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發(fā)廊管-理-員工方法
美容美發(fā)店員工管理辦法
第一節(jié) 員工招聘與錄用
我們服務(wù)業(yè)最為重要的是服務(wù)態(tài)度、服務(wù)品質(zhì)，一個美容院、發(fā)廊無論您擁有多么優(yōu)秀的技能，多么豪華的裝飾，若服務(wù)態(tài)度、品質(zhì)跟不上，顧客也會選擇放棄，直接影響店面收入。為了預(yù)防此類事情的發(fā)生，在招聘錄用員工時應(yīng)注意以下幾方面問題。
一、用工原則
年齡、自身素質(zhì)、笑容，要有和藹可親之感，性格外向為佳，長相一般即可，注意觀察應(yīng)聘者是否熱愛本行業(yè)，不要盲目招受不適合您事業(yè)發(fā)展的員工。一些發(fā)廊、美容院有時在“人手不夠”的因素下亂招人，這樣就會產(chǎn)生“所用非人”形成了病急亂投醫(yī)的效果，對您事業(yè)發(fā)展不利。
二、選擇最佳時間最佳地點招聘員工
一般每年中高考結(jié)束后兩個月是招聘員工的最佳時間，在很大一部分人即將投入到就業(yè)市場前，去學(xué)校選擇一些優(yōu)秀人才，給予完整技能、服務(wù)訓(xùn)練，在這種有計劃、有目的培訓(xùn)之下，人才流失就不會存在了。由于學(xué)生還未踏入社會，他們就象一張白紙，您畫什么，那他就接受什么。其次在全國美容、美發(fā)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校挑選適合的人選也是一條道路。最后，招聘老員工，從中挖掘人才，為我所用。
三、注意觀察
應(yīng)聘者尖指適合美容美發(fā)，方指適合休閑。右臉大于左臉及公共關(guān)系適合。
四、一般錄用比例
若您在100人中挑選，一般情況錄取率為22％。
第二節(jié) 員工技能培訓(xùn)
發(fā)廊、美容院是以技能為主的服務(wù)，技能的好與壞會直接影響您的創(chuàng)收效果。隨著科技年代來臨，流行的變化很大，信息傳播極快，顧客需求隨之而不斷改變，經(jīng)營者應(yīng)把新信息、新技術(shù)及時傳遞到員工心中，把新技術(shù)及時教會他們。其實員工對這方面興趣很大，因為對員工本人的現(xiàn)在、將來都很有用。大家都會主動參加，還應(yīng)及時選派優(yōu)秀員工到先進地區(qū)學(xué)習（不定期）。在這行業(yè)中稱之為“充電”。
第三節(jié) 員工服務(wù)培訓(xùn)
一、站姿、座姿、儀表
正確的站姿應(yīng)是：雙腳以兩肩同寬自然垂直分開（體垂均落在雙腳上、肩平、頭正、兩眼平視前方挺胸收腹）
正確原座姿是：雙腳靠攏，雙手放置膝蓋上左右均可，腰直挺胸。頭部不能左右斜。
儀表：要求整潔，每天上班前化妝給人感覺清秀，發(fā)妝隨時應(yīng)注重打理，服裝要求得體。
二、微笑
微笑是世上最美麗、最受歡迎的語言。美容、美發(fā)業(yè)一個好的微笑會給顧客留下深刻印象。是您服務(wù)成功的關(guān)鍵，更是您建立消費群體的有力武器。微笑的到位也意味著引導(dǎo)消費的成功。
一般培訓(xùn)是每天讓員工站在鏡子前練微笑5分鐘，其次讓員工相互對練微笑。經(jīng)過半個月后，員工一定會露出滿意的笑容，請員工記�。骸拔覀儾荒芸刂谱约旱拈L相，但我們能控制自己的笑容”。
三、態(tài)度
員工的服務(wù)態(tài)度是服務(wù)中最為關(guān)鍵的一環(huán)。沒有好的服務(wù)態(tài)度直接會導(dǎo)致顧客的流失，會讓我們整體形象和素質(zhì)在顧客心中產(chǎn)生不良影響。有這樣一句話：“我們不能改變天氣，但我們能改變自己的心情”。心情因各種原因可能產(chǎn)生不愉快，那么在為顧客服務(wù)時，一定會流露給顧客。也就是說員工的壞心情會直接通過服務(wù)轉(zhuǎn)移到顧客身上，那樣態(tài)度就談不上熱情、周到了。作為顧客是拿錢來消費，來享受的，一旦態(tài)度差：“顧客是我們的上帝”、“顧客至上”的服務(wù)原則體現(xiàn)在什么地方呢？因此要常教育員工不要把任何不愉快的心情帶入發(fā)廊、美容院；不要把您的不愉快心情，強加于顧客、同事身上，給別人帶來不愉快，要讓員工明白熱情、良好的態(tài)度是我們共同生存之本。
