產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)急預(yù)案
在學(xué)習(xí)、工作或生活中，有時會面對自然災(zāi)害、重特大事故、環(huán)境公害及人為破壞等突發(fā)事件，為了控制事故的發(fā)展，時常要預(yù)先開展應(yīng)急預(yù)案準(zhǔn)備工作。那么優(yōu)秀的應(yīng)急預(yù)案是什么樣的呢？以下是小編為大家收集的產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)急預(yù)案，歡迎大家分享。
產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)急預(yù)案1
為建立和完善應(yīng)急處理機(jī)制，增強(qiáng)應(yīng)對突發(fā)農(nóng)產(chǎn)品安全事故的反應(yīng)能力，確保在北京奧運(yùn)會舉辦前后進(jìn)京農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，依據(jù)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及國家有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本縣實際，特制定本應(yīng)急預(yù)案。
一、基本原則
（一）以人為本，生命至上。預(yù)防和控制農(nóng)產(chǎn)品安全事故的發(fā)生，最大限度地保護(hù)人民群眾食用農(nóng)產(chǎn)品的安全，切實保障廣大人民群眾的切身利益。
�。ǘ╊A(yù)防為主，常抓不懈。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品安全的日常監(jiān)管，積極開展農(nóng)產(chǎn)品安全事故的預(yù)防工作，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。
�。ㄈ┓磻�(yīng)及時，措施果斷。農(nóng)產(chǎn)品安全事故發(fā)生后，及時把有關(guān)情況上報縣政府及縣農(nóng)牧局，并迅速采取救治和控制措施。
（四）依靠科學(xué)，加強(qiáng)協(xié)作。農(nóng)產(chǎn)品安全事故發(fā)生后，要科學(xué)妥善作出處理，按照各自的職責(zé)，恪盡職守、各司其職、通力合作。
二、適用范圍
本應(yīng)急預(yù)案適用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)因素引起的農(nóng)產(chǎn)品污染安全事件，造成可能對農(nóng)產(chǎn)品安全構(gòu)成潛在的危害，并可能造成社會影響的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。
三、組織機(jī)構(gòu)
縣農(nóng)牧局成立“進(jìn)京農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組”，由局長任組長，各分管副局長任副組長，負(fù)責(zé)指揮、組織、協(xié)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的處理。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)5個行動組，即：種植業(yè)生產(chǎn)安全組、養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)安全組、供京蔬菜基地檢測組、農(nóng)業(yè)投入品檢查管理組和信息安全組，明確任務(wù)，各負(fù)其責(zé)，密切配合。
四、報告制度
1、安全事故發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）單位報告
安全事故發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）后，事故現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)立即報告單位負(fù)責(zé)人，單位負(fù)責(zé)人接到報告后，應(yīng)當(dāng)立即向當(dāng)?shù)卣鞴茴I(lǐng)導(dǎo)報告。
任何單位和個人對事故不得瞞報、遲報、漏報、謊報，不得阻礙他人報告。
2、報告程序
接到安全事故報告后，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村及有關(guān)企業(yè)和單位應(yīng)在2小時內(nèi)向縣農(nóng)牧局報告�？h農(nóng)牧局應(yīng)立即向縣政府報告。
五、應(yīng)急保障
(一) 信息保障
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村及有關(guān)企業(yè)和單位，要確定一名聯(lián)系人，保持24小時通訊暢通。
（二）隊伍保障
縣農(nóng)牧部門及局屬各單位要在縣政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，加強(qiáng)專業(yè)應(yīng)急救援隊伍建設(shè)，建立高素質(zhì)的應(yīng)急救援隊伍，確保應(yīng)急救援工作準(zhǔn)確、高效。
�。ㄈ┘夹g(shù)保障
充分利用現(xiàn)有的'農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣隊伍和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測隊伍等，開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的預(yù)測、預(yù)警、監(jiān)測和應(yīng)急工作管理模式等技術(shù)的研究，安排必要的專項經(jīng)費(fèi)，建立應(yīng)急技術(shù)支持體系。
建立專家?guī)�，充分發(fā)揮專家在應(yīng)急救援工作中的參謀、咨詢和指導(dǎo)作用。
�。ㄋ模┪镔Y保障
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村及有關(guān)企業(yè)和單位應(yīng)當(dāng)保障重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故應(yīng)急處理所需設(shè)施、設(shè)備和物資，加強(qiáng)與有關(guān)部門的溝通，所需經(jīng)費(fèi)應(yīng)列入財政預(yù)算。
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1、一旦發(fā)現(xiàn)有進(jìn)京質(zhì)量安全隱患的農(nóng)產(chǎn)品，必須在第一時間上報鄉(xiāng)政府及縣主管部門。
2、縣進(jìn)京農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)立即派出檢測組及相關(guān)人員深入到現(xiàn)場，對有質(zhì)量問題的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行相關(guān)調(diào)查和取樣鑒定。
3、對存有質(zhì)量問題的蔬菜運(yùn)輸車輛，縣農(nóng)牧局要及時會同公安、工商、質(zhì)檢部門予以扣留，并進(jìn)一步核查，如核查屬實，則就地銷毀。
4、在蔬菜生產(chǎn)過程中及上市前，發(fā)現(xiàn)使用違禁農(nóng)藥的，要就地銷毀。如屬用藥方法不當(dāng)，要繼續(xù)監(jiān)控，直到合格為止。
