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我的拿手好戲炒菜作文
在平時(shí)的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文是從內(nèi)部言語(yǔ)向外部言語(yǔ)的過(guò)渡，即從經(jīng)過(guò)壓縮的簡(jiǎn)要的、自己能明白的語(yǔ)言，向開(kāi)展的、具有規(guī)范語(yǔ)法結(jié)構(gòu)的、能為他人所理解的外部語(yǔ)言形式的轉(zhuǎn)化。為了讓您在寫(xiě)作文時(shí)更加簡(jiǎn)單方便，下面是小編收集整理的我的拿手好戲炒菜作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
我的拿手好戲炒菜作文1
俗話說(shuō)“十八般武藝，樣樣是好戲”，有的人擅長(zhǎng)折紙，有的人擅長(zhǎng)做標(biāo)本，還有的人擅長(zhǎng)閱讀，而我的拿手好戲卻是做菜。
小時(shí)候，爸爸和媽媽煮的一手好菜，我看了十分羨慕，于是開(kāi)始我讓爸爸教我做菜。爸爸聽(tīng)了說(shuō)：“可以啊，不過(guò)我平時(shí)沒(méi)空教你做飯，你去找媽媽教你吧�！蔽胰フ覌寢屓チ�，媽媽說(shuō)：“可以這樣我不在時(shí)你就可以自己做飯吃了，我先教你煮飯吧�！甭�(tīng)到這我急忙說(shuō)：“媽媽我會(huì)煮飯，你先教我炒菜吧！”媽媽說(shuō)：“可以啊，煮菜時(shí)我們先放油，別放太多，”媽媽邊說(shuō)邊做“油熱了后才放進(jìn)菜，先翻炒一會(huì)，然后把鍋蓋蓋上，先燜上一會(huì)。"我一邊看一邊記下了方法，“過(guò)一會(huì)，你看菜熟了時(shí)便會(huì)十分軟，放一點(diǎn)鹽，就可以了�！�
有一次周末，媽媽跟爸爸出門了，妹妹說(shuō)：“哥哥我餓了！”我聽(tīng)了，便說(shuō)：“等會(huì)，我去煮飯了�！蔽野凑諎寢尳涛业姆椒�，燜上飯，炒菜時(shí)，我按媽媽的'順序，放了油，炒了一會(huì)看熟了，便端了出去，妹妹嘗了嘗說(shuō)：“怎么這么淡？”原來(lái)我一急忘了放鹽，我馬上回去放鹽，那一次，雖然出了一點(diǎn)意外，但我們還是吃的津津有味。
做菜，基本上人人都會(huì)，可要是論誰(shuí)做的好吃，這可是要誰(shuí)熟練，那誰(shuí)做的才好吃，我的廚藝已經(jīng)十分熟練了。
我的拿手好戲炒菜作文2
每個(gè)人都有自己的拿手好戲，有的善于唱歌，有的善于跳舞，也有的善于釣魚(yú)……而我的拿手好戲就是做菜。
我外婆是做菜的好手，而我的廚藝可是得到了外婆的.“真?zhèn)鳌�。其中，我最拿手的就是韭菜炒雞蛋和番茄炒蛋了。為了練好這兩個(gè)拿手菜，我可是不知道失敗了多少次，吃了多少的糊雞蛋呢！
一次，看到外婆正準(zhǔn)備做菜，我趕緊說(shuō)：“外婆，我想炒兩個(gè)小菜給您品鑒一下�！蓖馄判廊煌狻�
我先拿出三枚雞蛋，依次往碗沿一磕，再輕輕一掰，蛋清、蛋黃緩緩流到碗里。我再拿起筷子熟練地?cái)噭?dòng)，不一會(huì)兒，就攪勻了。我又將洗好的韭菜每隔幾厘米切一刀，放到盆里備用。