四、技能
態(tài)度是根的話，那技能即是本，二者缺一不可。技能好與壞也會直接影響業(yè)績。無論是美容還是美發(fā)中任何一項技能都極為重要。要讓每位員工清楚知道他的技能服務(wù)環(huán)節(jié)和企業(yè)發(fā)展有著緊密關(guān)系和聯(lián)系；要讓員工知道，企業(yè)是多么需要他。一般培訓(xùn)首先是集中起來統(tǒng)一手法、技巧進行正規(guī)培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后上崗，其次是根據(jù)不同特點專門指定人進行有目的訓(xùn)練，再次是讓員工了解，掌握更多的有關(guān)信息。把優(yōu)秀員工送到更先進的地方去“充電”，讓員工將掌握的新技術(shù)運用到顧客身上，為您產(chǎn)生效益，同時使員工自身得到了提升。技能提高訓(xùn)練每月可進行理論、實踐各考核一次，促使員工不斷努力提高自己的技能。
五、接待技巧
不能正確掌握接待技巧，再好的服務(wù)、技能等于零，顧客還是不回頭，因為不對路。在顧客進門一瞬間，員工就得細致觀察顧客心態(tài)及檔次，員工應(yīng)站在店內(nèi)45度地方。在顧客進店前應(yīng)及時把門推開，側(cè)身喊一聲“歡迎光臨”，千萬注意不要把顧客的路擋住。首先是由員工領(lǐng)座、倒茶，隨后很小心地問顧客需要什么服務(wù)，在服務(wù)中要學(xué)會與顧客拉拉家常，問問工作，談?wù)勊砩系牧咙c，如眼睛、手表、服裝、皮鞋等等，多用贊美、佩服的語氣與顧客溝通，在介紹服務(wù)時注意運用專業(yè)語言，在顧客心中，您是專家，就像病人上醫(yī)院看病一樣，此時您就是最好的醫(yī)生。當顧客很煩，對您語言過重時，員工不能露出不滿表情，婉轉(zhuǎn)不失體態(tài)把話題引向別處。培訓(xùn)員工接待技巧最好方法是：模式演練。
六、溝通技巧
好的溝通技巧會使您及員工都得到意外的驚喜。一個顧客本只想剪一下頭，員工溝通好顧客很可能改變主意，也許是燙、也許是、也許是染；一個普通顧客只要重視他，溝通到位，也許變?yōu)槟L期固定的客人。在溝通中一定要給顧客灌輸我們這里最好的東西，包括技術(shù)、產(chǎn)品、服務(wù)、環(huán)境，我們做的將是別人所沒有的服務(wù)。一定用“肯定”性的語言，不能運用“可能、也許”非肯定語言。讓顧客達到“放心”，員工的溝通就到位了。一般培訓(xùn)溝通技巧有幾種辦法，多讓員工看交際藝術(shù)、處事藝術(shù)、為人藝術(shù)、社交藝術(shù)等有關(guān)方面的書籍，其次帶領(lǐng)、鼓勵員工多講，多談心得，不斷修正。提高員工的溝通能力，需要一定時間，再就是幫員工寫出一些基本溝通語言和方法，讓員工與顧客進行溝通。把溝通技巧入到考核員工范疇中去，讓員工主動努力學(xué)好溝通技巧。
七、自信
樹立員工自信，是培訓(xùn)員工重要環(huán)節(jié)。假如自身就不自信，在給顧客介紹時吞吞吐吐，說不清楚，或者是不敢面對顧客，從而使顧客產(chǎn)生多慮。要敢于面對顧客，具有“我是最好”、“我們這最好”、“我的服務(wù)一定會讓您滿意”心態(tài)，那就需要把員工培訓(xùn)成一個自信人。就需要帶領(lǐng)員工參與公益勞動；組織員工進行演講比賽，唱有斗志、上進的歌。讓每位員工都能組織每天一次的倒會，讓每位員工當一天“經(jīng)理”，上班前在店門外做體操等等均是培養(yǎng)、樹立員工自信的好辦法。
八、真誠關(guān)心顧客
