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煮扁肉作文

時(shí)間:2024-07-17 12:50:56 吃作文 我要投稿
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煮扁肉作文

  在生活、工作和學(xué)習(xí)中,大家都寫(xiě)過(guò)作文,肯定對(duì)各類(lèi)作文都很熟悉吧,寫(xiě)作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。你寫(xiě)作文時(shí)總是無(wú)從下筆?下面是小編為大家收集的煮扁肉作文,僅供參考,歡迎大家閱讀。

煮扁肉作文

  我的家鄉(xiāng)在隴山西麓的清水縣城,它雖然不是很大,但是它卻承載了我所有的記憶。家鄉(xiāng)的美食很多,但是最美味、最好吃的莫過(guò)于清水獨(dú)特具有的早餐——扁食了。扁食又分葷扁食和素扁食。葷扁食是漢族的食物,素扁食是回族的特色。

  葷扁食的制作方法不是特別困難:只需要捏出像鍋蓋一樣的扁食皮,放進(jìn)大火里煮上個(gè)幾分鐘,等到面片不是很硬也不是很軟的時(shí)候,撈出來(lái)放進(jìn)碗里,然后用面湯來(lái)回翻轉(zhuǎn),清洗去淀粉,再撈出來(lái)之后,澆上每個(gè)扁食館里各有春秋、獨(dú)家秘制的肉湯。

  清水的扁食館很多,但獨(dú)具特色的只有幾家。每家與每家的扁食問(wèn)題就在這些肉湯上,火候、湯道、時(shí)間、材料,這是一般人學(xué)不來(lái)的。最有名的是好再來(lái)扁食館和瑞泰扁食館,客人絡(luò)繹不絕,吃得津津有味。每當(dāng)人們從家里出來(lái)的時(shí)候,遇見(jiàn)幾個(gè)熟人,就會(huì)說(shuō):“走啊,去吃扁食去啊。”然后他們就會(huì)心照不宣地一起走到好再來(lái)或者瑞泰的扁食館門(mén)口,一起去在招牌面前說(shuō):“走吧,去吃吧!蹦潜馐吃趽频酵肜,潑上肉湯之后,再撒些香翠欲滴的蔥花,再根據(jù)客人的喜好舀上一勺扁食館自制的油潑辣子。一碗香噴噴的扁食就出爐了。在我的家鄉(xiāng)清水,扁食是早餐,過(guò)了9點(diǎn),一律不再賣(mài)扁食。早上起來(lái)吃一碗扁食,神清氣爽,干啥事情絕對(duì)順利。歡迎五湖四海的朋友們來(lái)清水旅游。當(dāng)然,也別忘了吃一碗扁食,如果你不吃扁食,那么你在清水縣城就算是白來(lái)了。

  回族人自制研發(fā)素扁食也十分香。想保持苗條的朋友們最適合吃素扁食了,做素扁食的面片不能太薄、太軟。撈出面片后,撒上被油潑過(guò)的包菜、胡蘿卜、豆芽、朝天椒(朝天椒只能放一點(diǎn)點(diǎn)哦,不然后果你是知道的,絕對(duì)會(huì)辣得你欲哭無(wú)淚)再放上用獨(dú)家秘方調(diào)制的辣椒,素扁食也就好了。聽(tīng)了我的介紹,你是不是已經(jīng)垂涎三尺了呢?

  家鄉(xiāng)的扁食是家鄉(xiāng)的一大特色,足以讓五湖四海來(lái)的游客們戀戀不舍,不愿離開(kāi)這小城清水。不說(shuō)了,我要去吃扁食了。心動(dòng)不如行動(dòng),朋友們,快來(lái)清水品嘗一下扁食吧!

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