5、事故處理完畢，按相關(guān)規(guī)定逐級上報有關(guān)部門。
產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)急預(yù)案2
1制定依據(jù)
依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《國家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等，制定本預(yù)案。
2適用范圍
本預(yù)案適用于市行政區(qū)域內(nèi)，在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)環(huán)節(jié)，因產(chǎn)地環(huán)境、漁業(yè)生產(chǎn)投入品、其它有毒有害化學(xué)物質(zhì)、生物毒素等因素，導(dǎo)致水產(chǎn)品污染突然發(fā)生或嚴(yán)重發(fā)生，造成或可能造成群體性健康損害和死亡，產(chǎn)生或可能產(chǎn)生嚴(yán)重社會影響的水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的預(yù)防控制、應(yīng)急處置和調(diào)查處理。
3處置原則
3.1分級管理，分級響應(yīng)。按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、屬地負(fù)責(zé)、分類管理、聯(lián)合行動”的工作體制，建立快速反應(yīng)、分級負(fù)責(zé)、協(xié)同應(yīng)對的水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故應(yīng)急機(jī)制。
3.2重點預(yù)防，全程控制。對可能引發(fā)水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的薄弱環(huán)節(jié)，及早采取預(yù)防控制措施，加強(qiáng)源頭生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理。
3.3加強(qiáng)監(jiān)測，及時防治。堅持預(yù)防與應(yīng)急相結(jié)合，堅持群防群控，加強(qiáng)日常檢測，及時分析、評估、預(yù)警和快速處置。
3.4科學(xué)決策，依法應(yīng)急。采用先進(jìn)技術(shù)，實行民主決策，發(fā)揮專業(yè)隊伍作用，依法、迅速、有效開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故應(yīng)急處置工作。
4事故分級
水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故分為四級：
4.1特別重大水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故（Ⅰ級）。符合下列情形之一的，為特別重大水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。
4.1.1事故危害特別嚴(yán)重，對包括2個以上省（市、區(qū)）造成嚴(yán)重威脅，并有進(jìn)一步擴(kuò)散趨勢的。
4.1.2超出事發(fā)地省級處置能力水平的。
4.1.3發(fā)生跨境、跨國水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故，且涉及本省，造成特別嚴(yán)重社會影響的。
4.1.4國務(wù)院認(rèn)為需要由國務(wù)院或國務(wù)院授權(quán)有關(guān)部門負(fù)責(zé)處置的。
4.2重大水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故（Ⅱ級）。符合下列情形之一的，為重大水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。
4.2.1事故危害嚴(yán)重，影響范圍涉及2個以上市（州）行政區(qū)域的，超出市（州）處置能力的。
4.2.2造成傷害人數(shù)100人以上，并出現(xiàn)死亡病例的。
4.2.3造成10人以上死亡病例的。
4.2.4省認(rèn)定的重大水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。
4.3較大水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故（Ⅲ級）。符合下列情形之一的，為較大水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。
4.3.1事故影響范圍涉及本市內(nèi)2個以上縣級行政區(qū)域，給人民群眾飲食安全帶來嚴(yán)重危害的。
4.3.2造成傷害人數(shù)100人以上，或者出現(xiàn)10人以下死亡病例的；
4.3.3市級政府認(rèn)定的較大水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。
4.4一般水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故（Ⅳ級）。符合下列情形之一的，為一般水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。
4.4.1事故影響范圍涉及1個縣級行政區(qū)域2個以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)，給公眾飲食安全帶來嚴(yán)重危害的。
4.4.2造成傷害人數(shù)30—99人，未出現(xiàn)死亡病例的。
4.4.3縣級認(rèn)定的其他一般水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。
5組織體系
5.1市應(yīng)急指揮小組。市水務(wù)局成立市水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故應(yīng)急指揮小組（以下簡稱市應(yīng)急指揮小組）。
5.1.1市應(yīng)急指揮小組組成：
市應(yīng)急指揮小組組長：由市水務(wù)局局長擔(dān)任。
副組長：由市水務(wù)局分管水產(chǎn)的副局長擔(dān)任。
成員單位：根據(jù)事件的性質(zhì)和應(yīng)急處理工作的需要確定，主要有：市水務(wù)局辦公室、財審科、執(zhí)法支隊、市水產(chǎn)漁政站。
5.1.2市應(yīng)急指揮小組職責(zé)
5.1.2.1市應(yīng)急指揮小組在省、市政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故應(yīng)急處置工作。向省水產(chǎn)局、市政府和市重大食品安全應(yīng)急指揮部報告事故應(yīng)急處置工作情況。
5.1.2.2協(xié)助有關(guān)部門和指導(dǎo)區(qū)、縣級應(yīng)急指揮機(jī)構(gòu)采取措施，對水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故開展應(yīng)急處置工作。
5.1.2.3對水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故進(jìn)行調(diào)查，提出處理意見和建議。
5.1.2.4組織有關(guān)單位和專家開展技術(shù)鑒定等工作。
5.1.2.5根據(jù)需要發(fā)布事故的重要信息。
5.1.2.6審議批準(zhǔn)市應(yīng)急指揮小組辦公室的應(yīng)急處理工作報告等。
5.1.2.7成員單位職責(zé)