當顧客進入店內(nèi)后，顧客變?yōu)榭腿�，員工應(yīng)象對待親人一樣對等顧客，把客人帶進的物品提包、帽子、大衣等物安排到顧客能看見的地方，讓他放心、給他安全感，應(yīng)是特別注意的一些小節(jié)，在店前備一些公用傘，傘借他后，他會很快奉還，備一點針、線，解決顧客因裂線、掉扣產(chǎn)生的不便，這樣員工就能很好為顧客解決尷尬，一定能在顧客心中留下深刻印象，從而給您帶來更大的收益。
九、培訓(xùn)員工顧客至上“十不要”
1、不要認為有比你顧客還重要的人。
2、不要忽視顧客需求。
3、不要忘記未來。
4、不要害怕重新創(chuàng)業(yè)。
5、不要永遠聽信顧客。
6、不要認為“顧客至上”很容易做到。
7、不要忘了做到“顧客至上”需要時間。
8、不要給顧客出難題。
9、不要和顧客爭執(zhí)。
10、不要忘了顧客永遠是對的。
十、培訓(xùn)員工“十點”工作原則
做事多一點 微笑多一點 腦筋活一點 嘴巴甜一點 效率高一點
說話輕一點 肚量大一點 儀表美一點 行動快一點 服務(wù)好一點
十一、八條服務(wù)標準
客人進門問聲好 安排落座端飲料
輕聲細語問需要 主動傾聽溝通好
翻查資料供參考 產(chǎn)品特點詳知道
引導(dǎo)服務(wù)最重要 下次服務(wù)還找我
十二、接待客人九大用語
（1）歡迎光臨
（2）對不起
（3）請稍等
（4）讓您久等了
（5）請這邊來
（6）是、明白了
（7）實在不知說什么
（8）請原諒
（9）謝謝
十三、員工七大服務(wù)要求
（1）永遠保持微笑
（2）明白、聲音干脆、清楚、親切
（3）動作忙而不亂、隨機應(yīng)變，應(yīng)付突出事件
（4）永遠站在顧客立場著想
（5）永遠不要在客人背后議論客人
（6）記住客人的名字
（7）和同事之間也要用普通話
第四節(jié) 員工管理
管-理-員工是一件很復(fù)雜的工作。中國有句古言：“人上壹佰，形形色色”。各人有各人的思想，各人有各人的行為，一個成功發(fā)廊、美容院的管理者要了解員工需求，包括經(jīng)濟收入，工作能力，日常生活等。要解決好員工后顧之憂就必須很好處理下面一些問題，讓員工全力以赴的去工作，去創(chuàng)造價值。
一、簽定合同
簽定合同是員工與老板間簽定信用的一種方式，合同本身可以制約雙方。雙方合同應(yīng)要以相互尊重、相對平等、相對互利、共同協(xié)商為基本原則。經(jīng)雙方充分協(xié)商簽定合同并進行公證。合同一旦形成必須按合同嚴格執(zhí)行。這樣從法律角度來講制約了人才的流失。使雙方利益得到了保障。一般合同內(nèi)容具備以下幾條：
（1）甲、乙雙方名稱、姓名。
（2）培訓(xùn)時間。
（3）培訓(xùn)費是否合同期滿后退還。
（4）工作期限
（5）福利、待遇。
（6）甲、乙雙方義務(wù)及權(quán)利。
（7）乙方在甲方任何工種。
（8）甲方在什么情況下可以解雇乙方。
（9）甲、乙雙方在什么情況下可以終止合同
（10）任何一方違約，怎么處理、賠償。
（11）怎樣續(xù)訂合同
（12）解釋權(quán)屬于何方。
（13）簽定合同年月日
（14）簽名、蓋章。
二、規(guī)章制度
規(guī)章制度是管-理-員工絕不可缺少的重要環(huán)節(jié)。規(guī)章制度建立的好與壞，直接影響對員工管理的好與壞。要做到任何事情都有章可循，要人人做到嚴格遵守規(guī)章制度，把規(guī)章制度變成常規(guī)是一件較難的事。疏向?qū)胧敲廊菰�、發(fā)廊建立健全完善規(guī)章制度的目的。使員工自覺遵守制定的規(guī)章制度，按照有關(guān)規(guī)章制度準則去做好自己份內(nèi)外工作。規(guī)章制度大體分為以下幾種：獎罰、考勤、衛(wèi)生、考核、人事、財務(wù)六種規(guī)章制度（需根據(jù)自己實際情況而制定）（具體見員工守則）。
三、店長人選
