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運(yùn)營工作匯報(bào)
在日常學(xué)習(xí)和工作生活中，很多時(shí)候都離不開匯報(bào)，匯報(bào)是將某個(gè)項(xiàng)目的工作情況和工作結(jié)果向領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行匯報(bào)，是不是有很多人都曾經(jīng)或正在為寫匯報(bào)而發(fā)愁？下面是小編幫大家整理的運(yùn)營工作匯報(bào)，僅供參考，歡迎大家閱讀。
運(yùn)營工作匯報(bào)1
1、兼顧經(jīng)濟(jì)功能與社會(huì)功能。
2、購物中心是多業(yè)態(tài)多業(yè)種復(fù)合，體現(xiàn)“一站式”消費(fèi)的多功能大型商用物業(yè)，一般是一組統(tǒng)一規(guī)劃的建筑集群，集旅游、購物、休閑、娛樂、飲食等各種商業(yè)功能于一體。有著寬闊的購物通道和良好的動(dòng)線設(shè)計(jì)，并充分考慮來客的休息和停車設(shè)施，通過環(huán)境的塑造形成自身聚客的引力，將建筑美學(xué)與商業(yè)功用巧妙結(jié)合。
3、購物中心多以數(shù)條步行街或回旋式多布局，其共享空間不僅要通透各業(yè)態(tài)的聚集和互動(dòng)，更要擴(kuò)展到周邊環(huán)境。其餐飲、娛樂、休閑業(yè)態(tài)比重不同，餐飲業(yè)種多樣，大型、特色餐飲比重較大、娛樂和休閑項(xiàng)目則形成購物中心的主題特色和特定優(yōu)勢的內(nèi)涵，如顧客體驗(yàn)是項(xiàng)目，即健身、運(yùn)動(dòng)、美容、休閑、文化等主題項(xiàng)目。
4、購物中心是開發(fā)商統(tǒng)一開發(fā)的專業(yè)市場，由運(yùn)營管理商對項(xiàng)目實(shí)施全面統(tǒng)一的經(jīng)營管理；以店鋪?zhàn)饨鹗杖霝橹饕杖雭碓�，租金收取方式靈活多樣；通過對店鋪的全面經(jīng)營管理，達(dá)到租金收入不斷提升的經(jīng)營目標(biāo)；追求品牌知名度和客戶忠誠度的不斷增加，吸引租戶帶動(dòng)客流，不斷提升租戶質(zhì)量及客流量；租戶可獨(dú)立運(yùn)作，自我經(jīng)營，但必須服從統(tǒng)一管理，保持高度一致的服務(wù)品質(zhì)；以顧客而非商品為焦點(diǎn)，管理項(xiàng)目整體的'營銷環(huán)境。
購物中心管理的核心內(nèi)容
1、業(yè)態(tài)管理。原則：嚴(yán)格規(guī)范租戶區(qū)位、入駐規(guī)定、租期制約和清退條款等。
2、品牌及營銷管理。品牌是企業(yè)能力的顧客體驗(yàn)，歸屬于消費(fèi)者和租戶的最終評價(jià)，要始終追求整體品質(zhì)形象，統(tǒng)一商戶促銷行為和廣告行為。
3、服務(wù)管理。一切商業(yè)行為和行政事務(wù)進(jìn)行統(tǒng)一管理。
4、日常的物業(yè)管理。裝修、清潔、消毒、保安、設(shè)備維護(hù)以及商業(yè)知識服務(wù)。
運(yùn)營工作匯報(bào)2
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：
大家好，下面我對基礎(chǔ)資源商業(yè)化運(yùn)營5G基站附掛工作向各位領(lǐng)導(dǎo)作簡要匯報(bào)。
一、 工作開展情況
市公司開始5G基站附掛工作啟動(dòng)后、信通部門及時(shí)向公司領(lǐng)導(dǎo)班子匯報(bào)，第一時(shí)間明確責(zé)任由公司主管生產(chǎn)副總經(jīng)理主抓此項(xiàng)工作，信息部門負(fù)責(zé)具體實(shí)施，在同移動(dòng)、電信、聯(lián)通、鐵塔公司的等相關(guān)通信運(yùn)行商進(jìn)行積極溝通后，上述公司都意愿強(qiáng)烈積極表示愿意進(jìn)行更進(jìn)一步詳談。鑒于此項(xiàng)工作是一個(gè)全新的業(yè)務(wù)領(lǐng)域，對于涉足實(shí)施和通信運(yùn)營商沒有成熟的合作經(jīng)驗(yàn)可以借鑒。截止目前公司共完成公司本部鐵塔公司的一座鐵塔附掛，還未完善租賃合同；完成移動(dòng)選點(diǎn)需求3處、聯(lián)通選點(diǎn)2處的意愿。
通過與幾家通信運(yùn)營商調(diào)研、協(xié)商和溝通，總結(jié)如下幾點(diǎn)需要向公司領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行匯報(bào)共同商榷：
1、鐵塔公司作為縣域境內(nèi)唯一的鐵塔基礎(chǔ)運(yùn)行商，在此次基礎(chǔ)資源商業(yè)化運(yùn)營5G基站附掛中表現(xiàn)較為積極，希望公司能盡快的.與其簽訂框架協(xié)議；但是移動(dòng)、聯(lián)通等通信企業(yè)也明確表示合作意愿強(qiáng)烈，愿意直接與咱們簽訂租賃協(xié)議。同時(shí)也了解到移動(dòng)、電信、聯(lián)通對此次電力基礎(chǔ)資源商業(yè)化運(yùn)營5G基站附掛工作，都已積極向上級公司進(jìn)行匯報(bào)，待統(tǒng)一安排和部署后進(jìn)入實(shí)質(zhì)性工作開展。
2、前期與通信公司進(jìn)行溝通時(shí)，由于缺少相應(yīng)的支持文件、依據(jù)和對基礎(chǔ)資源商業(yè)化運(yùn)營工作內(nèi)容基礎(chǔ)資料學(xué)習(xí)不夠透徹，下一步希望加大培訓(xùn)力度，同時(shí)盡快出臺相應(yīng)的技術(shù)規(guī)范、工作流程，制度文件，為實(shí)現(xiàn)公司基礎(chǔ)資源商業(yè)化運(yùn)營5G基站附掛工作跨越發(fā)展提供有力的政策和技術(shù)支撐。
下一步工作打算：
基礎(chǔ)資源商業(yè)化運(yùn)營5G基站附掛工作是今后的重點(diǎn)推進(jìn)工作，牽涉面廣、涉及行業(yè)和部門較多，公司將盡快成立一個(gè)專項(xiàng)工作組實(shí)行聯(lián)合辦公，做到分工明確、責(zé)任到人，實(shí)現(xiàn)高效迅速的傳達(dá)和執(zhí)行上級的決策和部署，強(qiáng)力推進(jìn)西華公司基礎(chǔ)資源商業(yè)化運(yùn)營實(shí)施。
運(yùn)營工作匯報(bào)3
尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)：
我叫XX，畢業(yè)XX商業(yè)服務(wù)學(xué)院，自20xx年成為公司的試用員工已近1年。在這近1年的工作和學(xué)習(xí)中，接觸了不少人和事，在為自己的成長歡欣鼓舞的同時(shí)，我也明白自己尚有許多缺點(diǎn)需要改正。工作以來，在各級領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)和培養(yǎng)下，在同事們的關(guān)心和幫助下，自己的思想、工作、學(xué)習(xí)等各方面都取得了一定的成績，個(gè)人綜合素質(zhì)也得到了一定的提高，現(xiàn)將本人這一年來的思想、工作、學(xué)習(xí)情況作簡要匯報(bào)。
一、工作情況
在崗試用期間，我在運(yùn)營公司總經(jīng)部學(xué)習(xí)工作。在本部門的工作中，我一直嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真及時(shí)做好領(lǐng)導(dǎo)布置的每一項(xiàng)任務(wù)，專業(yè)和非專業(yè)上不懂的問題虛心向同事學(xué)習(xí)請教，不斷提高充實(shí)自己，希望能盡早獨(dú)當(dāng)一面，為公司做出更大的貢獻(xiàn)。在此，我要特地感謝部門的領(lǐng)導(dǎo)和同事對我的入職指引和幫助，感謝他們對我工作中出現(xiàn)的失誤的提醒和指正。在崗試用期間，我主要做了以下工作：
1、公文管理：文件的流轉(zhuǎn)、閱辦嚴(yán)格按照企業(yè)規(guī)章制度及標(biāo)準(zhǔn)化流程要求，保證各類文件擬辦、傳閱的時(shí)效性。待文件閱辦完畢后，負(fù)責(zé)文件的歸檔、保管以及查閱。
2、行政費(fèi)用管理：每月定期上交更新手機(jī)通訊錄、運(yùn)營話單打印，并每月定期統(tǒng)計(jì)員工手機(jī)話費(fèi)通訊情況，及時(shí)將話費(fèi)資金發(fā)放，并建立電子臺賬并保留簽字原件，做到賬賬相符；每半年統(tǒng)計(jì)運(yùn)營公司工會(huì)福利發(fā)放人員，并就未及時(shí)發(fā)放人員補(bǔ)發(fā)工會(huì)福利，留存紙質(zhì)版簽字原件。
3、合同用印及控股團(tuán)委報(bào)銷：處理20xx年運(yùn)營公司合同評審、角簽、用印等8份，其中，運(yùn)營合同4份，團(tuán)委合同4份，及控股團(tuán)委的費(fèi)用報(bào)銷。
4、公司內(nèi)部宣傳：發(fā)布20xx年運(yùn)營公司OA新聞25篇，其中，調(diào)試部門新聞1篇，檢修部門新聞18篇，中心試驗(yàn)室新聞4篇，團(tuán)隊(duì)建設(shè)新聞5篇，定期對OA新聞歸檔統(tǒng)計(jì)。
5、會(huì)務(wù)管理：各種會(huì)議召開及時(shí)通知相關(guān)人員參加，提前處理好會(huì)議召開環(huán)境，會(huì)議結(jié)束后整理會(huì)場，空調(diào)關(guān)、燈滅、會(huì)場干凈整潔。會(huì)前做好會(huì)議簽到，會(huì)后按要求編寫會(huì)議紀(jì)要，并各部門會(huì)簽后提交公司領(lǐng)導(dǎo)簽字。
