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夜場管理團(tuán)隊合作方案
一、營銷員應(yīng)具備的基本條件
１、身體健康，體態(tài)勻稱，五官端正，身高1.60米以上，年齡18-25歲。
２、會講普通話，性格活潑，善于交際，反應(yīng)敏捷；會唱歌跳舞及具備較好的條件，有較強(qiáng)的語言表達(dá)能力。
３、有較好的酒量(小瓶啤酒六支以上)。
４、具有初中以上文化程度，8%左右的具有一定的外語基礎(chǔ)(英、日、韓均可)，5%左右的會講特殊方言(粵、閩南、溫州)。
５、無犯罪、吸毒前科。
二、營銷員進(jìn)入場所的規(guī)定要求
１、按時上、下班，不準(zhǔn)遲到、早退，更不得無故曠工。
２、營銷員在場所內(nèi)一律穿著裙裝，穿著要大方、得體、整潔。
３、要保持良好的儀容儀表。發(fā)型自然舒展，梳理整齊，保持干凈；化妝適度，不要佩戴過多的飾品。
４、不準(zhǔn)相互交頭接耳，大聲喧嘩，手舞足蹈及伸懶腰，挖鼻孔、打哈欠、剔牙縫，嚴(yán)禁在包廂走道上吸煙。
５、自覺遵守國家關(guān)于娛樂場所的有關(guān)管理規(guī)定；嚴(yán)格執(zhí)行公司的管理規(guī)定。
６、服從公司管理人員的管理，不準(zhǔn)與其他人員發(fā)生爭吵、打罵。
三、營銷員進(jìn)入包廂的規(guī)定要求
1、服從DJ的管理、協(xié)調(diào)。
2、不準(zhǔn)向客人強(qiáng)索小費(fèi)。
3、不準(zhǔn)與客人發(fā)生爭吵。
4、不準(zhǔn)偷竊客人的錢、物。
5、不準(zhǔn)私點(diǎn)酒水、小食或拿出包廂。
6、發(fā)現(xiàn)客人遺失物品及時報告DJ，不準(zhǔn)帶出包廂。
7、客人未走前不準(zhǔn)私自離開包廂，不準(zhǔn)在客人付了小費(fèi)后就對客人冷漠。
8、不準(zhǔn)串包廂，不準(zhǔn)在客人買單時通知營銷員主任進(jìn)入包廂。
9、不準(zhǔn)在包廂內(nèi)接打手機(jī)。
10、積極搞好氣氛，積極搞好促銷。
11、要愛護(hù)場所的設(shè)施設(shè)備和營業(yè)用品，不準(zhǔn)在服務(wù)中有任何損害本超市的利益的行為。
12、發(fā)現(xiàn)任何違返公司規(guī)定的問題和事故苗頭，應(yīng)及時向DJ和上級管理人員報告，不準(zhǔn)知情不報。
13、不準(zhǔn)與客人發(fā)生治安部門和本公司禁止的行為。
四、營銷員主任的職責(zé)及獎懲辦法
（一）營銷員主任素質(zhì)要求
1、身體健康、五官端正，身高1.60以上，年齡22—30歲。
2、具有高中以上文化程度和較強(qiáng)的語言表達(dá)能力，處事公正，反應(yīng)敏捷，有較強(qiáng)的分析問題能力和解決問題能力。
3、具有3年以上KTV工作經(jīng)驗(yàn)，有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力，善于管理，敢于管理。
4、有較強(qiáng)的工作責(zé)任心，并能做到以身作則，遵紀(jì)守法，是非觀念清楚，服從上級領(lǐng)導(dǎo)。
5、無任何違法、犯罪、吸毒前科。
（二）營銷員主任的職責(zé)
營銷員主任負(fù)責(zé)對所屬營銷員的管理工作。其主要職責(zé)如下：