市水產(chǎn)漁政站：負(fù)責(zé)與市食安辦等市級部門聯(lián)系和銜接，負(fù)責(zé)市應(yīng)急指揮小組辦公室日常工作。依法組織對養(yǎng)殖環(huán)節(jié)水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的調(diào)查、處理、相關(guān)技術(shù)鑒定和提出處置意見。組織協(xié)調(diào)應(yīng)急處置，收集信息，動態(tài)分析和評價檢測數(shù)據(jù)。
市水務(wù)局辦公室：負(fù)責(zé)與市新聞辦等部門聯(lián)系和銜接，組織、協(xié)調(diào)水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的信息發(fā)布工作。
市局執(zhí)法支隊：負(fù)責(zé)應(yīng)急事故處置涉及政策法規(guī)和行政執(zhí)法等工作。
市局財審科：負(fù)責(zé)水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故應(yīng)急處置經(jīng)費(fèi)協(xié)調(diào)落實和管理。
5.2市應(yīng)急指揮小組辦公室
5.2.1市應(yīng)急指揮小組下設(shè)辦公室。
5.2.2市應(yīng)急指揮小組辦公室組成：
主任：由市水務(wù)局分管水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的副局長擔(dān)任。
副主任：由市水產(chǎn)漁政站長擔(dān)任。
成員：由指揮小組成員單位負(fù)責(zé)人擔(dān)任。
5.2.3辦公室設(shè)在市水產(chǎn)站。
5.2.4市應(yīng)急指揮小組辦公室職責(zé)
5.2.4.1貫徹落實省應(yīng)急指揮小組的各項部署，組織實施水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故應(yīng)急處置工作。
5.2.4.2檢查、督促各有關(guān)單位做好各項應(yīng)急處置工作，及時有效控制事故的發(fā)展態(tài)勢。
5.2.4.3研究協(xié)調(diào)解決水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故應(yīng)急處理工作中的具體問題，必要時決定采取有關(guān)控制措施。
5.2.4.4經(jīng)市應(yīng)急指揮小組同意，為新聞機(jī)構(gòu)提供事件有關(guān)信息。
5.2.4.5完成市應(yīng)急指揮小組交辦的其他任務(wù)。
5.2.5市應(yīng)急處置工作機(jī)構(gòu)
5.2.5.1水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故發(fā)生后，市應(yīng)急指揮小組成立相應(yīng)的應(yīng)急處置工作機(jī)構(gòu)，包括事故調(diào)查處置組、事故綜合組、專家咨詢組。
應(yīng)急處置工作機(jī)構(gòu)在市應(yīng)急指揮小組的統(tǒng)一指揮下，按要求履行職責(zé)，組織實施應(yīng)急處置措施，并及時將有關(guān)事故進(jìn)展及處理情況報告市應(yīng)急指揮小組辦公室。
5.2.5.2事故調(diào)查處置組組成和職責(zé)：事故調(diào)查處置組組長由市水務(wù)局分管水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的副局長擔(dān)任，執(zhí)法支隊、市水產(chǎn)漁政站參加。負(fù)責(zé)調(diào)查事故原因，作出調(diào)查結(jié)論，為事故處理提供依據(jù)；組織協(xié)調(diào)事發(fā)地政府職能部門實施處置工作，督促相應(yīng)措施的落實；召回有毒有害水產(chǎn)品并及時處置；評估事故影響，提出事故防范意見。
5.2.5.3事故綜合組組成和職責(zé)：事故綜合組組長由市水務(wù)局分管計劃財務(wù)、宣傳工作的副局長擔(dān)任，辦公室、財審科參加。負(fù)責(zé)事故處置經(jīng)費(fèi)、物資保障、宣傳報道和信息發(fā)布。
5.2.5.4專家咨詢組組成和職責(zé)：專家咨詢組組長由市水務(wù)局分管科教的.副局長擔(dān)任，市水產(chǎn)站、有關(guān)大專院校和科研單位等參加。負(fù)責(zé)為事故處置提供技術(shù)支撐，綜合分析和評價檢測數(shù)據(jù)，查找事故原因和評估事故發(fā)展趨勢，預(yù)測事故后果及造成的危害，為制定現(xiàn)場處置方案提供依據(jù)。
5.3區(qū)、縣漁業(yè)行政主管部門成立水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故應(yīng)急指揮機(jī)構(gòu)和工作班子。
6運(yùn)行機(jī)制
6.1日常監(jiān)管
6.1.1市水產(chǎn)漁政站，牽頭制定和完善水產(chǎn)品產(chǎn)地質(zhì)量安全應(yīng)急管理相關(guān)辦法和制度并組織實施。負(fù)責(zé)組織開展水產(chǎn)品入市前的藥物殘留等有毒有害物質(zhì)的監(jiān)測、預(yù)警。
6.1.2區(qū)縣漁業(yè)行政主管部門設(shè)立的水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故應(yīng)急指揮機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)本級水產(chǎn)品質(zhì)量安全日常監(jiān)管和水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故應(yīng)急處置工作。
6.2運(yùn)行體系。全市建立水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故監(jiān)測、預(yù)警、報告、舉報、通報制度。
6.2.1監(jiān)測與預(yù)警：全市建立水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測制度和水產(chǎn)品質(zhì)量安全信息公告制度。開展全市水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測工作，及時發(fā)布有關(guān)水產(chǎn)品藥物殘留等質(zhì)量安全監(jiān)測信息。
各級漁業(yè)行政主管部門，加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管，根據(jù)水產(chǎn)品安全事故發(fā)生規(guī)律、特點和檢驗、監(jiān)測、監(jiān)督情況分析對公眾健康的危害程度、可能的發(fā)展趨勢，及時向當(dāng)?shù)睾陀嘘P(guān)部門預(yù)警報告，得到授權(quán)后向社會公眾發(fā)布預(yù)警；接到上級有關(guān)部門、毗鄰�。ㄊ校┯嘘P(guān)部門、各級有關(guān)部門的預(yù)警通報后，實施水產(chǎn)品安全預(yù)警。
6.2.2應(yīng)急報告
6.2.2.1全市建立水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故報告制度。任何單位和個人有權(quán)向當(dāng)?shù)卣蜐O業(yè)行政主管部門報告水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故，包括信息報告和通報，以及社會監(jiān)督、輿論監(jiān)督、信息采集和報送等。
