實(shí)施方案常用（3篇）
為了確保工作或事情能高效地開展，通常需要預(yù)先制定一份完整的方案，方案具有可操作性和可行性的特點(diǎn)。那么制定方案需要注意哪些問題呢？以下是小編為大家整理的實(shí)施方案3篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
實(shí)施方案 篇1
根據(jù)省委《關(guān)于在全省開展“聯(lián)村聯(lián)戶、為民富民”行動(dòng)的意見》（甘發(fā)[20xx]4號(hào)）和酒泉市委《關(guān)于開展 “聯(lián)村聯(lián)戶、為民富民”行動(dòng)的實(shí)施意見》（酒發(fā)[20xx]38號(hào)）精神，從20xx年開始，全面開展以單位聯(lián)系貧困村、干部聯(lián)系特困戶為主要內(nèi)容的“聯(lián)村聯(lián)戶、為民富民”行動(dòng)。為確保此項(xiàng)活動(dòng)扎實(shí)有效開展，取得切實(shí)成效，現(xiàn)結(jié)合我市實(shí)際，制定如下實(shí)施方案。
一、充分認(rèn)識(shí)開展“聯(lián)村聯(lián)戶、為民富民”行動(dòng)的重要意義
省委決定在全省廣泛深入地開展“聯(lián)村聯(lián)戶、為民富民”行動(dòng)，這是堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展、履行執(zhí)政為民、實(shí)現(xiàn)富民興隴的一項(xiàng)重大決策；是強(qiáng)化“三農(nóng)”工作、推進(jìn)扶貧開發(fā)、實(shí)現(xiàn)我省與全國(guó)同步進(jìn)入全面小康社會(huì)目標(biāo)的一項(xiàng)重大舉措；是密切黨群干群關(guān)系、改進(jìn)機(jī)關(guān)干部作風(fēng)、鍛煉培養(yǎng)干部的一項(xiàng)重大探索；是夯實(shí)基層基礎(chǔ)、加強(qiáng)和創(chuàng)新社會(huì)管理、推動(dòng)農(nóng)村和諧穩(wěn)定發(fā)展的一項(xiàng)重大實(shí)踐。就玉門而言，我市老鄉(xiāng)鎮(zhèn)與移民鄉(xiāng)、村與村、農(nóng)戶與農(nóng)戶之間發(fā)展不平衡、收入差別大等問題還比較突出，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中不和諧、不穩(wěn)定的因素依然存在，廣大基層群眾要求加快發(fā)展、增收致富的愿望非常迫切，部分黨員干部不深入基層、不了解民情、不會(huì)做群眾工作的現(xiàn)象不容忽視。特別是玉門已建成4個(gè)移民鄉(xiāng)，累計(jì)安置定西、臨夏、武都等全省中南部貧困地區(qū)移民7933戶35762人，占全市農(nóng)業(yè)人口的三分之一，其中，疏勒河項(xiàng)目3個(gè)移民鄉(xiāng)人均純收入僅為1430元，移民人口多、貧困面大、脫貧致富任務(wù)艱巨，玉門成為承擔(dān)國(guó)家“兩西”農(nóng)業(yè)建設(shè)和疏勒河項(xiàng)目移民任務(wù)比較重的縣市，也是全省和酒泉市扶貧開發(fā)的重點(diǎn)，沒有移民的小康，就沒有玉門的全面小康。開展“聯(lián)村聯(lián)戶、為民富民”行動(dòng)，切實(shí)解決好這些矛盾和問題，對(duì)于強(qiáng)化干部宗旨意識(shí)、提高群眾工作能力、推動(dòng)干部作風(fēng)轉(zhuǎn)變，對(duì)于破解農(nóng)村發(fā)展難題、化解社會(huì)矛盾糾紛、促進(jìn)農(nóng)村和諧穩(wěn)定，對(duì)于堅(jiān)定群眾脫貧致富信心、提高自我發(fā)展能力、加快全面建設(shè)小康社會(huì)進(jìn)程，都具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。
全市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各單位和廣大干部職工要充分認(rèn)識(shí)開展“聯(lián)村聯(lián)戶、為民富民”行動(dòng)的重要性、必要性和緊迫性，切實(shí)把思想和行動(dòng)統(tǒng)一到省、市委的決策部署上來，積極主動(dòng)地到基層去、到農(nóng)村去、到貧困群眾中去，在推動(dòng)農(nóng)村發(fā)展中錘煉過硬作風(fēng)，在化解矛盾糾紛中提高執(zhí)政能力，在扶貧幫困中增進(jìn)干群感情，真心誠(chéng)意地訪民情、聽民意、解難題、辦實(shí)事、增感情、促和諧，真正把這項(xiàng)惠及廣大農(nóng)村和基層群眾的德政工程、民心工程抓實(shí)抓好，為推動(dòng)玉門經(jīng)濟(jì)社會(huì)轉(zhuǎn)型跨越發(fā)展做出積極貢獻(xiàn)。
二、“聯(lián)村聯(lián)戶、為民富民”行動(dòng)的指導(dǎo)思想、基本原則和主要任務(wù)
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堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)中央、省市委農(nóng)村工作會(huì)議和扶貧開發(fā)工作會(huì)議精神，緊緊圍繞“六個(gè)一”特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展和移民增收“三個(gè)一”目標(biāo)，以加快脫貧致富、服務(wù)基層群眾、促進(jìn)和諧穩(wěn)定、加強(qiáng)基層組織為主線，以宣傳強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策、理清發(fā)展思路、破解發(fā)展難題、提高致富能力為重點(diǎn)，重心下移，一抓到底，使農(nóng)村發(fā)展快起來、貧困群眾富起來、干群關(guān)系融起來、基層組織強(qiáng)起來，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)更好更快發(fā)展，努力實(shí)現(xiàn)全面建設(shè)小康社會(huì)的目標(biāo)。
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1、突出重點(diǎn)、全面覆蓋。突出移民鄉(xiāng)、貧困村和特困戶這個(gè)重點(diǎn)，堅(jiān)持部門單位、干部職工全面參與，確保縣級(jí)領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系到鄉(xiāng)村戶、部門單位聯(lián)系到村、干部職工聯(lián)系到戶，實(shí)現(xiàn)聯(lián)村聯(lián)戶工作的全覆蓋。
