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期中考試質(zhì)量分析報(bào)告

時(shí)間:2024-12-16 07:45:00 期中考試 我要投稿

期中考試質(zhì)量分析報(bào)告

  在生活中,我們都不可避免地要接觸到報(bào)告,報(bào)告具有語言陳述性的特點(diǎn)。你所見過的報(bào)告是什么樣的呢?下面是小編為大家收集的期中考試質(zhì)量分析報(bào)告,希望能夠幫助到大家。

期中考試質(zhì)量分析報(bào)告

期中考試質(zhì)量分析報(bào)告1

  一、期中考試情況分析:

  1、試卷來源:七八年級(jí)的考試試卷是由常州市教研室提供,難度適中,不存在偏題和怪題,學(xué)生還比較適應(yīng);九年級(jí)的考試試卷是市區(qū)學(xué)校提供,市區(qū)大概有17所、新區(qū)大概有7~8所學(xué)校參加了這次考試,試卷出的比較活,九年級(jí)的內(nèi)容比重較大,學(xué)生不是很適應(yīng),當(dāng)然不適應(yīng)還因?yàn)槲覀儚?fù)習(xí)側(cè)重不同和復(fù)習(xí)還沒有到位的緣故。

  2、考試成績?cè)趨^(qū)內(nèi)的位置。

  (1)總分在區(qū)內(nèi)的位置:

 、倨吣昙(jí)(含寄宿班):新北區(qū)第三322(第一是呂墅326、第二是實(shí)驗(yàn)324),上學(xué)期期末七年級(jí)總分位列新北區(qū)第二;七年級(jí)(本地班):新北區(qū)第一314(第二是羅溪313、第三是圩塘和孝都312)。

 、诎四昙(jí)(含寄宿班):新北區(qū)第二405(第一是實(shí)驗(yàn)414、第三是呂墅403、第四是圩塘402),上學(xué)期期末八年級(jí)總分位列新北區(qū)第三;八年級(jí)(本地班):新北區(qū)第三388(第一是圩塘402、第二是百丈394、新橋與我們并列第三)

 、劬拍昙(jí):(含寄宿班):新北區(qū)第一467(第二是呂墅461、第二是實(shí)驗(yàn)460)上學(xué)期期末九年級(jí)總分位列新北區(qū)第三。

  (2)各學(xué)科在區(qū)內(nèi)的位置:七年級(jí):英語第一,領(lǐng)先第二(呂墅)有0.8分(上學(xué)期期末第二);數(shù)學(xué)第一,領(lǐng)先第二(羅溪)有4分(上學(xué)期期末第一);語文第十二(上學(xué)期期末第九),與第一(百丈)落差有7分(上學(xué)期期末第九);政治第九,與第一落差有6分(上學(xué)期期末第四)。七年級(jí)的政治和語文上學(xué)期期末就比較差,這次期中考試又退步了,也許有批卷上原因,我們打分可能緊一些,但差距還是明顯的,所以我們備課組一定要集中在一起反思一下,我們?cè)诮虒W(xué)上到底還存在哪些問題,課前的準(zhǔn)備、課堂組織、作業(yè)的設(shè)計(jì)、作業(yè)的批改和反饋等環(huán)節(jié)要逐一梳理、反思看問題到底哪個(gè)環(huán)節(jié)上,盡快找到解決辦法,爭取在期末考試中有大的提高,為爭取總分第作一點(diǎn)貢獻(xiàn)。八年級(jí):英語第一,領(lǐng)先第二(呂墅)有1.5分(上學(xué)期期末第二);數(shù)學(xué)第四,與第一(圩塘)落差有4分(上學(xué)期期末第四);語文第四,與第一落差有4分(上學(xué)期期末第十三);政治第七,與第一落差有7分(上學(xué)期期末第五);物理第二,與第一落差有0.4分(上學(xué)期期末第六);八年級(jí)整體情況還可以,相對(duì)穩(wěn)定,但政治、數(shù)學(xué)沒有什么起色,還需要繼續(xù)努力爭取新的突破。九年級(jí)這次之所以有這么大的進(jìn)步主要是因?yàn)橛⒄Z、物理和化學(xué)這三門學(xué)科上升幅度比較大,進(jìn)步神速,所以總分也就上去了,這也說明我們這階段復(fù)習(xí)比較對(duì)路,復(fù)習(xí)的效果比較好。但我們不能沾沾自喜,因?yàn)槲覀冞@次能考出這樣好的成績偶然性也比較大,況且優(yōu)勢不明顯,不過我們的自信心增強(qiáng)了,我們要笑到最后。

  3、半學(xué)期來教育教學(xué)上可喜的一面

  (1)我們學(xué)校的教師非常團(tuán)結(jié),都能以學(xué)校集體利益為主,也就是說我們是一支很有戰(zhàn)斗力的隊(duì)伍。我們可以從以下幾個(gè)方面得到論證:

 、傥覀兊睦蠋熥袷貙W(xué)校的作息時(shí)間已成為一種習(xí)慣,無論是早晨還是下午,我們老師都比較自覺,通常是早來晚走,特別是班主任和上早讀課的老師來校特別早,根據(jù)我的觀察比如七年級(jí)有孫亞燕、馬妹紅、高亞媛、錢艷、劉杏妹、郭玉亞等;八年級(jí)有張銀花、閭冰、周潔、毛晶玉、錢麗芬等;九年級(jí)有于小清、冷月、金薇、莊嚴(yán)勤、周衛(wèi)東等。

  ②設(shè)計(jì)作業(yè)備課組群策群力,毫無保留做到資源共享,特別是備課組長更是能顧全大局,從不張論做多做少,這一點(diǎn)在九年級(jí)顯的更為突出。例如:英語備課組金薇老師,協(xié)調(diào)能力很強(qiáng),點(diǎn)子多,肯吃苦,在她的帶領(lǐng)下,我們九年級(jí)英語備課組非常團(tuán)結(jié),合作非常愉快,而且成績有了很大的提升,還有以高校長為首、朱志慧為中心的化學(xué)組、以邵宏主任為首陶文仙為中心的物理組,也非常團(tuán)結(jié)、非常有戰(zhàn)斗力,這半個(gè)學(xué)期來取得了長足的進(jìn)步。

