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學(xué)校倉(cāng)庫(kù)管-理-員崗位職責(zé)
1、嚴(yán)格遵守學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度。
2、嚴(yán)格把好物資進(jìn)倉(cāng)庫(kù)驗(yàn)收關(guān)（含各部門經(jīng)批準(zhǔn)自行采購(gòu)的物品）對(duì)進(jìn)倉(cāng)的物品應(yīng)根據(jù)請(qǐng)購(gòu)單、按時(shí)、按質(zhì)、按型號(hào)、規(guī)格入倉(cāng)登記與驗(yàn)收，凡不符合規(guī)定，拒絕簽收入倉(cāng)，嚴(yán)禁涂改票據(jù)。
3、經(jīng)驗(yàn)收后的物品，應(yīng)分類存放，做到整潔有序。并認(rèn)真填寫存貨卡，對(duì)庫(kù)存物品每月盤點(diǎn)一次，使賬、物、卡三相符，將盤點(diǎn)后的月報(bào)表及時(shí)存檔。并及時(shí)上報(bào)總務(wù)處。
4、每日對(duì)出倉(cāng)的物品應(yīng)填寫好出庫(kù)領(lǐng)用單，將名稱、規(guī)格、數(shù)量、金額、領(lǐng)用部門、領(lǐng)用人及簽名進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、審核，以便進(jìn)行核算。
5、對(duì)任何部門、個(gè)人，嚴(yán)格按先辦手續(xù)后發(fā)貨的程序辦理，禁止先出倉(cāng)后補(bǔ)手續(xù)的做法。
6、倉(cāng)庫(kù)記賬將各類物資進(jìn)、出、存的情況準(zhǔn)確登記，分類歸檔，做到當(dāng)日單據(jù)當(dāng)日清理入賬，并配合校管員做到賬單相符，賬物相符。
7、好倉(cāng)庫(kù)防火、防盜及衛(wèi)生工作工作，保證倉(cāng)庫(kù)通風(fēng)、干爽，嚴(yán)防物資流失、人為損壞、積壓報(bào)廢事故發(fā)生。
8、貴重物品、易燃、易爆物品，應(yīng)分類專門存放，做好防范工作。
9、認(rèn)真完成學(xué)校及總務(wù)處布置的工作
學(xué)校倉(cāng)庫(kù)保管員崗位職責(zé)
1、學(xué)校各種進(jìn)庫(kù)物資，均由保管員負(fù)責(zé)統(tǒng)一保管，不得存入、寄入于其他地方。
2、保管員對(duì)入庫(kù)物資必須嚴(yán)格驗(yàn)收，填寫資產(chǎn)入庫(kù)單。對(duì)不合要求、有質(zhì)量問題的物品一律不準(zhǔn)入庫(kù)。
3、負(fù)責(zé)對(duì)辦公用品、教學(xué)用具、衛(wèi)生工具等消耗物資的分發(fā)、保管，負(fù)責(zé)購(gòu)進(jìn)物品的進(jìn)帳、入庫(kù)、保管；做好購(gòu)進(jìn)物品、領(lǐng)用物品的登記，及時(shí)微機(jī)錄入。
4、低值易耗辦公用品實(shí)行領(lǐng)用制度，領(lǐng)用人因辦公需要到保管室登記后領(lǐng)用。凡屬經(jīng)常使用的教學(xué)設(shè)備，可以采取領(lǐng)取專用的方式，凡屬臨時(shí)使用的要作借用處理，堅(jiān)持隨用隨借，同時(shí)借用人辦理相關(guān)手續(xù)。
5、對(duì)于領(lǐng)取專用的教學(xué)設(shè)備，每學(xué)期結(jié)束前必須及時(shí)歸還開學(xué)所借用具，辦理相應(yīng)手續(xù)。倉(cāng)庫(kù)保管員必須經(jīng)常檢查庫(kù)存，學(xué)期結(jié)束及時(shí)督促教職工歸還借用物品。
6、保管員應(yīng)及時(shí)統(tǒng)計(jì)各部門各種物品領(lǐng)用記錄。每周做易耗品庫(kù)存統(tǒng)計(jì)，盤點(diǎn)庫(kù)存情況，查明盤盈盤虧原因。如盤點(diǎn)有重大出入，必須報(bào)部門負(fù)責(zé)人，如人為原因造成，追求當(dāng)事人責(zé)任。
學(xué)校食堂倉(cāng)庫(kù)管-理-員崗位職責(zé)
1、 具體負(fù)責(zé)學(xué)校食堂倉(cāng)庫(kù)的管理工作，做好倉(cāng)庫(kù)收發(fā)、記收賬、結(jié)算工作，自覺接受學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組的檢查。
2、 倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)積極索取相關(guān)食品證件，認(rèn)真登記賬目，妥善保管食品，做到賬目清晰、帳物相符。認(rèn)真對(duì)待檢查所采購(gòu)食品原料不合格的不予入庫(kù)，索證不完全的應(yīng)要求相關(guān)人員補(bǔ)索相關(guān)證件方可準(zhǔn)予入庫(kù)，并將所索證件交總務(wù)主任簽字。所索證件應(yīng)按檔案管理要求分類粘貼，裝訂歸檔，妥善保存，以備查驗(yàn)。
3、 倉(cāng)庫(kù)管-理-員有權(quán)拒收“三無”產(chǎn)品，有毒、有害、腐爛變質(zhì)、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物和感官異常的食品，過期食品。嚴(yán)格執(zhí)行食堂進(jìn)出貨制度，入庫(kù)前應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收，出庫(kù)時(shí)應(yīng)登記，貨物必須過秤驗(yàn)收，盡量少進(jìn)可者不進(jìn)半成品菜肴。嚴(yán)禁劣質(zhì)食品進(jìn)食堂，確保食品優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生、實(shí)惠。一旦發(fā)現(xiàn)問題要立即向主管負(fù)責(zé)人匯報(bào)，不得隱瞞事實(shí)，對(duì)可疑貨品及時(shí)退換。
4、倉(cāng)庫(kù)管-理-員應(yīng)將每天的菜譜進(jìn)行公示，并與工作人員同進(jìn)出.
