中班保育員工作總結(jié)（集錦13篇）
總結(jié)就是對一個時期的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的回顧和分析的書面材料，它可以有效鍛煉我們的語言組織能力，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。總結(jié)你想好怎么寫了嗎？以下是小編幫大家整理的中班保育員工作總結(jié)，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
中班保育員工作總結(jié) 篇1
我班在幼兒園保健組長的指導(dǎo)和保育員的努力下，衛(wèi)生保健工作取得了一定的成績。為了減少常見病、多發(fā)病的發(fā)生，每天都能堅持用藥物消毒外，訂時對教室和寢室進(jìn)行空氣消毒，杜絕了傳染病的流行。同時做好常見病的預(yù)防，發(fā)現(xiàn)問題及時報告和處理。做好班內(nèi)各種物品的消毒，預(yù)防傳染病的發(fā)生。同時檢查幼兒有無攜帶不安全物品，如：小刀、玻璃片、小球、珠子等，發(fā)現(xiàn)后及時妥善處理。排除一切不安全因素和疾病傳染隱患。并通過各種安全教育活動，如：《危險的物品》、《如何愛護(hù)自己》及觀看一些錄像帶讓孩子們了解哪些物品對人體有傷害性，如刀、電、大頭針、熱水等，會主動避開不安全的物品。知道當(dāng)身邊出現(xiàn)火災(zāi)等危險情況時該如何自救，明白安全門的作用。知道自己獨自在家時如何保護(hù)自己，不吃陌生人的食物，不給陌生人開門，不跟陌生人走等等。
其次是加強(qiáng)健康檢查制度和幼兒健康跟蹤記錄。對幼兒身體健康發(fā)育狀況定期進(jìn)行評價與分析，保護(hù)好幼兒視力，定期開展視力測查，在日常生活中注意孩子的用眼衛(wèi)生。預(yù)防幼兒齲齒，定期為幼兒做防齲檢查，對齲齒的幼兒進(jìn)行個別觀察，并聯(lián)系家長帶幼兒去醫(yī)院補(bǔ)齲，在家園共同配合下，我班的補(bǔ)齲率達(dá)到85%。
我們還非常重視幼兒的體育鍛煉，每天必須堅持三浴鍛煉，使幼兒能充分接收陽光浴、空氣浴和水浴，加強(qiáng)幼兒的抵抗能力，在三浴活動中我們能重視加強(qiáng)幼兒的三浴常規(guī)，使幼兒能順利的成長。
我班有一位體弱兒和一位先天性心臟病幼兒。本學(xué)期中，我們對這二位孩子進(jìn)行了特別的護(hù)理，在保健老師的幫助下了解他們的護(hù)理方法，在日常生活方面對他們進(jìn)行特別的護(hù)理，同時我們還與家長聯(lián)系，讓他們配合我們做好這些孩子的日常護(hù)理，并對孩子在家的情況進(jìn)行反饋，以便我們更好指定管理方案。在大家的努力下，家長都反映孩子體質(zhì)也比以前好多了。
保質(zhì)保量地做好保育工作：
(一)在保育工作方面，積極創(chuàng)設(shè)健康衛(wèi)生的班級環(huán)境：
1.班級小組成員之間積極交流，達(dá)成共識，共同維護(hù)班級衛(wèi)生，給幼兒創(chuàng)造一個不錯的生活和學(xué)習(xí)環(huán)境。教師們的教學(xué)用品用完后隨手收拾，班上老師互相提醒，互相監(jiān)督，共同維護(hù)好班級的環(huán)境。
2.讓孩子們樹立“我是xx班小主人”的思想意識，使孩子們能主動參與到共同維護(hù)班級環(huán)境的`活動中來，同時重視幼兒不錯的生活常規(guī)的培養(yǎng)。
(二)嚴(yán)格地執(zhí)行幼兒的一日生活作息制度，合理地安排孩子們的一日生活。
1.認(rèn)真貫徹落實幼兒一日生活作息制度，做到銜接緊湊。
2.養(yǎng)成不錯的生活習(xí)慣
孩子的生活習(xí)慣不是一朝一夕就能養(yǎng)成的，需要我們教師持之以恒的對孩子進(jìn)行教育、監(jiān)督、引導(dǎo)才能逐步地養(yǎng)成。孩子升上了中班，很多生活上的事情也能逐步自己嘗試完成的，我們教師將給予孩子鍛煉的機(jī)會，讓孩子學(xué)會生活要自理的好習(xí)慣。
每天午睡前后認(rèn)真觀察和檢查幼兒，密切關(guān)注孩子的精神面貌，做到有病早發(fā)現(xiàn)早治療。同時要求全體班級成員在日常生活中，也要時時處處留心孩子的一舉一動，真正成為有心人。
3.我們將根據(jù)中班孩子的年齡特點，制定適合他們的體育目標(biāo)和游戲，積極開展各種有效的體育鍛煉活動，加強(qiáng)幼兒身體抵抗能力。同時，跟進(jìn)活動中的工作，如擦汗，讓幼兒自己也養(yǎng)成習(xí)慣，發(fā)現(xiàn)自己出汗了能主動找老師幫忙擦或找小朋友互相幫擦汗，最大限度地預(yù)防疾病的侵?jǐn)_。
中班保育員工作總結(jié) 篇2
一、不斷學(xué)習(xí)，總結(jié)經(jīng)驗，做好自己的保育工作。
社會在發(fā)展，對保育員不斷提出新的要求，這就要求我不斷學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步，才能當(dāng)一名合格的保育員。在工作中，我以幼兒園及本班的教育為中心，努力做到和各位老師和諧相處，學(xué)習(xí)他們的長處和經(jīng)驗，不斷提高自己的水平，平時遇到什么額外任務(wù)，只要自己力所能及，會和本班老師一起加班加點，及時完成各項工作任務(wù)。
二、關(guān)心孩子，熱心工作
“愛”是無私的，也是做好一位保育員的前提，自從我擔(dān)任了中三班的保育員以來，我是用心詮釋著“愛”，使我在工作中有了高尚的職業(yè)道德和強(qiáng)烈的責(zé)任心，也會像母親一樣，對待關(guān)心每一個孩子，使他們健康快樂的成長。通過這段時間的工作，我認(rèn)為：自己所從事的職業(yè)，只有熱愛了，才會去追求，才會不斷進(jìn)取，才會得到家長和孩子的信任。
三、手腳勤快、經(jīng)常反思
雖然我從事保育員崗位不久，但是我深知勤能補(bǔ)拙，平時除了向有經(jīng)驗的同事請教外，有時也在家看點有關(guān)業(yè)務(wù)知識方面的書籍，慢慢地在保育員這個崗位上琢磨出了門道，那就是要“勤”，比如：勤開窗戶、勤打掃、勤消毒等等，除了手腳要勤快利落外，腦子也要勤快，要經(jīng)常思考，“為什么要這樣做”，今天這件事我做的對不對等等，常常反思一下自己的工作，以便在以后的工作中，更好改進(jìn)，不斷進(jìn)步。
