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后勤食堂管理制度
一、總則
1、為加強(qiáng)公司食堂的統(tǒng)籌管理，做好后勤服務(wù)工作，保證員工就餐質(zhì)量，特制定本制度。
2、本規(guī)定包括食堂財(cái)務(wù)預(yù)算及物品管理、食堂進(jìn)貨管理、食堂炊事器具安全操作管理及員工就餐管理。
3、本制度適用于公司后勤食堂及行政后勤員工。
二、食堂財(cái)務(wù)預(yù)算及物品管理
1、食堂采購(gòu)員須在每月二十八日前根據(jù)本月實(shí)際發(fā)生情況作出下月費(fèi)用預(yù)算，報(bào)總經(jīng)理審批。
2、食堂采購(gòu)員應(yīng)嚴(yán)格按預(yù)算支出，認(rèn)真執(zhí)行公司財(cái)務(wù)制度，超預(yù)算支出應(yīng)事先草擬支出計(jì)劃，報(bào)批后實(shí)施。
3、不得私設(shè)小金庫(kù)，采購(gòu)員5000元/月的采購(gòu)預(yù)備金不得用于私人事務(wù)或轉(zhuǎn)借他人使用。
4、堅(jiān)持實(shí)物驗(yàn)收，搞好成本核算，做到日清月結(jié)，帳物相符，每隔四天結(jié)算一次餐費(fèi)，每月初核算上月餐費(fèi)，每月末全面盤(pán)點(diǎn)食堂物品一次。
5、食堂的一切設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具均要建立物品臺(tái)帳，要專(zhuān)物專(zhuān)用，不得擅自挪作他用，不得擅自向外出售食堂物品。
6、食堂財(cái)務(wù)、采購(gòu)、物品管理要由食堂采購(gòu)員指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)，劃定范圍、包干管理。
7、對(duì)故意損壞各類(lèi)設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具的要照價(jià)賠償，并視情節(jié)由食堂采購(gòu)員提出處罰建議。
三、食堂進(jìn)貨管理
1、食堂采購(gòu)人員要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，不準(zhǔn)采購(gòu)變質(zhì)食品，不準(zhǔn)采購(gòu)超過(guò)保質(zhì)期食品。
2、采購(gòu)貨物應(yīng)努力做到價(jià)格低、質(zhì)量好、足斤足兩。
3、采購(gòu)貨物應(yīng)有公司認(rèn)可的票據(jù)。
4、購(gòu)進(jìn)貨物必須逐項(xiàng)上帳，包括品種、數(shù)量、價(jià)格、日期。
5、食堂需要大量進(jìn)貨時(shí)，事先必須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。
6、食堂貨物入庫(kù)必須按品種、生熟分類(lèi)放置，不得隨意擺放，確保物品在保質(zhì)期內(nèi)加工。
7、食堂管-理-員負(fù)責(zé)全面指導(dǎo)、監(jiān)督和安排食堂員工的日常工作，每月不定期到市場(chǎng)了解物品價(jià)格或參與采購(gòu)活動(dòng)，控制采購(gòu)成本；前臺(tái)負(fù)責(zé)核實(shí)每日采購(gòu)物品的數(shù)量、質(zhì)量，統(tǒng)計(jì)差異并知會(huì)食堂管-理-員，由食堂管-理-員報(bào)告總經(jīng)理或酌情處理。
三、衛(wèi)生管理
衛(wèi)生管理是食堂工作的重點(diǎn)，也是考核的重點(diǎn)之一，按衛(wèi)生檢查要求每周進(jìn)行檢查。
