(yán)把準(zhǔn)入，規(guī)范經(jīng)營主體。
對校園及周邊食品經(jīng)營者進行逐戶核查，對證照、經(jīng)營場地等內(nèi)容進行逐項規(guī)范。對已登記的經(jīng)營者進一步完善登記檔案，認(rèn)真核對證照的`有效性。對無照經(jīng)營者，從嚴(yán)查處，要求其立即改正違法經(jīng)營行為，限期辦理注冊登記手續(xù)，把校內(nèi)食品經(jīng)營者納入重點監(jiān)管范圍。
三、加強督查，確保食品安全。
要求食品經(jīng)營者建立健全購銷臺帳，對經(jīng)營者的經(jīng)營行為進行有效監(jiān)管，防止不合格商品回流。經(jīng)營者在銷售中發(fā)現(xiàn)過期、霉?fàn)�變質(zhì)食品，自覺做到下架退市。嚴(yán)查食品生產(chǎn)者、供貨商合法證照及相關(guān)證件，以及經(jīng)營者所購食品的生產(chǎn)日期、廠名、廠址等基本信息，仔細(xì)查閱憑證是否齊全、包裝是否符合規(guī)定。不斷加大監(jiān)督檢查力度，增加檢查頻次，對校園經(jīng)營業(yè)戶實行無縫隙監(jiān)管。
四、完善機制，形成監(jiān)管合力。
建立學(xué)校、經(jīng)營者、相關(guān)職能部門“三位一體”監(jiān)管機制，確保監(jiān)管手段到位。學(xué)校負(fù)責(zé)日常監(jiān)督。學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)為食品安全第一責(zé)任人，對校園食品經(jīng)營者的經(jīng)營行為負(fù)總責(zé)，發(fā)現(xiàn)違法行為及時向有關(guān)職能部門聯(lián)系，及時制止安全隱患。經(jīng)營者要強化自律意識。樹立誠實守信經(jīng)營理念，做到自我監(jiān)督和嚴(yán)格自律。加強部門協(xié)作，用活職能平臺，鑄造校園食品安全監(jiān)管利器，形成監(jiān)管部門、校園共同監(jiān)管模式。
截止目前，通過對校園及周邊食品安全專項治理，全市共出動監(jiān)督執(zhí)法人員2180人次，執(zhí)法車輛720臺次，檢查學(xué)校食堂640家，檢查覆蓋率為100%，下發(fā)責(zé)令整改通知書86份，查處違法行為46起，立案28起。在檢查中共培訓(xùn)餐飲服務(wù)單位1350余戶，培訓(xùn)人員2100余人。
食品安全專項整治工作總結(jié)18
市政府部署在全市開展食品安全大檢查和專項整治行動以來，我們嚴(yán)格按照上級有關(guān)要求和部署，多措并舉，多管齊下，全力以赴，攻堅克難，載至xx月xx日，共出動執(zhí)法人員xx人次，檢查經(jīng)營戶xx戶次，檢查集貿(mào)市場xx個次，下架封存問題乳制品xx公斤，已退回上級經(jīng)銷商xx公斤,還有xx公斤正在督促經(jīng)銷商退貨，清查整治行動取得了階段性成果，現(xiàn)將有關(guān)情況匯報如下：
1、 領(lǐng)導(dǎo)重視，全面安排部署
自市政府部署此項工作以來，我局多次召開黨組會、局務(wù)會進行專題安排部署，確定了突出重點、齊頭并進的整治原則。并成立了以局長*為組長、副局長為常務(wù)副組長的專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組，制定下發(fā)了我局《食品安全大檢查和專項整治行動方案》，明確了組織領(lǐng)導(dǎo)、責(zé)任目標(biāo)和任務(wù)，召開了由局機關(guān)全體人員和副分局長以上干部參加的專題會議，進行動員部署，集中時間、人員、精力全面深入地開展了食品安全大檢查和專項整治行動。
2、突出重點，大力開展問題乳制品專項整治工作