接著，我將油倒進(jìn)鍋，油熱了后，把打好的蛋液倒進(jìn)去，等雞蛋稍微有點(diǎn)凝固成了黃白色，就用鏟子把它翻了一個(gè)面，切碎，很快，雞蛋就炒好了。我再把雞蛋盛出來(lái)放在一邊。我又重新放油，把韭菜倒進(jìn)鍋里不能的翻炒，看著韭菜逐漸變成暗綠色。我就把雞蛋重新倒進(jìn)鍋里，同時(shí)撒鹽，翻炒幾下就做好了。我把炒好的菜端上桌，外婆拿起筷子嘗了一口。我迫不及待地問(wèn)：“怎么樣？”外婆笑著說(shuō)：“色香味俱全，炒得不錯(cuò)，都快趕上我做的了。”
我立刻得意起來(lái)，乘勝追擊，又做了一道番茄炒蛋，端到外婆面前說(shuō)：“再嘗嘗這道，這道怎么樣？”我看外婆沒(méi)說(shuō)話，就自己嘗了一口，雞蛋剛放入嘴里，我臉色就變了——鹽放多了，吃起來(lái)咸得發(fā)苦。我十分尷尬，拿手好戲演砸了。外婆看到我的臉色，也笑了起來(lái)。
我明白了：做任何事情都不能得意忘形，不然就會(huì)失敗，就連拿手好戲也不例外！
我的拿手好戲炒菜作文3
透過(guò)櫥窗，廚房霧氣騰騰。媽媽一手端鍋把柄，一手揮舞鍋鏟。隨著鍋鏟的翻動(dòng)，騰起一絲絲金色的浪——土豆絲，我抿著嘴，眼里熠熠發(fā)光，自己能做盤土豆絲該多好。
沒(méi)有一絲懈怠，我也開(kāi)始選菜。姜蒜、胡椒、土豆、大蒜、油。將土豆的粗糙外皮一一削去，一分為二，拿手按住，五指緊緊抓成弓形，切片，切絲。再把姜蒜切片、大蔥切成一段一段。
現(xiàn)在得起鍋燒油了。我小心翼翼地提起油壺，輕輕傾斜，在鍋里灑下一滴、兩滴┅┅油均勻落在鍋里，平平鋪開(kāi)。拿起鍋鏟滑幾下，“嗞啪”的微響很快傳來(lái)。倒入一盆土豆絲，再提起鍋鏟，輕輕往前一鏟，把鍋底的油盡都灑到土豆絲上去。鍋鏟滑過(guò)去，朝上一翹，一絲絲土豆絲被挑起，翻一個(gè)身，像騰起的`波浪。油潑灑過(guò)來(lái)，為土豆絲鍍上一層碎金般的顏色每一根細(xì)長(zhǎng)的絲都盤起來(lái)，將它們打個(gè)轉(zhuǎn)，絞在一起。
廚房里，煙霧繚繞，我的手漸漸有些酸了，一邊喘著粗氣，一手舉著碗，將辣椒、胡椒、大蒜、姜蔥一股腦地翻下鍋。鍋里炒得很歡，要撒鹽了，我顧不上多看，伸出另一支手，舀一勺鹽就撒下鍋去。
燈光下，餐桌前。裝好盤的炒土豆絲上桌了，蒸氣撲散開(kāi)來(lái)，誘人的香氣于鼻尖縈繞，盤里的絲絲縷縷油亮油亮的。我拿起筷子嘗了一下，甜潤(rùn)潤(rùn)，齒頰生香。
一家人都坐下來(lái)吃飯。吃了幾口，忽然間，媽媽笑起來(lái)，我一怔，心里的弦一下子繃緊了，呀！我把糖當(dāng)鹽放了！
我的拿手好戲炒菜作文4
我會(huì)做許多菜，比如黃瓜沙雞蛋、青椒炒肉、酸辣白菜等等，可是我最拿手的是西紅柿炒雞蛋。
星期天早上，我和媽媽一齊去菜市場(chǎng)買菜。那里的人可真多��！道路兩旁擺滿了各種各樣新鮮的蔬菜：碧綠的黃瓜、細(xì)長(zhǎng)的`豆角、又大又紅的西紅柿……，媽媽買了土豆、西紅柿和雞蛋，我高興得對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，今日我要給您做一道我的拿手好菜——西紅柿炒雞蛋�！眿寢屄�(tīng)了高興地合不攏嘴。
回到家，我把西紅柿洗干凈，切成小塊放到盤子里，又打了兩個(gè)雞蛋，用筷子攪拌均勻。一切準(zhǔn)備好，我點(diǎn)著火，往鍋里倒了一點(diǎn)兒油，等油溫升高，倒入雞蛋，只聽(tīng)到“呲”的一聲響，金黃色的蛋液很快就凝固了。我拿著鏟子不停地翻炒，雞蛋散出陣陣誘人的香味。