2、統(tǒng)籌兼顧、整體推進(jìn)。將此項(xiàng)工作同做好“三農(nóng)”工作、推進(jìn)扶貧開發(fā)相結(jié)合，同加強(qiáng)信訪下訪、維護(hù)農(nóng)村穩(wěn)定相結(jié)合，同轉(zhuǎn)變機(jī)關(guān)作風(fēng)、密切黨群關(guān)系相結(jié)合，努力促進(jìn)我市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、政治、文化、社會(huì)、生態(tài)和黨的建設(shè)全面發(fā)展。
3、長(zhǎng)期堅(jiān)持、上下聯(lián)動(dòng)。立足“十二五”規(guī)劃和全面建設(shè)小康社會(huì)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，建立長(zhǎng)效推進(jìn)機(jī)制，持之以恒開展下去。將爭(zhēng)取省市支持與落實(shí)自身任務(wù)并重、單位聯(lián)村幫扶與干部聯(lián)戶幫扶并重，確保聯(lián)村聯(lián)戶效應(yīng)最優(yōu)化、為民富民效果最大化。
4、因地制宜、務(wù)求實(shí)效。深化對(duì)市情、鄉(xiāng)情、村情和民情的認(rèn)識(shí)，認(rèn)真分析研究聯(lián)系對(duì)象的共性和個(gè)性需求，科學(xué)制定“聯(lián)村聯(lián)戶”舉措和“為民富民”目標(biāo)，摸實(shí)情、辦實(shí)事、求實(shí)效，做到聯(lián)村聯(lián)戶又聯(lián)心、為民富民真惠民。
5、基層認(rèn)可、群眾滿意。把為基層辦實(shí)事、為群眾解難題的要求貫穿始終，堅(jiān)持干部受教育、群眾得實(shí)惠、發(fā)展上水平、社會(huì)更和諧有機(jī)結(jié)合，努力把“聯(lián)村聯(lián)戶、為民富民”行動(dòng)打造成群眾滿意工程。
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1、宣傳政策。緊密結(jié)合農(nóng)村和貧困群眾的需要，采取集中宣講、專家輔導(dǎo)、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、觀摩學(xué)習(xí)、贈(zèng)送書刊等形式，在農(nóng)戶中開展“五宣傳五帶頭”活動(dòng)，即：宣傳黨的路線方針政策和強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策，組織農(nóng)戶帶頭學(xué)習(xí)政策、用好政策；宣傳十七屆六中全會(huì)精神和社會(huì)主義先進(jìn)文化，引導(dǎo)農(nóng)戶帶頭弘揚(yáng)文明新風(fēng)和自覺抵制黃賭毒、封建迷信及邪教組織活動(dòng)；宣傳市委、市政府的重大決策部署和農(nóng)村重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)扶持政策，鼓勵(lì)農(nóng)戶帶頭發(fā)展產(chǎn)業(yè)、增收致富；宣傳國(guó)家法律法規(guī)和信訪條例，教育農(nóng)戶帶頭遵紀(jì)守法、維護(hù)穩(wěn)定；宣傳實(shí)用科技知識(shí)和市場(chǎng)信息，幫助農(nóng)戶帶頭發(fā)展三產(chǎn)、創(chuàng)業(yè)興業(yè)。每個(gè)單位每年組織宣講隊(duì)深入聯(lián)系村和農(nóng)戶中開展政策法規(guī)宣傳不少于2次，每名干部每年深入聯(lián)系戶中開展政策宣傳不少于2次。通過廣泛宣傳方針政策、先進(jìn)文化、法律法規(guī)、科技知識(shí)、市場(chǎng)信息，不斷增強(qiáng)貧困戶脫貧致富的信心，提高農(nóng)民的綜合素質(zhì)，指導(dǎo)督促中央和省、市委決策部署得到不折不扣地貫徹落實(shí)。
2、反映民意。建立聯(lián)村單位定期調(diào)研和聯(lián)戶干部“蹲點(diǎn)周”制度，深入開展知民情、解民憂、暖民心“大走訪”活動(dòng)，聯(lián)村單位和聯(lián)戶干部要定期深入基層開展調(diào)查研究，與村“兩委”班子、“兩代表一委員”溝通交流，經(jīng)常性深入農(nóng)戶家中、走進(jìn)田間地頭，了解群眾思想狀況、生產(chǎn)生活情況及對(duì)市委、市政府的意見建議，聽取群眾訴求，記寫民情日記，掌握發(fā)展現(xiàn)狀，找準(zhǔn)發(fā)展難點(diǎn)，提出破解對(duì)策，為聯(lián)系鄉(xiāng)村、扶貧部門和市委、市政府提供決策參考。聯(lián)村單位原則上每年進(jìn)村不少于4次，累計(jì)時(shí)間不少于1個(gè)月；干部每年入戶不少于2次，累計(jì)時(shí)間不少于1周；每名干部每年記寫一本民情日記，重點(diǎn)圍繞暢通村情民意、創(chuàng)新社會(huì)管理、推動(dòng)農(nóng)村發(fā)展等方面提出1條以上的合理化建議，撰寫1-2篇具有一定參閱價(jià)值的調(diào)研報(bào)告。
3、促進(jìn)發(fā)展。將提高群眾生產(chǎn)水平、破解農(nóng)村發(fā)展難題、培育增收支柱產(chǎn)業(yè)作為工作的重點(diǎn)，在聯(lián)村單位中持續(xù)開展以“指導(dǎo)制定一套發(fā)展規(guī)劃、扶持培育一項(xiàng)增收產(chǎn)業(yè)、每年聯(lián)系輸轉(zhuǎn)一批勞務(wù)、幫助引進(jìn)一個(gè)公益性項(xiàng)目、幫建一個(gè)新農(nóng)村建設(shè)示范點(diǎn)、支持破解一個(gè)民生難題”為主要內(nèi)容的“六個(gè)一”活動(dòng)，充分發(fā)揮部門單位優(yōu)勢(shì)，積極協(xié)調(diào)爭(zhēng)取項(xiàng)目、資金和物資，按照輕重緩急、難易程度，有計(jì)劃、分批次幫助基層解決一批困難和問題，在發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、加強(qiáng)社會(huì)管理、增加農(nóng)民收入、改善基礎(chǔ)條件等方面為基層提供大力支持和幫助。鄉(xiāng)村基層組織要主動(dòng)加強(qiáng)與聯(lián)系幫扶部門的溝通、對(duì)接，及時(shí)充分地反映本地經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中存在的困難和問題，主動(dòng)邀請(qǐng)聯(lián)系單位現(xiàn)場(chǎng)辦公，爭(zhēng)取更多更大的支持。聯(lián)戶干部要做到“四個(gè)一”，即：為聯(lián)系戶制定一份增收計(jì)劃、提供一條致富信息、傳授一項(xiàng)實(shí)用技術(shù)、解決一個(gè)生產(chǎn)難題，幫助聯(lián)系戶不斷提高依靠科技致富、借助政策致富、自力更生致富的本領(lǐng)，因地制宜地發(fā)展家庭增收產(chǎn)業(yè)，加快脫貧致富步伐。聯(lián)村單位、聯(lián)戶干部每年要為聯(lián)系村、聯(lián)系戶辦好2件以上的實(shí)事。
