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圣誕節(jié)

圣誕節(jié)餐廳布置方案

時間:2023-02-28 08:20:04 圣誕節(jié) 我要投稿

圣誕節(jié)餐廳布置方案通用

  為有力保證事情或工作開展的水平質(zhì)量,通常會被要求事先制定方案,方案的內(nèi)容和形式都要圍繞著主題來展開,最終達到預(yù)期的效果和意義。方案要怎么制定呢?以下是小編為大家整理的圣誕節(jié)餐廳布置方案通用,僅供參考,歡迎大家閱讀。

圣誕節(jié)餐廳布置方案通用

圣誕節(jié)餐廳布置方案通用1

  一、活動主題:

  共度平安夜喜迎圣誕節(jié)

  宣傳語:愿圣誕的喜悅,伴您度過新一年。

  二、活動的目的和意義:

  1是可以提高好來屋牛排西餐廳的知名度和信譽度;

  2提高好來屋牛排西餐廳的營業(yè)收入;

  3是樹立品牌優(yōu)勢,展現(xiàn)品牌的優(yōu)良形象;

  4是宣傳品牌文化,并且提高該品牌的核心競爭力。

  三、舉辦時間:

  圣誕節(jié)全天

  四、舉辦地點:

  好來屋牛排西餐廳店

  五、準(zhǔn)備工作(提前一周)

  (1)宣傳準(zhǔn)備

  a、將當(dāng)天的活動海報粘貼到店內(nèi)玻璃窗,讓人們提前知道店內(nèi)當(dāng)天的活動

  b、通過網(wǎng)絡(luò)、微信的方式轉(zhuǎn)發(fā)該消息(宣傳海報和DM單)

  c、工作人員分發(fā)傳單(DM單,數(shù)目自定)

  d、通過新聞、媒體來傳達(各店視情況而定)

  (2)環(huán)境布置

  外部:a、制作易拉寶宣傳海報(主題相關(guān)或活動相關(guān))

  b、LED燈光

  c、圣誕樹(相關(guān)裝飾自行選擇)

  內(nèi)部:a、許愿樹和許愿墻

  b、圣誕相關(guān)圖片裝飾在室內(nèi)墻壁

  (3)氣氛烘托

  1、活動當(dāng)天,兩個工作人員站在店門前兩側(cè),頭戴圣誕帽(可裝扮圣誕老人),迎接賓客。

  2、活動當(dāng)天店里播放圣誕相關(guān)曲目,可播放的曲目:

  a、《平安夜》

  b、《普世歡騰,救主下降》

  c、《天使歌唱在高天》

  d、《緬想當(dāng)年時方夜半》

  e、《美哉小城,小伯利恒》

  f、《牧人聞信》

  g、《遠遠在馬槽里》

  h、《榮耀天軍》

  i、《聽啊,天使唱高聲》

  j、《圣誕鐘聲》等等

  其中以《平安夜》最為有名

  3、活動當(dāng)天,店里面推出各種套餐活動,如:圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等(搭配餐廳自定)

  六、活動方案(可選擇幾項,根據(jù)店內(nèi)情況)

  1、飛鏢不斷,打折不停主題活動。

  每位顧客進店后用餐前均可進行飛鏢拿獎活動(每人一次機會)。

  道具:飛鏢、靶子。

  2、您消費,我買單為主題的餐后抽獎活動。(90%中獎率)

  顧客用餐完畢,買完單后,工作人員拿出準(zhǔn)備好的抽獎盒子,里面裝有限期打折券,8折~5折,更有機會抽取免單獎券(免單獎券與顧客此次消費的費用相同,可由店長簽字供下次消費的.限期代金券)。

  道具:抽獎盒子、打折券。(數(shù)量視情況而定)

  3、最美微笑主題活動

  所有中獎客戶,工作人員準(zhǔn)備好照相機給顧客進行拍照,并告知所有照片可參加“最美微笑”主體活動(要求客戶一手持有獎券,一手?jǐn)[Pose,臉上洋溢笑容,背景是有好來屋標(biāo)志的地方皆可),被好來屋牛排評為最美微笑的照片可獲得由好來屋牛排提供的:“雙人浪漫情侶套餐”或其它……

