酒店管理面試技巧

每個人面試時遇到的問題都不會一樣，因為考官本身就有N多個，但是我還是很樂意把自己還記得的所有問題都介紹一下，也許可以起到舉一反三的作用。由于面試持續(xù)了一個小時，以及寫作此文時筆者已身在國內(nèi)的緣故，諸多遺忘之處還請多多包涵。

他的提問是從我的名字開始的，這個完全在意料之中。因為我有意在報名表里使用了我的法文名——一個在我護照上找不到的單詞。由于這個名字是語言學(xué)校的老師取的，所以我們很自然而然地談到我過去和現(xiàn)在所在的學(xué)校，所從事過的工作。我的求學(xué)經(jīng)歷相當曲折：大學(xué)一年級退學(xué)出國，先是在一家臭名昭著的酒店/金融學(xué)校，后來轉(zhuǎn)到洛桑市內(nèi)一家語言學(xué)校，再后來又拿著那家學(xué)校的居留去弗里堡的預(yù)科學(xué)校學(xué)了一段時間。曲折越多意味著我需要為之做出的解釋也越多。其實這些經(jīng)歷本來應(yīng)該證明我的一個污點：我是一個不能持之以恒的不安分的學(xué)生。但是，我找了一個機會很用心地說了一句：正是因為經(jīng)歷了這么多事情，我知道了每一個選擇對我們的人生都關(guān)系重大;而正是因為學(xué)會了這一點，我才會選擇洛管，我今天才會坐在這里和您對話。考官無疑被我打動了，因為我的雙眼始終是凝視著他的。到這里為止，一切都在我的預(yù)料之中。為了達到這個效果，我在夢里把這些話重復(fù)了無數(shù)次。我并不鼓勵每個人都要像我這樣費心機去準備這些問題，甚至設(shè)置機關(guān)，其實很多人即使不準備也能做得比我更好。但是，在面試之前一定要仔細再看一遍自己的全部材料(遞交給學(xué)校的所有文件一定要留復(fù)印件!)，如果你發(fā)覺自己的資料里有像上述這樣的“死穴”，一定要準備一整套話來自圓其說。一旦在一個重大問題上擱淺(并不是說任何問題都必須回答圓滿)，你就需要做很多其他的輔助工作去彌補自己殘缺的形象了。

還有一點要注意的是，這個階段考官就會問出一些“節(jié)外生枝”的問題。比如，你平時做什么運動啦，你喜不喜歡你的同學(xué)啦，你的朋友都是來自哪里的啦，你對你以前學(xué)校的評價等等。這些問題有些是涉及Group work,有些涉及Capital character，你回答的也許不應(yīng)該是最真實的答案，而是考官最想聽到的答案。很無奈，c’est la vie。

再接下來，我們討論的是我的作文。每個候選人在遞交申請資料的時候都要附帶兩篇作文，選擇什么語授課就用什么語寫，在里面要闡明自己的一些觀點。這兩篇作文非常重要，一定要自己寫、好好寫。(如果申請的是法文授課可以和我聯(lián)系，我愿意把我的拙作拿出來接受批評。)考官會就你作文里他感興趣的地方提幾個問題，完全是隨心所欲的。所以要順利搞定這一部分，我唯一的建議是，一定要將自己的文章層次大意做徹底分析。也許有人會問，自己寫的文章自己能不知道什么意思?這種想法的確很符合邏輯，但是僅僅“知道意思”還是不夠。你的文章寫完后會由高手修改文法，會由時間沖淡印象，會由考官形成他自己的主觀看法。如果我們把作文看成一件時裝，你需要擔任的就是這件時裝的模特兒，你要盡自己所能把它的全部韻味秀給觀眾看，讓觀眾認同這種品位，使它成為潮流。除此之外，你無須添加任何語言。