 、畚覀兘處煂(duì)學(xué)校開展的各種活動(dòng)都非常支持,盡管自身有這樣那樣的困難我們都能克服,因?yàn)槲覀兪冀K認(rèn)為學(xué)校就是我們的家。如我們七八年級(jí)的綜合實(shí)踐活動(dòng),我們所有任課老師都積極參與,確保活動(dòng)的順利開展,確保學(xué)生的安全;我們九年級(jí)兩次體育?己陀⒄Z三次?级嫉玫搅藦V大教師的大力支持,在這里我要真誠感謝他們。

  (2)我們一些教師尤其是年輕教師,不怕苦,不服輸,敢于與我們的骨干教師比。我們有些教師剛剛踏上工作崗位,有些教師工作也只有2~3年,但他們的教學(xué)成績卻比較突出,令我們這些所謂的骨干教師感到有壓力。如七年級(jí)的孫亞燕、高亞媛、錢艷老師,八年級(jí)的毛晶玉、范玉蘭老師、九年級(jí)的金薇、冷月老師等,他們都有一個(gè)共同特點(diǎn):肯吃苦,好鉆研,敢比拼,不服輸。我們年輕教師首先要肯苦干,苦干積累到一定的程度,你才能巧干,所以我們年輕教師不能浮躁,不能一開始就想走捷徑,沒有學(xué)會(huì)走路怎么可以跑呢?我在這兒給我們年輕教師提個(gè)醒,只有經(jīng)過3~5年的奮斗、摸索和積淀,你才會(huì)提升到一個(gè)高度,你才可能會(huì)獲得成功。同時(shí)也提醒我們的“老教師”我們不能躺在功勞簿上,吃自己的老本,我們應(yīng)該不斷進(jìn)取、創(chuàng)新從而取得更大的成績,否則我們就會(huì)被淘汰。

  4、盡管我們?cè)诮虒W(xué)上整體還可以,但也有不盡人意的地方。

  (1)同一年級(jí)、同一學(xué)科落差比較明顯。

  七年級(jí):數(shù)學(xué)本地班與本地班之間的落差比較大,最高有5分;希望嚴(yán)教導(dǎo)和教研組長孫老師會(huì)同七年級(jí)備課組好好坐下來分析分析,問題究竟出在哪兒,平時(shí)的集體備課、集體研討是不是到位,課堂、作業(yè)、補(bǔ)差各個(gè)環(huán)節(jié)是否有漏洞。英語寄宿班之間差距也很大,也有4~5的差距,希望有關(guān)老師做好準(zhǔn)備,分析原因,向我說明情況;八年級(jí):數(shù)學(xué)本地班與本地班寄宿班之間也有一定的差距,英語本地班之間雖然差距已縮小但還很明顯,物理本地班之間也存在著一定差距,希望我們相關(guān)學(xué)科行政領(lǐng)導(dǎo)及教研組長多關(guān)心,多給予他們幫助,同時(shí)落后的老師要多反思,要迎頭趕上;九年級(jí)這次整體上進(jìn)步明顯,學(xué)科之間的差距已經(jīng)縮小,但我們還要繼續(xù)努力,將差距縮短到最小。

  (2)學(xué)科落差大導(dǎo)致了班級(jí)總分落差就比較大,七年級(jí)平行班落差最大的有10分左右。八年級(jí)平行班落差最大的有20分左右。九年級(jí)平行班落差最大的也有20分左右。責(zé)任到底在誰?恐怕不能將所有的責(zé)任都推給班主任,我們?nèi)握n老師有責(zé)任有義務(wù)來分擔(dān)。但我們班主任要感到著急,要敢與別的班級(jí)爭,千萬不能抱著無所謂的態(tài)度甚至是混日子的態(tài)度。光著急也沒用要有改進(jìn)方法,要?jiǎng)幽X。我們班主任應(yīng)該主動(dòng)做好任課老師之間的協(xié)調(diào)工作經(jīng)常與他們開班級(jí)情況分析會(huì)議,共同出謀劃策,要向班級(jí)的弱勢學(xué)科適當(dāng)傾斜,盡力幫助任課教師。任課老師也應(yīng)該抱著對(duì)班級(jí)負(fù)責(zé)的態(tài)度,在管好自己這門學(xué)科的同時(shí),主動(dòng)參與班級(jí)管理工作,幫助班主任做好學(xué)生的思想工作,確實(shí)做到雙贏。

  (3)備課組的研討活動(dòng)要落到實(shí)處,不能僅僅停留在統(tǒng)一進(jìn)度、討論討論題目或者議議作業(yè)上,應(yīng)該加強(qiáng)如何構(gòu)建清晰的課堂、提高課堂的效率方面的研討。通過平時(shí)的公開課和隨堂課,一階段確立一個(gè)重點(diǎn)或主題,展開研究發(fā)表自己的看法,撞出智慧的火花,從而互補(bǔ)不足共同提高。我們教研組、備課組特別要多關(guān)心年輕教師的成長,要多幫助,多提攜,多促進(jìn),使他們少走彎路,迅速成熟起來。

  二、今后我們應(yīng)該改進(jìn)的方面

  1、落實(shí)好日常的教學(xué)常規(guī),將事做細(xì)、做實(shí)、做好。如:公開課的不落俗套、隨堂課的互相學(xué)習(xí),教研組、備課組的有效研討等,要扎實(shí)做好,我們教研組、備課組一個(gè)團(tuán)隊(duì)才有凝聚力才有戰(zhàn)斗力。

  2、注重基礎(chǔ),精講精練。在教學(xué)中,我們教師都把基礎(chǔ)知識(shí)的傳授與訓(xùn)練做為重點(diǎn),能夠多次嚴(yán)格訓(xùn)練以求達(dá)到夯實(shí)基礎(chǔ)的目的。但事實(shí)不完全如我們所愿,仍存在基礎(chǔ)知識(shí)與基本技能,基本技能與學(xué)生的'創(chuàng)新能力相脫節(jié)的現(xiàn)象。所謂夯實(shí)基礎(chǔ),絕不只是背熟課本,增加練習(xí)題的數(shù)目而已,而是在深入理解的基礎(chǔ)上,能夠進(jìn)行知識(shí)遷移,能夠熟練地運(yùn)用,把知識(shí)轉(zhuǎn)化為解決實(shí)際問題的能力,這才叫夯實(shí)基礎(chǔ)。因此,我們要在進(jìn)行新課和復(fù)習(xí)課時(shí),要精選代表性強(qiáng),質(zhì)量高的例題和習(xí)題,以便及時(shí)有針對(duì)性地安排專項(xiàng)訓(xùn)練,F(xiàn)在試卷的量得到了控制,試卷的質(zhì)量有沒有得到保障甚至提高呢?我們老師要在選題、編題上都下功夫。