6、企業(yè)文化活動(dòng)積極參與：20xx年以來積極參與了第一屆五四活動(dòng)的協(xié)調(diào)工作、20xx年運(yùn)營公司團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)的協(xié)調(diào)工作、第一屆籃球聯(lián)賽等多項(xiàng)活動(dòng)的協(xié)調(diào)工作、20xx年元旦晚會(huì)及春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)的抽獎(jiǎng)券、頒獎(jiǎng)牌制作及協(xié)作組織工作，為企業(yè)文化建設(shè)、凝聚力工程出了一份力。
7、運(yùn)營公司宣傳制作：20xx年春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)道具設(shè)計(jì)4張，其中，抽獎(jiǎng)券一張、頒獎(jiǎng)牌三張、邀請函制作及協(xié)作組織工作；運(yùn)營公司評審會(huì)指示牌；運(yùn)營公司辦公樓門牌制作，運(yùn)營公司三樓和五樓需更新的門牌共15張；運(yùn)營公司高管層名片設(shè)計(jì)和制作。
8、幫助集團(tuán)團(tuán)委制作宣傳展板：20xx年五四青年文化節(jié)活動(dòng)收集整理各系列公司提供的青年、標(biāo)兵、團(tuán)干資料、照片并按順序整理打印成冊，并制作五四青年文化節(jié)展板8張；20xx年第一屆籃球聯(lián)賽，制作比賽評分表展板1張，比賽展板4張和“陽光凱迪杯”籃球聯(lián)賽紀(jì)念相冊一本。
二、學(xué)習(xí)情況
現(xiàn)在是我努力學(xué)習(xí)的階段。“三人行，必有我?guī)煛�，公司中的每一位同事都是我的老師，他們的豐富經(jīng)驗(yàn)和工作行為對于我來說就是一筆寶貴的財(cái)富。記得我剛到運(yùn)營公司的`時(shí)候，對公司的一切都感到新奇。因?yàn)槲覍W(xué)的不是行政專業(yè)，所以對行政事物管理知識知道的也有限，但是在領(lǐng)導(dǎo)的盡心教導(dǎo)下，我受益頗多。帶著飽滿的工作熱情，我逐漸熟悉了公司的流程。
20xx年以來，無論在思想認(rèn)識上還是工作能力上都有了較大的進(jìn)步，但差距與不足還是存在的：例如工作總體思路不清晰，對于其他部門的說話上沒有注意，事情的輕重緩急沒有分清楚，在寫作方面還有待加強(qiáng)。
1、個(gè)人修養(yǎng)、基本素質(zhì)需要進(jìn)一步提高。
2、理論水平和工作能力上還略顯不足，需要在學(xué)習(xí)中成長。
3、和同事之間的溝通還不夠融洽，需要進(jìn)一步改善。
4、工作細(xì)心方面還有待進(jìn)一步提高，充分認(rèn)識“處處留心皆學(xué)問”的道理。
5、工作的主觀能動(dòng)性還需要進(jìn)一步提高。
三、思想情況
作為一名年輕工作者，我今后的職業(yè)生涯還很長，學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)還很多。為此我將盡我所能地對我的工作進(jìn)行開拓，做出成績。為早日實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，我要求自己：努力工作，保持優(yōu)點(diǎn)，改正缺點(diǎn)，充分體現(xiàn)自己的人生價(jià)值，為企業(yè)美好的明天盡一份力。我更希望通過公司全體員工的努力可以把公司推向一個(gè)又一個(gè)的顛峰。這是我的第二份工作，這1年來我學(xué)到了很多，感悟了很多；看到公司的迅速發(fā)展，我深深地感到驕傲和自豪，也更加迫切的希望以一名正式員工的身份在這里工作，實(shí)現(xiàn)自己的奮斗目標(biāo)，體現(xiàn)自己的人生價(jià)值，和公司一起成長。
運(yùn)營工作匯報(bào)4
XXXX自2017年6月26日開業(yè)運(yùn)營至今已兩月有余，通過兩個(gè)多月的試運(yùn)營，酒店的相關(guān)業(yè)務(wù)、人員、市場等逐漸進(jìn)入正軌，但實(shí)際工作中仍存在不少問題，為了使酒店盡快實(shí)現(xiàn)專業(yè)化運(yùn)營，管理及服務(wù)工作得到提升，維護(hù)AA品牌形象，保障酒店管理公司利益，現(xiàn)就開展工作進(jìn)行匯報(bào)：
一、酒店收入情況
XXXX于2017年6月26日開業(yè)運(yùn)營，由于酒店裝修錯(cuò)過銷售的最佳時(shí)間，前期更未做銷售宣傳，開業(yè)初期酒店收入提升成為工作的重點(diǎn)，為了使酒店能夠迅速進(jìn)入市場，通過一系列的市場調(diào)研和分析，將銷售的重點(diǎn)放在線上客源，通過贈(zèng)送禮包、申請金牌商家、提高EBooking后臺使用率、鼓勵(lì)客人評價(jià)等手段，使酒店網(wǎng)絡(luò)排名迅速提升，同時(shí)積極與旅行社溝通，爭取團(tuán)隊(duì)客源。截止8月31日，酒店完成收入63.98萬元，平均房價(jià)236.78元/間，出租率56.99%。
二、前期工作總結(jié)
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1、定期進(jìn)行員工培訓(xùn)
開業(yè)前由管理公司安排，對員工進(jìn)行了統(tǒng)一培訓(xùn)及考核，開業(yè)后根據(jù)實(shí)際情況，由于前臺新員工多，因此針對前臺員工進(jìn)行了實(shí)操培訓(xùn)。截至目前共進(jìn)行培訓(xùn)11節(jié)次。培訓(xùn)計(jì)劃完成率45%。淡季將繼續(xù)加大培訓(xùn)力度，爭取按計(jì)劃完成培訓(xùn)內(nèi)容。
2、制定酒店崗位編制
結(jié)合酒店實(shí)際情況和管理工作需求，制訂了酒店各崗位的機(jī)構(gòu)編制及崗位職責(zé)。
3、酒店P(guān)MS系統(tǒng)上線
根據(jù)安排，酒店在開業(yè)前一周進(jìn)行了系統(tǒng)安裝，培訓(xùn)及考核，在安裝工程師在酒店跟蹤系統(tǒng)運(yùn)營時(shí)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和收集問題，及時(shí)反映解決，保證系統(tǒng)的正常運(yùn)行。
4、酒店流程及制度梳理建立
酒店開業(yè)后，由于老員工較多，為保持酒店人員穩(wěn)定，暫時(shí)沿用原有制度和流程，并調(diào)查了解本酒店實(shí)際情況和張掖市整體情況，結(jié)合管理公司制度，進(jìn)行新制度、流程的擬定，截至目前共修改補(bǔ)充制度、崗位職責(zé)、工作流程共計(jì)56項(xiàng)，目前實(shí)際運(yùn)行20項(xiàng)。后期將繼續(xù)補(bǔ)充完善。
15、辦理酒店工商營業(yè)執(zhí)照的變更工作
按酒店經(jīng)營管理工作的需要，辦理了酒店工商營業(yè)執(zhí)照的變更。
16、申請辦理境外人員住宿登記資質(zhì)的相關(guān)工作
發(fā)揮管理公司下屬酒店接待境外人員住宿登記的豐富經(jīng)驗(yàn)，申請并辦理完畢張掖酒店接待境外人員資質(zhì)的相關(guān)工作，現(xiàn)酒店已具備接待境外人員的水平與能力。
17、對酒店外包餐廳進(jìn)行日常巡查
酒店餐廳為外包經(jīng)營，為保證酒店的服務(wù)質(zhì)量，每日對餐廳早餐及外圍衛(wèi)生進(jìn)行檢查，對后廚泔水、垃圾存放進(jìn)行要求并檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通知整改。
�、驿N售工作
由于酒店裝修錯(cuò)過銷售的最佳時(shí)間，開業(yè)后的銷售工作一直為工作的重點(diǎn)，截止目前共完成以下工作：
1、展開線下旅行社的溝通拜訪工作
由于酒店開業(yè)時(shí)間為6月底，錯(cuò)過了旅行社團(tuán)隊(duì)預(yù)訂的黃金時(shí)期，為確保酒店開業(yè)爬坡期的客源穩(wěn)定，酒店在裝修基本完成的時(shí)候，拍攝客房及公共區(qū)域圖片，利用手頭原有資源，積極與省內(nèi)外各旅行社進(jìn)行溝通，推廣酒店產(chǎn)品，截止目前通過電話、微信、上門等方式拜訪旅行社50余家。
2、OTA上線工作
在酒店相關(guān)資料完備的情況下，聯(lián)系OTA上線工作，截止目前，已上線渠道有：去哪兒、藝龍、攜程、美團(tuán)、阿里飛豬等，其中去哪兒的瀏覽量在張掖市700多家酒店排第一位，每天的瀏覽量在200-300，訂單量在30-40間夜，網(wǎng)絡(luò)評分4.8分，目前已完成去哪網(wǎng)掛金牌事宜。攜程、藝龍的流量提升工作正在進(jìn)行，由于攜程、藝龍?jiān)芯W(wǎng)絡(luò)評價(jià)只有3.7分，目前攜程已完成評價(jià)刪除工作，藝龍?jiān)u價(jià)刪除工作正在跟催，跟進(jìn)攜程、藝龍掛金牌事宜。以提升酒店知名度及美譽(yù)度。
3、店內(nèi)營銷
為盡快打開局面，開業(yè)前制定了試營業(yè)促銷辦法及會(huì)員優(yōu)惠辦法，并制作了宣傳展架，針對網(wǎng)絡(luò)客戶評價(jià)，酒店通過贈(zèng)送禮品、加強(qiáng)員工服務(wù)意識的培訓(xùn)等辦法，并鼓勵(lì)客人在網(wǎng)站對酒店進(jìn)行評價(jià)，達(dá)到了一定效果。截止目前，所有渠道共有新評價(jià)60條。
4、商務(wù)公司拜訪
開業(yè)前后，根據(jù)手頭原有資源及開發(fā)的新客戶資源，通過電話拜訪、發(fā)送電子郵件、發(fā)送微信，上門拜訪等手段，對酒店進(jìn)行了宣傳和介紹。
