(精華)酒店工作總結(jié)模板
總結(jié)是對某一特定時間段內(nèi)的學習和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書面材料，通過它可以正確認識以往學習和工作中的優(yōu)缺點，因此好好準備一份總結(jié)吧。那么你真的懂得怎么寫總結(jié)嗎？以下是小編整理的酒店工作總結(jié)模板，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
酒店工作總結(jié)模板1
雖然成為酒店管理員的時間只有半年卻也讓我較好地完成了自身工作，其中既有自身的努力也不能夠忽視領導在酒店管理工作中提供的支持，但既然身處于酒店管理員的崗位便會為了酒店的發(fā)展而付出自身的努力，再加上有著同事們的協(xié)助也讓我對酒店工作的完成有了更多的信心，在處理好上半年的酒店工作以后也讓我對自身的表現(xiàn)進行了總結(jié)。
確立好酒店工作中的目標并提出合理的建議與計劃，為了改善酒店的經(jīng)營狀況自然要對現(xiàn)有問題進行分析并制定計劃才行，所以我根據(jù)酒店的經(jīng)營方向制定了目標并加強了這方面的管理，確立員工們的職責所在并通過自身的監(jiān)管使得酒店工作得以順利完成，畢竟在負責酒店事務的過程中即便是些許的事務都是難以原諒的，所以我制定了嚴格的規(guī)定并在工作期間帶頭遵守，想要帶領員工們?yōu)榱司频甑陌l(fā)展而努力自然要做到身先士卒才行，正因為有了這方面的努力才能夠讓我較好地完成上半年的經(jīng)營目標。
對酒店工作的.完成狀況進行嚴格檢查并做好每個階段的匯報，在酒店經(jīng)營的過程中出現(xiàn)問題是在所難免的事情自然要有所準備，在發(fā)生問題的時候及時進行處理并將損失控制在一定范圍之內(nèi)，在我看來突發(fā)事件的處理能力也是酒店管理員在工作中需要具備的，既要精簡酒店的組織結(jié)構(gòu)又要使得工作效率得以提升，所以我在改進現(xiàn)有制度的同時也會與往年的酒店效益進行對比，畢竟這次的改變也會是為了酒店的發(fā)展著想自然希望自己的措施能夠獲得理想的效果。
健全酒店制度并在上半年的工作中做好成本控制以及績效分析，我明白自己在工作中的努力是為了酒店獲得更好的收益自然要認真對待，所以我督促各個部門做好成本能控制并對財務報表進行了分析，對酒店營業(yè)狀況進行分析并對各項工作的完成進行檢查，而且我也會重點巡視酒店各個區(qū)域從而了解各個部門的工作狀況，尤其是員工們在工作中的服務質(zhì)量要予以重視并將情況反映給相關(guān)部門從而使其得到整改，至少酒店工作中的努力也是為了員工們的發(fā)展著想自然要嚴格對待。
由于我還存在著工作資歷不足的問題自然希望能夠盡快得到改善，但對我而言上半年積累的工作經(jīng)驗著實令我在當前崗位上成長了不少，而且能夠取得預期的工作成果也是讓我感到滿意的事情，接下來的下半年我仍需做好酒店管理員的工作并希望得到更多人的認可。
酒店工作總結(jié)模板2
根據(jù)酒店總體經(jīng)營方針的要求，圍繞“建立和完善人力資源制度體系，加強人才引進和培養(yǎng)，提升員工業(yè)務能力和技術(shù)水平，關(guān)心員工工作和生活，促進員工和酒店的共同發(fā)展”這一總體目標重點開展了以下工作：
一、人力資源規(guī)劃工作
1、人力資源現(xiàn)狀分析