四、努力方向
這半年來我雖然取得了一些進(jìn)步，但同時也存在著這樣那樣的.缺點，但我想：只要自己多學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，多請教有經(jīng)驗的老師，多和孩子們溝通，心中裝著孩子們，相信在今后的工作中，會不斷進(jìn)步，對得起領(lǐng)導(dǎo)對我的信任，對得起孩子家長的期望，對得起自己的本職崗位
五、密切聯(lián)系，增進(jìn)家園互動
在家園共建方面，我們知道要搞好班級工作，一定要家長的配合，工作總結(jié)《中班保育員工作總結(jié)》。平時，我能熱情對待每一位家長，注意和家長溝通。接送孩子時和家長聊上幾句，了解一下幼兒在家的表現(xiàn)或關(guān)心一下幼兒的身體情況，家長都感覺非常溫暖。我通過各種方式及時向家長反映幼兒在園生活、學(xué)習(xí)情況，認(rèn)真聽取家長建議。讓家長正確了解幼兒保育方面的內(nèi)容，了解孩子的一日生活，并向家長提供一些正確的保育方式信息，一起探討一些現(xiàn)實中的棘手問題，建立了和諧信任的家園關(guān)系。
中班保育員工作總結(jié) 篇3
每一種工作都有讓人值得回味和向往的理想境界，在我從事幼兒園保育工作的幾年中，我嘗到了工作的艱辛，與此同時，我也體會到了作為一名保育員工作中的快樂與平凡。
今年我擔(dān)任托__班保育員工作，進(jìn)入工作狀態(tài)后我給自己制定了幾條工作目標(biāo)，通過本學(xué)期努力，現(xiàn)完成情況如下：
一、抓好本班衛(wèi)生，配合環(huán)境創(chuàng)設(shè)
__月份開學(xué)后，我班根據(jù)教育活動設(shè)置投放活動區(qū)和環(huán)境布置，為讓幼兒入園后既豐富知識，又有家的溫馨感覺，我們班豐富了活動角、提高了空間利用率，在平時的衛(wèi)生保持工作中，我不怕麻煩，每一處都及時清理，為幼兒提供一個潔凈的活動區(qū)域。
二、做好消毒工作，順利度過季節(jié)交替
隨著秋冬的季節(jié)交替，氣候轉(zhuǎn)涼。幼兒傳染病的高發(fā)季節(jié)到了。我作為保育員嚴(yán)格遵守保健醫(yī)制定的園衛(wèi)生消毒制度，并在天氣好時，加強(qiáng)戶外陽光消毒，堅持通風(fēng)，對幼兒接觸物品及時的每日消毒，有帶藥品入園的幼兒，我會進(jìn)行嚴(yán)格的記錄，并及時給家長反饋用藥情況。
三、做好新生入園用餐環(huán)節(jié)，及時糾正個別幼兒
今年托__班新入園幼兒用餐能力較弱，作為保育員看在眼里急在心里。為了更好的開展用餐環(huán)節(jié)，在平時，我把體弱兒和獨立進(jìn)餐能力弱的幼兒先做安排，把嚴(yán)重挑食幼兒作為個別糾正的對象，用鼓勵和表揚(yáng)相結(jié)合的方法促進(jìn)幼兒的進(jìn)餐常規(guī)質(zhì)量，并用積極的態(tài)度和家長溝通，最終幫助幼兒自己多進(jìn)食、不挑食。
四、配合教育活動，力爭保教結(jié)合、有機(jī)配合
托班幼兒自己服務(wù)能力剛剛開始培養(yǎng)，保育員的工作量相對于別的年齡段的老師來說，量大、活細(xì)，但我平時工作中除了完成好衛(wèi)生工作以外，在教育活動中，盡可能多地參與。保證多一份指導(dǎo)和配合，讓教育活動更深入，也把教育活動延伸到保育環(huán)節(jié)中，全面貫徹落實保教結(jié)合統(tǒng)一的教育原則。
五、配合班長工作，為年輕教師做排頭兵
托__班是__月份剛組合的新集體，而我是一名工作多年的保育老師，為了配合班長的領(lǐng)導(dǎo)和工作安排，我堅守崗位，力爭向上，全身投入于班中工作，在具體工作上為年輕教師帶頭，為班事務(wù)出謀獻(xiàn)策，認(rèn)真組織保育員學(xué)習(xí)工作，尋找工作中的失誤和不足。
這學(xué)期的.工作即將畫上句號，在工作中還有一些地方不盡如人意，剛開學(xué)時，因當(dāng)時個別幼兒的性格沒有深入了解，發(fā)生了幼兒咬人的事情，雖然家長表示理解，但我作為老師，還是心理有些愧意，尤其是本學(xué)期通過對“__”事故的反思學(xué)習(xí)，我更加體會到幼兒園工作的責(zé)任和意義，家長把孩子交給我們時期盼的眼神、心情，讓我們感受到肩上的擔(dān)子有多重，既要照顧好幼兒，又要教育好幼兒，這是擺在我面前的必經(jīng)之路。
為了讓自己的工作更有高度，更具有教育理念指導(dǎo)，我也在不斷的學(xué)習(xí)，新的一年開始之時，我要用全新的視角去開展工作，在教育工作戰(zhàn)線上做個有心人！
中班保育員工作總結(jié) 篇4
時光飛逝，本學(xué)期的各項工作即將結(jié)束，在各級領(lǐng)導(dǎo)和同志們的共同幫忙下，盡職盡則地完成了自我的本職工作，下頭，我從以下幾點方面總結(jié)如下：
一、思想方面
教師是幼兒心中的榜樣，在全面推進(jìn)素質(zhì)教育的今日，作為教師更應(yīng)提高自身素質(zhì)，樹立職業(yè)道德，以高尚的道德風(fēng)范去影響幼兒，當(dāng)好幼兒健康的指導(dǎo)者和引路人。所以，我能夠提高自身的職業(yè)道德修養(yǎng)和素質(zhì)，搞好班級的團(tuán)結(jié)，相互配合，努力完成園領(lǐng)導(dǎo)交給的任務(wù)。
二、衛(wèi)生方面
認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生保健制度，嚴(yán)格執(zhí)行消毒工作。我堅持做好室內(nèi)環(huán)境和玩具的消毒工作，把培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣作為衛(wèi)生保健工作的重中之重。經(jīng)過我們的努力，有效的控制疾病的傳播，確保了幼兒的健康。
三、保育方面
1、在日常教學(xué)活動中，我能夠配合其他教師工作，為幼兒準(zhǔn)備活動用品，戶外活動時，為了加強(qiáng)幼兒的安全意識教育�；顒訒r我先講規(guī)則，并教幼兒一些自我保護(hù)的技能。
