電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)計劃書
項目名稱：餐飲店指導(dǎo)老師：李小文姓名 ： 王紅超學(xué)號： 11060107
班級： 電商1101
一、創(chuàng)業(yè)概念：餐飲店 民以食為天，足見食之重要。 本創(chuàng)業(yè)計劃書是關(guān)于在大學(xué)附近開設(shè)一家綠色餐飲店的方案。其主要業(yè)務(wù)是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外賣、生日聚餐等，目標(biāo)市場是在校大學(xué)生。本餐飲店首先采取個體戶的經(jīng)營方式。但是有自己的品牌商標(biāo)，價值理念。在資金等條件成熟后將會組建公司并實行連鎖經(jīng)營方式�？傮w戰(zhàn)略目標(biāo)是：“立足本地，樹立品牌，步步為營，擴大規(guī)模，走向全國”。
餐飲業(yè)的火鍋和中餐發(fā)展幾乎達到飽和。所以我們在投資時，從幾方面的考慮和調(diào)查分析得出，，換回大的效益，再以回籠的資金擴大市場，發(fā)展經(jīng)濟。
快餐自主經(jīng)濟的市場有很廣的發(fā)展領(lǐng)域，消費者也是很單純的消費，相對外部市場競爭要小，個體經(jīng)營單純，以小投資為主，服務(wù)于年輕上班一族和在校大學(xué)生，學(xué)生和上班一族就是本店的顧客，應(yīng)該怎樣服務(wù)于顧客，首先，要吸引學(xué)生和年輕上班一族的注意目光。
讓他們能在最短的時間來光顧本店，所運用的營銷方法是多種途徑的；其次，是怎樣讓第一次光顧的顧客變?yōu)闈撛诘念櫩汀⒊？�、種子顧客，所運用的營銷方法也是多種多樣的在成都有很多以這形式開店的成功的案例。比如金漢斯。巴西燒烤�？оо觳汀６际浅晒Π咐�。最重要的是新都沒有一家是這種形似店，競爭就等于無。
二、競爭對手分析
在學(xué)校周圍現(xiàn)在已有多家餐館，他們大多是周圍居民利用所處的地理位置在自家開的小餐館，其環(huán)境、衛(wèi)生條件、管理方式等都不盡人意。年輕人對飲食永遠不會滿足,不僅是只為吃而吃，其非常需要環(huán)境優(yōu)雅、衛(wèi)生條件達標(biāo)、有文化底蘊的綠色餐館，以彰顯自己的個性。安順學(xué)院附近像樣的餐館基本沒有 ，所以這樣的餐館還是有相當(dāng)?shù)氖袌�。到很遠的地方買我們本身就是大學(xué)生，置身于這個環(huán)境更有優(yōu)勢。我們可以更了解大學(xué)生需要什么，更好的迎合大學(xué)生的口味。餐飲店的成本不多，對于我們大學(xué)生具有一定的可行性和可操作性。
三、市場及顧客選擇
隨著經(jīng)濟穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚小；快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當(dāng)前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部分市場，是我們需要解決的問題。 隨著人們對自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導(dǎo)致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個熱門話題？如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題。可以預(yù)見運用環(huán)保、健康、安全理念，倡導(dǎo)綠色消費將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。綠色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內(nèi)，我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元化發(fā)展，國際化進程將加快，而且綠色餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機。