１、按營銷員的基本條件負(fù)責(zé)招收營銷員，報辦公室備案后發(fā)給營銷員卡，營銷員憑卡進(jìn)入本公司。
２、負(fù)責(zé)組織營銷員培訓(xùn)。對營銷員進(jìn)行有關(guān)法律、法令，治安管理規(guī)定，本公司的規(guī)定，要求；服務(wù)流程，營銷員規(guī)范等方面的培訓(xùn)。
３、負(fù)責(zé)對營銷員的監(jiān)管
①協(xié)助KTV營銷員經(jīng)理工作，制訂營銷員工作計劃，布置工作任務(wù)。每日召開班前、班后會；檢查營銷員著裝儀表，工作規(guī)范，服務(wù)程序和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的落實(shí)情況；適時提出改進(jìn)意見，提高服務(wù)水平。
②根據(jù)KTV的經(jīng)營要求，與營銷員一起做好迎客、接待、看臺、領(lǐng)臺等組織安排工作；處理客人的投訴。
③每日收集統(tǒng)計KTV的營業(yè)和客人消費(fèi)情況，定期做出分析，提出解決辦法和措施，提高經(jīng)營業(yè)績。
④安排好營銷員值班，做到客人在員工在。
４、發(fā)現(xiàn)營銷員有違反法律、法令，違反治安管理規(guī)定和本公司的管理規(guī)定問題后，要及時對營銷員進(jìn)行批評、教育，問題嚴(yán)重的收回營銷員卡，予以辭退。
（三）獎懲措施
１、訂房總業(yè)績每月基數(shù)為 萬元，有營銷員服務(wù)的包廂的超額部分的基數(shù)為每月 萬元。凡超過基數(shù)，或達(dá)不到基數(shù)的，獎、扣的比例均為 %。完成以上 萬基數(shù)，每月工資為 元。
２、營銷員主任每人招收 名以上合格的營銷員，達(dá)不到少 人扣 元，不足 名少 人扣元。
３、營銷員違反了進(jìn)入場所的六條規(guī)定和進(jìn)入包廂的十三條規(guī)定其中一條，每人每次扣營銷員主任50元(當(dāng)DJ副理、專職督導(dǎo)，營銷員監(jiān)察員接到KTV領(lǐng)班和DJ上報的過失單后，及時進(jìn)行了解查實(shí)，報KTV主管做出處理意見后，報經(jīng)理審批，每周一報辦公室備案)。營銷員主任違反了對營銷員規(guī)定的16條要求，每次扣罰100元。
４、營銷員違反治安管理?xiàng)l例被公安機(jī)關(guān)處罰，給公司造成影響和損失的，視情節(jié)輕重，扣罰營銷員主任2000-5000元，或予以開除(同時開除有直接責(zé)任的營銷員)。
５、營銷員主任到包廂索要小費(fèi)，造成客人不滿的，第一次扣罰小費(fèi)的5倍，第二次10倍，第三次予以辭退；在客人買單時由營銷員通知其進(jìn)入包廂的，第一次扣300元，第二次扣500元，第三次扣1000元，再犯者開除。
五、營銷員經(jīng)理的管理制度
（一） 營銷員經(jīng)理的入職標(biāo)準(zhǔn)
在營銷員主任的素質(zhì)要求基礎(chǔ)上要達(dá)到
1、具有豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)
2、具有較強(qiáng)的管理能力
3、有本科學(xué)歷以上
4、具有很好的個人魅力
（二） 營銷員經(jīng)理的崗位職責(zé)