4、疏導(dǎo)情緒。主動(dòng)與幫聯(lián)群眾開展經(jīng)常性的談心交流，與農(nóng)戶交流思想和看法，了解基層群眾的所思所盼所急，詳細(xì)解答群眾的疑惑，協(xié)助當(dāng)?shù)刈龊妹芗m紛排查調(diào)處工作，尤其要注意發(fā)現(xiàn)和解決如鄰里糾紛、長(zhǎng)期上訪、就學(xué)就業(yè)、看病就醫(yī)、法律案件等難題，對(duì)存在的信訪積案，聯(lián)村單位要與有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和相關(guān)部門聯(lián)系溝通，協(xié)調(diào)各方力量集中解決。對(duì)群眾反映強(qiáng)烈、意見較為集中的問題，要及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室反映上報(bào)，積極協(xié)助有關(guān)方面妥善解決，做出積極回應(yīng)，切實(shí)幫助基層消除各種不穩(wěn)定因素，確保小事不出村、大事不出鄉(xiāng)，矛盾糾紛化解在萌芽狀態(tài)。探索創(chuàng)新暢通社情民意、化解社會(huì)矛盾、提高社會(huì)管理能力的新途徑、新辦法、新機(jī)制。聯(lián)村單位確保聯(lián)系村中的各類矛盾糾紛排查調(diào)處率達(dá)到100%，聯(lián)戶干部每年幫助村上和農(nóng)戶解決影響生產(chǎn)生活的難題或矛盾不少于1件，確保聯(lián)系村無群體上訪、無非法案件、無重大事故。
5、強(qiáng)基固本。立足全市開展“基層組織建設(shè)年”活動(dòng)，按照鞏固先進(jìn)、推動(dòng)一般、整頓后進(jìn)的要求，指導(dǎo)貧困村黨組織認(rèn)真查擺貧困或后進(jìn)的根源，制定改進(jìn)提高計(jì)劃，明確改進(jìn)提高的目標(biāo)、責(zé)任和推進(jìn)措施，認(rèn)真組織抓好落實(shí)，全面推動(dòng)“五好”黨組織建設(shè)。圍繞加強(qiáng)基層組織規(guī)范化建設(shè)，聯(lián)村單位每年要向聯(lián)系村提供不少于2000元的陣地建設(shè)資金，支持不少于3000元的黨建工作經(jīng)費(fèi)。同時(shí)，采取捐款捐物、引進(jìn)項(xiàng)目等方式，幫助聯(lián)系村逐步配齊陣地設(shè)施、提高設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)，開展經(jīng)常性活動(dòng)，確保聯(lián)系村建成標(biāo)準(zhǔn)化黨組織活動(dòng)陣地。圍繞深化“先鋒富民”行動(dòng)，年內(nèi)，各聯(lián)村單位要指導(dǎo)聯(lián)系村培育1個(gè)黨建示范點(diǎn)，創(chuàng)建一個(gè)黨員創(chuàng)業(yè)示范園，培育5戶先鋒富民示范戶，帶動(dòng)農(nóng)民群眾共同致富。
6、推廣典型。堅(jiān)持抓點(diǎn)示范、以點(diǎn)帶面的工作方法，著力培育各方面的先進(jìn)典型，充分發(fā)揮典型的引領(lǐng)、示范和帶動(dòng)作用，推動(dòng)活動(dòng)取得實(shí)效。結(jié)合各村實(shí)際，通過聯(lián)村單位合力幫扶、城鄉(xiāng)聯(lián)動(dòng)扶持、提供組團(tuán)服務(wù)等措施，集中優(yōu)勢(shì)資源和力量，重點(diǎn)培育和樹立一批以溫室蔬菜、中藥材、特色林果、設(shè)施養(yǎng)殖等高效產(chǎn)業(yè)為主的產(chǎn)業(yè)富民村、示范合作社。結(jié)合貧困戶實(shí)際，采取重點(diǎn)扶持、跟蹤服務(wù)、觀摩學(xué)習(xí)、外出培訓(xùn)等多種方式，有計(jì)劃培育一批致富帶頭人、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)人、科技明白人、“土專家”、“田秀才”，深入挖掘和總結(jié)他們的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)、創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，廣泛開展傳經(jīng)送寶、結(jié)對(duì)幫帶等活動(dòng)，帶領(lǐng)貧困農(nóng)戶創(chuàng)業(yè)致富。聯(lián)村單位、聯(lián)戶干部要及時(shí)發(fā)現(xiàn)推動(dòng)集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展、促進(jìn)土地流轉(zhuǎn)、發(fā)展合作經(jīng)濟(jì)、化解矛盾糾紛、加強(qiáng)社會(huì)管理、聯(lián)系基層群眾等方面的好經(jīng)驗(yàn)和好做法，系統(tǒng)總結(jié)，認(rèn)真提煉，努力形成和積極推薦一批富有成效、特色鮮明的實(shí)踐成果、制度成果和理論成果，更好地指導(dǎo)工作實(shí)踐。每年每個(gè)單位必須組織1-2名致富帶頭人進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)和考察學(xué)習(xí)，在聯(lián)系村貧困戶中培育2個(gè)以上的創(chuàng)業(yè)致富能人，總結(jié)上報(bào)2個(gè)典型事跡。
三、“聯(lián)村聯(lián)戶、為民富民”行動(dòng)的參與范圍和工作方式
