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足浴店衛(wèi)生規(guī)章制度
從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生管理制度
1. 從業(yè)人員必須進(jìn)行健康查體和衛(wèi)生知識培訓(xùn)，取得雙證方可 上崗。 2. 人員必須認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識，掌握本崗 位的衛(wèi)生技術(shù)要求，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，嚴(yán)格衛(wèi)生操作。 3. 嚴(yán)格科學(xué)的洗手：操作前、便后以及與食品無關(guān)的其他活動(dòng) 后應(yīng)洗手，先用消毒液消毒，后用流動(dòng)水沖洗。 4. 從業(yè)人員不得留過長指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品 加工場所或銷售場所內(nèi)吸煙、吃東西、隨地吐痰，不得穿工 作服入廁。 5. 從業(yè)人員不得面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的 行為，不得用手抓取直接入口食品，用勺直接嘗味，用后的 操作工具不得隨處亂放。 6. 從業(yè)人員要注意個(gè)人衛(wèi)生形象，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，穿戴 整潔的工作衣帽，頭發(fā)梳理整齊置于帽后。 7. 從業(yè)人員必須認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度。
足浴店衛(wèi)生規(guī)章制度
器具清洗消毒制度
1. 設(shè)立獨(dú)立的器具具洗刷消毒室或?qū)Ｓ脜^(qū)域，消毒間內(nèi)配備消 毒、洗刷保潔設(shè)備。 2. 洗刷消毒員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴(yán)格按 照“除殘?jiān)鷫A水洗→清水沖→熱力消→保潔”的順序操作。 藥物消毒增加一道清水沖程序。 3. 器具、用具，立即進(jìn)行清洗消毒，不隔餐隔夜。 4. 清洗器具、用具用的洗滌劑、消毒劑必須符合國家有關(guān)衛(wèi) 生標(biāo)準(zhǔn)和要求。器具消毒前必須清洗干凈，消毒后的器具 表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附 著物，及時(shí)放入保潔柜密閉保存?zhèn)溆谩?5. 盛放消毒器具的保潔柜要有明顯標(biāo)記，要經(jīng)常擦洗消毒，已 消毒和未消毒的器具要分開存放。
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