店長人選極為重要。她（他）是貫徹、落實、執(zhí)行美容院、發(fā)廊經(jīng)營方針、政策、目標、制度等的具體監(jiān)督者。在挑選店長時一定需要慎重考慮。一般情況有二種，一種是既懂技術(shù)又懂管理，另一種只懂管理不懂技術(shù)。前者比后者更合適，二種情況等遇均不同，前者高于后者，在選擇店長人選時最后重要一條是懂管理，能和員工打成一片，把員工思想、動態(tài)及信息及時反饋給老板。店長本身具有一定素質(zhì)，能獨擋一面，并能動用他自己思想為您創(chuàng)造價值。處事公證，辦事認真，能盡心、盡力、盡職工作，思想敏捷，在老板與員工之間起到上傳下達的目的，簡言之起到“磨心”作用，那您的人員就算選對了。在考慮店長人選時切記：請鐵起用家族人，原因很簡單，不好管理，無法施壓，家族人員在員工面前會自然而然流露出一定的優(yōu)越性，員工會對此產(chǎn)生反感。
四、授權(quán)
授權(quán)、權(quán)利的下放，在有嚴格規(guī)章制度下，美容院、發(fā)廊老板應(yīng)把財務(wù)、人事等一切日常工作處理權(quán)下放到店長身上，讓店長感到老板非常信任他，他會努力去工作。老板只能以董事長、技術(shù)總監(jiān)、顧客身份，檢查店內(nèi)一切事物，發(fā)現(xiàn)問題及時與店長溝通，讓店長及時去修正、改進。店長則應(yīng)把員工管理分成組，選出組長，組長去管理各自的員工，店長應(yīng)充分把獎、罰、衛(wèi)生、請假等權(quán)利下放在組長身上，一旦出現(xiàn)問題店長應(yīng)及時與組長溝通，讓他們及時改進。組長又把工作上一些小問題授權(quán)給具體員工，讓員工感到企業(yè)需要她。一般情況下，一位組長只能管理六個人，這樣形成層層負責，大家都會做的開心。老板此時完全可以騰出手來，去設(shè)計、規(guī)化發(fā)展新的連鎖及企業(yè)目標，創(chuàng)造更大的利潤。完全可以騰出手來，去設(shè)計、規(guī)化發(fā)展新的連鎖及企業(yè)目標，創(chuàng)造更大的利潤。
五、展示企業(yè)目標
給員工展示企業(yè)目標，讓員工了解企業(yè)未來發(fā)展，使員工對企業(yè)充滿信心，這也是管-理-員工思想的一個環(huán)節(jié)。在管-理-員工時應(yīng)時常把美容院、發(fā)廊企業(yè)發(fā)展目標從微觀到宏觀一一講解給員工，并給員工設(shè)計未來，讓員工認為在此工作有很大的前途。
在一般情況下，先繪制宏觀發(fā)展目標圖，如未來美容院、發(fā)廊彩色圖紙，并把它設(shè)計的非常豪華和美觀，然后掛在員工能看見的地方。然后繪制目前企業(yè)發(fā)展經(jīng)濟坐標圖，讓員工一眼能看出現(xiàn)在業(yè)績情況，及目前企業(yè)走向。總之，展示的目的是增加員工信心，讓員工安心在此努力工作。
六、與員工交心
一個優(yōu)秀的老板、店長，應(yīng)隨時與員工保持親密、友好、密切的朋友關(guān)系，與其交談以便更好了解，掌握員工思想狀態(tài)，是減少工作障礙，增加工作效率的一種管理方式。在與員工交談時應(yīng)注意以下幾點：
（1）認真傾聽員工想法；
（2）讓員工充分發(fā)表自己的見解；
（3）不要在人多地方與員工交談，私下最佳；
（4）與員工談一些他（她）感興趣的話題
（5）不要只談工作，可以多談?wù)勆�、家庭環(huán)境和社會經(jīng)驗；
（6）站在員工角度為員工設(shè)計未來；
（7）要讓員工信任你，與你談?wù)嫘脑挘?/p>
（8）告訴員工，員工提的意見，我們會很好考慮和解決；
（9）告訴員工外面的新信息和情況；
（10）告訴員工你心目中的員工形象是什么樣子。
總之一定要肯定、贊美員工，同時也可婉轉(zhuǎn)指出員工不足之處。那么員工很快就會改變自己的不足，并且成為朋友。一旦員工感覺您對員工不錯，那么，他們今后工作中一定會站在您的角度考試問題，去開展工作。
七、減少官僚管理