2、進(jìn)取協(xié)助教師組織活動，做到眼疾手快，保證幼兒的安全。能做好班級的各項消毒，以防病毒感染。能搞好班級和包干區(qū)的.衛(wèi)生工作。物品擺放整齊，堅持桌面、活動室的四角無雜物，以免蚊蟲的滋生，讓幼兒生活在干凈、舒適的環(huán)境中健康地成長。
3、能培養(yǎng)好幼兒的各種生活習(xí)慣，以防幼兒病從口入。
4、在活動中能注意幼兒的安全，多關(guān)注體弱幼兒，適當(dāng)增加他們的活動量，并注意及時給他們抹汗和更換衣服。能做好幼兒活動的護(hù)理工作。根據(jù)天氣的變化給幼兒增減衣服，活動前注意提醒幼兒喝水，活動時注意給幼兒抹汗等等。
工作中，我服從領(lǐng)導(dǎo)分配，能做到干一行愛一行，并對照保育員職責(zé)逐條逐項地進(jìn)行自查。按要求完成本職工作。不怕臟，不怕累，不怕苦，勤勤懇懇，任勞任怨，今年六一活動期間，我能夠克服家中的困難，加班加點趕制演出服裝，受到園領(lǐng)導(dǎo)的表揚(yáng)。
工作中，有時會出現(xiàn)一些急躁情緒。在輕聲教學(xué)方面有待加強(qiáng)。
中班保育員工作總結(jié) 篇5
時光在匆匆流失，在不經(jīng)意間又到了秋葉紛飛，寒風(fēng)刺骨的季節(jié)，同時一學(xué)期又將過去了，在這一學(xué)期里有歡樂也有汗水，有工作上的困惑也有各方面的進(jìn)步。這里，我也應(yīng)該整理一下我的思緒，總結(jié)過去了的工作經(jīng)驗，以便更好地提高自己的各項工作水平。本人這一學(xué)期帶的是大五班的幼兒，主要的工作是配合我班二位老師的教育工作，努力完成自己分管的保教任務(wù)，以下我談?wù)勥@一學(xué)年的工作情況：
一、不斷學(xué)習(xí)進(jìn)取，總結(jié)工作經(jīng)驗，干好自己的保教工作社會在不斷發(fā)展，不斷進(jìn)步，對保育員教師也不斷地提出新的要求，這就要求我們在工作中不斷學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步，才能成為一名合格的保育員教師。在工作中，我以園內(nèi)下達(dá)的任務(wù)及本班的教育為中心，努力做到和各位老師和諧相處，學(xué)習(xí)他們的長處和經(jīng)驗，不斷提高自己的教育和保育水平，平時遇到園內(nèi)和班級以及其他班有什么額外任務(wù)，盡自己力所能及，會和本班老師一起加班加點，及時完成下達(dá)的各項工作任務(wù)。
二、用自己的愛去關(guān)心孩子，熱心工作“愛”是無私的，也是做好一位保育員的前提，自從我擔(dān)任了大五班的保育員以來，我是用心
詮釋著“愛”，使我在工作中有了高尚的職業(yè)道德和強(qiáng)烈的責(zé)任心，也會像母親一樣，對待關(guān)心每一個孩子，多與他們交流，使他們健康快樂的成長。通過這段時間的工作，我認(rèn)為：
自己所從事的職業(yè)，只有熱愛了，才會去追求，才會不斷進(jìn)取，才會得到家長和孩子的信任。
三、工作時手腳要勤快、經(jīng)常反思自己干保育員工作
是我深知勤能補(bǔ)拙，平時除了向有經(jīng)驗的同事請教外，有時也在家看點有關(guān)業(yè)務(wù)知識方面的書籍，慢慢地在保育員這個崗位上琢磨出了門道，那就是要“勤”，比如：
勤開窗戶、勤打掃、勤消毒、勤曬棉被等等，除了手腳要勤快利落外，腦子也要勤快，要經(jīng)常思考，“為什么要這樣做”，“今天這件事我做的對不對”“怎樣節(jié)省時間，減少重復(fù)工作以及如何不走空路”等等，常常反思一下自己的工作，以便在以后的工作中，更好改進(jìn)，不斷進(jìn)步。
四、工作效果及努力方向在這學(xué)期里，我?guī)У氖谴蟀嗟暮⒆樱麄兗磳⑻と胄W(xué)的道路中，我必須讓他閱讀們學(xué)會自立自理，在日常生活中可以讓他們學(xué)著自己的事情自己做。
如培養(yǎng)幼兒的自我服務(wù)的能力，以及為他人服務(wù)的能力，學(xué)會自己整理著裝、書包、玩具、學(xué)具等，得到了家長的好評和認(rèn)可。當(dāng)然自己在這學(xué)年來，我取得了成績，也存在著這樣那樣的缺點，但我想：
只要自己多學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，多請教有經(jīng)驗的老師，多和孩子們溝通，心中裝著孩子們，相信在今后的工作中，會不斷進(jìn)步，對得起幼兒園對我的`信任，對得起孩子家長的期望，對得起自己的本職崗位。五、多與家長密切聯(lián)系，增進(jìn)家園互動在家園共建方面，我們知道要搞好班級工作，一定要家長的配合。平時，我能熱情對待每一位家長，注意和家長溝通。接送孩子時和家長聊上幾句，了解一下幼兒在家的表現(xiàn)或關(guān)心一下幼兒的身體情況，家長都感覺非常溫暖。我通過各種方式及時向家長反映幼兒在園生活、學(xué)習(xí)情況，認(rèn)真聽取家長建議。讓家長正確了解幼兒保育方面的內(nèi)容，了解孩子的一日生活，并向家長提供一些正確的保育方式信息，一起探討一些現(xiàn)實中的棘手問題，建立了和諧信任的家園關(guān)系。時間在幼兒的成長中過去了，對于我個人，要學(xué)習(xí)的東西、知識還有很多，無論是教育還是保育，都是我學(xué)習(xí)的目標(biāo)。要把好的方面堅持住，不夠的地方像別人學(xué)習(xí)，把別人身上的精華吸取過來，使自己成為德育、教育、保育都合格的教師。
中班保育員工作總結(jié) 篇6
時光飛逝，轉(zhuǎn)眼之間，一個學(xué)期很快過去了，回顧這一學(xué)期自我的工作，真是有喜又憂，但我以“為了孩子的身心健康，為了孩子的可持續(xù)發(fā)展，盡心盡責(zé)的工作”為宗旨，全身心的投入到工作當(dāng)中，也十分感激XX幼兒園領(lǐng)導(dǎo)對我的信任和支持。現(xiàn)將這學(xué)期的工作總結(jié)如下：
一、保育方面
每一天我一進(jìn)教室，第一件事就是開窗通風(fēng)，做好毛巾、杯子的消毒工作，以及各項衛(wèi)生工作。在平時，為了讓幼兒養(yǎng)成不錯的生活習(xí)慣，在進(jìn)行盥洗時，能及時看好秩序，注意幼兒的安全，并交給幼兒正確的洗手方法，即使天冷也讓幼兒堅持飯前便后洗手；在隨著社會的發(fā)展、家長對幼兒園保育工作的重視，因此對幼兒園的保育工作明確提出了更高更新的要求。這就要求我不斷學(xué)習(xí)，不斷提升，才能保證幼兒健康、愉快、安全的生活，才能當(dāng)一名合格的保育員教師。在工作中做到：
