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我家鄉(xiāng)的小吃作文

　　在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文是由文字組成，經(jīng)過人的思想考慮，通過語言組織來表達(dá)一個(gè)主題意義的文體。為了讓您在寫作文時(shí)更加簡單方便，下面是小編收集整理的我家鄉(xiāng)的小吃作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

我家鄉(xiāng)的小吃作文

我家鄉(xiāng)的小吃作文1

　　說到美食，我自然就想到了到安慶的雪湖貢藕。

　　貢藕產(chǎn)于安慶潛山縣天寧寨雪湖，不僅外形肥壯細(xì)白，內(nèi)質(zhì)口感也鮮甜脆嫩。生食，熱炒風(fēng)味各不相同。雪湖所產(chǎn)的藕，爽若脆梨，白如玉脂。傳說東漢末年，曹操率軍攻打舒州城（今是潛山縣），其中有九名戰(zhàn)將將老百姓護(hù)送到雪湖旁天寨。曹兵將他們捆在一起斬首，投入湖中，從此，此藕生九孔，潔白堅(jiān)貞。

　　雪湖貢藕清脆爽潤，酸甜適中，其做法也很簡單：先把藕洗凈，再刮去藕皮，去掉兩頭藕節(jié)，然后把藕切成片，放入沸水中略燙，以保持脆嫩，之后撈出來，放進(jìn)涼水中。準(zhǔn)備白醋和白糖，然后把藕控干水分，撒上白糖，澆上白醋，拌均勻即可。最后盛到盤中，一碟色香味俱全的雪山貢藕就做成了。

　　雪山貢藕的口感很特別，剛咬上的`時(shí)候，感覺潤滑，像入夢幻仙境，周圍播放著輕快的華爾茲圓舞曲額，但進(jìn)到嘴里時(shí)，感覺就截然不同了，酸與甜混合在一起，激動人心，那種感覺無以倫比。

　　聽了我的介紹，你是否早已垂涎三尺了呢？如果很喜歡的話，就去趟安慶吧，雪湖貢藕定會給你帶來意想不到的口感呦。

我家鄉(xiāng)的小吃作文2

　　我的老家叫做臨海，是南方的一個(gè)小城。每到清明時(shí)節(jié)，人們就會制作青團(tuán)用于祭奠和食用。每次一想起色如碧玉、軟糯香甜的青團(tuán)，我就會垂涎欲滴。

　　清晨，去山野田間采一把沾著露水的艾草，空氣中也飄散著淡淡的艾草清香。去掉硬的桿子，留下嫩綠的葉子，仔細(xì)地清洗干凈。接著，放進(jìn)開水鍋里煮軟，撈出來稍微晾一會兒。然后，把糯米粉和煮過的艾草混在一起，加上一點(diǎn)堿水，反復(fù)揉勻，不一會兒就可以看到漂亮的綠色面團(tuán)了。再然后，拿出準(zhǔn)備好的豆沙餡和竹筍肉餡，像包湯圓一樣把準(zhǔn)備好的豆沙餡包進(jìn)艾草團(tuán)子里再封好口，搓成團(tuán)狀，這樣一個(gè)小小的豆沙青團(tuán)就做好了。咸青團(tuán)包好以后還要放進(jìn)木頭模具里壓成餅的形狀，倒出來時(shí)就會印上美麗的花紋，有福字的`、還有花朵的，真是有趣極了。最后，放進(jìn)鍋里蒸二十多分鐘就可以吃了。剛蒸好的青團(tuán)，清香撲鼻，柔軟無比，再加上像春天一樣綠油油的顏色，真是讓人移不開眼睛。

　　這幾年，青團(tuán)慢慢變成了全國人民都愛吃的應(yīng)節(jié)食物，我覺得特別開心。因?yàn)闊o論在哪里，都能吃到熟悉的家鄉(xiāng)味道了。

　　親愛的同學(xué)們，你們喜歡吃青團(tuán)嗎？

我家鄉(xiāng)的小吃作文3

　　我的家鄉(xiāng)泰州有許多小吃，無論是外焦內(nèi)嫩的臭豆腐、酥而不膩的肉脯，還是飄香四溢的黃橋燒餅，每次都讓我垂涎欲滴，意猶未盡。下面請聽我一一介紹哦！

　　臭豆腐

　　臭豆腐大家都知道，相比長沙臭豆腐而言，我們泰州的臭豆腐是三角型的，外脆里嫩，聞著臭，吃起來可香呢！乳白色的豆腐干下了油鍋翻滾幾下，立馬變成金黃色的，鼻子一聞，啊，香味直沖腦門！蘸上特制的辣醬或者甜醬，一口咬下去，嘴巴里面都有點(diǎn)流油！