（一）食品衛(wèi)生
1、食品從采購(gòu)、加工、保管、出售要貫徹＂四不準(zhǔn)＂、＂四隔離＂要求：
2、＂四不準(zhǔn)＂即：不準(zhǔn)采購(gòu)、保管、加工和出售腐爛變質(zhì)食品。
3、＂四隔離＂即：生熟要隔離，成品與半成品要隔離，食品與雜物、藥物隔離；食品與天然冰隔離。
4、各種蔬菜要洗凈，先洗后切，主食要淘洗干凈，保證無(wú)異物。
5、熟食品要設(shè)有防塵、防蠅用具，并經(jīng)常保持清潔衛(wèi)生，常洗常換。
（二）容器衛(wèi)生
1、各種餐具、容器要做到＂四過(guò)關(guān)＂，即一洗、二刷、三沖、四消毒（蒸汽或開(kāi)水）。
2、各種鐵、鋁、木質(zhì)用具及刀具、容器要見(jiàn)本色、無(wú)銹、無(wú)油污，用后擦洗干凈。
3、裝熟食品容器不得直接落地存放。
（三）環(huán)境衛(wèi)生
采�。⑺亩ǎ⑥k法，即定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，科學(xué)合理
的劃片分工，包管負(fù)責(zé)。
1、廚房間，賣(mài)飯間要做到窗明，四壁無(wú)灰，并設(shè)有通水、排氣和污水排放設(shè)備，保持灶臺(tái)、炊具等清潔無(wú)塵。
2、就餐大廳要堅(jiān)持每天清掃，周末大清掃。清掃后需將地面水吸凈，防止因濕滑致使進(jìn)餐人員摔倒。
3、食堂周?chē)h(huán)境衛(wèi)生要清潔美觀，無(wú)垃圾、無(wú)雜草、污水溝無(wú)積物、窗臺(tái)、玻璃無(wú)污跡。
（四）個(gè)人衛(wèi)生
1、炊事人員在工作時(shí)間必須穿戴好防護(hù)用品（白衣、白帽和口罩），衣帽整潔，自覺(jué)地養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
2、做到＂四勤＂：即勤洗手、勤剪指甲，勤洗澡理發(fā)，勤洗衣服。
3、每年要進(jìn)行一次體檢，食堂工作人員憑健康證和從業(yè)資格證上崗。
五、員工就餐管理
1、就餐時(shí)間：
早餐：7：00——9：00；
中餐：12：00——13：30；
晚餐：18：00——20：00
2、對(duì)于出勤的員工，公司負(fù)責(zé)承擔(dān)5元/日的伙食補(bǔ)助；為出勤而在公司吃飯的員工按7元/日的標(biāo)準(zhǔn)在該員工當(dāng)月薪資中扣除。
3、每月1日公布上月員工就餐總數(shù)，員工如發(fā)現(xiàn)自己實(shí)際就餐總數(shù)與公布的數(shù)據(jù)有異，在 4日前到行政辦核查，逾期不作補(bǔ)查，按公布的數(shù)據(jù)扣除餐費(fèi)。
4、每月末，所有需就餐的員工必須于28日前把自己下月就餐情況告知食堂管-理-員，否則視為下月全部就餐。
5、凡需變更次日就餐情況的員工必須于當(dāng)天下午5：30之前告知食堂管-理-員，否則作未變更處理。
6、員工就餐分別在就餐表上打 “√”、 “×”表示每日早上就餐、中午就餐、晚上就餐或沒(méi)有就餐。
7、員工報(bào)了餐而沒(méi)有在就餐表上打 “√”、 “×”的，統(tǒng)一視為就餐處理，餐費(fèi)按照該員工就餐表上所報(bào)的餐數(shù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)與核算。
8、就餐表上一律不允許涂改，一經(jīng)涂改統(tǒng)一作就餐處理，餐費(fèi)照扣。
9、員工沒(méi)報(bào)餐吃飯前三次按照7元/次進(jìn)行處罰，超過(guò)三次者按照10元/次處罰。
10、員工進(jìn)入餐廳按秩序排隊(duì)，先簽名后就餐。