一是迅速反應(yīng)，全力攻堅，全部封存下架流通環(huán)節(jié)所有問題乳制品。嚴(yán)格按照上級要求，快速反應(yīng)，沉著應(yīng)對，果斷出擊，合力攻堅，做到了“三個第一時間”：第一時間發(fā)布預(yù)警信息。在xx日下午xx工商局安排清查問題乳制品工作后，當(dāng)晚我局就在xx電視臺發(fā)布了消費預(yù)警，并在黃金時段連續(xù)播出，第一時間讓經(jīng)營者和消費者了解問題奶粉的詳細(xì)信息。同時，通過在經(jīng)營場所張貼公告、利用農(nóng)村喇叭廣播、發(fā)布消費警示等形式，及時向消費者發(fā)布消費預(yù)警，向全市人民發(fā)布發(fā)停止食用問題奶粉的消費警示。第一時間向上級匯報。xx夜，xx局長直接將有關(guān)情況和工作安排部署向市委、政府主管領(lǐng)導(dǎo)作了匯報，得到了市委、政府領(lǐng)導(dǎo)的肯定和支持，并采納我局建議，以市政府名義發(fā)布了“xx人民政府辦公室關(guān)于三鹿嬰幼兒配方奶粉事件處置的緊急通知”和“xx人民政府關(guān)于停止銷售、食用問題奶粉的緊急通告”明傳電報，迅速形成了政府負(fù)總責(zé)、各部門齊抓共管的清查氛圍。第一時間徹底清查。次日一上班，全局召開了問題乳制品專項整治動員大會，隨即，由班子成員帶隊一線督導(dǎo)，傾全局之力，迅速在第一時間對全市xx家食品經(jīng)營戶開展了拉網(wǎng)式排查，系統(tǒng)所有人員沒有節(jié)假日，實行無限時工作制，對流通環(huán)節(jié)所有問題乳制品全部“凍結(jié)”，使xx流通領(lǐng)域問題乳制品得到徹底清理。
二是嚴(yán)防死守，全程監(jiān)控，確保所有下架封存問題乳制品全部退出冀州流通領(lǐng)域。在清查問題乳制品專項行動中，我局嚴(yán)格落實下架封存問題乳制品集中統(tǒng)一保管、退貨商提出書面申請、工商人員全程監(jiān)控退貨制度，通過督促經(jīng)營戶逐級退貨、派工商人員跟隨經(jīng)營戶去xx退貨、積極協(xié)調(diào)xx總經(jīng)銷來xx召回等方式，督促、協(xié)調(diào)、幫助經(jīng)營者退貨，對于目前還不能退回xx經(jīng)銷的，由局統(tǒng)一封存保管，對已退回的進行重新登記、核實、篩查，確保xx時前，所有下架封存問題乳制品全部退出xx流通領(lǐng)域。全局片管員與分局長、分局長與局長逐級簽定保證書。三是開展“四查四看”活動，深入抓好問題乳制品清查工作“回頭看”。即查經(jīng)營戶貨架、柜臺、庫房、院落，看經(jīng)營戶有無私藏、私銷問題乳制品的現(xiàn)象；查經(jīng)營戶承諾書、通告、不合格乳制品名單張貼情況，看經(jīng)營戶有無對相關(guān)事項不清楚的現(xiàn)象；查下架封存問題乳制品，看有無被經(jīng)銷商轉(zhuǎn)移、藏匿的現(xiàn)象；查退貨憑證，看有無虛假退貨的現(xiàn)象。局黨組書記*親自帶領(lǐng)班子成員，分頭帶隊深入分局一線督導(dǎo)，全局集中時間，集中精力，對全市所有食品經(jīng)營戶再重新查一遍、問一遍，嚴(yán)防問題乳制品再次流入市場銷售。
3、抓住難點，多措并舉解決無照經(jīng)營問題。
對于目前無照經(jīng)營食品情況，鑒于當(dāng)前嚴(yán)峻形勢，我們對所有無證無照或超范圍經(jīng)營食品戶，采取了一律先停業(yè)關(guān)門、相關(guān)前置手續(xù)和營業(yè)執(zhí)照辦理完畢后再營業(yè)的斷然措施。在此基礎(chǔ)上，針對不同情況，因地制宜地制定了應(yīng)對措施，一是前置許可證過期，雖然我們提前發(fā)出過通知，但由于有關(guān)部門補辦期長，導(dǎo)致許可證過期，經(jīng)營戶仍在開業(yè)經(jīng)營，對這種情況，我們采取了先責(zé)令關(guān)門停業(yè)手續(xù)補辦齊后再開業(yè)的`措施。二是村中生活困難、孤寡老人且以此為生的，辦不起前置許可。對這種情況，我們主要是集中情況向當(dāng)?shù)卣畢R報，力爭通過政府救濟、生活補助等方式，鼓勵他們另謀出路。三是規(guī)模較小的面條加工、饅頭加工等農(nóng)村食品小作坊，規(guī)模小、條件差，在這方面，我們正在通過政府協(xié)調(diào)有關(guān)部門適當(dāng)降低準(zhǔn)入門檻。
4、堵疏并舉，大力規(guī)范食品市場經(jīng)營秩序。