1、虛心的向有經(jīng)驗的教師學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)她們在保育方面的長處和經(jīng)驗，借此來不斷提升自我的保育水平。
2、毫無怨言地完成幼兒園的工作任務(wù)及本班的保育工作。
二、手腳勤快、做好衛(wèi)生、消毒工作
我每一天早上來園就把教室的門窗打開通風(fēng)，把消毒好的杯子、毛巾擺好，并把物體表面擦的干干凈凈，物品擺放整齊，整理好玩具和桌椅。吃飯前用消毒液擦桌子，并用清水再擦一遍，從而減少病菌的生長，讓幼兒在舒適的環(huán)境中成長。
三、照顧好幼兒的一日生活
每一天定時提醒寶寶去上廁所，并給他們將褲子提好。寶寶如果進(jìn)行了戶外活動，我及時給他們抹汗、墊毛巾、更換衣服，根據(jù)天氣的轉(zhuǎn)變給幼兒增減衣服，每次活動前提醒幼兒喝水、上廁所。如有幼兒生病，我會按時給他們喂藥，注意是否發(fā)燒，對他們多多照顧。寶寶吃飯時，要教育他們飯前洗手、專心吃飯，進(jìn)餐時不說話，不亂扔，不掉飯的好習(xí)慣。
四、做到保教結(jié)合
雖然是做保育工作，但我明白要保教結(jié)合。因此我每次做完自我的衛(wèi)生、消毒工作后，我還會協(xié)助陳教師和林教師的教學(xué)工作，以及幫教師們管理好小朋友的常規(guī)工作。
五、家園互動
我明白要搞好班級工作，需要家長的配合。我能熱情對待每一位家長，注意和家長溝通。接送孩子時和家長聊上幾句，了解一下幼兒在家的表現(xiàn)或者關(guān)心一下幼兒的身體情景，家長都感覺十分高興和溫暖。同時，我及時向家長反映幼兒在園生活、學(xué)習(xí)情景，認(rèn)真聽取家長提議。
六、取得的成績
在做好本職工作的同時，不斷提升自身的技能，加強(qiáng)手工等技能的練習(xí)，配合班級教師做好環(huán)境創(chuàng)設(shè)和區(qū)域自制材料的.制作。并在幼兒園開展的保育員手工制作比賽中，取得了一等獎的好成績。中班幼兒自理本事較差，在幼兒入園適應(yīng)后，不斷培養(yǎng)幼兒不錯的生活自理本事，幫忙幼兒學(xué)習(xí)自我穿衣、自我穿鞋襪，在幼兒自理本事比賽中，本班幼兒取得了一等獎的可喜成績。
七、今后努力的方向
對于我個人，要學(xué)習(xí)的東西、知識還有很多，無論是教育還是保育，都是我學(xué)習(xí)的目標(biāo)。要把好的方面堅持住，不夠的地方像別人學(xué)習(xí)，把別人身上的精華吸取過來，使自我成為一名合格的保育員教師。
中班保育員工作總結(jié) 篇7
時光飛逝，轉(zhuǎn)眼之間，一個學(xué)期很快過去了，回顧這一學(xué)期自己的工作，真是有喜又憂，但我以“為了孩子的身心健康，為了孩子的可持續(xù)發(fā)展，盡心盡責(zé)的工作”為宗旨，全身心的投入到工作當(dāng)中，也非常感謝中心幼兒園領(lǐng)導(dǎo)對我的信任和支持。現(xiàn)將這學(xué)期的工作總結(jié)如下：
一、保育方面
每天我一進(jìn)教室，第一件事就是開窗通風(fēng)，做好毛巾、杯子的消毒工作，以及各項衛(wèi)生工作。在平時，為了讓幼兒養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，在進(jìn)行盥洗時，能及時看好秩序，注意幼兒的安全，并交給幼兒正確的洗手方法，即使天冷也讓幼兒堅持飯前便后洗手；在午餐時，讓幼兒做到不講話、安靜愉快的吃完自己的一分飯菜，做到不挑食、偏食，針對進(jìn)餐有挑食的孩子，給予引導(dǎo)，逐步培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣；在午睡時，我嚴(yán)格要求幼兒養(yǎng)成良好的午睡習(xí)慣，培養(yǎng)幼兒正確的睡姿，安靜入睡；在接送方面，堅持做到人卡分離，認(rèn)真完成職責(zé)，全心全意為幼兒服務(wù)。孩子的快樂，是對我工作的鼓勵，家長的滿意，是對我工作的肯定。
二、教育教學(xué)方面
認(rèn)真學(xué)習(xí)幼兒園《綱要》及《幼兒園管理規(guī)程》，全面了解幼兒教育新動態(tài)，思想緊緊跟上現(xiàn)代教育的步代。在教學(xué)中，尊重幼兒，營造平等、和諧溫暖的氛圍，用眼睛關(guān)注每位幼兒，從幼兒身上汲取閃光點，去點亮他們自信的明燈，我?guī)椭變喊l(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)勢、智能，建立自信和對集體的歸屬感。在課堂上利用各種生動形象的直觀教具激發(fā)兒童的興趣。真誠對待每一位家長，如實的和他們交流對孩子教育方面的看法，對家長提出的要求盡量去滿足，對家長提出的教育孩子的.疑問幫著查資料回答。當(dāng)問題出現(xiàn)第一時間與家長聯(lián)絡(luò)很重要，讓家長知道老師對問題很重視，對幼兒發(fā)展很在意。園內(nèi)半日活動中，家長看到了自己孩子各方面的表現(xiàn)與進(jìn)步，也看到了別的孩子的優(yōu)點，有助于家長幫肋孩子找差矩與不足，找到繼續(xù)教育引導(dǎo)的方向。
總之，這學(xué)期來，我努力做好本工作，但在工作中也難免存在不足，我會在工作中加以改進(jìn)，揚(yáng)長避短，繼續(xù)努力，把工作做好，力爭更上一層樓。
保育員要保證提供給幼兒全面的合理的營養(yǎng)，加強(qiáng)幼兒的身體鍛煉，落實有效的防病防范措施等，是提高幼兒的健康水平的重要環(huán)節(jié)，也是幼兒園工作中的重點。下面幼兒園中班保育員保教心得的相關(guān)資料，歡迎大家閱讀。
中班保育員工作總結(jié) 篇8
時光在匆匆流失，在本學(xué)期我擔(dān)任中班的保育員工作，在這一學(xué)期里有歡樂也有汗水，有工作上的困惑也有各方面的提高。同時一學(xué)期又將過去了，那里，我也就應(yīng)整理一下我的思緒，總結(jié)過去了的工作經(jīng)驗，以便更好的提高自己的各項工作水平。
一、不斷學(xué)習(xí)進(jìn)取，總結(jié)工作經(jīng)驗