1、認(rèn)真貫徹落實(shí)公司各項(xiàng)規(guī)章制度和指示，直接向營銷副總負(fù)責(zé)。
2、不定期抽查營銷員的各項(xiàng)工作標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量。
3、熟悉營銷員部的各項(xiàng)管理流程。
4、把控營銷員的人員質(zhì)量。
5、協(xié)調(diào)KTV營銷員部下屬各組之間的各項(xiàng)工作。
7、及時主動認(rèn)真處理突發(fā)性事件，有必要時向上層領(lǐng)導(dǎo)匯報。
8、定期召開部門會議探討、解決工作問題。
9、制訂每月工作計劃，定期性進(jìn)行對營銷員培訓(xùn)提高營銷員的業(yè)務(wù)技能和素質(zhì)。
10、營業(yè)期間經(jīng)常性巡視現(xiàn)場，督促營銷員不規(guī)范行為不端。
11、建立搜集客戶檔案信息資料。
12、了解KTV市場需求變化，及時將信息反饋到?jīng)Q策層。
13、做到營銷員主任的崗位職責(zé)。
六、特別規(guī)定
1、營銷員及營銷員主任的錄用及辭退由營銷部經(jīng)理負(fù)責(zé)，但必須經(jīng)營銷副總及總經(jīng)理審批并報保安部備案，凡未經(jīng)本公司審核同意而實(shí)施的，出現(xiàn)一次各扣罰有關(guān)責(zé)任人5000元。
2、凡是營銷員主任及經(jīng)理制訂的業(yè)績考核辦法和各項(xiàng)管理規(guī)定，須經(jīng)營銷副總、總經(jīng)理審核再報備案同意后方能實(shí)施。凡未經(jīng)本公司審核同意而實(shí)施的，出現(xiàn)一次各扣罰有關(guān)責(zé)任人5000元。
七、本管理要求由XXXX公司負(fù)責(zé)解釋。
啤酒夜場經(jīng)營銷售 策略
啤酒夜場終端與餐飲終端存在巨大的差異性，所以啤酒夜場經(jīng)營銷售 策略與餐飲終端營銷策略也存在很大的差異，現(xiàn)對夜場終端經(jīng)營銷售進(jìn)行分析。
一、價格策略
①、折扣價格策略
企業(yè)以稍高但經(jīng)銷商能夠接受的價格銷售產(chǎn)品給經(jīng)銷商，按經(jīng)銷商銷售數(shù)量再給經(jīng)銷商一定的折扣，如某品牌采用折扣價格策略，價格為60元/箱，如年度銷量低于10000箱，每箱返利10元，10000—20000箱每箱返利11元，20000箱以上每箱返利12元，除此之外還根據(jù)經(jīng)銷商執(zhí)行公司營銷政策情況(如是否按公司指導(dǎo)價格銷售，是否在公司限定的區(qū)域內(nèi)銷售，是否按規(guī)定回款等)，對經(jīng)銷商不確定性的獎勵。折扣價格策略對企業(yè)來說單箱利潤較高，而且經(jīng)銷商在一年經(jīng)營周期內(nèi)對企業(yè)的忠誠度更高，因?yàn)檎l都想拿到年終返利；對于經(jīng)銷商來說，對市場投資信心更足，經(jīng)營風(fēng)險相對降低。
②、一步到位價策略
企業(yè)以較低的價格供貨給經(jīng)銷商，經(jīng)銷商利潤完全靠順價銷售獲得，企業(yè)不承擔(dān)經(jīng)銷商在市場運(yùn)作中產(chǎn)生的各種營銷費(fèi)用。一步到位價使企業(yè)幾乎沒有任何市場風(fēng)險，但市場開發(fā)能力還能得到最大限度提高，適合于中小型啤酒采用。由于一步到位價較低，經(jīng)銷商利潤空間較大，對于有資金實(shí)力和終端網(wǎng)絡(luò)的經(jīng)銷商來說比較適合，但這類經(jīng)銷商往往缺乏品牌意識，更加注重短期利潤的最大化。