5、保持倉(cāng)庫(kù)同外環(huán)境的整潔，及時(shí)進(jìn)行倉(cāng)庫(kù)的通風(fēng)和防潮。負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)所有物品的保管和使用登記，建立健全物品使用登記臺(tái)帳。對(duì)倉(cāng)庫(kù)的物品進(jìn)行分類 分架存放，進(jìn)行標(biāo)識(shí)。不得將主、副食品及原料和雜物混放，要分庫(kù)分類存放。
6、倉(cāng)庫(kù)管-理-員如因監(jiān)管不力，出現(xiàn)食物中毒事故，根據(jù)相關(guān)法律條文追究和承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
7、做好食堂主.副食品供食計(jì)劃，每天所需的物資及早訂出計(jì)劃，通知采購(gòu)及時(shí)購(gòu)買，防止出現(xiàn)缺貨，影響食堂供應(yīng).
8、學(xué)習(xí)并掌握食品原料采購(gòu)的基本知識(shí)，了解相關(guān)食品衛(wèi)生法律、法規(guī)。
9、完成學(xué)校和總務(wù)主任交給的其他工作.
10、份內(nèi)工作不算加班。
長(zhǎng)塘中學(xué)總務(wù)處
2011年9月
學(xué)校食堂倉(cāng)庫(kù)管理人員崗位職責(zé)
1、保持倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外環(huán)境的整潔，及時(shí)進(jìn)行倉(cāng)庫(kù)的通風(fēng)和防潮。負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的所有物品的保管和使用登記，建立物品使用登記臺(tái)帳。
2、不得將主、副食品及原料和雜物混放，要分庫(kù)分類存放。
3、對(duì)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)物品進(jìn)行：分類分架存放，進(jìn)行標(biāo)識(shí)。
4、及時(shí)將即將到保質(zhì)期或可能變質(zhì)的食品、副食品、調(diào)味品的品種、數(shù)量等情況準(zhǔn)確上報(bào)主管負(fù)責(zé)人。
5、做好各類有毒有害物品的保管，設(shè)有固定的櫥柜并上鎖，包裝上應(yīng)有明顯的警示標(biāo)志。
6、做好有毒有害物品的采購(gòu)和使用的詳細(xì)記錄。
驗(yàn)收員的工作職責(zé)
1、安排驗(yàn)收人員作業(yè)計(jì)劃，并適當(dāng)安排供應(yīng)商送貨時(shí)間。
2、進(jìn)貨驗(yàn)收。(1)商品品名、數(shù)量、規(guī)格等核對(duì)。(2)拒收不符合門店要求的商品。(3)有否贈(zèng)品搭配。(4)拒收品質(zhì)不良商品。
3、存貨管理。(1)交接各部門商品的存量及需求量。(2)存貨定位管理使之易取易拿。(3)標(biāo)簽管理。(4)空籃、空箱管理。(5)周圍環(huán)境保持清潔。
4、退回品處理。
5、驗(yàn)收人員管理。驗(yàn)收人員之考勤、儀容、服務(wù)之管理。
6、商品收貨時(shí)應(yīng)依照訂貨單上內(nèi)容逐一清點(diǎn)，并抽查商品內(nèi)容看是否一致，開箱率30%。
7、商品驗(yàn)收時(shí)發(fā)現(xiàn)有拆箱或其他異常狀況時(shí)，應(yīng)予以全部清查。例如：通常超市內(nèi)的生鮮品都必須逐一過磅檢查。
8、驗(yàn)收結(jié)束，必須將商品堆放在暫存區(qū)域直接放入賣場(chǎng)，再由理貨員確認(rèn)，不可與其他進(jìn)貨商品混淆。
9、廠商退貨時(shí)必須檢查退貨單，由驗(yàn)收人員確認(rèn)品名、數(shù)量無誤后，方可放行。
10、供應(yīng)商帶回的商品空箱，必須由驗(yàn)收人員檢查確認(rèn)。
學(xué)校食堂采購(gòu)人員崗位職責(zé)
1、采購(gòu)人員應(yīng)學(xué)習(xí)并掌握食品原料采購(gòu)的基本知識(shí)，了解相關(guān)的食品衛(wèi)生法律、法規(guī)。
2、認(rèn)真檢查所采購(gòu)食品原料的質(zhì)量，應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的并應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收，不得采購(gòu)《食品衛(wèi)生法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品。
3、采購(gòu)時(shí)應(yīng)索取發(fā)票等購(gòu)貨憑據(jù)，并做好采購(gòu)記錄，便于溯源；向食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場(chǎng)等批量采購(gòu)食品的，還應(yīng)索取食品生產(chǎn)廠衛(wèi)生許可證復(fù)印件、檢驗(yàn)（檢疫）合格證明等。
4、運(yùn)輸食品的工具要清潔，保證食品在運(yùn)輸過程中不被污染。
5、入庫(kù)前應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收，出入庫(kù)時(shí)應(yīng)登記，將每次采購(gòu)食品的食品衛(wèi)生許可證、檢驗(yàn)合格證、購(gòu)貨憑據(jù)進(jìn)行裝訂，形成檔案。
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