食品安全年度工作總結(jié)匯編15篇
總結(jié)是對取得的成績、存在的問題及得到的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)等方面情況進(jìn)行評價與描述的一種書面材料,它是增長才干的一種好辦法,不妨坐下來好好寫寫總結(jié)吧。總結(jié)怎么寫才不會千篇一律呢?下面是小編幫大家整理的食品安全年度工作總結(jié),歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
食品安全年度工作總結(jié)1
工商分局以科學(xué)監(jiān)管觀為指導(dǎo),圍繞一個核心,即緊緊圍繞以建立健全工商分局食品安全監(jiān)管“十項(xiàng)制度”為核心,夯實(shí)“兩基礎(chǔ)”,即建立了流通領(lǐng)域食品經(jīng)營戶基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫,為科學(xué)監(jiān)管提供了有力的保障,建立了流通領(lǐng)域食品安全個人片區(qū)責(zé)任制,為食品安全的日常監(jiān)管打下來堅實(shí)的基礎(chǔ);實(shí)現(xiàn)了“三項(xiàng)創(chuàng)新”,即實(shí)施食品安全指導(dǎo)員制度;引進(jìn)食品經(jīng)營分類分級監(jiān)管;分局食品安全規(guī)范化管理、放心店建設(shè)和農(nóng)村消費(fèi)維權(quán)網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)捆綁綜合考核;在日常食品安全管理做到“四個結(jié)合”,即專項(xiàng)整治和日常管理相結(jié)合,片區(qū)個人追究責(zé)任制和責(zé)任區(qū)責(zé)任落實(shí)制相結(jié)合,食品安全規(guī)范化建設(shè)、農(nóng)村消費(fèi)維權(quán)監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)還放心店建設(shè)相結(jié)合,食品安全質(zhì)量檢測和食品安全信息公示相結(jié)合;通過食品安全規(guī)范化管理,確保了“五個到位”:即確保安全監(jiān)管到位,長效管理機(jī)制到位,經(jīng)營者自律到位,社會監(jiān)督到位,監(jiān)管追究責(zé)任到位。
一、認(rèn)真貫徹落實(shí)國家工商總局的《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》的規(guī)定,結(jié)合本地實(shí)際,實(shí)行定人定崗定職責(zé)的管理模式,制定《食品安全監(jiān)管規(guī)范化建設(shè)十大制度》。
20xx年新年伊始,分局為了加強(qiáng)對食品安全規(guī)范化管理的領(lǐng)導(dǎo),分局成立了一把手分局長擔(dān)任組長的分局食品安全規(guī)范化管理領(lǐng)導(dǎo)小組”,xx為副組長,xx為成員。確定了食品安全規(guī)范化建設(shè)工作一把手親自抓,主管負(fù)責(zé)人具體抓的工作原則,確定了兩項(xiàng)基本制度,一是食品安全監(jiān)管責(zé)任以片區(qū)責(zé)任人為主,責(zé)任區(qū)主管責(zé)任為輔的原則,在xx個責(zé)任區(qū)監(jiān)管的基礎(chǔ)上,科學(xué)規(guī)劃分為xx個食品安全片區(qū),實(shí)行定人定崗定職責(zé)的管理模式責(zé)任;二是實(shí)施食品安全指導(dǎo)員制度,xx個食品安全責(zé)任片區(qū)指定由xx位工商工作人員負(fù)責(zé)責(zé)任片區(qū)食品經(jīng)營戶為食品安全指導(dǎo)員,明確了每一位工商工作人員的監(jiān)管責(zé)任,落實(shí)了“一人一崗一責(zé)任”,從而確保了監(jiān)管責(zé)任追究到位,
二、為嚴(yán)格清理食品經(jīng)營主體資格和規(guī)范食品經(jīng)營行為,切實(shí)維護(hù)食品市場秩序和維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益,在分局轄區(qū)范圍內(nèi)有條不紊地開展了依法清理規(guī)范食品經(jīng)營戶主體資格。