11、員工就餐時(shí)須保持良好的就餐秩序及餐廳衛(wèi)生，保持地面清潔，就餐后的殘物、牙簽、紙巾等雜物不能隨地亂丟，須倒入指定的垃圾桶內(nèi)，并把餐具按指定位置分類(lèi)累放整齊。
12、員工就餐時(shí)須保持安靜，文明禮貌，不得大聲喧嘩影響他人就餐。
13、員工就餐以吃飽為原則，不允許剩飯、剩菜，避免浪費(fèi)。
14、食堂管-理-員及食堂員工負(fù)責(zé)監(jiān)督、檢查就餐情況，發(fā)現(xiàn)違紀(jì)現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)制止。對(duì)屢教不改者，視情節(jié)給予處罰。
六、公司接待餐管理
1、公司業(yè)務(wù)接待餐原則上安排在后勤食堂。
2、接待餐標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一以行政辦派餐單為準(zhǔn)。
3、食堂管-理-員按派餐單標(biāo)準(zhǔn)安排采購(gòu)、備餐，用餐后及時(shí)填寫(xiě)行政辦統(tǒng)一印制的客餐結(jié)算單，經(jīng)辦公室、財(cái)務(wù)科審核后，總經(jīng)理簽字報(bào)銷(xiāo)。
七、 附則
1、本制度由行政辦公室制訂并負(fù)責(zé)解釋?zhuān)?jīng)簽發(fā)后實(shí)施。
2、本制度施行后，與本制度有抵觸的規(guī)定以本制度為準(zhǔn)。
二〇一〇年九月十四日
后勤食堂管理制度
后勤工作是辦好一所學(xué)校其中重要的一方面，是完成學(xué)校教育教學(xué)工作的“先行官”。為使全校師生員工有一個(gè)良好的工作、學(xué)習(xí)、生活環(huán)境，更好的服務(wù)于教學(xué)，我校特制定了后勤人員管理制度。
1. 負(fù)責(zé)人必須嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，盡量到指定采購(gòu)點(diǎn)采購(gòu)大宗食品。采購(gòu)的蔬菜須衛(wèi)生安全、無(wú)毒清鮮。并留有銷(xiāo)售人員的電話號(hào)碼以便查詢。
2. 每天定時(shí)清洗炊具，經(jīng)常打掃食堂衛(wèi)生，注意保潔。食堂內(nèi)的 一切器具都?xì)w工作人員整理、保潔、愛(ài)護(hù)。
3. 每年參加一次身體體檢，有“健康證”方可上崗，在崗期間需著裝上崗，形象整潔。
4. 熱情為師生服務(wù)，態(tài)度和藹。不大聲呵斥學(xué)生。努力做到公正、公開(kāi)、公平。
5. 精心制作炒煮小盆菜，色、香、味，純正、爽口。每餐須保證兩菜以一湯，并留樣查驗(yàn)。
6. 每天保證學(xué)生吃肉不少于一次�；臃�，盡可能保證大多數(shù)學(xué)生吃到。
7. 上崗期間不得隨意脫崗或隨意請(qǐng)人代崗，否則按曠工論處。做到有事先請(qǐng)假，再離崗。
8. 注意防火，灶前盡量少放柴火，燒煮結(jié)束及時(shí)切斷火源。
9. 注意節(jié)約，不隨意浪費(fèi)。
10. 每學(xué)期清洗水池不少于兩次。注意適時(shí)消毒，保證水源清潔衛(wèi)生。每學(xué)期校內(nèi)大面積防疫工作不少于兩次。
11. 按時(shí)燒開(kāi)水保證師生都能打到開(kāi)水，冬季為學(xué)生早晚燒洗臉洗腳水。做好來(lái)客接待工作，倒水泡茶。保證客人洗臉洗腳水的供應(yīng)。
12. 除特殊情況外，食堂工作人員必須再食堂就餐。
13. 星期五下午整理食堂物品，消毒防疫，不提前離崗。
后勤科食堂管理制度
一、 上班遲到早退者，十分鐘之內(nèi)一次罰款10元、半小時(shí)以上一次罰款20元；