根據(jù)酒店業(yè)務發(fā)展需要，今年3月，酒店組建了人力資源部，4月成立安保部，5月組建洗衣房等，從中可看出人力資源規(guī)劃在不斷進步，形成有行業(yè)標準的組織架構(gòu)圖，根據(jù)各部門業(yè)務情況及各崗位設立的標準，配置不同崗位及數(shù)量的人員，根據(jù)精干、高效的原則，控制好人員數(shù)量和人工成本并編制酒店各部門工作流程及崗位職責，同時進行了人力資源系統(tǒng)崗位設計。截止至12月1日整個酒店編制人員（含臨時編制）、在職人員、流失人員、流失率情況。不含客房，酒店基本配置128人，入職321人，離職247人，截止12月1日，在職人員136人，酒店員工離職率為64%。離職率的部門為餐飲部、員工宿舍、安保部；人員較穩(wěn)定的部門為后勤組、總經(jīng)辦、人事部。
2、完善組織結(jié)構(gòu)，保障人力資源化
經(jīng)過不斷的變革與調(diào)整，以基于穩(wěn)定、合理、健全的原則，通過對酒店未來發(fā)展態(tài)勢的預測和分析，制定出一個科學的公司組織架構(gòu)，確定和區(qū)分每個職能部門的權(quán)責，使每個部門、每個職位的職責清晰明朗，設立以餐飲、廚房為重點的一線部門，財務、人事、工程、安保、銷售等為其配套服務的二線部門，調(diào)整工作內(nèi)容與范圍，將人力資源化配置。
酒店七月份人員最多，高達202人，為了合理控制成本與費用，結(jié)合戰(zhàn)略規(guī)劃與經(jīng)營目標，合理精減人員，將人力資源綜合利用，從而達到資源合理配置。
3、加強制度的建設
根據(jù)酒店的戰(zhàn)略和發(fā)展計劃，建立與完善人力資源管理制度與流程。人力資源管理制度與流程涵蓋人力資源招聘、任用、管理、薪酬、考核、培訓、辭退等多個環(huán)節(jié)。建立與完善人力資源管理制度以保證在酒店內(nèi)部形成一致的、顯性的管理契約，保障人力資源事務有序執(zhí)行，并根據(jù)實際執(zhí)行情況不斷完善，變?nèi)肆Y源“人”治為“法”治。
完成《員工手冊》、《宿舍管理規(guī)定》、《體育場所及器材管理規(guī)定》、《員工餐廳管理制度》、《更衣柜管理規(guī)定》、《員工工服管理規(guī)定》、《員工家屬探親管理規(guī)定》、《考勤管理制度》、《優(yōu)秀員工評比制度》、《全員營銷管理》、《績效考核制度》、《出差管理規(guī)定》等。
二、招聘與配置
建立招聘渠道，開拓招聘市場。由于行業(yè)之間競爭壓力以及酒店自身現(xiàn)狀，用人緊張和人工成本提升是服務業(yè)長期所要面對的問題，因此人力資源部采用多元化的招聘渠道，為酒店配置合理的人才。目前，現(xiàn)有的招聘渠道有內(nèi)外部推薦、校企合作、勞務派遣、代理招聘、網(wǎng)絡招聘（xx）等。
內(nèi)外部推薦具有著效率高，招聘有的放矢，節(jié)省人力的優(yōu)點。在人員的從業(yè)素質(zhì)、職業(yè)道德上也有一定的保證。另外，媒體廣告宣傳公開招聘和校園招聘具備信息量大，酒店可選擇的余地較大，但是成本過高，學生剛畢業(yè)往往缺乏經(jīng)驗，專業(yè)技能差。
三、培訓與開發(fā)
建立培訓體系，整合培訓資源。為提升員工的崗位技能，建立學習型組織文化，提升酒店可持續(xù)發(fā)展的人才資源，人力資源部開展了多種形式的培訓。
�。�1）新員工培訓。
根據(jù)招聘情況原則上每月1期，課程安排主要涉及酒店介紹、組織架構(gòu)、規(guī)章制度、消防安全等，并做好跟進工作，同時給予其進行考核。
�。�2）崗位技能培訓。
通過邀請xx旅游學校專職講師針對餐飲服務技能、包廂服務流程等進行專門化、針對性的崗位技能提升的培訓。另外，針對餐飲和廚房進行菜品知識等培訓，并且進行相關(guān)技能考核。