分局根據(jù)上級的工作部署,結(jié)合本轄區(qū)的實(shí)際,今年3月中旬至6月初,結(jié)合各類經(jīng)營主體年檢工作,本著“嚴(yán)把食品經(jīng)營主體準(zhǔn)入關(guān)”和“嚴(yán)查食品經(jīng)營行為關(guān)”方針,采取“誰登記,誰負(fù)責(zé)”“誰年檢,誰把關(guān)”原則,對轄區(qū)內(nèi)的食品經(jīng)營主體證照進(jìn)行重點(diǎn)審查。一查證照是否齊全;二查證照是否有效,三查經(jīng)營主體的實(shí)際經(jīng)營狀況是否與登記注冊一致,四查實(shí)際經(jīng)營商品是否符合食品安全的要求。通過四個環(huán)節(jié)的查證,對符合的經(jīng)營主體資格要求的349戶食品經(jīng)營主體,32戶食品生產(chǎn)主體,7戶餐飲經(jīng)營主體,按戶登記相關(guān)事項(xiàng),落實(shí)“一戶一檔一卡”,建立了健全的食品經(jīng)營主體的檔案,并輸入計算機(jī)建立了統(tǒng)一定食品經(jīng)營戶信息管理數(shù)據(jù)庫。同時對無證照生產(chǎn)經(jīng)營和經(jīng)營行為不規(guī)范的食品經(jīng)營主體依法予以清理整頓。在清理規(guī)范食品經(jīng)營主體期間,分局公出動563人次,檢查食品經(jīng)營主體1365戶,取締無照經(jīng)營29戶,查處涉及食品經(jīng)營違法違章案件8件,注銷登記63戶,要求其在規(guī)定期限內(nèi)整改規(guī)范經(jīng)營主體877戶。
三、借鑒企業(yè)分類分級監(jiān)管,加強(qiáng)食品經(jīng)營企業(yè)的日常管理,將食品經(jīng)營行為的監(jiān)管納入日常管理突出位置,切實(shí)維護(hù)食品流通領(lǐng)域的正常市場秩序。
所謂分類分級監(jiān)管,是指工商部門在流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管中,根據(jù)食品經(jīng)營主體在審查主體經(jīng)營資格、檢查經(jīng)營行為規(guī)范、維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益以及平時日常生產(chǎn)經(jīng)營活動中的信用積累等方面的各種影響經(jīng)營主體的信用信息,將食品經(jīng)營主體按照其信用積累分值,分為A、B、C、D4個等級,并分別對4個不同的等級,確定實(shí)施不同的監(jiān)管頻率。A類信用經(jīng)營主體,采取A類監(jiān)管頻率,日常檢查半年不得少于1次;B類信用經(jīng)營主體,采取B類監(jiān)管頻率,日常檢查季度不得少于1次;C類信用經(jīng)營主體,采取C類監(jiān)管頻率,日常檢查每月不得少于1次;D類信用經(jīng)營主體,采取D類監(jiān)管頻率,應(yīng)當(dāng)監(jiān)督經(jīng)營主體停業(yè)整頓或監(jiān)督其退出食品經(jīng)營主體。分局將食品經(jīng)營主體的分類分級監(jiān)管和市局有關(guān)食品安全的專項(xiàng)檢查有機(jī)結(jié)合,通過工商所管理系統(tǒng)實(shí)行派單,進(jìn)行系統(tǒng)化和網(wǎng)絡(luò)化管理,并將其納入工商執(zhí)法工作人員日常工作月度績效考核中進(jìn)行考核,使食品案件監(jiān)管步入系統(tǒng)化、網(wǎng)絡(luò)化和規(guī)范化的渠道。為了加強(qiáng)示范放心店的管理,在監(jiān)管系統(tǒng)中重新設(shè)置監(jiān)管頻率,變更為每月一次巡查,盡可能滿足上級對放心店監(jiān)管的要求。
四、實(shí)行食品安全監(jiān)管指導(dǎo)員制度。針對責(zé)任片區(qū)食品經(jīng)營戶經(jīng)營能力和經(jīng)營水平參差不齊的特點(diǎn),分局決定實(shí)行片區(qū)食品安全監(jiān)管指導(dǎo)員制度,從“建、聘、創(chuàng)、查”四個支點(diǎn)全面推進(jìn)食品安全監(jiān)管。
一是建食品安全信息公示欄,增加消費(fèi)透明度。針對農(nóng)村食品安全信息來源渠道缺乏的現(xiàn)狀,分局決定在商品準(zhǔn)入實(shí)施單位、農(nóng)貿(mào)市場、村委會辦公場所、示范放心店經(jīng)營場所等公共人群集中的場所,建立食品安全信息公示欄19個,食品安全監(jiān)管指導(dǎo)員定期公布食品安全信息,每月不得少于一次,特殊情況要及時更新。食品中的水產(chǎn)品、肉制品、豆制品、腌制品將列為日常檢測公示重點(diǎn),公示欄還將公布來源于媒體、上級局公布的不合格食品信息,對經(jīng)銷食品出現(xiàn)衛(wèi)生安全質(zhì)量問題的業(yè)戶,將采取警示、臨時控制、公示召回、強(qiáng)制退出等措施并在欄上曝光。分局今年共發(fā)布食品安全公示信息12次。增加了廣大消費(fèi)者消費(fèi)的透明度。二是聘維權(quán)監(jiān)督員,增加社會監(jiān)督力度。轄區(qū)在4個辦事處建立了4個消費(fèi)監(jiān)督站,在89個行政村建立了89個消費(fèi)維權(quán)監(jiān)督點(diǎn),聘請消費(fèi)維權(quán)監(jiān)督員96名。分局為了提高消費(fèi)監(jiān)督員的業(yè)務(wù)水平,在4月和11月分別兩次召開了消費(fèi)維權(quán)監(jiān)督員法律法規(guī)培訓(xùn)會議,并對參加培訓(xùn)會的監(jiān)督員進(jìn)行業(yè)務(wù)考試考核,在不斷完善消費(fèi)維權(quán)網(wǎng)絡(luò)的同時,提高消費(fèi)監(jiān)督員的業(yè)務(wù)水平,使他們真正成為食品安全監(jiān)督的監(jiān)督員。