6.2.2.2報告程序。遵循從下至上逐級報告原則，允許越級上報。發(fā)生水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故時，任何單位和個人不得瞞報、遲報、謊報。地方漁業(yè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)及時報告同級和上一級漁業(yè)行政主管部門，并及時通報同級食品藥品監(jiān)督管理部門。市應(yīng)急指揮小組辦公室在接到水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故報告后，應(yīng)當(dāng)立即向市應(yīng)急指揮小組報告，并及時報省水產(chǎn)局、市政府，通報市食品藥品監(jiān)督管理局。
6.2.2.3初次報告。事發(fā)地漁業(yè)行政主管部門應(yīng)盡可能報告事故發(fā)生的時間、地點、單位、危害程度、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等。作好詳細(xì)文字記錄檔案。
6.2.2.4階段報告。事發(fā)地漁業(yè)行政主管部門要適時報告事故處置進(jìn)展情況，必要時也要對初次報告的情況進(jìn)行補(bǔ)充和修正，包括事故的發(fā)展與變化、處置進(jìn)程、事故原因等。
6.2.2.5總結(jié)報告。根據(jù)水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故分級與響應(yīng)，相應(yīng)的漁業(yè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)在事故處理后及時做出總結(jié)報告。包括事故鑒定結(jié)論、事故處理工作總結(jié)、事故發(fā)生原因分析和影響因素、提出今后對類似事故的防范和處置建議。
6.2.2.6舉報。任何單位和個人有權(quán)向當(dāng)?shù)卣蜐O業(yè)行政主管部門舉報水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故和隱患，以及相關(guān)責(zé)任單位、人員不履行或不按規(guī)定履行水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故監(jiān)管職責(zé)行為。漁業(yè)行政主管部門接到舉報后，應(yīng)當(dāng)及時組織對舉報事項的調(diào)查處理工作。
6.2.2.7應(yīng)急通報。水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故發(fā)生后，事發(fā)地漁業(yè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)將本部門采取的措施、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)應(yīng)急監(jiān)測結(jié)果及時報告當(dāng)?shù)�、上級漁業(yè)行政主管部門，通報本級食品安全管理辦公室、食品藥品監(jiān)督管理局等部門。
6.2.3風(fēng)險評估。根據(jù)事故發(fā)生、發(fā)展情況，如果原因復(fù)雜，應(yīng)及時召開專家咨詢組會議，評估風(fēng)險隱患，研究應(yīng)對措施。
6.2.4應(yīng)急監(jiān)測。根據(jù)事故發(fā)生原因，開展水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)質(zhì)量安全風(fēng)險應(yīng)急監(jiān)測，為調(diào)查事故原因提供參考。
7應(yīng)急響應(yīng)
7.1分級響應(yīng)
7.1.1應(yīng)急響應(yīng)級別：按照《國家重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，《市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故應(yīng)急響應(yīng)分四級，發(fā)生特別重大水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的為I級應(yīng)急響應(yīng)，由國家應(yīng)急指揮部組織實施；發(fā)生重大水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的為II級應(yīng)急響應(yīng)，由和省重大食品安全事故應(yīng)急指揮部決定后，省水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故應(yīng)急指揮小組組織實施；發(fā)生較大水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的為Ⅲ級應(yīng)急響應(yīng)，由市漁業(yè)行政主管部門報市決定并組織實施；發(fā)生一般水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的為Ⅳ級應(yīng)急響應(yīng)，由事發(fā)地區(qū)縣漁業(yè)行政主管部門報當(dāng)?shù)貨Q定并組織實施。
高層次水產(chǎn)品安全事故應(yīng)急響應(yīng)啟動后，低層次及其相關(guān)部門水產(chǎn)品安全事故應(yīng)急響應(yīng)自然啟動。
當(dāng)組織實施Ⅰ級、Ⅱ級應(yīng)急響應(yīng)行動時，事發(fā)地漁業(yè)行政主管部門在當(dāng)?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)下，按照相應(yīng)的預(yù)案全力以赴地組織救援并及時向省應(yīng)急指揮小組報告救援工作進(jìn)展情況，省應(yīng)急指揮小組快速向省和省重大食品安全事故應(yīng)急指揮部辦公室報告。
市漁業(yè)行政主管部門在市政府和省應(yīng)急指揮小組的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮下，結(jié)合本地的實際情況組織協(xié)調(diào)區(qū)、縣開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的應(yīng)急處理工作，啟動相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案。超出本級應(yīng)急救援處置能力時，及時報請上一級和有關(guān)部門啟動相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案。
7.1.2市應(yīng)急指揮小組在市政府的領(lǐng)導(dǎo)下，按照市重大食品質(zhì)量安全事故應(yīng)急指揮部要求，認(rèn)真履行職責(zé)，落實相關(guān)工作。
7.1.3市、縣級水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故應(yīng)急指揮機(jī)構(gòu)，根據(jù)事故的范圍、危害程度等，在當(dāng)?shù)卣�、省水產(chǎn)局領(lǐng)導(dǎo)下，按照事發(fā)地重大食品質(zhì)量安全事故應(yīng)急指揮機(jī)構(gòu)、省水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故應(yīng)急指揮小組要求，落實各項應(yīng)急措施。
7.1.4響應(yīng)升級。水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故隨著時間發(fā)展進(jìn)一步加重并有難以控制的趨勢，危害嚴(yán)重時，應(yīng)報上級主管部門審查，由上級政府審定后，及時提升預(yù)警和響應(yīng)級別。
7.1.5響應(yīng)降級。水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故在短期內(nèi)已迅速消除，不會有進(jìn)一步擴(kuò)散的，應(yīng)報上級主管部門審查，由上級政府審定后，相應(yīng)降低響應(yīng)級別或者撤消預(yù)警。