（3）管理能力培訓。
通過邀請xx本地講師來酒店進行管理人員培訓，加強上下級溝通技巧，提升管理執(zhí)行力和領導力。如《優(yōu)秀從員工做起》、《高效溝通技巧》。
組織協(xié)助開展82場培訓，其中邀請外部講師開展19場培訓。培訓人次數(shù)達1336人次。
四、績效管理
制定績效考核制度，11月份人力資源部將此目標列為本年末的重要工作任務之一，其目的就是通過建立完善運行績效評價體系，達到績效考核應有效果，實現(xiàn)績效考核的根本目的。
績效考核工作的根本目的不是為了處罰未完成工作指標和不盡職盡責的員工，而是有效激勵員工不斷改善工作方法和工作品質(zhì)，建立公平的競爭機制，持續(xù)不斷地提高組織工作效率，培養(yǎng)員工工作的計劃性和責任心，及時查找工作中的不足并加以調(diào)整改善，從而推進酒店的發(fā)展。
五、薪酬管理
根據(jù)市場薪酬的變動，結(jié)合酒店的發(fā)展目標，人力資源部在今年5月份進行了周邊酒店的薪酬調(diào)查，分析比對薪酬結(jié)構(gòu)，在執(zhí)行整個薪酬方案及結(jié)合市場信息哪些崗位是要提升薪酬，哪些崗位是不變，哪些崗位要提升職務，哪些崗位要合并減少人員等進行全面的評估提出建議，調(diào)整了部分崗位的基礎薪資，此外，針對餐飲廚師類的崗位進行調(diào)整及合并薪酬。但是，在執(zhí)行過程中，也存在一定的問題，崗位與崗位之間、部門與部門之間存在薪酬對比的現(xiàn)象。
六、員工關(guān)系
1、建立有凝聚力的企業(yè)文化
酒店獨有的文化是其向心力的源泉。本年度酒店初步建立了“關(guān)愛員工，關(guān)愛客人，關(guān)愛生意”的企業(yè)文化，希望能夠結(jié)合優(yōu)越的工作環(huán)境，寬松、人性化的'管理氛圍，同事間的友善熱情，形成公平向上的文化精神，本年度人力資源部通過不定期的組織開展員工活動，如：員工生日會、實習生歡送會、籃球比賽、紅酒培訓等，加入企業(yè)文化宣傳與滲透。
2、開展員工座談會
開展員工座談會是員工關(guān)系中比較重要的一個環(huán)節(jié)，它可以起到調(diào)節(jié)整個團隊氛圍、消除員工之間的一些矛盾，起到提高凝聚力的作用。所以在，人力資源部會每月定期召開一次員工座談會，關(guān)于衣食住行等問題進行溝通交流，以休閑、輕松的形式進行，從而真實的反映員工的真實想法，提高員工滿意度。
七、外聯(lián)事務
1、配合酒店完成各項對外活動
今年4月，針對環(huán)保項目審核事項，根據(jù)環(huán)保局的要求，對酒店各項環(huán)評工作進行跟進與協(xié)調(diào)，完成環(huán)保三同時等評比工作；今年7月，針對“綠色飯店”申報項目，完成各項申報資料與臺賬分類，邀請環(huán)保局對酒店進行實地考察，對綠色飯店進行拍攝宣傳；11月，針對鎮(zhèn)江旅游局的飯店評比活動，落實并完善各項事宜。
2、校企合作事項洽談
今年5月，邀請xx等學校前來酒店進行實地考察，洽談訂單培養(yǎng)等合作模式。經(jīng)過多方交涉，與湖南懷化職業(yè)技術(shù)學校建立訂單培養(yǎng)合作模式，與xx職教中心建立“學生職業(yè)規(guī)劃”項目合作。
八、存在的不足
一年來，人力資源部基本把人力資源管理理念和工作導入到了各個職能部門的日常工作中，但是距離公司的要求和我們的目標仍有很大的距離，還有很多不足需要進行調(diào)整和完善。