一是開展了食品市場整治專項執(zhí)法檢查，加強了了食品進貨渠道和集市管理，加大了對食品批發(fā)市場、大商場、大超市及城鄉(xiāng)結(jié)合部和偏遠(yuǎn)農(nóng)村食雜店的監(jiān)管力度，重點檢查了與群眾生活息息相關(guān)的肉、蛋、油、糧、糕點等食品，嚴(yán)厲打擊經(jīng)銷“三無”、過期變質(zhì)、有毒有害食品行為，打擊違法行為，震懾不法分子。二是結(jié)合問題乳制品專項整治，下大力規(guī)范了食品經(jīng)營戶的進銷貨臺帳、索證索票落實情況，同時，督促食品經(jīng)營戶全面落實了食品質(zhì)量市場準(zhǔn)入、交易、退市環(huán)節(jié)各項制度，使食品市場經(jīng)營秩序得到進一步規(guī)范。三是充分發(fā)揮食品快速檢測箱作用，對食品經(jīng)營戶和集貿(mào)市場實行了定期檢測和隨機檢測。下一步，我們將結(jié)合國慶“十一”黃金周，繼續(xù)加大節(jié)日期間食品市場整治，不斷把我市開展的食品安全大檢查和專項整治行動向深層次推進。
20xx年xx月xx日
食品安全專項整治工作總結(jié)19
為切實保障廣大人民群眾和師生的健康和生命安全，預(yù)防社會和學(xué)校群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，我社區(qū)服務(wù)站在轄區(qū)內(nèi)，開展了加強監(jiān)督檢查，切實開展轄區(qū)內(nèi)的飲食餐廳、食品加工作坊和食品銷售店及學(xué)校食堂衛(wèi)生專項整治工作�，F(xiàn)將整治工作總結(jié)：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心布置
我社區(qū)根據(jù)文件精神，結(jié)合本社區(qū)實際，研究制定了開展轄區(qū)內(nèi)的飲食餐廳、食品加工作坊和食品銷售店及學(xué)校和周邊食品安全專項整治工作方案，并成立了由社區(qū)主任為組長，社區(qū)成員分為四個小組的分片專項整治，確保此次活動高效有序開展。專門召開全體職工及監(jiān)督員會議，對專項整治工作做了具體的安排，明確和落實了工作任務(wù)、范圍、重點、要求和檢查時間次數(shù)，充分認(rèn)識此項活動的重要性和責(zé)任感。
二、突出重點，監(jiān)督到位
為確保這此專項整治工作取得實效，我們充分發(fā)揮社區(qū)服務(wù)站的作用，對轄區(qū)內(nèi)的飲食餐廳、食品加工作坊和食品銷售店及學(xué)校食堂、學(xué)校周邊飲食攤點和副食品店的衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證持證情況，學(xué)校訂購集體餐時是否確認(rèn)生產(chǎn)經(jīng)營者有效的食品衛(wèi)生許可證；食品及原料衛(wèi)生質(zhì)量的檢查，主要檢查索證資料、標(biāo)簽標(biāo)識及感官質(zhì)量；餐具消毒設(shè)施設(shè)備及消毒工作的落
實情況；共檢查了餐廳16家，食品加工坊2家，食品超市3家，幼兒園17所，學(xué)校1所、學(xué)校周邊餐飲攤店10家、學(xué)校周邊副食品店6家。檢查情況表明，我轄區(qū)內(nèi)飲食餐廳、食品加工作坊和食品銷售店及學(xué)校食堂、學(xué)校周邊飲食攤點和副食品店的`衛(wèi)生總體秩序良好。但也發(fā)現(xiàn)了一些問題，如餐具不消毒、無有效衛(wèi)生許可證等。對發(fā)現(xiàn)的這些問題，我們作出了相應(yīng)的措施，堅決要求這些被檢查單位予以整改；無有效衛(wèi)生許可證的攤點建議到縣食品藥品監(jiān)督局近期辦理。
三、建立機制，確保長效
由于食品安全直接關(guān)系群眾的身體健康和生命安全，也為了使這此專項整治工作取得的成果能夠長效，我們借這次活動，建立了多部門聯(lián)動，定期或不定期的檢查制，及時發(fā)現(xiàn)和消除衛(wèi)生安全隱患，同時加大了宣傳力度，大力宣傳此次整治成果，使食品安全檢查工作深入人心。