5、發(fā)動(dòng)員工進(jìn)行全員銷售工作
開業(yè)第一周，酒店晨會(huì)上對員工做出要求，每人每天在朋友圈和微信群發(fā)送酒店介紹信息不少于一條。
6、增加接送服務(wù)
為方便客人入住，酒店根據(jù)自身地理位置，增加了張掖西站客人接送服務(wù)，并在網(wǎng)上進(jìn)行了展示，同時(shí)利用接送的機(jī)會(huì)，在西站出站口向來往旅客通過發(fā)放訂房卡及口頭宣傳介紹酒店。目前由于車輛原因該服務(wù)已取消。
7、接洽旅游專列團(tuán)隊(duì)入住。
由于酒店開業(yè)時(shí)已錯(cuò)過團(tuán)隊(duì)預(yù)訂時(shí)機(jī)，造成前期入住率偏低的情況，但積極爭取并已接入了旅游專列團(tuán)隊(duì)入住，截至目前共預(yù)定旅游專列團(tuán)隊(duì)15團(tuán)次，每次用房約55間。
8、至張掖西火車站進(jìn)行營銷宣傳工作，發(fā)放酒店代金體驗(yàn)卷與訂房卡，主要針對到站旅客、出租車司機(jī)進(jìn)行推介與宣傳工作。
9、制作酒店相關(guān)印刷品
開業(yè)后制作完成了酒店服務(wù)指南、樓層指引牌、消防疏散圖、訂房卡、人員名片、代金券、體驗(yàn)券、歡迎卡等。
10、完善酒店價(jià)格體系
在充分做好市場調(diào)研的基礎(chǔ)上，根據(jù)季節(jié)及競爭對手房價(jià)，制定了本酒店價(jià)格體系，并根據(jù)營業(yè)期間的出租率及預(yù)訂情況，隨時(shí)進(jìn)行調(diào)整。
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1、常抓酒店安全工作
利用例會(huì)、晨會(huì)等機(jī)會(huì)，對員工進(jìn)行安全教育，提高員工安全意識
2、規(guī)范日常巡檢，做好安全檢查記錄
通過日常巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)安全隱患，進(jìn)行整改排除。
3、酒店后院消防通道進(jìn)行了清理，重點(diǎn)對餐廳使用區(qū)域進(jìn)行檢查。
4、規(guī)范酒店停車場，重新對停車位畫線，在停車場預(yù)留消防通道，并設(shè)置警示線。
5、檢查酒店特種設(shè)備運(yùn)行情況，對特種設(shè)備維保廠商的合同及資質(zhì)進(jìn)行檢查。
6、要求酒店工程人員持證上崗，嚴(yán)格遵守特殊工種的工作要求，無證不允許操作相關(guān)設(shè)備。
7、完成酒店玻璃門防撞條的安裝，完成酒店電梯內(nèi)相關(guān)安全使用規(guī)范及使用須知的.安裝。
三、運(yùn)營過程中存在的問題
�、寰频暾w薪資水平低，崗位缺編嚴(yán)重，招聘難度大。
由于酒店目前薪資水平處于張掖市酒店行業(yè)最低水平，導(dǎo)致老員工思想不穩(wěn)定，流動(dòng)性大，新員工招聘困難。下表為酒店實(shí)際薪資水平及周邊部分酒店工資標(biāo)準(zhǔn)：
崗位
XXX酒店
漢庭
隆盛假日
宜必思
小辣椒
天潤金座
平均工資
建議工資標(biāo)準(zhǔn)
前臺接待
接待
1800+銷售提成≈220
1900+會(huì)員卡提成＞300
2600
2400
2200
2600
2600
2200+全勤+銷售提成=2500
客房服務(wù)員
1700+做房提成≈2100
1900+做房提成＞3000
2300+做房提成＞3000
2300
2200
2500
2500
2200+全勤+做房提成=2400
保安員
1700
1900
2300
2300
2300
2500
2500
2400
工程維修
2500
2800
3000
2800
28000
3000
2800
3000
員工休假及福利
前臺無休息，其余員工每月1天休息，無法定假日，無加班工資，不管食宿
休息每月4天，有法定假日或加班工資，
管食宿
休息每月3天，可以補(bǔ)休
休息每月4天，可以補(bǔ)休
管食宿
休息每月2天，不管食宿
無數(shù)據(jù)
建議每月休息4天
根據(jù)市場調(diào)研，張掖市酒店整體工資較往年已有大幅提升，我酒店工資水平處于底下水平。
�、鎲T工福利缺失
酒店依照原有經(jīng)營模式，不與員工簽訂勞動(dòng)合同，不給員工購買保險(xiǎn)，大部分員工不提供食宿，沒有休息，其中樓層、保安、工程及管理人員每月休假一天，前臺全月沒有休息。無員工關(guān)愛，如員工生日、婚喪嫁娶慰問金、婚產(chǎn)假等。員工勞動(dòng)強(qiáng)度大，導(dǎo)致工作效率不高。
由于以上問題的存在，導(dǎo)致酒店目前酒店人員缺編嚴(yán)重，招聘長期沒有效果，前臺人員嚴(yán)重缺失，目前前臺僅有一名員工，管理人員長期替崗，日常管理工作無法順利開展。
�、绶⻊�(wù)設(shè)施缺項(xiàng)較多，影響客戶體驗(yàn)
1、客房無便簽紙筆、信封、信紙、針線包、茶葉；
2、客房無梳妝鏡、；
4、衛(wèi)生間無浴巾架，面巾放置在面臺下的柜子里，給客人感覺不衛(wèi)生、同時(shí)使用過的毛巾沒有地方放置，嚴(yán)重影響客人體驗(yàn)；
5、客房房門沒有門鏡，客人無法在開門前觀察門外情況，存在安全隱患。
6、衛(wèi)生間沒有設(shè)置電話和緊急按鈕，客人在衛(wèi)生間發(fā)生意外，不能第一時(shí)間聯(lián)系外界，存在安全隱患。
7、缺衛(wèi)生間洗衣筐、伸縮晾衣架、人體秤、大廳門口歡迎地毯。
8、缺少大堂經(jīng)理桌、大堂電腦。
9、電梯電話需要更換。
10、前廳吧臺左側(cè)開放，客人可隨意進(jìn)出，存在安全隱患，建議安裝擋板。
11、由于餐廳對外承包，酒店閑雜人員隨意乘坐電梯，不利于酒店住客安全，建議安裝電梯鎖。
12、2F客房未配地巾。
15、客房未安裝門吸。
�、铇I(yè)主存在營業(yè)收入不進(jìn)酒店管理系統(tǒng)的情況。
1、按酒店合同約定：“酒店?duì)I業(yè)收入”指酒店?duì)I業(yè)相關(guān)的各項(xiàng)營業(yè)收入的總和；業(yè)主為將酒店前廳商品收入不計(jì)做營業(yè)收入，名義上將酒店大廳商品柜臺租給私人（酒店李會(huì)計(jì)）經(jīng)營，實(shí)際由酒店前臺代為銷售，以此規(guī)避管理公司的監(jiān)管及管理公司管理費(fèi)的收取。（前期市場開發(fā)部在簽訂協(xié)議時(shí)承諾酒店租金收入不計(jì)入酒店?duì)I業(yè)收入）；停車場收費(fèi)也未入系統(tǒng)，不計(jì)入酒店?duì)I業(yè)收入，但由保安交前臺人員交接。
2、酒店部分客房收入未納入“酒店?duì)I業(yè)收入”
酒店前期裝修時(shí)，只是部分裝修，新裝修客房75間，剩余15間客房未裝修，目前只有新裝修75間新客房進(jìn)入酒店管理系統(tǒng)，其余15間客房（其中10間仍在正常銷售）收入未進(jìn)入酒店管理系統(tǒng)，業(yè)主以只為委托管理新裝修客房為由，未裝修客房收入不計(jì)入管理費(fèi)征收范圍。
3、存在業(yè)主為朋友所預(yù)訂入住的客房，房費(fèi)系統(tǒng)房價(jià)為零，過夜間審計(jì)后無房費(fèi)產(chǎn)生，經(jīng)我管理人員發(fā)現(xiàn)提醒后已經(jīng)手工錄入系統(tǒng)結(jié)算。
4、業(yè)主與前房東遺留問題：酒店管理公司介入前，前業(yè)主發(fā)放免房卡數(shù)張(具體數(shù)量不詳)，客人持卡入住時(shí)，仍以免費(fèi)房接待，房費(fèi)年底由前房東與業(yè)主結(jié)算，現(xiàn)在系統(tǒng)錄入為零房費(fèi)，結(jié)算房價(jià)我們無法知曉。
由于以上問題存在，影響管理公司的管理費(fèi)收入，同時(shí)給管理人員帶來管理困難。
㈤辦公場所尚未解決
酒店管理人員無固定辦公地點(diǎn)，無辦公電腦，經(jīng)常借用財(cái)務(wù)電腦辦公，給日常工作帶來不便。已多次上報(bào)管理公司溝通解決，目前未果。
�、晖馀扇粘Ｉ顔栴}沒有解決
目前酒店不提供員工餐，作為管理公司委派的管理團(tuán)隊(duì)，三餐均需由自己在酒店外自行解決，長期在外用餐，由于飲食不規(guī)律、不科學(xué)，極易給健康帶來危害，業(yè)主曾口頭承諾給予現(xiàn)金補(bǔ)助，但至今未明確標(biāo)準(zhǔn)和發(fā)放時(shí)間，也未發(fā)放過任何餐補(bǔ)，此項(xiàng)需管理公司溝通解決。
三、經(jīng)營思路
�、迕鞔_酒店市場定位，制定合理的房價(jià)政策
酒店經(jīng)過兩個(gè)月的試運(yùn)營，已逐漸進(jìn)入平穩(wěn)期，通過前期試運(yùn)營期間的經(jīng)驗(yàn)，找準(zhǔn)酒店市場定位，考慮到酒店客房數(shù)量、服務(wù)功能狀況，將酒店定位為經(jīng)濟(jì)型快捷酒店，結(jié)合同檔次酒店的價(jià)格及市場情況，制定合理的價(jià)格方案，避免因房價(jià)過高或者過低，給酒店造成損失。
�、嬉揽縈M優(yōu)勢
作為甘肅MM酒店管理公司委托管理酒店，酒店要重點(diǎn)依靠MM內(nèi)部資源，使酒店服務(wù)更具航空特色：
1、通過服務(wù)創(chuàng)新，增加航空特色服務(wù)內(nèi)容：如享受機(jī)場貴賓通道、貴賓休息室、前臺辦理值機(jī)手續(xù)、機(jī)場大巴�？俊⒋啓C(jī)票等增值服務(wù)，體現(xiàn)MM酒店特色。
2、積極利用集團(tuán)內(nèi)相關(guān)板塊資源優(yōu)勢，推廣酒店產(chǎn)品，如文化傳媒板塊的宣傳優(yōu)勢、旅游板塊的客源優(yōu)勢。