我盛出雞蛋，又往鍋里倒了油，之后把西紅柿倒進(jìn)鍋里，只見(jiàn)鐵鍋上方冒出一團(tuán)白煙，還有一些小水珠四處亂濺，我以往被這些小水珠燙過(guò)，所以這一次格外細(xì)心，我把西紅柿在鍋里翻炒了一會(huì)兒西紅柿越來(lái)越軟，還流出許多又濃又稠的汗液，我加了點(diǎn)兒鹽，最終把雞蛋倒進(jìn)去攪拌均勻，就這樣，一道香噴噴的西紅柿炒雞蛋就大功告成了。我開(kāi)心極了！
開(kāi)飯了，爸爸媽媽一邊品嘗著我做的西紅柿炒雞蛋，一邊嘖嘖稱贊：“這道菜做得既好看又好吃，你可真是個(gè)小能手��！”聽(tīng)了他們的話，我的心里樂(lè)開(kāi)了花，真是比吃了蜜還甜！今后，我要多學(xué)幾炒菜，減輕媽媽的負(fù)擔(dān)，回抱父母對(duì)我的關(guān)愛(ài)。
我的拿手好戲炒菜作文5
每個(gè)人都有自己的拿手好戲，我也不例外，我的拿手好戲便是做酸菜魚(yú)了。
別看我只是個(gè)小學(xué)生，但在做酸菜魚(yú)這事兒上絕不含糊，做出的酸菜魚(yú)色、香、味俱全，單聞就讓人忍不住嘗上一口。嘗一口后，又一定會(huì)使你忍不住再嘗第二口，一直停不下來(lái)。
記得我第一次做酸菜魚(yú)，是去年勞動(dòng)節(jié)那天。早上，媽媽出門去看望生病的'一位朋友，我待在家里，想要做點(diǎn)什么讓媽媽驚喜一下，多看些書(shū)？不太行；寫(xiě)點(diǎn)作業(yè)？太平淡；做家務(wù)？沒(méi)創(chuàng)意。經(jīng)過(guò)深思熟慮，我決定為媽媽做一道菜。
我打開(kāi)手機(jī)，查查有沒(méi)有什么特色美食，目光頓時(shí)被屏幕上的酸菜魚(yú)吸引了。我又查了一下做法，知道所需食材后，飛奔到菜市場(chǎng)去買了一條魚(yú)和兩包酸菜。結(jié)完賬后，又飛奔回家，把一切東西都準(zhǔn)備好后，便開(kāi)始做酸菜魚(yú)了。
我可是嚴(yán)格地按照視頻里的方法去做。我把魚(yú)放進(jìn)料酒里，然后又一動(dòng)不動(dòng)地站在旁邊守著，生怕魚(yú)的肚皮浮出水面。時(shí)間一到，我立刻把魚(yú)從料酒里拿出來(lái)，掛在掛鉤上靜置。同時(shí)，我準(zhǔn)備酸菜，把酸菜炒出香味后，立刻扔進(jìn)砂鍋里煮，完全按照視頻里的做法，我想，這興許是我能做出好的酸菜魚(yú)的原因之一吧！
轉(zhuǎn)眼到了中午，酸菜魚(yú)煮好了，一打開(kāi)鍋蓋，香味伴隨著蒸氣撲面而來(lái)，我強(qiáng)忍住偷吃一塊的欲望，把魚(yú)和湯一勺勺地盛進(jìn)盤子里。
這時(shí)，媽媽回來(lái)了，她一進(jìn)門就被香味吸引了。“你為啥在廚房吃外賣�。俊币�(jiàn)到我端著一盤酸菜魚(yú)從廚房里出來(lái)后，又是驚訝又是興奮，說(shuō)：“你可真行，一個(gè)人在家做美食？來(lái)，我先嘗一口！”
一條三斤重的魚(yú)很快被我們二人吃光了，我發(fā)現(xiàn)我又多了一項(xiàng)拿手好戲——做酸菜魚(yú)。
我的拿手好戲炒菜作文6
每個(gè)人都有自己的拿手好戲，如彈鋼琴、畫(huà)畫(huà)、唱歌、跳舞等等，而我最拿手的是炒菜。
記得那是一個(gè)秋高氣爽的下午，我覺(jué)得自己大長(zhǎng)了，想學(xué)做飯，但又不知道做什么飯，既又好吃，又簡(jiǎn)單。我想來(lái)想去，百思不得奇解，媽媽說(shuō)：“不然做西紅柿外蛋吧!又好吃，又簡(jiǎn)單�！蔽乙补麛嗾f(shuō)了：好!