認(rèn)真做好自己的保教工作，社會在不斷發(fā)展，不斷提高，對保育員教師也不斷地提出新的要求，這就要求我們在工作中不斷學(xué)習(xí)，不斷提高，才能成為一名合格的保育員教師。在工作中，我以園內(nèi)下達(dá)的任務(wù)及本班的教育為中心，努力做到和各位教師相處，學(xué)習(xí)他們的長處和經(jīng)驗，不斷提高自己的保育水平，平時遇到園內(nèi)和班級任務(wù)，盡自己力所能及，及時完成下達(dá)的各項工作任務(wù)。
二、做好幼兒一日生活常規(guī)的培養(yǎng)工作
在工作中，我們深入貫徹《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》，培養(yǎng)幼兒良好的行為習(xí)慣和合作、參與、探索意識，培養(yǎng)幼兒行為規(guī)范、自理生活潛力、自我保護(hù)、生活衛(wèi)生及養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。讓幼兒在一日各項活動中養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。
1、幼兒進(jìn)餐時，能夠做到精力集中，注意觀察，精心照顧幼兒，輕聲地、和藹地指導(dǎo)和幫忙幼兒掌握進(jìn)餐的技能，培養(yǎng)禮貌行為習(xí)慣，讓幼兒學(xué)會使用、收放自己的物品。
2、注意培養(yǎng)幼兒的自理潛力，教幼兒學(xué)習(xí)穿著服、鞋襪，整理自己的床上用品。學(xué)做一些力所能及的事。
3、在保教工作中糾正幼兒的一些不良習(xí)慣，如打架、爭搶玩具等，培養(yǎng)幼兒互幫互助的良好品質(zhì)。
4、保證幼兒戶外活動的時間，保證活動的質(zhì)量，增強(qiáng)了幼兒的`體質(zhì)，提高了身體抗病潛力。
三、加強(qiáng)幼兒安全意識的培養(yǎng)，杜絕了安全職責(zé)事故的發(fā)生
教師們有高度的職責(zé)心，時刻讓孩子在自己的視線范圍內(nèi)，排除一切不安全因素，同時對幼兒進(jìn)行隨機(jī)教育，培養(yǎng)幼兒自我保護(hù)的意識和高度的應(yīng)變潛力，開學(xué)前，我會對桌椅、床、玩具等進(jìn)行了全面檢查，并落實各項安全措施，強(qiáng)化及時的防范意識，杜絕事故隱患，讓家長放心。認(rèn)真做好午檢工作，做到一摸二看三問四查，并作詳細(xì)記錄。有病的幼兒及時通知家長，做好有病幼兒的隔離工作，幼兒的被褥定期給家長拿回去清洗。
四、認(rèn)真學(xué)習(xí)“保育員工作職責(zé)”，明確保育工作目標(biāo)
做到人到、心到、眼到、口到，在組織活動中，注意觀察幼兒的神態(tài)、情緒，發(fā)現(xiàn)異常及時詢問。
五、認(rèn)真做好清洗消毒工作
平時做到一日一小搞，一周一大搞，室內(nèi)無紙屑、果殼，物品擺放整齊，窗明地凈，地面整潔，無死角。
本學(xué)期我通過時間，在幼兒的成長中過去了，對于我個人，要學(xué)習(xí)的東西、知識還有很多，無論是教育還是保育，都是我學(xué)習(xí)的目標(biāo)。要把好的方面堅持住，不夠的地方向別人學(xué)習(xí)，把別人身上的精華吸取過來，使自己成為一名合格的保育員教師。
中班保育員工作總結(jié) 篇9
一、不斷學(xué)習(xí)，總結(jié)經(jīng)驗，做好自己的保育工作。
社會在發(fā)展，對保育員不斷提出新的要求，這就要求我不斷學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步，才能當(dāng)一名合格的保育員。在工作中，我以幼兒園及本班的教育為中心，努力做到和各位老師相處，學(xué)習(xí)他們的長處和經(jīng)驗，不斷提高自己的水平。
二、關(guān)心孩子，熱心工作
“愛”是無私的，也是做好一位保育員的前提，自從我擔(dān)當(dāng)了中班的保育員以來，我是專心解說著“愛”，使我在工作中有了崇高的職業(yè)道德和強(qiáng)烈的責(zé)任心，也會像母親同樣，對待關(guān)心每一個孩子，使他們健康快樂的成長。通過這段時間的工作，我認(rèn)為：自己所從事的職業(yè)，只有熱愛了，才會去追求，才會不斷進(jìn)步，才會得到家長和孩子的`信任。
三、手腳勤快。經(jīng)常反省
雖然我從事保育員崗位不久，可是我深知勤能補(bǔ)拙，平時除了向有經(jīng)驗的同事討教外，有時也在家看點相關(guān)業(yè)務(wù)知識方面的書籍，慢慢地在保育員這個崗位上琢磨出了門道，那就是要“勤”，比方：勤開窗戶。勤打掃。勤消毒等等，除了手腳要勤快利落外，腦子也要勤快，要經(jīng)常思考，“為什么要這樣做”，今天這件事我做的對不平等等，經(jīng)常反省一下自己的工作，以便在以后的工作中，更好改良，不斷進(jìn)步。
四、努力方向
這半年來我雖然取得了一些進(jìn)步，但同時也存在著這樣那樣的缺點，但我想：只需自己多學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，多討教有經(jīng)驗的老師，多和孩子們交流，心中裝著孩子們，相信在此后的工作中，會不斷進(jìn)步，對得起領(lǐng)導(dǎo)對我的信任，對得起孩子家長的希望，對得起自己的本職崗位。
五、親密聯(lián)系，增進(jìn)家園互動
家園共建方面，我們知道要搞好班級工作，一定要家長的配合。平時，我能熱情對待每一位家長，注意和家長交流。接送孩子時和家長聊上幾句，認(rèn)識一下幼兒在家的表現(xiàn)或關(guān)心一下幼兒的身體情況，家長都感覺特別溫暖。我通過各樣方式實時向家長反應(yīng)幼兒在園生活。學(xué)習(xí)情況，認(rèn)真聽取家長建議。讓家長正確認(rèn)識幼兒保育方面的內(nèi)容，認(rèn)識孩子的一日生活，并向家長提供一些正確的保育方法，一同探討一些現(xiàn)實中的棘手問題，成立了信任的家園關(guān)系。
中班保育員工作總結(jié) 篇10
