農村食品安全的工作總結(15篇)
總結在一個時期、一個年度、一個階段對學習和工作生活等情況加以回顧和分析的一種書面材料，通過它可以正確認識以往學習和工作中的優(yōu)缺點，是時候寫一份總結了�？偨Y一般是怎么寫的呢？下面是小編為大家整理的農村食品安全的工作總結，歡迎大家分享。
農村食品安全的工作總結1
根據(jù)太市監(jiān)食藥〔20xx〕136號精神，為鞏固“掃雷”專項整治行動成果，完善食品生產經(jīng)營全鏈條監(jiān)管舉措，20xx年我局繼續(xù)開展了農村食品安全治理工作，現(xiàn)將上半年工作總結如下：
一、明確目標思路，持續(xù)推進工作
我局根據(jù)上級要求，結合我縣實際情況，確立以下工作思路：一是堅持問題導向。認真查找和梳理農村食品問題多發(fā)、易發(fā)等重點區(qū)域的食品生產經(jīng)營突出違法違規(guī)問題和陋習頑疾，做到主動發(fā)現(xiàn)問題、研究問題、解決問題。二是堅持風險管理。按照省局風險監(jiān)管要求，以風險管理為核心，強化日常監(jiān)管和重點區(qū)域、重點業(yè)態(tài)、重點時段的專項治理。三是堅持全程監(jiān)管。統(tǒng)籌兼顧食品以及食用農產品生產、銷售、餐飲服務各個環(huán)節(jié)和領域，實施全方位、全環(huán)節(jié)、全鏈條的監(jiān)管。四是堅持信息公開。主動公開農村食品安全監(jiān)管和整治措施、成果、案例等方面的信息，接受社會監(jiān)督。
二、突出重點問題，強化隱患排查
以農村集貿市場、城鄉(xiāng)結合部、校園及其周邊、自然村等農村食品問題多發(fā)、易發(fā)的區(qū)域為重點區(qū)域，以食品加工小作坊、小食雜店、小餐飲店、集貿市場、現(xiàn)場制售店、學校食堂、農家樂、農家宴等為重點業(yè)態(tài)；以與農村地區(qū)群眾日常生活消費關系密切、監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問題較多、消費者投訴舉報較為集中、社會反映突出的食品為重點品種，有針對性地組織開展食品安全監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測工作，加大對農村地區(qū)或面向農村地區(qū)生產的食品的監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測力度，及時發(fā)現(xiàn)農村食品安全問題，研究制定問題和解決措施清單，采取有針對性的措施，實施清單式監(jiān)管，及時消除隱患。
三、明確工作重點，強化工作舉措
在食品生產環(huán)節(jié)，嚴格落實《安徽省食品生產小作坊監(jiān)管工作的指導意見》及《安徽省食品生產加工小作坊現(xiàn)場監(jiān)督檢查指南》，按小作坊風險分級監(jiān)管要求，將已建檔小作坊按照風險等級開展動態(tài)監(jiān)管，基本實現(xiàn)對小作坊開展有序監(jiān)管和有效治理。將食品生產小作坊衛(wèi)生條件、食品原料的`進貨查驗、食品添加物質的使用情況以及有無非法添加等情況作為重點，開展監(jiān)督檢查。
在食品銷售環(huán)節(jié)，堅持檢查食品銷售主體資格，及時發(fā)現(xiàn)、查處無證無照、超范圍經(jīng)營食品行為。督促食品銷售者嚴格履行進貨查驗記錄義務，嚴格落實進貨查驗和查驗記錄制度，確保所購進銷售的食品來源合法。監(jiān)督食用農產品集中交易市場開辦者認真落實食品安全主體責任，全面履行法定義務，建立落實食用農產品市場準入、日常檢查、信息公示、檢驗檢測等食品安全管理制度，促進食用農產品市場銷售規(guī)范有序。加強對農村超市內的現(xiàn)場制售的監(jiān)管。重點檢查超市經(jīng)營的制售項目是否與食品經(jīng)營許可證核準的項目相符，食品標簽是否規(guī)范標注，人員健康檢查制度、原料的進貨查驗記錄制度、制作銷售銷毀數(shù)量記錄制度等是否落實到位。嚴厲打擊銷售無生產廠家、無生產日期、無保質期、無食品生產許可或小作坊登記證明、無食品標簽的“五無”食品，以及銷售假冒偽劣、過期變質食品等違法行為。
在餐飲服務環(huán)節(jié)，對農村集體聚餐食品安全監(jiān)管嚴格落實備案和分類指導制度，50人以上集體聚餐的，由舉辦者和承辦者將菜單、舉辦場地、參加人數(shù)等內容提前向村委會報告，并做好登記，簽訂食品安全承諾書，自覺接受食品安全監(jiān)管人員指導。加強農村小餐飲、“農家樂”等食品安全監(jiān)管，嚴格許可審核，確保農村小餐飲、“農家樂”滿足餐飲服務食品安全基本條件和要求。
上半年我局共出動執(zhí)法車輛562臺次，出動執(zhí)法人員893人次，檢查各類經(jīng)營戶1644戶次，抽檢食品202批次，立案查處違法經(jīng)營行為15件，罰款186200元，責令整改20戶。我局將繼續(xù)認真開展農村食品治理工作，凈化農村食品市場，保障農村食品安全。
農村食品安全的工作總結2
時間飛逝，在集體同事的共同努力下，在公司領導的全面關心支持下，奔著一切為客人服務的宗旨，圍繞優(yōu)秀化服務，通過扎扎實實的努力，我們完成20xx的工作。先總結如下：
一、消費情況：在過去的一年里，我們部門早餐收入11400元，早餐券700余張。外單位30萬元左右，接待領導1800余人，酒水收入7000多元。
二、1、在營業(yè)管理方面，我認識到顧客就是上帝，無貴賤之分，所以在培訓新服務員期間我會告訴他們服務態(tài)度是餐飲工作的重中之重。
2、在各單位平時用餐或開訂貨會人員增多的情況下，我們
工作人員積極配合讓他們得到了滿意；在早餐對住宿客人的服務，他們有不懂得地方我們會去用心服務。
3、在餐廳裝修期間，我們重新對所有人員進行了培訓及調整，裝修后，對餐廳各地方進行了整理與擺放，另外，在各位領導的支持下配置了很多設施。
4、改善員工餐，制訂了每周食譜，認真對所有員工進行調查，爭取做出讓職工滿意的'飯菜。
三、存在的不足：回顧這一年的工作，在取得有效益的同時，我們也找到了工作中的不足和出現(xiàn)的問題。
1、這一年中，服務人員不斷轉變，新的服務人員也較頻繁，有時對服務這方面的工作不能熟練掌握，所以以后服務質量必須要加強。
2、由于對外單位的訂餐人數(shù)統(tǒng)計，預報人數(shù)與實到人數(shù)有一定差距，使得菜品數(shù)量有時不夠穩(wěn)定。
四、明年的設想：1：加強規(guī)范制度，提高服務水平，對新到服務員用心講解，精心培訓，為了更好的做到滿意服務。
2、配合上級領導，對就餐人數(shù)統(tǒng)計加強，報到人數(shù)與實到人數(shù)保持一致。
3、加強對酒水消費，使餐飲與服務雙贏。4、大家一起努力，使我們餐飲部更上一層樓。
喜悅伴著汗水，成功伴著艱辛，餐廳的工作除了我們自己的不斷努力外，也離不開所有領導和各部門的關心和支持，只要我們團結一致，互相幫助，共同探討，我相信，在所有領導的英明指導和全體員工的努力與配合下，20xx將是我們餐飲部輝煌的一年。
農村食品安全的工作總結3
我鄉(xiāng)領導高度重視食品安全工作，不斷擴大廣大群眾對食品安全的知情權和自律意識，確保飲食安全，同時做好宣傳工作做了部署。要求我鄉(xiāng)食安辦和相關部門，在食品安全中認真開展好專項整治工作，特別是加大對源頭治理和監(jiān)管，強化對食品生產、流通和消費各壞節(jié)的監(jiān)管力度，確實保證好群眾的飲食安全，同時要求我鄉(xiāng)食品安全成員和相關單位集中開展好食品安全宣傳活動，以對群眾食品安全高度負責的態(tài)度，努力擴大群眾對食品安全知識的'知曉度，提高群眾對食品安全的意識。