官僚即主觀，通常發(fā)廊、美容院老板，總是認為自己做的一切都是對的。聽不進員工、下屬提出的忠懇意見，最后導(dǎo)致大家都按老板錯誤思想去做，影響了業(yè)績，員工又產(chǎn)生不滿情緒。要管理好員工，就必須減少官僚主義，深入一線了解顧客、員工需求，解決、協(xié)調(diào)出現(xiàn)的工作問題，經(jīng)認真分析、思考、權(quán)衡后再做出決定，減少官僚主義是您贏得員工積極性，增加利潤的關(guān)鍵所在。一旦官僚主義形成，員工都不給老板提合理化建議，任其發(fā)展，后果不堪設(shè)想。
八、鼓勵團結(jié)協(xié)作精神
美容院、發(fā)廊靠某一個人的力量和智慧，不可能發(fā)展很好，必須依靠整體力量及大家共同的智慧。團結(jié)協(xié)作精神是您管-理-員工的主題。在分工較細的美容院、發(fā)廊，可以有意安排一些屬于員工本職工作內(nèi)容以外的事情讓員工去做，同時安排別人做屬于他范圍內(nèi)的事情，員工間相互得到體驗，這種團結(jié)協(xié)作會讓員工之間產(chǎn)生親切友好感，消除他（她）們在工作中產(chǎn)生的磨擦和誤會。在友好的氣氛中一起共同工作。注意一點：要求在工作中提倡團結(jié)、協(xié)作精神，告知員工團結(jié)的力量，協(xié)作的結(jié)果。這種團結(jié)協(xié)作精神只有一個目的，大家整體利益得到增長，與人與已都有利，這也是充分發(fā)揮“我為人人，人人為我”好的工作作風。
九、應(yīng)知員工需求
了解、掌握員工需求，解決員工后顧之憂，是做老板必須具備的基本素質(zhì)。
一旦了解員工需求，您就可以很好分析員工在想什么，在做什么，員工需求成不成立，員工的需求我能不能滿足，能不能解決。但值得老板注意的是：千萬不要在未考慮好之前，沖動地給員工承諾什么，一旦承諾，員工會很在意，如您不能兌現(xiàn)，員工對您的信任度會直線下降，從此您在員工心中是一個失信的老板了。時間一長，那么員工會考慮跳槽、更換工作環(huán)境、改行等想法，當員工付諸實施時，也就意味著您的人才流失。洞悉員工需求，盡量在不違反原則前提下，也就是您利益和大家利益不受到很大影響時，經(jīng)認真考慮、分析后，找到恰當機會和地方與員工溝通并滿足員工需求，不能滿足的一定要耐心解釋不能滿足需求的充分理由，讓員工心態(tài)得到平衡。
十、衛(wèi)生管理
一個美容院、發(fā)廊的衛(wèi)生質(zhì)量直接影響整體效益。衛(wèi)生管理不可忽視。組長負責將具體衛(wèi)生轄區(qū)分布到每位員工身上，每天上班做衛(wèi)生一次，隨時保持店面清潔，每周大掃除一次。定出具體的衛(wèi)生檢查，監(jiān)督、獎勵制度，店長應(yīng)每天隨時檢查并提出不足，以便改進，對出現(xiàn)未做、拒做、忘做的情況及時處理并進行罰款，以達到教育大家的目的。一般情況下，鏡子、招牌、用品、地面、擺設(shè)是重點，垃圾隨時清除。要求員工自身衛(wèi)生也應(yīng)有相應(yīng)措施，如夏天每天必須換工裝，春、秋每天三必須換工裝，員工必須每天化妝打扮等等，總之監(jiān)督、落實是關(guān)鍵。
十一、召集倒會
每天召集工作總結(jié)倒會是管-理-員工的和種方式，它有二大好處：一是總結(jié)昨天的不足，二是更合理地安排今天的工作。一般情況下倒會在上班前15分鐘舉行。倒會具體內(nèi)容如下：
（1）店長問候員工，如“各位小姐、各位先生早上好”。
（2）集體宣讀企業(yè)理念，如“我們做的最好，因為我們加入了×××發(fā)廊、美容院”（樹立信心）。
（3）店長詢問昨天業(yè)績、出勤、勞動經(jīng)律、顧客意見等情況。
（4）表揚昨天業(yè)績最好的員工。
（5）指出存在的問題及解決辦法。
（6）今天工作安排重點。
（7）請員工提出想法。
（8）高唱有激-情的歌一首。
注意要在愉快的氣氛中結(jié)束倒會。
十二、幫助員工設(shè)計未來
一個人只要有目標、有理想，他會努力向目標、理想去奮斗。當員工在發(fā)廊、美容院工作時，老板一定要給員工設(shè)計未來。這種設(shè)計是讓員工在工作期努力工作的一種管理辦法。要讓員工清楚知道，在這里工作的目的和任務(wù)。老板要給員工設(shè)計、制定以下幾個未來目標觀點：