  把所有顧客的照片,貼到一張展板上,把展板固定在店門前,以達到用活動打廣告的效應(yīng)。

  道具:照相機(手機拍照也可)、展板墻。

  4、我的夢不是夢主題活動。

  為每個用餐顧客提供一張夢想卡片每個人可以寫下自己的夢想,任何題材都可以(但要切合實際),然后讓顧客留下姓名、地址、聯(lián)系方式等,然后在許愿樹前默默許愿,圣誕老人會把許愿卡片張貼在許愿墻上。店方選取一些寫的比較優(yōu)秀的卡片寄予神密獎勵(各店視情況而定)。

  道具:夢想卡片(數(shù)量視情況而定)、獎勵(店方自定)。

  七、活動經(jīng)費

  各店具體情況選擇活動方案,可選擇一種,也可多項選擇。經(jīng)費按選擇視情況而定。

  八、注意事項

  1、在活動期間,由于你是組織者,你不能有任何的脾氣,不能暴躁,更不能嚴(yán)厲,你要以一顆平穩(wěn)的心去對待,主動的去解決一切遇到的問題和困難。只有這樣,這個活動才能更好的開展,因為你是組織者,因此你就是這場活動的靈魂中心,而且,和你一起的團隊,他們是因為相信你才跟你干的。所以,你自己應(yīng)該感到虧欠他們很多的東西,例如時間、精力。

  2、活動的組織階段,你要充分調(diào)動你的人力資源,在安排事情的時候,重要的一定要委以你了解的有能力的人去做,不然的話,一個環(huán)節(jié)出問題,各個環(huán)節(jié)都會受牽連,不是很重要的可以讓大家一起踴躍的參加。還有,關(guān)于一場活動的秩序,必須事先想好,并做周密的安排,一定要細到,在表演的時候通知下一個節(jié)目的人都要安排好來。

  3、在活動的準(zhǔn)備階段一定要和活動對象做深入的了解或是溝通,把一切的活動流程協(xié)商好。這樣,不僅能讓一場活動更完美,你也能從你活動的對象中了解到或者是學(xué)到你以前很多不知道的東西,這樣你自己就有了一個很大的進步。能力也會得到提高。

  4、在活動的開展的時候。要處理好人際關(guān)系來,主要就是領(lǐng)導(dǎo),怎樣去安排,讓他們能夠在這樣的場合下,大家都注意到他、

  當(dāng)天人數(shù)較多,各店面注意活動當(dāng)天的消防安全、環(huán)境衛(wèi)生、人員安排等問題。

圣誕節(jié)餐廳布置方案通用2

  一、活動時間:

  20xx年12月24日、25日晚餐

  二、活動地點:

  云海軒咖啡廳

  三、活動價位:

  368元/位

  1、提前購買餐券享受“五贈一”活動;

  2、1.4米以上兒童用餐按一位收取,1米-1.4米兒童按半價收取,1米以下兒童用餐免費;

  3、團隊用餐不享受團隊優(yōu)惠政策;

  4、以往所售的自助餐券或團購賓客可補差價用餐。

  四、活動目的:

  為了進一步烘托節(jié)日氣氛,增加對外宣傳,展示自助餐美食,提升對外美譽度。

  五、活動主題:

  “龍蝦圣誕晚宴”

  六、活動形式:

  以晚餐自助餐形式為主,配以小提琴、薩克斯現(xiàn)場演奏,主要推廣“鮮活波士頓龍蝦”無限享用、海鮮等各式中西式菜品和甜品。并有抽獎活動。

  七、場景布置:

  1、西餐廳以及大堂明顯部位擺放相關(guān)活動內(nèi)容的X展架。

  2、餐廳門口制作泡沫雕刻,主題為龍蝦、圣誕樹、小鹿等。

  3、餐廳內(nèi)增設(shè)大型法式甜品展臺。

  4、餐廳內(nèi)張貼圣誕樹等各種相關(guān)圖片,擺放圣誕樹懸掛彩燈。

  6、海鮮臺擺放龍蝦展臺,且以生猛海鮮為主布置刺身臺。

  7、餐廳圓形涼菜臺懸掛白色雪花。

  8、餐廳內(nèi)播放符合主題的圣誕節(jié)歌曲。

  9、員工佩戴圣誕帽。

  10、餐廳柱子懸掛圣誕吉祥物。

  11、提前擺放相關(guān)宣傳單頁。

  八、各部門配合的相關(guān)工作:

  1、公關(guān)銷售部以及餐飲經(jīng)營管理部負(fù)責(zé)對客戶提前做好宣傳工作。

  2、餐飲部:

  由西餐廳廚師長謝亞鵬全力保障出品

  做好24、25日接待工作,及數(shù)據(jù)分析和活動總結(jié)

  3、保安部負(fù)責(zé)現(xiàn)場用餐秩序的'維護工作;

  4、營銷發(fā)展中心:

  負(fù)責(zé)X展架及宣傳單頁的制作

  微信平臺的宣傳工作

  5、工程部負(fù)責(zé)相關(guān)背景音樂的更換;

  6、采供部負(fù)責(zé)協(xié)助采買圣誕節(jié)相關(guān)物品及原料。

圣誕節(jié)餐廳布置方案通用3

  一、布置范圍:酒店全境

  二、布置時間:11月21—22日完成

  三、環(huán)境布置具體方案:

  一由外至內(nèi)走向

  1、酒店正門臨街一線樹木布置彩燈、彩帶加深視覺吸引力,達到“眼球效應(yīng)”。

  2、酒店正門臨街一線花臺設(shè)立車輪式霓虹燈四個(燈光閃爍以紅、綠、白三種顏色)。

  3、酒店正門臨街一線街沿設(shè)立木制式白色柵欄,高度為35cm,柵欄內(nèi)側(cè)鋪白色膠紙上面撒上白色泡沐顆粒,制造仿真雪地;落地玻璃下方貼上波浪式白色泡沐,顯示雪花堆積狀;經(jīng)典茶坊、西餐廳等臨街屋檐,借頂部原有設(shè)計,利用現(xiàn)存圓孔,安裝雪球與雪花等工藝泡沐仿真工藝品,并配備閃爍式霓虹燈,均突出圣誕雪景濃厚氛圍。

  4、酒店正門南北樓之間擺放一棵高5米的圣誕樹,南樓與北樓設(shè)立兩個圣誕拱門,以圣誕樹為中界,以“M”形擺設(shè),南樓和北樓墻腳下安裝柵欄并掛上彩燈(帶樹葉式),突顯圣誕氛圍,酒店入口上空為下墜式閃爍星飾掉飾,顏色為黃色。

  5、酒店正門通道口,南樓與北樓墻壁以燈飾裝飾,從上至下,燈飾閃爍顏色為紅、黃兩種顏色,閃爍字符為:Merry Christmas圣誕英語字樣。閃爍顏色為紅色。南樓與北樓各安置一個。

  6、酒店正門入口處庭院內(nèi)是主題場景所在地,設(shè)計一坐木制雪景木屋,木屋前擺設(shè)兩棵高4米圣誕樹上掛彩燈與彩帶并零星點綴圣誕金色泡沐球星裝飾物,周邊安置麋鹿拉雪橇的仿真場景,和藹的圣誕老人向著所有來賓歡迎行為動作。(此主題場景方案正擬訂)

  7、酒店停車場出入口裝飾以草料綠色物品作為裝飾,并以燈飾點綴,燈光閃爍顏色為紅色,閃爍字符為:Merry Christmas。

  8、酒店南樓與北樓背面屋檐,與臨街屋檐裝飾一致,并在屋檐上房掛上帶有英文字符的圣誕快樂字樣,背景色呈紅色,字體為白色,視覺吸引力較強,字符周邊以彩燈作為輔助,突現(xiàn)夜間效果。

  9、酒店內(nèi)部花園沿邊均用木制柵欄圍上,柵欄表面色為白色并掛上閃爍霓虹燈(帶樹葉式)。

  10、停車場出入口兩邊欄桿,均以白色泡沐材料作成積雪狀,布展位置與出入口欄桿20公分以下,出入口均以此布展,以白色雪球裝飾,并拌有樹葉裝飾。

  11、酒店前廳門口擺放兩棵4米高圣誕樹,行李生穿著圣誕老人服裝,前廳門口以圣誕白與綠色裝飾吊飾為主,字符顯示為:Mreey Christmas以紅色背景色,黃色字體為主要表現(xiàn)形式,前廳門口兩邊柱頭掛壁式圣誕樹,兩柱頭各兩棵,門廳頂部布置花圈吊式圣誕材料飾物。