二、 班中脫崗包括洗澡，一次罰款50元、發(fā)現(xiàn)班中睡覺(jué)的送三違學(xué)習(xí)班學(xué)習(xí)；
三、 休班不按規(guī)定休班、錯(cuò)休班未經(jīng)班長(zhǎng)同意的，一次罰款20元；
四、 打電話請(qǐng)假的一次50元、不請(qǐng)假擅自休班一次罰款100元并按曠工處理；
五、 窗口放人情飯，偷拿私帶東西的，不論多少第一次罰款200元、第二次罰款400元，當(dāng)天按曠工處理并三班做檢查；
六、 消極怠工，工作不聽(tīng)從班長(zhǎng)安排的、不能按時(shí)完成當(dāng)班任務(wù)的，視情節(jié)給予罰款50元或停班處理；
七、 上班期間發(fā)生辱罵、毆打他人或集體斗毆的，停班檢查、當(dāng)天按曠工處理并罰款100元、情節(jié)嚴(yán)重的交保衛(wèi)科處理；
八、 廚師工作服更換不及時(shí)，不經(jīng)常洗的罰款５元；
九、 站鍋廚師爐臺(tái)清理不干凈的罰款１０元；
十、 站案廚師案板擺放不整齊，衛(wèi)生不合格的罰款１０元；
十一、 站鍋廚師炒菜口味不適當(dāng)、咸淡不一的，有顧客反
應(yīng)的罰款１０元；
十二、 站案廚師配菜葷素搭配比例失調(diào)、不合理、造成浪費(fèi)的罰款２０元；
十三、 站鍋廚師不經(jīng)心，油和調(diào)料放過(guò)多的罰款1０元；
十四、 站鍋廚師不堅(jiān)守崗位，服務(wù)員喊半天無(wú)人炒菜的罰款1０元；
十五、 站案或站鍋廚師葷素菜不及時(shí)下冰箱，造成浪費(fèi)的罰款2０元；
十六、 不按規(guī)定時(shí)間吃飯，擅自打飯菜的罰款1０元；
十七、 廚師柴油灶和煤氣忘關(guān)的罰款2０元；
十八、 電磁爐用過(guò)后鍋忘拿下來(lái)的罰款2０元；
后勤食堂管理制度
1. 早起做早飯、打掃衛(wèi)生（包括衛(wèi)生間、樓道及門(mén)廳衛(wèi)生）。門(mén)廳玻璃每周擦一次。院內(nèi)衛(wèi)生每天打掃。早飯時(shí)間：7:00-7:30.
2. 午餐一定要按菜譜做，盡量在現(xiàn)有原材料情況下做精做細(xì)，保證飯菜可口。節(jié)約用電用水，廚具使用要注意安全，愛(ài)護(hù)公司財(cái)務(wù)，損壞賠償。飯菜質(zhì)量由全公司員工來(lái)評(píng)滿意度，每月出現(xiàn)3個(gè)以上不滿意與工資掛鉤。則扣除管-理-員工資的10%。
3. 晚餐盡量杜絕吃剩菜，以新鮮炒菜或涼菜為主。7:30以后收拾完畢方可回宿舍休息。晚飯6:10準(zhǔn)時(shí)開(kāi)。
4. 食堂衛(wèi)生必須天天搞，從地面到做菜工具必須天天消毒（菜刀每天堅(jiān)持用開(kāi)水燙）。外層架子上的餐具要堅(jiān)持定期消毒并擺放整齊處理干凈。
5. 食堂必需品申購(gòu)要提前上報(bào)，確保糧、油、菜不能斷頓。申購(gòu)單據(jù)交公司行政統(tǒng)一購(gòu)買(mǎi)，買(mǎi)回物品核對(duì)清楚簽字確保正確。
6. 天氣漸暖整理菜園，自給自足，蔬菜種植確保多品種，數(shù)量足，盡心盡力種植好，管理好。院內(nèi)雜草及時(shí)清除。為美化公司環(huán)境要多種花草，觀賞樹(shù)要及時(shí)修枝剪葉，整理到位。
7. 看家的小狗按時(shí)喂養(yǎng)，一天一頓。天氣涼時(shí)喂熱水，天氣熱了不 能 缺水。其生病應(yīng)及時(shí)申請(qǐng)治療。
以上規(guī)章制度望員工認(rèn)真執(zhí)行，公司定期抽查，出現(xiàn)問(wèn)題按制度執(zhí)行。此規(guī)定于2011年3月1日?qǐng)?zhí)行。
九華芳源工貿(mào)公司 2011.3.