我到了廚房，從冰箱里拿了三個(gè)西紅柿、三下雞蛋，炒菜前，先把西紅柿洗一下，再把它再切成小塊。然后開(kāi)始打雞蛋。打完雞蛋，用筷子進(jìn)行攪拌。我把多鍋放在爐灶上，鍋里倒了些油，媽媽說(shuō)：冒煙了，把雞蛋做進(jìn)鍋里。很快變成一塊一塊的了，然后，把它盛出來(lái)，炒西紅柿炒出一些汁后，媽媽讓我把雞蛋放進(jìn)去再炒一會(huì)就好了，炒菜時(shí)，心思被精彩的電視節(jié)目吸引了。一不小心多放了鹽，媽媽狠狠的批評(píng)了我一頓，從那以后，我炒菜再也不三心二意了。
后來(lái)只要有時(shí)間就會(huì)去做西紅柿炒雞蛋，所以我跟媽媽做的西紅柿炒雞蛋，無(wú)論是外貌還是味道都是不分上下的。
前幾天家里來(lái)了親人，爸爸出差了，媽媽一個(gè)人忙不過(guò)來(lái)，我就幫媽媽做了一道——西紅柿炒雞蛋。我嫻熟的`打完雞蛋，并且快速切好西紅柿。下鍋炒菜，最后炒好放一點(diǎn)香菜當(dāng)作點(diǎn)綴。
這就是我的拿手好戲，它不光讓我改掉了做事的三心二意的習(xí)慣，還讓我學(xué)會(huì)了一項(xiàng)生存的技能，還讓我為我炒的菜感到自豪。
因成功而充滿成就感，并且我還從中明白了，堅(jiān)持做好一件事情是一件如此幸福的事情。
我的拿手好戲炒菜作文7
我們身邊總會(huì)有一些人有自己的拿手的事，我們也不例外。我的拿手事是做煎餅。
一天，媽媽看我在家里閑著沒(méi)事干，就對(duì)我說(shuō)：“你不是想要學(xué)做菜嗎？那我教你做煎餅吧�！蔽乙宦�(tīng)，立馬有了干勁：“那快點(diǎn)教我吧！”之后，隨著媽媽的指導(dǎo)和不斷的練習(xí)下，我終于將這個(gè)拿手事練的`滾瓜爛熟了。
終于等著這一天，我和我的朋友們?cè)谠鹤永锉日l(shuí)的本領(lǐng)好。還沒(méi)開(kāi)始我說(shuō)：“我的表演肯定會(huì)驚掉你們下巴�！笨缮蠄�(chǎng)表演的朋友們的本領(lǐng)一個(gè)比一個(gè)好，一個(gè)比一個(gè)厲害，我都開(kāi)始懷疑自己的本領(lǐng)是不是在場(chǎng)每一個(gè)人都會(huì)��？
輪到我了，我心里非常緊張，但既然要做這件事，就要把這件事做好。我把事先把準(zhǔn)備好的物品一個(gè)連一個(gè)倒進(jìn)鍋中，又將它們鋪平。等了幾分鐘，就到了讓人最緊張的時(shí)刻到了，我單手拿起鍋，使勁的向上翻。只聽(tīng)“咚”的一聲，那個(gè)餅完完整整的落在鍋的正中間，旁邊的人看了都連連夸贊：“真是絕活！絕��！”他們還讓我再來(lái)一個(gè)。我先將煎餅放進(jìn)盤子里，又從頭做一遍。但這次我沒(méi)想到，我被我朋友搞砸了：到了激動(dòng)人心的時(shí)候，坐在我旁邊的朋友打了一個(gè)噴嚏，把我嚇了一跳，手上的鍋被我丟了出去，鍋倒是接到了，但我煎餅?zāi)�？我正四處尋找，朋友們說(shuō)了一句：“看上面！”我一抬頭，煎餅霎時(shí)間砸在了我的臉上。朋友們看到這一幕，都哈哈大笑起來(lái)。
這里讓我學(xué)到了一個(gè)道理：高手有時(shí)候也會(huì)失誤。
我的拿手好戲炒菜作文8
每一個(gè)人都有屬于自己的拿手好戲，我的拿手好戲是炒菜。
看到這里，肯定有很多同學(xué)想問(wèn)，我是如何練成這個(gè)拿手好戲的。其實(shí)，這是我小的時(shí)候媽媽教給我，那時(shí)，我看見(jiàn)媽媽經(jīng)常炒菜，就向媽媽請(qǐng)教能不能教教我。后來(lái)，我在媽媽的.幫助下學(xué)會(huì)了炒菜，而且炒得越來(lái)越好。
