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日本餐桌禮儀文化
用餐前 いただきます。 我開吃了。
用餐期間
日本人的一餐飯食包括一碗飯、一碗味噌湯、兩道或三道菜肴，配菜越多，那頓飯便越夠體面。用餐的正確次序是先喝小口熱湯，后吃那道菜也可，但不要只集中吃光同一道菜肴，應(yīng)順序循環(huán)吃每道菜肴，使各份比例均等，才可同一時間吃光所有菜肴。
もうすこし いかがですか。
再吃點吧。
おなかが いつぱいです。ありがとうございます。
我已經(jīng)吃飽了，謝謝。
用餐方式
日本人的用餐禮儀似乎嚴(yán)厲，但日本人容許狼吞虎咽式吃法，這吃法甚至令其他國家的人感到驚訝。例如吃壽司，日本人習(xí)慣赤手拿著壽司浸一浸豉油，然后直接放入口中，他們不會用筷子吃壽司；又例如吃面，日本人直接從湯碗把面吸啜入口，且必會發(fā)出響聲，依據(jù)日本人的習(xí)俗文化，吃面時發(fā)出響聲是表示面食很美味，亦是對廚師表示贊賞的方式。
祝酒
一頓正統(tǒng)的日式飯食通常備有日本米酒，日本人喜歡在用餐時喝米酒，他們通常會在互相祝酒后才開始用餐，即使客人不想喝，款客者都希望客人會假裝喝一小口。
日本茶
日本人深愛茗茶，在同一餐的不同時間會端上不同種類的茶。一般來說，用餐之前會端上綠茶，用餐期間及用餐之后會端上煎茶。
用餐后
ごちそうさまでした。
我吃好了。
日本餐桌禮儀
In Japan, if you attend the dinner and to drink in a toast to wait a while before drinking. Each person will be someone pouring, and some people will say a few words to take the lead, and then toast said, "Cheers."
In most Japanese restaurants, you will get a piece of moist novelettes. Before dinner, with a piece of wet tissue towels, and then carefully folded on the table side. Will not need to use this wipes as napkins, or can be used to wipe her face.
Noodles time to issue a "tut" sound, where the noodles loudly that you eat very fragrant. In fact, eating hot food such as noodles, etc. need to make the sound, this is a polite, that you are enjoying the meal.
In some restaurants, you may need to use chopsticks. In the minds of some Japanese, there is always the wrong ideas about Japan's "uniqueness "of infinite expansion, such as Japan is an island nation, Japan is the only country with four seasons, foreigners do not understand Japanese, only Japanese can Proficient in the use of chopsticks and so on. So, If you and a Japanese meal together, when they because you are very familiar with Japanese food was incredible but when you do not feel surprised. When you eat with chopsticks, you can eat the bowl to her mouth, especially when you eat rice.
Before you eat, whether you are eating a meal, 7-course meal, or just a supermarket meal, you need to say "itadakimasu", said "I am delighted to enjoy, "which is also a ritual.
在日本,如果你參加晚宴并要喝酒時,在舉杯喝酒前需要等待一會兒.會有人給每個人倒酒的,而且有些人還會帶頭講上幾句話,再舉杯說“干杯”.
在大多數(shù)日本餐廳里,你會得到一塊小濕巾.在吃飯前,用這塊濕巾擦手,然后小心折疊好放在桌子一邊.不用將這塊濕巾當(dāng)作餐巾用,也不可以用來擦臉.
吃面的時候要發(fā)出“嘖嘖”的聲音,在這里大聲吃面表示你吃得很香.事實上,進食如拉面等熱食是需要發(fā)出聲音的,這是一種禮貌,表示你很享受這餐飯.
在一些餐廳里你可能需要用到筷子.在某些日本人的腦海里,總有些錯誤的想法,對日本的“獨特性”無限擴大,如日本是個島國,日本是唯一一個有四季的國家,外國人不了解日本,只有日本人可以熟練地使用筷子等等.所以,如果你和一個日本人一起用餐時,當(dāng)他們因為你對日本餐飲十分熟悉而感到不可思議時,你不要感到驚訝.當(dāng)你用筷子吃飯時,你可以將碗端到嘴邊吃,特別是當(dāng)你吃米飯時.
在你吃飯前,無論你是吃了一頓有7道菜的大餐,還是僅僅是超市里的簡餐,你都需要先說一句“itadakimasu”,表示“我很高興地享用”,這是也是一種禮儀.
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