7.2指揮協(xié)調(diào)。市應(yīng)急指揮小組根據(jù)需要，或按照省、市重大食品質(zhì)量安全事故應(yīng)急預(yù)案，提出應(yīng)急行動原則要求，協(xié)調(diào)指揮應(yīng)急處置行動。市應(yīng)急指揮小組辦公室協(xié)調(diào)有關(guān)部門、單位向市應(yīng)急指揮小組提出應(yīng)急處置建議。派出有關(guān)人員和專家指導(dǎo)現(xiàn)場應(yīng)急處置工作，及時向市應(yīng)急指揮小組報告應(yīng)急處置的進(jìn)展情況，指導(dǎo)對受威脅的周邊危險源的監(jiān)控工作，確定重點保護(hù)區(qū)域。
7.3緊急處置。水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故發(fā)生后，事發(fā)地漁業(yè)行政主管部門在當(dāng)?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)事故的范圍、性質(zhì)和危害程度按照應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行及時處置，事態(tài)惡化或反應(yīng)級別上升，應(yīng)制定緊急處置方案，報請省應(yīng)急指揮小組同意后，依法迅速采取緊急處置措施。
7.4終結(jié)響應(yīng)。水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故隱患或相關(guān)危險因素消除后，水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故應(yīng)急處置工作將按有關(guān)程序和要求終結(jié)。省應(yīng)急指揮小組辦公室對相關(guān)責(zé)任單位的整改工作進(jìn)行監(jiān)督，及時跟蹤處理情況，隨時通報處理結(jié)果。
7.5信息發(fā)布。市應(yīng)急指揮小組根據(jù)市和市重大食品安全事故應(yīng)急指揮部對外口徑，及時發(fā)布相關(guān)應(yīng)急處置信息。
8后期處置
8.1善后處置。盡快消除影響，妥善安置和慰問受害和受影響人員，恢復(fù)正常秩序。
8.2責(zé)任追究。對在水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的預(yù)防、通報、報告、調(diào)查、控制和處理過程中，有玩忽職守、失職和瀆職等行為的，依法提出追責(zé)建議。
8.3總結(jié)報告。水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故處置工作結(jié)束后，事發(fā)地漁業(yè)行政主管部門應(yīng)急處置指揮機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)及時總結(jié)分析應(yīng)急處置經(jīng)驗教訓(xùn)，提出應(yīng)急處置工作的改進(jìn)建議，完成應(yīng)急處置總結(jié)報告，報送市應(yīng)急指揮小組。市水務(wù)局根據(jù)實際情況，組織研究應(yīng)急處置工作的改進(jìn)措施，并報省水產(chǎn)局、市政府。
9應(yīng)急保障
9.1信息保障。全市建立水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的專項信息報告系統(tǒng)。市應(yīng)急指揮小組辦公室負(fù)責(zé)承擔(dān)安全事故信息的收集、整理、分析和傳遞等工作。
9.2人員保障。市應(yīng)急指揮小組辦公室負(fù)責(zé)組織、會同相關(guān)部門人員進(jìn)行事故處理。
9.3技術(shù)保障。水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的技術(shù)鑒定工作必須由有資質(zhì)的檢測、研究機(jī)構(gòu)承擔(dān)。當(dāng)發(fā)生水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故時，受省水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故應(yīng)急指揮小組或相關(guān)單位的委托，承擔(dān)任務(wù)的檢測機(jī)構(gòu)應(yīng)立即采集樣本，按有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求實施檢測。
9.4物資保障。按照“分級負(fù)擔(dān)”的原則，各級漁業(yè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)向當(dāng)?shù)卣疇幦〔⒙鋵嵄Ｕ纤a(chǎn)品質(zhì)量安全事故應(yīng)急處理所需經(jīng)費(fèi)、設(shè)施、設(shè)備和物資。
9.5演習(xí)演練。各級漁業(yè)行政主管部門要組織開展突發(fā)水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的應(yīng)急演習(xí)演練，以檢驗和提高應(yīng)急準(zhǔn)備、協(xié)調(diào)應(yīng)急響應(yīng)能力。
9.6宣教培訓(xùn)。各級漁業(yè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對廣大消費(fèi)者進(jìn)行水產(chǎn)品質(zhì)量安全知識的教育，提高消費(fèi)者的防范意識。加強(qiáng)法律法規(guī)的普及教育和行業(yè)應(yīng)急處置培訓(xùn)工作。
產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)急預(yù)案3
一、總則
�。ㄒ唬┚幹颇康�
建立健全應(yīng)對重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的運(yùn)行機(jī)制，規(guī)范和指導(dǎo)應(yīng)急處理工作，積極應(yīng)對、及時控制重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故，高效組織應(yīng)急救援工作，全面提高農(nóng)業(yè)部門應(yīng)對突發(fā)事件和風(fēng)險的能力，最大限度地減少重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的危害，保障公眾身體健康與生命安全，維護(hù)正常的社會秩序，促進(jìn)“平安瓷都”建設(shè)。
�。ǘ┚幹埔罁�(jù)
依據(jù)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國食品安全法》、《國家突發(fā)公共事件總體應(yīng)急預(yù)案》、《國家重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案農(nóng)業(yè)部門操作手冊》、《江西省重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、等法律法規(guī)和預(yù)案，結(jié)合我市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際，制定本預(yù)案。
�。ㄈ┻m用范圍
