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承包經(jīng)營責(zé)任狀
為了使學(xué)校教育教學(xué)工作順利開展,為師生創(chuàng)建安寧和-諧的校園環(huán)境,預(yù)防食物中毒的發(fā)生,確保師生員工生命安全。強(qiáng)化安全管理,使食品安全工作落到實(shí)處,特簽訂此責(zé)任狀。
一.認(rèn)真貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法,遵守食堂管理相關(guān)規(guī)章制度。
二.嚴(yán)格把好食堂的蔬菜、肉類、糧食、食油以及其它食品的進(jìn)貨關(guān),索要發(fā)票憑證,糧油等食品要到有經(jīng)營許可證和產(chǎn)品合格證的店主處買進(jìn),避免不合格的霉變食品進(jìn)入食堂。
三.嚴(yán)格對(duì)食堂的環(huán)境衛(wèi)生和工作人員的個(gè)人衛(wèi)生進(jìn)行管理。
四.監(jiān)督食堂工作人員要統(tǒng)一著裝,持證上崗,定期進(jìn)行體檢,并做好記載,對(duì)于身體不適宜在食堂工作的員工要堅(jiān)決清退。
五.對(duì)餐具進(jìn)行定期消毒,生熟食品要分開保存,認(rèn)真做好防蚊、防蠅、防鼠工作,嚴(yán)禁出售變質(zhì)食品。
六.預(yù)防和杜絕食物中毒事件的發(fā)生。
七.嚴(yán)格按操作程序進(jìn)行管理,預(yù)防意外事故的發(fā)生。
八.做好防火、防盜、防投毒等工作。
如未按上述要求抓好落實(shí),造成嚴(yán)重后果的將追究當(dāng)事人的責(zé)任。
本責(zé)任狀一式兩份,學(xué)校和當(dāng)事人各執(zhí)一份。
甲方: 乙方:
年 月 日 年 月 日
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