  3、經(jīng)常查缺補(bǔ)漏,提高能力。要通過檢測題和試卷講評(píng)及試卷分析,找到學(xué)生知識(shí)缺漏點(diǎn)和能力薄弱點(diǎn),積極尋找新方法和途徑,并在下一次考試時(shí)進(jìn)行針對(duì)性的重復(fù)測試,讓知識(shí)點(diǎn)多次在學(xué)生眼前重復(fù)。讓學(xué)生有多次訓(xùn)練的機(jī)會(huì)?梢宰寣W(xué)生建立“典型例題”庫,和“錯(cuò)題記錄本”。對(duì)錯(cuò)題進(jìn)行記錄,整理、分析、改正。抓住易錯(cuò)題對(duì)其進(jìn)行深究也不失為提高復(fù)習(xí)效率的好辦法。最終達(dá)到減少或杜絕二次相同錯(cuò)誤的發(fā)生。

  4、分類指導(dǎo),分層輔導(dǎo),個(gè)別輔導(dǎo)。

  各科在進(jìn)行整體教學(xué)的同時(shí),要分層抓好三類生的工作(優(yōu)、中、學(xué)困生)如優(yōu)生的培養(yǎng),突出他們的優(yōu)勢學(xué)科,最大限度地提高他們相對(duì)的弱勢學(xué)科,給他們定比較高的目標(biāo),鼓勵(lì)他們多鉆難題,多向老師提問。中間生,要常抓不懈,課堂教學(xué)時(shí),要盯緊不放,課外輔導(dǎo)工作更應(yīng)做細(xì)做實(shí)。首先要求他們穩(wěn)定,不能有大的起伏,其次培養(yǎng)他們的優(yōu)勢學(xué)科,使他們穩(wěn)中有進(jìn)。學(xué)困生的工作,難度最大,也是一直影響我們整體成績的組成部分。這些學(xué)生,需要我們教師要有耐心,細(xì)心和愛心,把學(xué)困生成績提高工作,當(dāng)做一場持久戰(zhàn)爭去考慮。要更注重非智利因素,要多提倡情感教育,用我們的真誠、我們的實(shí)際幫扶行動(dòng)來感動(dòng)這些學(xué)生,單考高壓、強(qiáng)制是沒用的。

  5、另外還有幾個(gè)問題需要提醒一下:

  (1)七八年級(jí)的本地班要注意準(zhǔn)時(shí)放學(xué),不要讓學(xué)生在教室里長時(shí)間逗留,即使有的老師要留個(gè)別學(xué)生下來補(bǔ)差,也要注意時(shí)間的把握。

  (2)放學(xué)后或吃過晚飯后經(jīng)常有學(xué)生在操場上打籃球,不立即回家,這也會(huì)造成安全隱患,班主任加強(qiáng)教育。

  (3)放學(xué)后有的教室相當(dāng)狼藉,臺(tái)凳不整齊,地面不整潔,紙籮里及周圍到處是紙屑,有時(shí)飲水機(jī)電源也不關(guān)。

  (4)九年級(jí)學(xué)生吃晚飯的事情。

  (5)晚自習(xí)紀(jì)律問題。

期中考試質(zhì)量分析報(bào)告2

  一、講管理,求自主,讓學(xué)生有個(gè)好習(xí)慣。

  1.以教師的“愛”,去讓小學(xué)生產(chǎn)生一種持久的“敬畏”之情。

  實(shí)現(xiàn):愛老師聽話,愛老師從而愛學(xué)習(xí),愛其所任學(xué)科,學(xué)習(xí)態(tài)度端正,學(xué)習(xí)意識(shí)強(qiáng)烈,學(xué)習(xí)興趣勃發(fā),比學(xué)趕幫熱烈。(愛師好學(xué),學(xué)風(fēng)好。)

  2.以教師的“身”,去讓小學(xué)生形成一種良好的“習(xí)慣”之質(zhì)。

  顯現(xiàn):言傳身教,精細(xì)做學(xué)(教師的聽、說、講、讀、做、寫、批……),精益求精,有時(shí)間觀效益觀來去學(xué)校有章法,課內(nèi)課外有規(guī)則,時(shí)時(shí)處處講質(zhì)量,最終成為好習(xí)慣。(自主好學(xué),習(xí)慣好。)

  3.以教師的“行”,去讓小學(xué)生形成一種優(yōu)秀的'“精神”之品。

  呈現(xiàn):教師不服輸,拼搏上進(jìn),刻苦鉆研,從而打造小學(xué)生的責(zé)任心、上進(jìn)心,激情和健全堅(jiān)強(qiáng)的學(xué)習(xí)品質(zhì)與意志。

  二、講勤奮,求方法,讓環(huán)節(jié)有個(gè)高質(zhì)量。

  1.勤奮是個(gè)“寶”。有付出才會(huì)有收獲。簡言之,就是教學(xué)工作“備學(xué)輔批考”五環(huán)節(jié)必須得講勤奮,必須得講平時(shí)性教學(xué)(“三清”)。功夫在課前—備課,出力在課堂,彌補(bǔ)在輔導(dǎo)。務(wù)求環(huán)環(huán)相扣,不缺漏;扎扎實(shí)實(shí),不打折。(學(xué)生同樣得勤奮)

  2.方法是效益。動(dòng)腦筋想方設(shè)法求捷徑,教無定法,學(xué)有規(guī)律。聽說讀寫算—做中學(xué),學(xué)中做,大力開展學(xué)生的預(yù)學(xué)、自主學(xué)習(xí),尤其是同伴學(xué)伴學(xué)習(xí)小組的合作學(xué)習(xí)、“三星”評(píng)價(jià),全方位多層次抓重點(diǎn)多練兵,才能鞏固所學(xué)。(跟得住,盯得緊。)

  最后,我想說的是,大家是教學(xué)上的行家里手,面對(duì)學(xué)生家長社會(huì)的質(zhì)量呼喚,面對(duì)教育教學(xué)的激烈競爭,一定要在遵循教育規(guī)律和教學(xué)規(guī)則的前提下,優(yōu)化自己的教學(xué)思想,構(gòu)建自己的課堂教學(xué)模式,形成自己良好的工作習(xí)慣,提高自己的工作效率,實(shí)現(xiàn)教師專業(yè)、學(xué)生學(xué)業(yè)、學(xué)校質(zhì)量的飛躍發(fā)展,讓我們的瀑里小學(xué)更加榮耀。

  謝謝大家,拜托各位!