職工食堂管理制度
為了提高食堂管理的整體水平，為員工和客戶提供一個(gè)衛(wèi)生、舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境，確保員工的身體健康，特制定以下規(guī)定：
（一）、采購(gòu)及存儲(chǔ)制度
1、嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量關(guān)，預(yù)防和杜絕病從口入。不得采購(gòu)霉變、腐爛、蟲(chóng)蛀、有毒、超過(guò)保質(zhì)期的或衛(wèi)生法禁止供應(yīng)的其他食品，防止食物中毒
2、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，對(duì)存放的各類(lèi)食品實(shí)行“隔離”，以免串味、走味或變質(zhì)
3、食堂庫(kù)房要分類(lèi)存放，整潔有序，防鼠防潮防蟑螂
4、食品存放冰箱或冰柜時(shí)間不得超過(guò)48小時(shí)，嚴(yán)禁將隔夜飯菜提供給員工和客戶
（二）、衛(wèi)生管理制度
1、工作人員要做好個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡，勤洗換工作服，不得留長(zhǎng)指甲、染指甲，工作時(shí)間不得佩戴戒指、手躅、耳環(huán)等
2、工作時(shí)間必須穿戴白色工作服、工作帽，打菜人員不得用工作服或圍裙擦手、擦臉
3、工作人員每半年進(jìn)行一次健康檢查，體檢不合格者或患有不適合在食堂工作的疾病，公司有權(quán)將其調(diào)離工作崗位
4、做好防腐爛、防霉變、防止蚊蠅鼠害工作，保證飯菜衛(wèi)生；餐具、儲(chǔ)藏室和廚房要定期進(jìn)行徹底清潔和消毒處理，避免食物中毒和 1
傳染病流行
（三）、就餐管理制度
1、根據(jù)管理要求，食堂執(zhí)行一卡一刷就餐，先刷卡后打飯，廚師必須監(jiān)督先刷卡、后打飯制度，未刷卡者不予打飯，經(jīng)單位管理人員發(fā)現(xiàn)或其它人員反映，一次未刷卡打飯者，經(jīng)濟(jì)處罰廚師100元。
2、員工就餐必須自覺(jué)排隊(duì)，不得插隊(duì)、替他人打飯，員工不得進(jìn)入操作間打飯或動(dòng)手拿取食物
3、就餐人員必須按自己的飯量盛飯，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象
4、食堂內(nèi)要做到文明用餐，不得抽煙、隨地吐痰及大聲喧嘩。
5、就餐后，必須將自己碗中所剩飯菜殘?jiān)谷肜皟?nèi)，餐具放到食堂指定地點(diǎn)，不得堆放在桌面上
6、愛(ài)護(hù)食堂公物，公共物品不得隨便搬動(dòng)或拿作它用，無(wú)故損壞食堂設(shè)備、餐具的，由本人照價(jià)賠償
7、單位安排工作餐、招待餐，須填寫(xiě)“申請(qǐng)單”，經(jīng)有關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后至少提前二小時(shí)通知食堂安排
（四）、安全制度
1、使用炊事器具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程或操作說(shuō)明書(shū)，防止事故發(fā)生
2、嚴(yán)禁帶非工作人員進(jìn)入廚房和保管室，易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，杜絕意外事故發(fā)生
3、食堂工作人員下班前，要關(guān)好門(mén)窗，關(guān)閉電源開(kāi)關(guān)，后勤管理人員要經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作
4、對(duì)各類(lèi)可能引起的食物中毒必須引起高度重視，須建立食物中毒應(yīng)急預(yù)案措施
2
以上制度食堂工作人員和就餐員工務(wù)必認(rèn)真遵照?qǐng)?zhí)行，后勤部將不定期進(jìn)行檢查，如有不符合規(guī)定的，違者發(fā)現(xiàn)一次經(jīng)濟(jì)處罰50—100元，對(duì)多次警告，屢勸不聽(tīng)者，取消其在食堂就餐的資格。
神東天隆彩印公司
二00九年七月十一日 3
后勤食堂工作細(xì)則
為保證公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的正常進(jìn)行，為保證公司每位員工的身體健康，為了每位員工都能有一個(gè)舒適衛(wèi)生的進(jìn)餐環(huán)境，特制定如下后勤食堂工作細(xì)則：
