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崗位安全生產(chǎn)責(zé)任狀
為了認(rèn)真落實(shí)教育部、衛(wèi)生部[2002]14號令《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》,切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理,落實(shí)食品衛(wèi)生安全責(zé)任制和責(zé)任追究制,有效遏止事故發(fā)生,維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序,總務(wù)處與食堂各崗位訂立2015-2015學(xué)年度食品衛(wèi)生安全責(zé)任狀。
一、責(zé)任范圍:
負(fù)責(zé)全校食品衛(wèi)生安全工作。
二、責(zé)任要求:
1、為深入貫徹落實(shí)“三個代表”重要思想,從講政治、保穩(wěn)定、促發(fā)展的高度,從廣大師生身心健康,維護(hù)學(xué)校和社會穩(wěn)定的大局出發(fā),認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》和食品衛(wèi)生安全法律、法規(guī),切實(shí)把學(xué)校衛(wèi)生安全工作作為大事來抓。
2、學(xué)校建立“一把手”負(fù)責(zé)制,層層簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任狀,落實(shí)崗位責(zé)任制。
3、總務(wù)處要確保食堂室內(nèi)外環(huán)境整潔、設(shè)施設(shè)備布局合理、加工操作符合要求,餐飲具使用前必須洗凈、消毒。
4、總務(wù)處嚴(yán)格把好食品的采購關(guān)。必須到持有衛(wèi)生許可證和農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)嚴(yán)格檢測的單位采購,并按照國家有關(guān)規(guī)定索證(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、健康證、檢測報告書、產(chǎn)品合格證)。嚴(yán)禁采購變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、對人體健康有害的食品,嚴(yán)禁采購未經(jīng)檢測或檢測不合格的食品和農(nóng)產(chǎn)品。
5、食堂和小賣部辦全各種證照,食堂和小賣部必須申領(lǐng)衛(wèi)生許可證,從業(yè)人員必須有健康證、有良好的衛(wèi)生習(xí)慣。嚴(yán)格按照營業(yè)執(zhí)照核準(zhǔn)的范圍從事經(jīng)營活動,不得超范圍經(jīng)營。小賣部不得銷售含有誘發(fā)未成年人違法犯罪以及渲染暴-力、色情、賭博、恐怖活動等危害未成年身心健康內(nèi)容的商品。
6、總務(wù)處要嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間,防止意外事故發(fā)生,確保師生用餐的衛(wèi)生安全。
7、總務(wù)處要組織有關(guān)管理人員和從業(yè)人員參加職業(yè)道德、食品衛(wèi)生知識和有關(guān)法律教育培訓(xùn),參加率和合格率為100%。
8、總務(wù)處要配合其他部門對學(xué)生加強(qiáng)飲食衛(wèi)生教育,進(jìn)行科學(xué)引導(dǎo),勸阻學(xué)生不買街頭無證照商販出售的盒飯及食品,不食無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無商標(biāo)的食品。每學(xué)期至少集中教育一次。
9、總務(wù)處要建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度,按制度嚴(yán)格進(jìn)行檢查,對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時整改,并相應(yīng)作好書面記錄,每周至少檢查一次。
10、總務(wù)處要制訂學(xué)校食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的預(yù)案制度。
崗位工人安全生產(chǎn)責(zé)任狀
崗位工人在工班（組）長領(lǐng)導(dǎo)下。對本崗位的安全責(zé)任。其職責(zé)是：
一、認(rèn)真學(xué)習(xí)，執(zhí)行安全責(zé)任制度和有關(guān)細(xì)則，提高自身安全素質(zhì)，嚴(yán)格遵守勞動紀(jì)律。聽從指揮，嚴(yán)格執(zhí)行安全技術(shù)操作規(guī)程。安全細(xì)則，制度，聽從指揮標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，并隨時制止他人違章作業(yè)。
二、嚴(yán)格執(zhí)行崗位職責(zé)任制，特殊工種要持證上崗操作，不準(zhǔn)將設(shè)備交給無證者操作。對未經(jīng)特殊作業(yè)培訓(xùn)或未熟悉設(shè)備性能和操作規(guī)程前，有權(quán)拒絕操作并向上級反映。
三、保證崗位工作地點(diǎn)和設(shè)備、機(jī)具的安全整潔。安全防護(hù)裝置必須齊全可靠，不得隨意拆除。
四、愛護(hù)和正確使用勞動保護(hù)用品。積極參加安全教育培訓(xùn)，參加各種安全活動，及時反映、處理不安全因素，主動提出改進(jìn)安全生產(chǎn)的建議。積極參加事故搶險工作。
五、有權(quán)拒絕接受違章指揮，并對上級單位或領(lǐng)導(dǎo)人忽視安全的錯誤決定和行為提出批評、檢舉和控告。
六、本責(zé)任狀自簽定之日起生效，嚴(yán)格按照上述要求執(zhí)行，如違反或執(zhí)行力度不夠，造成安全事故的，你部門或相關(guān)責(zé)任人負(fù)主要責(zé)任。
作業(yè)代表隊： 崗位工人：
年 月 日 年 月 日
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