期中考試質(zhì)量分析報(bào)告3

  鐵路是我國國民經(jīng)濟(jì)的大動(dòng)脈,鐵路客運(yùn)長期以來在我國人員運(yùn)輸中起著舉足輕重的作用。所以,鐵路客車安全作為關(guān)系到國家和旅客生命財(cái)產(chǎn)的大事,一向受到國家和鐵道部的重視。伴隨改革開放的深入和國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,鐵路客運(yùn)中的各種治安事故隱患也逐漸增加,各種意外突發(fā)性事故,如:惡性火災(zāi)、爆炸、車外飛物傷入以及違法分子車上行兇作案等,嚴(yán)重威協(xié)著國家和旅客生命財(cái)產(chǎn)的安全。所以,改善車上治安監(jiān)控管理手段,提高治安工作效率,增強(qiáng)車上治安監(jiān)控本事,以適應(yīng)維護(hù)鐵路客運(yùn)安全的需要,是一個(gè)急需解決的現(xiàn)實(shí)問題。異常是我國鐵路"九五"發(fā)展規(guī)劃,提出了高速、重載、大密度的發(fā)展方向,其中對(duì)鐵路運(yùn)輸?shù)陌踩岢隽烁叩囊,作為重中之重的鐵路客運(yùn)安全,必然要給予足夠的重視,而降低犯罪及意外事故的最有效途徑則是預(yù)防,運(yùn)用先進(jìn)的技術(shù)手?jǐn),在鐵路客車內(nèi)警戒可能發(fā)生的侵入行為,對(duì)發(fā)生的突發(fā)事故及時(shí)捕獲和記錄相關(guān)影像,是鐵路客車安全監(jiān)控系統(tǒng)大顯身手之處。以可靠適用的設(shè)備和先進(jìn)的技術(shù)給國家鐵路運(yùn)輸及廣大乘客的安全供給有效的防護(hù)措施,是鐵路客車安全監(jiān)控系統(tǒng)追求的目標(biāo),防范勝于救災(zāi),職責(zé)重于泰山。

  一、產(chǎn)品說明

  本系統(tǒng)目的在于設(shè)計(jì)一種客車安全監(jiān)控裝置能使列車乘警、列車長及工作人員在任意一節(jié)車廂乘務(wù)室內(nèi),經(jīng)過監(jiān)視器對(duì)任意一節(jié)車廂的狀況進(jìn)行監(jiān)控觀察,同時(shí)經(jīng)過每節(jié)車廂乘務(wù)室內(nèi)的控制分機(jī)對(duì)車廂內(nèi)可疑動(dòng)態(tài)進(jìn)行錄像,異常是在車廂內(nèi)發(fā)生緊急事故時(shí),能及時(shí)采取措施予以處理,保障鐵路客車的安全運(yùn)營。鐵路客車安全監(jiān)控系統(tǒng)是由攝像鏡頭、車廂控制分機(jī)、控制主機(jī)、錄像機(jī)、監(jiān)視器以及傳輸電纜(視頻電纜一根、控制電纜RWP-5×075一根)等器材組合而成。攝像鏡頭固定在客車車廂內(nèi)走廊端頭上方,車廂控制分機(jī)安裝在每節(jié)車廂乘務(wù)室內(nèi),每個(gè)車廂控制分機(jī)帶有監(jiān)視器輸出(視頻信號(hào))終端插座,有利于工作人員在任何一節(jié)車廂乘務(wù)室,經(jīng)過袖珍監(jiān)視器對(duì)每個(gè)車廂進(jìn)行觀察監(jiān)視,同時(shí)能夠經(jīng)過控制分機(jī)鍵盤對(duì)被控點(diǎn)進(jìn)行定時(shí)觀察、錄像、切換,并且經(jīng)過控制分機(jī)數(shù)碼顯示器識(shí)別被控車廂地點(diǎn)。此外經(jīng)過車廂控制分機(jī)改址鍵對(duì)每節(jié)車廂進(jìn)行任意調(diào)度、任意編組,控制主機(jī)、錄像機(jī)及監(jiān)視器設(shè)置客車任意一節(jié)車廂乘務(wù)室內(nèi),攝像頭上的DV12V電源線經(jīng)客車乘務(wù)室頂部并經(jīng)過變壓整流裝置接乘務(wù)室AC220V電源,攝像頭上的視頻線經(jīng)乘務(wù)室頂部,并由乘務(wù)室一角下車底進(jìn)入車底的傳輸系統(tǒng),每節(jié)車廂兩端均固定有JL16(該連接器防水、防雪、防震、快速連接)機(jī)車專用連接器且與相鄰車廂相應(yīng)連接,使每節(jié)車廂的信號(hào)輸送到監(jiān)控中心主機(jī)的輸入端,控制主機(jī)的視頻輸出端連接錄像機(jī)的視頻輸入端,錄像機(jī)的視頻輸出端連接監(jiān)視器的視頻輸入端。

  二、專利技術(shù)說明

  該系統(tǒng)裝置的第一代產(chǎn)品KA-318型鐵路客車保安監(jiān)控系統(tǒng)是由等人員于一九九六年五月開始研制,20xx年完成了系統(tǒng)基本電路原理并生產(chǎn)出整套系統(tǒng)裝置,同年八月向國家專利局申請(qǐng)了專利,專利號(hào)為。20xx年經(jīng)長達(dá)一年多時(shí)間走訪用戶,異常是在走訪鐵道部成都局、新疆局、鄭州局、上海局等有關(guān)部門過程中,一致肯定了該系統(tǒng)的實(shí)用性及先進(jìn)性,同時(shí)提出了部分改善提議,如:

 、僭O(shè)計(jì)總監(jiān)控中心設(shè)在廣播室,不便于治安及工作人員操作使用。

 、谟捎谝曨l成相過多,不便于調(diào)車和甩車掛車,有時(shí)甚至造成圖像信號(hào)錯(cuò)亂和丟失。

 、圻x用車廂兩端視頻連接插頭、插座不是機(jī)車專用連接器,該插頭不防水、抗震性能差,達(dá)不到防護(hù)要求,不便于工作人員調(diào)車操作使用。

  鑒于上述問題,我們自我于20xx年底開始對(duì)整個(gè)設(shè)計(jì)進(jìn)行了反復(fù)改善,重新設(shè)計(jì),于20xx年五月份完成了重新設(shè)計(jì)改善工作,改善后的系統(tǒng)比原第一代設(shè)計(jì)完全上一個(gè)臺(tái)階,同時(shí)由我們個(gè)人向國家專利局申請(qǐng)了新型鐵路客車安全監(jiān)控系統(tǒng)專利,現(xiàn)已獲國家專利授權(quán),專利號(hào)為99234664.9,該專利權(quán)屬我們個(gè)人所有。

  三、產(chǎn)品用途及特點(diǎn)

  1、本產(chǎn)品系鐵路客運(yùn)安全高科技尖端產(chǎn)品,采用目前國際上較先進(jìn)的CCD攝像技術(shù)研制而成,它經(jīng)過微電腦控制主機(jī)循環(huán)顯示或定位顯示監(jiān)視圖像,能使列車工作人員在總監(jiān)控臺(tái)或任意一節(jié)車廂隨時(shí)觀察掌握各車廂內(nèi)的安全狀況,異常是在車廂內(nèi)發(fā)生緊急情景時(shí),能及時(shí)采取措施予以處理,保障鐵路客車安全運(yùn)行。

  2、當(dāng)車廂內(nèi)發(fā)生盜竊、搶劫等犯罪活動(dòng)時(shí),公安人員可迅速到現(xiàn)場予以打擊,同時(shí)總監(jiān)控臺(tái)能將犯罪分子的作案情節(jié)錄制下來,為破案供給重要資料,使破案率提高,破案時(shí)間縮短,維護(hù)了鐵路客車的治安秩序。

  3、當(dāng)車廂內(nèi)發(fā)生火災(zāi)等其它惡性事故時(shí),能及時(shí)發(fā)現(xiàn)并組織有關(guān)人員趕赴現(xiàn)場搶救,并能及時(shí)通知鐵路沿線有關(guān)單位采取緊急措施予以配合,能把損失降到最低限度,以免給國家和人民生命財(cái)產(chǎn)造成重大損失。該系統(tǒng)具有如下特點(diǎn):

 。1)成像質(zhì)量高。在白天、黑夜、隧道、高壓磁場等情景下,都能夠保證圖像清晰、穩(wěn)定、真實(shí),及時(shí)地反映旅客車廂內(nèi)的情景。

 。2)監(jiān)控范圍大。能反映旅客車廂內(nèi)96%以上座位范圍的情景和行李架上情景。

 。3)抗震性能強(qiáng)。在列車由于起動(dòng)、制動(dòng)以及顛簸路況造成車身震動(dòng)、晃動(dòng)情景下,仍能正常工作。

 。4)體積小巧、操作簡便,便于安裝和隱蔽。

 。5)可駁接車載電源。

 。6)性價(jià)優(yōu)越,適合我國鐵路客運(yùn)現(xiàn)狀。

  四、設(shè)計(jì)方案及工作原理(略)。

  五、市場前景與經(jīng)濟(jì)效益分析

  1、市場前景分析:隨著我國鐵路現(xiàn)代化建設(shè)的飛速發(fā)展,鐵路客運(yùn)管理也必然是由粗放型轉(zhuǎn)向科技型,落后的管理方式必將不斷被越來越先進(jìn)的管理方式代替,開發(fā)研制鐵路客車安全監(jiān)控系統(tǒng),順應(yīng)科技潮流,提高鐵路安全管理水平,以低投入、高效益為宗旨,對(duì)鐵路客車安全運(yùn)輸管理升級(jí)是一個(gè)突出貢獻(xiàn)。具初步了解,全國每年各鐵路局安全治安防范損失賠償高達(dá)幾千萬元損失費(fèi),但國家及鐵道部,各鐵路局對(duì)安全治安工作十分重視,年年抓、月月抓、天天強(qiáng)調(diào),結(jié)果還是不容樂觀,案件不斷出現(xiàn),給廣大旅客造成一種心理壓力。應(yīng)對(duì)鐵路客車安全監(jiān)控管理尚屬空白的巨大市場,該監(jiān)控系統(tǒng)的開發(fā)推廣和使用,將有效地提高鐵路客運(yùn)管理水平和穩(wěn)定鐵路客運(yùn)治安秩序,促進(jìn)鐵路客運(yùn)經(jīng)濟(jì)效益的提高。由于該裝置具有國內(nèi)外先進(jìn)水平,已獲專利,且已于一九九七年列鐵道部科技發(fā)展計(jì)劃。故不會(huì)構(gòu)成市場無序競爭現(xiàn)象,完全可壟斷市場,加之該裝置己在成都鐵路局、新疆鐵路局現(xiàn)場安裝(一節(jié)車廂內(nèi))測試,監(jiān)控車廂內(nèi)范圍達(dá)96%,圖像清晰,得到試用單位的認(rèn)可和好評(píng),成都局、新疆局都有安裝該裝置的意向。如果該裝置能得到鐵道部車輛局等部門的大力支持和組織推廣,則市場前景不可估量。據(jù)我們對(duì)全國客車總量進(jìn)行初步估算,全國此刻運(yùn)行的客車數(shù)量在5000對(duì)左右(且每年還在推新),我們想經(jīng)過努力每年完成對(duì)300輛客、車進(jìn)行安裝該裝置是完全可能的,我們按每年完成100輛客車安裝量計(jì)算,則全年經(jīng)濟(jì)效益也是可觀的。

  2、經(jīng)濟(jì)效益分析:

 。╨)投資:

 、賵龅兀3~4間房(辦公、業(yè)務(wù)、財(cái)務(wù)、庫房各一間)。

 、诹鲃(dòng)資金:50萬元。

 、酃潭ㄙY產(chǎn):無需固定資產(chǎn)。

 。2)用工情景:

 、佻F(xiàn)場安裝人員:5~6人(其中1~2名技術(shù)人員)。

 、诠芾砑肮P(guān)人員:4~5人。

 。3)年產(chǎn)量:100套(5~6人安裝一列客車需8-10小時(shí))。

 。4)年產(chǎn)值:(產(chǎn)品售價(jià),黑白13萬元套:彩色19萬元套),按黑白計(jì)算:100×13=1300萬元。

 。5)成本:900萬元。

 、俨牧腺M(fèi):100×65=650萬元(黑白6.5萬元,彩色9萬元)。

  ②房租費(fèi)(辦公室):5萬元。

 、郯惭b人員工費(fèi)(6人安裝):10萬元(每臺(tái)1000元,人均1.6萬元)。

 、芄芾砣藛T費(fèi)(4人):5萬元(每臺(tái)500元,人均125萬元)。

 、莨芾碣M(fèi):20萬元。

 、薅愂眨海1300-650)×17%=110萬元。

 、咂渌С觯100萬元。

 。6)年利潤:400萬元。

  酒店是為客人提供住宿、餐飲、購物、娛樂和其它服務(wù)的綜合性服務(wù)企業(yè),根據(jù)客人的生活習(xí)慣、消費(fèi)水平、宗教信仰等各不相同。隨著社會(huì)生活水平的普遍提高,滿足客人的各種消費(fèi)需求,在當(dāng)今競爭日趨激烈的酒店行業(yè)中,是經(jīng)營好酒店企業(yè)的重要問題。這就要求酒店經(jīng)營管理人員不但要掌握科學(xué)的管理思想和管理方法來綜合的運(yùn)用酒店資源,而其還應(yīng)該采用先進(jìn)的計(jì)算機(jī)管理手段處理日益復(fù)雜的信息資源,正確、及時(shí)地對(duì)客源市場信息作出反應(yīng)和正確的指定經(jīng)營決策,保證酒店企業(yè)的生存和發(fā)展。而且需要有相應(yīng)的管理體系和人員配合。作為酒店的經(jīng)營管理人員要有充分的掌握酒店的各職能崗位的信息流程和計(jì)算機(jī)處理的要求,并善于結(jié)合兩者的要求和長處,才能使先進(jìn)的計(jì)算信息處理技術(shù)有效的服務(wù)與酒店的經(jīng)營管理。

  1、組織目標(biāo)和戰(zhàn)略

  實(shí)現(xiàn)對(duì)酒店內(nèi)部各種服務(wù)管理的電子化,自動(dòng)化,提高各個(gè)模塊之間的辦公效率,為提高質(zhì)量酒店服務(wù)提供保證。具體來說,主要就是要實(shí)現(xiàn)以下幾個(gè)方面:

 。1)建立內(nèi)部通訊和信息發(fā)布平臺(tái)。

 。2)實(shí)現(xiàn)工作流程的自動(dòng)化,以及流程的實(shí)時(shí)監(jiān)控與跟蹤。

 。3)實(shí)現(xiàn)文檔管理的自動(dòng)化,并可按權(quán)限進(jìn)行查詢使用。

 。4)隨時(shí)隨地安排業(yè)務(wù)。

 。5)實(shí)現(xiàn)信息集成,將各種業(yè)務(wù)系統(tǒng)的數(shù)據(jù)集成;

  可對(duì)客戶資源進(jìn)行管理;可實(shí)現(xiàn)公司所有的信息和協(xié)同進(jìn)行集中管理。

  2、業(yè)務(wù)概況

  廣水佰特國際大酒店為高等規(guī)模;今現(xiàn)有客房共計(jì)187間,會(huì)議室可容納800人,大型KTV,桑拿部,中西餐,茶藝,美容美發(fā),大型超市,地下停車場等……地處市區(qū),交通便利。周邊設(shè)有加油站、超市、銀行、醫(yī)院、公園使顧客出行方便,生活配套齊全,是外來客商與本市客戶休閑、入住的首選之地。

  3、存在的主要問題

  長期以來,該酒店業(yè)務(wù)一直采用手工管理。經(jīng)營理念出錯(cuò),工作量大、服務(wù)質(zhì)量差、工作效率低、耗費(fèi)人員多,酒店消費(fèi)水平過高,高于本地區(qū)的消費(fèi)水平,房間配套設(shè)施過少(電腦)致使該酒店的市場、聲譽(yù)、經(jīng)濟(jì)效益大打折扣。

  4、擬建立的信息系統(tǒng)

 。1)系統(tǒng)更新高級(jí)管理。

 。2)客房預(yù)定功能。

 。3)總臺(tái)接待,問詢,客房狀況控制功能。

  5、酒店經(jīng)營理念:

  企業(yè)目標(biāo):打造誠信、優(yōu)良而獨(dú)特的企業(yè)品牌。

  企業(yè)發(fā)展觀:尊重科學(xué)、求實(shí)務(wù)實(shí)、開拓創(chuàng)新、循序漸進(jìn)。

  企業(yè)風(fēng)格:以人為本、真誠友好、樸實(shí)寬容。

  企業(yè)精神:自強(qiáng)不息、發(fā)奮進(jìn)取、追求卓越。

  經(jīng)營理念:和諧管理+完善服務(wù)+誠信營銷=贏得市場。

  管理理念:規(guī)范管理+制度管理+情感管理=和諧管理。

  服務(wù)理念:微笑服務(wù)+規(guī)范服務(wù)+個(gè)性服務(wù)=完善服務(wù)。

  管理人員工作觀:把工作當(dāng)做個(gè)人事業(yè),盡職盡責(zé)、盡心盡力。

  服務(wù)人員工作觀:用我們的微笑和勞動(dòng)讓顧客滿意。

  廚房人員工作觀:讓我們的每一個(gè)產(chǎn)品都是精品。

  廚房員工作風(fēng):服從指揮、來歷風(fēng)行、用心做好每一件事。

  員工行為準(zhǔn)則:企業(yè)的利益就是我的利益。

  員工風(fēng)貌:誠實(shí)友愛、充滿活力、能干善做。

  紀(jì)律觀:自覺服從、我和企業(yè)雙贏。

  質(zhì)量觀:工作的質(zhì)量體現(xiàn)著人的質(zhì)量。

  節(jié)約觀:節(jié)約是一份責(zé)任、節(jié)約從我做起。

  衛(wèi)生觀:健康關(guān)系著我們每一個(gè)人。

  6、部門管理

  餐廳服務(wù):從細(xì)微處做起、在規(guī)范中創(chuàng)造個(gè)性。

  廚房:嚴(yán)細(xì)成風(fēng)、在創(chuàng)新中發(fā)展。

  保潔:我們的'勞動(dòng)就是為了干凈。

  保安:安全第一、紀(jì)律至上。

  住宿部管理:安全衛(wèi)生、絲毫不能輕松。

  住宿部服務(wù):真誠友愛、笑迎善待、不卑不亢。

  后勤人員:企業(yè)沒有我們的工作不行、但沒有我能行。

  工作觀:干好工作是應(yīng)該的,干不好工作就意味著失業(yè)。

  7、以服務(wù)為基礎(chǔ)