我班在幼兒園保健組長的指導(dǎo)和保育員的努力下，衛(wèi)生保健工作取得了一定的成績。為了減少常見病、多發(fā)病的發(fā)生，每天都能堅持用藥物消毒外，訂時對教室和寢室進(jìn)行空氣消毒，杜絕了傳染病的流行。同時做好常見病的預(yù)防，發(fā)現(xiàn)問題及時報告和處理。做好班內(nèi)各種物品的消毒，預(yù)防傳染病的發(fā)生。同時檢查幼兒有無攜帶不安全物品，如：小刀、玻璃片、小球、珠子等，發(fā)現(xiàn)后及時妥善處理。排除一切不安全因素和疾病傳染隱患。并通過各種安全教育活動，如：《危險的物品》、《如何愛護(hù)自己》及觀看一些錄像帶讓孩子們了解哪些物品對人體具有傷害性，如刀、電、大頭針、熱水等，會主動避開不安全的物品。知道當(dāng)身邊出現(xiàn)火災(zāi)等危險情況時該如何自救，明白安全門的作用。知道自己獨自在家時如何保護(hù)自己，不吃陌生人的食物，不給陌生人開門，不跟陌生人走等等。
其次是加強(qiáng)健康檢查制度和幼兒健康跟蹤記錄。對幼兒身體健康發(fā)育狀況定期進(jìn)行評價與分析，保護(hù)好幼兒視力，定期開展視力測查，在日常生活中注意孩子的用眼衛(wèi)生。預(yù)防幼兒齲齒，定期為幼兒做防齲檢查，對齲齒的幼兒進(jìn)行個別觀察，并聯(lián)系家長帶幼兒去醫(yī)院補(bǔ)齲，在家園共同配合下，我班的補(bǔ)齲率達(dá)到85%。
我們還非常重視幼兒的體育鍛煉，每天必須堅持三浴鍛煉，使幼兒能充分接收陽光浴、空氣浴和水浴，加強(qiáng)幼兒的抵抗能力，在三浴活動中我們能注重加強(qiáng)幼兒的三浴常規(guī)，使幼兒能順利的成長。
我班有一位體弱兒和一位先天性心臟病幼兒。本學(xué)期中，我們對這二位孩子進(jìn)行了特別的護(hù)理，在保健老師的幫助下了解他們的護(hù)理方法，在日常生活方面對他們進(jìn)行特別的護(hù)理，同時我們還與家長聯(lián)系，讓他們配合我們做好這些孩子的日常護(hù)理，并對孩子在家的情況進(jìn)行反饋，以便我們更好指定管理方案。在大家的努力下，家長都反映孩子體質(zhì)也比以前好多了。
保質(zhì)保量地做好保育工作：
(一)在保育工作方面，積極創(chuàng)設(shè)健康衛(wèi)生的班級環(huán)境：
1.班級小組成員之間積極交流，達(dá)成共識，共同維護(hù)班級衛(wèi)生，給幼兒創(chuàng)造一個良好的生活和學(xué)習(xí)環(huán)境。教師們的教學(xué)用品用完后隨手收拾，班上老師互相提醒，互相監(jiān)督，共同維護(hù)好班級的環(huán)境。
2、讓孩子們樹立“我是xx班小主人”的'思想意識，使孩子們能主動參與到共同維護(hù)班級環(huán)境的活動中來，同時注重幼兒良好的生活常規(guī)的培養(yǎng)。
(二)嚴(yán)格地執(zhí)行幼兒的一日生活作息制度，合理地安排孩子們的一日生活。
1、認(rèn)真貫徹落實幼兒一日生活作息制度，做到銜接緊湊。
2、養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣
孩子的生活習(xí)慣不是一朝一夕就能養(yǎng)成的，需要我們教師持之以恒的對孩子進(jìn)行教育、監(jiān)督、引導(dǎo)才能逐步地養(yǎng)成。孩子升上了中班，許多生活上的事情也能逐步自己嘗試完成的，我們教師將給予孩子鍛煉的機(jī)會，讓孩子學(xué)會生活要自理的好習(xí)慣。
每天午睡前后認(rèn)真觀察和檢查幼兒，密切關(guān)注孩子的精神面貌，做到有病早發(fā)現(xiàn)早治療。同時要求全體班級成員在日常生活中，也要時時處處留心孩子的一舉一動，真正成為有心人。
3、我們將根據(jù)中班孩子的年齡特點，制定適合他們的體育目標(biāo)和游戲，積極開展各種有效的體育鍛煉活動，增強(qiáng)幼兒身體抵抗能力。同時，跟進(jìn)活動中的工作，如擦汗，讓幼兒自己也養(yǎng)成習(xí)慣，發(fā)現(xiàn)自己出汗了能主動找老師幫忙擦或找小朋友互相幫擦汗，最大限度地預(yù)防疾病的侵?jǐn)_。
中班保育員工作總結(jié) 篇11
時光飛快，孩子們在幼兒園的時光轉(zhuǎn)眼就過去了，這將他們在園的最終一個學(xué)期，在這最終的學(xué)期里，我將結(jié)合本班幼兒的實際情景，制定教育目標(biāo)，力爭在開發(fā)每個學(xué)生的潛能；發(fā)展幼兒健康的個性。為了使幼兒從幼兒園畢業(yè)后進(jìn)入小學(xué)能迅速、自然、順利地適應(yīng)小學(xué)生活和學(xué)習(xí)，確保他們的身心都能在新的環(huán)境中，得到穩(wěn)定而又健康的發(fā)展。我們的班級工作主要從以下幾個方面開展：
�。ㄒ唬�、班級管理
孩子們這學(xué)期在幼兒園生活中最終一個階段，為了順利地進(jìn)入小學(xué)培養(yǎng)各方面的習(xí)慣與本事十分重要的。在這關(guān)鍵的一學(xué)期里，必須讓幼兒掌握必須的知識與各方面習(xí)慣及本事。這學(xué)期將幼兒自主學(xué)習(xí)本事作為培養(yǎng)重點，教師創(chuàng)設(shè)必須的學(xué)習(xí)環(huán)境，讓幼兒變得自主起來，自己尋找興趣點，發(fā)現(xiàn)小知識點。同時在學(xué)習(xí)的過程中培養(yǎng)幼兒學(xué)習(xí)、衛(wèi)生、行為各方面的良好習(xí)慣。新《綱要》精神中指出要讓幼兒自由探索的過程中學(xué)會自主學(xué)習(xí)，獲得不一樣的知識。這也幼兒本事的體現(xiàn)，比如：觀察力、語言本事、傾聽本事、想象力、創(chuàng)造力都能得到很好的提高。
1、引導(dǎo)幼兒在團(tuán)體活動時間里逐漸堅持注意的穩(wěn)定和持久，盡量在活動后喝水、上洗手間。團(tuán)體活動時能專心聽講，積極發(fā)言，加強(qiáng)對孩子進(jìn)行注意力和思維敏捷性的訓(xùn)練。日常生中，注重激勵幼兒發(fā)自內(nèi)心的對事物的專注和興趣，培養(yǎng)幼兒內(nèi)在的學(xué)習(xí)興趣和動力，使他們順利適應(yīng)小學(xué)的學(xué)習(xí)生活。
3、教師與孩子多溝通，了解孩子心里的想法，也就找到孩子學(xué)習(xí)的興趣點。
4、平時多聽故事磁帶，讓幼兒的傾聽本事有所提高。