xx縣行政區(qū)域范圍內(nèi)的初級農(nóng)產(chǎn)品，在種植、養(yǎng)殖、包裝、運(yùn)輸、流通等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患，造成對公眾健康重大危害，或可能對人體健康構(gòu)成潛在的重大危害，并造成嚴(yán)重社會影響的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故，適用本預(yù)案。
�。ㄋ模┕ぷ髟瓌t
以人為本。把保障公眾健康和生命安全作為首要任務(wù)。凡是可能造成人員傷亡的重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故發(fā)生后，要優(yōu)先開展搶救人員的緊急行動；要加強(qiáng)搶險人員的安全防護(hù)，最大程度地避免和減少重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故造成的人員傷亡和危害。
預(yù)防為主。堅持“預(yù)防為主，常抓不懈”的方針，宣傳普及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識，大力推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，強(qiáng)化對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管和監(jiān)測，建立健全重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故監(jiān)測、預(yù)警體系，發(fā)現(xiàn)有重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故發(fā)生，應(yīng)迅速查清原因，采取措施，控制事態(tài)發(fā)展。
分級管理。根據(jù)引發(fā)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的原因、影響范圍和危害程度，按照分級響應(yīng)、屬地為主的原則，實行應(yīng)急指揮機(jī)構(gòu)統(tǒng)一指揮、各部門相互配合、聯(lián)動的應(yīng)急工作機(jī)制。
快速反應(yīng)。建立健全重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故報告制度，對重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故做出快速反應(yīng)，及時啟動應(yīng)急預(yù)案，有效開展應(yīng)急救援工作，嚴(yán)格控制事故發(fā)展，依法查處農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。
二、事故分級
按其性質(zhì)、危害程度和影響范圍等因素，分為五級：
（一）Ⅰ級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故
符合下列情形之一的：
1、事故危害特別嚴(yán)重，跨越省級行政區(qū)域，并有進(jìn)一步擴(kuò)散趨勢的；
2、超出省人民政府處置能力水平的；
3、需要由國務(wù)院或國務(wù)院授權(quán)有關(guān)部門負(fù)責(zé)處置的。
�。ǘ蚣夀r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故
符合下列情形之一的：
1、事故危害嚴(yán)重，影響范圍涉及省內(nèi)2個以上設(shè)區(qū)市行政區(qū)域，并有進(jìn)一步擴(kuò)散趨勢的；
2、造成10人以上死亡的；
3、造成傷害人數(shù)100人以上，并出現(xiàn)死亡的；
4、其他對公眾健康或社會穩(wěn)定造成嚴(yán)重影響，省人民政府認(rèn)定屬于重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的。
�。ㄈ蠹夀r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故
符合下列情形之一的：
1、事故影響范圍涉及設(shè)區(qū)市級行政區(qū)域內(nèi)2個以上縣級行政區(qū)域的；
2、造成傷害人數(shù)100人以上，或者出現(xiàn)死亡的；
3、設(shè)區(qū)市人民政府認(rèn)定的Ⅲ級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。
（四）Ⅳ級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故
符合下列情形之一的：
1、事故影響范圍涉及縣級行政區(qū)域內(nèi)2個以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)的；
2、造成傷害人數(shù)30－99人，但未出現(xiàn)死亡病例的；
3、縣級人民政府認(rèn)定的Ⅳ級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。
�。ㄎ澹跫夀r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故
造成傷害人數(shù)30人以下，且未出現(xiàn)死亡病例的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。
三、組織指揮體系及職責(zé)
1、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全應(yīng)急指揮部組成
縣農(nóng)業(yè)局成立xx縣重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故應(yīng)急指揮部（以下簡稱市應(yīng)急指揮部），局長任總指揮，各分管副局長任副總指揮，負(fù)責(zé)指揮、組織、協(xié)調(diào)重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的處理，并負(fù)責(zé)與上級主管部門溝通和聯(lián)絡(luò)。
2、應(yīng)急指揮部的職責(zé)
（1）領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)事故應(yīng)急救援工作；
�。�2）負(fù)責(zé)事故應(yīng)急救援重大事項的決策；
�。�3）負(fù)責(zé)發(fā)布事故的'重要信息；
�。�4）向縣政府報告事故應(yīng)急處置工作情況；
3、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全應(yīng)急指揮部成員組成
由縣農(nóng)業(yè)局辦公室、財務(wù)股、市場信息股、政策法規(guī)股、糧油站、經(jīng)作站、科教股、能源辦、蔬菜辦、農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊、植保植檢站、水產(chǎn)站、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測站、土肥站、經(jīng)管站、農(nóng)技推廣中心、畜牧獸醫(yī)局、種子管理局等單位組成，必要時邀請縣政府有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)或?qū)＜覅⒓印?/p>
4、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全應(yīng)急指揮部成員的職責(zé)
局辦公室：負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故應(yīng)急處置車輛調(diào)度和后勤物資保障工作。
財務(wù)股：負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故應(yīng)急處置資金保障及管理。
