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倉(cāng)庫(kù)管理人員細(xì)則
1、按時(shí)到達(dá)工作崗位，到崗后巡視倉(cāng)庫(kù)，檢查是否有可疑跡象，發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)上報(bào)。
2、認(rèn)真做好倉(cāng)庫(kù)的安全、整理工作，經(jīng)常打掃倉(cāng)庫(kù)，合理堆放貨物，及時(shí)檢查火災(zāi)，危險(xiǎn)隱患。
3、負(fù)責(zé)全賓館物資的收、發(fā)、存工作。必須嚴(yán)格根據(jù)已審批的申購(gòu)單按質(zhì)、按量驗(yàn)收，根據(jù)發(fā)票名稱、規(guī)格、型號(hào)、單位、數(shù)量、價(jià)格等辦理驗(yàn)收手續(xù)，如有不符合質(zhì)量要求的，要堅(jiān)決退貨，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)。
4、驗(yàn)收后的物資，必須按類別，固定位置堆放、擺放，注意留好通道，做到整齊，美觀。如實(shí)填寫貨物卡，貨物卡應(yīng)放在顯眼位置。對(duì)于進(jìn)倉(cāng)的物品，應(yīng)在包裝上打上××××賓館的標(biāo)記，入庫(kù)時(shí)間和批號(hào)。
5、負(fù)責(zé)鮮貨、餐料驗(yàn)收監(jiān)督，嚴(yán)格把好質(zhì)量，數(shù)量驗(yàn)收關(guān)，對(duì)不夠斤量的物資，除按實(shí)際重量驗(yàn)收外，還應(yīng)要求供貨補(bǔ)足。
6、發(fā)貨時(shí)，按照先進(jìn)先出的原則進(jìn)行處理，嚴(yán)格審核領(lǐng)用手續(xù)是否齊全，嚴(yán)格驗(yàn)證審批人的簽名式樣，對(duì)于手續(xù)不全者，一律拒發(fā)。
7、注意倉(cāng)庫(kù)所有物品的存量，以降低庫(kù)存為原則，根據(jù)實(shí)際使用量，科學(xué)制定各種物品的存量，并據(jù)此每周做出請(qǐng)購(gòu)計(jì)劃。
8、對(duì)于倉(cāng)庫(kù)積壓物資和部門長(zhǎng)期不領(lǐng)用的物品，要及時(shí)反映并催促各有關(guān)努門盡早處理。
9、物品出庫(kù)和入庫(kù)要及時(shí)登記造賬，結(jié)出余額，以便隨時(shí)查核。
10、做到入賬及時(shí)，當(dāng)日單據(jù)當(dāng)日清理。
11、做好月底倉(cāng)庫(kù)盤點(diǎn)手續(xù)，及時(shí)結(jié)出月末庫(kù)存數(shù)，上報(bào)各有關(guān)部門。
12、嚴(yán)禁借用倉(cāng)庫(kù)物品，嚴(yán)禁向供應(yīng)商購(gòu)買物品，嚴(yán)禁有意或無(wú)意地向供應(yīng)商索要財(cái)物，嚴(yán)禁與使用部門勾結(jié)，損害賓館利益，嚴(yán)禁與供貨商、采購(gòu)員勾結(jié)，損害賓館利益。
倉(cāng)庫(kù)管理細(xì)則
一、范圍
本文件規(guī)定了倉(cāng)庫(kù)的日常管理和出入庫(kù)管理細(xì)則。
本文件適用于倉(cāng)庫(kù)的管理和對(duì)倉(cāng)管人員的考核。
二、日常管理
2.1 倉(cāng)庫(kù)保管員必須合理設(shè)置各類物資和產(chǎn)品的明細(xì)賬簿和臺(tái)賬，倉(cāng)庫(kù)所建賬簿及順序編號(hào)與財(cái)務(wù)部門所建帳薄必須互相統(tǒng)一，相互一致。
2.2倉(cāng)庫(kù)建賬，必須根據(jù)物料存放位置、物料的的性質(zhì)、用途、類型等分別類建立相應(yīng)的明細(xì)賬，產(chǎn)品應(yīng)按照類型、規(guī)格、型號(hào)設(shè)立明細(xì)賬。
2.3 倉(cāng)庫(kù)必須根據(jù)物料存放位置、物料的的性質(zhì)、用途、類型等設(shè)置存放區(qū)域，不同的區(qū)域應(yīng)設(shè)置明確的標(biāo)志和標(biāo)識(shí)。
2.4必須嚴(yán)格按倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)程進(jìn)行日常操作，倉(cāng)庫(kù)保管員對(duì)當(dāng)日發(fā)生的業(yè)務(wù)必須及時(shí)逐筆登記手工明細(xì)賬，做到日清日結(jié)，物料進(jìn)出及結(jié)存數(shù)據(jù)的正確無(wú)誤
2.5 做好各類物料和產(chǎn)品的日常核查工作，倉(cāng)庫(kù)保管員必須對(duì)各類庫(kù)存物資定期進(jìn)行檢查盤點(diǎn)，并做到賬、物一致。倉(cāng)管員必須定期對(duì)每種材料進(jìn)行核對(duì)并記錄，如有變動(dòng)或物料變化及時(shí)向部門主管及財(cái)務(wù)反映，以便及時(shí)調(diào)整。