（1）您今后的發(fā)展一定會超過我；
（2）您今后的店面一定要比我的大和漂亮；
（3）有可能在您工作期滿后我們共同投資開一家分店，你來管理；
（4）你一定能成為一流的美容師、發(fā)型設(shè)計師；
（5）你這么年輕不可能給別人永遠打工，自己今后一定要開店。
當您設(shè)計制定的目標觀點，被員工認可，您應(yīng)馬上指出，員工現(xiàn)在最需要什么。缺少經(jīng)驗現(xiàn)在正在積累、缺少管理現(xiàn)在正在積累、缺少技術(shù)現(xiàn)在正在提高、缺少資金現(xiàn)在正在積累。當員工明白個子自身缺什么的時候，也就是他為此面努力安心工作的時候，這在本行管理中稱之為“宏觀假定”。這種美妙的“宏觀假定”遠景，在運用時一定要注意其巧與妙的結(jié)合利用，才能達到您想象的目的。
十三、薪獎辦法細則
本通則適合美容院、發(fā)廊任何部門的薪獎辦法。
薪獎通則：
1、各部門薪獎辦法包括底薪、全勤獎金、工作獎金、銷售獎金，其他部門依需求另增加其他獎金或津貼。
2、所有獎學(xué)金氏計算艾以實際收款額為準。
3、各部門均有三種責任額，包括：基本現(xiàn)任額、成長責任額，目標責任額。
4、底薪于每月初發(fā)放，獎金津貼于月腫發(fā)放，季獎金于1、4、7、11月發(fā)放。美容部薪獎辦法：
（一）底薪
1、美容助理A級（有經(jīng)驗但需要重新學(xué)習者）起薪600元。實習助理B級（完全沒有任何經(jīng)驗者）起薪400元。
2、美容師A級（有2年以上經(jīng)驗者不必學(xué)習）起薪1200元。B級（有1-2年經(jīng)驗仍需學(xué)習者）起薪1000元。
3、店長A級（有美容美發(fā)經(jīng)驗懂得管理者）起薪1500元，另有提成面議。B級（無美容經(jīng)驗，但懂得管理）起薪1200元，另有提成面議。
試用期3個月，正式任用者，底新增加20-30％，由經(jīng)理或總經(jīng)理審核決定。
（二）全勤獎金：每月100元，一個月朋三次遲到、早退者則不予發(fā)放。
（三）工作獎金：
1、每服務(wù)一位客戶，基本提成10％，未達成基本責任者則沒有提成，達成成長責任額者提成15％。達成目標責任額者提成20％，另有達成資金××元。
2、三種責任額每秀公布一次目標。工作獎金當月只發(fā)放60％，另外40％與秀獎金同時發(fā)放，離職者的獎金不能發(fā)放，但列入“本店福利基金”留下于年初、終統(tǒng)籌運用。
（四）銷售獎金：美容院、發(fā)廊所有產(chǎn)品均有10％的銷售提成，但必須超過基本責任額，（美容助理不在此限）美容師必有工資的兩倍當做基本現(xiàn)任額，達成工資四倍時另加發(fā)50％，于每月腫發(fā)放獎金。
（五）團體獎金：
1、本店達成當月責任目標時，另提撥2％為團體獎金，達成成長責任額時另提拔3％為團體獎金，達成目標責任額時另提拔5％為團體獎金。
2、當月團體獎金預(yù)留30％為年終獎金，20％為季獎金，10％為特別獎金，發(fā)給當月表現(xiàn)優(yōu)秀的本店任何員工，其余40％由本店所有人員平均分配。
（六）成長獎金：每月公司筆試一次，以60分為標準超過的分數(shù)每分以0.5元計算，（例如考100分，則下個月增加底薪20元），（100分-60分）×0.5=20元）考試不合格者下個月扣60元。每月以上類推。
其他：如有未盡事宜，經(jīng)董事會研究后，由總經(jīng)理修改公布！
十四、罰款常識
在罰款前發(fā)廊、美容院要有一個宗旨，罰款不是目的，起到教育大家，杜絕類似情況的再次發(fā)生，改變錯誤的做法才是美容院、發(fā)廊的目的所在。在獎罰細則上應(yīng)有：
1、遲到早退1分鐘扣X元，遲到5分鐘以上扣XX元，遲到10分扣XX元。
2、曠工一天扣XXX元。
3、衛(wèi)生未做一次扣XX元。