（一）參與范圍。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、市直各部門和事業(yè)單位、駐玉各單位聯(lián)系貧困村，上述單位中除教師、醫(yī)務(wù)人員和企業(yè)職工之外的所有干部聯(lián)系特困戶或貧困戶，其他經(jīng)濟(jì)和社會(huì)組織及個(gè)人自愿參與“聯(lián)村聯(lián)戶、為民富民”行動(dòng)的，在統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)下進(jìn)行。其中，非公經(jīng)濟(jì)組織由市工商局、新社會(huì)組織由市民政局協(xié)調(diào)組織。市直部門、駐玉單位在鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立分支機(jī)構(gòu)的，駐鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）單位“聯(lián)村聯(lián)戶、為民富民”行動(dòng)由所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)統(tǒng)一安排。
�。ǘ┞�(lián)系對(duì)象。以4個(gè)移民鄉(xiāng)、19個(gè)移民村和插花移民為重點(diǎn)，將其他8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、40個(gè)村、貧困戶和特困戶全部納入聯(lián)系范圍，確保聯(lián)村聯(lián)戶全覆蓋。
�。ㄈ┞�(lián)系方法。1、縣級(jí)領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)鄉(xiāng)聯(lián)村聯(lián)戶。縣級(jí)領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系鄉(xiāng)鎮(zhèn)，每人聯(lián)系1個(gè)村，每人聯(lián)系2戶特困戶或貧困戶。2、部門單位聯(lián)村。納入?yún)⑴c范圍的部門、單位聯(lián)系村。3、干部聯(lián)戶。在所屬單位聯(lián)系的村中，每名干部聯(lián)系1戶特困戶或貧困戶。此外，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)也要按照“聯(lián)村聯(lián)戶、為民富民”行動(dòng)的具體要求，鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)班子成員每人聯(lián)系1個(gè)村，并在所聯(lián)系村中聯(lián)系2戶特困戶或貧困戶，每個(gè)鄉(xiāng)屬站所和駐鄉(xiāng)單位聯(lián)系1個(gè)村，干部在聯(lián)系村中每人聯(lián)系1戶特困戶或貧困戶。
“聯(lián)村聯(lián)戶、為民富民”行動(dòng)要按照一次確定聯(lián)系對(duì)象、分期分批進(jìn)村入戶的辦法進(jìn)行，保持全年聯(lián)系不間斷。聯(lián)系特困戶或貧困戶的干部因特殊原因不能履職時(shí)，由聯(lián)系單位確定新的接替人選，確保工作的連續(xù)性。
四、“聯(lián)村聯(lián)戶、為民富民”行動(dòng)的實(shí)施步驟和時(shí)間安排
開展“聯(lián)村聯(lián)戶、為民富民”行動(dòng)從20xx年2月中旬開始啟動(dòng)，具體步驟和時(shí)間安排是：
�。ㄒ唬┬麄鲃�(dòng)員階段（2月底前）。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門、各單位要召開動(dòng)員大會(huì)，學(xué)習(xí)傳達(dá)有關(guān)文件和領(lǐng)導(dǎo)講話精神，統(tǒng)一思想，明確任務(wù)；成立開展“聯(lián)村聯(lián)戶、為民富民”行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)立辦公室，落實(shí)工作人員和辦公地點(diǎn)及設(shè)施；擬定“聯(lián)村聯(lián)戶、為民富民”行動(dòng)實(shí)施方案，報(bào)市委“聯(lián)村聯(lián)戶、為民富民”行動(dòng)協(xié)調(diào)推進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)小組審定；采取各種形式，大力宣傳，努力營(yíng)造良好的輿論氛圍。
�。ǘ┲贫ㄓ�(jì)劃階段（3月5日前）。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門、各單位要結(jié)合實(shí)際，與有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、聯(lián)系村和聯(lián)系戶溝通對(duì)接，在充分征求意見建議的基礎(chǔ)上，研究確定年度目標(biāo)任務(wù)、幫辦的實(shí)事、解決的難題、推進(jìn)的措施和工作責(zé)任，認(rèn)真制定“聯(lián)村聯(lián)戶、為民富民”行動(dòng)年度工作計(jì)劃，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議審定后，以正式文件印發(fā)實(shí)施。各部門、各單位聯(lián)系村、干部聯(lián)系戶要形成統(tǒng)一的聯(lián)系名冊(cè)，聯(lián)系名冊(cè)與年度工作計(jì)劃要在3月5日前報(bào)市委“聯(lián)村聯(lián)戶、為民富民”行動(dòng)協(xié)調(diào)推進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。
（三）全面實(shí)施階段（3月上旬開始）。制定相關(guān)配套制度，建立健全臺(tái)賬資料（包括會(huì)議活動(dòng)記錄、文件通知、簡(jiǎn)報(bào)信息、宣傳資料、各類表格等），分期分批安排干部到所聯(lián)系鄉(xiāng)村、農(nóng)戶中開展活動(dòng)，先期不能開展活動(dòng)的干部要采取電話、書信、委托等方式加強(qiáng)與農(nóng)戶的聯(lián)系，確�；顒�(dòng)任務(wù)落實(shí)。3月上旬各部門、各單位必須在聯(lián)系村開展一次集中活動(dòng)，干部個(gè)人必須與幫扶對(duì)象聯(lián)系一次。市委“聯(lián)村聯(lián)戶、為民富民”行動(dòng)協(xié)調(diào)推進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室和督查組要組織經(jīng)常性督促檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和指導(dǎo)解決活動(dòng)中存在的問題。
五、“聯(lián)村聯(lián)戶、為民富民”行動(dòng)的'組織領(lǐng)導(dǎo)和工作要求