市場信息股：負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的應(yīng)急處置工作。負(fù)責(zé)應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室日常工作，落實該辦公室各項職責(zé)；擬訂應(yīng)急處置預(yù)案，組織、協(xié)調(diào)應(yīng)急處置工作；負(fù)責(zé)應(yīng)急處置事故信息的收集、分析和報送。
農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊、政策法規(guī)股：牽頭負(fù)責(zé)對農(nóng)業(yè)投入品的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理。負(fù)責(zé)對引發(fā)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故違法行為查處的組織與協(xié)調(diào)，依法組織開展對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的調(diào)查處理，提出查處結(jié)果報告。
植保植檢站：牽頭負(fù)責(zé)農(nóng)藥銷售、使用監(jiān)管，負(fù)責(zé)種植業(yè)產(chǎn)品農(nóng)藥（包括毒鼠強(qiáng)）殘留引發(fā)的中毒事故的技術(shù)鑒定和跟蹤調(diào)查處理等工作。
科教股：負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物質(zhì)量安全管理，牽頭組織轉(zhuǎn)基因作物產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的技術(shù)鑒定，參與相關(guān)事故調(diào)查處理，并提出事故分析報告。負(fù)責(zé)應(yīng)急處置教育培訓(xùn)的管理，將應(yīng)急處理相關(guān)知識作為農(nóng)民培訓(xùn)的內(nèi)容加以落實。
糧油站、經(jīng)作站：負(fù)責(zé)糧食、油料、經(jīng)濟(jì)作物等農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，牽頭組織種植業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的技術(shù)鑒定，參與相關(guān)事故調(diào)查處理，提出事故分析報告。
畜牧獸醫(yī)局：負(fù)責(zé)畜牧業(yè)、獸藥、飼料及飼料添加劑等質(zhì)量安全監(jiān)測，牽頭負(fù)責(zé)組織與畜牧業(yè)有關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的技術(shù)鑒定，參與事故調(diào)查與處理，提出事故分析報告。
水產(chǎn)站：負(fù)責(zé)水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，牽頭組織與水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)有關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的技術(shù)鑒定，參與事故調(diào)查與處理工作，提出事故分析報告。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測站：負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)進(jìn)行對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行有毒有害物質(zhì)殘留的抽樣、檢測、分析、匯總等工作；負(fù)責(zé)提供農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測和監(jiān)測信息。
農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、土肥站、能源辦、農(nóng)管站參與相關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的調(diào)查和相關(guān)技術(shù)鑒定等工作。
產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)急預(yù)案4
一、目的
對已發(fā)生的食品安全事故，規(guī)定出響應(yīng)措施，認(rèn)真做好食品安全事故處置工作，使各級領(lǐng)導(dǎo)及時了解掌握相關(guān)情況，取得指導(dǎo)和處置的主動權(quán)，最大限度地減少可能對食品安全造成的影響，特制定本制度。
二、定義
食品安全事故：指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。重大食品安全事故：指涉及人數(shù)較多的群體性食物中毒或者出現(xiàn)死亡病例的重大食品安全事故。
三、職責(zé)
1、質(zhì)管辦負(fù)責(zé)組織對緊急事故造成的食品安全問題進(jìn)行記錄、分析和組織處理。
2、公司質(zhì)管辦負(fù)責(zé)識別潛在緊急情況和事故，配合制定必要的應(yīng)急預(yù)案。在緊急事故中對食品安全等問題統(tǒng)籌和協(xié)調(diào)。
3、銷售部負(fù)責(zé)認(rèn)定為食品安全事故后，產(chǎn)品召回的具體實施工作。
4、各生產(chǎn)車間負(fù)責(zé)本單位的食品安全生產(chǎn)工作，如出現(xiàn)食品安全事故后，配合質(zhì)量辦和食品安全小組進(jìn)行原因調(diào)查和分析，妥善處置涉及不安全產(chǎn)品和原料。
四、工作程序
1、報告
報告原則：公司任何員工有義務(wù)在第一時間報告或越級報告涉及公司產(chǎn)品的食品安全事故。
2、報告程序
發(fā)生食品安全事故時，公司部門、各車間應(yīng)立即向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報，對于重大的食品安全事故，要立即向公司領(lǐng)導(dǎo)報告，部門主管領(lǐng)導(dǎo)不在時，可直接向公司領(lǐng)導(dǎo)報告，并由公司統(tǒng)一及時向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門作出書面報告。
任何部門或者個人不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報，不得毀滅有關(guān)證據(jù)。
A、初次報告
應(yīng)盡可能報告食品安全事故發(fā)生的時間、地點、單位、危害程度、死亡人數(shù)、事故報告單位及報告時間、報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等，如有可能應(yīng)當(dāng)報告事故的簡要經(jīng)過。
B、階段報告
既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進(jìn)行補(bǔ)充和修正，包括事故的發(fā)展與變化、處置進(jìn)程、事故原因等。
C、總結(jié)報告
包括食品安全事故鑒定結(jié)論，對事故的處理工作進(jìn)行總結(jié)，分析事故原因和影響因素，提出今后對類似事故的防范和處置建議。
3、食品安全事故處置
發(fā)生食品安全事故時要封存暫扣可能導(dǎo)致食品安全事故的`產(chǎn)品及其原料，并立即進(jìn)行檢驗、分析、調(diào)查；對確認(rèn)屬于被污染的產(chǎn)品及其原料，應(yīng)立即停止生產(chǎn)、銷售并按照召回程序立即予以召回并銷毀。