1、完善了食品每月月報表檔案并上報報表
2、完善了食品各項總結、方案、預案、措施、臺帳、檔案并上報。
3、富和鄉(xiāng)食品行業(yè)調查工作
通過行業(yè)主體調查：14戶食品店，其中：11戶取得食品流通許可證，14戶取得工商營業(yè)執(zhí)照。10戶“四小”未取證經(jīng)營：其中7戶小餐飲店、1戶榨菜油、1戶小食品店、1個鹵制品。鮮肉攤7個：7個有證，徹底摸清了我鄉(xiāng)內食品行業(yè)主體的基本情況，精準掌握監(jiān)管對象，為依法履行食品安全監(jiān)管職責提供準確的依據(jù)。
4、富和鄉(xiāng)農村食品市場專項整治工作
(1)嚴厲打擊無證無照行為，規(guī)范食品生產經(jīng)營者的主體資格。
我鄉(xiāng)重點對行政區(qū)域內的農村食品生產、流通經(jīng)營、餐飲服務主體進行專項檢查;嚴厲查處行政區(qū)域內的無證、無照食品生產經(jīng)營行為，違法“黑工廠”、“黑窩點”。不符合衛(wèi)生規(guī)范、生產制售假冒偽劣食品的“黑作坊”。
(2)嚴厲打擊銷售、使用無合法來源食品和原料違法行為，規(guī)范食品生產經(jīng)營者的采購活動。
對食品小作坊、小超市、農家樂、小餐飲、小攤販，農村地區(qū)食品流動攤販或向農村食品生產經(jīng)營者供貨的游商進行整治。嚴厲打擊非法批發(fā)、采購、零售和使用無合法來源的食品或原料行為。對從合法渠道采購但不按規(guī)定落實進貨查驗和查驗記錄制度、未索證索票或票證不全的，責令限期整改。
(3)嚴厲打擊生產經(jīng)營侵權仿冒和“五無”食品違法行為，規(guī)范食品包裝標簽標識管理。
以城鄉(xiāng)結合部、對校園及其周邊、自然村等重點區(qū)域，集市、農村中小食品生產企業(yè)和小作坊、食雜店、小餐飲為重點場所，以群眾日常大宗消費食品、兒童食品，以及民俗特色食品等為重點品種。堅決查處農村食品市場假冒和仿冒知名品牌、制售無生產廠家、無生產日期、無保質期、無食品生產許可、無食品標簽的“五無”食品違法行為。
(4)嚴厲打擊生產經(jīng)營“兩超一非”等劣質食品行為，規(guī)范食品生產經(jīng)營過程。
對小作坊、農村集貿市場、農家樂、集體用餐、學校食堂、農村食品配送車等重點業(yè)態(tài)、場所和對象。嚴厲打擊超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質違法行為;嚴厲查處銷售超過保質期、腐敗變質食品，或以超過保質期、腐敗變質原料生產加工食品等違法行為。
未發(fā)現(xiàn)銷售超過保質期、腐敗變質食品，或以超過保質期、腐敗變質原料生產加工食品等違法行為。未發(fā)現(xiàn)假冒和仿冒知名品牌、制售無生產廠家、無生產日期、無保質期、無食品生產許可、無食品標簽的“五無”食品違法行為。
5、20xx年1月至20xx年6月以來：對學校食堂檢查12次、場鎮(zhèn)餐飲店及個體工商食品店檢查6余次。
6、迎接新的來年之際：我鄉(xiāng)以安全工作為重中之重，食品安全工作是我們群眾的生命大事，在安全工作中要進一步作好宣傳、防范、督查、提高我們的安全意識。
農村食品安全的工作總結4
20xx年上半年，我鄉(xiāng)食品安全工作在縣委、縣政府的正確領導及縣食品藥品監(jiān)督管理局的指導下，鄉(xiāng)食安委會精心組織，周密安排，強化措施，狠抓落實，認真履行工作職責。加強食品安全綜合監(jiān)管職能，維護市場秩序，嚴厲打擊違法生產、違規(guī)經(jīng)營等行為，大力開展食品安全專項整治，人民群眾的身體和飲食安全得到了有效的保障�，F(xiàn)將主要工作總結如下：
一、加強領導，落實職責
鄉(xiāng)黨委、黨政府高度重視食品安全工作，充分認識食品安全監(jiān)管工作的`重要性和緊迫性，切實履行職責，采取有效措施，加強食品安全工作的領導。為進一步完善食品安全監(jiān)管體系，構建安全責任網(wǎng)絡，確保全鄉(xiāng)人民的食品用藥安全，鄉(xiāng)政府建立食品安全監(jiān)管領導小組，從組織上保證了全鄉(xiāng)食品安全工作的有效有序開展。落實食品安全責任制，我鄉(xiāng)食安委與縣食安辦簽訂食品藥品安全工作責任書，與各村簽訂食品安全監(jiān)管責任書3份，明確了監(jiān)管工作職責、措施和任務。
二、加強檢查，整改隱患
在20xx年春節(jié)期間，針對食品消費的特點，我鄉(xiāng)在農貿市場以及小型超市對消費量較大的肉及肉制品、食用油、豆制品、冷凍產品、生鮮食物進行了專項檢查。針對食品安全問題隱患比較集中的場所進行突擊檢查，嚴查銷售過期產品等行為，堅決杜絕不合格食品流入市場，并對春節(jié)期間營業(yè)的餐館實施嚴格監(jiān)控。
三、大力宣傳，營造氛圍
以宣傳新《食品安全法》為主題，普及食品安全常識，提高全民意識，努力推進社會共治。充分認識學習宣傳活動的重大意義，堅持食品安全普法教育和普及科學知識相結合，深入宣傳貫徹新修訂的《食品安全法》，深入普及食品安全法律知識和科普知識，積極營造人人維護食品安全、人人遵守食品安全法規(guī)的良好社會氛圍。
四、下一步打算
嚴格執(zhí)行24小時值班和領導帶班制度，合理安排值守人員，保持聯(lián)絡通暢，做好食品安全突發(fā)事件的應對準備工作。密切關注輿情動態(tài)，加強信息分析研判，及時發(fā)現(xiàn)傾向性、苗頭性的事件和問題，確保食品藥品安全突發(fā)事件一旦發(fā)生響應迅速、處置有力、上報及時，最大限度地降低危害。
農村食品安全的工作總結5
根據(jù)縣食藥監(jiān)局《關于開展農村食品市場“四打擊四規(guī)范”專項整治行動的通知》(新食安辦〔20xx〕31號)精神，為嚴厲打擊假冒偽劣食品，提高我鎮(zhèn)食品安全保障水平，切實維護廣大農民群眾飲食安全，鎮(zhèn)食安辦精心安排部署，組織相關部門和村(社區(qū))全面開展了農村食品市場“四打擊四規(guī)范”專項整治排查工作，結合我鎮(zhèn)實際并制定了具體的實施方案，為切實保障轄區(qū)內人民群眾身體健康和生命安全，于9月初開始至11月底結束�，F(xiàn)將我鎮(zhèn)開展“四打擊四規(guī)范”以來的食品安全檢查整治工作總結如下：
一、領導重視、組織周密，確保食品安全“四打擊四規(guī)范”有序進行
9月1日，鎮(zhèn)政府組織召開了食品安全工作會議，會議主要針對開展農村食品安全“四打擊四規(guī)范”工作提出了要求，并對食品安全檢查的組織領導和相關事宜做出了明確安排，對檢查的范圍和重點內容、方式和時間安排提出了具體要求，成立了食品安全整治檢查工作領導小組，及時制定印發(fā)了《普興鎮(zhèn)農村食品市場“四打擊四規(guī)范”專項整治行動工作方案》，要求各村(社區(qū))、各相關單位認真配合協(xié)助食安辦開展農村食品市場“四打擊四規(guī)范”專項整治工作，著力解決人民群眾反映強烈的農村食品市場突出問題，夯實農村地區(qū)食品安全監(jiān)管基礎，提升農村食品安全水平。
二、突出重點，加強重點行業(yè)和重點領域的食品安全生產整治
通過開展“四打擊四規(guī)范”專項整治行動，嚴厲打擊我鎮(zhèn)農村食品市場各類違法違規(guī)行為，結合實際，加大風險隱患排查.集中力量開展“四打擊四規(guī)范”專項整治行動，