總之，這次專項整治工作在領(lǐng)導(dǎo)的重視下，在廣大監(jiān)督協(xié)管員的積極工作下，取得了良好的實效。但這離上級衛(wèi)生部門的要求還有一定的差距，我們將不斷克服薄弱環(huán)節(jié)，努力提高我社區(qū)的食品衛(wèi)生水平，讓廣大市民群眾對食品消費質(zhì)量放心，為我社區(qū)實現(xiàn)又好又快的經(jīng)濟發(fā)展創(chuàng)造一個良好的食品衛(wèi)生安全局面。
食品安全專項整治工作總結(jié)20
下面我向各位領(lǐng)導(dǎo)和同志們匯報一下全市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動進展情況。
針對當(dāng)前產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全方面存在的問題，通化市政府高度重視，多次召開會議傳達學(xué)習(xí)國務(wù)院及省政府“產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作”電視電話會議精神，《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等一系列重大決定。研究部署、貫徹落實我市的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作，明確了將整治工作做為近期工作的重中之重，確保此次專項整治工作取得實效。同時成立了產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了《通化市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動實施方案》。對我市專項整治工作的指導(dǎo)思想、主要任務(wù)和目標(biāo)、工作要求進行了部署。各縣（市、區(qū)）政府、各部門按照方案的要求，立即行動、協(xié)調(diào)配合，全面開展了專項整治活動。目前，此項工作已收到了預(yù)期的效果，正不斷引向深入。
一、 近一段時期整治工作開展情況
（一） 提高認(rèn)識，統(tǒng)一思想
此次專項整治關(guān)系人民群眾的生命健康安全和切身利益，關(guān)系政府的形象和聲譽，為了確保專項整治工作扎實展開，市政府組織召開了全市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治動員部署大會。會上強調(diào)指出，要按照國務(wù)院和省政府的統(tǒng)一部署，結(jié)合自身實際，各方聯(lián)動，全力推進產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全各項工作，切實推進“三個形成”：一是形成共識。產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全關(guān)乎人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)乎經(jīng)濟社會發(fā)展和穩(wěn)定大局，全市上下要切實增強責(zé)任感和緊迫感，牢固樹立“質(zhì)量就是信譽、質(zhì)量就是效益、質(zhì)量就是形象”的共識，抓住突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，采取有效措施，著力加強產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管工作。二是形成合力。產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全涉及生產(chǎn)、生活方方面面，貫穿經(jīng)濟社會發(fā)展始終，全社會必須形成和強化“政府重視質(zhì)量、部門監(jiān)管質(zhì)量、企業(yè)提升質(zhì)量、社會關(guān)注質(zhì)量”的工作合力，通過各級政府發(fā)揮主導(dǎo)職能、有關(guān)部門主動加強監(jiān)管、廣大企業(yè)成為質(zhì)量提升主體、全社會強化監(jiān)督主力作用，有效提升全市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管水平。