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食品車間管理制度
一,目的
為保證生產(chǎn)食品安全，避免因管理不到，衛(wèi)生因素引起的食品危害，也為保證管理制度的落實(shí)，必須做好車間管理制度。
二,要求
1，員工遵守考勤制度，做到不遲到，不早退。
2，員工在入車間時(shí)要更-衣，洗手，消毒。
3，衛(wèi)生項(xiàng)目
1）車間衛(wèi)生（墻面，房頂，地面，地溝）
2）設(shè)備衛(wèi)生（運(yùn)行設(shè)備，備用設(shè)備，相關(guān)生產(chǎn)配套設(shè)備‘小車，木板，壓板等’）
3）個(gè)人衛(wèi)生（衣著整齊，勤剪指甲勤理發(fā)，）
4，工作的銜接，組與組的配合，員工與員工工作的關(guān)系，團(tuán)結(jié)一直，做到生產(chǎn)各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)標(biāo)。
5，產(chǎn)品質(zhì)量按照公司的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格控制，產(chǎn)品質(zhì)量做到最好，將廢料率降到最低，在廢料標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)。
6，設(shè)備日常維護(hù)，簡單的工作自行處理，做到自檢設(shè)備的習(xí)慣，（例如，換皮帶，磨漿機(jī)，蒸汽管，快裝閥門，設(shè)備潤滑加機(jī)油，軸承的更換，等） 7，原材料的領(lǐng)用，領(lǐng)料的時(shí)間及預(yù)算，領(lǐng)料的數(shù)量。
8，節(jié)能節(jié)源，節(jié)水節(jié)電，養(yǎng)成節(jié)能的習(xí)慣，
9，生產(chǎn)車間要注意安全，小心地滑，小心燙傷，
10，在生產(chǎn)過程中要嚴(yán)格控制跑、冒、滴、漏現(xiàn)象發(fā)生,
11,生產(chǎn)中嚴(yán)禁干與工作無關(guān)的事情,(打電話,聊天,干私事等) 12，遵守公司的各項(xiàng)制度，
食品車間管理制度
一、目的
為保證生產(chǎn)食品安全，避免因管理不到，衛(wèi)生因素引起的食品危害，也為保證管理制度的落實(shí)，必須做好車間管理制度。
二、要求
1、員工遵守考勤制度，做到不遲到，不早退。
2、員工在入車間時(shí)要更-衣，洗手，消毒。
3、衛(wèi)生項(xiàng)目
1）車間衛(wèi)生（墻面，房頂，地面）
2）設(shè)備衛(wèi)生（運(yùn)行設(shè)備，備用設(shè)備，相關(guān)生產(chǎn)配套設(shè)備‘小車，木板，壓板等’）
3）個(gè)人衛(wèi)生（衣著整齊，勤剪指甲勤理發(fā)，）
4、工作的銜接，組與組的配合，員工與員工工作的關(guān)系，團(tuán)結(jié)一直，做到生產(chǎn)各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)標(biāo)。
5、產(chǎn)品質(zhì)量按照公司的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格控制，產(chǎn)品質(zhì)量做到最好，將廢料率降到最低，在廢料標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)。
6、設(shè)備日常維護(hù)，簡單的工作自行處理，做到自檢設(shè)備的習(xí)慣。（例如，換皮帶，設(shè)備潤滑加機(jī)油，軸承的更換，等）
7、節(jié)能節(jié)源，節(jié)水節(jié)電，養(yǎng)成節(jié)能的習(xí)慣。
8、生產(chǎn)車間要注意安全，小心地滑，安全使用生產(chǎn)設(shè)備。
9、在生產(chǎn)過程中要嚴(yán)格控制跑、冒、滴、漏現(xiàn)象發(fā)生。
10、生產(chǎn)中嚴(yán)禁干與工作無關(guān)的事情。(打電話,聊天,干私事等)
11、遵守公司的各項(xiàng)制度。