3、主動(dòng)與在張掖有業(yè)務(wù)的板塊機(jī)場簽訂接待服務(wù)協(xié)議，爭取集團(tuán)內(nèi)部接待指定酒店。
�、绶e極開拓政府單位市場
張掖市作為一個(gè)農(nóng)業(yè)城市和旅游城市，旅游淡季客源急劇下降，當(dāng)?shù)責(zé)o大型工業(yè)和服務(wù)業(yè)企業(yè)，商務(wù)客源較少，淡季具有差旅需求的客源主要以政府單位為主，各縣區(qū)政府單位來張掖市辦理業(yè)務(wù)為主要客源市場，以這部分客源作為主要攻克對象是酒店淡季營收的重點(diǎn)，因此酒店將根據(jù)需求制定合理的協(xié)議房價(jià)、獎(jiǎng)勵(lì)政策、逐一上門拜訪爭取客源。
�、� 網(wǎng)絡(luò)作為主要銷售渠道
酒店開業(yè)至今，網(wǎng)絡(luò)貢獻(xiàn)客源占比約40%，本次旺季通過網(wǎng)絡(luò)銷售，成功的彌補(bǔ)了本酒店旅行社、團(tuán)隊(duì)缺失的問題，同時(shí)提高了酒店平均房價(jià)。網(wǎng)絡(luò)流量的多少、網(wǎng)上點(diǎn)評的優(yōu)劣直接體現(xiàn)了品牌質(zhì)量，對以后甘肅MM“AA”品牌推廣具有至關(guān)重要的作用，同時(shí)對酒店來說，網(wǎng)絡(luò)客人房價(jià)相對較高，在淡季沒有旅行社、團(tuán)隊(duì)的情況下，網(wǎng)絡(luò)的宣傳作用必將大大突顯。
�、槁眯猩鐖F(tuán)隊(duì)作為銷售補(bǔ)充
張掖市作為旅游城市，旺季團(tuán)隊(duì)是最大的客源，但近年來張掖酒店市場競爭環(huán)境惡劣，旅行社壓價(jià)、同行惡意競爭現(xiàn)象嚴(yán)重，團(tuán)隊(duì)房價(jià)已低至極限，因此我酒店沒有必要完全依靠旅行社生存，旺季對團(tuán)隊(duì)房量進(jìn)行控制，留出足夠的空間發(fā)展散客、網(wǎng)絡(luò)市場，才能使酒店收益最大化。
5、加大員工培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)和服務(wù)意識，打造MM服務(wù)品牌
作為剛起步的甘肅MM“AA”品牌酒店，服務(wù)質(zhì)量是第一位的，服務(wù)質(zhì)量是品牌形象最主要的體現(xiàn)，通過抓培訓(xùn)、提素質(zhì)、樹意識，提升酒店品牌形象，為品牌后期發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
甘肅MMAA酒店開業(yè)兩月來，能夠平穩(wěn)運(yùn)營，收入逐漸攀升，離不開管理公司對我酒店的支持。同時(shí)由于本人首次參與委托管理酒店的經(jīng)營工作，尚缺乏管理工作經(jīng)驗(yàn)，給管理公司工作造成了被動(dòng)。對于前期工作中出現(xiàn)的問題，我們會(huì)盡快解決，并總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，不斷改進(jìn)。
感謝公司領(lǐng)導(dǎo)的信任與支持！
運(yùn)營工作匯報(bào)5
為確保我縣城鎮(zhèn)污水處理設(shè)施、垃圾處理設(shè)施建設(shè)工程工作順利開展，推動(dòng)“兩污”項(xiàng)目建設(shè)，按市建設(shè)局（普建電發(fā)〔20xx〕34號）文件要求。加強(qiáng)對市政設(shè)施運(yùn)營安全的監(jiān)督管理保障城市市政公共安全，為進(jìn)一步加快我縣“兩污”項(xiàng)目前期工作，特制定**縣城鎮(zhèn)污水處理設(shè)施、垃圾處理設(shè)施建設(shè)工程項(xiàng)目設(shè)施運(yùn)營安全檢查匯報(bào)如下：
一、 垃圾處理廠設(shè)施項(xiàng)目實(shí)施情況
垃圾處理廠工程項(xiàng)目建設(shè)單位是**縣誠凈環(huán)衛(wèi)有限責(zé)任公司，發(fā)改委批復(fù)文件號為云發(fā)改投資〔20xx〕391號，投資總額2247萬元。當(dāng)年投資1123.5萬元，日均處理垃圾47噸，總庫容46.5萬立方米。
�。ㄒ唬�**縣垃圾處理場經(jīng)地質(zhì)部門按有關(guān)設(shè)計(jì)階段的要求，深度進(jìn)行勘察后認(rèn)為擬建場地交通便利，有水泥路通往，離縣城僅3.5公里，周邊無長期居住的村寨，場區(qū)不存在膨脹土、暗溝、暗河、溶洞、泥石流、崩塌等不良地質(zhì)現(xiàn)象，適宜項(xiàng)目建設(shè)。
�。ǘ┰擁�(xiàng)目應(yīng)該按照國家及省上的相關(guān)規(guī)定開展兩污項(xiàng)目的招投標(biāo)工作，并由我縣委托普洱市建設(shè)局進(jìn)行設(shè)計(jì)招標(biāo)，項(xiàng)目設(shè)計(jì)中標(biāo)單位是云南省設(shè)計(jì)院，中標(biāo)價(jià)是51.42萬元。
（三）申報(bào)審批階段，時(shí)間20xx年4月20日至20xx年5月31日完成**垃圾處理廠初步設(shè)計(jì)的市級初審和省級審批工程。20xx年6月15日至8月5日完成垃圾處理廠的施工招標(biāo)工作，以中標(biāo)單位簽訂施工合同，并確定工程監(jiān)理單位。
�。ㄋ模┠壳吧霞墦芸顬�40萬元（大寫：肆拾萬元整），已經(jīng)投入前期費(fèi)用：1、地質(zhì)勘查費(fèi)2、環(huán)評費(fèi)3、可行性研究報(bào)告費(fèi)4、初步設(shè)計(jì)費(fèi)5、設(shè)計(jì)招標(biāo)代理服務(wù)費(fèi)，合計(jì)：123.63萬元（大寫：壹佰貳拾叁萬陸仟叁佰整）。
�。ㄎ澹┌凑沼�(jì)劃目前我縣“兩污”在施工招標(biāo)階段，如完成了施工招標(biāo)后，一定按照國家及省上相關(guān)規(guī)定委托具備相應(yīng)資質(zhì)企業(yè)、監(jiān)理單位進(jìn)行建設(shè)管理，施工、監(jiān)理人員一律要具備執(zhí)業(yè)資格證，施工、監(jiān)理日記全部到位。
二、污水處理設(shè)施項(xiàng)目實(shí)施情況
污水處理廠及配套管網(wǎng)工程項(xiàng)目建設(shè)單位是**縣建設(shè)局，污水處理廠及配套管網(wǎng)工程項(xiàng)目總投資6486.12萬元，污水日處理1.1萬噸，配套管網(wǎng)33.9公里。
（一）**縣污水處理場擬選址距離縣城5公里郊區(qū)，南壘河的下游，有方便的交通，周圍無長期居住的村寨，對人畜飲水不會(huì)造成污染。
�。ǘ┰擁�(xiàng)目應(yīng)該按照國家及省上的相關(guān)規(guī)定開展兩污項(xiàng)目的`招投標(biāo)工作，并由我縣委托普洱市建設(shè)局進(jìn)行設(shè)計(jì)招標(biāo)，項(xiàng)目設(shè)計(jì)中標(biāo)單位是云南省設(shè)計(jì)院，中標(biāo)價(jià)為191.31萬元。
�。ㄈ┛尚行匝芯繄�(bào)告階段，時(shí)間20xx年3月20日至20xx年6月20日完成**縣污水廠可行性研究報(bào)告并完成評審。初步設(shè)計(jì)審判階段，20xx年6月21日至8月10日完成污水處理廠的初步設(shè)計(jì)， 20xx年8月20日至20xx年9月20日完成**縣污水廠初步設(shè)計(jì)的市級初審和省級審批工程，同時(shí)完成污水處理費(fèi)的價(jià)格調(diào)整工作。
（四）目前投入前期費(fèi)用：1、地質(zhì)勘查費(fèi)2、環(huán)評費(fèi)3、可行性研究報(bào)告費(fèi)4、初步設(shè)計(jì)費(fèi)5、設(shè)計(jì)招標(biāo)代理服務(wù)費(fèi)，合計(jì)：250萬元（大寫：貳佰伍拾萬元）該項(xiàng)目還沒有取得上級撥款。
�。ㄎ澹┌凑沼�(jì)劃目前我縣“兩污”在施工招標(biāo)階段，如完成了施工招標(biāo)后，一定按照國家及省上相關(guān)規(guī)定委托具備相應(yīng)資質(zhì)企業(yè)、監(jiān)理單位進(jìn)行建設(shè)管理，施工、監(jiān)理人員一律要具備執(zhí)業(yè)資格證，施工、監(jiān)理日記全部到位。
按照計(jì)劃完成污水垃圾處理場的相關(guān)工作后進(jìn)行收費(fèi)價(jià)格體系及投融資平臺的搭建。“兩污”項(xiàng)目的檔案由專人管理，做到兩污資料不丟、不缺。兩污項(xiàng)目目前累計(jì)投入資金373.63萬元，其中生活垃圾處理工程投入123.63萬元，污水處理工程投入250萬元。上級撥款使用額已經(jīng)大大超出，所以懇請上級部門在資金上給以大力的支持。
我縣建設(shè)局一定應(yīng)該按照市局的要求加快對市政工程的建設(shè)同時(shí)也會(huì)確保市政工程設(shè)施運(yùn)營的安全，讓這一項(xiàng)惠民工程的已早日完成。
運(yùn)營工作匯報(bào)6
為確保我縣城鎮(zhèn)污水處理設(shè)施、垃圾處理設(shè)施建設(shè)工程工作順利開展，推動(dòng)“兩污”項(xiàng)目建設(shè)，按市建設(shè)局（普建電發(fā)〔20xx〕34號）文件要求。加強(qiáng)對市政設(shè)施運(yùn)營安全的監(jiān)督管理保障城市市政公共安全，為進(jìn)一步加快我縣“兩污”項(xiàng)目前期工作，特制定XX縣城鎮(zhèn)污水處理設(shè)施、垃圾處理設(shè)施建設(shè)工程項(xiàng)目設(shè)施運(yùn)營安全檢查匯報(bào)如下：
一、 垃圾處理廠設(shè)施項(xiàng)目實(shí)施情況