4、未化妝一次扣XX元。
5、未喊“歡迎光臨”一次扣XX元。
6、工裝未穿一次扣XX元。
7、未給客人到茶一次扣XX元。
8、用品、物品未放指定位置一次扣XX元。
9、站姿、座姿不美一次扣XX元。
10、與顧客、員工吵架、罵人一次扣XX元。
11、不維護企業(yè)利益，向外泄露商業(yè)機密一次扣XXX元。
12、私用、私拿企業(yè)物品一次扣XX元。
13、超過規(guī)定時間吃飯一次扣XX元。
14、不服從工作安排一次扣XX元。
15、貪污公-款一次扣XXXX元。
16、拾到顧客物品不上交一次扣XXX元。
以上獎罰必須分明，形成以制度管-理-員工，而不是人管人（見獎罰單）。
發(fā)廊員工日常管理技巧
1、全體員工按照本店編排表，準時上下班、休息，不得遲到、早退、曠工，病、事假應(yīng)辦理請假手續(xù)，上班時間衣冠整齊干凈，有工作服者一律穿工作服，工作服要整潔，工作證佩戴在左上胸，女士化妝，劉海 兒不宜超過眉毛，鞋跟不宜太高。上班前不吃刺激性、有異味的食物，保持口腔衛(wèi)生。
2、熱情接待顧客，面帶微笑，耐心回答客人的詢問。以許的態(tài)度為顧客做好接待工作，存放手袋、物品等事宜。
3、做好客人進來的接送工作，要做到“一帶二送三介紹”（即帶位、送茶、介紹產(chǎn)品、發(fā)質(zhì)知識）。
4、掌握顧客情況，對異常顧客要留心觀察，發(fā)現(xiàn)問題 要及時報告。
5、上班時不得會見親友，不準打私人電話，嚴禁在工作場所內(nèi)吸煙、喝酒、吃東西、追逐打鬧、玩牌、打麻將，嚴禁賭博、搞色-情-服-務(wù)或色情中介，不提供“三陪”服務(wù)和“三陪”信息，以及做其他與工作無關(guān)的活動，離開工作場所必須要征得主管同意。
6、不準私片帶他人進入工作地點，不得私自將本店物品帶出本店或贈予他人，更不能有偷竊行為。
7、服從上級指揮，如發(fā)現(xiàn)物品損壞或出現(xiàn)故障要及時報上級 處理，聯(lián)系維修，以免影響工作。
8、工具使用前后必須清理干凈，擺放整齊，工作地點不得擺放與工作無關(guān)物品，設(shè)備用完后，必須放回原處，并清理干凈。
9、工具使用前后必須清理干凈，擺放整齊，工作地點不得擺放與工作無關(guān)物品，設(shè)備用完后，必須放回原處，并清理干凈。
10、全體員工要團結(jié)一致，各盡其職，獻出真誠服務(wù)，做好本職工作。
11、工作要認真負責，力求準確無誤地完成工作任務(wù)，如遇有疑難問題要報告上級，請示處理，因責任心不強，不按服務(wù)規(guī)范操作而造成的人為錯誤或影響發(fā)型效果 ，當事人要受到經(jīng)濟處罰。
12、洗頭、吹發(fā)、電 染操作過程中，要做到多問、多觀察、多學(xué)習。
13、結(jié)賬時要禮貌待客，對客人應(yīng)付的現(xiàn)金清點后要復(fù)述一遍，防止出錯單，跑單現(xiàn)象。
14、及時處理客人或同事遺留的物品，并向本部主管報告。
15、每一位員工有責任保持本店環(huán)境的整齊、清潔，不得隨地丟煙頭雜物，同心協(xié)力勸導(dǎo)顧客自覺遵守，維護本店正常秩序。
16、按規(guī)定交接-班，如違反規(guī)定造成損失，要受處罰。
17、熱愛本店，宣傳本店，自覺維護本店信譽。
18、服從分配，團結(jié)協(xié)作，不拉幫結(jié)派，不惹事生非，主動做好本職工作。
19、敬業(yè)，積極進取，努力學(xué)習專業(yè)知識，不斷提高業(yè)務(wù)水平和工作能力，提高服務(wù)質(zhì)量。
20、工作時間不打私人電話，不長時間會客，上班時間一律不準接電話，緊急的私人電話則由同事接聽轉(zhuǎn)告。
21、在工作崗位服務(wù)要熱情、禮貌、周到，接待客人或與客人和同事交談要用敬語，上班要按本店要求的標準進行服務(wù)，接送客人有道謝聲，工作出現(xiàn)差錯和失誤要有致歉聲。
22、工作時面帶微笑、有禮貌、負責任、誠實、細致、講效率、說到做到，對工作推諉，不拖拉，接待客 人要善始善終，交接工作要清楚。