1、部門人員整體經(jīng)驗不足，專業(yè)性需不斷提升
本部門自3月成立以來，一直沒有專業(yè)化工作人員。本部門的3名工作人員從事人力資源工作的時間不長，雖然有一定經(jīng)驗，但針對酒店行業(yè)具體的招聘、培訓、績效管理等工作的落實中，體現(xiàn)出專業(yè)度不夠和靈活處理問題的能力不強的問題，這對人力資源管理的深度和高度都有一定的影響。
2、培訓力度不夠，現(xiàn)有的人力資源管理理念難以支撐擴張性人力資源管理的要求
人力資源管理需要各級人員的共同參與、共同協(xié)作。然而，酒店高層的人力資源管理理念與中層及以下員工的管理理念存在較大差異，這就造成員工難以按照酒店的要求完成有關(guān)工作。因此，統(tǒng)一酒店上下的人力資源管理理念尤為重要。
3、薪酬結(jié)構(gòu)與績效考核還需要進一步規(guī)范與調(diào)整
雖然建立了寬帶薪酬和以績效為導向的薪酬模式，但是對于新老員工的薪酬平衡，同職級員工的薪酬平衡及公司內(nèi)部薪酬與外部市場薪酬的平衡問題我們進行了一些嘗試，也在完善績效考核方案，但是還有很多工作要做。
酒店工作總結(jié)模板3
時光飛逝，無聲無息之中，我已經(jīng)在酒店工作了這么長一段時間了。在這幾個月的試用期里，我又一次真實地感受到了工作的魅力所在。我工作的時間不是很長，第一次覺得工作有趣還是剛剛高中畢業(yè)的時候，那時候是覺得可以用自己的努力換的酬勞是一件非常滿足的事情。如今我已經(jīng)工作一年多了，進入公司之后我發(fā)現(xiàn)工作更加有趣，我也更加的對這份工作執(zhí)著。這份工作有趣不是單單說它能夠給我換來一定的酬勞。它更是給我?guī)砹烁嗟捏@喜，也讓我的價值得到了體現(xiàn)。
在酒店做經(jīng)理助理的這段時間里，是我很滿足、很開朗的一段時光，也是我第一次認識到原來一份工作可以有這么多價值的體現(xiàn)。這讓我對“工作”這兩個詞有了更多的理解。以前步入社會之前，我很是迷茫，工作到底是為了什么?只是為了活下去嗎?為了養(yǎng)家糊口而進行工作嗎?這樣是否又太不值得太膚淺了呢?如今一想，還是覺得當初的我太過稚嫩。這種問題也許很多剛剛進入社會的人都會有想過。但是有了一定的閱歷之后，我已經(jīng)能夠很好的解答這個問題了。做經(jīng)理助理已經(jīng)三個月了，這一段工作讓我刻骨銘心。也是在這份工作告訴我真正“工作”的意義。工作能夠根據(jù)我們自己的努力為我們帶來酬勞，其次，工作可以讓我們在這個崗位上實現(xiàn)自己的價值，能夠為自己的`家庭，我們的公司、社會都奉獻出自己的價值。
只有當一個人有了價值之后，他的人生才不會顯得那么膚淺，他也才能收獲到一個更佳的自己。經(jīng)理助理這份工作也許從字面上看起來只是一個助理的小職位，實則上它攬括的已經(jīng)是一個非常多功能的職業(yè)。首先從一些小事情做起，比如匯報傳達工作等，在這件小事上我們就可以不斷的往深處挖掘。首先這份工作是一件需及時的工作，在處理一些問題上，也要更加的果斷。許多時候一件事情的失敗，往往使我們左右搖擺，猶豫不決。這不僅不能讓我們更好的完成工作，反而會把我們的問題帶進一個死角，更加不能解決好它。
僅僅三月，我卻從中學習到了太多太多，經(jīng)理給我?guī)淼氖斋@也是很多，在這里也要感謝經(jīng)理對我的包容，許多時候是因為經(jīng)理的包容我才能將接下來的工作做得更好。這段時間里我表現(xiàn)的也還行，至少一些小問題錯的很少，大問題就更少了，我會繼續(xù)堅持下去，好好的繼續(xù)做好這一份工作，為自己空白的生活軌跡中填充自己一筆豐富的色彩!