五、責(zé)任追究
1、部門負(fù)責(zé)人、各車間主任及公司領(lǐng)導(dǎo)必須保持每天24小時聯(lián)絡(luò)暢通，對無法聯(lián)絡(luò)造成嚴(yán)重后果的要嚴(yán)肅追究責(zé)任。
2、部門主要負(fù)責(zé)人、各車間主任為本部門食品安全事故報告的第一責(zé)任人，如事故發(fā)生后，要及時上報，不得遲報、漏報和瞞報，不得避重就輕、遮遮掩掩，要實事求是。如因報告不實，影響領(lǐng)導(dǎo)決策，影響事件處理的，要追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任人的責(zé)任。哪一級發(fā)生遲報、漏報、瞞報的問題，由哪一級負(fù)責(zé)。對因遲報、漏報、瞞報造成嚴(yán)重后果的，要嚴(yán)肅查處。
六、糾正與完善
如有事故發(fā)生，由質(zhì)管辦組織進(jìn)行原因分析，編制《食品安全事故調(diào)查報告》，針對導(dǎo)致食品安全事故的原因，如異常作業(yè)、操作人員缺乏培訓(xùn)等，由責(zé)任部門采取糾正措施，交質(zhì)管辦主任確認(rèn)后予以實施。
質(zhì)管辦將《食品安全事故調(diào)查報告》交事故發(fā)生部門備案一份，以對其實施效果進(jìn)行監(jiān)督驗證。
事故發(fā)生后，質(zhì)管辦主任組織相關(guān)部門對本方案和有關(guān)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行評審與修訂，使其不斷完善。
七、應(yīng)急預(yù)案
1、應(yīng)將成品儲存在陰涼、干燥的制定位置，且遠(yuǎn)離電氣設(shè)備擺放，禁止成品處擺放易燃易爆等物品，防止成品質(zhì)量受到影響。如發(fā)現(xiàn)有成品出現(xiàn)受潮、煙熏等問題，應(yīng)立即對問題產(chǎn)品進(jìn)行銷毀，同時對該問題產(chǎn)品周邊的產(chǎn)品進(jìn)行檢查，看是否存在類似問題，如出現(xiàn)問題應(yīng)及時銷毀，將該儲存環(huán)境進(jìn)行整改，直至達(dá)到儲藏標(biāo)準(zhǔn)。
2、因員工操作不當(dāng)導(dǎo)致的產(chǎn)品質(zhì)量問題：
�。�1）車間負(fù)責(zé)人應(yīng)定期對成品進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)包裝不完好、封口不嚴(yán)、包裝內(nèi)有異物等情況時，應(yīng)立即對該批次產(chǎn)品進(jìn)行全面檢查，看是否存在其他類似的產(chǎn)品，如有產(chǎn)品已發(fā)出，應(yīng)立即召回并及時更換。且追究相關(guān)責(zé)任人并予以處罰。
（2）如在生產(chǎn)過程中，發(fā)生某工序操作時間超出或少于規(guī)定生產(chǎn)時間時，生產(chǎn)員工應(yīng)立即停止該作業(yè)，并如實匯報相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，如發(fā)現(xiàn)知情不報、延報等現(xiàn)象，將對該員工500元以上罰款并批評教育，屢教不改者直接開除公司。對此次生產(chǎn)的半成品直接銷毀處理。如果發(fā)現(xiàn)該批次產(chǎn)品由于員工知情不報或延報導(dǎo)致產(chǎn)品已發(fā)貨時，應(yīng)立即予以召回并更換該批次產(chǎn)品的同類合格產(chǎn)品。
3、檢修班應(yīng)對車間所有設(shè)備進(jìn)行定期檢修，并準(zhǔn)備足夠的備用設(shè)備，如發(fā)現(xiàn)作業(yè)設(shè)備在運(yùn)轉(zhuǎn)過程中出現(xiàn)過熱、漏氣、時斷時續(xù)等不正常現(xiàn)象時，應(yīng)立即停止該設(shè)備，同時運(yùn)轉(zhuǎn)備用設(shè)備。
4、車間內(nèi)應(yīng)保持環(huán)境衛(wèi)生，時刻通風(fēng)，以防止細(xì)菌滋生，從而影響產(chǎn)品質(zhì)量。
5、所有車間入口處應(yīng)設(shè)立洗手消毒設(shè)施，如發(fā)現(xiàn)有員工在操作過程前沒有進(jìn)行消毒處理，應(yīng)立即中止該員工作業(yè)，且對其加工的產(chǎn)品予以銷毀，同時追究該員工的相應(yīng)責(zé)任。
6、如發(fā)現(xiàn)車間內(nèi)操作員工作業(yè)時佩戴耳環(huán)、手表等雜物或邊進(jìn)食邊操作時，應(yīng)立即制止該員工繼續(xù)作業(yè)，且對該員工加工的產(chǎn)品進(jìn)行檢測，看是否存在質(zhì)量問題，如存在質(zhì)量問題，應(yīng)及時銷毀，且對該員工批評教育并受相應(yīng)的處罰。
產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)急預(yù)案5
一、目的
建立健全應(yīng)對突發(fā)產(chǎn)品安全事故或重大質(zhì)量問題的補(bǔ)救體系和運(yùn)行機(jī)制，規(guī)范和指導(dǎo)應(yīng)急處理工作，有效預(yù)防、積極應(yīng)對、及時控制產(chǎn)品安全或質(zhì)量事故，高效組織應(yīng)急補(bǔ)救工作，最大限度地減少食品安全質(zhì)量問題事件的危害，保障消費(fèi)者的權(quán)益，降低公司損失。
二、適用范圍
公司產(chǎn)品的生產(chǎn)加工、包裝、儲存、運(yùn)輸、流通和消費(fèi)等環(huán)節(jié)發(fā)生意外，導(dǎo)致對產(chǎn)品的安全、質(zhì)量造成影響或者可能對產(chǎn)品安全、質(zhì)量構(gòu)成潛在的重大危害，并造成或可能造成重大影響的產(chǎn)品安全、質(zhì)量事故適用于本預(yù)案。
三、職責(zé)
1、質(zhì)管辦負(fù)責(zé)應(yīng)急預(yù)案的編制，并負(fù)責(zé)應(yīng)急措施的組織實施；
2、綜合管理部、生產(chǎn)部、供應(yīng)部、銷售部負(fù)責(zé)應(yīng)急措施的具體執(zhí)行和實施。
四、名詞術(shù)語
1、一般質(zhì)量問題：批數(shù)量在10箱以內(nèi)，不會造成人身傷害，且不具有普遍性的質(zhì)量問題。
2、較大質(zhì)量事件：指一批數(shù)量大于10箱少于1000箱的質(zhì)量問題，不會造成人身傷害，但存在明顯的質(zhì)量問題。
3、重大質(zhì)量事件：指被技術(shù)監(jiān)督部門、衛(wèi)生防疫部門通報等其他政府職能部門查封的產(chǎn)品，以及有缺陷產(chǎn)品數(shù)量超過1000箱的質(zhì)量事件，或媒體曝光，或其它可能潛在的食品安全危害的事件。
五、內(nèi)容
1、監(jiān)測系統(tǒng)
A、質(zhì)檢部檢驗人員、生產(chǎn)部工藝人員以及與工序檢驗人員負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程中產(chǎn)品質(zhì)量、安全問題的監(jiān)測和匯報工作；
B、銷售部人員負(fù)責(zé)成品儲存和流通過程中產(chǎn)品質(zhì)量、安全事件的監(jiān)測和匯報；
C、銷售部負(fù)責(zé)銷售過程中出現(xiàn)的.產(chǎn)品質(zhì)量、安全事件的監(jiān)測和匯報。
2、預(yù)警系統(tǒng)
各部門應(yīng)該按照各自的職責(zé)要求，加強(qiáng)對安全事件的監(jiān)測和分析，提高質(zhì)量意識和隱患意識，及時分析產(chǎn)品對公眾健康的危害程度、可能的發(fā)展趨勢，及時作出預(yù)警，并保障系統(tǒng)的有效運(yùn)行。
3、應(yīng)急響應(yīng)
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