記得有一次，我很早就起床了，因?yàn)樗麄儌z昨晚都在單位加班了，所以他們都沒(méi)有起床，我就想準(zhǔn)備為他們做一頓美味的午餐。我走到冰箱面前，發(fā)現(xiàn)里面有一條魚(yú)和一捆青菜，就決定做青菜湯和紅燒魚(yú)給他們倆嘗嘗。
先做青菜湯。我將青菜解開(kāi)，去除根部和里面的雜物。打開(kāi)水龍頭。把青菜洗干凈，再將鍋里倒入一些水，打開(kāi)煤氣灶開(kāi)關(guān)，放入青菜和豆油，煮了大約10分鐘過(guò)后再將鍋蓋打開(kāi)，放入調(diào)料，把做好的青菜湯倒入碗了就完成了。
再做紅燒魚(yú)，我將鍋清洗好，放在火灶上，將魚(yú)進(jìn)行去魚(yú)鱗，去除內(nèi)臟進(jìn)行了一系列的處理;將鍋里放入少許油，放入蔥姜蒜，再放魚(yú)稍煎片刻，放入料酒和各種調(diào)料，悶燉20分鐘，時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)更好。
爸爸和媽媽起床了，他們倆看到做了兩道特別的菜，便品嘗起來(lái)，先品嘗的青菜湯�！斑@個(gè)青菜湯的味道很棒�！蔽衣�(tīng)了很滿意。又嘗了嘗紅燒魚(yú)，“咦?為什么紅燒魚(yú)的味道怪怪的?”媽媽奇怪的問(wèn)道，爸爸也嘗了一口，這味道好像不對(duì)啊?我連忙跑回廚房，看看剛才用的佐料，發(fā)現(xiàn)我把胡椒粉當(dāng)作鹽了，我便對(duì)他們說(shuō)：“我把佐料搞錯(cuò)了�！彼麄冃ξ沂切『�。從那以后，我專心跟向媽媽學(xué)習(xí)廚藝，練成了我的拿手好戲---炒菜。
我為自己的拿手好戲感到自豪!
我的拿手好戲炒菜作文9
人人都有自己的拿手好戲，比如：唱歌、跳舞、繪畫(huà)、書(shū)法、魔方……我也有自己的拿手好戲，就是做菜。
你知道為什么我的拿手好戲是做菜嗎？起因是勞技作業(yè)，在完成第一次作業(yè)的時(shí)候我居然一次就成功了，自此我就喜歡上了做菜。
有一次，媽媽生病了，實(shí)在沒(méi)有力氣做飯，爸爸又不會(huì)，所以只能我來(lái)動(dòng)手了�？擅鎸�(duì)著一堆菜，我卻不知道從何下手，只好去找媽媽。媽媽把原計(jì)劃的“菜單”說(shuō)了一遍，我一聽(tīng)驚呆了，難度都好高啊，怎么辦？既然夸下了海口，就不能退縮呀。我抱著忐忑不安的心理走到了廚房。
今天最簡(jiǎn)單的菜是我最愛(ài)吃的番茄炒雞蛋。我先把洗好的`番茄切塊，放在一邊備用，然后拿出三個(gè)雞蛋打在碗里攪勻。完成準(zhǔn)備工作，起鍋燒油，我開(kāi)始緊張起來(lái)，心“撲通撲通”亂跳，顧不得害怕，趕緊把雞蛋倒進(jìn)鍋里�！白汤病币宦�，鍋里頓時(shí)像綻開(kāi)了一朵大黃花，看到這有趣的變化，我的心情放松了不少。等雞蛋結(jié)塊，我眼明手快地將它盛出來(lái)備用，再把番茄倒進(jìn)鍋里進(jìn)行翻炒。漸漸地，鍋里炒出了鮮紅的汁水，看起來(lái)特別誘人，這可是真正的番茄汁��！看著差不多了，我再倒入雞蛋，接著放入調(diào)料。我的動(dòng)作慢慢熟練輕巧起來(lái)，仿佛已經(jīng)成為了一個(gè)大廚。很快，一盆香碰碰的番茄炒蛋就出鍋了。
金燦燦的炒蛋和紅通通的番茄相間在一起，特別好看。我端上桌，讓爸爸媽媽品嘗。媽媽拿起筷子，夾起來(lái)先聞了聞，迫不及待地放入口中，邊豎起大拇指邊夸道：“真棒！味道剛剛好，這是我吃過(guò)的最好吃的番茄炒蛋了。”聽(tīng)了媽媽的夸獎(jiǎng)，我心里美滋滋的。