三是形成聲勢。積極新聞媒體監(jiān)督、社會輿論監(jiān)督、群眾舉報監(jiān)督的作用，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，營造專項整治浩大聲勢，曝光典型案件，形成全社會“人人關(guān)心、人人支持、人人參與”的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全良好輿論氛圍。會后，各縣（市）政府、各部門也召開了專項整治行動動員會議，對此次會議精神進一步的貫徹落實。
（二） 加強領(lǐng)導(dǎo)，精心組織
市政府成立了以鞏愛平副市長為組長，18個相關(guān)部門主要負(fù)責(zé)人為成員的全市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。專項整治辦公室設(shè)在質(zhì)監(jiān)局，其中市公安局、農(nóng)委、工商局、質(zhì)監(jiān)局、衛(wèi)生局、食品藥品監(jiān)督局、商務(wù)局、出入境檢驗檢疫局、政府辦分別牽頭負(fù)責(zé)我市的9項具體工作。各縣（市）政府也相繼成立了以主管縣（市）長為組長，各部門負(fù)責(zé)人為成員的專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，特別是公安、工商、質(zhì)監(jiān)等部門在專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組下面成立了專項整治行動小組，把部門工作職責(zé)和專項整治工作有機結(jié)合，做到了認(rèn)識到位、組織到位、措施到位。為專項整治工作的順利開展提供了組織保證。
（三）嚴(yán)格落實，層層分解
按照《吉林省產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動實施方案》的要求，市政府抽調(diào)質(zhì)監(jiān)、工商、農(nóng)委、衛(wèi)生等各個單位人員組成專門部門，在對全市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全總體情況進行調(diào)研的基礎(chǔ)上，認(rèn)真分析、借鑒國家和省整治方案，結(jié)合實際制定了我市的實施方案，并多次征求各方面意見進行修改，經(jīng)市政府常委會通過后，下發(fā)到各縣（市、區(qū)）政府、各部門和有關(guān)企業(yè)。方案對整治工作目標(biāo)、整治重點和任務(wù)、整治時間和步驟、組織領(lǐng)導(dǎo)和分工進行了細(xì)化。具體是3大重點、8項任務(wù)、 20個工作目標(biāo)和12個百分百。各縣（市）政府結(jié)合全市的專項整治的目標(biāo)、主要任務(wù)、整治重點等根據(jù)實際情況制定了各縣（市）專項整治行動實施方案。進行了具體的分解落實。統(tǒng)一了思想，明確了目標(biāo)任務(wù)。
二、專項整治工作取得的階段性成果
專項整治工作全面啟動以來，我市緊緊圍繞確定的整治重點和任務(wù)開展工作，工作中體現(xiàn)了“四個到位”。一是排查摸底到位。為了提高集中整治的針對性和有效性，各地區(qū)、各部門全員動員，對全市整治重點區(qū)域、重點單位、重點產(chǎn)品認(rèn)真開展調(diào)查摸底工作，為下一步工作打下了堅實基礎(chǔ)。二是行動謀劃到位。各地區(qū)、各部門專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組對專項整治行動計劃再次進行分析、研究、部署。進行了快節(jié)奏、高強度、大范圍的集中打擊，形成聲勢，形成高壓態(tài)勢。三是組織指揮到位。各地區(qū)、各部門領(lǐng)導(dǎo)，自始至終直接參與整治工作，多次深入執(zhí)法一線，實施靠前指揮。四是綜合協(xié)調(diào)到位。各地區(qū)、各部門在專項整治中具有較強的責(zé)任意識、大局觀念，堅決執(zhí)行市政府的統(tǒng)一部署、統(tǒng)一協(xié)調(diào)，切實做到全市一盤棋。經(jīng)過各地區(qū)、各部門的不懈努力，我市的八個專項整治小組取得了一定的成績。其中：