(一)在整治期間嚴厲打擊取締無照無證生產小作坊行為，對轄區(qū)黃渡場鎮(zhèn)、火車站場鎮(zhèn)、普興場鎮(zhèn)和校園周邊20余家家大小餐飲店、31家大小超市食雜店、5家藥店、3個批發(fā)、集貿市場等展開了“四打擊四規(guī)范”專項整治行動。對檢查出部分未辦理和正在辦理相關證照的小作坊、小餐飲進行了督促限時辦證，特別是在國慶假日前后期間不定時，分時分段，在臨近午飯時間進行了突擊檢查，對大小作坊、餐飲的廚房、操作間、庫房以及餐飲店食用油來源、餐廚垃圾廢油去向登記等相關臺賬記錄進行嚴格檢查、規(guī)范，查找生產經(jīng)營死角、對照檢查，看是否有無“五無”違法行為。切實摸清轄區(qū)內食品生產經(jīng)營者的基本情況;做到了底數(shù)清、情況明。
(二)加強檢查整治工作，積極發(fā)動各村(社區(qū))食品信息員和群眾監(jiān)督等方式的優(yōu)勢，結合實際，開展了十個方面的整治工作;
一是全面動員部署;
二是實事求是及時報告11個村(社區(qū))食品安全動態(tài);
三是分點分類與7家涉及使用罐裝煤氣的餐飲商家簽訂了安全防火災責任書;
四是分時分段動態(tài)檢查;
五是屬地多元化管理;于10月14日配合縣食藥監(jiān)局等單位，對火車站農貿易市場1處民生工程生豬肉溯源擴點工作開展進行檢測系統(tǒng)的安裝與使用。
六是刊發(fā)專欄(政府食安辦宣傳欄一期);
七是刊發(fā)專欄(政府食安辦宣傳欄二期)
八是針對生產食品小作坊;11月5日配合縣食藥監(jiān)局等單位，取締袁山村6組一處違法生產“黑作坊”的豆腐干加工廠，對其進行責令停止生產的`決定。
九是生豬溯源驗收;做好這項民生工程既是對人民群眾的負責，又可以做到實時實地“四打擊四規(guī)范”農村食品市場安全的目的，于11月11日進行檢查驗收。
十是村開設食品安全宣傳專欄;做好廚師及幫工統(tǒng)計這項工作，既是對人民群眾辦群宴(酒碗)的負責，又可以做到實時“四打擊四規(guī)范”農村食品安全監(jiān)督的目的。在三個月的檢查整治中，分步驟進行“四打擊四規(guī)范”整治工作，取得明顯效果。但也同時暴露了一些實際問題;
三、工作中的薄弱環(huán)節(jié)和隱患
我鎮(zhèn)作為天府新區(qū)新津分區(qū)重要組成部份，各項目快速推進，發(fā)展加速，導致外來人口激增和餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展，食品安全工作的`壓力也快速增加，特別是各類工程加緊建設，隨之而來的許多無證無照的臨時小食店、路邊攤、出現(xiàn)在學校工地周邊。這些因社會需要暫時存在的，按相關規(guī)定應立即打擊取締卻只能轉為加強監(jiān)管對象的小食店等因素，加之我鎮(zhèn)食安辦工作人員少、大部分是兼職開展工作事多人少的特殊情況，成為了我鎮(zhèn)的食品安全工作的薄弱環(huán)節(jié)和隱患。下一步工作加強整治、扎落實;
四、強整治，扎落實
認真組織，務求實效，繼續(xù)開展20xx年底至20xx年初的“四打擊四規(guī)范”整治工作。扎扎實實抓好農村食品安全的各項相關工作，配合協(xié)助完成好縣食藥監(jiān)局開展的各項工作，深入基層、深入食品生產經(jīng)營單位，采取飛“四不兩直“的方式開展下一步整治，加強督促檢查，分級細化，層層抓落實，確保各項工作落到實處。對于妨礙監(jiān)管執(zhí)法的生產經(jīng)營者，我們將依法嚴厲查處，對責任不落實、監(jiān)管不作為、情況不報告、延報、等問題不解決的單位和工作人員，我們將嚴肅追究責任，震懾違法犯罪分子，引導全社會積極參與農村食品市場綜合治理，強化社會共治。
農村食品安全的工作總結6
20xx年以來，我鄉(xiāng)食品安全工作在縣級相關職能部門指導下，黨委、政府領導高度重視，狠抓落實，切實抓好了我鄉(xiāng)轄區(qū)內的食品安全監(jiān)管，認真開展各項工作，保證了20xx年里我鄉(xiāng)未發(fā)生1例食品安全事故�，F(xiàn)將我鄉(xiāng)今年的食品安全工作總結如下：
一、領導重視，健全機構
鄉(xiāng)政府成立以黨委副書記、鄉(xiāng)長鄒成軍為組長，鄉(xiāng)政府副鄉(xiāng)長葛利群為副組長，各職能部門負責人為成員的馬村鄉(xiāng)食品安全工作領導小組。領導小組下設鄉(xiāng)食品安全委員會辦公室，辦公室設在社會事務辦。
鄉(xiāng)食品安全委員會辦公室設置食品安全專職監(jiān)管員1名，食品安全協(xié)管員12名，食品安全信息員12名。
二、廣泛宣傳，提高群眾食品安全意識我鄉(xiāng)通過培訓會、標語、分發(fā)宣傳資料等方法廣泛宣傳食品安全知識，提高人民群眾自我保護能力。截至目前，利用會議宣傳70多次，舉辦培訓12期達1000多人次，辦板報13處，張貼標語13幅，發(fā)放宣傳資料500余份，接受群眾咨詢200余人次。
三、扎實開展食品安全檢查工作
切實加強食品安全隱患排查監(jiān)管工作，定期不定期組織對食品安全重點領域、重點行業(yè)、重點部位進行檢查，及時發(fā)現(xiàn)隱患，整改消除隱患，把食品安全工作抓到實處、落到實處。一是組織對場鎮(zhèn)15家餐飲店、3家藥店、多家超市和攤販進行了食品安全專項檢查，共排查出隱患32起，整改32起，發(fā)現(xiàn)違法行為4例，及時報告協(xié)調相關部門進行了查處；二是組織對轄區(qū)內學校、幼兒園、企業(yè)等30多家企事業(yè)單位進行了食品安全專項檢查，共排查出隱患22起，整改22起；三是要求各村（社區(qū)）各自組織每月對轄區(qū)內的食品安全進行專項檢查，共排查出隱患42起，整改42起；四是特別重視并抓好群體性聚餐的申報監(jiān)管工作，做到了應申報盡申報無漏報、應監(jiān)管盡監(jiān)管無漏洞，哪里有申報、哪里就有監(jiān)管。截止11月全鄉(xiāng)共申報監(jiān)管群體性聚餐184次，無一例食品安全事故發(fā)生。
四、存在問題
1、存在證照不齊全現(xiàn)象，從業(yè)人員大多數(shù)未辦健康證，部分加工企業(yè)和銷售點未辦理營業(yè)執(zhí)照，存在超范圍經(jīng)營現(xiàn)象。
2、目前，我鄉(xiāng)食品加工小作坊數(shù)額仍有上升趨勢，普遍都存在衛(wèi)生環(huán)境臟、亂、差的現(xiàn)象，生產設備、衛(wèi)生消毒設施不達標，生產垃圾處理不當，存在亂排亂放現(xiàn)象。
3、鄉(xiāng)一級的處罰權有限，只能對違規(guī)企業(yè)下發(fā)整改通知書，處罰力度不夠。
五、下步工作措施
1、加強組織領導，保障人員，落實專項工作經(jīng)費，加強目標管理，逗硬獎懲。
2、加大宣傳力度，充分發(fā)揮社會輿論監(jiān)督力度，全面提高廣大人民群眾的食品安全意識。
3、加大食品安全的查處力度。一是全面覆蓋食品安全監(jiān)管領域，對食品生產企業(yè)、食品流通企業(yè)、餐飲服務業(yè)、種養(yǎng)殖企業(yè)、市場、學校等場所進行定期檢查，對發(fā)現(xiàn)的'問題當場責令整改，并不定期的進行巡查。二是認真落實相關制度，組織排查，做到數(shù)量清、地點清、不留死角。同時，請上級相關職能部門給予更多政策和技術上的支持。
20xx年，我鄉(xiāng)將繼續(xù)按照上級相關部門工作要求，落實精神，增加措施，突出亮點，抓好各項工作的落實。
農村食品安全的工作總結7
根據(jù)《關于印發(fā)〈xx市20xx年農村食品安全治理工作實施方案〉的通知》（汕食安辦〔20xx〕17號）和《xx市食品藥品監(jiān)督管理局關于印發(fā)〈xx市食品藥品監(jiān)督管理局20xx年農村食品安全專項整治工作方案〉的通知》（汕食藥監(jiān)辦〔20xx〕44號）的文件要求，我局高度重視，迅速行動，精心謀劃，周密部署，突出重點，全力推進，扎實認真地開展了農村食品安全治理工作，有效地保障了全縣人民飲食安全和身體健康。現(xiàn)就有關情況總結如下：