③、參照競爭對手價格策略
為了使自己的產(chǎn)品在價格方面比競爭對手更具優(yōu)勢，企業(yè)在認(rèn)真研究競爭對手價格的基礎(chǔ)上，參照競爭對手的價格制訂自己的相應(yīng)價格。國內(nèi)一些二線品牌緊跟一線品牌價格靈活調(diào)整自己的價格，隨時保持價格優(yōu)勢，提高了終端的競爭力。如哈啤在與百威和青島等品牌的競爭中就采用了這一策略。
二、促銷策略
促銷對于提升當(dāng)期銷量、提升品牌形象都具有非常重要的作用，因而促銷是夜場營銷最重要的營銷方式之一，夜場促銷活動要體現(xiàn)：形式多樣性、針對性、刺激性的原則。
①、人員促銷
由企業(yè)向夜場派促銷員進(jìn)行現(xiàn)場促銷，如向消費(fèi)者推介、組織贈品或其它開工的促銷活動、夜場超市導(dǎo)購等。促銷人員要選擇年齡在18-22周歲具有中專以上學(xué)歷的氣質(zhì)佳、形象好，充滿青春時尚氣息的青年，由于女性親和力更強(qiáng)，最好使用女性促銷員。要加強(qiáng)促銷員的培訓(xùn)，提高促銷員禮儀素養(yǎng)、溝通能力，具有較強(qiáng)的促銷技能，促銷費(fèi)要統(tǒng)一著裝，服務(wù)青春美麗大方，但不能太性感。要加強(qiáng)促銷員的管理，制訂合理的薪酬和激勵機(jī)制，充分調(diào)動促銷員的積極性。
②、價格促銷
價格促銷主要是降價促銷，為了提高競爭優(yōu)勢，一些品牌采用降低供貨價針對經(jīng)銷商和夜場促銷，提高其進(jìn)貨積極性；為了提升購買率，還可針對消費(fèi)者進(jìn)行降價促銷，如某品牌在圣誕節(jié)平安夜在指定的夜場終端銷售價原價10元/瓶降到4元/瓶，而且僅此一晚，讓消費(fèi)者大飽口福，取得了良好的促銷效果。
③、節(jié)日促銷
利用圣誕、元旦節(jié)、情人節(jié)、愚人節(jié)、母親節(jié)等節(jié)日在夜場舉辦相關(guān)主題的促銷活動，尤其是情人節(jié)和圣誕節(jié)是夜場最重要的促銷節(jié)日。如情人節(jié)可采取消費(fèi)指定品牌啤酒贈玫瑰，男士攜女士消費(fèi)，免費(fèi)贈送女士啤酒等。藍(lán)馬啤酒曾在圣誕節(jié)邀請部分鄭州高校的外國留學(xué)生到夜終端共度圣誕，凡消費(fèi)藍(lán)馬啤酒的消費(fèi)者均可有機(jī)會與外國留學(xué)生同臺表演節(jié)目、合影留念，取得了較好的效果。
④、贈品促銷
贈品可分為兩種：一種是贈酒，一種是贈禮品。贈酒是最常用的一種方式，如買10送2活動。贈送禮品，可采用消費(fèi)不同數(shù)量獎勵不同價值禮品的方式，如金星啤酒實(shí)行銷售5瓶獎勵發(fā)光戒指一個，銷售10瓶獎發(fā)光棒一支，銷售20瓶獎球面電子表一個，當(dāng)場消費(fèi)，當(dāng)場獎勵，效果非常好。夜場啤酒促銷品不同于餐飲店促銷品，在禮品的制作和選擇上，其主要特點(diǎn)新異、奇特、藝術(shù)性等，適合夜場氣氛，突出企業(yè)文化內(nèi)涵，如：閃光戒指，球面電子表，七彩熒光棒讓消費(fèi)者過目不忘，誘導(dǎo)挖動消費(fèi)及潛在消費(fèi)，進(jìn)而展示品牌形象。