非法生產(chǎn)、經(jīng)營整治組公安部門于8月24日在龍泉街和民主路成功打掉二處銷售假煙黑窩點，查獲假冒中華、玉溪、小熊貓、紅河等67種，共計2708條假煙，涉案貨值14萬余元；整治期間先后配合商務(wù)局、質(zhì)監(jiān)局、衛(wèi)生局共同協(xié)查，出動警力50人次，有利的保證了專項整治工作的順利開展。
農(nóng)產(chǎn)品整治組農(nóng)業(yè)部門在9月22日對48戶農(nóng)藥經(jīng)銷商店進行了全面檢查，共檢查樣品1048個。9月24日對我市的9個農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地開展了對投入品使用情況、檔案建立情況等方面的'檢查，檢查中未發(fā)現(xiàn)使用禁用農(nóng)藥。在檢查的同時積極開展安全整治宣傳活動，向廣大市民和農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營戶宣傳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性，介紹農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量鑒別方法、農(nóng)業(yè)投入品使用注意事項等多方面知識。
生產(chǎn)加工食品和有關(guān)消費品整治組質(zhì)監(jiān)部門于8月14召開了全系統(tǒng)產(chǎn)品質(zhì)量專項整治行動動員部署工作會議，8月28日全系統(tǒng)上下聯(lián)動開展了以食品為重點的產(chǎn)品質(zhì)量專項檢查統(tǒng)一行動，成功打掉食品加工黑窩點3個。9月8日在新華廣場進行了以“全力打好專項整治攻堅戰(zhàn)，確保我市食品和產(chǎn)品質(zhì)量安全”為主題的大型宣傳活動。到目前為止質(zhì)監(jiān)部門共出動執(zhí)法人員1922人次，檢查生產(chǎn)企業(yè)522戶，立案查處278件，涉案貨值金額57萬。關(guān)閉無證生產(chǎn)企業(yè)11個。
流通領(lǐng)域消費整治組市工商部門組織了城區(qū)超市、農(nóng)村較大規(guī)模的超市等食品經(jīng)銷企業(yè)的檢查，要求經(jīng)營單位建立并執(zhí)行進貨驗收制度，建立食品經(jīng)營臺帳，認(rèn)真做好索證備案工作。目前全市城區(qū)食品經(jīng)營者90% 建立了自律制度，鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)營者75%以上建立了自律制度。同時對食品經(jīng)營者進行分類監(jiān)管，整治以來，共出動執(zhí)法人員989人次，檢查經(jīng)營企業(yè)和個體戶 4327戶，檢查批發(fā)市場、集貿(mào)市場等各類市場74戶，整治重點區(qū)域20處，取締無照經(jīng)營戶46戶，搗毀制假售假黑窩點3個。
餐飲消費整治組衛(wèi)生部門對餐飲單位、學(xué)校及建筑工地食堂、農(nóng)家樂旅游點及小餐館進行了檢查。共檢查餐飲單位298戶，出動執(zhí)法人員473人次，查處違法案件20起。取締無衛(wèi)生許可證餐飲單位8戶，整改合格9戶，實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級762戶，量化實施率91%。
藥品整治組藥監(jiān)部門在全市開展了藥品、醫(yī)療器械質(zhì)量安全專項檢查，全系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員1000多次，車輛300臺次、查辦案件110多件，打掉制售假藥窩點7個。有利的凈化了我市藥品消費市場。