如今，我會(huì)做的菜品更多啦，做菜成了我的拿手好戲。每一次動(dòng)手做菜，我都十分開(kāi)心。愛(ài)做美食，愛(ài)美食帶給味蕾的享受，不亦樂(lè)乎！
我的拿手好戲炒菜作文10
18般武藝，樣樣都是好戲！想必你們也有自己的拿手好戲吧！我的'拿手好戲那就是炒菜。
說(shuō)起炒菜，大家都覺(jué)得非常簡(jiǎn)單，而且很尋常，洗菜、切菜、起鍋燒油、把菜倒進(jìn)油鍋、放調(diào)料、盛起來(lái)就完事兒了？可是這道西紅柿炒雞蛋我覺(jué)得很不尋常，要是掌握不了火候，有時(shí)雞蛋會(huì)焦。
媽媽總說(shuō)：“我做飯時(shí)你在旁邊看著，學(xué)著，不然長(zhǎng)大后有菜你都做不熟。”這不，媽媽做了一道非常簡(jiǎn)單的炒菜，我一學(xué)就會(huì)了。媽媽說(shuō)：“你先別得意，你得先保證會(huì)把雞蛋打到碗里，再洗西紅柿，然后再切吧，再燒油，炒時(shí)還要放適量的鹽，味道要不咸也不淡吧！”“明白了這次讓我來(lái)做吧！”我說(shuō)。“當(dāng)然沒(méi)問(wèn)題。”媽媽說(shuō)。
按照媽媽教我的方法，不過(guò)我直接把鹽放到雞蛋里了，我倒了多一點(diǎn)的油油熱了把雞蛋往鍋里一倒，再放西紅柿，就好了，媽媽嘗了嘗，“不錯(cuò)，真不錯(cuò)！”媽媽說(shuō)。
周末，我表哥來(lái)了，我就想：我得給表哥露一手，讓表哥好好夸夸，不然我也太沒(méi)面子了。還是像往常一樣的流程洗菜，切菜，打雞蛋，倒油，就在炒菜時(shí)發(fā)生了意外，我先把西紅柿倒進(jìn)去了，算了將錯(cuò)就錯(cuò)吧！
菜炒出來(lái)，表哥嘗嘗說(shuō)：“還不錯(cuò)哦，你是不是見(jiàn)了我，做菜時(shí)生怕做不好，怕我笑話你？”我說(shuō)：“有一點(diǎn)吧，但是我以后一定不會(huì)緊張，更不會(huì)怕笑話。”
通過(guò)這件事我懂了：人有失足，馬有失蹄，只要認(rèn)認(rèn)真真去學(xué)習(xí)，努力的去實(shí)踐，就會(huì)世上無(wú)難事了。
我的拿手好戲炒菜作文11
廚房?jī)?nèi)香味撲鼻，直透鼻端，一陣帶著濃香的水霧從門內(nèi)飄出，不經(jīng)意間將人的視線吸引過(guò)去，是啦，里面那個(gè)伴著水霧正干的熱火朝天的人就是我，我家大名鼎鼎的廚神是也。而此刻，我正為了家人的笑容而努力著。
我喜歡做菜，要說(shuō)我的拿手好菜，我不得不提起我的原創(chuàng)作品，香炒三丁了。所謂三丁便是由胡蘿卜丁、豆腐丁和肉丁組成，三種食材混合炒出的香味，令人垂涎欲滴。
又是一個(gè)悠閑的周末，我摸了摸空空的.肚子，看了看家人們迫切的眼神，我自覺(jué)的走進(jìn)熟悉的圣地——廚房。我一樣一樣的將食材取出，拿起菜刀，露出了令食物們心驚膽戰(zhàn)的笑容。
一陣疾風(fēng)吹過(guò)，伴隨著我的手起刀落，一個(gè)個(gè)食物小塊迅速呈現(xiàn)在眼前，開(kāi)火、倒水、放入食材、蓋上鍋蓋，一氣呵成。經(jīng)過(guò)大火“溫泉”的度假時(shí)光，我將胡蘿卜撈起，食材所特有的泥土香味被激發(fā)出來(lái)，飄入鼻腔，仿佛置身于一片青青草原，微風(fēng)拂過(guò)，帶著泥土的芳香，令人心曠神怡。在一陣等待后，所有食材準(zhǔn)備就緒。
我倒入油，把食材放入，經(jīng)過(guò)翻炒，放入老抽提色，生抽提味，白糖增鮮，食鹽點(diǎn)綴，最終加上黃酒這一點(diǎn)睛之筆，來(lái)個(gè)顛勺扣，激發(fā)食材深處的香味，一盤香草三丁便正式出鍋啦！