一、加強組織領導，保障整治工作開展
按照上級工作方案要求，我局高度重視，明確職責，周密部署，聯(lián)合縣公安局、縣農業(yè)局、縣海漁局和縣工商局制定了《關于印發(fā)〈xx縣20xx年農村食品安全治理工作實施方案〉的通知》（南食安辦〔20xx〕6號），同時我局也制定了《關于印發(fā)〈xx縣食品藥品監(jiān)督管理局20xx年農村食品安全專項整治工作方案〉的通知》（xx食藥監(jiān)〔20xx〕11號），確定將該項專項整治與食品小作坊、單位食堂、校園及周邊“五毛”食品、食品、保健食品欺詐和虛假宣傳、等一系列專項整治工作和我縣創(chuàng)建食品安全示范縣的要求相結合，加大對轄區(qū)內農村食品安全隱患的排查，集中力量開展專項整治行動。
二、強化宣傳重點，營造整治工作氛圍
一是通過企信通、微信群等信息發(fā)布平臺發(fā)布食品安全信息，加強我縣公眾對食品安全知識的知曉率，每周發(fā)布信息2條以上。二是加強科普宣傳教育。為進一步提高農村地區(qū)中小學生食品安全意識，我局于 5月18日―30日聯(lián)合縣教育局在云澳中學、云澳中學小學、云澳澳前小學、深澳中學和深澳正文學校等農村地區(qū)5所中小學開展食品安全知識講座，向中小學生介紹食品安全知識，通過學生帶動家庭、家庭聯(lián)動社會，逐步營造全社會共同關注食品安全的良好氛圍。三是建立與縣內主流媒體（xx海岸網(wǎng)）常態(tài)合作機制，設立食品安全專欄，對專項行動進行宣傳，引導廣大農村消費者積極參與食品安全工作，自覺抵制假冒偽劣食品。
三、突出整治重點，全面開展專項行動
一是突出抓好農村餐飲整改。在現(xiàn)場監(jiān)督檢查中，堅持“無兩證（食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證）不放過、硬件設施不達標不放過、進貨索證等臺賬記錄不完整不放過、操作流程不規(guī)范不放過、環(huán)境衛(wèi)生不達標不放過”，及時提出整改意見，自4月至今共出動180人次，檢查餐飲單位85家，下發(fā)整改通知書14份，促其不斷規(guī)范、不斷提升。
二是著力加強單位食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位的管理。今年以來，我局對全縣9所單位食堂進行了全面的食品安全隱患排查。執(zhí)法人員對各食堂持證情況、從業(yè)人員健康體檢情況、食堂食品安全管理制度、食品原料采購及索證索票、餐具消毒情況、食品留樣及食品加工制作規(guī)范情況進行現(xiàn)場檢查和培訓。全縣共出動執(zhí)法人員30人次，下發(fā)監(jiān)督意見書2份，有效地消除了食品安全隱患，提升了單位食堂食品安全管理水平。
三是不斷強化農村食品經(jīng)營銷售單位的監(jiān)管。我局以各鎮(zhèn)的食雜店、便利店及農貿市場內小食品攤販為重點檢查對象，全面清點農村食品零售者的經(jīng)營主體資格，嚴厲依法查處無照經(jīng)營食品的違法行為，督促食品零售商嚴把進貨關，督促其切實做到不進、不存、不銷假冒偽劣食品。目前，共出動180人次，共檢查食品銷售單位142家，下達整改通知書12份。
四是切實加強食品安全源頭治理。從4月至今，對已獲得生產許可證的2家企業(yè)和經(jīng)過備案登記的2家小作坊逐一進行核查核對，查其在生產加工過程中的守法和自律情況，核對其資質條件是否繼續(xù)符合持證條件。
五是有針對性地加強食品抽檢工作。我局根據(jù)我縣人民群眾日常大宗消費食品、小作坊生產的食品及節(jié)假日特色食品為重點，加強監(jiān)督抽檢。4月份至今，我縣共監(jiān)督抽檢食品131批次，不合格1批次，不合格的批次均進行立案，有效保障了農村食品源頭安全。
四、明確檢查過程發(fā)現(xiàn)問題，強化對整改單位的復查
從4月份下旬至今發(fā)現(xiàn)的問題有：
1、農村生產經(jīng)營單位持證率不高，部分經(jīng)營者食品安全意識薄弱，對于辦證認識度不高，存在一定食品安全隱患；
2、部分農村食品經(jīng)營者存在從業(yè)人員健康證過期；
3、部分農村餐飲服務單位存在有照無證的情況。針對發(fā)現(xiàn)問題的`單位，我局加強對該些單位的復查，嚴厲打擊各種危害農村食品安全的違法行為，切實保護廣大人民群眾的合法權益，營造安全、健康、放心的食品環(huán)境，努力將農村食品安全專項整治工作提高到一個新水平。
農村食品安全的工作總結8
一、加強領導，明確職責
為加強領導，明確職責，確保食品安全工作有力推進。我鄉(xiāng)及時成立食品安全工作領導小組，組長由鄧愛辛鄉(xiāng)長擔任，成員由食安辦、衛(wèi)生院、畜牧站、農業(yè)服務中心、派出所等部門組成。同時下設了食品安全辦公室，配備了監(jiān)管員，負責食品安全工作。為進一步細化職責任務，我們還專門召開了全鄉(xiāng)食品安全工作會議，明確了鄉(xiāng)、村和有關單位等部門的監(jiān)管責任，并和各村及有關單位簽訂了食品安全工作目標責任書，健全了鄉(xiāng)村兩級食品安全工作的監(jiān)管組織體系，有效地加強了我鄉(xiāng)食品安全工作的力度。
二、廣泛宣傳，營造氛圍
上半年，我鄉(xiāng)以維護群眾食品安全為出發(fā)點，以提高群眾對食品安全知識的了解、增強群眾安全意識和依法維權意識為目標，緊緊圍繞工作實際，創(chuàng)新工作思路，多方位、多角度開展食品宣傳工作，營造了全民關心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。
一是利用節(jié)日，在街道宣傳食品安全知識，發(fā)放宣傳資料，發(fā)動群眾積極參與、監(jiān)督食品安全；在鄉(xiāng)政府門口集中開展了《食品安全法》宣傳活動，現(xiàn)場接受群眾咨詢，發(fā)放宣傳資料約800份，并在鄉(xiāng)主要路口懸掛橫幅2條。
二是在鄉(xiāng)中心學校開展安全知識宣傳，發(fā)放相關知識宣傳單200余份。
三是利用各村在召開村民代表、黨員大會期間，直接發(fā)放宣傳資料到村民手中，同時利用村級宣傳欄廣泛宣傳食品安全知識。通過各種有效的宣傳形式，切實提高了人民群眾的健康飲食安全意識。
三、明確目標，加大整治
1、認真對全鄉(xiāng)餐飲單位和小作坊進行摸底排查，并進行登記造冊，通過排查我鄉(xiāng)餐飲單位3家，同時對各餐飲單位的環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及健康證、原材料進貨、生產食品的質量有無添加劑及安全設施等進行檢查，檢查表明，個別餐飲單位存在著不少問題，如加工操作場所簡陋，食品處理區(qū)相關場所混在一起，衛(wèi)生設施缺少等等，根據(jù)在檢查中出現(xiàn)的問題，落實整改措施。
2、開展校園食品衛(wèi)生安全專項檢查。結合鄉(xiāng)安全生產檢查，我們對轄區(qū)內各中小學校進行了定期專項檢查。重點檢查校園周邊副食店、飲食攤點的安全情況的設施情況，有無衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員的健康狀況、食品的來源以及存在的問題。通過檢查落實專人負責校園食品衛(wèi)生，對學校周邊食品攤點進行整頓和規(guī)范，為學生安全飲食提供了有效保障。
3、積極配合各部門開展各類專項執(zhí)法檢查。一是配合全鄉(xiāng)的安全大檢查，加強對食品加工、餐飲店、菜市場進行了檢查，對存在問題的并當場對相關單位提出整改方案、措施，使食品安全工作得到落實；