⑤、幸運(yùn)獎促銷
在夜場現(xiàn)場舉行投標(biāo)積分、擲股子、門票抽獎、刮刮卡等形式產(chǎn)生幸運(yùn)獎，獎勵相應(yīng)的禮品，目的是刺激消費(fèi)者消費(fèi)激-情，提升品牌記憶力。
三、風(fēng)險控制策略
夜場終端較高的進(jìn)入門檻和夜場本身的經(jīng)營風(fēng)險性都造成啤酒夜場經(jīng)營存在較高的風(fēng)險。為此必須加強(qiáng)風(fēng)險控制，提高經(jīng)營效益。
①、終端庫存管理
要對經(jīng)銷商和夜場終端倉庫條件嚴(yán)格監(jiān)督，做到防潮、防雨、防塵，做好庫齡管理工作，要少送勤送，降低庫存，發(fā)現(xiàn)過期產(chǎn)品及時更換，防止產(chǎn)品口味新鮮度和包裝質(zhì)量下降。
②、營銷人員管理
夜場營銷的復(fù)雜性和風(fēng)險性要求夜專營銷人員必須有過硬的專業(yè)素質(zhì)，啤酒企業(yè)應(yīng)該建立專門負(fù)責(zé)開發(fā)夜場的營銷部門，選拔有極強(qiáng)溝通、協(xié)調(diào)能力，膽大心細(xì)，能夠應(yīng)付突發(fā)事件的營銷人員專門開發(fā)夜場市場。夜場促銷員要是企業(yè)促銷員隊伍中素質(zhì)最好，待遇最高的，并進(jìn)行專門培訓(xùn)，專職做夜場。
③、社會關(guān)系利用
夜場經(jīng)營者大多都有相當(dāng)?shù)纳鐣尘�，啤酒企業(yè)和經(jīng)銷商要充分利用社會關(guān)系達(dá)產(chǎn)品能夠進(jìn)得去、賣得好，貨款能夠結(jié)得快，收得回。
④、貨款賬齡管理
全部現(xiàn)金交易在夜場營銷 中是極不可能的，或多或少都會存在賒銷，應(yīng)收賬款的存在造成了許多潛在的經(jīng)營風(fēng)險。企業(yè)要加強(qiáng)經(jīng)銷商的賬齡管理，經(jīng)銷商要加強(qiáng)終端的賬齡管理，采取月結(jié)、上打下等方式要盡量減少賒欠數(shù)額，縮短賒欠期限，要勤于拜訪及時發(fā)現(xiàn)并預(yù)防風(fēng)險。
⑤、渠道穩(wěn)定性管理
要加強(qiáng)價格管理，要求經(jīng)銷商和夜場嚴(yán)格按照公司的指導(dǎo)價格進(jìn)行銷售，嚴(yán)防倒酒竄貨和私自提高或降低價格銷售，一方面保證公司市場價格體系的穩(wěn)定，一方面保證經(jīng)銷商和夜場利潤的穩(wěn)定。要加強(qiáng)經(jīng)銷商和終端的溝通認(rèn)真聽取他們的合理建議和意見，及時發(fā)現(xiàn)并解決問題，不斷改進(jìn)工作質(zhì)量，及時兌現(xiàn)服務(wù)員的提成，建立良好的客情關(guān)系。
四、渠道策略
夜場終端的特殊性要求營銷渠道必須具備穩(wěn)定、物流效率高、對終端控制力強(qiáng)的特點(diǎn)，渠道結(jié)構(gòu)一般有三種類型：
①、經(jīng)銷商代理型