垃圾處理廠工程項(xiàng)目建設(shè)單位是XX縣誠凈環(huán)衛(wèi)有限責(zé)任公司，發(fā)改委批復(fù)文件號為云發(fā)改投資〔20xx〕391號，投資總額2247萬元。當(dāng)年投資1123.5萬元，日均處理垃圾47噸，總庫容46.5萬立方米。
（一）XX縣垃圾處理場經(jīng)地質(zhì)部門按有關(guān)設(shè)計(jì)階段的要求，深度進(jìn)行勘察后認(rèn)為擬建場地交通便利，有水泥路通往，離縣城僅3.5公里，周邊無長期居住的村寨，場區(qū)不存在膨脹土、暗溝、暗河、溶洞、泥石流、崩塌等不良地質(zhì)現(xiàn)象，適宜項(xiàng)目建設(shè)。
（二）該項(xiàng)目應(yīng)該按照國家及省上的相關(guān)規(guī)定開展兩污項(xiàng)目的招投標(biāo)工作，并由我縣委托普洱市建設(shè)局進(jìn)行設(shè)計(jì)招標(biāo)，項(xiàng)目設(shè)計(jì)中標(biāo)單位是云南省設(shè)計(jì)院，中標(biāo)價(jià)是51.42萬元。
�。ㄈ┥陥�(bào)審批階段，時(shí)間20xx年4月20日至20xx年5月31日完成XX垃圾處理廠初步設(shè)計(jì)的市級初審和省級審批工程。20xx年6月15日至8月5日完成垃圾處理廠的施工招標(biāo)工作，以中標(biāo)單位簽訂施工合同，并確定工程監(jiān)理單位。
�。ㄋ模┠壳吧霞墦芸顬�40萬元（大寫：肆拾萬元整），已經(jīng)投入前期費(fèi)用：1、地質(zhì)勘查費(fèi)2、環(huán)評費(fèi)3、可行性研究報(bào)告費(fèi)4、初步設(shè)計(jì)費(fèi)5、設(shè)計(jì)招標(biāo)代理服務(wù)費(fèi)，合計(jì)：123.63萬元（大寫：壹佰貳拾叁萬陸仟叁佰整）。
（五）按照計(jì)劃目前我縣“兩污”在施工招標(biāo)階段，如完成了施工招標(biāo)后，一定按照國家及省上相關(guān)規(guī)定委托具備相應(yīng)資質(zhì)企業(yè)、監(jiān)理單位進(jìn)行建設(shè)管理，施工、監(jiān)理人員一律要具備執(zhí)業(yè)資格證，施工、監(jiān)理日記全部到位。
二、污水處理設(shè)施項(xiàng)目實(shí)施情況
污水處理廠及配套管網(wǎng)工程項(xiàng)目建設(shè)單位是XX縣建設(shè)局，污水處理廠及配套管網(wǎng)工程項(xiàng)目總投資6486.12萬元，污水日處理1.1萬噸，配套管網(wǎng)33.9公里。
（一）XX縣污水處理場擬選址距離縣城5公里郊區(qū)，南壘河的下游，有方便的交通，周圍無長期居住的村寨，對人畜飲水不會(huì)造成污染。
（二）該項(xiàng)目應(yīng)該按照國家及省上的相關(guān)規(guī)定開展兩污項(xiàng)目的招投標(biāo)工作，并由我縣委托普洱市建設(shè)局進(jìn)行設(shè)計(jì)招標(biāo)，項(xiàng)目設(shè)計(jì)中標(biāo)單位是云南省設(shè)計(jì)院，中標(biāo)價(jià)為191.31萬元。
�。ㄈ┛尚行匝芯繄�(bào)告階段，時(shí)間20xx年3月20日至20xx年6月20日完成XX縣污水廠可行性研究報(bào)告并完成評審。初步設(shè)計(jì)審判階段，20xx年6月21日至8月10日完成污水處理廠的初步設(shè)計(jì)， 20xx年8月20日至20xx年9月20日完成XX縣污水廠初步設(shè)計(jì)的市級初審和省級審批工程，同時(shí)完成污水處理費(fèi)的價(jià)格調(diào)整工作。
�。ㄋ模┠壳巴度肭捌谫M(fèi)用：
1、地質(zhì)勘查費(fèi)
2、環(huán)評費(fèi)
3、可行性研究報(bào)告費(fèi)
4、初步設(shè)計(jì)費(fèi)
5、設(shè)計(jì)招標(biāo)代理服務(wù)費(fèi)
合計(jì)：250萬元（大寫：貳佰伍拾萬元）該項(xiàng)目還沒有取得上級撥款。
�。ㄎ澹┌凑沼�(jì)劃目前我縣“兩污”在施工招標(biāo)階段，如完成了施工招標(biāo)后，一定按照國家及省上相關(guān)規(guī)定委托具備相應(yīng)資質(zhì)企業(yè)、監(jiān)理單位進(jìn)行建設(shè)管理，施工、監(jiān)理人員一律要具備執(zhí)業(yè)資格證，施工、監(jiān)理日記全部到位。
按照計(jì)劃完成污水垃圾處理場的相關(guān)工作后進(jìn)行收費(fèi)價(jià)格體系及投融資平臺的.搭建。“兩污”項(xiàng)目的檔案由專人管理，做到兩污資料不丟、不缺。兩污項(xiàng)目目前累計(jì)投入資金373.63萬元，其中生活垃圾處理工程投入123.63萬元，污水處理工程投入250萬元。上級撥款使用額已經(jīng)大大超出，所以懇請上級部門在資金上給以大力的支持。
我縣建設(shè)局一定應(yīng)該按照市局的要求加快對市政工程的建設(shè)同時(shí)也會(huì)確保市政工程設(shè)施運(yùn)營的安全，讓這一項(xiàng)惠民工程的已早日完成。
運(yùn)營工作匯報(bào)7
今年，我行運(yùn)營管理工作在市分行黨委的正確領(lǐng)導(dǎo)和省分行業(yè)務(wù)主管部門的精心指導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實(shí)年初工作會(huì)議精神，圍繞“三大集中”，加快實(shí)施“集中授權(quán)、集中作業(yè)、集中配送、集中對賬”工作，積極組建運(yùn)營管理組織體系，實(shí)施業(yè)務(wù)流程再造，夯實(shí)運(yùn)營管理基礎(chǔ)，不斷強(qiáng)化運(yùn)營業(yè)務(wù)操作風(fēng)險(xiǎn)管控，進(jìn)一步優(yōu)化網(wǎng)點(diǎn)作業(yè)流程，規(guī)范操作，把內(nèi)控管理各項(xiàng)制度真正落到實(shí)處，運(yùn)營管理水平得到進(jìn)一步的提升，會(huì)計(jì)內(nèi)控管理能力得到進(jìn)一步加強(qiáng)，為我行穩(wěn)健經(jīng)營、持續(xù)發(fā)展保駕護(hù)航，確保無案件事故發(fā)生�，F(xiàn)將全年工作開展情況總結(jié)如下：
一、工作目標(biāo)完成情況
（一）后臺中心建設(shè)取得突破性進(jìn)展。截至年末，建成了市分行集中作業(yè)中心、遠(yuǎn)程集中授權(quán)中心。在全行初步搭建了前后臺分離、后臺集中的作業(yè)模式，減少了客戶等待時(shí)間，降低網(wǎng)點(diǎn)柜員的營運(yùn)作業(yè)壓力，標(biāo)志著我行柜面業(yè)務(wù)流程再造工作取得了實(shí)質(zhì)性進(jìn)展，臨柜業(yè)務(wù)處理正式邁入一個(gè)新的時(shí)代，我行的現(xiàn)代化運(yùn)營體系建設(shè)工作進(jìn)入了高速發(fā)展階段。
�。ǘ┈F(xiàn)金中心集約化服務(wù)效果顯著。完成了市分行現(xiàn)金中心功能分區(qū)改造，并順利通過省分行驗(yàn)收，現(xiàn)金中心的功能得到進(jìn)一步完善，對遂寧城區(qū)的離行式ATM機(jī)實(shí)現(xiàn)了集中加鈔，現(xiàn)金調(diào)撥系統(tǒng)運(yùn)行規(guī)范，現(xiàn)金集中清分、現(xiàn)金與重
空憑證集中配送運(yùn)作規(guī)范有效，柜面人員減負(fù)作用顯著，切實(shí)提高了對網(wǎng)點(diǎn)作業(yè)的支持保障與服務(wù)能力。
�。ㄈ┻\(yùn)營業(yè)務(wù)基礎(chǔ)管理持續(xù)夯實(shí)。一是建立健全運(yùn)營業(yè)務(wù)規(guī)章制度，堅(jiān)持質(zhì)量控制、風(fēng)險(xiǎn)管理和考核評價(jià)多策并舉，制定和完善了《監(jiān)管員履職管理考核辦法》、《運(yùn)營主管履職考核辦法》、《柜員星級管理辦法》、《集中對賬管理考核辦法》、《運(yùn)營業(yè)務(wù)考評實(shí)施細(xì)則》等制度。二是推行運(yùn)營作業(yè)季度分析例會(huì)制度，各級行召開運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)分析例會(huì)20次，16名監(jiān)管人員深入到46個(gè)營業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行“坐班體驗(yàn)”。三是組織各種培訓(xùn)16期，共2316人（次）參加培訓(xùn)。
�。ㄋ模┻\(yùn)營操作風(fēng)險(xiǎn)管理水平持續(xù)提升。市縣行共對220個(gè)次機(jī)構(gòu)實(shí)施了盡職監(jiān)管檢查，盡職檢查頻率達(dá)到100%；組織開展財(cái)政賬戶、支付結(jié)算、定期存款、對賬管理、印押證管理等專項(xiàng)檢查。實(shí)現(xiàn)了全年無運(yùn)營操作案件和重大差錯(cuò)事故的目標(biāo)。
二、主要工作措施
（一）大力推進(jìn)“三大集中”建設(shè)，后臺集中成效逐步顯現(xiàn)。
今年，我行為響應(yīng)上級行對運(yùn)營工作大集中的有關(guān)政策，認(rèn)真貫徹執(zhí)行省分行的戰(zhàn)略部署，投入大量的`人力、財(cái)力和物力，為積極推進(jìn)運(yùn)營體系各項(xiàng)集中任務(wù)的快速落實(shí)做了大量的嘗試和富有成效的工作。
1、現(xiàn)金中心按照標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、程序化的模式進(jìn)行