酒店工作總結(jié)模板4
作為一名教育工作者，旅游酒店教研室的每位老師應該都是勤奮敬業(yè)的，一年的辛勤和勞作，促使新教師迅速成長，積累了一定的工作經(jīng)驗，從基本業(yè)務到專業(yè)領域都得到了鍛煉和提高。
一、盡管教研室的經(jīng)驗豐富的教師因進修等原因暫時離開學校，新補充的青年教師也很快適應自身的工作崗位，能夠獨當一面，在教學和班級管理上顯示了自己的實力，教師的基本功扎實，綜合能力和素質(zhì)較高，戰(zhàn)斗力強，在上學期的教師基本功測試中表現(xiàn)突出，其中的優(yōu)秀課件和優(yōu)秀教案的第一名均為我部門教師獲得，另外還有4位教師在優(yōu)秀課件比賽、2位教師在優(yōu)質(zhì)一課競賽、1位教師在優(yōu)秀教案評比中獲獎，每位教師在比賽中都有收獲，獲獎面達到150%（除了剛進校的2位新教師，還有一位教師9月份入校，參賽教師共6人，獲獎達9人次），且全部為總院級的獲獎者。班級競賽也是如此，在學院組織的各項活動中，有關(guān)班級不甘落后，在四想四對照演講比賽、校園歌手比賽、校運動會競技中成績名列前茅，在學院的運動會比賽中，G08酒店1班的.班級總分名列全院第一，得分遠遠超過了第二名，在分院的三項紅旗競賽中，相關(guān)班級表現(xiàn)不俗。這些成績的取得與班主任的支持和鼓勵是分不開的。
二、在工作中教師的團結(jié)合作和相互補臺是教研室工作順利進行的有力保證，教研室始終保持良好的工作氛圍和積極向上的風氣，盡管工作量大，工作繁瑣，但是埋怨和牢騷很少聽見，在分配工作任務時，教師都樂于接受，在工作和生活上，大家互相鼓勵，相互支持。新專業(yè)驗收是考驗教師的關(guān)鍵時刻，老師們不辭辛勞，或者編寫材料，或者收集資料，在這個過程中，有許多的變化，每次變化，有關(guān)教師都要重新對資料進行補充或調(diào)整，同時旅游英語專業(yè)又是個年輕的專業(yè)，專業(yè)積累不夠豐富，而接到驗收的通知離新專業(yè)驗收的日期僅僅5周的時間，可以說是毫無準備，一切工作都是從零開始，無疑又增加了新專業(yè)驗收的難度，時間緊，難度大，但老師們克服了許多困難，經(jīng)受了考驗，連續(xù)奮戰(zhàn)5周，經(jīng)常加班加點，不辭辛勞，順利完成了任務，剛結(jié)束了新專業(yè)驗收，接下來又是大學英語等級考試和中崗考試，許多老師又要監(jiān)考，所以，所有教師都是7周沒有休息，接連奮戰(zhàn)，盡管如此，老師們還是堅守在崗位上。邢娟老師平時工作認真細致，一絲不茍，在新專業(yè)驗收期間，準備的資料翔實、精致，還幫助其他老師制作了所有的一級和二級資料封面，她還主動制作了景點講解的自動播放畫面，在專家參觀專業(yè)實訓室時有效彌補了導游實訓室條件的不足，她熱心幫助別人，在其他辦公室的老師也多有反應。
三、本學期的第七周和第八周，是旅游、酒店和旅游英語專業(yè)的集中實訓時間，班級和專業(yè)不同，實訓項目和內(nèi)容不同，教研室所有成員全體出動，全力以赴做好實訓指導工作，有的留在班級指導，有的帶隊參觀，有的赴金華踩線，各有分工，一周時間，老師們都奔赴在實習指導第一線，同學們普遍反映收獲大，內(nèi)容豐富，老師認真負責。
是收獲的一年，又是辛勤付出的一年，老師們奮戰(zhàn)在各自的崗位，日復一日，辛勤耕耘，為學院的發(fā)展做出了自己的貢獻。
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