2.6倉(cāng)庫(kù)保管員根據(jù)倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存情況，及時(shí)向采購(gòu)部提出采購(gòu)要求，并及時(shí)通知生產(chǎn)部和財(cái)務(wù)部控制各類物資的庫(kù)存量。
2.7 倉(cāng)庫(kù)保管員必須定期進(jìn)行各類存貨的分類整理，對(duì)存放期限較長(zhǎng)，逾期失效等不良存貨，要按月編制報(bào)表，報(bào)送主管部門領(lǐng)導(dǎo)及財(cái)務(wù)人員。保管員對(duì)倉(cāng)庫(kù)的各類不良存貨每月必須提出處理意見，報(bào)主管負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)并責(zé)成相關(guān)部門及時(shí)加以處理。
2.8 保持倉(cāng)庫(kù)的整潔，及時(shí)清理各種物料的包裝、保護(hù)等產(chǎn)生的廢棄物。
三、入庫(kù)管理
3.1物料入庫(kù)工作流程
3.1.1 物料入廠流程圖
3.1.2 入廠的物料在未入庫(kù)前由采購(gòu)部負(fù)責(zé)，倉(cāng)管人員應(yīng)該在庫(kù)房指定位置（待檢區(qū)）供入廠物料的存放。
3.1.3 物料進(jìn)廠后由采購(gòu)人員負(fù)責(zé)通知質(zhì)檢人員進(jìn)行入廠檢驗(yàn)。
3.1.4 質(zhì)檢人員檢驗(yàn)后對(duì)物料要填寫物料檢驗(yàn)單，合格物料和不合格物料要分開填寫，對(duì)于不合格的物料要填寫上不合格項(xiàng)。同時(shí)將物料合格與不合格的分開，同時(shí)做好標(biāo)記。
3.1.5 物料檢驗(yàn)單一式兩份，一份由質(zhì)檢存檔，一份隨物料運(yùn)轉(zhuǎn)。
3.1.6 合格物料由采購(gòu)人員填寫入庫(kù)單，倉(cāng)管員核對(duì)數(shù)量后入庫(kù)、記賬。
3.1.7 不合格品的代用由采購(gòu)人員負(fù)責(zé)完成代用程序。完成代用程序后采購(gòu)人員根據(jù)代用單填寫入庫(kù)單，倉(cāng)管員核對(duì)數(shù)量后入庫(kù)、記賬。
3.1.8 不合格品的退貨由采購(gòu)人員負(fù)責(zé)。
3.2入庫(kù)管理
3.2.1物料入庫(kù)時(shí)，倉(cāng)庫(kù)管-理-員必須憑入庫(kù)單、檢驗(yàn)合格單辦理入庫(kù)手續(xù)；如屬代用物料應(yīng)憑代用單辦理入庫(kù)手續(xù)，拒絕不合格或手續(xù)不齊全的物資入庫(kù)。
3.2.2 入庫(kù)時(shí)，倉(cāng)庫(kù)管-理-員必須查點(diǎn)物料的數(shù)量、規(guī)格型號(hào)、合格證件等項(xiàng)目，如發(fā)現(xiàn)物料數(shù)量、質(zhì)量、單據(jù)等不齊全時(shí)，不得辦理入庫(kù)手續(xù)。未經(jīng)辦理入庫(kù)手續(xù)的物資一律作待檢物料處理放在待檢區(qū)域內(nèi)，經(jīng)檢驗(yàn)不合格的物資一律退回，放在暫放區(qū)域，同時(shí)必須在短期內(nèi)通知經(jīng)辦人員負(fù)責(zé)處理。
3.2.3 倉(cāng)庫(kù)保管員在物料入庫(kù)時(shí)發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題時(shí)，及時(shí)要求質(zhì)檢人員重新進(jìn)行檢驗(yàn)，并及時(shí)通知相關(guān)部門。
3.2.4 倉(cāng)庫(kù)保管員必須做到入庫(kù)的物料及時(shí)入賬，并對(duì)在存物料登記造冊(cè)。
3.2.5 物料的保管必須和檢驗(yàn)合格證一起保存，以便發(fā)出物料有問(wèn)題時(shí)備查。
3.2.6 入庫(kù)單填寫要完整，入庫(kù)單中要詳細(xì)記錄供貨商的名稱。
3.3 成品的入庫(kù)
3.3.1 產(chǎn)品入庫(kù)時(shí)入庫(kù)人員要填寫入庫(kù)單，入庫(kù)單填寫要求完整、清晰。
3.3.2 產(chǎn)品入庫(kù)時(shí)，倉(cāng)庫(kù)保管員要對(duì)入庫(kù)的產(chǎn)品逐個(gè)檢查。檢查的內(nèi)容為質(zhì)檢人員按照規(guī)定在包裝箱上留下的檢驗(yàn)合格標(biāo)記。
3.3.3 解體包裝的產(chǎn)品必須檢查配套件（或包裝箱）的數(shù)量。并指定產(chǎn)品的存放位置和堆放方法，并監(jiān)督入庫(kù)人員執(zhí)行。
3.3.4 成品入庫(kù)后要及時(shí)入賬。
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