在20xx年的食品安全工作中，新街鄉(xiāng)盡管做了大量工作，也取得了一定成績，但同時也存在著工作不足。尤其是一些食品經(jīng)營戶存在對食品安全工作思想認識不高、法制觀念和責任心不強，應引起高度重視，并且想辦法盡快解決。因此在下半年的食品安全監(jiān)管工作中，針對過去工作中存在的一些問題，結合本鄉(xiāng)工作實際，認真開展以下幾項工作：
一是抓好隊伍建設，強化責任追究。食品安全工作是一項常抓不懈、不能放松的工作，鄉(xiāng)村兩級監(jiān)管小組要高度重視和認真抓好食品安全綜合治理，切實為民辦實事，保障人民群眾生活安全，對造成重大食品安全事故的，要嚴格實行責任追究。
二是營造宣傳聲勢，擴大宣傳覆蓋。積極探索食品安全宣傳的有效途徑，拓寬宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時積極開展宣傳教育和培訓，創(chuàng)新宣傳形勢，讓更多的人來參與食品安全宣傳。
三是加強檢查次數(shù)，加強查處力度。認真落實“食品安全檢查”活動方案，加強節(jié)假日食品安全大檢查活動。以“中秋”、“十一”等節(jié)日為重點，依法查處假冒偽劣、有毒有害、過期變質等食品。加強節(jié)日食品市場監(jiān)測，引導群眾科學消費、健全消費，保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全。同時做好轄區(qū)內的食品質量監(jiān)督檢查，對餐飲單位、校園食堂多監(jiān)督多抽查，發(fā)現(xiàn)有質量問題和安全隱患的，立即要求改正，同時對無證無照、安全條件差的餐飲業(yè)和小作坊，對客觀原因造成的一般性質量問題，督促糾正，同時給予幫助和指導，對主觀原因造成的'問題，追究負責人責任，并移送相關部門進行處理。
總之，在下半年的食品安全工作中，新街鄉(xiāng)將繼續(xù)在縣食安委的正確領導下，縣食安辦的工作協(xié)調下，以及縣食品安全成員單位的工作支持下，結合本鄉(xiāng)工作實際，認真按照食品安全法規(guī)和上級相關會議文件精神要求，圍繞全年工作目標，不斷總結工作經(jīng)驗，重視存在工作不足，努力改進工作方法，切實加強食品安全監(jiān)管工作，倍加努力，圓滿完成年初制定的各項目標，完成上級部門下達的任務。
農村食品安全的工作總結9
學校食堂衛(wèi)生安全是一項直接關系到我校師生身體健康和生命安全，關系到我校教育教學工作的正常開展，我校為進一步加強在食品衛(wèi)生安全方面的工作預防和控制食物中毒，食源性疾病的發(fā)生，確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全，根據(jù)《祿豐縣教育局關于開展學校食品安全專項整治工作的`通知》精神，在全校范圍內開展“食品衛(wèi)生安全專項整治”活動，消除食品衛(wèi)生安全隱患，具體措施如下：
一、成立領導小組、加強領導提高認識
我校領導班子對學校的食品衛(wèi)生全權負責，認真檢查，隨時監(jiān)督、加強管理。由專項小組負責，向全體師生加強思想教育、提高認識，“整改專項小組”責成各班主任、食堂管理員、小賣部經(jīng)理、本著對學生負責的精神，繼續(xù)加強教育、提高認識。
二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢
由李永貴校長任組長的檢查小組對食堂、小賣部進行了認真核查，對各種食品的抽樣檢查結果顯示：這些商品來貨渠道正規(guī)，經(jīng)過嚴格的衛(wèi)生檢驗且在保質期內銷售，清潔無污染。學校食堂衛(wèi)生狀況基本符合要求。
三、確立規(guī)章制度，定期抽查、責任到人
1．與學校外小賣部法人代表簽定協(xié)議，具體要求如下：
�。�1）嚴禁學校外小賣部出售“三無食品”
�。�2）嚴禁學校外小賣部出售過期變質食品。
（3）小賣部的售貨員必須定期體檢。
2．學校食堂設專門管理人員、學校與管理員
鑒定協(xié)議，具體要求如下：
（2）要采購放心肉、無公害蔬菜，嚴禁人情肉、關系菜。
�。�3）儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風。
�。�4）剩飯剩菜要即產即淌、及時處理、不準回鍋菜。
�。�5）餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類分架。
�。�6）食堂工作人員要做體檢,健康人員才能從事。
四、明確監(jiān)督方案。
為保證食品安全整改工作落到實外，收到實效，明確監(jiān)督方案。主要有以下三點：
1．學校食堂、校外小賣部應對全體師生的健康與安全負責、隨時隨地接受全體師生的監(jiān)督。
2．全體師生有權利對小賣部的“三無產品”過期食品、變質食品進行舉報。
3．全體師生有權利對食堂變質的飯菜進行監(jiān)督。
總之、在這次整改度作中全校師生員工團結一致、思想統(tǒng)一，學校投入了大量的人力、物力。雖然存在一些不足，如衛(wèi)生做得不夠好、有些制度要求沒有落實，還不大符合上級要求。但我們學校有信心搞好這次學校食品衛(wèi)生整改，切實保障全校師生食品飲食安全。
農村食品安全的工作總結10
學校食品衛(wèi)生安全是一項直接關系到我校師生員工身體健康和生命安全和我校教育教學工作的正常開展的重要工作。根據(jù)《小甸中心校在學校開展食品衛(wèi)生安全專項整治活動的通知》文件精神，我校為進一步加強在食品衛(wèi)生安全方面的工作預防和控制食物中毒，食源性疾病的發(fā)生，確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全，經(jīng)校領導班子研究決定，在全校范圍內開展“食品衛(wèi)生安全專項整治”活動，消除食品衛(wèi)生安全隱患，具體措施如下：
一、成立領導小組，加強領導，提高認識
自接到“通知”后，我校領導班子馬上召開緊急會議，在集中學習上級“通知”后，成立了“專項整治小組”，由談陳昊校長任組長，趙子春任副組長，楊廣賢、趙向東、薛立青、全體班主任、后勤工友任組員，對學校的食品衛(wèi)生全權負責，認真檢查，隨時監(jiān)督、加強管理。11月14日召開了全體師生大會，會上由談陳昊校長做了食品安全專項整治的工作報告。對全體師生加強了食品安全的思想教育，提高了師生對食品安全重要性的認識。會后“專項整治小組”責成各班主任人員，本著對學生負責的精神，繼續(xù)對學生加強食品安全的教育、提高認識。
二、組成檢查小組，集中檢查，有的放矢
11月14日下午，由談陳昊校長任組長的檢查小組，對學校周邊、學校水井進行了認真核查，對各種食品的`抽樣檢查結果顯示：這些商品來貨渠道正規(guī)，經(jīng)過嚴格的衛(wèi)生檢驗且在保質期內銷售，水井附近清潔無污染。
三、確立規(guī)章制度，定期抽查
學校準備與附近飲食業(yè)主簽訂協(xié)議（正在商討中），具體要求如下：
1、要采購放心肉、無公害蔬菜，嚴禁人情肉、關系菜。
2、儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風。
3、剩飯剩菜要及時處理、不準賣回鍋菜。
4、餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類分架。
5、衛(wèi)生消毒措施要齊全、并要及時消毒。
6、食堂人員要每學期做一次體檢。
7、學校水井用好后及時蓋好、鎖好。
8、對于食堂、水井，整治小組定期抽查，一旦出現(xiàn)問題追究其法律責任。
四、明確監(jiān)督方案、設置投訴電話、舉報箱
為保證食品安全整治工作落到實外，收到實效，學校明確監(jiān)督方案，主要有以下三點：
1、學校食堂應對全體師生的健康與安全負責、隨時隨地接受全體師生的監(jiān)督。