開展“聯(lián)村聯(lián)戶、為民富民”行動(dòng)，既是“十二五”時(shí)期的一項(xiàng)重要工作，也是實(shí)現(xiàn)全面建設(shè)小康社會(huì)目標(biāo)的重要舉措。全市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門要切實(shí)把這項(xiàng)工作擺上重要議事日程，堅(jiān)持把解放思想、改革創(chuàng)新貫穿始終，把解決問題、完善制度貫徹始終，把依靠群眾、服務(wù)群眾貫穿始終，努力把各項(xiàng)工作落到實(shí)處、抓出實(shí)效。
�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。市委成立全市“聯(lián)村聯(lián)戶、為民富民”行動(dòng)協(xié)調(diào)推進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)小組，并在市委組織部下設(shè)辦公室，抽調(diào)專門工作人員，落實(shí)辦公地點(diǎn)及設(shè)施，具體負(fù)責(zé)這項(xiàng)行動(dòng)的組織協(xié)調(diào)、督促落實(shí)和統(tǒng)籌推進(jìn)等工作。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門、各單位也要成立相應(yīng)的工作機(jī)構(gòu)，做到主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，集中力量開展好此項(xiàng)工作。要定期聽取本鄉(xiāng)鎮(zhèn)、本部門、本單位“聯(lián)村聯(lián)戶、為民富民”行動(dòng)推進(jìn)情況，查找分析存在的不足和差距，研究制定加強(qiáng)和改進(jìn)的措施辦法，切實(shí)把此項(xiàng)工作抓緊抓實(shí)。
�。ǘ┙∪七M(jìn)機(jī)制。建立部門單位“聯(lián)系承諾公示”和干部“幫扶聯(lián)系卡”制度，部門單位要與聯(lián)系村簽訂“幫扶協(xié)議書”，確定幫扶承諾，定期與聯(lián)系對(duì)象保持溝通。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)每年至少要召開一次“聯(lián)村聯(lián)戶、為民富民”行動(dòng)推進(jìn)會(huì)，對(duì)接幫扶項(xiàng)目，落實(shí)幫扶措施，解決實(shí)際問題。要建立聯(lián)村聯(lián)戶工作臺(tái)賬，制作“聯(lián)系幫扶進(jìn)度公示欄”，定期公示聯(lián)村聯(lián)戶工作進(jìn)展情況。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和被聯(lián)系村深入分析當(dāng)前影響和制約發(fā)展的瓶頸問題，主動(dòng)與聯(lián)系單位進(jìn)行對(duì)接溝通，確保有針對(duì)性地開展聯(lián)系幫扶工作。
�。ㄈ└櫠讲榭己�。市委“聯(lián)村聯(lián)戶、為民富民”行動(dòng)協(xié)調(diào)推進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室和督查組要采取定期檢查、入戶抽查等形式，對(duì)各單位開展“聯(lián)村聯(lián)戶、為民富民”行動(dòng)情況進(jìn)行督促檢查。要建立月督查、季通報(bào)、年總結(jié)的工作制度，進(jìn)一步強(qiáng)化措施、督促落實(shí)。對(duì)督查中發(fā)現(xiàn)的責(zé)任落實(shí)不到位、聯(lián)系幫扶不積極、基層群眾意見較大的單位或干部要及時(shí)通報(bào)批評(píng)，責(zé)令限期整改。要適時(shí)召開工作匯報(bào)會(huì)和經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)，組織各部門、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)總結(jié)交流開展“聯(lián)村聯(lián)戶、為民富民”行動(dòng)好的經(jīng)驗(yàn)做法、工作成效。市委組織部要將活動(dòng)開展情況作為領(lǐng)導(dǎo)班子和領(lǐng)導(dǎo)干部綜合考核的重要內(nèi)容，健全完善考核獎(jiǎng)懲辦法，對(duì)工作成效明顯的單位和干部適時(shí)進(jìn)行表彰，對(duì)成績(jī)特別突出的干部?jī)?yōu)先選拔使用。
�。ㄋ模﹪�(yán)明紀(jì)律要求。干部下基層原則上住在村里，村里確有困難的由鄉(xiāng)鎮(zhèn)統(tǒng)一安排食宿，費(fèi)用自理。派出單位要落實(shí)食宿、交通等補(bǔ)助政策，為干部下基層創(chuàng)造便利條件。干部下基層要嚴(yán)格遵守省委提出的“三個(gè)防止”、“八個(gè)不準(zhǔn)”紀(jì)律要求，即：防止增加基層負(fù)擔(dān)，防止形式主義，防止弄虛作假，不準(zhǔn)向基層群眾提任何不合理要求，不準(zhǔn)接受基層的吃請(qǐng)和報(bào)銷開支，不準(zhǔn)收受基層饋贈(zèng)的錢物和土特產(chǎn)，不準(zhǔn)參與公款?yuàn)蕵废M(fèi)，不準(zhǔn)包辦代替基層組織的正常工作，不準(zhǔn)做違背群眾意愿、侵害群眾利益、有違當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣的事情，不準(zhǔn)干擾村民正常的生產(chǎn)生活秩序，不準(zhǔn)搞層層陪同和迎送。市紀(jì)委要采取明察暗訪等形式，及時(shí)掌握工作動(dòng)態(tài)，對(duì)違反工作紀(jì)律的單位和個(gè)人要嚴(yán)肅處理。
�。ㄎ澹┥钊胄麄鲌�(bào)道。市委宣傳部要分階段擬定宣傳報(bào)道重點(diǎn)，要在市電視臺(tái)、廣播電臺(tái)、“甘肅玉門網(wǎng)”、“玉門黨建網(wǎng)”等各類媒體平臺(tái)上開辟“聯(lián)村聯(lián)戶、為民富民”行動(dòng)宣傳專題，跟蹤報(bào)道、及時(shí)宣傳活動(dòng)中涌現(xiàn)出的先進(jìn)單位和先進(jìn)個(gè)人，努力形成社會(huì)高度關(guān)注、干部?jī)A力投入、群眾普遍參與的宣傳聲勢(shì)。市委“聯(lián)村聯(lián)戶、為民富民”行動(dòng)協(xié)調(diào)推進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室要編發(fā)《“聯(lián)村聯(lián)戶、為民富民”行動(dòng)簡(jiǎn)報(bào)》，定期向省市活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室上報(bào)先進(jìn)典型，大力宣傳開展活動(dòng)的好做法、好經(jīng)驗(yàn)。要加大對(duì)外宣傳力度，特別要在《甘肅日?qǐng)?bào)》、《酒泉日?qǐng)?bào)》和省市電臺(tái)、電視臺(tái)等媒體上，積極宣傳我市的經(jīng)驗(yàn)做法和典型事跡，提高對(duì)外宣傳的層次和水平，擴(kuò)大對(duì)外影響力和工作顯示度。各部門、各單位要在醒目位置開辟宣傳陣地，采取設(shè)櫥窗、辦專欄、建園地等多種形式，營(yíng)造良好的活動(dòng)氛圍。