建設(shè)，凸顯我行現(xiàn)金管理先進(jìn)化。今年，我行運(yùn)營管理部門通過不斷完善制度、規(guī)范管理，加強(qiáng)培訓(xùn)、提高風(fēng)險(xiǎn)防范意識等措施，確保了集中配送現(xiàn)金的安全運(yùn)營。截止11月末，累計(jì)為全轄支行業(yè)務(wù)庫、營業(yè)機(jī)構(gòu)配送現(xiàn)金達(dá)到63.31億元，不僅方便了網(wǎng)點(diǎn)，提高了效率，也有力地提升了競爭力和風(fēng)險(xiǎn)控制能力。根據(jù)總行現(xiàn)金配送調(diào)撥業(yè)務(wù)流程，我行結(jié)合實(shí)際，修訂了《現(xiàn)金集中配送調(diào)繳業(yè)務(wù)操作流程》和《現(xiàn)金調(diào)繳業(yè)務(wù)差錯(cuò)考核辦法》，以完善的制度和規(guī)范的操作為保障，確保現(xiàn)金配送安全運(yùn)行，并取得顯著成效。為使操作人員熟練掌握現(xiàn)金調(diào)繳業(yè)務(wù)操作流程、合規(guī)操作，我行對轄內(nèi)運(yùn)營主管及現(xiàn)金管理人員進(jìn)行了業(yè)務(wù)操作培訓(xùn)，并通過他們實(shí)現(xiàn)對前臺人員的再培訓(xùn)，使前臺人員在熟練掌握現(xiàn)金調(diào)繳業(yè)務(wù)流程及操作要求的同時(shí)，牢固樹立“合規(guī)創(chuàng)造價(jià)值，違規(guī)就是風(fēng)險(xiǎn)”的意識，保證現(xiàn)金配送安全。在現(xiàn)金運(yùn)營過程中，為了最大限度地降低風(fēng)險(xiǎn)，保證現(xiàn)金配送萬無一失，運(yùn)營管理部門對營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)的日現(xiàn)金收付量、尾箱數(shù)量進(jìn)行全面細(xì)致調(diào)查，實(shí)行主出納制，推行卡封袋，有效壓縮尾箱，從而使每個(gè)營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)的現(xiàn)金尾箱由原來的4、5個(gè)壓縮到現(xiàn)在的2、3個(gè)�，F(xiàn)金的集中清分和集中配在運(yùn)營工作規(guī)范化管理、現(xiàn)金安全、柜面人員減負(fù)等方面發(fā)揮作用比較明顯，深受基層網(wǎng)點(diǎn)和柜員的歡迎。
2、全面推進(jìn)銀企對賬集中，對賬工作日趨規(guī)范化，風(fēng)
險(xiǎn)防控更加有力化。在今年2月，我行全面實(shí)行了對賬外包，通過對賬集中管理和對賬外包，全行對賬直接參與人員減少6人，實(shí)現(xiàn)了對賬工作與營業(yè)機(jī)構(gòu)的物理剝離，有效緩解了基層網(wǎng)點(diǎn)對賬人員不足、崗位制約不到位和對賬質(zhì)量不高的問題。一是領(lǐng)導(dǎo)重視，加強(qiáng)管理，考核落實(shí)。今年以來，我行把做好對賬工作、提高銀企集中對賬率作為強(qiáng)化內(nèi)控、提高運(yùn)營精細(xì)化管理的一項(xiàng)重要內(nèi)容來抓，在年初出臺的《運(yùn)營主管考核辦法》中，把對帳管理納入到運(yùn)營主管的業(yè)務(wù)管理考核項(xiàng)目內(nèi)，要求重點(diǎn)賬戶對賬單收回率達(dá)到100%、普通賬戶對賬單收回率從96%逐步提高到100%，并對銀企對賬工作實(shí)行按月考核、按月排名，從而激發(fā)了轄屬網(wǎng)點(diǎn)運(yùn)營主管做好對賬工作的積極性。二是落實(shí)職責(zé)，內(nèi)外配合，分工明確。我行各網(wǎng)點(diǎn)把對賬工作分解到有關(guān)人員，密切配合外包單位，采用上門核對、電話聯(lián)系、手把手教會(huì)企業(yè)網(wǎng)銀對賬人員對賬等方式，督促開戶單位及時(shí)對賬。同時(shí)，從基礎(chǔ)、源頭抓起，要求客戶提供正確的對賬地址、聯(lián)系方式，以降低退信率。對于第三方（郵政部門）投遞準(zhǔn)確率不高、經(jīng)常遭遇退信的，相關(guān)網(wǎng)點(diǎn)逐戶分析原因，及時(shí)調(diào)整對賬方式；對于長期不動(dòng)戶、零余額戶、久不使用的納稅戶等影響對帳進(jìn)度的帳戶，各網(wǎng)點(diǎn)積極予以清理，對提高銀企對賬率起到了很大作用。三是提早部署，準(zhǔn)備充分，序時(shí)推進(jìn)。從次月初賬單產(chǎn)生起，我行就對全行的賬單進(jìn)行認(rèn)真疏理，要求各
網(wǎng)點(diǎn)及時(shí)落實(shí)提前完成對賬任務(wù)，以防客戶出現(xiàn)異常情況，留取足夠的對賬時(shí)間。同時(shí)，要求轄屬網(wǎng)點(diǎn)序時(shí)完成對賬進(jìn)度，對月度、季度重點(diǎn)賬戶先落實(shí)核對，并在次月20日前完成對賬；對賬方式為上門、網(wǎng)銀的，要求網(wǎng)點(diǎn)在次月25日前完成對賬；對賬方式為第三方的，根據(jù)市分行下發(fā)的清單，要求網(wǎng)點(diǎn)逐戶分析原因，補(bǔ)制賬單及早完成對賬。此外，我行還定期下發(fā)未對賬清單進(jìn)行督辦，從而確保了全行在對賬考核期內(nèi)全面完成對賬任務(wù)。
3、集中作業(yè)成功上線，對減輕網(wǎng)點(diǎn)負(fù)擔(dān)、加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)控制、提高客戶服務(wù)水平效果明顯化。今年6月，我行集中作業(yè)中心上線1個(gè)網(wǎng)點(diǎn)，正式對外營業(yè)，營業(yè)首日共辦理各項(xiàng)業(yè)務(wù)89筆，標(biāo)志著我行經(jīng)過前期準(zhǔn)備，成功實(shí)現(xiàn)了集中作業(yè)中心的上線運(yùn)行，成為全省農(nóng)行系統(tǒng)第2家實(shí)現(xiàn)集中作業(yè)中心成功上線的市地分行。 一是我行領(lǐng)導(dǎo)高度重視內(nèi)控管理暨運(yùn)營體系建設(shè)，多次召開專題行長辦公會(huì)議，研究運(yùn)營體系建設(shè)。成立了遂寧市分行集中作業(yè)平臺領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了《集中作業(yè)平臺推廣實(shí)施方案》，明確各部門職責(zé)，確保全行上下統(tǒng)一思想，步調(diào)一致，共同完成項(xiàng)目上線的準(zhǔn)備工作。同時(shí)，制定了《集中作業(yè)平臺上線投產(chǎn)工作任務(wù)安排表》，明確了推廣時(shí)間、工作計(jì)劃、工作重點(diǎn)和注意事項(xiàng)。切實(shí)要求將每一個(gè)時(shí)段的每一項(xiàng)工作，每一個(gè)指令都落實(shí)到位，明確到人，確保全行上線準(zhǔn)備工作萬無一失。二是為解
運(yùn)營工作匯報(bào)8
SC（Shoppingcenter即購物中心）是指統(tǒng)一規(guī)劃，開發(fā)和經(jīng)營管理的商業(yè)，服務(wù)業(yè)設(shè)施的集合體，擁有自己獨(dú)立的停車場。對應(yīng)其立地，規(guī)模和構(gòu)成等要素，滿足消費(fèi)者消費(fèi)需求的豐富性，便利性，舒適性和娛樂性，從而作為地區(qū)交流設(shè)施成為城市整體功能中不可缺少的一環(huán)。其中，“作為地區(qū)交流設(shè)施成為城市整體功能中不可缺少的一環(huán)”將對未來SC的開發(fā)具有重要的指導(dǎo)意義。
SC有三個(gè)突出的特征。即：計(jì)劃性（選址、設(shè)施開發(fā)規(guī)模、設(shè)施構(gòu)造和設(shè)施功能等條件均要通過參考影響SC經(jīng)營的市場和客群的立地交通條件、居民生活特征、競爭環(huán)境等信息來決定）；綜合性（通過綜合百貨店、量販店、專賣店等業(yè)態(tài)的商業(yè)功能、娛樂功能、休閑功能、公共功能和文化功能等創(chuàng)造出市場占有率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于單個(gè)店鋪，而且能在更廣闊的區(qū)域內(nèi)吸引更廣泛消費(fèi)群體的綜合競爭實(shí)力）；運(yùn)營管理的統(tǒng)一性（開發(fā)商和入駐店鋪精誠合作，在同一個(gè)主題概念指導(dǎo)下開展整齊劃一的經(jīng)營管理工作。這一經(jīng)營管理又可細(xì)分為廣告、宣傳、共同促銷、商戶銷售額管理、商戶運(yùn)營管理、顧客服務(wù)、安防管理、消防管理和設(shè)施設(shè)備維修管理等）雖然是綜合性的復(fù)合商業(yè)設(shè)施，但其運(yùn)營管理可呈現(xiàn)出宛若單個(gè)店鋪一樣的統(tǒng)一協(xié)調(diào)感。
SC所承擔(dān)起的社會(huì)作用是與地區(qū)開發(fā)、發(fā)展同步進(jìn)行的并且是地區(qū)振興中所不可缺少的。SC的功能著重表現(xiàn)在：銷售功能（通過有計(jì)劃性的引進(jìn)豐富的業(yè)種業(yè)態(tài)及其作用的充分發(fā)揮，有計(jì)劃性的提升當(dāng)?shù)鼐用褓徫锛捌渌矫娴南M(fèi)便利性）；公共服務(wù)功能（不僅限于商業(yè)功能，更通過各類服務(wù)功能，交流功能和文體娛樂功能等公共性服務(wù)功能的充實(shí)來滿足消費(fèi)者消費(fèi)需求的多樣性）；增加就業(yè)機(jī)會(huì)（為地方解決大量的勞動(dòng)力就業(yè)問題）；促進(jìn)地區(qū)發(fā)展（伴隨著人口的增加通過交通設(shè)施的完善，公共福利設(shè)施和教育機(jī)關(guān)，醫(yī)療機(jī)關(guān)等的設(shè)置來提高生活便利性，從而不斷推進(jìn)地方開發(fā)）；營造和諧的市場環(huán)境（創(chuàng)造大型零售企業(yè)和中小型零售店鋪共存的良好商業(yè)環(huán)境）。