本店主體顧客是學(xué)生，畢竟年輕人都比較喜歡環(huán)境優(yōu)雅、有創(chuàng)意的地方。市場主要面對的是安順學(xué)院的學(xué)生和老師，及過往人員。
四、店名
本店里菜品種類繁多，品種齊全。顧客可以更大程度地選擇適合自己的口味，滿足他們追求時尚的需要。如果顧客有時間感興趣，本店還可以提供相應(yīng)的餐具及蔬菜，讓顧客自己選擇做與不做。
五、 店面選址：安順學(xué)院附近
因為學(xué)校附近沒有像樣的餐飲店，而學(xué)校內(nèi)學(xué)生對綠色飲食需求量較大，這里會是一個很大的市場。具有很強的操作性和實用性。
六、經(jīng)營理念及目標(biāo)
1、為了讓顧客吃上放心、綠色的食品，本店設(shè)計了一條標(biāo)語：花最合適的錢買一份健康。
2、堅持誠信為本，顧客權(quán)益至上的理念。
3、靠薄利多銷，走經(jīng)營流水，留意客戶的反饋信息。憑借優(yōu)良的品質(zhì)和滿意的服務(wù)，贏得顧客的認可，努力實現(xiàn)本店與顧客雙贏的局面。
4、最終目標(biāo)：尋求加盟，連鎖經(jīng)營 ，擴大規(guī)模和影響力。
七、組織機構(gòu)
由兩名人員專門負責(zé)采購貨物及外賣，兩名人員負責(zé)主廚，還有兩名人員負責(zé)店里的清潔和裝飾。七、組織機構(gòu)
由兩名人員專門負責(zé)采購貨物及外賣，兩名人員負責(zé)主廚，還有兩名人員負責(zé)店里的清潔和裝飾。
八、產(chǎn)品和服務(wù)
本店將有不同種類特色菜品推出：臘八蒜炒藕片、蜜汁滋補雙色、脆皮時蔬、山藥富貴蝦、鮮味香鍋仔茄、串燒賽肥牛、魚籽粉絲蒸絲瓜、雜糧鍋巴肉、太極蒸木耳、青蔬獅子頭、咖啡烤肉、瓜粒茶樹菇等。本店還將提供生日特色餐。
緊跟潮流，適時推出新產(chǎn)品。
九、收入來源
1、所銷售菜品獲得的利潤和服務(wù)性收費。
2、代理業(yè)務(wù)獲得的收入，可以拉贊助，在廣告宣傳單上印發(fā)其他行業(yè)廣告，在學(xué)校合適場地發(fā)放。
十、資金需求、籌措方法及投資回報
因為本店經(jīng)營貨品占地不大，起步初期可以先根據(jù)市場需求作一份需求分析，根據(jù)此分析再逐步擴大購買規(guī)模，預(yù)計需要大約20000（待算）元啟動資金，主要用于購買原材料、租借場地、員工培訓(xùn)、市場宣傳推廣。資金的籌措方式是個人或者學(xué)校的風(fēng)險資金，以投資入股的方式投入，其他資金投入方式也可以考慮。預(yù)計在未來的一年內(nèi)收回成本 (平均銷售利潤率20%計算 ) 。
十一、定價策略和經(jīng)營策略
1、菜品將分為上中下三種不同的檔次。不同的價格。這樣就可以滿足不同消費能力的顧客。
2、會員卡制：消費滿一定金額，可得到一張會員卡。方便以后購買獲得優(yōu)惠。
3、積分制：消費一元得一分，滿足一定積分可兌換相應(yīng)的商品。
5 、利用本身作為大學(xué)生的優(yōu)勢。到學(xué)校宿舍進行外賣，擴大影響力。讓他們更多的了解本店！
十二、營銷推廣策略1、組織人員在不同時間去學(xué)校發(fā)廣告單。并在節(jié)假日搞些促銷活動，回饋顧客（根據(jù)開學(xué)、國慶節(jié)，中秋節(jié)，春節(jié)，勞動節(jié)等節(jié)日特點搞活動）。
2、店內(nèi)海報：可在店內(nèi)貼上海報、招貼畫等，介紹飾品的使用及文化內(nèi)涵等。