5、每周供給一次“自由畫畫”的時間，讓幼兒自己去畫，想畫什么就畫什么，讓幼兒的想象力、創(chuàng)造力充分地發(fā)揮出來。我們應(yīng)舍棄那些枯燥無味的填鴨式及照葫蘆畫瓢樣的臨摹式的教學(xué)方法，應(yīng)讓幼兒的`繪畫活動中充分體現(xiàn)趣味性、娛樂性，充分滿足幼兒的求樂心里，激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣。
�。ǘ�、衛(wèi)生保健的管理
1、制定貼合幼兒生理特點的生活制度：注意動靜結(jié)合，保證有充足的戶外活動時間，培養(yǎng)幼兒良好的生活習(xí)慣，促進(jìn)幼兒身心健康發(fā)展。
2、加強(qiáng)晨間檢查，做好常見病的預(yù)防，同時檢查幼兒有無攜帶不安全物品，如：小刀、玻璃片、小球、珠子等，發(fā)現(xiàn)后及時妥善處理。排除一切不安全因素和疾病傳染隱患。
3、加強(qiáng)幼兒生活自理本事和衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng)：能夠自己穿、脫―衣服，并且學(xué)會系鞋帶，扣紐扣；能夠做一些簡單的體力勞動，如擦桌子，洗手帕等；學(xué)會正確的洗手方法：卷袖子，，擦肥皂，手心手背撮，洗凈，灑干；能夠愉快安靜的就餐，會正確的使用餐具，能自己收拾碗筷。能夠自己整理自己的學(xué)習(xí)用品等。
4、加強(qiáng)自己保護(hù)本事，增強(qiáng)安全意識：兒童入園前，教師進(jìn)行檢查，否有玻璃、玩具、刀、針等危險物品。減少教室危險因素：如電源、針、門窗等。在幼兒午睡時，檢查幼兒的睡眠姿勢，防止被褥遮蓋口腔。明白自己保護(hù)的方法：如鼻子流血時，將手抬高，手指朝上；摔倒時應(yīng)抬頭，兩手撐地。開展“小小安全員”活動，讓每個幼兒都能夠增強(qiáng)安全意識。
�。ㄈ⒓议L工作
經(jīng)常相互溝通，共同教育幼兒。家園溝通雙向的，教師根據(jù)班級的教育目標(biāo)，結(jié)合每個孩子的需要，經(jīng)常及時地將孩子在園的表現(xiàn)、提高、問題與家長互相交流、溝通，共同研究，彼此配合教育，以促進(jìn)每個孩子的發(fā)展。
向家長宣傳幼兒期人生奠基時期，身體、智力迅速發(fā)展與性格、品德、行為習(xí)慣構(gòu)成的重要時期，進(jìn)行教育的黃金時期，而家長在教育孩子上起著重要的、不可替代的作用，應(yīng)盡到自身的職責(zé)。
幫忙家長端正與更新家教觀念，樹立使孩子在體、智、德、美諸方面全面、和―諧發(fā)展的思想，樹立面向未來、從幼兒開始、培養(yǎng)社會主義一代新人的觀念。
具體安排：
三月份
1、接待幼兒回園上課，做好常規(guī)訓(xùn)練。
2、制定本學(xué)期的工作計劃。
3、班上教師做好彈唱比賽準(zhǔn)備，保育員做好講故事比賽準(zhǔn)備。
4、做好社會活動課的準(zhǔn)備，并實施。（打算讓幼兒到大自然感受春天的氣息，并進(jìn)行野炊和放風(fēng)箏活動。）
5、按計劃授課。
四月份
1、做好清明期間的安全教育工作。
2、做好節(jié)目的準(zhǔn)備工作，選節(jié)目，定節(jié)目。
3、對部分幼兒進(jìn)行家訪工作。
4、按計劃進(jìn)行授課。
五月份
1、加強(qiáng)常規(guī)訓(xùn)練。
2、排練節(jié)目
3、按計劃授課。
六月份
1、開展?jié)h語拼音教學(xué)活動。
2、對各項工作進(jìn)行總結(jié)。
中班保育員工作總結(jié) 篇12
時間在幼兒的成長中過去了，對于我個人，要學(xué)習(xí)的東西、知識還有很多，無論是教育還是保育，都是我學(xué)習(xí)的目標(biāo)。要把好的方面堅持住，不夠的地方像別人學(xué)習(xí)，把別人身上的精華吸取過來，使自己成為德育、教育、保育都合格的保育員。
一、政治思想方面：
教師是幼兒心中的榜樣，在全面推進(jìn)素質(zhì)教育的今天，作為教師更應(yīng)提高自身素質(zhì)，樹立職業(yè)道德，以高尚的道德風(fēng)范去影響幼兒，當(dāng)好幼兒健康的指導(dǎo)者和引路人。因此，我能夠提高自身的職業(yè)道德修養(yǎng)和素質(zhì)，搞好班級的團(tuán)結(jié)，相互配合，努力完成園領(lǐng)導(dǎo)交給的.任務(wù)。
二、保育工作方面：
認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生保健制度，嚴(yán)格執(zhí)行消毒工作。我堅持做好室內(nèi)環(huán)境和玩具的消毒工作，把培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣作為衛(wèi)生保健工作的重中之重。通過我們的努力，有效的控制疾病的傳播，確保了幼兒的健康。
在日常教學(xué)活動中，我能夠配合其他老師工作，為幼兒準(zhǔn)備活動用品，戶外活動時，為了加強(qiáng)幼兒的安全意識教育�；顒訒r我先講規(guī)則，并教幼兒一些自我保護(hù)的技能。
積極協(xié)助老師組織活動，做到眼疾手快，保證幼兒的安全。能做好班級的各項消毒，以防病毒感染。能搞好班級和包干區(qū)的衛(wèi)生工作。物品擺放整齊，保持桌面、活動室的四角無雜物，以免蚊蟲的滋生，讓幼兒生活在干凈、舒適的環(huán)境中健康地成長。
能培養(yǎng)好幼兒的各種生活習(xí)慣，以防幼兒病從口入。在活動中能注意幼兒的安全，多關(guān)注體弱幼兒，適當(dāng)增加他們的活動量，并注意及時給他們抹汗和更換衣服。能做好幼兒活動的護(hù)理工作。根據(jù)天氣的變化給幼兒增減衣服，活動前注意提醒幼兒喝水，活動時注意給幼兒抹汗等等。
工作中，我服從領(lǐng)導(dǎo)分配，能做到干一行愛一行，并對照保育員職責(zé)逐條逐項地進(jìn)行自查。按要求完成本職工作。不怕臟，不怕累，不怕苦，勤勤懇懇，任勞任怨，今年六一活動期間，我能夠克服家中的困難，加班加點趕制演出服裝，受到園領(lǐng)導(dǎo)的表揚(yáng)。
三、存在的不足之處：
工作中，有時會出現(xiàn)一些急躁情緒。在輕聲教學(xué)方面有待加強(qiáng)。
以上是我的工作總結(jié)，請領(lǐng)導(dǎo)和同志們批評指正。
中班保育員工作總結(jié) 篇13