不難看出，SC是與經(jīng)濟(jì)，社會(huì)環(huán)境的變化密切關(guān)聯(lián)，與周邊環(huán)境協(xié)調(diào)共存，伴隨著各地區(qū)的發(fā)展而不斷成長并變化的一種業(yè)態(tài)形式。因此，在把握社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境變化的前提下，進(jìn)一步明確SC的定位和作用，并探討未來SC開發(fā)時(shí)應(yīng)持的態(tài)度和采取的方法是非常必要的。在目前這種日新月異的市場環(huán)境下，如何應(yīng)對市場變化并真正滿足消費(fèi)者的.需求呢？未來SC的開發(fā)趨勢又是什么呢？要回答這些問題，應(yīng)該從SC開發(fā)現(xiàn)狀的分析入手。
開發(fā)商要想開發(fā)出成功的SC案例，需要在紛繁復(fù)雜的世界范圍內(nèi)的競爭環(huán)境中追求自身的獨(dú)立性和特性。在巨大的市場和激烈的競爭環(huán)境中尋求差異化。這需要在充分把握SC立地特征并最大限度靈活運(yùn)用這一特征的前提條件下制定出主題概念，業(yè)種業(yè)態(tài)組合，設(shè)施開發(fā)計(jì)劃。追求與各自立地環(huán)境最相匹配的商品開發(fā)計(jì)劃。
要考慮對信息技術(shù)的活用。構(gòu)筑起能有效活用與SC相關(guān)的外部信息和包括消費(fèi)者及商鋪管理在內(nèi)的內(nèi)部信息體系是不可或缺的環(huán)節(jié)。準(zhǔn)確的把握，分析日漸龐大的信息群并將其恰倒好處得運(yùn)用到SC的運(yùn)營戰(zhàn)略中將是SC繁榮興盛的關(guān)鍵之所在。
如何多渠道得進(jìn)行融資，如何盡量縮短SC的投資回收期，如何提高SC經(jīng)營效率的問題，時(shí)代的發(fā)展打破了一直以來的固有理念和方式，新環(huán)境下的經(jīng)營管理革新問題正在為更多的商家所期待和矚目。
如何與各入駐店家保持良好的合作關(guān)系。因?yàn)闃I(yè)種業(yè)態(tài)組合，進(jìn)店保證金，租金，聯(lián)合促銷活動(dòng)等問題常引出許多開發(fā)商與入駐店家之間許多不必要的爭端。統(tǒng)一運(yùn)營管理的實(shí)現(xiàn)需要雙方真誠的合作。如何在合同中有所體現(xiàn)，如何加強(qiáng)日常的溝通與交流以構(gòu)筑雙方之間相互信賴的合作關(guān)系是我們面臨的一個(gè)重要課題。
與消費(fèi)者接觸最直接最頻繁的工作人員的教育和管理問題。讓其理解SC的理念是毫無質(zhì)疑的首要點(diǎn)。除此以外，專業(yè)知識的培訓(xùn)，服務(wù)態(tài)度的提升和統(tǒng)一管理也是SC成功經(jīng)營案例所不可缺少的條件之一。
隨著時(shí)代的巨變?nèi)ゲ粩酀M足消費(fèi)者需求的變更和提升，本著與地區(qū)共同開發(fā)，共同發(fā)展的理念指導(dǎo)今后SC的開發(fā)和運(yùn)營管理是未來SC發(fā)展關(guān)鍵的關(guān)鍵。
運(yùn)營工作匯報(bào)9
現(xiàn)將工作情況匯報(bào)如下：
一、在現(xiàn)如今餐飲市場如此嚴(yán)峻的情況下、在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確的指導(dǎo)思想下，將一樓宴會(huì)廳進(jìn)行擴(kuò)建升級打造出一個(gè)高規(guī)格的婚宴接待及大型酒席接待，在市場上取得了極大的影響力和創(chuàng)建了非常好的口碑和宣傳，同時(shí)宴會(huì)廳的接待桌數(shù)及營業(yè)額不斷的上升，與去年同期相比大幅的增長。與此同時(shí)在服務(wù)質(zhì)量上和宴席接待上對客交接和跟蹤都要求每一位管理層和員工做到讓客人感受到“賓至如歸、做到讓賓客高興而來滿意而歸”。
二、在金秋的6月里酒店餐飲部舉辦的“徽府菜走進(jìn)丹陽暨有機(jī)食品推薦會(huì)”的美食節(jié)活動(dòng)，我們順利并出色的完成了接待。在繁忙的十月黃金周里迎來了“星級復(fù)查”，面對困難重重的工作，在大家團(tuán)結(jié)一致、共同努力下，我們通過了星評。而餐飲部通過星評期間的努力和學(xué)習(xí)下也更加的規(guī)范，無論是管理、物品擺放、衛(wèi)生以及服務(wù)員的操作都更加的規(guī)范化了。
三、針對一、二樓不同于包廂固定接待，屬于多功能型的，崗點(diǎn)較多，在服務(wù)員崗位不固定的情況下，怎樣合理安排員工的工作崗位和接待工作尤為重要，所以每個(gè)月制定出員工的崗位調(diào)換工作及每日工作安排的工作計(jì)劃進(jìn)行合理分工，并對每天的工作做出總結(jié)及突發(fā)事件的妥善處理及分析，并對每個(gè)管理層的工作進(jìn)行督導(dǎo)和檢查。
四、為了工作能夠更加順利并良好的完成和傳達(dá)上級領(lǐng)導(dǎo)部署的工作任務(wù)，每日堅(jiān)持不斷的進(jìn)行召開崗點(diǎn)總例會(huì)，傳達(dá)會(huì)議精神并檢查員工儀容儀表、禮貌禮節(jié)。
五、關(guān)注員工的思動(dòng)態(tài)，穩(wěn)定員工的思想，以保持良好的工作狀態(tài)，定期與員工溝通交流了解員工內(nèi)心的真實(shí)想法與感受。并讓員工在這里感受到家的溫暖，并調(diào)節(jié)好員工的情緒，從而去為賓館提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
六、制定獎(jiǎng)罰制度，并做到獎(jiǎng)罰分明，從而調(diào)動(dòng)員工的積極性和激發(fā)員工的潛力，提高員工的服務(wù)熱情。
在酒店高管和部門領(lǐng)導(dǎo)的栽培、信任與期望下二樓共組交給我，我很高興領(lǐng)導(dǎo)對我的信任，但同時(shí)我倍感壓力，不過俗話說沒有壓力何來動(dòng)力。在以后的工作中，我將會(huì)化壓力為動(dòng)力，帶領(lǐng)著我的團(tuán)隊(duì)，認(rèn)真、負(fù)責(zé)的完成每項(xiàng)工作。同時(shí)，在以后的工作中，我也將嚴(yán)格要求自己，提高自身素質(zhì)、提高業(yè)務(wù)知識和經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)將20xx年的工作計(jì)劃如下：
一、在管理上對領(lǐng)班的工作明確分工和合理安排，根據(jù)工作崗位需求進(jìn)行崗位調(diào)動(dòng)，并加強(qiáng)對領(lǐng)班的業(yè)務(wù)知識和業(yè)務(wù)技能，對客溝通以及安排菜肴的提升。
二、提拔和栽培有潛力、有上進(jìn)心、對工作具有奉獻(xiàn)精神的員工和加強(qiáng)對員工的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能，業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)，讓每一位員工都能夠時(shí)全能達(dá)人，無論是接待會(huì)議、酒席、vip、自助餐、包廂、大堂吧工作都是出色的完成接待。
三、定期的召開員工坐談會(huì)，了解員工的思想動(dòng)態(tài)和生活情況，深入了解員工的內(nèi)心想法和合理化的建議。
四、收集賓客對用餐服務(wù)質(zhì)量和菜肴意見和建議，并做好記錄作為我們改進(jìn)服務(wù)和菜肴的重要依據(jù)，減少顧客的投訴機(jī)率，從而不斷的改善和提高我們的服務(wù)質(zhì)量和菜肴質(zhì)量。
五、針對于一、二樓餐具，流失量大，特別是玻璃器皿和不銹鋼餐具的流失和損耗，制定一個(gè)合理的計(jì)劃做到每天盤點(diǎn)不銹鋼餐具，嚴(yán)格要求每位員工都‘愛店如愛家’，在工作中嚴(yán)格按照操作三輕進(jìn)行，工作從而減少餐具的損耗，降低并節(jié)約成本。
六、加強(qiáng)員工的開口、服務(wù)意識，餐中微笑服務(wù)、細(xì)節(jié)服務(wù)，特別是開口服務(wù)意識，對客溝通“溝通”是通往心的橋梁，也是拉近與客人之間的距離，增進(jìn)與客人之間的熟悉和了解，并與此同時(shí)了解客人的喜好。
七、加強(qiáng)前廳與后廚的協(xié)調(diào)性和與其它崗點(diǎn)的溝通、配合。加強(qiáng)前臺員工對菜肴品質(zhì)的意識，他們不但是服務(wù)員，更是一名檢驗(yàn)員，把控好每一道菜肴的質(zhì)量和品質(zhì)，出菜順序及出菜速度起到關(guān)鍵的.作用，讓賓客吃到健康滿意的菜肴。
新的一年、新的氣象，20xx年在悄然登場，對于自身來說在即將過去的一年里，有許多方面需要改進(jìn)和學(xué)習(xí)的，那么在新的一年里我會(huì)更加的嚴(yán)格要求自己，在以后的工作中，不斷的進(jìn)取、不斷的學(xué)習(xí)，充實(shí)自己的知識和經(jīng)驗(yàn)。做到處事穩(wěn)重、遇事冷靜，控制調(diào)節(jié)好自己沖動(dòng)的性格和脾氣。也將會(huì)認(rèn)真負(fù)責(zé)的帶領(lǐng)著我的團(tuán)隊(duì)，共同的為了新世紀(jì)和我們的明天更加美好，去努力、去奮斗。在此，向各位同事說聲感謝，謝謝你們、幸苦了。