2、全體師生有權利對飲食攤點變質的飯菜進行舉報。
3、在學校設置舉報箱。
總之，在這次整治工作中，全校師生員工團結一致、思想統(tǒng)一，學校投入了大量的人力、物力。
現(xiàn)已初見成效，當然今后的工作還需要堅持不懈，我們學校有信心搞好學校食品衛(wèi)生工作，隨時歡迎上級領導的蒞臨，愿意接受上級領導的檢查監(jiān)督。
農村食品安全的工作總結11
接區(qū)食藥監(jiān)【20xx】14號文件后，我鎮(zhèn)高度重視，及時制訂措施，確保我鎮(zhèn)關于農村食品安全整治的工作落實到位。
一、成立機構，落實責任
我鎮(zhèn)從工商、食品、衛(wèi)生、農業(yè)等相關部門抽調人員，組成農村食品安全專項整治工作領導小組，按照四個“最嚴”要求，針對我鎮(zhèn)可能存在的生產銷售“五無”食品，“兩超一非”食品，過期變質食品等現(xiàn)象，認真排查風險隱患，監(jiān)督農村食品生產經(jīng)營者落實主體資格和責任，規(guī)范食品生產經(jīng)營行為，通過追源頭、查流向、端窩點、堵渠道等方法，有效遏制相關的違法違規(guī)現(xiàn)象。
二、突出重點、強化監(jiān)管
我鎮(zhèn)針對本地區(qū)食品消費的特點，加大對重點品種、重點區(qū)域、重點單位的監(jiān)管、排查及整治力度，采取不定時不定點抽查和定時定點普查兩種方式相結合的'監(jiān)管排查整治方式。除按文件內容要求進行相關的監(jiān)管排查整治外，我鎮(zhèn)特別重點對食品生產小作坊、校園周邊經(jīng)營戶、學校、幼兒園食堂所生產經(jīng)營或采購的食品及原料進行抽檢，據(jù)監(jiān)管排查整治情況反映，我鎮(zhèn)截止20xx年6月份，在食品安全方面沒有發(fā)現(xiàn)任何違法違規(guī)行為，具體內容見《20xx年農村食品安全專項整治工作情況統(tǒng)計表》。
三、加強宣傳，營造氛圍
我鎮(zhèn)利用有線臺、宣傳標語、橫批等形式，多渠道宣傳傳播食品安全知識，做到家喻戶曉，提高農村食品生產經(jīng)營者守法自律意識和消費者自我保護意識，同時設置投訴電話，投訴部門，方便廣大人民群眾對侵害群眾食品藥品利益的行為進行投訴，以便我鎮(zhèn)相關部門在第一時間掌握情況，了解問題，解決矛盾，處理違法行為。
農村食品安全的工作總結12
我鄉(xiāng)食品安全工作嚴格貫徹落實《食品安全法》，切實加強組織領導，強化部門聯(lián)動，創(chuàng)新監(jiān)管機制，整合監(jiān)管資源，不斷創(chuàng)新監(jiān)管模式，大力開展食品安全專項整治，確保了食品安全形勢的穩(wěn)定�，F(xiàn)就20xx年全鄉(xiāng)食品安全工作總結如下：
一、強化領導，落實責任
鄉(xiāng)黨委、政府高度重視食品安全工作，充分認識食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性，切實履行職責，采取有效措施，加強食品安全工作的領導。鄉(xiāng)政府建立食品安全監(jiān)管領導小組，鄉(xiāng)分管領導擔任組長，從組織上保證了全鄉(xiāng)食品安全工作的有效有序開展。鄉(xiāng)黨委會、鄉(xiāng)長辦公會多次專題部署食品安全工作，并下發(fā)《富和鄉(xiāng)食品安全20xx年度工作要點》，聯(lián)合職能部門開展對食品企業(yè)的質量安全監(jiān)管等。
一是落實食品安全責任制。年初鄉(xiāng)政府與各村、各食品生產企業(yè)簽訂食品安全監(jiān)管責任書，落實食品企業(yè)安全主體責任。
二是完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡。鄉(xiāng)明確食安辦具體負責本鄉(xiāng)日常食品安全工作，各村配備食品安全信息員，具體管理本村的食品安全信息上報工作，鄉(xiāng)村兩級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡得到完善。
三是制訂《食品安全事故應急預案》。指導和規(guī)范全鄉(xiāng)食品安全事故的應急處置工作。
二、廣泛宣傳，提高認知
食品安全監(jiān)管工作列入鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管，目前群眾意識不強，要加大宣傳力度，提高廣大人民群眾的認識，是食品安全工作有效運行，創(chuàng)建食品安全成功與否的關鍵，也是人民群眾對加深食品安全的理解，有效提高自我保護能力的必要。為此，我鄉(xiāng)加大了宣傳力度，結合今年食品安全宣傳月活動，通過會議、廣播、板報、發(fā)放傳單等多種形式，針對性地宣傳食品安全知識，認真組織“食品安全月”和“百日安全生產活動”的宣傳工作。大力宣傳《嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作》、《食品安全法》、《產品質量法》。大力推進產品質量和食品安全法律法規(guī)知識，讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害，提高了消費者自我防范、自我保護意識，形成了自覺抵制食品非法添加行為的良好氛圍。經(jīng)過廣泛的宣傳，大大的提高了人民群眾對食品安全的認知度。
三、突出重點、全面監(jiān)管
(一)加大日常食品監(jiān)管力度。堅持把食品安全作為一項經(jīng)常性、長期性的任務，持續(xù)加大日常監(jiān)督管理的'力度，突出食品生產加工、流通、消費等重點環(huán)節(jié)，扎實工作，確保了食品安全工作的有效落實。對單位學校食堂和街道餐飲店進行全面檢查，通過行業(yè)主體調查：14戶食品店，其中：11戶取得食品流通許可證，14戶取得工商營業(yè)執(zhí)照， “四小”未取證經(jīng)營：其中7戶小餐飲店、1戶榨菜油、1戶小食品店、2個鹵制品：1個未取得健康證。鮮肉攤7個：7個有證，徹底摸清了我鄉(xiāng)內食品行業(yè)主體的基本情況，精準掌握監(jiān)管對象，為依法履行食品安全監(jiān)管職責提供準確的依據(jù)。
(二)突出節(jié)點食品安全監(jiān)管。特別是元旦、春節(jié)期間，為了保障我鄉(xiāng)節(jié)日期間食品安全，切實保障人民群眾的身體健康和生命安全，讓人民群眾過上愉快、安全、放心的元旦春節(jié)。我鄉(xiāng)黨委政府高度重視，布置在20xx年元旦、春節(jié)期間，組織食品安全人員，以城鄉(xiāng)結合部、對校園及其周邊、自然村等重點區(qū)域，集市、農村中小食品生產企業(yè)和小作坊、食雜店、小餐飲為重點場所，大力宣傳食品安全知識，以群眾日常大群消費食品、兒童食品，以及民俗特色食品等為重點品種。堅決查處農村食品市場假冒和仿冒知名品牌、制售無生產廠家、無生產日期、無保質期、無食品生產許可、無食品標簽的食品違法行為。
(三)實施食品安全保險試點。經(jīng)過前期的工作努力，不斷宣傳和引導食品安全保險試點工作精神，按照沐川縣食品安全委員會辦公室沐食安辦[20xx]8號文件精神，(一)是目標明確，鄉(xiāng)所在轄區(qū)內餐飲店、副食品店、學校伙食團作對象宣傳食品安全保險試點工作的主要精神。(二)是宣傳到位，鄉(xiāng)食品安全管理員把縣上傳下來保險試點的保額事項，發(fā)到了轄區(qū)內餐飲店、副食品店，宣傳了食品安全參加食品安全保險的好處、優(yōu)點和責任。