豬肉整治組商務(wù)部門突出重點，加大屠宰市場監(jiān)管力度，堅決打擊私屠亂宰，制售病害肉、注水肉等不法行為，整治期間共出動執(zhí)法人員300人次，立案查處3起，涉案貨值金額2萬多元。
進出口產(chǎn)品整治組出入境檢驗檢疫部門加強全市出口食品生產(chǎn)企業(yè)的管理，下發(fā)了《通化市出口食品實施批次管理加施檢驗檢疫標(biāo)志有關(guān)問題的通知》。并對出口食品企業(yè)進行宣傳貫徹。從9月1日起，我市的72戶出口食品生產(chǎn)企業(yè)全部加施了標(biāo)志，并實行了批次管理。加施率達到100%。
截止到目前，全地區(qū)共出動執(zhí)法人員6500多人次，車輛680多臺次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)1180戶，食品經(jīng)營業(yè)戶1260戶，端掉食品生產(chǎn)加工黑窩點12個，涉案貨值15萬余元，在各新聞媒體播放有關(guān)信息50多條，有力配合了專項整治活動的開展。
雖然專項整治工作整體效果不錯，但也存在發(fā)展不平衡、基層行動滯后、一線執(zhí)法力度不夠、協(xié)調(diào)配合不到位等問題。專項整治工作是一項系統(tǒng)性的大工程，需要個部門、各單位、各個環(huán)節(jié)的密切配合，但在實際運作過程中，部門之間、部門和各縣（市）政府之間、各縣（市）部門之間在配合協(xié)調(diào)上還存在一些問題，迫切需要予以解決。
三、 乘勢而上，認(rèn)真謀劃好下步專項整治工作
從現(xiàn)在起到年末還有3個多月的時間，通化市政府將在省政府的領(lǐng)導(dǎo)下，繼續(xù)認(rèn)真抓好產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作，把這次活動作為一次重要的政治任務(wù)，要抓住這樣一次契機，充分協(xié)調(diào)好各縣（市、區(qū)）政府，各部門，堅決打好這場特殊的戰(zhàn)役。
下一步圍繞5個重點開展：一是加大工作力度。市政府將繼續(xù)集中精力抓專項整治，到年底驗收時，每一個量化指標(biāo)都不降低要求。同時，要盡快摸清底數(shù)，明確8 個專項整治工作中的重點。各地區(qū)、各部門要按照“定時間、定任務(wù)、定人員、定措施”的四定要求，進一步細(xì)化分解任務(wù)目標(biāo)，加快落實。二是加強督促檢查，市政府將按照專項整治行動方案的要求，開展全面檢查、隨機抽查，同時對一些重點區(qū)域要加大督查力度，要加快查處案件的后續(xù)處理。三是加強各部門協(xié)調(diào)配合。加強信息溝通，共同分析，加強執(zhí)法配合，不讓違法者有機可乘，加強一致對外的協(xié)調(diào)。四是加強專項整治政策調(diào)研。通過實地考察和座談等形式，了解一些情況和問題，注意總結(jié)好的經(jīng)驗做法，予以推廣。五是加強輿論宣傳。對8個專項整治行動的推進情況加大宣傳，對那些名牌企業(yè)重點宣傳，對各縣（市）政府落、各部門落實方案好的做法和不足之處，予以新聞監(jiān)督。
當(dāng)前以食品為重點的產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢仍較為嚴(yán)峻，不容許我們出現(xiàn)絲毫的松懈，我們將按照省里的要求，充分認(rèn)識產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的長期性、艱巨性、復(fù)雜性和迫切性，積極探索，務(wù)實創(chuàng)新，切實全力做好我市的產(chǎn)品質(zhì)量專項整治工作，為全市消費者把好產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)。讓全市的百姓吃上放心的食品。
市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組
二〇xx年**月**
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