一、制定科學(xué)、合理、平衡的膳食計劃，科學(xué)制定帶量食譜
合理營養(yǎng)是創(chuàng)設(shè)健康膳食環(huán)境的主要目標(biāo)，是促進(jìn)幼兒生長發(fā)育和物質(zhì)能量代謝的必要條件。合理營養(yǎng)體此刻膳食上就稱為平衡膳食。任何一種食物都不可能包含所有的營養(yǎng)素，任何一種營養(yǎng)素也不可能具備全部營養(yǎng)功能。所以，我們把各種食物合理調(diào)配，使具有不一樣營養(yǎng)特點的食物在膳食中占有適當(dāng)比例，從而保證幼兒的營養(yǎng)需要和膳食供給平衡、各種營養(yǎng)素和熱量平衡、各種氨基酸平衡和各類食品平衡。
科學(xué)合理制定幼兒食譜，是保證幼兒健康成長的關(guān)鍵。根據(jù)需要，我們成立了有家長參與的食譜制定小組，參與幼兒食譜的制定。成立伙食管理委員會，每月開一次會，聽取各方意見，及時改善，不斷提高膳食質(zhì)量。另外，保健教師定期計算每日膳食中各種營養(yǎng)素的供給量，制定食譜。
二、科學(xué)烹調(diào)是保證膳食質(zhì)量和保存食物營養(yǎng)成分的重要環(huán)節(jié)
科學(xué)烹調(diào)對食物的消化、吸收、利用和提高其營養(yǎng)價值均有重要作用。我們做好食堂人員的培訓(xùn)，具體做法如下：
1、洗。仔細(xì)沖洗，去除寄生蟲卵和殘留農(nóng)藥，盡量不在切后洗，更不在水中浸泡，以減少水溶性營養(yǎng)素的'流失。
2、切。根據(jù)幼兒消化機(jī)能尚未發(fā)育健全的特點，菜肴制作時原料要切得細(xì)、碎，盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹，以減少營養(yǎng)素的流失。
3、配。既配質(zhì)量，配色、香、味、形，更注重配營養(yǎng)，葷素搭配，粗細(xì)搭配。
4、燙。根據(jù)菜肴屬性，有些原料需要水燙處理。蔬菜在沸水中翻個身就撈起，堅持鮮艷的色澤，口感的脆嫩。比如菠菜有人主張不宜作水燙處理，殊不知菠菜在沸水燙后，雖然損失了部分維生素，但也能除去較多的草酸，有利于體內(nèi)鈣的吸收。
5、烹。減少營養(yǎng)素流失的烹調(diào)原則是旺火急炒。使用旺火急炒，葉菜類的維生素C平均保存率為60~70%，而胡蘿卜素的保存度則可到達(dá)76~96%。急炒時加熱時間不宜過長，以免水溶性蛋白質(zhì)的流失，如蛋、雞、鴨、豬血中，均包含豐富的水溶性蛋白質(zhì)，在加熱過程中，這些水溶性蛋白質(zhì)會逐漸凝固，加熱時間愈長，凝固得越硬，會影響口感及營養(yǎng)素的利用。
6、調(diào)。烹調(diào)時不宜過早加鹽，煮豆、燒肉時加鹽太早，會使原料中的蛋白質(zhì)凝結(jié)過早，不易吸水膨脹而碎爛;燒湯時加鹽過早，會導(dǎo)致蛋白質(zhì)過早凝結(jié)而影響湯汁的濃度。味精的調(diào)味也很講究，一般在菜肴將起鍋時放入最好。
可見，幼兒營養(yǎng)是否充分，不僅僅與膳食結(jié)構(gòu)、原材料質(zhì)量有關(guān)，并且與烹調(diào)過程及技巧有關(guān)。不科學(xué)的烹調(diào)技術(shù)和方法會導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)流失或破壞，降低了營養(yǎng)價值。
三、根據(jù)幼兒的膳食心理特點來搞好食物調(diào)配與烹飪
3~6歲的幼兒喜愛花樣面點與各種配菜，喜愛色香味形均佳的飯菜，愛吃帶餡的食品，他們不愛吃太長的菜葉、滑溜溜的紫菜、豬肝和醬色太深的湯。所以，我們可將孩子平時不愛吃，但營養(yǎng)豐富的豬肝、胡蘿卜制成餡，做成包子，將不愛吃的豆制品鹵成五香和海鮮醬豆腐干當(dāng)點心吃，使他們樂于理解，增進(jìn)營養(yǎng)素的攝入。根據(jù)孩子的需要，我們的食譜常換花樣，主食種類也十分多樣，如營養(yǎng)飯、花卷、包子、面條、粽子等。增加了各種粥、粗糧，并在傳統(tǒng)的煲湯中加入了各種時令蔬菜，受到孩子們的歡迎。
四、創(chuàng)設(shè)合理的飲食環(huán)境，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣
優(yōu)雅的環(huán)境能夠使孩子心境愉快，增強(qiáng)腸胃的蠕動及消化液的分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。注意營造和諧的進(jìn)餐氣氛，不強(qiáng)迫幼兒進(jìn)食。在進(jìn)餐過程中，師幼、幼幼之間有交流，融知識教育、情感交流、行為與習(xí)慣的訓(xùn)練為一體。良好的飲食習(xí)慣有助于幼兒的膳食平衡，有利于幼兒消化器官活動和疾病預(yù)防，也有利于幼兒良好道德品質(zhì)與禮貌行為的構(gòu)成。要求孩子定時定量、定地點進(jìn)餐，細(xì)嚼慢咽;要不偏食、不挑食、不剩飯撒飯，飯前作好準(zhǔn)備;要創(chuàng)設(shè)良好的相互模仿與學(xué)習(xí)的環(huán)境，讓他們在進(jìn)餐過程中養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣，促進(jìn)身心健康。
五、加強(qiáng)食堂人員工作質(zhì)量考核
在食堂人員中開展公平競爭考核活動，是解決幼兒膳食營養(yǎng)要求與食堂工作質(zhì)量矛盾的關(guān)鍵，也是實施幼兒園膳食科學(xué)管理的關(guān)鍵。我們的具體做法是：成立考核小組，提出考核方案，考核方案里的考核指標(biāo)，以表格形式表示。表格盡可能體現(xiàn)全面性、公平性、數(shù)據(jù)性。表格具體由每班保教人員如實填寫上交�？己税幢砀褚�，根據(jù)當(dāng)天當(dāng)餐的食物，從色、香、味、形、量等方面進(jìn)行綜合評分。這種公平、公開、競爭、量化的考核方式解決了前面提出的矛盾。實施膳食科學(xué)管理的結(jié)果是：幼兒歡心、家長放心、保教人員開心、食堂人員舒心、領(lǐng)導(dǎo)寬心。
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