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酒店請假管理制度
酒店為完善請、休、銷假制度，統(tǒng)一審批手續(xù)，特制定本制度：
1、員工請假和休假，必須履行當事人書面報批的手續(xù)，特殊情況，可事先口頭請假或來電電話請假，或委托人請假，經批準后休假，但必須在休假后立即補辦請假手續(xù)；
2、下列日期為假日，但因需要可制定正常上班，需以加班計算
（1）元旦、春節(jié)、國慶節(jié)、中秋節(jié)、端午；
（2）假日若逢星期日，其隔日不予補假；
3、員工請假分下列幾種：
（1）病假：因病假治療休養(yǎng)或住院治療者，應出具縣級以上醫(yī)院證明并申請病假，每年積計15天為限；
（2）婚嫁：員工結婚可請婚嫁3天，晚婚假加3天（含假期路途）； 子女結婚可請假2天（含假期路途）； 兄弟姐妹結婚可請假1天；
（3）產假：員工生育可請假75天，小產7天，晚婚晚育加15天 配偶生育可請假1天
（4）喪假：父母配偶喪亡可請假3天； 祖父母、兄弟姐妹及子女、岳父母喪亡可請假3天； 其他直系親屬喪亡可請假一天；
4、假期薪金
（1）病假：喪家三天超時扣薪金；
（2）婚假：婚假三天超時不計薪金，產假按工資標準計發(fā)50％薪金；
5、請假及核準權限
（1）休假一天以內，所在部門經理簽署意見后，報總經理批準，交辦公室備案；
（2）部門經理請假，一天以內報總經理批準；
（3）產假、婚假、喪假由部門經理簽署意見，報辦公室核準； 全年事假、病假、小產假不得超過15天，曠工一天扣發(fā)二天工資，曠工三天以上予以辭退；
（4）輪休完后由所在部門負責人合理安排
6、酒店員工因執(zhí)行職務發(fā)生的危險導致傷病不能工作者，按醫(yī)療期規(guī)定以公假論，公假期間發(fā)基本工資；
7、凡未按規(guī)定請假和未辦妥書面請假手續(xù)的，均不得先行離職，除確因臨時發(fā)生意外等不可抗力的事情外，皆以曠工論處；
8、請假理由不充分或妨礙工作時，可酌情不予給假，或縮短假期或延期請假；
9、請假者和核準者，必須將休假者離職期間的相關工作和經辦事務妥善安排和處理，并于請假單內注明；
10、員工因病住院，必須到縣級以上的醫(yī)院治療并出具住院證明報酒店批準，病休需出具所治療醫(yī)院的病假證明和病歷本，否則作曠工處理；
11、休假完后及時到所在部門機辦公室銷假，如繼續(xù)休假，應按上述規(guī)定重新辦理休假批準手續(xù)，經批準后再行休假；
12、酒店員工依本制度所請假如發(fā)現(xiàn)有弄虛作假者，除以曠工論處外，可依情節(jié)輕重予以懲處直至辭退。
13、受到批準的請假均不計工資，扣發(fā)全勤獎。
餐飲酒店請銷假制度
第一條 婚假：
凡在我公司工作一年以上員工，結婚時享有有薪婚假3天。
在我公司工作二年以上員工，結婚時享有有薪婚假5天。
在我公司工作三年以上員工，結婚時享有有薪婚假7天。
在我公司工作五年以上員工，結婚時享有有薪婚假10天。
第二條 喪假：凡在我公司工作一年以上員工，因直系親屬不幸去逝時，享有有薪喪假3天。
第三條 產假：購買生育保險滿一年、并且計劃生育條件的男女員工享有以下假期：
1、女員工產假90天（其中產前假15天，產后假75天）。
2、難產增加30天。
3、屬多胞胎生產的，每生育一個嬰兒，增加產假15天。
4、實行晚育（女員工滿24周歲生育）者，增加產假15天。
5、男員工的妻子，在符合計生政策的前提下生產，男員工可享受10天看護假，但需向人事部提供戶口所在地計劃生育部門開具的準生證。
6、女員工懷孕不滿4個月流產可休假15天，懷孕滿4個月（含4個月有）以上者流產者，休假42天，但需向人事部提供醫(yī)院開具的證明。
7、產假期間的工資按社會保險管理機構的有關規(guī)定發(fā)放。
第四條 年假：在重慶火鍋加盟企業(yè)連續(xù)工作滿一年的正式員工，均可享受年假。
1、公司工齡與年假對照表
工齡
休假天數(shù)
一年以上五年以下
3天
五年以上十年以下
5天
十年以上二十年以下
7天
2、下列情況之一者不得休年假：
a. 員工在一年內事假累計超過20天；
b. 員工在一年內病假超過30天；
c. 一年內病假、事假累計超過40天者。
3、年假需一次休完，不得分次休。
4、年假期間享有全額工資。
第五條 事假：（因餐飲行業(yè)工作性質特殊，原則上節(jié)假日不準請假，如有特殊請一扣二）。
1、事假2天，扣除當天應得工資；
2、事假2-4天，扣除當天應得工資的1.2倍每天;
3、事假4-7天,扣除當天應得工資的1.5倍每天;
4、事假7天以上者,扣除當月的全部級別工資、崗位工資外,扣除當天基本工資的2倍每天；
第六條 病假：
二天以內的病假，扣除當天工資，且請假人必須有三人以上員工（含領班）書面證明，或者有相關醫(yī)院出具的證明。
酒店餐飲管理請休假制度推薦
為了加強員工的時間觀念，保障員工工作效率及應有福利，而制定以下條例：
一、請假：
1、請假須按標準格式填寫請假條。
2、請假一天內須有主管簽字，兩天內須有前廳經理簽字，三天(含)以內須有部門經理簽字，三天以上須有總經理簽字，否則均視為無效，假條應當天及時報到考勤員處備案。
3、正常情況下，捎假、口頭請假、電話請假均視為無效。特殊情況須經經理批準，消假后及時補假條，并說明原因。
4、無故超假視為曠工。
5、請假連續(xù)四天以上（含四天）調休自動取消。
二、正常休班：
1、根據班組自定的輪休表，每周可休班一天，每月正常休班總計不得超過四天。
2、有特殊情況休班可調節(jié)到他日，但必須報主管批準，領班級以上人員必須由經理批準，私自調休者視為曠工。
3、休班期間正常發(fā)全額工資。
三、事假：
1、員工必須持批準后的書面假條，報考勤員備案方可生效。
2、請事假期間，不發(fā)任何工資。
四、病假：
1、員工必須持酒店指定醫(yī)院（市級以上）開具的病情診斷書、病歷本及正式醫(yī)療發(fā)票，報部門審核批準并進行考勤備案后方可生效。
2、請病假期間，只發(fā)放本人的基本工資。
五、年休假期：
1、工作年限滿一年時，可享受有薪年假3天；
2、工作年限滿五年時，每年可享受有薪假期7天；
3、工作年限滿十年時，每年可享受有薪假期14天。
六、法定假期，工資正常全額發(fā)放
七、工傷假、婚假、喪假、產假等：按國家有關規(guī)定執(zhí)行。
八、以上假期根據部門實際情況，安排輪流休息。法定假期允許用于抵消本人的事假和病假。
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