三是進(jìn)一步創(chuàng)“農(nóng)村放心示范店”,增強(qiáng)食品經(jīng)營戶誠信意識。通過“考核評優(yōu)優(yōu)勝劣汰“,激發(fā)經(jīng)營者“放心示范店”創(chuàng)建熱情,分局已建立“放心示范店”89家,全面完成村村創(chuàng)建放心店建設(shè)任務(wù)。在創(chuàng)建中,食品安全指導(dǎo)員幫助經(jīng)營者建立商品質(zhì)量監(jiān)管、市場商品準(zhǔn)入、商品查驗(yàn)、不合格食品退市撤柜等制度,提高經(jīng)營者守法經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營的意識,實(shí)施流動巡檢和定點(diǎn)抽查,出現(xiàn)問題通過核查追溯,把過期、偽劣食品及時清倉凈柜。四是查食品安全違法行為,加大懲處力度。從保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全的高度出發(fā),對流通領(lǐng)域食品質(zhì)量實(shí)施有效監(jiān)管,全面排查食品安全隱患。以農(nóng)村放心店、超市為重點(diǎn)檢查單位,重點(diǎn)查處制售假冒偽劣、制售“三無”食品、無證無照生產(chǎn)經(jīng)營、經(jīng)銷不合格食品和有毒食品、經(jīng)銷過期食品等違法行為。全年共查處涉及食品安全案件7件大案要案,如啤酒有限公司生產(chǎn)銷售侵犯“青島”商標(biāo)和虛假宣傳啤酒原料的`案件,總經(jīng)營額在6萬元以上,分局對其違法經(jīng)營行為處以罰款10萬元的行政處罰,受到市局的充分肯定,同時被列入市食品安全十大經(jīng)濟(jì)案件。
五、工商所食品安全規(guī)范化管理、放心店建設(shè)和農(nóng)村消費(fèi)維權(quán)網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)捆綁綜合考核,全面推進(jìn)食品安全規(guī)范化、放心店工程和農(nóng)村維權(quán)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。
在食品安全規(guī)范化管理實(shí)施過程中,針對工作人員責(zé)任意識不強(qiáng),工作畏難道情緒,分局適時推出《食品安全監(jiān)管規(guī)化管理制度實(shí)施辦法》,通過制訂階段性目標(biāo),落實(shí)一把手、責(zé)任區(qū)、片區(qū)責(zé)任人職責(zé)分工,詳細(xì)制訂綜合考核查評標(biāo)準(zhǔn)和考核方法,具體落實(shí)獎懲措施,綜合推進(jìn)食品安全規(guī)范化、放心店工程和農(nóng)村維權(quán)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。一明確責(zé)任目標(biāo),落實(shí)責(zé)任主體。農(nóng)村“放心店”規(guī)范建設(shè)、農(nóng)村消費(fèi)維權(quán)“三位一體”網(wǎng)絡(luò)建設(shè)情況,統(tǒng)一納入責(zé)任目標(biāo),形成綜合創(chuàng)建、整體推進(jìn)的新格局。通過實(shí)行一把手總負(fù)責(zé)制,以落實(shí)片區(qū)責(zé)任人責(zé)任為主,追究責(zé)任區(qū)責(zé)任為輔,為食品安全監(jiān)管行為套上緊箍咒,形成齊抓共管的新局面。二明確考核標(biāo)準(zhǔn),實(shí)施嚴(yán)格考核方法。詳細(xì)列明農(nóng)村“放心店”“九條驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)”、食品安全規(guī)范化建設(shè)“十四條查評標(biāo)準(zhǔn)”和農(nóng)村消費(fèi)維權(quán)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)“四條考核標(biāo)準(zhǔn)”,以總分120分為標(biāo)準(zhǔn)由考核小組綜合查評;考核分每月中旬和月尾兩次,以實(shí)地查評和書式檔案、機(jī)讀數(shù)據(jù)相結(jié)合查評考核,到11月底完成考核的各項(xiàng)指標(biāo),并進(jìn)行綜合評分。三明確獎懲措施,落實(shí)責(zé)任追究方式。分局設(shè)立局長專項(xiàng)獎勵基金¥元,根據(jù)綜合查評結(jié)果評出個人優(yōu)勝獎1名、優(yōu)良獎3名,分別獎勵20xx元、1000元,根據(jù)責(zé)任區(qū)整體工作情況評出優(yōu)勝獎、優(yōu)良獎、合格獎各1名,分別獎勵3000元、20xx元、1000元;對責(zé)任區(qū)、片區(qū)責(zé)任人的綜合查評考核得分分值為末位2名的,不僅取消物質(zhì)上的獎勵,且而取消市局和分局年終評優(yōu)評先的資格。