(四)著力食品安全聯(lián)動協(xié)作。積極發(fā)揮鄉(xiāng)食安委的綜合協(xié)調作用，定期召開食安全會議，通報工作情況，研究部署食品安全工作，及時研究和解決食品安全監(jiān)管中存在的問題，增強監(jiān)管合力，不斷推進食品安全工作全面有效開展。是狠抓食品專項整治行動。開展打擊生產、銷售假冒偽劣食品違法行為專項整治執(zhí)法行動，開展排查打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑及過期食品專項整治
四、存在的問題和工作打算
存在的問題：20xx年食品安全工作雖然取得了較好的成績，但還存在著一些薄弱環(huán)節(jié)和問題：一是隊伍建設與新形勢下食品安全的要求還有一定的差距。二是科學監(jiān)管的方法還不多，執(zhí)法的效能還不高，尤其是長效監(jiān)管機制方面還有待于進一步探索。
明年工作打算：20xx年全鄉(xiāng)食品安全工作將嚴格按照中央省市縣食品安全工作政策、會議精神，進一步強化領導，落實責任，牢牢把握監(jiān)管這個重點，認真組織開展全鄉(xiāng)食品安全相關工作。
一是加強宣傳，營造氛圍。通過向社會宣傳食品科學知識，提高人民群眾食品安全的意識和自我保護能力;
二是加強協(xié)作，齊抓共管。食品安全監(jiān)管工作涉及面廣，監(jiān)管環(huán)節(jié)多，需要投入大量的人力、物力、精力，也要求各部門按照各自職責，強化措施，加強協(xié)作，形成合力，確保食品安全。
三是搞好結合，全面監(jiān)管。抓好工作檢查落實，強化經(jīng)常性檢查與突擊性檢查、節(jié)點檢查相結合的辦法開展專項整治檢查。
農村食品安全的工作總結13
農村食品安全治理工作已經(jīng)列入國家食品安全“十三五”規(guī)劃和20xx年國務院食品安全重點工作安排。為保障我市農村食品安全治理工作深入開展并切實取得成效，近日，市食安辦印發(fā)《關于進一步加強農村食品安全治理工作的通知》，要求各縣市區(qū)高度重視，以更加扎實的工作作風和舉措，加大工作力度，采取點、線、面各有側重并相互結合的方式，不斷深化農村食品安全治理工作，努力從根本上改善農村食品安全狀況。
一、探尋規(guī)律，強化科學施策。要堅持問題導向，在前階段治理工作的基礎上，繼續(xù)認真查找和梳理問題的深層次原因和規(guī)律性問題，結合農村食品安全狀況和食品經(jīng)營特點，針對農村食品安全治理中重點區(qū)域的面，重點業(yè)態(tài)、重點品種的點，以及重點問題的線強化治理，加大農村食品安全風險隱患排查力度，認真研究問題，及時制定解決措施清單，有效解決農村食品安全突出問題，消除突出風險隱患。要圍繞群眾日常大宗消費食品、兒童食品、進口食品以及民俗食品、地方特色食品等重點品種，針對銷售標簽標識不規(guī)范食品、超過保質期食品、無中文標簽食品、商標侵權和仿冒食品、“五無”食品等違法行為，加大對相關區(qū)域及重點場所的監(jiān)管力度。
二、加強督導，保障工作成效。各縣市區(qū)要嚴格按照上級規(guī)定的工作目標和工作任務開展治理工作，經(jīng)常性地開展針對高風險區(qū)域、重點問題的明查暗訪和飛行檢查，強化現(xiàn)場督促檢查，做到一級抓一級，層層抓落實。各監(jiān)管部門要明確職責、密切協(xié)作、相互銜接，打好組合拳，避免各自為戰(zhàn)，甚至是相互推諉。對明查暗訪中發(fā)現(xiàn)的問題及時進行通報，對好的監(jiān)管措施和治理經(jīng)驗及時總結并加以推廣 。
三、著眼“三小”，消除監(jiān)管盲區(qū)。要加快完善和強化食品小作坊、小攤販、小餐飲、農村集體聚餐管理措施。要強化宣傳、規(guī)范和引導，使食品生產加工小作坊具備保障食品安全的基本食品生產加工條件，購進和使用具備合法并可追溯來源的原料及食品添加劑，并能夠識別和控制生產加工過程中影響食品安全的風險隱患。要切實將農村集市和廟會等農民群眾臨時性集中消費場所納入監(jiān)管范圍，努力實現(xiàn)小作坊、小攤販、小餐飲食品安全監(jiān)管的全覆蓋，強化農貿市場、集市、廟會等農村高風險場所監(jiān)管工作;集市開辦者、廟會主辦者要采取備案等方式實施管理，入市從事食品經(jīng)營的應當實名登記或備案，食品經(jīng)營條件存在食品安全風險隱患或經(jīng)營過期、變質等假冒偽劣食品的要予以取締。要強化對農村食品游商的監(jiān)管，向農村食品店和攤販供應食品的`游商要具備食品生產經(jīng)營資格，相關食品應當具備合法的來源證明;食品送貨車要明示身份，鼓勵實施統(tǒng)一管理。
四、示范引導，提升農村食品供應渠道安全水平。鼓勵有條件的地方積極推進農村食品店統(tǒng)一配送試點工作，引導大型連鎖食品經(jīng)營企業(yè)采取設立鄉(xiāng)村便利店等方式向農村地區(qū)發(fā)展，支持、培育和規(guī)范農村食品供應主渠道。要通過指導推進農村食品安全示范店建設工作，以樹立典范的方式引領農村食品經(jīng)營者誠信規(guī)范經(jīng)營，有效保障農村地區(qū)食品安全。
五、宣傳普及，做好經(jīng)常性教育和引導。采取貼近廣大農民生活的渠道和方式，以通俗易懂、形象生動的方式宣傳食品安全知識，增強農村消費者的自我防范、消費維權意識和識假辨假能力。鼓勵通過鄉(xiāng)規(guī)民約等方式，不斷打壓假冒偽劣食品在農村的生存空間。
農村食品安全的工作總結14
為切實加強元旦、春節(jié)期間餐飲服務食品安全監(jiān)管工作，有效防止重大餐飲服務食品安全事故發(fā)生，依照市局《關于轉發(fā)省局<關于做好元旦春節(jié)期間餐飲服務食品安全監(jiān)管工作的通知>的通知》（**食藥監(jiān)食[20xx]72號）等文件精神，我局高度重視，統(tǒng)一部署，精心組織，積極落實各項措施，全面開展了元旦、春節(jié)期間餐飲服務食品安全專項整治行動，切實做好應急和宣傳工作，嚴防食品安全事故的發(fā)生，現(xiàn)將有關工作開展情況總結如下。
一、加強領導，明確食品監(jiān)管責任
針對元旦、春節(jié)期間群眾消費特點及重大活動期間安排，我局高度重視餐飲服務食品安全監(jiān)管工作，把保障餐飲食品安全作為當前頭等大事來抓，并根據(jù)職責分工，制定了具體工作方案及保障措施，將食品安全監(jiān)管任務落實到人。同進，通過加大專項整治工作力度，落實餐飲服務單位企業(yè)主體責任，積極消除監(jiān)管盲點，確保各項餐飲服務食品安全工作要求落實到位，有效保證了節(jié)假日和重大活動期間餐飲服務食品安全零事故。
二、突出重點，強化餐飲安全監(jiān)管
為深入落實“兩節(jié)”餐飲服務食品安全專項整治工作要求，我局結合餐飲服務環(huán)節(jié)私屠濫宰、“注水、注膠”肉和酒類質量安全專項整治等項活動的開展，加大了對各類學校食堂、農家樂旅游接待點、大中型餐飲服務單位、承辦集體性聚餐的餐飲服務單位和重大活動餐飲服務接待單位為重點場所的監(jiān)管力度，針對餐飲服務食品安全薄弱環(huán)節(jié)，重點檢查了餐飲服務單位的食品采購索證索票、貯存保管、操作加工、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康檢查等方面內容，嚴查各單位是否按照許可范圍開展經(jīng)營，從業(yè)人員是否持健康證上崗，是否落實食品原輔料進貨查驗和索證索票制度，食品加工制作是否規(guī)范，餐飲具是否清洗消毒等情況。加大對以畜禽肉制品、乳制品、水產品、食用油、蔬菜、酒類、自制飲料、自制調味料等節(jié)日消費量大、食品安全風險高的重點品種的監(jiān)管，對餐飲服務單位進行了一次監(jiān)管漏洞和食品安全隱患的全面排查，對發(fā)現(xiàn)的問題，督促餐飲服務單位及時進行整改，消除隱患。針對節(jié)日期間重大活動餐飲服務食品安全保障的工作特點，我局強化對定點接待單位的接待資質和接待能力的前期審查，加強對重點環(huán)節(jié)和薄弱環(huán)節(jié)的檢查、巡查，有效地保證重大活動的餐飲安全。對于農村自辦酒席、群眾性集體聚餐活動，我局依照有關文件要求，積極做好指導工作，發(fā)揮社會監(jiān)督網(wǎng)絡作用，增強了群眾風險防范意識，嚴防了食品安全事故發(fā)生。在元旦、春節(jié)餐飲服務食品安全專項整治活動期間，我局共出動執(zhí)法人員186人次，檢查各類餐飲服務單位366戶次，立案查處違法經(jīng)營1戶，警告并責令改正42戶次。同時，積極參加縣食安辦組織的聯(lián)合執(zhí)法檢查3次，配合有關部門做好節(jié)日食品安全整治行動的宣傳工作。