4、主題促銷：進一步細分消費者消費行為特征�？筛鶕�(jù)不同的組合，推出“畢業(yè)晚宴”“生日宴會”“難忘友情”“謝師宴”等主題。推出不同的菜品及不同價位的特色菜
5、品牌建設(shè)：以最優(yōu)的服務(wù)，最優(yōu)惠的價格，提供多種搭配方案。滿足不同消費者的需求。力求讓消費者以最優(yōu)惠的價格嘗到他們心儀的菜品。
電子商務(wù)有限公司創(chuàng)業(yè)計劃書
創(chuàng)業(yè)計劃書
項目名稱:某
項目負責(zé)人：
項目主要完成人：
項目人所在專業(yè)：
項目人所在班級：
項目負責(zé)人郵箱：
項目負責(zé)人電話：
負責(zé)人對每個成員的評價等次：
王貝貝 在收集資料時盡心盡力，表現(xiàn)良好
孫學(xué)奎 在小組討論創(chuàng)業(yè)計劃實施問題與細則時表現(xiàn)良好 史佳龍 表現(xiàn)平平
陳梅榕 在小組討論創(chuàng)業(yè)計劃實施問題與細則時表現(xiàn)突出 馬瑞娟 在小組討論創(chuàng)業(yè)計劃實施問題與細則時表現(xiàn)突出 崔星宇 在小組討論創(chuàng)業(yè)計劃實施問題與細則時表現(xiàn)突出
目 錄
(一)經(jīng)營理念
(二)公司概述
(三)產(chǎn)品與服務(wù)
(四)市場和銷售戰(zhàn)略分析
(五）目標(biāo)市場
(六)目標(biāo)客戶
(七)營銷概述
（八）營銷策略
（九）管理團隊
（十）風(fēng)險
（一）經(jīng)營理念
因為精準(zhǔn)，所以卓越
（二）公司概述
中國某電子商務(wù)有限公司主要從事針對大學(xué)生的消費習(xí)慣，消費理念，為他們量身定做屬于自己的消費方式，通過購物網(wǎng)站快捷，方便，無微不至的服務(wù)，造福大學(xué)生
公司位于新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)，紅旗區(qū)坐落有五所大學(xué)生高校，有利于公司進行市場調(diào)研。
（三）產(chǎn)品與服務(wù)
通過購物網(wǎng)站這個渠道，我公司有大學(xué)生二手市場，圖書漂流，河南各大城市優(yōu)惠打折信息的公布三項特色服務(wù)，除此之外，我公司經(jīng)營的二手市場并不是傳統(tǒng)意義上的二手市場，傳統(tǒng)意義上的二手市場，是以低廉的價格買到商品，而我們網(wǎng)站除了可以以低廉的價格買到商品外，又開辟了以物換物的新模式，除此之外，我們網(wǎng)站還會給大學(xué)生帶來第一手打折信息，讀書信息等等。
（四）市場和銷售戰(zhàn)略分析
自2015年以來，我國電子商務(wù)市場交易額穩(wěn)定增長，2015 年我國電子商務(wù)市場規(guī)模突破17000億元。未來3年，仍是我國電子商務(wù)投資規(guī)模持續(xù)增長和爆發(fā)的時期，我國電子商務(wù)投資市場將迎來新一輪的發(fā)展高-潮。一方面，2015年國家“十一五”電子商務(wù)發(fā)展規(guī)
劃的頒布標(biāo)志著政府推動電子商務(wù)的總體布局已經(jīng)形成；另一方面，電子商務(wù)在企業(yè)的應(yīng)用成效以及對經(jīng)濟、社會發(fā)展的推動作用日益明顯。
據(jù)調(diào)查，58%的大學(xué)生將網(wǎng)絡(luò)作為獲取中信息的重要途徑，，46%的大學(xué)生在學(xué)校擁有個人電腦，且我國大學(xué)生具有巨大的消費實力，大學(xué)生是新鮮實物的主動體驗著。無論是健康的100%純果汁飲料，還是阿迪、耐克等國際知名品牌的運動休閑服飾，無論MP3、數(shù)碼相機，還是高檔手機、筆記本電腦等高科技新產(chǎn)品，大學(xué)生群體的消費能力都是很強勁，可以說當(dāng)代的大學(xué)生有著強大的現(xiàn)實購買能力。部分大學(xué)生的消費已經(jīng)高于普通的上班族。大學(xué)生除了基本生活消費和休閑消費外，他們還有不少奢侈消費，如流行的手機消費、電腦消費、戀愛消費、游戲消費和休閑消費等。其中旅游消費、電腦消費、手機消費、戀愛消費是大學(xué)生的四大消費，消費額度已經(jīng)遠遠超過了日常吃飯和購買學(xué)習(xí)用品的話費。