23、穿工作服，佩工作卡，保持整潔，保持口腔衛(wèi)生。
24、切實服從上司的工作安排和督導(dǎo)，按照要求完成本職任務(wù)。
25、不得頂撞上司，不得無故拖延、拒絕或終止上司安排的工作，如不滿可向上一級投訴，尋求合理的解決途徑。
26、如要工作中出現(xiàn)意外情況，上司不在又必須立即解決時，應(yīng)電話聯(lián)系或自己妥善處理。
27、有合作精神，做好本職工作的同時，還要為同事創(chuàng)造條件，注重服務(wù)質(zhì)量，使客人對服務(wù)無可挑剔。
28、養(yǎng)成節(jié)約用電、用水、節(jié)約使用產(chǎn)品和易耗品的良好習慣，愛護公物，看到將要壞的地方立即通知維修。
29、對儀器、用品應(yīng)嚴格按照標準操作規(guī)程使用。
30、搞好區(qū)域衛(wèi)生。
31、不因自己心情而影響工作質(zhì)量。
32、保守本店 經(jīng)營機密。
33、服從文化、工商、公安、消防等部門的管理、監(jiān)督。
發(fā)廊主管日/月工作流程
日例常工作
9：00-12：00
1、提前15分鐘上班，檢查自身儀容儀表后到門口迎接員工上班。
2、迎接下屬上班，確認當天員工出勤狀況。
3、開晨會 （公布昨日營業(yè)數(shù)據(jù)，激勵員工，）。
4、帶領(lǐng)員工完成衛(wèi)生區(qū)域工作（包括：燈光、空調(diào)、音樂、供水系統(tǒng)等），并檢查達標情況。
5、監(jiān)督下屬完成個人形象整理，并進入待客狀態(tài)。
6、檢查燈光、空調(diào)、音樂達標，供水、供電系統(tǒng)正常。
7、巡視營業(yè)耗材存貨狀況，貨架擺放是否干凈整潔。
8、審核昨天收入賬單及存銀工作是否到位，業(yè)績表格查閱。
12：00-18：00
1、午餐期間站牌的監(jiān)控。
2、監(jiān)督執(zhí)行各項規(guī)則制度，監(jiān)控員工紀律狀況。
3、監(jiān)督各工種服務(wù)流程體系達標，現(xiàn)場糾正服務(wù)狀況。
4、協(xié)助下屬現(xiàn)場銷售，促進成交。
5、突發(fā)事件的協(xié)調(diào)溝通。
6、現(xiàn)場接待顧客10人以上。
18：00-23:00
1、晚餐期間站牌位置的監(jiān)控。
2、晚餐后對店容店貌及下屬儀容儀表的檢查。
3、現(xiàn)場接待顧客10人以上，現(xiàn)場顧客滿意度調(diào)查10人以上。
4、早晚班員工工作交接。
5、超時顧客的妥善安排。
6、當天各項營業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計的跟進，現(xiàn)金檢查核對的監(jiān)控。
7、清場、檢查供水、供電、電器安全消防的隱患排查
月例常工作
1-5號
1、上月的工作總結(jié)以及問題的分析解決。
2、協(xié)助總經(jīng)理上傳上月各類數(shù)據(jù)報表。
3、對員工上月綜合績效進行充分評估，并擬定本月學(xué)習培訓(xùn)計劃。
4、每月目標分解到個人。
5、對下屬上月工作績效的獎懲進行公布。
6-27號
1、監(jiān)督并帶領(lǐng)下屬達成個人目標。
2、物業(yè)、工商、稅務(wù)的繳費及共關(guān)。
3、新員工招聘培訓(xùn)計劃的落實。
4、下屬晉升工作的培訓(xùn)及考核。
5、電話回訪顧客滿意度達到100人以上。
6、顧客檔案建立，達到本月總客量15%。
7、根據(jù)客戶消費群體的分類，制定邀約返店方案并落實。
28-31號
1、本月目標達成情況統(tǒng)計，激勵下屬最后沖刺。
2、對本月經(jīng)營狀況的不足進行總結(jié)分析。
3、擬定下月營業(yè)目標。
4、對所有數(shù)據(jù)審核無誤之后上傳至分部
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