三、強化宣教，營造良好安全氛圍
在做好餐飲服務環(huán)節(jié)專項整治工作的同時，我局積極落實食品安全宣傳教育“五進”活動。一方面加強《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規(guī)的宣傳教育，切實提高企業(yè)負責人和從業(yè)人員的防范意識、安全意識和責任意識，特別是提高餐飲經(jīng)營單位負責人是食品安全第一責任人的意識，印制了《食品安全法》及《食品安全法實施條例》的宣傳冊和宣傳單，共計發(fā)放宣傳材料150余份。積極聯(lián)系縣內新聞媒體進行宣傳報道，營造良好的執(zhí)法環(huán)境。另一方面密切結合節(jié)日餐飲食品特點，加大關程序要求，提高從業(yè)人員的操作能力，引導和督促餐飲服務單位認真組織學習、掌握和落實好食品安全法律法規(guī)及政策，規(guī)范餐飲服務行為，確保食品的質量安全，切實把消費者的'身體健康和生命安全放在第一位。同時，我局及時公布投訴舉報電話，鼓勵群眾舉報投訴餐飲單位的違法行為，努力營造全社會共同關心支持食品安全的良好氛圍。
四、加強值班，做好應急處置工作
為確�！皟晒�(jié)”期間餐飲服務食品安全工作萬無一失，我局在節(jié)前組織執(zhí)法人員對節(jié)日期間供應“年夜飯”的單位進行了詳細登記，要求相關單位全面做好食品原料采購和加工供餐工作，嚴防食品安全事件發(fā)生。同時，我局認真落實24小時值班制度和領導帶班制度，值班人員嚴格遵守值班紀律，堅守各自工作崗位，保證每天24小時通訊聯(lián)絡暢通，確保一旦發(fā)生食品安全事故，將嚴格按照食品安全事故應急預案要求，做好餐飲服務食品安全突發(fā)事故的防范和處置工作。
通過深入開展元旦春節(jié)餐飲服務食品安全專項整治行動，全面提升了我縣餐飲服務食品安全監(jiān)管工作水平，規(guī)范了餐飲服務單位的經(jīng)營行為，進一步消除了我縣餐飲服務食品安全隱患，提高發(fā)生食品安全問題反應能力，“雙節(jié)”期間我縣未發(fā)生一起食物中毒事件，為全縣群眾的飲食安全提供了有效保障。
農村食品安全的工作總結15
為切實解決農村食品安全突出問題，提高全辦食品安全保障水平，維護廣大農民群眾飲食安全，按照上級文件精神，我辦從20xx年3月份開始，深入開展了農村食品安全專項整治行動，現(xiàn)將有關工作開展情況總結如下：
一、強化責任，精心安排部署
在收到上級部門關于開展農村食品安全專項整治的通知后，按照我辦領導的重要批示，辦事處食品藥品監(jiān)督管理所積極行動，及時召開專題會議，傳達上級文件精神，制定《渭城街道辦事處農村食品安全專項整治行動方案》，對全辦開展農村食品安全專項整頓治理行動進行了全面細致的安排部署。
二、宣傳發(fā)動，營造整治氛圍
進一步加大食品安全法律法規(guī)和相關政策的宣傳力度，使農村食品安全專項整治行動家喻戶曉、人人皆知，形成嚴厲打擊農村市場假冒偽劣食品，切實保障農村食品安全的良好氛圍。
一是通過在人群密集的農貿市場設立展板、發(fā)放傳單等形式，廣泛宣傳食品安全常識，普及科學飲食知識，引導公眾正確選購食品，增強公眾的食品安全和自我防護意識。
二是進村入戶進行全方位、多視角的宣傳，告知食品生產經(jīng)營者制售假劣及有毒有害食品的嚴重后果和應承擔的法律責任，提高生產經(jīng)營企業(yè)和從業(yè)人員依法生產經(jīng)營的責任意識。
三是充分發(fā)揮新聞媒體輿論監(jiān)督作用，及時曝光食品違法犯罪案件，大力宣傳優(yōu)質食品、優(yōu)良品牌，努力營造人人關注食品安全、廣泛參與食品安全的良好社會氛圍。
三、突出重點，全面整頓規(guī)范
(一)加強食品流通環(huán)節(jié)整治。辦事處食品藥品監(jiān)督管理所聯(lián)合轄區(qū)工商所加大對農村食品市場的檢查力度，嚴厲打擊銷售假冒假劣食品的'違法行為。
一是嚴把農村食品市場經(jīng)營主體準入。全面清理農村食品批發(fā)、零售者的經(jīng)營主體資格，嚴厲依法查處無照經(jīng)營食品的違法行為。
二是嚴格落實食品經(jīng)營主體責任。監(jiān)督食品批發(fā)商、零售商嚴把進貨關，督促其切實做到不進、不存、不銷假冒、仿冒和劣質食品。
三是突出監(jiān)管重點。以農村集貿市場、學校周邊小賣部、主要街道餐飲經(jīng)營門店等為重點區(qū)域，以法定節(jié)假日、農村大集為重點時段，以特殊人群食品、節(jié)日性食品等為重點品種，突出重點管控范圍，加強監(jiān)管，提高監(jiān)管執(zhí)法效能。在此次農村食品安全專項整治行動中，共出動執(zhí)法人員20人次，執(zhí)法車輛8臺次，檢查各類食品經(jīng)營戶75戶，校園周邊小商店4家，下達責令改正通知書18份，有效規(guī)范了經(jīng)營秩序，凈化了農村食品市場。
(二)加強食品生產加工環(huán)節(jié)整治。聯(lián)合質檢部門加大對各村食品生產加工小作坊的監(jiān)督管理力度，從嚴懲處生產加工假冒偽劣食品的違法行為。
一是嚴格生產許可條件。對不具備與生產品種、數(shù)量相適應的設施設備等生產許可條件的，堅決不予許可;對不能持續(xù)保持獲得生產許可條件的，要責令限期整改，情節(jié)嚴重的，要責令停產整頓。
二是加大監(jiān)督抽查。發(fā)現(xiàn)不符合食品安全標準的依法查處;對安全隱患問題嚴重的食品及其生產企業(yè)，要公開曝光。
三是嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為。對超范圍、超限量使用食品添加劑的，依法從嚴查處;對使用非食品原料生產加工食品的，要堅決吊銷相關生產許可證。整治期間，共出動執(zhí)法人員20人次，檢(巡)查農村小作坊4家，確保了食品生產環(huán)節(jié)的安全。
(三)加強餐飲服務環(huán)節(jié)整治。聯(lián)合轄區(qū)衛(wèi)生所強化農村餐飲食品安全監(jiān)管，督促餐飲服務單位控制好食物制作的基本衛(wèi)生條件，嚴禁使用非食用物質加工制作食品，規(guī)范使用食品添加劑。指導農村家宴及其他群體性聚餐承辦者規(guī)范食物制作，嚴防群體性食物中毒。
通過農村食品安全專項整頓工作的深入開展，進一步消除了我辦食品安全隱患，有效地規(guī)范了食品市場經(jīng)營秩序，提高了發(fā)生食品安全問題的反應能力，確保食品安全工作始終做到警鐘長鳴，長抓不懈。在下一步的工作中，我們將嚴格按照“標本兼治、著力治本，專項整治與日常監(jiān)督相結合”的原則，全面加強食品安全監(jiān)管工作，健全食品安全監(jiān)管長效機制，確保廣大群眾的飲食安全。
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