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賓館員工培訓(xùn)計(jì)劃表
戀日溫泉酒店培訓(xùn)計(jì)劃表1、介紹本酒店的規(guī)模、星級(jí)、內(nèi)部的組織機(jī)構(gòu)與了解各部門職能、各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施的營業(yè)時(shí)間、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、所在位置，以便日后使她們能夠及時(shí)準(zhǔn)確內(nèi)容服務(wù)；介紹本酒店的著裝要求，使她們有一個(gè)良好的精神狀態(tài)去迎接工作，并且要求在工作中時(shí)刻帶著甜美的微笑與每個(gè)人主動(dòng)打招呼。（1個(gè)工作日）
2、軍訓(xùn)，主要訓(xùn)練站姿、神態(tài)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、服從及其吃苦能力。（7個(gè)工作日）
3、培訓(xùn)禮貌用語，常用的禮服務(wù)用語及其服務(wù)忌語，例如禮貌用語：“您好、請(qǐng)、對(duì)不起、沒關(guān)系”等；服務(wù)忌語例如：“不知道、有完沒完，喊什么，等會(huì)兒，我就這態(tài)度”等。（2個(gè)工作日）
4、培訓(xùn)職業(yè)技能，例如：托盤、折花。 （5個(gè)工作日）
5、培訓(xùn)職業(yè)技能，例如：擺臺(tái)、站立等。 （5個(gè)工作日）
6、培訓(xùn)酒店酒水品種、價(jià)格等菜肴的配料及其口味、價(jià)格等。 （2個(gè)工作日）
7、培訓(xùn)服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度，不可因?yàn)樾那椴缓没蛴龅讲挥淇斓那闆r，在工作中出現(xiàn)消沉、冷漠、懶散和應(yīng)付的工作態(tài)度，這是我們每個(gè)人都應(yīng)忌諱的，只要上崗就要樹立良好的形象。（2個(gè)工作日）
8、培訓(xùn)一些服務(wù)上的細(xì)節(jié)，例如：煙缸超過多少個(gè)煙蒂應(yīng)及時(shí)更換或客人拿出煙時(shí)我們及時(shí)主動(dòng)的為客點(diǎn)煙。 （5個(gè)工作日）
9、培訓(xùn)買單程序，方式及其所需要的證件等。 （2個(gè)工作日）
10、了解酒店領(lǐng)導(dǎo)及其酒店的潛在客戶名字、單位、職稱、飲食喜好，以便日后更好的服務(wù)于客人。 （2個(gè)工作日）
11、培訓(xùn)服務(wù)員的素質(zhì)，例如：心理素質(zhì)、職業(yè)道德素質(zhì)。 （5個(gè)工作日）
12、處理一些突發(fā)事件，例如：換電期間，自我先不要慌張，先安撫客人并且及時(shí)點(diǎn)上蠟燭等。 （3個(gè)工作日）
13、細(xì)節(jié)化、超�；⻊�(wù)，例如：客人喝醉酒時(shí)，在客人未提出要求時(shí)，我們能夠及時(shí)遞上一杯濃茶，一塊小方巾，這樣會(huì)使客人感覺到你在關(guān)心他，在重視他，有一種“賓至如歸”的感覺。（2個(gè)工作日）
14、培訓(xùn)感情化服務(wù)，可以把感情化服務(wù)認(rèn)為是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的靈魂，這就要求我們服務(wù)人員“以情感人”，做到“急賓客之所急，想賓客之所想，做賓客之所需，解賓客之所難”感情化服務(wù)是人與人接觸中的心靈交流，應(yīng)當(dāng)是動(dòng)之以情，付之以誠。（3個(gè)工作日）
15、強(qiáng)化訓(xùn)練各個(gè)崗位的機(jī)能（30個(gè)工作日）
16、考核。
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