由于企業(yè)能力有限，不可能對所有的目標(biāo)市場都能夠?qū)崿F(xiàn)廠家直供模式，所以對銷售半徑較長的外埠市場渠道模式主要采用經(jīng)銷商代理型。這種模式由企業(yè)向經(jīng)銷商供貨，由經(jīng)銷商負(fù)責(zé)終端市場的開發(fā)、服務(wù)和維護(hù)。如哈啤在全國各地的渠道模式主要以此種模式為主。由于夜場終端的特殊性，經(jīng)銷商很少再通過二級商分銷到夜場而是直接做夜場。所以企業(yè)要選擇資金實(shí)力強(qiáng)、有豐富經(jīng)驗(yàn)的夜場開發(fā)人員、有較好夜場網(wǎng)絡(luò)和社會背景的經(jīng)銷商做區(qū)域品牌代理。產(chǎn)品一般采用一步到位價，為了刺激經(jīng)銷商的積極性，還可以年終按銷售量給予經(jīng)銷商一定的返利。
經(jīng)銷商負(fù)責(zé)獲得夜場終端經(jīng)銷權(quán)的進(jìn)店費(fèi)、專銷費(fèi)、堆頭費(fèi)、促銷費(fèi)等各種費(fèi)用，產(chǎn)品加高價后賣出，以保證豐厚毛利能夠承擔(dān)高額的營銷費(fèi)用。如青島、唐山等地一些專做小瓶酒的一些中小型啤酒廠每年都是在糖酒會上全國招商，以超低價位供貨，其它營銷費(fèi)用全部由經(jīng)銷商承擔(dān)。如出廠價24元/箱的某品牌啤酒經(jīng)經(jīng)銷商加價后到終端的價格高達(dá)90元/箱。因其超低價位、精美包裝、高額利潤空間受到許多經(jīng)銷商的青睞，這些小廠也賺了個大滿貫。
②、廠家直銷型
這類結(jié)構(gòu)渠道鏈最短，廠家直接向終端供貨，但廠家人員、車輛管理、服務(wù)等硬件和軟件投入都較大，而且風(fēng)險沒有轉(zhuǎn)嫁的可能性。這類渠道主要適合于資金實(shí)力強(qiáng)或品牌競爭力的企業(yè)對大城市夜場的開發(fā)，如百威對上海、武漢、廣州等市場的開發(fā)，珠江啤酒對廣州的開發(fā)等。企業(yè)利用資金和品牌優(yōu)勢直接開發(fā)終端，企業(yè)承擔(dān)全部的進(jìn)場費(fèi)、促銷費(fèi)，甚至直接買斷專銷權(quán)，如百威直接投資50萬元買斷廣州金色年華的年度專銷權(quán)。
③、廠商合作型
一些大中型啤酒企業(yè)志在高檔小瓶裝和拉罐酒市場有所建樹，因而做做好夜場終端作為一個營銷戰(zhàn)略為抓。完全依靠經(jīng)銷商市場做不透做不細(xì)，完全依靠自己心有余而力不足，故而大多采用廠商合作型的渠道模式，充分利用企業(yè)市場開發(fā)和管理優(yōu)勢，利用經(jīng)銷商的配送優(yōu)勢和社會關(guān)系優(yōu)勢，共同開發(fā)市場。如某啤酒在鄭州市場就運(yùn)用此模式取得了較為理想的業(yè)績，該啤酒企業(yè)在鄭州市場選擇了幾家實(shí)力較強(qiáng)有夜場經(jīng)驗(yàn)的經(jīng)銷商做代理，分區(qū)負(fù)責(zé)，由公司營銷人員協(xié)助經(jīng)銷商進(jìn)行市場開發(fā)。對有潛力的終端店由雙方考察確定后，進(jìn)店費(fèi)、專銷費(fèi)廠商按7：3分擔(dān)。企業(yè)負(fù)責(zé)終端品牌宣傳，并派促銷員到各終端店進(jìn)行促銷，促銷人員工資、提成和促銷品費(fèi)用均由企業(yè)承擔(dān)。經(jīng)銷商負(fù)責(zé)產(chǎn)品配送和回款，如果出現(xiàn)壞賬損失，由企業(yè)和經(jīng)銷商按2：8分擔(dān)。
五、品牌生動化傳播策略
夜場消費(fèi)者具有較強(qiáng)的品牌意識，對品牌有較高的忠誠度和偏好性，故加強(qiáng)夜場終端的品牌生動化傳播是非常重要的。
