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客房新員工培訓(xùn)
1. 新員工強(qiáng)化培訓(xùn)時(shí)間為初訓(xùn)3天，獨(dú)立操作2天。5天后按客房標(biāo)準(zhǔn)檢查表進(jìn)行考試，85分以上進(jìn)入試用階段，95分為達(dá)標(biāo)線，檢查表由客房領(lǐng)班準(zhǔn)備報(bào)店長(zhǎng)審核后統(tǒng)一執(zhí)行。
2. 老員工每月進(jìn)行一次個(gè)人考核，凡低于95分，低于1—3分扣當(dāng)月績(jī)效5%，低于3—8分扣當(dāng)月績(jī)效8%，低于8—15分以上扣當(dāng)月績(jī)10%，低于15分以上降作試用員工。當(dāng)月最高分者獲得“最佳樓主”，獎(jiǎng)金100元，連續(xù)三月獲得“最佳樓主”者另獲季度獎(jiǎng)100元，均在當(dāng)月工資中體現(xiàn)。業(yè)務(wù)技能比賽獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)金100元，由領(lǐng)班根據(jù)員工當(dāng)月業(yè)務(wù)技能和衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)行評(píng)比。
3. 老員工的所有考核均采用隨班抽查制，抽查成績(jī)即作為當(dāng)月考核成績(jī)。每次抽查成績(jī)均由客房領(lǐng)班和員工簽字確認(rèn)。
4. 店內(nèi)培訓(xùn)均采用以老帶新的原則。實(shí)行“同責(zé)同榮制”，即老員工違反培訓(xùn)要求，擅自允許新員工進(jìn)行獨(dú)立操作，因此造成的損失由新老員工共同賠償。
5. 新員工試用期為1-3月，不低于1個(gè)月，提前達(dá)到95分者可主動(dòng)申請(qǐng)轉(zhuǎn)正。并根據(jù)綜合表現(xiàn)確定其工資級(jí)別。
6. 若新員工提前1月達(dá)標(biāo)，與其搭班的老員工將得到等同于新員工轉(zhuǎn)正后績(jī)效工資10%的獎(jiǎng)勵(lì)，提前2月達(dá)標(biāo)，老員工獎(jiǎng)勵(lì)比例為15%，在當(dāng)月工資體現(xiàn)。同時(shí)，員工的業(yè)務(wù)傳授能力強(qiáng)弱將作為個(gè)人晉升的參考依據(jù)存入員工個(gè)人檔案。
7. 所有培訓(xùn)與考核項(xiàng)目均按照公司統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
8. 培訓(xùn)方案及要求：見下表
序號(hào) | 項(xiàng)目 | 新員工 （入職1月—3月以內(nèi)） | 老員工 （3月以上） | |||
培訓(xùn) 時(shí)間 | 培訓(xùn)時(shí)間 | 培訓(xùn)人員 | 備注 | 考核要求 | ||
1 | 禮節(jié) | 第1天 | 30分鐘，后期檢查與強(qiáng)化 | 領(lǐng)班 | 此4項(xiàng)需要15天達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求 | 按公司統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn) |
2 | 服裝與形象要求 | 第1天 | 10分鐘，后期檢查與強(qiáng)化 | 領(lǐng)班 | ||
3 | 公司文化 | 第1天 | 1小時(shí)，后期逐步深化 | 領(lǐng)班 | 掌握要點(diǎn) | |
4 | 會(huì)員常識(shí) | 第1天 | 2小時(shí)，后期逐步完善深化 | 領(lǐng)班 | 能回答客人90%提問 | |
5 | 進(jìn)/出門程序 | 第1天 | 講解、示范各3次 | 搭班人員 | 當(dāng)天指定搭班人員進(jìn)行實(shí)操，所有項(xiàng)目均須在5天后能實(shí)現(xiàn)獨(dú)立操作，15天后達(dá)到熟練標(biāo)準(zhǔn)。 | 均按公司最新的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為考核標(biāo)準(zhǔn)，由店長(zhǎng)將最新標(biāo)準(zhǔn)通知到領(lǐng)班，第2天早班會(huì)上進(jìn)行培訓(xùn)，第5天開始進(jìn)行檢查。 |
6 | 鋪床流程 | 第1天 | 講解、示范各5次 | 搭班人員 | ||
7 | 衛(wèi)生間清潔流程 | 第2天 | 講解、示范各5次 | 搭班人員 | ||
8 | 房間清潔流程與物品擺放 | 第2天 | 講解、示范各3次 | 搭班人員 | ||
9 | DND房處理流程 | 第2天 | 講解、示范各3次 | 搭班人員 | ||
10 | 退房檢查流程 | 第2天 | 講解、示范各3次 | 搭班人員 | ||
11 | 遺留物品處理程序 | 第2天 | 講解、示范各3次 | 搭班人員 | ||
12 | 大堂及公共區(qū)域清潔 | 第2天 | 講解、示范各5次 | 搭班人員 | ||
13 | 客廁清潔 | 第2天 | 講解、示范各3次 | 搭班人員 | ||
14 | 客房清潔質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) | 第2天 | 講解3次 | 搭班人員 | ||
15 | 客房清潔注意事項(xiàng) | 第2天 | 講解3次 | 搭班人員 | ||
16 | 公共區(qū)域清潔標(biāo)準(zhǔn) | 第3天 | 講解3次 | 搭班人員 | ||
17 | 計(jì)劃衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) | 第3天 | 講解3次 | 搭班人員 | ||
18 | 工作間整理標(biāo)準(zhǔn) | 第3天 | 講解3次 | 搭班人員 | ||
19 | 樓層鑰匙使用要求 | 第3天 | 講解3次 | 領(lǐng)班 | ||
20 | 對(duì)講機(jī)領(lǐng)用要求 | 第3天 | 講解3次 | 領(lǐng)班 | ||
21 | 工作車整理與使用標(biāo)準(zhǔn) | 第3天 | 講解、示范各5次 | 搭班人員 | ||
22 | 抹布\清潔劑使用 | 第3天 | 講解3次 | 搭班人員 | ||
23 | 客房重要事情報(bào)告程序 | 第3天 | 講解、示范各5次 | 領(lǐng)班 | ||
24 | 客房消防與安全 | 第3天 | 講解3次 | 領(lǐng)班 | ||
25 | 常見污漬處理方法 | 第3天 | 講解3次 | 領(lǐng)班 | ||
注：查看本文相關(guān)詳情請(qǐng)搜索進(jìn)入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索客房新員工培訓(xùn)。
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