“來(lái)嘍！”打開(kāi)門，喊了一聲，坐下細(xì)細(xì)品嘗，耳邊是家人的贊不絕口的夸獎(jiǎng)，口中是自己精心烹制的美味，一盤菜一個(gè)拿手好戲，人生，何其美哉！
我的拿手好戲炒菜作文12
我是一個(gè)愛(ài)做菜的姑娘，我拿手好戲是煮螺螄粉。
我喜歡上煮螺螄粉，要?dú)w功于我的爸爸，他是遠(yuǎn)近聞名的“大廚”，每逢借節(jié)日搞活動(dòng)，街坊鄰居都會(huì)請(qǐng)爸爸去露兩手兒。耳濡目染之下，我也漸漸喜歡上了做菜，常常跟在爸爸后面學(xué)習(xí)，而我最拿手的是煮螺螄粉。
在學(xué)習(xí)的過(guò)程中，發(fā)生了許多趣事，最難忘的是周末時(shí)的一件事。那天，我的好朋友來(lái)找我玩，于是我打算大顯身手，給她展示一下我的拿手好戲——煮螺螄粉。
我胸有成竹地走進(jìn)廚房，先拿出一個(gè)大碗燒開(kāi)了水倒進(jìn)去，再取出粉包，放進(jìn)開(kāi)水里泡15分鐘，之后拿出來(lái)放進(jìn)小鍋里煮一煮，一下鍋，它們就“嗨”起來(lái)了，有的像女孩子的長(zhǎng)發(fā)，用筷子一攪，它們就跟著水四處游動(dòng)，有的又像頑皮的孩子竄東竄西，還有的像個(gè)乖娃娃，一動(dòng)不動(dòng)，我邊煮邊攪拌，五分鐘后加入腐竹，再煮五分鐘，接著煮好后加入適量的其他料包，只差最后蓋上鍋蓋燜煮五分鐘了。誰(shuí)料，在這最后的五分鐘的`等待中，我卻到客廳去向好友吹噓自己的廚藝，正當(dāng)我說(shuō)得起勁，朋友問(wèn)了一聲：“螺螄粉到底得了沒(méi)呀？”我才恍然大悟，沖向廚房，只聽(tīng)鍋里“噗滋噗滋”地作響，打開(kāi)鍋蓋，鍋里最后一批泡泡正在慢慢消失，粉條已經(jīng)擱淺了，原來(lái)早就過(guò)了5分鐘，朋友聞聲走來(lái)：“怎么了，什么味兒呀？”“沒(méi)事，只是變成炒螺螄粉了。”我尷尬地笑了笑�！澳銢](méi)被燙著吧？”我回答說(shuō)：“沒(méi)有，我再去煮一碗�！庇谑俏矣终罩瓉�(lái)的方法，吸取剛才的教訓(xùn)，再做一次。果不其然，一碗香噴噴的螺螄粉煮好了，朋友大加贊賞，我嘗了一口，比平時(shí)做的還要入味，我樂(lè)得合不攏嘴。
這就是我的拿手好戲——煮螺螄粉。不要小瞧我，有本事來(lái)跟我比一比！
我的拿手好戲炒菜作文13
在很多人眼里，煎雞蛋是一件很簡(jiǎn)單的活兒。但在我看來(lái)，煎雞蛋可沒(méi)有那么容易。
我會(huì)很多種煮雞蛋方法：炒蛋、白煮蛋、燉蛋、荷包蛋等。但我還是喜歡“翻蛋”。
我是跟爸爸學(xué)的這道菜做法。他總是說(shuō)：“男孩也可以燒出好菜�！�
首先，將蛋敲打開(kāi)，油倒入油鍋內(nèi)，小火熱油，等油滾燙時(shí)，調(diào)成中火，快速翻炒。等蛋白完全凝固時(shí)，加入醬油。因?yàn)榈包S還是液態(tài)狀時(shí)加入醬油，可以把醬油的味道融入蛋里。起鍋前，加入適量耗油，可以讓蛋味道更加鮮美。
其實(shí)，我并不曉得我做“翻蛋“有多好吃。直到有一天，我給媽媽煎了一個(gè)雞蛋，媽媽只吃了一口，便大呼“太好吃了！”爸爸也嘗了一口，點(diǎn)了點(diǎn)頭，表示我做得還不錯(cuò)。
我信心大增，在媽媽的催促下，決定再炒四個(gè)雞蛋。爸爸在一旁指導(dǎo)，他不住地點(diǎn)頭，并提醒我注意火候。
當(dāng)我出現(xiàn)在餐廳，媽媽忙把我招呼過(guò)去，拿起筷子夾起就吃：入味的醬油讓蛋更鮮美；控制好的火候與快速的翻炒讓蛋更加鮮嫩；耗油讓蛋更加絲滑。