當我的提問進行到這里，時間大概過去了半個小時多一點(我不敢看自己的表，因為這會給人不耐煩的不良印象，所以我看的是考官的手表，盡管相當難受)。在剩下的這段時間里，考官幾乎是一直翻著我的報名表問我問題。洛管的報名表是我見過的最復(fù)雜、最無聊、看上去最親像來自公安局戶籍科的酒店學(xué)校報名表。如果制定表的人腦子沒有秀逗，我想他們肯定是希望能通過形形色色的問題來全面了解候選人的情況。所以，這張表也一定要好好填。尤其是工作經(jīng)歷、校外經(jīng)歷、國際經(jīng)歷和曾獲榮譽，一定不要輕易放空白!盡你的全力去回憶你人生中最激動人心的所有時刻，向考官繪聲繪色地描述出來。如果實在乏善可陳，你就只好移花接木，把身邊最熟悉的人的經(jīng)歷當成是自己的。我不鼓勵作弊，也不欣賞為達目的不擇手段，但是作為一個準完美主義者，任何一樣資歷的巨大空白在我眼里都可能成為一個軟傷——它會導(dǎo)致考官沒有問題可問!不過，如果你決定要用想象力來彌補現(xiàn)實的不足，必須有十成的把握，否則你就可能會為了避開一支飛鏢挨上一粒子彈。從來沒有說過謊話的好孩子千萬別做這種事情。這個階段考官也可能突然節(jié)外生枝式地問你一些衍生的問題，這就是在考驗?zāi)愕膽?yīng)變能力。一個酒店員工不能不會隨機應(yīng)變，否則多半難成大器。這也是“潛力”的一部分，要集中注意力不能開小差。適時地調(diào)動一下幽默細胞會讓對方停止在某個問題上對你窮追不舍。舉個例子吧，當考官問我“對你來說成功意味著什么?”“你覺得十年之后的自己將會是什么樣子的?”的時候，我很認真、很嚴肅地做了回答。后來反省的時候我發(fā)覺，如果能調(diào)侃一下，在我回答之后就不會有面試時短暫的冷場。我面對嚴肅的問題的時候過分嚴肅了，反而讓答案趨于平庸化和無趣，不能給人留下很深刻的印象，以至于他事后追問了我很多問題才把他自己想知道的內(nèi)容搞清楚。而由于受到追問，我自然而然的緊張讓自己本來就蹩腳的法語更加千瘡百孔。如果說我對自己的面試有不滿意的地方，這是最可惜的一個。反之，當考官問我“如果你是洛桑市內(nèi)最大酒店的老板，你還會不會像你剛才所說的那樣反對召開八國首腦會議?”這個很容易讓我難堪的問題的時候，我做了一個比較顧全大局但不卑不亢的回答，又加上了一句玩笑話，考官的微笑反應(yīng)顯然是會給我的表現(xiàn)加分的暗示。

接近一個小時下來，腦子由于高速地不間斷運轉(zhuǎn)幾乎有種快要虛脫的感覺，這時考官終于抬起他的手腕看表了。他問洛管給我的印象如何，我沒有一味拍馬屁而是來了個先揚后抑。洛管對本國和外國學(xué)生截然不同的收費標準和沒有獎學(xué)金的制度一直讓我相當憤慨。考官的反應(yīng)是可以理解。這時他又告訴我，現(xiàn)在我可以向他提關(guān)于學(xué)校的問題。感謝一位善良的學(xué)姐，這正好是我準備過的。我賣乖了一下，說我有很多問題要問，但是不知道還有多少時間。答案是兩分鐘。于是我說，我只問一個問題“如果我榮幸地被你們錄取，從今天開始到正式開學(xué)還有兩個月的時間，這段時間我該為在洛管的學(xué)習(xí)做些什么準備呢?”考官沉思了一會，說“非常好的問題。”然后作出回答。我覺得，是這個問題最終讓考官確定了對我的打分。至于原因，我想就不用分析了吧，賣個關(guān)子。

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