實(shí)施方案 篇2
為加強(qiáng)工廠食品衛(wèi)生安全管理，嚴(yán)防食源性公共衛(wèi)生事故發(fā)生，結(jié)合工廠實(shí)際情況，特制定本方案。
一、配送與自購(gòu)的對(duì)比
1、配送：質(zhì)量及衛(wèi)生有保障，可追究責(zé)任；配送種類齊全；大批量采購(gòu)價(jià)格便宜，降低采購(gòu)人力成本及油費(fèi)；月結(jié)30天，可保證工廠資金周轉(zhuǎn)順暢。
2、自購(gòu)：菜單價(jià)較高；零散采購(gòu)菜單價(jià)較高、質(zhì)量沒保障，無法追究責(zé)任；每天派出三個(gè)人采購(gòu)，增加人力成本。
二、配送范圍
列入統(tǒng)一配送的食品原料為工廠食堂所需的所有食品原料（含主副食、葷素菜、調(diào)味品等）。
三、實(shí)施方式
將配送的食品原料分為定型包裝類（米、面、油、調(diào)味品等）和生鮮食品類（蔬菜、肉、禽、蛋、水產(chǎn)及豆制品等）兩大類，通過集中招投標(biāo)形式分別進(jìn)行公開招標(biāo)，時(shí)限為20xx年7月20日至20xx年7月31日。凡符合配送準(zhǔn)入條件的公司均可報(bào)名參與競(jìng)標(biāo)，參與競(jìng)標(biāo)公司憑綜合實(shí)力、服務(wù)承諾和競(jìng)價(jià)情況，獲得配送資格。
四、招標(biāo)程序
�。ㄒ唬┬畔l(fā)布。按招標(biāo)程序?qū)⑹称方y(tǒng)一配送的信息、企業(yè)準(zhǔn)入條件、招標(biāo)內(nèi)容和競(jìng)標(biāo)時(shí)間。
�。ǘ╅_展招標(biāo)。報(bào)名參加招投標(biāo)的公司必須在3家以上，不足3家的可采取競(jìng)爭(zhēng)性談判方式確定中標(biāo)企業(yè)。評(píng)標(biāo)小組由工廠領(lǐng)導(dǎo)和后勤部門的專業(yè)人員組成，對(duì)參加競(jìng)標(biāo)企業(yè)的規(guī)模、信譽(yù)、產(chǎn)品質(zhì)量、配送能力和價(jià)格進(jìn)行評(píng)審。本著公平、公正、公開和競(jìng)價(jià)的原則，決定配送中標(biāo)公司。
�。ㄈ┖炗喓贤Ｖ袠�(biāo)企業(yè)必須按照東莞食品安全文件要求，與工廠簽訂安全承諾書和合同。
五、配送要求
配送公司按合同要求對(duì)食品價(jià)格、每日采購(gòu)需求量進(jìn)行確認(rèn)，配送企業(yè)接受配送任務(wù)后，應(yīng)按合同要求，向工廠提供優(yōu)質(zhì)、新鮮的貨物。配送產(chǎn)品應(yīng)取得食品生產(chǎn)許可證的必須有“QS”標(biāo)志，并要求索取質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，未列入生產(chǎn)許可目錄的應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。
配送時(shí)間一般在每天早上7：30分前到達(dá)食堂。配送公司要配置“配送專用車”，憑專用通行證進(jìn)出工廠。蔬菜、肉類等鮮活食品必須當(dāng)日配送，其余食品原料可視工廠實(shí)際需求酌情配送，確保工廠食品新鮮、優(yōu)質(zhì)、安全可靠。企業(yè)配送食品原料價(jià)格應(yīng)低于當(dāng)月物價(jià)部門提供的市場(chǎng)價(jià)格。對(duì)于質(zhì)量有問題的.食品要保證退貨，并及時(shí)更換符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品。要努力提高有關(guān)工作人員的服務(wù)水平，不得強(qiáng)制向工廠配送不符質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品，對(duì)出現(xiàn)有關(guān)質(zhì)量問題按合同相關(guān)事宜處理。
六、保障措施
1、建立組織，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。
為了做好工廠食堂食品原料統(tǒng)一配送工作，特成立由吳景朋任組長(zhǎng)，彭峰、熊業(yè)英、韓前兵、童永輝、馮沛強(qiáng)、蔡佳林為成員的工廠食堂食品原料配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
2、明確職責(zé)，嚴(yán)格管理。
吳景朋負(fù)責(zé)對(duì)工廠食堂用餐人數(shù)等情況進(jìn)行調(diào)查摸底，通過公開招標(biāo)信息的發(fā)布與聯(lián)系，與配送企業(yè)簽訂合同；及時(shí)掌握工廠食堂食品統(tǒng)一配送工作的開展情況。
彭峰負(fù)責(zé)參與配送公司招標(biāo)過程和配送食品價(jià)格的監(jiān)督。負(fù)責(zé)建立健全工廠食堂的財(cái)務(wù)管理制度，規(guī)范食堂收入和成本支出的核算，加強(qiáng)對(duì)工廠食堂財(cái)務(wù)的監(jiān)督與管理。
熊業(yè)英負(fù)責(zé)建立并完善工廠食堂進(jìn)貨臺(tái)賬，并妥善保管配送企業(yè)提交的產(chǎn)品合格證和檢驗(yàn)檢疫報(bào)告等材料，建立好臺(tái)賬。
XXX負(fù)責(zé)根據(jù)物價(jià)部門的市場(chǎng)價(jià)格，對(duì)配送企業(yè)報(bào)送的食品價(jià)格進(jìn)行核定，確保配送價(jià)格符合合同要求（低于市場(chǎng)價(jià)格），防止利益鏈產(chǎn)生。
保安隊(duì)長(zhǎng)前兵、廚師童永輝、馮沛強(qiáng)、蔡佳林負(fù)責(zé)對(duì)配送食品原料的質(zhì)量審核，對(duì)于不符合質(zhì)量要求的食品原料要拒絕簽收；對(duì)配送工作中出現(xiàn)的問題要及時(shí)向配送公司反映，及時(shí)溝通解決。公司每天派出一名員工監(jiān)督食品配送驗(yàn)收工作。
3、健全制度，加大監(jiān)管。