　　靖江肉脯

　　肉脯是家喻戶曉的零食，烤好的'肉脯切成長方形，表面油油的還有點(diǎn)發(fā)光，甜咸適中，咬一口，酥酥的，嚼一嚼，唇齒留香，真是越吃越想吃。

　　黃橋燒餅

　　香酥的面餅上面撒著烤的焦黃的芝麻，飄香四溢。黃橋燒餅有橢圓形的，有圓形的，里面包裹著不同的餡料，比如：蔥油，白糖、肉松，不油不膩。黃橋燒餅出名，是因?yàn)辄S橋戰(zhàn)役，當(dāng)年新四軍與敵人作戰(zhàn)，黃橋地區(qū)的老百姓冒著炮火把燒餅送到前線支援我軍，譜寫了一曲軍民相擁的凱歌。

　　聽了我的介紹，你是不是很想到我們泰州來嘗嘗這些美味的小吃呢？

我家鄉(xiāng)的小吃作文4

　　我的家鄉(xiāng)——渦陽，有非常多的特色小吃，有面皮、煎粉、撒湯等等。其中我最喜歡家鄉(xiāng)的面皮。

　　面皮的做法可是有難度的，首先輔料需要玉米淀粉100克，黃瓜一根，綠豆芽兩小把。調(diào)料需要辣椒油、蒜泥、食鹽、芝麻醬。

　　首先將清水倒入攪開的稀面糊里，放入盤子里，用勺子邊壓盤子邊攪，攪好后靜置10分鐘，面粉完全吸水后再攪，面糊沒有小疙瘩時(shí)過濾一遍，因?yàn)檫^濾一遍做出來的面皮會更加光滑，口感會更好。然后取出兩個(gè)盤子，在一個(gè)盤子上抹上一層薄薄的油，接著盛兩勺面糊倒入盤子，轉(zhuǎn)動盤子，能均勻覆蓋，之后把盤子放在鍋里蒸制，從鍋里取出盤子，用涼水冷卻后再揭，最后揭出來之后切條，加入調(diào)料和黃瓜絲和綠豆芽，攪拌后就可以吃了。

　　面皮要加入辣椒油，這樣看起來顏色是橙紅色的，會散發(fā)出一股辣椒油的香味，讓人聞著都會流下口水，味道香辣可口，特別好吃，很適合喜歡吃辣的人。如果不想加辣椒油，顏色就是米白色，散發(fā)出一股芝麻醬的'芝麻香味，味道特別香。面皮滑滑的、嫩嫩的，讓人吃第一口就會停不下來，喜歡吃辣的人和不喜歡吃辣的人都會贊不絕口。

　　我愛我的家鄉(xiāng)的特色小吃，尤其是家鄉(xiāng)的面皮，因?yàn)槟鞘羌业摹拔兜馈薄?/p>

我家鄉(xiāng)的小吃作文5

　　我的家鄉(xiāng)是桐城，說到桐城，就不得不說道炒米了。

　　炒米香香脆脆的，金黃色，從遠(yuǎn)處看，就像一堆金粉，看著就想吃，讓人垂涎三尺！

　　炒米的做法很簡單：冬天的時(shí)候，把糯米洗凈，浸泡一夜，第二天再把水瀝干，然后放在木四里面蒸。這蒸煮也是要學(xué)問的，并不是一次填裝滿，而是先在底部鋪一層，蒸好之后再鋪一層，就這樣一層一層的`蒸，直到裝滿為止。蒸好后，再把米飯倒在一個(gè)容器里，一夜過去，米飯會結(jié)成一團(tuán)，這時(shí)再用手去捏，它們就會散成一粒一粒的，接下來就要把它們曬干，曬干之后之后就可以炒成香噴噴的炒米了。

　　吃炒米也講究。炒米分為干吃和泡吃兩種方法。干吃，又脆又香，每嚼一口，都會發(fā)出“嘎吱嘎吱”的聲音。但我最喜歡用湯泡著吃，先放一些炒米在碗里，然后把熱湯澆上去，這時(shí)你會聽見炒米發(fā)出“滋滋”聲，那是炒米把湯吸收了，這時(shí)炒米軟軟的，口感特好。

　　桐城炒米，可謂獨(dú)一無二的特色小吃。逢年過節(jié)，家家戶戶都要制作炒米，尤其是來了親朋好友，炒米是必不或缺的上乘待客食品。如果哪一天你到我們家鄉(xiāng)，可千萬別忘記去品嘗炒米喲。