就要走過的20xx年是我們餐飲部恢復(fù)正常經(jīng)營以來不平凡的一年，實(shí)際上開展工作也就半年的時(shí)間，在這段時(shí)間里，除進(jìn)行正常的接待工作外，餐飲部還制定適合自己的各項(xiàng)管理制度并狠抓落實(shí)，積極開展必要的培訓(xùn)工作循序漸進(jìn)的提高員工素質(zhì)，無論是接待能力還是員工的精神面貌都有顯著提高，現(xiàn)將這階段的工作總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)內(nèi)部管理工作：
1、制定了新的《員工守則》，并得到山莊的認(rèn)可稍做修改后首先在餐飲部施行，規(guī)范員工工作準(zhǔn)則，并以員工守則為綱結(jié)合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、各項(xiàng)崗位職責(zé)、具體操作規(guī)范，長達(dá)70余頁，還在不斷修改調(diào)整中。并依據(jù)各項(xiàng)規(guī)章制度開展日常管理工作。
2、積極開展各項(xiàng)規(guī)章制度、服務(wù)技能、衛(wèi)生知識和消防知識的培訓(xùn)工作，規(guī)范每周例會(huì)(在武漢協(xié)助營銷工作時(shí)中斷)，每月一次員工生活會(huì)，制定每周清潔重點(diǎn)工作，加強(qiáng)了管理工作，提高了員工素質(zhì)改變了原來比較因長期半歇業(yè)養(yǎng)成的懶惰工作習(xí)慣，改變了精神面貌。改變原來遇超過70人會(huì)議就向酒店管理公司借人幫忙服務(wù)的局面，130人的飽和量接待工作僅靠現(xiàn)有員工的團(tuán)結(jié)協(xié)作就可輕松作好包括用餐、會(huì)議、娛樂的正常接待。同時(shí)好的精神風(fēng)貌不斷體現(xiàn)，如：城投房產(chǎn)集團(tuán)會(huì)議黃華榮拾到客人遺留裝有2萬元現(xiàn)金、一張空白支票、大量銀行卡和證件的包立即上交前臺;紅安詹店財(cái)政招待省財(cái)政廳接待活動(dòng)結(jié)束后謝玉玲拾到客人丟棄的裝有100元錢的信封，立即上交餐飲部;廚師長在12月殘聯(lián)會(huì)議服務(wù)員全部要充當(dāng)禮儀小姐，而會(huì)議一結(jié)束就要用餐而早餐自助餐未收，桌子未清理時(shí)主動(dòng)一個(gè)人收餐并兼顧值守前臺。
3、制定了零點(diǎn)菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單，并根據(jù)幾次大型會(huì)議的接待客人反應(yīng)情況適時(shí)做了調(diào)整和修訂。
4、制定了餐飲以農(nóng)家菜和野味為主導(dǎo)的經(jīng)營方針并依此更換了廚師隊(duì)伍使其達(dá)到現(xiàn)階段的工作要求和發(fā)展需要。
5、落實(shí)了衛(wèi)生責(zé)任制，責(zé)任分區(qū)到人，改變原來臟亂的局面，特別是廚房衛(wèi)生狀況有顯著的提高。同時(shí)將餐飲部劃分為餐廳、會(huì)議室網(wǎng)球場、前臺魚池商店、中廳、廚房等五個(gè)區(qū)域并責(zé)任到人;安排專人分管部門內(nèi)的男女寢室。
6、制定餐廳成本控制預(yù)案，在保證客人滿意的前提下有效控制成本。
7、加強(qiáng)餐飲部安全保障工作，每日輪流值勤，檢查包括衛(wèi)生、安全、工程問題、考勤、工作完成、開檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。此項(xiàng)檢查工作將作為每個(gè)餐飲部員工的考核內(nèi)容之一。
二、加強(qiáng)員工福利方面的改善：
1、改善員工餐，制定了每周食譜，認(rèn)真制作，并認(rèn)真聽取員工反饋意見積極改進(jìn)。
2、在工作之余組織登山探險(xiǎn)活動(dòng)、開展篝火燒烤活動(dòng)，一方面增加客人來時(shí)的娛樂項(xiàng)目，一方面豐富員工業(yè)余生活。
3、在投影儀買回來以后，不定期在會(huì)議室播放剛上映的大片，并經(jīng)常組織員工唱卡拉OK，通過開展系列活動(dòng)，努力營造團(tuán)結(jié)、合作的和諧的氛圍，增強(qiáng)員工的歸屬感與集體感。
4、每月賣垃圾的錢作為員工的活動(dòng)經(jīng)費(fèi)，作為一項(xiàng)福利，給他們購買一些解暑水果及購買襪子等小商品。
三、合理改造硬件設(shè)施、設(shè)備。
1、廚房布局的調(diào)整及裝修。嚴(yán)格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局，數(shù)年黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質(zhì)量，為后面的更高要求的接待提供了先決條件。
2、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺布，改善小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體喜慶氣氛，同時(shí)調(diào)換了不適應(yīng)小廳的沙發(fā)，使廳房整體協(xié)調(diào)。
3、增加屏風(fēng)，隔離開大廳和廚房。
4、安裝投影儀和自動(dòng)伸縮幕布。使會(huì)議室硬件符合市場競爭需要，滿足客戶需求。
5、添置布菲爐，增加飲食形式。
四、在保證餐飲部正常運(yùn)轉(zhuǎn)的前提下，積極協(xié)助營銷部開展工作，安排經(jīng)理協(xié)助開拓營銷市場。
五、密切配合相關(guān)各部門做好各項(xiàng)接待和日常工作。加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作，深化全局觀念。
餐飲部全體成員時(shí)刻牢記山莊是一家的全局觀念，堅(jiān)決服從山莊安排，特別是前臺人員，發(fā)揮山莊神經(jīng)中樞作用，配合和協(xié)助客房部、辦公室進(jìn)行搬運(yùn)家俱、清掃主樓范圍的垃圾等活動(dòng)，以人人為我，我為人人的服務(wù)信念，服務(wù)山莊，服務(wù)員工。如前一段時(shí)間瓢蟲肆虐別墅，前廳的兩個(gè)文員立即服從客房部洪經(jīng)理的調(diào)度和指揮，積極投入到滅蟲工作中去。
雖然今年的工作取得了一些成績但是也存在很多困難和問題：
1、餐飲部人員比較少管理范圍比較廣，人員比較短缺，雖然能夠比較圓滿的完成接待任務(wù)，但是質(zhì)量很差，體現(xiàn)不了特色服務(wù)。
2、規(guī)章制度還不夠完善，落實(shí)不夠徹底，存在隨意性，特別是管理機(jī)制亟待完善。
3、菜式方面還要不斷因應(yīng)市場變化而革新。
4、員工素質(zhì)整體水平不平衡，缺乏具有專業(yè)管理人才，對現(xiàn)有員工技能培訓(xùn)還有待加強(qiáng)。
5、餐廳設(shè)施設(shè)備都有不同程度老化和損壞，有些空調(diào)設(shè)備已經(jīng)無法使用了。同時(shí)整個(gè)裝飾裝潢已經(jīng)完全與時(shí)代脫軌，天花更有嚴(yán)重脫落現(xiàn)象，急需修復(fù)或者更新。一些硬件設(shè)施需要更新改造，特別是會(huì)議室桌椅及中廳布置。
6、餐飲部范圍內(nèi)的娛樂部設(shè)施不全，很多客人有需求都不能滿足。
7、山莊沒有很吸引人的項(xiàng)目的大環(huán)境影響餐飲部經(jīng)營狀況比較蕭條。增加娛樂設(shè)施，桑拿等。
在明年的工作中，我們將要做好以下工作：
1、將餐飲部每日值勤制度作為個(gè)人績效考核的重要表現(xiàn)方式。
2、根據(jù)季節(jié)變化制定并落實(shí)不同時(shí)期的菜單。
3、規(guī)范建制補(bǔ)充人員。平時(shí)忙的時(shí)候餐廳人員吃緊，如果開展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，可以解決閑時(shí)的工作飽和量。完成服務(wù)質(zhì)量向質(zhì)轉(zhuǎn)變。
4、合理改造增加設(shè)施，增加包房。原計(jì)劃增加幾間KTV包房的，其實(shí)完全可以同時(shí)增加桌子，用餐完后可以唱歌休閑。同時(shí)將中廳稍作改造，增加成四到六人的方桌散臺，有客用餐就可以是餐廳，有客唱歌就是歌廳。同時(shí)利用好鳥語林，把竹樓稍做改造，使其具備用餐和飲茶的功能，餐是農(nóng)家菜，茶是中國茶(或者其他飲料)。
5、增加土灶，形成真正的農(nóng)家風(fēng)味，運(yùn)用山上眾多的材木，從而節(jié)約燃油，降低成本。
6、增加酒水品種，真正實(shí)現(xiàn)餐飲的實(shí)質(zhì)。菜式上增加松針熏制的食品，酒水上增加在藥房開方自己釀造的藥酒。
7、繼續(xù)關(guān)心員工生活，改不定期開展放電影、唱歌等文娛活動(dòng)為每周一次舉行，同時(shí)集中觀看《情定大飯店》和《五星大飯店》兩部電視劇，讓員工在觀看劇情時(shí)同時(shí)感受什么叫酒店和什么叫服務(wù)意識。同時(shí)開展科普知識的影片或講座，提高員工的養(yǎng)殖知識和法律意識，從而提高個(gè)人素質(zhì)。多演練篝火燒烤以備有客人需求可以引導(dǎo)。
8、繼續(xù)開展培訓(xùn)工作，依照餐飲部操作程序和標(biāo)準(zhǔn)完成服務(wù)規(guī)范的具體培訓(xùn)工作。
9、堅(jiān)持做好安全生產(chǎn)管理，保障人員和財(cái)產(chǎn)安全。
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