�。ㄒ唬┡渌头⻊�(wù)質(zhì)量評(píng)議制度。工廠食堂食品原料配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組將個(gè)月對(duì)配送公司在配送過程中的食品質(zhì)量、食品價(jià)格、服務(wù)質(zhì)量、合同執(zhí)行情況、承諾兌現(xiàn)等方面進(jìn)行綜合評(píng)議。
�。ǘ┴�(zé)任追究制度。工廠食堂食品原料配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組將定期或不定期地深入工廠食堂和配送企業(yè)，對(duì)食堂食品配送工作進(jìn)行督查。對(duì)配送公司提供不合格產(chǎn)品或不按要求配送，影響員工正常就餐的，將按合同約定酌情扣除履約保證金；情節(jié)嚴(yán)重的取消配送資格，沒收履約保證金；造成責(zé)任事故的將追究其法律責(zé)任。
�。ㄈ┙⑼顺鰴C(jī)制。如發(fā)生配送食品質(zhì)量引發(fā)食品安全事故、工廠連續(xù)兩次評(píng)議結(jié)果滿意率低于50%，按合同約定取消該公司食堂食品配送資格。
實(shí)施方案 篇3
主題宴會(huì)的計(jì)劃應(yīng)根據(jù)宴會(huì)主題、處所風(fēng)俗、期間風(fēng)尚、處所風(fēng)致、客源需求、社會(huì)熱點(diǎn)、季候季候、人文風(fēng)采、菜品特點(diǎn)等身分進(jìn)行計(jì)劃，然后根據(jù)主題匯集料理資料，遵照主題特點(diǎn)去計(jì)劃菜單，吸引大家存眷并變動(dòng)顧客的進(jìn)食欲望。
主題宴會(huì)的計(jì)劃分析
1、主題宴會(huì)的主題繁多，但主題宴會(huì)強(qiáng)調(diào)主題的大略性與本性化
主題宴會(huì)的明顯特點(diǎn)便是主題的大略性，一個(gè)宴會(huì)只有一個(gè)主題，只凸起一種文化特點(diǎn)。計(jì)劃某一個(gè)主題宴時(shí)，要求主題本性明顯，與眾差別，構(gòu)成本身獨(dú)特的風(fēng)致。其差別性越大，就越有優(yōu)勢(shì)。宴會(huì)主題的差別也是多方位的，產(chǎn)品、辦事、環(huán)境、服飾、辦法、宣揚(yáng)、營(yíng)銷等有形與無形的差別都行，只要有特點(diǎn)，就可以引來絕佳的市場(chǎng)人氣。
2、切忌浮泛、名不符實(shí)的應(yīng)景之作
近幾年來，全國(guó)各地出現(xiàn)了很多的主題宴會(huì)，其風(fēng)致五花八門，有材料宴、季候宴、古典宴、風(fēng)景宴等等。但很多主題宴會(huì)計(jì)劃存在的題目也很多，特別是那些古典人文宴和風(fēng)景名勝宴，很多的菜品給人勉強(qiáng)附會(huì)之感。把幾千年的菜品開掘出來這實(shí)在是件功德，但有些菜品不敢阿諛，重式樣輕市場(chǎng)，脆而不堅(jiān)，中看不中“吃”；那些風(fēng)景名勝宴，在盤中擺出山山川水、花花草草，另有亭臺(tái)樓閣、人和動(dòng)物，很多菜難以食用，也不敢食用，背離了烹調(diào)的根本規(guī)律。別的，在主題宴菜品的計(jì)劃上，很多企業(yè)對(duì)萊品本身的開辟不珍視，而是一味地珍視菜名的潤(rùn)色、打扮、奇巧，有些乃至是在玩筆墨游戲；很多菜品的名稱很晦澀，讓人看不懂、搞不明，減弱和背離了菜肴應(yīng)有的代價(jià)。
主題宴會(huì)計(jì)劃的思路
1、從文化的角度加深主題宴會(huì)的內(nèi)涵
餐飲策劃不但僅是一個(gè)貿(mào)易性的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，在餐飲策劃的全進(jìn)程始終貫穿戴文化的特征。在籌謀宴會(huì)主題時(shí)，更是離不開“文化”二字。每個(gè)宴會(huì)主題，都是文化鑄就。如處所特點(diǎn)餐飲的處所文化襯著，差別地區(qū)有差別的地區(qū)文化和民風(fēng)特點(diǎn)。
主題宴的計(jì)劃，如僅是粗淺地玩“特點(diǎn)”是不大略收到抱負(fù)結(jié)果的。在肯定主題后，籌謀者要環(huán)繞主題開掘文化內(nèi)涵、尋找主題特點(diǎn)、計(jì)劃文化方案，建造文化產(chǎn)品和辦事，這是最緊張、最詳細(xì)、最花精神的緊張一環(huán)。獨(dú)特的主題，應(yīng)用獨(dú)特的文化選點(diǎn)，主題宴會(huì)天然就會(huì)獲得美滿的告成。
2、宴會(huì)菜單的計(jì)劃應(yīng)緊扣主題文化
第一，菜單的核心內(nèi)容，即菜式品種的特點(diǎn)、品格必須反應(yīng)文化主題的飲食內(nèi)涵和特征，這是主題菜單的根本，不然菜單就異國(guó)明顯的主題特點(diǎn)。
第二，菜單、菜名及技巧要求應(yīng)環(huán)繞文化主題這此中間展開�？筛鶕�(jù)差別的主題肯定差別風(fēng)致的菜單，應(yīng)思慮全部菜名的文化性、主題性，使每一道菜都環(huán)繞主題，如許可使全部宴會(huì)氛圍和諧、強(qiáng)烈喧鬧，產(chǎn)生美好的聯(lián)想。計(jì)劃主題菜單時(shí)應(yīng)思慮主題文化猛烈的差別性，凸起本性，而不是凡是之作。主題菜單只思慮一個(gè)獨(dú)特的主題，菜單的訂定必須具有獨(dú)有的風(fēng)致。菜單越是獨(dú)特，就越是吸惹人，越是能產(chǎn)買賣想不到的結(jié)果。
第三，主題宴會(huì)的計(jì)劃應(yīng)思慮本地風(fēng)俗
我們國(guó)度是一個(gè)多民族的國(guó)度，每個(gè)民族均有本身獨(dú)特的風(fēng)尚風(fēng)俗和飲食忌諱，我們?cè)诨檠绮藛蔚臅r(shí)候應(yīng)先明白賓客的民族、宗教、職業(yè)、癖好和忌諱，伶俐把握搭配出賓客如意的菜單。比如死板的清真婚宴八大碗、十大碗中的菜品凡是以牛、羊肉為主，講究一點(diǎn)的配上土雞、土鴨、魚等菜肴，有著充裕的民族特點(diǎn)。
主題宴會(huì)菜單的計(jì)劃
主題宴會(huì)菜單的計(jì)劃是一項(xiàng)紛亂的工作，是宴會(huì)活動(dòng)最關(guān)鍵的一環(huán)。一套完滿的宴會(huì)菜單應(yīng)由廚師長(zhǎng)、采購(gòu)員、宴會(huì)廳主管和宴會(huì)預(yù)訂員（代表顧客）互助計(jì)劃結(jié)束。廚師長(zhǎng)熟知廚房的技巧氣力與配置，使計(jì)劃出的菜點(diǎn)能保質(zhì)保量出產(chǎn)加工，還能闡揚(yáng)特長(zhǎng)表現(xiàn)旅店特點(diǎn)；采購(gòu)員明白市場(chǎng)材料行情，能低落菜點(diǎn)的原材料本錢，增加宴會(huì)利潤(rùn)；宴會(huì)廳經(jīng)理能根據(jù)宴會(huì)廳歡迎本領(lǐng)來教導(dǎo)菜單計(jì)劃；顧客是上帝，能讓顧客參加計(jì)劃菜單，就必定能夠使赴宴者稱心如意，如許才華計(jì)劃出顧客如意、旅店獲利的菜單。