①、人員傳播
促銷人員造型美觀大方、色彩搭配合理醒目的服裝也會起到良好的品牌傳播；促銷人員熱情周到的服務(wù)和對企業(yè)文化的宣傳都是對品牌良好形象的塑造和傳播；要重視口碑傳播，通過開瓶提成等利益方式提高夜場服務(wù)員促銷積極性，在促銷過程中強(qiáng)調(diào)服務(wù)員對產(chǎn)品品質(zhì)、口味特色和品牌文化進(jìn)行著重描述，通過第三方的口碑宣傳，提高品牌可信度和忠誠度。
②、工藝品展示
可制作造型、功能奇特的工藝品放在吧臺等醒目位置進(jìn)行品牌展示，如百威做的電子吸鐵石吸住一瓶懸空的百威啤酒的工藝啤放在吧臺上引得許多消費(fèi)才駐足觀看并連連稱奇，起到了非常好的品牌傳播效果。
③、POP投放。POP是效果最明顯的品牌終端傳播形式，常見的POP主要有X展架、吊旗、招貼畫、燈箱、微型啤酒桶等。
④、產(chǎn)品展示
產(chǎn)品展示的品牌傳播效果更加直觀，分吧臺展示、堆頭展示和展示柜展示幾類，吧臺是消費(fèi)者駐目率較高的地方，要展示在吧臺上的產(chǎn)品擺放位置要醒目，高度不能低于人眼的平視點(diǎn)，擺放數(shù)量較適中，不能過少不醒目；在比較寬敞的大堂可以進(jìn)行堆頭展示讓消費(fèi)者進(jìn)店后能夠在第一時間內(nèi)接觸到這一品牌，提高品牌記憶力和購買率，堆頭造型要獨(dú)特，可以制作如瓶形、螺旋形、階梯形的專用的展示架放置產(chǎn)品；對一些超市型夜場，可以通過展示柜展示產(chǎn)品，有大型超市的夜場有統(tǒng)一的產(chǎn)品冷藏暗式貨柜，具有較強(qiáng)的展示效果，產(chǎn)品一定要擺放整齊，燈光明亮，讓啤酒色彩顯明的包裝和晶瑩剔透酒體充分展現(xiàn)出來。
⑤、禮品展示
百威、嘉士伯等品牌將促銷品放置在展示架或展示櫥窗里放在夜場大廳明顯位置廣泛地展示給消費(fèi)者，刺激消費(fèi)者的消費(fèi)欲望。
六、產(chǎn)品策略
①、多元產(chǎn)品策略
消費(fèi)者的需求是個性化和多樣性的，單一產(chǎn)品存在消費(fèi)者滿意度局限性，同時有的品牌現(xiàn)有產(chǎn)品缺乏競爭優(yōu)勢，需要開發(fā)新的產(chǎn)品。所以多元產(chǎn)品策略也被一些企業(yè)采用，如青島啤酒在原來330ML小瓶酒基礎(chǔ)上開發(fā)了330ML青島冰啤，哈啤330ML小瓶裝除了白瓶裝哈啤外，還有特制超鮮、小麥王、LIGHT輕一代等品種。多元產(chǎn)品策略對夜場市場相對成熟，品牌競爭力較強(qiáng)的企業(yè)來說是比較適用的，而中小型應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎采用這一策略。
②、單一產(chǎn)品策略
由于夜場產(chǎn)品包裝主要集中在330ML瓶裝和350ML罐裝上，所以進(jìn)入夜場的品牌相對較單一，如百威、喜力、嘉士伯和科羅娜等。單一品牌有利于品牌視覺形象更加清晰顯明，提高強(qiáng)化品牌記憶力。對于新進(jìn)入夜場市場的品牌，更應(yīng)堅持單一產(chǎn)品策略，集中營銷資源，在最短的時間內(nèi)在夜場市場站穩(wěn)腳跟。
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