（五）目標(biāo)市場
初步計劃為新鄉(xiāng)市和鄭州市的大學(xué)生市場，等企業(yè)發(fā)展壯大之后，逐步擴展到整個河南，乃至全國。
（六）目標(biāo)客戶
目標(biāo)客戶初期主要定位在在校大學(xué)生和各行各業(yè)以學(xué)生為主要消費群的企業(yè)或門店業(yè)主
（七）營銷概述
中國電子商務(wù)市場競爭激烈，天貓，凡客誠品，淘寶，京東商城等比較有知名度的網(wǎng)店已經(jīng)存在，我網(wǎng)站所推行的模式是精準(zhǔn)化服務(wù)，我們只做針對于大學(xué)生的網(wǎng)站，而且不僅僅要做一個購物網(wǎng)站，更要發(fā)展成一個級生活娛樂，讀書交友為一體的社區(qū)購物網(wǎng)站
（八）營銷策略
作為大學(xué)生在校期間的創(chuàng)業(yè)，我們沒有很雄厚的資金支持，所以要將每一分錢用到刀刃上，首先由于我們針對的消費群體是大學(xué)生，所以我們會在各大高校進行網(wǎng)站的宣傳，會和學(xué)校內(nèi)比較大的社團進行合作提高知名度，也會在校園內(nèi)各個角落和告示欄張貼廣告，宣傳網(wǎng)站，更會在節(jié)假日推出優(yōu)惠活動，通過讓利方式吸引大學(xué)生客戶。
（九）管理團隊
我公司計劃員工及管理人員10人，其中總經(jīng)理一名、副總經(jīng)理一名、綜合辦公室主任一名、財務(wù)部負責(zé)任人一名、營銷部負責(zé)人一名、廣告部負責(zé)人一名、策劃部負責(zé)人一名、物資采購部負責(zé)人一名、員工兩名。我公司在職人員都在本行業(yè)有一定的能力和執(zhí)行水平，他們在校期間學(xué)習(xí)成績優(yōu)秀，各項技能突出，并在校經(jīng)濟參加學(xué)校各項活動，其夯實的專業(yè)理論知識以及豐富的社會實踐經(jīng)驗為我公司以后的發(fā)展打下了堅實的基礎(chǔ)。
（十）風(fēng)險
第一、電子商務(wù)不是做個購物網(wǎng)站這么簡單。對于電子商務(wù)的認知存在一個嚴重的誤區(qū)，認為電子商務(wù)就是搞一個類似淘寶的購物
網(wǎng)站，就是一個程序模塊，認為只要搭建了一個類似淘寶、京東商城一樣的購物網(wǎng)站，就能夠帶來交易量。但像京東商城、當(dāng)當(dāng)網(wǎng)這種大型的B2C網(wǎng)站至今都虧損，已經(jīng)上市的麥考林也并未真正實現(xiàn)盈利，所以電子商務(wù)并非一個購物網(wǎng)站這么簡單。
第二，電子商務(wù)的誠信體系并非一日之功。當(dāng)前免費的購物網(wǎng)站程序也比比皆是，任何企業(yè)和個人都很輕松的可以創(chuàng)建一個購物網(wǎng)站，但是成功者卻寥寥無幾，他們并沒有用流量帶來盈利。原因很簡單，我們買東西都會去知名網(wǎng)購平臺，選擇有實名認證，并且信用評價好的賣家購物，這樣才有保障。 而網(wǎng)購平臺的知名度、信用體系、賣家的實名制認證等都并非一日之功。第三，電子商務(wù)的門檻已經(jīng)越來越高。劉強東、李國慶都曾對外表示沒有幾個億不要玩電子商務(wù)。在我看來，“網(wǎng)站”只占電子商務(wù)的5%，決定成敗的95%都在于資金、人力、技術(shù)、產(chǎn)業(yè)鏈把控能力、物流倉儲系統(tǒng)等非網(wǎng)絡(luò)資源，而這些都需要大量的資金投入。
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