如果把蛋拌進(jìn)飯里，就更加美味了。蛋液的美味存在粒粒米之間。吞咽的享受、臉上的喜悅，這些都是吃蛋拌飯的標(biāo)準(zhǔn)表情。
鍋鏟飛快地翻炒，油“滋滋”響著，溜出去的'香味，讓所有人的鼻子被我的“翻蛋”勾住，無(wú)法自拔，回味無(wú)窮……
我的拿手好戲炒菜作文14
每個(gè)人都有自己的絕活，有人能跳出輕盈的舞蹈，有人能唱出美妙的樂(lè)曲，還有人能畫(huà)出獨(dú)一無(wú)二的作品等等等等，而我的拿手好戲則是炒菜。
我喜歡炒菜的原因是，我認(rèn)為能嘗到自己親手做的食物是一件非常幸福的事，而我所有的炒菜技術(shù)都是爸爸傳授于我的，一開(kāi)始我只是在旁邊看，但越看我越想自己嘗試，于是請(qǐng)教了爸爸，過(guò)程也并不順利，有時(shí)候做得齁咸，有時(shí)候又淡得沒(méi)味，經(jīng)過(guò)我不懈的'努力，終于練就了一身炒菜的本事。
有一次，我過(guò)生日，邀請(qǐng)了許多朋友來(lái)到我家，我決定親自下廚為他們露一手，于是我自信滿滿地踏進(jìn)了廚房，首先要準(zhǔn)備好食材，可是在我切土豆絲的時(shí)候，不小心劃破了手，鮮血直流，我立即消了毒，貼上了創(chuàng)可貼，便又投入到我的炒菜行動(dòng)中去了，我做的第一道菜是炒土豆絲，先在鍋中倒上油，然后放上準(zhǔn)備好的食材，蔥、姜、蒜和青椒絲，翻炒一分鐘后加入切好的土豆絲，再加入雞精，鹽、生抽等作為調(diào)味，一道美味菜肴，就這樣出鍋了，清炒土豆絲就算大功告成啦，接著我又做了許多豐富的菜肴，陸續(xù)端上了餐桌，期待著小伙伴們的評(píng)價(jià)，得到的結(jié)果是連連夸贊，讓我的心里都變得有些飄飄然了。
我認(rèn)為做菜，要想做好，不僅需要長(zhǎng)時(shí)間的練習(xí)，還需要朋友和家人的鼓勵(lì)，這樣才會(huì)越做越好。
我的拿手好戲炒菜作文15
每個(gè)人都有自己的特長(zhǎng)，比如畫(huà)畫(huà)、彈鋼琴、唱歌、舞蹈……而我的是炒菜。
那天是媽媽的生日，為了慶賀媽媽的生日，我要給媽媽做一道大菜——糖醋排骨。對(duì)于我這樣一個(gè)做飯新手而言，這可不那么容易。在視頻的指導(dǎo)下，我先把肋排剁成小塊，用面粉水清洗干凈，再把排骨放入鍋中，加料酒、姜片煮熟，放涼后撈出排骨放在準(zhǔn)備好的淀粉里打個(gè)滾，讓它們都穿上“淀粉外衣”。開(kāi)火往鍋里倒上油，等油熱了，把排骨放到鍋里煎一會(huì)，炸的時(shí)候準(zhǔn)備調(diào)料，一會(huì)削皮，一會(huì)切，我手忙腳亂在小小的廚房中間穿梭，把生姜切成片，大蔥切段，這時(shí)，還需要給排骨翻個(gè)面，我小心翼翼的用鏟子撥了撥排骨，然后把切好的蔥姜放到鍋里，鍋里頓時(shí)又沸騰了，油光四濺，我趕緊向后退了兩步。向鍋里拋了一些八角香葉干辣椒，再淋入料酒和醬油。我用鍋蓋打掩護(hù)，翻炒后再加上燉排骨的`水，才蓋上鍋蓋，我終于長(zhǎng)舒一口氣，接下來(lái)的就是細(xì)火慢燉40分鐘，我總算可以休息一下了。等到燉至湯汁粘稠時(shí)加入白糖香醋，一盤色香味十足的糖醋排骨就出鍋了。
咬一口下去，排骨的鮮美加上糖醋的外殼，瞬間綻放了一家人的味蕾。香味在舌尖蔓延，看著媽媽感動(dòng)的笑容和爸爸的贊不絕口，一股暖流淌進(jìn)了我心中。
這就是我的拿手好戲——糖醋排骨。
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