平常，主題宴會(huì)菜單的計(jì)劃包括菜名計(jì)劃、菜點(diǎn)計(jì)劃和裝幀計(jì)劃。
1.菜名的計(jì)劃
經(jīng)過議定好的菜名，應(yīng)能讓一些大略的菜點(diǎn)成為一種思維感情交換的東西，一種文化、藝術(shù)的載體，使這些平凡的菜點(diǎn)具有精良的審美代價(jià)和“說話”效用。如婚宴菜單中的花好月圓，鴛鴦戲水，鳥語(yǔ)花香，珠聯(lián)璧合，百合蓮心，其菜單暗夫婦的敦睦友愛，表現(xiàn)了人們的美好祝賀，給人一種高興的聯(lián)想和享福。
宴會(huì)菜名的計(jì)劃，必須根據(jù)宴會(huì)的性質(zhì)、主題，采取寄意性的定名方法，使其主題明顯，寄意深入富裕詩(shī)意。
2. 菜點(diǎn)計(jì)劃
菜點(diǎn)計(jì)劃是菜單計(jì)劃的核心。宴會(huì)菜單的'計(jì)劃要點(diǎn)以下：
�。�1）明白客人，投其所好
主題宴會(huì)菜單的計(jì)劃應(yīng)根據(jù)客人目標(biāo)計(jì)劃，好的宴會(huì)菜單是使客人宴請(qǐng)到達(dá)目標(biāo)一種伎倆，所以宴請(qǐng)菜單計(jì)劃必定要明白主辦單位或主人進(jìn)行宴會(huì)的意圖，把握其喜好和特點(diǎn)，并盡大略明白參加宴會(huì)人員的身份、國(guó)籍、民族、宗教崇奉、飲食癖好和忌諱，從而使我們計(jì)劃的菜單滿足客人的喜好和必要。
�。�2）分主次輕重、凸起主題
宴會(huì)菜單的計(jì)劃如同繪畫之構(gòu)圖，要附耳主次輕重，凸起主題，把觀賞者吸引到某一點(diǎn)上，宴會(huì)菜單的計(jì)劃必須注意層次，凸起主菜，創(chuàng)設(shè)令人回味的亮點(diǎn)，同時(shí)任何藝術(shù)作品均需有本身的風(fēng)致，宴會(huì)菜點(diǎn)的計(jì)劃一樣應(yīng)呈現(xiàn)各個(gè)處所，各個(gè)民族，各家旅店，各個(gè)廚師，各個(gè)廚師的風(fēng)致，標(biāo)新立異，別出機(jī)杼。
(3)公道搭配，富于變化
宴會(huì)菜單好像一曲美好的樂章，由序曲到尾聲，應(yīng)富裕節(jié)拍和旋律。是以，宴會(huì)部主管在計(jì)劃菜單時(shí)，應(yīng)注意以下及點(diǎn)：
（1）注意冷菜、熱菜、點(diǎn)心、生果的公道搭配。造型別致，刀工高雅的冷菜，能將與宴者吸引入席，先聲奪人；充裕多彩，氣概氣派宏偉的熱菜，能引入入勝；小巧高雅，淡雅天然的美點(diǎn)，就像樂章的“間奏”承上啟下，相得益彰；而色采美麗、造型奇奧，寄意深入的生果拼盤，則像樂章的“尾聲”可令人流連忘返。
�。�2）注意菜點(diǎn)材料、調(diào)味、形態(tài)、質(zhì)感及烹調(diào)方法的公道搭配，使之充裕多彩，千資-百態(tài)，口味不同，回味無窮。
�。�3）注意營(yíng)養(yǎng)身分公道搭配，到達(dá)公道營(yíng)養(yǎng)。均衡炊事。
3. 菜單裝幁計(jì)劃
菜單裝幁緊張表如今建造菜單的材料、形狀、大小、色采、格式及印刷和書學(xué)等方面。其要求以下：
�。�1）在字體的大小上應(yīng)適合目標(biāo)客源涉獵為緊張根據(jù)；
�。�2）在字體的選擇上則可伶俐行事，若中式餐飲，可采取俊逸的毛筆字；
�。�3）如果兒童菜單，可選用沖弱活潑的卡通字；
�。�4） 如果壽宴，可選擇陳腐的隸書；
（5）如果正規(guī)宴會(huì)菜單，則宜選用矜重的字體；
�。�6）菜單上的標(biāo)準(zhǔn)色宜淡不宜濃，宜簡(jiǎn)不宜多，不然會(huì)感化識(shí)到結(jié)果；
菜單材質(zhì)、格式的選擇，則應(yīng)表現(xiàn)別致、新鮮、適度的標(biāo)準(zhǔn)。
主題宴會(huì)履行方案的式樣
主題宴會(huì)履行方案是旅店接納宴會(huì)預(yù)定后，根據(jù)宴會(huì)的人數(shù)、要求、標(biāo)準(zhǔn)、以宴會(huì)關(guān)照單和工作程序的式樣關(guān)照有關(guān)部分的書面材料。
主題宴會(huì)履行方案的式樣的程序
最終大型宴會(huì)和高規(guī)格宴會(huì)，在宴會(huì)前應(yīng)調(diào)集掃數(shù)的宴會(huì)辦事人員和廚師長(zhǎng)開會(huì)，介紹宴會(huì)程序，安排任務(wù)，使掃數(shù)工作人員都明白環(huán)境，特別菜肴的建造進(jìn)程和上菜技術(shù)，并以書面的式樣關(guān)照到各部分。
其次各項(xiàng)工作籌辦好后，宴會(huì)經(jīng)理應(yīng)對(duì)每一項(xiàng)工作細(xì)致地進(jìn)行查抄，及時(shí)改正發(fā)覺題目，使全部宴會(huì)進(jìn)行做好各項(xiàng)籌辦工作，各就各位。
主題宴會(huì)履行方案的式樣的內(nèi)容
第一，記錄并傳達(dá)客人信息。在客人預(yù)餐時(shí)，向顧客明白掃數(shù)同宴會(huì)有關(guān)的要求，如進(jìn)行宴會(huì)的日期、參加宴會(huì)的人數(shù)、宴會(huì)的式樣、每人消耗的標(biāo)準(zhǔn)以及所需供給的特別辦事和物品、客人口味有甚么特別要求等，并將這些信息直接記入宴會(huì)掛號(hào)本，如許可以防備與別的宴會(huì)堆疊。與宴會(huì)的進(jìn)行者保存關(guān)聯(lián)，以便及時(shí)明白人數(shù)，日期的變動(dòng)等信息。
第二，根據(jù)宴會(huì)主題計(jì)劃宴會(huì)場(chǎng)地，宴會(huì)菜單。在簽置公約后，就該當(dāng)畫出宴會(huì)的場(chǎng)地安排圖，并將這些安排圖應(yīng)送至到有關(guān)部分并對(duì)用戶出宴會(huì)關(guān)照單。
第三，訂定出就餐進(jìn)程中，各工作細(xì)節(jié)。
第四，宴會(huì)結(jié)束后，該當(dāng)以筆墨式樣征詢客人的定見，這將加深策劃者與顧客之間感情，為進(jìn)一步的互助奠定根本。一個(gè)負(fù)反饋可指出必要改革的處所，正反饋將加強(qiáng)餐廳的決議信念，宴會(huì)部分所做的每個(gè)月宴會(huì)細(xì)致交易表是一種有效的東西，它將有助于分析宴會(huì)的收益和本錢，使今后的宴會(huì)預(yù)算有一個(gè)數(shù)字根據(jù)。
第五，建立客源式樣檔案系統(tǒng)，可覺得今后的交易供給歷史資料，如某些企業(yè)的周年慶典日、某個(gè)帶領(lǐng)生日等，如許推銷人員便可有目標(biāo)地進(jìn)行推銷。
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