  12、前廳進門后,廳堂與電梯通道連接處,柱頭與門廳布置一樣,并配備吊式圣誕彩帶,并有Mreey Chirstmas等字符,顏色為紅色背景,黃色字體。

  13、前廳總臺收銀處與接待處外部均布置成為泡沐積雪狀樣式,突顯圣誕氣氛,前廳工作臺上擺放60公分高的圣誕彩樹,并存放一些圣誕裝飾物品,物品臨時再定。大堂吧與前廳收銀處的.設(shè)計一樣。

  14、前廳接待與收銀和大堂吧之間,擺房兩棵高1.8米的圣誕樹;在前廳進入客房的通道上空掛上大型圣誕彩帶字符,并有Mreey Chirstmas字符,此橫幅為單獨購買。

  二多功能宴會廳布置

  1、電梯出口設(shè)立景觀道,電梯之間布置為景觀道,兩旁擺設(shè)為90公分圣誕樹共10棵,在宴會廳門口設(shè)立圣誕拱門,并拌有彩帶、彩燈等裝飾物品,地面有Mreey Chirstmas等字樣,在四樓門廳墻壁上貼上大型圣誕老人壁畫,以WELCOME的歡迎樣式迎客;在樓梯最頂部布置紅色圣誕快樂中文與英文的歡迎式墜布,表示迎客之道。樓梯欄桿全以紅色布裝飾,展現(xiàn)喜慶的色調(diào)與歡快的節(jié)日氣氛,突出主題:平安圣誕歡樂西園。

  2、多功能宴會廳內(nèi)部布置:

  南樓多功能宴會廳作為本次圣誕活動的主要活動會場,其環(huán)境的布置顯的尤為重要,就宴會廳的布置構(gòu)想如下:

  宴會廳大門口裝飾成為雪門:以積雪鋸齒狀為門框頂部布置,門框兩邊布置為半橢圓式泡沐雪花為裝飾,將整個門裝飾成為雪天里的門廳;在門框的頂部拉上圣誕快樂等中文字符并拌有閃爍彩燈為裝飾,顯的門框裝飾成為燈火斑斕的入口,給予人溫馨向往的感覺。

  宴會廳內(nèi)部裝飾:進門口,將宴會廳正門到舞臺一線頂部布置為墜式花式圣誕彩帶并加之帶葉彩燈加以裝飾,兩邊均以圣誕雪球吊式裝飾,在每一個雪球吊式上與圣誕靴襪配對,顯示圣誕節(jié)主要特征。宴會廳周邊室內(nèi)屋檐仍然沿用門廳裝飾效果,并將圣誕節(jié)日賀卡祝福語用線牽連起,圍繞宴會廳周邊進行一次牽連,并橫向進行牽掛。

  3、餐廳布置

  餐廳一樓迎賓廳設(shè)立4棵1.8米高的圣誕樹木,分別擺設(shè)在電梯兩旁與樓梯兩邊,樓梯口設(shè)立圣誕拱門(閃爍霓虹燈、彩球、彩帶、雪球、雪花等裝飾物安置于拱門上),頂部安置3層式吊式彩帶,并設(shè)立吊式裝飾物品。

  一樓經(jīng)典茶坊進行環(huán)境布置主要將桌面擺設(shè)更換成圣誕系列物品,將部分綠色植物換成1.8米高圣誕樹并作相應(yīng)裝飾,茶坊室內(nèi)作相應(yīng)吊式圣誕物品點綴。

  二樓與三樓迎賓廳各擺放兩棵1.8米高的圣誕樹,并作相應(yīng)裝飾,二樓與三樓餐廳內(nèi)部進行部分點綴,突出節(jié)日氣氛便可。

  4、娛樂布置

  樓層的環(huán)境布置與餐飲一樣,展現(xiàn)圣誕節(jié)日氣氛便可。娛樂經(jīng)營場所布置布置方案由娛樂部提出。

  圣誕節(jié)日期間,晚間酒店背景音樂為圣誕主題音樂。

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