  酒店感動(dòng)和吸引人的地方,不是高大的建筑和良好的設(shè)施,而是它隨風(fēng)潛入夜?jié)櫸锛?xì)無聲的用心服務(wù),酒店的競爭關(guān)鍵是特色,特色的核心是品牌,品牌的保障是優(yōu)質(zhì)服務(wù),所以在對(duì)客服務(wù)中提出細(xì)心服務(wù),耐心服務(wù),同情心服務(wù),用心服務(wù),親情服務(wù),超值服務(wù),延深服務(wù),零缺陷服務(wù),服務(wù)還要運(yùn)用的及時(shí)適時(shí)準(zhǔn)時(shí),對(duì)客人做到節(jié)日有祝賀,生日有禮品,長住有優(yōu)惠,有事有幫助,等多項(xiàng)措施來保障品牌的發(fā)揚(yáng)光大,所以說金錢有限,服務(wù)無限,服務(wù)無止境,酒店的發(fā)展必須以優(yōu)質(zhì)服務(wù)為基礎(chǔ)。

  8、經(jīng)營管理以人為本

 。1)經(jīng)營首先要以客人為本,以客人為先,從物資配備上記經(jīng)營理念上,服務(wù)環(huán)節(jié)上,質(zhì)量管理上,都要真正為客人著想,想客人所想急客人所急,一切從維護(hù)客人的切身利益出發(fā),數(shù)立客人永遠(yuǎn)是對(duì)的服務(wù)理尼念,讓員工知道客人就是我們的衣食父母,沒有客人的光臨惠顧,我們的一切工作都無從談起。

 。2)工作與服務(wù)要以員工為本,客人抵達(dá)酒店后整個(gè)服務(wù)過程全部靠員工來完成的,客人在酒店接觸最多的是員工,服務(wù)質(zhì)量好與壞,客人的滿意程度也都取決員工的服務(wù)。在服務(wù)工作中有一句話,叫沒有心情愉快的員工就沒有心情愉快的客人,所以對(duì)員工的管理要達(dá)到了解員工,尊重員工,關(guān)心員工,從實(shí)際工作長為員工排憂解難,用忠誠的員工來培養(yǎng)忠誠的客戶群體。

 。3)經(jīng)營管理以人才為本,酒店競爭的焦點(diǎn)是市場,要贏得市場關(guān)鍵是專業(yè)管理人才,對(duì)于有知識(shí)有能力的管理人才,他們想為酒店辦事,會(huì)辦事敢辦事能辦成事的要給他們提供平臺(tái),充分發(fā)揮他的特長。

  9、以品牌為核心

  品牌建立在了解市場分析市場的基礎(chǔ)上,品牌要靠優(yōu)質(zhì)的服務(wù)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品優(yōu)良的設(shè)施環(huán)境,加上民族文化特色,地域特色,企業(yè)特色,和實(shí)應(yīng)市場營的經(jīng)需求。

  10、以市場為導(dǎo)向

  經(jīng)營絕策要建立了解市場,分析市場,引導(dǎo)市場,要花成本下在酒店市場環(huán)境分析,酒店市場價(jià)位制定分析,酒店產(chǎn)品質(zhì)量分析,酒店各種價(jià)位設(shè)定分析,銷售分析設(shè)定,分銷渠道分析與設(shè)定,經(jīng)營信息的收集,市場信息收集與分析,賓客檔案健立上投入人力物力深入調(diào)查了解。拿出適合市場需求的運(yùn)營方案。

  11、以學(xué)習(xí)為動(dòng)力

  強(qiáng)化員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)是酒店成長發(fā)展不竭的動(dòng)力,建立酒店遠(yuǎn)景規(guī)劃,深化改革客人與員工的交流機(jī)制,建立系統(tǒng)持續(xù)的員工培訓(xùn)制度,創(chuàng)建學(xué)院式的學(xué)習(xí)模式,實(shí)行有獎(jiǎng)學(xué)習(xí),學(xué)以致用,用培訓(xùn)學(xué)習(xí)來提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì),與實(shí)際服務(wù)質(zhì)量。

  會(huì)議中心:

  1、廣水佰特國際大酒店提供總面積——平方米的會(huì)議與聚會(huì)地點(diǎn),擁有風(fēng)格各異的大小會(huì)議室三間,完善的設(shè)備與多種功能可為社會(huì)各界提供不同類型的會(huì)議、宴會(huì)、酒會(huì)、招待會(huì)、講座、展覽會(huì)的服務(wù)。

  大會(huì)議室可容納600人,也可間隔成兩個(gè)會(huì)議廳,舉辦規(guī)模稍小的活動(dòng),小會(huì)議室可容納80人。

  2、會(huì)議設(shè)施:。

  3、會(huì)議室經(jīng)營理念:

  所謂經(jīng)營理念就是經(jīng)營管理企業(yè)想法的濃縮,該說說到,說到做到,做到有效。一流的質(zhì)量來源于一流的管理。精益求精,鑄造品質(zhì)的典范。人人都有改善的能力,事事都有改善的余地。追求至善憑技術(shù)開拓市場,憑管理增創(chuàng)效益,憑服務(wù)樹立形象。質(zhì)量創(chuàng)郊率,效率出效益。沒有最好只是更好。企業(yè)要興旺,質(zhì)量是保證。創(chuàng)名牌、奪優(yōu)質(zhì),全廠員工齊努力。堅(jiān)持一流管理,提供一流服務(wù),創(chuàng)建一流企業(yè)。提倡巧干不甘落后苦干,鼓勵(lì)做好不是做了。鞏固強(qiáng)項(xiàng),縮減弱項(xiàng),把握機(jī)會(huì),避免危機(jī)。

  4、會(huì)議室管理:

 。1)會(huì)議室內(nèi)的衛(wèi)生每周至少要清潔一次,遇有會(huì)議時(shí),要一次一清潔。

 。2)每次會(huì)議之前,管理人員應(yīng)進(jìn)行電源檢查、配備飲用水、水果(必要時(shí))等工作。

 。3)會(huì)議室管理人員要嚴(yán)格室內(nèi)物品的管理和維護(hù)(含花木等)做到會(huì)散、人走、電源關(guān)、門上鎖。

 。4)與會(huì)人員要愛護(hù)會(huì)議室內(nèi)的公共設(shè)施,損壞賠償,不許將室內(nèi)物品移做他用。

  西餐茶藝部:

  1、制訂餐廳服務(wù)規(guī)程

  餐廳服務(wù)規(guī)程是餐廳標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化管理的依據(jù)和前提,也是控制餐飲服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ),所以,我們必須制訂相關(guān)的服務(wù)規(guī)程,西餐廳規(guī)程主要有:

 。1)自助餐服務(wù)規(guī)程;

 。2)咖啡廳服務(wù)規(guī)程;

 。3)酒吧服務(wù)規(guī)程;

 。4)餐酒用具的清洗消毒規(guī)程。

  2、餐前的準(zhǔn)備工作

  我們應(yīng)該組織安排并督促餐廳服務(wù)員做好各項(xiàng)餐前準(zhǔn)備工作。

 。1)搞好餐廳清潔衛(wèi)生工作,使之符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);

 。2)準(zhǔn)備開餐所需的各種餐酒用具并按規(guī)格擺設(shè);

 。3)檢查準(zhǔn)備工作質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)不符合要求者,應(yīng)及時(shí)糾正;

 。4)召開餐前例會(huì),通報(bào)客情,公布菜單,總結(jié)上餐的服務(wù)情況,分工組織,查儀容儀表。

  3、開餐時(shí)的餐廳管理

 。1)加強(qiáng)巡視,控制餐廳服務(wù)規(guī)程的實(shí)施,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正,保證客人享受規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化的服務(wù);

 。2)控制上菜順序和時(shí)間,協(xié)調(diào)餐廳與廚房之間的關(guān)系,滿足就餐賓客的生理和心理需要;

  (3)根據(jù)工作量、合理安排服務(wù)人員,做好接待工作;

 。4)及時(shí)處理顧客對(duì)菜點(diǎn),酒水及服務(wù)等方面的投訴;

 。5)監(jiān)督檢查餐后結(jié)束工作的完成情況,對(duì)開餐中出現(xiàn)的問題及時(shí)總結(jié),不斷提高餐廳服務(wù)水平。

  4、員工培訓(xùn)常抓不懈

  餐廳服務(wù)質(zhì)量的好壞取決于服務(wù)人員素質(zhì)的高低,要提高員工素質(zhì)就必須進(jìn)行培訓(xùn),餐廳的員工培訓(xùn)是在管理者發(fā)現(xiàn)培訓(xùn)要求的基礎(chǔ)上制訂培訓(xùn)計(jì)劃并組織實(shí)施。內(nèi)容一般有:

 。1)思想意識(shí)及職業(yè)道德;

 。2)禮節(jié)禮貌;

 。3)餐廳服務(wù)規(guī)程及相關(guān)服務(wù)知識(shí);

 。4)服務(wù)技能技巧;

 。5)菜點(diǎn)酒水知識(shí);

 。6)衛(wèi)生及安全常識(shí);

  (7)疑難問題處理。

  5、低值易耗品管理

  布件、餐酒具及牙簽、餐巾紙等家用小件物品。在滿足客人需要的基礎(chǔ)上,做好低值易耗品的控制。

  6、餐飲成本控制管理

  餐廳要達(dá)到比較低的消耗而獲得較高的利潤的目標(biāo),就必須加強(qiáng)餐飲成本控制,餐飲成本控制對(duì)提高餐廳的經(jīng)濟(jì)效益和經(jīng)營管理水平具有十分重要的意義。

 。1)樹立成本控制意識(shí)

  我記得有一位飯店總經(jīng)理曾經(jīng)說過:“浪費(fèi)10元錢比賺10元錢要容易的多。因?yàn),作為一名餐飲管理者?yīng)加強(qiáng)對(duì)下屬員工進(jìn)行成本控制教育。通過設(shè)立一系列的激勵(lì)措施(另案),獎(jiǎng)勵(lì)成本控制做得出色的員工,對(duì)浪費(fèi)原料的員工給一定處罰,從而激發(fā)員工進(jìn)行成本控制的自覺性。

 。2)建立餐飲成本控制體系

  建立餐飲成本控制體系,主要是加強(qiáng)對(duì)餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)全過程的成本控制,其主要內(nèi)容有:

  1、采購控制;

  2、驗(yàn)收控制;

  3、庫存控制;

  4、發(fā)料控制;

  5、粗加工控制;

  6、切配控制;

  7、烹制控制;

  8、餐廳銷售控制。

 。3)加強(qiáng)成本核算與分析

  主要是會(huì)同財(cái)務(wù)做好嚴(yán)格的核算制度,如餐飲成本日?qǐng)?bào)表制度等,并定期對(duì)餐飲成本進(jìn)行比較分析。如計(jì)劃與實(shí)際的對(duì)比、同期的對(duì)比、成本結(jié)構(gòu)的分析、影響因素的分析等等,及時(shí)掌握成本狀況,發(fā)現(xiàn)存在的問題及原因。從而找出降低成本的措施方法。

  7、人力資源管理

  餐廳的人力資源管理有利于餐飲服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提高,也有利于提高工作效率,降低勞力成本。

 。1)加強(qiáng)全員培訓(xùn)

  通過平時(shí)的工作觀察,發(fā)現(xiàn)問題,針對(duì)問題,進(jìn)行考核培訓(xùn),不斷提高員工的素質(zhì),形成一支穩(wěn)定且訓(xùn)練有素的員工隊(duì)伍。培訓(xùn)工作既有針對(duì)個(gè)人的現(xiàn)場督導(dǎo),也有針對(duì)全體的業(yè)務(wù)培訓(xùn),從而不斷提高工作效率。

 。2)合理定員和排班

  因?yàn)槲鞑蛷d不同于共它餐飲形式,他的勞動(dòng)強(qiáng)度不大,但營業(yè)的時(shí)間較長,同時(shí),服務(wù)員的技能水平又不均衡,所以,西餐廳的人員安排要本著既高效,又要降低勞力成本,同時(shí),還要能保證餐廳的正常運(yùn)轉(zhuǎn)的原則。

 。3)提高員工的積極性

  要求高勞動(dòng)效率,就必須使用企業(yè)管理的激勵(lì)原理(另案),激發(fā)員工的工作積極性,使他們進(jìn)行創(chuàng)造性的勞動(dòng),在工作過程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值。

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