一、事務(wù)長(zhǎng)工作細(xì)則
1、負(fù)責(zé)食堂炊事人員整體工作的安排和調(diào)整；
2、每日負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)全廠進(jìn)餐人員的數(shù)量，并據(jù)此進(jìn)行每日各項(xiàng)材料的采買(mǎi)、采購(gòu)過(guò)程中應(yīng)做到物美價(jià)廉、數(shù)量適當(dāng)、避免變質(zhì)過(guò)期的劣質(zhì)材料和不必要的浪費(fèi)；
3、材料購(gòu)回后應(yīng)立即組織炊事人員進(jìn)行制作前的處理和爐灶生火工作；
4、每日材料采購(gòu)的票據(jù)、數(shù)量、金額須及時(shí)交至后勤主管處登記入冊(cè)，做到每日賬目清楚；
5、督促炊事人員在公司規(guī)定的進(jìn)餐時(shí)間前保質(zhì)保量的完成各項(xiàng)飯菜的制作；
6、進(jìn)餐時(shí)間：組織員工按順序排隊(duì)打卡購(gòu)買(mǎi)飯菜，并督促炊事人員按量分發(fā)飯菜；
7、飯菜質(zhì)量要做到：干凈衛(wèi)生、熱飯熱菜、食物可口、咸淡適中；
8、進(jìn)餐結(jié)束后及時(shí)組織炊事人員打掃餐廳及廚房衛(wèi)生，清洗餐盤(pán)并消毒，為下一次進(jìn)餐做好各項(xiàng)準(zhǔn)備；
9、衛(wèi)生清掃過(guò)程中要做到：餐廳窗明幾凈、地面無(wú)明顯垃圾及污垢，廚房不留衛(wèi)生死角，各項(xiàng)炊事器具每日按時(shí)清潔，廚房還應(yīng)定期進(jìn)行除蚊蠅及消毒處理；
10、根據(jù)季節(jié)變換，盡可能頻繁的更換飯菜口味，每日提前公布當(dāng)日菜譜，并在餐廳設(shè)立意見(jiàn)箱，接受廣大員工的意見(jiàn)和監(jiān)督；
11、協(xié)助行政部門(mén)做好員工退餐、客餐等各項(xiàng)手續(xù)的辦理工作，并積極配合公司各部門(mén)做好有關(guān)客人的飲食招待工作；
12、每月食堂盈虧及員工明細(xì)帳目要向全公司公示，并隨時(shí)接受每位員工的監(jiān)督和咨詢；
13、定期組織炊事人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，努力提高飯菜制作技能；
14、合理使用能源，為公司全天供應(yīng)熱水；
二、炊事人員工作細(xì)則：
1、嚴(yán)格服從公司后勤部門(mén)及事務(wù)長(zhǎng)的工作安排；
2、定期接受公司安排的各項(xiàng)身體檢查，以健康的面貌從事炊事工作；
3、工作期間必須穿戴工作服+、帽，嚴(yán)禁留指甲；
4、飯菜制作前的準(zhǔn)備階段必須遵循下列規(guī)范，青菜必須用清水浸泡20分鐘以上方可制作；
5、飯菜制作須不斷接受進(jìn)餐者的監(jiān)督和建議，顧及多方口味，咸淡適中；
6、餐具及制作工具必須認(rèn)真清洗嚴(yán)格消毒，合理存放；
7、衛(wèi)生清掃過(guò)程中要嚴(yán)格做到：餐廳窗明幾凈，地面無(wú)明顯垃圾及污垢，廚房不留衛(wèi)生死角，各項(xiàng)炊事器具每日按時(shí)清潔，廚房還應(yīng)定期進(jìn)行除蚊蠅及消毒處理；
8、在飯菜分發(fā)過(guò)程中要做到公平、公正、不分親疏、不講情面，盡可能平均的分發(fā)飯菜；
9、嚴(yán)禁食堂工作人員利用職務(wù)便利，損公肥私；
10、定期參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，努力提高飯菜制作技能和業(yè)務(wù)素質(zhì)。
以上各項(xiàng)望食堂工作人員在日常工作中切實(shí)執(zhí)行和遵守，公司將組織專(zhuān)班進(jìn)行不定期檢查，并對(duì)每位員工進(jìn)行每月績(jī)效考核，出現(xiàn)不符合項(xiàng)，初次將對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行口頭警告，限期改正并留下文字記錄，如在限期內(nèi)不能有效改觀，將按公司現(xiàn)行《獎(jiǎng)懲制度》中相應(yīng)條例予以處罰并將處理結(jié)果記錄進(jìn)《員工每月績(jī)效考核》中 。
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