食品經(jīng)營規(guī)范化管理是控制流通領(lǐng)域食品質(zhì)量管理的有效措施,是工商行政管理部門“關(guān)口前移”探索的最終結(jié)果,同時是促進(jìn)我們管理觀念轉(zhuǎn)變管理方式重大舉措。盡管新的管理方式給我們帶來了暫時的不適應(yīng),但我們通過有效的探索,已經(jīng)取得了一定的成績。這些管理措施和管理模式僅僅是加強(qiáng)流通領(lǐng)域食品質(zhì)量管理部分途徑,還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足全面實(shí)行食品安全管理的要求,還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人民群眾對食品安全監(jiān)管的需求,還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足上級機(jī)關(guān)對食品安全監(jiān)管的目標(biāo),我們將在新的一年中不斷探索,不斷實(shí)踐,不斷完善,給人民群眾,給上級領(lǐng)導(dǎo)交上一份滿意的答卷。
食品安全年度工作總結(jié)2
一、基本情況
敦煌市現(xiàn)有各級各類學(xué)校幼兒園104所,其中高級中學(xué)1所,完全中學(xué)1所,職業(yè)中專1所,初級中學(xué)5所,九年一貫制學(xué)校8所,小學(xué)38所,城市獨(dú)立幼兒園1所,幼兒園49所。其中有28家學(xué)校幼兒園有食堂。
二、高度重視、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
為確保學(xué)校幼兒園師生的飲食安全,食品藥品監(jiān)督管理局進(jìn)一步加強(qiáng)了學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理,預(yù)防和控制學(xué)校食品食物中毒的發(fā)生。
。ㄒ唬C(jī)構(gòu)健全
督促協(xié)調(diào)各個有食堂的學(xué)校幼兒園成立食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,切實(shí)把學(xué)校食品安全工作納入工作職責(zé),實(shí)行“一把手”負(fù)總責(zé),分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé),明確專人具體抓的工作責(zé)任制,確保工作落實(shí)到位,責(zé)任到人。各校都成立了衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組,建立了領(lǐng)導(dǎo)分管、專人負(fù)責(zé),層層落實(shí),責(zé)任到人等一套完善的管理責(zé)任機(jī)制。
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一是學(xué)校把食堂食品安全制度建設(shè)納入學(xué)校綜合管理制度建設(shè)中,學(xué)校食堂都建立了管理制度、衛(wèi)生制度、崗位責(zé)任制度,并張貼上墻,接受監(jiān)督。學(xué)校食堂必須取得《食品衛(wèi)生許可證》或《餐飲服務(wù)許可證》,食堂從業(yè)人員須持有健康證、上崗證。食品原料貯藏、制作間及飲水設(shè)施有專人、專鎖管理;學(xué)校食堂的器具及時、定期的做好消毒工作,保持室內(nèi)外清潔,杜絕重大傳染性疾病的發(fā)生、流行。
二是加大對學(xué)校食堂食品、飲水衛(wèi)生等設(shè)施的'監(jiān)管力度,建立學(xué)校食堂食品以及飲水衛(wèi)生安全工作的長效機(jī)制;監(jiān)督學(xué)校研究制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告、應(yīng)急和預(yù)案制度,層層落實(shí)責(zé)任目標(biāo)。一旦發(fā)生食物中毒和重大傳染性疾病必須在2小時內(nèi)逐級上報,并及時組織人力、物力搶救;做好調(diào)查和處理工作。
三是
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